Makanan penutup Australia. Apakah mereka? Makanan penutup “Rocky Road” dari Anetti Zhernova (resep foto) Makanan penutup Rocky Road aturan dapur saya

Sayangnya, sepertinya permintaan pencarian yang dikirim dari alamat IP Anda dilakukan secara otomatis. Oleh karena itu, kami harus memblokir sementara akses Anda ke Pencarian Yandex.

Untuk melanjutkan pencarian, silakan masukkan karakter dari gambar di bawah ini dan klik “Lanjutkan”.

Cookie dinonaktifkan di browser Anda. Ini berarti Yandex tidak akan dapat mengingat Anda di masa mendatang. Jika Anda tidak yakin tentang cara mengaktifkan cookie, silakan lihat .

Kenapa ini terjadi?

Ada kemungkinan permintaan otomatis ini dikirim dari pengguna lain di jaringan Anda. Jika demikian, Anda hanya perlu memasukkan kode CAPTCHA satu kali, dan kami akan dapat membedakan antara Anda dan pengguna lain berdasarkan alamat IP Anda. Maka Anda tidak perlu diganggu oleh halaman ini untuk waktu yang lama.

Anda mungkin mengirimkan sejumlah besar permintaan otomatis ke mesin pencari kami. Kami telah mengembangkan layanan bernama yang dirancang khusus untuk menangani permintaan tersebut.

Browser Anda mungkin juga berisi add-on yang mengirimkan permintaan otomatis ke mesin pencari kami. Jika demikian, sebaiknya nonaktifkan add-on ini.

Mungkin juga komputer Anda telah terinfeksi virus Spambot yang menggunakan komputer Anda untuk mengumpulkan informasi. Mungkin ada baiknya memeriksa komputer Anda dari virus dengan utilitas antivirus seperti CureIt dari “Dr.Web”.

Jika Anda mengalami masalah atau ingin mengajukan pertanyaan, jangan ragu untuk menghubungi layanan Dukungan kami menggunakan .

Makanan penutup Amerika ini mengingatkan kita pada sosis manis Rusia. Ada lusinan resep berbeda untuk hidangan penutup ini, dengan berbagai jenis coklat atau kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau minuman keras. Dessert ini bagus karena bisa dibuat dari manisan sisa paskah atau halloween, jumlah produknya bisa Anda tentukan sendiri. Ini dilakukan dengan sangat cepat. Bersiaplah untuk orang yang Anda cintai dan mata mereka akan bersinar dengan kebahagiaan.

Hari ini saya sedang memasak untuk ulang tahun anak-anak saya, jadi saya makan makanan tanpa alkohol. Kacang bisa apa saja, saya masih punya kenari - 80 gram, saya tambahkan almond ke dalamnya.

Hancurkan kue dengan tangan Anda.

Tambahkan kacang cincang.

Tambahkan marshmallow cincang. Kelihatannya bagus sekali jika marshmallownya berwarna-warni, tapi saya hanya punya yang putih. Mencampur.

Pecahkan coklat dan tambahkan minyak, masukkan ke dalam penangas air. Saya punya panci yang bagian bawahnya tebal, saya langsung taruh di api kecil, coklatnya tidak gosong dan tidak menggumpal.

Lebih baik ambil cetakan persegi 25x25 cm, lapisi dengan film, saya tidak punya, saya ambil yang bulat untuk pai.

Tuang coklat leleh ke dalam adonan kue dan kacang.

Campur semuanya dengan baik.

Dan masukkan ke dalam formulir,

Tekan dengan sendok, saya letakkan film di atasnya dan tekan dengan tangan saya.

Dinginkan selama beberapa jam, lalu potong kecil-kecil. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya.

Selamat makan!

Italia adalah tiramisu. Austria adalah Sacher. Ukraina adalah "kue Kiev". Türkiye adalah kesenangan Turki. Semua manisan ini adalah mahakarya kuliner yang diakui secara universal. Namun karena alasan tertentu, pencapaian Australia sering kali masih dalam bayang-bayang. Kita perlu memperbaikinya!

Kami menimbun loyang, karena setelah membaca postingan ini Anda pasti ingin membuat sesuatu. Toko online Posuddeluxe.ua tidak hanya menawarkan cetakan, tetapi juga peralatan, peralatan, serta aksesori dapur apa pun. Situs web http://posuddeluxe.ua/ memiliki antarmuka dan sistem pencarian yang sangat nyaman, waktu yang dihabiskan minimal - hasil maksimal. Ngomong-ngomong, penyajian makanan tidak kalah pentingnya dengan persiapannya. Oleh karena itu, jangan berhemat pada hidangan dan piring yang indah, makanan yang disajikan dengan benar dua kali lebih enak!

Jalan berbatu

Kelezatan ini merupakan campuran bahan-bahan lezat: marshmallow, jelly, kacang-kacangan, coklat, ceri, kenikmatan Turki, dan kelapa. Meski sejarah resepnya tidak sepenuhnya menggugah selera.

Kelezatan favorit di kalangan anak-anak Australia, Rocky Road diciptakan sebagai cara untuk menjual manisan yang rusak selama perjalanan jauh dari Eropa. Produsen mencampur coklat murah, biskuit basi, dan kacang-kacangan dan menjualnya ke penambang emas Australia. Oleh karena itu namanya - "Rocky Road" ("jalan berbatu") - jalan menuju deposit emas.

Namun siapa sangka permen bukan yang pertama menarik perhatian masyarakat Australia? Dan bukan hanya mereka: mereka dimakan di Eropa dan Amerika. Makanan penutup ini menjadi sangat populer sehingga saat ini sulit untuk menemukan resep asli “kanonik” untuk “Rocky Road”: sekarang mereka menambahkan saus stroberi dan kismis, mencampurkan bahan-bahan sesuai selera.

"Hokey pokey" adalah kata slang pada abad ke-19 dan awal abad ke-20 yang umum di Australia, Selandia Baru, Amerika Serikat, dan Inggris. Ini digunakan oleh penjual es krim jalanan, terutama orang Italia, yang mengundang pelanggan dengan berteriak “O che poco”! - yaitu, - “Betapa murahnya.” Kini Hokey Pocky menjadi hidangan Selandia Baru yang sangat populer. Berbeda dengan gelato vanilla biasa, ditambahkan potongan toffee di sana - mirip dengan toffee.

Kue Anna Pavlova

Makanan penutup Pavlova adalah kue meringue yang renyah di luar dan lembut di dalam, yang bagian atasnya secara tradisional dihias dengan potongan markisa dan stroberi. Sekarang ada banyak pilihan untuk menyiapkan dan menyajikannya di berbagai negara di dunia, misalnya di Inggris mereka menggunakan raspberry untuk hiasan.

Penemuan makanan penutup, yang dinamai balerina Rusia Anna Pavlova, masih diperdebatkan antara Australia dan Selandia Baru. Karena tempat dan waktu pasti kemunculan resep tersebut belum diketahui, setiap negara mengaitkan penemuan kue tersebut dengan dirinya sendiri dan menyebut “Pavlova” sebagai hidangan nasionalnya.

Menurut versi Selandia Baru, pada tahun 1926, seorang koki hotel di Wellington, tempat Anna Pavlova menginap, membuat makanan penutup, terkesan dengan keanggunan dan ringannya. Benar-benar menyerupai tutu balon balerina. Namun, warga Australia yakin bahwa hak untuk menciptakan resep tersebut adalah milik mereka. Diduga, koki sebuah hotel di Australia membuat kue dan, saat menyajikannya, berseru: “Seringan Pavlova.”

Leamington

Leamington yang terkenal di dunia adalah kue bolu yang dicelupkan ke dalam coklat dan ditaburi serpihan kelapa dan ditemukan lebih dari satu abad yang lalu oleh Gubernur Queensland, Lord Leamington.

Hal itu terjadi secara tidak sengaja: pembantunya menjatuhkan sepotong biskuit ke dalam coklat leleh. Sang Bhagavā, orang yang hemat, tak mau membuang sisa makanan basi itu, melainkan menyuruh agar kue bolu itu ditaburi serutan kelapa agar jari-jarinya tidak kotor. Tuhan menyukai makanan penutupnya, ketenarannya menyebar ke seluruh negara bagian, dan Leamington segera menjadi kebanggaan kuliner Australia.

kue katak

Kue kecil berbentuk katak pertama kali muncul di toko roti Australia Balfours pada tahun 1922 dan langsung dikenali.

Katak lucu ini bisa dibuat di rumah: terdiri dari potongan kue bolu yang direndam dalam selai berry dan di atasnya diberi bola es krim. Setiap kue dilapisi dengan fondant - biasanya berwarna hijau, tetapi Anda juga bisa menggunakan warna merah muda dan coklat.

Makanan penutup coklat Rocky Road sangat populer di Amerika, namun akarnya berasal dari Australia. Makanan penutup ini adalah kumpulan coklat, kue kering, dan marshmallow beku. Anda juga bisa menambahkan buah beri asam manis, cranberry kering, dan kacang ke dalamnya.

Kisah asal mula makanan penutup ini sangat sederhana dan lucu. Itu ditemukan oleh pengusaha yang banyak akal di abad ke-19. Ketika, selama pengangkutan berbagai manisan dari Eropa, beberapa di antaranya kehilangan penampilan yang dapat dipasarkan, pengusaha tersebut mulai mencampurkannya dengan coklat, mendinginkannya, dan memotongnya menjadi batangan. Batangan ini berhasil dijual saat barang sedang diangkut. Dan karena makanan penutup itu dijual di sepanjang jalan, jalan itu disebut "Jalan Berbatu" - jalan berbatu.

Selain itu, makanan penutup versi Amerika, Australia, dan Inggris memiliki perbedaan satu sama lain. Batangan Amerika terdiri dari coklat, marshmallow, dan almond; Inggris - terbuat dari coklat, roti pendek dan kismis; Yang Australia terbuat dari coklat, nougat Turki, pistachio, kelapa, dan bahkan berry jelly. Jadi, makanan penutup ini adalah lahan yang luas untuk bereksperimen dan Anda dapat menyiapkannya sesuai kebijaksanaan Anda dari apa yang Anda miliki di rumah. Ini adalah resep yang sangat sederhana dan lezat. Silahkan!

Produk untuk memasak

Untuk menyiapkan hidangan penutup, Anda bisa mengonsumsi kacang-kacangan dan manisan buah apa saja. Resep klasik Rocky Road termasuk marshmallow, jadi Anda bisa menambahkannya juga.

1. Masukkan coklat ke dalam mangkuk, masukkan mangkuk ke dalam penangas air dan diamkan sambil terus diaduk hingga coklat meleleh.

Hal terpenting saat melelehkan coklat adalah jangan terlalu panas. Cokelat yang terlalu panas akan terpisah dan Anda tidak dapat melakukan apa pun dengannya. Oleh karena itu, saat melelehkan coklat, Anda harus terus mengaduknya (begitulah cara mendinginkannya) dan segera angkat dari api segera setelah potongan terakhir meleleh.

2. Potong stroberi menjadi beberapa bagian.

3. Tambahkan krim dan mentega ke dalam coklat leleh.

4. Aduk hingga mentega benar-benar meleleh.

5. Kocok massa coklat dengan blender hingga diperoleh struktur halus yang homogen.

6. Tambahkan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, dan potongan stroberi ke dalam dasar coklat.

7. Letakkan cetakan persegi panjang di atas perkamen, masukkan adonan coklat ke dalamnya, ratakan permukaannya, hiasi dengan potongan strawberry dan almond flakes. Tempatkan makanan penutup di lemari es sampai benar-benar beku.

Untuk membentuk makanan penutup, Anda bisa menggunakan cetakan atau wadah makanan apa saja. Untuk memastikan makanan penutup keluar dari cetakan tanpa masalah, lapisi dengan cling film. Jika tidak punya cetakan, Anda bisa membuatnya dari botol plastik. Potong bagian bawah, ukur tinggi yang dibutuhkan dan potong. Anda akan mendapatkan cincin plastik yang dapat digunakan sebagai cetakan sekali pakai.

8. Gunakan pisau untuk memisahkan makanan penutup dari cetakan dan mengeluarkannya.

Makanan penutup Rocky Road sudah siap! Selamat makan!