Krim pisang - resep lezat untuk merendam kue atau mengisi makanan penutup. Krim pisang eksotis untuk kue bolu

Saya terus menerbitkan resep krim di koleksi.

Resep terbaik untuk membuat krim pisang, yang cocok untuk merendam kue liburan dan kue-kue manis sehari-hari.

Krim No.1
Krim pisang - resep paling sederhana dengan krim asam

Membuat krim pisang sama sekali tidak sulit. Ini adalah dekorasi yang bagus untuk berbagai puding. Cocok juga untuk kue dan biskuit.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Krim asam 20% lemak - 200 gram
Pisang matang - 2 buah
Gula bubuk - 2 sendok makan
Gula vanila - setengah bungkus. Bisa diganti dengan vanilla.

Cara membuat krim pisang:
Tambahkan gula halus ke dalam krim asam dan kocok dengan blender atau mixer hingga konsistensi menjadi kental. Jika Anda menggunakan krim dengan persentase kandungan lemak yang tinggi sebagai pengganti krim asam, hasilnya akan lebih enak. Namun di sini Anda harus mengalahkannya dengan hati-hati. Jika Anda mengocoknya, kemungkinan besar minyak akan terpisah dari serum dan krim tidak akan berfungsi.
Sekarang Anda bisa mulai makan pisang. Mereka perlu dikupas dan dipotong-potong. Itu mungkin saja pecah. Yang penting pas di blender. Saat pisang sudah siap, Anda perlu menghaluskannya dengan memutarnya dalam blender. Anda bisa menggunakan garpu, namun menggunakan blender akan membuat bubur lebih seragam dan lapang.
Sekarang Anda bisa mencampur semua bahan dan mengocoknya lagi dengan mixer. Hasilnya adalah krim pisang yang sangat enak.
Resepnya cukup sederhana, siapa pun bisa menyiapkannya...

Krim No.2
Krim pisang dengan susu kental

Kue apa yang lengkap tanpa krim yang enak? Krim pisang untuk kue pasti akan menarik tidak hanya bagi pecinta makanan manis cilik, tetapi juga bagi orang dewasa. Dapat digunakan tidak hanya untuk kue, tetapi juga untuk berbagai roti gulung dan kue kering.

Jadi, untuk menyiapkan krim Anda perlu:
Pisang matang besar - 200 gram
Mentega - 200 gram
Susu kental - 200 gram

Cara menyiapkan krim dengan susu kental dan pisang:
Kupas pisang, potong dan siapkan pure pisang menggunakan blender. Pindahkan hasil puree ke piring.
Masukkan mentega ke dalam blender. Seharusnya tidak segar dari lemari es. Yang terbaik adalah jika minyak berada pada suhu kamar. Kocok hingga menjadi putih.
Setelah itu, Anda perlu menuangkan susu kental sedikit demi sedikit dan mengocok semuanya lagi sampai Anda mendapatkan konsistensi yang homogen.
Dengan blender berjalan, tambahkan pure pisang. Kocok sampai diperoleh massa udara yang homogen.
Krim ini tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga aroma yang sedap.

Krim No.3
Krim pisang dengan krim asam

Pisang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam makanan penutup.
Salah satu diantara mereka, krim asam dan krim pisang.

Bahan-bahan:
Pisang matang - 2 buah
Krim asam 20% lemak - 500 gram
gula bubuk - secukupnya

Cara menyiapkan krim dengan pisang dan krim asam:
Untuk menyiapkan krim, Anda perlu menghaluskan pisang menggunakan blender. Jika Anda menggunakan saringan biasa sebagai pengganti blender dan menggosok pisang ke dalamnya, Anda akan mendapatkan hasil yang hampir sama, hanya saja membutuhkan waktu lebih lama.
Masukkan krim asam ke dalam pure pisang dan kocok rata.
Tambahkan gula halus dan jalankan blender lagi.
Dibutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan krim ini, dan dapat digunakan tidak hanya untuk mengoles kue dan biskuit, tetapi juga sebagai hidangan mandiri.
Anda bisa memasukkan makanan penutup yang sudah jadi ke dalam lemari es selama beberapa jam. Krimnya akan menyerupai es krim lembut dengan rasa pisang.

Krim No.4
Resep krim pisang dengan keju cottage

Krim pisang dadih- makanan penutup yang sangat lezat dan lembut yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Dapat digunakan untuk menghias kue. Krimnya juga cocok dengan gulungan wafer, roti gulung, dll.
Keju cottage dan krim pisang dapat disajikan sebagai hidangan penutup mandiri, ditempatkan dalam gelas lebar atau mangkuk khusus. Anda bisa menghiasnya dengan beri, potongan buah, keping coklat, dan daun mint.
Dan menyiapkan krim seperti itu sangat sederhana.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
Keju cottage 5% lemak - 200 gram
Kefir 2,5% lemak - 100 gram
Pisang matang - 2 buah
Gula untuk dicicip
Vanilin - 1 bungkus

Cara membuat krim pisang dengan keju cottage:
Masukkan keju cottage ke dalam blender dan kocok hingga halus.
Tambahkan semua produk lainnya ke keju cottage kocok dan kocok semuanya kembali. Gula harus larut sepenuhnya.
Jika krim disiapkan untuk mengoles lapisan kue, lebih baik menambahkan lebih sedikit kefir. Ini akan membuat krim lebih kental.
Krim lezat sudah siap.

Krim No.5
Krim pisang dengan resep coklat

Krim yang luar biasa untuk berbagai makanan penutup dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit, menggunakan bahan-bahan minimal.
Krim pisang coklat tidak terlalu tinggi kalori, karena tidak mengandung mentega atau krim dengan persentase kandungan lemak yang tinggi.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Pisang matang besar - 2 buah
Jus jeruk - 50 gram
Cokelat pahit - 100 gram
Gula - 3 sendok makan

Cara membuat krim coklat dengan pisang:
Pisang yang dihaluskan dalam blender perlu dipindahkan ke dalam panci. Tambahkan gula dan jus jeruk ke dalam campuran pisang. Anda bisa mencampur jus jeruk dan lemon. Masak semuanya dengan api sedang, aduk terus.
Bagi coklat menjadi beberapa irisan dan tambahkan ke dalam wajan dengan campuran pisang, setelah diangkat dari api. Aduk semuanya. Pasalnya, pure pisang akan melelehkan coklat panas. Anda perlu mengaduknya sampai benar-benar larut.
Bagi krim ke dalam gelas dan dinginkan selama 2 jam. Selama ini akan menjadi sangat kental.

Krim No.6
Krim pisang dengan susu

Bahan-bahan:
- susu 120 gr.
- gula 1 sdm. aku.
- pisang 100 gr.
- telur 1 buah.
- kulit lemon, kismis 100 gr.

Untuk menyiapkan krim pisang untuk kue bolu, Anda perlu menuangkan 120 gram susu ke dalam panci dan menambahkan satu sendok makan gula. Pecahkan seratus gram pisang matang menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci berisi susu. Tambahkan juga 10 gram kismis, kulit satu buah lemon, dan setengah butir telur kocok. Rebus semuanya dalam bak air.

Krim No.7
puding pisang

Untuk menyiapkan puding pisang, Anda perlu:
Telur ayam - 1 buah
Gula - 25 gram (sendok makan)
Tepung terigu premium - 3 sendok makan
Mentega - 5 gram
Susu - ¾ gelas
Pisang - setengah

Cara membuat puding pisang :
Di awal memasak, Anda perlu menggiling telur dengan gula dan mentega. Tambahkan tepung ke dalam campuran telur dan aduk rata dengan pengocok.
Tuang susu ke dalam panci dan panaskan sedikit. Setelah itu, sedikit susu hangat harus dituangkan ke dalam campuran telur. Sekarang Anda bisa memanaskan susu dan menambahkan campuran yang sudah dihaluskan ke dalamnya sambil terus diaduk. Campurannya akan mulai mengental.
Segera setelah itu, Anda perlu mengeluarkan panci dan mencampur semuanya dengan seksama agar tidak ada gumpalan.
Parut setengah pisang di parutan kasar. Tambahkan ke dalam wajan, aduk dan panaskan kembali.
Agar tidak gosong dan tidak menggumpal, Anda harus terus mengaduknya.
Lebih baik mengoleskan krim yang sudah jadi langsung ke kue. Dengan cara ini mereka akan meresap lebih baik dan kuenya akan menjadi lebih enak.

Krim No.8
Krim pisang dengan krim

Krim pisang yang creamy merupakan makanan penutup yang sangat lezat yang patut mendapat perhatian khusus.
Bahan-bahan:
- 6 kuning telur
- sebungkus gula vanila
- tepung maizena 6 sdm.
- susu 2,5 gelas
- pisang 3 buah.
- biskuit
- krim 1 gelas
- gula halus 3 gelas

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengocok 6 kuning telur dengan sekantong gula vanila. Anda perlu mengocoknya sampai kuning telur menjadi putih. Tambahkan 6 sendok makan tepung maizena ke dalam telur kocok.
Panaskan 2,5 cangkir susu 6% lemak dan tuangkan perlahan ke dalam campuran yang dihasilkan sambil terus diaduk. Tuang semuanya ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang. Masak hingga mengental, aduk dengan pengocok. Tutupi panci dengan penutup.
Setelah itu, cincang halus 1 buah pisang, haluskan 2 buah pisang lagi atau putar dalam blender.
Sekarang Anda perlu mengambil 150 gram kerupuk manis dan menggilingnya menjadi remah-remah. Ini bisa dilakukan dengan blender atau penggiling daging.
Satu gelas krim harus dicampur dengan tiga gelas gula halus dan kocok rata.
Sekarang, masukkan 2 sendok makan remah-remah ke dalam mangkuk dan tekan perlahan dengan sendok. Letakkan irisan pisang di atas remah-remah dan tuangkan krim di atasnya. Anda bisa menghiasnya dengan krim dan potongan buah.

Krim No.9
krim pisang

Bahan-bahan:
- pisang
- jus lemon
- minyak
- gula bubuk
- vanilin

Anda perlu mencampurkan setengah gelas pisang tumbuk dengan sekantong vanilla dan setengah sendok jus lemon. Lelehkan lima puluh gram mentega dan campur dengan perajang. Pada saat yang sama, secara bertahap tambahkan 3 cangkir bubuk ke dalam minyak. Tambahkan pure pisang ke mentega kocok dan aduk.
http://chto-polezno.ru/bananovyj-krem.html

Krim No.10
Krim mentega-pisang
Bahan-bahan:
- 4 cangkir gula halus
- 120 gr mentega lembut
- 1 bungkus gula vanila
- 2 buah. pisang-pisang kecil
- 10ml. jus lemon

Resep krim mentega pisang

Pertama, Anda perlu menumbuk pisang hingga menjadi bubur, ini bahkan bisa dilakukan dengan garpu.
Kemudian tambahkan gula vanila dan air jeruk lemon ke dalam pure pisang, aduk hingga rata dan diamkan selama 10-15 menit.
Kocok mentega dengan mixer hingga mengembang.
Sambil terus mengocok, tambahkan gula halus dalam porsi kecil.
Kemudian tambahkan pure pisang dan kocok rata dengan mixer.
Tempatkan di lemari es selama 30 menit dan gunakan sesuai petunjuk.
http://retseptytortov.ru/krema-dlya-tortov/maslyan...torta/maslyano-bananovyj-krem/

Krim No.11
Krim pisang lainnya

Kita akan butuh:
- mentega 200 gram
- susu kental manis (GOST) setengah kaleng (200 gram)
- pisang matang besar 2 pcs.

Potong pisang dan haluskan dalam blender.
Kocok mentega suhu ruang hingga putih dan tuang susu kental sedikit demi sedikit. Kocok dengan mixer hingga rata.
Kemudian tambahkan pure pisang tanpa henti mengaduk.
Kami mendapatkan campuran homogen - krim pisang aromatik untuk kue!
Oleskan krim pada kue yang sudah didinginkan dan hiasi sesuai keinginan.

Pisang adalah buah serbaguna; Anda dapat menggunakannya untuk membuat krim pisang untuk dipanggang, yang akan mengubah resep suguhan buatan sendiri yang paling membosankan sekalipun. Kue, kue kering, dan kue kering lainnya diisi dengan impregnasi buah, dan dengan memasukkan berbagai elemen, Anda dapat mendiversifikasi hidangan dan bahkan membuat makanan penutup krim pisang.

Bagaimana cara membuat krim pisang?

Buah untuk mousse sebaiknya diambil yang kuat dan tidak terlalu matang. Mereka bisa dipotong-potong, dihaluskan dengan garpu, atau dicincang dengan mixer. Bahkan ibu rumah tangga yang berpengalaman pun akan kesulitan menyiapkan krim pisang, karena daging buahnya cepat menjadi gelap dan berubah warna menjadi abu-abu. Dalam hal ini, kami dapat merekomendasikan hal berikut:

Keunggulan utama krim pisang untuk kue bolu adalah kuenya cepat meresap, dan makanan yang dipanggang menjadi sangat juicy, empuk, dan lembut. Selain massa susu-telur, Anda bisa menggunakan bahan pengisi lain, misalnya krim keju, susu kental manis, krim kental.

Bahan-bahan:

• pisang – 200 gram;
• gula atau bubuk - 2 sdm. aku.
• tepung jagung - 1 sdm. aku.
• susu atau krim - 2 cangkir;
• kuning telur – 4 buah;
• mentega – 2 sdm. aku.

Persiapan

1. Menggunakan mixer, kocok susu, telur, tepung maizena.
2. Panaskan tanpa membiarkannya mendidih.
3. Dingin.
4. Tambahkan buah-buahan dalam bentuk puree ke dalam krim dan aduk.

Krim pisang dengan susu kental akan menghiasi makanan yang dipanggang apa pun. Anak-anak menyukainya karena rasa manisnya, dan makanan penutupnya jauh lebih sehat daripada permen atau coklat, karena buah ini mengandung potasium, asam askorbat, dan elemen lainnya yang bermanfaat. Mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya juga bisa menyantap hidangan ini: krim dengan susu kental rebus dan pisang tinggi kalori, namun tidak terlalu berlemak.

Bahan-bahan:

• susu kental – 200 gram;
• pisang – 200 gram;
• mentega – 200 gram.

Persiapan

1. Ambil komponen-komponen yang diperlukan dalam proporsi yang sama, jika Anda menambah, misalnya, jumlah susu, Anda perlu mengambil lebih banyak bahan lainnya dalam jumlah yang sama.
2. Kupas buahnya dan haluskan hingga menjadi bubur halus, tanpa gumpalan.
3. Lelehkan mentega dan kocok dengan blender.
4. Tanpa henti mengaduk, tambahkan susu kental manis ke dalam mentega, lalu pisang.

Krim asam rendah lemak dan krim pisang yang lezat namun sangat ringan dapat dibuat dari produk yang hampir dimiliki setiap ibu rumah tangga. Akan menjadi hiasan kue yang terbuat dari biskuit atau choux pastry. Akan lebih enak lagi jika, alih-alih gula bubuk sederhana, Anda membeli gula khusus yang membentuk gel dan menambahkannya ke dalam massa buah.

Bahan-bahan:

• krim asam tinggi lemak – 350–400 g;
• gula bubuk – 150 gram;
• jus lemon – 2 sendok teh.
• pisang – 300 gram.

Persiapan

1. Tempatkan krim asam di kain tipis, bentuk tas (“bom”) dan gantung di mangkuk semalaman.
2. Hancurkan pisang, tuangkan jus lemon, dan tutupi dengan bedak.
3. Campur krim pisang dengan krim asam dan kocok dengan mixer.
4. Biarkan dingin selama setengah jam.
5. Kocok sebelum digunakan.

Krim dadih dan pisang untuk kue bolu dan kue custard akan terasa ringan, lapang dan tidak membahayakan bentuk tubuh, sehingga menjadi anugerah bagi mereka yang sedang diet namun ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang manis. Massa lezat yang disiapkan juga dapat dikonsumsi sebagai hidangan penutup mandiri.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 200 gram.
• pisang – 200 gram.
• kefir – 150 ml.
• gula bubuk – 50–80 g.
• kulit lemon – 10 gram;
• jus lemon – 1 sdm. aku.

Persiapan

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus.
2. Dinginkan massa yang dihasilkan selama setengah jam.
3. Jika diinginkan, taburi dengan kelopak almond, coklat atau serutan kelapa, dan kue kering.

Puding pisang adalah rahasia ibu rumah tangga sukses. Karya seni kuliner yang serbaguna namun sangat mudah disiapkan ini dapat dimasukkan ke dalam kue, muffin, dan kue kering sebagai isian, diisi ke dalam keranjang dan sebagai hidangan penutup mandiri, atau dioleskan sebagai selai di atas roti. Menambahkan setengah sendok teh kapulaga akan membuat krim pisang lebih enak.

Bahan-bahan:

• pisang – 2–3 buah;
• susu – 400 ml;
• gula vanila – 1 sdm. aku.;
• gula – 2–3 sdm. aku.;
• mentega – 25–35 gram.

Persiapan

1. Campur susu dengan mentega dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
2. Tambahkan gula vanila dan rebus hingga mengental.
3. Pisang lunakkan dan campur dengan massa utama, rebus kembali.
4. Pisang siap ketika massa mengental dan memperoleh konsistensi puding. Matikan kompor dan biarkan dingin.

Krim pisang krim

Banyaknya pisang dan krim kental tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Bahkan buah yang terlalu matang pun cocok, bahkan akan lebih enak. Anda bisa menggunakan krim pisang krim untuk kuenya sebagai lapisan atau dijadikan sebagai hidangan penutup tersendiri (akan lebih nikmat jika Anda menambahkan potongan buah tropis ke dalam adonan).

Bahan-bahan:

• pisang – 2 buah;
• bubuk agar-agar – 5 gram;
• krim 30% – 700 ml;
• gula pasir – 50–60 g.

Persiapan

1. Rendam agar-agar dalam 50 ml air selama beberapa menit.
2. Panaskan gelatin sampai kristal larut sepenuhnya.
3. Biarkan campuran menjadi dingin.
4. Sementara itu, kocok krimnya.
5. Giling buah hingga konsistensi halus. Tambahkan gula dan kocok rata.
6. Campurkan kedua massa kocok dengan lembut, lalu tambahkan gelatin.

Keju krim pisang

Mousse mascarpone krim Italia dulunya jarang ditemukan di negara kita, tetapi sekarang dijual di sebagian besar toko kelontong. Keju ini berbeda dari keju lainnya dalam konsistensi rendah lemak dan rasa lembut yang lembut. Bahkan para pecinta kuliner pun akan menyukai pisang. Dapat dioleskan di atas roti, ditambahkan ke kue, dan digunakan untuk membuat kue-kue yang lezat.

Bahan-bahan:

• keju mascarpone - 0,5 kg;
• krim tinggi lemak – 280–300 ml;
• pisang – 1 buah;
• gula bubuk – 10–20 g.

Persiapan

1. Kocok semua komponen secara terpisah dalam blender, sedangkan krim harus berada pada suhu kamar.
2. Taburi buah dengan bubuk dan campur dengan keju.
3. Kocok lagi.

Krim coklat dengan pisang adalah contoh klasik makanan penutup yang sempurna. Selama bertahun-tahun, kombinasi ini telah memuaskan semua pecinta makanan manis. Anda bisa menyiapkannya di rumah, hasilnya akan jauh lebih enak dan sehat, dan hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkannya. Untuk menambah cita rasa, Anda juga bisa menambahkan dua sendok makan coklat bubuk. Krim pisang-cokelat ini dapat dimakan sebagai makanan penutup tersendiri, atau digunakan sebagai lapisan kue yang terbuat dari adonan apa saja.

Bahan-bahan:

• pisang – 2–3 buah;
• coklat susu – 120–150 g;
• lemon atau jeruk – 1/2 buah;
• gula – 2–3 sdm. aku.;
• bubuk kakao – 2 sdm. aku.

Persiapan

1. Haluskan pisang hingga halus.
2. Peras jus dari setengah jeruk.
3. Hubungkan kedua komponen.
4. Tambahkan gula dan coklat disana dan tambahkan lagi 50 ml air.
5. Letakkan mousse di atas api dan didihkan.
6. Taruh coklat di sana dan tunggu sampai benar-benar larut dalam massa yang mendidih.
7. Sisihkan hingga benar-benar dingin.

Hidangan yang mengandung gelatin disiapkan dengan cepat dan memiliki tampilan yang menarik. Penting untuk dapat melarutkan zat ini dengan benar dalam air. Untuk agar-agar padat Anda perlu mengambil 50 g bubuk per 1 liter air, untuk agar-agar cair yang akan "gemetar" - 10 g Krim kue dengan pisang dan gelatin dapat dibuat hanya dalam 20-25 menit.

Bahan-bahan:

• krim asam – 400 gram;
• gula bubuk – 100 gram;
• agar-agar – 10–50 g (secukupnya);
• pure pisang – 400 g.

Persiapan

1. Kocok krim asam dan gula (atau bubuk) hingga mengembang.
2. Tambahkan gelatin yang dilarutkan dalam air dan bubur buah.
3. Aduk perlahan hingga rata.
4. Tempatkan campuran yang dihasilkan di lemari es dan dinginkan.
5. Jika diinginkan, saat disajikan, hiasi dengan irisan pisang, coklat, kacang-kacangan, dan manisan buah-buahan.

Cupcakes baru-baru ini mendapatkan popularitas di pesta dan resepsi - didekorasi dengan indah dan dengan tambahan buah-buahan, beri, dan kacang-kacangan. Krim cupcake pisang cocok dengan adonan coklat, tapi ingat teksturnya lebih encer dibandingkan topping cupcake lainnya.

Krim pisang enak dan sangat aromatik. Dengan itu, kue menjadi kelezatan yang sangat eksotis. Pada saat yang sama, kue bolu dengan krim seperti itu direndam dengan sangat cepat. Dia membuat kue empuk dan lapang.

1. krim pisang berbahan dasar susu kental manis.

Pisang matang - 3 buah;.
- Susu kental - 1 kaleng;
- Gula vanila - 1 sachet;
- Mentega - 200 gram.

Pertama, Anda perlu mengambil minyak dan membiarkannya pada suhu kamar selama 1-2 jam. Selama waktu ini, ia akan punya waktu untuk melunak. Kemudian ambil pisang dan kupas. Potong buah menjadi irisan tipis. Masukkan mentega dan pisang ke dalam blender, lalu mulailah memblender campuran tersebut selama 5-7 menit.

Buka kaleng susu kental manis dan tuang ke bahan utama. Tambahkan sebungkus gula vanila di sana dan aduk semuanya dengan sendok. Kemudian nyalakan blender dengan kecepatan sedang dan lanjutkan memblender hingga halus. Jika krim sudah siap, Anda bisa langsung mengolesi kue bolu dengannya. Dalam hal ini, disarankan untuk mengisi bagian tengah kue dengan krim dalam porsi besar agar makanan penutup berikutnya tidak menjadi kering.

2. krim pisang berbahan dasar krim asam.

Untuk krim ini Anda memerlukan produk berikut:
- Pisang - 2 buah;
- Gula bubuk - 2 sdm. sendok;.
- Vanillin - 1 sachet;
- Krim asam - 200 gram.

Ambil krim asam dan tambahkan gula halus ke dalamnya. Dengan menggunakan mixer, mulailah mengocok bahan selama 5 menit. Ambil pisang, kupas dan potong kecil-kecil. Tempatkan mereka dalam blender dan buat pure halus. Pindahkan ke dalam campuran krim asam dan terus kocok selama 10 menit. Setelah itu Anda bisa mengolesi kue bolu dengan krim pisang yang sudah disiapkan.

3. krim pisang berbahan dasar krim.

Krim ini sangat bagus untuk kue yang tidak direndam terlebih dahulu dalam sirup. Untuk mempersiapkannya, Anda memerlukan yang berikut:
- Krim kental - 250 g;
- Pisang - 3 buah;.
- Gula bubuk - 100 g;
- Minuman keras Baileys - 1 sdm. Sendok.

Ambil pisang, kupas, potong kecil-kecil, lalu haluskan dengan garpu hingga menjadi bubur yang halus. Tambahkan minuman keras ke dalamnya dan aduk campuran hingga merata. Ambil mangkuk terpisah dan tuangkan krim dingin ke dalamnya. Mulailah mengocoknya dengan mixer. Setelah 5 menit, tambahkan gula halus. Kemudian lanjutkan mengocok krim hingga menjadi kental. Kemudian tambahkan pure pisang ke dalamnya menggunakan sendok, aduk bahan hingga rata. Jika massa sudah homogen, Anda bisa menggunakannya untuk membuat kue.

Krim pisang berbahan dasar susu kental

Untuk menyiapkan krim, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: - pisang matang (harus ada titik hitam di kulitnya) - 3 buah; - susu kental - 1 kaleng; - gula vanila - 1 sachet; - mentega (bisa digunakan dengan kandungan lemak rendah) - 200 g Pertama, Anda perlu mengambil minyak dan membiarkannya pada suhu kamar selama 1-2 jam. Selama waktu ini, ia akan punya waktu untuk melunak. Kemudian ambil pisang dan kupas. Potong buah menjadi irisan tipis. Masukkan mentega dan pisang ke dalam blender, lalu mulailah memblender adonan selama 5-7 menit.Buka kaleng susu kental manis dan tuang ke bahan utama. Tambahkan sebungkus gula vanila di sana dan aduk semuanya dengan sendok. Kemudian nyalakan blender dengan kecepatan sedang dan lanjutkan memblender hingga halus. Jika krim sudah siap, Anda bisa langsung mengolesi kue bolu dengannya. Dalam hal ini, disarankan untuk mengisi bagian tengah kue dengan krim dalam porsi besar agar makanan penutup berikutnya tidak menjadi kering.

Krim pisang berdasarkan krim asam

Untuk krim ini Anda memerlukan produk berikut: - pisang - 2 pcs.; - gula bubuk - 2 sdm. sendok; - vanillin - 1 sachet; - krim asam - 200 g Ambil krim asam dan tuangkan gula bubuk ke dalamnya. Dengan menggunakan mixer, mulailah mengocok bahan selama 5 menit. Ambil pisang, kupas dan potong kecil-kecil. Tempatkan mereka dalam blender dan buat pure halus. Pindahkan ke dalam campuran krim asam dan terus kocok selama 10 menit. Setelah itu Anda bisa mengolesi kue bolu dengan krim pisang yang sudah disiapkan.

Krim berbahan dasar krim pisang

Krim ini sangat bagus untuk mereka yang tidak direndam terlebih dahulu dalam sirup. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan yang berikut: - krim kental - 250 g; - pisang - 3 pcs.; - gula bubuk - 100 g; - minuman keras Baileys - 1 sdm. sendok.Ambil pisang, kupas, potong kecil-kecil, lalu haluskan dengan garpu hingga menjadi bubur halus. Tambahkan minuman keras ke dalamnya dan aduk campuran hingga merata. Ambil mangkuk terpisah dan tuangkan krim dingin ke dalamnya. Mulailah mengocoknya dengan mixer. Setelah 5 menit, tambahkan gula halus. Kemudian lanjutkan mengocok krim hingga menjadi kental. Kemudian tambahkan pure pisang ke dalamnya menggunakan sendok, aduk bahan hingga rata. Jika massa sudah homogen, Anda bisa menggunakannya untuk membuat kue.

Kue pisang menurut resep ini hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk disiapkan, namun ternyata sangat enak, mengenyangkan, manis dan tidak setinggi kue lainnya.

Anda akan perlu

• Mentega – 220 gram;
• gula pasir putih - 2,5 gelas;
• Telur ayam – 3 buah;
• Ekstrak vanila - 3,5 sendok teh;
• Tepung - 450 gram;
• Soda kue – 1/3 sendok teh;
• Garam meja – sendok teh;
• mentega susu - ¼ cangkir;
• Jus lemon - 4 sendok teh;
• pure pisang - 80 g;
• Mentega - setengah gelas;
• Krim keju – 1 bungkus;

instruksi

Panaskan oven hingga 135 derajat. Giling mentega dan tepung dalam mangkuk kecil.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan pure pisang dengan jus lemon dan sisihkan di tempat dingin. Di wadah terpisah campur tepung terigu, baking soda dan garam, diamkan sebentar.

Campurkan krim, 220 g mentega, dan setengah gelas gula pasir dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan mixer, kocok bahan hingga ringan dan mengembang. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, satu per satu (Setelah satu telur dikocok, tambahkan telur lainnya), lalu masukkan 2 sendok teh vanila.

Tuangkan campuran dan buttermilk dengan hati-hati ke dalam lubang tepung. Tambahkan pure pisang yang sudah disiapkan. Tempatkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam (sampai garpu yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih).

Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Ini akan menjaga kue tetap lembab.

Untuk menyiapkan glasir, campurkan krim, setengah gelas mentega, dan krim keju dalam wadah yang dalam.

Kocok bahan hingga halus lalu tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila dan kocok kembali dengan kecepatan rendah. Lapisi kue yang sudah dingin satu per satu dengan banyak glasir.

Krim pisang digunakan oleh koki dan ibu rumah tangga terkenal untuk melumasi kue shortbread dan kue bolu, dan isian pisang dan keju cottage yang lezat memberikan rasa yang unik pada pai apa pun.

Selain itu, krim pisang dapat digunakan sebagai hidangan penutup tersendiri, dihias dengan buah-buahan eksotis, keping coklat, dan krim. Kelezatan manisnya akan menjadi isian yang ideal untuk kue, roti gulung, wafel, sedotan, pancake, dan makanan penutup lainnya. Bagaimanapun, rasa buah pisang yang lembut secara harmonis melengkapi hidangan penutup apa pun.

Meskipun persiapannya sederhana, krim kue pisang memiliki rahasianya sendiri. Banyak koki menggunakannya untuk memberikan kelembutan, rasa manis, dan bahkan kepedasan khusus pada makanan penutup. Yang penting tekstur krimnya seragam. Untuk itu digunakan buah pisang matang yang dihaluskan dengan blender lalu dicampur dengan bahan tambahan. Tentu saja ada praktiknya menguleni buah dengan garpu, lalu potongannya bisa dirasakan di isiannya. Namun agar lapisan biskuit atau pasir pada produk kembang gula dapat terendam lebih baik, sebaiknya gunakan cara pertama yaitu memotong pisang.

Rahasia lain untuk membuat krim pisang yang sempurna untuk kue meliputi:

• Pemilihan bahan yang benar. Isian pisang berpadu serasi tidak hanya dengan buah-buahan eksotis. Protein akan menjadi komponen lapisan terbaik. Misalnya susu, krim asam, keju cottage, krim kental;
• Warna hidangan yang sudah jadi. Anda dapat menghindari penggelapan buah tropis jika menggunakan vitamin C saat menyiapkan krim, yaitu: jus lemon, apel asam, jeruk keprok, jeruk, delima, dll. Berkat sedikit bahan tambahan ini, krim pisang akan tetap bertahan. warna kuning alaminya;
• Jenis tes. Tidak semua jenisnya cocok dipadukan dengan krim asam, pisang, keju cottage, atau krim mentega. Namun kombinasi pancake, choux, puff pastry, pasir atau kue bolu akan memanjakan lidah setiap pecinta kuliner. Lapisan ini akan memenuhi kue dengan sempurna dan menambah rasa unik pada produk kembang gula.

Rahasia memasak kecil seperti itu akan membantu membuat hidangan penutup apa pun menjadi unik dan sempurna.

Krim mascarpone ternyata empuk, lapang, aromatik, dan sangat lezat.

Ada banyak pilihan krim berbahan dasar Mascarpone.

Anda dapat menambahkan vanila, gelatin, dan 1-2 sendok makan alkohol (misalnya minuman keras aromatik) ke krim Mascarpone apa pun.

Anda bisa menggunakan krim dengan kandungan lemak lebih rendah, namun pastikan menggunakan krim kocok. Mascarpone bisa diganti dengan krim keju apa saja, misalnya keju Philadelphia.

Opsi 1. Mascarpone dan krim krim.

500 gram Mascarpone

gula halus secukupnya
Persiapan: kocok mascarpone secara terpisah dan campurkan krim dengan hati-hati.

Opsi 2. Mascarpone dan krim susu kental.

500 gram Mascarpone
1 kaleng susu kental manis (biasa atau direbus)
gula halus secukupnya
Persiapan: kocok mascarpone, tambahkan susu kental manis, kocok.

Opsi 3. Krim mascarpone dengan pisang.

500 gram Mascarpone
1 pisang
300 gram krim (38% atau sayur)
gula halus secukupnya
Persiapan: kocok mascarpone dan pisang menjadi satu, kocok krim secara terpisah, campur, kocok.

Opsi 4. Krim mascarpone dengan jeruk.

500 gram Mascarpone
1 jeruk
300 gram krim (38% atau sayur)
gula halus secukupnya
Persiapan: potong jeruk, kocok dalam blender, tambahkan mascarpone, kocok, kocok krim secara terpisah, campur, kocok.

Opsi 5. Krim mascarpone dengan coklat dan jeruk.

500 gram Mascarpone
250 gram coklat (apa saja, putih, susu, pahit - setiap coklat akan memberikan rasa dan warna yang berbeda)
1 jeruk (bisa dibuat dengan 2 jeruk keprok)
gula halus secukupnya
Persiapan: potong jeruk, kocok dalam blender, tambahkan mascarpone, kocok, lelehkan coklat, dinginkan sebentar, campur dengan mascarpone dan jeruk, kocok.

Opsi 6. Krim mascarpone dengan protein.

500 gram Mascarpone
2 tupai
100 gram gula halus
100 gram krim (38% atau sayur)
gula halus secukupnya
Persiapan: kocok putih telur dengan gula halus hingga kaku, kocok krim terpisah, kocok terpisah. mascarpone, gabungkan semuanya, kocok

Opsi 7. Krim mascarpone dengan kopi.

500 gram Mascarpone
2 sdt kopi instan

gula halus secukupnya
Persiapan: larutkan kopi dalam krim, whip cream, kocok mascarpone, campur, kocok.

Opsi 8. Krim mascarpone dengan coklat.

500 gram Mascarpone
100 gram coklat (apa saja, putih, susu, pahit - setiap coklat akan memberikan rasa dan warna yang berbeda)
200 gram krim (38% atau sayur)
gula halus secukupnya
Persiapan: parut coklat di parutan halus, kocok mascarpone dan krim secara terpisah, campur semuanya, kocok.

Opsi 9. Krim mascarpone dengan kuning telur.

250 gram Mascarpone
200 gram krim (38% atau sayur)
5 butir kuning telur
50 gram gula pasir
gula halus secukupnya
Persiapan: kocok kuning telur dan gula pasir, masukkan ke dalam penangas air, aduk terus, bila gula larut tambahkan mascarpone, kocok dalam penangas air, dinginkan. Kocok krim secara terpisah, campur, kocok.

Opsi 10. Krim mascarpone dengan madu.

500 gram Mascarpone
2 sdm. Sayang
300 gram krim (38% atau sayur)
gula halus secukupnya
Persiapan: kocok madu dan mascarpone, kocok krim secara terpisah, campur, kocok.

Opsi 11. Krim mascarpone dengan krim asam.

700 gram krim asam lemak (20-25%)
250 gram mascarpone
segelas gula
Persiapan: timbang krim asam pada saringan melalui handuk atau kain kasa selama beberapa jam untuk menghilangkan kelebihan cairan, kocok dengan gula. Tambahkan mascarpone, kocok.

Opsi 12. Krim mascarpone untuk kue.

300 gram mascarpone
3 sdm. gula bubuk
1 sendok teh Brendi
1 sendok teh vanilin
1 sendok teh. jus lemon

Persiapan: kocok mascarpone dengan vanilla. Tambahkan gula halus, brendi, dan jus lemon, lalu kocok.

Resep dengan mascarpone.

Tiramisu Italia.

Kue gulung "Tiramisu".

Tiramisu dalam 5 menit.

Makanan penutup krim dengan Baileys.

Kue keju dengan mascarpone.

Kue keju dengan mascarpone dan jeruk nipis.

Kue keju tanpa dipanggang.

Kue keju cokelat.

Kue keju coklat rangkap tiga.

Kue keju marmer dengan jeli ceri.

kue keju parut.

Kue Keju Mocha Beku.

Makanan penutup Tahun Baru "strawberry Santa Claus".

Es krim stroberi dengan remah almond.

Video Krim pisang krim dengan buah untuk kue

Resep krim asam dan krim pisang sangat ideal untuk merendam kue bolu, dan juga memungkinkan Anda menghias puding. Tidak akan sulit bagi Anda untuk mempersiapkannya.

Untuk menyiapkan krim asam dan krim pisang, Anda perlu menambahkan 2 sendok makan gula halus, setengah kantong gula vanila ke dalam 200 gram produk krim asam dengan kandungan lemak 20%, dan kocok semuanya dengan mixer hingga konsistensi kental.

Dua buah pisang matang yang cukup besar dikupas dan dipotong-potong. Dengan menggunakan blender, mereka digiling hingga menjadi bubur. Pada tahap akhir, bahan haluskan pisang dan massa krim asam dicampur dan dikocok dengan mixer hingga diperoleh campuran yang cukup homogen. Dengan demikian, kita mendapatkan produk krim yang lezat dan lembut untuk kuenya. Jika produk krim asam pisang didinginkan di lemari es selama 30 menit, Anda bisa mendapatkan makanan penutup yang bisa disajikan sendiri dengan tambahan coklat keping dan potongan buah.

Untuk hidangan penutup, saya lebih suka banana split dan kue sus. Saya menyukainya dan sering memesannya di kafe atau restoran. Entah bagaimana saya menemukan makanan penutup yang terdiri dari kedua komponen!!! Percayalah, ini adalah bom nyata bagi mereka yang menyukai makanan manis. Mempersiapkan kue sus tidak sesulit yang diharapkan. Hal utama adalah jangan membuka oven saat dipanggang. Puding pisang dalam isiannya bisa diganti dengan puding rasa lain, dan isiannya sendiri bisa dibuat hanya dari krim kocok dengan gula. Enak, pastinya. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai!

Untuk membuat kue sus dengan isian pisang, Anda membutuhkan:

• mentega - 100-110 gram
• gula - 1 sendok makan
• air - 1 gelas
• tepung - 1 cangkir + 1 sdm. sendok
• telur - 4 buah.
• puding pisang siap pakai (100-150 g), sekaleng susu kental manis, setengah gelas air dingin dan segelas krim dingin untuk isian
• beri (stroberi), pisang, coklat atau sirup coklat untuk hiasan

Jadi, mari kita mulai menyiapkan makanan penutup kita.

Nyalakan oven hingga panas hingga 200 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau semprot dengan minyak sayur.

Yang pertama adalah isiannya. Dalam mangkuk dengan mixer, kocok susu kental manis, puding, dan air. Anda harus mendapatkan massa padat yang kental. Bungkus mangkuk dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Biarkan krimnya dingin untuk saat ini juga.

Panaskan minyak, air, garam dan gula dalam panci dengan api sedang. Menteganya akan meleleh. Jangan sampai mendidih!

Tambahkan tepung ke dalam adonan, aduk hingga terbentuk massa homogen. Kemudian angkat panci dari api dan tuang adonan ke dalam mangkuk, kocok dengan mixer. Sedikit demi sedikit sambil terus mengocok, masukkan telur. Tingkatkan kecepatan mixer dan kocok selama beberapa menit lagi.

Masukkan adonan ke dalam kantong, buat lubang di ujungnya, atau ke dalam spuit khusus kue. Tuang adonan “pancake” selebar 5 cm ke atas loyang yang sudah disiapkan, panggang kue sus dalam oven selama kurang lebih 15 menit, warnanya akan berubah keemasan, lalu turunkan suhunya menjadi 160 derajat dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Tempatkan kue sus yang sudah jadi di rak kawat dan biarkan hingga dingin.

Tempatkan alat pengaduk dan mangkuk di dalam freezer selama beberapa menit, lalu kocok krim dengan mixer hingga berbusa kental. Tambahkan campuran puding dan susu kental manis ke dalam krim, terus kocok hingga rata.

Potong bagian atas kue sus yang sudah dingin dan oleskan krimnya. Tutupi bagian atas kue sus dengan isian dengan “tutup” yang terpotong.

Letakkan kue sus isi pisang di piring saji, tuang coklat leleh atau sirup coklat, hiasi dengan strawberry atau buah-buahan lainnya, dan taburi (opsional) dengan gula halus.

Eclair dengan isian pisang sudah siap!

Menikmati!

Krim pisang dengan gelatin. Fitur menyiapkan krim pisang

Kocok pisang untuk krim dalam blender atau mixer hingga halus. Namun jika diinginkan, cukup tumbuk buahnya dengan garpu, maka potongan pisang akan terasa pada hasil jadinya. Biasanya krim dibuat menggunakan cara pertama. Dengan cara ini kuenya lebih basah kuyup, dan tidak semua orang suka merasakan bagian dada buahnya.

Komposisi produk krim pisang tergantung pada jenis makanan penutupnya. Dasar dari krim pisang adalah berbagai lemak. Buah ini cocok dengan susu, krim, dan minyak hewani.

Jus lemon dalam krim pisang digunakan untuk mencegah buah menjadi coklat. Selain itu, Anda bisa menggunakan jus apel, jeruk, jeruk keprok, atau delima. Berkat bahan tambahan ini, produk akan tetap memiliki warna kekuningan yang indah.

Krim pisang digunakan untuk melapisi adonan shortbread, puff pastry, biskuit, choux dan pancake. Setiap jenis makanan yang dipanggang direndam dengan baik, produk jadinya memiliki rasa yang enak dan penampilan yang menggugah selera.

Proses pembuatan krim pisang memang sederhana, namun memiliki rahasia tersendiri, mengingat Anda akan mendapatkan kelezatan yang lezat dengan aroma dan aroma yang eksotis:

1. Pilihlah buah yang keras, bahkan mungkin yang berwarna hijau. Yang terlalu matang dan beku juga cocok, tetapi produk krim tidak akan mempertahankan bentuknya dengan baik.
2. Jika memungkinkan (bila tidak ditentukan dalam resep), ganti gula pasir dengan gula halus. Ini akan meningkatkan konsistensi massa pisang, sehingga memberikan rasa lebih sejuk. Selain itu, madu alami dan sirup manis dapat digunakan sebagai pemanis.
3. Anda bisa mengganti krim asam dengan krim, tetapi ini akan meningkatkan kandungan lemak pada produk jadi. Kefir dan yogurt, sebaliknya, akan mengurangi kandungan kalori pada krim.
4. Lapisan manis yang sudah disiapkan, serta makanan penutupnya, harus disimpan di lemari es.
5. Daging buah pisang cenderung mengering dan berwarna gelap. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu menambahkan jus buah asam (jeruk, lemon, delima, apel) atau merebus campuran dengan mentega.

Hari ini saya mengusulkan untuk membuat makanan penutup dadih pisang.

Krim yang lezat, lembut, dan sangat menyehatkan ini sangat cocok untuk sarapan ringan di pagi hari.

Memasaknya mudah dan sangat sederhana. Cobalah, Anda pasti menyukai krim ini!

Keju cottage - krim pisang untuk sarapan

Untuk menyiapkan dua porsi makanan penutup dadih dan pisang yang luar biasa ini, kita hanya membutuhkan waktu 10 menit dan bahan-bahan yang minimal.

Bahan untuk memasak:

• Keju cottage lembut segar - 200 gram
• Pisang matang - 1 buah
• Madu alami - 1 sendok makan
• Yogurt tanpa bahan tambahan - 100 gram

Persiapan krim:

1. Kupas pisang dan potong kecil-kecil.
2. Lalu masukkan potongan pisang ke dalam blender, tambahkan keju cottage dan yogurt.
3. Kocok semuanya dengan kecepatan sedang. Tambahkan satu sendok makan madu ke dalam krim dan lanjutkan mengaduk selama 3 - 4 menit.
4. Hasilnya, kita akan mendapatkan keju cottage yang kental dan lapang - krim pisang. Setelah itu masukkan krim ke dalam mangkuk dan hiasi dengan potongan pisang dan coklat parut.

Makanan penutup yang lezat dan sehat untuk sarapan sudah siap.

Krim pisang untuk kue bolu - 3 resep Krim pisang sangat enak dan aromatik. Dengan itu, kue menjadi kelezatan yang sangat eksotis. Pada saat yang sama, kue bolu dengan krim seperti itu direndam dengan sangat cepat. Itu membuat kue empuk dan lapang. Krim pisang berbahan dasar susu kental Untuk menyiapkan krim, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: - pisang matang (harus ada titik-titik hitam di kulitnya) - 3 buah; - susu kental – 1 kaleng; - gula vanila – 1 sachet; - mentega (bisa digunakan dengan kandungan rendah lemak) – 200 g Pertama, Anda perlu mengambil mentega dan membiarkannya pada suhu kamar selama 1-2 jam. Selama waktu ini, ia akan punya waktu untuk melunak. Kemudian ambil pisang dan kupas. Potong buah menjadi irisan tipis. Masukkan mentega dan pisang ke dalam blender, lalu mulailah memblender campuran tersebut selama 5-7 menit. Buka kaleng susu kental manis dan tuang ke bahan utama. Tambahkan sebungkus gula vanila di sana dan aduk semuanya dengan sendok. Kemudian nyalakan blender dengan kecepatan sedang dan lanjutkan memblender hingga halus. Jika krim sudah siap, Anda bisa langsung mengolesi kue bolu dengannya. Dalam hal ini, disarankan untuk mengisi bagian tengah kue dengan krim dalam porsi besar agar makanan penutup berikutnya tidak menjadi kering. Krim pisang berbahan dasar krim asam Untuk krim ini Anda membutuhkan produk berikut: - pisang – 2 buah; - gula halus – 2 sdm. sendok; - vanilin – 1 sachet; - krim asam – 200 g Ambil krim asam dan tuangkan gula halus ke dalamnya. Dengan menggunakan mixer, mulailah mengocok bahan selama 5 menit. Ambil pisang, kupas dan potong kecil-kecil. Tempatkan mereka dalam blender dan buat pure halus. Pindahkan ke dalam campuran krim asam dan terus kocok selama 10 menit. Setelah itu Anda bisa mengolesi kue bolu dengan krim pisang yang sudah disiapkan. Krim Krim Pisang Krim ini sangat cocok untuk kue yang tidak direndam terlebih dahulu dalam sirup. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan yang berikut: - krim kental – 250 g; - pisang – 3 buah; - gula bubuk – 100 g; - Minuman keras Baileys – 1 sdm. sendok. Ambil pisang, kupas, potong kecil-kecil, lalu haluskan dengan garpu hingga menjadi bubur yang halus. Tambahkan minuman keras ke dalamnya dan aduk campuran hingga merata. Ambil mangkuk terpisah dan tuangkan krim dingin ke dalamnya. Mulailah mengocoknya dengan mixer. Setelah 5 menit, tambahkan gula halus. Kemudian lanjutkan mengocok krim hingga menjadi kental. Kemudian tambahkan pure pisang ke dalamnya menggunakan sendok, aduk bahan hingga rata. Jika massa sudah homogen, Anda bisa menggunakannya untuk membuat kue.