Minuman keras couscous stroberi. Resep yang tidak biasa untuk minuman keras stroberi yang unik. Metode memasak langkah demi langkah
Stroberi adalah buah beri yang di mana pun Anda menaruhnya, semuanya akan terasa lezat. Minuman keras tidak terkecuali. Ia dikenal sebagai Xu Xu dan sangat populer. Mari manfaatkan kesempatan ini dan coba menyiapkan minuman keras stroberi Xu Xu yang sama di rumah, dan baca cara melakukannya di bawah ini.
Resep minuman keras stroberi Xu Xu di rumah
Untuk mendapatkan rasa yang cerah dan warna yang kaya, lebih baik mengambil stroberi yang paling matang dan manis. Anda tentu saja bisa menggunakan yang beku, tetapi warna minuman kerasnya tidak akan seindah itu.
Bahan-bahan:
- air – 300ml;
- gula – 400 gram;
- vodka – 700 ml;
- stroberi – 800 gram;
- lemon – buah.
Persiapan
Kami mencuci buah beri secara menyeluruh, membuang batangnya dan memotongnya menjadi empat bagian; yang kecil dapat dipotong menjadi dua. Kami akan menggunakan botol 3 liter sebagai piring, dan memasukkan potongan stroberi ke dalamnya. Peras air jeruk nipis disana, hati-hati agar bijinya tidak masuk, akan memberikan rasa asam yang menyenangkan dan mencegah minuman menjadi manis yang menjemukan. Isi semuanya dengan vodka, penting untuk menutupi semua buah beri sepenuhnya, dan letakkan di ambang jendela atau tempat hangat lainnya selama 7 hari. Kemudian kami menyaring tingtur dari buah beri melalui kain kasa dalam dua lapisan ke dalam mangkuk lain. Dan masukkan gula ke dalam beri, kocok rata dan biarkan lagi selama 3 hari sambil sesekali diaduk dengan sendok kayu atau plastik. Berry akan mengeluarkan semua sarinya, gula akan larut dan kita akan menyaringnya lagi melalui kain tipis. Anda tidak boleh menghancurkan buah beri agar ampas stroberi tidak masuk ke dalam minuman keras. Dan tuangkan air ke dalam sisa buah beri, aduk, sehingga menghilangkan sisa-sisa aromatik yang berharga dan saring. Sekarang kita mencampur ketiga cairan yang disaring, aduk dan biarkan selama beberapa hari di lemari es.
Minuman keras stroberi dengan vodka Xu Xu
Berkat aroma strawberry yang apik, minuman kerasnya menjadi sangat enak dan bau alkohol tidak terasa sama sekali.
Bahan-bahan:
- jeruk nipis – 1 buah;
- stroberi – 1 kg;
- gula – 320 gram;
- vodka – 550 ml;
- air – 100ml.
Persiapan
Cuci stroberi hingga bersih, sortir dan buang batangnya. Selanjutnya, Anda perlu menggilingnya dalam blender dan menyaring atau menggosoknya melalui saringan. Kami memasukkan pure ini ke dalam toples dengan volume minimal 2 liter, mengisinya dengan vodka dan membiarkannya meresap selama 10 hari di tempat yang hangat. Kami memasak sirup dari air dan gula dan menambahkannya ke dalam tingtur bersama dengan air jeruk nipis, mencampurnya dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk diseduh selama beberapa hari, setelah itu rasa stroberi menjadi kaya, dan alkohol praktis tidak terasa.
Resep cepat untuk minuman keras Xu Xu buatan sendiri
Resep ini didesain agar dapat langsung dikonsumsi setelah diolah, tidak memerlukan infus yang lama dan strawberry dapat diambil dalam keadaan beku, sehingga Anda dapat menyiapkan xu xu ini kapan saja sepanjang tahun.
Bahan-bahan:
- stroberi yang dicairkan – 550 g;
- gula – 255 gram;
- vodka – 300 ml;
- lemon – buah.
Persiapan
Tempatkan buah beri dalam mangkuk blender dan haluskan menjadi pure homogen, yang kami saring melalui saringan halus. Karena massanya cukup kental, proses ini tidak cepat, bisa dipercepat dengan sendok, yang utama semua kelebihannya tetap ada di saringan. Lalu kami mengirimkan pureenya 
masukkan kembali ke dalam blender yang sudah dicuci dan tambahkan gula pasir disana, kocok kembali dengan kecepatan maksimal. Tuangkan alkohol dan air jeruk lemon tanpa biji, jika tidak maka akan terasa pahit, nyalakan blender selama 4 menit. Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak jus lemon dan gula sesuai keinginan. Tuang ke dalam botol dan diamkan beberapa saat agar udara keluar, tutup dengan penutup dan dinginkan sebelum digunakan. Pastikan untuk menyimpannya di lemari es, karena... buah beri tidak mengalami perlakuan panas.
Baiklah, kami telah memberi tahu Anda semua seluk-beluk resepnya, tetapi cara meminum minuman keras stroberi Xu Xu - murni atau dalam gelas - semua orang akan memutuskan sendiri.
Kita masing-masing tahu bahwa musim stroberi sangat singkat, dan kategori harga produk ini berubah setiap saat. Namun tetap saja, ada cara untuk memperpanjang kenikmatan kelezatan tersebut lebih lama, yaitu dengan menyiapkan minuman yang sangat orisinal di rumah - minuman keras stroberi.
Resep klasik untuk minuman keras stroberi buatan sendiri
Minuman yang diolah menurut resep ini memiliki aroma stroberi segar yang sangat kaya, rasa lembut yang menyenangkan, dan warna merah yang indah.
Yang kita butuhkan untuk persiapan adalah:
- cognac atau vodka, alkohol jika diinginkan - 1 liter;
- stroberi segar – 1 kilogram;
- gula – 1 kilogram;
- jus lemon -30 gram;
- air bersih - 0,5 liter.
Metode memasak langkah demi langkah:
Langkah pertama adalah memilah stroberi itu sendiri dengan sangat hati-hati, membuang buah yang hilang dan memisahkan ekor dan batang dari buah itu sendiri. Setelah itu perlu dicuci dengan air mengalir, lalu setiap buah beri dibagi dua menjadi dua bagian.
Pada tahap selanjutnya, kami memindahkan stroberi kami ke dalam wadah bersih terpisah (toples, botol), tuangkan cognac, vodka atau alkohol, tambahkan jus lemon. Tutup semuanya dengan sangat rapat dengan penutup.
Penting untuk mempertimbangkan fakta bahwa alkohol menutupi buah beri setidaknya dua sentimeter.
Setelah waktu ini, minuman keras kita perlu disaring melalui saringan dan disaring dengan hati-hati beberapa kali melalui tiga lapis kain kasa biasa.
Sekarang kita membutuhkan bahan-bahan yang belum terhitung, yaitu satu kilogram gula pasir dan air. Campurkan ke dalam panci dan taruh di atas kompor. Anda perlu menunggu sampai air mendidih, lalu diamkan selama sekitar lima menit, keluarkan busa yang dihasilkan dengan sendok berlubang. Anda harus menunggu sampai sirup yang dihasilkan mendingin.
Cara menyiapkan minuman keras di rumah: Becherovka, Ksyu-Ksyu, dan Baileys. Resep memasak.Bagus, minuman keras elit itu mahal dan kita tidak selalu memiliki kesempatan untuk membayar sebotol minuman beralkohol yang begitu lezat dan diinginkan.
Seorang bartender berpengalaman dan juru masak di restoran terkenal Moskow, Alexander Nikitin, memberi tahu kami cara menyiapkan minuman keras Ksyu-Ksyu, Baileys, dan Becherovka dengan cepat dan mudah di rumah. Ternyata melakukan hal ini tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.
Minuman keras Baileys di rumah. Resep.
Bahan-bahan:
1. Susu kental (sebaiknya dengan kakao) – 2 kaleng
2. Coca-Cola – 3 liter
3. alkohol 96% – 0,7 liter
4. Vanila – 5 bungkus
5. Wadah lima liter (bisa pakai plastik)
1. Cuci terong sampai bersih. Di sinilah Anda akan mencampur minuman keras. Untuk mendapatkan campuran yang tepat, Anda harus mengikuti urutan tertentu: tuangkan semua susu kental ke dalam kaleng atau terong, lalu tiga liter Coca-Cola, alkohol, dan bahan terakhir - vanila.
2. Wadah berisi minuman keras perlu dikocok secara menyeluruh sampai cairan memperoleh warna dan konsistensi yang sama. Sekarang Anda dapat mendiamkan minuman keras tersebut selama delapan jam, pada suhu kamar, sehingga dapat meresap dan mendapatkan rasa yang diinginkan. Setelah itu, kocok kembali tabung berisi cairan tersebut secara menyeluruh. Ulangi proses ini tiga kali. Dalam waktu 24 jam, minuman keras Baileys buatan sendiri akan siap digunakan. Dapat disimpan selama enam bulan pada suhu kamar. Jika Anda malu dengan terong yang tidak bisa ditampilkan, Anda bisa menuangkan minuman keras ke dalam wadah kaca atau botol.
Minuman keras Ksyu-Ksyu di rumah. Resep.
Bahan-bahan:
1. Stroberi – 3 kg
2. Jeruk Nipis – 1 buah.
3. Vodka – 1,5 liter
4. Jus jeruk bali – 0,5 l
1. Cuci buah strawberry, buang daun dan batangnya. Ambil blender, tambahkan beri dan buat pure stroberi.
2. Campur jus jeruk bali dengan vodka dalam wadah apa pun yang bertutup. Aduk, tambahkan pure strawberry dan perasan jeruk nipis. Pasang tutupnya, aduk rata dan biarkan selama sehari pada suhu kamar. Simpan minuman keras Ksyu-Ksyu buatan sendiri tidak lebih dari dua minggu di lemari es.
Minuman keras Becherovka di rumah. Resep.
Bahan-bahan:
1. Alkohol – 2 liter
2. Batang kayu manis – 15 gram
3. Cengkih – 50 buah.
4. Kapulaga – 4 gram
5. Adas manis – 4 gram
6. Lada hitam – 20 buah.
7. Lemon – 3 buah.
1. Encerkan alkohol dengan air dengan perbandingan 1/1, tambahkan batang kayu manis, cengkeh, merica hitam, adas manis dan kapulaga. Tuangkan air mendidih di atas lemon, buang kulitnya dan tambahkan ke dalam botol dengan infus alkohol dan rempah-rempah. Diamkan campuran pada suhu kamar selama tujuh hari.
2. Setelah seminggu, siapkan sirup gula. Tuang setengah liter air ke dalam panci, tambahkan setengah kilogram gula pasir, nyalakan api dan aduk dengan sendok kayu hingga cairan mendidih. Angkat sirup dari api, biarkan dingin sepenuhnya dan tambahkan ke dalam tingtur. Tambahkan air hingga volume minuman keras tepat lima liter. Aduk cairannya dan biarkan selama tiga hari lagi.
3. Periksa aroma minumannya, jika masih lemah, biarkan Becherovka buatan sendiri diseduh selama beberapa hari lagi. Jika Anda puas dengan aroma minuman kerasnya, ambil saringan halus atau kain katun tipis dan saring minumannya. Simpan pada suhu kamar sampai Anda meminum semuanya, karena Becherovka buatan sendiri tidak rusak.
Jujur saja, saya bahkan tidak minum minuman beralkohol ringan, tapi saya suka memasaknya. Lagi pula, lebih baik mentraktir teman Anda dengan anggur atau minuman keras buatan sendiri, karena Anda yakin dengan kualitas bahan yang digunakan. Dan di supermarket, anggur dan minuman keras yang mahal mungkin kualitasnya meragukan. Ini musim panas, musim beri - saatnya menyiapkan berbagai anggur, minuman keras, dan minuman keras, misalnya minuman keras stroberi. Hanya tiga bahan - stroberi, "air hidup" dengan kadar tertentu, gula, dan hasilnya adalah minuman yang luar biasa enak dengan aroma ilahi dan rasa manis yang menyenangkan. Minuman keras buatan sendiri yang terbuat dari buah beri yang luar biasa ini ditujukan untuk separuh umat manusia dan tidak hanya. Segelas minuman merah, berkilauan di bawah sinar matahari musim panas dengan es batu, secukupnya - mewah dan mulia. Ini musim panas, matahari, dan wanita cantik!
Informasi Resep
Metode memasak: desakan.
Total waktu memasak: 1 bulan h
Jumlah porsi: 1,5 liter.
Bahan-bahan:
- stroberi segar – 600 g
- vodka 40% – 0,5 liter
- gula pasir – 400 gram.
Persiapan
- Cuci stroberi, keringkan, buang batangnya dan masukkan ke dalam stoples bersih berukuran 1,5 liter.
- Tuang vodka ke dalam stoples stroberi sehingga semua buah beri tertutup vodka.
- Tutup toples stroberi berisi vodka dengan penutup yang rapat dan bersih dan letakkan di ambang jendela selama 7 hari (sebaiknya jendela berada di sisi yang cerah).
- Setelah seminggu, tiriskan cairan dengan hati-hati melalui kain tipis ke dalam stoples bersih lainnya, tanpa memeras stroberi. Tutup toples infus vodka stroberi dengan rapat dan letakkan di tempat gelap.
- Tambahkan ½ bagian ke dalam stoples stroberi kuantitas yang dibutuhkan gula pasir, tutup toples rapat-rapat, kocok rata beberapa kali. Tempatkan kembali toples beri dan gula di ambang jendela selama 2 hari. Selama hari-hari ini, gula akan larut sepenuhnya dan sirup akan diperoleh.
- Tiriskan sirup stroberi yang dihasilkan melalui kain tipis dan tambahkan infus vodka stroberi.
- Dan tambahkan sisa gula ke dalam toples stroberi dan ikuti prosedur yang sama untuk mendapatkan sirup.
- Tambahkan sirup yang dihasilkan ke infus strawberry vodka, tutup rapat dan letakkan di tempat gelap selama 14 hari. Selama waktu ini, minuman keras akan menjadi lebih jernih dan dapat disaring untuk menghilangkan endapan yang muncul.
- Tuang minuman keras stroberi yang sudah disiapkan ke dalam botol dan tutup rapat dengan gabus.
Catatan untuk pemilik:
- Lebih baik minum minuman keras stroberi dalam keadaan dingin;
- Minuman keras stroberi dapat digunakan untuk merendam lapisan kue yang ditujukan untuk orang dewasa;
- Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat minuman keras dari buah beri musim panas lainnya, misalnya ceri;
- Untuk menyiapkan minuman keras stroberi, Anda tidak hanya bisa menggunakan buah beri segar, tetapi juga buah beri beku.
Minuman keras stroberi diminum dengan permen dan permen. Di toko Anda dapat menemukan berbagai nama untuk produk ini, misalnya minuman keras Xu-Xu Jerman, tetapi Anda juga bisa menyiapkan minuman keras stroberi yang sama lezatnya di rumah. lebih dari satu ditemukan. Inilah yang paling menarik.
Minuman keras Jerman dengan stroberi versi buatan sendiri berbeda dari aslinya karena tidak memberi warna pada koktail, karena tidak mengandung pewarna. Dengan apa itu disiapkan? Pertama-tama, dengan basis alkohol berkualitas tinggi. Jika alkohol, maka harus diencerkan hingga 45 derajat. Keduanya, dan, dan kebaikan akan berhasil.
Kami memilih buah beri yang keras dan berair, tanpa busuk, noda, dan bau asam. Pilihan terbaik - stroberi buatan sendiri, tetapi jika tidak ada, beku juga bisa. Xu-xu juga mengandung jeruk nipis, tapi bisa diganti dengan lemon.
Resep satu
Tidak ada pengasaman. Kita butuh:
- alkohol 45%, vodka atau rum - satu liter;
- satu kilogram stroberi;
- satu kilogram gula;
- air matang dan tenang - setengah liter.
Pertama, cuci dan kupas buah beri, buang batangnya dan tiriskan. Potong memanjang menjadi tiga bagian dan masukkan ke dalam toples (kapasitas 3 liter). Isi stroberi dengan alkohol hingga tiga sentimeter lebih tinggi dari buah beri. Setelah meletakkannya di ambang jendela, kami menunggu beberapa minggu. Jika tutupnya mengembang, lepaskan gasnya.
Setelah beberapa minggu, pisahkan buah beri dari tingturnya. Kami tidak membutuhkannya lagi. Saring infus dan siapkan sirup sederhana. Campurkan tingtur dengan sirup dan biarkan minuman diseduh selama tujuh hari lagi. Anda bisa minum. Umur simpan hingga satu setengah tahun.
Resep kedua
Dengan jeruk nipis atau lemon saja. Minuman keras stroberi buatan sendiri ini juga merupakan tiruan dari minuman keras Xu-Xu. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:
- jus lemon (dari setengah buah);
- stroberi - 0,5 kg;
- air bersih - 200 ml;
- alkohol (40 derajat) - 0,5 kg;
- gula - 250 gram.
Kami menyortir buah beri, membuang semua yang tidak perlu dan mencucinya. Kami memberi mereka kesempatan untuk menguras. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam toples besar. Campur alkohol dengan jus lemon dan tuangkan ke seluruh buah beri hingga terendam dalam cairan.
Kami menutupnya rapat-rapat dan menunggu setengah bulan di ambang jendela. Setelah itu kita saring (jangan diperas) dan tuang ke dalam botol, biarkan di lemari es. Tempatkan sisa buah beri ke dalam stoples dan tutupi dengan gula.
Kami menunggu tiga hari, mengocok toples secara berkala. Tuang sirup ke dalam tingtur, tuangkan air ke dalam toples, bilas dan tambahkan juga ke dalam tingtur. Anda bisa menyaringnya lagi. Kami bersikeras selama lima hari lagi, tunggu sampai endapan muncul, peras dan masukkan ke dalam lemari es. Dapat disimpan sekitar satu tahun.
Penting! Jika Anda menggunakan stroberi beku, masukkan ke dalam stoples dalam keadaan beku. Biarkan mencair saat dimasak. Dengan cara ini akan mempertahankan lebih banyak rasa.
Dengan rum
Alkoholnya ada dua jenis, jadi rasa minumannya luar biasa. Untuk persiapan yang Anda butuhkan:
- stroberi segar - 2 kg;
- satu liter vodka;
- 700 gram rum;
- kilogram gula.
Campur dengan gula dan vodka. Cuci dan kupas buah beri, potong dan masukkan ke dalam stoples berisi alkohol. Tingginya harus sekitar tiga sentimeter dari stroberi, karena buah beri pasti akan menyerap alkohol saat diinfus.
Tutup rapat dan sembunyikan di tempat dingin selama beberapa bulan. Ingatkan diri Anda tentang tingtur setiap beberapa hari sekali untuk mengocok toples. Yang tersisa hanyalah menyaring dan menuangkan.
Minuman keras stroberi adalah minuman pencuci mulut yang sangat baik yang cocok untuk makan malam paling romantis dan kumpul-kumpul bersama wanita cantik. Jika Anda mencobanya, Anda bisa memasaknya di rumah, dan hasilnya tidak lebih buruk dari yang dibeli di toko.
Artikel tentang topik tersebut
