Cara memasak kerak ayam dalam slow cooker. Cara memanggang ayam dengan kerak dalam slow cooker. Cara memanggang ayam kerak dengan kecap madu

Bagaimana cara membuat minyak kelapa di rumah? Pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak gadis yang ingin mencoba sendiri semua khasiat kelapa yang bermanfaat, tetapi tidak memiliki kesempatan untuk membeli minyak kelapa komersial karena beberapa alasan. Website Girls' World akan menunjukkan secara detail cara membuat minyak kelapa sendiri.

Khasiat minyak kelapa yang bermanfaat

Minyak kelapa sangat bermanfaat untuk rambut dan tubuh Anda. Setiap gadis yang berupaya menjaga dirinya sendiri, terutama dengan bantuan kosmetik alami, harus memiliki minyak ini.

Jadi, minyak kelapa memberikan kilau luar biasa pada rambut Anda, melembabkannya sepanjang rambut, memenuhinya dengan nutrisi bermanfaat, tidak membuat rambut berminyak (cocok untuk semua jenis rambut), mencegah ujung rambut bercabang, dan memberikan perlindungan yang sangat baik dari sinar matahari. di musim panas. Mungkin inilah keunggulan utamanya dalam kaitannya dengan rambut. Menurut saya, minyak kelapa merupakan produk perawatan rambut yang penting dan merupakan salah satu favorit saya untuk rambut.

Ngomong-ngomong, rahasia perawatan rambutku yang lain adalah di website Girls' World terdapat foto resep detail untuk persiapannya.

Minyak kelapa juga mempunyai manfaat yang besar bagi tubuh. Jadi, minyak ini melembabkan kulit dengan sempurna, menutrisinya, dan jika Anda mengoleskan minyak ini ke kulit Anda di musim panas, minyak ini akan membuat kulit Anda kecokelatan, cantik, dan berwarna coklat. Yah, cari saja!

Karena saya tidak mempunyai kesempatan untuk membeli minyak kelapa (tidak tersedia di tempat saya tinggal), saya memutuskan untuk membuatnya sendiri, karena saya sudah banyak mendengar tentang khasiatnya yang bermanfaat. Tentunya jika Anda berada di Thailand, Republik Dominika, dan negara sejenis lainnya, pastikan untuk membeli minyak kelapa, di sana harganya sangat murah untuk sebotol 1-2 dolar, apalagi saat liburan di musim panas akan berguna. (untuk kulit sawo matang sempurna, melindungi rambut Anda dari sinar matahari ).

Bagaimana kalau kita mulai?

1. Kita perlu membeli kelapa dari toko. Bagaimana cara memilih kelapa yang baik? Kocok kelapanya, kalau terdengar cipratan air, baguslah. Kelapa inilah yang kita butuhkan, yang airnya lebih banyak. Faktanya adalah kelapa tersebut sudah matang. Perhatikan juga penampilan kelapa itu sendiri, jangan sampai ada jamur, lubang, atau kerusakan lainnya. Ambil 2-3 butir kelapa, biayanya sekitar 100 rubel (dengan tarif 1 butir kelapa = 30-35 rubel).

2. Saat membeli kelapa, bawa pulang dan cuci. Anda perlu mengalirkan (minum sesuai keinginan) cairan dari dalam kelapa (santan). Omong-omong, santan ini sangat bermanfaat bagi tubuh, pastikan untuk mencobanya. Santan yang enak rasanya enak dan manis. Jika santan berbau tidak sedap, seperti sesuatu yang asam, kemungkinan besar kelapa tersebut tidak enak, dan sebaiknya tidak digunakan untuk membuat minyak kelapa. Tapi semoga saja Anda memilih kelapa yang baik. Lalu bagaimana cara mengeringkan santan? Anda dapat melihat tiga “mata” pada kelapa; ini adalah tiga titik yang perlu ditusuk; mereka dapat ditusuk dengan mudah dengan menekan sesuatu yang tipis. Anda bisa memasukkan sedotan dan meminum santan, atau menuangkannya dengan membalik kelapa. Kelapa harus benar-benar terbebas dari cairannya, karena kita akan memecahkannya.

3. Kita tuang (minum) santannya, ayo mulai pecahkan kelapanya. Di sini Anda akan membutuhkan kekuatan pria dalam diri ayah Anda, kekasih Anda, dll. Foto menunjukkan di mana Anda perlu memukul kelapa dengan palu; disarankan untuk meletakkan semacam handuk agar serpihan kelapa tidak terkumpul di seluruh ruangan.

5. Kemudian kelapa perlu dihaluskan, untuk itu disarankan mengambil blender, potong kelapa menjadi potongan 2-3 cm, masukkan ke dalam blender dan haluskan. Jika Anda tidak memiliki blender, parut kelapa di parutan kasar.

6. Masukkan kelapa parut ke dalam panci terlebih dahulu, Anda perlu merebus air dalam ketel. Tuangkan air mendidih di atas kelapa parut. Ambil puree masher (tidak tahu apa namanya) dan hancurkan kelapa dalam air mendidih selama 1-2 menit. Hal ini untuk memeras lebih banyak minyak kelapa dari kelapa.

7. Selanjutnya masukkan kelapa ke dalam panci hingga dingin hingga suam-suam kuku. Hal ini harus dilakukan, karena menurut fisika, ketika air mendingin, minyak akan naik ke atas. Pertama kali saya membuat minyak kelapa, saya tidak memperhitungkan faktor ini, dan minyak yang keluar sedikit, jadi lain kali saya melakukan semuanya seperti yang diharapkan, minyaknya 3 kali lebih banyak. Jadi, ketika air menjadi hangat, atau lebih baik lagi, sudah benar-benar dingin, masukkan panci ke dalam lemari es semalaman (tidak penting untuk menutupnya).

8. Di pagi hari, ambil sendok atau sendok berlubang (yang berlubang) dan masukkan minyak kelapa beku ke dalam panci kecil dengan hati-hati. Letakkan panci berisi minyak ini di atas api paling kecil, aduk rata dengan sendok. Jangan sampai mendidih! Anda hanya perlu melelehkan mentega untuk menyaringnya. Ambil saringan dan saring minyak ke dalam stoples tempat Anda akan menyimpan minyak kelapa.

9. Selesai, minyak kelapa sudah siap, masukkan toples minyak kelapa ke dalam lemari es. Mentega akan mengeras dan memutih saat digunakan, taruh saja di tangan dan langsung meleleh.

Minyak kelapa alami yang sudah jadi sebaiknya disimpan tidak lebih dari 2-3 minggu, selama itu Anda tinggal menggunakan toplesnya dan membuat yang baru.

P.S. Serpihan kelapa bisa digunakan untuk memanggang makanan yang dipanggang (kue kering, kue, dll), tapi biasanya saya tidak menggunakannya.

Minyak kelapa bisa dibuat di rumah dan harganya setengah dari harga minyak yang dibeli di toko! Untuk melakukan ini, Anda memerlukan dua buah kelapa kecil dan sedikit air matang. Untuk menyiapkan minyak kelapa di rumah, gunakan kelas master sederhana dari ahli kosmetik Olga Metelskaya, yang ia bagikan Semuanya akan baik-baik saja .

Manfaat minyak kelapa

Bahan dasar minyak kelapa adalah asam lemak tak jenuh ganda, yang penting bagi manusia. Mereka hanya dapat diperoleh dari luar.

Minyak kelapa mengandung:

• asam laurat – mempercepat penyembuhan retakan, luka dan hilangnya kerutan, menjadikan kulit elastis dan sehat;
• asam oleat – mempertahankan kelembapan pada kulit, mengembalikan fungsi epidermis, mencegah penumpukan lemak;
• asam palmitat – bertanggung jawab untuk pembaharuan sel kulit;
• asam kaprilat – memenuhi kulit dengan oksigen, memperpanjang masa muda sel;
• asam stearat – pemulihan sifat pelindung kulit;
• vitamin C, A, E, K merupakan “pelindung” kulit.

Bagaimana memilih kelapa yang tepat

Untuk mengekstrak minyak, Anda membutuhkan kelapa segar, bukan kelapa tua! Buahnya harus utuh, tidak retak atau rusak. Mata kelapanya harus keras, bukan lembut. Warna matanya tidak jauh lebih gelap dari warna kelapa, optimalnya warna buah berbiji itu sendiri.

Artikel populer sekarang

Kocok kelapa dengan kuat dan dengarkan sari kelapa yang terciprat ke dalamnya. Jika cipratannya kencang, ini tandanya kelapa masih segar.

Cium aroma kelapanya, seharusnya tidak berbau: rempah-rempah, manis, aroma sabun.

Anda harus merasakan berat kelapanya; buahnya tidak boleh ringan.

Cara membuat minyak kelapa di rumah

1. Tiriskan air kelapa dengan cara ditusuk matanya. Dua buah kelapa akan menghasilkan sekitar 150 gram minyak kelapa, seringkali lebih.

2. Pecahkan kelapa. Buang kulit kelapa menggunakan pisau.

3. Parut daging buah di parutan halus.

4. Tambahkan santan ke dalam remah-remah, panaskan dalam penangas air hingga 40°C.

5. Haluskan campuran kelapa parut dan santan dengan blender hingga mencapai konsistensi krim asam yang kental. Jika perlu, tambahkan hingga 100 ml air matang hangat – juga 40 °C. Biarkan meresap selama 5 jam pada suhu kamar.

6. Peras minyak dari massa yang dihasilkan menggunakan kain kasa atau kain bordir.

Campurkan serpihan kelapa yang dihasilkan dengan beberapa sendok makan minyak zaitun dan beberapa tetes minyak esensial jeruk untuk membuat lulur.

7. Masukkan cairan ke dalam lemari es semalaman agar minyaknya terpisah.

8. Dengan menggunakan stik sushi bambu, buat dua lubang pada lapisan minyak beku dan tiriskan sisa cairan di bawahnya.

7. Produk kosmetik siap digunakan! Simpan minyak kelapa buatan sendiri di lemari es tidak lebih dari 2-3 minggu.

Kali ini saya sampaikan kepada Anda hal yang sangat sederhana resep minyak kelapa. Hal ini baik karena tidak memerlukan banyak waktu, perangkat yang rumit, dan juga memungkinkan Anda mempertahankan khasiat yang bermanfaat secara maksimal dari produk alami. Kerugiannya antara lain “hasil” minyak dengan metode ini cukup rendah. Sebaliknya, semua bahan sisa bisa digunakan. Oleh karena itu, tidak ada yang hilang begitu saja.

Ke membuat minyak kelapa di rumah Anda akan membutuhkan:

• Kelapa
• Palu
• Sepotong kain tebal
• Penggiling daging, blender atau alat pemotong lainnyav Mangkuk atau panci besar

Cuci kelapa, buat 2 lubang dan tuang santannya membuat minyak kelapa kita hanya membutuhkan ampasnya saja.

Ambil kelapa dan bungkus dengan kain. Kemudian pecahkan kelapa dengan sisi palu yang tajam. Buka gulungan kain dan pisahkan daging dari cangkangnya.

Masukkan kelapa yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam blender. Dan kami mulai menggilingnya. Semakin halus daging buahnya, semakin baik. Pindahkan serpihan kelapa ke dalam wajan.

Ampas kelapa sudah siap, sekarang isi dengan air panas. Minyak tidak boleh sampai mendidih, karena air mendidih akan membunuh beberapa khasiat minyak yang bermanfaat. Sebaiknya matikan ketel beberapa detik sebelum muncul gelembung udara besar.

Setelah semua ampas terisi air panas, letakkan di tempat yang dingin, misalnya di balkon. Atau dinginkan terlebih dahulu lalu masukkan ke dalam kulkas.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan kerak dan keripik berwarna keputihan di permukaan air. Ini adalah minyak kami. Sekarang Anda perlu mengeluarkannya dan memisahkannya dari air dan ampasnya.

Untuk melakukan ini, ambil sendok (sendok koki khusus berlubang sangat ideal) dan keluarkan minyak dari permukaan, usahakan untuk mengambil air dan serutan sesedikit mungkin.

Kerak mentega yang kita keluarkan dari permukaan harus dicairkan untuk disaring. Ini bisa dilakukan di penangas air atau di microwave. Kemudian saring cairan melalui saringan kecil.

Setelah disaring, disarankan untuk mendinginkan toples minyak dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Menggunakan 6 buah kelapa, resep ini menghasilkan kurang lebih 200 gram minyak kelapa. Ingatlah bahwa kelapa sangat berbeda satu sama lain. Salah satunya lebih berdaging dan berlemak, sedangkan yang lainnya lebih kering. Tentu saja, yang pertama menghasilkan lebih banyak minyak. Oleh karena itu, ketika memilih kelapa di toko, berikan preferensi pada kacang yang lebih berat, yang jika dikocok dengan keras akan menghasilkan suara percikan susu.

Harap diperhatikan bahwa kemungkinan besar Anda akan membuat mentega dengan sedikit air. Itu tidak menakutkan. Ini tidak akan merusak minyak itu sendiri.

Ngomong-ngomong, dalam hal ini produksi minyak kelapa dapat dianggap bebas limbah. Serpihan kelapa harus dipisahkan dari air dan digunakan untuk memasak atau tata rias. Misalnya saja Anda bisa menggunakannya untuk membuat lulur.

Dan Anda bisa mandi dengan air sisa setelah dimasak. Perlu diketahui bahwa minyak ini tidak bertahan lama. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakannya dalam waktu 1 - 2 minggu dan menyimpannya di lemari es.

Semakin banyak orang menggunakan minyak kelapa untuk perawatan rambut, perawatan kulit, memasak, dan menambahkannya ke makanan yang dipanggang. Fitur-fiturnya yang luar biasa membuat minyak ini hampir sangat diperlukan di rumah tangga mana pun. Di negara asalnya, minyak kelapa cukup mudah didapat dan murah, karena jumlah buah kelapanya banyak. Namun dalam proses pembuatan dan pengiriman ke Eropa dan Rusia, harganya naik, sehingga semakin banyak orang yang tertarik dengan cara membuat minyak kelapa di rumah dan apa saja yang dibutuhkan untuk itu.

Bagaimana memilih kelapa

Berapa banyak minyak dan kualitas apa yang bisa diperoleh akan sangat bergantung pada kualitas kacangnya.

Saat memilih kelapa, Anda perlu memeriksa tiga hal:

• kehadiran susu. Goyangkan saja mur di dekat telinga Anda. Jika ada susu di dalamnya, Anda dapat mendengarnya memercik;
• integritas kacang. Seharusnya tidak ada kerusakan luar, bintik-bintik jamur atau busuk;
• lubang pada kacang juga harus bebas dari jamur, busuk dan tidak boleh lebih gelap dari kelapa itu sendiri.

Kelapa yang baik akan cukup sulit dibuka. Jika retak dengan mudah dan cepat, kemungkinan besar rusak. Salah satu cara membuka kelapa adalah dengan mengetuk “khatulistiwa” beberapa kali. Akibatnya mur akan retak dan cangkangnya bisa terkelupas. Terkadang hal ini tidak berhasil, dan kelapa terbelah menjadi dua bagian, sehingga akan cukup sulit untuk mengeluarkan ampasnya.

Ini menarik! “Daging” kelapa sebenarnya tidak begitu lembut, malah sebaliknya.

Cara lain untuk mengambil bagian dalam kelapa sedikit berbeda dengan cara sebelumnya:

1. Anda perlu membuat lubang di tempat bercak; ini akan lebih mudah dilakukan di sana daripada di tempat lain. Anda bisa menuangkan susu ke dalamnya. Rasanya yang agak spesifik, namun juga memiliki banyak manfaat sehingga bisa langsung diminum.
2. Setelah itu, kelapa bisa digergaji atau dicincang dengan kapak.

Anda juga bisa membungkus kelapa dengan handuk dan memecahkannya dengan palu. Daging buahnya diambil dari buah kenari yang dibelah, dan akan dijadikan sebagai bahan mentah untuk membuat minyak kelapa dengan tangan Anda sendiri.

Cara membuat mentega

Biasanya, Anda hanya bisa membuat minyak kelapa di rumah dengan cara panas, karena pengepresan dingin memerlukan peralatan khusus. Selama proses pembuatan minyak, beberapa nuansa mungkin berubah, namun prinsip dasarnya selalu sama. Algoritma tindakannya adalah sebagai berikut:

1. Daging buah yang diekstraksi diparut untuk mendapatkan serutan. Anda juga bisa menggunakan blender atau food processor. Metode terakhir cocok jika pulp tidak dapat dibersihkan sepenuhnya dari cangkangnya.
2. Keripik yang dihasilkan dituangkan dengan air panas, tetapi bukan air mendidih. Ini harus menutupi serutan sekitar dua jari. Jika Anda mendapat lebih banyak, jangan khawatir.
3. Kemudian mereka mulai menguleni massa. Untuk melakukan ini, paling mudah menggunakan penghancur kentang kayu. Semakin baik massa dihaluskan, semakin banyak minyak yang dihasilkan, jadi Anda harus berusaha semaksimal mungkin.
4. Saat air sudah dingin, saring massa melalui saringan halus atau kain tipis ke dalam stoples kaca dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah 6-8 jam, minyak akan terkelupas dan mengeras di permukaan air.
5. Potongan mentega perlu dikeluarkan dan dipindahkan ke lokasi penyimpanan baru. Agar lebih mudah mengeluarkannya, Anda perlu membuat lubang pada lapisan minyak menggunakan tusuk gigi dan mengalirkan air melaluinya. Potongan mentega bisa dikocok dan disimpan di perkamen atau dicairkan.
6. Jika minyak sudah meleleh, Anda bisa menyaringnya kembali dalam bentuk cair untuk mendapatkan produk yang lebih murni.

Mentega cair dituangkan ke dalam toples kaca gelap dan ditutup rapat. Minyak kelapa harus disimpan di lemari es dan sebaiknya digunakan dalam waktu 2 minggu, karena minyak kelapa buatan sendiri memiliki umur simpan yang jauh lebih pendek dibandingkan minyak kelapa yang dibeli di toko.

Dari 6 buah kelapa Anda bisa mendapatkan kurang lebih 200 gram minyak jadi. Jumlah akhir sangat bergantung pada kelapa itu sendiri - ada yang lebih kering, ada yang lebih berlemak. Yang terakhir ini dapat dikenali dari beratnya dan suara percikan susu.

minyak keripik

Meskipun kelapa dapat ditemukan di banyak supermarket besar, namun tidak tersedia di semua tempat, sehingga banyak yang tertarik dengan pertanyaan bagaimana cara membuat minyak kelapa di rumah dari serutan dan apakah dapat mencapai hasil. Tidak ada konsensus mengenai hal ini; diyakini bahwa serutan yang dijual di toko terlalu kering, dan segala sesuatu yang ada telah diambil darinya.

Pada saat yang sama, ada ulasan dari mereka yang berhasil menyiapkan mentega buatan sendiri dari keripik yang dibeli di toko sesuai resep yang diberikan di atas. Berdasarkan pengalaman mereka, dari 200 gram serutan mereka bisa mengekstrak hingga 95 gram minyak kelapa. Yang utama adalah memilih keripik tanpa bahan tambahan apa pun.

Bagaimana cara menggunakan "limbah produksi"?

Setelah membuat minyak kelapa di rumah, yang tersisa hanyalah ampas dan airnya. Namun tidak bisa disebut sampah total, karena semuanya bisa dimanfaatkan lebih lanjut. Misalnya serutan dapat ditambahkan pada makanan yang dipanggang, sehingga akan memberikan rasa dan aroma kelapa.
Anda juga bisa membuat lulur dari serutannya. Caranya, dicampur dengan garam laut atau minyak kelapa. Proporsi komponen paling baik dipilih secara individual, dengan mempertimbangkan sensitivitas dan kebutuhan kulit.

Air yang dikeluarkan dari toples setelah minyaknya terkelupas dapat ditambahkan ke dalam bak mandi; air ini mempertahankan khasiat kelapa yang bermanfaat dan membuat kulit lembut dan halus. Ini juga memiliki kegunaan lain:

• losion tubuh setelah mandi;
• losion wajah setelah dicuci;
• masker rambut cair, yang dioleskan 20 menit sebelum mencuci rambut;
• bekukan dan gunakan sebagai produk perawatan kulit.

Umur simpan air ini hanya 1 minggu, setelah itu jika masih ada harus dibuang!

Jika minyak gagal

Terkadang, alih-alih potongan mentega yang padat, massa krim muncul di permukaan air. Ini mungkin berarti waktu yang berlalu belum cukup dan Anda perlu menunggu lebih lama. Jika minyak sudah lama disimpan di lemari es, tetapi masih belum mengeras. Artinya keripik tidak tercampur rata dengan air dan minyak tidak keluar dengan baik.

Tentu saja hasilnya tidak seperti yang diharapkan, tapi masih terlalu dini untuk kecewa - krim yang dihasilkan juga bisa digunakan. Misalnya saja sebagai masker rambut atau body milk. Benar, umur simpannya sangat singkat - hanya beberapa hari di lemari es.

Cara menggunakan produk buatan sendiri

Selain pertanyaan tentang cara membuat minyak kelapa, penting juga untuk mengetahui cara penggunaannya. Dalam hal ini, tidak ada bedanya dengan produk yang dibeli. Mentega buatan sendiri ditambahkan ke makanan yang dipanggang, digunakan untuk menggoreng, merebus, dan memanggang. Ini juga dapat digunakan sebagai bahan dasar masker dan produk perawatan rambut atau kulit lainnya. Selain itu, jika diaplikasikan pada rambut dalam bentuk murni, membantu memulihkan, menyembuhkan dan melembabkan rambut.

Dari segi khasiatnya, minyak kelapa buatan sendiri tidak berbeda dengan minyak yang dibeli di toko, namun memiliki umur simpan yang jauh lebih pendek

Membuat minyak kelapa di rumah tidaklah sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menjadi pemilik produk alami produksi Anda sendiri, yang memungkinkan Anda benar-benar yakin dengan kualitasnya dan tidak adanya bahan tambahan berbahaya. Selain itu, cara ini mungkin lebih terjangkau dibandingkan minyak kelapa siap pakai.

Semua materi di situs web disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menggunakan produk apapun, konsultasi dengan dokter WAJIB!