Cara membuat jus dari buah aprikot tanpa kulit. Jus aprikot dengan ampas, resep untuk musim dingin

Buah-buahan dan beri

Keterangan

Bahan-bahan

Langkah

Untuk mengawetkan jus aprikot untuk musim dingin di rumah, Anda harus memilih aprikot yang paling matang.



Buah-buahan yang sudah jadi harus dicuci bersih dengan air dingin.



Aprikot yang sudah bersih dipisahkan dari bijinya, dimasukkan ke dalam panci dan diisi dengan air sehingga masih ada sekitar enam sentimeter air di atas buah.



Kami menaruh wajan di atas api sedang dan menunggu sampai cairannya mendidih, lalu kecilkan api dan masak lagi selama empat puluh menit.



Angkat massa aprikot rebus dari kompor dan sisihkan hingga benar-benar dingin, ini akan memakan waktu beberapa jam.



Masukkan campuran aprikot yang sudah dingin melalui saringan.



Saring jus yang diperoleh dengan cara ini (semakin halus semakin baik).



Massa yang dihasilkan dari piring harus dikumpulkan, kita masih membutuhkannya.





Masukkan campuran berisi air melalui saringan.



Sekali lagi, kami melewatkan campuran yang dihasilkan melalui saringan. Ada sisa makanan yang tidak diperlukan bagi kami.



Tuang jus segar yang dihasilkan ke dalam panci yang dalam.



Pindahkan wajan ke api sedang. Saat jus mendidih, kecilkan api menjadi rendah. Masak cairan selama kurang lebih dua jam lalu tambahkan gula pasir.



Kami terus memasak jus aprikot untuk musim dingin selama sekitar satu jam lagi.



Sementara itu, sterilkan stoples yang sudah disiapkan dengan tutupnya dan isi dengan minuman alami yang sudah jadi.



Selanjutnya, gulung stoples dengan tutup yang sudah diolah dan balikkan. Setelah memastikan tutupnya tergulung dengan baik, kami dengan aman memindahkannya ke tempat yang sudah disiapkan untuk persiapan, membungkusnya dengan sesuatu yang hangat. Menjelang musim dingin, kami akan dengan senang hati membuka toples jus aprikot buatan sendiri, ingatlah bahwa ini hanya terbuat dari bahan-bahan alami dan oleh karena itu nikmatilah semaksimal mungkin..



Selamat makan!

Pertama, saya mencuci aprikot secara menyeluruh dan membagi masing-masing aprikot menjadi dua untuk menghilangkan bijinya.

Tentu saja, pembuat jus membuat hidup lebih mudah. Membuat jus dengannya adalah suatu kesenangan.

Saya menambahkan aprikot yang sudah dikupas ke dalam pembuat jus, menghasilkan massa seperti bubur yang indah. Cukup tebal, bahkan bisa dilihat di foto.

Makanya saya encerkan dengan air. Untuk menghemat ruang dan wadah, Anda bisa menyiapkan jus kental, yang perlu diencerkan dengan air sebelum digunakan. Lihat mana yang terbaik dan paling nyaman bagi Anda, berdasarkan ini, tambahkan jumlah air yang tepat.

Apakah Anda melihat di foto? Haluskan aprikot diencerkan dengan air dengan perbandingan hampir 1:1.

Saya menaruh wajan dengan jus encer di atas api besar dan, aduk sesekali, tunggu sampai mendidih, setelah itu saya tambahkan gula dan masak sekitar 10 menit lagi. Ketika orang bertanya kepada saya bagaimana cara membuat jus aprikot yang enak di rumah, saya selalu menyarankan untuk menambahkan sedikit gula, karena buah ini memiliki rasa yang cukup manis. Kadang-kadang saya bahkan menambahkan sedikit rasa asam pada jus dengan menambahkan asam sitrat atau jus yang diperas dari lemon. Setelah mendidih, busanya bisa dikeluarkan atau dibiarkan, pastikan tidak “kabur”.

Saya mensterilkan stoples di oven selama 15 menit pada suhu 150°C. Saya merebus tutupnya.

Saya menuangkan jus ke dalam stoples panas yang baru disterilkan sehingga busa tampak sedikit meluap di tepinya, segera tutup dengan tutup yang sudah disiapkan, gulung, letakkan terbalik, tutup dengan lapisan pelindung agar tidak lengket, lalu dengan selimut dan berangkat sampai pagi hari.

Jus aprikot yang lezat sudah siap! Pagi harinya saya hanya mencuci toples dan menaruhnya di dapur untuk disimpan.

Cara membuat jus aprikot di rumah dengan tangan:

Jus dibuat dengan tangan dengan cara yang hampir sama, hanya saja aprikotnya harus direbus terlebih dahulu. Saya menuangkan aprikot yang sudah disiapkan ke dalam panci enamel dengan ukuran yang cukup, menuangkan air dingin di atasnya sehingga buahnya sedikit tertutup, menaruhnya di atas api besar di atas kompor, menutup bagian atasnya dengan penutup dan menunggu sampai mendidih, lihat secara berkala di bawah tutupnya dan aduk aprikot secara menyeluruh dengan sendok kayu besar. Jika seluruh massa aprikot dalam wajan ternyata terlalu padat dan tidak mau diaduk, tambahkan sedikit air lagi hingga buah bisa tercampur hingga paling bawah.

Setelah mendidih, saya tidak mengeluarkan busa yang dihasilkan, tetapi terus memasak aprikot sampai agak lunak. Biasanya, buah yang matang membutuhkan waktu 2-3 menit, tetapi buah yang lebih hijau bisa matang hingga 10 menit. Hal favorit saya adalah menyiapkan jus aprikot untuk musim dingin di rumah dari campuran buah-buahan matang dan agak kehijauan. Dalam hal ini, saya memasaknya sekitar 5 menit.

Saya membiarkan aprikot di dalam wajan, tertutup, hingga dingin hingga suhu agak hangat atau, jika saya tidak punya waktu untuk menunggu, semalaman.

Setelah dingin, saya menambahkan aprikot dalam porsi, bersama dengan air rebusannya, ke dalam saringan yang ditempatkan di atas panci enamel besar, dan, setelah cairannya terkuras, saya menggosoknya dengan hati-hati dengan tangan saya menggunakan gerakan memutar dan menekan. sampai tidak ada lagi yang bisa diperas. Saya tidak membuang sisa pomace, tapi menaruhnya di mangkuk enamel.

Saya ulangi prosedur ini sampai wajan dengan aprikot rebus benar-benar kosong.

Agar tidak kehilangan sedikit pun rasa jus aprikot yang disiapkan untuk musim dingin di rumah, saya mengisi pomace dengan air dingin, aduk, rebus selama sekitar 5 menit, tambahkan ke saringan dan haluskan dengan sendok, dan terakhir buang singkirkan sisanya.

Selanjutnya, saya mencampur massa kental yang dihasilkan dengan baik dan, seperti halnya mendapatkan jus dari juicer, encerkan dengan air hingga kekentalan yang diinginkan, tunggu hingga mendidih, tambahkan gula, rebus lagi selama sekitar 10 menit, tuangkan ke dalam toples yang sudah disterilkan, digulung, dibungkus dan disembunyikan sampai pagi, setelah itu saya cuci dan buang ke tempat sampah.

Jus yang sudah jadi dengan ampasnya memiliki aroma yang luar biasa dan rasa yang kaya, yang sangat enak untuk dicicipi pada malam musim dingin.

Jus aprikot, yang disiapkan di rumah untuk musim dingin, adalah minuman lezat dan aromatik, yang selalu saya siapkan jika memungkinkan. Jus aprikot kental dan memiliki daging buah. Tentu saja kekentalan minuman dan jumlah gulanya bisa disesuaikan dengan selera Anda, karena hal ini tergantung langsung pada manisnya buah dan kesukaan pribadi Anda. Pastikan untuk mencobanya, di musim dingin jus ini adalah pengingat musim panas yang indah. Saya mendapat 3,5 liter jus dari 2,5 kg aprikot.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan jus aprikot di rumah untuk musim dingin, kita membutuhkan:

aprikot - 2,5 kg;

gula - 350 gram;

air - sebanyak yang dibutuhkan.

Langkah-langkah memasak

Rebus aprikot selama 5 menit sejak air mendidih dengan api sedang.

Saring kaldu melalui saringan, dan gosok buah ke dalam panci berisi kaldu.
Tambahkan gula secukupnya ke dalam wajan, aduk dan panaskan kembali. Saat jus aprikot mulai mendidih, kecilkan api dan buang busa yang terbentuk. Masak jus selama 3-4 menit.
Tuang jus aprikot panas dengan ampas ke dalam stoples kering steril, kencangkan tutup rebus dan balikkan. Bungkus dan biarkan hingga dingin.

Anda dapat menyimpan jus aprikot yang disiapkan di rumah di apartemen kota. Minuman yang enak untuk hari-hari musim dingin, cobalah!

Nikmati persiapan Anda!

Ramuan kehidupan nyata yang mampu meningkatkan fungsi reproduksi, mencegah perkembangan kanker dan secara efektif melawan dampak negatif dari lingkungan yang tidak menguntungkan - belum lagi “hal-hal kecil” yang memberikan efek menguntungkan pada kondisi kulit dan bentuk tubuh. . Semua ini tentang dia - tentang jus aprikot.

Khasiat penyembuhan jus dari buah-buahan cerah sudah diketahui oleh para tabib zaman dahulu. Oleh karena itu, Avicenna menyebut nektar aprikot sebagai obat utama untuk menjaga tubuh wanita tetap bugar. Hippocrates dan para pengikutnya merekomendasikan jus tersebut kepada tentara yang sedang dalam masa pemulihan dari luka parah. Tabib Tiongkok benar-benar memberi makan pasien yang dianggap putus asa dengan minuman ini - referensi tentang khasiat ajaib jus aprikot sering ditemukan dalam risalah medis Kerajaan Surgawi.

Saat ini, jus aprikot merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam nutrisi terapeutik dan makanan. Keasaman yang rendah, aroma yang lembut dan rasa yang enak menjadikan minuman ini salah satu jus segar terpopuler.

Kandungan kalori dan komposisi kimia

Nilai energi suatu minuman bervariasi tergantung pada jenis buah yang digunakan untuk menyiapkannya. Ini berkisar antara 38 hingga 55 Kkal per 100 g produk. Komposisi unsur hara sebagai berikut : 0,9 g, 0,1 g dan 9 g.

Selain itu, jus aprikot memiliki kandungan vitamin A yang tinggi, yang diperlukan untuk mendukung fungsi sistem saraf dan juga bertanggung jawab untuk kondisi selaput lendir. Selain itu, ia mempengaruhi metabolisme, mengambil bagian dalam sintesis protein dan mempengaruhi jalannya proses oksidatif dan reduksi.

Vitamin E yang terdapat dalam jus aprikot bertanggung jawab untuk kesehatan sistem reproduksi manusia. Wanita membutuhkannya untuk kehamilan normal. Vitamin ini juga menormalkan aktivitas kelenjar endokrin.

Vitamin C terlibat dalam proses regenerasi jaringan dan bertanggung jawab atas keadaan sistem kekebalan tubuh manusia. Selain itu, meningkatkan penyerapan zat besi, sehingga mengurangi risiko anemia.

Beta-karoten sangat kuat, melindungi jaringan tubuh dari faktor berbahaya dan penuaan dini. Ini juga membantu menjaga penglihatan yang baik dengan memberikan efek menguntungkan pada retina. Selain itu, beta-karoten bertanggung jawab atas kesehatan intim separuh umat manusia yang kuat, berpartisipasi dalam normalisasi aktivitas kelenjar prostat. Patut dicatat bahwa aprikot adalah salah satu pemegang rekor buah-buahan dalam hal kandungan beta-karoten.

Vitamin PP membantu mengurangi tingkat “berbahaya” dan memiliki sejumlah sifat pencegahan, misalnya mengurangi risiko timbulnya migrain dan masalah pada sistem kardiovaskular. Selain itu, merangsang saluran pencernaan.

Vitamin

Mineral

Komposisi kimia

Jus aprikot juga kaya akan... Dengan demikian, silikon berperan utama dalam pembentukan tulang dan jaringan tulang rawan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta bertanggung jawab atas kekuatan dan elastisitas pembuluh darah.

Kalium, dalam interaksi dengan magnesium, bertanggung jawab untuk menormalkan detak jantung dan aktivitas sistem saraf, dan juga membantu menjaga keseimbangan asam-basa.

Tembaga diperlukan untuk sintesis hemoglobin, menjaga formula darah, dan juga berpartisipasi dalam proses regenerasi sel.

Belerang membantu menstabilkan kadar gula darah, memiliki sifat anti alergi, dan juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Fosfor berperan dalam proses biokimia otak dan sintesis, menjaga keadaan normal jaringan tulang dan gigi, dan diperlukan untuk aktivitas otot.

Natrium terlibat dalam pengaturan panas, mengaktifkan aktivitas enzim pencernaan, dan membantu menjaga keseimbangan asam basa dalam tubuh.

Selain itu, jus aprikot dengan ampasnya memiliki kandungan yang tinggi. Tidak hanya berperan aktif dalam metabolisme, tetapi juga berfungsi sebagai scrub untuk usus dan pembuluh darah. Pektin mampu mengikat dan mengeluarkan zat racun dan racun dari dalam tubuh, serta meringankan pembuluh darah dari plak kolesterol.

Fitur yang bermanfaat

Vitamin, unsur mikro dan makro yang terkandung dalam jus mengubahnya menjadi minuman yang benar-benar menyembuhkan, yang digunakan untuk pengobatan dan pencegahan sejumlah besar penyakit. Jadi, jus aprikot:

1. Bermanfaat untuk penyakit saluran cerna. Pektin yang terkandung dalam minuman ini efektif melawan segala keracunan, termasuk keracunan logam berat. Serat makanan alami dalam jus aprikot segar (dan ini adalah satu-satunya jus yang selalu dibuat dari ampasnya!) bekerja seperti spons, membersihkan usus dari racun dan mencegah proses fermentasi. Hasilnya, jus aprikot membantu menghilangkan rasa berat di perut, perut kembung, dan fenomena tidak menyenangkan lainnya.
2. Datang untuk membantu hipovitaminosis dan anemia. Kandungan zat besi yang tinggi menjadikan jus aprikot sebagai alat yang sangat berharga untuk meningkatkan kadar hemoglobin. Cukuplah untuk mengatakan bahwa 100 g buah segar mengandung zat besi dua kali lebih banyak daripada hati sapi dalam jumlah yang sama, yang secara tradisional dianggap sebagai salah satu makanan paling bermanfaat untuk anemia.
3. Sangat diperlukan untuk hipertensi. Karena kandungan magnesiumnya yang signifikan, jus aprikot dapat digunakan untuk menormalkan tekanan darah. Pada saat yang sama, indikatornya berkurang cukup signifikan. Apalagi, asalkan minuman tersebut dimasukkan ke dalam makanan secara teratur, efeknya akan bertahan lama.
4. Bertindak sebagai antibiotik efektif yang berasal dari alam. Ini menetralkan aktivitas mikroflora usus patogen dan mencegah proses pembusukan di dalamnya.
5. Itu harus ada di menu “inti” karena kandungan potasiumnya yang signifikan. Dianjurkan minum setengah gelas jus aprikot tiga kali sehari untuk gangguan irama jantung, setelah serangan jantung, dan juga untuk edema jika disebabkan oleh gangguan jantung.
6. Ini adalah komponen nutrisi makanan untuk obesitas. Pakar nutrisi sehat percaya bahwa mereka yang ingin menurunkan berat badan dapat mengganti salah satu makanannya dengan jus aprikot - baik makan siang atau makan malam. Nektar dari buah emas tidak hanya membantu “mempercepat” metabolisme, tetapi juga menghilangkan kelebihan cairan dan juga menormalkan tinja.
7. Memperbaiki kondisi pembuluh darah. Jus aprikot meningkatkan elastisitasnya, meningkatkan aliran darah, dan mencegah pembentukan timbunan kolesterol.

Resep obat tradisional

Dalam pengobatan tradisional, sudah lama dikenal banyak resep yang bahan utamanya adalah sari buah manis berwarna emas. Semuanya ditujukan untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit.

Dengan hilangnya kekuatan secara umum, penurunan nada

Orang yang baru pulih dari operasi atau penyakit serius dan merasakan kelemahan umum dianjurkan untuk minum beberapa gelas minuman ini sehari.

Selama masa kehamilan

Ibu hamil membutuhkan nektar dari buah emas karena membantu pembentukan jaringan tulang bayi di dalam rahim. Oleh karena itu, dokter menganjurkan agar wanita dalam situasi “menarik” mengonsumsi 150 ml jus aprikot segar setiap hari.

Untuk masalah pada saluran cerna

Bagi penderita radang usus besar, perut kembung dan dysbacteriosis, jus aprikot segar dengan ampasnya akan membantu menormalkan keasaman lambung dan melancarkan pencernaan. Dalam hal ini, dosis harian minuman tergantung pada berat badan pasien. Sebagai aturan, ahli gastroenterologi merekomendasikan untuk mengonsumsi 100 ml jus di pagi dan sore hari.

Untuk penyakit ginjal

Sebagai diuretik, jus segar diminum antara sarapan, makan siang, dan makan malam. Dosis tunggal adalah 100 ml. Jumlah dosisnya bisa sampai enam per hari jika usus bereaksi normal.

Untuk obesitas

Bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan berlebih, ahli gizi merekomendasikan untuk menghabiskan hari puasa secara berkala dengan jus aprikot. Caranya, cukup tuangkan jus segar (0,5 l) ke dalam yang sudah dipotong-potong dan direndam (300 g). Aduk rata dan biarkan diseduh. Bagilah campuran menjadi empat porsi untuk dimakan sepanjang hari.

Minum jus dengan benar

Meskipun jus aprikot mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, jus aprikot tidak boleh disalahgunakan. Asupan harian bervariasi dari 100 ml hingga satu liter. Dalam hal ini, berat badan, kondisi kesehatan, serta reaksi individu orang tersebut harus diperhitungkan.

Harap dicatat bahwa tidak disarankan untuk menyimpan aprikot segar - bahkan di dalam lemari es, aprikot tersebut dengan cepat kehilangan kualitas penyembuhannya.

Selain itu, ahli gizi dengan tegas tidak menganjurkan minum aprikot segar saat perut kosong - ini dapat menyebabkan peradangan pada mukosa lambung. Selain itu, tidak seperti banyak jus lainnya, nektar aprikot tidak boleh dikonsumsi setelah produk daging, makanan laut, serta makanan yang digoreng dan berlemak. Hal ini penuh dengan gangguan pencernaan dan disfungsi usus.

Kontraindikasi

Perhatian harus dilakukan saat memasukkan aprikot segar ke dalam makanan untuk penderita bradikardia - detak jantung yang lambat. Selain itu, dokter menyarankan untuk tidak terlalu terbawa suasana dengan minuman ini bagi mereka yang telah terdiagnosis sindrom iritasi usus besar, pankreatitis kronis, dan maag.

Karena kandungannya yang tinggi, jus aprikot tidak cocok untuk penderita diabetes. Selain itu, lebih baik hentikan penggunaannya jika Anda menderita hipotiroidisme dan penyakit radang hati.

Harap dicatat bahwa Anda tidak boleh menggunakan biji aprikot saat membuat jus. Jika dikonsumsi berlebihan, camilan favorit anak-anak bisa berubah menjadi racun yang mengerikan - mengandung glikosida yang disebut amygdalin, yang jika tertelan, berubah menjadi asam hidrosianat. Tentu saja, jika Anda makan 5-6 biji, tidak ada bencana besar yang akan terjadi, tetapi jika Anda makan dalam jumlah besar, kematian mungkin terjadi.

Aplikasi dalam tata rias

Selain itu, jus aprikot adalah obat yang sangat baik untuk kulit terbakar sinar matahari. Jika sehari sebelumnya Anda terlalu asyik berjemur, jangan buru-buru membeli produk “nenek” seperti atau. Coba usap perlahan area kulit yang terkena dengan kapas yang dicelupkan ke dalam jus aprikot segar. Jika Anda mengulangi prosedur ini beberapa kali dalam sehari, peradangan dan nyeri akan berkurang.

Jika sehari sebelumnya Anda menghabiskan banyak waktu di ruangan pengap, Anda bisa membuat masker penyegar yang efektif berdasarkan jus segar. Oleskan jus tersebut ke kulit dengan kapas dan tunggu hingga mengering. Kemudian, tanpa dibilas, aplikasikan lapisan lainnya. Ulangi prosedur ini sebanyak empat kali, dan setelah seperempat jam, bilas dengan air dingin dan bersih.

Pilihan masker lainnya bagus untuk kulit kering. Gunakan kain kasa yang dilipat menjadi empat. Rendam dalam jus segar, peras perlahan dan oleskan ke wajah Anda. Setelah kain kering, basahi kembali. Simpan masker selama sekitar setengah jam, dan sebaiknya diulangi tiga kali seminggu.

Untuk kulit dewasa, Anda bisa menyiapkan masker pengencang berbahan dasar aprikot segar dan bubur semolina. Masak semolina dalam susu tanpa menambahkan garam atau gula. Konsistensinya harus menyerupai krim asam berkualitas baik. Sisihkan dua sendok makan dalam wadah terpisah dan dinginkan hingga merata. Setelah itu, tambahkan satu kuning telur mentah, satu sendok teh, 5 g dan 80 g jus aprikot segar. Campur semua bahan secara menyeluruh. Oleskan masker ke wajah Anda dengan gerakan lembut dan biarkan selama dua puluh menit. Setelah ini, cuci muka Anda. Lebih baik bilas masker dengan air hangat. Setelah kulit Anda bersih, bilas wajah Anda dengan air dingin.

Dan terakhir, kompres jus aprikot membantu mengatasi masalah kosmetik umum seperti jerawat. Lumasi area yang terkena dengan nektar dua hingga tiga kali sehari - dan kondisi kulit akan segera membaik secara signifikan.

Cara membuat jus aprikot

Aprikot segar mudah disiapkan saat musimnya - Anda memerlukan blender untuk ini. Cuci aprikot, keringkan, pecahkan masing-masing menjadi dua dan buang bijinya. Pilih hanya buah yang paling matang - batunya harus dipisahkan dari ampasnya tanpa usaha sedikit pun. Giling bagian aprikot dalam blender hingga campuran menjadi halus. Harap dicatat bahwa Anda minum jus aprikot dengan ampasnya - jus ini mengandung konsentrasi nutrisi maksimum. Oleh karena itu, tidak lazim menyaring jus segar dari buah-buahan cerah. Gula tidak ditambahkan ke minuman aprikot - rasanya sudah enak.

Selain itu, jus aprikot dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dan dinikmati sepanjang tahun. Seringkali ia kehilangan khasiat penyembuhannya selama perlakuan panas, namun tetap bermanfaat bagi kesehatan selama periode ketika risiko hipovitaminosis meningkat.

Untuk menyiapkan jus aprikot untuk musim dingin, Anda membutuhkan: 3 liter jus aprikot segar dengan ampas; jus dua; 3 sendok makan gula (opsional).

Campur aprikot dan... Didihkan campuran. Anda bisa menambahkan gula pada tahap ini jika ingin minumannya lebih manis.

Didihkan dengan api kecil selama lima menit, aduk terus. Setelah itu, tuangkan minuman ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Balikkan stoples dan tutupi dengan selimut hangat hingga benar-benar dingin.

Benda kerja harus disimpan di tempat gelap pada suhu kamar. Sebelum digunakan, jus aprikot bisa diencerkan dengan air matang agar konsentrasinya berkurang.

Cuci aprikot dengan air dingin dan keringkan.

Lalu kita bersihkan semua buah dari bijinya. Kami membuang bijinya, memeriksa daging buahnya - kebetulan bagian luar aprikot terlihat sempurna, tetapi ada bintik hitam di dalamnya - opsi ini tidak cocok untuk kami.

Masukkan irisan aprikot pilihan kami ke dalam panci dan kukus sebentar dengan api kecil hingga lunak.

Tambahkan sebagian gula pasir dan asam sitrat. Sebaiknya Anda tidak menambah jumlah gula agar minuman tidak terlalu manis.

Sekarang kita membutuhkan blender imersi - nyalakan daya tertinggi, haluskan aprikot selama beberapa menit agar hasilnya haluskan homogen dan halus.

Sekarang kita akan mengencerkan konsentrat kita, untuk jumlah aprikot ini Anda membutuhkan dua liter air kemasan bersih - tuangkan ke dalam pure yang sudah disiapkan.

Kami mengirim jus masa depan ke kompor, didihkan, masak dengan api sedang selama 10 menit dari saat mendidih.

Angkat jus dari kompor.

Kami mensterilkan toples terlebih dahulu, mengisinya dengan jus panas, lakukan dengan hati-hati agar tangan Anda tidak terbakar. Kami mengisi toples bukan sampai penuh, tetapi sampai ke "gantungan".

Ingat tentang tutupnya - masukkan ke dalam air mendidih, tahan selama tiga menit, dan angkat. Kami menutup stoples dengan rapat, memeriksa keakuratan jahitannya: kami meletakkan toples di sisinya - udara dan cairan tidak bocor - semuanya baik-baik saja, tergulung dengan baik.

Sekarang jus dalam toples harus dibalik, dibungkus dengan selimut, dan dibiarkan dingin selama 24 jam. Itu saja, jus aprikot buatan sendiri dengan ampasnya siap untuk musim dingin. Kami memindahkannya ke rak di ruangan yang sejuk dan menyimpannya sampai musim dingin.

Selamat makan!