Pizza instan dalam oven untuk 10 orang. Resep pizza dalam oven adalah hidangan favorit di rumah. Resep pizza oven: dengan keju, jamur, ham, makanan laut

Pizza asli Italia dapat dengan mudah dibuat di rumah dalam oven; ada berbagai macam resep, tidak hanya dengan berbagai jenis adonan, tetapi juga dengan isian. Ada lebih dari lima ratus resep pizza di dunia. Semuanya dimulai dengan resep sederhana, sisa makanan dipanggang di atas adonan roti pipih. Lagi pula, di Italia itu adalah makanan para petani miskin.

Agar pizza Anda menjadi seperti di restoran pizza, Anda hanya membutuhkan sedikit, menyiapkan adonan dengan benar, dan memilih isinya. Ada banyak pilihan, seperti yang sudah saya katakan, jadi pilihlah, coba dan bayangkan.

Bahan dasar pizza adalah roti pipih, yang bisa dibuat dengan ragi atau adonan tidak beragi. Opsi eksekusi, seperti yang mereka katakan, terserah selera Anda. Dengan kefir atau susu, air mineral atau air saja, dengan adonan, dengan cara tradisional klasik dan terburu-buru. Sekali lagi, ada banyak pembantu di dapur; membuat adonan pizza di slow cooker atau pembuat roti tidaklah sulit.

Dengan isiannya, semuanya jauh lebih menarik, karena Anda bisa menciptakan cita rasa masakannya sendiri, atau mengganti komponen yang hilang dengan yang lain. Bahkan ketebalan roti pipih Italia ini akan tergantung keinginan Anda. Perlu diingat bahwa semakin kental, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggangnya.

Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan saat mempersiapkan adalah urutan lapisannya. Yang pertama adalah adonan roti pipih yang digulung tipis; biasanya dilapisi dengan saus tomat, pasta atau saus tomat. Bahan utamanya selalu daging, daging cincang, sosis, ikan atau seafood, dilengkapi dengan buah zaitun, jamur, nasi, aneka sayuran, bahkan buah-buahan pun bisa. Tapi lapisan atasnya harus keju, kalau tidak maka akan menjadi hidangan yang sama sekali berbeda.

Pizza buatan sendiri - resep

Pizza Italia "Margherita" menurut resep tradisional

Kita perlu mengambil produk-produk berikut:

• Segelas air yang sedikit hangat
• Dua setengah gelas tepung terigu
• Satu sendok makan minyak zaitun
• Satu sendok teh ragi atom kering
• Setengah sendok teh garam meja
• Setengah sendok makan gula pasir

• Dua sendok makan minyak zaitun
• Dua tomat berukuran sedang
• Tiga siung bawang putih
• Secukupnya oregano, cabai rawit, gula pasir, kemangi, garam

• Dua ratus gram keju Mozzarella
• Tomat kecil

Cara membuat pizza Italia yang benar-benar enak seperti di restoran pizza:

Dalam mangkuk yang nyaman, larutkan ragi dan gula dalam air hangat. Tuang minyak dan mulai campurkan tepung, jangan lupa tambahkan garam. Hasilnya, kami mendapatkan adonan yang lembut dan tidak terlalu kencang. Kami membiarkannya mengembang selama setengah jam dan menggulungnya menjadi pancake tipis.

Untuk menyiapkan sausnya, kita perlu mengupas tomat; untuk melakukannya, cukup rendam dalam air panas selama dua menit. Kulitnya kemudian mudah dihilangkan.

Cincang halus tomat dan masukkan ke dalam wajan hingga mendidih dalam minyak zaitun, setelah lima belas menit tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan semua bumbu.

Kami memotong tomat untuk isian menjadi irisan tipis, dan juga memotong keju. Kami meletakkan lapisan adonan yang sudah digulung di atas loyang, melapisinya dengan saus yang kami terima dan meletakkan bahan untuk isian. Panggang tidak lebih dari sepuluh menit pada suhu 220 derajat.

Pizza dalam oven dengan sosis (cepat)

Resepnya mudah dan sederhana untuk membuat pizza ketika waktu Anda terbatas dan tidak ingin repot.

Kami akan menggunakan:

• Enam gelas tepung
• Sepertiga segelas air yang sedikit hangat
• Satu sendok teh garam meja
• Satu sendok teh ragi kering
• Satu sendok teh madu cair
• Satu sendok makan minyak bunga matahari

• Dua ratus gram sosis rebus apa saja tanpa lemak
• Dua tomat sedang
• Dua sendok makan mayones rendah lemak
• Satu sendok makan pasta tomat atau saus tomat

Cara membuat pizza di rumah:

Airnya kita panaskan sedikit agar ragi dan madu mudah larut di dalamnya. Garam, tuangkan minyak, ayak tepung ke dalam cairan dalam porsi. Uleni adonan yang tidak terlalu kaku. Saya akan membiarkan dia berbaring di bawah handuk selama sekitar lima menit. Gulung lingkaran lebih tipis dan mulailah meletakkan isinya.

Campur mayones dengan pasta tomat, olesi roti pipih, taruh sosis potong-potong dan tomat potong dadu di atasnya. Taburi semuanya dengan serutan keju. Panggang selama sekitar tujuh menit.

Resep pizza dengan keju pada adonan ragi

Kami menggunakan bahan-bahan berikut:

• Dua ratus gram keju yang paling keras
• Tiga ratus gram sosis asap mentah, mungkin salami
• Dua tomat kecil
• Bawang bombay ukuran sedang
• Marjoram kering secukupnya
• Setengah paprika
• Hijau sesuai kebijaksanaan Anda

• Setengah liter kefir
• Setengah gelas minyak bunga matahari atau minyak sayur lainnya
• Satu sendok teh garam meja
• Setengah gelas air hangat
• Satu sendok teh gula
• Dua sendok teh ragi kering
• Tepung sesuai kebutuhan

Resep langkah demi langkah membuat pizza di rumah:

1. Larutkan gula dan ragi dalam air hangat hingga larut sempurna.
2. Campur mentega dan garam dalam kefir,
3. Tuang ragi ke dalamnya dan ayak tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan tidak boleh terlalu kencang sama sekali.
4. Kami memberinya waktu beberapa menit untuk "beristirahat". Kemudian gulung dengan sangat tipis.
5. Kami mulai meletakkan isinya, mengolesi alasnya dengan mayones dan taburi dengan marjoram.
6. Lalu kami membuat lapisan keju parut yang bagus.
7. Tempatkan cincin sosis, bawang bombay dan tomat dalam lingkaran di atas keju secara melingkar.
8. Taburi dengan paprika cincang dan keju bagian kedua.
9. Panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar dua puluh menit.

Resep pizza dalam oven tanpa ragi dengan susu

Kami menggunakan produk berikut:

• 3/4 cangkir susu hangat
• Telur ayam
• Sepertiga dari segelas pasta tomat
• Dua ratus gram salami
• Dua ratus gram keju keras
• Satu tomat kecil
• Sekelompok dill segar
• Garam dan merica sesuai kebutuhan

Membuat pizza kerak tipis tanpa ragi:

Kocok telur dengan pengocok bersama garam dan merica, lalu tuang susu dan aduk. Ayak tepung secara bertahap ke dalam cairan. Adonan harus lembut dan tidak menempel di tangan Anda. Maka Anda akan mendapatkan pizza tipis. Diamkan sebentar lalu gulung.

Lumasi alasnya dengan pasta tomat, letakkan sosis, potong-potong, secara merata di atasnya. Letakkan irisan tomat di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang. Kami membuat lapisan terakhir dari serutan keju parut. Panggang dalam oven selama sekitar sepuluh menit.

Resep pizza di oven menggunakan adonan ragi terburu-buru

Kami mengambil produk-produk berikut:

• Setengah kilo tepung
• Sepertiga cangkir minyak zaitun atau bunga matahari
• Satu sendok teh ragi cepat kering
• Segelas susu hangat
• Sejumput garam
• Dua sendok teh gula

• Seratus gram sosis asap apa saja
• Seratus gram kaki ayam asap
• Dua sendok makan masing-masing saus tomat dan mayones
• Dua tomat berdaging sedang
• Sepotong kecil paprika

Cara membuat pizza enak dengan cepat dan mudah:

Panaskan susu sedikit lalu aduk gula, ragi dan garam ke dalamnya, tambahkan mentega dan mulailah mengayak tepung sedikit demi sedikit, jangan lupa diaduk. Kami membuat adonan lembut. Gulung menjadi alas yang bulat dan tipis.

Campur mayones dengan saus tomat dan oleskan di atas roti pipih. Kami memotong sosis dan daging menjadi potongan-potongan dan meletakkannya di atasnya. Kami mencoba memotong tomat menjadi cincin tipis dan meletakkannya di lapisan berikutnya. Giling lada dan taburkan di atas tomat, tutupi semuanya dengan keju parut di atasnya. Panggang sampai matang sepenuhnya dalam oven dengan suhu dua ratus derajat.

Resep pizza dengan jamur dan ham

Kita perlu mengambil:

• Satu setengah cangkir tepung terigu
• Sepertiga segelas minyak zaitun
• 3/4 gelas air panas
• Setengah sendok teh garam meja
• Satu sendok makan untuk merugikan ragi kering

• dua sendok makan pasta tomat
• minyak bunga matahari
• setengah gelas air
• kemangi
• bawang putih dan garam sesuai selera

• Dua ratus gram acar champignon
• Dua ratus gram ham
• Bawang kecil
• paprika kecil
• Zaitun
• Dua ratus gram keju keras apa pun
• Kemangi, oregano, bawang putih secukupnya

Cara membuat pizza dengan jamur di oven:

Campur semua bahan kering, tepung, ragi dan garam dalam mangkuk. Secara terpisah, campur air dengan minyak dan tuangkan cairan ke dalam tepung, uleni adonan lembut, diamkan di tempat Anda menguleni selama setengah jam, tutup saja dengan serbet.

Sekarang mari kita ke sausnya. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang putih cincang dengan cepat. Tambahkan pasta tomat, air, semua bumbu dan biarkan mendidih sebentar.

Giling adonan yang sudah diistirahatkan menjadi pancake tipis dan letakkan di atas loyang. Lumasi dengan saus yang kami siapkan, yang harus dibiarkan dingin. Lalu kami taruh isinya: bawang bombay, potong setengah cincin, ham kecil, keju parut, merica kubus kecil, dan jamur.

Panggang dalam oven tidak lebih dari dua puluh menit pada suhu dua ratus derajat.

Resep pizza dalam oven dengan puff pastry

• Tiga ratus gram kue puff
• Dua ratus gram keju keras apa pun
• Dua ratus gram salami
• Dua ratus gram tomat ceri
• Dua sendok makan mayones
• Seikat kecil daun bawang dan adas

Cara membuat pizza kue puff:

Gilas adonan yang sudah dicairkan menjadi lapisan tipis. Potong sosis menjadi kubus, cincang halus sayuran, tomat ceri menjadi irisan, dan parut keju menjadi serutan.

Letakkan alas pizza di atas loyang dan olesi dengan mayones, lalu taruh tomat, bawang bombay, sosis, sayuran hijau di atasnya dan tutupi semuanya dengan keju. Panggang dalam oven selama sekitar lima belas menit pada suhu dua ratus derajat.

Pizza dalam oven dengan ayam - resep

Apa yang kita perlukan:

• Dua gelas tepung terigu
• Segelas air hangat sebagian
• Satu setengah sendok teh ragi kering
• Tiga sendok makan minyak bunga matahari
• Satu sendok makan gula pasir
• Setengah sendok teh garam

• Empat ratus gram fillet ayam
• Sebotol nanas kalengan
• Saus tomat atau saus apa pun
• Seratus gram keju keras
• Seratus gram mozzarella

Memasak pizza ayam dalam oven langkah demi langkah:

1. Campur semua produk curah langsung di atas meja atau dalam mangkuk lebar, buat lubang untuk cairan di tengahnya.
2. Tuang air hangat dan minyak sayur ke dalam rongga.
3. Kami membuat adonan yang tidak terlalu kaku.
4. Segera setelah adonan berhenti lengket, tutupi dengan handuk dan taruh di tempat terhangat selama setengah jam.
5. Selagi adonan mengembang, mari kita buat isiannya. Masak fillet ayam dalam air asin sampai matang sepenuhnya dan potong-potong.
6. Potong nanas menjadi potongan-potongan kecil.
7. Kami meregangkan adonan ke atas loyang dan meregangkannya ke seluruh ruangan.
8. Olesi roti pipih dengan saus.
9. Tata potongan mozzarella.
10. Letakkan ayam di atasnya.
11. Letakkan selapis nanas di atas ayam.
12. Taburi bagian atasnya dengan serutan keju parut.
13. Keluarkan dari pemanggangan selama dua puluh menit pada suhu dua ratus derajat.

Resep pizza kefir buatan sendiri tanpa ragi

Kami akan menggunakan:

• Dua gelas tepung terigu
• Segelas kefir
• Seratus gram mentega
• Setengah sendok teh garam meja
• Satu sendok makan gula
• Setengah sendok teh soda kue

• Tiga ratus gram ayam rebus
• Seratus gram champignon
• Dua ratus gram keju keras
• Lima sendok makan saus tomat
• Dua tomat berdaging
• Garam dan bumbu de Provence sesuai selera Anda

Cara membuat pizza di rumah:

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir dan telur yang sedikit dihangatkan. Tambahkan mentega cair, garam, tambahkan gula, kocok lagi dengan pengocok atau garpu. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk tanpa henti. Adonan jangan terlalu keras, secukupnya saja agar tidak lengket. Tes ini perlu didiamkan selama setengah jam agar soda dapat bekerja.

Kami membersihkan dan memotong jamur segar menjadi irisan, memotong tomat menjadi irisan, dan memarut keju. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan. Tambahkan herba Provençal ke dalam saus tomat dan aduk.

Gilas adonan menjadi pancake tipis dan letakkan di atas loyang. Lumasi dengan saus, mulailah menata lapisan makanan, sedikit keju, lalu ayam, lalu jamur, setelah tomat dan terakhir keju. Panggang pada suhu dua ratus derajat selama tidak lebih dari lima belas menit.

« Tidak ada yang membedakan orang selain selera
dan tidak bersatu seperti nafsu makan.”

Boris Krutier.

Di dunia kita ada beberapa masakan yang berubah dari murni nasional menjadi kenikmatan kuliner global. Ini termasuk barbekyu, shawarma, sushi, hummus (yang semakin memenangkan hati dan selera orang Rusia), dan masih banyak lagi... Namun mungkin terobosan yang paling terkenal adalah pizza Italia. Dan kini setiap negara memiliki pizzanya masing-masing, dengan ciri khas, kehalusan dan daya tariknya masing-masing.

Di Rusia, pizza dengan cepat menemukan banyak penggemarnya, dan, tentu saja, koki kami tidak bisa tinggal diam - lihat saja pilihan pizza di penggorengan! Tapi pizza asli masih dipanggang di oven.

Untuk membuat pizza dalam oven mendekati ideal, Anda perlu mengetahui beberapa aturan:

• Adonan pizza ragi harus dibiarkan tahan selama mungkin. Idealnya, adonan harus “berjalan” dari 3 hingga 12 (!) jam. Tentu saja, resepnya ditulis berbeda, tetapi cobalah;
• Produk untuk isian (daging, ikan, makanan laut) pertama-tama harus direbus, direbus, digoreng, dll., karena produk tersebut tidak akan punya waktu untuk memasak saat pizza berada di dalam oven;
• Pizza harus dimasukkan ke dalam oven segera setelah isinya diletakkan, jika tidak tomat akan mengeluarkan jus dan adonan tidak akan matang;
• Wajan harus panas sebelum dimasak. Saat oven memanas, loyang juga ikut memanas. Dan pizza harus digulung di atas selembar perkamen atau kertas timah dan segera dipindahkan ke loyang panas. Anda memerlukan semacam alat seperti sekop lebar atau loyang datar dengan tepi terbuka;
• Suhu pemanggangan harus maksimal, karena dalam oven berbahan bakar kayu (di mana pizza asli dipanggang) suhunya mencapai 450°C dan lebih tinggi. Omong-omong, persyaratan (atau aturan) berikut ini mengikuti:
• Waktu memanggang tidak boleh lebih dari 5-8 menit. Pada saat inilah adonan akan dipanggang, tetapi tetap lembut, dan isiannya tidak akan kehilangan kesegarannya.

Dengan menerapkan tip berikut dan menggunakan resep kami, Anda akan segera dikenal sebagai pizzaiolo sejati!

Pizza dalam oven “Super”

Bahan-bahan:
2-2,5 tumpukan. tepung,
⅔ tumpukan. air,
1 sdm. minyak sayur (lebih disukai zaitun),
½ sdt. garam,
6,5 gram ragi kering,
1 sdt Sahara,
pasta tomat, sosis, keju, zaitun - secukupnya.

Persiapan:
Campur air dengan minyak sayur, campur tepung dengan gula, garam, ragi. Campur air dan tepung lalu uleni hingga menjadi adonan kaku. Biarkan hangat selama 30 menit, lalu bagi menjadi 2 bagian (pakai satu bagian, bekukan bagian kedua hingga sesuai) dan gulung menjadi lingkaran. Tutupi adonan dengan pasta tomat, taruh sosis yang diiris tipis di atasnya, taruh buah zaitun di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 250ºC selama 10 menit. Taburi pizza yang hampir jadi dengan keju parut. Keju harus meleleh, bukan dipanggang.

Pizza dengan acar dan sosis asap

Bahan-bahan:
Untuk pangkalan:
120 ml air hangat,
15 gram ragi segar,
1 sdt Sahara,
sejumput garam
2 tumpukan tepung.
Untuk isian:
2 acar mentimun,
100 sosis asap,
100 gr keju parut keras,
1 ikat sayuran,
4 sdm mayones.

Persiapan:
Larutkan gula pasir, garam dan ragi segar dalam air hangat. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni hingga menjadi adonan yang lengket dan lengket. Kumpulkan menjadi bola, tutup dengan serbet dan taruh di tempat hangat selama 25-30 menit. Untuk isiannya, potong sosis menjadi irisan tipis, lalu potong menjadi dua. Lakukan hal yang sama dengan mentimun. Kemudian ambil loyang dan olesi dengan minyak sayur. Regangkan adonan yang sudah jadi dengan tangan Anda ke seluruh bentuk dan buat sisi-sisinya kecil. Olesi dasar pizza dengan mayones. Letakkan sosis dan acar di atasnya, tambahkan bumbu cincang. Taburi pizza secukupnya dengan keju dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220-230ºC selama 15-20 menit.

Pizza "Desa"

Bahan-bahan:
250 ml susu,
2 sdm. Sahara,
11 gram ragi kering,
125 gram mentega,
400 gram tepung,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya,

250 gram keju cottage,
100 g sayuran,
100 gram keju parut,
1 sdm. umpan.

Persiapan:
Untuk adonannya, campurkan setengah gelas susu hangat, 1 sdm. tepung, 1 sdm. gula dan ragi dan biarkan selama 10 menit di tempat hangat. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan sisa susu hangat, mentega cair, garam, gula pasir dan adonan yang sudah disiapkan. Uleni adonan dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam, lalu kempiskan dan biarkan lagi selama 30-40 menit. Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 2 bagian, gulung masing-masing menjadi kue pipih setebal 1 cm dan diameter sekitar 28 cm. Oleskan selapis keju cottage yang dicampur bumbu cincang ke dalam adonan. Pecahkan fillet ayam rebus menjadi ijuk dan ratakan di atas pizza. Taburkan keju di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200ºC selama 20-25 menit hingga matang.

Pizza dengan daging cincang, paprika manis, dan tomat

Bahan-bahan:
175 gram tepung,
125 ml air hangat,
20 ml minyak sayur,
5 gram ragi kering,
200 gr daging sapi cincang,
100 gram tomat,
1 jeruk paprika,
150 gr keju parut keras,
50 gram saus tomat,
hijau.

Persiapan:
Campur tepung dengan ragi. Tambahkan air hangat dan minyak sayur. Uleni adonan selama 2-3 menit, lalu tutup dengan handuk atau plastik wrap dan diamkan di tempat hangat selama 40 menit. Goreng daging cincang hingga matang. Potong tomat menjadi irisan dan paprika menjadi kubus. Uleni adonan yang sudah mengembang selama 1 menit, lalu gulung menjadi lingkaran dengan diameter 30 cm dan ketebalan tidak lebih dari 5 mm. Lumasi dengan saus tomat, letakkan tomat, paprika dan daging cincang di atasnya, taburi dengan merica, bumbu dan keju. Panggang pizza dalam oven dengan suhu 220ºC selama 15 menit.

Pizza tanpa ragi dengan susu

Bahan-bahan:
1 butir telur
1 tumpukan susu,
1 sdt garam,
⅓ sdt soda,
12 sdm. tepung,
1 tomat
5 champignon,
1 paprika,
100 gr keju parut keras,
saus tomat dan mayones - secukupnya.

Persiapan:
Kocok telur dengan garam, tambahkan susu, soda dan kocok lagi. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Biarkan istirahat selama 20 menit. Sementara itu, potong semua sayuran menjadi cincin. Goreng champignon. Olesi loyang dengan minyak sayur dan tuang adonan ke dalamnya. Panggang adonan selama 15 menit pada suhu 200ºC. Lumasi benda kerja dengan saus tomat (Anda bisa menggunakan adjika). Tempatkan tomat, champignon, paprika, taburi keju parut dan taburi sedikit mayones. Kemudian panggang lagi selama 10 menit.

Pizza dengan kue puff

Bahan-bahan:
500 gr kue kering,
5-6 sdm. pure tomat,
150 gr keju mozzarella parut,
1 paprika,
irisan salami,
lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Defrost adonan terlebih dahulu. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 190ºC. Taburi meja dengan tepung dan giling adonan seukuran loyang. Potong paprika menjadi kubus. Letakkan adonan yang sudah digulung di atas loyang yang dilapisi perkamen, olesi dengan pure tomat, taburi keju parut. Letakkan irisan sosis dan paprika potong dadu di atas pizza dan panggang dalam oven selama 15-20 menit. Taburi sedikit pizza yang sudah jadi dengan lada hitam bubuk dan sajikan.

Pizza roti pendek

Bahan-bahan:
250 gram tepung,
100 gr margarin,
2 sdm. Sahara,
1 kuning telur,
1 sdm. mayones,
2 sdm. air,
250 gr fillet ayam rebus,
200 g champignon kalengan,
150 gr keju keras parut,
mayones atau saus apa pun - secukupnya.

Persiapan:
Ayak tepung ke dalam mangkuk dan tambahkan gula. Cincang halus margarin dan campur dengan tepung hingga menjadi remah. Dalam mangkuk terpisah, campur kuning telur, mayones, dan air. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke dalam campuran tepung dan uleni adonan. Tutupi adonan yang sudah jadi dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180ºC. Masukkan adonan ke dalam loyang, buat pinggiran kecil di sekeliling tepinya, dan panggang selama 10 menit. Kemudian angkat dan tusuk permukaannya dengan garpu. Olesi adonan dengan saus. Sebagai sausnya, Anda bisa mencampurkan krim asam dengan bawang putih, hasilnya akan sangat gurih. Letakkan champignon di atas adonan, lalu ayam, taburi keju dan panggang pizza dalam oven selama 30 menit lagi.

Pizza dengan adonan keju cottage (tanpa tepung)

Bahan-bahan:
100 g keju cottage rendah lemak yang rapuh,
180 g keju cottage rendah lemak yang lembut,
150 gr tepung beras,
1 butir telur
60 gram saus tomat,
1 bawang bombay,
1 tomat
1 paprika,
150-200 gr dada ayam rebus,
garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:
Campur keju cottage lembut dengan tepung beras dan telur. Lapisi loyang dengan perkamen. Tempatkan adonan dadih ke dalam loyang secara merata dan lapisi dengan lapisan tipis saus tomat. Cincang halus paprika, tomat, dan bawang bombay. Tempatkan ayam rebus, pisahkan menjadi serat, dan sayuran ke dalam adonan. Taburi dengan dadih rapuh dan rempah-rempah. Tutupi pizza dengan kertas timah dan panggang selama 35 menit dalam oven bersuhu 200ºC. Kemudian keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 10 menit, turunkan suhu menjadi 150°C.

Pizza "Ikan Mas" (dengan adonan dadih)

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
250 gram keju cottage,
1,5 tumpukan. tepung,
2 butir telur
3 sdm. mayones,
½ sdt. soda
Untuk isian:
1 kaleng ikan kaleng dalam minyak,
3 butir telur rebus,
keju parut keras,
mayones,
2 sdm. saus tomat,
hijau.

Persiapan:
Uleni adonan, letakkan di atas loyang dan ratakan dengan tangan Anda. Letakkan isian di atas adonan secara berlapis: ikan kaleng yang dihaluskan dengan garpu, telur cincang, keju, mayones, saus tomat, dan bumbu cincang halus. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC dan panggang selama 20 menit.

Pizza "Kegembiraan" dengan kefir

Bahan-bahan:
Untuk pangkalan:
100 gr margarin,
2 tumpukan tepung,
1 tumpukan kefir,
sedikit soda.
Untuk isian (jumlah sesuai keinginan):
tomat,
jamur,
sosis,
bawang bombai.
Untuk mengisi:
150 gr keju parut halus,
250 gram mayones,
2 butir telur
bawang putih - secukupnya.

Persiapan:
Potong margarin dengan tepung, tambahkan kefir, soda, uleni adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Gilas adonan yang sudah jadi di atas loyang dan buat sisinya. Potong semua bahan isian sesuai selera dan letakkan di atas adonan. Siapkan isian dengan mencampurkan mayones dengan keju, telur dan bawang putih cincang, tuangkan di atas pizza dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 40-45 menit.

Pizza "Georgia" dengan bir

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
2,5 tumpukan tepung,
200 g mentega lunak,
1 tumpukan bir.
Untuk isian (jumlah bahan - sesuai selera dan keinginan):
adjika,
dada ayam asap,
keju parut,
jamur rebus,
telur rebus,
mayones.

Persiapan:
Giling tepung dengan mentega lunak menjadi remah-remah dan tambahkan bir. Uleni adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam. Kemudian gulung lapisan setebal tidak lebih dari 1 cm, letakkan di atas loyang dan buat sisinya. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu lalu panggang dalam oven dengan api sedang hingga matang. Olesi permukaan adonan yang sudah jadi dengan adjika, letakkan potongan dada ayam asap di atasnya, taburi dengan sedikit keju parut, lalu letakkan selapis jamur rebus, taburi telur rebus, tuang mayonaise dan taburi keju secukupnya. Masukkan kembali loyang ke dalam oven dan simpan pizza di sana sampai keju meleleh.

Pizza zucchini di dalam oven

Bahan-bahan:
700 gram zucchini,
1 butir telur
½ gelas semolina,
3 sdm. tepung,
garam, merica - secukupnya,
tepung roti,
200 gram keju,
2 tomat
1 paprika,
1 bawang bombay,
300 gram sosis,
sayuran hijau - secukupnya.

Persiapan:
Cuci zucchini, kupas, parut di parutan kasar, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Diamkan selama 10-15 menit, tiriskan cairan yang mengendap. Tambahkan tepung, semolina, telur ke dalam zucchini dan aduk rata. Masukkan adonan ke dalam loyang, setelah sebelumnya diolesi minyak sayur dan ditaburi remah roti. Potong tomat untuk isian menjadi cincin atau irisan dan letakkan di atas adonan, lalu potong kecil-kecil bawang bombay, paprika, sosis,
taburi dengan bumbu dan keju parut. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC dan panggang pizza hingga matang, sekitar 30-40 menit. Kemudian keluarkan pizza dari oven, biarkan agak dingin, potong-potong dan sajikan!

Bukankah pizza di oven sama sekali tidak sulit? Selamat makan!

Larisa Shuftaykina

Pizza dalam oven disiapkan dengan cara tradisional, dengan memperhatikan beberapa kehalusan, yang akan kita bicarakan di akhir artikel di tips kami. Resep pizza oven bervariasi dan terutama bergantung pada adonan dan isian. Ada bidang yang luas untuk imajinasi dan eksperimen. Berikut ini beberapa jenis pizza ragi yang paling umum dimasak di dalam oven: pizza dengan sosis di dalam oven, pizza dengan keju di dalam oven, pizza dengan daging di dalam oven, atau pizza dengan topping gabungan, misalnya pizza. dalam oven dengan sosis dan keju. Tergantung pada adonan yang digunakan, mereka membedakan: pizza ragi di dalam oven, pizza kefir di dalam oven, pizza puff di dalam oven, pizza tanpa ragi di dalam oven. Anda bisa menggunakan adonan pizza yang berbeda di dalam oven sesuai selera Anda.

Banyak ibu rumah tangga yang telah belajar memasak hidangan ini dan sering mentraktir tamunya. Pizza buatan sendiri di dalam oven tidak jauh berbeda dengan pizza restoran. Pizza di rumah dalam oven disiapkan dengan cara yang sama seperti yang disiapkan oleh pembuat pizza berpengalaman di toko roti khusus. Oleh karena itu, jika Anda belum menguasai seluk-beluk membuat sajian “pizza buatan sendiri di dalam oven”, Anda dapat mengambil resep apa saja dan mulai mempelajari serta menerapkannya. Anda pasti akan mendapatkan pizza lezat di oven jika Anda membaca resep di website kami dengan cermat. Biarkan yang pertama menjadi pizza sederhana di dalam oven, terdiri dari adonan, sosis, keju, dan mayones. Bisa juga disebut pizza cepat di oven, karena... Tidak perlu menghabiskan terlalu banyak waktu untuk mengisi di sini. Anda bisa membuat sendiri resep pizza sederhana di oven. Sedikit imajinasi dan kreativitas! Pelajaran Anda selanjutnya adalah resep pizza cepat di oven. Kemungkinan besar, ini adalah resep pizza dengan keju di dalam oven atau resep pizza di oven dengan sosis.

Saat menyiapkan pizza, waktu di dalam oven bergantung pada adonan itu sendiri dan, terutama, pada toppingnya. Tapi ingat, total waktu persiapan pizza terdiri dari waktu pematangan adonan (sekitar 1 jam) dan waktu memanggang (sekitar 30 menit lagi). Pizza di rumah dalam oven bukanlah tugas yang cepat.

Dan kemudian, segera setelah Anda mahir membuat pizza buatan sendiri di dalam oven, dan Anda dapat berkata: “Ya, saya tahu cara memasak pizza buatan sendiri di dalam oven,” bagikan pengalaman Anda dengan orang lain. Jika Anda membuat pizza spesial buatan sendiri di dalam oven, kirimkan resep beserta foto kepada kami untuk berbagi pengalaman Anda. Di situs web kami, Anda akan menemukan pizza pribadi Anda di dalam oven; resep langkah demi langkah dengan foto akan menyenangkan banyak orang. Lebih baik lagi, buatlah video. Cara terbaik untuk menguasai hidangan “pizza in the oven” adalah dengan video.

Jika Anda mempelajari resep kami dengan cermat, tidak akan ada rahasia bagi Anda tentang cara memasak pizza di oven. Kami berharap memasak pizza dalam oven akan menjadi proses yang menyenangkan dan kreatif untuk Anda.

Dan jika Anda memutuskan untuk memasak pizza di dalam oven, Anda mungkin tertarik dengan rekomendasi berikut:

Sebelum dipanggang, adonan harus diistirahatkan selama 30–60 menit. Dianjurkan untuk mengempiskan adonan sebanyak 2 kali baru kemudian dimasukkan ke dalam cetakan.

Rata-rata waktu memanggang pizza adalah 30–40 menit pada suhu 250°C.

Mayones untuk pizza paling baik diganti dengan krim asam dengan kuning telur rebus yang dihaluskan, tambahkan 1 sendok teh mustard.

Daging pizza goreng harus ditaburi dengan beberapa sendok makan air dingin, dan beberapa potong mentega atau margarin harus ditaruh di atasnya. Maka akan tampak seperti baru saja digoreng.

Untuk resep pizza sosis sebaiknya menggunakan sosis setengah asap dan rebus dengan potongan lemak babi. Anda bisa menggunakan ham setengah asap.

Untuk mengeluarkan pizza dengan mudah dari loyang, letakkan loyang di atas handuk yang dibasahi air dingin dan dinginkan sebentar.

Pizza disajikan ke meja panas, langsung dari oven, sehingga bisa dikatakan, “panas karena panas”.

Orang-orang mengambil pizza dengan tangan mereka dan menggigitnya menjadi potongan-potongan kecil, jadi harus ada serbet di atas meja.

Salah satu hidangan paling populer di seluruh dunia adalah pizza. Hidangan ini merupakan hidangan nasional Italia, bentuknya seperti roti pipih bulat dan secara tradisional diberi topping tomat dan keju mozzarella.

Prototipe pizza Italia muncul di Eropa pada tahun 1522, ketika tomat diperkenalkan ke Napoli. Dan pada abad ke-17, pizzaiolos muncul - orang yang menyiapkan pizza.

Ada legenda bahwa pizza Margherita yang terkenal dinamai Ratu Italia Margherita dari Savoy, yang sangat menyukainya.

Resep klasik adonan pizza, dibuat dari jenis tepung khusus yang terbuat dari gandum durum - kaya gluten. Juga ragi alami, minyak zaitun, garam dan air.

Seluruh proses pembuatan adonan dilakukan secara manual: menguleni dan menggulung lapisan tipis. Biasanya ketebalan lembarannya 0,5 cm, tetapi bisa bervariasi hingga 2 cm. Adonannya ditutup dengan saus tomat, lalu Anda bisa menggunakan isian apa saja: sayur, makanan laut, daging dan sayuran, jamur dan zaitun, sosis, dan lain-lain.

Semua jenis mengandung keju, terutama keju mozzarella.

Selain itu, dalam waktu dekat kami berencana untuk menampilkan resep lain untuk pizza puff pastry yang lezat. Kita akan melihatnya di salah satu artikel berikut.

Dan hari ini kami akan menyiapkan resep berikut langkah demi langkah:

Pizza Margherita – Pizza klasik Neapolitan dengan keju dan tomat

Resep pizza Italia ini, bisa dikatakan ratu pizza, berasal dari Napoli. Resep pizza Margherita telah dikenal di Italia sejak tahun 1889 dan masih menempati posisi terdepan.

Produk untuk pengujian:

• 800 gram tepung
• 500 ml air
• 10 gram ragi
• 25 gram garam
• Minyak zaitun

Bahan untuk sausnya:

• 150 gram tomat kalengan
• kemangi

Produk untuk diisi:

• 150 gram saus tomat
• 150 gram keju mozzarella
• 1 tangkai kemangi
• 50 gr keju pecorino
• mentega
• lada hitam bubuk

Persiapan adonan:

• Tuang air hangat ke dalam mangkuk dan encerkan ragi segar di dalamnya. Uleni dengan tangan hingga larut dalam air.

• Tambahkan segenggam tepung yang sudah diayak ke dalam ragi dengan satu tangan, dan dengan tangan lainnya, jangan berhenti mengaduk. Proses ini berlangsung 7-8 menit, hingga kita menggunakan 2/3 tepung sesuai resep. Tambahkan garam hanya jika sebagian besar tepung sudah habis.

• Selanjutnya adonan kita pindahkan ke meja yang sudah ditaburi tepung dan terus menguleni adonan, menggunakan semua tepung, sisakan sedikit untuk taburan saat menggulung adonan.

• Adonan harus lembut dan mudah diregangkan, tetapi tidak menempel di tangan Anda. Biarkan dia istirahat selama 10 menit. Sementara itu, siapkan saus dan isiannya.

Persiapan saus tomat:

• Tomat kalengan, dihaluskan dengan blender, tanpa kulit.
• Potong kemangi.
• Campurkan tomat dengan kemangi dan garam. Campur semuanya.

Mempersiapkan isian:

• Potong keju mozzarella menjadi kubus atau tiga di parutan.
• Potong kemangi.
• Parut keju Pecorino.

Merakit pizza:

• Kami membagi adonan yang sudah diistirahatkan, kami punya sekitar 1 kg, menjadi 3 bagian: 1 bagian digulung ke atas pizza, dan dua bagian lainnya disisihkan.

• Mereka membuka adonan dengan tangan, seperti yang dikatakan pembuat pizza, secara bertahap membentuk lembaran dengan diameter 30-32 cm dan ketebalan 0,5-2 cm.

Orang Italia percaya bahwa adonan yang digulung dengan tangan akan membuat tangan tetap hangat dan menjadi lebih enak saat adonan mengembang. Rolling pin membunuh ragi.

• Olesi loyang dengan minyak sayur, letakkan selembar adonan, dan olesi dengan saus tomat.
• Taburkan mozzarella, basil dan sedikit keju pecorino di atasnya.

• Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit. Suhu oven 190-200 derajat.
• Pizza yang sudah jadi disajikan dengan hiasan beberapa lembar daun kemangi segar, merica, sedikit minyak zaitun, dan di atasnya diberi bola mozzarella.

Cara membuat pizza di rumah dengan sosis dan keju. Memasak langkah demi langkah dalam oven:

Hidangan Italia, pizza, dengan lancar bermigrasi ke masakan Rusia. Resep pizza kami telah “dijinakkan” dan sekarang setiap ibu rumah tangga memiliki setidaknya satu resep pizza buatan sendiri di gudang senjatanya.

Produk untuk pengujian:

• ragi segar – 25 g
• air hangat – 350ml
• gula – 1 gelas
• tepung yang diayak – 600 g
• minyak zaitun – 2 sdm.
• garam – 0,5 sdm.

Bahan untuk sausnya:

• tomat segar atau kalengan – 150 g
• oregano kering, bubuk – 1 sdt. tanpa atasan, mungkin kurang sedikit
• siung bawang putih
• minyak zaitun – 1 sdm.

Produk untuk diisi:

• keju mozzarella – 150 gram
• ham – 100-150 gr (bisa diganti sosis sesuai selera)
• champignon – 1 jamur besar
• paprika merah – 1 buah.

Persiapan:

1.Siapkan adonan ragi. Tambahkan ragi segar ke dalam air hangat dan uleni. Tuang gula ke dalam ragi dan sedikit tepung, campur semuanya. Tutupi adonan dengan cling film dan taruh di tempat hangat.

2. Mari kita membuat saus tomat. Tomat, tanpa kulit, dihaluskan dalam blender, tambahkan oregano, peras bawang putih, bawang putih dan minyak zaitun, campur semuanya.

1. Adonannya sudah sampai, dan kami mulai membuat adonan. Tambahkan tepung ke dalam mangkuk berisi adonan dan, aduk dengan sendok, tambahkan garam, tepung lagi hingga 2/3 dari total volume, dan minyak zaitun. Aduk terus-menerus. Jika sulit mengaduk dengan sendok, pindahkan ke meja.

1. Uleni adonan hingga semua tepung hilang. Seharusnya menjadi lembut, kental, tetapi tidak menempel di tangan Anda.
2. Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan diamkan setidaknya selama 40 menit, tutupi dengan sesuatu yang hangat.

1. Mari kita mulai dengan isiannya: - potong keju menjadi kubus; merica – bagi menjadi 4 bagian dan potong; ham - menjadi potongan-potongan.

1. Kami akan membagi adonan yang sudah jadi menjadi 3 bagian: kami akan memanggang pizza dengan satu, dan memasukkan dua sisanya ke dalam freezer. Lain kali kita memutuskan untuk memanggang pizza, itu akan berguna.

8. Gilas adonan dengan tangan atau dengan rolling pin sesuai ukuran cetakan. Kita bisa membuat pizzanya persegi atau bulat, terserah kebijaksanaan semua orang.

1. Olesi loyang dengan minyak, letakkan selembar adonan dan olesi dengan saus tomat. Letakkan jamur di atasnya, lalu paprika, ham dan taburi keju mozzarella.

1. Panggang dalam oven (190 derajat) selama 20 menit.

Pizza dalam wajan dalam 10 menit. Resep langkah demi langkah dengan sosis dan keju

Di abad ke-21, setiap orang selalu kekurangan waktu, banyak hal yang harus dilakukan, namun waktu berlalu sangat cepat. Kita baru saja merayakan Tahun Baru, dan Maslenitsa sudah dekat. Oleh karena itu, saya ingin resep masakan yang cepat dan enak.

Salah satu hidangan tersebut adalah pizza dalam wajan, yang dimasak dalam hitungan menit, namun sangat lezat.

Produk untuk pengujian:

• telur – 2 buah
• krim asam – 4 sdm.
• mayones – 4 sdm.
• tepung - 9 sdm. tidak ada perosotan

Produk untuk diisi:

• sosis (Anda juga bisa menggunakan sosis atau frankfurter) – 100 g
• sosis asap – 100 gram
• buah zaitun yang diadu 0-15 pcs
• tomat ceri – 4 buah.
• keju keras -120 gram
• paprika merah – 1 buah
• bawang putih – 1 siung
• garam, merica secukupnya
• minyak sayur, untuk menggoreng - 2-3 sdm.

Persiapan:

1. Campur telur pecah dengan krim asam dan mayones.

2. Tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk hingga konsistensi krim asam kental.

1. Siapkan bahan isiannya:

• potong sosis, sosis kecil, dan paprika menjadi potongan-potongan
• zaitun - dalam bentuk cincin
• parut keju
• Potong tomat menjadi 4 bagian.

4. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, ratakan di atas wajan dan tuang adonan, ratakan di atas wajan dengan spatula. Letakkan isian di atas adonan dengan urutan sebagai berikut: sosis - sosis - bawang putih - paprika - tomat - zaitun.

1. Taburi dengan keju.

1. Panggang dengan api kecil, tutup, sampai keju meleleh.

Hasilnya, dalam 10 menit kami mendapatkan pizza yang cepat dan enak. Kami merekomendasikan!

Calzone - sejenis pizza yang cepat dan enak

Salah satu jenis pizza adalah calzone, yang tampilannya mirip dengan pasties berukuran besar yang dipanggang di oven. Yah, setidaknya begitulah menurutku. Kami bersiap-siap, dan kita lihat saja nanti.

Produk:

• adonan ragi – 300 g (kami menggunakan sisa pizza di freezer)
• saus tomat – 50 gram
• timun Jepang – 50 gram
• paprika – 50 gram
• terong – 50 gram
• jamur – 50 gram
• ham – 50 gram
• keju mozzarella – 50 gram
• kemangi segar
• keju picarino - 30 gram
• tomat – 1 buah, ukuran sedang

Persiapan:

1. Untuk isiannya, goreng zucchini, paprika, terong, dan jamur. Potong sayuran sebelum digoreng.

2.Potong ham menjadi potongan-potongan dan mozzarella menjadi kubus kecil.

3. Gilas adonan menjadi lembaran. Olesi loyang dengan minyak zaitun, letakkan selembar adonan dan ratakan.

4. Olesi bagian tengah adonan dengan saus tomat. Taburi atasnya dengan mozzarella, ham, dan sayuran yang digoreng hingga setengah matang.

5. Tutup dengan separuh adonan lainnya dan cubit pinggirannya. Hasilnya adalah kue calzone yang besar. Di bagian atas, di tengah, kita buat lubang untuk keluarnya udara.

6. Oleskan saus tomat di atas calzone, letakkan irisan tomat, taburi basil cincang dan taburi keju pecorino.

7. Masukkan ke dalam oven selama 15 menit dengan suhu 190-200 derajat. Persiapan yang cukup cepat. Oleh karena itu, berhati-hatilah agar tidak terbakar!

8. Sebelum disajikan, calzone yang sudah jadi ditaburi saus tomat, ditaburi keju pecorino dan ditaburi sedikit minyak zaitun.

Pizza Heart - resep video

Selamat makan!

Hidangan yang berasal dari Italia ini dengan cepat mendapatkan popularitas di negara kita. Banyak yang datang dengan resep baru untuk membuat adonan, ada yang menggoreng pizza di penggorengan, ada pula yang lebih suka terus bereksperimen, menambahkan topping berbeda setiap kali.

Memasak pizza di rumah dalam oven

Mungkin tidak semua produk yang dihasilkan berjalan sebagaimana mestinya. Dengan membaca beberapa rekomendasi cara memasak pizza di dalam oven, Anda dapat mendekatkan hidangan ke ideal:

1. Jika Anda memilih adonan ragi, biarkan diseduh selama 3 hingga 12 jam.
2. Siapkan terlebih dahulu produk yang akan diisi.
3. Produk harus segera dimasukkan ke dalam oven setelah isian ditambahkan, jika tidak tomat akan mengeluarkan sarinya, dan karena itu adonan tidak akan matang.

Berapa lama untuk memanggang

Anda dapat membuat makan malam berikutnya di rumah dengan cepat dan mudah. Jika Anda memiliki semua bahannya, satu-satunya waktu yang Anda habiskan hanyalah memotongnya. Banyak orang bertanya-tanya berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak pizza di dalam oven, karena hasilnya bisa juicy atau kering. Dalam oven yang dipanaskan hingga maksimum, hidangan dipanggang selama 5 hingga 8 menit - ini cukup untuk memanggang adonan, tetapi tidak mengeringkan isinya.

Pada suhu berapa untuk memasak dalam oven

Poin penting ini harus diperhatikan oleh setiap juru masak. Tanpa mengetahui pada suhu berapa untuk memanggang pizza, dalam waktu 10-15 menit Anda akan mendapatkan potongan adonan yang gosong. Saat menyiapkan hidangan di dalam oven, Anda harus memanaskannya terlebih dahulu hingga tingkat maksimum, lalu menempatkan produk itu sendiri. Ingatlah bahwa loyang tempat Anda akan meletakkan adonan berisi isian juga harus panas.

Resep pizza buatan sendiri di oven

Tidak ada yang lebih baik dari makan malam yang lezat. Pizza buatan sendiri dalam oven merupakan hidangan yang mudah disiapkan dan tidak memakan banyak waktu. Setiap ibu rumah tangga pasti memiliki resep serupa, sehingga Anda dapat dengan aman menambahkan koleksi ini ke dalam koleksi tips bermanfaat Anda. Pelajari rahasia membuat pizza yang sempurna agar hasilnya sama lezatnya dengan apa yang Anda beli di restoran.

Pada adonan ragi

Hidangannya akan menjadi indah, seperti di foto, dan sangat lezat untuk semua orang yang melakukan semua langkah demi langkah. Tahapan menyiapkan adonan juga penting jika Anda menguleninya sendiri. Lihatlah beberapa rekomendasi tentang cara memanggang pizza di dalam oven, maka Anda akan segera menyajikan produk yang sangat harum di meja makan.

Bahan-bahan:

• air – 1 gelas;
• garam – 1 sdt;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• tomat – 5 buah;
• keju (keras) – 300 g;
• sosis atau produk daging lainnya (untuk isian) – 400 g;
• saus tomat – 5 sdm. aku.;
• ragi – 1,5 sdt;
• tepung - 3 cangkir;
• gula – 1 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Siapkan adonan: ayak tepung secukupnya, tambahkan bahan curah. Dalam mangkuk terpisah dengan susu atau air, encerkan ragi, tetapi panaskan dulu cairannya. Tambahkan ragi ke dalam adonan, tuangkan minyak. Uleni campuran dengan baik dan biarkan hingga mengembang.
2. Oleskan kertas roti di atas meja dan taburi dengan tepung. Gilas adonan hingga membentuk lapisan tipis.
3. Olesi adonan dengan saus, yang bisa Anda campur dengan mayones jika diinginkan. Tempatkan potongan tomat, sosis, dan produk daging olahan lainnya yang sudah dipotong-potong. Anda bisa menambahkan cincin bawang bombay atau irisan paprika. Taburi isinya dengan keju parut.
4. Pizza berbahan adonan ragi dipanggang dalam oven tidak lebih dari 15 menit. Tempatkan perangkat pada 180 derajat.

Pada kue puff

Anda bisa memanggang hidangan ini menggunakan adonan yang dibeli di toko atau menguleninya sendiri sesuai resep. Anda bisa mengganti bahan isiannya, semuanya tergantung selera gastronomi Anda. Pelajari cara memasak pizza puff pastry di dalam oven agar Anda dan seluruh keluarga dapat menikmati lezatnya cita rasa masakan Italia.

Bahan-bahan:

• adonan – 500 gram;
• salami - secukupnya;
• merica (Bulgaria) – 1 buah;
• keju (mozzarella) – 150 g;
• pure tomat – 5 sdm. aku.;
• lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Giling adonan yang sudah dicairkan (jika Anda membelinya) di atas meja yang sudah ditaburi tepung sehingga Anda mendapatkan lapisan yang sama dengan ukuran loyang.
2. Parut keju dan potong salami dan merica menjadi irisan tipis.
3. Tutupi loyang dengan perkamen, letakkan adonan di atasnya, oleskan pure tomat secukupnya di atasnya, dan taburi dengan mozzarella.
4. Letakkan irisan di atas keju.
5. Panggang pizza selama 15-20 menit.
6. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan merica dan sajikan segera.

Cepat dalam 10 menit

Menyiapkan hidangan yang lezat bukan berarti harus memasaknya dalam waktu lama. Pizza cepat dalam oven adalah contoh yang bagus untuk ini. Ternyata enak banget, dan tergantung bahannya, bisa juga untuk isian. Pastikan untuk menyimpan resep langkah demi langkah untuk pizza ini, yang tidak hanya berfungsi sebagai makan malam cepat untuk seluruh keluarga, tetapi juga akan membantu Anda jika tamu sudah berada di depan pintu.

Bahan-bahan:

• bawang – 1 buah;
• acar jamur – 80 g;
• keju – 100 gram;
• saus tomat – 4 sdm. aku.;
• telur – 2 buah;
• krim asam – 3 sdm. aku.;
• daging cincang – 150 gram;
• tepung – 0,5 cangkir;
• jeruk bali – 0,5 buah;
• tomat – 3 buah;
• hijau.

Metode memasak:

1. Buat adonan dengan mencampurkan telur, tepung dan krim asam.
2. Anda bisa mengasinkan bawang bombay, potong cincin, dengan cuka atau madu.
3. Buang kelebihan cairan dari jamur dan potong-potong.
4. Potong jeruk yang sudah dikupas menjadi kubus.
5. Potong tomat (tanpa kulit) menjadi irisan tipis, cincang halus sayuran.
6. Goreng daging cincang, dan agar tidak mengering saat dipanggang, Anda bisa menambahkan lemak ayam atau beberapa potong bacon ke dalamnya.
7. Tutupi formulir dengan perkamen, taruh adonan, olesi dengan saus tomat, dan taburi dengan bumbu. Setelah itu, Anda bisa mulai mengisi: pertama daging cincang, lalu jamur, jeruk, irisan tomat, cincin bawang, keju.
8. Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 5 menit.

Pada adonan cair

Resep ini cocok untuk Anda yang tidak punya cukup waktu untuk berdiri di depan kompor dalam waktu lama. Pelajari cara memasak pizza dengan adonan di dalam oven agar tipis dan cantik, seperti di foto. Perlu dicatat bahwa adonan juga disebut adonan kental, dan produknya sendiri disebut “pizza menit” karena persiapannya membutuhkan waktu yang minimal.

Bahan-bahan:

• mayones – 5-6 sdm. aku.;
• telur – 2 buah;
• gula – 0,5 sdt;
• keju – 100 gram;
• ham, sosis – masing-masing 80 g;
• baking powder – 1 sdt;
• tomat – 1 buah;
• tepung – 0,5 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Potong produk daging menjadi beberapa bagian, parut keju.
2. : Tambahkan telur ke mayones, lalu semua bahan kering. Adonan harus memiliki konsistensi seperti krim asam.
3. Tempatkan sosis dan ham di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan isi dengan adonan.
4. Letakkan irisan tomat di atasnya dan tambahkan sedikit garam.
5. Anda perlu memanggang pizza di oven dengan suhu hingga 180 derajat, setelah 8 menit keluarkan, taburi keju, lalu masukkan kembali hingga keju meleleh.

Dari lavash

Pecinta pizza yang sangat tipis akan menghargai resep ini. Keunggulan masakan ini adalah Anda bisa menggunakan bahan apa saja yang Anda suka sebagai isiannya. Pizza di atas roti pita dalam oven dengan sayuran cocok untuk mereka yang sedang diet, dan dengan produk daging akan dihargai oleh para pecinta kuliner. Tambahkan resepnya ke koleksi mahakarya kuliner Anda.

Bahan-bahan:

• salami – 80-100 gram;
• minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
• bawang bombay – 0,5 buah;
• ramuan Italia - secukupnya;
• lavash – 1 bungkus;
• keju feta – 100 gram;
• jamur – 100 gram;
• bawang putih – 3 siung;
• Saus Krasnodar – 5 sdm;
• tomat – 1 buah;
• peterseli, kemangi - secukupnya.

Metode memasak:

1. Olesi persegi panjang pita dengan minyak dan bumbui.
2. Bagikan isian pada roti pita, tapi pastikan tidak terlalu ramai.
3. Tempatkan loyang di dalam oven. Setelah 4 menit, angkat, olesi dengan saus, lalu panggang kembali.
4. Pizza akan siap di oven dalam 8-10 menit, saat tepi roti pita berubah warna menjadi coklat keemasan.

Tanpa ragi

Cara memasak ini akan menarik bagi mereka yang lebih suka menyantap makanan enak di rumah. Pizza dengan adonan tidak beragi di dalam oven adalah resep sederhana, berkat itu Anda akan menyajikan hidangan yang sangat lezat, memuaskan, dan beraroma di atas meja dalam hitungan menit. Bahan dasar ini dapat digunakan oleh orang yang memiliki reaksi alergi terhadap ragi dalam bentuk apapun.

Bahan-bahan:

• merica – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• saus tomat – 5 sdm. aku.;
• keju – 100 gram;
• tepung – 450 gram;
• minyak – 1 sdm. aku.;
• garam – 1 sdt;
• air – 1 gelas;
• baking powder - 3 sdt.

Metode memasak:

1. Campur bahan curah, tambahkan air dan minyak. Uleni adonan.
2. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan letakkan isinya di atas produk yang sudah dipotong-potong.
3. Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit.

Dari zucchini

Ada berbagai macam hidangan yang ditambahkan sayuran ini. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka pizza zucchini yang harum di dalam oven akan segera muncul di meja Anda. Pelajari cara menyiapkan makanan yang lembut dan sangat sehat ini. Anda juga bisa menggunakan adonan kentang sebagai alasnya, yang akan membuat pizza lebih mengenyangkan, namun akan menambah sedikit kalori.

Bahan-bahan:

• bawang merah – 1 buah;
• keju – 1 gelas;
• tepung - 0,75 cangkir;
• thyme (daun segar) – 0,5 sdt;
• garam – 1 sdt;
• oregano – 2 sdt;
• bawang putih – 2 siung;
• telur – 1 buah;
• tomat – 1 buah;
• timun Jepang – 1-2 buah;
• fillet kalkun – 80 g.

Metode memasak:

1. Kupas kulit zucchini dan gosok. Garam campuran tersebut dan biarkan selama 20 menit agar sayuran mengeluarkan sarinya. Dengan menggunakan kain kasa, saring kelebihan cairan. Campur zucchini dengan keju, tambahkan tepung terigu, bawang putih, thyme, oregano, telur, tambahkan sedikit garam, lalu aduk.
2. Letakkan campuran zucchini di atas kertas roti yang dialasi loyang (ketebalannya bisa 2,5 hingga 5 cm).
3. Panggang kue dalam oven tidak lebih dari 8 menit, selama itu akan terbentuk kerak emas.
4. Keluarkan benda kerja, tambahkan isian: bawang merah dan tomat, kubus atau potongan fillet, bawang putih cincang. Hancurkan semua bahan dengan keju dan hiasi dengan potongan zaitun.
5. Panggang kembali pizza hingga keju meleleh.

Dari roti

Adonan apa pun bisa dijadikan bahan dasar, tetapi Anda tidak akan menemukan adonan yang lebih baik daripada roti Prancis segar. Pizza di atas roti di oven adalah hidangan gurih yang akan disukai seluruh anggota keluarga Anda. Produk cantik seperti di foto bisa dibuat di rumah, yang utama ikuti saran chef berpengalaman. Anda bisa memasak di oven listrik atau menggunakan oven biasa.

Bahan-bahan:

• paprika merah – 1 sejumput;
• bawang putih – 4 siung;
• keju (mozzarella, parmesan) – masing-masing 40 g;
• tomat – 2 buah;
• garam secukupnya;
• oregano (kering) – 0,5 sdt;
• mentega (tiriskan) – 45 g;
• minyak (zaitun) – 4 sdm. aku.;
• roti – 1 buah;
• peterseli, kemangi.

Metode memasak:

1. Lelehkan mentega dalam panci, campur dengan minyak zaitun. Setelah mendidih, masukkan bawang putih parut. Campuran tidak perlu disimpan dalam waktu lama; setelah 2 menit, tambahkan separuh bumbu cincang, tambahkan garam, dan sisihkan.
2. Potong roti Perancis memanjang menjadi dua bagian. Tekan sedikit bagian lunaknya ke dalam. Letakkan separuh roti di atas loyang yang dilapisi perkamen dan tuangkan sedikit campuran mentega-bawang putih.
3. Celupkan potongan tomat ke dalam sisa saus, masak selama 15 menit, dan tambahkan garam jika diinginkan.
4. Oleskan keju mozzarella parut secara merata pada permukaan roti dan panggang selama kurang lebih 8 menit. Pada lapisan keju yang agak dingin, oleskan keju lainnya, lalu masukkan semuanya ke dalam oven dan panggang selama sekitar 10 menit.
5. Keluarkan roti, taburi dengan parmesan, bumbu, dan tuangkan sedikit minyak zaitun.
6. Hidangan paling baik disajikan setelah dibiarkan agak dingin.

Cara memanggang pizza - rahasia memasak

1. Untuk adonan klasik, lebih baik menggunakan dua jenis tepung - halus dan biasa, dengan perbandingan 1:2. Disarankan menggunakan air matang, ragi bisa digunakan dalam bentuk apapun - segar atau kering, minyak zaitun harus extra virgin.
2. Minyak zaitun merupakan bahan yang membuat adonan lebih elastis.
3. Anda perlu menguleni adonan alas dengan tangan selama sekitar 5-7 menit.
4. Memasak pizza dalam oven sebaiknya dilakukan di atas loyang panas yang diolesi minyak zaitun dan ditaburi tepung. Hal ini akan mempengaruhi rasa dan aroma produk.
5. Ambil bahan segar untuk isiannya, karena bahan beku tidak akan memberikan aroma khas yang diharapkan.
6. Dianjurkan untuk menyajikan pizza segera setelah dimasak.

Lihat juga resep lainnya.

Video

Facebook

Twitter

VKontakte

Teman sekelas

Google+