Paha ayam dengan kentang di oven - resep dengan foto. Selalu makan malam yang enak. Paha ayam dalam oven dengan kentang - enak dan sederhana

Paha dengan kentang di oven- ini, tentu saja, bukan hidangan yang paling sehat, tapi sangat enak dan memuaskan! Resep ini sangat nyaman karena Anda akan memasak daging dan lauknya secara bersamaan, dan hasilnya Anda akan mendapatkan makan malam lengkap untuk seluruh keluarga!

Memasak paha dengan kentang di oven sungguh menyenangkan! Yang harus Anda lakukan hanyalah mengasinkan daging dengan sayuran dan memasukkannya ke dalam oven. Setelah beberapa waktu, Anda akan menerima hidangan bergizi siap pakai dengan rasa aromatik dan lembut! Tidak ada salahnya menyajikan hidangan seperti itu baik di meja pesta maupun pada hari biasa untuk makan malam keluarga.

Anda bisa memasak paha dengan kentang di dalam oven dalam loyang tahan panas dan mendapatkan kulit renyah yang indah di paha. Anda juga bisa memanggang ayam dengan kentang di dalam loyang dan memasak ayam dengan kentang dengan jusnya sendiri! Hidangan ini akan menjadi sangat berair, tetapi tanpa kulit yang renyah.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Apa yang Anda perlukan untuk memasak paha dengan kentang di dalam oven:

produk untuk memasak ayam dengan kentang

• paha ayam - 4 buah;
• kentang mentah - 500-600 g;
• mayones atau krim asam - 150-200 g;
• bawang putih - 3-4 siung;
• seikat adas;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• bumbu untuk ayam.

Bagaimana cara memasak paha dengan kentang di dalam oven?

Cuci kentang dan kupas. Potong-potong panjang, jangan terlalu lebar, agar kentang punya waktu untuk dipanggang bersamaan dengan pahanya.

mengiris kentang

Cuci adas dan potong halus.

Garam dan merica irisan kentang. Taburi dengan setengah bumbu cincang dan aduk hingga merata.

menambahkan bumbu ke kentang

Tambahkan 2-3 sendok makan mayones dan aduk kembali.

memasak kentang di oven

Olesi piring tahan panas dengan minyak dan sebarkan kentang yang sudah disiapkan secara merata.

menyiapkan kentang untuk dipanggang di oven

Sekarang mari kita ke ayamnya. Cuci paha dengan air mengalir dan keringkan dengan serbet bersih. Garam dan merica daging lalu lumuri dengan bumbu ayam.

menyiapkan paha ayam untuk dipanggang di oven

Letakkan potongan ayam di atas kentang di dalam wajan.

Campur separuh sayuran lainnya dengan sisa mayones dan siung bawang putih melewati siung bawang putih.

saus mayones, bawang putih dan bumbu untuk daging

Oleskan campuran mayonaise ke seluruh permukaan paha.

memanggang kentang dengan paha ayam di dalam oven

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang daging dan kentang selama 50-60 menit.

makan malam siap kentang dengan ayam

Kesiapan paha dengan kentang di dalam oven akan terlihat dari kulitnya yang berwarna coklat keemasan yang indah!

Selamat makan!

Daging ayam lebih populer di antara jenis lainnya, karena rasanya yang paling lembut. Selain itu, persiapannya memakan waktu lebih sedikit, tidak seperti daging sapi atau babi.

Kombinasi ideal untuk hidangan ini adalah kentang dan sayuran lainnya, dan metode memasak terbaik adalah memanggang. Di dalam oven itulah ayam mendapatkan kecanggihan, kelembutan dan aromanya yang khas.

Resep paha ayam dengan kentang

Ada resep yang sangat mendasar untuk paha ayam yang direndam dalam krim asam dengan kentang di dalam oven. Berkat krim asam, hidangan yang sudah jadi memiliki rasa lembut yang istimewa.

Prosedur persiapan:

Pertama-tama, ayam perlu dibilas dengan air hangat dan dihilangkan lemak berlebihnya. Untuk melakukan ini, lepaskan film yang membungkusnya menggunakan pisau tajam.

Jika diinginkan, paha bisa diiris atau dibiarkan utuh. Dalam kasus pertama, lebih baik memotongnya di sepanjang garis sambungan menjadi dua bagian yang sama.

Dengan menggunakan tisu dapur, Anda perlu mengeringkan daging dari air.

Paha harus dibumbui dengan campuran yang sudah disiapkan, mendistribusikannya secara merata.

Krim asam akan berfungsi sebagai bumbu perendam, menggunakan setengah dari jumlah totalnya, krim asam harus diolesi banyak dengan ayam.

Daging yang diasinkan harus ditutup dan dibiarkan di lemari es selama 1 jam. Krim asam dan bumbu harus merendam paha dengan baik, sehingga hasil masakan akan lebih empuk.

Kentang harus dikupas terlebih dahulu dan dicuci bersih dari kotoran.

Itu harus dipotong menjadi irisan lonjong atau batangan.

Seperti halnya daging, lebih baik membumbui kentang dengan bumbu khusus.

Gunakan sisa krim asam untuk melapisi kentang.

Piring khusus yang cocok untuk oven harus diolesi terlebih dahulu dengan minyak sayur. Lapisan bawah piring harus ditutup dengan kentang secara merata, dan daging yang diasinkan harus diletakkan di atasnya.

Setelah memasukkan piring ke dalam oven, Anda harus membiarkan piring matang selama satu jam pada suhu 150 derajat.

Resep hidangan lezat dengan kentang dalam kertas timah

Memasak paha ayam menggunakan foil dihargai di atas resep dasar. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa daging yang dipanggang dalam foil di dalam oven mengeluarkan lebih banyak jus. Jadi rasanya jadi lebih kaya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Prosedur persiapan:

1. Anda harus mulai dengan membilas dan menghilangkan lemak dari daging.
2. Selanjutnya, Anda harus membiarkan pahanya utuh atau memotongnya menjadi dua.
3. Penting untuk mengeringkannya dari kelebihan air menggunakan handuk basah.
4. Kemudian Anda perlu mengolesi ayam dengan minyak sayur dan menggulungnya dengan bumbu, biarkan selama 15 menit.
5. Kentang harus dicuci dan dikupas, dipotong menjadi irisan atau batangan.
6. Semua sayuran yang tersisa harus dicuci dan dipotong sebagai berikut:

• Tomat – irisan tipis;
• Bawang putih – piring tipis;
• Lada – sedotan tipis;

1. Mereka harus dicampur bersama, termasuk kentang, dan diasinkan.
2. Setiap paha harus diletakkan di atas selembar kertas terpisah, ditutup dengan campuran sayuran di atasnya.
3. Setelah membungkus semua paha, Anda perlu meletakkan gulungan kertas timah di atas loyang dan membiarkannya di dalam oven selama satu jam pada suhu 150 derajat.

Resep paha ayam panggang dengan kentang di bagian lengannya

Memanggang daging dalam selongsong menjadi semakin populer. Selongsongnya menghemat waktu dan tenaga dalam mengemas daging, dan hidangan yang sudah jadi menjadi berair dan mempertahankan aroma yang kaya.

Daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

Prosedur persiapan:

1. Awalnya, bilas daging dan buang lemak berlebih.
2. Selanjutnya, keringkan paha dengan cara dilap menggunakan tisu.
3. Kemudian potong bawang putih menjadi irisan.
4. Anda perlu mengupas kulit setiap paha ayam dengan hati-hati dan memasukkan bawang putih cincang ke dalamnya.
5. Campur saus tomat dan mayones, tambahkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam saus.
6. Paha ayam perlu dilumuri saus dan dibiarkan meresap.
7. Kentang yang sudah dikupas dan dicuci harus dipotong-potong besar dan diasinkan.
8. Anda sebaiknya meletakkan kentang terlebih dahulu di dalam loyang, dan hanya menempatkan paha yang diasinkan sebagai lapisan atas.
9. Setelah kantong diletakkan di atas loyang, yang tersisa hanyalah memanggang paha ayam dengan kentang di dalam oven selama satu jam dengan suhu 150 derajat.

Penggemar makanan sehat dan sehat pasti akan menyukai hidangan kami. Potongan daging ayam kukus diet dalam slow cooker adalah resep lain yang akan membantu Anda tetap berpegang pada pola makan yang benar. Baca cara memasak gulai fillet ayam yang berair dan empuk di resep kami.

Terlepas dari metode mana hidangan ini disiapkan, hidangan ini memiliki keuntungan sebagai berikut:

• Menyimpan uang;
• Mempersiapkan dengan sangat cepat;
• Tidak berbahaya;
• Ideal dengan sayuran dan lauk apa pun;
• Tidak memerlukan keahlian kuliner yang tinggi.

Selamat makan!

Paha direbus dengan kentang

Paha dengan kentang

Kentang rebus dengan paha ayam enak! Jus dari tulang ayam, kentang, dan bawang bombay yang meleleh saat direbus membentuk kuah nikmat yang menyelimuti daging dan kentang.

Hidangan paha dengan kentang ini enak panas dan dingin. Kemacetan nyata!

Anda bisa memasak di atas kompor dan di dalam oven.

Komposisi hidangan

untuk 5 porsi

• Paha ayam – 5 buah;
• Kentang – 10-12 potong (ukuran sedang);
• Bawang – 2 kepala (sedang);
• Tomat – 1-2 buah (atau 10 tomat ceri);
• Hijau (kemangi, peterseli) – 2-3 tangkai;
• Daun salam – 3 lembar;
• Kacang polong hitam atau allspice – 5-6 buah;
• Minyak sayur – 5 sendok makan.

cara memasak

1. Paha dengan kentang di atas kompor

Lebih mudah merebus ayam dan kentang dalam wajan berdinding tebal dengan bagian bawah lebar - dalam kuali atau wajan (volume 4-4,5 l).

• Bilas daging ayam dan keringkan di atas tisu. Tambahkan garam dan merica, biarkan terendam selama setengah jam - satu jam.
• Potong bawang bombay menjadi cincin, kentang menjadi irisan setebal 1,5 cm, tomat menjadi irisan (jika Anda memiliki tomat ceri kecil, Anda bisa membiarkannya utuh, rasanya sangat enak, atau Anda bisa memotongnya menjadi dua).
• Tuang minyak ke dasar wajan, masukkan bawang bombay ke dalamnya dan masak perlahan hingga bawang bombay transparan. Tambahkan garam.
• Campur irisan kentang dengan bawang bombay, tambahkan merica dan daun salam. Letakkan paha ayam di atasnya. Isi dengan air panas setinggi kentang.
• Setelah air mendidih, kecilkan api, tutup dan didihkan selama 1 jam dengan api kecil.

Tambahkan tomat 10 menit sebelum akhir memasak. Dan 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan sayuran cincang. Tambahkan garam. Buang daun salam dan merica (tidak diperlukan lagi).

• Diamkan hidangan yang sudah jadi selama 10-15 menit, itu akan lebih enak.

Apa yang harus dilakukan dengan sisa saus

Jika direbus dengan tutup yang tertutup rapat, kuahnya akan cukup banyak. Saus yang sangat lezat.

Jika kentang dikeluarkan bersama pahanya (dengan sendok berlubang), sausnya bisa digunakan sebagai sup. Atau bagi ayam dan kentang ke dalam piring yang dalam, tuangkan di atas saus dan sajikan apa adanya. Ini juga sangat enak.

Pilihan ketiga adalah mengentalkan saus ini lebih banyak lagi dan menyajikannya dengan hidangan lainnya - nasi rebus, daging, nasi, pasta, bubur soba atau millet, kentang tumbuk. Anda bisa mengentalkannya seperti ini: encerkan 2 sendok makan tepung atau pati dalam 0,5 gelas air dingin. Lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam kuah yang sudah mendidih (aduk). Ini akan terjadi dalam beberapa detik. Anda dapat mematikannya.

Jika Anda menyukai lentil atau kacang polong, Anda bisa menambahkan segenggam makanan cepat saji bersama kentang: kacang hijau atau lentil merah. Rasanya akan diperkaya dengan suspensi kacang-kacangan yang mewah dan rapuh.

Makan malam paha yang lezat dengan kentang

Paha Goreng bawang bombay hingga lembut Irisan kentang
Rebus paha dengan kentang Rebus daging dan kentang, saatnya menambahkan tomat Tambahkan tomat dan bumbu

Makan malam sederhana dan lezat berupa paha rebus dengan kentang dan tomat

2. Paha dengan kentang di dalam oven

Hidangan yang sama bisa direbus dalam oven.

Tempatkan daging dan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam loyang yang dalam, diolesi minyak dengan urutan sebagai berikut:

• cincin bawang tipis (garam);
• kentang dalam irisan atau irisan (garam, mungkin merica dengan lada hitam atau cabai merah);
• paha (garam).

Di sini Anda juga bisa menambahkan paprika manis (dalam potongan), tomat ceri atau irisan tomat dari tomat biasa (dipotong, dicampur dengan sedikit minyak sayur atau dituangkan di atasnya).

Tambahkan 0,5 gelas air, tutup dengan penutup atau kencangkan dengan kertas timah. Panggang dengan suhu 180-200 derajat C selama kurang lebih 1,5 jam. Jika bau lezat yang menyengat muncul lebih awal, Anda bisa membukanya dan mencoba melihat apakah kentang sudah siap. Jika ya, matikan - atau biarkan hidangan matang dan berwarna kecokelatan selama 15-20 menit lagi.

Selamat makan!

Makan malam yang lezat sudah siap!

Paha ayam dengan kentang di oven adalah hidangan lezat dan lezat untuk seluruh keluarga setiap hari. Masakan ini sangat cocok karena tidak membutuhkan waktu lama di atas kompor, karena sering kali pulang kerja sama sekali tidak ada waktu untuk memasak. Pilihan kami cocok untuk kasus ini: masukkan saja semuanya ke dalam satu piring, masukkan ke dalam oven dan makanan lengkap sudah siap. Anda juga dapat menggunakan bagian mana saja dari ayam, karena sebagian orang menyukai sayap, dan sebagian lainnya menyukai kaki - terserah Anda yang memutuskan mana yang akan digunakan. Kami menawarkan untuk menyiapkan makan siang lezat berupa paha ayam dan kentang, hidangan ini akan terlihat sempurna bahkan di meja pesta, dan para tamu pasti akan menghargainya.

Bahan-bahan

• Paha ayam - 3 buah.
• Kentang - 800 gram
• Kecap - 3 sdm.
• Bawang putih - 3 siung
• Garam secukupnya
• Merica untuk rasa

Informasi

Kursus kedua
Porsi - 3
Waktu memasak - 1 jam 0 menit

Paha ayam dengan kentang di oven: cara memasak

Cuci paha ayam, keringkan dengan tisu, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan kecap dan merica. Tidak perlu menambahkan garam - kecap sudah asin. Kupas bawang putih dan peras melalui alat pemeras bawang putih atau parut di parutan halus, gulingkan paha ke dalam bumbu marinasi dan biarkan selama 20 menit.

Cuci, kupas, dan potong kentang menjadi irisan atau empat bagian, sesuai keinginan. Tempatkan kentang di piring tahan panas dan beri sedikit garam. Piring kaca, keramik, atau besi cor dengan bagian bawah yang tebal adalah yang terbaik untuk memanggang. Kentang bisa gosong di atas loyang, dan hidangannya akan menjadi kering dan tidak berasa.

Letakkan paha ayam yang sudah direndam di atasnya, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190-200 derajat selama 40 menit. Keluarkan kertas timah, olesi atau sendokkan paha ayam dan kentang dengan jus, lalu panggang lagi selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda memiliki mode panggangan atas, 10 menit sudah cukup.

Hidangan ayam dan kentang yang lezat dan harum sudah siap, harus disajikan panas dengan sayuran segar dan rempah-rempah. Selamat makan!

Karena rasanya yang lembut dan kemudahan pembuatannya, daging ayam sangat digemari.

Selain itu masakan ayam bersiap-siap banyak lebih cepat dibandingkan dengan daging babi atau sapi.

Paha ayam hampir menyatu dengan lauk apa pun, tetapi paling sering dibuat dengan kentang.

Paha ayam dengan kentang di oven dapat disiapkan untuk makan malam keluarga atau pesta liburan. Yakinlah, hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Paha ayam dengan kentang di oven - prinsip dasar memasak

Pertama, cairkan paha ayam pada suhu kamar, bilas hingga bersih dan keringkan sebentar dengan serbet.

Untuk memastikan dagingnya harum dan empuk, disarankan untuk melakukannya mengasinkan. Untuk bumbunya, digunakan produk susu fermentasi, kecap, mayones atau pasta tomat. Mereka menambahkan rempah-rempah, bumbu aromatik dan bawang putih. Campur semuanya dengan baik dan tuangkan di atas ayam. Anda perlu mengasinkannya setidaknya selama setengah jam.

Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong. Itu bisa dihancurkan menjadi piring tipis, kubus atau irisan. Itu semua tergantung resep atau preferensi Anda.

Letakkan kentang di dasar cetakan, setelah dibumbui dengan merica, garam dan rempah-rempah. Kupas bawang bombay, potong menjadi setengah cincin tipis dan letakkan di atas kentang. Anda bisa meletakkan irisan tomat di atas bawang bombay. Tempatkan bagian paha yang sudah direndam dengan kulit menghadap ke atas. Di atasnya diberi mayones atau ditaburi bumbu ayam.

Panggang paha ayam dengan kentang di dalam oven selama kurang lebih satu jam.

Selain kentang, Anda juga bisa tambahkan sayuran lain ke dalam piring, seperti kubis Brussel atau brokoli. Hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga indah karena warna hijaunya yang kaya.

Resep 1. Paha ayam dengan kentang di oven

enam paha ayam;

garam ekstra, herba aromatik kering, dan merica bubuk.

1. Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur.

2. Untuk resep ini, kita mengambil umbi yang tidak terlalu besar. Kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi empat bagian. Sebarkan secara merata di bagian bawah loyang. Taburi dengan garam.

3. Cuci paha ayam. Jika setelah dipotong masih ada bulu atau kulit hangus, buang semua yang tidak perlu. Keringkan daging dengan serbet. Campur garam dan bumbu lalu gosokkan campuran ini pada setiap paha. Letakkan ayam di atas kentang.

4. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C. Panggang kentang sampai matang. Biasanya ini memakan waktu sekitar satu jam. Sajikan hidangan, hiasi dengan bumbu atau potongan sayuran berwarna cerah.

Resep 2. Paha ayam dengan kentang baru di oven

lima paha ayam;

900 g kentang baru;

merica bubuk dan bumbu;

tiga siung bawang putih;

10 g bumbu kentang;

minyak bunga matahari - 60ml.

1. Bilas kentang muda secara menyeluruh dengan sikat dan lepaskan lapisan tipisnya. Potong umbi besar menjadi dua atau empat bagian, dan biarkan umbi kecil utuh.

2. Tempatkan kentang dalam mangkuk yang dalam. Kupas siung bawang putih dan cincang halus. Campur bumbu kentang dengan bawang putih. Taburi kentang dengan minyak bunga matahari dan tambahkan campuran bawang putih pedas. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit rosemary atau thyme segar. Tambahkan garam dan campur semuanya dengan baik. Tutupi bagian atas piring dengan film dan rendam di lemari es selama beberapa jam.

3. Lapisi loyang tahan api dengan kertas timah. Lumasi dengan minyak sayur.

4. Bilas paha ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Campur garam dengan merica dan bumbu ayam. Gosok setiap paha dengan campuran ini.

5. Masukkan kentang muda ke dalam cetakan dan letakkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin di atasnya. Letakkan paha di atas kentang. Tutupi loyang dengan selembar kertas timah dan lipat tepinya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 C. Setelah sepuluh menit, turunkan suhu menjadi 180 C dan panggang lagi selama setengah jam. Beberapa menit sebelum dimasak, keluarkan kertas timah dan biarkan hidangan berwarna coklat. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan dill segar cincang halus. Sajikan paha ayam dengan kentang di dalam oven dengan salad sayuran mentimun segar dan tomat.

Resep 3. Paha ayam madu dengan kentang di oven

tiga paha ayam;

kentang - 600 gram;

50 gram madu cair;

sejumput ketumbar dan kemangi;

80 gram minyak zaitun;

30 ml air minum;

25 ml kecap.

1. Potong paha menjadi dua bagian pada bagian sambungannya. Bersihkan ayam dari lemaknya. Kami mencuci daging dan mengeringkannya dengan handuk sekali pakai.

2. Ambil kentang berukuran sedang. Kupas umbinya, cuci bersih dan potong menjadi irisan yang cukup besar. Tempatkan kentang dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, lalu gerimis dengan minyak. Campur dan biarkan sebentar.

3. Sementara itu, mari kita siapkan bumbunya. Campurkan madu cair dengan kecap asin, air dan minyak zaitun dalam mangkuk. Bumbui bumbu marinasi dengan ketumbar dan kemangi, lalu aduk hingga rata.

4. Dengan menggunakan kuas, lumuri setiap potongan daging dengan bumbu marinasi dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuang sisa bumbu marinasi dan biarkan ayam meresap selama dua jam.

5. Tempatkan irisan kentang di piring tahan api yang dalam. Ratakan dan letakkan paha ayam di atasnya. Sebarkan sisa bumbu marinasi secara merata ke seluruh daging. Masukkan cetakan ke dalam oven selama 45 menit. Panggang pada suhu 200 C. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan setangkai herba segar dan sajikan dengan salad sayuran atau acar.

Resep 4. Paha ayam dalam bumbu kefir dengan kentang di dalam oven

enam paha ayam;

50 ml minyak zaitun;

tiga siung bawang putih;

bumbu untuk kentang;

bumbu untuk ayam;

tambahan garam dan merica bubuk;

15 g herba Italia.

1. Cuci paha ayam hingga bersih dan keringkan dengan serbet. Campur bumbu ayam dengan garam dan merica. Gosok setiap paha dengan campuran pedas di semua sisi. Tempatkan ayam dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan bumbu Italia ke kefir, campur dan tuangkan saus ini ke atas daging. Biarkan paha direndam selama setengah jam.

2. Selagi daging diasinkan, mari kita siapkan kentangnya. Kami membersihkan umbinya, mencucinya dan memotongnya menjadi potongan yang cukup besar. Masukkan ke dalam mangkuk. Kupas bawang putih dan masukkan melalui alat pemeras bawang putih. Tambahkan bawang putih, lada hitam, minyak zaitun, dan garam ke dalam kentang. Aduk hingga bumbu menutupi seluruh potongan kentang.

3. Olesi piring tahan panas dengan minyak dan letakkan kentang di bagian bawah. Ratakan dan taburi dengan bumbu kentang. Bilas tomat, bersihkan dan potong menjadi irisan setebal satu sentimeter. Letakkan di atas kentang. Kemudian tata paha ayam dan tuangkan bumbu kefir di atasnya.

4. Masukkan cetakan ke dalam oven. Panggang selama sekitar satu jam pada suhu 200 derajat. Hiasi hidangan dengan daun bawang cincang halus dan rempah-rempah. Sajikan paha ayam dengan kentang di dalam oven sebagai hidangan terpisah dengan acar buatan sendiri.

Resep 5. Paha ayam dengan kentang di oven dengan kertas timah

enam paha ayam;

lada hitam bubuk;

garam halus;

bumbu untuk ayam - 6 g;

minyak zaitun - 50 ml;

tiga siung bawang putih;

1. Kupas siung bawang putih dan cincang halus dengan pisau. Kupas bawang bombay, bilas dan potong bulu tipis.

2. Cuci paha ayam, buang semua sisa dan lap dengan tisu. Campur bumbu dengan garam dan oleskan campuran pedas pada setiap paha. Tempatkan ayam dalam mangkuk, tambahkan krim asam, bawang putih cincang halus dan bawang bombay. Campur semuanya dengan tangan Anda dan sisihkan untuk diasinkan.

3. Panaskan oven 220 C. Kupas kentang dan cuci bersih. Keringkan sebentar dan potong kecil-kecil. Kami menaruhnya dalam bentuk yang dalam. Garam, merica, tuangkan minyak zaitun dan aduk.

4. Keluarkan paha ayam dari bumbu marinasi dan letakkan di atas kentang. Bilas tomat, bersihkan dan potong-potong. Letakkan potongan tomat di atas ayam. Tutupi formulir dengan kertas timah.

5. Masukkan loyang ke dalam oven selama 50 menit. Panggang pada suhu 220 C. Keluarkan loyang, keluarkan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit lagi. Hiasi hidangan dan sajikan dengan salad sayuran atau acar buatan sendiri.

Resep 6. Paha ayam dengan kentang di oven di bagian lengannya

enam paha ayam;

lada hitam bubuk;

segelas air minum;

1. Cuci paha ayam, buang kulitnya dan buang tulangnya. Tempatkan daging dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, dan aduk. Pindahkan daging ayam ke dalam loyang.

2. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong. Bilas tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong lingkaran. Letakkan kentang di atas daging. Letakkan tomat dan bawang bombay cincang di atasnya.

3. Bilas lemon dan potong tipis-tipis. Tambahkan ke kentang dan daging. Bilas tangkai peterseli dan masukkan utuh ke dalam tas. Tuang ke dalam segelas air dan ikat tas dengan erat. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 200 C selama 45 menit.

Resep 7. Paha ayam dengan kentang, brokoli, dan udang di dalam oven

paha ayam - kg;

garam halus dan lada hitam;

kecap - 30 ml;

udang besar - 300 g;

brokoli - 300 gram;

mentega - 50 gram;

1. Bongkar kepala bawang putih menjadi siung dan kupas. Bilas dan parut di parutan halus. Tambahkan garam, kecap, lada hitam, dan madu ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik.

2. Cuci paha ayam dan keringkan sebentar. Dengan menggunakan sikat silikon, lapisi setiap paha dengan bumbu marinasi dan masukkan ke dalam mangkuk. Rendam setidaknya selama setengah jam.

3. Olesi loyang dengan mentega. Letakkan paha ayam di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama seperempat jam.

4. Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi bulu tipis. Campur kentang dan bawang bombay, letakkan di atas loyang dengan paha ayam lalu aduk. Masukkan kembali ke dalam oven. Panggang selama 45 menit, aduk sesekali.

5. Kupas udang, bilas brokoli dan pisahkan menjadi kuntum. Masukkan brokoli ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam dan masak selama beberapa menit. Kuras airnya dan biarkan kubis di dalam panci, tutup dengan penutup. Sepuluh menit sebelum akhir memasak, tambahkan udang dan brokoli ke dalam kentang. Setelah sepuluh menit, taburi piring dengan serutan keju dan masukkan ke dalam oven selama lima menit lagi untuk melelehkan keju.

Semakin tipis Anda memotong kentang, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.

Untuk membuat hidangan lebih juicy, Anda bisa menambahkan krim ke dalam kentang.

Lebih baik menambahkan bumbu dan garam pada kentang dan daging sebelum dimasak.

Rendam paha ayam terlebih dahulu. Dianjurkan untuk melakukan ini di malam hari. Semakin lama daging direndam, dagingnya akan semakin empuk dan juicy.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+