Merek bir terkuat. Bir kental dan ringan - apa bedanya?
Banyak orang minum bir dalam jumlah banyak. Dan tidak hanya di negara kita, tapi di seluruh dunia. Budaya konsumsi berperan di sini: dalam kasus anggur yang sama, masuk akal untuk minum segelas anggur saat makan malam, tidak lebih, tetapi sehubungan dengan bir tidak ada batasan seperti itu (abaikan rekomendasi dokter untuk sekarang). Mungkin kekuatan bir berperan di sini: biasanya kecil 3-8%.
Tetapi ada pengecualian: bir dengan kekuatan sangat tinggi, kami pasti akan memberi tahu Anda tentangnya.
Bir kuat pertama muncul relatif baru - pada tahun 1994. Ini terjadi di Jerman, birnya mungkin tidak terlalu terkenal di Rusia - “Vetter 33”. Bir ini bahkan termasuk dalam Guinness Book of Records, namun sekarang Anda hampir tidak dapat mengejutkan siapa pun dengan kekuatan seperti itu, meskipun lebih tinggi dari bir biasa di toko: 10,5%.
Dan kemudian mereka mulai memecahkan rekor ini. Pertama, "Semiclaus" Austria, tetapi secara harfiah sedikit - 11,8% dari kekuatannya. Sekarang bir yang sama memiliki kekuatan yang lebih tinggi: 14%. Bir Ceko “X-BEER 33” juga harus disebutkan di sini, karena kekuatannya juga 14%.
Satu peringatan: bir ini dibuat menggunakan metode klasik. Dan di antara rekan-rekan mereka dalam teknologi produksi, tidak ada bir dengan kekuatan lebih besar.
Namun bir non-tradisional lebih berhasil dalam hal ini.
Lebih sering daripada tidak, orang Amerika bereksperimen di bidang ini. Misalnya, bir Boston merilis dua jenis bir super kuat sekaligus: “Samuel Adams Utopias” (27%) dan Dave (29%).
Mari kita perbaiki: Pabrik bir Skotlandia BrewDog telah merilis bir dengan nama lucu - “Penguin Nuklir Taktis”. Kekuatannya adalah 32%. Metode pembuatannya tidak biasa: ketika dibekukan, air dipisahkan dari alkohol, dan setelah itu bir dikirim ke tong untuk dituakan.
Hal ini terjadi pada tahun 2009, namun orang-orang dari Skotlandia langsung dikalahkan oleh pabrik bir Jerman yang memproduksi 40% bir.
Namun, mereka tidak perlu berpuas diri lama-lama; Skotlandia (masih sama) setahun kemudian mendapatkan kembali tempat pertama mereka yang terhormat, merilis bir satu tingkat lebih tinggi. Anda memahami bahwa ini sudah pada level vodka dan wiski! Dan bahkan lebih tinggi.
2011. Orang Bavaria telah memasuki perlombaan untuk mendapatkan kualitas bir tertinggi (di mana kita tanpa mereka!): perusahaan Schorschbräu merilis bir dengan kekuatan 57,5%.
Setahun kemudian, orang Skotlandia lagi, tapi kali ini tempat pembuatan bir Brewmeister, membuat bir dengan kandungan alkohol 65%. Orang-orang Skotlandia sekali lagi memiliki nama yang orisinal: mereka menyebut minuman yang sangat tidak nyata ini "Armageddon". Apakah Anda mengambil risiko mencoba?
Dan belum lama ini, orang-orang yang sama ini memecahkan rekor mereka sendiri dengan merilis bir “Snake Venom”. Kekuatannya 67,5%! Ngomong-ngomong, ada situasi menarik dengan bir pemegang rekor. Bir pertama, Armageddon, terjual dengan cepat, dan pelanggan tidak terlalu senang karena rasa alkohol diredam oleh rasa bir. Fakta ini benar-benar mengejutkan pembuat minuman tersebut, karena ini adalah bagian tersulit dari produksi Armageddon - untuk menghilangkan aroma dan rasa alkohol yang jelas sebanyak mungkin. Tapi ini hanya mengarah pada fakta bahwa banyak yang tidak percaya pada kekuatan minuman tersebut.
Dengan “Racun Ular”, pekerjaan dilakukan untuk memperbaiki kesalahan, rasanya menjadi lebih tajam, alkoholnya lebih terasa. Dan ya, disarankan untuk meminum bir ini seperti wiski - dalam porsi kecil dan teguk.
Anda, tentu saja, dapat mengambil kesempatan dan mencoba bir yang tidak biasa ini jika hati Anda mengizinkan, tetapi kami menawarkan pilihan klasik dan tahan lama: Anda dapat membeli bir di toko WineStreet.
Mungkin minuman paling kuno adalah bir. Akarnya kembali ke awal Neolitikum (kira-kira 9500 SM, saat itulah tanaman biji-bijian mulai ditanam). Banyak arkeolog percaya bahwa mereka mulai menanam biji-bijian bukan untuk roti, tetapi hanya untuk bir.
Residu kimia dari bir telah ditemukan di Iran. Sisa-sisanya berasal dari 3500-3100 SM. Selain itu, bir disebutkan dalam sumber-sumber Mesopotamia dan Mesir kuno. Salah satu referensi tertulis paling awal tentang minuman tersebut berasal dari Xenophon, yang menulis tentang sebuah desa di Armenia kuno pada abad kelima SM.
Di tempat berbeda, bir diseduh dari produk berbeda. Di Tiongkok kuno, minuman ini dibuat dari beras yang bertunas. Di Kekaisaran Romawi, minuman berbusa sama sekali tidak populer, karena semua orang meminum anggur dengan senang hati. Namun beberapa sejarawan Romawi menyebutkan bahwa suku Jermanik, Celtic, dan beberapa suku lainnya meminum bir. Dan mereka memasaknya dari jelai, gandum hitam, oat, millet, gandum, dan dieja.
Pada Abad Pertengahan, ketika biara-biara mulai memproduksi bir di Eropa, teknologi pembuatannya meningkat. Hop mulai digunakan sebagai pengawet. Belakangan, ahli mikrobiologi Perancis Louis Pasteur menemukan bahwa ragi yang membuat fermentasi bir adalah organisme hidup. Jenis-jenis ragi dipelajari oleh ahli botani Denmark Emil Christian Hansen. Dan perkembangannya benar-benar menyebabkan revolusi dalam pembuatan bir. Dia mencoba mengembangkan strain ragi murni.
Ragi pembuat bir biasa berhenti bekerja jika minuman mencapai lebih dari 5,4 persen alkohol berdasarkan volume. Bir yang lebih kuat kini dibuat menggunakan ragi yang sangat kuat. Pesatnya perkembangan teknologi dan peralatan untuk pembuatan bir menyebabkan industrialisasi industri secara menyeluruh dan, dengan demikian, memaksa untuk meninggalkan produksi rumahan dan kerajinan tangan. Namun akhir-akhir ini terjadi peningkatan permintaan konsumen akan barang-barang dari pabrik bir mini dan mikro yang beroperasi dengan peralatan paling canggih.
Bir yang kuat
Bir sendiri diklasifikasikan menurut kriteria yang berbeda. Karena tidak ada sistem tunggal. Minuman berbusa dibedakan berdasarkan komposisi bahan bakunya. Di Eropa, misalnya, bir jelai secara tradisional dianggap ideal. Namun pada beberapa varietas, barley malt diganti dengan jenis biji-bijian lainnya. Secara khusus, sereal gandum hitam, beras atau jagung digunakan. Namun, ada juga bir yang tidak seluruhnya terbuat dari sereal, melainkan misalnya dari pisang, susu, bumbu dapur, dan kentang. Namun dari sudut pandang tradisional, sulit untuk menyebut minuman ini sebagai bir. 
Bir tidak hanya memiliki komposisi asli, tetapi juga warna. Itu tergantung komposisi bahan bakunya. Dan lebih khusus lagi, keberadaan dark malt dalam wort asli, tingkat pemanggangan dan kuantitasnya. Oleh karena itu, ada bir gelap, terang, merah, putih dan campuran. Bir juga diklasifikasikan menurut metode fermentasinya: atas atau bawah. Mereka berbeda dalam suhu fermentasi.
Dan tentu saja, bir dibedakan berdasarkan kekuatannya, yaitu fraksi volume etil alkohol dalam produk jadi. Hampir semua jenis bir mengandung alkohol pada kisaran 3-5,5 persen. Tapi ada juga varietas yang lebih kuat - 6-8 persen.
Bir terkuat menurut resep klasik
Bir terkuat, dengan persentase etil alkohol lebih tinggi dari standar, muncul pada tahun 1994. Ini adalah Vetter 33 dua sisi. Bir Jerman memiliki kekuatan 10,5 persen dan masuk dalam Guinness Book of Records. 
Namun, tak lama kemudian rekor ini terpecahkan. Semiclaus Austria dengan kekuatan 11,8 persen menjadi minuman berbusa yang lebih kuat. Sekarang jenis bir Eropa terkuat adalah “X-BEER 33” Ceko dan “Samiclaus” Austria yang sama. Kandungan alkoholnya sudah 14 persen atau lebih. Dan jenis bir yang sama ini menjadi yang terkuat di dunia, yang diseduh menggunakan metode tradisional.
Perhatian khusus harus diberikan pada minuman Semiclaus, karena sebotol bir ini tidak mudah dibeli. Alkohol ini unik karena dibuat menurut “Reinheitsgebot” Bavaria tahun 1516, yang mengatur aturan pembuatan bir, dan, akibatnya, tidak mengizinkan penggunaan bahan kimia modern. “Semiclaus” diseduh setahun sekali – pada Hari St. Nicholas, 6 Desember. Setelah diseduh, minuman tersebut didiamkan setidaknya selama 10 bulan, dan tidak sembarang tempat, tetapi dalam tong kayu ek. Kemudian dijual dalam edisi terbatas. Seperti yang dikatakan oleh para pencicip yang senang, alkohol dalam bir ini tidak mengganggu rasanya. Selain itu, rasanya bahkan lebih sedikit dibandingkan jenis bir yang lemah.
Bir terkuat di dunia
Namun, ada juga bir yang lebih kuat, yang dibuat oleh pembuat bir dengan cara yang tidak biasa. Menggunakan ragi sampanye. Misalnya, ini adalah “Samuel Adams Utopias” Amerika dari Boston Beer dengan kandungan alkohol 27 persen dan Dave dengan kandungan alkohol 29 persen, yang sebelumnya disiapkan oleh pembuat bir Hair of the Dog Brewing Company. 
Pada akhir tahun 2009, tempat pembuatan bir Skotlandia bernama BrewDog memperkenalkan bir Penguin Nuklir Taktis dengan ABV 32 persen. Konsentrasi alkohol yang begitu tinggi dicapai karena fakta bahwa air dipisahkan dari alkohol melalui pembekuan. Dan setelah itu, bir tersebut disimpan dalam tong wiski selama satu setengah tahun.
Juga pada tahun 2009, pabrik bir Jerman Schorschbräu melaporkan rekor baru. Perusahaan menciptakan bir dengan kandungan alkohol 40 persen.
Dan pada awal tahun 2010, karyawan pabrik bir Skotlandia Brewdog mengalahkan rekan-rekan mereka di Jerman. Mereka mencapai kekuatan 41 derajat untuk minuman berbusa mereka. Artinya, dalam hal jumlah derajat, bir ini bahkan melebihi vodka dan wiski.
Belakangan, Jerman kembali mengikuti kompetisi dan mulai memproduksi bir dengan kekuatan 43 derajat. Secara formal, minuman tersebut sebenarnya adalah bir, karena hanya barley malt, hop, dan air yang digunakan dalam produksinya. Tapi bir biasa yang diseduh dibekukan 15 kali, di mana air dan kristal es disaring dan dipekatkan menjadi alkohol. Alhasil, dari 350 liter bir biasa hanya diperoleh 35 liter minuman keras. Itu dikemas dalam botol 350 ml dan dijual dengan harga yang cukup tinggi - 100 euro per wadah.
Produk dari perusahaan Bavaria Schorschbräu dinobatkan sebagai bir terkuat pada tahun 2011. Dan pada tahun 2012, perusahaan Skotlandia Brewmeister membuat minuman bernama Armageddon dengan kekuatan 65 persen.
Sementara itu, minuman beralkohol tidak hanya sangat kuat, tapi juga sangat mahal. Misalnya, Anda bisa membaca tentang cognac termahal.
Berlangganan saluran kami di Yandex.Zen
Salah satu indikator penting minuman berbusa adalah klasifikasi bir berdasarkan kekuatannya. Biasanya persentase alkohol antara 3,5° dan 5°. Namun ada pengecualian, yang angkanya mencapai 24% vol. Mari kita cari tahu apa itu bir kuat dan apa itu bir ringan.
Di dalam artikel:
Konsep kekuatan bir
Kekuatan adalah persentase kandungan alkohol. Untuk menunjukkan indikator ini, digunakan nilai persentase volume. Indikator ini dicapai bukan melalui penambahan alkohol, melainkan melalui proses fermentasi. Anda bisa mengetahui ciri-ciri ini dengan membacanya pada label. Yang paling umum adalah varietas dengan kekuatan 3 hingga 8% vol.
Namun ada varietas 24, 32 bahkan 67,5% vol. Namun, tingkat kekuatan tertinggi dianggap 14% vol, karena tingkat yang lebih tinggi dicapai dengan cara yang tidak konvensional.
Seberapa kuat minuman yang memabukkan akan tergantung langsung pada resep, paparan selama masa fermentasi dan komponen yang digunakan. Beberapa produsen, agar tidak mempersulit proses pembuatan bir, cukup memilih ragi sampanye untuk bir atau menggunakan metode lain yang mempengaruhi rasanya.
Gradasi kekuatan bir - cahaya gelap dan terang yang kuat
Jenis-jenis berikut dapat diklasifikasikan menurut kekuatannya:
- Paru-paru. Kandungan alkohol dalam varietas tersebut kurang dari 2% vol.
- Klasik. Dari 3,5 hingga 5% vol.
- Kuat. Dari 6 hingga 8% vol.
Untuk mendapatkan varietas yang lebih kuat, produsen menggunakan kultur ragi khusus yang tahan terhadap alkohol. Ragi konvensional yang digunakan untuk menyeduh versi klasik tidak dapat menahan kekuatan melebihi 5% vol. Oleh karena itu, produksi varietas kuat lebih mahal dibandingkan produksi varietas ringan.
Untuk menyeduh varietas yang kuat, diperlukan teknologi yang berbeda. Berbeda dengan produksi versi ringan dan klasik, busa yang kuat membutuhkan lebih banyak ragi, fermentasi lebih lama, dan pengaturan produksi lainnya.
Juga, kekuatannya berkisar antara 0,15° hingga 0,5°. Minuman yang memabukkan ini adalah pilihan terbaik bagi orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat, dengan intoleransi individu terhadap minuman beralkohol, atlet, dan pengemudi. Proses memasaknya sama dengan versi biasa. Bedanya hanya proses fermentasinya yang belum selesai. Itu harus dihentikan sebelum produksi alkohol dimulai.
Bir rendah alkohol
Minuman memabukkan rendah alkohol mengandung sekitar 4,7% vol. Karena untuk varietas seperti itu, peningkatan kekuatan lebih merupakan kerugian daripada nilai tambah, selama produksi seringkali perlu untuk menurunkannya.
Pengurangan kekuatan dilakukan dengan menggunakan proses pemisahan – pemisahan alkohol. Ini memerlukan evaporator vakum khusus. Ada juga cara perebusan yang dilakukan setelah fermentasi.
Ketika kadar alkohol diturunkan secara artifisial, kekurangan bau dapat terjadi. Bir ringan memiliki rasa roti yang khas. Salah satu kelemahan prosedur ini adalah meningkatnya biaya produksi.
Dalam beberapa tahun terakhir, minuman rendah alkohol menjadi semakin populer. Oleh karena itu, konsumen lebih sering memilih jenis bir ringan dibandingkan bir kuat.
Bir klasik
Bir klasik adalah minuman memabukkan lengkap yang disiapkan sesuai resep tradisional. Ini memiliki karakteristik aroma yang kaya dan rasa yang ringan. Varietas klasik yang gelap memiliki rasa yang manis.
Varietas klasik termasuk ragi, biji-bijian, hop, dan air. Untuk mengontrol kekuatan, perlu untuk secara ketat mematuhi resep, standar proses teknologi, dan volume bahan baku yang digunakan.
Bir kental - nilai gravitasi wort
Mempersiapkan variasi yang kuat membutuhkan lebih banyak usaha dari produsen daripada memasak versi klasik. Penting untuk memantau kandungan alkohol selama proses produksi, tanpa melupakan kepadatan wort. Kepadatannya harus jauh lebih tinggi dibandingkan spesies lainnya. Jika tidak, rasa produk hop mungkin tidak cukup kuat.
Pabrik bir Skotlandia, BrewDog, telah mencetak rekor dunia untuk kekuatan bir sebesar 55%. Sebanyak 9 botol diproduksi, dimasukkan ke dalam boneka tupai.
Seperti yang Anda lihat, menyeduh varietas yang kuat membutuhkan lebih banyak pengalaman dan bahan mentah, sehingga produksinya lebih mahal secara finansial. Di beberapa negara, bir hitam kental dianggap sebagai salah satu jenis minuman memabukkan elit.
Hubungan antara gravitasi dan kekuatan bir
Ciri lain dari suatu produk bir adalah kepadatannya. Indikator ini menunjukkan konsentrasi fraksi massa semua bahan (kecuali air) sebelum penambahan ragi ke dalamnya.
Tabel kepadatan dan kekuatan
Dipercaya bahwa semakin tinggi kepadatan minumannya, semakin kaya rasanya. Pada tingkat rendah, rasa encer dan tidak adanya bau hop tertentu dapat diamati.
Kepadatan diukur sebagai persentase. Di banyak negara, satuan pengukuran lain digunakan untuk indikator ini, yaitu derajat Balling. Untuk mengetahui kepadatan suatu wort, Anda dapat menggunakan alat seperti hidrometer (menunjukkan kadar gula).
Tidak ada hubungan ketat antara kekuatan dan kepadatan. Dipercaya bahwa semakin padat wortnya, semakin kuat minumannya. Namun hal ini bukanlah pernyataan yang pasti, karena selain kepadatan, banyak faktor yang mempengaruhi kekuatan minuman: proses fermentasi, kualitas kultur ragi dan lain-lain. Banyak pecinta bir menilai suatu minuman sebagai berikut: jika minuman tersebut memiliki kepadatan rendah dengan kekuatan tinggi, berarti bir tersebut tidak diseduh dengan itikad baik.
Faktor yang mempengaruhi kekuatan
Minuman yang memabukkan menjadi beralkohol karena pengolahan bir wort dengan bantuan ragi, sehingga menghasilkan produksi alkohol. Persentase gravitasi menunjukkan berapa banyak konsentrat dari komposisi aslinya yang tersisa di dalam bir.
Fermentasi wort dapat terjadi dengan dua cara - atas dan bawah. Dengan fermentasi teratas, bir menjadi lebih heterogen, aromatik, dan padat. Fermentasi puncak berkontribusi pada produksi tidak hanya alkohol, tetapi juga berbagai ester dalam jumlah besar.
Fermentasi bawah melibatkan penggunaan jenis ragi yang berbeda. Kultur ragi ini mampu hidup pada suhu rendah sehingga memungkinkan teknologi produksi ini. Sebagai hasil dari skema pembuatan bir ini, minuman menjadi lebih kuat, karena ragi bagian bawah berkontribusi lebih besar terhadap produksi alkohol.
Ada beberapa cara untuk mempengaruhi kekuatan minuman:
- Pabrik produksi modern memungkinkan proses fermentasi berlangsung lebih lama, sehingga menghasilkan lebih banyak alkohol.
- Mikroorganisme khusus digunakan yang mempengaruhi kekuatan minuman.
- Metode pembekuan air dari minuman yang memabukkan digunakan.
- Bir tersebut disimpan dalam tong cognac dan anggur kental.
- Ragi yang tidak dimaksudkan untuk menyeduh bir dapat ditambahkan. Untuk membuat bir lebih kuat, Anda bisa menambahkan ragi untuk membuat anggur bersoda atau sampanye.
Fermentasi bir lambic
Anda juga dapat meningkatkan kekuatan dengan memperpanjang fermentasi. Selama pembuatan bir, mereka memantau indikator seperti kepadatan awal wort. Jika kepadatan mencapai 2,5% atau lebih, proses fermentasi tidak dilanjutkan. Dalam hal ini, ragi tambahan dapat dimasukkan untuk membantu melanjutkan fermentasi. Prosedur tersebut dapat dilakukan beberapa kali hingga hasil yang diinginkan tercapai.
Saat ini ada banyak varietas baik varietas kuat maupun ringan. Masing-masing mempunyai ciri khasnya masing-masing. Untuk memilih bir yang enak, Anda perlu memberikan preferensi pada merek yang menghormati tradisi pembuatan bir dan menggunakan produk berkualitas tinggi dalam produksinya.
(bir kental) adalah minuman dengan kepadatan wort lebih dari 16%, dengan kekuatan rata-rata 5 hingga 12%. Produk ini memiliki rasa yang kaya dan kaya, dan bisa berwarna terang atau gelap. Ciri utama bir kental adalah kandungan alkoholnya yang tinggi dan kepadatannya yang tinggi. Tergantung pada metode fermentasinya, ada dua jenis bir kental - bir putih dan bir. Ale dihasilkan melalui fermentasi atas, dan lager dihasilkan melalui fermentasi bawah.
Rasa bir yang kuat
Tergantung pada produsen dan varietasnya, bir kental dapat memiliki rasa ringan yang menyenangkan dan sisa rasa alkohol yang khas. Varietas klasik memiliki rasa agak kering dengan sedikit rasa manis sejak tegukan pertama, yang kemudian berubah menjadi jejak ragi yang kaya. Bir yang kuat, misalnya, memiliki rasa malt, tetapi tidak memiliki sisa rasa ragi seperti bir yang sama.
Produksi bir kental
Dalam proses pembuatan bir kental, wort dengan kepadatan tinggi digunakan, serta ragi khusus yang sangat tahan terhadap alkohol. Ragi pembuat bir konvensional berhenti "bekerja" ketika minuman mencapai kekuatan alkohol 5,4%. Sebagai perbandingan: jika untuk mendapatkan bir ringan klasik Anda membutuhkan 1 juta sel ragi per 1 ml cairan, maka untuk bir kental - 23 juta sel ragi.
Bir kental diproduksi di Belanda, Belgia, Austria, Inggris, Jerman, Skotlandia, Republik Ceko, Denmark, dan negara-negara lain.
Anda bisa membeli bir kental dengan harga terjangkau di toko WineStyle. Kami menghadirkan merek bir populer di seluruh dunia seperti "Leffe" Blonde (kekuatan 6,6%), Hertog Jan "Grand Prestige" (kekuatan 10%), "Grimbergen" Double Ambree (kekuatan 6,5%), " Trappistes Rochefort 8" ( ABV 9,2%). Lager disajikan dalam varian berikut: Eggenberg "Urbock 23°" (kekuatan 9,6%), Engel "Gold" (kekuatan 5,4%), dll.
Dengan apa minum bir kental
Sebelum disajikan, bir hitam pekat biasanya didinginkan hingga suhu 14°C. Minuman ini cocok dengan hidangan daging, pizza, makanan pembuka seafood, dan ikan kering.
Ada bir, ada bir yang diperkaya. Nah, Anda bisa membuat sesuatu yang kuat. Siapa peduli? Pembuat bir! Konfrontasi antara pabrik bir dari berbagai negara berlangsung selama 4 tahun (dari 2010 hingga 2014) dan mengarah pada terciptanya bir yang sangat kuat. 10 teratas baru kami berbicara tentang kompetisi aneh ini. Anda dapat membeli bir dengan kekuatan tradisional di toko kami.
Puluhan derajat. "Seperti ini? - Anda bertanya. – Apakah ini bir? Atau apakah mereka hanya mengencerkan bir dengan alkohol?” Tidak, ini tidak diencerkan dengan alkohol. Ya itu bir. Bagaimana itu bekerja:
Secara kasar, bir terdiri dari tiga komponen: air, hop, dan malt. Bir menjadi beralkohol berkat ragi - bakteri yang mengubah wort menjadi alkohol. Ragi bir sangat lembut, sebagian besar mati pada alkohol 5,5%. Beginilah cara kami mendapatkan bir tradisional. Tapi ada peneliti seperti itu...
Katakanlah kita mengambil ragi sampanye yang dapat menahan alkohol hingga 29%. Tapi ini jarang terjadi. Bir “pembekuan” lebih sering digunakan. Semuanya sederhana di sini - bir dibekukan, alkohol tidak membeku. Es dikeluarkan dari bir, alkoholnya tetap ada. Teknologi memungkinkan kita mengatur proses pembekuan dan membuat bir dengan kekuatan apa pun. Tugas pembuat bir adalah memastikan bir tetap menjadi bir dan mempertahankan rasanya.
tempat ke-10. Baladin: Esprit De Noel – 40% ABV
Karya pembuat bir Italia Theo Musso. Label tersebut merekomendasikan "Semangat Natal" kepada semua "penikmat yang menikmati pengalaman rasa yang kaya". Bir ini hanya dijual di Italia dan harganya lebih dari 30 euro per botol, namun hal ini normal untuk alkohol kental.
tempat ke-9. Brewdog: Tenggelamkan Bismarck – 41% ABV
Bir ini diseduh oleh orang Skotlandia yang brutal. Pada tahun 2010, ini adalah bir terkuat di dunia. Rasanya, selain kekuatannya, didasarkan pada bir pucat India (yang pahit), tetapi mengandung hop 4 kali lebih banyak.
8. “Schorschbrau: Schorschbock 43” (Schorschbrau: Schorschbock 43) – kekuatan 43%
Karya tempat pembuatan bir Jerman Schorschbrau. Dibuat bertentangan dengan bir “Sink the Bismarck”, untuk mengalahkannya. Selain itu, setelah menciptakan “Shorschbock 43”, orang Jerman menyatakan bahwa, tidak seperti orang Skotlandia, “tidak berpakaian seperti perempuan”. Konfrontasi antara pembuat bir Jerman dan Skotlandia pada akhirnya mengarah pada penciptaan varietas baru, namun lebih dari itu di bawah...
7. “Pabrik Pembuatan Bir Kapal Keren: Obilix” (Brouwerij t’ Koelschip: Obilix) – 45% ABV
Pabrik bir Belanda Cool Ship telah mengumumkan bahwa mereka bermaksud untuk berpartisipasi dalam perlombaan untuk mendapatkan bir terkuat. Hasil pengerjaannya adalah bir “Obilix” dengan kekuatan 45%. Omong-omong, biayanya ternyata jauh lebih rendah dibandingkan pesaingnya - sekitar $25 per botol.
6. BrewDog: Akhir Sejarah – 55% ABV
Orang Skotlandia memutuskan untuk meninggalkan perlombaan, tetapi mereka melakukannya seindah mungkin. Pada akhir tahun 2010, Brudog merilis bir dengan nama simbolis “End of History.” Mereka segera menaikkan level kekuatan sebesar 10 derajat – menjadi 55%. Dan mereka hanya membuat 12 botol. Dan masing-masing dimasukkan ke dalam boneka tupai. Dan mereka menetapkan harga $750 untuk masing-masingnya. Spektakuler! Tapi ini bukanlah akhir.
5. “Schorschbrau: Schorschbock 57” (Schorschbrau: Schorschbock 57) – kekuatan 57%
Orang Jerman dari Schorschbrau adalah orang berikutnya yang keluar. Apa yang menghalangi pembuat bir Jerman adalah undang-undang Jerman, yang mengatur proses pembuatan bir seketat produksi anggur yang dikontrol di Prancis. 57% terakhir adalah batas maksimum yang sesuai dengan norma gagasan Jerman tentang bir. 36 botol $275 masing-masing.
4. “Pabrik Pembuatan Kapal Keren: Memulai Masa Depan” (Brouwerij t’ Koelschip: Memulai Masa Depan) – 60% ABV
Belanda tidak puas dengan peringkat kedua. Mereka memilih untuk mengambil satu langkah lebih jauh, sekali lagi memproduksi bir terkuat di dunia. Juga pada tahun 2010. Berbeda dengan pesaingnya, perusahaan Belanda kembali menemui konsumen di tengah jalan, baik dalam harga ($50) maupun ketersediaan, dengan menjual “Start the Future” di bar-bar terdekat. Omong-omong, “Mulailah masa depan” adalah sebutan untuk “Akhir Sejarah” dari orang Skotlandia.
3. Brewmeister: Armageddon – 65% ABV
Pada tahun 2012, setelah istirahat dua tahun, Skotlandia kembali berkompetisi. Benar, bukan dari “Brüdog”, tetapi dari tempat pembuatan bir baru “Brümeister”. Kaum muda dan berani meningkatkan standar sebesar 5% dan mencetak rekor baru. Namun, mereka tidak bertahan lama di puncak. Harganya, kalau ada yang berminat, $100 per botol.
2. Brewmeister: Racun Ular – 67,5% ABV
Snake Venom dirilis pada tahun 2013, meningkatkan standarnya lagi. Botol itu berbicara sendiri. Harga asli bir adalah $80 per botol. Jangan berlama-lama dan akhirnya kita sampai di puncak...
1. “Pabrik Pembuatan Bir Kapal Keren: Misteri Bir” (Brouwerij t’ Koelschip: Misteri Bir) – 70% ABV
Belanda telah mengakhiri persaingan untuk mendapatkan kekuatan bir. Ini terjadi pada tahun 2014. Ini ditawarkan hanya dengan $50. Namun tetap saja, tidak banyak orang yang bersedia. Jelas kenapa, kekuatan bir ini membuat Anda bertanya-tanya apa yang bisa disebut bir. Itu adalah kompetisi yang keren, dalam kategori “menyenangkan dan menakutkan”.
Bir ini unik dan jarang ditemukan di luar negaranya. Namun jika Anda ingin membeli bir tradisional yang lezat di St. Petersburg, datanglah ke toko jaringan Kaleidoscope of World Beverages!
Artikel tentang topik tersebut
