Hidangan tradisional Ceko. Apa yang harus dicoba di Praha
Makanan penutup dan minuman yang menyambut para tamu di Praha.
Praha selalu menjadi kota yang tidak hanya menyenangkan untuk dilihat. Ada banyak sekali restoran bertema, ruang mencicipi, toko gula-gula, dan tempat pembuatan bir, di mana Anda dapat menghabiskan waktu tidak kurang dari melihat Jembatan Charles atau Alun-Alun Kota Tua. Ibu kota Ceko ini menawarkan masakan dari seluruh wilayah negara, jadi Anda tidak perlu meninggalkan kota untuk mencoba wafel Karlovy Vary atau bir Velkopopovets Goat.
Apa yang harus dicoba di Praha dari hidangan utama
"Tikus" - atau sup krim serupa “bramborachka”. Yang pertama aroma bawang putih sangat terasa, yang kedua kentang dengan jamur dan daging asap. Tambahan untuk makanan, dan sekaligus piring, adalah roti kental tempat sup dituangkan. Sup keju dan bawang “tsibulachka” dapat dimasukkan dalam kategori ini.
Sup pure adalah kebanggaan Republik Ceko!
Betis babi hutan muda dimasak dengan ludah. Ini adalah hidangan daging terlezat di Praha, yang disiapkan di semua restoran terkemuka. Lutut yang besar sangat cocok untuk sekelompok orang yang lapar, jadi tanyakan kepada pelayan berapa berat lutut yang sudah jadi.
Buku jari Ceko - didedikasikan untuk penggemar daging!
Iga babi dalam saus madu. Hidangan berkalori tinggi dan sangat berlemak, jadi jika Anda sedang diet, lebih baik pilih bebek panggang dengan buah.
Hidangan apa lagi yang bisa dicoba di Praha? Pesan iga babi dengan saus madu - sejujurnya, Anda tidak akan menyesal!
Pangsit - bola kentang atau tepung. Hidangan ini memiliki keunikan karena dapat menjadi hidangan pembuka, lauk, dan hidangan penutup. Itu semua tergantung pada apa yang Anda tuangkan. Sebagai lauk, pangsit diberi saus kental di atasnya; sebagai hidangan penutup, pangsit diisi dengan kacang-kacangan, buah-buahan, dan diberi sirup di atasnya.
Pangsit sering disajikan dengan daging dan hidangan panas lainnya.
Tatarak daging sapi dari daging sapi cincang , mustard bawang putih, yang dihias dengan kuning telur mentah di atasnya. Karena daging cincangnya mentah dan telurnya mentah, rasa hidangannya tidak biasa. Merupakan kebiasaan untuk mengoleskannya pada roti panggang dan meminumnya dengan bir.
Seperti inilah tatarak klasik yang layak dipesan di Praha
Keju goreng "Hermelin" dengan cetakan putih. Itu digulung dalam remah roti dan bumbu, digoreng, dan kemudian disajikan dengan sayuran segar, cranberry atau kentang goreng.
Apa yang bisa dicoba di Praha dari makanan penutup
Strudel apel. Makanan penutup paling populer untuk dicoba di Praha, terbuat dari adonan lembut dan apel aromatik. dijual di mana pun Anda bisa mendapatkan sesuatu untuk dimakan.
Apa yang bisa dicoba dari makanan penutup di Praha? Tentu saja, strudel dengan es krim!
"Pembayaran" - wafel bulat tipis dengan berbagai isian. Wafel dapat dibeli di toko roti dan supermarket, yang dikemas dalam kantong tertutup khusus.
Setrika wafel dengan “cetakan” tradisional. Beginilah cara “pembayaran” Ceko dilakukan!
"Trdlo" - sanggul berbentuk ikal tanpa isian. Sebagai pengganti isian, ada taburan gula halus, kacang-kacangan, dan kayu manis. Ini adalah "makanan jalanan" yang populer untuk disantap di Praha.
Trdlo sering dijual di jalan. Tapi Anda juga bisa membelinya di toko roti.
Apa yang harus dicoba di Praha dari minuman
Bir, bir, dan lebih banyak bir. Ada aliran sesat di Praha yang menyukai minuman ini, yang dijual di mana-mana dan dalam segala bentuk. Restoran bir dan tempat pembuatan bir pribadi dapat ditemukan di setiap langkah, jadi wisatawan wajib mengunjungi setidaknya beberapa tempat tersebut. Jika Anda ingin mencoba pilihan klasik, Anda harus pergi ke tempat pembuatan bir. Mereka memiliki bir paling segar dan paling enak. Pecinta eksotis lebih menyukai restoran bir, yang menyajikan hingga 300 jenis minuman memabukkan, termasuk hijau, merah, merah muda, biru dengan aroma beri, sayuran, anggur, dan Becherovka.
Bagaimana menemukan semua tempat ini di Praha dan, yang paling penting, berada di antara penduduk lokal, dan bukan turis dengan harga selangit? Semuanya di sini seperti biasa - Anda perlu tahu tempatnya!
- Anda dapat bertamasya - ini adalah rute bertema 3 jam dengan penduduk lokal Vyacheslav;
- Atau - juga rute individu yang bagus dari Evgeniy, yang telah tinggal di Republik Ceko selama beberapa tahun. Perjalanan ini mencakup kunjungan ke tiga pabrik bir selama 3,5 jam.
Tidak ada seorang pun yang meninggalkan Praha tanpa mencoba bir lokal!
"Becherovka". Minuman eksklusif Ceko, tidak diproduksi di tempat lain di dunia. Ini adalah tingtur kuat dari buket ramuan obat, yang hampir tidak bisa disebut enak. Namun Anda pasti tidak bisa mengunjungi Praha tanpa mencobanya.
Mereka bilang Becherovka bukanlah alkohol melainkan obat!
Anggur. Meskipun dominasi bir, ibu kota Republik Ceko ini juga memiliki gudang anggur yang menawarkan berbagai jenis rasa. Mereka mendekati prosesnya dengan sangat bertanggung jawab, jadi di beberapa tempat Anda bahkan dapat memesan musik live untuk menemani anggur Anda. Misalnya dalam “Alla Stella Nera”. Ada juga gudang bawah tanah yang menawarkan anggur Moravia dan Burgundy, serta semua jenis anggur eksotik Chili, Australia, dan Argentina.
Anggur Moravia sebagian besar adalah anggur kering. Bersiaplah untuk ini sebelum Anda memesan dan mencobanya di Praha 😉
Tur gastronomi ke Praha 2019
Tamasya tematik dapat memberi tahu Anda hidangan apa yang bisa dicoba di Praha. Rute bir sangat populer di sini, di mana wisatawan dapat memilih tempat yang ingin mereka kunjungi, dan pemandu bir akan menceritakan tentang fitur dan sejarah bir yang mereka tawarkan. Wisatawan juga suka pergi ke kedai abad pertengahan, misalnya, “At the Spider’s”, di mana suasananya benar-benar membenamkan Anda di Abad Pertengahan, dan tidak hanya secara eksternal.
*Tur gastronomi di Praha terutama menyajikan masakan tradisional yang dimasak di atas api. Anda harus memakannya dengan tangan Anda.
Tamasya di Praha dengan harga terbaik
Tamasya paling menarik di Praha adalah rute dari penduduk setempat. Mereka diciptakan oleh orang-orang kreatif yang tahu bagaimana menyajikan tempat-tempat menarik dengan indah dan memikat para tamu. Semua kunjungan dilakukan dalam bahasa Rusia.
Meringkaskan
Makanan Praha yang lezat dan kaya bukan untuk semua orang, tetapi pilihan hidangannya sangat banyak sehingga Anda pasti tidak perlu kelaparan. Anda sekarang tahu apa yang harus dicoba di Praha, tetapi ini hanya sebagian kecil dari apa yang dapat Anda lihat di kafe jalanan dan toko roti pribadi. Koki Ceko dan koki pastry adalah ahli sejati yang, bahkan dari bola tepung biasa dalam saus, mampu menciptakan hidangan kultus untuk orang Ceko!
Tur video: jajanan kaki lima yang menggugah selera di Praha
Anda perlu mengetahui ini - dari hidangan panas. , Dan . Perorangan 2019, mandiri dan bisa dipesan.
Begitulah cara mereka memberi isyarat. Anda dapat berjalan-jalan di kota yang menakjubkan ini selama berjam-jam, mengagumi setiap rumah, setiap menara tidak biasa yang tiba-tiba muncul di sudut jalan. Selama berjam-jam berjalan, nafsu makan yang luar biasa “meningkat”, dan kemudian inilah saatnya untuk mengingat masakan Ceko, yang menghargai hidangan lezat, lezat, dan porsi besar. Di restoran Ceko, para tamu diberi makan dari hati - satu porsi bisa memberi makan dua orang. Jadi, apa yang harus dicoba pertama kali di Praha?
Lutut babi hutan yang dipanggang (Pečené vepřové koleno) adalah hidangan nasional utama masakan Ceko, buku jari babi panggang. Disajikan di piring besar dengan lauk asinan kubis rebus dan kentang, mustard, lobak pedas dan berbagai macam saus. Setiap tempat makan memiliki rahasia tersendiri dalam menyiapkan betis dan aturan penyajiannya sendiri, jadi jangan kaget dengan perbedaan rasa hidangannya dan cobalah pilihan berbeda untuk menemukan yang paling enak.
Jika Anda ingin mencoba sup tradisional di Praha, perhatikan hidangan seperti bawang putih. Bawang putih(Česnečka) - sup bawang putih, secara tradisional disajikan dengan roti kering segar (namun, sekarang tradisi ini hanya dilestarikan di restoran Praha; dalam kehidupan sehari-hari, orang Ceko menggunakan hidangan biasa). Kaldu daging yang kaya, kentang, potongan daging asap, telur, bumbu dan, tentu saja, bawang putih - ini adalah komposisi yang biasa dari hidangan ini.
Oleh Dezidor, melalui Wikimedia Commons
Utopenet(Utopenec) – sosis yang diasinkan dengan banyak bumbu dan bawang bombay. Sebelum disajikan, sosis direbus dalam bumbu marinasi bertekanan selama beberapa hari dalam toples berukuran lima liter. Orang Ceko menggunakan bumbu yang berbeda, itulah sebabnya rasa utopisnya berbeda. Biasanya hidangan ini disajikan sebagai hidangan pembuka dengan bir. Ingatlah hal itu saat mencicipi minuman berbusa di salah satu tempat makan di Praha.
Di Praha patut dicoba yang terkenalPangsit– disukai oleh semua orang Ceko, roti pipih kecil yang terbuat dari adonan (houskové knedlíky) atau tepung kentang (bramborové knedlíky), yang dikukus. Kapanpun dan dengan apapun mereka dimakan! Anda bisa menyiapkan pangsit dengan isian daging, pangsit manis dengan buah, pangsit dengan bumbu dan kuah daging, Anda bisa menyajikannya sebagai lauk untuk hidangan daging atau sebagai pengganti roti untuk sup.
Apa lagi yang patut dicoba di Praha dari makanan? Pastikan untuk mengunjungi tempat wisata kuliner di Praha seperti:
- bramboraki – kue kentang
- rak iga babi
- keju goreng
- Wafel Carlsbad
Bir dan pabrik bir Ceko di Praha
Orang baik minum bir enak.
(c) Pemburu S.Thompson
Orang Ceko sangat peka terhadap tradisi pembuatan bir yang telah berusia berabad-abad: mereka menyeduh bir dengan hati-hati, menggunakan resep yang sudah terbukti dan bahan-bahan alami, bagi mereka ini bukanlah daya tarik untuk menarik wisatawan, tetapi kebanggaan nasional, jadi apa pun tempat yang Anda datangi, Anda akan ditawari produk berkualitas di mana-mana. Satu-satunya pertanyaan adalah apa yang sesuai dengan selera Anda.
Pilihan jenis dan produsen bir di Praha sangat banyak; satu perjalanan tidak cukup untuk mencoba setidaknya sepertiga, tetapi bagi mereka yang menginginkannya, pivoteks akan membantu - tempat di mana Anda dapat mencoba berbagai jenis bir botolan dan bir draft.
Museum Bir Praha – perpustakaan bir tempat Anda dapat mencoba sekitar tiga puluh jenis bir. Menu diperbarui setiap minggu, sehingga tempat ini layak untuk dikunjungi berulang kali. Di menu Anda akan menemukan pembuat bir seperti Matushka, Ferdinand, Žatec, Cerna Gora, Krakonoš, Rogozec dan lain-lain. Bagi mereka yang kesulitan menentukan pilihan, museum bir menawarkan set pencicipan - beberapa jenis bir dalam wadah kecil.
Pendirian ini memiliki dua cabang: yang pertama berlokasi di dekat – Dlouhá 720/46, yang kedua – di Peace Square – Americká 341/43.
Klub pembuatan bir – tempat favorit wisatawan di mana Anda dapat membeli bir botolan dan duduk sambil menikmati segelas bir. Di lantai dasar terdapat toko yang menawarkan lebih dari dua ratus jenis bir Ceko, Jerman, Belgia, serta beberapa meja. Di ruang bawah tanah Anda dapat menampung kelompok besar dan memesan bir dari produsen lokal: Rambousek, Stefan, Benedikt, dan lainnya, bermacam-macamnya diubah dan diperbarui secara berkala.
Klub pembuatan bir terletak di dekat stasiun metro Florenc, di Krizikova 17.
Pabrik bir Praha lainnya :
- Kerajaan Bir – Bubenečská 321/33
- Base Camp – U Studánky 253/27
- Pivkupectví - Čestmírova 5
- Pivo a Parek - Korunni 105
Untuk menjelajahi semua jalanan, mencoba semua hidangan nasional dan semua jenis bir Ceko, Anda membutuhkan lebih dari satu minggu atau bahkan satu bulan. Kota ini layak untuk dikunjungi kembali lebih dari sekali, dan setiap kunjungan baru akan membawa banyak kejutan menyenangkan bagi para pelancong.
Praha adalah ibu kota Republik Ceko, negara Eropa yang nyaman dengan tingkat harga yang relatif rendah dan banyak atraksi. Ini adalah kota yang luar biasa indah dan elegan.
Praha dianggap sebagai salah satu kota paling mistis di dunia: hampir setiap bangunan, monumen arsitektur, atau jalan memiliki sejarah misterius dan penuh teka-teki, yang menarik wisatawan dari seluruh dunia sepanjang tahun dan dalam cuaca apa pun.
Saat berjalan di sepanjang jalan kuno Praha, Anda merasa seperti berada di kerajaan dongeng. Restoran dan kafe lokal juga menarik wisatawan, memikat mereka dengan aroma yang menggugah selera dan harga yang wajar.
Masakan Ceko terkenal di seluruh dunia, sehingga wisatawan yang pergi ke Praha mengalokasikan sebagian besar waktunya untuk program gastronomi dan tertarik terlebih dahulu tentang apa yang harus mereka coba dan apa yang bisa mereka tinggalkan nanti.
Dalam artikel Kidpassage akan bercerita tentang tempat wisata kuliner lokal, serta berapa harga makanan di Praha.
Apa yang harus dicoba di Praha dari makanan
Masakan Ceko memiliki sejarah yang sangat kuno. Ia berkembang di bawah pengaruh tetangga terdekatnya dan banyak mengadopsi dari mereka. Misalnya, gulai bermigrasi ke masakan Ceko dari Hongaria, schnitzel dipinjam dari Austria, dan kubis rebus serta angsa panggang dengan apel dipinjam dari Jerman.
Karena tradisi kuliner Ceko sebagian besar berakar dari Slavia, di sini Anda dapat menemukan banyak sup dan hidangan daging yang disiapkan dengan cara tradisional. Namun, saus yang dimasak sesuai resep tradisional menambah kepedasan tersendiri pada cita rasa masakan.
Saat ini makan sehat sedang populer di dunia, tetapi masakan Ceko tidak sepenuhnya sesuai dengan prinsipnya: semua makanan tradisional berkalori tinggi, mengenyangkan, dan berlemak. Hidangan biasanya disajikan dengan pangsit dan dicuci dengan banyak bir.
Di wilayah ini, preferensi diberikan pada persiapan hidangan daging: daging babi, daging sapi muda, kelinci, kalkun. Pertama, daging direndam dalam berbagai saus dengan tambahan bumbu dalam jumlah besar, kemudian direbus, direbus, dipanggang atau digoreng.
Di restoran Ceko, Anda mungkin tergoda untuk mencoba semuanya sekaligus. Jangan terburu-buru memesan beberapa hidangan, karena porsi di sini sangat besar sehingga satu lebih dari cukup untuk dua orang. Makanannya mungkin tidak secanggih di restoran Prancis, tapi sangat mengenyangkan.
Polévky (sup) lebih disukai yang kaya rasa, dengan berbagai macam bumbu. Teksturnya bisa sangat kental sehingga mudah tertukar dengan saus. Pastikan untuk memesan sup:
- Koprova polevka- sup dill dengan yogurt, disajikan dengan krim asam dan rempah-rempah.
- Dršťková polevka- sup babat babi.
- Bramborová polevka- sup kentang dengan daging asap dan jamur.
Hlavní chod, atau hidangan utama, terbuat dari daging yang telah direndam dalam waktu lama. Berikut beberapa hidangan yang patut untuk dicoba:
- Pečené vepřové koleno- buku jari babi panggang. Hidangan khas masakan tradisional. Jika memesannya, perlu diingat bahwa berat porsi biasanya lebih dari 1 kg.
- Pečene kachna- bebek panggang. Burung itu dimasak utuh dan disajikan dengan asinan kubis.
- Svíčková nasmetaně- salah satu hidangan Ceko paling terkenal. Ini adalah daging sapi atau babi yang direbus dengan saus. Peran utama dalam rasa dimainkan oleh saus, yang dibuat dari sayuran rebus, dikocok hingga halus. Kemudian krim asam dan saus berry ditambahkan ke dalam saus. Hidangan ini disajikan dengan pangsit.
- Hovězí guláš s knedlíkem- gulai daging sapi dengan pangsit. Dagingnya direbus dengan kuah yang sangat kental. Pangsit tepung atau kentang disajikan sebagai pendamping.
Republik Ceko terkenal di seluruh dunia karena birnya. Di sini telah diseduh menurut resep kuno selama beberapa ratus tahun. Salah satu tempat pembuatan bir yang beroperasi saat ini didirikan pada abad ke-12, masih berfungsi, mereka membuat bir di sini, yang mereka sebut Chodovar.
Tempat pembuatan bir ini terletak di restoran terkenal di batu “Hodovar”. Berjalan-jalan di Praha, Anda akan menemukan restoran bir di mana-mana, pastikan untuk mampir dan mencoba satu atau lebih jenis, misalnya:
- Pilsner Urquell- bir paling terkenal, ini adalah variasi warna emas muda dengan rasa malt dan rempah-rempah yang kaya, memiliki rasa yang sedikit pahit.
- Budweiser Budvar- bir fermentasi dalam, dibuat dari hop dan malt Moravia.
- Bernard adalah bir populer yang telah diseduh sejak abad ke-16.
Dan camilan yang sangat lezat dan harum disajikan dengan bir. Berikut beberapa di antaranya:
- Tlačenka- Ini otot yang terbuat dari daging dan jeroan.
- Grilované klobásky- sosis panggang dengan kerak renyah yang harum.
- Pivni sýr obložený- keju bir. Camilan orisinal yang terbuat dari roti, keju, ikan, dan bawang bombay.
Berapa biaya makan di Praha
Saat berencana bepergian keliling negara ini, sebagian besar wisatawan bertanya-tanya apa yang bisa dicoba di Praha dan berapa biayanya. Jika kita membandingkan harga relatif terhadap negara-negara Eropa lainnya, kita dapat mengatakan bahwa harga di sini sedikit lebih rendah daripada rata-rata Eropa.
Namun perlu diingat bahwa ini adalah ibu kotanya, dan oleh karena itu harga pangan di Praha akan sedikit lebih tinggi dibandingkan di tempat lain di kota-kota yang jauh atau di resor Ceko lainnya.
Harga makanan tertinggi dapat ditemukan di restoran dan kafe di area Praha 1. Makan siang paling terjangkau dapat dipesan di Praha 7, 9, dan 10: di area ini, hidangan utama berharga rata-rata 108 CZK.
Di ibu kota Republik Ceko, Anda dapat menemukan tempat-tempat yang relatif murah: ada baiknya menjauh sedikit dari jalur wisata, berjalan-jalan, dan pada saat yang sama melihat bagaimana penduduk asli Prager hidup. Anda akan beruntung jika menemukan tempat makan yang disukai penduduk setempat.
Perbedaan harga sangat besar. Misalnya, jika di pusat kota harga makan siangnya 500 CZK, maka di suatu tempat yang jauh dari sana, beberapa blok jauhnya, makan siang yang sangat mengenyangkan akan berharga 150-200 CZK.
Di restoran yang banyak penduduk lokalnya, porsinya akan jauh lebih besar, harga akan lebih murah, dan pelayanannya akan sedikit lebih sederhana dibandingkan di restoran untuk turis. Di Praha Anda akan selalu menemukan tempat makan yang sesuai dengan setiap selera dan anggaran. Makanan paling murah di Praha adalah yang dijual di jalanan.
- Ini akan bermanfaat:
Di tengah-tengah ibu kota terdapat dua alun-alun: Alun-Alun Kota Tua dan Alun-Alun Wenceslas. Alun-alun ini, selain ansambel arsitektur dan bangunan abad pertengahan, menarik wisatawan dengan aroma pedasnya yang menggugah selera.
Ada kedai di sini di mana Anda dapat menikmati camilan lezat dan lezat sebelum mengunjungi objek wisata apa pun.
Jadi, makan apa di Praha jika Anda lapar dan tidak punya waktu?
Yang paling populer adalah ham Praha Tua atau Prosciutto di Praga - ini adalah ham babi yang dipanggang di atas ludah. Pedagang yang pandai telah menemukan trik untuk wisatawan: harga satu ham sekitar 80 CZK per 100 g, tetapi satu porsinya beratnya setidaknya setengah kilo. Dan turis kami yang tidak kalah cerdasnya menemukan jalan keluar: mereka membeli satu porsi untuk beberapa orang.
Di antara makanan ringan lainnya yang patut disoroti:
- Benar sekali- 60-70 CZK. Ini adalah kelezatan Ceko yang sangat umum, pada dasarnya adalah sepotong adonan ragi sederhana, ditaburi gula bubuk atau kacang-kacangan, yang dipanggang di atas tusuk sate kayu.
- Sosis- mulai 70 CZK per porsi. Mereka dipanggang, dilapisi dengan mustard dan dimasukkan ke dalam roti.
- Bramborak- mulai 70 CZK untuk 300 g Ini adalah hidangan tradisional yang sangat mengingatkan pada panekuk kentang kami.
- Smazak- mulai 50 CZK. Keju digoreng, tetapi versi jalanannya adalah sandwich keju sederhana.
- Bir- dari 50 CZK untuk 0,5l.
- Kopi- mulai 35 CZK per cangkir.
Belum lagi McDonald's, BurgerKing, dan KFCA, yang populer di kalangan wisatawan, di mana menu standarnya berharga lebih dari 100 CZK.
Kami tidak bisa merekomendasikan tempat makan ini untuk makan sehari-hari, tapi untuk jajanan murah di kota pilihan ini bisa jadi pilihan yang ideal, apalagi makanan di sini selalu segar, komposisinya sudah lama diketahui semua orang, dan mereka akan memberi Anda makan dengan cepat, tanpa antrean. atau lama menunggu pelayan.
Pecinta hidangan ikan harus memperhatikan bistro ikan Nordsea (). Salad, makanan pembuka, hidangan utama, sandwich makanan laut - selalu berkualitas tinggi dan murah.
- Baca juga:
Harga di kafe dan restoran di Praha 2019
Ada pendapat bahwa jika seorang turis belum mencoba satu pun makanan penutup Praha, maka dia belum pernah ke Praha. Hampir di setiap jalan Anda dapat menemukan toko kue atau toko roti yang nyaman, di mana Anda dapat menikmati kue-kue atau makanan penutup yang harum, serta minum secangkir kopi.
Di pusat wisata, seperti di tempat lain, harga agak melambung dan seporsi makanan penutup berharga 85-120 CZK, dan harga rata-rata di kedai kopi kira-kira sebagai berikut:
- Amerika - mulai 25 CZK;
- latte - mulai 30 CZK;
- kue keju - mulai 60 CZK;
- tiramisu - mulai 50 CZK.
Jika Anda ingin mengunjungi kafe Praha, perhatikan beberapa fitur yang memungkinkan Anda makan enak dan menghemat sedikit uang.
Pada hari kerja, banyak kafe dan restoran yang menawarkan “denny nabidke”. Ini adalah pilihan makan siang bisnis kami. Satu set makan siang, yang mencakup hidangan utama, salad, dan hidangan penutup, akan dikenakan biaya 150-200 CZK.
Ada banyak jaringan kafe di Praha: McDonalds, Starbucks, Illy caffe. Biasanya, mereka berlokasi di bagian tengah ibu kota, di salah satu pusat perbelanjaan.
Pecinta manisan tradisional Ceko harus mengunjungi Kafetaria di Mala Strana atau jaringan penganan Ovocný Světozor, yang disukai tidak hanya oleh penduduk kota, tetapi juga oleh banyak wisatawan.
Makanan penutup dan kopi akan lebih mahal di kafe terkenal seperti Slavia (Smetanovo nábřeží, 2), Louvre (Národní 22), Myšák (Vodičkova 6 31).
Dipandu oleh harga di kafe dengan melihat harga segelas bir. Jika minuman ini harganya lebih dari 40 CZK, maka Anda tidak akan mendapatkan makan siang hemat. Tanda lainnya adalah dalam bahasa apa menu tersebut ditulis. Jika dalam bahasa Rusia, maka harga di sini mungkin ditujukan untuk turis dan sangat melambung.
Selalu perhatikan makanan ringan atau keranjang tambahan di meja Anda yang tidak Anda pesan. Ini disebut rahasia. Biasanya terlihat seperti ini: mereka membawakan Anda sekeranjang roti dan pate atau saus.
Anda secara naif percaya bahwa ini adalah hadiah, dan ternyata harganya 30-60 CZK. Couvert juga bisa berisi seperangkat bumbu, saus, dan terkadang bahkan peralatan makan. Hal ini ditunjukkan pada menu, tetapi dalam cetakan kecil sehingga sulit untuk diperhatikan.
Tip biasanya sudah termasuk dalam tagihan, namun seringkali tidak disebutkan. Jadi perhatikan baik-baik apakah ada tulisan “služby”, “service”, “přirážka”, “přirážka k ceně”, “10%”.
Berikut harga rata-rata di kafe Praha:
- sup - 40-60 CZK di tengah dan 30-40 CZK di area lain;
- lutut babi hutan - mulai 250 CZK;
- hidangan utama - 129 CZK di tengah dan 89-129 CZK di area lain;
- salad - mulai 50 CZK;
- ayam - mulai 60 CZK;
- hidangan ikan - mulai 80 CZK;
- bir (0,5 l) - mulai 30 CZK;
- kopi - mulai 30 CZK.
Tagihan di restoran dengan masakan enak dan layanan tingkat tinggi adalah sekitar 400-500 CZK. Di tempat-tempat yang jauh dari jalur wisata, restoran dengan tingkat pelayanan yang sama akan menawarkan harga setengah harga.
Banyak restoran Praha menawarkan menu harian seharga 90-150 CZK. Restoran Cina dengan jenis menu yang sama juga populer di Praha. Hidangan di sini berukuran besar dan murah, mulai dari 70 CZK.
Restoran terbaik di Praha dengan masakan Ceko
Di kota ini, perusahaan katering dapat ditemukan di setiap langkah. Namun para tamu dan pelancong biasanya penasaran ingin tahu apa saja restoran Ceko terbaik di Praha.
Internet, berdasarkan permintaan, menghasilkan daftar besar kafe dan restoran - dan semuanya adalah yang terbaik. Itu tergantung pada rasa dan warnanya, seperti yang mereka katakan, tetapi kami akan mencantumkan tempat paling terkenal dan sering ditemukan di ulasan wisata di mana masakan Ceko disajikan di Praha.
Rumah bir "U Fleku"- restoran tertua dan termahal di Praha, penyebutan pertama kali dalam sumber tertulis dimulai pada tahun 1499. Dan sejak tahun 1843, bir “Fleck” yang terkenal mulai diseduh di sini.
Tidak ada jenis bir lain di restoran ini. Masing-masing dari delapan kamar tersebut memiliki desain yang berbeda, memiliki nama dan sejarah tersendiri.
Saat memesan bir, biasanya di sini meletakkan segelas Becherovka di depan tamu tanpa diminta. Dipercaya bahwa bila dikombinasikan dengan bir, akan membantu mencerna makanan berlemak.
Tapi hati-hati: harga minuman kerasnya tinggi dan pasti sudah termasuk dalam tagihan. Menunya sangat variatif, pelayanannya relatif cepat. Konon masakan Ceko terbaik di Praha disiapkan di sini. Perkiraan harga menu:
- lutut babi hutan - 420 CZK;
- keju bir - 99 CZK;
- berbagai macam makanan pembuka dingin - 149 CZK;
- sosis goreng - 159 CZK;
- Bir “Flek” - 59 CZK;
- sup hari ini - 69 CZK.
Alamat: Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1-Nové Město. Halte trem terdekat adalah No. 5, Myslíkova. Stasiun metro terdekat adalah Národní třída, Anda perlu berjalan kaki 500 meter darinya.
Restoran U Bansethů- Dikenal karena salah satu meja selalu disediakan untuk J. Hasek, yang menyebutkan pendirian ini dalam karyanya “Petualangan Prajurit yang Baik Švejk”. Restoran ini menyeduh bir ringan yang sangat lezat. Masakan tradisional Ceko dengan harga pantas:
- gulai - 90 kroon;
- pangsit dengan kerupuk buatan sendiri - 80 CZK.
Alamat pendirian: Tborská, 389/49.
Restoran-tempat pembuatan bir U dvou kocek- di sini mereka menawarkan masakan tradisional yang lezat dengan harga murah:
- Česká bašta - 249 CZK (ini adalah hidangan besar dengan berbagai macam bebek asap, daging babi, dan daging sapi muda).
- Lutut babi hutan - 249 CZK.
Alamat restoran: Uhelny, 10
Rumah bir "U Kalicha"- restoran populer yang semua orang tahu dari “Petualangan Prajurit Baik Schweik.” Ini adalah tempat wisata dengan sejarah yang legendaris dan harga yang cukup tinggi.
Rumah Bir “Di Sapi Hitam” (U Černého Vola)- restoran yang suka dikunjungi penduduk setempat, di mana Anda dapat merasakan semangat Praha kuno. Waktu sepertinya telah berhenti di sini, Anda menemukan diri Anda berada di masa lalu.
Alamat: Loretánské nám. 107/1, 118 00 Praha 1.
Saat memilih tempat untuk makan siang, Anda dapat menavigasi harga dengan melihat menu, yang biasanya digantung di depan tempat makan atau dipajang di etalase. Pastikan untuk membandingkan harga di menu, karena di versi “Rusia” harganya lebih tinggi daripada di versi Ceko.
Fakta ini cukup sering terjadi di restoran-restoran yang ada di kawasan wisata. Di tempat-tempat yang dikunjungi oleh penduduk setempat, hal ini tidak lazim dilakukan. Di Republik Ceko, merupakan kebiasaan juga untuk duduk satu meja dengan orang asing jika tidak ada lagi kursi kosong di tempat tersebut.
Setelah menerima cek, jangan buru-buru membayar: baca kembali semuanya dengan cermat dan bandingkan dengan menu. Anda mungkin diberi makanan atau bir tambahan.
Harga produk 2019
Di Praha terdapat banyak supermarket jaringan ritel terkenal Eropa seperti Tesco, Globus, Kaufland, Makro, Billa, Albert, Lidl, Penny Market dan lain-lain. Berikut ini adalah rata-rata harga makanan di supermarket di Praha.
| Nama | Berat (kuantitas) | Harga, CZK |
|---|---|---|
| Sayuran dan buah-buahan | ||
| jeruk | 1kg | dari pukul 20.00 |
| pisang | 1kg | dari pukul 25.00 |
| buah pir | 1kg | dari pukul 40.00 |
| jeruk lemon | 1kg | dari pukul 45.00 |
| stroberi | 1kg | dari pukul 60.00 |
| apel | 1kg | dari pukul 20.00 |
| tomat | 1kg | dari pukul 30.00 |
| kubis | 1kg | dari pukul 15.00 |
| bawang hijau | 1 ikat | dari pukul 10.00 |
| bit | 1kg | dari pukul 35.00 |
| jamur champignon | 1kg | dari pukul 65.00 |
| kentang | 1kg | dari pukul 14.00 |
| bawang bombay | 1kg | dari pukul 14.00 |
| Produk susu | ||
| susu | 1l | dari pukul 18.00 |
| krim asam | 200 gram | dari pukul 28.00 |
| keju | 200 gram | dari pukul 25.00 |
| kefir | 0,5 liter | dari pukul 18.00 |
| Pondok keju | 230 gram | dari pukul 20.00 |
| keju keras | 1kg | dari pukul 130.00 |
| Daging dan produk daging | ||
| irisan ayam | 1kg | dari pukul 110.00 |
| babi | 1kg | dari 150,00 |
| domba, daging sapi | 1kg | dari 250,00 |
| bangkai ayam | 1 buah | dari pukul 65.00 |
| sosis asap | 1kg | dari pukul 130.00 |
| Sosis | 1kg | dari 150,00 |
| Produk roti | ||
| sanggul | 1 buah | dari jam 4.00 |
| roti | 1 buah | dari pukul 22.00 |
| Lainnya | ||
| telur | 10 buah | dari pukul 30.00 |
| Bir Kozel | 0,5 liter | dari pukul 11.00 |
| Bir Budvizer | 0,5 liter | dari 15.50 |
| cokelat | 100 gram | dari pukul 20.00 |
| jus di dalam tas | 1 liter | dari pukul 25.00 |
| air mineral | 1,5 liter | dari pukul 12.00 |
| Coca-cola | 0,5 liter | dari pukul 26.00 |
Makanan bayi di Praha
Saat pergi ke Praha bersama anak, ada baiknya Anda segera merencanakan pengaturan makanan Anda. Jika anak masih sangat kecil, maka masalah mungkin timbul dalam menemukan pure satu komponen.
Di toko lokal Anda dapat dengan mudah menemukan makanan bayi kaleng, sereal kering, dan susu formula dari semua produsen dunia. Harap dicatat bahwa di sini pure daging direkomendasikan mulai dari 4 bulan.
Untuk keluarga dengan anak-anak, akan lebih mudah untuk memesan apartemen dengan dapur. Harga makanan di Praha relatif murah, jadi Anda bisa memasak sendiri untuk anak-anak.
- Ini akan bermanfaat:
Makanan di Praha.
Kabar baik menanti mereka yang datang ke sini untuk mencari jawaban atas pertanyaan tentang harga makanan di Praha: makanan di Republik Ceko cukup mengenyangkan, enak, terkadang mahal, dan terkadang murah. Kisaran harganya cukup luas. Jika Anda bisa makan di pusat kota Praha seharga 500 CZK, maka Anda bisa makan berlebihan di restoran, di jalan yang tidak mencolok, atau di gang seharga 150-200 CZK. Jika Anda berhenti beberapa kali dari pusat kota dengan trem, Anda sudah dapat menemukan sesuatu seperti makan siang bisnis seharga 150 CZK atau harga yang cukup murah. Pada saat yang sama, ukuran porsinya bisa lebih besar daripada di pusat sebesar 500, dan rasa serta kualitas makanannya tidak akan kalah.
Sayangnya, ada kabar buruknya: empat puluh tahun pendudukan komunis, ketika Republik Ceko berada dalam isolasi budaya dan kuliner, tidak memberi manfaat pada masakan Ceko dan tidak memperkenalkan ide-ide baru ke dalam masakan tradisional Ceko.
Daging babi, daging sapi, ikan dan terutama ikan mas, unggas, pangsit, asinan kubis, saus dan kuah daging, kentang dalam segala bentuk mulai dari rebus hingga kentang goreng, kacang-kacangan, salad - ini adalah komponen utama masakan Ceko. Namun secara umum makanannya cukup bervariasi, Anda bisa menghabiskan waktu seminggu penuh mengunjungi restoran Praha dan tetap belum mencoba pangsit. Pastikan untuk mencoba lutut babi hutan (pork's knee), Anda bisa memakannya untuk dua orang - ukurannya sangat besar, dan juga dengan kentang, pangsit, sayuran, bumbu, kubis, bumbu dan saus. Dan pilihan tempat di Praha tempat Anda bisa makan enak sangat banyak. Restoran seringkali mempunyai pengunjung yang sangat sedikit; mungkin saja di luar musim, jika Anda pergi ke restoran di tempat yang ramai, di suatu tempat dekat Jam Praha atau Jembatan Charles, Anda akan menjadi satu-satunya pengunjung pada saat itu. Orang Ceko sendiri terkenal menyukai pizza, dan terdapat restoran pizza lezat di kota-kota besar.
Besokudang karang
Orang Ceko sendiri biasanya hanya menghabiskan sedikit waktu untuk sarapan. Di pagi hari, Anda sering bisa menjumpai warga sekitar di jalanan bergegas berangkat kerja sambil membawa segelas kopi atau teh dari Starbucks di tangan. Sebagian besar restoran di Praha menyajikan apa yang disebut “sarapan kontinental”, yang mencakup pilihan teh, kopi, roti gulung, keju, ham, sosis, dan daging. Namun perlu diingat bahwa jika Anda tidur terlalu lama dan sarapan setelah jam sepuluh pagi, kemungkinan besar Anda tidak akan tertular apa pun. Di hotel, sarapan biasanya disajikan pada pukul 10 pagi. Jadi, Anda bisa langsung makan siang dengan aman, makanan yang disukai orang Ceko.
Toko roti(Pecivo)
Kue-kue di Praha dijual di sebagian besar toko roti (pekarstvi), namun terkadang ditemukan di bar dan kafe, jadi terkadang Anda harus memakannya saat bepergian. Kue-kue tradisional Ceko (Kolac) lebih mirip roti manis, kering dan cukup padat, dengan tambahan biji poppy, hazelnut, selai plum atau keju cottage.
Untuk sarapan, orang Ceko biasanya menyantap roti putih, yang tersedia dalam dua jenis: Rohlik, roti lonjong sederhana, dan houska, roti bundar yang lebih kasar namun lebih enak. Roti Ceko (chleb) adalah salah satu yang paling enak, apalagi saat masih segar. Roti biasa - somaci atau sumava - padat, terbuat dari campuran tepung gandum dan gandum hitam. Anda dapat membeli roti utuh, atau setengah (pul) atau bahkan seperempat (ctvrtina). Roti Ceko (Cesky chleb) adalah campuran gandum hitam, gandum, dan whey, dengan belahan di atasnya. Kminovy chleb adalah roti yang sama dengan tambahan jintan secukupnya. Terlepas dari namanya, moskva, roti bolu lembab dan sedikit lembap yang dapat disimpan selama beberapa hari, tidak kehilangan popularitasnya. Susu segar di Republik Ceko (mleko) dijual di sebagian besar supermarket: plnotucne berarti kandungan lemak standar, dan nizkotucne berarti kandungan lemak rendah. Anda dapat mencoba kefir - produk berlemak yang sangat lezat, atau cari juga kefir, produk susu fermentasi berlemak yang sangat lezat, atau acido-filni mleko - analog yang lebih sedikit lemak.
Makanan cepat saji di Praha: hot dog
Kalau boleh saya bilang begitu, hidangan yang dijual di tempat ramai di Praha: hot dog atau parek. Satu atau dua sosis yang tampak mencurigakan (parek artinya berpasangan), disajikan dengan roti putih (v rohliku) dan diolesi mustard. Bramborak - serupa, tetapi hanya lebih kuat, dibuat dari panekuk kentang dengan bacon atau salami. Ada juga versi felafal atau kebab, disebut juga salad gyros - dengan roti pita dan salad.
Orang Ceko, seperti orang Austria, sangat menyukai makanan manis. Kombinasi “kopi dan kue” adalah keseluruhan ritual bagi orang Ceko. Ada dua jenis kue utama di Republik Ceko: Dort, kue yang terdiri dari lapisan krim, coklat, dan bolu, dan Fez, kue persegi yang lebih ringan, sering kali berisi beberapa buah. Czech Venecek bisa dibandingkan dengan eclair yang terkenal, Vetrnik lebih besar dan mengandung sedikit krim segar, kobliha adalah donat. Tempat orang Ceko pergi untuk minum kopi dan kue disebut Cukrarna.
Hidangan nasional spesial Chekhov, yang pasti patut dicoba, disebut rakvicka, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai “peti mati”. Merupakan sepotong gula pasir memanjang dengan krim, bentuknya cukup kasar dan bentuknya menyerupai peti mati. Es krim (zmrzlina), yang disukai orang Ceko, dapat dibeli kapan saja, es krim lembut dijual di mesin, atau dijual melalui jendela kecil. Es krim juga bisa dinikmati di Cukrarna.
Makanan cepat saji atau makanan cepat saji di Praha.
Pizza banyak dijual di banyak tempat, namun kualitasnya tentu jauh dari pizza yang diolah di restoran besar dan pizza di Praha. Camilan utama Ceko adalah Hranolky yang artinya kentang goreng, atau Krokety yang artinya kroket. Disajikan dengan saus Tartar (Tartarska Omacka). Chip Ceko (Chips) mencoba untuk mencapai posisi teratas dan menyalip analog impor dunia, tetapi mereka tidak mau melepaskan posisinya. Perlu ditambahkan bahwa ada banyak McDonald's di Republik Ceko, dan khususnya di Praha. Dan makanan di sana tidak lebih murah, bahkan lebih mahal, dibandingkan di restoran biasa.
Dan di McDonald's Ceko mereka menjual bir dalam kaleng seharga 0,33 dan Anda bisa merokok di jalan. Ini saya sedang makan camilan di McDonald's di Divock Shark.
Makan siang di Republik Ceko: tempat makan murah di Praha?
Batasan antara kafe, bar, pub dan restoran tidak ada atau sangat kabur. Restoran di Republik Ceko menyajikan makanan terlebih dahulu, tetapi di beberapa tempat juga terdapat area bar dengan konter bar, di mana Anda hanya dapat memesan minuman. Sebaliknya, di bar-bar di Praha, misalnya, di “Prague Coyotes”, tidak jauh dari situ, Anda bisa minum bir atau sesuatu yang lebih kuat di bar, atau Anda bisa duduk di meja yang musiknya lebih pelan dan tidak terlalu berisik. berasap, dan pesan pizza, salad, atau sandwich. Tempat lain di Republik Ceko menyebut diri mereka “vinarna”, atau bar, tetapi mereka juga sering menyajikan makanan enak dan mengenyangkan. Di kafe-kafe di Praha (Kavarna dalam bahasa Ceko), meskipun pengunjung hanya perlu minum dan makan kue, mereka dapat menyiapkan makanan ringan panas yang sederhana dan murah atau bahkan makan siang lengkap.
Murah untuk makan di Praha Anda dapat pergi ke tempat bernama Pivnice, hostinec atau hospoda. Di sini Anda akan mendapatkan makanan tradisional Ceko yang eksklusif di meja Anda. Anda juga bisa makan murah di Praha di standing Buffet - kafe kecil, seringkali dengan layanan mandiri. Di sana Anda akan disuguhi hidangan panas sederhana masakan Ceko.
Menu Ceko
Jika Anda pergi ke restoran yang letaknya jauh dari jalan utama dan hotel-hotel besar, maka menu (dalam bahasa Ceko jidelni listek), yang biasanya digantung di luar tempat usaha, akan menggunakan bahasa Ceko. Mungkin juga akan ada terjemahan dalam bahasa Inggris, Jerman dan Spanyol. Memahami apa yang ingin Anda makan dan memahami menunya bukanlah tugas yang mudah. Seringkali di tempat-tempat seperti itu ternyata mereka akan membawakan Anda sesuatu yang sama sekali berbeda dari apa yang Anda pikirkan saat memesan hidangan. Di jalan-jalan utama Praha, menu sering kali diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia. Anda sering kali dapat menemukan tanda di pintu atau jendela restoran seperti “menu dalam bahasa Rusia”, “kami berbicara bahasa Rusia”, atau nama beberapa hidangan dalam bahasa Rusia. Meski menu Rusia terkadang bisa ditemukan di jalanan non-turis atau di pinggiran kota. Tapi kebetulan di tengah restoran menunya dalam bahasa Ceko dan, paling banyak, bahasa Inggris. Beberapa restoran memiliki menu dengan gambar hidangan, sehingga Anda dapat dengan mudah mengetahui apa yang harus dipilih. Menu menunjukkan nama hidangan, berat dan biayanya. Beberapa hidangan, misalnya lutut babi hutan atau sejenis piring daging beratnya bisa satu atau satu setengah kilogram. Disarankan untuk memesan hidangan seperti itu untuk dua orang, meskipun pelayan akan merekomendasikan untuk mengambil dua lutut atau dua piring daging... Semakin besar berat hidangan, semakin tinggi biayanya. Hal ini terutama berlaku untuk ikan.
Hampir semua menu dimulai dengan sup (polevky dalam bahasa Ceko). Sup di Republik Ceko biasanya disajikan untuk makan siang. Di tempat yang lebih mewah, Anda akan menemukan pilihan makanan pembuka (pfedkrmy) yang mengesankan, seperti lidah asap (uzeny jazyk), hati ikan kod, telur rebus dengan kaviar di atasnya. Hidangan Ceko populer lainnya adalah Sunkiva rolka - ham yang disiram krim kocok dan lobak pedas. Namun jika Anda datang ke tempat makan biasa, kemungkinan besar Anda bahkan tidak akan memperhatikan makanan pembuka di menunya, yang pilihannya hanya terbatas pada beberapa jenis daging.
Hidangan panas di Republik Ceko biasanya dibagi menjadi beberapa jenis. Hotov jidla adalah hidangan siap pakai yang akan disajikan kepada Anda segera setelah dipesan. a jidla na objedndvku atau minutky adalah hidangan yang dibuat sesuai pesanan yang harus menunggu 10-25 menit. Namun dalam semua kasus, daging (Maso) akan mendominasi hidangan - kemungkinan besar daging babi atau sapi. Orang Ceko sangat ahli dalam menyiapkan jenis daging ini, dan kuah, saus, serta metode memasaknya sangat bervariasi.
Berapa biaya makanan di Praha?
Singkatnya, biaya makanan di Praha: Harga sup sekitar 20-50 CZK. Salad 100-200 CZK. Daging, ikan, unggas dengan lauk pauk 100-300 CZK. Bir dari 25 hingga 70 (di bar dan restoran, tetapi tidak di “”). Harga tergantung pada area dan tingkat pendirian. Lebih mahal di pusat kota Praha. Tip biasanya dibiarkan sebesar 10%. Namun perhatikan lebih dekat cek atau invoicenya. Tips sudah bisa diperhitungkan dalam bentuk entri di akhir cek seperti “Layanan”, dll. Di beberapa tempat, mereka memberi cap pada tanda centang “Tips diterima”, dalam bahasa Rusia!!
Vegetarian di Republik Ceko
Tingkat konsumsi daging di Republik Ceko termasuk yang tertinggi di dunia. Restoran sering kali memiliki satu atau dua pilihan vegetarian. Anda juga bisa pergi ke restoran pizza dan memesan pizza tanpa daging. Dalam menu restoran Ceko Anda dapat menemukan bagian "bezmasa" - tetapi Anda tidak boleh mengartikannya secara harfiah, karena ini hanya berarti bahwa bahan utama hidangan tersebut bukanlah daging. Di bagian menu ini Anda bisa menemukan hidangan seperti telur dadar dengan ham. Produk utama vegetarianisme Ceko adalah irisan keju olahan, yang digulung dalam remah roti dan digoreng. Hidangan ini disajikan dengan saus tartar (tartarska omacka). Namun terkadang bisa disajikan dengan ham. Beberapa jenis keju juga digoreng, sayuran serta jamur juga disiapkan. Di antara hidangan vegetarian yang dapat dengan mudah dan cepat disiapkan untuk Anda di pub Ceko mana pun, yang patut diperhatikan adalah pangsit dengan telur kocok dan telur dadar dengan kacang hijau.
Ikan (ryby) biasanya dicantumkan pada menu secara terpisah atau bersamaan dengan unggas. Ikan trout sungai - pstruh dan ikan mas - kapr - hidangan tradisional masakan Ceko saat Natal. Kedua jenis ikan ini adalah yang termurah dan paling banyak tersedia di Republik Ceko. Ikan biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau digoreng, dengan saus mentega halus atau remah roti.
Lauk pauk (prilohy) paling sering disajikan dengan ikan dan unggas, biasanya terdiri dari kentang (brambory), sedangkan pangsit (knedliky) paling sering disajikan dengan hidangan daging. Lauk pauk sering kali dicantumkan secara terpisah di menu, di akhir, setelah semua hidangan, tetapi sebelum diminum. Pilih hidangan utama Anda, baik itu lutut, steak, unggas atau ikan, lalu pilih lauk Anda. Pelayan dapat meminta dan memberi saran apa yang harus dipilih untuk hidangan tertentu. Pilihannya kemungkinan besar adalah kentang rebus, kentang goreng, kentang goreng, nasi, sayuran dan tentu saja pangsit, kentang (bramborove knedliky), daging atau lainnya. Pangsit Ceko adalah sesuatu yang mirip dengan pangsit atau roti putih yang kurang matang. Pangsit dibuat dari tepung, atau roti tawar dibuat terlebih dahulu, kemudian dibuat pangsit lagi. Mereka bisa disajikan dengan saus, kuah daging, dan bahkan selai. Nama itu sendiri menyesatkan bagi orang asing yang berbahasa Inggris, karena sama sekali tidak mirip dengan kata "pangsit" dalam bahasa Inggris - lebih mirip roti putih yang tidak dipanggang dengan baik. Pangsit juga bisa menjadi pangsit buah - Ovocne knedliky. Biasanya disajikan dengan mentega cair dan krim asam sebagai hidangan manis utama.
Salad dalam masakan Ceko
Mungkin ada 2-4 salad di menu. Biasanya obloha - tomat, mentimun, selada dan kubis (zeli), terkadang dibalut dengan saus manis. Sopsky - salad dengan keju feta, mengingatkan pada salad Yunani. Caesar salad yang terkenal dapat ditemukan di hampir semua restoran, kafe, dan bar di Praha. Ini disiapkan secara berbeda di mana-mana, kadang dengan ayam panas cincang kasar, kadang dengan potongan ayam cincang halus, keju parut atau keju yang dipotong tipis-tipis. Cukup enak di beberapa tempat. Ukuran hidangan seringkali bergantung pada reputasi restoran - di jalan-jalan utama dan di tempat-tempat wisata, porsi salad akan setengah lebih besar, tetapi dua kali lebih mahal dibandingkan di gang-gang dan jalan-jalan sepi, di mana porsinya bisa cukup besar dan Anda hampir tidak akan bisa memulai setelah salad seperti itu untuk hidangan panas utama.
Pancake Ceko berbentuk palacinky yang diisi dengan coklat atau buah dan krim; makanan penutup (moucniky) cukup lezat. Makanan penutup yang cukup enak dengan krim kocok dan es krim. Terkadang Anda bisa mencicipi hidangan siap saji yang agak orisinal.
Jajanan kaki lima di Praha adalah fenomena yang cukup umum dan ada di mana-mana. Konsentrasi jajanan kaki lima terbesar dapat ditemukan di pusat bersejarah kota, yang disebut kota tua, di sini di setiap langkah terdapat kios, tenda, dan gerai ritel kecil dengan beragam makanan Praha. Ada meja di sebelah tenda ini dan selalu ramai.
Jajanan kaki lima di Praha tidak begitu bervariasi namun unik dan berkalori tinggi, sehingga Anda tidak hanya bisa mengemilnya, tapi juga mengenyangkan, sehingga menggantikan makan siang atau makan malam yang lengkap. Banyak turis melakukan hal itu untuk menghemat uang.
Mari kita mulai cerita kita dengan makanan lokal Ceko dan, karenanya, jajanan kaki lima paling populer di Praha
Dasar dari makanan jalanan Ceko adalah: buku jari, sosis, pangsit dan kentang dalam berbagai variasi, trdlo, es krim, minuman dan, tentu saja, bir.
Trdlo di jalanan Praha
Trdlo (juga dikenal sebagai schmetdol) dapat ditemukan di setiap sudut Praha. Tentu saja, ini adalah kelezatan tradisional Ceko yang terbuat dari adonan ragi, ditaburi gula di atasnya. Trdlo disiapkan di atas api terbuka, dalam barbekyu, adonan digulung di sekitar tusuk sate kayu berbentuk silinder (mirip dengan penggulung panjang), digulung dengan gula beberapa kali dan digoreng di atas bara api, terus diputar hingga adonan berwarna kecoklatan.
Mereka menjual trdlo di jalanan Praha di kios khusus (tenda) - Trdelnik. Jangan bingung antara trdlo dan trdelnik, trdlo adalah manisan itu sendiri, dan trdelnik adalah tempat di mana trdelnik disiapkan dan dijual. Trdlo juga dapat ditemukan di kafe-kafe kecil di lantai pertama gedung. Tempat paling menarik untuk membeli trdlo adalah di trdelniki, di mana Anda dapat melihat keseluruhan proses pembuatan manisan.
Bagian dalamnya terlihat bulat dan berlubang. Rasanya yang lembut dan manis, sangat lezat sehingga bisa disantap beberapa kali dalam sehari. Di seluruh kota tua, aroma trdelnik sungguh menakjubkan, Anda sepertinya sudah cukup makan, tetapi mustahil untuk lewat dan tidak membeli lebih banyak.
Trdlo klasik dengan gula, disajikan panas langsung dari api. Selain yang klasik dengan gula, di Republik Ceko mereka juga membuat trdlo dengan kacang-kacangan, kayu manis, coklat, krim kocok, beri segar, es krim, dan campurannya.
Trdlo paling enak itu panas dan, karenanya, klasik. Agar tidak meleleh, es krim dan coklat ditambahkan ke dalam trdlo dingin, namun bila dingin kehilangan aroma dan pesonanya.
Saat membeli trdlo klasik, pastikan sudah dimatikan dan tidak diberikan kepada Anda yang sudah disiapkan.
Biaya trdlo klasik adalah 60 CZK (Mahkota Ceko) atau 2,5 € (Euro); trdlo dengan coklat - 70 CZK atau 3 €; trdlo dengan krim kocok dan beri segar 110 CZK atau mulai 4,5 €, dengan es krim dan beri 120 CZK atau 5 €. Di pusat kota Praha, hampir semua toko, kafe, dan restoran menerima mahkota Ceko dan euro sebagai pembayaran. Lebih menguntungkan membayar dalam kronor Ceko. Penukaran mata uang paling menguntungkan di kantor tukar, tetapi ini adalah artikel terpisah.
Di tempat makan yang terletak di lantai dasar gedung, selain trdlo, Anda juga sering bisa membeli kue-kue lainnya, serta teh, kopi, dan minuman dingin.
Berjuang di jalanan Praha
Lutut babi hutan, atau dalam bahasa sehari-hari kami - hanya buku jari, adalah kebanggaan Republik Ceko. Di Republik Ceko, buku jari disiapkan seperti ini, betis babi, bagian kaki babi, direndam dalam bir dan diasinkan, lalu digoreng di atas api terbuka, terus berputar.
Anda bisa mencoba lutut babi tidak hanya di restoran Praha, tetapi juga di jalanan. Buku-buku jari tersebut dijual terutama di tenda-tenda di alun-alun utama kota tua. Di tenda jalanan, buku jari disebut babi di Praha Lama.
Buku jari jalanan berbeda dengan buku jari restoran. Di jalanan, betis besar digoreng di atas api terbuka, mereka memotong sebagian kaki besar Anda, dan Anda membayar berdasarkan berat akhir. Sajikan dengan roti, mustard, dan saus tomat, jika diinginkan. Di restoran mereka membawa satu lutut utuh dengan ukuran lebih kecil, biasanya 1.300 hingga 1.500 gram.
Selain tampilan dan bobot, lutut jalanan dan restoran juga berbeda. Dan di sini sangat sulit untuk mengatakan mana yang lebih enak. Di jalanan digoreng di atas bara api, dan di restoran sering dimasak di atas pemanggang listrik. Lutut klasik, tentu saja, dipanggang di atas arang. Di jalanan, betisnya terasa lebih asin dan padat, tetapi di restoran dagingnya empuk. Kami lebih menyukai buku jari jalanan. Semua ini tentu saja murni individual, untuk membentuk opini Anda sendiri, Anda perlu mencobanya secara pribadi. Kami menyarankan Anda untuk mencoba buku jari tersebut baik di jalan maupun di restoran, lalu menarik kesimpulan Anda sendiri.
Harga buku jari di jalanan Praha adalah 89 CZK per 100 gram. Pembayaran berdasarkan berat, sebanyak yang Anda katakan dan mereka akan memotongnya untuk Anda. Dua potong roti, saus tomat, dan mustard sudah termasuk dalam harga.
Orang Ceko sangat memperhatikan salah satu hidangan favorit mereka - buku jari. Saat memesan buku jari di jalan, kami mengatakan bacon, penjual menjawab dengan sangat tersinggung dan bahkan kekanak-kanakan: “Ini bukan bacon, ini Knuckle”)).
Kami lebih menyukai buku jari Ceko daripada buku jari Bavaria.
Nasihat! Di jalan-jalan Praha, dan di seluruh Republik Ceko, ambil betis yang sebagian betisnya telah dipotong atau lututnya telah digoreng sedemikian rupa sehingga lemaknya meleleh dan kulitnya telah digoreng. Dengan cara ini Anda tidak akan mendapatkan lemak subkutan.
Sosis, kentang, dan pangsit di jalanan Praha
Sosis di jalanan Praha mungkin merupakan fenomena yang paling umum, tidak hanya dijual di warung-warung di pusat kota tua, tetapi juga di kios-kios di Praha “baru”. Di toko yang ada bukunya pasti ada sosis, kentang, dan pangsit (pangsit), Anda juga bisa menemukan steak.
Sosis, klobasa dalam bahasa Ceko, digoreng dalam wajan besar atau pemanggang listrik dan disajikan dalam roti ala hot dog atau hanya di piring dengan roti, asinan kubis, saus tomat, dan mustard.
Di jalanan Praha Anda dapat menemukan berbagai jenis sosis, yang paling umum adalah: Bavaria, Nuremberg, Praha Lama, Wenceslas, dan ukuran XXL besar. Semua sosis cukup berlemak dan tinggi kalori, saya tidak terlalu suka makanan seperti ini, jadi satu porsi betis dan sosis sudah cukup untuk kami berdua. Harga seporsi sosis mulai dari 70 CZK.
Selain sosis, Anda dapat menemukan hamburger, kentang goreng, dan minuman manis berkarbonasi di kios-kios di jalanan Praha. Saya tidak akan merekomendasikan membeli makanan di kios seperti itu; lebih baik pergi ke pusat kota tua dan di sana, di alun-alun, tidak hanya mencicipi sosis di warung lokal yang menyenangkan, tetapi juga menikmati cita rasa Ceko.
Lebih baik juga mencoba kentang di jalanan Praha di toko-toko yang menjual betis dan sosis yang sama. Kami menemukan dua jenis kentang, kentang rebus kecil dengan saus dan bacon, dan kentang panggang dengan bacon.
Pangsit atau pangsit dijual dalam wajan besar dengan saus, bacon, dan keju. Pangsitnya berukuran kecil sehingga bentuknya seperti pasta.
Harga kentang dan pangsit mulai dari 50 CZK per 100 g.
Keju goreng di jalanan Praha
Keju goreng juga merupakan makanan jalanan khas Ceko. Ini adalah keju yang dilapisi tepung roti, digoreng dengan minyak, disajikan dalam roti, dan dapat ditambah dengan mayones atau saus tomat jika diinginkan.
Ya, hidangan yang sangat berkalori tinggi! Keju yang digoreng dengan minyak itu sendiri berlemak, dan selain itu juga ada di dalam roti. Kenikmatan ini berharga sekitar 60 CZK, tetapi Anda bisa menemukannya lebih murah, misalnya seharga 45 CZK.
Pancake kentang di Praha
Pancake kentang Ceko (patato pancake) rasanya seperti pancake kentang biasa dengan bumbu dan rempah-rempah, digoreng dengan minyak. Meskipun ini adalah jajanan kaki lima nasional Ceko, kami hanya menemukannya di satu tempat, di dekat Hradcany Square.
Hidangannya bermentega, disajikan dengan asinan kubis. Harga berdasarkan berat, 25 CZK per 100 gram.
Bir dan minuman di jalanan Praha
Bir mengalir seperti sungai di Praha. Di jalanan mereka menjualnya di tenda, kios, atau kafe yang sama, dan bahkan di mana pun. Harganya sekitar 60 CZK untuk 0,5 liter. Tuang ke dalam gelas plastik.
Di antara minuman lainnya, Anda paling sering menemukan kopi/kava. Kopi di Republik Ceko enak dan kuat, dengan aroma yang kaya dan persisten. Kopi harganya mulai 40 CZK, di pusat kota tua biasanya harganya 60-65 CZK.
Selain kopi, ada aneka limun
Es krim di Praha
Es krim adalah fenomena umum di jalanan Praha. Ada beberapa perusahaan es krim; kami paling menyukai es krim Gelatino. Biayanya 30 CZK per sendok, kerucut wafel, atau cangkir kertas pilihan Anda.
Makanan lain di jalanan Praha
Semua hal di atas menjadi dasar jajanan kaki lima Praha. Inilah hidangan yang paling sering ditemukan di jalanan ibu kota Ceko. Namun, selain itu, hidangan lain juga disajikan di jalan-jalan Praha, misalnya sayuran goreng, pizza, pasties, kebab, sandwich, dll. Perlu dicatat bahwa semua ini diminati, orang membeli dan mengantri, tapi kami bahkan tidak mencobanya, kami memutuskan karena Karena kami berada di Republik Ceko, kami akan makan masakan lokal, terutama karena ada begitu banyak masakan di Republik Ceko sehingga Anda tidak akan bisa mencobanya dalam sebulan. .
Hotel diskon →
Terkadang, menggunakan paket Wisata tidak hanya lebih mudah, tetapi juga lebih murah daripada mengatur perjalanan sendiri. Bagaimanapun, mereka bisa sangat menguntungkan
Artikel tentang topik tersebut
