Peran berbagai minyak nabati dalam pemberian makanan pendamping ASI pada bayi. Minyak nabati dalam makanan pendamping: yang mana dan kapan memperkenalkannya

Sudah di Yu-Mama: Waktu pengenalan makanan pendamping ASI, tanda-tanda kesiapan makanan pendamping ASI, pertanyaan umum - di artikel Mari perkenalkan makanan pendamping ASI! Bagian I: Persiapan

Apakah perlu menghitung volume makanan pendamping secara akurat? Di mana memulainya? Kalengan atau alami? Skema mana yang harus dipercaya? - di dalam artikel Mari perkenalkan makanan pendamping ASI! Bagian II: Berapa beratnya dalam gram?

Setelah pemberian makanan pendamping ASI (MPASI) diperkenalkan, makanan utama bayi tetap ASI atau susu formula. Lambat laun, anak disuguhi sayur mayur, bubur, daging, produk susu, dan buah-buahan... apa lagi?

Minyak

Jika Anda memulai makanan pendamping ASI dengan makanan kaleng, seringkali makanan tersebut sudah mengandung minyak sayur. Atau, sebulan setelah memulai pemberian makanan pendamping ASI, tambahkan setetes minyak sendiri. Minyak sayur ditambahkan ke sayuran, membantu penyerapannya, dan mentega dikombinasikan dengan makanan bertepung - sereal. Pada usia satu tahun, seorang anak harus menerima hingga 3-5 g minyak per hari. Minyak sayur terbaik adalah minyak zaitun (cold pressed), begitu juga bunga matahari dan jagung, bisa diganti-ganti. Kombinasi asam lemak pada minyak zaitun hampir sama dengan kombinasi pada ASI. Hingga dua tahun, disarankan untuk memperkaya makanan dengan minyak yang banyak mengandung asam lemak Omega-6 dan Omega-3. Oleh karena itu, makanan kaleng mengandung minyak kedelai, jagung dan minyak lobak (minyak zaitun lebih mahal). Ada banyak klaim mengenai kualitas minyak kedelai dan jagung, berdasarkan seringnya penggunaan bahan baku rekayasa genetika. Beberapa produsen terkenal (seperti Semper) telah berhenti menggunakan minyak jagung karena alasan ini. Oleh karena itu, sebaiknya Anda mempelajari labelnya untuk melihat apakah label tersebut mengandung indikasi “tidak mengandung GMI”. Mentega ditambahkan langsung ke piring, karena... Saat direbus, vitamin dihancurkan, dan asam lemak tak jenuh diubah menjadi asam jenuh yang berbahaya.

Margarin dan olesan mentega (yang disebut mentega “ringan”) tidak diberikan kepada anak-anak. Jumlah mentega yang dibutuhkan anak di bawah satu tahun adalah 5 gram per hari.

Bagaimana dengan kolesterol? Menurut para ahli dari Lembaga Penelitian Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, kolesterol, sebaliknya, diperlukan untuk seorang anak - dalam jumlah yang direkomendasikan sesuai usia. Kolesterol terlibat dalam sintesis hormon steroid, termasuk hormon seks, memasuki membran sel, dan kekurangannya dapat menyebabkan terganggunya fungsinya, yang pada gilirannya akan mempengaruhi perkembangan bayi. Anak-anak yang menderita intoleransi protein susu sapi harus sangat berhati-hati saat memasukkan mentega ke dalam makanannya. Dan terakhir, tidak peduli betapa menakjubkannya khasiat mentega, Anda tidak boleh berlebihan menggunakannya, karena mentega akan sangat membebani pankreas dan hati.

Kuning telur

Ini terdiri dari 23% lemak jenuh, sehingga memberi tekanan pada hati. Sekarang disarankan untuk memasukkan kuning telur tidak lebih awal dari 8-9 bulan. Cara masuk: Rebus telur hingga matang, haluskan kuning telur hingga menjadi pasta, tambahkan susu formula atau ASI. Mereka mulai memberikannya dengan remah-remah, kemudian memeriksa reaksinya, setelah sehari mereka kembali memberikan remah-remah kuning telur, setara dengan seperempat sendok teh. Secara bertahap, dosis harian ditingkatkan menjadi setengah kuning telur; satu kuning telur utuh diberikan setelah satu tahun. Hingga satu tahun, kuning telur tidak perlu diberikan setiap hari - 2-3 kali seminggu. Putih telur baru diperkenalkan setelah satu tahun; nilainya kurang, kurang mudah dicerna dan merupakan alergen yang kuat. Kuning telur bisa ditambahkan ke bubur atau pure sayuran.

Kuning telur ayam mengandung asam amino esensial, yodium, zat besi, asam folat, lesitin, selenium, vitamin B2, A, D dan B12. Saat merebus telur, sebagian besar alergennya hancur, tetapi putihnya - dan bahkan kuningnya - dapat menyebabkan reaksi alergi. Dalam hal ini, telur dikeluarkan dari makanan hingga 1,5 tahun, kemudian Anda dapat mencoba lagi secara bertahap, dimulai dengan kuning telur.

Telur puyuh akan membawa manfaat lebih bagi anak Anda. Apalagi jika anak alergi terhadap putih telur ayam - dan pada prinsipnya Anda bisa mulai mengenalkan kuning telur dari telur puyuh. Kuning telur puyuh mengandung asam amino esensial (tirosin, treonin, lisin, glisin dan histidin, jumlahnya lebih banyak dibandingkan telur ayam); Mereka tidak mengandung kolesterol, dan burung puyuh tidak menderita salmonellosis atau penyakit menular. Kandungan vitamin B, fosfor, kalium, zat besi yang tinggi. Jangan terkecoh dengan ukuran telur yang kecil; Anda harus memasukkannya dengan hati-hati dan tidak berlebihan. Hingga satu tahun, seorang anak hanya ditawari satu kuning telur puyuh. Anda bisa memberikan satu butir telur utuh per tahun, termasuk putihnya. Sampai usia tiga tahun, seorang anak diberikan tidak lebih dari 2-3 butir telur puyuh per hari.

Air

Kebanyakan dokter anak modern sepakat bahwa anak yang menerima ASI atau susu formula dalam jumlah yang cukup tidak perlu diberi makanan tambahan sebelum mengenalkan makanan pendamping ASI. ASI terdiri dari 90% air, dan “foremilk” dapat diminum. Banyak ibu menyusui memperhatikan bahwa dalam cuaca panas bayi mulai meminta payudara lebih sering, dan ia menyusu selama dua menit. Bayi meminum foremilk yang lebih encer. Ada stereotip yang sering dikutip: mereka mengatakan bahwa orang dewasa haus, dan anak-anak juga haus. Makanan orang dewasa agak berbeda dengan makanan anak-anak: apa yang dimakan orang dewasa membangkitkan rasa haus. Alam tidak menyediakan minuman lain untuk anak kecuali ASI; itu sepenuhnya memenuhi semua kebutuhannya. Air merupakan beban berlebihan pada ginjal yang masih belum matang. Beberapa ibu selama masa kolik memberi bayi mereka air dill atau teh Plantex, lagi-lagi dengan air. Dalam hal ini, anak menerima kelebihan air, yang dapat menyebabkan kolik. Seorang anak dilahirkan dengan usus yang steril, dan air mengikis flora yang baru mulai terbentuk.

Stereotip lain: “sebelumnya semua anak diberi air dan tidak terjadi apa-apa.” Sebelumnya, para ibu berusaha memberi makan sesuai jadwal, dan ketika anak mulai menjerit kelaparan satu jam setelah menyusu, diyakini bahwa ia haus, maka timbullah mitos tentang suplementasi universal. Komposisi ASI tidak diketahui, sehingga ASI disebut “makanan” yang perlu dicuci. Rekomendasi dari Organisasi Kesehatan Dunia, serta instruksi terbaru dari Kementerian Kesehatan Federasi Rusia, menyarankan untuk tidak memberikan cairan tambahan kepada anak yang disusui tanpa indikasi medis khusus hingga sekitar enam bulan. Ya, ya, dan Kementerian Kesehatan kita juga. Beberapa tahun yang lalu dilarang memberi label teh khusus untuk anak-anak dengan tanda “sejak lahir”; sekarang semua teh direkomendasikan hanya sejak usia 4 bulan berdasarkan keputusan Kementerian Kesehatan Federasi Rusia.

Kapan anak masih perlu minum air tambahan?

Bayi yang diberi susu formula biasanya membutuhkan air, karena susu formula lebih berat daripada ASI, tidak cepat dicerna, dan tanpa suplementasi, masalah pada saluran pencernaan, seperti sembelit, dapat muncul. Selain itu, setiap anak setelah usia 4 bulan dapat ditawari air dalam cuaca panas, terutama jika anak tersebut tidak tahan terhadap panas dengan baik: berkeringat, khawatir. Anak akan memilih apakah dia membutuhkan air. Biasanya, bayi menolak air hingga usia 8-9 bulan. Jika pada usia 9-10 bulan anak mendapat makanan pendamping ASI dalam jumlah cukup, ia harus minum air putih. Bagaimanapun, Anda perlu memperhatikan anak itu. Tanda-tanda dehidrasi: kulit kering, jarang buang air kecil (saat cuaca panas, buang air kecil lebih jarang, hal ini normal karena tubuh menahan air), urin berwarna gelap dan berbau menyengat.

Apa yang harus diminum? Minuman terbaik untuk anak adalah air bersih. Kompot dan jus lebih merupakan makanan daripada minuman. Kompot adalah konsentrat; konsentrat apa pun harus diencerkan. Melengkapi kolak hingga enam bulan sama sekali tidak bermanfaat - anak akan ingin minum lebih banyak lagi setelah “makan” konsentrat buah kering. Setelah enam bulan, Anda dapat memberikan kolak encer dari buah-buahan kering kukus: selama memasak, sebagian besar vitamin dihancurkan, lebih baik menuangkan air mendidih ke atas buah dan diamkan, encerkan infus yang dihasilkan dengan banyak air.

Apa yang harus dilakukan jika anak tidak minum dengan baik? Jika anak tidak menunjukkan tanda-tanda dehidrasi, tidak memiliki masalah pada saluran cerna, dan memiliki kulit yang sehat, maka kemungkinan ia menerima cukup air “tersembunyi” dari makanan utama (sayuran, buah-buahan, sup). Atau dia hanya membutuhkan air yang cukup: dehidrasi tidak pernah terjadi tanpa gejala. Gunakan berbagai “atraksi”: anak kecil menyukai mug asli dan cangkir sippy.

Kue anak-anak

Kue-kue dalam makanan anak di bawah satu tahun benar-benar memanjakan. Ini tidak memiliki nilai biologis, tetapi produsen menambahkan bahan tambahan yang jauh dari hipoalergenik. Misalnya gula. Diketahui bahwa gula mengganggu penyerapan banyak vitamin dan mineral - misalnya, gula mengalahkan vitamin B. Mengapa menambahkan gula ke kue yang diperkaya adalah misteri besar. Rupanya anak itu pasti akan memakannya. Untuk beberapa alasan. Ingatlah juga bahwa kue apa pun mengandung gluten dan Anda mungkin tidak toleran terhadapnya. Tidak ada kue hipoalergenik.

Ahli alergi sering merekomendasikan ibu menyusui dan anak-anak yang alergi untuk menggunakan kue seperti “Zoological” atau “Maria”. Kedua nama ini muncul di semua daftar produk hipoalergenik. Dalam ulasan kue anak-anak di forum, ada ungkapan: “kami memberi “Zoologis”, hanya berisi tepung dan air!” Mari kita baca komposisinya.

Cookies "Zoological": tepung terigu premium, gula pasir, sirup invert, margarin, bubuk telur, garam, bahan pengangkat - natrium bikarbonat, bubuk vanila.

Cookies "Maria": tepung premium, gula pasir, margarin, susu kental manis dengan gula, melange, sirup invert, bubuk vanila, garam, bahan pengangkat (soda, garam amonium karbonat).

Seperti yang Anda lihat, tepung dan air ada dalam bentuk hantu, tersumbat dengan bahan tambahan lain yang sama sekali tidak hipoalergenik. Mungkin jenis cookie ini juga ada dengan komposisi yang lebih sederhana: baca labelnya.

Kue kering khusus anak juga tidak memiliki komposisi yang sederhana. Kami memilih dari semua kejahatan:

* Hipp. Komposisi: tepung terigu, tepung terigu, gula tebu, minyak dan lemak nabati, susu bubuk skim, garam, baking powder, vitamin B1.

Ini juga komposisi paling lembut tanpa telur dan manisan. Kue hipp memiliki rasa yang kaya dan sedikit rasa kelapa. Aromanya tidak tercantum pada komposisinya, namun aromanya terasa.

* Heinz. Komposisi: tepung terigu, gula pasir, susu bubuk skim, minyak sawit, protein susu, amonium bikarbonat, natrium bikarbonat, malt, garam mineral (kalsium karbonat, ferrous fumarat), minyak zaitun, mentega, garam, vitamin, vanilin.

Vanillin mungkin merupakan alergen.

* "Bayi." Bahan: Bahan: tepung terigu premium, gula pasir, mentega, ekstrak malt, susu bubuk utuh, susu kental manis, telur bubuk, madu alami, tepung maizena, baking powder, garam beryodium, vitamin.

Juara di antara produk alergi. Tidak perlu komentar.

* "Tumbuh besar!" Komposisi: tepung terigu, mentega, lemak nabati, tepung maizena, madu, susu bubuk, baking powder, garam, vanillin, laktosa (gula susu), vitamin, mineral.

Saudara kembar "Sayang".

* "Bondi si Kuda Nil". Bahan: tepung terigu premium, gula pasir, mentega sapi, ekstrak malt, susu bubuk utuh, melange, bahan tambahan makanan, tepung maizena, baking powder, baking soda, garam meja, konsentrat makanan, vitamin C, PP, B1, B2.

Saudara ketiga, “Baby”, hilang di masa kecil. Dan apa itu “bahan tambahan makanan”?...

Tidak satu pun cookie yang tercantum cocok untuk anak di atas 5 bulan (usia ini tertera pada kemasan). Semua mengandung susu (alergen #1), gluten (alergen #2), gula. Maksimumnya adalah 8 bulan, namun banyak dokter anak yang memperingatkan agar tidak makan kue yang tidak sehat hingga usia satu setengah tahun. Produsen kue anak-anak menggunakan formulasi yang genit: mereka mengatakan bahwa kue meningkatkan energi nutrisi. Namun kandungan yang terkandung di dalamnya justru sebaliknya justru menumpulkan energi, dan gula juga menyebabkan fermentasi pada saluran cerna. Dokter kandungan-ginekologi dan dokter anak terkenal Amerika Glade Curtis dan Judith Schuler, dalam buku mereka tentang nutrisi anak kecil, menyatakan: seorang anak baru dapat menyerap tepung setelah satu tahun. Jika Anda benar-benar ingin memperkenalkan anak Anda pada sejenis kue (ya, saya sangat ingin!), carilah kue apa saja dengan komposisi yang sederhana. Misalnya, oatmeal (tersedia juga dalam berbagai jenis, dari yang sederhana hingga yang dibuat secara kimia) - atau pengeringan makanan. Suatu hari saya menemukan ungkapan di forum: “berikan kue agar anak menggaruk gusinya” - tidak ada yang lebih baik untuk gusi selain wortel mentah. Ini sejuk, akan meredakan iritasi, dan berfungsi sebagai penekan gigi. Kue juga digunakan sebagai kue pengasuh: saat anak mengotak-atiknya, Anda dapat dengan cepat melakukan sesuatu... dalam hal ini, berikan juga pengeringnya. Setidaknya tanpa madu dan susu kental manis.

Apakah selera yang “dipaksakan” itu perlu?

Beberapa dokter mengatakan bahwa sedikit gula dalam kefir tidak ada salahnya, ada yang sangat menentang garam, ada pula yang merekomendasikan fruktosa. Apakah anak Anda memerlukan suplemen makanan? – pertama, mari kita cari tahu mengapa kita sering ingin menambahkan garam, pemanis, atau merica ke dalam makanan kita.

Tidak hanya tubuh anak-anak, tubuh orang dewasa juga memiliki kemampuan unik dalam mengenali nutrisi apa saja yang dibutuhkannya saat ini. Namun orang dewasa tidak selalu tahu bagaimana melakukan hal ini. Tahukah kamu alasannya? Karena beberapa orang tua, sejak usia dini, mengacaukan indera perasa anak mereka – yang akan menjadi orang dewasa di masa depan. Dengan berpikir bahwa mereka tidak melakukan kesalahan apa pun - dan sebenarnya tidak ada yang salah dengan sebutir garam, tetapi dengarkan lebih lanjut - mereka menyiapkan program yang sangat tidak menyenangkan pada anak di masa depan. Ini disebut "Saya tidak tahu apa yang saya butuhkan." Ketika selera anak TIDAK bingung, ia selalu tahu nutrisi apa saja yang kurang dalam tubuhnya. Ini adalah perasaan bawaan! Ketika selera seorang anak terganggu, ia dengan cepat kehilangan kemampuan uniknya.

Mengapa orang tua mulai menambahkan garam dan pemanis pada makanan? Mereka panik. Seorang anak usia 9 bulan minum kefir hanya dengan gula atau fruktosa. Makan sayur HANYA dengan garam. Kalau tidak, dia tidak makan atau minum... Itu yang penting bagi orang tua. Dan fakta bahwa anak akan kehilangan “kewaskitaan” dan di masa depan tidak akan dapat mendukung kekebalannya dengan bantuan makanan, memilih produk yang diperlukan dalam komposisi saat ini - ini tidak lagi penting... Itu sayang sekali!

Sekarang Anda paham kenapa terkadang membersihkan kulkas hingga mengkilat membuat Anda lapar dan bingung. Tubuh Anda sudah makan banyak hal, namun masih belum memahami apa yang dibutuhkannya. Mungkin di usia 6 bulan Anda sudah diberi makan bubur semolina dengan gula. Dan pada usia 10 bulan, seluruh keluarga memandang dengan bangga anak yang makan kaldu kental bersama orang lain. Kedepannya, anak ini hanya akan menuntut rasa khusus dari makanannya. Dia tidak tahu apakah dia membutuhkan kalsium atau vitamin saat ini, apakah dia membutuhkan protein, lemak, karbohidrat... Kemampuannya untuk mengenali telah hilang. Dia hanya menginginkan energi yang cepat: rasa yang cerah. Itu sebabnya - Jika memungkinkan, jangan menambahkan gula, garam, fruktosa, atau apa pun kepada anak Anda yang berusia di bawah satu tahun. Anak di bawah satu tahun TIDAK HARUS makan semua makanan yang ada di daftar. Orang tuanyalah yang ingin melihat di depan mata mereka gambaran bayi sehat dari poster, dengan patuh memakan segala sesuatu yang dipersembahkan kepadanya.

Garam

Anak-anak tidak memiliki reseptor garam sejak lahir. Seseorang terbiasa dengan rasa asin “secara paksa”. Hingga satu tahun, seorang anak menerima mineral dalam jumlah yang cukup dari makanan. Asupan garam harian untuk anak di bawah satu tahun: 0,3 g. Garam tidak boleh ditambahkan pada makanan anak di bawah satu tahun agar ia lebih cepat memakannya. Ginjal anak belum terbentuk, belum dirancang untuk beban seperti itu dan tidak punya waktu untuk menyaringnya. Kelebihan garam dalam makanan menyebabkan rangsangan saraf dan sangat mengganggu fungsi ginjal dan pankreas. ASI, misalnya, mengandung garam 25 kali lebih sedikit dibandingkan susu sapi utuh - anak sapi memiliki kebutuhan garam yang jauh lebih tinggi dibandingkan bayi manusia.

Jika Anda menambahkan sedikit garam pada makanan bayi Anda, usahakan hanya menggunakan garam beryodium atau garam laut asli. Normanya sama dengan garam biasa, tidak dapat dikonsumsi lebih banyak untuk memperoleh manfaat fiktif. Perlu diingat bahwa garam beryodium mempertahankan khasiatnya selama 3-4 bulan. Oleh karena itu, saat membeli garam, pastikan untuk memperhatikan tanggal pembuatannya. Saat memanaskan, dan terutama merebus, produk yang ditambahkan garam beryodium, yodium akan menguap. Hidangan harus diasinkan segera sebelum disajikan.

Hingga saat ini, banyak (sayangnya, tidak semua) produsen makanan bayi telah menghilangkan atau menghilangkan garam dari produk bayi, sesuai dengan persyaratan ilmiah modern. Para ibu yang lebih suka menyiapkan makanan untuk anak kecilnya sendiri harus melakukan hal yang sama. Sereal, produk susu, sayur-sayuran dan produk makanan bayi lainnya mengandung garam alami (natrium), dan tidak perlu menambahkan garam meja (natrium klorida) ke dalamnya.

Gula atau fruktosa – mana yang lebih sehat?

Tidak seperti garam, penerimaan kita terhadap gula adalah bawaan. Ini adalah energi dalam bentuknya yang paling murni, dan ketakutan terbesar tubuh adalah mati karena kelaparan, yaitu kekurangan energi. Namun pada saat yang sama, sama pentingnya bagi anak untuk belajar mengenali rasa lain, karena energi murni pasti tidak akan berhasil. Kita juga membutuhkan komponen lain untuk kehidupan. Kembali ke hal di atas: jika Anda tidak membebani selera anak Anda terhadap suatu produk dengan rasa manis, dia akan tetap menerima produk ini – mungkin bukan yang pertama kali. Pada saat yang sama, dia akan merasakan rasanya dan mengetahui elemen mana yang diasosiasikannya. Misalnya, gula mencegah penyerapan kalsium. Sebab, kefir dengan gula berubah menjadi cairan putih biasa, tanpa manfaat. Sama seperti keju cottage.

Anak-anak tidak membutuhkan gula, melainkan glukosa. Ini memberi energi dan merangsang nafsu makan, membantu semua organ tetap dalam kondisi baik dan bekerja sebagaimana mestinya. Glukosa ditemukan dalam gula, yaitu pada buah-buahan dan sayuran. Untuk mencukupi kebutuhannya dalam tubuh, anak di bawah tujuh tahun harus makan sepiring sayur dan 150 g buah sehari. Gula dan permen juga merupakan pemasok glukosa, tetapi tidak hanya itu, sehingga porsinya dalam makanan hingga tiga tahun tidak lebih dari 10%.

Makanan bayi seringkali mengandung campuran dekstrin dan maltosa (maltodekstrin), zat ini lebih sehat dibandingkan gula dan dapat menggantikannya. Juga ditambahkan ke sereal dan kue: glukosa (gula anggur), fruktosa (gula buah), dekstrosa (nama lain glukosa), maltosa (polimer glukosa). Gula ini tidak mengganggu pasokan vitamin, mineral, dan serat yang berharga.

Fruktosa adalah gula buah, yang disebut gula lambat. Fruktosa tidak memerlukan insulin untuk diserap; fruktosa berjalan perlahan ke seluruh tubuh tanpa menyebabkan tekanan tambahan pada hati, ginjal, dan sistem hormonal (tidak seperti gula biasa). Kerugian yang jelas dari pengaruh fruktosa yang tidak agresif: tubuh tidak memahami bahwa ia telah menerima semacam rasa manis, dan tidak ada gelombang energi yang cepat. Seseorang lebih sering mendambakan yang manis-manis dibandingkan saat menggunakan gula biasa. Kandungan kalori fruktosa bahkan sedikit lebih tinggi dibandingkan gula. Baru-baru ini, muncul mitos yang sangat kuat tentang manfaat fruktosa untuk anak-anak. Mereka bilang itu lebih baik dari sukrosa (gula), kurang berbahaya. Ini hanyalah mitos! Ya, fruktosa adalah gula alami, tetapi yang kami beli dalam kotak adalah produk yang sangat pekat yang diperoleh melalui proses industri yang kompleks. Mengonsumsi fruktosa tidak banyak meningkatkan kadar glukosa darah, namun dapat menyebabkan peningkatan asam urat dan senyawa berbahaya lainnya. Ini adalah produk yang sulit dicerna, diproduksi untuk orang sakit atau kekurangan berat badan (tubuh mengubah sebagian fruktosa, karena perilakunya yang “lambat”, menjadi lemak).

Para ahli memperingatkan terhadap fruktosa dalam makanan anak-anak: fruktosa tidak dapat sepenuhnya menggantikan gula, tidak lebih ringan atau sederhana. Pankreas kita, misalnya, tidak peduli apakah gula atau fruktosa adalah karbohidrat sederhana yang sama. Misalnya: dokter kulit anak Natalya Ivanovna Semenova, yang dikenal oleh banyak ibu sebagai spesialis yang memadai, dengan tegas tidak menyarankan pasiennya untuk mengganti gula dengan fruktosa: kata mereka, fruktosa bahkan lebih buruk.

Pada artikel berikutnya kita akan mempelajari apa yang boleh dan harus diberikan kepada bayi Anda setelah satu tahun.

Dalam foto-foto: 1. Lisa (ibu Yalu), 2. Vasya (ibu Uang), 3. Markus (ibu Zlata), 4. Ksenia (ibu

Masuk minyak makanan pendamping dibutuhkan saat bayi berusia 5-6 bulan. Pertama - sayur, dan beberapa saat kemudian - krim. Dosis pertama harus kecil dan pas di ujung pisau, yaitu kira-kira 1 gram (itu beberapa tetes). Selain itu, minyak sayur ditambahkan ke makanan pendamping (sebaiknya minyak zaitun, yang pertama kali diperas dingin), dan mentega ditambahkan ke makanan pendamping. Penting bahwa dalam kasus kedua kita berbicara secara khusus tentang produk yang terbuat dari krim (kadar lemak - setidaknya 82,5%). Yang kurang berlemak memiliki nama berbeda - olesan - dan bahan dasar alami di dalamnya digantikan oleh berbagai bahan tambahan makanan. Penting juga untuk diingat bahwa dalam makanan pendamping kalengan bahan tambahan minyak akan berlebihan: minyak tersebut sudah mengandungnya dalam bentuk lemak hewani dan nabati dalam jumlah yang dibutuhkan.

Mengapa Anda membutuhkan minyak untuk anak-anak?

Jika si kecil makan makanan kaleng (dibeli di toko) makanan pendamping - minyak sayur dia sudah familiar dengannya. Itu ditambahkan ke yang dibeli di toko agar lebih mudah diserap. Oleh karena itu, jika Anda menyiapkan hidangan sayuran sendiri, Anda dapat menambahkan setetes minyak zaitun ke dalamnya dengan aman. Dan produk krimnya cocok dengan bubur sereal bertepung. Tetapi Anda perlu menambahkannya langsung ke piring, karena selama proses perebusan, vitamin dihancurkan, dan asam lemak jenuh yang berbahaya terbentuk dari asam lemak tak jenuh yang sehat.

Pada usia satu tahun, norma “minyak” harian untuk balita adalah 3-5 gram. Tapi margarin dan makanan “ringan” lainnya (olesan) dikontraindikasikan untuk bayi.

Memilih yang pertama minyak sayur untuk anak-anak, yang terbaik adalah tetap menggunakan zaitun. Ini mengandung jumlah asam lemak yang hampir sama dengan ASI. Seiring waktu, Anda bisa mulai menggantinya dengan bunga matahari dan jagung. Dan mendekati dua tahun, berikan juga lobak dan kedelai. Merekalah yang termasuk dalam pure kalengan yang dibeli di toko. Namun saat membeli makanan seperti itu, sebaiknya selalu periksa komposisinya untuk mengetahui keberadaan GMO.

Zaitun dan banyak lagi minyak untuk anak-anak memainkan peran penting lainnya - menyediakan kolesterol bagi tubuh. Dalam jumlah kecil, ini hanya diperlukan, karena terlibat dalam sintesis hormon steroid dan produksi vitamin D, dan juga merupakan bagian dari membran sel dan diperlukan untuk sejumlah proses pencernaan. Artinya, tanpa kolesterol, perkembangan anak, termasuk perkembangan intelektualnya, bisa terganggu. Namun, kami ulangi, Anda harus benar-benar mematuhi standar yang ditetapkan, karena “serangan minyak” ke hati dan pankreas bisa sangat terlihat. Ini juga harus ditambahkan dengan hati-hati pada bayi yang tidak toleran terhadap protein sapi.

Minyak sayur untuk anak-anak

Produk ini mengandung vitamin E, serta asam lemak tak jenuh yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia. Sementara itu, koneksi semacam itu diperlukan untuk retina dan berfungsinya sistem saraf. Oleh karena itu, balita yang sudah dewasa sebaiknya dikenalkan sedini mungkin dengan salad yang terbuat dari sayuran segar, dibumbui dengan minyak zaitun (bunga matahari, jagung, kedelai). Anda juga bisa menambahkannya ke pure sayuran dan... Ini juga bagus untuk menyiapkan masakan yang digoreng, karena tidak takut dengan perlakuan panas dan tidak melepaskan karsinogen yang berbahaya bagi tubuh. Namun, tentu saja gorengan akan muncul di menu anak Anda paling cepat ia menginjak usia satu tahun.

Menambahkan mentega pada makanan pendamping

Penting untuk memasukkan mentega yang terbuat dari krim ke dalam makanan pendamping pada waktu yang tepat dan tanpa gagal. Apalagi bila saatnya tiba, harus ada dalam menu anak Anda setiap hari (tentunya dalam dosis kecil), memberi tubuh vitamin A, B, C, D, E dan K, kalsium, fosfolipid, dan asam amino. . Jika minyak sayur diberikan kepada anak pada usia 5-6 bulan, maka produk krim ditawarkan pada usia 6-7 bulan. Untuk bayi usia enam bulan yang makan susu formula - lebih awal, dan untuk bayi yang diberi ASI - lebih lambat. Jika anak Anda menderita alergi, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum memperkenalkannya makanan pendamping mentega.

, kami ulangi, memberikannya kepada bayi sangat bermanfaat. Bagaimanapun, ini adalah sumber energi, elemen yang sangat diperlukan yang memastikan berfungsinya sistem saraf, yang memiliki efek menguntungkan pada kulit, sistem hormonal, penglihatan, rambut, otot dan jaringan tulang. Khasiat unik dari “creamy” adalah kemampuannya untuk menyembuhkan luka dan bisul di lambung dan duodenum. Ini juga menormalkan pencernaan. Membantu mengobati penyakit bronkial kompleks, penyakit kulit, masuk angin, TBC. Melindungi tubuh muda dari infeksi.

Mereka mulai mengenalkan mentega pada anak bersama dengan makanan pendamping sereal, yaitu bubur. Pada awalnya - 2-4 gram per hari. Pada tahun normanya adalah 5-6 gram. Pada usia tiga tahun, ikan mas harus mengonsumsi sekitar 15 gram, dan setelah 4 tahun - 25 gram.

Terakhir, kami ulangi sekali lagi: saat memilih, minyak apa yang harus diberikan kepada seorang anak, dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membeli spread. Bagaimanapun, produk ini mengandung unsur-unsur berbahaya bagi bayi - bahan tambahan penyedap, pengemulsi, penstabil, perasa... Dan tidak sulit untuk membedakan produk alami dari penggantinya: di tingkat legislatif dilarang menyembunyikan fakta bahwa penyebarannya adalah penyebaran

www.babyblog.ru

Keuntungan

Apa manfaat mentega bagi pertumbuhan tubuh si kecil yang belum genap satu tahun?

• Sumber energi.

Tentu saja bayinya banyak tidur. Namun sudah sejak 4-5 bulan jumlah tidurnya berkurang dan ia mulai semakin terjaga. Dan saat terjaga, bayi tidak pernah berbaring dengan tenang. Secara harfiah semuanya bergerak bersamanya - lengannya, kakinya terus bergerak, kepalanya berputar - semuanya menarik baginya, dia belajar tentang dunia. Aktivitas berat seperti itu tentu saja membutuhkan tenaga yang tidak sedikit. Bagaimanapun, organisme yang belum terbentuk belum memiliki cadangan yang dimiliki orang dewasa, sehingga ia menerima energi setiap kali makan baru. Tapi mentega kaya akan lemak sehat, yang diubah dalam tubuh menjadi karbohidrat - sumber energi utama kita.

• Beberapa vitamin yang diperlukan tubuh larut dan diserap hanya di lingkungan berlemak.
• Lemak susu, yang kaya akan mentega, diserap hampir seluruhnya oleh tubuh.
• Banyak vitamin. Termasuk A, D, E, B2. Unsur-unsur tersebut bertugas untuk penglihatan, membantu pertumbuhan rambut bayi, menyehatkan kulit, dan memperkuat tulang. Dan vitamin E bertanggung jawab atas perkembangan organ reproduksi anak.
• Untuk masalah pada sistem pencernaan, mentega sangat diperlukan.
• Penyakit pada sistem pernafasan juga menjadi indikator penggunaan produk ini. Ini mungkin penyakit pada bronkus dan paru-paru. Bahkan dengan TBC, jika bayi sudah mengidapnya sejak lahir, mentega akan membantu meringankan keadaan tersebut.


• Membantu tubuh melawan penyakit kulit. Membersihkan kulit.
• Lemak susu merupakan elemen penting untuk metabolisme yang tepat.
• Mentega membantu anak pulih lebih cepat setelah sakit dengan meningkatkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Mengandung mineral penting dan sangat bermanfaat bagi tubuh seperti selenium, kromium, zinc, mangan dan masih banyak lainnya.
• Jika Anda berhasil mendapatkan mentega asli dari sapi yang merumput di padang rumput, maka Anda memiliki obat unik dan pencegahan kanker di tangan Anda. Toh minyak ini mengandung asam linoleat alami yang tinggi.
• Bila dikonsumsi dalam jumlah wajar, produk tidak disimpan dalam cadangan lemak, tetapi diubah seluruhnya menjadi energi.
• Produk ini melindungi terhadap perkembangan asma. Penting agar mentega masuk ke dalam tubuh dalam jumlah kecil, jika tidak, manfaatnya bisa berbahaya. Jika berlebihan, hal ini membahayakan jantung, menyumbat pembuluh darah dan berdampak negatif pada metabolisme, sehingga berkontribusi terhadap obesitas.

Kapan dan berapa banyak yang harus diberikan

Kapan sebaiknya Anda mulai memberikan produk sehat ini kepada anak di bawah satu tahun?

Sejak usia empat bulan, Anda dapat dengan mudah mulai menambahkan sedikit produk ke dalam sereal yang Anda berikan kepada bayi Anda. Jika Anda menggunakan bubur yang sudah jadi dari campuran, maka tidak perlu menambahkan minyak tambahan ke komposisinya - itu sudah termasuk dalam produk jadi.

Anda harus mulai memperkenalkannya sedikit demi sedikit - ini adalah syarat utamanya. Dan setelah Anda mulai memberi, pantau dengan cermat reaksi anak. Jika terjadi reaksi negatif, hentikan sementara pemberian minyak dan konsultasikan dengan dokter. Namun jika anak sehat biasanya tidak ada masalah.

Untuk pertama kalinya, anak yang belum menginjak usia satu tahun sebaiknya diberikan minyak tidak lebih dari satu gram. Dan dalam waktu dua bulan - dari bulan keempat hingga keenam - porsi ini dapat meningkat, dengan reaksi anak normal, menjadi empat gram. Pada usia satu tahun, seorang anak dapat dengan mudah menguasai norma harian 12 gram.

Tentu saja, Anda tidak boleh memberi anak di bawah satu tahun seluruh kebutuhan hariannya sekaligus. 4-12 gram ini harus dibagi menjadi beberapa dosis - setidaknya dua.

Berapa banyak yang harus diberikan

• Pada 6 bulan - dari satu hingga empat gram.
• 7 bulan - 4 gram.
• 8 bulan -5 gram.
• Dari 9 hingga 12 bulan - 6-12 gram.

Cara memberi - tips bermanfaat

Karena mentega adalah produk yang cukup berat dan berlemak, memasukkannya ke dalam makanan bayi yang belum berusia satu tahun memerlukan kehati-hatian yang besar. Beberapa dokter menyarankan untuk memberi bayi Anda ASI secara eksklusif hingga 6 bulan, dan kemudian mulai memperkenalkan makanan lain. Namun tidak semua anak berkesempatan minum ASI hingga enam bulan. Bagi banyak ibu, ASI sama sekali tidak ada atau habis sejak dini. Dalam hal ini, Anda bisa mulai memberikan mentega sejak usia 4 bulan.

• Ditambahkan ke dalam bubur, mentega sekaligus meningkatkan daya cerna senyawa pati dalam sereal dan meningkatkan rasa bubur.
• Anda sebaiknya hanya memberi bayi Anda mentega asli yang berkualitas tinggi. Dengan kandungan lemak 82,5%. Anak tidak boleh mencoba olesan apa pun, makanan pengganti ringan, atau sisa makanan lainnya. Bahkan bagi orang dewasa pun, produk yang tercantum pun berbahaya, apalagi bayi. Munculnya produk-produk tersebut dalam makanan bayi dapat menyebabkan alergi dan keracunan yang berbahaya.
• Tambahkan mentega segar ke bubur yang sudah jadi, dan jangan dimasak bersama mentega tersebut.
• Jika ada masalah dengan sistem pencernaan: gangguan tinja, kolik, maka produk tersebut harus dimasukkan ke dalam makanan pendampingnya dengan sangat hati-hati.
• Agar vitamin A dapat terjaga sepenuhnya, produk harus disimpan dalam keadaan tertutup di lemari es.

Bagaimana memilih

Saat ini, banyak orang yang benar-benar melupakan rasa mentega alami yang sebenarnya. Poin apa yang akan memberi tahu Anda bahwa ini adalah produk nyata tanpa bahan tambahan:

• Mentega asli rasanya seperti krim. Tanpa kotoran apa pun.
• Tidak membuat sakit, tidak menimbulkan penolakan, meski dimakan dengan sendok besar.
• Praktis tidak membeku. Bahkan setelah mengeluarkan produk asli dari freezer, Anda dapat mengoleskannya di atas roti - konsistensinya tidak akan menyerupai batu bata kecil.
• Tidak hancur saat dipotong.
• Warnanya kekuningan menyenangkan, baunya khas.

Minyak yg dicairkan

Minyak manakah yang sama sehatnya dengan mentega, tetapi daya cernanya lebih tinggi? Tentu saja, dipanggang. Jenis produk ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat seperti mentega segar biasa. Namun susu panggang lebih mudah dicerna sehingga cocok untuk anak di bawah satu tahun yang memiliki intoleransi terhadap laktosa dan protein susu. Manfaatnya:

• Ini memiliki efek luar biasa pada sistem pencernaan, menghilangkan kolik dan sembelit pada tubuh anak.
• Membantu mengembangkan kemampuan intelektual dengan memenuhi otak dengan kolesterol sehat.
• Membantu mengembangkan dan memperkuat sistem reproduksi.

Persyaratan:

• Konsistensi produk harus lembut, tanpa gumpalan keras.
• Warnanya kuning, kurang lebih gelap/terang.
• Aromanya menyenangkan, lembut.
• Jika dipanaskan, produk alami tidak menghasilkan busa atau endapan.

Perlu diingat bahwa mentega cair merupakan produk yang sangat berlemak, sehingga Anda bisa memberikannya kepada anak yang belum berusia satu tahun hanya di pagi hari.

Dalam mentega, setelah dicairkan, muncul unsur-unsur baru, termasuk asam lemak dengan margin tinggi, yang tidak ada dalam produk aslinya. Asam ini mampu menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh dan memperkuat pembuluh darah.

Ini dapat diberikan kepada anak yang belum berusia satu tahun - dari 4 hingga 6 gram per hari.

pervenets.com

Ketika tiba waktunya pemberian makanan pendamping ASI, anak mulai diberikan bubur sayur, kemudian bubur. Ya, tidak kosong, tapi dengan mentega! Pertama, minyak sayur dimasukkan ke dalam makanan pendamping, setelah beberapa minggu - mentega. Pada awalnya, keduanya hanya ditambahkan sedikit. Tapi gram berharga ini sangat penting untuk kesehatan, pertumbuhan dan perkembangan bayi!

Kita biasanya terbiasa dengan minyak bunga matahari, namun sekarang kita selalu mendengar bahwa minyak zaitun lebih sehat. Tapi ada juga jagung, kedelai, lobak, biji rami... Sejauh mana semua variasi ini harus dimasukkan dalam makanan bayi? Mari kita cari tahu!

Minyak untuk bayi: manfaat dan kesenangan

Seorang anak membutuhkan lemak, pertama, untuk membangun sel dan pertumbuhannya, dan kedua, untuk menerima energi. Saat membakar 1 g lemak, 9 kkal dilepaskan, dan protein serta karbohidrat 2 kali lebih sedikit. Perbedaan yang signifikan! Dan pasti setuju, apa nikmatnya makan bubur atau puree yang “kosong”? Dengan mentega, makanan apa pun menjadi lebih enak, lebih memuaskan, dan yang terpenting, lebih sehat.

Bukan tanpa alasan mereka berkata: “Ini berjalan seperti jarum jam”! Produk ini memfasilitasi pengenalan makanan pendamping ASI, membantu sistem pencernaan bayi cepat beradaptasi dengan jenis nutrisi baru dan masakan asing. Dan ketika tiba saatnya untuk menyapih bayi dari payudara, ini akan membantu Anda beralih ke makanan biasa tanpa rasa sakit.

Hal ini terutama berlaku untuk minyak zaitun, yang paling dekat dengan ASI dalam hal komposisi asam lemak (misalnya, asam linoleat sekitar 8% di kedua produk).

Para ilmuwan telah membuktikan peran kunci asam lemak ini dan asam lemak lainnya dalam pembentukan dan perkembangan otak bayi, serta pentingnya asam lemak ini sebagai prekursor serangkaian zat mirip hormon yang aktif secara biologis - eikosanoid. Ketika mereka tidak seimbang dalam tubuh, tonus pembuluh darah dan pembekuan darah terganggu, kekebalan tubuh melemah, dan pertumbuhan anak mulai terhambat. Ini tidak boleh dibiarkan!

Minyak dalam makanan pendamping: keseimbangan yang wajar

Lima puluh banding lima puluh - kira-kira ini adalah perbandingan minyak sayur dan mentega dalam makanan pendamping. Para ibu biasanya tidak meragukan manfaat yang pertama, namun mengenai manfaat yang kedua terkadang mereka menyuarakan keberatan: “Apakah mentega benar-benar diperlukan untuk bayi yang menyusu? Itu semua kolesterol!”

Padahal, kolesterol tidak ada salahnya jika kandungannya dalam makanan sehari-hari tidak melebihi kebutuhan fisiologis tubuh akan zat tersebut. Berdasarkan kolesterol, banyak hormon dan vitamin yang disintesis, termasuk vitamin D, yang memperkuat gigi dan tulang bayi, melindunginya dari rakhitis.

Tapi bukan hanya itu. Dengan tidak memberikan mentega pada bayi Anda dan hanya menggunakan minyak sayur dalam masakan anak-anak, Anda hanya akan mencapai satu hal - gangguan pencernaan. Terlalu banyak minyak sayur untuk anak-anak, betapapun bermanfaatnya, akan menyebabkan diare pada bayi. Oleh karena itu, harus ada sekitar setengah dari jumlah total lemak yang diterima seorang anak hingga satu tahun, dan bahkan lebih sedikit lagi - hanya 10%. Lemak lainnya seharusnya berasal dari hewan: sumber utamanya pada usia dini adalah mentega dan kuning telur.

Mentega untuk bayi: vitamin “F”

Asam lemak dianggap sebagai bahan bangunan universal. Selain itu, lebih mudah bagi tubuh untuk menggunakan molekul siap pakai yang dipisahkan dari minyak dan lemak nabati untuk kebutuhannya daripada mensintesisnya sendiri dari awal. Tubuh begitu terbiasa menerima asam lemak dari luar sehingga lupa cara memproduksinya (linoleat, linolenat, dan arakidonat). Oleh karena itu, mereka disebut esensial dan disamakan pentingnya dengan vitamin, disatukan dengan nama umum “vitamin F” (dari bahasa Inggris lemak – “lemak”).

Jumlah terbesar dari faktor ini, yang sangat diperlukan bagi tubuh bayi, terkandung dalam minyak zaitun, jagung, dan bunga matahari, itulah sebabnya dokter anak merekomendasikan untuk menggunakannya dalam makanan anak-anak di tahun pertama kehidupan mereka.

Perselisihan tentang manfaat berbagai minyak dalam pemberian makanan pendamping ASI

Minyak sayur untuk anak, terutama yang segar, berguna di mana pun produk aslinya dibuat dan jenis minyaknya - bunga matahari, jagung, atau zaitun (anak harus diberikan satu hari ini, yang kedua besok, sepertiga lusa. besok, karena masing-masing mempunyai kelebihannya masing-masing).

Tidak bisa dikatakan bahwa bunga matahari, misalnya, lebih buruk dari zaitun. Semakin jauh ke utara tanaman ditanam, semakin banyak asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) yang sangat bermanfaat bagi bayi di dalam minyaknya. Minyak bunga matahari adalah juara mutlak dalam indikator ini - setidaknya 4 kali lebih cepat daripada minyak zaitun.

Benar, minyak bunga matahari lebih rendah daripada minyak zaitun dalam hal keseimbangan komposisi, yaitu rasio dua kelas utama PUFA.

Faktanya adalah normalnya seorang anak harus menerima asam linoleat 5-6 kali lebih banyak daripada asam linolenat. Yang pertama disebut sebagai omega-6, dan yang kedua mengacu pada asam omega-3. Dalam rasio ideal ini, asam-asam ini ditemukan dalam minyak zaitun, yang secara tradisional diterima oleh bayi yang lahir di Eropa selatan.

Dan sejak lama, anak-anak di Rusia telah dibantu untuk menjaga keseimbangan PUFA dengan menggabungkan berbagai minyak. Bunga matahari kaya akan asam omega-6, tetapi jagung, biji rami, dan lobak mengandung banyak omega-3. Namun karena kita sekarang praktis tidak mengonsumsi tiga jenis minyak nabati terakhir, rasio asam linoleat dan linolenat dalam makanan orang Rusia telah bergeser dari optimal 5–6 menjadi 20–25.

Untuk mengembalikan angka-angka ini ke normal, seseorang dapat membatasi diri pada satu minyak zaitun untuk seorang anak, namun masalahnya adalah jumlah total PUFA di dalamnya lebih sedikit dibandingkan minyak zaitun lainnya. Namun anak tersebut sangat membutuhkannya, meskipun tubuhnya belum mampu menyerap banyak minyak.

Artinya, bayi perlu diberikan jenis minyak yang konsentrasi PUFA-nya paling tinggi, yaitu minyak bunga matahari dan jagung. Merupakan ide bagus untuk menambahkan biji rami ke dalamnya.

Tapi bagaimana dengan minyak zaitun? Tentu saja dapat dan juga harus digunakan dalam menu bayi dari waktu ke waktu.

Rahasia memilih mentega untuk bayi

Ingatlah bahwa minyak nabati alami adalah produk yang sangat berubah-ubah!

Faktanya adalah asam lemak tak jenuh yang terkandung di dalamnya sangat mudah teroksidasi, karena mengandung ikatan kimia (ganda) yang tidak terpakai dan, pada setiap kesempatan, berusaha menarik atom oksigen ke dirinya sendiri. Akibatnya, produk tersebut kehilangan khasiatnya, dan rasanya juga menurun.

Inilah sebabnya mengapa minyak sayur untuk masakan anak-anak harus selalu segar (panen terbaru) dan sebaiknya tidak dimurnikan, dan ini terutama berlaku untuk minyak bunga matahari: minyak ini lebih kaya akan zat-zat berharga yang dihilangkan selama proses pemurnian.

Selalu cari extra virgin pada wadah minyak zaitun. Artinya ini adalah pengepresan dingin pertama dan sekaligus. Minyak ini diperoleh dengan satu kali pengepresan dingin pada buah zaitun, sehingga bagian minyak cairnya terpisah dari bagian padatnya.

Simpan botol minyak sayur di tempat gelap pada suhu +10...–15°C, karena kualitas produk ini akan menurun secara signifikan bila disimpan di tempat yang terang dan panas.

Kami mengukur dengan benar

Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan sendok - Anda dapat menggunakan alat ukur khusus atau alat makan biasa. Jadi, 2 ml minyak dimasukkan ke dalam sendok kopi, 5 ml ke dalam sendok teh, 10 ml ke dalam sendok pencuci mulut, dan 15 ml ke dalam satu sendok makan.

Tidak ada masalah dengan minyak sayur, karena berbentuk cair. Mengenai mentega, jangan bingung dengan kenyataan bahwa takarannya biasanya dinyatakan dalam gram: Anda dapat dengan mudah mengukur jumlah yang sama dalam mililiter dengan melelehkannya langsung dalam sendok.

Tambahkan 1 ml minyak sayur ke dalam pure sayuran selagi porsinya kecil (hingga 50 g), dan Anda dapat menambahkan 3 ml ke dalam porsi 100 gram - ini adalah norma harian selama 5-7 bulan. Pada usia 8–9 bulan, bayi membutuhkan 5 ml, pada usia 10–12 bulan – 6 ml minyak sayur per hari. Tambahkan mentega ke bubur pada usia 6 bulan, tingkatkan dosis dari 1 menjadi 4 g pada usia 7–8 bulan. Pada usia 9 bulan, bayi membutuhkan 5 g, pada usia 10-12 bulan – 6 g per hari.

www.2mm.ru

Minyak adalah produk yang sangat berguna dan, saya ulangi, sangat penting. Hal ini harus segera hadir dalam menu makanan bayi yang baru mulai mengenalkan makanan pendamping ASI. Jika Anda memulai makanan pendamping ASI dengan makanan kaleng, seringkali makanan tersebut sudah mengandung minyak sayur. Atau tambahkan sendiri beberapa tetes minyak. Minyak sayur ditambahkan ke sayuran, membantu penyerapannya, dan mentega dikombinasikan dengan makanan bertepung - sereal. Pada satu tahun, seorang anak harus menerima hingga 3-5 g minyak per hari, pada tiga tahun - 5-8 g per hari, dari tiga tahun ke atas hingga 10-18 g per hari. Minyak sayur terbaik adalah minyak zaitun (perasan dingin), serta minyak bunga matahari, kedelai, dan jagung asli; Kombinasi asam lemak pada minyak zaitun hampir sama dengan kombinasi pada ASI. Sampai anak menginjak usia dua tahun, minyak yang banyak mengandung asam lemak Omega-6 dan Omega-3 sebaiknya ditambahkan ke dalam makanannya. Oleh karena itu, makanan kaleng paling sering mengandung minyak kedelai dan minyak lobak, dibandingkan minyak zaitun dan jagung. Banyak keluhan mengenai kualitas minyak kedelai dan jagung, yang disebabkan oleh seringnya penggunaan bahan baku hasil rekayasa genetika. Beberapa produsen terkenal (seperti Semper) telah berhenti menggunakan minyak jagung karena alasan ini. Oleh karena itu, sebaiknya pelajari kemasannya untuk melihat apakah di dalamnya terdapat indikasi “tidak mengandung GMI”.

Mentega ditambahkan langsung ke piring, karena... Saat direbus, vitamin dihancurkan, dan asam lemak tak jenuh diubah menjadi asam jenuh yang berbahaya.

Margarin dan olesan mentega (yang disebut mentega “ringan”) tidak diberikan kepada anak-anak. Jumlah mentega yang dibutuhkan anak usia 1-3 tahun adalah 15 gram per hari.

Bagaimana dengan kolesterol? Menurut para ahli dari Lembaga Penelitian Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, kolesterol, sebaliknya, diperlukan untuk seorang anak. Hal lainnya adalah dalam jumlah yang dianjurkan sesuai dengan usia bayi. Kolesterol terlibat dalam sintesis hormon steroid, termasuk hormon seks, memasuki membran sel, dan kekurangannya dapat menyebabkan terganggunya fungsinya, yang pada gilirannya akan mempengaruhi perkembangan bayi. Anak-anak yang menderita intoleransi protein susu sapi harus sangat berhati-hati saat memasukkan mentega ke dalam makanannya. Dan, akhirnya, betapapun menakjubkannya khasiat mentega, Anda tidak boleh berlebihan, karena mentega akan membebani pankreas dan hati.

Linen. Dianggap paling berharga. Kaya vitamin F. Memberi nutrisi pada otak, meningkatkan metabolisme sel, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, sehingga sering direkomendasikan untuk orang tua. Mudah teroksidasi sehingga harus dilindungi dari paparan cahaya dan udara. Dalam hal kandungan asam lemak tak jenuh, minyak biji rami melampaui semua produk konvensional: hanya 1-2 sendok makan minyak biji rami memenuhi kebutuhan hariannya. Pada bayi, minyak biji rami mendorong pembentukan normal jaringan otak; pada orang dewasa, minyak ini membantu menjaga metabolisme yang tepat, memberikan kekuatan tambahan. Di usia tua, asam lemak mengatur kadar kolesterol darah. Minyak biji rami membantu menormalkan metabolisme lemak dan penurunan berat badan yang tampaknya tidak dapat dicapai dengan tidak mengonsumsi lemak sepenuhnya menjadi kenyataan dengan konsumsi minyak biji rami. Penggunaan minyak biji rami sangat penting bagi para vegetarian dan orang yang pola makannya tidak termasuk ikan yang lemaknya mengandung asam lemak tak jenuh. Dari segi kandungan asam lemak tak jenuh, minyak biji rami lebih unggul dibandingkan minyak ikan. Sangat berguna untuk menggunakannya untuk saus salad segar dan vinaigrette, dicampur dengan keju cottage dan rempah-rempah.

Bunga matahari. Sayang kami. Nilai biologis minyak mentah sangat tinggi: mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda, fosfor, yodium dan mineral lain yang rusak ketika suhu naik, sehingga harus disimpan pada suhu rendah (tidak lebih tinggi dari 18 derajat). Meluasnya penyebaran minyak bunga matahari difasilitasi oleh pengakuannya oleh Gereja Ortodoks Rusia sebagai produk Prapaskah. Minyak bunga matahari sangat berguna di negara Ortodoks sehingga pada pertengahan abad ini, di beberapa wilayah di selatan, hingga separuh wilayahnya ditanami bunga matahari, dan untuk waktu yang lama minyak sayur adalah bunga matahari (dan biji rami), yang sudah tertanam dalam bahasa tersebut.

Zaitun. Ini memiliki formula ideal untuk minyak nabati: lemak sehat maksimal dan minimal lemak berbahaya, dengan 75% lemak tak jenuh tunggal menjadi yang paling berharga - asam oleat (3,5 kali lebih banyak daripada minyak lainnya). Minyak zaitun hampir 100% diserap oleh tubuh. Untuk mendapatkan 5 gram asam lemak esensial, seseorang harus mengonsumsi hampir 0,5 kg mentega, dan hanya 31 gram minyak zaitun! Ini sangat bermanfaat bagi jantung dan pembuluh darah, melindunginya dari aterosklerosis dan kekurangan oksigen. Selain itu, minyak zaitun memiliki efek penyembuhan, efek menenangkan pada fungsi usus, lambung, dan pankreas. Secara eksperimental ditemukan bahwa selama proses penggorengan, lebih banyak racun yang terbentuk dalam minyak bunga matahari dibandingkan minyak zaitun. Dipercaya bahwa minyak zaitun murni, meskipun mengalami perlakuan panas berulang kali, tidak membentuk karsinogen. Minyak zaitun berkualitas tinggi hanya dijual dalam wadah kaca gelap dan harganya tidak murah. ( olio ekstra vergin di zaitun– minyak zaitun extra-virgin alami. Keasaman tidak lebih dari 1%. Ini adalah minyak murni tanpa pemanasan)
Jagung. Itu mulai dijual hanya dalam bentuk yang disempurnakan. Minyak ini tidak memiliki keunggulan khusus dibandingkan minyak bunga matahari, tetapi minyak ini mengandung sejumlah besar zat bermanfaat yang menyertainya, itulah sebabnya minyak ini sangat populer. Minyak jagung mengandung asam lemak esensial seperti asam linoleat – hingga 56%. Selain asam lemak tak jenuh ganda, minyak jagung mengandung sejumlah besar tokoferol (vitamin E). Ini melindungi sel dari “serangan” radikal bebas, meningkatkan fungsi otak dan otot dan dianggap sebagai minyak makanan.

www.bayi.ru

Banyak orang tua yang mewaspadai mentega karena kandungan lemak hewaninya yang tinggi, namun bagi anak-anak produk ini tidak hanya menyehatkan, tetapi juga dalam banyak hal tidak tergantikan. Mari kita bicara tentang mentega untuk anak kecil.

Bayi diperkenalkan dengan mentega antara usia 4 dan 6 bulan, saat makanan pendamping diperkenalkan. Produk ini biasanya ditambahkan ke dalam bubur, tetapi bisa juga digunakan untuk membumbui masakan sayuran. Jika Anda membeli makanan kaleng untuk bayi Anda, bahan tambahan minyaknya akan berlebihan: jumlah lemak makanan yang dibutuhkan sudah tersedia. Nilai gizi mentega ditentukan oleh lemak susu yang dibutuhkan tubuh anak kecil sebagai sumber energi dan vitamin larut lemak.

Mereka mudah terurai dan diserap hingga 98%. Selain itu, mereka tidak hanya mengandung komponen jenuh, yaitu komponen "berbahaya", tetapi juga komponen yang bermanfaat - asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak susu juga mengandung vitamin A, E, D, B2. Vitamin A termasuk dalam pigmen visual rhodopsin dan memastikan persepsi warna, B2 diperlukan untuk pertumbuhan rambut, kesehatan kulit dan kuku, E mempengaruhi fungsi organ reproduksi, dan D membantu memperkuat jaringan tulang. Sementara itu, mentega mengandung cukup banyak kolesterol dan kalori, jadi Anda tidak boleh terbawa suasana dengan produk ini. Kelebihan keduanya dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan metabolisme lemak. Standar konsumsi.

Seperti makanan pendamping lainnya, mentega dimasukkan ke dalam makanan bayi secara bertahap. Anda harus mulai dengan krim tawar atau manis. Mereka tidak mengandung bakteri asam laktat yang dapat mengganggu keseimbangan flora usus anak kecil. Porsi pertama adalah 1 g per hari. Pada usia 6 bulan dapat ditingkatkan menjadi 4 g (sebagai perbandingan: satu sendok teh menampung 5 g mentega cair), dan pada usia satu tahun - hingga 6 g per hari. Dari 1 tahun hingga 3 tahun, bayi dapat mengonsumsi 15-20 g produk ini setiap hari. Lebih baik membagi volumenya menjadi 3 kali makan: di pagi hari, masukkan mentega ke dalam bubur atau oleskan di atas roti, saat makan siang - taruh di lauk, dan di malam hari, masak hidangan apa pun yang ingin Anda tawarkan kepada bayi Anda. untuk makan malam.

Mentega cair juga sangat bermanfaat. Karena hampir tidak mengandung protein susu sapi dan laktosa, produk ini dapat diberikan kepada anak-anak yang menderita defisiensi laktase dan intoleransi terhadap protein susu sapi. Ghee membantu pencernaan, memiliki efek menguntungkan pada sistem reproduksi dan kecerdasan. Selain itu, meningkatkan daya ingat, meningkatkan kemampuan berpikir dan menjaga sistem saraf pusat dalam kondisi yang baik. Saat membelinya di toko, perhatikan bau, warna dan konsistensi produk untuk anak kecil. Mentega berkualitas tinggi memiliki aroma karamel dan warna kuning; Rasa minyaknya manis, dengan sedikit warna pedas. Jika dicairkan akan menjadi transparan dan tidak menimbulkan endapan. Saat dipanaskan, produk tidak akan berbusa. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, sebaiknya dimakan di pagi hari, diolesi kue atau roti.

www.vashaibolit.ru

Minyak sayur harus dimasukkan dalam menu makanan bayi. Ini memiliki efek positif pada perkembangan dan pertumbuhan anak, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah berkembangnya banyak penyakit. Selain itu, makanan pendamping ASI segar dengan minyak menjadi lebih bervariasi dan enak.

Namun, penting untuk menjaga keseimbangan dan mengenalkan satu atau beberapa jenis minyak pada waktu yang tepat agar tidak membahayakan bayi. Pada artikel ini kita akan melihat bagaimana memperkenalkan produk ini ke dalam makanan anak. Dan kita akan mengetahui minyak sayur apa yang diberikan kepada bayi sebagai makanan pendamping ASI.

Manfaat minyak sayur

Minyak nabati mengandung asam lemak dan protein yang sehat. Komposisinya meliputi vitamin A, E dan D, mineral bermanfaat dan penting. Terlepas dari jenisnya, produk ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi sel saraf, menenangkan, menghilangkan stres dan ketegangan.

Minyak meningkatkan daya ingat dan meningkatkan ketajaman penglihatan, menghilangkan zat berbahaya dan membersihkan tubuh. Mereka memiliki efek positif pada pencernaan dan mengatur metabolisme. Namun, penting untuk diketahui bahwa ketika dipanaskan, vitamin E akan rusak sehingga menghasilkan unsur karsinogenik. Oleh karena itu, anak hanya dapat diberikan produk segar dengan menambahkannya ke hidangan yang sudah jadi.

Produk disiapkan dan dimurnikan dengan berbagai cara. Pembersihan mekanis menghasilkan penampilan yang tidak halus. Ini mempertahankan jumlah maksimum sifat alami yang bermanfaat dan merupakan yang paling berguna. Namun, komposisi yang tidak dimurnikan ditandai dengan endapan, sesuai dengan rasa dan bau bahan baku alami.

Bentuk halus diperoleh dengan pemrosesan mekanis dan netralisasi alkali. Hasilnya adalah komposisi transparan dengan sedikit bau dan rasa. Selain itu, mereka menghasilkan produk terhidrasi, perantara antara yang dimurnikan dan tidak dimurnikan. Ini memiliki bau sedang dan tidak ada sedimen.

Pemurnian terbesar terjadi melalui minyak penghilang bau, yang dimurnikan dalam kondisi vakum menggunakan uap panas. Praktis tidak berwarna, tidak berasa dan tidak berbau. Selain itu, minyak dibagi menjadi beberapa jenis tergantung pada bahan baku pembuatannya.

Zaitun dan bunga matahari

Minyak bunga matahari diperkaya dengan vitamin A, E dan D. Produknya mudah diserap dan dicerna, serta memberikan efek positif pada pencernaan dan kondisi kulit. Ini juga memperkuat tulang dan mencegah rakhitis.

Variasi produk bunga matahari mengandung asam tak jenuh ganda yang penting dan bermanfaat, yang menjamin fungsi normal tubuh. Untuk saus, gunakan jenis yang tidak dimurnikan, untuk menggoreng dan memanggang - yang dimurnikan.

Minyak zaitun diperoleh dengan memeras daging buah zaitun. Ini adalah produk yang sangat berguna untuk bayi dan orang dewasa. Ini memiliki efek positif pada jantung dan pembuluh darah, memperkuat, mengembangkan dan memberi nutrisi pada jaringan tubuh.

Produk zaitun meningkatkan koordinasi gerakan dan mencegah gangguan mental. Ini mudah dicerna dan memiliki efek positif pada pencernaan dan meningkatkan penurunan berat badan. Digunakan dalam memasak dan tata rias.

Jagung dan palem

Minyak jagung diperoleh dari bibit jagung. Ini adalah yang paling berguna dan merupakan komposisi transparan, tidak berbau, komposisinya mirip dengan bunga matahari. Keuntungan terbesarnya adalah tidak membentuk karsinogen. Oleh karena itu, optimal untuk menggoreng. Selain itu, tidak berbusa atau terbakar.

Dijual Anda hanya dapat menemukan minyak jagung olahan. Ini memiliki efek merangsang, melembutkan dan memberi nutrisi pada tubuh, secara efektif meningkatkan kekebalan dan membersihkan kelebihan kolesterol. Ini adalah produk makanan dengan kandungan vitamin E yang tinggi, yang menyembuhkan tubuh, memperkuat otot dan mencegah kelebihan berat badan.

Minyak sawit saat ini sering dimasukkan dalam susu formula bayi. Banyak orang menganggap produk ini berbahaya. Namun, dalam bentuk murni dan sebagai bahan tambahan pada produk anak, menjadi alami dan aman. Bagaimana memilih susu formula yang tepat untuk anak Anda, simak.

Produk sawit memiliki efek positif pada fungsi usus besar, mendorong pemrosesan dan pembuangan racun, asam empedu, zat berbahaya dan berbahaya. Namun mengonsumsi minyak sawit secara terpisah tidak disarankan. Selain itu, hanya cocok untuk menggoreng.

Wijen dan biji rami

Minyak wijen diperoleh dari biji wijen. Komposisinya tidak berbau dan rasanya enak. Wijen baik untuk anak-anak, ibu hamil dan menyusui, serta jarang menimbulkan alergi. Namun, produk semacam itu praktis tidak mengandung vitamin, tetapi banyak fosfor dan kalsium, serta asam lemak tak jenuh. Oleh karena itu, memperkuat tulang, gigi dan kuku, serta mencegah perkembangan osteoporosis.

Selain itu, minyak wijen memiliki efek positif pada sistem endokrin dan merangsang fungsi otak. Sangat cocok untuk saus salad “oriental”. Jenis gelap digunakan untuk menanak nasi, sayur dan mie, menggoreng daging dan ayam.

Minyak biji rami diperoleh dari biji rami. Komposisinya mengandung asam lemak tak jenuh yang tinggi. Produk ini menormalkan metabolisme, meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan. Satu sendok teh komposisi biji rami efektif mengobati sembelit. Itu dimakan hanya dalam bentuk halus dan memiliki rasa tertentu. Selain itu, cepat rusak karena panas dan cahaya.

Kacang dan kedelai

Minyak kacang tergolong spesies eksotik. Produk ini merupakan alergen yang kuat, sehingga tidak dianjurkan untuk menyusui dan anak kecil di bawah usia tiga tahun. Meski bersifat alergi, namun sangat bermanfaat bagi tubuh, jantung dan pembuluh darah. Selain itu, ia memiliki rasa asli yang kaya.

Jika anak tidak memiliki alergi, Anda bisa menambahkan produk tersebut ke dalam masakan. Selain itu, banyak senyawa yang digunakan untuk keperluan kosmetik, karena memperkuat rambut dan memperbaiki kondisi kulit. Yang paling populer adalah varietas kacang tanah, almond dan pistachio, serta produk kenari dan hazelnut.

Minyak kedelai merupakan produk makanan yang menetralkan efek racun dalam tubuh dan mencegah perkembangan kanker. Ini diserap dengan baik oleh tubuh dan meningkatkan metabolisme material, menormalkan kadar kolesterol dalam darah. Minyak kedelai juga ditambahkan pada susu formula dan makanan bayi, namun dapat menyebabkan alergi.

Jenis minyak lainnya

• Mustard adalah produk berwarna kuning atau kehijauan dengan rasa pedas. Efektif membunuh bakteri dan melindungi dari masuk angin, menyembuhkan luka, memperbaiki pencernaan dan komposisi darah. Baik untuk anak-anak. Ini teroksidasi secara perlahan, sehingga dapat disimpan untuk waktu yang lama;
• Rapeseed sering ditambahkan ke makanan bayi. Komposisinya seimbang, tetapi cepat rusak dan memiliki rasa yang khas;
• Sea buckthorn berguna untuk keperluan kosmetik, karena menyembuhkan luka dengan cepat dan efektif, memperbaiki kondisi dan warna kulit. Bila dikonsumsi, produk ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan otot, serta memberikan efek positif pada fungsi hati dan jantung.

Cara memasukkan minyak ke dalam makanan bayi

Sebaiknya mulai mengenalkan makanan pendamping ASI dengan minyak bunga matahari. Hal ini dilakukan pada usia 6-7 bulan. Kemudian diberi minyak zaitun, setelah setahun, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan jagung, rami, dan wijen. Namun hati-hati perhatikan reaksi bayi. Jika gejala alergi makanan muncul, tunda pemberiannya dan hubungi dokter anak Anda.

Jangan berikan minyak murni! Tambahkan produk ke sereal, bubur, sup, dan hidangan lainnya untuk bayi. Mulailah dengan dua atau tiga tetes dan secara bertahap tingkatkan jumlahnya menjadi satu sendok teh. Ketika berbagai jenis produk diperkenalkan, Anda dapat menggabungkan minyak zaitun, bunga matahari, dan jagung.

Untuk pertama kalinya, tambahkan dua tetes minyak ke dalam pure sayuran, aduk dan biarkan sesuai selera. Amati reaksi anak tersebut. Jika tidak ada reaksi negatif, lanjutkan menyusui bayi Anda. Penting untuk memilih komposisi yang berkualitas tinggi dan alami. Pastikan untuk memeriksa tanggal kadaluwarsa produk sebelum menggunakannya untuk makanan pendamping ASI.

Cara memilih dan menyimpan minyak sayur

• Minyak sulingan berkualitas tinggi harus transparan, tanpa endapan atau kotoran, tanpa rasa atau bau asing. Warna – dari kuning muda ke kuning tua atau hijau;
• Pilih minyak mentah yang diperas dingin, karena komposisi ini menjaga nutrisi dan vitamin lebih baik;
• Periksa dengan cermat tanggal pembuatan, tanggal kedaluwarsa, dan komposisi. Label harus menunjukkan kepatuhan terhadap standar Gost dan adanya sistem manajemen mutu. Standar QMS dan ISO internasional;
• Produk yang berkualitas harus dengan jelas mencantumkan kadar dan jenis oli. Hati-hati, produk ini sering kali dipalsukan dan campuran lemak lain diberikan dengan kedok bunga matahari! Komposisi ini dapat menyebabkan alergi, keracunan, masalah pencernaan dan tinja.

Minyak sayur sebaiknya disimpan pada suhu 5-20 derajat di atas nol di tempat sejuk dan gelap tanpa perubahan suhu mendadak dalam wadah kaca. Jangan gunakan wadah plastik atau logam! Minyak mentah disimpan di lemari es. Jangan tinggalkan produk di tempat terang karena akan teroksidasi. Jika disimpan dengan benar, umur simpan jika belum dibuka adalah dua tahun. Botol terbuka harus digunakan dalam waktu satu bulan. Gunakan minyak kacang dan kedelai dengan hati-hati karena cepat rusak.

Bagi para ibu, sangat penting untuk mengetahui segala hal tentang minyak untuk bayi, karena minyak mineral dan minyak yang diperoleh kembali setelah ekstraksi dapat menyebabkan kerusakan serius pada kesehatan bayi, dan lebih baik tidak menggunakan beberapa minyak esensial hingga satu tahun.

Lalu apa yang bisa Anda gunakan untuk memijat dan melembabkan kulit bayi Anda? Secara alami, akan lebih baik menggunakan segala sesuatu yang alami. Jadi mari kita bahas sepuluh minyak paling sehat.

1. Minyak kelapa. Disarankan untuk hanya menggunakan kosmetik olahan dan menambahkan hingga 30% ke kosmetik jadi. Digunakan sebagai pelembab yang sangat baik, cocok untuk mengobati ruam popok dan dermatitis seboroik. Ini hipoalergenik dan tidak berbau. Menciptakan penghalang pada kulit yang melindungi anak dari pengaruh faktor lingkungan yang merugikan. Ia memiliki sifat bakterisidal dan cocok untuk pengobatan kompleks penyakit dermatologis. Ideal untuk kulit kering, namun sebaiknya tidak digunakan pada wajah dan leher.
2. Minyak jagung. Terbuat dari biji jagung, warnanya bening dan praktis tidak berbau sehingga sangat baik untuk anak-anak. Mengandung vitamin E dalam jumlah 10 kali lebih tinggi dibandingkan kandungan vitamin yang sama pada minyak zaitun. Digunakan sebagai dasar pijatan; jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa tetes minyak esensial: lavender untuk menenangkan sistem saraf, kamomil untuk meredakan perut kembung. Jika anak kurang tidur, Anda bisa mengoleskan minyak jagung pada kaki, telapak tangan, belakang kepala, lutut, dan siku selama 5-7 menit.
3. Minyak persik. Dapat digunakan dalam bentuk murni untuk anak mulai usia dua minggu. Jika bayi Anda memiliki kulit kering, maka minyak persik sangat diperlukan dalam hal ini. Dengan penggunaan terus menerus, kulit akan menjadi lembut dan halus. Anda juga bisa memasukkan 1-2 tetes ke dalam hidung sebelum membersihkannya. Cocok untuk pencegahan berbagai penyakit kulit.
4. Minyak inti aprikot. Untuk pemijatan dapat digunakan dalam bentuk murni, yang sangat nyaman dan praktis, karena pemijatan setiap hari meningkatkan tonus otot, memiliki efek menguntungkan pada sistem limfatik, sehingga mempercepat aliran getah bening, dan merangsang aktivitas sistem saraf. . Sempurna untuk melembabkan dan menghilangkan ruam, untuk melawan dermatitis seboroik dan biang keringat. Biasanya tidak menimbulkan alergi.
5. Minyak almond manis. Mengandung vitamin A dan E dalam jumlah besar, cocok digunakan dalam bentuk murni. Membantu melawan ruam popok pada bayi, dan membantu mengatasi lecet dan dermatitis. Cocok untuk pijat semua jenis kulit, hanya digunakan dalam bentuk halus, yang mengurangi risiko alergi.
6. mentega shea. Minyak padat, bisa digunakan untuk kulit sensitif dan bersisik. Minyaknya mengandung banyak vitamin yang membantunya melawan dermatitis dan ruam popok serta menghasilkan efek penyembuhan. Digunakan untuk meredakan peradangan, iritasi dan kemerahan. Di area rentan Anda perlu menerapkannya setiap hari.
7. Minyak zaitun. Ideal sebagai tambahan pada makanan pendamping. Lebih baik memilih minyak yang diperas dingin terlebih dahulu. Anda dapat mulai memberikannya kepada anak-anak sejak usia enam bulan, menambahkannya ke hidangan yang sudah jadi sehingga tidak ada efek termal pada minyak, sehingga dapat kehilangan khasiatnya. Minyak zaitun mengandung asam lemak Omaga-3 dan vitamin A, E, D dan K yang membantu bayi dalam perkembangannya. Ini harus ditambahkan ke makanan secara bertahap, dimulai dengan 1-2 tetes, meningkat menjadi setengah sendok teh pada ulang tahun pertama bayi, dan pastikan untuk mengamati reaksi anak. Minyak zaitun akan membantu Anda dengan mudah mengalihkan anak Anda ke makanan orang dewasa.
8. Minyak alpukat. Digunakan dalam campuran untuk aplikasi pada kulit hingga 10-15%. Ini memiliki efek penyembuhan - menyembuhkan luka, melawan virus, jamur dan bakteri. Dapat digunakan dalam terapi kompleks untuk mengobati penyakit kulit. Meningkatkan sifat pelindung kulit, meningkatkan sirkulasi darah. Dapat juga ditambahkan ke krim bayi untuk melindungi bayi Anda dari sinar matahari.
9. Minyak esensial lavendel. Anda bisa menambahkannya saat memandikan anak atau untuk pijatan; setelah prosedur ini, bayi akan lebih tenang dan tertidur. Untuk mengoleskannya ke tubuh, cukup tambahkan 4-5 tetes per 2 sendok makan minyak dasar. Pijat akan membantu meredakan peradangan dan iritasi, serta meningkatkan daya tahan kulit terhadap faktor-faktor buruk.
10. Minyak bibit gandum. Minyaknya sangat berlemak, sehingga digunakan secara mandiri untuk menggosok anak-anak yang kulitnya terlalu kering. Ini juga dapat memberikan efek menguntungkan pada kulit berminyak karena mengurangi sekresi kelenjar sebaceous sehingga mencegah kotoran masuk ke pori-pori kulit. Mempercepat metabolisme, detoksifikasi dan meningkatkan elastisitas.

Agar pijatan dapat memberikan sensasi menyenangkan pada anak Anda, aturan berikut harus diperhatikan:

• tangan harus bergerak dengan mudah di atas kulit, yaitu jika luncurannya buruk, iritasi tambahan dapat terjadi;
• Kami mengoleskan minyak ke telapak tangan, menggosok dan menghangatkannya agar tidak dingin;
• Sebaiknya dimulai dari kaki lalu naik ke atas;
• Saat pertama kali menggunakan minyak atau campuran yang sudah jadi, oleskan sedikit terlebih dahulu ke pergelangan tangan, dan keesokan harinya periksa apakah anak memiliki alergi;
• Pastikan untuk memantau reaksi bayi; sangat penting bahwa semua prosedur hanya membangkitkan emosi positif dalam dirinya.

Masuk minyak makanan pendamping dibutuhkan saat bayi berusia 5-6 bulan. Pertama - sayur, dan beberapa saat kemudian - krim. Dosis pertama harus kecil dan pas di ujung pisau, yaitu kira-kira 1 gram (itu beberapa tetes). Selain itu, minyak sayur ditambahkan ke makanan pendamping sayur dan daging (sebaiknya minyak zaitun, yang pertama kali diperas dingin), dan mentega ke dalam bubur. Penting bahwa dalam kasus kedua kita berbicara secara khusus tentang produk yang terbuat dari krim (kadar lemak - setidaknya 82,5%). Yang kurang berlemak memiliki nama berbeda - olesan - dan bahan dasar alami di dalamnya digantikan oleh berbagai bahan tambahan makanan. Penting juga untuk diingat bahwa dalam makanan pendamping kalengan bahan tambahan minyak akan berlebihan: minyak tersebut sudah mengandungnya dalam bentuk lemak hewani dan nabati dalam jumlah yang dibutuhkan.

Mengapa Anda membutuhkan minyak untuk anak-anak?

Jika si kecil makan makanan kaleng (dibeli di toko) makanan pendamping - minyak sayur dia sudah familiar dengannya. Itu ditambahkan ke pure yang dibeli di toko agar lebih mudah diserap. Oleh karena itu, jika Anda menyiapkan hidangan sayuran sendiri, Anda dapat menambahkan setetes minyak zaitun ke dalamnya dengan aman. Dan produk krimnya cocok dengan bubur sereal bertepung. Tetapi Anda perlu menambahkannya langsung ke piring, karena selama proses perebusan, vitamin dihancurkan, dan asam lemak jenuh yang berbahaya terbentuk dari asam lemak tak jenuh yang sehat.

Pada usia satu tahun, norma “minyak” harian untuk balita adalah 3-5 gram. Tapi margarin dan makanan “ringan” lainnya (olesan) dikontraindikasikan untuk bayi.

Memilih yang pertama minyak sayur untuk anak-anak, yang terbaik adalah tetap menggunakan zaitun. Ini mengandung jumlah asam lemak yang hampir sama dengan ASI. Seiring waktu, Anda bisa mulai menggantinya dengan bunga matahari dan jagung. Dan mendekati dua tahun, berikan juga lobak dan kedelai. Merekalah yang termasuk dalam pure kalengan yang dibeli di toko. Namun saat membeli makanan seperti itu, sebaiknya selalu periksa komposisinya untuk mengetahui keberadaan GMO.

Zaitun dan banyak lagi minyak untuk anak-anak memainkan peran penting lainnya - menyediakan kolesterol bagi tubuh. Dalam jumlah kecil, ini hanya diperlukan, karena terlibat dalam sintesis hormon steroid dan produksi vitamin D, dan juga merupakan bagian dari membran sel dan diperlukan untuk sejumlah proses pencernaan. Artinya, tanpa kolesterol, perkembangan anak, termasuk perkembangan intelektualnya, bisa terganggu. Namun, kami ulangi, Anda harus benar-benar mematuhi standar yang ditetapkan, karena “serangan minyak” ke hati dan pankreas bisa sangat terlihat. Ini juga harus ditambahkan dengan hati-hati pada bayi yang tidak toleran terhadap protein sapi.

Minyak sayur untuk anak-anak

Produk ini mengandung vitamin E, serta asam lemak tak jenuh yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia. Sementara itu, koneksi semacam itu diperlukan untuk retina dan berfungsinya sistem saraf. Oleh karena itu, balita yang sudah dewasa sebaiknya dikenalkan sedini mungkin dengan salad yang terbuat dari sayuran segar, dibumbui dengan minyak zaitun (bunga matahari, jagung, kedelai). Bisa juga ditambahkan ke pure sayuran dan sup. Ini juga bagus untuk menyiapkan masakan yang digoreng, karena tidak takut dengan perlakuan panas dan tidak melepaskan karsinogen yang berbahaya bagi tubuh. Namun, tentu saja gorengan akan muncul di menu anak Anda paling cepat ia menginjak usia satu tahun.

Menambahkan mentega pada makanan pendamping

Penting untuk memasukkan mentega yang terbuat dari krim ke dalam makanan pendamping pada waktu yang tepat dan tanpa gagal. Apalagi bila saatnya tiba, harus ada dalam menu anak Anda setiap hari (tentunya dalam dosis kecil), memberi tubuh vitamin A, B, C, D, E dan K, kalsium, fosfolipid, dan asam amino. . Jika minyak sayur diberikan kepada anak pada usia 5-6 bulan, maka produk krim ditawarkan pada usia 6-7 bulan. Untuk bayi usia enam bulan yang makan susu formula - lebih awal, dan untuk bayi yang diberi ASI - lebih lambat. Jika anak Anda menderita alergi, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter anak Anda sebelum memperkenalkannyamakanan pendamping mentega. Tapi, kami ulangi, memberikannya kepada bayi sangat bermanfaat. Bagaimanapun, ini adalah sumber energi, elemen yang sangat diperlukan yang memastikan berfungsinya sistem saraf, yang memiliki efek menguntungkan pada kulit, sistem hormonal, penglihatan, rambut, otot dan jaringan tulang. Khasiat unik dari “creamy” adalah kemampuannya untuk menyembuhkan luka dan bisul di lambung dan duodenum. Ini juga menormalkan pencernaan. Membantu mengobati penyakit bronkial kompleks, penyakit kulit, masuk angin, TBC. Melindungi tubuh muda dari infeksi.

Mereka mulai mengenalkan mentega pada anak bersama dengan makanan pendamping sereal, yaitu bubur. Pada awalnya - 2-4 gram per hari. Pada tahun normanya adalah 5-6 gram. Pada usia tiga tahun, ikan mas harus mengonsumsi sekitar 15 gram, dan setelah 4 tahun - 25 gram.

Terakhir, kami ulangi sekali lagi: saat memilih, minyak apa yang harus diberikan kepada seorang anak, dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membeli spread. Bagaimanapun, produk ini mengandung unsur-unsur berbahaya bagi bayi - bahan tambahan penyedap, pengemulsi, penstabil, perasa... Dan tidak sulit untuk membedakan produk alami dari penggantinya: di tingkat legislatif dilarang menyembunyikan fakta bahwa penyebarannya adalah penyebaran

Facebook

Twitter

VKontakte

Teman sekelas

Google+