Resep acar yang menarik untuk musim dingin. Matahari terbenam dan acar
Setiap ibu rumah tangga di musim panas mencoba menimbun sayuran untuk musim dingin. Acar mentimun selalu diminati saat musim dingin, sehingga banyak orang yang mengolahnya. Namun, menyiapkan camilan yang enak tidaklah mudah. Ini membutuhkan bakat dan, tentu saja, resep acar mentimun yang lezat, yang tanpanya Anda tidak dapat melakukannya.
Mempersiapkan mentimun untuk musim dingin adalah masalah yang rumit. Anda dapat menemukan banyak rekomendasi dalam literatur. Dan masih banyak lagi resep acar mentimun yang enak. Masing-masing dari mereka memiliki pendukung dan penentangnya. Namun masing-masing dari mereka benar dengan caranya sendiri. Namun di antara beragam resep tersebut, Anda dapat memilih sendiri pilihan yang tepat.
Selain itu, perlu diketahui prinsip dasar pengasinan yang benar. Kami akan membicarakannya sekarang. Untuk panen, Anda harus memilih mentimun yang tepat. Jenis sayurannya tidak begitu penting, tapi ukurannya yang penting. Untuk pengawetan, yang terbaik adalah menggunakan mentimun kecil. Sebaiknya pilih yang berjerawat dengan duri kecil. Mentimun tentunya harus segar, jika sudah lama disimpan di lemari es, sebaiknya sayuran tersebut tidak dikonsumsi. Di pasar acar, Anda harus memilih mentimun halus dengan bentuk yang benar. Lebih mudah untuk memasukkannya ke dalam wadah. Sebelum diasinkan, harus direndam dalam air selama 6-12 jam. Ini akan membantu menghilangkan kelebihan nitrat dan menyiapkan sayuran untuk pengawetan lebih lanjut.
Sebagai bahan untuk blanko, Anda hanya perlu mengambil spesimen yang indah dan berwarna kuning tidak cocok: dapat merusak segalanya.
Acar yang enak
Sebagian besar proses penggaraman bergantung pada air garam. Jika terlalu pekat, rasa mentimun akan hilang. Sedikit garam akan menyebabkan fermentasi larutan. Untuk menyiapkan air garam, Anda perlu menggunakan garam batu kasar. Yang “Ekstra” atau yang beryodium baik-baik saja tidak cocok.
Saat memilih resep lezat untuk acar mentimun, Anda juga harus mempertimbangkan lokasi penyimpanan sediaan di masa depan: apartemen atau ruang bawah tanah yang dingin.
Tambahkan bawang putih, batang dan biji adas, lobak pedas, merica, dan bumbu lainnya dengan hati-hati. Segala macam komponen tambahan meningkatkan kemungkinan merusak rasa. Sebelum ditambahkan, semua herba harus dicuci bersih.
Tahap persiapan
Betapapun berbedanya resep acar mentimun yang lezat, semuanya memiliki satu kesamaan: pertama-tama Anda harus melalui tahap persiapan.
Ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan merendam mentimun dalam air biasa sebelum dijahit. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan stoplesnya. Mereka harus dicuci bersih dengan soda dan disterilkan bersama dengan tutupnya. Beberapa orang merekomendasikan penggunaan tablet aspirin untuk pengawetan. Apakah itu layak dilakukan, terserah Anda untuk memutuskan. Selanjutnya, masukkan mentimun ke dalam stoples bersih, setelah dibilas hingga bersih dan dipotong bagian pinggirnya. Di setiap wadah Anda perlu meletakkan sayuran lobak, daun kismis dan ceri, beberapa merica dan, tentu saja, payung adas. Pada prinsipnya, bumbu lain juga bisa digunakan. Itu semua tergantung resep yang Anda pilih. Acar yang lezat adalah konsep yang sangat individual; banyak ibu rumah tangga juga menambahkan bawang putih ke dalam acar.
Resep acar timun krispi paling enak
Untuk toples tiga liter Anda membutuhkan:
- mentimun berukuran sedang - 1,1 kg;
- 3 sdm. aku. garam;
- merica (kuantitasnya bisa disesuaikan) - lima kacang polong;
- Anda tidak boleh terbawa suasana dengan bawang putih, rata-rata 5-6 siung sudah cukup;
- daun salam - 3 pcs sudah cukup.
- daun kismis.
- tarragon (memberi aroma khusus).
- sayuran lobak (daun).
Tempatkan mentimun dan bumbu yang sudah dicuci ke dalam stoples yang disterilkan. Tuang air ke dalam mangkuk terpisah dan larutkan garam di dalamnya, setelah itu lebih baik tiriskan cairannya agar tidak ada endapan. Tuangkan air garam dingin di atas mentimun. Selanjutnya toples ditutup dengan tutup nilon yang harus direbus terlebih dahulu.
Kami mengirim jahitan yang sudah jadi ke ruang bawah tanah atau lemari es, di mana ia akan berfermentasi. Perlu diperhatikan bahwa selama proses berlangsung, air garam akan keluar dari bawah tutupnya, jadi Anda bisa meletakkan piring di bawah toples. Resep acar mentimun yang enak ini tidak bisa disebut cepat. Sayuran akan siap hanya setelah 2,5 bulan. Selama penyimpanan, air garam dalam stoples mungkin menjadi sedikit keruh, tapi tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Mentimunnya akan tetap renyah dan enak. Penyegelan dapat disimpan hingga dua tahun.
Bergulir dengan rasa barel
Banyak orang hanya mengenali acar yang memiliki rasa tong. Persiapan seperti inilah yang pernah dilakukan oleh nenek dan nenek buyut kita. Tentu saja, saat ini sudah lama tidak ada orang yang membuat persiapan dalam tong, karena dalam kondisi apartemen modern hal ini tidak mungkin dilakukan, dan tidak perlu banyak sayuran asin. Namun, ada resep acar mentimun yang enak untuk musim dingin dengan rasa tong.
Bahan-bahan:
- mentimun muda dengan kulit tebal - 1,3 kg;
- 5 siung bawang putih;
- merica - 10 kacang polong;
- Disarankan untuk mengambil lobak muda - 1 daun;
- garam kasar - 3 sdm. aku;
- daun ceri - 5 buah;
- dill - cukup tambahkan 3 payung;
- tiga cabang (opsional) tanaman hijau.
Tempatkan mentimun yang sudah dicuci ke dalam wadah atau panci yang sesuai, rendam selama 3 jam (atau semalaman) dalam air dingin. Kami mencuci dan memotong semua sayuran dengan baik, tambahkan bawang putih cincang dan campur semua bumbu. Selanjutnya, tuangkan sepertiga adonan ke dasar toples. Sekarang Anda bisa menambahkan mentimun. Letakkan sisa bumbu di tengah wadah dan di atasnya. Kami menyiapkan air garam sesuai resep standar dengan takaran 3 sendok makan garam batu per toples tiga liter. Tuangkan di atas mentimun, lalu tutupi bagian atas toples dengan beberapa lapis kain kasa. Dalam bentuk ini, benda kerja diinfuskan pada suhu kamar setidaknya selama dua hari. Setelah dua hari, tiriskan air garamnya, yang kemudian kita gunakan untuk pengawetan. Didihkan dan biarkan dingin. Dan isi ulang mentimun hanya dengan yang dingin. Kami menutup toples selagi panas dan menyimpannya di tempat yang sejuk. Seperti yang Anda lihat, resep acar mentimun yang lezat untuk musim dingin cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu.
Mentimun "tahan lama".
Untuk menyiapkan toples tiga liter, Anda harus mengambil:
- mentimun segar (kecil) - 2 kg;
- 3 sdm. aku. garam;
- daun salam - setidaknya 4 pcs.;
- lada hitam - lima hingga enam kacang polong;
- daun kismis - 3 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- adas 2-3 payung, batang juga bisa digunakan;
- sayuran lobak muda.
Sebelum diasamkan, mentimun sebaiknya direndam dalam air selama lima jam. Kami menaruh semua bumbu dan daun di bagian bawah toples, dan menaruh mentimun di atasnya secara berjajar. Untuk menjaga proporsi persiapan larutan secara akurat, Anda perlu menuangkan air ke dalam toples mentimun, lalu menuangkannya ke dalam wadah terpisah.
Dengan cara ini Anda akan menentukan dengan tepat berapa banyak cairan yang Anda butuhkan. Larutkan garam dalam air dingin. Lalu tuangkan air garam ke atas mentimun. Kami menutup bagian atas toples yang sudah jadi dengan tutup nilon rebus. Selanjutnya, acar perlu dikirim untuk difermentasi di tempat yang sejuk. Resep sederhana untuk acar lezat ini memungkinkan Anda mendapatkan produk jadi dalam 2,5 bulan. Tapi setelah tiga atau empat hari Anda bisa mencicipi mentimun asin ringan. Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, Anda dapat menyimpan stoples di lemari es, tetapi Anda perlu menggunakan stoples liter. Penting untuk menjaga proporsi dengan benar. Ada satu sendok makan garam per liter toples.
Acar dengan daun ek
Kami menawarkan untuk Anda pertimbangan resep lain untuk acar mentimun yang sangat lezat.
Bahan untuk dua toples tiga liter:
- Jika Anda mengambil sayuran muda, maka tiga kilogram sudah cukup.
- Kamu membutuhkan kurang lebih 5 liter air garam. Anda perlu menyiapkannya dengan kecepatan 1,5 sdm. aku. garam per liter cairan.
- Kami mengambil tidak lebih dari 3-5 lembar daun lobak.
- Kismis jenis apa pun - 20 daun.
- Ceri (daun muda) - 15 lembar.
- Daun ek (untuk kulit yang renyah) atau kenari - 10 pcs.
- 5 payung dill sudah cukup.
- Penting untuk tidak berlebihan dengan cabai merah - 4 polong.
- Akar lobak adalah opsional dalam resep ini.
Untuk mendapatkan acar renyah yang lezat untuk musim dingin (resep diberikan dalam artikel), Anda harus memilih jenis sayuran yang tepat. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan mentimun yang berjerawat dan berkulit tebal. Selain itu, Anda perlu memasukkan akar atau daun lobak, serta dedaunan ek atau kenari.
Kami mencuci semua bumbu dan sayuran secara menyeluruh. Daun berukuran besar dapat dibagi menjadi beberapa bagian. Sebelum diasinkan, rendam mentimun dalam air dingin semalaman. Hal ini dilakukan agar setelah penggaraman sayuran tidak kosong dan tidak menghilangkan kelebihan cairan. Ini juga akan membantu membuat mentimun menjadi renyah.
Setelah tahap persiapan, tiriskan air sepenuhnya dan cuci sayurannya sendiri. Potong cabai dan akar lobak. Masukkan bahan standar dan bumbu marinasi ke dalam wajan, lalu selapis timun, lalu bumbu lagi. Tambahkan semua sayuran dan daun dengan cara ini, secara bergantian.
Encerkan garam dalam air dingin yang dimurnikan dan tuangkan larutan ke dalam panci. Air garam harus menutupi seluruh sayuran dan rempah-rempah. Kami meletakkan piring di atasnya, dan menaruh toples tiga liter berisi air di atasnya agar mentimun tidak mengapung ke atas dan diasinkan dengan baik. Dalam bentuk ini, kami meninggalkan benda kerja pada suhu kamar selama dua hingga lima hari (semuanya tergantung suhu ruangan).
Serpihan putih akan segera muncul di atas air garam. Ini adalah bakteri laktat. Kesiapan timun harus dicek rasanya. Selanjutnya, tuangkan larutan ke dalam wadah bersih, dan bilas sayuran dengan air mengalir. Rempah-rempah dan rempah-rempah bisa dibuang; kita tidak membutuhkannya lagi.
Tempatkan mentimun dalam stoples yang sudah disterilkan dan bersih. Rebus air garam dan tuangkan di atas benda kerja. Biarkan stoples dalam bentuk ini selama lima belas menit. Selanjutnya, tiriskan kembali cairannya. Secara umum, Anda perlu mengisi mentimun dengan air garam tiga kali, dan untuk ketiga kalinya, tutup stoples dengan tutup kaleng yang bersih. Balikkan wadah dan biarkan dingin. Seperti jenis olahan lainnya, disarankan untuk membungkus stoples hingga benar-benar dingin.
Keindahan resep acar mentimun renyah yang lezat adalah memungkinkan Anda membuat roti gulung yang dapat disimpan di dapur di apartemen pada suhu normal; dalam hal ini, keberadaan ruang bawah tanah sama sekali bukan prasyarat.
Pada awalnya, Anda akan melihat bahwa air garam di dalam stoples akan keruh, namun lambat laun akan menjadi jernih, dan endapan akan muncul di dasar wadah.
Mengasinkan mentimun dengan tomat
Seperti yang telah kami sebutkan, Anda bisa menggunakan berbagai resep pengawetan. Yang lezat bisa disiapkan bersama dengan tomat. Jadi, Anda bisa langsung mendapatkan dua sayur asin dalam satu toples.
Bahan-bahan:
- Tomat (lebih baik mengambil sayuran berukuran sedang) - 1,2 kg.
- Mari kita ambil jumlah mentimun yang sama - 1,2 kg.
- Tiga payung dill.
- Cengkih - 4 buah.
- Daun kismis (muda, paling atas) - 4 pcs.
- Daun salam - 3 buah.
- Gula - 3-3,5 sdm. aku.
- Kami menggunakan garam, seperti pada resep lainnya, tidak lebih dari 3 sdm. aku.
- Air - 1-1,7 liter.
- Cuka 9% - tiga sdm. aku.
- Lada - 10 kacang polong.
Sebelum mulai memasak, sterilkan stoples. Anda dapat melakukan ini untuk pasangan. Untuk melakukan ini, taruh panci berisi air di atas api, dan letakkan rak kawat di atas cairan, tempat toples akan diletakkan terbalik. Sepuluh menit sudah cukup untuk mengolah wadah dengan cara ini. Mentimun harus direndam terlebih dahulu dalam air selama beberapa jam, kemudian dibilas dengan air dan dipotong ujungnya di kedua sisi. Selanjutnya, cuci tomat. Sekarang Anda bisa memasukkannya ke dalam toples berlapis-lapis: sayuran hijau, mentimun, tomat. Dan tambahkan daun salam dan merica di atasnya.
Tempatkan wadah enamel berisi cairan di atas api. Segera setelah mendidih, tuangkan di atas sayuran dan diamkan selama 15-20 menit. Selanjutnya, tuangkan air ke dalam mangkuk. Untuk mempermudah prosesnya, sebaiknya beli tutup plastik yang berlubang. Aksesori sederhana ini membuat tugas menjadi lebih mudah. Didihkan air dan isi kembali. Tambahkan cuka ke dalam stoples dan gulung. Untuk mendinginkannya, letakkan wadah di tempat yang hangat, bungkus dengan selimut. Setelah toples benar-benar dingin, kami memindahkan pengawetnya ke tempat untuk penyimpanan lebih lanjut. Banyak ibu rumah tangga yang percaya bahwa ini adalah resep acar mentimun dan tomat paling enak.
Resep acar mentimun "Dingin".
Resep acar paling "lezat" untuk musim dingin memungkinkan Anda menyiapkan acar tanpa banyak kesulitan.
Bahan untuk toples tiga liter:
- Dill - 2-3 payung sudah cukup.
- Daun ek untuk efek renyah - 4 pcs.
- Mentimun - 2,5 kg.
- Daun ceri - 3 buah.
- Jumlah daun kismis dan anggur yang sama - masing-masing 3 lembar.
- Bawang putih (tidak lebih) - 5 pcs.
- Air - 1,5 liter.
- Lada - 10 kacang polong.
- Anda tidak boleh bereksperimen dengan garam, jadi kami mengambil 3 sdm. sendok.
Resep ini memungkinkan Anda membuat penyesuaian sendiri jika, misalnya, Anda ingin menambahkan bumbu favorit Anda. Ini bisa berupa tarragon, mint, gurih, basil, dll. Agar mentimun yang sudah jadi memiliki warna hijau cerah, Anda perlu menuangkan 50 gram vodka ke dalam setiap toples.
Kami mencuci sayuran dan rempah-rempah, lalu menaruhnya di stoples berlapis-lapis, dengan bumbu di atasnya. Kami akan mengasinkan mentimun menggunakan air garam dingin. Untuk memastikan garam larut dengan baik, aduk terlebih dahulu dengan sedikit air hangat hingga larut sepenuhnya, lalu tambahkan air dingin. Air garam yang sudah jadi harus disaring, misalnya melalui kain kasa. Tempatkan merica di atas sayuran dalam stoples, lalu tuangkan air garam. Wadah terbuka harus dibiarkan berfermentasi pada suhu kamar, menutupi leher dengan kain kasa. Selanjutnya, kami memindahkan toples ke tempat yang lebih dingin (tidak lebih dari +1 derajat) selama sepuluh hari. Setelah itu, Anda perlu menambahkan air garam ke bagian paling atas dan menutupnya dengan tutup plastik panas. Acar disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Mentimun dengan paprika
Keunikan resep ini adalah daun lobak dan sayuran hijau lainnya yang biasa digunakan untuk kasus seperti itu tidak digunakan untuk menyiapkan acar. Tapi hasilnya adalah acar sayuran yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Paprika - 1 buah.
- Mentimun - 1,4 kg.
- Dua payung dill.
- Bawang putih - 5 buah.
- Gula - 2,5 sdm. aku.
- Satu sendok makan garam.
- Air - 1 liter.
- Cuka - satu sdt.
- Lada hitam dan allspice.
- Daun salam.
Kami mencuci mentimun, memotongnya di kedua sisi dan merendamnya selama dua jam. Selanjutnya masukkan bumbu dan sayur ke dalam toples, tambahkan paprika manis, potong-potong. Didihkan air dan tuangkan ke dalam wadah. Setelah sepuluh menit, tiriskan cairannya. Selanjutnya ambil air bersih, rebus dan tuang ke dalam toples. Biarkan mentimun terendam lagi. Pada pendekatan ketiga, Anda perlu menyiapkan air garam: per liter air Anda perlu memasukkan satu sendok makan garam dan 2,5 sendok makan gula. Tuang rendaman segar ke dalam stoples dan tambahkan cuka. Setelah itu, kami menutupnya dengan tutup kaleng. Kami menaruh stoples hingga dingin di tempat hangat secara terbalik, dibungkus dengan selimut. Hasilnya adalah acar yang sangat enak untuk musim dingin. Resep yang kami berikan dalam artikel ini memungkinkan Anda menyiapkan acar dengan berbagai cara; cobalah salah satunya - dan Anda pasti akan menerima banyak pujian dari keluarga Anda.
Ara, ara, pohon ara - ini semua adalah nama tanaman yang sama, yang sangat kita kaitkan dengan kehidupan Mediterania. Siapa pun yang pernah mencicipi buah ara pasti tahu betapa lezatnya buah ara. Tapi, selain rasanya yang manis dan lembut, juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dan inilah detail yang menarik: ternyata buah ara adalah tanaman yang benar-benar bersahaja. Selain itu, dapat berhasil ditanam di sebidang tanah di jalur tengah atau di rumah - dalam wadah.
Sup seafood krim yang lezat ini hanya membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk disiapkan dan hasilnya empuk dan lembut. Pilih seafood sesuai selera dan budget Anda; bisa berupa seafood cocktail, king prawn, atau cumi. Saya membuat sup dengan udang besar dan kerang di cangkangnya. Pertama, sangat enak, dan kedua, indah. Jika Anda menyiapkannya untuk makan malam atau makan siang liburan, maka kerang dalam cangkangnya dan udang besar yang belum dikupas terlihat menggugah selera dan cantik di piring.
Seringkali, kesulitan dalam menanam bibit tomat muncul bahkan di kalangan penghuni musim panas yang berpengalaman. Bagi sebagian orang, semua bibit menjadi memanjang dan lemah, bagi sebagian lainnya, tiba-tiba mulai tumbang dan mati. Masalahnya adalah sulitnya mempertahankan kondisi ideal untuk menanam bibit di apartemen. Bibit tanaman apa pun perlu diberi banyak cahaya, kelembapan yang cukup, dan suhu optimal. Apa lagi yang perlu Anda ketahui dan amati saat menanam bibit tomat di apartemen?
Varietas tomat seri Altai sangat populer di kalangan tukang kebun karena rasanya yang manis dan lembut, lebih mengingatkan pada rasa buah daripada sayur. Ini tomat berukuran besar, berat tiap buah rata-rata 300 gram. Tapi ini bukan batasnya, ada tomat yang lebih besar. Daging buah tomat ini bercirikan juicy dan berdaging dengan sedikit rasa berminyak yang menyenangkan. Anda dapat menanam tomat unggul dari seri “Altai” dari benih “Agrosuccess”.
Selama bertahun-tahun, lidah buaya tetap menjadi tanaman hias yang paling diremehkan. Dan ini tidak mengherankan, karena meluasnya penyebaran lidah buaya pada abad terakhir menyebabkan fakta bahwa semua orang melupakan jenis lain dari sukulen yang menakjubkan ini. Lidah buaya adalah tanaman, terutama tanaman hias. Dan dengan pemilihan jenis dan variasi yang tepat, dapat mengungguli pesaing mana pun. Di florarium modis dan pot biasa, lidah buaya adalah tanaman yang kuat, indah, dan sangat tahan lama.
Vinaigrette lezat dengan apel dan asinan kubis - salad vegetarian yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan yang direbus dan dingin, mentah, diasamkan, diasinkan, diasamkan. Namanya berasal dari saus Perancis yang terbuat dari cuka, minyak zaitun dan mustard (vinaigrette). Vinaigrette muncul dalam masakan Rusia belum lama ini, sekitar awal abad ke-19; mungkin resepnya dipinjam dari masakan Austria atau Jerman, karena bahan untuk salad ikan haring Austria sangat mirip.
Saat kita dalam mimpi memilah-milah bungkusan benih yang cerah di tangan kita, terkadang kita secara tidak sadar yakin bahwa kita memiliki prototipe tanaman masa depan. Kami secara mental mengalokasikan tempat untuknya di taman bunga dan menantikan hari berharga munculnya kuncup pertama. Namun membeli bibit tidak selalu menjamin Anda pada akhirnya akan mendapatkan bunga yang diinginkan. Saya ingin menarik perhatian pada alasan mengapa benih tidak bertunas atau mati pada awal perkecambahan.
Musim semi semakin dekat dan penghuni musim panas khawatir tentang cara menanam bibit yang baik. Banyak orang menanam bibit tomat, paprika, dan mentimun. Apa yang perlu dilakukan untuk memastikan bahwa bibit berkualitas tinggi dengan sistem perakaran yang berkembang dan bagian atas tanah? Pertama-tama, pilih varietas atau hibrida yang tepat untuk ditanam di lahan terbuka atau rumah kaca. Bacalah dengan cermat keterangan pada kemasan benih, perhatikan tanggal kadaluwarsanya, apakah benih sudah diberi obat disinfektan atau belum.
Musim semi akan segera tiba, dan para tukang kebun memiliki lebih banyak pekerjaan yang harus dilakukan, dan dengan mulainya cuaca hangat, perubahan di taman terjadi dengan cepat. Tunas-tunas sudah mulai membengkak pada tanaman yang masih tidak aktif kemarin, dan semuanya mulai hidup di depan mata kita. Setelah musim dingin yang panjang, ini adalah kabar baik. Namun seiring dengan kebun, masalahnya menjadi nyata - hama serangga dan patogen. Kumbang penggerek, kumbang bunga, kutu daun, clasterosporiosis, maniliosis, keropeng, embun tepung - daftarnya bisa panjang sekali.
Sarapan roti panggang dengan alpukat dan salad telur adalah cara yang bagus untuk memulai hari. Salad telur dalam resep ini berfungsi sebagai saus kental yang dibumbui dengan sayuran segar dan udang. Salad telur saya sangat tidak biasa, ini adalah versi diet dari camilan favorit semua orang - dengan keju Feta, yogurt Yunani, dan kaviar merah. Jika Anda punya waktu di pagi hari, jangan pernah menyangkal nikmatnya memasak sesuatu yang enak dan menyehatkan. Anda harus memulai hari dengan emosi positif!
Mungkin setiap wanita setidaknya pernah menerima anggrek yang sedang mekar sebagai hadiah. Hal ini tidak mengherankan, karena karangan bunga yang hidup terlihat menakjubkan dan mekar untuk waktu yang lama. Anggrek tidak bisa disebut sangat sulit untuk ditanam di dalam ruangan, tetapi kegagalan untuk mematuhi kondisi utama pemeliharaannya sering kali menyebabkan hilangnya bunga. Jika Anda baru mulai mengenal anggrek dalam ruangan, ada baiknya Anda mengetahui jawaban yang benar atas pertanyaan utama tentang menanam tanaman cantik ini di rumah.
Kue keju yang subur dengan biji poppy dan kismis yang disiapkan menurut resep ini dimakan dalam waktu singkat di keluarga saya. Cukup manis, montok, empuk, dengan kerak yang menggugah selera, tanpa minyak berlebih, singkatnya, sama persis dengan gorengan ibu atau nenek saya di masa kecil. Jika kismisnya sangat manis, maka Anda tidak perlu menambahkan gula pasir sama sekali, tanpa gula, kue keju akan lebih enak digoreng dan tidak akan gosong. Masak dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, diolesi minyak, dengan api kecil dan tanpa penutup!
Tomat ceri berbeda dari tomat yang lebih besar tidak hanya dalam ukuran buahnya yang kecil. Banyak varietas ceri yang memiliki ciri rasa manis yang unik, yang sangat berbeda dengan rasa tomat klasik. Siapa pun yang belum pernah mencoba tomat ceri dengan mata tertutup mungkin memutuskan bahwa mereka sedang mencicipi buah eksotis yang tidak biasa. Pada artikel ini saya akan membahas tentang lima tomat ceri berbeda yang memiliki buah paling manis dengan warna yang tidak biasa.
Saya mulai menanam bunga tahunan di taman dan di balkon lebih dari 20 tahun yang lalu, tetapi saya tidak akan pernah melupakan petunia pertama saya, yang saya tanam di pedesaan sepanjang jalan setapak. Hanya beberapa dekade telah berlalu, namun Anda akan takjub melihat betapa berbedanya petunia di masa lalu dengan hibrida bersisi banyak di masa kini! Pada artikel ini, saya mengusulkan untuk menelusuri sejarah transformasi bunga ini dari orang bodoh menjadi ratu semusim yang sesungguhnya, serta mempertimbangkan varietas modern dengan warna yang tidak biasa.
Pengasinan makanan adalah salah satu cara mengawetkannya untuk musim dingin dan pengalengan di rumah. Sayuran diasinkan dalam air garam, resepnya bisa berbeda-beda, begitu juga dengan cara kering dengan berbagai bumbu. Berikut adalah contoh pengawetan mentimun buatan sendiri dan asinan kubis yang enak di rumah.Pengasinan di rumah
Tempatkan mentimun dalam stoples (Anda bisa meletakkan daun lobak, adas, daun kismis, dicuci dengan air mengalir, di antaranya). Air garam dingin dituangkan di atas mentimun. Itu perlu dibuat dari 60 gram garam per liter air. Rebus dan dinginkan. Stoples ditutup dengan kain atau kain kasa dan dibiarkan berfermentasi di meja dapur, di tempat hangat, selama dua hari. Setelah itu, proses fermentasi air garam dapat diselesaikan.
Atur juga stoples di bawah kain kasa di tempat yang sejuk, di ruang bawah tanah atau di lemari es. Jika mentimun disimpan dalam waktu lama di ruangan yang hangat, rongga akan terbentuk di dalamnya selama pengawetan, karena gas yang meledak secara berlebihan di dalamnya akan merobek mentimun dari dalam. Setelah 10-12 hari, tutup stoples tanpa sterilisasi dan simpan mentimun pada suhu tidak melebihi 3-4 derajat.
Resep pengawetan untuk musim dingin
Berikut ini resep kubis asin yang enak dalam air garam. Setelah pengawetan (fermentasi), kubis menjadi renyah, berair, dan pedas. Kami menyiapkan air garam untuk itu dengan takaran dua sendok makan garam tidak beryodium, satu sendok makan gula per liter air. Apakah air bumbu sudah mendidih? Matikan dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Selanjutnya kita mulai merobek-robek kubis putih. Kami memotongnya sesuai keinginan, baik menjadi irisan tipis atau kubus kecil untuk variasi, jika Anda memberi banyak garam pada kubis, potong satu kepala kubis menjadi irisan, dan potong sisa kubis hingga halus. Selanjutnya, potongan kubis cukup diletakkan di tengah baskom di antara kubis yang diparut atau di bagian paling bawah wadah tempat Anda akan memberi garam pada kubis.
Kami juga memotong wortel di parutan kasar atau menjadi potongan-potongan. Per kilogram kubis Anda membutuhkan sekitar satu wortel ukuran sedang. Kami juga mengupas bawang putih dan memotongnya menjadi irisan dalam jumlah berapa pun.
Letakkan kubis di atas lapisan wortel, tambahkan bawang putih dan beberapa lembar daun salam di setiap lapisan kubis. Tuang air garam di atasnya hingga menutupi kubis sepenuhnya. Tutupi dengan piring di atasnya dan pindahkan ke tempat hangat untuk berfermentasi. Anda bahkan tidak perlu menyentuh kubis selama proses pengawetan. Setelah sekitar 3 hari, itu harus dipindahkan ke stoples bersih, diisi dengan air garam di atasnya dan ditempatkan di bawah tutup plastik di lemari es atau ruang bawah tanah.
Semua orang menyukai acar. Beberapa orang menyukai persiapan musim dingin, yang lain menyukai persiapan musim panas. Saat menyiapkan produk untuk pengasinan, juru masak berusaha memastikan bahwa semua anggota keluarganya bahagia dan kenyang. Mengapa tidak mulai mempersiapkan persiapan tersebut sekarang juga? Apalagi ada banyak resep untuk pembuatannya.
Semua orang menyukai acar
Resep ini harus dimiliki agar tetap sehat dan kuat selama musim dingin. Terong mengandung banyak vitamin bermanfaat.
Nah, produk apa saja yang dibutuhkan:
- Terung.
- Bawang putih.
- Garam.
- Bawang.
- Gula pasir.
- Peterseli.
- Cuka.
- Minyak (bunga matahari atau zaitun).
Resep memasak:
- Proses kulinernya diawali dengan mencuci terong. Setelah itu, batangnya dipotong.
- Kemudian terong dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Cukup dengan merebusnya selama 12-15 menit.
- Setelah itu, mereka harus benar-benar dingin. Sementara itu, Anda perlu mengerjakan produk lain, bawang bombay dan peterseli. Mereka ditumbuk halus.
- Bumbu pengawetnya dibuat dengan blender. Semua bahan kecuali terong direndam di dalamnya. Mereka ditaburi garam di atasnya. Jangan menambahkan terlalu banyak cuka!
- Anda bisa mengasinkan terong dalam stoples atau ember. Tidak masalah, karena bagaimanapun hasilnya akan sangat enak. Terong diturunkan ke dasar wadah, dan bumbunya, yang disiapkan dengan blender, dituangkan di atasnya.
Anda mendapatkan terong buatan sendiri yang enak.
Resep nenek: acar sayur untuk musim dingin (video)
Acar dengan mentimun: resep Rada Radova
Acar Rada Radova terkenal karena rasanya yang luar biasa lezat! Salah satu resep terbaiknya adalah mengasinkan mentimun di dalam tas.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mempersiapkan hal-hal berikut:
- mentimun.
- Anyelir.
- Garam.
- Bawang putih.
- Kemangi.
- Lada hitam.
- Dil.
Acar Rada Radova terkenal karena rasanya yang luar biasa lezat
Cara memasak?
- Buah untuk pengawetan harus dipilih dengan benar. Disarankan untuk mengambil mentimun berukuran kecil atau sedang. Hal ini diperlukan agar proses pengasinan merata.
- Sayuran dicuci bersih dan batangnya dipotong. Setelah itu dimasukkan ke dalam tas. Itu harus bersih!
- Setelah itu, Anda bisa memberi garam pada mentimun.
- Bawang putih cincang dicampur dengan kemangi cincang, cengkeh, merica, dan adas. Semua ini diperlukan untuk pengawetan mentimun. Campuran ini “dikirim” ke dalam kantong berisi bahan utama.
- Anda perlu mencampurkan isi tas dengan baik dengan tangan Anda, lalu membuat simpul yang kuat. Poin yang sangat penting: Anda harus meninggalkan udara di dalam tas!
- Pengawetan sayuran ditempatkan di lemari es. Setelah 20 menit, mereka harus tercampur. Ini dilakukan selama 6-7 jam.
Jika diinginkan, acar mentimun dapat ditutup rapat dalam stoples setelah persiapan ini.
Pengasinan sayuran untuk musim dingin: resep pengasinan yang tak terlupakan
Ini adalah resep pengalengan tomat hijau renyah..
Jadi, untuk mengasinkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- Tomat hijau.
- Garam.
- Air.
- Bawang putih.
- Seledri.
- Cabai rawit (polong).
Cara memasak:
- Tomat harus dicuci bersih lalu direbus selama 15 menit. Setelah itu, mereka direndam dalam air dingin selama 15 menit lagi.
- Air ini tidak ditiriskan, melainkan ditaruh di atas kompor. Saat mendidih, Anda perlu menambahkan garam ke dalamnya.
- Sementara itu, Anda sebaiknya mulai menyiapkan bahan lainnya. Seledri dan paprika perlu dicuci lalu dicincang. Bawang putih tidak dihaluskan, melainkan dipotong kecil-kecil.
- Wadah kaca disterilkan. Tomat dimasukkan ke dalam stoples. Seledri diletakkan di atasnya, lalu merica cincang dan bawang putih.
- Setelah itu, Anda bisa mengisi benda kerja dengan air garam. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan daun salam ke dalam stoples, tetapi hal ini tidak perlu, karena berkat kombinasi sayuran hijau dan cabai, Anda bisa mendapatkan rasa dan aroma acar yang luar biasa.
Pada tahap terakhir, Anda bisa mulai menggulung tomat.
Acar dengan bawang putih: resep Azerbaijan terbaik
Jenis acar sayuran Azerbaijan punya keunikan. Ini salah satu resep terbaiknya.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Bawang putih.
- Anyelir.
- Daun salam.
- Garam.
- Cuka (lebih baik mengambil cuka anggur).
- rempah-rempah hitam.
Jenis acar sayuran Azerbaijan punya keunikan
- Disarankan untuk menggunakan peralatan non-oksidasi selama proses memasak.
- Bahan utamanya, bawang putih, harus disiapkan terlebih dahulu. Itu dipotong dan ditempatkan dalam wadah terpisah, setelah itu ditutup dengan garam. Disarankan untuk membiarkannya menjadi garam selama 1 hari. Akibatnya bawang putih tidak bersih dari garam.
- Wadah kaca tempat acar bawang putih harus disterilkan. Lebih baik mengambil toples liter.
- Lapisan bumbu ditempatkan di bagian bawah setiap wadah: cengkeh, daun salam, dan merica. Bawang putih diletakkan di atas lapisan pertama. Anda bisa membuat lapisan ketiga dari bumbu yang sama.
- Sesendok cuka ditambahkan ke setiap toples.
- Pada tahap terakhir, kaleng bisa digulung.
Tip: sediaan akan siap digunakan pada hari ketiga setelah direndam, jadi jika tidak ingin menunggu hingga musim dingin, Anda bisa menikmatinya setelah waktu tersebut.
Acar musim dingin dengan bit: sangat enak
Bit diperlukan untuk menyiapkan borscht, ikan haring di bawah mantel bulu, dan sejumlah hidangan lain yang suka dimasak oleh ibu rumah tangga di musim dingin.
Untuk membuat acar darinya, Anda perlu menemukan produk berikut:
- Umbi bit.
- Garam.
- Air.
- Bawang putih.
Bit diperlukan untuk menyiapkan borscht, ikan haring di bawah mantel bulu, dan sejumlah hidangan lain yang suka dimasak oleh ibu rumah tangga di musim dingin.
Metode memasak langkah demi langkah:
- Buah harus dibersihkan sepenuhnya dari kotoran. Disarankan untuk menggunakan kuas untuk ini. Jika bit sudah bersih, bit perlu dipindahkan ke air hingga mendidih. Kesiapan bit harus diperiksa menggunakan pisau atau garpu.
- Air untuk memasak sayuran harus diasinkan.
- Kemudian bit harus dipotong-potong.
- Bawang putih dipotong dan dicampur dengan air garam. Ini akan menjadi bumbu untuk acar.
- Dalam wadah yang dalam, bit diisi dengan rendaman dan diinfuskan di bawah tekanan selama beberapa hari.
Produk disimpan dalam stoples di bawah tutup nilon di lemari es.
Acar kubis untuk musim dingin: resep terbaik
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Kubis.
- Tomat.
- Garam.
- Gula pasir.
- Cuka.
- Wortel.
- Minyak sayur.
- Lada (Bulgaria).
Jadi, persiapan sayuran tersebut disiapkan sebagai berikut:
- Semua sayuran perlu dicuci lalu dipotong. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin, tomat menjadi potongan kecil, wortel dan paprika menjadi potongan. Kubis dicincang menggunakan pisau besar.
- Kemudian keempat sayuran tersebut dicampur dalam mangkuk terpisah. Sedikit garam dan gula pasir ditambahkan ke massa sayuran ini. Semuanya diaduk. Anda perlu menunggu setengah jam hingga sayuran mengeluarkan sarinya. Ini akan membuat acar lebih enak.
- Setelah itu, semua sayuran perlu direbus dalam wajan. Lebih baik menambahkan minyak sayur ke dalamnya daripada mentega. Ketika sisa jus dilepaskan, di mana massa akan direbus, segelas air harus ditambahkan.
- Sementara itu, stoples disterilkan.
Acar panas dipindahkan ke wadah untuk dipelintir lebih lanjut. Anda bisa menutup stoples dengan tutup nilon.
Acar terong yang lezat (video)
Musim panas dan awal musim gugur adalah waktu persiapan intensif untuk musim dingin. Bagian ini berisi resep paling favorit: enak, praktis dan terpercaya.
Tomat dalam jus tomat tanpa sterilisasi
Keuntungan dari resep ini adalah tomat dikalengkan tanpa sterilisasi yang lama dan membosankan, sehingga sangat mempercepat dan menyederhanakan keseluruhan proses. Tomatnya keluar kurang matang...
Kaviar ini dibuat dua hingga tiga kali lebih cepat dari resep klasik. Setuju, penghematan waktu dan tenaga yang signifikan, terutama di musim panas, ketika banyak hal yang harus dilakukan...
Resep mentimun kalengan yang sangat mudah. Mentimun harganya mahal dan rasanya jauh lebih enak dibandingkan jika digulung sesuai resep klasik dengan sterilisasi wajib.
Selama musim selada dan tomat, pastikan untuk menggulung lecho. Saya menawarkan resep lecho yang sangat sederhana dan cepat, yang disiapkan tanpa sterilisasi, tanpa menambahkan cuka dan minyak...
Saladnya sangat sederhana untuk disiapkan, dan rasa bungkusnya luar biasa. Anda membuka toples di musim dingin dan langsung tenggelam dalam aroma sayuran segar yang menakjubkan. Sangat lezat sehingga...
Cobalah jus tomat alami buatan sendiri ini. Ini disiapkan dengan sangat, sangat sederhana dan cepat, tanpa sterilisasi, tanpa cuka dan bahan pengawet lainnya. Bahkan anak-anak pun bisa meminum produk alami ini...
Siapkan saus Tkemali asam pedas yang luar biasa untuk musim dingin, yang jauh lebih enak dan lebih murah daripada saus yang dijual di toko. Resepnya sederhana dan enak, semua bahan tersedia...
Resep spesial ini membuat mentimun sangat enak, elastis dan renyah. Waktu pengasinan adalah 24 jam! Anda bisa membuat acar mentimun apa pun dan dalam jumlah berapa pun! Seperti kata pepatah, cepat, enak, dan praktis!
Ada banyak resep adjika untuk musim dingin, tapi ini resep favorit saya. Adjika cepat dan mudah disiapkan, ternyata cantik, enak dan aromatik, serta disimpan dengan baik...
Resep luar biasa yang terbuat dari bahan paling sederhana dan termurah. Gulungan kubis mudah disiapkan, hasilnya enak dan indah. Resep ideal untuk setiap hari dan meja liburan...
Kubis yang sangat enak, indah dan menggugah selera ini disebut juga “Festive”. Ini disiapkan dengan cepat dan sederhana, tetapi selalu menjadi hit di pesta liburan...
Matahari terbenam di musim dingin memang menyenangkan, tetapi tidak ada mentimun atau tomat yang bisa menggantikan asinan kubis dalam hal kepraktisan, karena Anda bisa menggunakannya untuk memanggang pai kubis, Anda bisa membuat kubis rebus, atau Anda bisa...
Resep yang sangat sederhana, praktis dan cepat. Anda bisa membuat acar kembang kol dan kubis putih biasa. Persiapannya memakan waktu 3-4 hari, tetapi langsung dimakan. Jaga vitamin untuk musim dingin...
Resep sederhana dan cepat ini dapat digunakan untuk mengasinkan jamur apa pun yang bisa dimakan. Mereka direndam dengan sangat cepat, disimpan dengan baik dan siap disantap hanya dalam beberapa jam...
Tomat ini diasinkan dingin, tanpa cuka atau sterilisasi. Tomatnya pedas dan sangat enak. Bahan: tomat hijau atau coklat, bawang putih, garam, air, adas...
Resep yang sangat sederhana dan praktis. Quince kalengan tanpa gula adalah lauk yang enak untuk daging, dan betapa nikmatnya burung itu jika diisi dengan quince. Bahan: quince, air...
Saus pedas dan aromatik ini sangat cocok untuk daging. Resepnya sederhana, semua bahan tersedia. Bahan: tomat, bawang bombay, cabai, selada, minyak sayur, rempah-rempah...
Pastikan untuk membuat acar tomat ini. Proses marinasinya hanya memakan waktu 12 jam! Bahan: tomat kecil, bawang putih, adas manis, garam, gula, air, cuka...
Resep yang sangat sederhana untuk pengawetan mentimun dingin; mentimunnya enak dan renyah, dan disimpan dengan baik. Bahan: mentimun, lobak, bawang putih, garam, air, adas, merica, daun...
Pembungkus tomat berukuran sedang yang lezat dan praktis; tomat ceri atau berbagai macam tomat berukuran dari kebun atau pondok Anda bisa digunakan. Bahan: tomat, bawang bombay, peterseli, seledri...
Jika tujuan Anda adalah menyiapkan terong untuk musim dingin secepat mungkin, maka resep ini adalah penyelamat. Tanpa sterilisasi, tanpa kerumitan, semuanya sangat cepat dan sederhana. Hanya dua bahan...
Gulungan terong yang sangat enak. Di musim dingin, Anda membuka toples, dan ada sayuran yang harum, berair, dan berdaging, sungguh suguhan yang sesungguhnya untuk seorang gourmet! Bahan: terong, paprika, bawang merah, wortel, bawang putih...
Resep yang sangat sederhana, tanpa sterilisasi, tumisannya menjadi enak dan berair, dan disimpan dengan baik sepanjang musim dingin. Bahan: terong, selada paprika, tomat, bawang bombay, wortel, bawang putih, bumbu dapur, rempah-rempah, minyak sayur...
Setiap tahun saya membuat salad ini, rasanya sangat lezat sehingga tidak peduli seberapa banyak Anda menggulungnya, tetap saja tidak cukup. Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, juga digunakan untuk menyiapkan hidangan daging dan ikan...
Bukan suatu kebetulan jika zucchini kalengan menjadi zucchini yang paling digemari, karena zucchini, squash atau zucchini harganya murah, praktis, berbuah hampir sepanjang musim panas, dan rasanya sama enaknya dengan zucchini lainnya...
Siapkan buah plum lezat ini dengan bumbu pedas. Plum adalah lauk yang sangat baik untuk banyak hidangan daging, yang akan menambah kebaruan pada menu sehari-hari. Bumbunya sendiri bisa digunakan untuk saus...
Resep kaviar yang sangat sederhana dan praktis. Keuntungan besarnya adalah tidak menggunakan minyak, sayuran direbus dengan jusnya sendiri lalu digulung tanpa sterilisasi...
Siapkan kolak buah beri dan buah-buahan yang lezat ini untuk musim dingin. Resep ini bagus karena bahan-bahannya bisa apa saja, selain itu buah beri dan buahnya tidak direbus, melainkan hanya disiram air mendidih...
Baru-baru ini, hidangan ini mendominasi seluruh rak toko Soviet; lebih dari satu generasi pelajar tumbuh di sana. Meski masa-masa itu telah berlalu, kaviar ini tetap menjadi santapan rakyat karena kepraktisannya...
Mentimun enak, renyah, pedas sedang. Ibu rumah tangga mana yang tidak bermimpi menggulung mentimun seperti itu untuk musim dingin? Resepnya sudah terbukti dan teruji bertahun-tahun, jadi ambillah dan gulingkan demi kesehatan Anda...
Zucchini tradisional yang dipotong-potong sudah membosankan, jadi saya sarankan menyiapkan salad zucchini untuk musim dingin. Sangat sederhana dan praktis. Di musim dingin, Anda membuka toples, dan Anda bisa langsung meletakkan salad di atas meja...
Resep yang sangat sederhana dan praktis. Tomatnya beraroma harum dan agak asam; selalu diterima di meja makan. Anda bisa minum jus tomat yang kaya rasa, atau Anda bisa membuat saus tomat darinya...
Terong adalah sayuran yang luar biasa, lezat direbus dan digoreng, dan acar terong umumnya merupakan makanan yang lezat. Cobalah memfermentasi terong dengan wortel dan seledri. Sederhana, cepat dan enak...
Kaviar terong pedas yang lezat ini disiapkan dengan sangat cepat dan tanpa sterilisasi. Terong diisi dengan jus tomat, jadi di musim dingin yang tersisa hanyalah membukanya, segera memotongnya dan selesai, kaviar terong sudah siap!!!
Meskipun wortel Korea sama sekali tidak datang kepada kami dari Korea, namanya tetap melekat, dan orang-orang kami menyukai resepnya. Saya berbagi resep sederhana dan terbukti cara mengolah wortel renyah yang enak...
Resep sederhana dan lezat untuk kolak apel buatan sendiri untuk musim dingin. Disiapkan dengan cepat, tanpa sterilisasi. Dan untuk membuat kolaknya benar-benar enak, indah dan harum, tambahkan duri dan mint...
Ini bahkan bukan jus, melainkan jus pekat dari viburnum. Beberapa sendok per gelas, dan minuman vitamin sudah siap. Obat yang sangat baik untuk pilek, flu, dan meningkatkan kekebalan tubuh...
Quince sendiri tidak terlalu keras, keras, dan membuat tenggorokan Anda terasa tidak nyaman, tetapi dalam selai dan selai, quince sangat enak. Pastikan untuk menyiapkan kolak quince yang sangat indah dan lezat untuk musim dingin...
- Sayuran dan buah-buahan yang dimaksudkan untuk dibuat jahitan atau pengawetan dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir. Kami merendam mentimun terlebih dahulu untuk menghilangkan semua kotoran, lalu mencucinya.
- Sayuran yang sudah dicuci harus dikeringkan dari air, baru setelah itu kita masukkan ke dalam toples steril. Cara mensterilkan stoples, tutup, dan blanko dijelaskan secara rinci di artikel ini.
- Untuk menyiapkan air garam, kami menggunakan garam batu biasa. Garam beryodium atau garam EXTRA tidak cocok untuk jahitan.
- Waktu sterilisasi sediaan tidak hanya bergantung pada volume toples, tetapi juga pada sayuran itu sendiri, oleh karena itu kami secara ketat mematuhi waktu sterilisasi yang ditentukan.
- Kami menempatkan toples yang digulung dengan tutupnya menghadap ke bawah; isi toples yang panas juga “mensterilkan” tutup dan leher toples.
- Perlu diingat bahwa membungkus jahitan akan memperpanjang waktu sterilisasi. Oleh karena itu, mentimun, zucchini, dan tomat yang disterilkan dengan air mendidih biasanya tidak dibungkus agar tidak terlalu matang.
- Persiapan musim dingin yang direbus di atas api dan kemudian digulung tanpa sterilisasi biasanya dibungkus dengan baik, sehingga memperpanjang perlakuan panas.
- Segel harus disimpan di tempat sejuk, jauh dari radiator dan alat pemanas. Paparan sinar matahari langsung juga tidak disarankan.
- Gulungan apa pun akan terasa lebih enak jika didinginkan di lemari es sebelum disajikan.
- Untuk membuat mentimun gulung renyah, buka toples terlebih dahulu, tambahkan beberapa siung bawang putih cincang, sedikit bumbu segar, dan pastikan untuk mendinginkannya di lemari es.
- Stoples yang baru digulung tidak boleh dibuka karena penasaran; stoples tersebut masih belum matang, belum direndam dalam garam dan rempah-rempah. Hanya setelah disimpan di rak selama beberapa bulan barulah mereka mendapatkan rasa terakhirnya.
Artikel tentang topik tersebut
