Cara membuat pai isi. Cara memahat pai dengan benar dan indah dari adonan ragi dan bebas ragi

Setiap wanita berusaha memanjakan kerabatnya dengan berbagai pai dan roti. Dengan memanggang Anda dapat menentukan tingkat keterampilan nyonya rumah. Bagaimanapun, Anda perlu menunjukkan imajinasi saat memilih tidak hanya isian, tetapi juga bentuk produk masa depan. Tidak semua orang tahu cara membuat kue dengan indah.

Memanggang adalah seni. Resep berbagai pai telah diturunkan dari generasi ke generasi selama berabad-abad. Saat ini, ada banyak cara untuk mempersiapkannya. Apa itu pai? Memanggang bisa berupa:

Perlu dicatat bahwa menu di banyak restoran asing termasuk pai dan pai. Keunikan memanggang tidak hanya terletak pada isiannya, tetapi juga pada pemilihan adonannya. Itu bisa:

1. Ragi - kaya, digunakan untuk pai dan roti.
2. Bebas ragi - custard dan puff.

Namun, tidak semua ibu rumah tangga bisa membuat pai cantik yang fotonya disajikan di bawah ini. Bentuk memanggang bisa benar-benar apa saja:

1. Bulat.
2. Bulat telur.
3. segitiga.
4. persegi dan sebagainya.

Yang terbaik adalah memasak pai dan roti dari adonan ragi, karena dalam proses memasaknya menjadi lebih empuk dan lapang.

Kami membuat pai oval

Betapa indahnya membuat pai berbentuk oval? Perlu dicatat bahwa opsi ini memungkinkan Anda menggunakan hampir semua isian. Itu sebabnya bentuk oval dianggap paling populer. Untuk membuat pai orisinal, Anda membutuhkan:

1. Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil dan gulung menjadi bola-bola.
2. Kosong seperti itu harus digulung menjadi flagela, dan kemudian dipotong menjadi kubus (masing-masing sekitar 4 sentimeter).
3. Setiap bagian harus digulung menjadi kue berbentuk oval. Ketebalan adonan sebaiknya tidak lebih dari 5 milimeter.
4. Di tengah benda kerja, Anda perlu memberi sedikit isian. Setelah itu, salah satu ujung kue harus dilempar ke ujung kedua dan dijepit. Hasilnya harus berupa bulan sabit.

Itu saja. Pai berbentuk oval sudah siap. Saat memanggang atau menggoreng, bagian yang kosong harus ditata dengan jahitan menghadap ke bawah.

Pai bulat asli

Bagaimana cara memahat pai bundar yang indah? Sebenarnya, itu mudah. Perlu dicatat bahwa bentuk ini sangat ideal untuk dipanggang dengan isian buah. Untuk membuat produk benar-benar bulat, Anda membutuhkan:

1. Bagi adonan ragi menjadi beberapa bagian, lalu gulung sehingga terbentuk kue yang rapi dengan ketebalan tidak lebih dari 5 milimeter.
2. Letakkan isian di tengah bulatan kosong.
3. Kumpulkan tepi kue dengan hati-hati di tengah dan jepit dengan hati-hati. Hasilnya harus berupa tas.

Saat memanggang, pai ini harus ditata dengan penjepit. Kalau tidak, kue akan menyebar.

kotak kecil yang lucu

Bagaimana cara membentuk pai dengan indah dari adonan ragi? Jika isiannya terdiri dari produk kering, seperti kentang atau daging cincang, maka yang terbaik adalah membuat kue berbentuk persegi. Butuh sedikit waktu. Perlu dicatat bahwa isian buah atau sayuran dari pai semacam itu bisa bocor. Untuk menyiapkan produk berbentuk persegi, Anda membutuhkan:

1. Ratakan kue dari adonan, sebaiknya berukuran sedang.
2. Letakkan jumlah isian yang diperlukan di tengah setiap kosong.
3. Angkat sudut adonan dengan lembut dan jepit.

Sebarkan pai ini di atas loyang atau di wajan dengan jahitan menghadap ke atas. Dengan cara ini kue tidak akan menyebar.

kue segitiga

Bagaimana cara membuat pai adonan ragi yang indah untuk meja pesta? Dalam hal ini, bentuk segitiga sangat ideal. Pai dipanggang dengan sangat cepat dan mudah. Bentuk ini cocok untuk dipanggang dengan isian terbuka. Untuk membuat pai segitiga, Anda membutuhkan:

1. Ratakan adonan sehingga Anda mendapatkan segitiga yang rapi.
2. Letakkan isian di tengah benda kerja yang dihasilkan.
3. Lipat kedua ujungnya sehingga membentuk panah.
4. Lipat sisa tepinya ke atas.

Rahasia membuat pai dari adonan ragi

1. Agar selama proses pemodelan adonan tidak menempel di jari, Anda perlu mengolesi tangan dengan minyak bunga matahari.
2. Untuk membuat pinggiran kue saling menempel dengan baik, pengrajin menyarankan untuk melumasinya dengan air.
3. Sebelum dipanggang, benda kerja harus ditutup dengan cling film, yang sebelumnya dilumasi dengan minyak sayur. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan jagung. Pai harus didiamkan di bawah film selama kurang lebih 15 menit, hasilnya kue akan menjadi lebih subur.
4. Bagian atas pai harus diolesi dengan telur kocok atau susu. Berkat ini, selama proses memanggang, produk akan mendapatkan kerak yang menggugah selera.

Jika adonan bebas ragi

Jika tidak ingin mengotak-atik ragi, Anda bisa menggunakan adonan biasa, puff, atau custard. Dalam hal ini, Anda dapat membuat pai:

1. Dari lingkaran.
2. Dari harness.
3. Dengan garis timbul asli.

Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan opsi pemodelan, seperti untuk adonan ragi.

Pie-mug

Bagaimana cara membentuk pai dengan indah dari adonan bebas ragi? Teknologi pembuatannya cukup sederhana:

1. Pertama, Anda perlu menggulung adonan menjadi lapisan yang cukup tipis. Ketebalannya harus melebihi 5 milimeter.
2. Dari adonan, potong bagian yang kosong, sebaiknya dengan diameter yang sama.
3. Letakkan isian di tengah kue, lalu tutup kue kedua. Tepi benda kerja harus dicubit dengan hati-hati.

Letakkan pai yang sudah jadi di atas loyang atau di wajan.

Pai flagela

Ini adalah cara orisinal lainnya untuk memahat pai dari adonan bebas ragi. Mempersiapkan kue seperti itu sangat sederhana. Untuk ini, Anda perlu:

1. Ratakan adonan dan potong persegi panjang kecil. Dari sisi setiap sudut ada baiknya membuat potongan.
2. Letakkan isian di tengah benda kerja.
3. Setelah itu, setiap ujungnya harus diangkat dan dilipat melintang. Tepinya harus disegel.

Pai yang disiapkan dengan cara ini harus diletakkan di atas loyang.

Pai timbul

Ingin membuat pai yang cantik? Foto-foto kue-kue yang sudah jadi, yang disiapkan dengan penuh kasih oleh tangan ahli kuliner yang terampil, sungguh memukau, membangkitkan nafsu makan dan keinginan membara untuk mencoba setidaknya sepotong kelezatan seperti itu! Namun, mendapatkan pai timbul tidak begitu sulit. Yang utama adalah mengikuti urutannya. Untuk pembuatan kue asli, tidak banyak yang dibutuhkan:

1. Adonan harus digulung sehingga diperoleh lapisan berbentuk oval.
2. Taruh isian berupa sosis di tengah masing-masing blanko.
3. Selipkan bagian bawah dan atas kue sekitar seperempat.
4. Lipat sudut di sepanjang tepi lebar dua kali melintang.

Tetap hanya memanggang pai di oven.

Aturan memahat dari adonan bebas ragi

Adonan bebas ragi jauh lebih padat daripada muffin. Dari situ Anda bisa memasak pai tanpa lemak dengan berbagai isian. Agar kue yang sudah jadi terlihat menggugah selera, Anda harus mengikuti aturan tertentu:

1. Jika Anda ingin mendapatkan pai dengan selera dan kerak emas, olesi dengan putih telur sebelum dipanggang.
2. Jika Anda memanggang semuanya di dalam oven, maka Anda hanya perlu memanaskannya hingga 100 derajat. Suhu harus dinaikkan secara bertahap selama memasak ke tingkat yang diinginkan.
3. Untuk membuat pai dari oven menjadi lapang dan lembut, Anda perlu memercikkannya dengan air segera setelah dipanggang.

Kesimpulannya

Sekarang Anda tahu betapa indahnya membuat pai dari puff pastry, ragi, atau custard. Teknologinya cukup sederhana. Jika perlu, Anda bisa menguasai beberapa cara memahat. Ini akan membuat kue kering tidak hanya enak, tetapi juga orisinal. Jangan lupa bahwa isian tertentu membutuhkan bentuk pemanggangan tersendiri. Misalnya, pai persegi atau segitiga tidak cocok untuk isian cair. Dalam hal ini, lebih baik membuat produk berbentuk bulat atau oval. Hal utama adalah mengikuti aturan dan rekomendasi dari para profesional.

Bayangkan sebuah meja bundar besar, taplak meja yang indah, samovar, dan sepiring pai yang dipanggang oleh tangan Anda yang penuh perhatian! Tidak semua ibu rumah tangga bisa memanjakan rumah tangganya dengan puffy pie yang enak! Dengan instruksi singkat kami, Anda akan mentraktir orang yang Anda cintai dengan suguhan teh yang lezat malam ini!

1) Adonan ragi untuk pai di dalam oven

Adonan ragi dianggap sebagai simbol kenyamanan dan kehangatan rumah. Ingat bagaimana nenek Anda bangun jam 4 pagi untuk menguleni adonan dan menaruhnya di baterai untuk mengembang. Setelah itu, Anda, ibu, dan nenek membuat pai untuk seluruh keluarga. Kami menawarkan resep nenek yang lebih baik yang tidak akan membuat Anda menunggu lama untuk bangun!

Bahan Adonan Ragi:

• 1 gelas susu
• 50 gr ragi yang ditekan
• 3 telur,
• 6 sendok makan gula
• 800 gr tepung terigu,
• 50 gr mentega atau margarin
• 2 sendok makan minyak bunga matahari,
• 0,5 sendok teh garam, vanillin.

Persiapan adonan - hancurkan 50 g ragi, tuangkan ke dalam baskom dan campur dengan susu, aduk hingga rata. Untuk campuran yang dihasilkan, tambahkan 1 sendok makan gula, 200 g tepung. Campur menjadi massa yang homogen, konsistensinya harus seperti krim asam kental. Tutup dengan handuk dan diamkan 20 menit.

Saat adonan mengembang - kami sedang menyiapkan muffin - tambahkan sisa 5 sendok makan gula, telur, mentega lunak atau leleh, garam. Campur dalam massa yang homogen, campur dengan setengah tepung dalam beberapa pendekatan. Selanjutnya uleni adonan dengan adonan yang sudah keluar, tambahkan sisa tepung dan vanili. Pada akhirnya, tambahkan minyak bunga matahari. Diamkan adonan selama 15-20 menit, lalu lakukan pukulan pertama dan diamkan lagi selama 40 menit, setelah itu baru bisa mulai memasak!

Adonan pai cepat bebas ragi

Memungkinkan Anda menghemat waktu secara signifikan saat menguleni adonan, membutuhkan persiapan minimal. Cocok bahkan untuk nyonya rumah pemula!

Bahan Adonan:

• 300 gram krim asam;
• 1 telur;
• 700 gr tepung;
• 1 sendok teh garam;
• 2 sendok teh gula;
• setengah sendok teh soda;
• 1 sendok makan minyak bunga matahari;

Campur telur, gula dan krim asam dalam mangkuk sampai halus, tambahkan soda. Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan lembut. Terakhir, tambahkan minyak bunga matahari dan diamkan adonan sebentar. Setelah itu, Anda bisa langsung mulai memasak pai.

Cara membuat pai

Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau, bentuk menjadi kue-kue kecil dan diamkan selama 2-3 menit untuk kekenyalan dan kelembutan adonan saat memahat.

• Bentuk paling sederhana yang dipahat nenek kita adalah menggulung kue, menyebarkan adonan sedikit dan meletakkan isinya di tengah. Isinya bisa ditata dengan tas kue atau satu sendok teh. Angkat ujungnya ke atas, sambungkan dan jepit ujungnya. Buta rapat, tidak termasuk akses ke isian. Untuk memindahkan pai ke loyang, lumasi setiap tong dengan minyak bunga matahari.
• Segitiga - taruh isian di tengah kue bundar, regangkan adonan di tiga sisi, buat bentuk segitiga. Letakkan pai di atas loyang dengan jahitan menghadap ke bawah, agak jauh.
• Kuncir - gulung kue dengan baik, taruh isinya di tengah. Buta ujungnya seperti pangsit, jahitan atas harus dipelintir ke dalam. Regangkan adonan dengan satu tangan, putar jahitannya ke bawah dengan tangan lainnya. Letakkan di atas loyang di atas tong.
• Kerang - gulung oval, sebarkan isian dari tengah ke samping. Letakkan satu sisi di sisi lain dan potong dengan pisau menjadi dua bagian menjadi kompartemen kecil. Sebarkan sejauh mungkin.

Lumasi pai yang sudah matang dengan kuning telur kocok, lembut, tanpa menekan, jika tidak adonan akan menyusut dan berubah rasanya. Setelah dioles, diamkan selama 20 menit, panggang dengan suhu 200-210 derajat selama kurang lebih 25 menit.

Kebanyakan pesta tidak bisa dilakukan tanpa pai panas segar. Untuk alasan ini, pertanyaan tentang cara membungkus pai sangat relevan. Tampilan hidangan pembuka ini sama pentingnya dengan rasanya yang enak. Mempertimbangkan spesifikasi isian (daging, jamur dengan bawang, ikan, kentang, kol atau selai), bentuk kue yang berbeda diperbolehkan.

Bentuk roti: varietas

Masakan Slavia tidak terbayangkan tanpa kue-kue segar. Untuk waktu yang lama, semakin banyak muncul tip baru tentang cara memahat.Syarat utama untuk kue kering yang baik pada saat yang sama adalah isian yang enak, adonan berkualitas tinggi, dan keterampilan juru masak. Roti bisa disebut hidangan unik karena bisa melakukan fungsi berbeda di atas meja:

Makanan ringan (diisi dengan jamur, bawang atau sayuran);

Hidangan utama (diisi dengan ikan, daging, atau kentang);

Makanan penutup (dengan keju cottage atau isian selai).

Agar memanggang memiliki tampilan yang menyenangkan, sejumlah aturan tertentu harus diperhatikan. Agar adonan tidak menempel di tangan, Anda perlu mengolesi telapak tangan dengan minyak bunga matahari. Agar pinggiran pai terpasang dengan baik, Anda bisa melapisinya dengan putih telur atau air. Sebelum menggoreng atau memanggang pai, biarkan pada suhu kamar selama 15 menit, tutupi dengan bungkus plastik yang sudah diminyaki. Ini akan membuat adonan menjadi mengembang dan lembut. Agar kerak emas terbentuk di atas kue, Anda harus melumasi produk dengan kuning telur.

Bagaimana cara memasak pai dengan benar?

Agar pai tidak hanya enak, tetapi juga menarik, penting untuk mengikuti teknik pembuatannya. Bentuk produk juga tergantung pada jenis isian yang Anda sukai. Proses memasak dimulai dengan menguleni adonan. Untuk membuat pai ragi, Anda membutuhkan telur, ragi, susu, gula, garam, tepung, dan isian pilihan. Jumlah pengisi dalam kue jadi akan ditentukan oleh ukuran produk. Saat adonan digulung, adonan harus dibagi menjadi bagian yang sama. Jika Anda tidak mengikuti aturan ini, ukuran pai tidak akan sama. Ukuran benda uji juga penting. Jika Anda membuatnya terlalu besar, mereka tidak akan terlihat bagus, dan akan merepotkan untuk memakannya.

Keaslian produk ini tidak hanya bergantung pada jumlah pengisi yang banyak, tetapi juga pada berbagai bentuk yang tersedia. Teknik pemodelan kue mencakup beberapa jenis yang tersedia - bulat, persegi, oval, segitiga.

Hubungan antara isian dan bentuk produk dinyatakan sebagai berikut. Jika Anda menggunakan ikan, daging, atau sayuran, lebih baik membuat pai tertutup. Ini akan membuat isinya tetap berair. Selai, keju cottage, dan isian serupa lainnya dapat digunakan

Pai bundar

Kue-kue ini membangkitkan kenangan nostalgia masa kecil. Pai berbentuk bulat biasanya dibuat dengan isian buah, lebih sering dengan apel. Ini karena kemampuannya untuk menyimpan jus yang meleleh di dalam produk.

Untuk membuat pai bundar yang indah, Anda harus mengeluarkan kue kecil dari adonan. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 5 mm. Pengisi diletakkan di tengah, dan ujung-ujungnya dilipat ke tengah. Kemudian ujung-ujungnya harus diperbaiki, memberi mereka bentuk tas. Di atas loyang, pai semacam itu diletakkan dengan penjepit agar tidak terbuka di dalam oven.

Selain itu, jika Anda berniat memanggang produk, bukan menggoreng, Anda bisa membuat kantong dengan bagian atas terbuka. Untuk melakukan ini, adonan digulung menjadi lapisan tipis, kemudian lingkaran yang rata dipotong menggunakan gelas atau cangkir. Kira-kira satu sendok makan isian dioleskan ke tengah setiap lingkaran, lalu ujung-ujungnya diselipkan dan direkatkan, sementara lubang kecil tetap ada di bagian atas. Pai seperti itu bisa dibuat dengan isian apa saja yang tidak menyebar.

Pai berbentuk oval

Jenis pai adonan ragi yang paling populer adalah bentuk oval. Mereka bisa dibuat dengan isian manis, juga dengan kol, hati, bawang bombay dan telur, dan sebagainya. Untuk membuat kue seperti itu, adonan harus dibagi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing harus digulung menjadi gulungan. Gulungan ini harus dipotong kecil-kecil (masing-masing sekitar 4 cm), kemudian masing-masing digulung menjadi kue tipis berbentuk oval. Pengisi ditempatkan di tengah. Setelah itu, satu sisi kue ditumpangkan di sisi lain, setelah itu adonan harus dicetak sehingga produknya menyerupai setengah lingkaran. Di atas loyang atau loyang, pai seperti itu ditata dengan jahitan ke bawah. Bentuk pai seperti itu juga bisa memiliki varietasnya sendiri.

Selain itu, jika Anda berniat menggoreng, Anda bisa melipat tepi adonan menjadi bulan sabit dan kencangkan dengan baik di sepanjang tepinya. Anda akan mendapatkan pai yang bentuknya menyerupai cheburek.

Pai segitiga

Kue-kue seperti itu paling sering memiliki isian terbuka. Pengisi sering kentang, fillet ayam, daging atau ikan. Pai segitiga dibuat sebagai berikut: Anda perlu mengeluarkan persegi panjang tipis (tidak lebih dari 0,5 cm) dari adonan. Pengisi dilipat di tengah, setelah itu tepi adonan saling tumpang tindih secara miring dan diperbaiki dengan baik. Dalam hal ini, jahitannya bisa diselipkan atau dibuat dalam bentuk kuncir.

Pie berbentuk persegi

Untuk membuat kue berbentuk persegi, Anda perlu menggulung adonan dengan rolling pin menjadi lapisan tipis dan kemudian dipotong menjadi potongan-potongan persegi panjang yang identik. Isinya diletakkan di tengah, setelah itu adonan dilipat seperti amplop pos. Untuk melakukan ini, Anda perlu membutakan dua sisi secara diagonal dengan sudut sekitar 45 derajat. Kencangkan 2 tepi yang tersisa dengan cara yang sama. Terakhir, bagian tengah ditutup, dan jahitannya direkatkan menjadi bundel padat. Ini dapat dibuat tidak hanya dengan pai ragi, tetapi juga produk dari berbagai jenis kue puff.

Seberapa indah membungkus produk?

Terlepas dari bentuk blanko, masalah pengikatan tepi yang tepat sangat penting. Bagaimana cara membungkus pai dengan indah? Ada beberapa cara umum. Saat memahat jahitannya, perlu dilakukan upaya agar ujung yang diikat tidak menyimpang saat dipanggang atau digoreng.

Cara pertama adalah isian diletakkan di atas benda kerja dari satu sisi berupa sosis. Produk dibungkus di sisi yang sama untuk membentuk tabung gulung. Dengan demikian, Anda akan mendapatkan pai berbentuk oval yang cantik dengan pinggiran yang rapi dan rata. Produk persegi panjang yang dilipat dalam amplop juga dapat ditutup dengan berbagai cara. Anda dapat membuat jahitan besar, yang selanjutnya akan dilipat dan ditekan oleh berat produk, tetapi juga memungkinkan untuk membuatnya dalam desain yang indah. Ada juga opsi dengan bagian atas pai yang terbuka sebagian, tetapi dalam hal ini harus diperhatikan agar isinya tidak rontok saat digoreng atau dipanggang.

Bagaimana cara membungkus pai dengan jahitan asli?

Ada beberapa jenis desain kue.

Untuk membuat jahitan kuncir, pegang benda kerja dengan tangan kiri Anda, dan gunakan ibu jari kanan Anda untuk memutar ujungnya sehingga terbentuk tali yang bengkok. Ujung tambahan terbentuk di tepi produk, yang harus dicubit.

Untuk membuat jahitan dengan landak, kencangkan bagian tepi adonan sehingga membentuk segitiga kecil. Anda juga dapat membuat potongan di sepanjang tepi dengan jarak sekitar satu sentimeter dari satu sama lain dan melipat setiap bagian secara diagonal.

Pai timbul

Bagaimana cara memahat pai dari adonan ragi dalam bentuk lega? Ini adalah bentuk memanggang yang sedikit lebih rumit. Pai seperti itu bisa menjadi dekorasi yang bagus untuk meja pesta. Anda bisa menggunakan pengisi apa saja - manis dan asin. Yang utama isiannya tidak menyebar. Bagaimana cara membungkus pai jenis ini? Untuk melakukan ini, adonan harus digulung dengan lapisan dan dipotong menjadi potongan-potongan berbentuk oval. Di tengah masing-masing dengan sosis, Anda perlu menyebarkan pengisi. Bagian bawah dan atas adonan dimasukkan sekitar seperempat. Sudut benda kerja diikat melintang dari sisi tepi lebar (mirip dengan lampin).

Tentu saja, tidak ada konsensus, kata mereka, Anda hanya dapat membuat pai dengan cara ini dan tidak dengan cara lain. Anda bisa membungkus pai dengan bentuk lonjong, segitiga, persegi. Anda bisa menggulung pai menjadi siput, menjadi tabung, membuat kuncir, dll.

Membuat roti tidak didasarkan pada seberapa terampil Anda mengubah konfigurasi adonan. Awalnya, melatih dengan benar bukan dengan membungkus / melipat, tetapi dengan menguleni adonan dengan benar. Persis apa yang memungkinkan Anda untuk membentuk pai yang sempurna.

Aturan pencampuran:

• Yang utama adalah membuat adonan yang cukup curam. Itu harus tidak menempel di tangan, tidak lebih. Ada lelucon tentang pembuat manisan - jika tangan Anda kotor saat menguleni adonan, Anda melakukan kesalahan. Pertama, Anda menuangkan tepung dalam jumlah yang tepat ke dalam seluncuran, membuat lubang di dalamnya dan menuangkan masing-masing bahan ke dalamnya. Lalu uleni.
• Agar adonan tidak lengket di tangan, olesi tangan dengan minyak sayur.
• Bahkan instruksi yang paling ketat pun sering memperingatkan - jangan memasak adonan dalam suasana hati yang buruk. Anehnya, ahli kuliner pun berbicara tentang pentingnya barang ini. Jadi - masak dengan senang dan senang.

Setiap ibu rumah tangga menyesuaikan cara membungkus pai, seperti yang mereka katakan, untuk dirinya sendiri. Anda dapat mempertimbangkan membuat model pai menggunakan contoh resep tertentu.

Bahan-bahan

• Ragi - 30 g;
• Tepung - ½ kg;
• Karat. minyak - 3-4 sendok makan;
• Susu - 250 ml;
• Telur ayam. - 1 pc.;
• Gula - 1 sdt;
• Garam - sejumput.

Pemodelan kue langkah demi langkah

Jadi, Anda mulai membuat pai dari adonan ragi. Mereka juga membuat pai dari puff pastry, tapi tetap saja pai ragi adalah yang paling indah dan enak.

Langkah memasak:

1. Hangatkan susu sedikit, tuangkan gula ke dalamnya. Tambahkan ragi disana, aduk rata.
2. Ayak tepung ke atas papan atau ke dalam mangkuk. Buat bukit dari tepung, di tengahnya ada ceruk.
3. Tuang susu dengan ragi terlarut, biarkan berfermentasi selama 20 menit. Massa selama ini akan naik, tertutup gelembung.
4. Setelah itu tambahkan minyak, kocok telur dengan garam. Mulailah menguleni tepung dari tengah ke tepi. Ini bisa dilakukan dengan spatula kayu.
5. Anda akan mendapatkan massa yang lembut, yang perlu Anda uleni dengan baik dengan tangan Anda, lalu kocok di atas meja, bentuk menjadi bola, lalu pahat pai.

Biasanya pai dibuat dengan isian - daging, keju, manis, sayur, dll. Anda juga bisa membuat pai segitiga - pertama-tama Anda membuat kue bundar, di mana Anda memasukkan isinya, dan di tiga sisi lingkaran Anda perlu memutar adonan ke tengah.

Betapa indahnya membungkus roti dengan gula

Membuat roti model juga membutuhkan beberapa keterampilan. Sebelum menggoreng atau memanggang, Anda bisa membuat sosis dari adonan yang akan dipotong kecil-kecil. Gulung sosis menjadi cincin, Anda mendapatkan roda yang begitu indah.

Anda juga bisa mencetak adonan sesuai dengan prinsip semak belukar. Potong adonan menjadi empat persegi panjang, buat sayatan di tengahnya, di mana salah satu ujung persegi panjang dilewatkan melalui ujungnya.

Inspirasi bisa datang tepat dalam proses memasak. Dari adonan, Anda bisa membentuk burung, daun, mawar, akordeon, dll. Eksperimen, dan roti serta pai dari tampilan yang tidak biasa akan menjadi lebih enak.

Pemodelan pai selangkah demi selangkah dengan foto

Bahan-bahan:

• Tepung terigu
• Adonan ragi

Cara membentuk pai segitiga dari adonan ragi dengan isian petunjuk langkah demi langkah dengan foto:

Kita akan butuh:

• Talenan
• penggiling adonan
• Cangkir

Bahan-bahan:

• Tepung terigu
• Adonan ragi

Cara membuat pai dari adonan ragi dengan benar

Pai adalah salah satu suguhan favorit orang dewasa dan anak-anak. Mereka disajikan dengan borscht, sup, bukan roti. Pai manis enak dengan teh atau susu. Pai dapat dibawa bersama Anda di jalan, piknik, ke sekolah atau ke tempat kerja. Tetapi semua orang memperhatikan bahwa satu nyonya rumah sering memiliki pai di atas meja, sementara yang lain hampir tidak pernah.

Hal ini tidak hanya disebabkan oleh fakta bahwa tidak setiap ibu rumah tangga sepenuhnya mengalah pada adonan ragi, tetapi juga karena isiannya mengalir keluar dari pai saat dipanggang, mereka terbuka, retak di sepanjang jahitan dan akibatnya tidak terlalu menggugah selera. Lihat. Agar pai terlihat menarik, dan isiannya tidak bocor, pai harus dibentuk dengan benar.

Bergantung pada isinya, Anda dapat membentuk pai terbuka atau tertutup. Jika Anda memasak pai dengan isian yang berbeda pada saat yang sama, maka dengan memberinya bentuk yang berbeda, Anda akan menandainya dengan baik. Dan keluarga Anda akan dapat secara akurat memilih pai dengan isian yang mereka sukai dari seluncuran biasa. Nah, tidak ada yang akan membantah bahwa pai yang dibentuk dengan indah selalu terlihat sangat menggugah selera.

Cara membuat pai dari adonan ragi dengan isian petunjuk langkah demi langkah yang panjang dengan foto:

Langkah 1

Untuk bekerja, kita membutuhkan adonan ragi pai, isian pai, tepung, rolling pin, talenan.

Langkah 10

Dan kemudian letakkan pai dengan ujung terlipat ke bawah. Metode pencetakan ini sangat cocok jika Anda sangat takut dengan pengisian cairan yang bocor.

Kita akan butuh:

• Talenan
• penggiling adonan

Bahan-bahan:

• Tepung terigu
• Adonan ragi

Cara membuat pai dari adonan ragi dengan benar

Pai adalah salah satu suguhan favorit orang dewasa dan anak-anak. Mereka disajikan dengan borscht, sup, bukan roti. Pai manis enak dengan teh atau susu. Pai dapat dibawa bersama Anda di jalan, piknik, ke sekolah atau ke tempat kerja. Tetapi semua orang memperhatikan bahwa satu nyonya rumah sering memiliki pai di atas meja, sementara yang lain hampir tidak pernah.

Hal ini tidak hanya disebabkan oleh fakta bahwa tidak setiap ibu rumah tangga sepenuhnya mengalah pada adonan ragi, tetapi juga karena isiannya mengalir keluar dari pai saat dipanggang, mereka terbuka, retak di sepanjang jahitan dan akibatnya tidak terlalu menggugah selera. Lihat. Agar pai terlihat menarik, dan isiannya tidak bocor, pai harus dibentuk dengan benar.

Bergantung pada isinya, Anda dapat membentuk pai terbuka atau tertutup. Jika Anda memasak pai dengan isian yang berbeda pada saat yang sama, maka dengan memberinya bentuk yang berbeda, Anda akan menandainya dengan baik. Dan keluarga Anda akan dapat secara akurat memilih pai dengan isian yang mereka sukai dari seluncuran biasa. Nah, tidak ada yang akan membantah bahwa pai yang dibentuk dengan indah selalu terlihat sangat menggugah selera.

Cara membentuk pai dari adonan ragi dengan isian bulat petunjuk langkah demi langkah dengan foto:

Langkah 1

Untuk bekerja, kita membutuhkan adonan pai ragi, tepung untuk taburan, penggilas adonan, talenan.

Kita akan butuh:

• penggiling adonan
• Talenan
• Cangkir

Bahan-bahan:

• Tepung terigu
• Adonan ragi

Cara membuat pai dari adonan ragi dengan benar

Pai adalah salah satu suguhan favorit orang dewasa dan anak-anak. Mereka disajikan dengan borscht, sup, bukan roti. Pai manis enak dengan teh atau susu. Pai dapat dibawa bersama Anda di jalan, piknik, ke sekolah atau ke tempat kerja. Tetapi semua orang memperhatikan bahwa satu nyonya rumah sering memiliki pai di atas meja, sementara yang lain hampir tidak pernah.

Hal ini tidak hanya disebabkan oleh fakta bahwa tidak setiap ibu rumah tangga sepenuhnya mengalah pada adonan ragi, tetapi juga karena isiannya mengalir keluar dari pai saat dipanggang, mereka terbuka, retak di sepanjang jahitan dan akibatnya tidak terlalu menggugah selera. Lihat. Agar pai terlihat menarik, dan isiannya tidak bocor, pai harus dibentuk dengan benar.

Bergantung pada isinya, Anda dapat membentuk pai terbuka atau tertutup. Jika Anda memasak pai dengan isian yang berbeda pada saat yang sama, maka dengan memberinya bentuk yang berbeda, Anda akan menandainya dengan baik. Dan keluarga Anda akan dapat secara akurat memilih pai dengan isian yang mereka sukai dari seluncuran biasa. Nah, tidak ada yang akan membantah bahwa pai yang dibentuk dengan indah selalu terlihat sangat menggugah selera.

Cara membentuk pai dari adonan ragi dengan isian bulan sabit petunjuk langkah demi langkah dengan foto:

Langkah 1

Untuk bekerja, kita membutuhkan adonan ragi pai, isian pai, gelas, penggilas adonan, talenan.

Kita akan butuh:

• penggiling adonan
• Talenan

Bahan-bahan:

• Tepung terigu
• Adonan ragi

Cara membuat pai dari adonan ragi dengan benar

Pai adalah salah satu suguhan favorit orang dewasa dan anak-anak. Mereka disajikan dengan borscht, sup, bukan roti. Pai manis enak dengan teh atau susu. Pai dapat dibawa bersama Anda di jalan, piknik, ke sekolah atau ke tempat kerja. Tetapi semua orang memperhatikan bahwa satu nyonya rumah sering memiliki pai di atas meja, sementara yang lain hampir tidak pernah.

Hal ini tidak hanya disebabkan oleh fakta bahwa tidak setiap ibu rumah tangga sepenuhnya mengalah pada adonan ragi, tetapi juga karena isiannya mengalir keluar dari pai saat dipanggang, mereka terbuka, retak di sepanjang jahitan dan akibatnya tidak terlalu menggugah selera. Lihat. Agar pai terlihat menarik, dan isiannya tidak bocor, pai harus dibentuk dengan benar.

Bergantung pada isinya, Anda dapat membentuk pai terbuka atau tertutup. Jika Anda memasak pai dengan isian yang berbeda pada saat yang sama, maka dengan memberinya bentuk yang berbeda, Anda akan menandainya dengan baik. Dan keluarga Anda akan dapat secara akurat memilih pai dengan isian yang mereka sukai dari seluncuran biasa. Nah, tidak ada yang akan membantah bahwa pai yang dibentuk dengan indah selalu terlihat sangat menggugah selera.

Cara membentuk pai dari adonan ragi dengan isian dengan strip tebal petunjuk langkah demi langkah dengan foto:

Langkah 1

Untuk bekerja, kita membutuhkan adonan pai ragi, isian pai, tepung untuk debu, penggilas adonan, pisau, talenan.

Langkah 4

Di satu sisi, di seluruh lebar, letakkan isian pada persegi panjang, dan di sisi lain, hingga setengah dari persegi panjang, buat potongan dengan pisau.

Kita akan butuh:

• penggiling adonan
• Talenan

Bahan-bahan:

• Tepung terigu
• Adonan ragi

Cara membuat pai dari adonan ragi dengan benar

Pai adalah salah satu suguhan favorit orang dewasa dan anak-anak. Mereka disajikan dengan borscht, sup, bukan roti. Pai manis enak dengan teh atau susu. Pai dapat dibawa bersama Anda di jalan, piknik, ke sekolah atau ke tempat kerja. Tetapi semua orang memperhatikan bahwa satu nyonya rumah sering memiliki pai di atas meja, sementara yang lain hampir tidak pernah.

Hal ini tidak hanya disebabkan oleh fakta bahwa tidak setiap ibu rumah tangga sepenuhnya mengalah pada adonan ragi, tetapi juga karena isiannya mengalir keluar dari pai saat dipanggang, mereka terbuka, retak di sepanjang jahitan dan akibatnya tidak terlalu menggugah selera. Lihat. Agar pai terlihat menarik, dan isiannya tidak bocor, pai harus dibentuk dengan benar.