rumah Toko roti

Cara memasak kue keju dari resep keju cottage. Proses memasaknya cepat dan sangat sederhana. Pancake keju cottage klasik - resep langkah demi langkah untuk memasak dalam wajan

Pancake keju cottage dalam wajan adalah hidangan lezat yang ideal untuk sarapan. Jika Anda memiliki keju cottage di lemari es, pastikan untuk membuat keju cottage. Hidangan sederhana dan lezat ini sama-sama disukai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Ada banyak resep panekuk keju cottage, kami akan fokus pada pilihan paling populer untuk memasak dalam wajan. Ini cepat, sederhana dan lezat. Hanya 20 menit dan Anda memiliki hidangan lezat di meja Anda - pancake keju cottage yang harum!

Resep termudah untuk pancake keju cottage dalam wajan. Hanya membutuhkan beberapa bahan untuk menyiapkan hidangan ini. Ini adalah keju cottage itu sendiri, gula, tepung, dan telur. Pilihan bagus untuk sarapan yang lezat dan cepat!

Bahan yang dibutuhkan:

keju cottage - 180-200 g;
2 telur;
Tepung - 40-55 g;
Gula untuk dicicip;
Minyak sayur.

Metode memasak:

Uleni keju cottage dengan garpu, tambahkan gula ke dalamnya, haluskan massa dengan garpu. Kemudian kocok telur dan aduk rata. Tambahkan tepung dan aduk adonan hingga rata. Adonan tidak boleh terlalu padat atau, sebaliknya, cair.

Panaskan minyak di wajan, lalu kecilkan api. Kami membentuk bola-bola keju cottage dan memerasnya sedikit.

Taburkan pancake keju cottage dengan tepung. Goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan krim asam atau susu kental.

Kue keju udara dari keju cottage dengan semolina

Bahan-bahan:

keju cottage - 200 gram;
gula - 3 sendok makan;
semolina - 2-3 sendok makan;
Panili;
tepung untuk digulung;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

Hancurkan keju cottage dan tambahkan gula, semolina, dan vanilin. Aduk rata dan bentuk bola dengan tangan basah, gulung tepung dan goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur. Goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake keju cottage klasik

Dalam resep cheesecake ini, semua bahan dipilih sedemikian rupa sehingga dadihnya sangat mengembang dan tidak berantakan saat dimasak.

Agar massa dadih mendapatkan konsistensi yang diinginkan, sedikit tepung harus ditambahkan, vanillin juga digunakan untuk penyedap rasa.

Anda bisa menambahkan gula secukupnya, tapi jangan berlebihan.

Bahan yang dibutuhkan:

Pondok keju;
Tepung - beberapa sendok;
Telur;
Panili;
Gula untuk dicicip;
3-4 g garam (setengah sendok teh);
Minyak sayur.

Metode memasak:

Campur keju cottage dengan gula dan telur. Tambahkan vanilla, garam, tepung dan aduk rata. Kami membentuk bola-bola kecil dari adonan dan menekannya dengan ringan untuk membuat kue.

Celupkan setiap kue keju sedikit ke dalam tepung. Kami menyebarkan kue keju di atas wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng dalam minyak di setiap sisi sampai matang. Sajikan dengan krim asam untuk sarapan.

Dadih dengan mentega

Bahan-bahan:

500 gram keju cottage,
1/2 cangkir tepung
1 telur
2 sdm. sendok gula
30 g mentega,
1 cangkir krim asam, garam.

Memasak:

Giling keju cottage dengan baik dalam mangkuk, tambahkan tepung (sisakan sebagian di atas debu), telur, gula, garam, dan aduk hingga rata. Gulung massa dalam bentuk tourniquet tebal dengan diameter 5-6 cm, potong-potong sama tebal dengan jari.

Gulung dalam tepung dan goreng dalam wajan dengan mentega. Sajikan krim asam atau selai secara terpisah untuk pancake keju cottage.

Resep kue keju dengan krim asam

Bahan-bahan:

500 gram keju cottage,
250 g tepung
4 telur,
250 g krim asam
100 ml. minyak sayur,
3 gram soda
100 gr gula halus,
panili,
bumbu dari 1 lemon,
garam.

Memasak:

Campur keju cottage dengan telur dalam mangkuk, secara bertahap tambahkan porsi tepung, vanilin, garam, soda kue, dan kulit lemon. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 10 kue berukuran sama, buat lubang bundar di tengah masing-masing.

Goreng kue keju dalam wajan panas dengan mentega, berwarna kecokelatan di kedua sisinya, taruh di atas piring dan taburi dengan gula bubuk. Sajikan dengan krim asam.

Kue keju dalam wajan dengan wortel

Bahan-bahan:

500 gram keju cottage,
2-3 wortel
40-50 g mentega,
1 st. sesendok semolina
1 telur
2-3 sdm. sendok gula
0,5 cangkir tepung terigu
garam.

Memasak:

Kupas wortel, parut. Lelehkan 20-30 g mentega dalam wajan, masukkan wortel ke dalamnya, tambahkan setengah gelas air dan didihkan hingga empuk.

Tambahkan semolina secara bertahap, panaskan adonan sambil diaduk hingga sereal mengembang. Kemudian dinginkan massa dan campur dengan keju cottage, telur, gula, tepung.

Bentuk kue keju dari campuran yang dihasilkan dan goreng dalam wajan dengan minyak.

Pancake keju cottage seperti di taman kanak-kanak

Kue keju semolina sangat sering disiapkan untuk anak-anak, dan orang dewasa tidak segan menikmati sarapan yang begitu lezat di pagi hari. Kue keju yang begitu lezat disiapkan tidak lebih sulit dari keju cottage lainnya. Berkat semolina, struktur kue keju menjadi empuk dan lembut.

Bahan yang dibutuhkan:

Telur;
Pondok keju;
Gula - 45-65 g;
2,5-3 sendok makan semolina;
Garam;
Dua sendok krim asam;
Sedikit tepung.

Metode memasak:

Pertama, campurkan keju cottage dengan krim asam, lalu tambahkan gula pasir secukupnya, garam dan satu butir telur. Kemudian tambahkan semolina, aduk semua komponen, biarkan massa selama beberapa menit agar sereal mengembang. Setelah itu, Anda sudah bisa menambahkan tepung.

Campur semua bahan dengan sendok atau mixer. Panaskan wajan dengan minyak. Sebarkan campuran dadih dengan satu sendok makan. Goreng kue keju di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake keju cottage dengan kentang dan kismis

Bahan-bahan:

500 gram keju cottage,
8-9 kentang
1 telur
1/3 cangkir gula
2/3 cangkir krim asam lemak penuh
1 cangkir tepung
60 g mentega,
2 sdm. sendok kismis, diadu,
garam.

Cara memasak kue keju dengan kismis dan kentang dalam wajan:

Sortir kismis, cuci dan keringkan. Kupas kentang dan rebus dalam air asin. Lap atau tumbuk kentang yang sudah jadi, campur dengan keju cottage, tambahkan telur, tepung terigu (100 g), gula, garam, kismis, dan aduk rata.

Bentuk kue dari massa kentang-dadih, gulung dalam tepung yang tersisa dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Disajikan di atas meja dengan krim asam.

Resep kue keju dengan apel

Pilihan lain untuk membuat keju cottage dan syrniki buah adalah syrniki dengan apel. Hidangannya memiliki rasa segar yang menyenangkan, selain itu dadih seperti itu tetap berair lebih lama. Resep seperti itu harus dimasukkan ke dalam buku masak ibu rumah tangga mana pun.

Bahan yang dibutuhkan:

satu kilogram keju cottage;
2,3-2,5 cangkir tepung;
2 telur;
4 apel;
Setengah gelas gula;
Soda - 4-5 g;
sedikit garam;
Panili;
Minyak sayur.

Metode memasak:

Kocok telur dengan gula, vanila, garam, dan soda. Kami mencampur massa dengan keju cottage. Kupas apel, potong bijinya. Kami menggosok apel di atas parutan kasar, memeras jusnya dan menyebarkannya ke keju cottage, mengaduk semuanya dengan mixer.

Secara bertahap tambahkan tepung ke massa dadih. Panaskan wajan dengan minyak. Kami mengurangi api dan mulai menyebarkan massa dengan sendok. Goreng dadih hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan syrniki apel dengan krim asam dan gula.

Resep untuk dadih syrniki di Kiev

Bahan-bahan:

500 gram keju cottage,
150 g tepung
3 telur,
75 gram gula
75 g selai,
3 seni. sendok kismis,
4 sdm. sendok roti gandum untuk berkembang biak,
80 g mentega,
1,5 st. sendok gula bubuk,
100 -150 ml. krim asam
vanilin, garam.

Memasak:

Lap keju cottage, tambahkan gula, telur, garam, tepung, vanillin yang dilarutkan dalam air, aduk. Rebus kismis yang sudah disortir, dicuci, dan dikeringkan dengan selai hingga kental dan dingin.

Bentuk kue bundar setebal 57 mm dari massa dadih, taruh daging cincang dari selai dengan kismis di atasnya, jepit ujungnya dan bentuk kue keju berbentuk oval.

Celupkan ke dalam telur dan lapisi dengan roti putih yang terbuat dari roti gandum. Goreng kue keju dengan banyak lemak selama 2 3 menit dan siapkan dalam oven. Sajikan dengan taburan gula halus, dengan krim asam.

Kue keju dalam wajan dengan buah ara dan kacang

Bahan-bahan:

500 gram keju cottage,
100 g tepung
4 telur,
3 seni. sendok gula
120 g buah ara
beberapa kenari yang dikupas
60 g mentega
150-200 ml. krim asam
garam.

Memasak:

Bersihkan keju cottage, ayak tepung, rendam buah ara dan cincang halus. Panggang biji kenari dan cincang halus. Campurkan keju cottage tumbuk dengan setengah tepung, kuning telur, buah ara dan kacang yang sudah disiapkan, garam dan aduk hingga rata.

Buat kue kecil dari massa, beri bentuk bulat, dan gulung dengan tepung. Goreng kedua sisinya dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan, untuk memberikan kelembutan dan kelembutan cheesecake, masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit. Sajikan panas dengan krim asam di atas meja.

Kue keju yang subur dalam wajan

Kelembutan dan kemegahan kue keju tidak terlalu bergantung pada bahannya melainkan pada suhu penggorengan. Meskipun Anda mengambil jumlah produk yang sama, setiap kali Anda akan mendapatkan kue keju yang berbeda. Resep ini menunjukkan cara membuat pancake keju cottage yang lembut.

Telur;
Pondok keju;
Gula;
Bubuk pengembang;
sedikit garam;
Tepung - dengan mata;
Minyak sayur.

Cara memasak kue keju yang empuk dalam wajan:

Giling keju cottage dengan telur sampai bersih. Tambahkan gula, aduk. Tambahkan sedikit tepung dan aduk rata lagi. Tambahkan sedikit garam dan jangan lupakan baking powdernya.

Tuang sedikit tepung ke atas meja atau talenan. Sendok adonan dengan sendok dan letakkan bola langsung di atas tepung.

Kami menggulung dadih di semua sisi. Panaskan wajan dengan minyak di atas api besar. Goreng cheesecake hingga matang di kedua sisinya. Sajikan dengan krim asam.

Pancake keju cottage dengan pisang

Penggemar rasa baru dan tidak biasa pasti akan menyukai pancake keju cottage dengan pisang. Hidangan yang sangat baik untuk sarapan atau makan malam, sangat cocok dengan madu atau gula bubuk. Anak-anak juga akan senang dengan kue keju pisang dalam wajan.

Bahan Resep:

Pondok keju;
Telur;
Pisang matang;
Dua sendok makan tepung;
Satu pak vanillin;
Garam;
Gula - sesuka Anda;
Minyak sayur.

Metode memasak:

Pisang dipotong kecil-kecil. Haluskan dalam blender hingga halus. Campur haluskan pisang dengan keju cottage, gula pasir, telur dan vanila, tambahkan sedikit garam. Campur massa dengan blender lagi. Sekarang secara bertahap tambahkan tepung, aduk terus.

Adonan harus cukup lengket. Dari adonan yang terlalu padat, pancake keju cottage akan menjadi keras.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Keluarkan kue kecil. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi dalam wajan. Sajikan keju cottage dan kue keju pisang dengan madu atau taburi dengan gula bubuk.

Dadih dengan kurma

Bahan-bahan:

300 gram keju cottage,
100 g kurma diadu,
1 sendok teh gula
100-150 g tepung,
1 telur
garam,
2 sdm. sendok makan minyak.

Memasak:

Cuci kurma yang diadu dengan air hangat, lalu tuangkan air hingga terendam; masak selama 15 menit. Masukkan kurma rebus melalui penggiling daging, tambahkan gula, aduk, rebus lagi dan dinginkan.

Campur keju cottage parut dengan massa kurma, tambahkan tepung, pecahkan telur, garam dan aduk rata.

Gulung massa dadih dalam bentuk bundel tebal, potong-potong, dilapisi tepung roti, beri bentuk kue bundar, dan goreng dengan lemak dalam wajan di kedua sisi.

Kue keju cokelat

Pancake keju cottage dengan kakao adalah suguhan yang bagus untuk anak-anak dan orang dewasa. Ternyata manis dan harum, tapi apa lagi yang Anda butuhkan untuk sarapan yang enak dan ceria? Kue keju cottage dengan kakao sangat mudah dibuat, coba sendiri!

keju cottage - 200-250 g;
beberapa sendok tepung;
Gula untuk dicicip;
1 telur;
coklat bubuk;
Minyak sayur.

Resep kue keju yang enak dan harum dalam wajan dengan kakao:

Uleni keju cottage dengan gula, tambahkan telur, aduk. Tambahkan tepung dan coklat. Campur massa secara menyeluruh. Kami membentuk keju cottage dari adonan dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan. Panaskan minyak dalam wajan.

Goreng kue keju yang digulung dengan tepung dalam wajan sampai matang di setiap sisinya. Api harus sedang. Sajikan kue keju cokelat dengan krim asam.

Resep membuat kuah kentang gurih

Diperlukan:

500 gr kentang rebus,
400 gram keju cottage,
150 gr tepung terigu
70 g gula
1-2 telur
50 g kayu manis (kismis kecil),
menggoreng lemak,
garam,
parutan kulit lemon.

Cara memasak kue keju kentang dalam wajan:

Kentang yang dimasak sehari sebelumnya dikupas, dihaluskan atau dihaluskan. Tambahkan keju cottage, sedikit tepung dengan gula ke massa kentang, pecahkan telur dan tambahkan bumbu yang tertera di resep. Jika massa cair, tambahkan sedikit tepung atau semolina.

Campur adonan dengan kayu manis. Gulung sosis, potong tipis-tipis, taburi tepung dan goreng dengan lemak panas. Anda bisa menaburkannya dengan gula kayu manis.

Kue keju bisa dibuat gurih dengan mengambil alih-alih gula dan sosis keras potong dadu kayu manis atau daging goreng, dibumbui dengan lada merah atau hitam.

Video: resep kue keju terbaik dalam wajan

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Bahan-bahan:

- telur - 2 buah,
- keju cottage - 500 gr,
- vanillin - sejumput,
- gula - 3 sdm,
- tepung - 4 sdm,
- garam - sejumput,
- baking powder - sejumput,
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Untuk persiapan kue keju, saya menggunakan keju cottage buatan sendiri. Jika Anda mengambil keju cottage yang berlemak dan basah, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung. Hancurkan keju cottage dengan garpu dan kocok dengan dua butir telur.

Tambahkan gula pasir, garam dan vanila. Campur semuanya dengan baik.

Untuk kemegahan kue keju yang lebih besar, tambahkan sejumput baking powder dan 2 sendok makan tepung yang sudah diayak. Campur sampai halus. Jangan isi keju cottage dengan tepung, jika tidak, alih-alih kue keju yang lembut dan empuk, Anda akan mendapatkan kue keju padat dengan rasa keju cottage yang sedikit terasa.

Gunakan sisa tepung untuk menggulung kue keju di dalamnya.

Basahi tangan Anda dengan air dan bentuk bola menggunakan satu sendok makan adonan dadih. Kemudian gulung bola dengan tepung di semua sisi dan ratakan sedikit dengan telapak tangan Anda.

Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan. Taruh kue keju yang sudah dibentuk dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Saat digoreng di satu sisi, dengan bantuan spatula dan garpu, balikkan kue keju dengan hati-hati ke sisi lainnya, dan goreng hingga matang. Jika kue keju Anda tidak dapat mempertahankan bentuknya selama proses penggorengan, ini berarti mereka tidak memiliki cukup tepung. Dalam hal ini, tambahkan sedikit tepung ke sisa adonan.

Siap disajikan hangat, dengan selai favorit Anda, susu kental manis, atau cukup ditaburi krim asam.

Selamat makan!

Kue keju manis yang lembut adalah pilihan sarapan yang sempurna untuk seluruh keluarga. Ini adalah hidangan yang enak dan bergizi. Dan bahkan koki yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah mengetahui cara memasak kue keju dari keju cottage dalam wajan. Ada banyak resep sederhana yang selalu berhasil.

Resep klasik membuat kue keju dari keju cottage dalam wajan

Untuk membuat hidangan sesuai resep ini benar-benar enak, Anda harus memilih keju cottage berkualitas tinggi dengan kandungan lemak minimal 9%. Dan idealnya buatan sendiri. Selain keju cottage (450 g), Anda membutuhkan: 1 butir telur, 250 g tepung, 1 sdm. gula, sejumput garam dan vanilin, mentega. Resep klasik kue keju dalam wajan dijelaskan secara bertahap di bawah ini.

Telur dikocok dengan baik dengan pengocok dalam mangkuk yang dalam.
Keju cottage dikirim ke wadah yang sama. Jika ada gumpalan pada produk susu, maka harus diremas dengan garpu. Keju cottage digosok dengan telur.
Gula, garam, dan vanilin dikirim ke massa yang dihasilkan. Yang terakhir akan memberikan suguhan rasa kembang gula yang menyenangkan. Dia terutama menyukai anggota keluarga termuda.
4-5 seni. l. tepung diayak ke campuran dadih-telur. Semua bahan dicampur sampai halus. Tepung yang tersisa akan digunakan untuk membuat kue keju.
Adonan yang dihasilkan digulung menjadi sosis tebal dan dipotong menjadi produk setengah jadi mini. Cheesecake bundar rapi setebal 1,5 cm dicetak dari masing-masing, semua blanko harus digulung dalam tepung sebelum digoreng.
Hidangan dimasak dengan lemak yang dipanaskan dengan baik dalam wajan di kedua sisi.

Agar cheesecake tidak menjadi terlalu berminyak, setelah digoreng beberapa menit, taruh di atas serbet kertas.

Resep memasak dengan semolina

Menariknya, resep kue keju dalam wajan dengan semolina tidak termasuk telur. Tidak adanya bahan semacam itu sama sekali tidak mempengaruhi hasil akhir. Hidangan akan tetap subur dan empuk. Selain 2 sdm. semolina digunakan: 220 g keju cottage segar, 1,5 sdm. gula (Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai keinginan), 0,5 sdt. bubuk vanila, minyak sayur, tepung terigu, sedikit garam.

Keju cottage diletakkan dalam wadah yang dalam, ditaburi garam dan gula.
Setelah pencampuran menyeluruh, semolina dikirim ke produk susu. Biarkan bahan duduk bersama setidaknya selama 15 menit. Selama waktu ini, semolina akan membengkak dan menghilangkan kelembapan berlebih dari adonan. Jika Anda tidak menahan periode yang ditentukan, maka massa akan menjadi terlalu cair.
Setelah waktu yang disarankan berlalu, Anda dapat mulai mengosongkan. Pada saat yang sama, Anda perlu menaburkan telapak tangan Anda dengan tepung, meletakkan potongan adonan di atasnya dan membuat pancake keju cottage dengan bentuk yang rapi. Cara termudah adalah dengan terlebih dahulu menggulung bola keluar dari massa, lalu menekannya ke samping sampai terbentuk kue setebal 1 cm.
Setiap cheesecake digoreng di kedua sisinya dengan lemak panas hingga tertutup kerak yang gurih.

Banyak orang mengingat kelezatan berupa kue keju sejak kecil. Selain rasa lembut yang meleleh di mulut Anda, syrniki mengandung protein dalam jumlah besar, dan berbagai pilihan masakan dapat memuaskan baik mereka yang menurunkan berat badan maupun mereka yang menyukai makanan manis yang ingin makan dengan nikmat, tanpa menyimpang dari gaya hidup yang sehat. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan opsi yang memungkinkan untuk membuat kue keju untuk setiap selera.

Terlepas dari kenyataan bahwa proses pembuatan kue keju sangat sederhana, seiring waktu, ibu rumah tangga yang berpengalaman masih memperhatikan beberapa rahasia memasak yang bahkan membantu pemula untuk memasak kue keju dengan "sempurna".

Kegagalan untuk mematuhi "aturan" ini menyebabkan hilangnya penampilan estetika kelezatan, kekayaan rasa, bentuk yang diinginkan, dan tingkat kemanisan. Tapi, jika Anda mempelajari rahasia yang cukup sederhana, hasilnya tidak akan mengecewakan ibu rumah tangga yang paling menuntut sekalipun.

Rahasia 1: preferensi harus diberikan pada keju cottage segar tanpa whey berlebih. Jika ada kelebihan, lebih baik saring kejunya.
Rahasia 2. Ada mitos bahwa semakin banyak telur dalam kue keju, semakin enak dan enak disimpannya. Tapi, jika telurnya terlalu banyak, adonan cheesecake akan menjadi cair, jadi Anda harus menambahkan tepung lebih banyak dari yang diperlukan. Akibatnya, kue keju akan berkalori sangat tinggi, dan rasa keju akan hilang dalam tepung dan tidak akan terlihat.
Rahasia 3. Kue keju harus mengandung gula dalam jumlah sedang. Terlalu banyak sirup gula juga bisa menyebabkan terlalu banyak tepung yang ditambahkan.
Rahasia 4. Untuk membuat kue keju diet, alih-alih tepung, Anda bisa menambahkan pengganti berkalori rendah: semolina, dedak, tepung makanan.
Rahasia 5. Untuk mendapatkan cheesecake yang lembut dan empuk, saat menggoreng, tutupi wajan dengan penutup.

Cara memasak kue keju dari keju cottage: resep klasik

Kue keju tidak hanya enak tak terlupakan, tetapi juga kelezatan yang cukup sederhana untuk disiapkan. Untuk memasaknya, Anda tidak memerlukan pengetahuan dan trik kuliner yang tidak realistis. Sedikit waktu dan suasana hati yang baik - dan resep sederhana untuk pancake keju cottage sudah siap.

Kita akan butuh:

Keju buatan sendiri segar: 350 g
Tepung - 150 gr
telur
Vanillin - secukupnya
Gula - 4 sendok teh

Proses kerja:

Kami membuat massa keju dari keju cottage dan telur, digiling dalam blender. Tuang gula, vanila, dan garam ke dalam campuran
Tambahkan tepung ke dalam campuran sampai kue keju mulai menempel dengan baik.
Kami membuat kue keju, menggulungnya dengan sedikit tepung agar tidak berantakan
Goreng dadih hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil, tutup wajan dengan penutup

Resep kue keju dalam wajan sudah siap! Kami makan makanan penutup hangat dengan tambahan krim asam, madu atau selai secukupnya.

Resep pancake keju cottage dengan semolina

Semolina adalah pengganti tepung yang sangat baik dalam dadih, membuatnya kurang berkalori tinggi, dan rasanya lebih kaya dan lebih lembut. Resep kue keju di atas semolina, selain tidak adanya tepung, tidak jauh berbeda dengan kue keju klasik.

Kita akan butuh:

Keju cottage tidak terlalu basah 5-9% lemak - setengah kilo
Gula - 3-4 sendok makan
Semolina - 3-4 sendok makan
Telur ayam - 2-3 pcs.
Garam, vanilin - masing-masing sejumput

Proses membuat kue keju yang enak: resep dengan foto

Giling keju cottage dengan blender, tambahkan campuran telur dan gula secara bertahap.

Tambahkan 4-5 sendok makan semolina ke dalam adonan yang dihasilkan, aduk rata dan biarkan meresap agar semolina basah kuyup dan mengembang dengan baik (20 menit).
Tambahkan gula vanila, buah atau buah kering sesuai selera dan keinginan.
Kami membuat kue keju, menggulungnya dengan semolina atau tepung agar tidak berantakan.
Goreng hingga renyah dengan api kecil di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep kue keju lezat tanpa tepung sudah siap!

Kue keju dengan kismis keju cottage: resep

Menambahkan kismis dapat menambah rasa yang enak pada makanan penutup dan menjenuhkannya dengan lebih banyak kegunaan. Juga, kismis adalah alternatif gula yang sehat, yang membuat dadih lebih sedikit kalori.

Menggabungkan:

Keju cottage dengan kandungan lemak 5-9% - setengah kilogram
Gula - 4 sendok teh
Panili
segenggam kismis
Telur ayam - 3 buah.
Tepung atau semolina - 5 sendok makan

Kue keju dengan kismis: resep langkah demi langkah

Bilas kismis secara menyeluruh dengan air hangat dan tuangkan air matang ke atasnya. Biarkan kismis selama 10 menit. Bilas dan keringkan sebelum digunakan.
Tambahkan sejumput vanillin ke telur kocok dengan gula, dan lanjutkan mengocok semuanya. Kami mencicipi campuran yang sudah jadi: jika tidak cukup manis, tambahkan gula ke keadaan yang diinginkan.
Campur adonan dadih secara menyeluruh, tambahkan tepung atau semolina secara bertahap ke dalamnya (jika semolina dipilih, setelah menambahkannya, adonan harus diinfuskan hingga mengembang). Hasilnya harus berupa massa dadih yang homogen.
Tuang kismis ke dalam massa dan garam yang sudah disiapkan. Campur semuanya dengan seksama.
Kami membuat kue bundar, menggulungnya dengan tepung atau semolina, menggorengnya dalam wajan di bawah penutup dengan api kecil.
Anda bisa memperindah hidangan dengan gula bubuk, mint, buah, dan es krim.

Dadih yang lezat dan sehat siap menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai!

Kue keju Lviv: resep

Makanan penutup ini, tidak seperti kue keju, perlu dipanggang, bukan digoreng. Dengan demikian, ini bahkan lebih bermanfaat, dan persiapannya akan membutuhkan lebih sedikit waktu dan tenaga.

Kita akan butuh:

Keju cottage - setengah kilogram
Telur - 3 buah.
Gula - 170 g
Mentega - 150 g
bubuk kakao - 3 sendok makan
Kismis, kulit lemon, buah - opsional
Semolina - 3 sendok makan
Panili

Proses memasak:

Giling keju cottage dengan blender, penggiling daging atau saringan. Preferensi harus diberikan pada keju cottage dengan kelembaban sedang.
Pisahkan putih dan kuning telur ke dalam mangkuk terpisah. Dengan mixer, kocok kuning telur dengan gula dan vanila.
Tambahkan keju, semolina, dan mentega lunak ke dalam campuran.
Bilas kismis beberapa kali dengan air hangat dan biarkan selama 5 menit dalam air mendidih.
Tuang kismis yang sudah dicuci dan parutan kulit lemon ke dalam campuran.
Kocok putih telur hingga berbusa dan masukkan ke dalam campuran keju.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega. Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar satu jam (waktu dapat bervariasi tergantung pada kekuatan oven).
Untuk glasir, gunakan mentega lunak, tambahkan bubuk kakao dan 3 sendok makan gula ke dalamnya. Masak sampai kental dengan api kecil.
Lumasi cheesecake yang sudah jadi dengan glasir dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 4-5 jam.

Kelezatan yang luar biasa nikmat siap memanjakan perut Anda!

Pancake keju keju cottage: resep dan fitur memasak

Keju cottage adalah salah satu produk paling relevan bagi orang yang mencoba mengendalikan berat badan dan makan dengan benar. Sejumlah besar protein yang mudah dicerna dan zat bermanfaat lainnya, berkurangnya penggunaan produk berbahaya dalam resep membuat hidangan ini sangat diet.

Cara membuat kue keju diet:

Untuk membuat diet cheesecake, Anda perlu memilih keju cottage dengan kandungan rendah lemak atau benar-benar bebas lemak.
Anda bisa menambah kekayaan rasa dan manfaat makanan penutup dengan menggunakan yogurt.
Anda bisa mengurangi kandungan kalori suguhan tersebut dengan meniadakan tahap penggorengan dan menggantinya dengan memanggang di oven atau mengukus.
Pilihan untuk menggoreng dalam wajan juga diperbolehkan, tetapi pada saat yang sama Anda perlu menggunakan wajan anti lengket, yang memungkinkan Anda mengurangi jumlah minyak sayur yang dibutuhkan.
Jauh lebih bermanfaat daripada tepung terigu adalah oatmeal giling, tepung dan dedak.
Aneka buah kering bisa menjadi alternatif pengganti gula.

Kue keju diet sederhana tanpa tepung dan semolina: resep

Cheesecake versi ini sederhana, terjangkau, dan juga mampu menjamin terjaganya bentuk tubuh atletis meski dengan penggunaan sehari-hari.

Kita akan butuh:

Keju cottage rendah lemak - setengah kilo
Oatmeal - 4-5 sendok makan
Kismis - secukupnya

Memasak:

Bilas kismis dan rendam dalam air hangat hingga montok.
Giling keju cottage dengan blender, tambahkan telur, oatmeal, dan kismis kering.
Kami membentuk kue dan menggorengnya dalam wajan anti lengket, menyikatnya dengan sedikit minyak.
Hidangan siap untuk menyenangkan sosok Anda dan menghibur Anda!

Kue keju diet tanpa telur: resep dengan foto

Kita akan butuh:

Apel - 2 buah.
Keju cottage rendah lemak - setengah kilogram
Dedak - setengah cangkir
Kayu manis - secukupnya
Oatmeal - 3 sdm. sendok

Proses memasak:

Membuat pure buah

Campur keju cottage dengan dedak dan kentang tumbuk
Kami membentuk bentuk kue keju yang diinginkan dengan menggulungnya dengan ringan di oatmeal

Kami meletakkan keju cottage di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan dipanggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar setengah jam

Lumasi hidangan yang sudah jadi dengan kayu manis dan madu. Resep kue keju dengan apel sudah siap!

Syrniki pisang: resep dengan foto

Bahan-bahan:

Keju cottage - setengah kilogram
Pisang - 2-3 buah.
Oatmeal - 4-5 sdm. l.
Kayu manis, kismis - secukupnya

Memasak:

Kocok pisang dalam blender bersama keju dan tepung

Tambahkan telur, kayu manis, dan kismis yang sudah dicuci ke dalam campuran.
Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak.

Resep pancake keju cottage yang empuk sudah siap!

Kue keju yang subur dan lezat: resep dengan foto

Resep ini sangat cocok untuk orang yang tidak takut dengan kalori ekstra dan suka memanjakan perutnya dengan hidangan manis. Makanan penutup ini sangat subur dan manis, mengingatkan pada pancake.

Kita akan butuh:

Keju cottage - setengah kilogram
Telur - 3 buah.
Gula - 6 sendok makan
Bubuk kue - 10 g
Tepung - ¾ cangkir

Proses membuat kue keju yang subur dari keju cottage: resep dengan foto

Giling keju cottage dengan campuran telur dan gula dalam blender

Tambahkan tepung, baking powder, garam dan lanjutkan menguleni
Kami mengambil sesendok massa keju dan membentuk kue keju

Gulung kue keju di kedua sisi dengan tepung

Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan

Kami menghias hidangan sesuai selera dan keinginan dan menikmati donat syrniki!

Ada banyak pilihan untuk menggabungkan bahan-bahan dalam kue keju, dan Anda tidak perlu menjadi koki yang terhormat untuk mencoba sendiri menciptakan "kismis" untuk sebuah resep. Cokelat, semua jenis buah-buahan, manisan, krim asam, beri - semua ini cocok dengan keju cottage dalam bentuk kue keju. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan suguhan sehat dan lezat dalam berbagai cara!

Video: Resep pancake keju cottage yang malas

Apa yang harus dimasak untuk sarapan dengan cepat dan enak

Cari tahu apa hal terbaik untuk makan untuk sarapan. Ini adalah pancake keju cottage asli, resep langkah demi langkah yang dijelaskan secara rinci dalam artikel. Cobalah untuk memasak

30 menit

180 kkal

4.75/5 (4)

Apa yang bisa lebih enak daripada pancake keju cottage yang renyah untuk sarapan? Tentu saja, Anda selalu bisa memasak telur orak-arik, atau. Tapi kue keju adalah hidangan yang sangat ringan dan bergizi yang akan memberi Anda energi sepanjang hari.

Dari apa memasak kue keju?

Untuk memasak Anda membutuhkan:

Bahan-bahan

Kunci kue keju yang enak adalah jumlah tepung yang tepat. Jika terlalu banyak, kue keju akan menjadi kencang; jika tidak cukup, kue tidak akan tahan bentuknya. Untuk adonan yang ideal, keju cottage harus ditambahkan secara bertahap, dalam porsi kecil.

Resep langkah demi langkah sederhana untuk kue keju diet

Jadi, untuk memulai giling keju cottage secara menyeluruh dengan garpu atau dengan blender sampai gumpalan besar dihilangkan. Pecahkan telur ke dalam adonan. Jika Anda menggunakan kuning telur saja, pisahkan terlebih dahulu dari putihnya. Tambahkan gula, sedikit garam dan campur semuanya dengan seksama.

Untuk itu, agar kue keju tidak berantakan saat memasak, dadih tidak boleh terlalu kering. Jika Anda ingin kue keju lebih subur, tambahkan soda api ke dalam adonan, tetapi telur, garam, dan gula harus dikocok dalam mangkuk terpisah, lalu digabungkan dengan bahan utama.

Sekarang tambahkan tepung ke piring. Semakin banyak tepung, semakin padat kue kejunya. Jika tepungnya sedikit, masakannya akan empuk. Namun dengan sedikit tepung, kue bisa pecah saat digoreng. Anda harus memiliki adonan yang lembut.

Taburkan tepung di atas meja atau piring bersih. Secara terpisah, di atas piring, siapkan beberapa lingkaran adonan. Gulung lingkaran dalam tepung, peras sedikit - dan Anda mendapatkan kue keju. Dalam satu pendekatan, lebih baik memasak kue keju sebanyak yang muat di wajan pada saat yang bersamaan.

goreng lebih baik dengan api sedang atau kecil. Ambil sebagian untuk cheesecake dari adonan yang sudah disiapkan. Lebih mudah mengumpulkan adonan dengan satu sendok makan yang dicelupkan ke dalam air. Ini akan memungkinkan Anda mengumpulkan jumlah yang tepat dan mendistribusikan adonan secara merata.

Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan sedikit mentega ke dalamnya. Saat minyak sudah cukup panas, taruh tortilla. Kemudian tutup wajan dengan penutup dan tunggu hingga lapisan bawahnya kecoklatan. (Kira-kira beberapa menit). Sekarang balikkan kue keju dan biarkan sisi kedua berwarna cokelat.

Sementara bagian pertama dari kue keju renyah digoreng, ada waktu untuk menyiapkan bagian kedua. Demikian seterusnya, hingga adonan Anda habis.

Itulah keseluruhan resep sederhana kue keju dari keju cottage. Untuk sebuah hidangan, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan yang selalu dapat ditemukan di dapur mana pun, dan waktu luang setengah jam.

Apa lagi yang perlu Anda ketahui tentang kue keju

Hidangan ini kaya akan nutrisi dan tidak mengandung zat berbahaya, semua komponen berguna baik untuk tubuh maupun untuk sosoknya. Jika Anda tidak punya waktu untuk makan apa yang dimasak untuk sarapan pagi, Anda dapat dengan mudah membawa sisa cheesecake ke kantor atau jalan-jalan, tetap enak.

Jika Anda punya waktu dan keinginan, Anda dapat berimprovisasi dengan bahan-bahan dan mengganti keju cottage dengan keju keras dengan susu, atau melakukannya tanpa tepung sama sekali dengan menambahkan oatmeal dengan semolina ke dalam hidangan, tetapi ini akan menjadi resep yang sama sekali berbeda.

Secara tradisional, syrniki adalah roti pendek yang terbuat dari keju buatan sendiri dengan bumbu. Hidangan masakan Slavia, analog dari hidangan dunia yang begitu populer sekarang - kue keju.

Betapa indahnya menghias kue keju

Kue keju yang sudah jadi dapat diletakkan di atas piring dengan piramida dan dituangkan dengan susu kental manis, selai, madu atau selai. Pilihan lain: taburi dengan gula halus dan sajikan dengan krim asam.

Sebelum meletakkan cheesecake yang baru digoreng di atas piring, Anda bisa meletakkannya di atas tisu terlebih dahulu, karena akan menyerap minyak bunga matahari berlebih. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan daun mint. Itu juga dapat segera dibagi menjadi beberapa bagian. Tapi jangan menunda makan! Lebih baik tidak membiarkan kue keju menjadi dingin sama sekali. Kue keju renyah panas sangat serasi dengan teh mint harum atau kopi dengan susu.

Kami menyampaikan kepada Anda sebuah video yang tidak hanya menceritakan, tetapi juga menunjukkan cara memasak kue keju.

Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan sarapan bergizi dan lezat! Selamat makan!

Berhubungan dengan