Cara membuat bit mawar langkah demi langkah. Keindahan yang lezat: mengukir mawar dari bit
Ubah hidangan di meja pesta atau sehari-hari menjadi lukisan artistik. Biarkan bunga-bunga cerah bermekaran di permukaannya. Jika Anda tahu cara membuat bunga dari sayuran, maka tidak akan sulit sama sekali. Kemudian Anda dapat dengan cepat mengubah wortel biasa menjadi bunga bakung, bawang bombay menjadi krisan, dan tomat menjadi bunga mawar.
Tomat menjadi bunga mawar
Anda bisa memulai dengan dekorasi yang paling sederhana, membahas tentang cara membuat mawar merah dari tomat. Ambil tomat dan, dengan menggunakan pisau tajam, potong tipis-tipis menjadi spiral selebar 1 cm, mulai dari atas.
Setelah itu, ambil ikal yang dihasilkan, putar menjadi bentuk mawar dan letakkan di atas salad. Anda tidak hanya dapat membuat satu bunga dari sayuran, tetapi beberapa. Kemudian hidangan itu akan mekar dengan mawar merah. Jika Anda memiliki tomat kuning, hitam, putih, potonglah bunga mawar, bunga beraneka ragam seperti itu terlihat bagus di atas meja.
Daging buahnya dapat digunakan dalam salad atau digunakan untuk mengambil foto lain akan membantu dalam hal ini.
Lebih banyak ide yang bisa diimplementasikan oleh tomat
Potong irisan tomat sebanyak yang Anda inginkan untuk membuat bunga kecil yang menyenangkan. Anda juga bisa menggunakan buah utuh yang dikupas. Letakkan bayam atau daun selada kecil di piring berbentuk setengah lingkaran. Letakkan irisan tomat di tengahnya. Bunganya akan nakal - dengan mata dan mulut. Buatlah mata dari dua lingkaran kecil mentimun, dan pupil dari potongan buah zaitun menjadi dua.
Bentuk mulut dari potongan wortel setengah lingkaran, lalu letakkan jagung manis dalam bentuk gigi. Batang bunganya bisa berupa ranting seledri, peterseli atau adas. Anda bisa meletakkan bunga yang sama di sebelahnya di piring. Sajikan salad untuk anak Anda: meskipun dia tidak menyukainya sebelumnya, dia akan memakannya dengan senang hati.
Jika ingin membuat bunga sayur dalam waktu 30 detik, gunakan pisau kecil yang tajam. Tempelkan di tengah tomat dan buat potongan zigzag membentuk lingkaran. Pisahkan kedua bagiannya, letakkan masing-masing di atas daun selada - dan bunga bakung merah eksotis sudah siap!
Mawar wortel yang sedang mekar
Sayuran ini juga memberikan ruang lingkup imajinasi yang tidak terbatas. Untuk membuat bunga dari sayuran dengan tangan Anda sendiri (khususnya dari wortel), ambil sayuran akar yang cukup besar. Bersihkan, jika bagian tengah mahkota agak kehijauan, potong bagian tersebut. Di bawahnya, potong potongan dengan diameter 6-8 cm, dan tinggi potongan ini 5 cm.
Jika Anda memiliki pisau khusus untuk mengukir, ambillah pisau bernama Thai. Jika tidak, ambil yang kecil biasa dengan ujung tipis. Balikkan benda kerja dengan ujung yang tebal ke arah Anda. Untuk membulatkan sudut yang tajam, potong cincin tipis di tepi atas. Itu tidak diperlukan. Selanjutnya, potong kelopak setengah lingkaran di alasnya. Dengan menggunakan pisau, keluarkan sebagian ampas dari bawahnya. Ini akan membuat kelopaknya terlihat lebih berbeda.
Dengan cara yang sama, potong 3 kelopak lagi di dekatnya pada tingkat yang sama. Dalam hal ini, setiap elemen berikutnya harus melampaui elemen sebelumnya sekitar 5 mm. Pegang pisau pada suhu 45 derajat. Potong kelopak baris kedua sehingga terhuyung relatif terhadap baris pertama. Sekarang pegang pisau pada posisi yang lebih vertikal.
Sebelum menyelesaikan baris ketiga, potong pulp berbentuk cincin dari tepi benda kerja dan keluarkan. Dengan menggunakan teknologi ini, lakukan 8-9 baris. Balikkan mawar dan kagumi kemegahannya.
Pilihan yang lebih sederhana untuk dekorasi sayuran oranye
Anda bisa membuat bunga wortel dengan cara yang lebih mudah. Jika Anda ingin bunga aster jeruk mengapung di dalam sup, letakkan wortel yang sudah dikupas secara vertikal. Potong 4 strip secara simetris dari atas ke bawah. Letakkan benda kerja secara horizontal dan potong menjadi lingkaran tipis. Masing-masing akan terlihat seperti bunga. Jika mau, Anda bisa membuat kelopaknya membulat. Seorang anak juga akan dengan senang hati makan sup dengan hiasan seperti itu. Anda dapat meletakkan bunga aster wortel di sepanjang tepi piring, meletakkan hidangan kedua di dalamnya, yang akan disambut dengan meriah oleh anak-anak dan bahkan orang dewasa.
Buatlah bunga mawar dari sayuran ini juga. Untuk melakukan ini, potong serutannya menjadi spiral. Kemudian, seperti halnya tomat, susunlah dalam bentuk bunga mawar. Agar serutan lebih lentur, Anda bisa merendamnya dalam air hangat yang sedikit asin selama 15 menit.
Pesona bit: dekorasi hidangan
Foto ini akan membantu Anda memahami cara memotong bit langsung. Untuk melakukan ini, pertama-tama cuci, keringkan buah dan kupas.
Selanjutnya, mulailah membuat intinya. Caranya, masukkan ujung pisau yang tipis dan tajam ke bagian tengah buah sejauh 2 cm. Gambarlah lingkaran dengan diameter 1,5 cm di sekeliling tempat ini. Mundur 2 cm dari cincin ini, gunakan ujung pisau untuk gambarlah sebuah lingkaran dengan diameter 1,7 mm. Dengan menggunakan titik yang sama, lepaskan cincin selebar 2 mm yang dihasilkan. Mundur 5mm lagi ke arah luar, gambar sebuah lingkaran dan lepaskan cincin 2mm.
Bagian tengahnya sudah siap, saatnya membuat bunga selanjutnya dari sayuran, khususnya kelopaknya. Dari lingkaran luar ke arah luar, gambar kelopak dengan pisau, lalu yang berikutnya. Selesaikan seluruh baris pertama dengan cara ini. Tusuk ujung pisau 2 cm dan potong dengan hati-hati garis luar semua kelopak setengah lingkaran. Kemudian potong 2 urat pada masing-masingnya.
Mundur 1 cm dari tepi kelopak, gambar lingkaran, potong daging di tempat ini dengan lekukan 5 mm. Maka kelopaknya akan menjadi lebih jelas. Dalam pola kotak-kotak, potong kelopak baris kedua, yang berukuran 1,5-2 kali lebih besar dari yang pertama. Tandai juga uratnya.
Terakhir, potong daging bit di sepanjang tepinya, dan bunga sayur pun siap.
Seledri akan memberi ruang bagi imajinasi kreatif
Sebuah karya nyata dapat dibuat dalam hitungan menit dari batangnya, biasanya batangnya dimakan, dan sebagian kecil di dekat akar dibuang. Dan sia-sia membuat bunga yang luar biasa darinya. Encerkan pewarna makanan warna favorit Anda sesuai petunjuk. Pegang bagian akarnya, celupkan potongan seledri ke dalam cat. Balikkan, taruh di piring, biarkan kering dan Anda bisa menghias meja liburan.
Jika Anda tidak punya seledri, bagian bawah bok choy bisa digunakan. Jika Anda tidak berencana menggunakan bunga ini nantinya, Anda bisa mencelupkannya ke dalam tinta atau cat dan membuat stempel asli pada amplop undangan. Setelah cat mengering, berikan atau teruskan undangan tersebut kepada orang yang ingin Anda undang untuk berkunjung. Mereka tidak akan pernah menebak jenis cetakannya. Dan ketika mereka datang, mereka akan melihat bunga asli yang terbuat dari sayuran, Anda dapat membuat seluruh komposisinya dengan tangan Anda sendiri.
Buket meriah: sentuhan pertama
Para tamu akan semakin terpesona jika bagian tengah meja pesta dihiasi dengan karangan bunga berwarna-warni. Jika diperhatikan lebih dekat, mereka akan memahami bahwa alih-alih kuncup, ada bunga dari wortel, paprika, tomat, kol putih, dan peran tanaman hijau dimainkan oleh daun selada.
Mulailah dengan menyiapkan vas dengan diameter yang sesuai, tidak boleh sempit dan transparan. Di tengahnya, letakkan sepotong karet busa putih dengan diameter yang sama dengan vas, tetapi jarak dari tepinya tidak boleh mencapai 7 cm.
Ambil tusuk sate kayu. Taruh mawar wortel di beberapa di antaranya. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menusuk bunga dari belakang dengan ujung tusuk sate. Dengan cara yang sama, tempelkan paprika manis berbentuk kerucut dan tong.
Kami terus menciptakan karangan bunga ajaib
Kelas master singkat akan menunjukkan cara membuat dekorasi elegan lainnya yang dapat dimakan. Bunga dari sayuran (tomat, kubis) tidak sulit dibuat.
Masukkan 2 buah tomat kecil berwarna merah dan kuning (berbentuk tetesan air mata) ke tusuk sate. Ambil sehelai daun kol putih dan potong bintang dengan sinar yang tidak terlalu tipis. Lipat 2-3 sudut sehingga bertemu di tengah jalan. Sematkan semuanya dengan tusuk sate pada saat ini. 2-3 sudut sisanya akan diposisikan bebas, seperti kelopak bunga yang sedang mekar.
Dengan cara yang sama Anda bisa membuatnya
Saat Anda membuat setiap bunga, masukkan ujung tusuk sate yang bebas ke dalam spons. Basahi dengan air dingin agar sayuran tidak layu. Tutupi celah antara tusuk sate dengan tangkai daun kemangi dan daun selada. Anda bisa menggunakan peterseli, adas, apa pun yang Anda punya.
Mentimun untuk menyelamatkan
Saat membahas pertanyaan bagaimana membuat bunga dari sayuran, kita juga bisa menyebutkan mentimun. Selain metode umum - chip spiral, masih banyak metode lainnya.
Potong mentimun menjadi irisan setebal 7mm. Jika Anda memiliki cetakan kue bunga kecil, letakkan di atas cetakan kue, tekan dan potong. Anda bisa melakukannya dengan pisau.
Jika Anda tidak punya waktu ekstra, potong mentimun menjadi irisan tipis dan letakkan dalam bentuk bunga di piring atau piring yang sudah jadi.
Bunga yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan akan menghiasi meja atau ruangan mana pun, dan akan membantu mengubah hari kerja menjadi hari raya!
Saat ini, banyak ibu rumah tangga yang tidak hanya berusaha menyajikan hidangan yang enak dan menarik, tetapi juga menyajikannya dalam bentuk aslinya, dihiasi dengan ikal yang elegan dan potongan yang mewah.
Periode musim panas- saatnya bereksperimen dengan mendekorasi hidangan dari sayuran.
Dekorasi meja dari sayuran mudah dibuat sendiri, tidak memerlukan sesuatu yang istimewa kecuali pengupas sayur (atau pisau tajam) dan sedikit tenaga.
Elemen bunga adalah dekorasi paling populer dan paling sederhana. Mereka bisa dibuat dari berbagai sayuran. Jadi, bunga mawar biasa dibuat dari lobak, mentimun, wortel, lobak, atau daikon, yang sangat cocok untuk kerajinan kuliner.
Dan hari ini ada kelas master dari Yeva64 untuk produksi mahakarya seni yang luar biasa indah ini - taman mekar yang dapat dimakan di atas meja.
Kami akan menggunakan sebagai bahan awal:
- mentimun asin atau acar,
- mentimun segar,
- wortel segar,
- lobak putih panjang.
Selain sayuran, kita juga membutuhkan alat pengupas sayuran untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Tanpa dia - tidak ada apa-apa!
Saya mengambil sayuran kecil, tidak besar dan tidak terlalu panjang! Karena saya hanya menggunakan setiap strip untuk SATU kelopak! Jauh lebih mudah...
Sebagai referensi: Satu mawar membutuhkan sekitar 10-12 garis (yaitu sekitar setengah mentimun atau wortel kecil).
Roset mentimun asin atau acar 
Anda cukup memotong mentimun menjadi irisan dan menaruhnya di piring di meja pesta. Tapi itu tidak akan menciptakan suasana hati atau emosi khusus. Hal lainnya adalah memotong bunga yang indah dari mentimun.
 |
Kami mulai merencanakan mentimun kami menjadi potongan-potongan. Apalagi kita tidak membutuhkan strip (kulit) pertama. |
 |
Kami mencapai kira-kira bagian tengah mentimun (tidak layak sampai bagian paling tengah, (tidak layak sampai bagian paling tengah, garis tengahnya biasanya pecah menjadi dua, Anda akan merasakannya sendiri...), |
 |
Kemudian kita balikkan dan mulai merencanakan dari sisi yang berlawanan. |
 |
Inilah berapa banyak garis yang saya dapatkan dari satu mentimun kecil. (Kami tidak memerlukan sisa balok; di foto, balok tersebut berada di sebelah pengupas sayuran...) Seperti yang Anda lihat, berusaha sangat keras untuk mendapatkan garis-garis yang rata dan indah sama sekali tidak diperlukan!!! Terlebih lagi, jangan mencoba untuk mendapatkan hasil yang indah! Mereka tidak akan terlihat karena letaknya di bagian bawah mawar. Apa yang Anda rencanakan, Anda rencanakan! Tentu saja, kami membuang potongan yang sangat sempit, sisanya bisa! Bahkan dengan satu tepi yang indah atau ujung yang berbulu... |
 |
Mari lakukan tengah mawar: Kami mengambil satu strip (sebaiknya sempit atau pendek) dan memelintirnya menjadi tabung, sedikit menjadi spiral. |
 |
Tidak harus terlalu ketat! |
 |
Sekarang mari kita lakukan kelopak pertama: Mari kita ambil strip lainnya |
 |
kita letakkan salah satu ujungnya di belakang tabung kita, sedikit lebih rendah, tekuk menjauhi diri kita sendiri, turunkan ujung lainnya ke pangkal mawar, dan lilitkan sebaik mungkin, tetapi lebih rendah... |
 |
Ini terlihat seperti lingkaran. Kelopak pertama sudah siap! |
 |
Kami menerapkan strip berikutnya ke dasar kelopak pertama, juga membengkokkannya menjauh dari diri kami sendiri, dan membungkus ujungnya di sekeliling... |
 |
Kelopak kedua sudah siap! |
 |
Beberapa tip: - Karena potongannya sangat tipis dan basah, potongannya “saling menempel” dengan sempurna! Tidak perlu melakukan upaya apa pun untuk menjaga struktur kita dalam keadaan “berkumpul”! 6 kelopak telah dikumpulkan... |
 |
Jangan mencoba mendapatkan bentuk dan simetri yang ideal! Semakin “longgar” dan “anarkis” Anda merangkai mawar, semakin alami tampilannya pada akhirnya! Membuat kelopak ke-7... |
 |
Satu-satunya hal adalah mencoba menerapkan setiap strip pada mawar sehingga (di tempat itu) kelopaknya bergeser. Kadang dengan sedikit, kadang dengan banyak, bahkan berkebalikan dengan yang sebelumnya... Sudah ada 9 kelopak... |
 |
Jika potongan Anda terlalu panjang, Anda bisa memotong kelebihannya dari ujung agar bagian bawah mawar tidak terlalu tebal! Sudah ada 11 kelopak semuanya... |
 |
Dan juga, aplikasikan garis-garisnya sedikit miring (ke atas) agar kelopaknya terletak dengan indah... Mawar sudah siap!!! Lihat, ini dapat bertahan dengan sempurna tanpa tusuk gigi! |
 |
Sekarang kita membuat beberapa daun. Potong ujung mentimun kecil lainnya secara diagonal dengan sudut yang besar! |
 |
Mari kita bagi kuncir kuda ini menjadi dua... |
 |
Dan dua daun untuk mawar sudah siap! |
 |
Betapa cantiknya! |
Anda bisa menghias salad...
Mentimun segar naik
Untuk membuat mawar dari mentimun segar, Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan panjang, meninggalkan kulitnya dan tidak mengambil bagian tengahnya, karena ini adalah yang paling rapuh.
Kami memutar strip pertama menjadi tabung atau spiral, dan menempatkan sisanya satu per satu di sekelilingnya: sehingga setiap "kelopak" terletak sedikit lebih rendah dari yang sebelumnya.
Untuk melakukan ini, kami menerapkan strip ke dasar potongan di depannya, membuat lipatan menjauhi kami dan membungkusnya di sekitar bagian yang sudah terbentuk.
Mentimun bersifat lengket, jadi tidak perlu menempelkan kelopaknya terlalu erat - sebaliknya, semakin longgar irisannya, semakin alami tampilan mawar. Agar produk terlihat elegan, strip harus diaplikasikan agak miring, meniru penempatan kelopak bunga biasa. Anda bisa membuat daun mawar dari peterseli segar atau potongan kulit mentimun. 
Secara umum, semuanya sama! Jadi, tanpa detail khusus, cukup sesi pemotretan saja...
Ngomong-ngomong, mentimun saya jauh dari kata segar, potongannya ternyata cukup berbulu... Namun, hasil akhirnya tidak lebih buruk!
Kami merencanakan mentimun kami di kedua sisi menjadi garis-garis; kami tidak memerlukan blok tengah.
 |
 |
Kami memelintir bagian tengah mawar dan kelopak pertama...
 |
 |
 |
 |
Kelopak kedua... 
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Kiat video
Mawar wortel segar
Bekerja dengan wortel lebih sulit dibandingkan dengan mentimun: wortel agak keras, dan kelopaknya mungkin lebih berbulu daripada mentimun. Jika jumlahnya banyak, Anda perlu memotongnya dengan gunting. Lebih baik mengamankan mawar wortel yang sudah jadi dengan tusuk gigi. Dan untuk memberikan nuansa aslinya, ia diwarnai dengan jus bit dan kemudian diolesi dengan minyak sayur: dengan cara ini mawar wortel tidak akan cepat lapuk.
Membuat mawar dari wortel sedikit lebih sulit, karena wortel sedikit lebih keras dan tidak terlalu patuh...
Oleh karena itu, mawar wortel tetap harus diamankan dengan tusuk gigi di akhir proses..
Dan ada banyak “benda lusuh” di bagian bawah, karena ujung-ujung potongannya sulit untuk dililitkan di sekitar alasnya. Terus? Mereka dapat dengan mudah dipotong dengan gunting...
 |
Namun, wortel, terutama jika wortelnya montok, dapat diratakan bukan dari dua sisi yang berlawanan, tetapi dari keempat sisinya! Seperti ini... |
 |
Kami mengumpulkan... |
 |
... dengan hati-hati memasang kelopaknya... |
 |
...berurutan. |
 |
Kami memperbaiki... |
 |
Pemotongan... |
 |
Siap! |
 |
 |
 |
- Mawar wortel bisa diberi warna sedikit dengan jus bit (cukup olesi dengan sepotong bit). Ternyata "warna" yang indah... |
 |
Sangat disarankan untuk melumasi mawar wortel dengan minyak sayur (dengan lembut, lembut dan hati-hati, menggunakan sikat lembut), karena mawar wortel cepat pecah-pecah! Tapi mawar mentimun lebih lembab, jadi bisa bertahan dengan sempurna! |
 |
- Jika Anda tidak langsung menghias salad, maka mawar (apa pun jenisnya!) perlu DISIMPAN dalam wadah tertutup rapat atau di bawah film... Tapi tidak lebih dari 2-3 jam! |
 |
Namun jika Anda ingin membuat bunga mawar dalam 1-2 hari, Anda bisa mengolesnya dengan lapisan tipis larutan gelatin! Ini akan membuat mawar bersinar, merekatkannya, dan juga menjaganya tetap dalam bentuk aslinya! Saya hampir tidak pernah melakukan ini, karena memasang beberapa mawar membutuhkan waktu 3-5 menit! |
Petunjuk video
Lobak bangkit
Mawar lobak ternyata sangat indah dan putih!
Dan selain itu, dapat dengan mudah diwarnai - dengan warna apa pun! Lebih baik dalam warna kuning, merah muda atau merah..
 |
Anda perlu mengambil lobak yang agak lonjong agar panjangnya cukup untuk kelopaknya! |
 |
Pembersihan... |
 |
Dan, seperti biasa, kami mulai merencanakan potongan tipis dan tidak terlalu lebar. Dan agar garis-garisnya tidak terlalu lebar, lobak kita rencanakan di sekeliling kelilingnya, dan jangan diselipkan di satu tempat... |
 |
Kami membungkus satu strip ke dalam tabung - ini adalah pusatnya. |
 |
Nah, selanjutnya sesuai petunjuk.... |
 |
Anda mendapatkan mawar yang cantik!!! Sangat cantik, putih, halus... |
 |
Mawar lobak, seperti mawar wortel, perlu diamankan dengan tusuk gigi, dan juga diolesi sedikit minyak sayur (agar tidak lapuk)... |
Saya memetik tiga mawar... Dan inilah alasannya:
Mawar lobak dapat dengan mudah diwarnai - dengan warna apa pun! Saya tidak suka pewarna makanan, saya lebih suka jus wortel atau bit! Oleh karena itu bunga mawar yang saya dapatkan berwarna kuning, merah jambu atau merah...
Tergantung pada intensitas pewarnaannya, Anda bisa mendapatkan corak kuning dan merah yang berbeda... Dari krim lembut hingga aprikot, dari merah muda lembut hingga coklat tua...
Hari ini saya akan menunjukkan proses pewarnaan jus bit.
Saya menggunakan jus dari toples bit yang baru dibuka (persiapan borscht), tetapi Anda bisa memeras sepotong bit segar ke dalam juicer, atau memarut bit di parutan halus dan memerasnya melalui kain tipis...
Jika ingin warnanya tidak terlalu kaya, Anda bisa mengencerkan jus sedikit dengan sedikit air...
 |
Mari kita melukis satu mawar dengan warna MERAH. Anda bisa membiarkannya di dalam jus selama beberapa menit, atau setengah jam, atau lebih lama lagi! Tergantung pada warna apa yang Anda butuhkan... Saya "mandi" selama sekitar setengah jam (saat saya membuat sisa mawar) dan ternyata warnanya merah kaya... |
 |
Kemudian keluarkan mawar dari sarinya dan letakkan dengan hati-hati di atas serbet selama beberapa menit agar semua kelembapan berlebih hilang. |
 |
Mari kita balikkan... dan kagumi! Olesi juga sedikit dengan minyak sayur... Dan mawarnya sudah siap! |
 |
Mari kita mengecat mawar kedua dengan warna PINK, tetapi tidak semuanya, tetapi dengan gaya melange - dengan guratan... Anda dapat melakukannya dengan sikat silikon atau serbet yang direndam dalam jus (seperti saya). Dengan menggunakan gerakan membelai yang ringan, lembut, kami menyentuh bagian luar kelopak yang menonjol. |
 |
Kami tersentuh... Lumasi dengan minyak sayur... Kami meninggalkan mawar ketiga dalam bentuk aslinya - PUTIH... |
Sekarang kami sedang membangun komposisi yang meriah... 
Dan... kami langsung pingsan karena keindahan ini.........
Ya, dan satu hal lagi...
Saya dapat mengatakan bahwa mawarnya terpelihara dengan sempurna bahkan setelah 7 jam!!! (walaupun mereka hanya berdiri di atas meja di dapur) - praktis tidak lapuk, warnanya tidak pudar... yah, mereka hanya sedikit muuuuuuuuuuuuuuuuu dengan...
Mengapa saya berbicara?... Dan mengapa? Mawar akan cukup tahan terhadap pesta multi-jam apa pun!!!
Dan agar mawar tetap terlihat selama satu atau dua hari, mereka dilumasi sedikit dengan larutan gelatin. Ini cocok untuk pernikahan atau perayaan besar.
Seperti yang Anda lihat, membuat dekorasi meja dari sayuran dengan tangan Anda sendiri tidaklah begitu sulit, cukup beberapa langkah saja yang mengubah sayuran biasa menjadi bunga dengan keindahan luar biasa!
Hal utama adalah melakukan semua pekerjaan dengan hati-hati, menunjukkan sedikit ketekunan, sedikit kesabaran, dan kemudian mawar indah akan mekar di meja Anda, yang akan mengubah hidangan apa pun sepenuhnya dan meningkatkan selera dan suasana hati semua orang!
Lebih baik tidak makan sama sekali daripada makan tanpa nafsu makan. Edibles akan membantu membuat makan siang menjadi menyenangkan Bunga sayur DIY. Artikel ini akan memberi tahu Anda dan menunjukkan cara mengubah hidangan apa pun menjadi mahakarya kuliner.
Semua Ini mudah dilakukan sendiri; Anda tidak memerlukan sesuatu yang istimewa kecuali pisau tajam dan sedikit usaha. Siapa pun yang membaca artikel terakhir di situs ini pasti akan memperhatikan betapa indahnya, dengan cara yang meriah, hidangan tersebut dihias menggunakan mawar mekar yang dipotong dari sayuran. Seperti yang saya janjikan terakhir kali, hari ini adalah kelas master dalam produksi karya seni yang luar biasa indah ini - taman mekar yang dapat dimakan di atas meja. Untuk menghias meja pesta kita membutuhkan: lobak, bit rebus, tomat, dan wortel rebus.
Dan kami akan menyiapkan dari semua sayuran yang terdaftar: kuncup lobak, mawar dari bit dan tomat, serta wortel. Jadi mari kita mulai!
tunas lobak
1. Gunakan pisau untuk membuat potongan melengkung membentuk lingkaran di sepanjang buah. Anda akan mendapatkan 4 atau 5 “kelopak”, tergantung ukuran buah lobak.
2. Keluarkan ampas dari lapisan tipis di sekitar kelopak. Bentuk bagian tengah buah lobak menjadi bulat 
dan terakhir hiasi kuncup indah yang dihasilkan dengan tangkai peterseli.
Mawar bit
1. Kupas bit rebus dingin. Dengan menggunakan pisau tajam, potong alasnya menjadi spiral.
2. Letakkan alasnya di atas piring. Mari kita mulai memotong “kelopak”: untuk melakukan ini kita akan memotong irisan bit tipis, menggerakkan pisau secara spiral.
3. Tempatkan kelopak bunga ke dalam kuncupnya: lipat dengan hati-hati dan letakkan di tengah alasnya. Jadi, kami mengumpulkan seluruh bunga dari "kelopak" - piring bit. Hiasi mawar bit dengan tangkai peterseli.
Mawar dari tomat
1. Kita membutuhkan tomat yang berukuran sedang, kuat, dan matang. Kami akan menghilangkan tangkainya.
2. Sekarang, dengan menggunakan pisau tajam, kita mulai memotong kulit secara spiral. Dalam hal ini pisau harus digerakkan maju mundur dengan gerakan kecil agar kelopak mawar bergelombang.
3. Gulung pita spiral yang dihasilkan dengan hati-hati ke dalam roset, yang kami hias dengan setangkai peterseli.
lonceng wortel
1. Kupas wortel rebus yang sudah didinginkan dan buat lekukan kecil di dalamnya. Kami mengasah alasnya dengan pisau sehingga terlihat seperti kerucut.
2. Pegang pisau secara miring terhadap buah, potong daging bagian pangkal wortel agar tidak mengganggu bentuknya. Dengan memotong “kerucut” pertama, kita mendapatkan “lonceng” dengan ujung bergerigi. Sekarang Anda dapat mulai memotong yang berikutnya.
3. Tempatkan tiga lonceng yang dihasilkan bersebelahan dan hiasi dengan tanaman hijau.
Seperti yang Anda lihat, lakukan dekorasi meja sayur Tidak sulit untuk melakukannya sendiri, hanya tiga langkah lagi untuk mengubah sayuran biasa menjadi bunga dengan keindahan luar biasa! Hal utama adalah melakukan semua pekerjaan dengan hati-hati, menunjukkan sedikit ketekunan, sedikit kesabaran, dan kemudian mawar yang indah, kuncup cerah, dan lonceng elegan akan mekar di meja Anda, yang akan mengubah hidangan apa pun sepenuhnya dan meningkatkan selera dan suasana hati semua orang!
Tonton video untuk mengetahui cara mudah lainnya mengukir mawar dari bit dan wortel. Selamat menonton.
Untuk memotong bunga dari bit, Anda membutuhkan: - 1 bit; - 1 mentimun segar; - garam; - panci; - pengupas sayur (sebaiknya dengan gigi kecil); - pisau tajam; - talenan; - serbet; - tusuk gigi atau tusuk sate tipis yang tajam.
Anda dapat menghias hidangan dengan potongan mawar dari bit: sayuran ini memiliki warna yang kaya dan Anda dapat dengan mudah membuatnya. Pertama, masukkan bit yang sudah dicuci dan belum dikupas ke dalam panci berisi air asin dan biarkan matang setidaknya selama satu jam.
Anda bisa mengecek kesiapan bit matang menggunakan pisau tajam.
Setelah bit dingin, kupas, potong sisa bagian atas dan akarnya. Dengan menggunakan pengupas sayuran, mulailah memotong potongan dalam pola spiral. Gerakkan pengupas sehingga strip perlahan-lahan melebar ke arah ujung. Panjang strip tergantung pada keinginan Anda untuk membuat mawar dalam bentuk kuncup atau memotongnya menjadi subur - semakin panjang strip, semakin kaya hasil akhirnya.
Garam potongan bit dan hilangkan kelembapan dan garam berlebih dengan serbet, lalu putar ujung sempit strip dengan erat. Bungkus potongan bit di sekitar bagian tengah mawar sampai Anda selesai. Tusuk pangkal bunga dengan hati-hati dengan tusuk sate/tusuk gigi atau cukup masukkan mawar hingga kedalaman tertentu ke dalam salad yang sudah jadi, sehingga kelopaknya dapat bertahan dan tidak berantakan. Hiasi mawar bit dengan daun yang dipotong dari kulit mentimun.
Cara memotong roset dari bit: metode ke-2
Ada cara lain untuk memotong bunga mawar dari bit. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan: - 1 bit rebus; - 1 mentimun segar; - bawang hijau; - garam; - pisau tajam dengan pisau tipis atau parutan keripik kentang; - handuk kertas; - tusuk sate yang tajam; - gunting dapur.
Setelah bit dikupas, potong menjadi lingkaran tipis dengan pisau. Jika Anda ragu bisa memotong sayuran dengan akurat, Anda bisa menggunakan parutan keripik kentang. Tempatkan mug bit di piring dan taburkan garam di atasnya. Saat sayuran mengeluarkan sarinya, tepuk-tepuk bit hingga kering dengan handuk kertas.
Selanjutnya, gulung satu lingkaran bit ke dalam tabung. Bungkus dengan potongan kedua, lalu kencangkan di bagian bawah dengan tusuk sate. Tempatkan kelopak berikutnya sedikit lebih tinggi dari kelopak sebelumnya sehingga bagian tengahnya menutupi tepi lingkaran kedua. Bungkus kelopak dengan potongan berikut dan kencangkan di bagian bawah dengan tusuk sate.
Lanjutkan membungkus kelopak bit sampai Anda mendapatkan bunga mawar dengan ukuran yang diinginkan. Jangan lupa kencangkan setiap putaran kedua dengan tusuk sate. Setelah menyelesaikan pekerjaan, potong ujung batang dengan gunting, lalu tekuk tepi kelopak dengan hati-hati ke arah luar.
Sekarang kupas mentimun yang sudah dicuci. Lilitkan satu garis hijau di sekeliling pangkal bunga dan kencangkan “wadahnya”. Dari sisa kulit timun, potong daun berbentuk almond. Saat menghiasi salad atau lauk dengan bunga bit, letakkan beberapa daun di sebelah mawar. Anda juga bisa membuat batang daun bawang jika mau.
Wortel sering dimasukkan dalam salad - ingat vinaigrette favorit semua orang. Namun meskipun resepnya tidak memerlukan wortel, tidak ada yang menghalangi Anda untuk membuat dekorasi menarik untuk hidangan Anda dari sayuran ini.
Anda bisa menghias hidangan dengan wortel mentah dan rebus. Pastikan untuk berlatih memotong bunga dan gambar terlebih dahulu sehingga pada Malam Tahun Baru atau perayaan lainnya Anda dapat membuatnya dengan cepat tanpa membuang waktu berharga untuk mempelajari dasar-dasarnya.
Bunga lili wortel
1. Ambil sepotong wortel (sebaiknya mentah) sepanjang 6-7 cm, bentuk menjadi kerucut: potong pada lima sisi hingga kira-kira mendapatkan bentuk yang diinginkan.
2. Potong kelopak tipis dengan hati-hati di setiap sisinya, tanpa memotong sampai ke pangkalnya.
3. Dengan menggunakan gunting dapur, beri bentuk kelopak agak membulat atau runcing di atasnya.
4. Kita lanjutkan membuat kelopaknya, sambil memutar bunganya hingga menjadi terhuyung-huyung.
5. Kami memotong semua kelopak baru di atasnya, memberinya bentuk yang dipilih, segitiga atau bulat.
6. Dan terakhir, buang bagian tengah bunga bakung agar bunganya terbuka. Anda bisa menaburkan sedikit kuning telur parut di dalamnya, seperti benang sari.
Berhati-hatilah saat memindahkan hiasan ke piring.
Bunga wortel rebus
Selain wortel, Anda membutuhkan lobak atau cranberry, daun mint, dan peterseli.
1. Ambil wortel kupas berbentuk silinder sepanjang 5-8 cm.
2. Potong alur segitiga di sepanjang wortel dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. 
3. Potong wortel menjadi irisan tipis.
4. Jika menggunakan lobak, buang kulitnya tipis-tipis dan potong inti bunganya.
5. Kumpulkan bunganya dengan meletakkan potongan lobak atau cranberry di atas irisan wortel. Hiasi dengan peterseli atau daun mint. 
(Berdasarkan bahan dari majalah " Kami memasak dengan indah dan enak«)
Resep mayones buatan sendiri
Resep mayones di rumah sama sekali tidak rumit. Namun, ketika...
Keju di rumah, cara membuat keju keras
Semua orang pernah mendengar bahwa keju adalah produk yang sangat sehat dan memuaskan, tapi ini...
Cara memanggang roti di oven. Resep: gandum dengan wijen (foto), berbahan dasar hop...
Semua orang menyukai roti segar dan harum dengan kulit yang renyah! Roti hangat bisa...
Cara memasak otot sapi dalam slow cooker, resep dengan foto
Jika Anda menyukai hidangan daging yang lezat, dan bahkan dimasak di rumah...
Cara cepat membersihkan dan memasak kerang mentah, foto
Jika Anda memutuskan untuk bersantai dan menghabiskan liburan Anda di pantai Laut Hitam dan...
Artikel tentang topik tersebut
