Cara membuat pai mayonaise. Pai cepat dengan mayones adalah makanan lezat yang langka. Pai mayones dengan isian ham

Pai jeli dengan adonan mayones adalah penyelamat bagi ibu rumah tangga modern, sibuk, atau sekadar malas. Tidak, itu tidak benar, lebih baik dikatakan

ibu rumah tangga cerdas yang menghargai waktu berharganya dan tidak ingin menghabiskan separuh hidupnya di dapur.

Pai cepat dengan mayones - prinsip umum persiapan

Adonan mayones selalu dicampur dengan telur dan tepung. Selain itu, krim asam atau kefir, mentega, dan pembudidaya dapat ditambahkan. Biasanya semuanya

produknya cukup dicampur dalam satu mangkuk. Namun terkadang telur perlu dikocok rata di mangkuk terpisah, semua tergantung resepnya.

Produk isian paling populer:

Kentang, kubis;

Ikan kaleng;

Telur dengan bawang;

Nasi dengan bawang bombay atau dengan ikan dan telur.

Isiannya bisa langsung dituangkan di atas adonan, atau diletakkan di tengahnya. Segera susun kue di dalam cetakan. Semua resep cocok untuk multicooker.

Adonannya tidak perlu diolesi bagian atasnya dengan telur. Pai cukup dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang hingga matang.

Pai mayones cepat dengan kubis

Versi pai mayones yang sangat cepat diisi dengan kubis putih. Kue ini sangat cocok untuk makan malam lengkap.

Bahan-bahan

0,5 kg kubis;

6 sendok makan tepung;

5 gram ripper (0,5 sachet);

2 sendok makan minyak prem;

6 sendok mayones;

Persiapan

1. Rusak kubis menjadi potongan-potongan. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang bombay cincang atau wortel parut ke dalamnya, tapi jangan terlalu banyak.

2. Hancurkan sayuran dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam loyang pie yang sudah diolesi minyak. Taburi dengan merica dan garam, tapi tambahkan sedikit garam saja. Di atas

olesi mentega, potong-potong. Masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit. Suhu 200.

3. Sambil menguleni adonan. Cara termudah adalah mengocok semuanya dengan mixer. Tambahkan garam ke telur, 1 sdt. gula pasir, mayonaise, lalu tepung dan

bubuk pengembang. Aduk hingga adonan menjadi homogen.

4. Keluarkan kubis dari oven, karena sudah agak lunak.

5. Tuang selapis adonan di atasnya, tusuk dengan garpu atau pisau hingga mengalir ke bawah. Lalu ratakan bagian atasnya dengan sendok.

6. Panggang pai kubis selama kurang lebih 30-35 menit hingga matang, turunkan suhu hingga 180 derajat.

Pai ikan cepat dengan mayones dan krim asam

Untuk menyiapkan pai cepat dengan mayones, gunakan ikan kaleng, tumis dalam minyak sangat ideal. Jika tidak ada warna hijau

bawang bombay, lalu isiannya bisa dibuat dari bawang bombay, tapi digoreng sebentar dengan minyak.

Bahan-bahan

100 gram krim asam;

1,7 cangkir tepung;

Ripper (0,5 bungkus);

Garam, gula.

Untuk mengisi:

2 kaleng ikan kaleng;

1 ikat besar bawang bombay;

0,5 ikat adas.

Persiapan

1. Untuk adonan, kocok telur, tambahkan krim asam dan mayonaise. Tambahkan garam dan aduk rata. Tambahkan campuran tepung dan baking powder. Mengganggu

sekali lagi, diamkan beberapa menit.

2. Sambil kita siapkan isiannya. Kami membuka ikannya. Jika cairannya banyak, maka sebagian perlu dikeluarkan. Selanjutnya, potongan-potongan itu perlu dipecah agar menjadi

sedikit lebih kecil. Jika menggunakan saury atau ikan sejenis lainnya, sebaiknya buang tulang punggungnya yang besar.

3. Potong daun bawang, cincang halus adas, campur dengan ikan.

4. Olesi cetakannya. Anda juga bisa menaburkan tepung atau semolina. Tuang adonan tipis-tipis, butuh sekitar setengahnya.

Kami menyebarkan isian dan adonan lagi. Regangkan perlahan ke permukaan untuk menyembunyikan semua sayuran dan ikan.

5. Masukkan pai ke dalam oven. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dengan pengaturan sedang sekitar 180 derajat.

Pai mayones cepat dengan bawang bombay dan telur

Versi lain dari pai yang dibuat dengan kefir dan krim asam, tetapi adonannya sedikit berbeda. Makanan yang dipanggang sangat empuk dan berair, Anda bisa menambahkannya ke isian jika diinginkan.

tambahkan yang lain, seperti ayam cincang atau sosis.

Bahan-bahan

100 gram krim asam;

10 sendok makan tepung;

Garam, 0,5 sdt. soda;

2 ikat bawang bombay;

6-8 butir telur rebus.

Persiapan

1. Kocok telur dengan garpu atau pengocok, tambahkan garam agar pie berwarna kecokelatan, tambahkan satu sendok teh gula pasir, tapi adonan bisa diuleni

dan tanpa itu.

2. Tambahkan soda ke dalam krim asam, aduk, tunggu beberapa menit, lalu tambahkan ke adonan bersama mayones. Ayo kita isi

sepuluh sendok makan tepung terigu. Jika mayonesnya kental, Anda bisa menambahkan 8-9, ini sudah cukup.

3. Untuk isian, rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas, dan potong dadu. Anda bisa menggunakan alat pengiris telur, hasilnya akan sangat cepat. Menambahkan

bawang hijau cincang.

4. Dalam bentuk yang diminyaki, susun pai: adonan, isian, adonan.

5. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Memanggang dengan bawang bombay dan telur dari adonan kental disiapkan pada suhu 190 derajat.

Pai manis dan cepat dengan mayones dan apel

Faktanya, Anda tidak hanya bisa menggunakan apel, tetapi juga pir, kismis, apel, plum, dan isian lainnya, tetapi dalam jumlah kecil.

Bahan-bahan

10 sdm. aku. gula pasir;

250 gram mayones;

10 sdm. aku. tepung;

0,5 sdt. soda;

1 apel besar.

Persiapan

1. Adonan diuleni sesuai prinsip umum: kocok telur dengan gula pasir, pakai 9 sendok makan, sisakan satu saja.

2. Tambahkan semua bahan lainnya sesuai daftar di atas. Kami memadamkan soda. Anda bisa mengambil satu sendok teh baking powder. Karena

Dalam hal ini, tidak perlu memadamkan apapun.

3. Potong apel menjadi irisan atau kubus kecil. Ini dapat ditambahkan ke adonan segera atau nanti selama perakitan. Atau lumasi dengan baik

bentuk, tuang potongan buah ke bawah dan tuang adonan. Kami melakukan apa yang paling kami sukai.

4. Taburkan sedikit gula pasir di atas adonan.

5. Anda bisa memasukkan pai ke dalam oven! Kami memanggangnya sekitar setengah jam, mengatur suhu sekitar 180-190. Kami memeriksa kesiapan remah dengan cara yang sama,

seperti kue bolu yaitu kita tusuk dengan tusuk gigi.

Pai mayones cepat dengan kentang mentah

Demikian pula, Anda bisa menyiapkan pai dengan kentang rebus, dalam hal ini, Anda bisa menaikkan suhu pemanggangan dan mempersingkat waktu.

Bahan-bahan

4 kentang;

250 gram mayones;

0,3 sdt. soda;

Sepasang umbi;

Pala;

1,5 sdm. tepung.

Persiapan

1. Buat adonan kental. Kocok telur dan setengah sendok teh garam hingga rata. Tambahkan mayones, lalu tambahkan satu setengah gelas

tepung. Saat menguleni, tuangkan slaked soda. Aduk rata untuk terakhir kalinya dan sisihkan.

2. Kupas kentang dan bawang bombay. Jika kepalanya besar, maka satu potong saja sudah cukup. Potong kentang menjadi irisan tipis dan bawang bombay sangat tipis

dengan sedotan.

3. Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, regangkan dengan sendok agar lapisannya rata.

4. Tata kentang.

5. Tambahkan sejumput pala ke bawang bombay dan garam. Kami tidak menambahkan terlalu banyak garam, karena kentangnya hambar. Hancurkan bawang bombay dengan tangan dan segera taburkan

di atas kentang.

6. Tinggal menuangkan sisa adonan ke atas isian. Luangkan waktu Anda, tuangkan dalam aliran tipis agar merata ke seluruh permukaan,

Anda bisa menggambar jaring.

7. Ambil spatula atau sendok. Sembunyikan isinya dengan hati-hati dengan meregangkan lapisan atas adonan.

8. Kami memanggang kue mayones cepat. Kami memasak dengan suhu 170 derajat setidaknya selama 40 menit, isinya harus mencapai penuh

kesiapan.

Pai cepat dengan mayones dan kefir dengan kentang dan sosis

Resep luar biasa lainnya untuk pai mayones, yang juga cepat disiapkan. Isinya berisi sosis. Seandainya kita mengambil sosis,

ham atau daging rebus dan asap.

Bahan-bahan

200 g kefir (bisa dicampur dengan krim asam);

Sebungkus ripper.

4 kentang (direbus);

200 gram sosis;

2 bawang;

Minyak, rempah-rempah.

Persiapan

1. Masukkan mayonaise ke dalam cangkir, tuang kefir. Segera pecahkan semua telur, tambahkan garam dan nyalakan mixer. Campur campuran selama beberapa menit.

2. Tambahkan dua gelas tepung terigu dengan baking powder, kocok lagi, periksa kekentalannya. Ini harus menyerupai krim asam kental. Pada

Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung. Sisihkan adonan.

3. Potong bawang bombay menjadi kubus, goreng dengan sayur atau mentega hingga transparan. Kami membiarkannya dingin. Selagi kita memotong

kentang rebus dan sosis potong dadu. Kami mengisi daging cincang dengan bumbu. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit keju, itu akan menyatukan massa saat dipanggang.

4. Susun pai: adonan, isian kentang dan sosis, adonan lagi.

5. Panggang pie mayonaise isi kentang hingga matang, suhu sekitar 180 derajat.

Pai mayones cepat dengan saury dan nasi

Resep lain untuk pai ikan sederhana. Kalau tidak punya saury, bisa ambil makarel. Sisa nasi dari lauk bisa digunakan untuk isian.

Bahan-bahan

200 gram krim asam;

10 sendok makan tepung;

0,5 sdt. soda;

150 g saur kalengan;

200-250 gram nasi rebus;

Bohlam.

Persiapan

1. campur telur dengan krim asam, mayonaise, garam, aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu dan slaked soda. Tetapi

Anda bisa memadamkannya dengan krim asam, aduk dan biarkan sebentar, lalu tambahkan ke adonan.

2. Untuk isian, uleni ikan, potong bawang bombay hingga halus, lalu kombinasikan dengan nasi. Tambahkan bumbu sesuai selera Anda. Kamu bisa hidup

beberapa tanaman hijau.

3. Membuat jelly pie: adonan, isian nasi dan ikan, adonan lagi.

4. Panggang dalam oven hingga matang, suhu kurang lebih 180-190. Prosesnya akan memakan waktu sekitar 35 menit.

Pai cepat dengan mayones - tips dan trik bermanfaat

Adonan untuk pai asin kental akan menjadi indah dan berwarna coklat keemasan jika Anda menambahkan satu sendok teh gula ke dalamnya. Namun penting untuk tidak meletakkannya

Apalagi jika menggunakan isian mentah, pie bisa gosong sebelum waktunya.

Isiannya belum matang dan terlambat ditemukan? Masukkan pai dengan cepat ke dalam microwave selama 3-5 menit, ini dia

cukup. Namun jangan pernah mencoba memanggang kue yang sudah didinginkan, apalagi dipotong, di dalam oven. Jadi Anda hanya bisa mengeringkannya dan

Mempersiapkan pai atau pizza buatan sendiri tidak akan memakan banyak waktu jika Anda memiliki resep adonan mayones yang sederhana dan cepat di celengan Anda. Dapat diuleni dalam beberapa menit dan dikirim ke oven atau slow cooker.

Adonan untuk pai dan pizza dengan mayones - prinsip umum persiapan

Untuk menyiapkan adonan, Anda bisa menggunakan mayones apa pun yang dibeli di toko atau buatan sendiri. Meski konon sudah mengandung telur, namun perlu ditambahkan tambahan. Mereka akan membuat remah menjadi elastis dan mengumpulkan semua bahan menjadi satu massa. Telur harus dikocok sebelum digabungkan dengan bahan lainnya. Seharusnya tidak ada potongan protein, lalu tambahkan mayones ke dalamnya.

Apa lagi yang mungkin ada dalam ujian:

• garam, gula;
• kefir;
• krim asam;
• susu;
• tepung, pati.

Seringkali soda kue atau baking powder khusus dari kantong ditambahkan untuk melonggarkan. Mayones berbahan dasar lemak, jadi jika ditambahkan minyak tambahan sebaiknya dalam jumlah sedikit.

Karena adonannya cair, akan lebih mudah untuk membuatnya dengan pengocok atau mixer. Segera ambil mangkuk tinggi untuk mencegah cipratan yang tidak disengaja berhamburan. Anda dapat menggunakan adonan segera setelah diuleni, yang biasanya tidak lebih dari lima menit. Namun lebih baik adonan didiamkan beberapa saat di atas meja agar tepung menyerap kelembapan dan gluten membengkak.

Adonan cepat untuk pai dan pizza dengan mayones

Resep adonan pizza dengan mayonaise. Anda juga bisa menggunakannya untuk membuat pai, tetapi dalam hal ini jumlah bahannya ditambah secara proporsional.

Bahan-bahan

• dua telur;
• tiga sendok penuh mayones;
• segelas tepung (mungkin perlu lebih banyak);
• sesendok mentega;
• 0,3 sdt. pencabut;
• garam.

Persiapan

1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk. Jika ukurannya kecil, Anda dapat mengambil satu lagi.
2. Tambahkan garam ke telur, aduk dengan pengocok dan tambahkan mayones. Kocok hingga halus.
3. Tambahkan baking powder ke dalam tepung terigu, aduk terpisah, lalu tuang ke dalam adonan. Aduk dan tambahkan sesendok minyak sayur bunga matahari. Mari kita lihat konsistensinya. Bawalah krim asam desa yang enak sampai kental.
4. Untuk pizza, segera tuang adonan yang sudah diuleni ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, regangkan lapisannya dengan sendok, olesi alasnya dengan saus tomat atau saus lainnya, tata isinya, dan kirim untuk dipanggang.
5. Untuk pai, Anda bisa menuangkan isian di atas adonan atau meletakkannya di antara lapisan. Lebih baik menguleni dalam porsi ganda.

Adonan untuk pie dan pizza dengan mayones dan kefir

Salah satu pilihan adonan pai dan pizza paling sukses dengan mayones. Selain kefir, Anda bisa menggunakan yogurt untuk menguleni. Adonannya ini lumayan banyak, cukup untuk satu atau dua pie pizza ukuran sedang.

Bahan-bahan

• 280 gram kefir;
• lima sendok mayones;
• 380 gram tepung;
• sekantong ripper;
• empat butir telur.

Persiapan

1. Anda bisa mengganti ripper dari kantongnya dengan soda biasa. Dalam hal ini, ambil satu sendok teh, campurkan dengan kefir, dan aduk. Anda dapat membiarkannya selama beberapa menit agar reaksinya berlalu.
2. Campur telur dengan satu sendok teh soda tidak lengkap, kocok rata, bisa ditambah sedikit gula pasir sesuai selera, juga satu sendok kecil.
3. Tambahkan mayones, terus aduk dan tuangkan kefir.
4. Jika Anda tidak menggunakan soda, tetapi sesuai resep Anda menambahkan baking powder dari kantong, lalu campurkan ke dalam tepung dan tambahkan semuanya ke dalam adonan. Lanjutkan mengaduk hingga adonan menyerupai krim asam.
5. Kami menuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam dasar pizza atau menggunakannya untuk pai dengan isian gurih apa pun.

Adonan untuk pie dan pizza dengan mayones dan susu

Varian adonan sederhana untuk membuat pie dan pizza dengan tambahan susu. Pengulenannya juga mudah dan cepat, bisa menggunakan mixer.

Bahan-bahan

• 120 gram mayones;
• satu telur besar atau dua telur kecil;
• 100 gram susu;
• garam, gula (masing-masing 1 sejumput);
• 270 gram psh. tepung;
• 0,5 sdt. soda

Persiapan

1. Tempatkan satu telur besar dalam mangkuk. Jika telurnya kecil, lebih baik menggunakan dua potong.
2. Tambahkan garam dan gula ke dalamnya, sejumput kecil saja sudah cukup, aduk dan tambahkan mayones.
3. Kami terus mengaduk adonan, encerkan dengan susu.
4. Tambahkan tepung resep.
5. Selama proses menguleni, Anda perlu memasukkan soda, tetapi pastikan untuk memadamkannya, karena tidak ada asam di dalam adonan. Anda bisa menggunakan jus lemon untuk pendinginan atau cuka. Atau cukup tuangkan satu sendok teh baking powder dari kantong, sudah ada semuanya.
6. Aduk adonan dan siap digunakan!

Adonan untuk pie dan pizza dengan mayones dan krim asam

Krim asam apa pun bisa digunakan dalam adonan ini: cair, asam, berlemak, kental, sisa dari semua toples. Jangan ragu untuk menggunakan apa yang telah mandek, produk asamnya menjadi lebih enak dan lebih mengembang.

Bahan-bahan

• dua telur;
• 100 gram krim asam;
• 70 gram mayones;
• satu setengah gelas tepung;
• dua sendok makan mentega;
• garam, 0,5 bungkus ripper;
• beberapa sejumput gula.

Persiapan

1. Campur baking powder dengan tepung terigu, gula pasir dalam mangkuk kering, tambahkan setengah sendok teh garam halus ke dalamnya.
2. Tempatkan telur di mangkuk lain, tambahkan krim asam dan mayones, dan tambahkan beberapa sendok makan sayur atau mentega. Anda bisa mengambil margarin, tetapi hanya dicairkan atau dilunakkan dengan baik. Kocok selama beberapa menit.
3. Tambahkan campuran dari mangkuk kedua. Kocok selama dua menit lagi.
4. Mari kita lihat konsistensinya. Jika krim asam dan mayones cair, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi. Jika produk awalnya kental dan adonan tidak terlalu cair, Anda bisa menambahkan sesendok mayones atau sedikit krim asam lagi.

Adonan untuk pie dan pizza dengan mayones dan air

Tes ini tidak memerlukan produk susu; semuanya akan berjalan baik bahkan dengan air biasa. Pilihan ideal bagi ibu rumah tangga yang tidak memiliki barang tambahan apa pun di lemari es.

Bahan-bahan

• 120 gram mayones;
• setengah gelas air;
• 280 gram tepung (mungkin kurang sedikit);
• ½ sdt. sendok soda;
• garam, cuka;
• dua telur;
• beberapa sejumput gula.

Persiapan

1. Tambahkan garam dan gula ke dalam air dan aduk.
2. Pecahkan beberapa butir telur, kocok dengan pengocok, tambahkan mayones, aduk rata dan encerkan semuanya dengan air.
3. Segera tambahkan tepung bersama dengan soda kue yang telah didinginkan dengan cuka. Aduk adonan hingga mencapai konsistensi semi cair.
4. Tuang ke atas loyang dan siapkan pizza. Atau kami menggunakannya untuk pai cepat dengan kubis, telur dan bawang bombay, serta isian asin lainnya.

Adonan untuk pie dan pizza dengan mayonaise dan margarin

Pilihan adonan yang sangat lezat, sedikit rapuh dan bermentega untuk pizza dan pai. Tentu saja Anda bisa menggunakan mentega sebagai pengganti margarin, karena hasilnya akan lebih enak.

Bahan-bahan

• segelas mayones;
• 4 butir telur;
• 0,5 bungkus margarin (100 gram);
• 2,5 sdm. tepung;
• garam, gula;
• 0,5 sdt. ripper.

Persiapan

1. Margarin harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Biarkan meleleh dengan baik, Anda bisa memegangnya di dekat kompor. Atau gunakan program untuk mencairkan makanan di microwave.
2. Kocok telur hingga berbusa dengan mixer atau pengocok, tambahkan satu sendok teh ke dalamnya, tetapi tanpa segumpal garam. Kami tertidur dua sendok gula yang sama.
3. Campurkan margarin dengan mayonaise, aduk hingga rata, masukkan ke dalam adonan telur sambil terus mengaduk semuanya dengan pengocok atau mixer.
4. Campurkan dua gelas tepung terigu dengan baking powder, tuang ke dalam adonan mayonaise, lalu aduk.
5. Menilai konsistensi. Jika perlu, tambahkan lagi setengah gelas tepung atau lebih jika telurnya besar dan mayonesnya cair.

Adonan cair untuk pie dan pizza dengan mayones dengan bumbu

Resep adonan mayones yang sangat enak dan aromatik dengan krim asam dan bumbu Provençal asli. Ini bisa digunakan untuk membuat pai, tapi pizza yang dibuat dengan bahan dasar ini sungguh luar biasa.

Bahan-bahan

• 4 sendok makan mayones;
• 1 sendok teh. ramuan Provencal;
• 4 sendok krim asam;
• 2 telur;
• 8-9 sendok makan tepung;
• garam;
• beberapa sejumput ripper.

Persiapan

1. Campur herba Provençal kering dengan tepung. Jika tidak ada campuran yang sudah jadi, Anda dapat mengumpulkan bumbu sesuai selera Anda sendiri: basil, oregano, marjoram. Ini cocok dengan biji jintan dan adas. Tambahkan ripper. Anda bisa membuat adonan tanpa adonan, bisa juga, tapi kuenya akan sedikit lebih padat.
2. Kami mengirim beberapa butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam ke dalamnya, kocok dengan garpu atau pengocok.
3. Tambahkan masing-masing empat sendok makan krim asam dan mayones, aduk rata.
4. Sekarang tambahkan campuran tepung dan bumbu aromatik.
5. Yang harus Anda lakukan hanyalah mengaduk campuran dan selesai!
6. Tuang adonan yang dihasilkan ke atas loyang atau ke dalam cangkir multicooker, siapkan pai harum atau pizza lezat.

Adonan untuk pai dan pizza dengan mayones - tips dan trik bermanfaat

• Adonan pizza tidak hanya bisa dituangkan ke dalam cetakan, tetapi juga di atas loyang dengan alas silikon. Gunakan spatula untuk memberikan bentuk apa pun. Basis seperti itu akan tipis, dan bagian atasnya akan berwarna coklat dengan indah, karena sepatu bot tidak akan mengganggu.
• Dengan mayones, Anda tidak hanya bisa memasak adonan untuk pai asin, tetapi juga untuk pai manis. Anda hanya perlu menambahkan lebih banyak gula pasir. Dari massa ini Anda bisa menyiapkan charlotte cepat dengan apel, beri, dan kacang-kacangan.
• Jika produk berada pada suhu yang berbeda, akan sulit untuk bercampur satu sama lain. Oleh karena itu, lebih baik semua bahan adonan di atas meja dikeluarkan terlebih dahulu. Jika ini tidak berhasil, maka mayones dan telur bisa dimasukkan sebentar ke dalam air hangat, bukan air panas.
• Paling mudah untuk meratakan lapisan pizza atau adonan pai dengan tangan yang dibasahi. Massa tidak akan menempel secara aktif.
• Adonan disiapkan dengan cepat. Tapi itu juga disimpan dengan baik di lemari es hingga dua hari. Tidak apa-apa jika Anda tidak langsung membuat pai atau pizza.

Adonan mayones adalah bahan dasar yang tidak biasa namun sangat lezat, cocok untuk membuat kue apa pun: dari pai hingga roti manis dengan selai.

Sisa saus salad tidak lagi dibiarkan menunggu di sayap, tetapi dimanfaatkan dengan baik.

Catatan! Untuk menyiapkan bahan dasar memanggang, Anda dapat menggunakan mayones dari perusahaan dan kategori harga mana pun.

1. Adonan mayones universal untuk kue apa pun

Resep adonan yang disajikan cocok untuk kue apa pun. Anda bisa menggunakannya untuk membuat pai, roti manis, dan pizza.

Produk:

• 150 gram. mayones;
• ½ sendok teh garam;
• 3 sendok teh gula pasir;
• 25 gram. ragi instan;
• 4 cangkir tepung yang diayak;
• 250 ml air.

Cara menyiapkan adonan mayones universal untuk kue apa pun:

Ragi harus dituangkan dengan air hangat dan diamkan selama 15 menit sampai benar-benar larut.

Ke dalam campuran yang dihasilkan Anda perlu menambahkan semua bahan kecuali tepung.

Tepung harus ditambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai diperoleh adonan yang homogen dan elastis.

Jumlah tepung bisa berbeda-beda tergantung jenis dan konsistensi bahan. Produk jadi harus didiamkan di tempat hangat agar mengembang selama 1,5 - 2 jam.

Setelah itu, Anda bisa menyiapkan berbagai kue kering dari adonan tersebut.

2.Dengan tambahan krim asam

Mayones dan krim asam membuat adonan pai paling lembut.

Produk:

• 50 gram. krim asam kental;
• 200 gram. mayones;
• 3 butir telur ayam besar;
• 250 gram. tepung terigu;
• 10 gram. soda atau baking powder.

Cara menyiapkan adonan mayones dengan krim asam:

Telur, mayones, dan krim asam harus dicampur dengan pengocok atau mixer dalam mangkuk yang dalam.

Tepung dan baking powder harus diayak ke dalam campuran yang dihasilkan.

Adonan perlu diaduk dengan sendok atau mixer dengan kecepatan rendah.

Volume yang disajikan dirancang untuk 8 porsi. Jika perlu, jumlah bahan bisa dikurangi atau digandakan.

3.Adonan dengan mayonaise

Adonan yang diolesi mayones paling cocok untuk pai kental.

Produk:

• 2 butir telur ayam ukuran besar atau 3 butir kecil;
• 3 sdm. sendok mayones;
• 200 gram. tepung terigu;
• 15 ml minyak sayur atau zaitun;
• 4 gram. baking powder atau soda kue.

Cara menyiapkan adonan dengan mayones:

Anda perlu memecahkan telur ke dalam piring yang dalam. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan mayones secara bertahap.

Jika tidak mempunyai mixer, Anda bisa menggunakan pengocok dapur.

Dalam wadah terpisah Anda perlu mengayak tepung yang dicampur dengan baking powder.

Bahan yang diayak harus dicampur dengan campuran telur dan minyak sayur.

Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi krim asam yang sangat kental. Mereka bisa diisi dengan isian gurih apa saja, seperti daging, ikan, atau sayuran.

4. Adonan mayones untuk pizza

Adonan pizza dengan mayones memiliki rasa yang enak dan tekstur yang lembut. Setelah dipanggang, kulitnya renyah tetapi tidak kering.

Produk:

• 6 sdm. sendok makan tepung terigu;
• 3 butir telur ayam ukuran besar atau 4 butir telur kecil;
• 3 sdm. sendok mayones.

Cara menyiapkan adonan mayones untuk pizza:

Kocok telur dan mayones hingga rata menggunakan blender. Anda bisa menggunakan pengocok, tapi memasaknya akan memakan waktu lebih lama.

Tambahkan tepung yang diayak ke massa yang dihasilkan.

Campur adonan sampai diperoleh konsistensi yang homogen.

Resep ini menghasilkan adonan yang cukup encer. Saat memanggang pizza, beberapa topping mungkin meresap, tetapi hal ini tidak akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi.

Keju, saat menyiapkan pizza dengan bahan dasar cair, harus ditaruh 10 menit sebelum hidangan benar-benar matang.

5.Resep kue shortcrust dengan mayonaise

Kue shortcrust dengan mayonaise cocok untuk membuat aneka kue manis.

Produk:

• tepung;
• 1 sendok teh soda;
• 250 gram. mentega;
• 200 gram. gula pasir;
• 4 sdm. sendok mayones;
• 2 butir telur ayam besar;
• sejumput vanila.

Cara menyiapkan kue shortcrust dengan mayones:

Telur, mayones, dan gula pasir harus dimasukkan ke dalam mangkuk dan dicampur.

Vanillin dan soda harus ditambahkan ke massa yang dihasilkan.

Aduk terus, tambahkan tepung dalam porsi kecil.

Tambahkan mentega cincang halus ke dalam adonan dan aduk.

Massa yang dihasilkan harus diletakkan di atas meja yang ditaburi tepung dan diuleni dengan baik.

Adonan yang sudah jadi harus dikirim ke lemari es selama setengah jam, setelah itu Anda bisa mengolahnya. Basis kue yang hangat memiliki tekstur lengket sehingga sulit untuk diolah.

Buat mayones buatan sendiri. Ini disiapkan dengan cepat menggunakan bahan-bahan yang terbukti, tanpa bahan tambahan.

Mayones yang ditambahkan ke dasar kue tidak terlihat.

Kue-kue manis tidak akan memberikan tambahan komponen yang tidak biasa pada rasanya, meskipun rasanya benar-benar tanpa pemanis.

Adonan untuk pai kental dengan kefir dan mayones

Bahan-bahan:

• telur ayam – 4 buah;
• mayones (67% lemak) – 5 sdm. sendok dengan gunung;
• - 280ml;
• baking powder untuk adonan – 2 sendok teh;
• tepung terigu – 380 gram.

Persiapan

Pisahkan telur dengan hati-hati dari cangkangnya, tuangkan kefir buatan sendiri ke dalamnya, oleskan mayones kental dan berlemak, lalu aduk semuanya hingga rata dengan pengocok tangan. Lalu ayak tepung terigu disini, tambahkan baking powder dan aduk rata hingga gumpalan tepung hilang. Adonan harus memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam.

Isian untuk tes seperti itu harus diasinkan dengan baik, karena jika Anda perhatikan kami tidak menambahkan garam ke dalam adonan, karena mayonesnya cukup.

Adonan tanpa ragi untuk pai mayones

Bahan-bahan:

• telur (besar) – 1 buah;
• mayones (kadar lemak 67%) – 120 g;
• susu – 100ml;
• tepung – 270 gram;
• garam (ekstra) – 1 sejumput;
• gula – 1 sejumput;
• soda kue – 0,5 sendok teh;
• cuka – 1 sendok teh.

Persiapan

Kocok telur ayam besar ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit gula dan garam, lalu haluskan semuanya dengan garpu. Kami memadamkan soda kue dengan cuka dan menambahkannya ke telur, lalu menuangkan susu hangat di sini, menambahkan mayones dan mencampur semuanya dengan sendok. Pertama, ayak tepung melalui saringan, tuang ke dalam mangkuk dan uleni adonan pie. Ternyata seperti yang selalu Anda impikan: lembut, halus, dan mudah dikerjakan dengan pahatan. Yang harus Anda lakukan hanyalah menggulungnya, memasukkannya ke dalam cetakan dan mengisinya dengan isian favorit Anda.

Adonan ragi dengan mayones untuk pai manis

Bahan-bahan:

• ragi kering - 3 sendok teh;
• susu – 220 ml;
• mayones – 90 gram;
• tepung terigu – 470 gram;
• kuning telur – 2 buah;
• mentega – 50 gram;
• garam – 0,5 sendok teh;
• gula pasir - 3 sdm. sendok.

Persiapan

Tambahkan garam, gula pasir, ragi kering ke dalam susu, yang dipanaskan hingga hampir panas, dan diamkan selama 10, maksimal 15 menit, hingga terbentuk tutup. Kemudian tambahkan mentega cair, mayones, dan kuning telur ke dalam adonan, yang akan memberikan warna kekuningan yang indah pada adonan. Dengan menggunakan sendok, campur semua bahan, lalu ayak tepung ke dalamnya dan uleni adonan hingga rata. Biarkan dalam mangkuk, tutupi dengan handuk dapur dan letakkan di tempat hangat selama 30-35 menit. Setelah itu, adonan yang sudah membesar volumenya, kita uleni lagi dan setelah itu kita gunakan untuk membuat pai manis.

Adonan pai dengan mayones dan krim asam

Bahan-bahan:

Persiapan

Dalam satu wadah yang dalam, campurkan krim asam dengan mayones, masukkan telur ayam dan aduk hingga rata. Tuang tepung terigu ke dalam saringan dan saring ke dalam wadah yang sama. Kami menaruh baking powder di atasnya, mencampur semua bahan dan pada akhirnya mendapatkan adonan. Kita diamkan selama 20 menit, dan jika sudah mulai menggelembung dan mengembang, kita aduk kembali. Kini adonan tersebut bisa digunakan untuk membuat pie favorit Anda.

Kue-kue yang dibuat dengan adonan yang luar biasa memiliki rasa krim asam yang lembut.

Selamat siang, malam, pagi, dan bahkan mungkin malam, nyonya rumah dan pemilik yang terkasih! Karena anda berada di halaman saya, berarti anda ingin memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang enak yaitu pie atau pai, tidak ada bedanya apa sebenarnya yang ingin anda panggang!

Hari ini saya ingin mengundang Anda untuk melakukannya adonan mayones. Jangan khawatir, tidak ada yang istimewa darinya, hanya dengan menambahkan mayonaise pada adonan, produk berbahannya menjadi empuk, mengembang dan tahan lama.

Lagi pula, bukan rahasia lagi bahwa dasar dari setiap tes mengandung bahan yang sama. Dan terserah Anda dan saya untuk memutuskan apa yang akan dipanggang dan jenis adonan apa yang akan dibuat: tidak beragi atau kaya, dipanggang atau digoreng, membuat pai besar atau banyak pai kecil.

Jadi hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda tiga pilihan produk dari adonan mayones, ini pie sederhana, tanpa ragi, cookies dan pie goreng.

Pai mayones dengan adonan mayones

Resep:

• - 1 sendok teh. krim asam atau kefir
• - 1 sendok teh. mayones
• - 3 telur
• - 1 sdm tepung
• - 0,5 sdt. soda dipadamkan dengan cuka
• - 0,5 sachet baking powder untuk adonan

Persiapan:

Campur semua bahan dan kocok rata. Adonannya tidak akan kaku, melainkan seperti krim asam kental. Olesi cetakan dengan minyak atau lemak sesuai selera, lalu tuang separuh adonan ke dalamnya. Letakkan isinya, tuangkan separuh adonan lainnya dan panggang hingga matang pada suhu 180 derajat

Isiannya dalam hal ini bisa apa saja, siapa saja yang punya kentang tumbuk dengan jamur goreng dan bawang bombay, kol dengan telur dan bawang bombay, daging cincang dengan nasi dan bawang bombay, telur dengan daun bawang, dll, tidak ada batasannya. fantasi. Apakah Anda siap untuk memeriksanya? pai mayones Bisa pakai tusuk gigi, tusuk pienya, sudah kering, bersih, berarti sudah, pienya sudah siap.

Kue mayones dengan adonan mayones

Resep:

• - 200 gr margarin atau mentega
• - 250 gram mayones
• - 1 butir telur
• - 3,5 sdm. tepung
• - 1 sendok teh. soda dipadamkan dengan cuka
• - 0,5 sdm. Sahara
• - sejumput garam

Persiapan:

Campurkan mentega lunak atau margarin dengan mayones dan aduk. Tambahkan telur, gula, garam, soda dan campur semuanya lagi. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni hingga menjadi adonan kental; jika dirasa tidak terlalu kental, tambahkan tepung lagi.

Selanjutnya, giling adonan menjadi satu lapisan, dan ketebalan kue tergantung pada bagaimana Anda berencana memotong adonan dan dengan apa. Jika ada cetakan, gulung lebih tebal (untuk satu lapisan), dan jika tidak, lebih tipis (untuk lapisan ganda), dari 5 hingga 8 mm.

Saya melakukan ini tanpa cetakan, menggulung lapisan 4-5 mm, memotong berlian (ukuran tidak masalah) dan melipatnya secara miring satu sama lain, lalu meletakkan perkamen di atas loyang, dan meletakkan kue di atasnya. itu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. oven.

Rahasia lainnya, Anda bahkan bisa menaruh isian manis di tengah kue ini. Bisa berupa selai, susu kental rebus, permen, beri, sepotong buah, dll. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Siap kue dengan mayones Anda juga bisa menaburkan gula halus di atasnya. Kelezatannya sungguh tak terlukiskan

Pai goreng dengan adonan mayones

Pai ini paling enak digoreng di wajan, bukan di oven.

Resep:

• - 2-3 sdm. tumpukan sendok mayones
• - 0,5 liter. air hangat
• - 0,5 bungkus ragi kering
• - sejumput garam dan gula
• - tepung
• - minyak sayur untuk menggoreng

Persiapan:

Kami membuat adonan ringan. Dalam air hangat yang sudah diberi tambahan gula, aduk ragi dan biarkan adonan sedikit menggelembung (pastikan ragi masih segar dan bergerak).

Tambahkan mayones, aduk dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit (2-2,5 cangkir), uleni adonan lembut. Letakkan di tempat yang hangat untuk didekati, ditutup dengan handuk.

Uleni adonan yang sudah mengembang dan segera mulai memotongnya. Kami merobek sepotong, menggulungnya dengan penggilas adonan, memasukkannya ke dalam isian, mencubitnya dan memasukkannya ke dalam minyak mendidih, menggorengnya di kedua sisi.

Untuk isiannya ambil lagi sesuka hati, daging cincang digoreng dengan bawang bombay, nasi dengan daging, kol dengan telur, mashed potato dengan bawang bombay, daun bawang dengan telur, dan isian manis juga cocok untuk ini. pai goreng.

Bagi anda yang berani mencoba adonan mayones, panggang kue darinya setidaknya sekali, saya yakin Anda akan kembali lagi dan lagi. Selamat makan!