Kentang rebus dengan daging cincang dalam slow cooker - mudah, cepat, dan memuaskan! Kentang dengan daging cincang dalam slow cooker Redmond

Ketika saya sangat perlu menyiapkan hidangan kedua yang lezat dan tentunya memuaskan, saya ingat bahwa kentang rebus dengan daging cincang dalam slow cooker adalah pilihan ideal untuk acara seperti itu. Hidangannya ternyata enak sekali. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja, dalam kasus saya daging babi. Jika disimpan di dalam freezer, Anda perlu memindahkan produk ke kompartemen lemari es terlebih dahulu, misalnya di malam hari, untuk mencairkannya dengan benar. Saya punya berbagai macam kentang muda yang direbus dengan baik. Ini sempurna untuk direbus. Ini disiapkan di multicooker Redmond 4502 saya, yang memiliki dua mode yang diperlukan dalam hal ini - menggoreng dan merebus. Program “Frying” dapat diganti dengan “Baking” jika diperlukan.

Bahan-bahan:

• kentang – 600-700 gram.
• daging cincang - 350 gram.
• bawang bombay – 1 buah.
• wortel - 1 buah.
• merica, garam - secukupnya.
• bawang putih – 1 siung.
• minyak sayur.

Cara memasak kentang dengan daging cincang dalam slow cooker:

Sebelum Anda mulai merebus kentang dalam slow cooker, Anda harus menumis bawang bombay dan wortel dalam mode “Menggoreng” selama 5-7 menit menggunakan minyak sayur.

Jika bawang bombay dan wortel berwarna coklat keemasan, Anda bisa menambahkan kentang cincang (besar atau kecil, sesuka Anda).

Taruh potongan daging cincang di atasnya. Agar tidak menjadi satu bagian, saya pisahkan menjadi bagian-bagian kecil dengan tangan saya. Garam dan bumbui dengan merica sesuai selera.

Campur seluruh isi mangkuk. Tuang sedikit air agar tidak menutupi kentang. Sekarang nyalakan mode “Quenching” selama 30 menit.

Saat sinyal berbunyi yang menunjukkan akhir memasak, Anda perlu membuka tutup multicooker kami dan menambahkan bawang putih yang dihancurkan ke hidangan yang sudah jadi. Aduk dan tambahkan bumbu cincang jika diinginkan. Tutup penutupnya dan biarkan kentang dan daging cincang diseduh sebentar dengan pengaturan tetap hangat.

Hidangan cepat kami sudah siap. Itu selalu disajikan panas dengan sayuran dan salad.

Selamat makan!!!

Pada catatan:

Rasa masakan secara langsung tergantung pada jenis kentang dan kualitasnya. Pilih varietas yang cepat mendidih. Dan jika tiba-tiba umbi mentahnya sangat keras atau ada bintik-bintik hijau, sebaiknya tidak digunakan sama sekali.

Urutan tindakan dalam proses menyiapkan kentang dengan daging cincang bisa sedikit diubah. Yakni, goreng dulu daging cincang bersama bawang bombay dan wortel, lalu masukkan kentang. Dalam hal ini, hidangan akan memiliki rasa dan warna yang sedikit berbeda.

Jika mau, Anda tidak bisa merebus kentang dengan daging cincang dalam slow cooker, tetapi menggorengnya dengan memilih mode memasak yang sesuai “Menggoreng” atau “Memanggang”. Hanya dalam hal ini Anda perlu membuka multicooker secara berkala dan mengaduk isi wadah agar tidak gosong.

Multicooker Redmond 4502. Daya 860W.

Hormat kami, Olga Kiklyar.

Kentang dengan daging cincang dalam slow cooker adalah salah satu hidangan paling enak dan sederhana. Ini dimasak dengan sangat cepat, yang berarti dapat menempati tempat yang tepat di buku masak keluarga Anda. Sedangkan untuk multicooker, ia melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam menyiapkan hidangan lezat dan memuaskan ini. Kentang dengan daging cincang dalam slow cooker paling baik dibuat dari umbi muda. Kemudian hidangannya menjadi sangat empuk dan enak. Anda bisa menggunakan krim asam sebagai bahan tambahan. Ini akan membuat kentang lebih empuk dan kaya rasa.

Informasi resep

Metode memasak: dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

• kentang – 600-700 gram
• daging cincang – 300 gram
• bawang bombay – 1 buah.
• krim asam – 2 sdm. sendok
• garam, merica - secukupnya
• minyak sayur.

Persiapan

1. 
   Memasak kentang dalam slow cooker Redmond. Tempatkan bawang bombay cincang halus ke dalam mangkuk multicooker. Tuang minyak sayur. Nyalakan mode “Menggoreng” selama 10 menit.
2. Tumis bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Waktu penggorengan akan kurang dari 10 menit. Oleh karena itu, fokuslah bukan pada waktu, tetapi pada jenis bawang bombay.
3. 
   Sekarang mari kita tambahkan ke bawang. Anda bisa menyiapkannya sendiri atau membelinya yang sudah jadi di toko. Masukkan daging cincang kecil-kecil ke dalam mangkuk dan campur dengan bawang bombay.
4. 
   Masak dalam mode "Menggoreng" selama lima menit lagi. Dalam hal ini, Anda bisa menambahkan garam dan merica ke daging cincang.
5. 
   Kupas kentang dan potong menjadi empat bagian. Jika umbinya kecil, Anda bisa memotongnya menjadi dua. Tempatkan kentang dalam mangkuk.
6. 
   Tambahkan garam dan merica. Mencampur. Tuangkan setengah gelas air. Nyalakan mode “Memadamkan” selama 20-25 menit. Omong-omong, Anda bisa memasak kentang dengan daging cincang dalam slow cooker dan dalam mode “Memanggang”. Waktu memasaknya juga sekitar 25 menit. Hanya saja saat dipanggang, kentang perlu diaduk dua atau tiga kali agar sisinya berwarna kecoklatan dan tidak gosong. Dan saat direbus, kentang dalam slow cooker matang sendiri tanpa bantuan kita. Jadi saya tetap menyarankan Anda untuk merebus kentang.
7. 
   Sekitar lima atau sepuluh menit sebelum akhir memasak kentang, tambahkan krim asam ke dalam mangkuk multicooker. Aduk dan tutup kembali. Kami menunggu akhir program. Jika tiba-tiba ada banyak cairan di dalam mangkuk, Anda bisa memasak hidangan selama 5-10 menit lagi dalam mode “Menggoreng”. Dengan cara ini, semua kelembapan berlebih akan menguap, dan kentang dengan daging cincang dalam slow cooker akan menjadi sangat lezat. Dan krim asam akan memberikan rasa juiciness.
8. 
   Ini penampakan kentang jadi dengan daging cincang di slow cooker.
9. Sajikan dengan sayuran dan rempah-rempah. Hidangannya ternyata sangat lezat sehingga hilang dari piring tanpa disadari. Saya sarankan menyiapkannya untuk Anda juga. Selamat makan!
   
   

Daging cincang dengan kentang dalam slow cooker mudah dan sederhana disiapkan. Ada beberapa pilihan untuk perlakuan panas terhadap komponen-komponen tersebut. Kami akan menyajikan dua yang paling populer.

Kentang panggang dengan daging cincang dalam slow cooker (dengan foto)

Untuk membuat hidangan yang lezat dan bergizi, kita membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

• keju keras - sekitar 90 g;
• kentang berukuran sedang - 4 buah;
• bawang - 2 buah;
• mayones lemak sedang - secukupnya;
• minyak bunga matahari - beberapa sendok kecil (untuk melumasi mangkuk).

Mengolah bahan-bahannya

Daging cincang dan kentang tidak dipanggang terlalu lama dalam slow cooker. Namun sebelum semua komponen dimasukkan ke dalam mangkuk, terlebih dahulu diolah dengan hati-hati.

Umbi kentang dan bawang bombay dikupas lalu dipotong masing-masing menjadi lingkaran dan setengah cincin. Sedangkan untuk daging cincang campur, terlebih dahulu dicairkan lalu ditambahkan sedikit air (beberapa sendok besar) agar masakannya lebih juicy.

Parut juga keju secara terpisah di parutan kasar.

Bentuk dan panggang hidangannya

Bagaimana cara menyiapkan kentang dengan daging cincang dalam slow cooker? Resep masakan yang menggunakan komponen-komponen tersebut diimplementasikan dengan cukup cepat. Jika semua persyaratan ini terpenuhi, Anda pasti akan mendapatkan makan siang yang mengenyangkan dan bergizi.

Jadi, setelah menyiapkan komponen, mangkuk peralatan dapur diolesi minyak bunga matahari, lalu ditaruh irisan kentang. Mereka dibumbui dengan merica dan garam, lalu ditutup dengan lapisan daging cincang campur yang berair. Selanjutnya, taruh setengah cincin bawang bombay di atas piring dan oleskan mayones.

Terakhir, semua bahan ditaburi keju parut dan ditutup rapat dengan penutup. Setelah mengatur program memanggang, makan malam dimasak selama 60 menit.

Setelah jangka waktu yang ditentukan, kentang akan menjadi lunak sepenuhnya dan sedikit renyah. Sedangkan untuk lapisan atas masakan, atau lebih tepatnya keju dan mayonaise, akan meleleh karena pengaruh suhu, memberikan tampilan makan malam yang cantik dan kandungan kalori yang tinggi.

Kami menyajikannya ke meja

Setelah daging cincang dan kentang dalam slow cooker benar-benar matang, letakkan piring di piring dan taburi dengan bumbu segar. Makan siang yang lezat disajikan ke meja dengan sepotong roti dan bumbu buatan sendiri.

Bagaimana cara membuat kentang rebus dengan daging cincang dalam slow cooker?

Jika Anda tidak ingin memanggang komponen-komponen tersebut, kami sarankan untuk merebusnya. Untuk melakukan ini kita memerlukan yang berikut:

• campuran daging cincang (daging sapi + babi) - sekitar 250 g;
• kentang berukuran sedang - 5 buah;
• bawang - 2 buah;
• garam dan lada hitam - opsional;
• pasta tomat - 2 sendok pencuci mulut;
• air minum - ½ gelas;
• bawang putih - satu siung besar;
• minyak bunga matahari - beberapa sendok besar (untuk menggoreng).

Mempersiapkan Komponen

Kentang rebus dengan daging cincang dalam slow cooker memerlukan pengolahan komponen yang berbeda dari resep sebelumnya. Sayuran dicuci dan dikupas, lalu dipotong dadu besar.

Sedangkan untuk daging cincang krim asam dicairkan terlebih dahulu (jika dibekukan).

Proses penggorengan

Untuk membuat daging cincang dengan kentang dalam slow cooker menjadi sangat aromatik, daging tersebut digoreng terlebih dahulu dalam mode memanggang. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk, lalu masukkan produk daging. Setelah menambahkan bawang bombay ke dalamnya, aduk dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Proses pemadaman

Setelah daging cincang digoreng, diasinkan, dibumbui dan ditambahkan pasta tomat. Air minum juga dituangkan ke dalam mangkuk dan ditempatkan kubus kentang. Setelah bahan tercampur, ditutup dan dimasak dalam mode merebus selama 40 menit. Selama waktu ini, kentang akan menjadi lunak dan kaldunya akan bertepung dan sangat lezat.

Disajikan untuk makan siang

Dengan mengolah kentang rebus dengan daging cincang menggunakan slow cooker, Anda bisa memuaskan seluruh anggota keluarga.

Setelah perangkat dapur berbunyi bip, masukkan parutan siung bawang putih ke dalam mangkuknya dan panaskan selama beberapa menit. Kemudian makan siang diletakkan di piring yang dalam dan disajikan ke meja bersama dengan banyak sayuran cincang.

Anda juga bisa menyajikan hidangan ini dengan sepotong roti dan berbagai acar buatan sendiri (tomat, mentimun).

Produk:

• kentang - 1kg.
• Daging sapi cincang - 0,5 kg.
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 buah.
• Garam - secukupnya (sekitar 1 sdm.)
• Lada hitam, daun salam, bumbu
• Air – 2 multi-gelas

Ini sangat lembut dan memuaskan. Baik untuk anak sekolah atau anak aktif diatas 3 tahun. Dan orang dewasa juga akan menyukainya.

Karena kentangnya tidak digoreng, tapi direbus, lebih enak di perut. Dan daging dalam bentuk daging cincang lebih mudah dikunyah dan lebih baik diserap tubuh.

Saya memasak dengan multicooker Polaris 0517, tetapi resepnya cocok untuk multicooker apa pun yang memiliki mode "merebus".

Kentang rebus dengan daging cincang dalam multicooker Polaris 0517:

Kentang dengan daging cincang dalam slow cooker adalah menu yang sangat baik untuk meja anak-anak. Bayi belum bisa mengunyah potongan daging dengan baik, sehingga daging cincang lebih cocok sebagai bahan dasar makan. Sayuran umbi-umbian dalam multi-cooker akan menjadi lunak, dan tidak adanya kerak goreng akan memberikan efek terbaik pada pencernaan si kecil.

Bagaimana dengan orang dewasa? Tidak ada salahnya untuk mendiversifikasi menu mereka juga. Kentang goreng favorit semua orang dengan daging bisa memudar ke latar belakang dan memberi jalan pada hidangan yang lebih tepat.

Kentang rebus dengan daging cincang dalam slow cooker - terjangkau, mudah dan cepat

Untuk mendapatkan hidangan lezat dari daging giling dan kentang, Anda perlu mengambil produk yang paling segar. Lebih baik membuat daging cincang dari sepotong daging bagus yang dibeli, menggilingnya dalam penggiling daging. Dengan cara ini juru masak akan mengetahui secara pasti komposisi dan kualitasnya.

Jika ada penjual daging terpercaya yang menawarkan daging cincang enak dalam bentuk siap pakai, Anda bisa menggunakan opsi ini.

Sayuran harus dikupas dan dipotong dadu.

Parsnip, mentimun dan bawang bombay dalam kubus kecil, kentang sedikit lebih besar, kira-kira seukuran sup. Kupas dan potong bawang putih. Cuci dan potong peterseli.

Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daging cincang bersama parsnip, acar dan bawang bombay ke dalam multicooker, tambahkan garam dan merica. Tuang 100 gram. sedikit air dan masak hingga setengah matang dengan tutup tertutup.

Tambahkan kubus kentang, daun salam dan sisa air, masukkan mode “Rebusan” selama 70 menit.

Tambahkan bawang putih dan peterseli ke dalam piring dan biarkan mendidih, tertutupi, selama 3 menit.

Hidangan yang sudah jadi tidak akan cair, bisa dimakan dengan garpu.

Hidangan Prancis dalam slow cooker

Jika Anda tidak memiliki oven atau daging utuh yang enak, Anda bisa memasak umbi kentang ala Prancis dengan daging cincang. Tentu saja tampilan hidangannya akan berbeda dari aslinya, tetapi secara umum rasanya akan tetap sama. Namun multicooker akan membantu Anda menyiapkan makanan sehat dengan sedikit usaha fisik.

Untuk 2 porsi kentang panggang dengan daging cincang dalam bahasa Prancis, Anda membutuhkan:

• 150 gram. Keju keras;
• 6 kentang;
• 150 gram. irisan daging babi dan ayam;
• 10 gram. minyak jagung;
• 1 bawang putih kecil;
• Lada hitam dan garam Himalaya secukupnya;
• 5 buah zaitun yang diadu.

Cuci daging, potong-potong dan proses dalam penggiling daging beberapa kali, tambahkan garam dan merica.
Kupas sayuran. Potong kentang menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin.

Potong keju menjadi irisan tipis. Tuang minyak ke dalam slow cooker dan letakkan irisan kentang di bagian bawah. Letakkan daging cincang di atasnya dan ratakan (bisa menggunakan tangan).

Tempatkan setengah cincin bawang bombay dan irisan keju di atas daging. Menekan tombol “Panggang” akan memasak hidangan selama kurang lebih 80 menit.

Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring dan sajikan dengan sayuran segar atau asin dan rempah-rempah.

Casserole dengan daging cincang dan kentang - hidangan sejak kecil

Kata “casserole” mengingatkan kita pada taman kanak-kanak dan hidangan yang terbuat dari keju cottage dengan selai atau susu kental. Casserole yang terbuat dari daging cincang dan kentang tidak ada hubungannya dengan itu, karena jauh dari makanan penutup.

Namun mahakarya kuliner ini akan mengejutkan banyak anak-anak, ketika anak-anak ingin mencoba semua menu seperti orang dewasa, namun pada saat yang sama mereka tidak bisa makan makanan berlemak dan gorengan.

Untuk 2 porsi casserole ini dalam slow cooker, Anda membutuhkan:

• 150 gram. dada ayam dan kalkun;
• 1 kg kentang;
• 100 gram. susu;
• Garam, kemangi kering secukupnya;
• 50 gram. Mentega buatan sendiri;
• 1 paprika (warna apa saja);
• 1\2 bawang bombay.

Kupas dan rebus umbi kentang. Hancurkan hingga halus, tambahkan garam, susu, dan setengah mentega. Haluskan tidak boleh cair.

Giling ayam dan kalkun dalam penggiling daging dan bumbui dengan bumbu. Buang bijinya dari lada dan buat cincin tipis. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.

Olesi bagian bawah multicooker dengan sisa minyak, masukkan separuh puree, dan ratakan dengan hati-hati menggunakan spatula atau tangan Anda. Letakkan selapis daging cincang, bawang bombay, dan merica di atasnya.

Baris terakhir adalah sisa puree. Tekan tombol “Panggang” selama 55 menit. Keluarkan piring dari mangkuk dengan hati-hati ke piring bundar besar.

Anak-anak akan menyukai hidangan ini, dan orang dewasa dapat membumbui casserole dengan saus pedas atau mustard untuk melengkapi rasanya.

Bagaimana jika Anda memasukkan kentang?

Untuk mengisi kentang, Anda perlu mengambil umbi yang halus dan bulat. Sebaiknya gunakan sayuran akar muda untuk hidangan ini, tetapi kentang tua juga bagus.

Jika kentangnya masih muda, tidak perlu dikupas, karena akan lebih enak. Lebih baik membuang kulit keras dari kentang tua dan merebusnya sedikit dalam air asin.

Isian daging cincang bisa mengandung bahan tambahan apa saja. Hal utama adalah waktu memasaknya bertepatan, dan rasanya menyatu dengan baik satu sama lain.

Untuk 3 porsi kentang isi daging cincang, Anda membutuhkan:

• 3 kentang muda berukuran besar;
• 40 gram. minyak bunga matahari;
• 20 gram. mentega;
• 150 gram. daging sapi;
• 100 gram. jamur rubah;
• 1 butir telur rebus;
• 6 acar caper;
• 1 bawang;
• Garam secukupnya;
• Cabai putih dan merah di ujung pisau;
• 100 ml air (panas);
• 1 sendok teh. aku. 20% krim asam;
• 150 gram. keju Rusia.

Bilas daging sapi dan giling melalui penggiling daging, taburi dengan bumbu. Cuci kentang dengan baik dan potong masing-masing memanjang. Buang bagian dalamnya untuk membuat perahu.

Kupas bawang bombay dan cincang halus. Parut keju dan telur. Cuci Chanterelles dan cincang halus. Panaskan setengah minyak bunga matahari dalam wajan, tambahkan chanterelles dengan bawang bombay dan goreng sedikit.

Tuang sisa minyak ke dalam wajan lain dan masak daging giling dengan krim asam sebentar. Gosok setiap perahu kentang dengan garam dan merica, letakkan 1 caper di bagian bawah, lalu selapis daging cincang, chanterelles dengan bawang bombay, taburi telur dan keju.

Lapisi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak dan tempatkan bagian umbinya. Tuang dalam 100 ml air dan didihkan dalam mode yang sesuai selama 42 menit.

Hidangan yang sudah jadi akan terlihat indah dibingkai oleh sayuran hijau yang cerah dan berair.

Pai dengan kentang dan daging cincang dalam slow cooker

Multicooker memiliki mode “Memanggang”, jadi mengapa tidak menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan? Pai di mesin ajaib ini akan menjadi menggugah selera dan indah, serta isian kentang dan dagingnya akan berair. Pie ini adalah variasi yang bagus untuk tema camilan beralkohol kental, karena hidangannya ternyata mengenyangkan.

Untuk pai daging dengan kentang, Anda membutuhkan:

• 3 butir telur dan 1 kuning telur;
• 120 ml mayones dan krim asam;
• 10 sdm. aku. tepung;
• 10 g baking powder untuk adonan;
• 400 gram. daging cincang apa pun;
• Garam, merica secukupnya;
• 15 ml minyak wangi;
• 1 bawang besar;
• 200 gram. keju;
• 300 gram. kentang;
• 100 gram. labu;
• Sekelompok adas.

Pertama, Anda perlu membuat adonan. Kupas kentang dan labu kuning, rebus dan haluskan hingga menjadi bubur. Kocok 3 butir telur dalam mangkuk dalam dengan pengocok, tambahkan kentang, labu, mayones, krim asam, campuran, garam dan tepung.

Uleni adonan yang cukup halus. Sisihkan. Tuang minyak ke dalam wajan panas, tambahkan daging cincang dan bawang bombay yang sudah dicincang, garam, bumbui dengan merica, goreng hingga empuk.

Pecahkan keju menjadi irisan kecil dengan tangan Anda. Cuci adas dan potong halus. Tuang sepertiga campuran tepung kentang-labu-tepung ke dalam multicooker, letakkan selapis daging cincang di atasnya, lalu masukkan irisan keju.

Lapisan berikutnya adalah adas dan isi semuanya dengan sisa adonan. Dengan menggunakan mode “Memanggang”, masak pai selama sekitar 40 menit, buka tutupnya, kocok 1 kuning telur dan olesi bagian atas kue dengan itu. Tutup penutupnya dan panggang lagi selama 15-20 menit.

Pai yang sudah jadi dapat dipindahkan ke piring dan disuguhi anggota rumah tangga.

1. Jika Anda mengambil daging cincang beku, maka Anda perlu menutupinya dengan film saat mencairkannya agar sarinya tetap ada di dalam daging. Jika tidak, hidangan akan menjadi sedikit kering;
2. Tergantung pada jenis kentangnya, waktu memasaknya akan berbeda-beda. Untuk menyiapkan hidangan lebih cepat, Anda bisa merebus umbi-umbian dalam air dengan garam, lalu memasukkannya ke dalam slow cooker;
3. Agar pai tidak gosong di dalam piring, isiannya harus hampir siap. Saat teknik memasak adonan, bagian dalamnya tidak akan lembek;
4. Daging cincang harus dibumbui secara menyeluruh dengan rempah-rempah, kemudian jika kentang atau produk lainnya kurang asin, rasa makanannya akan kaya;
5. Tergantung pada merek peralatannya, hidangan memerlukan waktu yang berbeda-beda. Anda harus mempelajari instruksi manualnya terlebih dahulu atau mengambil risiko dengan memasak dengan cara coba-coba;
6. Jika daging cincang agak kering, beberapa puluh mililiter air akan memperbaiki keadaan.