Buah berwarna kuning berbentuk bintang. Aprikot buah eksotis. Menggunakan buah-buahan eksotis dalam masakan

Buah naga (geow mangon) atau pithaya ditutupi sisik berwarna merah muda cerah dengan tepi berwarna hijau cerah. Daging buahnya yang berwarna putih, merah, atau ungu dengan banyak biji kecil sangat lezat jika dipadukan dengan yogurt.

Daging buah rambutan yang bening sangat manis dan mengandung vitamin C, B1 dan B2, karbohidrat, protein, kalsium, dan fosfor. Rambutan kalengan sering kali diisi dengan nanas dan disajikan di atas es. Di Asia mereka berkata: “Makan satu buah rambutan saja akan memperpanjang umurmu.”

Sekilas, buah jambu biji bisa disalahartikan sebagai semangka yang masih mentah. Buah tropis ini memiliki kulit berwarna hijau tebal dan isi berwarna merah muda pucat dengan aroma yang sedap. Dahulu kala, aroma pohon jambu biji membuat orang Spanyol mengira mereka berada di surga dunia.

Manggis merupakan buah berbentuk bulat kecil dengan kulit tebal berwarna ungu tua dan daun besar berwarna hijau. Buah manggis dianggap sebagai salah satu buah terindah di dunia. Aroma buah manggis memadukan aroma aprikot, melon, mawar, lemon, dan aroma lainnya yang sulit dipahami.

Nangka merupakan buah yang berukuran sebesar melon besar dengan jumlah biji yang banyak di dalamnya. Rasa nangka agak mengingatkan pada buah pir. Seluruh bagian tanaman, termasuk kulitnya, mengandung lateks yang lengket, sehingga keindahan ini perlu dipotong dengan melumasi tangan dengan minyak bunga matahari atau memakai sarung tangan karet.

Longkong tumbuh berkelompok dan sangat mirip dengan anggur fosil: setiap buah memiliki kulit yang keras. Tapi cara memakannya mudah: tekan kulitnya, dan bola kuning kecil berisi daging putih bening dengan rasa lembut dan enak akan muncul.

Belimbing merupakan salah satu buah yang terindah karena buah belimbing berbentuk seperti bintang. Belimbing memiliki rasa bunga yang menyenangkan, namun tidak manis. Belimbing digunakan untuk menyiapkan salad, saus, dan minuman ringan. Buahnya tidak perlu dikupas, cukup dipotong-potong.

Durian (thurien) adalah buah besar berwarna hijau berduri yang berbau tidak sedap, namun memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan. Anda perlu memakannya seperti minum vodka: buang napas dan, tanpa bernapas, masukkan ampasnya ke dalam mulut Anda. Anda tidak akan diizinkan masuk ke hotel, di pesawat, atau ke restoran yang menjual durian.

Sawo merupakan buah yang berwarna coklat muda dan berbentuk seperti telur. Daging buah sawo memiliki rasa seperti susu-karamel.

Salacca bukan ikan. Ini adalah buah bersisik, berwarna coklat tua, seperti umbi. Mereka memiliki daging jeruk di dalamnya. Rasa ikan haring, seperti biasa, spesifik.

Leci adalah buah bulat kecil dengan cangkang keras, tipis, berwarna merah yang menyembunyikan daging putih manis dan berair serta memiliki rasa sedikit asam. Buah leci digunakan segar untuk makanan, dan berbagai hidangan manis dibuat darinya (es krim, jeli, krim, dll.

apel gula. Di bawah kulit buah ini yang berwarna hijau rawa, terdapat daging buah yang manis, beraroma, dan seperti susu. Sebelum dikonsumsi, kulit buah yang kasar biasanya dibuka, kemudian daging buahnya dimakan dan bijinya dimuntahkan. Jika buahnya sudah cukup matang, Anda bisa memakannya dengan sendok. Daging buahnya juga digunakan untuk membuat makanan penutup dan minuman ringan. Buah matang terasa lembut saat disentuh, buah mentah keras.

Apel merah muda rasanya sangat mirip dengan apel biasa, hanya apel Thailand yang sedikit asam.

Tomarillo. Tomat berkayu dengan rasa rosehip matang di semak cemara setinggi 2-3 meter. Buahnya biasanya berwarna oranye, merah atau ungu dan bentuk serta ukurannya mirip dengan telur ayam. Rasa manis dan asam dari tomarillo adalah persilangan antara tomat, melon, dan rosehip - cocok untuk minuman dan salad. Kulitnya harus dihilangkan sebelum digunakan.

Nispero. Bentuknya mirip buah plum besar, dengan dua atau tiga biji berwarna gelap di dalamnya dan daging buah yang berair asam manis. Nispero rendah kalori dan kaya vitamin A, B2, C, kalsium, fosfor dan magnesium.

Physalis (alias gooseberry Peru, (dinamakan demikian karena rasanya yang sedikit mengingatkan pada gooseberry), alias ground cherry, alias tomat stroberi, Physalis, cape gooseberry) adalah kerabat terdekat dari tomat dan kentang. Buah ringan ini terutama ditanam di Amerika Selatan dan Tengah dan tersedia hampir sepanjang tahun. Ini tidak lebih dari versi dekoratif "lentera Cina" yang dapat dimakan. Crinoline bersayap dari kelopak kering muncul, memperlihatkan buah beri emas matte di bawahnya. Manis dan asam, dengan sedikit rasa pahit dan sedikit mengingatkan pada rasa stroberi, daging buahnya penuh dengan butiran kecil. Keunggulan utama physalis adalah merupakan sumber vitamin C yang sangat baik.

Cherimoya. Buah ini sering tumbuh berbentuk hati, dengan permukaan halus berwarna hijau mirip buah pinus yang tertutup. Jika Anda memecah kerucut menjadi dua, Anda akan menemukan daging buah putih dengan rasa buah pir dan biji hitam yang tidak bisa dimakan di dalamnya. Paling mudah memakan bubur ini dengan sendok langsung dari cangkangnya, atau Anda bisa memotongnya menjadi segelas anggur putih manis.

Tur singkat tentang buah-buahan Thailand, deskripsi, harga, dan musimnya. Ada banyak buah-buahan, dan semuanya patut mendapat perhatian khusus, karena rasanya sangat enak dan tidak biasa.

(Durian)
Nama Thailand: terlalu rian / terlalu-ree-an (Turian)

Ini adalah buah paling populer di Thailand! Ada begitu banyak pembicaraan tentang hal ini sehingga tidak ada buah lain yang dibicarakan. Durian sering menjadi perdebatan karena memiliki banyak pecinta dan pembenci.

Musim buah dewa Thailand ini dimulai pada bulan April-Mei hingga September, dengan puncaknya pada bulan Agustus. Saat matang, aromanya yang luar biasa mulai terlihat melalui kulitnya, yang bisa mulai pecah dengan sendirinya, meskipun sangat kental dan keras. Daging buahnya yang matang sangat lembut, mengingatkan pada es krim atau krim untuk kue, terkadang susu kental. Saat pertama kali mencoba durian, banyak yang mengira rasa manisnya ada sedikit rasa bawang goreng, dan terkadang ada rasa pangsit/putih. Namun setelah rasa durian yang kedua atau ketiga, tidak ada yang merasakan hal seperti itu. Ada banyak jenis durian, dan semuanya sangat berbeda baik rasa maupun tampilannya.

Daging buah durian sedikit berlemak, sekitar 5 gram per 100 gram produk. Ini buah yang sangat mengenyangkan! Biasanya pecinta durian makan terlalu banyak hingga berat badannya cepat bertambah.

Yang terbaik adalah membeli durian yang belum dikupas dan mengupasnya sendiri atau minta penjual melakukannya untuk Anda. Soalnya durian yang sudah dibuka dan dikupas cepat teroksidasi di udara, sehingga menimbulkan bau dan rasa yang tidak enak. Durian yang segar dan baik tidak akan menimbulkan rasa tidak nyaman.

Di dalam potongan daging buah yang berwarna kuning, oranye dan putih ini terdapat satu biji berukuran besar berwarna coklat. Durian biasanya dimakan dengan tangan, tanpa peralatan apa pun.

(Nangka)
Nama Thailand: ka-noon / kha-nun (kanNun)

Ini adalah buah terbesar di dunia! Bobotnya bisa mencapai 40-50 kg. Di Thailand paling sering dijual sudah dikupas, justru karena ukurannya yang besar, juga karena kendala saat memotongnya. Faktanya, lapisan antar ruas daging buah nangka mengandung zat lengket - lateks... yang hanya bisa dibersihkan dengan minyak (kelapa, sayur atau lainnya).

Rata-rata berat buah nangka adalah 10-15 kg, dan satu buahnya mengandung 100 hingga 500 ruas daging buah (lobus), yang masing-masing memiliki biji besar di dalamnya. Orang Thailand tidak membuang biji nangka, melainkan menggoreng dan memakannya. Rasa dan teksturnya seperti kentang goreng. Dan biji nangka mentah, masing-masing, kentang mentah.

(Belirambola, Belimbing)
Nama Thailand: ma-fuang (MafuAn)

Buah yang sangat berair dan berair, tetapi rasanya tidak terlalu cerah (sedikit asam). Buah ini lebih indah dari pada enak. Mungkin seseorang akan menyukainya, tapi saya tidak menyukainya.
Musim: sepanjang tahun.

(Lilin Jambu, Java Apple, Rose Apple, Water Apple, Bell Fruit, Malay apple)
Dalam bahasa Thailand: Chom-phoo.

Sesuatu seperti belimbing, buah yang indah dan sangat berair, tapi rasanya tidak cerah... pinus. Bahkan rasanya seperti sedang mengunyah jarum pohon Natal. Bentuknya tidak biasa, seperti lonceng.
Musim: musim dingin dan musim semi (tetapi tersedia sepanjang tahun)

Nanas
Nama Thailand: saparot (saparOt)

Nanas Thailand sangat manis. Ada tiga varietas:
1) Nanas kuning berduri memanjang dengan daging kuning cerah dengan konsistensi padat, seperti kubis.
2) Nanas montok dengan kulit hijau atau kuning-hijau dan daging kuning muda hampir putih, konsistensi sangat lembut, sangat berair.
3) Nanas mini gula kecil.

Musim sepanjang tahun.

Baca tentang semua jenis nanas di Thailand.

Semangka
Nama Thailand: taeng mo

Semangka Thailand sangat manis menurut standar tropis. Jauh lebih manis dibandingkan Indonesia, Malaysia, dan Filipina. Rasa manisnya mirip dengan semangka Vietnam. Variasi yang paling umum adalah semangka kecil dengan kulit gelap. Berat badan mereka rata-rata 2 hingga 4 kg.

Ada juga semangka kuning di Thailand. Secara eksternal, mereka berbeda dalam warna kulitnya - hijau muda dengan garis-garis khas. Semangka kuning di Thailand jauh lebih mahal daripada semangka merah. Ngomong-ngomong, rasanya berbeda dengan yang merah, apa pun namanya. Semangka merah memiliki rasa khas semangka yang tidak dimiliki semangka kuning. Semangka kuning rasanya manis.

Pisang
Nama Thailand: kluey / kluai (klui th)

Di Thailand juga ada pisang berukuran besar, seperti pisang Ekuador, yang dijual di Rusia, namun pisang kecil paling dihargai di sini. Pisang Thailand yang paling umum adalah sebagai berikut:
1) Yang kecil montok dengan kulit mewah (juga pisang berbulu Thailand). Varietas tersebut disebut. Daging buahnya berwarna putih dan manis, sering kali ditemukan biji berwarna hitam besar, hampir seukuran kacang polong. Anda harus memilih tandan pisang dari varietas ini sehingga tidak ada satu ons pun warna hijau pada kulitnya, bahkan lebih baik lagi jika kulitnya mulai menghitam. Maka pisangnya akan benar-benar enak dan manis.
2) Pisang kecil tipis memanjang. Sangat aromatik, dengan daging buah manis berwarna putih.
3) Pisang pendek kecil. Dagingnya berwarna kuning cerah, rasa manis yang kuat, dan aroma yang kaya.

Musim sepanjang tahun, mereka tumbuh seperti rumput liar di Thailand.

jeruk bali(Pummelo, Shaddock)
Dalam bahasa Thailand: som-oh.

Sangat berbeda dengan sapu yang dibawa ke Rusia. Pomelo Thailand memiliki rasa yang sangat enak, tidak mengganggu, tetapi cerah. Varietas dengan daging merah muda sangat enak.

Nama Thailand: som (som)

Ini adalah jeruk keprok Thailand. Keunikannya adalah kulitnya sering kali berwarna hijau seluruhnya atau hijau jingga, sedangkan dagingnya selalu berwarna jingga cerah, dengan rasa yang cerah, tidak seperti jeruk keprok klasik. Musim sepanjang tahun.

Omong-omong, buah jeruk tropis selalu memiliki kulit berwarna hijau karena kondisi iklim. Hanya di daerah beriklim dingin kulitnya berubah menjadi oranye.

Ini adalah kerabat mangga. Buah-buahan kecil yang manis dan asam. Agar plum Thailand benar-benar enak, Anda harus memilih buah yang sangat matang. Jika tidak, buah ini akan terasa asam, asam, dan sama sekali tidak berasa.

Musim dari Desember hingga Maret.

Nama Thailand: som-tra (somtra)

Ini adalah jeruk impor dari Amerika. Thailand tidak menanam jeruknya sendiri.

Harganya bervariasi, dari 39 hingga 140 baht/kg.

Melon

Rasa melon Thailand sama sekali tidak cerah, lebih mirip labu manis. Berair, menyegarkan, tetapi tidak bisa dibandingkan dengan Torpedo Uzbekistan. Kecil, 1,5-2kg. Beige berharga 35 baht/kg, kuning 79 baht/kg dan hijau 99 baht/kg. Konsistensinya tidak seperti melon - lebih encer.

(Leci, Leci)
Nama Thailand: lin-chi (linchi)

Santol(Apel Thailand, Santol, Kechapi)

Buahnya bulat, seukuran apel, berwarna krem. Di dalamnya terdapat irisan berwarna putih berisi biji-biji kecil. Secara tampilan dan rasa, daging buahnya mirip manggis, namun masih kurang enak. Biji santol sama sekali tidak lepas dari daging buahnya, sehingga hanya sedikit orang yang menyukai buah ini.

Musim: Mei-Agustus.

Granat(Delima)
Nama Thailand: Phila

Buah delima Thailand memiliki kulit yang cerah. Tidak selezat Uzbek dan Turki.

Musim: Agustus-Oktober.

Di Thailand, sangat sedikit yang ditanam, dan ini sangat aneh, karena... Di semua negara yang berbatasan dengan Thailand, semuanya baik-baik saja dengan alpukat. Alpukat Thailand-lah yang dapat ditemukan dijual pada bulan September dan Oktober, tetapi dalam jumlah terbatas. Harga 79 baht/kg. Terlihat di supermarket Makro dan seterusnya.
Secara lahiriah, Anda mungkin mengira ini adalah varietas impor, namun sebenarnya ini adalah alpukat Thailand yang ditanam di Thailand. Dan ukurannya lebih kecil dari Hass, konsistensinya lebih kasar, lebih sedikit lemaknya, dan rasanya seperti kacang pinus.

Tatyana Solomatina

10 buah eksotis TOP: di mana ditemukan dan seperti apa rasanya?

Halo teman teman! Apakah Anda berencana pergi ke negara selatan untuk berlibur? Maka Anda hanya perlu mencari tahu buah-buahan eksotis apa saja yang ada. Hari ini kita akan berbicara tentang enak dan sehat.

Baca ulasan singkatnya: penampakan dan rasa buah, musim pemasakan, ciri-ciri penyimpanan. Lihat foto dan video.

Buah tropis berbentuk bulat ini berwarna merah dan diameternya bisa mencapai 5 cm. Ada satu biji di tengah buah beri. Bentuk, tekstur dan bijinya mirip dengan buah jeruk nipis, hanya saja aroma dan rasanya lebih terasa. Buahnya sangat enak, manis dan berair, meski terkadang sedikit asam. Di bawah kulitnya yang mudah dihilangkan terdapat daging buah plum yang berwarna putih.

Leci segar hanya dapat ditemukan pada musim panen yang dimulai pada akhir Mei dan berlangsung hingga akhir Juli. Di sela-sela musim pematangan buah, Anda bisa menemukannya dalam kaleng dalam toples atau wadah plastik. Leci biasanya diawetkan dalam jus atau santannya sendiri.

Buah eksotik yang matang dapat disimpan di lemari es selama kurang lebih dua minggu. Jika Anda mengupasnya dan segera membekukannya, mereka akan bertahan di dalam freezer hingga 3 bulan dan mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Tempat mencobanya: Thailand, Kamboja, Indonesia, Australia, Cina.

Perlu diketahui bahwa buah leci mengandung pektin, protein, potasium, magnesium dan vitamin C. Mereka yang mengkonsumsi buah eksotik ini dalam jumlah yang cukup, karena kandungan asam nikotinat (vitamin PP) yang sangat tinggi, biasanya tidak menderita aterosklerosis. Oleh karena itu, di wilayah tempat tumbuhnya leci, tingkat penyakit ini cukup rendah.

Rambutan - "buah berbulu"

Buah dari buah eksotik ini berbentuk bulat, berwarna merah, diameter sekitar 5 cm, ditutupi kulit dengan pucuk lunak menyerupai duri. Di bawah kulitnya terdapat daging buah berwarna putih transparan, rasanya manis dan kadang asam. Tulangnya cukup sulit dipisahkan dari daging buahnya, tapi juga bisa dimakan.

Rambutan buah tropis mengandung vitamin C, serta banyak karbohidrat, protein, fosfor, kalsium, zat besi dan asam nikotinat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Umur simpan buah-buahan tersebut pendek - hingga 7 hari di lemari es.

Masa pemasakan dan pemanenan buah ini cukup lama, yaitu Mei hingga Oktober.

Tempat mencobanya: Malaysia, Thailand, india, Filipina, India, Kolombia, Ekuador, Kuba.

Selai dibuat dari buah rambutan, dibuat agar-agar, dan daging buahnya juga diawetkan.

Manggis juga bisa disebut garcinia atau mankut

Buah eksotik ini berwarna ungu tua dan seukuran apel kecil. Kulit buahnya sangat tebal dan tidak bisa dimakan, dan daging buahnya yang berwarna putih terlihat seperti siung bawang putih. Daging buahnya yang gurih, manis dengan sedikit rasa asam memiliki rasa yang unik dan tiada duanya. Tidak ada biji di dalamnya, meskipun beberapa buah mungkin mengandung biji kecil yang lembut, tetapi bisa dimakan.

Buah manggis terkadang rusak dan memiliki daging berwarna krem ​​​​gelap, lengket, dan rasanya tidak enak. Namun secara penampilan, buah-buahan tersebut tidak dapat dibedakan dengan buah-buahan biasa sampai kulitnya dihilangkan.

Panen dipanen pada bulan April hingga September.

Tempat mencobanya: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kamboja, Malaysia, India, Filipina, Sri Lanka, Kolombia, Panama, Kosta Rika.

Buah manggis tropis mengandung zat aktif biologis alami bermanfaat yang membantu meredakan reaksi peradangan seperti kemerahan, bengkak, demam tinggi, dan rasa lemas yang menyakitkan.

Mata Naga – pitaya, pitahaya

Buah kaktus tropis ini disebut demikian dalam versi Rusia, di dunia produk ini lebih dikenal dengan nama Buah Naga.

Buahnya sendiri berbentuk lonjong dan besar, seukuran telapak tangan, warna buahnya merah atau merah jambu. Daging buah di dalam buah naga, bertabur biji kecil berwarna hitam, berwarna putih, terkadang dengan semburat kemerahan. Rasanya sangat juicy, empuk, sedikit manis, dengan rasa yang tiada duanya. Daging buahnya bisa dimakan dengan sendok, diambil dari buah yang dipotong menjadi dua.

Buah pitaya dipanen sepanjang tahun.

Tempat mencobanya: Vietnam, Thailand, Filipina, Indonesia, Sri Lanka, Malaysia, Cina, Taiwan, Jepang, AS, Australia, Israel.

Buah kaktus eksotik ini dianggap bermanfaat dalam pengobatan penyakit endokrin, diabetes, dan sakit perut.

Durian - raja buah-buahan

Buah durian eksotik ini berukuran sangat besar, beratnya mencapai 8 kg. Kulit buahnya bulat, berwarna hijau tua, menyerupai duri berbentuk kerucut, seperti landak besar.

Buah tropis ini terkenal dengan baunya. Banyak yang pernah mendengarnya, ada yang familiar dengan baunya, dan hanya sedikit yang mencobanya. Baunya mengingatkan pada bawang putih, bawang bombay, dan kaus kaki tua. Karena baunya tersebut, buah dilarang dibawa ke tempat umum: hotel, transportasi, salon kecantikan. Misalnya, di Thailand, mereka menggantungkan tanda di depan pintu masuk bergambar buah yang dicoret.

Meski daging buahnya sendiri manis dan empuk, namun tidak dipadukan dengan bau yang tidak sedap. Namun tidak banyak orang yang memutuskan untuk mencoba buah ini. Dan sia-sia, karena rasanya yang sangat enak, dan buah durian di Asia dianggap sebagai produk berharga dengan khasiat yang bermanfaat. Durian adalah afrodisiak yang kuat.

Masa panen buah dimulai pada bulan April dan berakhir pada bulan Agustus.

Tempat mencobanya: Thailand, Vietnam, Malaysia, Kamboja, Filipina.

Perlu dicatat bahwa durian tidak dapat digabungkan dengan minum alkohol, karena tekanan darah dapat meningkat tajam dan ini akan menimbulkan konsekuensi yang tidak menyenangkan.

Sal, nama lain: herring, salak, rakum

Buahnya berukuran kecil, lonjong atau bulat, berwarna merah (rakum) atau coklat (herring), dan di atasnya ditutupi duri kecil.

Buah ini memiliki rasa asam manis cerah yang tidak biasa. Ada yang bilang mirip buah pir, ada pula yang bilang mirip buah kesemek. Sebaiknya Anda mencobanya sendiri - setidaknya sekali.

Saat mengupas dan mengupas buah eksotik, Anda harus sangat berhati-hati, karena durinya cukup padat dan bisa menusuk kulit. Lebih baik menggunakan pisau.

Lemak babi matang dari bulan April hingga Juni.

Tempat mencobanya: Thailand, Indonesia, Malaysia.

Belimbing - “bintang daerah tropis”

Jika Anda memotong buah tropis menjadi dua, potongannya akan berbentuk seperti bintang. Warnanya kuning dengan sedikit warna hijau, ukuran buahnya kecil, di dalamnya terdapat biji kecil.

Ciri khas buah eksotik ini adalah kulitnya yang bisa dimakan (Anda bisa memakannya utuh) dan, tentu saja, bentuknya yang tidak biasa. Baunya menyenangkan, tetapi rasanya tidak menonjol sama sekali - sedikit manis atau bahkan manis dan asam. Buahnya sendiri berair dan mampu menghilangkan dahaga.

Matang sepanjang tahun.

Tempat mencobanya: Kalimantan, Thailand, Indonesia.

Buah belimbing wuluh tidak dianjurkan bagi mereka yang memiliki masalah ginjal parah.

Kelengkeng atau Lam Yai

Buah lengkeng eksotik berukuran kecil, mengingatkan pada kentang kecil, ditutupi dengan kulit tipis yang tidak bisa dimakan, dan di dalamnya ada satu biji yang tidak bisa dimakan.

Rasa daging buah kelengkeng cukup unik, berair dan manis, bahkan beraroma harum.

Buah kelengkeng dipanen pada bulan Juli hingga September.

Tempat mencobanya: Thailand, Vietnam, Kamboja, Cina.

Buah tropis ini sangat menyehatkan karena kaya akan vitamin C, zat besi, kalsium, fosfor, dan banyak mengandung bioacids. Agar buah tidak cepat rusak, sebaiknya pilih buah yang sudah matang, berkulit tebal, dan tidak retak.

Longkong - nama lain dari London

Buah kelengkeng juga mirip dengan kelengkeng dan kentang kecil, hanya saja ukurannya lebih besar dan warnanya kuning pucat. Bagian dalam daging buahnya tampak seperti bawang putih.

Longkong yang eksotis rasanya manis dan asam. Buahnya mengandung fosfor, kalsium, karbohidrat dan vitamin C. Jika kulit buah longkong dikeringkan dan dibakar, aroma aromatiknya yang sedap juga akan bermanfaat karena berfungsi sebagai pengusir nyamuk yang baik.

Buah tropis ini tidak bisa disimpan lama (di lemari es - 4-5 hari), padahal kulit buah yang matang harus padat dan tidak retak.

Panen buah terjadi pada bulan April hingga Juni.

Tempat mencobanya: Thailand, Vietnam, Filipina, Indonesia.

Anda bisa menemukan berbagai macam longkong - langsat, tampilannya tidak berbeda, tetapi yang kedua memiliki rasa yang pahit.

Nangka atau kanoon - sukun India

Nangka mungkin merupakan buah eksotik terbesar yang tumbuh di pohon. Bobotnya bisa mencapai 35 kg. Daging buah yang dapat dimakan di dalam buah tampak dalam bentuk beberapa ruas besar berwarna kuning.

Rasa daging buah nangka manis sekali, mengingatkan pada melon dan marshmallow. Buah dari buah ini sangat bergizi, mengandung banyak pati, dan mengandung sekitar 40% karbohidrat - lebih banyak dari pada roti.

Buah-buahan tropis matang dalam waktu lama: dari Januari hingga Agustus.

Tempat mencobanya: Filipina, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kamboja, Singapura.

Tidak nyaman menyimpan buah sebesar itu utuh (bisa disimpan di lemari es hingga 2 bulan), lebih baik membeli potongan daging buah yang sudah dipotong dan dikemas dalam plastik. Perlu diketahui bahwa beberapa orang mengalami reaksi alergi setelah makan nangka: sesak di tenggorokan, sulit menelan. Ini biasanya akan hilang setelah beberapa saat, namun Anda perlu berhati-hati.

Lezat, bukan? Semua buah-buahan tropis ini hanya eksotik bagi kita, penduduk negara-negara selatan sudah mengenalnya. Untuk hidangan penutup, saya sarankan Anda menonton video menarik yang menceritakan secara detail tentang banyak buah-buahan pilihan saya.

Anda akan melihat banyak buah-buahan tropis di atas tumbuh di Thailand. Saya bisa mencoba hampir semuanya. Saya hanya tidak bisa menghargai rasa durian yang bau itu. Ternyata itu diluar kekuatanku. Sudahkah Anda mencobanya? Tulis di kolom komentar, menarik mengetahui perasaan Anda. Lebih baik lagi, kirimkan cerita, ulasan, dan ulasan tentang liburan Anda. Saya pasti akan menerbitkannya di bagian “Perjalanan Pembaca”, baca detailnya.

Berlangganan pembaruan blog, masih banyak informasi berguna di depan. Sekarang saya akan mengucapkan selamat tinggal sebentar, sampai jumpa lagi!

Tatyana Solomatina

Keluarga kami menyukai paprika, jadi kami menanamnya setiap tahun. Sebagian besar varietas yang saya tanam telah saya uji selama lebih dari satu musim, saya membudidayakannya terus-menerus. Saya juga mencoba mencoba sesuatu yang baru setiap tahun. Lada adalah tanaman yang menyukai panas dan cukup aneh. Varietas dan varietas hibrida paprika enak dan produktif yang tumbuh baik bagi saya akan dibahas lebih lanjut. Saya tinggal di Rusia tengah.

Budidaya bunga di rumah bukan hanya proses yang mengasyikkan, tetapi juga hobi yang sangat merepotkan. Dan, biasanya, semakin banyak pengalaman yang dimiliki seorang penanam, semakin sehat pula tanamannya. Apa yang harus dilakukan oleh mereka yang tidak memiliki pengalaman, tetapi ingin memiliki tanaman dalam ruangan di rumah - bukan tanaman yang memanjang dan berukuran kecil, tetapi tanaman yang indah dan sehat yang tidak menimbulkan rasa bersalah karena memudar? Bagi pemula dan penanam bunga yang belum memiliki banyak pengalaman, saya akan bercerita tentang kesalahan utama yang mudah dihindari.

Kue keju yang subur dalam wajan dengan selai pisang-apel - resep lain untuk hidangan favorit semua orang. Agar kue keju tidak jatuh setelah dimasak, ingatlah beberapa aturan sederhana. Pertama, hanya keju cottage segar dan kering, kedua, tanpa baking powder atau soda, ketiga, ketebalan adonan - Anda bisa membentuknya, tidak kencang, tapi lentur. Adonan yang baik dengan sedikit tepung hanya dapat diperoleh dari keju cottage yang baik, dan di sini sekali lagi lihat poin “pertama”.

Bukan rahasia lagi bahwa banyak obat dari apotek telah bermigrasi ke pondok musim panas. Penggunaannya, pada pandangan pertama, tampak begitu eksotis sehingga beberapa penghuni musim panas menganggapnya bermusuhan. Pada saat yang sama, kalium permanganat adalah antiseptik yang sudah lama dikenal dan digunakan baik dalam pengobatan maupun kedokteran hewan. Dalam pertumbuhan tanaman, larutan kalium permanganat digunakan sebagai antiseptik dan pupuk. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara menggunakan kalium permanganat dengan benar di taman.

Salad daging babi dengan jamur merupakan hidangan pedesaan yang sering ditemukan di meja liburan di pedesaan. Resep ini dengan champignon, tetapi jika Anda memiliki kesempatan untuk menggunakan jamur liar, pastikan untuk memasaknya dengan cara ini, itu akan lebih enak. Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu menyiapkan salad ini - masukkan daging ke dalam wajan selama 5 menit dan 5 menit lagi untuk mengiris. Segala sesuatu yang lain terjadi secara praktis tanpa partisipasi juru masak - daging dan jamur direbus, didinginkan, dan diasinkan.

Mentimun tumbuh dengan baik tidak hanya di rumah kaca atau konservatori, tetapi juga di lahan terbuka. Biasanya mentimun ditanam pada pertengahan April hingga pertengahan Mei. Pemanenan dalam hal ini dimungkinkan dari pertengahan Juli hingga akhir musim panas. Mentimun tidak tahan terhadap embun beku. Itu sebabnya kami tidak menaburnya terlalu dini. Namun, ada cara untuk mendekatkan hasil panen dan mencicipi keindahan segar dari taman Anda di awal musim panas atau bahkan di bulan Mei. Anda hanya perlu mempertimbangkan beberapa fitur tanaman ini.

Polyscias adalah alternatif yang sangat baik untuk semak beraneka ragam klasik dan semak berkayu. Daun bulat atau berbulu yang anggun dari tanaman ini menciptakan mahkota keriting yang sangat meriah, dan siluetnya yang anggun serta karakternya yang agak sederhana menjadikannya kandidat yang sangat baik untuk peran tanaman terbesar di rumah. Daun yang lebih besar tidak menghalangi keberhasilannya menggantikan ficus Benjamin and Co. Selain itu, polyscias menawarkan lebih banyak variasi.

Casserole kayu manis labu berair dan sangat lezat, sedikit mirip pai labu, tetapi tidak seperti pai, casserole ini lebih empuk dan meleleh di mulut Anda! Ini adalah resep manisan yang sempurna untuk keluarga dengan anak-anak. Biasanya, anak-anak tidak terlalu menyukai labu, tapi mereka tidak keberatan makan sesuatu yang manis. Casserole labu manis adalah makanan penutup yang lezat dan sehat, yang juga sangat sederhana dan cepat disiapkan. Cobalah! Kamu akan menyukainya!

Pagar bukan hanya salah satu elemen terpenting dari desain lansekap. Ia juga melakukan berbagai fungsi perlindungan. Jika, misalnya, taman berbatasan dengan jalan raya, atau ada jalan raya di dekatnya, maka pagar tanaman sangat diperlukan. “Dinding hijau” akan melindungi taman dari debu, kebisingan, angin dan menciptakan kenyamanan khusus dan iklim mikro. Pada artikel ini, kita akan melihat tanaman optimal untuk membuat pagar tanaman yang dapat melindungi area tersebut dari debu.

Banyak tanaman memerlukan pemetikan (dan lebih dari satu) pada minggu-minggu pertama perkembangannya, sementara bagi tanaman lainnya, transplantasi merupakan “kontraindikasi.” Untuk “menyenangkan” keduanya, Anda dapat menggunakan wadah non-standar untuk pembibitan. Alasan bagus lainnya untuk mencobanya adalah menghemat uang. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya tanpa kotak, pot, kaset, dan tablet biasa. Dan mari kita perhatikan wadah bibit yang tidak tradisional, tetapi sangat efektif dan menarik.

Sup sayur sehat berbahan kubis merah dengan seledri, bawang merah dan bit - resep sup vegetarian yang juga bisa diolah di hari puasa. Bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan beberapa kilogram, saya menyarankan untuk tidak menambahkan kentang, dan sedikit mengurangi jumlah minyak zaitun (1 sendok makan sudah cukup). Supnya ternyata sangat harum dan kental, dan selama Prapaskah Anda bisa menyajikan seporsi sup dengan roti tanpa lemak - maka akan mengenyangkan dan menyehatkan.

Pasti semua orang pernah mendengar istilah populer “hygge”, yang datang dari Denmark. Kata ini tidak dapat diterjemahkan ke bahasa lain di dunia. Karena itu berarti banyak hal sekaligus: kenyamanan, kebahagiaan, harmoni, suasana spiritual... Omong-omong, di negara utara ini, cuaca mendung dan sedikit sinar matahari hampir sepanjang tahun. Musim panas juga singkat. Dan tingkat kebahagiaannya adalah salah satu yang tertinggi (negara ini selalu menempati peringkat pertama dalam peringkat global PBB).

Bakso dalam saus dengan kentang tumbuk - hidangan kedua sederhana yang disiapkan berdasarkan masakan Italia. Nama yang lebih umum untuk hidangan ini adalah bakso atau bakso, tetapi orang Italia (dan bukan hanya mereka) menyebut irisan daging bulat kecil seperti itu sebagai bakso. Irisan dagingnya digoreng terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan, lalu direbus dengan saus sayur kental - ternyata sangat enak, sungguh enak! Daging cincang apa pun cocok untuk resep ini - ayam, sapi, babi.

Buah-buahan Thailand

1.Manggis
Buahnya berbentuk bulat mirip terong kecil dengan kulit yang sangat tebal. Di bawahnya terdapat ruas-ruas berwarna putih menyerupai
bawang putih. Buahnya memiliki ciri khas rasa asam manis yang lembut. Manggis kaya akan kalsium, fosfor dan vitamin B dan C.

2.Durian
Buahnya berukuran besar, beratnya mencapai 5 kg, ditutupi kulit yang padat dan bertabur duri besar. Daging buahnya sangat empuk, konsistensinya menyerupai krim kental dengan rasa keju pedas. Buah yang matang mempunyai bau busuk yang menyengat, sehingga durian dilarang dibawa ke ruang tertutup. Baunya tidak terlalu menyengat atau sulit dipahami jika buah baru saja dikupas. Di Asia, durian sangat dihargai; dianggap sebagai “raja buah-buahan” dan dipercaya memiliki khasiat ajaib.

3.Rambutan
Buah rambutan berbentuk bulat atau lonjong, seukuran bola pingpong atau telur ayam. Kulit merahnya tertutup rapat dengan bulu-bulu kaku. Daging buah rambutan berupa massa agar-agar berwarna putih dengan rasa manis.
Buah ini kaya akan kalsium, fosfor, zat besi dan vitamin C.

4.asam jawa
Buah melengkung mirip buncis, panjang 10-15 cm, rasanya asam-manis, kadang asam. Asam jawa
digunakan sebagai obat pencahar yang efektif namun ringan.

5.lengkeng
Secara eksternal, buahnya tampak seperti kacang dan mudah dikupas. Di bawah kulitnya terdapat daging buah berair transparan yang memiliki rasa manis.
Buahnya memiliki satu biji yang besar. Mengonsumsi buah ini memberikan efek menguntungkan bagi kulit, banyak mengandung fosfor,
kalsium dan asam amino.

Perbedaan Lengkeng dan Lancon

6.Mata Naga
Tanah air buah ini adalah Amerika Selatan, dan merupakan buah kaktus sendiri. Daging buah naga berwarna putih dan merah anggur dengan banyak biji berwarna hitam. Rasanya hampir tidak terlihat, tidak terekspresikan, asam manis. Yang terbaik adalah mengonsumsi mata naga dalam keadaan dingin, karena dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna. Buahnya melancarkan peredaran darah dan bermanfaat untuk penyakit pada sistem kardiovaskular dan kelenjar tiroid.

7.jeruk bali

Pomelo adalah buah terbesar dari keluarga jeruk. Mungkin beratnya lebih dari 1 kg. Warna daging buahnya dari merah sampai kekuningan. Rasanya mengingatkan pada jeruk bali, tetapi lebih lembut dan tanpa rasa pahit yang nyata. Merupakan sumber vitamin C.

8.buah mangga
Tergantung pada tingkat kematangan dan variasinya, mangga memiliki warna kuning, merah dan hijau. Mangga memiliki rasa yang cerah, khas manis, kadang manis asam. Aroma mangga sangat ekspresif dan menyenangkan. Buah mentah merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam banyak salad Thailand. Buah ini memiliki efek yang baik pada sistem kardiovaskular dan bermanfaat untuk proses pencernaan.

9.Pepaya
Buahnya berdaging, lonjong, dan bentuknya menyerupai zucchini. Kulit buah yang matang berwarna oranye-kuning. Buah matang digunakan untuk hidangan penutup, dan salad Thailand yang terkenal “Som Tam” terbuat dari pepaya hijau - hidangan klasik Thailand. Pepaya mengandung banyak zat besi, vitamin A, B, C dan D. Buah ini dihargai karena kemampuannya meningkatkan proses pencernaan: menormalkan keasaman lambung dan mengurangi rasa sakit selama eksaserbasi penyakit lambung.

10.Noina
Buah noina berwarna hijau pucat, kulitnya bergelombang, mirip kerucut. Buah yang matang lembut dan memiliki aroma yang sedap. Daging buahnya berwarna putih dengan biji berwarna hitam dan memiliki rasa krim yang sangat manis dan sedikit sepat. Merupakan kebiasaan memakan Noina dengan sendok, membaginya menjadi dua bagian. Buah ini kaya akan asam amino.

11.sawo
Varian nama lainnya adalah sawo. Kelihatannya sangat mirip dengan kiwi, hanya saja tidak terlalu “berbulu” dan berwarna coklat tua. Rasanya manis sekali, karamel seperti susu. Buahnya sering digunakan untuk menyajikan hidangan karena warna daging buahnya yang kecoklatan, berbagai minuman, makanan penutup, dan saus dibuat darinya. Musim – dari Oktober hingga Desember. Meningkatkan tekanan darah.

12.Jambu biji
Buahnya tampak seperti apel hijau besar dan menggumpal. Musim – sepanjang tahun. Buah ini dipotong-potong, bagian tengahnya dipotong bijinya yang lunak, dimakan seperti mangga hijau, ditaburi campuran bumbu dan gula, atau sekadar tanpa bumbu. Buah yang matang sebaiknya dikonsumsi bersama kulitnya untuk melancarkan pencernaan dan menstimulasi jantung.

13.Belimbing
Buahnya berwarna kuning atau hijau, ukuran dan bentuknya mirip dengan paprika, namun jika dilihat dari atas atau bawah, bentuknya seperti bintang. Buah yang matang sangat berair, memiliki rasa bunga yang menyenangkan, dan tidak terlalu manis. Tidak perlu dikupas, cukup dipotong-potong (“bintang”). Musim – dari Oktober hingga Desember. Mengandung banyak vitamin C.

14.Jaminan
Sangat tersebar luas di negara-negara Asia Tenggara. Buah jaminan tidak begitu mudah ditemukan di pasar buah secara utuh. Dan bahkan jika Anda bertemu dengannya, Anda sendiri tidak akan mampu mengatasinya. Faktanya adalah kulitnya keras seperti batu, dan tidak mungkin mendapatkan daging buahnya tanpa palu atau kapak. Buahnya berbentuk bulat atau buah pir dengan diameter hingga 20 sentimeter. Buah yang matang berwarna kuning. Di dalamnya terdapat daging buah dan beberapa biji yang ditumbuhi bulu-bulu. Daging buahnya berwarna kuning, harum, tidak terlalu manis dan sedikit sepat.Jika Anda tidak bisa mencicipi buah segarnya (yang secara umum tidak perlu dikhawatirkan), Anda bisa membeli teh dari buah Bail yang disebut Matum. Ini adalah buah yang dipotong lingkaran dan dikeringkan. Dipercaya sangat efektif dalam pengobatan penyakit pilek, bronkial dan asma.

15.Alpukat
Alpukat juga disebut pir persea dan buaya Amerika. Ditutupi dengan kulit yang tidak berasa dan tidak bisa dimakan. Di dalamnya terdapat daging padat seperti buah pir dan satu biji besar. Daging buahnya rasanya seperti buah pir atau labu mentah dan tidak ada yang istimewa. Alpukat lebih sering digunakan untuk masakan dibandingkan untuk dimakan mentah. Tapi hidangan yang disiapkan dengan alpukat bisa sangat mendiversifikasi meja liburan.

16.Nangka
Buah nangka merupakan buah terbesar yang tumbuh di pohon dengan berat mencapai 34 kg. Di dalam buahnya terdapat beberapa ruas besar daging buah berwarna kuning manis yang dapat dimakan. Daging buahnya memiliki rasa manis yang tidak enak, mengingatkan pada melon dan marshmallow. Ini sangat bergizi: mengandung sekitar 40% karbohidrat (pati) - lebih banyak dari pada roti. Musim: Januari hingga Agustus.

17.Noni
Buah ini juga dikenal sebagai kelor besar, murbei India, pohon sehat, buah keju. Buah mengkudu bentuk dan ukurannya menyerupai kentang berukuran besar. Mengkudu tidak bisa disebut sangat enak dan aromatik, buah yang matang memiliki bau yang tidak sedap (mengingatkan pada bau keju berjamur) dan rasa pahit, tetapi dianggap sangat menyehatkan. Di beberapa daerah, mengkudu merupakan makanan pokok masyarakat miskin. Biasanya dikonsumsi dengan garam. Jus mengkudu juga populer. Mengkudu berbuah sepanjang tahun.

18.markisa
Buah eksotik ini disebut juga buah markisa karena dianggap memiliki khasiat afrodisiak yang kuat. Buah markisa memiliki bentuk halus, agak memanjang, bulat dan diameternya mencapai 8 sentimeter. Buah yang matang memiliki warna berair yang sangat cerah dan berwarna kuning, ungu, merah jambu atau merah. Buah berwarna kuning kurang manis dibandingkan buah lainnya. Daging buahnya juga tersedia dalam berbagai warna. Di bawah kulitnya yang tidak bisa dimakan ada daging buah asam manis seperti jeli dengan bijinya. Saat makan, paling mudah untuk memotong buah menjadi dua dan memakan ampasnya dengan sendok. Biji dalam daging buahnya juga bisa dimakan, tapi menyebabkan kantuk, jadi sebaiknya jangan berlebihan. Jus markisa mempunyai efek menenangkan dan menyebabkan kantuk. Buah yang paling matang dan enak adalah yang kulitnya tidak mulus sempurna, tetapi ditutupi dengan “kerutan” atau “penyok” kecil (ini adalah buah yang paling matang). Musim pemasakan adalah dari Mei hingga Agustus.

19.tangan Buddha
Ini adalah sejenis sitron. Ini juga disebut jari Buddha dan jari limau. Ini bukanlah buah yang akan Anda nikmati rasanya. Tidak diragukan lagi, buah ini sangat menarik dan menyehatkan, dan ketika Anda melihatnya, kemungkinan besar Anda akan memiliki keinginan untuk mencobanya. Tapi jangan terburu-buru. Buahnya hampir seluruhnya terdiri dari kulit (daging buah tidak dapat dimakan), yang rasanya mirip dengan kulit lemon (rasa asam-pahit) dan baunya berwarna ungu. Bentuk buahnya sangat menarik seperti pohon palem dengan jumlah jari yang banyak, panjangnya mencapai 40 sentimeter. Anda dapat membelinya hanya untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh, dan di rumah untuk menyiapkan berbagai hidangan dengan rasa jeruk (kompot, jeli, manisan buah-buahan) darinya.

20.Sala (salak, rakum, salak)
Buah lonjong atau bulat berukuran kecil (panjang sekitar 5 cm) berwarna merah atau coklat, ditutupi duri kecil yang padat. Buah dengan rasa asam manis cerah yang sangat tidak biasa. Bagi sebagian orang, ini menyerupai buah kesemek, bagi yang lain seperti buah pir. Anda harus berhati-hati saat mengupas buahnya: durinya sangat padat dan menusuk ke dalam kulit. Lebih baik menggunakan pisau. Musim: April hingga Juni.

21.Leci
Buahnya bulat berwarna merah, diameternya mencapai 4 cm. Buah yang luar biasa dan sangat lezat. Ia memiliki satu tulang di tengahnya. Sangat berair, manis, terkadang asam. Kulitnya mudah dipisahkan dari daging buahnya yang berwarna putih transparan. Sayangnya, buah leci segar tidak dapat dikonsumsi sepanjang tahun: musim panen leci dimulai pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir Juli. Hampir mustahil untuk menemukannya di sisa tahun ini. Saat musim sepi di Asia, Anda bisa membeli leci kalengan dalam toples atau kantong plastik yang diberi jus atau santan sendiri. Leci banyak mengandung protein, zat pektin, potasium, magnesium dan vitamin C. Kandungan asam nikotinat - vitamin PP yang sangat tinggi, yang secara aktif mencegah perkembangan aterosklerosis.

22.Kiwano
Juga dikenal sebagai melon bertanduk, mentimun Afrika, mentimun Antillean, mentimun bertanduk, anguria. Kiwano
Bentuknya benar-benar seperti mentimun besar jika dipotong. Meski apakah itu buah masih menjadi pertanyaan. Faktanya buah Kiwano sedang tumbuh
pada tanaman merambat. Ini dibudidayakan terutama di Afrika, Selandia Baru, dan benua Amerika. Buah Kiwano
lonjong, panjangnya hingga 12 sentimeter. Warnanya kuning, oranye dan merah tergantung derajatnya
pematangan. Di bawah kulitnya yang tebal, dagingnya berwarna hijau dan rasanya agak mengingatkan pada mentimun, pisang, dan melon. Buahnya tidak
Dibersihkan dan dipotong-potong atau menjadi dua (seperti melon biasa), lalu ampasnya dimakan. Juga digunakan dengan
garam.

23.Sebuah nanas
Varietas yang paling umum di Thailand: Nanglai - buah bulat kecil dengan kulit kuning kehijauan dan berair kuning
bubur; Phuket - buah dengan kulit kuning-oranye dan daging buah kuning tua yang manis dan renyah; phulae - kecil
buah bulat, yang terkecil dari semua jenis, dengan kulit kuning kecoklatan dan daging buah aromatik kuning muda; Sri Racha
- buah berukuran besar berwarna coklat kemerahan dengan daging buah berwarna kuning dengan rasa manis dan asam. Nanas kaya akan vitamin A dan C,
kalsium, fosfor dan bromelain, membantu melawan pilek dan tekanan darah rendah.

24.Jambu
Biasanya berbentuk lonceng, ini adalah varietas yang paling umum. Ada juga apel merah muda pipih dan genap
bulat telur. Warna buah ini merah, hijau dan merah muda pucat. Di dalam selalu cerah. Rasanya seperti pinus
dengan rasa asam, tidak cerah. Tapi buahnya sangat berair. Menghilangkan dahaga dengan sempurna. Mereka tidak punya tulang. Oleh karena itu sangat nyaman
berikan kepada anak-anak. Bahkan tidak perlu dibersihkan, sudah digunakan bersama dengan kulitnya. Secara eksternal, buah apel mawar sedikit
menyerupai buah jambu mete. Di Thailand, jambu air dijual sepanjang tahun.

25.Kanker
Buah yang sangat menarik, karena bentuknya yang menyerupai tetesan, dan kulitnya seperti cangkang yang sangat mudah dihilangkan. Udang karang perlu segera dikupas karena buah ini memiliki kulit yang ditutupi duri yang tajam. Rasanya luar biasa kaya dan asam manis, kira-kira mirip dengan kiwi atau stroberi.

26. Kelapa atau Maprao
Sangat berbeda dengan kacang coklat berbulu yang biasa kita semua gunakan. Kacang Thailand berukuran besar, hampir sebesar kepala manusia. Kelapa mentah, yang disebut maprao, memiliki sari buah yang menyegarkan, beraroma harum, dan daging buah berwarna putih lembut. Pada musimnya, sari kelapa dijual langsung dalam tempurungnya, dilubangi dan dimasukkan sedotan.