Resep pusar ayam direbus dengan tomat. Ampela ayam paling empuk. Cara memasak ampela ayam yang enak di penggorengan
Ampela ayam dengan kentang dalam saus tomat adalah hidangan lain dari epik lambung.
Lucu kalau disebut pusar ayam.
Hari ini kita akan memasak ampela ayam dalam saus tomat dengan kentang dan sayuran.
Hidangan yang sangat mengenyangkan dan lezat.
Bahan-bahan:
● Perut ayam - 500 gr
● Kentang -5-7 buah.
● Labu atau wortel -200 g atau 1 pc.
● Bawang bombay -2 buah.
● Pasta tomat yang enak -3-5 sdm.
● Garam, merica, daun salam, bumbu - secukupnya.
1. Kupas bawang bombay dan wortel (labu).
Potong bawang menjadi setengah cincin. Wortel dalam potongan sedang.
Rebus sayuran dalam wajan dengan mentega dan air selama sekitar 10 menit.
Pada saat yang sama, kami mencuci perut ayam dan memotong kelebihannya.
Saya harap Anda sudah mencairkan atau mendinginkan ampela ayam?
Kami memotong perut menjadi beberapa bagian.
Kita cukup mengupas dan merebus kentang tanpa embel-embel tambahan.
2.Tambahkan bawang bombay dan wortel cincang ke dalam rebusan.
Aduk dan merica sedikit.
Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa lembar daun salam. Rebus campuran kami selama 20 menit.
Kami tidak menambahkan garam!
3. Encerkan pasta tomat enak yang enak dalam dua gelas air, tambahkan sesendok gula untuk menyeimbangkan rasa.
Jangan berhemat pada pasta tomat. Pasta tomat yang baik hanya memiliki satu bahan: pasta tomat.
Tapi Anda pasti bisa yakin bahwa ini adalah tomat, dan bukan sejenis campuran coklat dari bahan busuk dan pengawet.
Lihat situasinya, Anda mungkin harus menambahkan sedikit air lagi.
Potong kentang rebus menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wajan.
Campur semuanya dengan hati-hati.
Tambahkan bumbu (sebaiknya daun ketumbar), garam secukupnya, merica, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu kesukaan Anda.
Tutupi penggorengan dengan penutup dan masak hidangan kami dengan api kecil selama 20-30 menit.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan dua atau tiga siung bawang putih yang dihancurkan di akhir masakan.
4. Sajikan hidangan yang sudah jadi.
Tidak perlu lauk di sini, kentangnya sudah sangat mengenyangkan.
Dan ampela ayam dalam saus tomat menjadi empuk dan berair.
Swinney memukul perutnya lagi
Anda mungkin tertarik pada:
Ampela ayam dengan kentang dalam tomat
Ampela ayam merupakan produk yang cukup rendah kalori dan termasuk dalam jenis jeroan makanan, sehingga dapat dimakan baik oleh anak-anak maupun orang yang sedang mencoba. Perut ayam mengandung banyak nutrisi: zat besi, asam folat, kalium, fosfor, vitamin B, seng, dan vitamin E. Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan makanan diet dalam waktu yang cukup singkat dan menghabiskan jumlah makanan minimum untuk hidangan ini. Resepnya sangat sederhana dengan jumlah bahan minimal, seperangkat bahan, dan penjelasan langkah demi langkah persiapan.
Saya mengundang Anda ke grup di Subscribe.ru:
Kebijaksanaan Rakyat, Pengobatan dan Pengalaman
Resep ampela ayam
Produk awal
Untuk mempersiapkan Anda perlu mengambil:
- setengah kilogram perut ayam;
- bawang besar;
- 3 sendok makan pasta tomat kental;
- peterseli;
- lada hitam bubuk;
- 2 sendok makan minyak bunga matahari.
Proses memasak
Kami mencuci perut segar dengan baik, menghilangkan semua kotoran dan butiran pasir. Kemudian kita hilangkan penumpukan lemaknya, masukkan ke dalam wadah yang dalam, isi dengan air dingin dan bakar.
ampela ayam segar
Memasak ampela membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit. Penting untuk memastikan bahwa mereka tidak terlalu matang dan tidak terlalu keras.
ampela ayam rebus Sambil merebus perut, kupas bawang bombay dan potong dadu kecil. Kami juga memotong peterseli tidak terlalu kasar.
Masukkan perut yang sudah direbus ke dalam wajan dengan minyak sayur dan segera tambahkan bawang bombay dan peterseli.
ampela ayam, bawang bombay dan peterseli Goreng dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan garam, lada hitam bubuk, pasta tomat, dan setengah liter air. Campur semuanya dengan hati-hati dan menyeluruh dan biarkan tertutup dengan api kecil selama 25-30 menit.
ampela ayam dalam saus tomat Ampela yang sudah jadi harus lembut dan mudah dikunyah.
PERHATIAN:
Resep obat tradisional paling sering digunakan dalam kombinasi dengan pengobatan konvensional atau sebagai tambahan pengobatan tradisional. Resep apa pun bagus setelah berkonsultasi dengan spesialis.Jangan mengobati sendiri!
Bagikan dengan teman Anda di jejaring sosial!
Situs ini bersifat nirlaba dan dikembangkan menggunakan dana pribadi penulis dan sumbangan Anda. Kamu dapat membantu!
(Bahkan dalam jumlah kecil, Anda dapat memasukkan jumlah berapa pun)(dengan kartu, dari ponsel, uang Yandex - pilih yang Anda butuhkan)
Resep sederhana ampela ayam (pusar) yang direbus dengan saus tomat. Sajian lezat dan murah untuk menu sehari-hari keluarga Anda. Cocok untuk lauk apa pun.
Untuk beberapa alasan, banyak orang menghindari jeroan ayam itik ayam dalam makanan rumahan. Namun sia-sia mereka diremehkan. Paling sering, penjaga perapian lebih suka memasak paha, dada, sayap, melupakan jeroan lezat seperti perut dan hati ayam. Jika sebelumnya pandangan Anda belum tertuju pada etalase jeroan, maka kami menyarankan Anda untuk mengalihkan perhatian Anda ke ampela ayam. Hidangan yang sangat lezat - perut direbus dengan tomat atau krim asam, krim. Percayalah, tidak ada orang yang bisa menolak hidangan ini, dan anak-anak juga menyukainya. Oleh karena itu, siapkan porsi besar sekaligus dan pastikan mereka akan meminta lebih banyak.
Anda juga akan puas dengan harganya, karena jeroan jauh lebih murah dibandingkan daging, dan tidak ada limbah berupa tulang.
Bahan-bahan:
Perut ayam - 500 g
Pasta tomat - 2 sdm. sendok
Minyak sayur - 30 ml
Garam - 1/3 sendok teh
Lada hitam giling - sejumput (atau sesuai selera)
Air - 50 ml (1/4 gelas)
Persiapan langkah demi langkah ampela ayam rebus dalam saus tomat
1. Sebelum dimasak, ampela ayam harus dicuci bersih dan semua lapisan film dihilangkan. Kemudian kami memotongnya menjadi beberapa bagian yang nyaman bagi Anda.
2. Sekarang Anda bisa melakukannya dengan dua cara - merebus perutnya terlebih dahulu atau segera mulai merebusnya. Kami mencoba dua pilihan memasak dan tidak merasakan perbedaan apa pun. Oleh karena itu, jangan buang waktu dan segera masukkan perut ayam ke dalam penggorengan yang sudah diberi minyak sayur yang sudah dipanaskan dengan baik. Goreng pusar dengan api besar selama 7 menit. Jangan lupa aduk terus agar tidak gosong.
3. Tambahkan pasta tomat ke pusar yang sudah digoreng. Bisa diganti dengan tomat segar. Jika Anda punya. Potong tomat dan rebus dengan air mendidih. Buang kulitnya dan potong tomat dengan cara yang nyaman bagi Anda. Tambahkan jus ke pusar.
4. Segera tambahkan sedikit air agar pusar terlumuri kuah. Jika Anda menggunakan jus tomat segar, tidak perlu air. Garam dan merica ampela ayam sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan daun salam dan dua kacang polong allspice untuk membumbui hidangan. Tutup panci dengan penutup dan masak ampela selama sekitar 1 jam.
Resep ini untuk pecinta ampela ayam: sederhana, enak dan murah. Saus asam manis di sini enak sekali, jadi jika dipadukan dengan pasta rebus, bubur soba, atau kentang tumbuk, hidangannya menjadi luar biasa. Tidak salah untuk dicatat bahwa ampela ayam cukup ramping dan hidangannya rendah kalori.
Untuk menyiapkan perut ayam dalam versi ini, selain perut, Anda juga membutuhkan: wortel, bawang bombay, pasta tomat, minyak bunga matahari, garam, gula, daun salam, air, bawang putih, kemangi kering.
Cuci ampela ayam sampai bersih, buang lemak dan lapisan tipisnya (walaupun biasanya tidak ada). Potong menjadi dua bagian, dan jika besar, menjadi empat. Tempatkan dalam wajan, sebaiknya dengan lapisan anti lengket, dan mulailah memasak dengan api sedang.
Bila cairan yang dikeluarkan lambung sudah mendidih, tambahkan sedikit air dan lanjutkan memasak hingga hampir matang. Nilailah kelembutan sesuai selera Anda. Saya menyukainya sangat lembut.
Kami membersihkan dan mencuci wortel dan bawang bombay. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan wortel menjadi potongan-potongan. Tambahkan ke ampela di wajan. Tuangkan minyak bunga matahari halus dan 100 mililiter air. Rebus hidangan selama 20-25 menit lagi.
Jika bawang bombay dan wortel sudah siap (dan ampelanya sudah siap), tambahkan pasta tomat, daun salam, garam dan gula pasir secukupnya, serta kemangi kering. Anda bisa menambahkan herba kering apa pun. Ada campuran ramuan Italia dan Prancis yang bagus.
Tambahkan sedikit air lagi dan lanjutkan memasak selama 15 menit Sesuaikan jumlah air: jika ingin saus lebih banyak tambahkan air lagi. Pada akhirnya tambahkan bawang putih cincang.
Ampela ayam saus tomat sudah siap. Sajikan dengan lauk apa saja, sebagai hidangan kedua untuk makan siang atau sebagai hidangan utama untuk makan malam.
Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
