Resep salad dengan kubis Cina dan ayam. Salad kubis Cina yang indah dan sangat lezat dengan ayam
Hidangan cepat dan lezat yang ideal yang akan membantu dalam situasi apa pun adalah salad. Jika terdiri dari komponen protein dan sayuran hijau, bisa dilengkapi dengan apa saja. Daging ayam diet ringan dan kubis Cina (atau Cina) dengan rasa netral adalah contoh tandem yang sangat baik yang dapat digunakan untuk mendapatkan lebih dari seratus salad.
Cara membuat salad sawi putih
Para ibu rumah tangga yang sedang berpikir untuk membuat masakan seperti itu terlebih dahulu mulai mencari bahan pelengkap terbaik. Koki restoran kelas atas mengklaim bahwa Anda dapat menyiapkan salad dengan kubis dan ayam Cina menggunakan produk apa pun. Unggas bersifat universal dan tidak dapat digabungkan hanya dengan ikan, dan makanan laut tidak boleh ditambahkan ke dalamnya. Peking (begitu para ibu rumah tangga menyebutnya) dianggap hijau, sehingga cocok dipadukan dengan semua sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Anda juga bisa memasukkan sosis di sini.
Resep salad dengan kubis Cina dengan foto
Tidak mungkin menghitung jumlah kombinasi yang dapat Anda buat untuk tandem makanan tersebut: dari set sayuran klasik (tomat, mentimun, paprika) hingga sayuran eksotis (alpukat, caper). Bisa disajikan hangat atau dingin, karena... daging memerlukan perlakuan panas jika tidak diasapi. Resep menarik untuk salad dengan payudara dan kubis Cina hadir dalam masakan Eropa dan Asia, sehingga hidangan ini benar-benar multinasional. Opsi mana yang Anda inginkan?
Dengan ayam asap
- Waktu: 10 menit.
- Jumlah porsi: 3 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 726 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Masakan: Eropa.
Kubis Cina dan dada ayam asap membuat salad sayuran sederhana ini sangat mengenyangkan, dan telur gulung serta kejunya terlihat menarik. Bagi mereka, para profesional menyarankan untuk menggunakan keju lunak: mozzarella sangat ideal, tetapi Anda bisa menggunakan keju suluguni atau feta. Varietas keras meleleh lebih buruk dan tidak menghasilkan benang kental. Untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan buah zaitun cincang ke dalam campuran telur-keju.
Bahan-bahan:
- telur 1 kucing. - 3 buah.;
- dada ayam asap – 250 g;
- mentimun – 200 gram;
- kubis Cina – 210 gram;
- wortel (bisa diasinkan) – 170 g;
- minyak sayur;
- garam;
- biji wijen – 15 gram;
- kecap – 30ml;
- keju lembut – 100 gram;
- herba kering.
Metode memasak:
- Kocok telur, tambahkan sejumput garam dan satu sendok teh herba kering. Tambahkan keju parut lalu aduk hingga merata.
- Goreng 2-3 “pancake” - jumlahnya ditentukan oleh diameter penggorengan Anda.
- Potong mentimun, peking, dan ayam menjadi potongan-potongan. Gunakan parutan Korea untuk memarut wortel.
- Gulung “pancake” telur-keju menjadi gulungan, potong melintang sehingga lebar irisan berada dalam jarak 1-1,5 cm.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan biji wijen. Bumbui dengan kecap.
Dengan nanas
- Waktu: 55 menit.
- Jumlah porsi: 3 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 1119 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: buatan sendiri.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Sederhana, cepat, tapi enak dan tidak biasa? Jika Anda membutuhkan salad seperti itu, Pekin, ayam, nanas, dan keju keras akan menjadi komposisi kuliner yang tepat. Saat menggunakan daging asap yang sudah jadi, jumlah manipulasi yang perlu dilakukan ibu rumah tangga berkurang secara signifikan, dan proses pembuatan hidangan hanya membutuhkan beberapa menit untuk memotong produk.
Bahan-bahan:
- nanas kalengan – 250 g;
- Beijing - 200 gram;
- dada ayam – 300 gram;
- siung bawang putih – 3 buah;
- yogurt tanpa aditif – 100 ml;
- keju keras – 130 gram;
- biji delima – opsional.
Metode memasak:
- Rebus ayam atau kukus. Setelah menghilangkan kelembapan dengan handuk kertas, potong dadu.
- Potong bawang putih dan campur dengan yogurt. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu.
- Potong nanas menjadi kubus jika Anda menggunakan cincin. Atau cukup tuangkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairan pengawet.
- Sobek kasar daun pekinka dengan tangan. Parut kejunya.
- Campurkan semua bahan, aduk rata. Taburi dengan biji delima dan sajikan setelah 10 menit.
Video
Para pembaca situs “Catatan untuk Keluarga” yang budiman, hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda kumpulan resep salad yang lezat dan menarik dengan ayam asap dan sawi putih. Saya sangat menyukai kombinasi ini. Berkat ayam asap, salad menjadi lezat, dan kubis Cina, atau disebut juga salad Cina, menjadikannya lapang dan ringan.
Pertama, saya akan menyampaikan beberapa kata yang berlaku untuk salad apa pun dengan kubis Cina (dengan kata lain, salad Cina. Siapa pun yang terbiasa).
- Saya akan menggunakan mayones sebagai saus. Namun perlu diingat bahwa sawi putih sendiri mengandung banyak cairan, jadi tambahkan sedikit mayonaise.
- Tidak perlu membumbui salad seperti itu dengan mayones. Anda bisa mengencerkannya setengah-setengah dengan krim asam atau yogurt alami. Anda bisa membuat sausnya tanpa mayones sama sekali, menggunakan krim asam dan yogurt yang sama.
- Karena, seperti yang sudah saya tulis, kubis Cina mengandung banyak cairan, yang mulai keluar seiring berjalannya waktu, salad dengan kubis Cina paling baik disajikan dan dimakan segera setelah dimasak, jika tidak nanti saladnya tidak akan terlihat sama, kehilangan rasa sejuknya.
- Saya sangat suka menggunakan ayam asap dalam salad, selalu lembut dan rasanya lebih gurih. Namun jika mau, Anda juga bisa menggunakan ayam biasa, baik dengan cara direbus atau digoreng.
Sekarang saya akan langsung melanjutkan ke resep saladnya sendiri dengan ayam asap dan sawi putih.
Saya akan mulai dengan salad yang saya siapkan beberapa hari yang lalu.
Saya sudah memberikannya kepada Anda sebelumnya (mentimun segar, paprika, jagung dan seledri). Saya sangat suka salad ini!
Kali ini saya memutuskan untuk mengubah sedikit komposisinya. Saya juga sangat menyukai hasilnya.
Jadi, saya persembahkan untuk Anda
Bahan-bahan:
- ayam asap
- sawi putih
- Jagung Kaleng
- paprika merah
- bawang putih
- mayones
Persiapan:
Semuanya sederhana di sini.
Untuk ayam asap, bagian dada dan kakinya cocok - mana saja yang Anda suka. Anda hanya perlu membuang kulit dan tulangnya lalu dipotong kecil-kecil.
Potong kubis Cina dan paprika merah.
Tiriskan cairan dari jagung kalengan.
Anda bisa memasukkan bawang putih ke dalam alat pemeras bawang putih, atau Anda bisa memotongnya hingga halus.
Tambahkan garam, bumbui dengan mayones dan campur semuanya.
Saya juga beberapa kali makan salad kedua dengan ayam asap dan sawi putih, salah satu kerabat saya sering menyiapkannya. Ini resepnya.
Bahan-bahan:
- ayam asap
- nanas kalengan
- sawi putih
- mayones
Untuk salad ini, Anda perlu mengambil nanas kalengan, bukan segar!
Semua komponen dipotong-potong dan dibumbui dengan sedikit mayones. Anda juga bisa menambahkan bawang putih.
Saya menawarkan beberapa pilihan salad yang lebih menarik dengan ayam asap dan sawi putih.
Bahan-bahan:
- ayam asap
- sawi putih
- bawang hijau
- Jagung Kaleng
- paprika merah
- tomat
- Zaitun
- tanaman hijau
- mayones
Bahan-bahan:
- ayam asap
- sawi putih
- Jagung Kaleng
- mentimun segar
- bawang putih
- tanaman hijau
- mayones
Ayam asap, keju, dan mentimun dipotong dadu.
Bawang putih diperas melalui alat pemeras bawang putih atau dicincang dengan pisau.
Sayuran hijau (dill, peterseli) dan sawi putih dicincang.
Salad dibalut dengan mayones dan dicampur.
Bahan-bahan:
- ayam asap
- sawi putih
- kerupuk putih
- bawang putih
- mayones+krim asam
Persiapan:
Untuk salad ini, lebih baik menggunakan bagian lunak daun sawi putih saja. Mereka harus dipotong.
Potong ayam asap dan keju menjadi kubus, ayamnya bisa lebih besar, dan kejunya lebih kecil.
Campur sawi putih dengan ayam asap dan keju.
Peras bawang putih ke dalam mayones atau campuran mayones dan krim asam, lalu aduk.
Salad paling baik disajikan dalam porsi untuk semua orang.
Bentuklah sesaat sebelum disajikan agar kerupuk tetap renyah.
Pertama, tata campuran ayam, kol dan keju, taburi crouton, lalu tuang dressing di atasnya. Setiap tamu akan mencampur sendiri isinya sebelum dikonsumsi.
Dan satu lagi resep yang sangat menarik.
Bahan-bahan:
- ayam asap
- sawi putih
- cumi-cumi
- mentimun segar
- peterseli
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan cuka anggur (apel).
- 30 gram kecap
- 2 sendok makan minyak sayur
Persiapan:
Untuk membersihkan cumi dengan mudah, Anda perlu merendamnya dalam air mendidih, lalu membuang kulitnya yang menggulung dengan mudah di bawah air dingin yang mengalir. Cumi-cumi perlu direbus dalam air asin selama 2 menit. Potong kecil-kecil.
Saya juga pernah membeli cumi asap. Sangat cocok untuk salad. Rasanya enak dan tidak perlu repot menyiapkannya.
Potong ayam asap dan mentimun menjadi kubus.
Potong kubis Cina dan peterseli.
Siapkan isiannya dengan mengaduk gula pasir dalam campuran cuka dan kecap. Tambahkan minyak sayur dan garam.
Campur semua bahan dan bumbui dengan isian.
Menurut saya, semua salad patut mendapat perhatian. Dan Anda dapat bereksperimen lagi. Semuanya menjadi lezat dengan ayam asap dan sawi putih!
Cobalah resepnya dan tulis komentar Anda!
Bagikan resep lezat dengan teman di media sosial. jaringan, tombol di bawah.
Salad dengan ayam asap dan kubis Cina ditawarkan kepada Anda oleh Ksenia Druzhkova, penulis situs ""
Berasal dari negara-negara Asia dan dengan cepat menaklukkan seluruh dunia, sawi putih, atau disebut juga “Petsai”, telah menjadi bahan favorit banyak hidangan dingin. Karena produk ini memiliki kandungan kalori yang rendah, kemampuan penyimpanan yang cukup lama, harga yang relatif murah dan distribusi yang baik, produk ini menjadi tamu yang disambut di setiap meja.
Ini digunakan secara eksklusif untuk menyiapkan salad. Dan bagian yang paling berharga, jika Anda belum mengetahuinya, bukanlah pada daunnya yang hijau eksotis, melainkan pada pangkalnya yang tebal dan berwarna putih. Bagian inilah yang membuat salad begitu berair dan mengandung sebagian besar nutrisi dari tanaman ini.
Bahan-bahan:
- Kubis peking – 300 gr
- irisan ayam – 220 gr
- wortel - 150 gram
- kenari - 2 sdm. aku
Untuk pengisian bahan bakar:
- Minyak zaitun - 4 sdm. aku
- madu - 1 sendok teh
- kecap - 2 sdm. aku
- cuka alami - 1 sdm. aku.
Metode memasak:
Pertama-tama, cuci sayuran dan goreng fillet ayam hingga matang. Kemudian kami memotong daun sawi putih menjadi kotak sedang, jika diinginkan, pengentalnya bisa dihilangkan, tetapi ketahuilah bahwa sebagian besar vitamin terkandung di dalamnya. Pindahkan ke mangkuk yang sesuai.
Sekarang, untuk sausnya, dalam wadah kecil, campurkan cuka, kecap, minyak zaitun, dan madu dalam jumlah di atas.
Aduk rata hingga madu benar-benar larut dan tuangkan di atas salad yang sudah kita siapkan.
Tinggal aduk rata, tambahkan garam secukupnya dan sajikan!
Salad kubis Cina yang sangat lezat dan indah dengan sosis dan jagung
Bahan-bahan:
- Kubis peking – 500 gr
- sosis asap – 250 gr
- telur ayam - 4 buah
- jagung kalengan – 280 gr
- mayones - 4 sdm. aku
- garam secukupnya.
Metode memasak:
Dalam resep ini, pertama-tama, rebus telur hingga matang, biarkan agak dingin dan potong dadu kecil.
Rusak kubis menjadi potongan tipis panjang.
Kami membersihkan sosis asap dan memotongnya menjadi kubus tipis.
Lalu kami meletakkan salad yang sudah jadi ke dalam piring atau vas yang telah dibagi dan disajikan.
Saya yakin setelah Anda menyiapkan salad ini sendiri, Anda akan setuju dengan saya bahwa salad ini disiapkan dengan cepat dan tanpa masalah.
Resep sawi putih dengan mentimun dan tomat
Bahan-bahan:
- Kubis peking - 4 daun
- mentimun - 1 buah
- tomat - 1 buah.
- keju cottage granular - 3-4 sdm. aku
Untuk pengisian bahan bakar:
- cuka 9% - 1/2 sdt
- minyak zaitun - 3 sdm. aku
- garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.
Metode memasak:
Dalam resep ini, pertama-tama kita perlu membuat saus dan untuk ini kita perlu mencampurkan minyak zaitun, cuka, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Kemudian cincang halus kubis, letakkan dengan hati-hati di atas piring dan tuangkan sedikit saus di atasnya.
Sekarang ambil tomat, potong tipis-tipis, letakkan di atas mentimun dan basahi sedikit dengan saus.
Yang tersisa hanyalah meletakkan keju cottage kasar dengan hati-hati di atasnya dan menuangkan sisa saus ke seluruh salad.
Ini adalah salad yang sangat cerah dan orisinal yang dapat menjadi hiasan untuk siapa saja, bahkan meja pesta atau sehari-hari!
Cara membuat salad sawi putih dengan crouton dan dada ayam
Bahan-bahan:
- Kubis Beijing - 1/2 kepala
- dada ayam – 200 gr
- crouton - dari 3 potong roti
- telur - 2 buah
- jamur goreng - 100 gr
- tomat - 1 buah.
- mayones - 2 sdm. aku
- garam dan merica - secukupnya.
Metode memasak:
1. Rebus ayam, telur dan goreng jamur hingga matang. Kami mencuci semua sayuran dengan air mengalir. Potong setengah kepala kubis menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Kemudian potong tomat kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
3. Pindahkan jamur goreng ke sayuran cincang
4. Sekarang potong dada ayam yang sudah direbus dan didinginkan menjadi kubus dan campur dengan bahan lainnya.
5. Kupas telur rebus, potong masing-masing menjadi 8 bagian dan masukkan ke dalam mangkuk.
6. Parut keju keras di parutan kasar dan tambahkan ke dalam salad.
7. Tambahkan mayonaise, garam, merica, lalu aduk rata.
8. Tambahkan kerupuk, aduk kembali dan sajikan.
Salad lezat dengan kubis dan sosis asap (video)
Selamat makan!!!
Salad adalah penyelamat nyata yang akan membantu dalam situasi apa pun: apakah itu kedatangan tamu yang tidak terduga, makan malam keluarga, atau jamuan makan malam yang mewah. Tergantung pada bahan-bahan yang terkandung di dalamnya, bahan-bahan tersebut bisa ringan, bergizi, dan juga sangat bergizi dan memuaskan.
“Pahlawan” artikel kami – salad dengan ayam dan kubis Cina – termasuk dalam “cara emas”. Artinya, bisa disebut diet karena empuknya sawi putih dan daging ayam, sekaligus mengenyangkan karena banyaknya serat yang terkandung di dalam sayurnya. Kubis peking - yang berasal dari Tiongkok - sering disebut salad karena suatu alasan. Lagi pula, daunnya, tidak seperti daun kol putih, tidak pernah kasar dan keras. Rasanya sangat berair dan lembut, sehingga Anda bisa menyiapkan salad lezat dan sehat yang tak terhitung jumlahnya berdasarkan itu.
Kubis peking yang dipadukan dengan daging ayam sangat serasi dengan sayuran segar dan kalengan, kacang hijau, keju, bumbu dapur, sosis, seafood, kerupuk, bawang putih, telur, produk ikan, dan bahkan buah-buahan. Kubis tidak memiliki aroma dan rasa yang kuat, sehingga tidak terlalu menonjol dalam salad, tetapi hanya menambah sentuhan kesegaran pada masakan. Selain itu, ia mampu memberikan rasa juiciness bahkan pada hidangan yang paling kering sekalipun.
Salad dengan ayam dan kubis Cina - persiapan makanan
Kubis tidak memerlukan pengolahan awal apa pun: cukup cuci dan potong menjadi potongan tipis atau kubus yang indah dan rata. Tetapi dengan ayamnya Anda harus sedikit mengotak-atik. Pertama, buang kulit dari dagingnya (harus Anda akui, salad dengan kulit tidak akan terlihat terlalu menggugah selera) dan lemak berlebih; kedua, rebus daging hingga empuk dan dingin. Menggoreng fillet dengan minyak sayur juga diperbolehkan, dan dalam beberapa resep, menggunakannya dalam bentuk asap.
Salad dengan ayam dan kubis Cina - resep
Resep 1: Salad dengan ayam, sawi putih, dan jagung
Memperkenalkan salad kubis Cina yang lezat dengan ayam dan acar jagung. Semua bahan untuk membuatnya mudah didapat. Lebih baik menggunakan keju keras untuk salad dengan rasa yang cerah dan nyata, dan sebagai saus Anda bisa mencampur mayones dengan yogurt alami, Anda bisa menggantinya dengan krim asam segar.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah. irisan ayam
- setengah kaleng jagung kalengan
- satu mentimun segar (sedang)
- 10 lembar daun sawi putih
— 150-200 gram. keju asin keras
- yogurt (tanpa gula) 150 gr.
- mayones 3 meja. berbohong
- sayuran hijau secukupnya
- beberapa siung bawang putih
- merica opsional
Metode memasak:
1. Goreng fillet ayam asin dalam wajan. minyak di kedua sisi (7 menit di setiap sisi).
2. Potong daun kubis ke dalam mangkuk (gunakan bagian hijau daunnya saja), campur dengan mentimun cincang dan bumbu cincang. Tambahkan jagung dan keju parut halus.
3. Buat saus salad pedas: terpisah (dari sayuran), campur mayones, yogurt, bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih, dan garam meja. Potong fillet menjadi potongan-potongan sedang, masukkan ke dalam mangkuk salad dan campur semua bahan dengan saus pedas. Saladnya sudah siap.
Resep 2: Caesar Salad dengan Ayam dan Kubis Cina
Ada banyak sekali resep Caesar favorit semua orang. Resep klasiknya “lahir” sepenuhnya secara tidak sengaja. Konon, Caesar Cardini dari Amerika, seorang koki terkenal asal Italia, ditugaskan untuk menyiapkan salad yang cepat dan lezat dalam waktu singkat, yang belum pernah dicoba oleh siapa pun sebelumnya. Berkat ketangkasan sang ahli kuliner, resep pertama “Caesar” yang terkenal itu diciptakan kembali. Saat ini, ibu rumah tangga melengkapi salad ini dengan bahan-bahan mereka sendiri.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
— 550 gram. irisan ayam
- ham 160 gr.
- 100 gram. parmesan
- tomat 500-600 gr.
- 300 gram. sawi putih
- kerupuk putih 200 gr.
- tiga lembar daun selada
- sayuran hijau, mayones dan garam
Metode memasak:
1. Rebus sedikit fillet, potong bersama ham menjadi kubus kecil dan goreng potongannya dengan tambahan rasta. minyak Selanjutnya, potong parmesan menjadi irisan, kubis dan tomat menjadi kubus.
2. Campur bahan dalam satu wadah, masukkan ham dan ayam goreng (asalkan sudah benar-benar dingin), bumbui dengan mayonaise dan garam.
3. Sesaat sebelum disajikan, taburi dengan crouton rasa keju putih atau ham (Anda bisa membelinya di toko atau mengeringkannya sendiri) dan hiasi hidangan dengan setangkai bumbu.
Resep 3: Salad Ayam dan Kubis Cina (dengan nanas)
Salad ini dibuat dengan sangat cepat, tetapi pada saat yang sama dapat bersaing dengan hidangan liburan apa pun. Satu-satunya kekurangannya adalah tidak dapat disimpan dalam waktu lama, jadi jika Anda sudah menyiapkan salad sesuai resep ini, silakan segera dimakan!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- sebongkah kecil kol Cina
- 300 gram. fillet ayam rebus
- 200 gram. daging
- sekaleng nanas kalengan
- bawang putih dan garam secukupnya
- yogurt alami + krim asam (bisa diganti dengan mayones atau minyak zaitun)
Metode memasak:
1. Potong kubis menjadi irisan tipis (semakin tipis semakin baik). Potong fillet ayam rebus (tanpa kulit) bersama ham menjadi kubus yang sama.
2. Buka kaleng nanas, tiriskan sarinya (atau minumannya), lalu potong buah kalengan menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam mangkuk berisi bahan lainnya. Peras bawang putih melalui alat press (sesuai selera) dan tambahkan ke dalam salad.
3. Jika diinginkan, potong sayuran, tambahkan ke salad dan bumbui hidangan dengan saus (campuran krim asam dan yogurt alami, tanpa tambahan gula). Sajikan segera.
Resep 4: Salad dengan ayam asap dan sawi putih
Hasilnya adalah salad yang sangat orisinal, berwarna cerah (berkat variasi bahannya) dengan aroma ayam asap dan sayuran segar yang luar biasa. Dari semua bagian ayam asap, sebaiknya gunakan bagian dada (dan tanpa kulit) untuk menyiapkan hidangannya. Meski bahannya melimpah, hidangan ini ternyata sangat ringan dan rendah kalori.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
— 800 gram. sawi putih
— 150 gram. dada ayam asap
- seikat daun bawang
- setengah kaleng jagung kuning kalengan
- satu paprika merah
- satu atau dua tomat
- beberapa genggam buah zaitun jika diinginkan
- garam dan rempah-rempah (peterseli, daun ketumbar, dll.)
— Mayones “ringan” 25% lemak.
Metode memasak:
1. Rusak kubis dengan pengocok garam dan hancurkan perlahan dengan tangan atau alu. Hancurkan dada asap ke dalam mangkuk salad. Cincang halus daun bawang. Campur bahan, tambahkan garam dan merica.
2. Kupas paprika, potong dadu dan tambahkan ke salad bersama dengan zaitun, jagung, dan bumbu cincang. Bumbui dengan mayones “Ringan” (untuk melindungi hati dan tubuh Anda) dan aduk perlahan.
Ngomong-ngomong, saladnya pun tak kalah enak dengan tambahan minyak zaitun, dan jika Anda rajin menjaga gaya hidup sehat, lebih baik menggunakannya sebagai dressing.
Resep 5: Salad dengan ayam dan sawi putih (dengan cumi)
Kombinasi luar biasa antara kubis Cina, unggas, dan makanan laut! Saladnya sangat ringan, tapi sekaligus memuaskan. Secara umum, solusi optimal bagi mereka yang ingin menjaga bentuk tubuh dan menikmati makan siang yang mengenyangkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram. dada ayam
- tiga cumi
- 200 gram. sawi putih
- satu mentimun ukuran sedang
- beberapa daun peterseli (atau bulu bawang)
- 1 sendok teh. Sahara
- 2 sdm. berbohong cuka anggur (apel).
— kecap 30 gr.
- sedikit garam (untuk cumi)
- 2 sdm. berbohong meningkatkan minyak
Metode memasak:
1. Potong dada ayam menjadi 3 bagian sama besar, goreng tanpa garam (karena salad akan dibumbui dengan kecap). Rebus cumi dalam air asin mendidih selama 1,5 menit. Dinginkan dan potong-potong.
2. Potong kubis ke dalam mangkuk salad, tambahkan irisan mentimun. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan campurkan semua bahan yang sudah disiapkan.
3. Taburi salad dengan gula, taburi cuka, tambahkan minyak, kecap asin dan aduk semuanya hingga rata. Jika diinginkan, hiasi dengan daun peterseli atau daun bawang. Salad yang enak dan ringan sudah siap!
Salad dengan ayam dan kubis Cina - tips berguna dari koki terbaik
1. Ingatlah bahwa kubis Cina memberi banyak jus, jadi Anda perlu menyiapkan salad berdasarkan kubis tersebut sesaat sebelum disajikan. Disarankan untuk membumbui hidangan tersebut dengan mayones dan garam sebelum disajikan. Jika tidak, salad akan cepat “layu” dan kehilangan penampilan aslinya yang subur.
2. Lebih baik membeli ayam untuk salad dalam keadaan dingin daripada beku. Berikan preferensi pada bangkai burung muda - hingga usia satu tahun, beratnya tidak lebih dari 1,5 kg. Daging ayam muda memiliki struktur yang lebih halus dan cita rasa yang tinggi, berbeda dengan unggas yang lebih tua.
Artikel tentang topik tersebut
