Es krim buatan sendiri "Es Buah": resep. Bagaimana cara membuat es buah di rumah? Pilihan resep

Banyak orang yang tertarik dengan cara membuat es krim dari jus. Apa yang lebih baik dari es krim yang terbuat dari jus buah favorit Anda! Es buah yang harum akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Toh, es krim buatan sendiri yang terbuat dari bahan alami tidak mengandung bahan kimia sehingga aman dan sangat enak. Anak-anak selalu senang mengikuti proses memasak, karena es buah adalah salah satu suguhan favoritnya.

Bagaimana cara membuat es krim dari jus?

Untuk membuat es krim dari jus buah, Anda bisa menggunakan minuman alami, buah segar atau berry. Resepnya sangat sederhana - Anda hanya perlu keinginan dan sedikit imajinasi. Di bawah ini adalah penjelasan rinci tentang bagaimana Anda bisa membuat es krim sendiri dari jus di rumah.

Simak resep es krim Es Buah. Untuk membuat es krim jus buah, Anda membutuhkan:

• jus buah, sebaiknya dengan ampas;
• Sirup Gula;
• jus lemon;
• cetakan plastik atau silikon.

Resep ini berbahan dasar stroberi dan kiwi, tetapi jeruk, ceri, nanas, dan buah lainnya juga bisa digunakan.

Cara membuat es krim Es Buah :

1. Saat memilih stroberi, Anda tidak perlu melihat keindahan dan ukuran buah beri, tetapi pada kematangan dan aromanya. Kocok dengan blender hingga halus. Semakin lembut dan aromatik buah beri, semakin baik kualitas esnya. Hal yang sama berlaku untuk kiwi. Preferensi harus diberikan pada buah yang lunak dan matang. Dan Anda tidak boleh berhemat pada buah untuk es krim buatan sendiri.
2. Berikutnya adalah persiapan sirup gula. Jumlah gula ditambahkan sesuai selera Anda. Untuk mencegah sirup mengkristal, tambahkan sedikit jus lemon. Air dan gula pasir dipanaskan dan diaduk hingga gula larut sempurna.
3. Dalam mangkuk terpisah Anda perlu mengocok stroberi dan kiwi. Tambahkan sirup gula dingin ke masing-masingnya.
4. Siapkan cetakannya. Dijual ada cetakan es krim khusus yang sangat nyaman digunakan. Tetapi jika Anda tidak memilikinya, gelas plastik apa pun dengan stik es krim kayu apa pun bisa digunakan.
5. Haluskan buah yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam cangkir tepat setengahnya dan dibekukan di dalam freezer. Saat bagian pertama pure sudah siap, Anda perlu memasukkan stik ke dalam cangkir dan mengisinya dengan sisa massa. Anda bisa menuangkan sirup kiwi pada bagian stroberi, dan sebaliknya, haluskan stroberi merah pada kiwi. Semua ini dikirim lagi ke freezer selama beberapa jam. Hasilnya, Anda akan mendapatkan bermacam-macam bergaris yang disebut Es Buah.

Jika Anda kesulitan mengeluarkan es krim, Anda bisa mencelupkannya ke dalam wadah berisi air panas selama beberapa detik agar es krim mudah keluar dari gelas plastik.

Orang-orang, bereksperimen, menambahkan yogurt dan berbagai bumbu ke dalam resepnya. Ini tidak mengubah teknik memasak. Beberapa resep es krim jus buah buatan sendiri mengandung zat penstabil seperti pati atau gelatin. Jika Anda menyukai es krim yang lebih lembut, Anda perlu menambahkannya ke dalam jus.

Proses memasaknya akan terlihat seperti ini:

1. Agar-agar atau pati yang sudah direndam sebelumnya, diencerkan dalam air, ditambahkan ke sirup gula yang sudah jadi. Gelatin direndam selama setengah jam dalam air dingin dengan kecepatan 6 g per 3 sdm. air. Pati diencerkan dalam air dingin hingga larut sempurna. Sirup, dengan bahan penstabil encer, dipanaskan sampai mendidih sambil terus diaduk.
2. Setelah minuman buah digabungkan dengan sirup, massa harus disaring melalui saringan atau kain kasa, kemudian dituangkan ke dalam cetakan dan dimasukkan ke dalam freezer.

Untuk membuat es krim berwarna putih, Anda bisa menggunakan susu sebagai pengganti air.

Bagaimana cara membuat es loli?

Simak resep asli membuat es dari jus. Es krim jus dapat dibuat menjadi es batu untuk berbagai macam minuman. Untuk membuat es dari jus, Anda memerlukan cetakan berbentuk, sebaiknya yang terbuat dari silikon. Es buah tersebut dibuat dari jus segar murni, karena potongan es ini akan ditambahkan ke berbagai minuman: limun, koktail, dll.

Untuk menyiapkan es batu, jus buah segar dan minuman alami siap pakai yang dibeli di toko cocok. Untuk orang dewasa, es loli beku dengan tambahan anggur sangat ideal. Ini adalah tambahan yang bagus untuk hidangan penutup.

Ini disiapkan sebagai berikut:

1. Tambahkan sedikit gula pasir ke dalam jus buah yang sudah jadi dan aduk hingga benar-benar larut.
2. Selanjutnya anggur putih kering dituangkan sedikit demi sedikit. Anda membutuhkan sedikit anggur agar tidak mengganggu rasa buahnya.
3. Jika Anda penggemar aneka bumbu, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau cengkeh, ini hanya akan meningkatkan rasanya.
4. Cetakan berisi campuran yang sudah jadi dikirim ke freezer sampai benar-benar mengeras.

Jika Anda belum pernah membuat es krim di rumah, maka saran ini akan berguna bagi Anda: untuk membuat es krim mengembang dan tanpa kristal es, Anda perlu mengeluarkan cetakan dari freezer beberapa kali selama proses pembekuan dan mengocok adonan hingga rata. .

Saya senang menyambut Anda lagi di situs kami, para pembaca yang budiman! Saya pikir anak-anak akan menyukai topik kita hari ini, terutama jika Anda menerapkannya. Lagi pula, yang kita bicarakan adalah kelezatan lezat yang akan menyegarkan Anda di hari yang panas, memberikan kenikmatan luar biasa pada selera kita, dan pada saat yang sama tidak akan menambah satu gram pun pada lingkar pinggang Anda. Apakah Anda sudah bertanya-tanya apa yang saya temukan? Saya tidak akan berlarut-larut dalam intrik dan membuat Anda mengeluarkan banyak air liur, karena saya sudah mengeluarkan air liur :)

Oleh karena itu, sekarang saya akan segera memberi tahu Anda cara membuat es buah di rumah, dan kemudian dengan hati nurani yang bersih saya akan pergi ke lemari es.

"Semangka"

Mungkin saya akan meninggalkan resep sederhana untuk nanti, tapi saya akan mulai dengan es batu favorit saya, yang benar-benar tidak akan meninggalkan rak freezer kami selama musim pematangan semangka. Saya tidak akan berbohong - saya harus mengisi kembali perbekalan saya setiap hari karena meskipun saya sudah berusaha sebaik mungkin untuk menangkap pencurinya, esnya terus menghilang. Bahkan janji saya yang terus-menerus akan hukuman yang mengerikan jika ditangkap tidak berpengaruh - saya makan sesuai waktu yang saya punya.

Bahan-bahan:

• 380 gram. semangka (bubur cerah);
• 150 gram. gula pasir;
• lemon (ukuran sedang);
• 2 kiwi;
• 100 gram. coklat (lebih disukai susu) atau blueberry;
• 150 ml air (dingin).

1. Pertama-tama, bagi gula menjadi tiga bagian, karena kita akan menyiapkan suguhan es tiga lapis. Masukkan potongan semangka, sepertiga gula ke dalam blender dan peras jus dari setengah buah lemon. Sedikit trik - gulingkan jeruk dengan hati-hati di atas meja, tekan dengan kuat dengan tangan Anda, sehingga Anda dapat memeras cairan asam hingga setetes tanpa alat mewah apa pun.
2. Setelah potongan semangka menjadi bubur (saya menyarankan Anda untuk mengeluarkan semua pihak yang berkepentingan dari dapur saat ini), tuangkan campuran ke dalam gelas plastik dan masukkan ke dalam freezer. Jangan menyimpannya terlalu lama: jika sudah mulai mengeras, keluarkan dan gunakan tusuk gigi untuk mencelupkan “biji semangka” - potongan kecil coklat atau blueberry - ke dalam adonan. Sekarang bekukan hingga matang, setelah sebelumnya letakkan tusuk sate atau tusuk sate besar di tengah pure semangka.
3. Sementara kelezatan kita membeku, kita perlu menyiapkan lapisan berikutnya - kuning. Campurkan separuh air, air jeruk lemon, dan gula pasir, aduk rata hingga kristal manis larut lalu tuang ke lapisan kedua.
4. Dan terakhir, lapisan ketiga - haluskan kiwi yang sudah dikupas dalam blender dengan sisa gula dan air, tuangkan ke dalam gelas dan biarkan membeku selama beberapa jam. Itu saja, hidangan penutup lezat dan sehat tanpa bahan pengawet atau pewarna sudah siap, Anda bisa mencicipinya!

"Campuran Musim Panas"

Sekarang saya akan mengajari Anda cara menyiapkan kubus lezat yang aman digunakan untuk membuat koktail. Resep langkah demi langkahnya sederhana, tetapi jika diinginkan, tambahkan gula, maka Anda akan mendapatkan berbagai macam es krim buah yang lengkap.

Bahan-bahan:

• oranye;
• 300 gram. beri (raspberi, stroberi);
• 4 buah pir;
• gula jika diinginkan.

Mudah untuk mempersiapkan:

1. Peras jus dari jeruk (seperti lemon, haluskan jeruk terlebih dahulu) dan tuangkan ke dalam cetakan. Jika Anda menambahkan gula, bekunya akan memakan waktu lebih lama.
2. Lapisan berikutnya berwarna merah. Ekstrak jus dari buah beri menggunakan perangkat apa pun yang tersedia untuk Anda (jus, kain kasa, saringan) dan tuangkan ke lapisan jeruk beku.
3. Setelah beku, tuangkan selapis jus pir (saya rasa Anda bisa mengetahui cara terbaik untuk mendapatkannya sendiri). Tunggu hingga kubus benar-benar siap, celupkan cetakan ke dalam air mendidih selama beberapa detik dan kocok isinya yang cerah ke dalam nampan plastik atau kantong sederhana.

Hapus seperlunya dan gunakan dalam koktail. Harap dicatat bahwa sebelum berencana menyiapkan minuman, periksa keberadaan es batu di dalam freezer, dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahwa pada saat yang paling genting es batu tersebut mungkin tidak ada, dan kemudian Anda harus segera menciptakan sesuatu yang baru.

"Bola Vitamin"

Gadis-gadis, saya bahkan tidak tahu bagaimana Anda bisa bertahan di musim panas tanpa kelezatan seperti itu, yang vitaminnya langsung keluar! Tidak apa-apa, sekarang saya akan memperbaiki situasinya, dan dengan tangan Anda sendiri Anda pasti akan memanjakan diri sendiri dan semua orang di rumah dengan makanan penutup yang sehat dan sederhana.

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang matang sedang;
• 3 apel besar (usahakan yang tidak terlalu asam);
• 170 gram. gula pasir;
• 2 buah persik matang.

Makanan penutup vitamin disiapkan sebagai berikut:

1. Peras jus dari apel dan masukkan ke dalam blender.
2. Kupas setiap pisang, potong-potong dan tambahkan jus apel. Kirimkan irisan buah persik ke sini juga.
3. Giling semuanya hingga rata, jangan lupa tambahkan gula terlebih dahulu.
4. Hal yang paling menyenangkan yang tersisa, yang bahkan dapat ditangani oleh pembantu muda Anda - tuangkan campuran aromatik ke dalam gelas plastik, letakkan tongkat kayu di masing-masing gelas dan letakkan di rak di dalam freezer.

Sedikit rahasia yang berguna - saat terkena suhu di bawah nol, apel cenderung menjadi gelap, sehingga es krim akan menghasilkan warna kopi yang menyenangkan. Jangan takut dan jangan pernah berpikir untuk membuang kreasi tangan Anda, semuanya baik-baik saja dan tidak ada yang rusak! Dan omong-omong, Anda bisa melakukannya dengan apel!

Es krim "Hari Cerah"

Dalam foto: es krim yang terbuat dari gelatin dan pure berry

Es krim yang luar biasa ini dapat dibuat dari buah-buahan atau beri, dan rasanya sama enak dan sehatnya. Saya akan memberi tahu Anda cara kami menyiapkannya di rumah, dan Anda dapat bereksperimen sedikit dengan bahan-bahannya dan menghasilkan sesuatu yang baru dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

• 420 ml air;
• satu setengah gelas gula tebu;
• segelas pure buah dan beri (apa saja);
• 7 gram. agar-agar;
• jus jeruk nipis atau lemon (opsional).

Cara memasak?

1. Pertama isi gelatin dengan air matang dan dingin (beberapa sendok).
2. Didihkan sisa cairan bersama gula pasir, masukkan agar-agar yang sudah mengembang, tunggu hingga larut dan angkat.
3. Tambahkan puree dan tambahkan air jeruk nipis.
4. Saring campuran melalui saringan dan tuangkan ke dalam cetakan atau cangkir dan bekukan. Es yang dibuat dengan gelatin memiliki konsistensi yang lebih lembut sehingga sangat disukai anak-anak.

Anda bisa membuat kue utuh dengan gelatin, dan Anda bahkan tidak perlu memanggangnya! Baca tentang cara melakukan ini.

Anda juga dapat menonton video detail cara membuat es krim dengan gelatin dan buah-buahan di rumah:

Girls, kamu tidak akan percaya, tapi aku menyelesaikannya dengan sangat cepat, aku sangat haus akan sesuatu yang manis dan dingin. Saya berharap kita memiliki kesempatan untuk melanjutkan tema suguhan es dingin, tetapi hari ini saya tidak punya cukup lagi, saya sudah secara mental berada di dapur dan mengobrak-abrik lemari es dan lemari. Bagikan resep menarik ini kepada teman Anda di jejaring sosial, ini akan menjadi kejutan yang bermanfaat dan menyenangkan bagi mereka.

Sedikit saran - berlangganan pembaruan blog kami, banyak hal menarik dan bermanfaat menanti Anda. Semua yang terbaik untukmu dan sampai jumpa lagi!

Tip Mini untuk Menurunkan Berat Badan

Kurangi porsi Anda hingga sepertiga - itulah yang akan membantu Anda menurunkan berat badan! Singkat dan langsung ke inti nya :)

Tambah lagi atau hentikan? Ketika pertanyaan ini muncul, sudah pasti saatnya untuk berhenti makan. Ini adalah tubuh yang memberi Anda sinyal bahwa Anda akan segera kenyang, jika tidak, Anda tidak akan meragukannya.

Es buah adalah suguhan yang benar-benar unik. Kandungan kalori yang rendah dan rasa yang bervariasi menjadikannya makanan penutup favorit tidak hanya di kalangan anak-anak, tapi juga orang dewasa. Apalagi es loli bisa dengan mudah dibuat di rumah dari bahan-bahan alami.

Butuh es buah atau es biasa? Kami melakukannya dengan indah!

Siapkan es buah dalam beberapa menit

Ada beberapa cara membuat es buah sendiri. Yang paling mudah adalah membuat es krim dari jus buah. Tuang jus alami atau jus yang dibeli di toko ke dalam cetakan khusus dan biarkan di dalam freezer selama beberapa jam. Makanan penutup sudah siap! Untuk kenyamanan, Anda bisa memasukkan tongkat ke dalam cetakan. Salah satu resep yang populer adalah membuat es buah berbahan dasar yogurt alami. Yang terbaik adalah memilih yogurt tanpa pewarna dan bahan tambahan. Haluskan buah beri dan buah favorit Anda dalam blender, lalu tambahkan yogurt ke dalam mangkuk dan campur semuanya hingga halus. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan dan tunggu hingga mengeras sepenuhnya.

Ciptakan resep Anda sendiri

Ada cara lain, namun lebih rumit dari cara sebelumnya. Campurkan setengah kilo buah atau beri cincang dengan dua sendok teh jus lemon. Kemudian tambahkan 100 gram gula pasir ke dalam panci berisi air dan didihkan. Saat air manis sudah dingin, tambahkan ke pure berry lalu tuang ke dalam cetakan. Ada banyak cara membuat es buah, bahkan Anda bisa membuat resep sendiri.

Es transparan akan menghiasi minuman apa pun

Namun, situasi sering muncul dalam kehidupan sehari-hari ketika es bening perlu dibuat di rumah. Kebanyakan ibu rumah tangga menghabiskan waktu lama memikirkan bagaimana cara menghilangkan warna es buatan sendiri yang keruh. Sangat sederhana! Saring air keran biasa, lalu rebus. Dinginkan cairan rebusan, masukkan kembali ke dalam aquafilter dan didihkan kembali. Setelah itu, Anda perlu mendinginkan kembali airnya dan menuangkannya ke dalam cetakan es. Mengetahui cara membuat es di rumah, Anda bisa memanjakan tamu Anda dengan cocktail yang tidak hanya keren, tapi juga cantik estetis.

Es buah atau es krim jus buatan sendiri adalah makanan penutup yang lezat dan menyehatkan. Dan bukan hanya untuk anak-anak. Jika Anda sedang diet dan sangat menginginkan es krim, maka es buah buatan sendiri bisa menggantikannya. Bagaimana cara memasaknya di rumah?

Ada banyak jenis es loli, dan tidak ada resep standar. Itu semua tergantung pada buah dan beri apa yang Anda sukai. Namun tetap ada aturan tertentu yang perlu Anda ikuti untuk menghindari kekecewaan.

Setiap. Ini mungkin bukan satu jus, tapi beberapa. Jika Anda menuangkan jus ini berlapis-lapis, hasilnya tidak hanya enak, tetapi juga indah. Tapi sebelum menuangkan jusnya, Anda perlu mencicipinya, apakah terlalu asam? Sirup harus ditambahkan ke jus ceri, lemon, dan apel, jika tidak, es Anda tidak akan bisa dimakan.

Sirup untuk membuat es buah dibuat sebagai berikut:

Untuk 500 gram. kamu membutuhkan 100 gram jus. gula dan sedikit air.

Tuang gula ke dalam panci dan tambahkan sedikit air. Didihkan, aduk, dan masak hingga gula benar-benar larut.

Angkat panci dari api dan tuangkan jus. Tunggu hingga benar-benar dingin, siapkan cetakan dan tongkat kayu. Saat jus sudah dingin, tuangkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Setelah esnya sedikit membeku, Anda bisa memasukkan tongkat kayu ke dalam cetakan dan menunggu hingga benar-benar beku.

Es buah paling enak dibuat dari jus dengan ampas, atau dengan potongan buah. Dengan menggunakan blender atau garpu, haluskan buah beri, tambahkan sedikit sirup, dan tuangkan bubur ke dalam cetakan. Jangan takut untuk bereksperimen dengan mencoba rasa baru. Ini hanya menakutkan pada awalnya, tetapi lama kelamaan Anda akan terbiasa dan membuat jus es loli hanya membutuhkan sedikit waktu.

Bagaimana cara membekukan jus buah?

Tidak punya cetakan es krim khusus? Apakah Anda memiliki cangkir yogurt kosong atau cetakan kue silikon? Paling buruk, pinjamlah beberapa manik-manik dari anak Anda, cuci saja dengan kuas. Ya, ini kasus ekstrem, tapi ini membantu saya. Saya bahkan membeli satu set manik-manik anak khusus untuk es buah. Dan sangat menyenangkan membuat es krim warna-warni dari jus bersama anak-anak Anda.

Di luar sangat panas, dan Anda duduk di rumah dan tidak tahu bagaimana cara menghilangkan dahaga agar segar dan menyenangkan? Ada banyak cara berbeda, tetapi lebih baik menyiapkan es buah terlezat di rumah. Ini adalah salah satu makanan penutup dingin dan ringan favorit semua anak-anak dan orang dewasa, yang termasuk dalam kategori es krim.

Banyaknya pilihan kelezatan ini di supermarket sungguh menakjubkan, namun saat membelinya Anda harus sangat berhati-hati, karena produsen sering kali menambahkan bahan-bahan yang tidak berbahaya ke dalam komposisinya, seperti pewarna, perasa, dan penambah rasa. Rasa manis seperti itu pasti tidak ada manfaatnya, yang ada hanya merugikan tubuh dan tambahan sentimeter di pinggang, karena kandungan kalorinya lumayan besar. Tidak perlu mengisi diri Anda dengan kelezatan yang tidak berguna, lebih mudah menyiapkan makanan penutup dingin dengan tangan Anda sendiri.

Es krim yang dibuat sendiri tidak hanya akan membantu Anda melepaskan diri dari panas terik, tetapi juga tidak akan membebani tubuh Anda dengan kalori yang tidak perlu. Mengandung banyak vitamin dan mikro karena terbuat dari bahan-bahan alami. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang resep lezat dan sehat untuk kelezatan ini.

Bahkan seorang anak kecil pun bisa membuat es buah di rumah. Buah-buahan dan beri beku atau segar sama-sama cocok sebagai bahan. Anda tidak dapat melakukannya tanpa jus alami. Untuk membuat makanan penutup lebih cerah, Anda bisa menggunakan berbagai jus dan pure buah. Makanan penutup harus dibekukan dalam bentuk khusus atau gelas plastik biasa. Baki es yang terdapat di lemari es dan gelas sekali pakai juga bisa digunakan. Camilan dapat dibuat dari beberapa lapisan untuk menciptakan rasa yang pelangi. Setelah membuat es krim ini di rumah, Anda dapat dengan percaya diri mentraktir anak dan teman Anda. Gunakan imajinasi Anda dan ciptakan resep unik Anda sendiri. Dan kami akan memberi tahu Anda resep kami yang mudah dan orisinal.

Es buah "Kenikmatan surgawi"

Itu bisa dibuat dari buah-buahan dan beri beku atau segar. Jika Anda menggunakan makanan beku, Anda perlu mencairkannya, mencucinya, dan membiarkan sisa air mengering.

Bahan-bahan:

• stroberi – 500 gram;
• pisang – 2 buah;
• jus jeruk – 50 ml;
• gula bubuk – 25 gram;
• daun mint – 5 tangkai.

Cuci stroberi, mint, dan pisang hingga bersih lalu keringkan. Lebih baik menggunakan daun mint dan membuang tangkainya. Kocok strawberry, mint, gula halus menggunakan blender. Bagi campuran yang sudah disiapkan ke dalam cetakan, isi setengahnya dan masukkan ke dalam freezer. Kupas pisang dan potong kecil-kecil. Haluskan pisang dengan jus jeruk dalam blender. Saat pure stroberi dibekukan, tambahkan pure pisang di atasnya. Masukkan kembali ke dalam freezer.

Bagaimana cara membuat es loli dari jus?

Jus beku adalah cara termudah untuk membuat es buah. Es krim yang terbuat dari jus dengan tambahan ampas memiliki rasa yang sangat enak. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil jus favorit Anda, menuangkannya ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam freezer selama 25-40 menit. Tidak diragukan lagi, es krim yang terbuat dari jus segar dan dibuat dengan tangan Anda sendiri akan terasa enak. Jika Anda menggunakan jus murni yang dibeli di toko tanpa ampas untuk membuat es, Anda akan mendapatkan es yang bening dan manis.

Es buah warna-warni dengan yoghurt “Berry Fairy Tale”

Jenis makanan penutup beraneka warna ini ternyata sangat enak dan tidak biasa karena adanya tambahan minuman susu fermentasi.

Bahan-bahan:

• jus jeruk – 500ml;
• gula bubuk – 125 gram;
• yogurt – 130ml;
• gooseberry (atau buah beri lainnya) – 250 g;
• jus buah apa pun.

Kelezatannya akan terdiri dari tiga lapisan. Tuang jus buah ke dalam 1/3 cetakan sebagai lapisan pertama. Biarkan membeku selama 20-30 menit. Kocok yogurt dengan jus jeruk dengan mixer, tuang lapisan kedua dan masukkan kembali ke dalam freezer selama 20-30 menit. Campur gooseberry dengan gula halus dan haluskan menggunakan blender. Kami mengeluarkan lapisan ketiga dan membekukannya di dalam freezer selama 20-30 menit lagi.

Es buah menggunakan sirup gula Cherry Queen

Bahan-bahan:

• ceri segar – 500 g;
• air murni – 100 ml;
• gula – 120 gram.

Tuang gula ke dalam panci dan tuangkan air. Letakkan di atas api sedang dan biarkan mendidih sambil terus diaduk. Gula harus larut sepenuhnya. Angkat sirup yang sudah jadi dari kompor. Giling ceri dalam blender. Saat sirup gula sudah dingin sebagian, tambahkan cherry mousse ke dalamnya. Campur semuanya dan tuang ke dalam cetakan. Kirim untuk dibekukan. Saat es gula ceri membeku, masukkan batang plastik ke dalamnya secara vertikal dan bekukan sepenuhnya.

Es buah “Suasana hati cerah”

Penggunaan bahan-bahan tersebut akan membuat es krim menjadi lebih lembut. Pertama, agar-agar harus dilarutkan sesuai petunjuk pada kemasannya, lalu tambahkan jus atau pure berry.

Bahan-bahan:

• air murni – 420ml;
• pure buah persik atau aprikot – 1 sdm;
• agar-agar – 7 gram;
• gula – 250 gram;
• jus lemon - secukupnya.

Pertama-tama, isi sebungkus kecil agar-agar dengan air sesuai petunjuk pada kemasan dan biarkan mengembang. Tuang gula pasir ke dalam sisa air, letakkan panci di atas api kecil dan biarkan mendidih sambil terus diaduk. Kemudian masukkan agar-agar yang bengkak, tunggu hingga benar-benar larut dan angkat. Saat sirup sudah agak dingin, tambahkan pure buah dan jus lemon. Anda tidak boleh menambahkan pure buah ke dalam sirup panas karena akan merusak vitaminnya. Masukkan massa yang dihasilkan melalui saringan, tuangkan ke dalam gelas dan masukkan ke dalam freezer.

• kiwi – 200 gram;
• gula – 120 gram;
• jus lemon – 1 sdt;
• tepung kentang – 1 sdt;
• air – 200ml;
• asam sitrat - di ujung pisau.

Kiwi harus dicuci dan dikupas terlebih dahulu. Kemudian potong-potong dan haluskan dengan blender. Tambahkan 150 ml air ke dalam gula, taruh di atas kompor dan siapkan sirup sambil terus diaduk. Tambahkan asam sitrat segera setelah sirup mendidih. Kami mengencerkan pati dalam sisa air, menambahkannya ke sirup, dan mencampurnya. Masak selama 3 menit, angkat dan biarkan dingin. Tambahkan pure kiwi ke dalam sirup dingin dan aduk rata dengan pengocok atau mixer. Tuang ke dalam gelas dan masukkan ke dalam freezer. Jika adonan sudah agak mengental, masukkan stik dan masukkan kembali ke dalam freezer hingga benar-benar beku.

Es buah dari Coca-Cola "Cola"

Makanan penutup dengan cola tidak akan menyehatkan, karena Coca-Cola (seperti minuman manis berkarbonasi lainnya) mengandung banyak gula, pewarna, dan bahan berbahaya lainnya. Namun, jika Anda ingin memanjakan diri apa pun yang terjadi, sebaiknya tuangkan cola ke dalam cetakan dan bekukan di lemari es. Es buah sudah siap!

Bagaimana cara cepat membekukan es?

Agar sirup cepat membeku, sirup harus dituangkan sebagian ke dalam cetakan kecil dan disimpan di dalam freezer pada suhu yang sangat rendah. Jika kondisi ini terpenuhi, es akan membeku dalam waktu sekitar 20-30 menit, lamanya pembekuan secara langsung bergantung pada kapasitas freezer lemari es Anda.

Es krim Hawaii – es serut

Es krim Hawaii telah memikat banyak orang dan secara aktif diminati di pasar Rusia. Ini bukan hanya es buah saja, melainkan es biasa yang dihancurkan menjadi serpihan tipis. Porsi es serut yang sudah jadi dituangkan dengan berbagai sirup gula sesuai selera, dan kacang-kacangan, susu kental manis, halva, selai, dan rempah-rempah aromatik juga ditambahkan ke es krim Hawaii. Es serut diproduksi dengan menggunakan mesin khusus yang disebut alat cukur.

Seluk-beluk dasar menyiapkan makanan penutup dingin

1. Tidak disarankan menyimpan es buah dalam waktu lama di dalam freezer. Jika makanan penutup disimpan di lemari es untuk waktu yang lama, itu menjadi sangat keras. Karena volume cairan bertambah saat dibekukan, maka perlu ada jarak setengah sentimeter dari tepi saat dituangkan ke dalam cetakan.
2. Es krim berlapis-lapis terlihat cantik.
3. Untuk membuat es buah, Anda bisa menggunakan kopi atau teh dengan cara diseduh terlebih dahulu, didinginkan, lalu dibekukan. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan es kopi atau es teh.
4. Untuk mengeluarkan makanan penutup beku dari cetakan dengan mudah, masukkan ke dalam air hangat selama dua detik. Sekarang pertanyaannya adalah “bagaimana cara mengeluarkan es dari cetakan?” menghilang dan itu bagus. Tidak perlu menggunakan cetakan khusus untuk es krim, cangkir sekali pakai dan cangkir yogurt sudah cukup.
5. Siapkan jus dan haluskan dari buah beri atau buah-buahan tepat sebelum menyiapkan makanan penutup. Anda bisa menambahkan buah-buahan dan beri utuh ke dalam suguhannya, itu akan sangat indah dan lezat.

Sekarang Anda telah belajar cara membuat es loli di rumah. Berani, berfantasi, dan nikmati selera asli Anda sendiri!