Sosis dipanggang dengan keju dan bacon. Sosis yang dibungkus bacon di dalam oven: resep dan rahasia memasak. Sosis pedas dengan bacon di puff pastry

18.05.2018

Salah satu jajanan terkenal Jerman yang disajikan dengan bir adalah sosis yang dibungkus dengan bacon - hidangan ini cukup sederhana dan sangat tinggi kalori. Mereka memasak dengan cepat, terlihat menarik, dan nikmat tidak hanya dengan bir, tetapi juga dengan sayuran segar. Mereka sempurna untuk bersantai bersama rombongan besar di alam sebagai analogi cepat dari kebab.

Bekerja dengan camilan ini membutuhkan waktu 10-15 menit, keseluruhan algoritma terdiri dari 3 langkah. Dan agar hidangannya tidak terkesan terlalu sederhana dan membosankan, pastikan untuk menyiapkan sausnya, yang bisa disajikan terpisah atau di atas sosis yang diletakkan di atas piring. Variasikan jumlah bawang putih sesuai kebijaksanaan Anda, serta jumlah jus lemon: jika lemonnya besar, Anda harus menggunakan hanya setengahnya untuk volume bahan yang ditentukan, jika tidak maka massanya akan menjadi terlalu cair.

Bahan-bahan:

• sosis rebus – 10 buah;
• daging babi – 200 gram;
• paprika – 1 sendok teh. sendok;
• mustard – 1 sendok teh. sendok;
• madu – 1 sdt. sendok;
• siung bawang putih – 3 buah;
• lemon.

Metode memasak:

1. Potong bacon menjadi irisan tipis, letakkan di rak kawat dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat. Pastikan untuk meletakkan loyang di bawah jeruji karena lemak bacon akan menetes.
2. Setelah 3 menit. Balikkan irisan dan kecokelatan selama 3 menit lagi.
3. Bungkus setiap sosis dengan sepotong daging asap dan kencangkan pinggirannya dengan tusuk gigi.
4. Letakkan di rak yang sama dan kecokelatan selama 10 menit lagi, pastikan untuk membalik sosis selama proses berlangsung.
5. Peras jus dari lemon, kocok dengan mustard dan madu. Jika yang terakhir terlalu kental, hangatkan.
6. Parut bawang putih dan tambahkan ke saus.
7. Tambahkan paprika terakhir, kocok kembali adonan dan sajikan bersama sosis panas dalam mangkuk kecil.

Memanggang bukan satu-satunya cara untuk menyiapkan camilan seperti itu: hasilnya sama enaknya di penggorengan, dan matangnya lebih cepat, karena penggorengan lebih mudah dipanaskan daripada oven. Untuk menggoreng, Anda dapat menggunakan resep apa pun untuk sosis yang dibungkus dengan bacon, kecuali yang mengandung keju (di bagian luar), karena permukaannya akan gosong. Dalam versi spesifik yang dibahas di bawah ini, gula merah digunakan untuk mengolah hidangan, sehingga menghasilkan rasa yang menarik, serta kerak yang menarik.

Bahan-bahan:

• sosis – 8 buah;
• daging babi – 200 gram;
• lada hitam bubuk – 1 sendok teh. sendok;
• gula merah - 1 meja. sendok.

Metode memasak:

1. Bungkus setiap sosis dengan irisan tipis daging asap.
2. Amankan dengan tusuk gigi.
3. Bumbui permukaan bacon dengan lada hitam.
4. Gulung dalam lapisan tipis gula merah yang tersebar di papan kayu.
5. Letakkan di atas wajan panggangan panas dan kecokelatan di kedua sisinya selama 3-5 menit.

Sosis pedas dengan bacon di puff pastry

Versi paling mengenyangkan dari jajanan populer asal Jerman ini adalah yang menggunakan puff pastry. Makanan panggang seperti itu, hanya tanpa bacon, sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar orang di kantin sekolah, meskipun sosis disajikan dalam “kepompong” kaya yang terbuat dari adonan ragi. Puff pastry membuat hidangan pembuka menjadi lebih renyah, dan karena hambar, tidak mengalahkan rasa gurih dagingnya sendiri. Dianjurkan untuk menggunakan adonan bebas ragi, karena kenaikannya tidak diinginkan dalam resep ini.

Bahan-bahan:

• kue puff tanpa ragi – 300 g;
• sosis – 10 buah;
• bacon (irisan) – 10 buah;
• telur 1 kucing.;
• paprika – 1 sendok teh. sendok;
• cabai bubuk – 1/2 sendok teh. sendok;
• wijen – 1 meja. sendok.

Metode memasak:

Sosis panas dibungkus dengan bacon dan keju

Saat mempertimbangkan pilihan camilan daging gurih, Anda tidak bisa mengabaikan kombinasi sosis, bacon, dan keju. Dianjurkan untuk mengambil varietas semi-keras dengan aroma asap yang jelas atau dengan sedikit rasa pahit: keju yang sangat susu tidak boleh digunakan. Cheddar, Edam, Swiss, Gouda adalah pilihan yang bagus. Jika memungkinkan, cobalah untuk mengambil bahasa Estonia (ini tidak hanya menyiratkan nama, tetapi juga negara asal).

Bahan-bahan:

• sosis susu – 10 buah;
• bacon (irisan) – 10 buah;
• keju – 100 gram;
• saus tomat – 2 meja. sendok.

Metode memasak:

1. Buat potongan sepanjang setiap sosis, tetapi jangan terlalu dalam, jika tidak maka sosis akan mulai berantakan.
2. Potong keju menjadi 10 bagian panjang (atau 20 bagian lebih pendek - tergantung ukuran potongan utama).
3. Tempatkan mereka ke dalam potongan sosis.
4. Tambahkan sedikit saus tomat di sana, coba sebarkan ke seluruh panjangnya. Jika Anda menyukai jajanan gurih, Anda bisa mencampurkan saus tomat dengan bawang putih parut terlebih dahulu.
5. Bungkus sepotong daging asap di sekeliling setiap sosis, pastikan untuk membungkusnya seluruhnya. Amankan ujungnya dengan tusuk gigi.
6. Letakkan di rak kawat dan letakkan loyang di bawahnya. Potongan sosis harus menghadap ke atas, jika tidak keju akan bocor. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 10 menit.

Tentu saja, ahli gizi mana pun akan terkejut hanya dengan menyebutkan kombinasi yang tidak sehat tersebut. Namun sulit membayangkan camilan panas yang lebih nikmat untuk disantap bersama bir. Jadi terkadang kita masih memperlakukan orang yang kita cintai dan teman kita dengan kelezatan yang berbahaya ini!

Resep sosis yang dibungkus bacon di dalam oven

Bahan-bahan:

• sosis – 500 gram;
• daging asap – 150 gram;
• gula merah – 3 sdm. sendok;
• cabai rawit - secukupnya.

Persiapan

Lepaskan lapisan pelindung dari sosis. Potong bacon menjadi irisan tipis panjang. Campur gula merah dengan cabai rawit pedas. Kami membungkus setiap sosis dengan bacon, menggulungnya dengan gula dan mengikatnya ke tusuk sate kayu - beberapa potong sekaligus. Tempatkan sosis di rak oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan berwarna coklat. Sajikan panas.

Sosis dalam bacon dalam wajan

Bahan-bahan:

• sosis – 12 buah;
• daging babi – 100 gram;
• minyak sayur – 1 sendok teh;
• rosemary – 12 tangkai.

Untuk saus:

• tomat – 4 buah;
• Bawang merah Krimea – 1 buah;
• cabai pedas – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• gula – 1,5 sdm. sendok;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok;
• cuka balsamic – 2 sdm. sendok;
• garam, lada hitam yang baru digiling - secukupnya.

Persiapan

Pertama, mari kita siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, letakkan tomat, irisan bawang bombay, dan bawang putih yang sudah dikupas di atas loyang yang dilapisi kertas timah. Kami juga menambahkan cabai, dipotong menjadi dua dan dibuang bijinya, ke dalam perusahaan. Semprotkan sayuran dengan minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga lunak. Kemudian keluarkan kulit tomat, masukkan semua sayuran ke dalam blender dan haluskan. Tambahkan minyak, cuka, gula dan garam. Kocok lagi hingga halus. Saus ini bisa disimpan beberapa hari di lemari es.

Hapus film dari sosis dan bagi menjadi 3 bagian. Bungkus masing-masing dengan irisan tipis bacon dan ikat 3 potong ke tangkai rosemary. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Kami merendam sosis yang sudah jadi selama beberapa waktu di atas serbet kertas agar lemak berlebih mengalir. Dan sajikan dengan salad hijau, sayuran segar, dan buatan sendiri.

Bagaimana cara memasak sosis yang dibungkus dengan bacon dan keju?

Bahan-bahan:

Persiapan

Potong irisan keju menjadi 3 bagian. Pertama-tama kita melapisi setiap sosis, lalu membungkusnya dengan keju dan di atasnya diberi sepotong daging asap. Kami mengamankan semuanya dengan tusuk gigi. Letakkan sosis di atas loyang, yang sudah diolesi minyak, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 10 menit.

Resep standar untuk camilan lezat, cepat, dan tidak biasa untuk kumpul-kumpul ramah atau makan malam di rumah. Disiapkan dalam 30 menit dan akan menyenangkan tamu Anda! Semua orang menyukai sosis panggang yang lezat dengan kulit yang renyah - mmm...

Sosis dapat dibungkus terlebih dahulu dengan bacon dan disembunyikan di lemari es selama beberapa jam atau bahkan berhari-hari, lalu dimasukkan ke dalam oven sesaat sebelum tamu datang tanpa harus berdiri di depan kompor sepanjang hari menunggu kedatangan mereka.

Bahan-bahan:

500 gram. sosis daging sapi;

8 potong bacon (sekitar 300-350 g);

lada hitam yang baru digiling secukupnya;

2 sdm. sendok makan peterseli cincang halus - opsional.

Cara memasak:

1. Panaskan oven hingga 180°. Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas timah.

2. Potong bacon menjadi irisan tipis dan sempit, bungkus setiap sosis dalam satu lapisan dan bumbui sedikit dengan lada hitam yang baru digiling. Jika Anda dan tamu Anda suka pedas, Anda bisa menggunakan cabai merah.

3. Letakkan sosis di atas loyang yang sudah disiapkan, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit sampai dagingnya berwarna cokelat keemasan dan kerak yang lezat.

4. Keluarkan camilan dari oven, taburi peterseli hijau cincang halus dan sajikan segera.

*Sosis panggang yang dibungkus dengan bacon dapat disimpan di lemari es selama 1-2 hari; pastikan untuk memanaskannya dalam wajan sebelum dimakan.

Langkah 1: siapkan saus mustard.

Untuk membuat sosis yang dibungkus bacon menjadi lezat, mereka membutuhkan saus yang tepat. Untuk menyiapkannya, masukkan yogurt alami, mustard, saus apel ke dalam piring yang dalam, tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya, lalu aduk semuanya hingga rata.

Langkah 2: Bungkus sosis dengan bacon.

Keluarkan sosis dan irisan bacon dari kemasannya dan keringkan dengan handuk kertas. Sekarang ambil satu sosis dan bungkus dengan sepotong daging tipis secara spiral. Seperti yang ditunjukkan pada foto.

Jika sosis pertama sudah siap, ambil sosis berikutnya, lalu sosis lainnya, dan seterusnya hingga semua sosis terbungkus.

Langkah 3: goreng sosis dalam bacon.

Menggoreng sosis dalam bacon sangatlah mudah. Anda bisa menggunakan pemanggang yang sudah diminyaki dan memanggangnya di atas bara api, atau memasukkan setiap sosis ke tusuk sate kayu dan memasaknya di atas api. Lakukan apa yang paling nyaman bagi Anda.


Goreng sosis Anda sampai berwarna cokelat keemasan, sesekali dibalik agar tidak gosong. Ini biasanya memakan waktu dari 7 menit.
Di rumah, Anda bisa memasak sosis yang dibungkus bacon menggunakan wajan pemanggang yang sudah diminyaki dengan baik atau di dalam oven. Untuk memanggang dalam oven, letakkan sosis di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masak 220 derajat pada 10-15 menit. Saat bacon ditutupi dengan kerak emas yang menggugah selera, hidangan bisa disajikan.

Langkah 4: Sajikan sosis yang dibungkus bacon.

Sosis yang dibungkus dengan bacon harus dimakan panas, segera setelah dimasak, dicelupkan ke dalam saus mustard dan yogurt atau saus lainnya.

Dan Anda bisa membuat hot dog yang enak dan sangat orisinal dari sosis ini, juga menuangkan saus mustard di atasnya. Untuk menambah rasa, tambahkan lagi mentimun segar dan rempah-rempah.
Selamat makan!

Anda bisa menggunakan sausnya dengan mudah dan cukup menyajikan sosis yang dibungkus bacon dengan mustard, mayones, atau saus tomat, atau Anda bisa mengejutkan teman Anda dengan menyiapkan tidak hanya saus yang dijelaskan dalam artikel ini, tetapi juga saus menarik, pilih resep yang cocok untuk Anda. di situs web kami di .

Anda juga bisa membuat potongan memanjang di setiap sosis, menaruh sepotong tipis keju di sana, lalu membungkus semuanya dengan bacon dan menggorengnya.

Ingatlah bahwa makanan enak hanya berasal dari bahan-bahan yang baik, jadi pilihlah sosis dan bacon Anda dengan hati-hati.

Bahkan penganut nutrisi yang tepat pun pernah mencoba makanan cepat saji setidaknya sekali dalam hidupnya. Dan orang-orang yang menganggap dirinya pecinta makanan seperti itu pasti sudah lebih dari satu kali memasak sosis yang dibungkus bacon di rumah. Mereka bisa disajikan untuk sarapan, sebagai camilan dengan bir, atau sebagai salah satu hidangan utama saat piknik. Dalam artikel kami, kami akan membahas berbagai cara untuk mempersiapkannya.

Sosis goreng dibungkus dengan bacon

Camilan yang dipadukan dengan roti lembut dan saus favorit Anda ini bisa menjadi alternatif hot dog yang lebih nikmat. Siapapun bisa memasak sosis di penggorengan. Dan memasukkannya ke dalam roti yang dipotong memanjang dan menuangkan saus di atasnya bukanlah masalah besar sama sekali.

Langkah demi langkah, hidangan pembuka ini disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Kupas sosis (10 pcs.) dari kulit luarnya.
2. Siapkan 10 irisan bacon yang panjang dan lebar. Bungkus di sekitar sosis, kencangkan bacon dengan tusuk gigi di tiga tempat.
3. Goreng gulungan yang sudah dibentuk dalam wajan pemanggang atau wajan biasa dengan lapisan anti lengket. Tidak perlu menambahkan minyak sayur atau minyak lainnya.
4. Letakkan sosis goreng di piring. Buatlah hot dog buatan sendiri jika Anda mau. Untuk melakukan ini, masukkan sosis yang dibungkus bacon ke dalam roti dan tuangkan mustard atau saus tomat di atasnya. Makanan pembuka ini pasti akan menyenangkan semua tamu Anda.

Sosis dengan keju dan bacon

Anda bisa membuat camilan yang sangat lezat untuk bir atau makan malam sebentar menggunakan resep berikut.

Sosis yang dibungkus bacon di dalam oven disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Pada setiap sosis, dengan menggunakan pisau kecil dan tajam, dibuat sayatan memanjang, tidak mencapai tepi 5 mm.
2. Potongan yang dihasilkan diolesi dengan lapisan tipis mustard. Keju yang dipotong tipis-tipis juga dimasukkan ke dalamnya.
3. Sosis isi dibungkus dengan bacon, yang diikat di beberapa tempat dengan tusuk gigi.
4. Semua sosis diletakkan di atas loyang.
5. Loyang dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180°C).
6. Panggang sosis sampai dagingnya cukup kecoklatan.
7. Makanan pembuka ini disajikan hangat. Penting agar keju tidak sempat mengeras dan bacon tetap hangat dan renyah.

di microwave?

Metode memasak ini sangat ideal untuk sarapan ketika waktunya sangat singkat. Goreng sosis yang dibungkus bacon dalam microwave selama 5 menit. Dan meskipun kulitnya tidak terlalu renyah, rasanya juga sangat menggugah selera dan enak.

Untuk menyiapkan sarapan, Anda membutuhkan 4 sosis tanpa bahan tambahan (keju, bacon, dll.) dan potongan bacon panjang dalam jumlah yang sama. Jumlah bahan ini harus cukup untuk 2 porsi. Pertama, film dikeluarkan dari sosis, setelah itu produk dibungkus dengan bacon di tengahnya atau dalam bentuk spiral. Jika bacon tidak cukup panjang, ujung bebasnya ditusuk dengan tusuk gigi.

Yang sudah jadi diletakkan di atas piring dan dimasukkan ke dalam microwave selama 5 menit. Kekuasaan diatur ke tingkat tertinggi.

Resep sosis dalam bacon di atas panggangan

Camilan ini sangat cocok untuk piknik. Anda bisa memasak sosis hanya dalam 7 menit.

Pertama-tama, segala bentuk dan ukuran dibersihkan dari kulit terluarnya. Kemudian dibungkus dengan bacon yang cukup lebar dan panjang secara spiral. diletakkan di atas parutan yang sudah diolesi minyak atau ditusukkan ke tusuk sate (tergantung ketebalannya). Sosis digoreng di semua sisi sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan, renyah dan menggugah selera.

Disarankan untuk menyajikan hidangan pembuka dengan saus mustard. Untuk menyiapkannya, campurkan yogurt alami (125 g), mustard (4 sendok makan), saus apel (2 sendok makan), garam dan lada hitam bubuk dalam mangkuk kecil. Semua bahan tercampur rata. Disarankan untuk mencelupkan sosis ke dalam saus atau menggunakannya sebagai saus untuk hot dog buatan sendiri dalam roti yang lembut dan beraroma.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+