Resep: Kue "Kelembutan Angsa" - biskuit dengan krim asam dan jeli stroberi. Kue jeli dengan biskuit, ceri dan krim asam Kue biskuit jeli krim

Para pembaca yang budiman! Apa yang bisa lebih enak daripada sepotong makanan buatan sendiri yang ringan dan lembut kue bolu dengan krim asam dan lapisan jeli yang lezat. Tidak ada yang akan menolak makanan penutup seperti itu, karena kuenya sama sekali tidak manis, tetapi sangat empuk, dengan lapisan krim asam dan jeli yang menyegarkan. Saya memanggang kue bolu untuk kue ini dalam slow cooker., yang sangat sederhana dan mudah, serta selalu memberikan hasil yang sangat baik. Pastikan untuk menyiapkan kue ini dan menyenangkan orang yang Anda cintai!

Untuk memasak kue bolu dengan krim asam dan lapisan jeli kita akan butuh:

Untuk biskuit:

• 5 butir telur
• 160 gram. tepung
• 190 gram. Sahara
• Sedikit garam
• 1 sendok teh (tanpa bagian atasnya) baking powder
• Gula vanila (sachet)
• 3 sdm. minyak sayur
• 3 sdm. air mendidih
• Mentega untuk mengoles mangkuk

Untuk lapisan krim asam-jeli:

• 400 gram. krim asam (saya punya 22%)
• ½ bungkus jeli stroberi
• ½ bungkus jeli kiwi
• ½ bungkus jeli lemon
• 20 gram. agar-agar instan
• ½ sdm. Sahara
• ½ sdm. air

Untuk dekorasi:

• 50 gram. coklat hitam
• taburan warna-warni

Cara masaknya enak banget, empuk kue bolu dalam air mendidih dalam slow cooker dapat ditemukan.
Keluarkan biskuit yang sudah jadi ke rak kawat dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Biskuit dingin potong menjadi dua bagian.

Sekarang saatnya menyiapkan yang sangat enak lapisan krim asam-jeli.
Untuk ini kita membutuhkan produk-produk ini.
Pertama-tama, mari kita siapkan jeli warna-warni, yang rasanya bisa dipilih sesuai kebijaksanaan Anda, Saya punya lemon, stroberi, dan kiwi.

Kami mengencerkan setengah bungkus setiap jeli seperti yang tertera pada kemasan.
Saya selalu mengurangi air, ini menjamin jeli akan mengeras dengan baik.
Masukkan jelly ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras.

Sementara itu tuangkan gelatin dengan air dan biarkan selama 40 menit.

Setelah waktu ini, kami mengaturnya agar-agar dengan api kecil Tambahkan gula dan aduk terus sampai benar-benar larut.
Jangan sampai mendidih!
Biarkan gelatin hingga benar-benar dingin.

Tuang krim asam ke dalam mangkuk.
Tambahkan gelatin dingin dengan gula.

Potong jeli beku menjadi potongan-potongan kecil. Saya melakukan ini langsung di mangkuk tempat ia dibekukan.
Hal ini terlihat jelas di foto.

Tambahkan jeli multi-warna cincang ke krim asam.

Dengan hati-hati campur semuanya.

Sekarang Anda bisa mulai merakit kuenya.
Saya merakit kue dalam loyang berbentuk pegas dengan diameter 22 cm.
Tempatkan bagian bawah kue bolu ke dalam loyang berbentuk pegas.

Oleskan campuran krim asam dan jeli yang dihasilkan ke kerak.

Tutupi dengan lapisan kedua dan masukkan ke dalam kulkas selama 5-6 jam.

Keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati.

Lelehkan coklat dalam penangas air.

Kami menghias kue sesuai kebijaksanaan kami, saya menaburkannya dengan taburan warna-warni, ternyata sangat serasi.
Ini adalah lapisan yang sangat indah.

Potong kue menjadi beberapa bagian.
Ini dia yang sangat enak, dengan kue biskuit yang lembut dan lapisan yang menggugah selera, ternyata kue saya.

Kuenya ternyata lumayan tinggi ya Anda dapat mengirimkannya seperti ini.

Atau Anda bisa melakukannya seperti ini - dalam bentuk kue.
Ini salah satu yang tampaknya sangat mudah untuk dipersiapkan kue bolu, akan menjadi hiasan nyata dari meja liburan apa pun, tidak hanya disukai orang dewasa, tetapi juga anak-anak!

Tapi ini untuk suasana hati yang baik!

Inilah bunga sakura yang mekar setiap tahun di gang kampung halamanku. Sungguh menyenangkan melihatnya dan menghirup aromanya. Gang ini tidak jauh dari rumah kami, jadi kami beruntung bisa melihat keindahan yang luar biasa!!!

SELAMAT MAKAN!

Teman-teman! Saya menyiapkan kue yang sangat lezat ini untuk suami saya di hari ulang tahunnya. Saya sedikit memperumit resepnya dengan membuat lapisan krim coklat. Saya mengolesi bagian atas dan samping kue dengan krim yang sama dan menaburkannya dengan almond. Artinya, di dalam saya mendapat kue - lapisan pertama adalah krim coklat, lapisan kedua adalah lapisan krim asam jeli, lapisan ketiga adalah krim coklat lagi. Saya ingin mengatakan bahwa hasilnya luar biasa enak dan spektakuler, terutama dalam konteksnya, di mana saya tidak punya cukup waktu untuk memotretnya.

Oh, betapa indahnya kue itu, pembaca saya, nyonya rumah yang luar biasa, memiliki keluarga yang ramah. Dan itu didekorasi dengan indah! Menurut pendapat saya, solusi dengan stroberi segar sempurna! Inilah para pengrajin yang memasak sesuai resep saya, dan saya sangat bersukacita! Anak yang baik!

Kue musim panas dengan buah beri, krim asam, dan krim jeli sungguh lezat. Berkat ringan dan kandungan kalorinya yang rendah, ia memenangkan hati tidak hanya pria, tetapi juga wanita! Proses memasaknya tidak sepenuhnya sederhana, membutuhkan ketelitian dan ketaatan pada resepnya. Namun hasilnya akan melebihi semua ekspektasi!

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

• 200 gram. margarin
• 200 gram. Sahara
• 1 bungkus vanilin
• 4 butir telur
• 400 gram. tepung
• 100 gram. pati
• 1 bungkus baking powder
• 150ml susu

Untuk menyiapkan krim asam-jeli, Anda perlu:

• 20 gram. agar-agar
• 800 gram. krim asam
• 0,5 cangkir gula halus
• beri, buah-buahan sesuai selera dan musim

Resep membuat kue dengan buah beri dengan krim asam dan krim jeli

Mempersiapkan kue dimulai dengan memanggang kue bolu. Untuk melakukan ini, kocok margarin dengan gula dan vanila. Selanjutnya masukkan telur satu persatu dengan menggunakan mixer. Ayak tepung terigu dengan tepung kanji lalu tambahkan sendok makan ke dalam campuran margarin dan gula pasir bergantian dengan susu. Artinya, tambahkan sesendok tepung dan kocok. Kemudian dituang 30 gram susu, dikocok begitu seterusnya hingga tepung dan susu habis.

Adonan biskuit yang disiapkan dengan benar akan jatuh dari sendok, tidak mengalir, tetapi hancur berkeping-keping.

Panaskan oven hingga 200 derajat, alasi loyang dengan kertas roti. Tempatkan adonan dan panggang selama sekitar 15-20 menit. Pecahkan biskuit yang sudah jadi dan dingin menjadi potongan-potongan kecil.

Setelah biskuit siap, kami menangani buah beri. Jika saat itu musim panas, buah beri dan buah segar sangat cocok untuk kuenya: raspberry, stroberi, persik, aprikot, plum, blueberry, dan lainnya sesuai selera atau apa pun yang Anda inginkan. Di musim dingin, Anda bisa menggunakan buah beri dan buah beku seperti pisang, kiwi, dan buah jeruk. Yang penting ada kombinasi manis dan asam!

Mempersiapkan krim untuk kue dengan beri dan krim asam-jeli

Krim disiapkan terakhir, karena gelatin cepat mengeras.

Untuk menyiapkan krim, tuangkan gelatin ke dalam setengah gelas air matang dingin. Biarkan selama 20 menit. Kocok krim asam dengan gula halus.

Tempatkan infus agar-agar di atas api kecil dan panaskan sampai butirannya benar-benar larut. Hapus dari api. Dalam aliran tipis, tanpa henti mengaduk, tuangkan gelatin ke dalam campuran krim asam. Biarkan hingga dingin.

Untuk membentuk kue, Anda memerlukan cetakan yang dalam, bagian bawah dan dinding harus dilapisi dengan cling film sehingga ujung-ujungnya menggantung.
Pertama kita tata sebagian kecil buah beri dan buah-buahan, Anda bisa menatanya dengan indah, karena di masa depan ini akan menjadi bagian atas kue. Selanjutnya kita taruh potongan biskuit dan isi dengan sedikit krim.

Jadi, Anda harus mengisi formulir secara bergantian. Tutupi kue dengan bagian film yang menggantung. Tempatkan di lemari es selama 4 jam. Sebelum disajikan, buka filmnya dan balikkan kue ke piring.

Krim asam dengan gelatin disukai oleh ibu rumah tangga karena teksturnya yang kental dan tidak lengket serta keserbagunaannya, sehingga dapat digunakan untuk merendam kue apa pun atau menghias makanan penutup. Kue atau kue kering dengan bahan tambahan serupa selalu memiliki rasa lembut dan harmonis yang luar biasa.

Bagaimana cara membuat krim asam dengan gelatin?

Krim dari krim asam dan gelatin relatif mudah disiapkan, terutama jika Anda memiliki mixer yang kuat dan bahan baku berkualitas tinggi.

1. Krim asam harus memiliki kandungan lemak minimal 20%, jika produknya cair, situasinya akan diperbaiki dengan terlebih dahulu menimbangnya dalam kain kasa atau kain. Dengan cara ini, sisa whey dapat dihilangkan, dan krim asam akan menjadi lebih kental.
2. Jumlah gelatin yang dibutuhkan direndam dalam air dan kemudian dipanaskan dalam penangas air atau microwave sampai butirannya larut.
3. Kocok krim asam yang sudah dingin dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental, secara bertahap tambahkan gula pasir dalam prosesnya.
4. Tambahkan air jeli dingin ke dalam krim.
5. Sebelum digunakan, masukkan krim asam dengan gelatin ke dalam lemari es selama 1-3 jam.

Krim asam dengan gelatin untuk kue bolu

Krim asam yang disiapkan dengan gelatin untuk kue harus memiliki ketebalan sedang dan tingkat kemanisan yang akan melengkapi lapisan kue yang digunakan secara harmonis. Penambahan tradisional pada impregnasi tersebut adalah vanillin atau gula vanila, yang ditambahkan bersama dengan bahan lainnya saat mengocok alasnya.

Bahan-bahan:

• krim asam – 600 gram;
• gula - 1 gelas;
• vanilin – 1 sejumput;
• agar-agar – 3 sendok teh;
• air – 60ml.

Persiapan

1. Rendam agar-agar dalam air dan biarkan selama 15 menit.
2. Larutkan butiran jelly, panaskan adonan sambil diaduk, lalu dinginkan.
3. Kocok krim asam selama 5 menit dengan mixer, tambahkan gula dan kocok lagi selama 5 menit.
4. Campurkan gelatin ke dalam dasar krim asam.
5. Biarkan krim jeli krim asam di lemari es selama satu jam.

Krim asam dadih dengan gelatin

Krim dadih dan asam untuk kue dengan gelatin sangat bagus untuk mendekorasi produk, merendam kue, dan menambahkannya dengan buah-buahan dan beri. Lebih baik menggunakan keju cottage yang lembut, tanpa biji-bijian. Produk berbutir memerlukan penggilingan awal melalui saringan logam halus atau mengolahnya dengan blender hingga halus.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 400 gram;
• krim asam – 200 gram;
• gula - 1 gelas;
• air – 100ml;
• agar-agar – 2 sdm. sendok;
• panili.

Persiapan

1. Gelatin direndam dalam air selama 15-20 menit, dan butirannya dilarutkan dalam penangas air.
2. Diamkan adonan agar-agar hingga dingin.
3. Campur krim asam dengan keju cottage dan gula, tambahkan vanila.
4. Kocok adonan dengan mixer selama 10 menit.
5. Tuang air jeli ke dalam dasar dadih dan krim asam dalam aliran tipis, aduk.
6. Untuk tekstur yang lebih kental, masukkan krim asam dengan keju cottage dan gelatin selama satu jam di tempat dingin.

Krim asam dengan gelatin dan pisang

Resep krim asam dengan gelatin bisa divariasikan dengan menambahkan pisang. Bahan yang dihasilkan tidak hanya akan menjadi tambahan yang bagus untuk kue bolu yang empuk dan lapang saat membuat kue, tetapi juga akan memanjakan lidah mereka yang menyukai makanan manis saat disajikan sendiri. Jika pisang kurang manis, Anda bisa menambah porsi bubuknya.

Bahan-bahan:

• pisang – 2 buah;
• krim asam – 500 gram;
• gula bubuk – 100 gram;
• air – 100ml;
• agar-agar – 20 gram;
• panili.

Persiapan

1. Rendam dalam air lalu larutkan gelatin dalam penangas air dan biarkan dingin.
2. Kocok krim asam hingga kental, tambahkan semua bubuk secara bertahap.
3. Tambahkan pisang tumbuk, air jeli dan masukkan krim asam dengan pisang dan gelatin ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam.

Krim dengan krim, krim asam dan gelatin

Krim yang terbuat dari krim asam, krim dan gelatin cocok untuk membuat kue souffle atau makanan penutup sejenis lainnya. Dalam hal ini, butiran jeli direndam dan dilarutkan dalam susu, yang bisa dibuat sendiri atau dibeli di toko. Kelembutan krim dicapai melalui busa krim, yang hanya dapat diperoleh dari krim dengan kandungan lemak lebih dari 30%.

Bahan-bahan:

• krim - 150 ml;
• krim asam - 400 gram;
• gula bubuk – 150 gram;
• susu – 80ml;
• agar-agar – 20 gram;
• panili.

Persiapan

1. Rendam dalam susu lalu panaskan dan larutkan agar-agar.
2. Kocok krim asam dingin dengan vanillin dan gula halus serta krim secara terpisah hingga terbentuk puncak.
3. Campurkan air jeli ke dalam dasar krim asam dengan kecepatan rendah, lalu gerakkan perlahan busa krim dari bawah ke atas.
4. Pindahkan dengan agar-agar ke dalam kue bolu atau cetakan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Krim asam dan krim yoghurt dengan gelatin

Krim asam dan krim jeli untuk kue akan lebih sedikit kalorinya jika seporsi krim asam dilengkapi dengan yogurt kental alami. Tekstur halus impregnasi ini berpadu sempurna dengan irisan buah persik kalengan, nanas, daging pisang, jeruk atau jeruk keprok, dan buah-buahan lainnya.

Bahan-bahan:

• yogurt alami – 400 g;
• krim asam - 400 gram;
• gula – 250 gram;
• air – 1/3 gelas;
• agar-agar – 20 gram;
• panili.

Persiapan

1. Rendam butiran gelatin dalam air dan biarkan selama 20 menit.
2. Panaskan agar-agar dengan air dalam penangas air sambil diaduk hingga butirannya larut.
3. Biarkan air jeli hingga dingin.
4. Kocok krim asam dan gula selama 10 menit, tambahkan vanillin.
5. Tambahkan yogurt dan bahan dasar gelatin, aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah.
6. Tempatkan krim asam dan gelatin di lemari es selama satu jam.

Krim asam dengan susu kental dan gelatin

Dan agar-agar sering kali dilengkapi dengan susu kental manis, yang akan mempermanis bahan dasarnya dan memberi rasa tambahan. Impregnasi akan lebih mudah jika gelatin dilarutkan dalam air. Rasa paling kaya dapat diperoleh dengan mengganti air dengan susu buatan sendiri yang penuh lemak.

Bahan-bahan:

• susu kental – 400 gram;
• krim asam - 400 gram;
• susu – 100ml;
• agar-agar – 1 sdm. sendok.

Persiapan

1. Larutkan gelatin dalam susu dengan merendam butirannya selama 20 menit dan memanaskan campuran dalam penangas air.
2. Kocok krim asam hingga berbusa.
3. Tambahkan susu kental dalam porsi, kocok campuran setiap kali.
4. Dengan kecepatan rendah, tambahkan air jeli dingin sedikit demi sedikit ke dalam krim.
5. Tempatkan impregnasi di lemari es selama beberapa jam.

Krim coklat dengan gelatin dan krim asam

Krim asam dengan gelatin dapat dengan mudah diisi dengan rasa coklat dengan menambahkan bubuk kakao ke dalam komposisinya. Impregnasinya menjadi lebih kaya jika Anda mencampurkan coklat, dark atau susu, yang dilarutkan dalam penangas air ke dalam alasnya. Ketebalan dan kepadatan krim dapat dengan mudah disesuaikan dengan mengurangi atau menambah porsi butiran jeli sebanyak sepertiganya.

Bahan-bahan:

• bubuk kakao – 4 sdm. sendok;
• krim asam – 500 gram;
• gula - 1 gelas;
• air – 100ml;
• agar-agar – 20 gram;
• gula vanila – 1 sendok teh.

Persiapan

1. Rendam agar-agar dalam air, panaskan hingga butirannya larut, lalu dinginkan.
2. Kocok krim asam dengan tambahan gula biasa dan gula vanila selama 10 menit.
3. Tambahkan kakao ke dalam campuran krim asam dan kocok dengan kecepatan rendah.
4. Campurkan air jeli ke dalam krim dalam porsi kecil dan tempatkan impregnasi di tempat dingin selama 1-2 jam.

Krim asam dengan gelatin untuk “Medovik”

Krim asam dengan gelatin dapat dibuat dengan menambahkan susu, air atau whey, di mana butiran jeli dilarutkan. Dalam kasus terakhir, impregnasi memperoleh rasa asam yang menyenangkan, yang selaras sempurna dengan kue madu yang manis dan kaya.

Bahan-bahan:

• krim asam – 500 gram;
• gula - 1 gelas;
• whey – 1 gelas;
• agar-agar – 1,5 sdm. sendok.

Persiapan

1. Gelatin direndam dalam whey, dan setelah 30 menit dipanaskan sedikit sampai butirannya larut sambil diaduk.
2. Kocok krim asam dan gula dengan mixer kecepatan tinggi selama 10 menit.
3. Setelah jelly whey mendingin, dicampurkan ke dalam dasar krim asam.
4. Tempatkan krim di tempat dingin selama 30-40 menit, setelah itu digunakan untuk melapisi kue madu.

Makanan penutup krim asam dengan gelatin

Jika Anda ingin menikmati nikmatnya krim asam yang diolah sebagai hidangan penutup, saatnya mengikuti resep selanjutnya. Dalam hal ini, jus jeruk ditambahkan ke dasarnya, dan saat disajikan, kelezatannya dilengkapi dengan irisan daging jeruk segar. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan buah atau beri lain pilihan Anda.

Kue jeli yang lezat dan ringan dengan krim asam dan kue bolu cocok untuk perayaan dan pesta teh hangat di rumah. Menyiapkan kue tidak akan menyita banyak waktu dan tenaga, jika tamu sudah berdatangan, Anda bisa menggunakan kue bolu yang dibeli di toko. Resepnya pakai agar-agar, tapi bisa juga pakai gelatin biasa.

Bahan-bahan:

Biskuit:

• Tepung – 140 gram;
• Gula. pasir – 160 gram;
• Telur – 4-5 buah. (tergantung ukuran);
• Makanan soda – 0,5 sdt. jus lemon;
• Mengeringkan. minyak untuk melumasi cetakan;
• Tepung untuk debu.

Jeli krim asam "Es krim":

• Krim 25-33% - 200 g buatan sendiri;
• Krim asam buatan sendiri 40% - 150 g;
• Kacang vanila atau kantong – 5 g;
• Gula. pasir – 250 gram;
• Susu - 150ml;
• Agar – Agar – 5 gram.

Metode memasak:

1. Anda bisa memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 190-200 C.
2. Kocok telur dengan gula (telur harus dalam suhu ruangan), sebaiknya dalam wadah enamel atau alumunium, kocokan telur jauh lebih baik. Anda perlu mengocok massa telur dengan mixer mulai dari yang minimum, secara bertahap meningkatkannya hingga batasnya (sekitar 10 menit). Semakin tinggi busanya, semakin baik kualitas kue bolunya. Volume campuran kocok harus meningkat 2-3 kali lipat.
3. Padamkan soda dengan jus lemon (ini akan memberi sedikit rasa lemon pada biskuit) dan tambahkan ke dalam mangkuk dengan krim telur.
4. Ayak tepung dalam porsi kecil dan uleni adonan dengan lembut, dari bawah ke atas, hingga Anda mencapai konsistensi yang homogen.
5. Olesi bagian dalam cetakan diameter 20 cm dengan mentega, lalu taburi dengan tepung agar kue tidak lengket.
6. Isi loyang secara merata 3/4 penuh dengan adonan. Panggang selama 40 menit. pada suhu tertentu.
7. Keluarkan biskuit yang sudah jadi. Dinginkan di rak kawat selama 20 hingga 30 menit agar bagian bawahnya tidak lembek karena panas yang berasal darinya. Bagi biskuit yang sudah dingin menjadi 2 bagian. Menyisihkan.
8. Kocok krim asam (lebih baik menggunakan krim asam buatan sendiri) dengan gula hingga lembut. Cobalah untuk tidak menyela, jika tidak massa akan terpisah.
9. Larutkan vanilla di paruh pertama susu, dan kocok krim di wadah lain (lebih baik menggunakan krim buatan sendiri), tuangkan satu per satu ke dalam krim yang diperoleh dari krim asam. Mencampur.
10. Didihkan bagian kedua susu dan larutkan agar-agar di sana, Anda perlu mendinginkan campuran sedikit agar krim tidak terendam. Tambahkan secara bertahap dengan cepat dan terus diaduk.
11. Letakkan bagian pertama kue bolu ke dalam cetakan, oleskan krim secara hati-hati pada permukaan kue bolu dan letakkan lapisan kue kedua di atasnya.
12. Wadah yang sudah diisi harus ditempatkan di lemari es sampai jeli mengeras.
    Setelah itu, pindahkan kue ke piring besar, lalu Anda bisa melapisi kue dengan coklat leleh, dan juga menghiasnya dengan krim kocok, beri, buah-buahan, dan kacang-kacangan.

Nikmati tehmu!!!

Halo, para pembaca yang budiman! Hari ini saya ingin berbicara tentang makanan penutup sempurna yang membutuhkan waktu minimal. Ini adalah kue jeli tanpa panggang dengan buah. Tidak perlu menguleni adonan, memanggang kue dan siksaan lainnya dengan oven. Rendam saja agar-agar, tuang bahan-bahannya dan masukkan ke dalam lemari es. Ini sempurna untuk meja Tahun Baru, serta untuk musim panas atau malam musim gugur.

Anda dapat menambahkan buah apa saja, musiman, dicairkan atau kalengan, coklat, dan bahan lainnya.

Saya suka membuat kelezatan ini dengan krim asam, tapi makanan penutup yogurt atau dadih tidak kalah enaknya. Jeli cocok dengan pisang dan beri, meski ada pilihan lain, seperti jeruk nipis atau jeruk.

Konsistensi kelezatannya empuk, tidak terlalu manis, dengan rasa asam buah yang menyenangkan. Jelly juga dianggap sebagai salah satu manisan paling ringan, jadi Anda tidak perlu khawatir sepotong pun akan merusak bentuk tubuh Anda. Karena jumlah buahnya yang banyak, suguhan tersebut dapat digolongkan sebagai PP (nutrisi yang tepat).

Kemegahannya yang seputih salju dan rasanya yang luar biasa tidak akan membuat para tamu acuh tak acuh - dapat disajikan dengan aman di meja pesta! Camilannya dibekukan selama beberapa jam, tetapi lebih baik menyiapkannya di malam hari. Setelah didiamkan semalaman di lemari es, pasti akan mendapatkan konsistensi yang dibutuhkan.

Resep sederhana kue jeli dengan krim asam dan buah tanpa dipanggang

Hal utama dalam hidangan penutup ini adalah menyiapkan gelatin dengan benar. Jangan lupa jangan sampai mendidih, tapi harus benar-benar larut dalam cairan agar tidak ada gumpalan. Jika Anda tidak yakin bubuknya sudah tersebar sempurna, saring cairan melalui beberapa lapis kain kasa.

Anda akan perlu:

• 30 gram agar-agar;
• 0,5 gelas air mendidih;
• 400 g krim asam lemak 10%;
• 2 buah persik;
• 250 gram stroberi;
• 1 cangkir blueberry;
• 1 cangkir gula bubuk.

Cara memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas agar-agar, aduk, biarkan hingga membengkak dan dingin.

2. Siapkan buahnya: kupas buah persik dan potong menjadi 4 bagian, potong stroberi kecil-kecil.

3. Campur krim asam dengan gula halus, aduk.

4. Tuang gelatin terlarut dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Hasilnya harus berupa massa homogen tanpa kotoran dan gumpalan.

5. Tambahkan buah ke dalam campuran krim asam dan aduk rata dengan sendok agar merata.

Anda dapat mengambil buah beri dan buah apa pun yang Anda suka. Akan menarik untuk memadukan warna yang berbeda.

6. Tutupi wadah dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 3-4 jam, sebaiknya semalaman.

Untuk mengeluarkan camilan dari cetakan, celupkan ke dalam air panas selama 10 detik. Kemudian tutup dengan piring dan balikkan. Saya sarankan menghias bagian atasnya dengan parutan coklat atau krim kocok.

Kue jeli "Tahun Baru Buah" tanpa dipanggang dengan kue bolu yang sudah jadi

Pasti ada makanan penutup yang lezat di meja Tahun Baru atau pesta apa pun. Benar, hanya ada sedikit ruang di perut para tamu, dan pada akhirnya nyonya rumah kesal karena usahanya tidak dihargai. Jika Anda mengalami masalah serupa, cobalah membuat suguhan dengan biskuit yang sudah jadi. Rasanya sangat ringan, tidak terlalu manis, dan langsung hilang bahkan setelah makan malam yang berat.

Produk yang Dibutuhkan:

• 1 kue bolu siap pakai (300 g);
• 400 g berbagai buah-buahan dan beri;
• 700 g krim asam (20%);
• 300 gram gula;
• 30 gram agar-agar;
• 0,5 gelas air;
• 1-2 gram vanilin.

Metode memasak:

1. Tuang agar-agar dengan air matang dingin, aduk dan biarkan selama 20-30 menit hingga mengembang.

2. Cuci buah-buahan dan beri, lalu potong-potong.

3. Saat gelatin membengkak, siapkan krimnya. Campur krim asam kental dengan gula dan vanila, kocok dengan mixer.

Jangan mengocok krim asam terlalu lama, jika tidak maka akan berubah menjadi mentega.

4. Tempatkan agar-agar yang bengkak ke dalam panci dan panaskan, aduk hingga benar-benar larut dan biarkan hingga dingin.

5. Potong biskuit yang sudah jadi menjadi kubus besar.

6. Tambahkan gelatin dingin sedikit demi sedikit ke dalam campuran krim asam, aduk terus dengan mixer sampai diperoleh massa yang homogen.

7. Lapisi bagian bawah cetakan (sebaiknya menggunakan loyang berbentuk pegas) dengan beberapa lapis cling film. Letakkan buah dengan baik di bagian bawah - jangan lupa bahwa bagian bawah kue pada akhirnya akan menjadi bagian atasnya.

8. Letakkan potongan kue bolu di atas lapisan buah, lalu lapisan buah di atasnya, begitu seterusnya hingga bahan habis.

9. Tuangkan krim asam di atas camilan dan kocok cetakannya sedikit agar adonan terisi dengan baik. Tutupi bagian atasnya dengan tepi film yang bebas dan letakkan di lemari es selama beberapa jam.

Setelah beku, balikkan makanan penutup ke piring. Berkat filmnya, hal ini akan sangat mudah dilakukan.

Kue dadih-jeli yang terbuat dari kiwi dan krim asam di rumah

Banyak orang yang menyukai makanan manis mungkin menyukai makanan lezat yang disebut kue keju. Ini adalah suguhan keju cottage yang sangat lezat, ringan dan sehat. Namun menyiapkannya di rumah tidaklah mudah. Saya ingin menawarkan resep suguhan tanpa panggang dengan potongan kiwi yang hasilnya selalu sempurna.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 150 gram kue roti pendek;
• 75 gram mentega;
• 400 gram keju cottage;
• 500 gram krim asam;
• 150 gram gula;
• 20 gram agar-agar;
• 100 ml air;
• 1 bungkus gula vanila.

Untuk jeli kiwi:

• 10-11 kiwi (tergantung ukuran)4
• 150 g gula halus atau 200 g gula pasir;
• 60 gram agar-agar;
• 150 ml air.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

1. Giling kue menjadi remah-remah, lelehkan mentega dan dinginkan.

2. Campur kue dengan mentega, masukkan ke dalam loyang berbentuk pegas yang dilapisi dengan cling film dan tekan dengan baik. Tempatkan cetakan di lemari es selama 10 menit.

3. Tuang agar-agar (20 g) dengan air, biarkan selama 20-30 menit, lalu panaskan dalam microwave atau di atas kompor hingga larut sempurna. Biarkan hingga dingin.

4. Kocok krim asam dengan gula dan vanila, campur dengan keju cottage dan kocok hingga rata.

5. Tambahkan gelatin dingin ke dalam dadih dan krim asam, aduk rata.

6. Oleskan krim yang dihasilkan ke dasar kue.

7. Ambil mangkuk dengan diameter sedikit lebih kecil dan bungkus bagian bawahnya dengan cling film. Letakkan di tengah massa dadih, putar sedikit agar bagian bawah mangkuk bersentuhan dengan kulit kue pertama. Tempatkan struktur di lemari es selama 2 jam.

Tindakan ini diperlukan agar lekukan jeli kiwi terbentuk di tengah kue yang akan datang, dan kuenya menjadi indah.

8. Rendam sisa gelatin dalam air, biarkan 20-30 menit, panaskan hingga larut.

9. Kupas kiwi, potong-potong dan haluskan dengan blender. Tambahkan 150 g gula pasir, didihkan. Tambahkan gelatin dan aduk rata.

10. Keluarkan massa dadih dari lemari es dan tuangkan jeli kiwi yang sudah benar-benar dingin ke dalam rongga beku. Tempatkan makanan penutup di lemari es semalaman.

Saat camilan sudah mengeras, Anda bisa menghias bagian atasnya dengan bunga krim dan menghiasnya dengan irisan kiwi. Saat dipotong, Anda akan mendapatkan transisi mulus dari putih ke hijau. Pastikan untuk mencobanya, tamu Anda akan terkejut dengan keindahannya!

Kue “Pecahan Kaca” yang lezat dan ringan dengan krim asam tanpa dipanggang

Ibuku menyiapkan kelezatan ini. Bagi saya itu tampak seperti karya seni nyata - potongan berwarna dalam jeli krim asam yang lembut. Jika mau, Anda bisa menambahkan potongan buah atau beri apa saja ke dalamnya. Makanan penutupnya akan menjadi lebih indah dan enak. Video resepnya menjelaskan semuanya dengan mudah dan detail.

Bagaimana cara membuat kue sederhana dari jelly, cookies dan susu kental manis?

Kue kering dan susu kental manis merupakan makanan manis yang disukai semua orang, baik dewasa maupun anak-anak. Dan jika Anda menggabungkannya menjadi satu hidangan penutup, Anda akan mendapatkan kue yang luar biasa untuk pesta teh keluarga atau meja liburan. Seperti resep lainnya, Anda bisa menambahkan bahan lain dan menghiasnya sesuai selera.

Anda akan perlu:

• 300 g kue shortbread apa pun;
• 500 g krim asam (20%);
• 100 gram mentega;
• 300 gram susu kental;
• 1 bungkus (10 g agar-agar);
• 1 sendok teh gula vanila.

Bagaimana melakukan:

1. Encerkan agar-agar dalam 0,5 gelas air matang, biarkan hingga membengkak.

2. Giling kue menjadi remah-remah kecil, lelehkan mentega dan dinginkan.

Anda dapat mengambil kue shortbread apa saja. Misalnya ulang tahun, gula atau susu panggang.

3. Tuang mentega dingin ke dalam kue. Tempatkan dalam loyang yang dilapisi dengan kertas timah atau perkamen. Sebarkan massa di bagian bawah dan buat sisinya, tekan dengan tangan Anda. Cetakan yang digunakan diameter 26 cm, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.

4. Campur krim asam dengan gula pasir dan susu kental manis, kocok dengan mixer. Panaskan agar-agar hingga larut, dinginkan dan tambahkan ke dalam campuran krim asam sambil terus diaduk.

Tuang krim di atas kulit kue, dinginkan minimal 2 jam, sebaiknya semalaman.

Resep makanan penutup klasik dengan lapisan jeli keju cottage dan kue kering

Kelezatan sederhana dan luar biasa lezat lainnya adalah massa dadih yang lembut dengan lapisan kue. Dari segi rasa dan tampilan, praktis tidak berbeda dengan manisan yang dibeli, bahkan mungkin melampauinya. Para tamu akan senang, dan Anda perlu waktu lama untuk meyakinkan mereka bahwa kemegahan ini adalah ciptaan tangan Anda.

Bahan untuk memasak:

• 500 gram keju cottage;
• 200 gram gula;
• 400 gram krim asam;
• 220 gram kue;
• 2 sdm. agar-agar;
• 50 gram coklat;
• 60 ml air.

Proses memasak:

1. Campur krim asam dengan keju cottage dan gula, kocok rata dalam blender. Biarkan selama 10-15 menit hingga gula benar-benar larut.

2. Larutkan gelatin dalam 60 ml air dingin dan biarkan selama 10 menit. Lalu aduk, panaskan dalam microwave selama 30 detik hingga larut. Aduk dan dinginkan.