Daging kental dalam multicooker dalam mode memasak apa. Cara memasak daging kental kental dalam slow cooker
Daging kental adalah hidangan masakan Rusia yang terkenal; disebut juga jeli. Mempersiapkan jeli bisa memakan waktu lama, sekitar enam atau tujuh jam.
Cara paling nyaman dan termudah adalah memasaknya dalam slow cooker. Anda hanya perlu memuat produk yang sesuai, mengatur fungsi yang diperlukan dan menunggu untuk dimasak. Tidak perlu melihat prosesnya, cukup “keluarkan” piringnya di akhir dan dinginkan.
Jelly bisa dibuat dari berbagai macam produk. Masing-masing sesuai dengan resep tertentu. Oleh karena itu, di bawah ini kami mengajak Anda untuk melihat berbagai resep jajanan ini dengan foto visual.
Resep daging kental dalam slow cooker (dari kaki dan ruas jari babi)
Buku-buku jari dan kaki babi, yang dicuci bersih dengan air, dimasukkan ke dalam slow cooker, tetapi sebelum itu yang terbaik adalah mengambil pisau dan mengikis kulit babi.
Kemudian kupas bawang bombay, wortel dan letakkan di sana, tambahkan merica.
Daun salam bisa ditambahkan segera atau sekitar enam puluh menit sebelum dimasak.
Tutupi sayuran dan daging dengan air, bila perlu tambahkan cairan hingga tanda maksimal.
Tutup penutupnya saat air mendidih, angkat kerak dan tambahkan garam.
Selanjutnya, Anda perlu mengaktifkan fungsi merebus di multicooker. Kemudian, setelah empat setengah jam, sepuluh menit sebelum sinyal pengatur waktu, buka tutup alat listrik dan keluarkan semua komponen yang sudah disiapkan dari sana dengan sendok berlubang.
Tambahkan bawang putih yang sudah dikupas dan diparut ke dalam sisa kaldu dan didihkan.
Saat memilih daging, Anda bisa memotong buku jari dan kaki babi dengan tangan tanpa bantuan pisau.
Masukkan potongan daging ke dalam cetakan, hiasi dengan wortel rebus, jagung kalengan, dan telur rebus. Tuang kaldu ke dalamnya dan tunggu hingga jeli dingin. Setelah 60 menit, tutup cetakan dengan penutup dan dinginkan selama tiga, maksimal lima jam.
Sajikan daging kental yang sudah disiapkan dalam keadaan dingin dan beku dengan bumbu, mustard atau lobak.
Bagaimana cara memasaknya dengan ayam?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging ayam kental dalam slow cooker:
- 1,8 kg ayam;
- 1 potong kaki babi. Alih-alih kaki babi, Anda bisa menggunakan gelatin - 20 gram;
- 1 potong bawang;
- 1 potong wortel;
- Dua lembar daun salam;
- Lima merica hitam;
- 1,5 liter air;
- Garam (tambahkan sesuai selera).
Waktu penyiapan daging kental adalah lima jam ditambah empat jam untuk pengerasan. Jika gelatin digunakan sebagai pengganti kaki babi, waktu memasak dikurangi menjadi dua jam.
Kandungan kalori hidangan: 135 kalori.
Bagaimana cara memasaknya yang benar?
Kaki ayam dan babi, dicuci dengan air, dimasukkan ke dalam slow cooker, bersama dengan wortel, bumbu dan bawang bombay, untuk menghasilkan kaldu yang lezat dan warnanya menyenangkan. Semua ini diisi dengan 1,5 liter air. Maka Anda perlu mengaktifkan mode: rebusan dan masak selama lima jam.
Langkah selanjutnya: Anda perlu mengupas bawang putih, memotongnya hingga halus dan memasukkannya ke dalam cetakan daging agar-agar dalam jumlah yang sama. Setengah cetakan diisi dengan ayam yang dipotong kecil-kecil.
Untuk membuat agar-agar dengan agar-agar, bahan ini direndam dalam air dan didiamkan selama kurang lebih dua puluh menit hingga mengembang. Kemudian panaskan dalam microwave selama sepuluh detik dan aduk.
Semua ini dimasukkan ke dalam lemari es dan setelah empat jam hidangan siap disantap. Lapisan lemak pada daging yang sudah dibumbui dapat dengan mudah dihilangkan dengan pisau, namun sebaiknya segera dilakukan sebelum dikonsumsi, karena lemak tidak membuat masakan mengering.
Cara memasak buku jari babi dan ayam kental dalam multicooker Redmond
Memasak daging kental dalam multicooker Redmond sama sekali tidak sulit, dan setiap pemula dapat melakukannya. Dalam hal ini, tidak perlu mengontrol proses pemasakan daging yang memakan waktu lima jam.
Ini adalah waktu yang dibutuhkan kaldu untuk menyerap zat pembentuk gel yang diperlukan dari daging secara penuh. Tidak perlu memantau pengoperasian multicooker; daging kental akan matang dengan sendirinya.
Untuk hidangan yang lezat dan sukses, Anda memerlukan kombinasi daging, sayuran, dan rempah-rempah yang tepat.
Berikut bahan-bahan yang paling cocok:
- 1 kg buku jari babi;
- Satu kaki ayam;
- Tiga liter air;
- Satu wortel besar;
- bohlam berukuran sedang;
- Daun salam;
- Lada hitam: 5 kacang polong;
- Allspice: 2 kacang polong;
- Satu sendok makan garam.
Waktu memasak: 5 jam dan 6 jam untuk pengerasan.
Kalori: 149 kalori.
Berkat ayamnya, daging yang dibumbui menjadi daging yang empuk dan gurih, dan lebih baik memilih ukuran betis yang sesuai dengan mangkuk multicooker. Betis yang dipotong menjadi dua bagian sangat ideal.
Pertama, buku jari babi dicuci bersih dengan air; Anda harus membiarkan kulitnya tetap menempel untuk mendapatkan efek pembentuk gel. Anda bisa menggosoknya dengan kuas.
Agar kuahnya lebih mudah disaring, ada baiknya rendam ruas daging babi dalam air dingin. Maka Anda perlu memasukkannya bersama ayam ke dalam slow cooker.
Tambahkan wortel, yang perlu dikupas dan dipotong-potong. Kirim bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong menjadi dua bagian ke dalamnya.
Langkah selanjutnya adalah mengaktifkan program terkait. Multicooker Redmond memiliki fungsi: daging kental pilaf; jika tidak tersedia, Anda perlu menjalankan program: multicooker dengan suhu seratus derajat. Daging kental akan dimasak selama lima jam, kemudian ditambahkan merica, daun salam, dan garam.
Keluarkan buku jari ayam dan babi dari slow cooker, biarkan dingin, dan mulailah memotong daging menjadi serat serta membuang kulit dan tulangnya. Kemudian daging perlu dimasukkan ke dalam cetakan dan dituangkan dengan kaldu, disaring melalui saringan.
Tunggu hingga kaldu mendingin dan dinginkan cetakan selama 6 atau 8 jam. Sekarang daging kental sudah siap.
Cari tahu di website kami, Ternyata sajiannya lengkap dan enak, jadi asinan kubis tidak hanya bisa dijadikan camilan saja.
Punya kefir di lemari es? Kami menyarankan untuk membuat pai kental darinya. Ada resep dengan foto.
Daging sapi sedang digunakan
Bagaimana cara memasak daging sapi kental dalam slow cooker? Proses pembuatan jeli daging sapi jika Anda memiliki multicooker di rumah cukup sederhana. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak kuah masakan ini jauh lebih sedikit dibandingkan saat memasak dalam panci biasa.
Sangat nyaman jika multicooker memasak sendiri, jadi Anda tidak memerlukan pemantauan terus-menerus. Yang tersisa hanyalah memasukkan produk dan bumbu yang sudah disiapkan, menambahkan air dan memulai mode memasak.
Untuk daging kental, Anda membutuhkan:
- 1 kg tenderloin daging sapi;
- 700 g kaki babi;
- satu wortel;
- satu bawang;
- Dua butir telur;
- Empat siung bawang putih;
- Satu daun salam;
- merica;
- Garam secukupnya.
Waktu memasak: kurang lebih satu jam ditambah 5 jam untuk pengerasan.
Jeli daging sapilah yang memiliki jumlah kalori paling sedikit: sekitar 90, dan kandungan protein tertinggi: 25 gram per kilogram.
Pertama, Anda perlu membilas dan mengikis kaki babi secara menyeluruh dengan pisau. Daging sapi juga dicuci dan dipotong kecil-kecil.
Masukkan daging dengan sayuran dan bumbu kupas ke dalam multicooker, isi dengan air hingga batas maksimal, dan tambahkan garam. Maka Anda harus memulai fungsi "permainan"; waktu memasak akan memakan waktu lebih dari satu jam.
Saat kaldu sedang dimasak, Anda perlu merebus telur hingga matang, mengupasnya, dan memotongnya menjadi dua. Selanjutnya, mereka perlu ditempatkan dalam cetakan daging agar-agar dengan kuning telur menghadap ke atas, dan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang harus ditambahkan. Wortel yang dipotong-potong juga ditempatkan di sana.
Pastikan untuk menyaring kaldu yang sudah disiapkan, tuangkan ke dalam cetakan, dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es.
Kaldu yang kaya akan mempersulit fungsi tubuh yang berhubungan dengan hati dan pankreas, jadi sebaiknya Anda tidak menggunakannya terlalu sering.
Konsumsi berlebihan berbagai jenis saus pedas yang digunakan bersamaan dengan daging kental dapat meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan sakit perut.
Daging kental membantu mengatasi keracunan alkohol. Bagaimanapun, ini mengandung asam aminoasetat, yang dapat mengatasi dengan baik komponen beracun dari penguraian alkohol.
Daging kental adalah hidangan yang mengenyangkan, lezat, dan berkalori tinggi. Tidak ada satu liburan pun yang lengkap tanpanya. Banyak orang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasaknya.
Oleh karena itu, solusi ideal adalah menyiapkan daging kental dalam slow cooker. Sambil memasak, Anda bisa menjalankan bisnis Anda, bahkan pergi bekerja.
Multicooker adalah peralatan dapur kompak dengan kemampuan kuliner yang luar biasa. Hal ini dirancang untuk memudahkan pekerjaan ibu rumah tangga di dapur, karena menerapkan semua metode dasar menyiapkan hidangan untuk diet sehat. Ingat bagaimana nenek kita memasak daging kental? Mereka memulai persiapan dan pekerjaan rumah 24 jam sebelumnya, merebus daging dalam waktu lama, dll. Multicooker mengurangi proses ini menjadi komunikasi yang menyenangkan dengan produk dan peralatan. Namun, tidak semua ibu rumah tangga mengetahui cara memasak daging kental yang benar. Beberapa orang takut bahwa itu tidak akan mengeras; bagi sebagian orang, itu membeku, tetapi menjadi keruh dan tidak berasa; bagi yang lain, itu tidak mengeras dengan baik, menjadi longgar dan tidak dapat dimakan. Dengan pendekatan bisnis yang tepat, multicooker akan menghilangkan kekurangan tersebut. Belum ada yang mengeluh bahwa mereka tidak mengerti cara memasak daging kental dalam slow cooker.
Daging kental atau jeli adalah hari raya tradisional, terutama Tahun Baru, hidangan masyarakat Slavia. Jelly disebut daging kental di wilayah utara. Ibu rumah tangga kami tahu cara memasak hidangan ini dengan cara kuno. Tapi bagaimana cara memasak daging kental dalam slow cooker? Saat ini, dengan munculnya multicooker, banyak orang, bahkan pemula, mulai memasak daging kental. Pilihan paling umum: daging ayam kental dalam slow cooker, daging babi kental dalam slow cooker. Daging jeli sapi kurang populer karena membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak daging dan kuahnya. Daging ayam kental dalam slow cooker lebih ringan dari yang lain, lebih sehat dan lebih sedikit lemak. Mereka yang suka lebih gemuk dan lebih kaya harus memasak kaki babi yang dibumbui dalam slow cooker atau betis yang dibumbui dalam slow cooker.
Namun, bagaimanapun juga, perlu diingat bahwa menyiapkan kuahnya akan memakan waktu beberapa jam, sehingga daging kental tidak bisa digolongkan sebagai hidangan cepat saji. Benar, peralatan dapur modern akan sedikit mempercepat proses ini - daging kental dalam panci bertekanan akan matang lebih cepat.
Anda akan menguasai resep daging kental dalam slow cooker dengan cepat, tetapi Anda tetap harus berlatih. Nilai penampilan hidangan ini. Daging kental yang meriah dalam slow cooker, fotonya estetis dan menggugah selera. Oleh karena itu, untuk mempersiapkan memasak daging kental dalam slow cooker, letakkan resep dengan foto di depan Anda di dapur dan mulailah! Jadilah orang pertama yang menyiapkan daging ayam kental dalam slow cooker; resep untuk hidangan seperti itu lebih sederhana, dan variasinya akan memberi Anda kesempatan untuk memilih yang Anda suka.
Kami memberikan perhatian Anda beberapa tips tentang cara memasak daging kental dalam slow cooker:
Pastikan untuk menambahkan betis babi (bagian bawah tulang kering, lebih dekat ke kuku) ke dalam daging yang disiapkan untuk daging kental. Ini adalah jaminan bahwa daging yang dibumbui akan membeku dengan andal.
Para ahli menyarankan untuk menggunakan kombinasi produk daging dan menambahkan unggas ke dalamnya.
Setelah kuahnya mendidih, pastikan airnya ditiriskan terlebih dahulu. Dengan cara ini daging yang dibumbui menjadi transparan, menggugah selera dan menghilangkan rasa berminyak yang tidak sedap pada daging.
Tambahkan sayuran (bawang bombay, wortel) di akhir masakan, dan pada akhirnya, buang tanpa penyesalan. Mereka sudah memberikan semua yang mereka butuhkan untuk kaldu. Bawang bombay bisa direbus dalam kulitnya; ini akan memberi warna emas yang menyenangkan pada daging yang dibumbui.
Bumbu dan garam juga ada di bagian akhir, sebaliknya kalau direbus cairannya berkurang dan menjadi lebih jenuh, bisa berlebihan.
Setelah dimasak, daging harus disortir secara hati-hati dengan tangan Anda untuk menghilangkan tulang-tulang kecil dan didistribusikan secara merata di piring atau cetakan.
Proses pengerasan sebaiknya tidak dilakukan pada suhu ruangan atau suhu yang terlalu rendah. Tempat ideal untuk mendinginkan produk yang telah Anda siapkan adalah rak tengah lemari es atau balkon kaca saat cuaca dingin.
Daging kental dalam slow cooker - tidak ada satu pun pesta liburan yang lengkap tanpa hidangan ini. Daging kental yang paling enak dibuat dari berbagai jenis daging, saat ini terdiri dari daging babi dan ayam. Agar daging kental kita membeku dengan baik, perlu menggunakan kaki babi atau sapi. Jaringan tulang rawan melepaskan zat “pembentuk gel” yang sangat dibutuhkan oleh daging kental kita.
Bahan-bahan:
- kaki babi (2 buah).
- sepotong bahu babi (sekitar 1 kg).
- ayam (sekitar 1 kg).
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- bawang putih - 1 kepala kecil.
- garam dan merica hitam.
Cara memasak daging kental dalam slow cooker:
Tidak ada proporsi daging yang pasti. Kami memasukkan sebanyak yang bisa dimasukkan ke dalam multicooker Anda.
Cuci daging dengan baik. Berikan perhatian khusus pada kaki babi; mereka harus dicuci dan dibersihkan secara menyeluruh.
Saya merendam daging untuk jeli sepanjang hari, mengganti air secara berkala. Hal ini biasanya dilakukan agar daging yang dibumbui menjadi transparan dan lebih gurih.
Masukkan semua daging ke dalam mangkuk multicooker. Ayam utuhnya tidak muat, jadi saya potong semua yang enak darinya. Sisanya untuk kaldu .
Tambahkan bawang bombay utuh dan wortel. Jika sayuran tidak muat seluruhnya, potong menjadi beberapa bagian. Akar peterseli juga diterima.
Tuangkan air dingin ke atas daging. Tambahkan garam. Tambahkan daun salam dan merica. Tutup penutupnya dan atur mode "Memadamkan" selama 6 jam.
Saya paling sering memasak daging kental dalam multicooker pada malam hari; setelah itu, multicooker beralih ke mode "pemanasan" dan menunggu saya hingga pagi hari.
Di pagi hari, saya mengeluarkan dagingnya, menambahkan bawang putih cincang ke dalam kaldu, mencicipinya, menambahkan lebih banyak garam jika perlu, dan membiarkan kaldu mendidih dalam mode “Memanggang” selama 5 menit. Saya mematikannya dan membiarkan kaldu meresap ke dalam slow cooker.
Sedangkan daging harus dipisahkan dari tulangnya dan dicincang halus.
Masukkan daging ke dalam cetakan dan tuangkan kaldu yang sudah disaring.
Jika Anda ingin daging kental yang didinginkan memiliki konsistensi yang seragam, campurkan daging dengan kaldu.
Masukkan daging kental ke dalam lemari es hingga benar-benar beku. Selamat makan!!!
Kami berharap resep foto langkah demi langkah ini akan membantu Anda menyiapkan daging kental yang lezat dalam slow cooker.
Hormat kami, Natalya.
Hanya masakan Rusia yang bisa membanggakan beragam hidangan aspic. Melimpahnya berbagai macam resep yang disajikan di halaman majalah kuliner modern memang bikin menggugah selera. Yang paling populer adalah daging babi yang dibumbui, yang juga biasa disebut jeli. Ciri khasnya adalah daging kental adalah hidangan pembuka dingin, berbahan dasar kaldu kental yang terbuat dari komponen daging babi (kaki, ruas jari, kuping, ekor, kepala), yang berkontribusi pada pembentukan gelatin alami.
Jelly adalah hidangan dingin yang terbuat dari kaldu sapi yang kaya akan daging.
Dengan munculnya multicooker, proses memasak daging kental di atas kompor dari jenis daging apa pun yang membosankan telah memudar. Kini Anda tidak perlu berjam-jam berdiri di depan wajan panas, mengatur mental proses memasak, semuanya menjadi cepat dan mudah. Kami menyarankan menyiapkan kaki babi kental yang paling sederhana dalam slow cooker.
Info Rasa Cemilan daging
Bahan-bahan
- dua kaki babi;
- satu buku jari babi;
- satu kepala bawang merah dan satu kepala bawang putih;
- wortel;
- daun salam,
- merica dan satu sendok makan garam.
Cara memasak kaki babi kental dalam slow cooker
Untuk membuat daging kental membeku sempurna dan sangat lezat, Anda perlu:
Bilas kaki babi dan masukkan ke dalam air hingga bersih, kikis kulitnya dengan pisau jika memungkinkan, dan masukkan ke dalam multi-pan. 
Selanjutnya, masukkan bawang bombay, wortel, dan merica yang sudah dikupas. Dalam resep ini, daun salam langsung ditambahkan, tetapi Anda bisa melakukannya satu jam sebelum akhir memasak. 
Tutupi sayuran dan daging dengan air, bila perlu tambahkan cairan hingga tanda maksimal. 
Didihkan di bawah tutupnya, tetapi berhati-hatilah untuk menghilangkan kerak pada waktunya; saat ini Anda bisa menambahkan garam. 
Tutup multicooker, mulai mode "mendidih" selama 4,5 jam dan lakukan hal lain.
10 menit sebelum pengatur waktu berbunyi, buka tutupnya dan keluarkan semua bahan dari mangkuk menggunakan sendok berlubang kecil. 
Kupas dan parut bawang putih, lalu dinginkan dagingnya. Masukkan campuran bawang putih ke dalam kaldu dan didihkan. 
Pilih daging bersih dari buku jari dan kaki babi, lalu pisahkan menjadi serat dengan tangan atau potong dengan pisau. 
Bagikan irisan daging ke dalam cetakan, hiasi hidangan dengan sayuran (wortel rebus, jagung kalengan) dan telur. 
Jaringan penggoda
Tuang kaldu dan biarkan daging kental hingga dingin.
Setelah satu jam, tutup cetakan dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Dibutuhkan waktu 3-5 jam untuk mengubah kaldu kental menjadi jeli babi.
13. Sajikan daging jeli ruas jari segera sebelum disantap, namun jika ruangan tidak panas maka daging jeli kita tidak akan meleleh.
Agar-agar kaki babi dalam slow cooker ternyata kuat, menarik, dan sangat lezat, tidak sayang untuk disajikan di meja pesta.
Hidangannya mengenyangkan dan berkalori tinggi; jika para tamu tidak berhenti minum minuman beralkohol, maka makanan pedas kami akan cocok untuk mereka sebagai camilan dan akan membantu mencegah mabuk parah. Hidangan ini mengandung asam aminoasetat (glisin), yang mampu mengatasi produk penguraian alkohol yang beracun dengan baik.
Nilai gizi daging babi kental – per 100 g:
Kandungan kalori daging kental – 201,02 Kkal;
Protein – 17,16 gram;
Lemak – 14,61 gram;
Karbohidrat – 1,51 gram.
Penting:
1. Mengkonsumsi kaldu kental dalam jumlah banyak dapat mempersulit fungsi hati dan pankreas.
2. Selain itu, jangan terlalu sering menggunakan saus pedas untuk taburan daging kental, agar tidak menyebabkan peningkatan tekanan darah dan gangguan lambung.
Memasak daging kental dalam slow cooker akan memakan sedikit waktu. Ada beberapa resep mudah daging kental dalam slow cooker di artikel kami.
Daging sapi kental dalam slow cooker
Tidak mungkin memasak daging kental dalam multicooker dalam jumlah banyak, karena kapasitas wadahnya kecil. Anda perlu mengeluarkan daging kental dari multicooker dengan hati-hati agar tulang daging tidak merusak lapisan teflon mangkuk.
Bahan-bahan:
- 2 kaki sapi;
- 300 gram daging;
- bohlam;
- wortel;
- bawang putih dan merica;
- daun salam.
Persiapan:
- Potong kaki di sepanjang persendiannya dan potong-potong agar muat di dalam mangkuk multicooker. Rendam daging dan kaki selama 8 jam dalam air, ganti sesekali. Jika terdapat noda atau janggut pada kulit, hilangkan dengan menggunakan pisau.
- Masukkan daging dan kaki ke dalam slow cooker, tambahkan air, tambahkan sayuran, daun salam, merica, dan garam.
- Tutup penutup multicooker dan atur daging agar-agar dimasak dalam mode “Rebusan” selama 6 jam.
- Keluarkan daging yang sudah jadi dari kaldu, potong-potong dan masukkan ke dalam cetakan.
- Peras bawang putih ke dalam kaldu dan saring. Tuang cairan ke dalam cetakan berisi daging. Biarkan mengeras dalam suhu dingin.
Memasak daging kental dalam slow cooker itu mudah. Anda dapat membiarkan daging kental di dalam multicooker semalaman, dan setelah dimasak, multicooker akan beralih ke mode pemanasan.
Daging babi kental dalam slow cooker
Untuk menyiapkan daging kental dalam slow cooker dari daging babi, Anda bisa menggunakan betis dan. Gelatin tidak digunakan dalam resepnya; daging kental membeku dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- seledri;
- buku;
- 2 kaki;
- bohlam;
- wortel;
- beberapa siung bawang putih;
- akar peterseli kering;
- 6 merica;
- 3 kuntum cengkeh;
- daun salam.
Langkah-langkah memasak:
- Siapkan bahan daging, bilas hingga bersih dan kikis dengan pisau dan biarkan dalam air selama beberapa jam.
- Masukkan daging, sayur mayur, garam, daun salam dan merica, seledri cincang ke dalam mangkuk. Tuangkan air mendidih ke atas semuanya, agar protein segera mengental dan kaldu tidak keruh.
- Tutup penutupnya dan masak selama 6 jam dalam mode "Rebus".
- Angkat daging, tambahkan bawang putih ke dalam kaldu dan biarkan mendidih selama 5 menit. Untuk melakukan ini, aktifkan mode “Steam”. Bawang putih bisa dicincang halus atau diperas.
- Bongkar daging menjadi serat; tidak boleh ada tulang di dalamnya. Tempatkan dalam cetakan dan isi dengan kaldu. Biarkan mengeras.
Bahan-bahan:
- 1600 g dada ayam atau ayam utuh;
- 1kg. kaki ayam;
- daun salam;
- 4 siung bawang putih.
- 2 bawang;
- wortel;
- merica.
Persiapan:
- Cuci kakinya dan potong cakarnya. Potong ayam menjadi beberapa bagian, masukkan semua bahan daging ke dalam air selama beberapa jam.
- Masukkan daging dan kaki, sayuran kupas, daun salam dan merica ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan air hingga menutupi makanan sepenuhnya. Masak dalam program "Rebusan".
- Tambahkan bawang putih 20 menit sebelum akhir memasak.
- Pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong. Anda dapat terus menggunakan kakinya jika Anda mau. Potong lingkaran dari wortel untuk hiasan.
- Tempatkan wortel dengan bumbu di bagian bawah cetakan, potongan daging di atas dan wortel dengan bumbu lagi. Tuang kaldu yang sudah disaring. Biarkan mengeras dalam suhu dingin.
Untuk mencegah terbentuknya lapisan berminyak pada permukaan daging ayam yang dibumbui di dalam multicooker, tuangkan cairan yang sudah dingin ke dalam cetakan.
Artikel tentang topik tersebut
