Házi sajtszósz röghöz. Egyszerű receptek finom szószokhoz rögökhöz (és még sok máshoz). Vörösboros szósz húshoz

A nuggets receptje meglehetősen egyszerű, gyors és ízletes, a gyorséttermi iparból érkezik hozzánk, és határozottan előkelő helyet foglal el étlapunkon. Ez az étel abszolút minden gyermeknek és felnőttnek fog tetszeni, még azoknak is, akik nem szeretik a csirkefilét. Azt fogja mondani, hogy ez gyorsétel. részben igazad van. Otthon teljesen biztonságos rögöket készíthet, amelyek mellesleg nem kevésbé ízletesek. Egy ízletes, aromás és étvágygerjesztő étel elkészítéséhez nagyon kevés erőfeszítésre és időre van szüksége, és különféle szószokkal tálalva játszhat az étel ízével.

Házi tatár, édes-savanyú, paradicsomos, tejszínes szószok – mindez tökéletesen harmonizál a csirke rögökkel. A röghöz való szósz ennek az egyszerű ételnek szerves része, pontosan attól lesz remekmű, eredeti és egyedi. Ismerkedjen meg a legjobb receptekkel, és tegye változatossá étlapját gyors, ízletes és egészséges ételekkel.

Fűszeres paradicsomszósz

Alkatrészek:

• paradicsom - 2 db.
• oregánó - 1 teáskanál
• paradicsompüré - 1 tábla. kanál
• hagyma - 1 db.
• szárított fokhagyma - 0,5 tk
• őrölt babérlevél - egy csipetnyi
• olívaolaj - 20 ml
• cukor - 5 g

A paradicsompépet ledaráljuk, a hagymát finomra vágjuk, az olajon pár percig megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és pépesítjük. Kb. 5 percig főzzük, megszórjuk oregánóval, fokhagymával, babérlevéllel és cukorral, mindent együtt főzzünk még 5-7 percig.

Édes-savanyú szósz

Hozzávalók:

• gyömbér - 20 g
• hagyma - 1 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• szójaszósz - 30 ml
• keményítő - 1 evőkanál. kanál
• növényi olaj - 30 ml
• cukor - 100 g
• ecet - 70 ml
• paradicsompüré - 0,5 csésze

Növényi olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a reszelt gyömbért. Külön melegítsük fel a cukrot és az ecetet, adjuk hozzá a szójaszószt, a keményítőt és a paradicsompürét. Forraljuk fel a szószt, majd keverjük össze a sült zöldségekkel.

Tatármártás röghöz

Vesz:

A kifőtt sárgáját sóval, borssal morzsoljuk össze, adjuk hozzá a mustárt és a citromlevet, vékony sugárban öntsük bele az olajat, és keverjük simára, krémesre. Keverjük össze apróra vágott uborkával és zöldhagymával. Az eredetiség kedvéért adhatunk hozzá kaprot, citromhéjat, medvehagymát vagy gyömbért. Erősen javasoljuk, hogy olvassa el.

Krém szósz

Szükséges termékek:

• krémsajt - 100 g
• sűrű tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• fokhagyma - 3 gerezd
• mustárbab - 1 teáskanál
• só, szerecsendió, fekete bors - 2-3 csipet mindegyik
• bazsalikom - 0,5 teáskanál. kanalakat

A fokhagymát felaprítjuk, tejföllel és krémsajttal összekeverjük, borssal, sóval, szerecsendióval ízesítjük. Adunk hozzá egy kanál bazsalikomot is. Hűtőben 1 órán át tartjuk.

Barbecue szósz

Hozzávalók:

• paradicsompüré - 1 csésze
• koriander - 0,5 csokor
• bazsalikom - 0,5 csokor
• zöld vagy fehér hagyma - 50 g
• kapor – 0,5 csokor
• folyékony méz - 1 evőkanál. kanál
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• fokhagyma - 3 gerezd
• piros és fekete bors - ízlés szerint

Finomra vágjuk a koriandert, kaprot, bazsalikomot, fokhagymát, fehér vagy zöldhagymát. Vehetsz más zöldeket, például petrezselymet, itt minden kizárólag az ízlésedtől és a rendelkezésre állótól függ. A zöldeket összekeverjük a paradicsompürével, hozzáadjuk a mézet és a szójaszószt, aminek mennyisége növelhető. Ízesítsük a barbecue szószt piros és fekete borssal. A mártást úgy is fel lehet használni

A szószokkal a legegyszerűbb étel bonyolulttá válik. Még az unalmas csirkéből vagy krumpliból is minden alkalommal finom étel lesz, ha ma salsát, holnap pedig besamelt készítesz nekik. Összegyűjtöttük Önnek a legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető szószokat olyan összetevőkkel, amelyek megtalálhatóak a helyi üzletben.

Besamel

A besamel klasszikus, és szinte mindenhez illik. A finom szósz hozzáadható tésztához, salátával fűszerezve, halakkal, tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, csirkehússal és pulykahússal és egyéb ételekkel kombinálva. Öntsön 2 csésze tejet egy serpenyőbe, és melegítse fel (nem forr). Egy mély serpenyőben felolvasztunk 3 evőkanál vajat, hozzáadunk 2 evőkanál lisztet és jól elkeverjük. Óvatosan, kis adagokban öntse a tejet a serpenyőbe, erőteljesen keverve, hogy elkerülje a csomók kialakulását. A mártást kevergetve felforraljuk, és 1-2 percig főzzük. Sűrűsödnie kell. Adjunk hozzá sót és egy csipet szerecsendiót, ha szükséges, kapcsoljuk le a tüzet.

Paradicsomszósz Olaszországból – a legjobb fűszerezés tésztához és pizzához

Egy nagy serpenyő aljában hevíts fel kevés olívaolajat, adj hozzá 1 apróra vágott vöröshagymát és 3 gerezd zúzott fokhagymát. 7-8 percig sütjük. Adjunk hozzá 1 evőkanál oregánót, 800 g apróra vágott paradicsomkonzervet, 2 evőkanál paradicsompürét és egy evőkanál cukrot. Addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Ezt követően adjunk hozzá 4 friss, előzőleg meghámozott és kimagozott paradicsomot. A kész mártást sóval és borssal ízesítjük.

Fokhagymás szósz

Ez a bajnok a szószok között az egyszerű elkészíthetőség miatt. Vágjon finomra egy kis csokor kaprot, vastag szár nélkül, és enyhén törje össze a kés pengéjével, hogy kiengedje a levét. A kaprot összekeverjük 250 g tejföllel, belefacsarunk egy gerezd fokhagymát (kettőt vagy hármat, attól függően, hogy mennyire szeretjük a fokhagyma iránt), keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. A szósz kész.

Krémes mustárszósz – ideális halhoz

Öntsön 200 ml 20%-os zsírtartalmú tejszínt egy serpenyőbe, és tegye alacsony lángra. Adjunk hozzá 1 teáskanál fehér mustárt és 4 teáskanál dijoni mustárt, 2 teáskanál mézet, facsarjuk bele egy negyed lime vagy citrom levét, és keverjük össze. A mustárt és a koriandermagot száraz serpenyőben felforrósítjuk, majd szintén a szószhoz adjuk. Amikor kezd besűrűsödni, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket - kaprot, petrezselymet és bármilyen más ízlés szerint -, és vegyük le a tűzről.

A krémes sajtszósz remek kiegészítője a tésztának és a burgonyának

Egy serpenyőben keverjünk össze 200 g ömlesztett sajtot, 10 ml növényi olajat, 200 ml tejszínt. Közepes lángon főzzük forrásig, időnként megkeverve. Forralás után csökkentse a hőt, és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket: bazsalikomot és fekete borsot. Folyamatosan kevergetve, amíg a szósz homogénné válik, adjunk hozzá 50 g reszelt friss sajtot.

Tatár, vagy tartármártás

Egy másik nagyon egyszerű és ízletes szósz, amelyhez nem kell a tűzhelyen babrálni. Vegyünk 6 evőkanál majonézt - fele-fele arányban tejföllel, és ha nem szereti a majonézt, csak tejfölt vegyen. A pácolt uborkát és egy kis csokor petrezselymet apróra vágjuk, egy gerezd fokhagymát kinyomunk, és majonézzel (vagy tejföllel) összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, és egy órára hűtőbe tesszük. Amúgy ha akarod, tehetjük bele negyed citrom levét, fél kanál mustárt és zöldhagymát, valamint kapribogyót is, ha valami csoda folytán a hűtőben került volna. Ez a szósz tökéletes húshoz, baromfihúshoz, halhoz és tenger gyümölcseihez.

A mézes mustárszósz a csirke legjobb barátja

Keverjünk össze fél pohár mustárt, negyed pohár mézet és fél teáskanál reszelt gyömbért. Egy kis időre hűtőbe tesszük. A szósz tökéletes csirke rögökhöz, grillcsirkéhez és általában bármilyen csirkéhez.

Vörösboros szósz húshoz

A szósz a bor szerelmeseinek való, bár nem, egyáltalán nincs benne alkohol - főzés közben elpárolog. Egy serpenyőben hevíts fel másfél evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát (a legjobb a medvehagyma, de a normál is), és lassú tűzön kevergetve 7 percig pirítjuk, amíg megbarnul. Adjunk hozzá 2 csésze bort és 175 ml vizet, és hagyjuk lassú tűzön 10 percig párolni. Keverj össze 40 g vajat és egy evőkanál lisztet, hogy pasztát kapjunk. Fokozatosan adjuk hozzá a serpenyőbe, jól keverjük össze. Ha húshoz mártást készítünk, adjunk hozzá egy kis húslevet, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. Ha savanyú, egy kis cukrot adhatunk hozzá.

Gomba szósz

200 g csiperkegombát és egy hagymát apróra vágunk, és zárt fedő alatt 15 percig pároljuk, hogy a folyadék ne forrjon el. Adjunk hozzá 150 g tejfölt és pároljuk további 5-7 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, ízlés szerint zúzott fokhagymát, és kapcsoljuk ki. Ha egyenletesebb állagot szeretnénk, akkor turmixgépben ledarálhatjuk. A szósz nagyon jó burgonyával, hússal és galuskával.

Barbecue - grillezett ételekhez

50 g vajat közepes lángon felolvasztunk, hozzáadunk 1 csésze finomra vágott hagymát, 4-5 percig pároljuk. Adjunk hozzá 200 ml ketchupot vagy paradicsompürét, 0,3 csésze vizet, 50 g mézet, 2 evőkanál citromlevet és 1/4 teáskanál őrölt borsot. Forraljuk fel a keveréket, és pár percig pároljuk fedő nélkül, amíg a szósz kissé besűrűsödik.

Andalúz szósz

Keverjünk össze 200 g majonézt, 3 evőkanál ketchupot, 1 teáskanál konyakot, finomra vágott hagymát, ízlés szerint citromlevet és őrölt pirospaprikát. Fedjük le fóliával vagy fedéllel, és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára.

spanyol salsa

Turmixgépben ledarálunk 15 koktélparadicsomot, 1 gerezd fokhagymát, 1 csokor kaprot és 1 zöldhagymát. Adjunk hozzá 1 teáskanál balzsamecetet és 1 evőkanál paradicsompürét és olívaolajat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Pesto

50 g bazsalikomot, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, 50 g parmezánt (vagy más kemény sajtot), 3 evőkanál fenyőmagot, 100 ml olívaolajat és sót keverjünk össze turmixgépben. A pesto hagyományosan tésztákhoz illik, de salátáknak is ízletes, levesbe ízesítve, de akár csak kenyérre kenve is finom.

Édes-savanyú szósz - kínai ételekhez és még sok máshoz

Keverjünk össze 1,5 evőkanál cukrot, 2 evőkanál ecetet, 1 evőkanál paradicsompürét és szójaszószt, 3 evőkanál narancslevet. Külön elkeverünk 1 teáskanál kukoricalisztet 4 evőkanál vízzel és hozzáadjuk a keverékhez. A kapott mártást tegyük a tűzre, és állandó keverés mellett forraljuk fel. A mártást tálalhatjuk készételekhez, vagy melegíthetünk benne párolt sertés- vagy csirkedarabokat, és hagyományos keleti ételt kapunk (na jó, majdnem).

Olasz öntet könnyű salátákhoz

Keverjünk össze egy üvegben 2,5 evőkanál olívaolajat, 1,5 evőkanál balzsamecetet, fél gerezd zúzott fokhagymát, 1/4 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Zárja le a fedelet és jól rázza fel.

Cézár salátaöntet

1 teáskanál mustárt 1 tojássárgájával és 1 teáskanál sóval habosra keverünk. Cseppenként óvatosan öntsünk bele 150 ml olívaolajat, keverjük addig, amíg el nem éri a majonéz állagát. Adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet, 1 teáskanál őrölt borsot, 2 gerezd zúzott fokhagymát, 50 g reszelt parmezánt, és keverjük össze az egészet. Nemcsak cézársalátát, hanem bármilyen más salátát is fel lehet öltöztetni, és húsokhoz szószként is használhatjuk.

Görög tzatziki szósz

Keverjünk össze 125 ml natúr joghurtot, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, 1 meghámozott reszelt uborkát (az uborka hozzáadása előtt óvatosan nyomkodjuk ki a pépet), 1 evőkanál olívaolajat és citromlevet, finomra vágott petrezselymet, kaprot és sót ízlés szerint . Hűtőbe tesszük és hagyjuk megfőni.

Cékla szósz tormával

Egy kis répát finomra reszelünk, a pácolt uborkát apróra vágjuk, és összekeverjük 100 g majonézzel és 100 g tejföllel. Adjunk hozzá 2 evőkanál tormát. A szósz jó hús mellé és külön előételnek is.

Curry szósz – mindenhez

A curry egy nagyon gazdag és étvágygerjesztő szósz, amely jól illik bármilyen húshoz, halhoz és baromfihúshoz, mint a rizsmártás. Nemcsak az asztalra tálalhatod, hanem húsos és vegetáriánus ételeket is főzhetsz benne. Egy mély serpenyőben apróra vágjuk és megpirítjuk 1 hagymát és pár gerezd fokhagymát, lassan hozzáadunk 1 evőkanál lisztet és elkeverjük. Vegyük le az edényt a tűzről, és öntsük bele a húslevest, ügyelve arra, hogy ne képződjenek csomók. Adjunk hozzá 2 evőkanál curryport, tegyük vissza a serpenyőbe, és pároljuk 5 percig. Adjunk hozzá 1-1 teáskanál citromlevet és mustárt, kapcsoljuk le a tüzet és ízesítsük 1 evőkanál tejszínnel. Forrón tálaljuk.

Török fűszeres szósz - húshoz, csirkehúshoz

Nagyon kevés felhajtás lesz ezzel a szósszal, de finom lesz. Tegyünk 2 hagymát, 1 evőkanál paradicsompürét vagy egy nagy paradicsomot és 1 piros kaliforniai paprikát egy turmixgépbe. Daráld le őket, és adj a kapott masszához 2 evőkanál olívaolajat, sót, piros és fekete borsot, fél teáskanál őrölt koriandert, koriandert, kaprot, 1 teáskanál citromlevet vagy ecetet (amelyik közelebb áll hozzád), alaposan keverd össze és hadd főzzék.

A nugget kis csirkefilé darabok, panírozásban szép arany színűre sütve. Biztosan kipróbáltad már őket, bár még mindig nem tudod, hogy így hívják őket. Ez az étel a McDonald's étteremláncnak köszönhetően vált népszerűvé, de szeretnénk elmesélni, hogyan kell házilag is főzni rögöket – higgyétek el, százszor jobbat és finomabbat kaptok tőle. Hiszen a finom ételek már sok változatot és fajtát szereztek.

A Fair Half receptek széles választékát osztja meg olvasóival. Rögök készülhetnek sajtból, halból, burgonyából és még almából is, de a csirke páratlan marad. A sikeres étel fő titka az, hogy sütés előtt a filédarabokat egy ideig a pácban kell áztatni - akkor végül lédúsak lesznek. A folyamat többi része csak néhány percet vesz igénybe.

A vöröses és ropogós rögök minden ünnepi asztalt díszítenek. Például a 2013-as újévi „Kígyó” salátával „duettben” tálalhatók. Egyébként jók.

Hogyan készítsünk ropogós csirke rögöket: a klasszikus változat

Termékek: csirkefilé – 500 g, szójaszósz – 50 g, fokhagyma – 2-3 gerezd, tojás – 1 db, növényi olaj sütéshez, zsemlemorzsa, só ízlés szerint.

Készítmény: A csirkefilét hideg vízzel mossuk és szalvétával szárítjuk. A fokhagymát présen átnyomjuk, és minden oldalról rádörzsöljük a húsra. Ezután szójaszósszal leöntjük a csirkét, és 20 percig állni hagyjuk, majd a húst apró darabokra vághatjuk. Nincs más hátra, mint minden rögöt sóval felvert tojásba mártani, zsemlemorzsába forgatjuk és felforrósított növényi olajban kisütjük.

Hogyan kell főzni a csirke rögöket sajttal

Termékek: csirkemell vagy filé – 500 g, tojás – 1-2 db, kemény parmezán sajt – 250 g, liszt – 120 g, ízlés szerint őrölt fekete bors, növényi olaj.

Készítmény: A csirkemellet vagy a csirkemellet hosszúkás darabokra vágjuk, a húst a szemen keresztül. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Verjük fel a tojást egy tálba. A lisztet összekeverjük fekete borssal. Tehetünk hozzá egy kis sót, de nagyon fontos a mérték betartása, mivel a sajt legtöbbször elegendő mennyiségben tartalmaz sót. A csirkedarabokat először fűszeres lisztbe kell forgatni, majd felvert tojásba mártani, végül újra bepanírozni - ezúttal reszelt sajtban. Forró olajban kisütik, közepes hőt tartva a tűzhelyen. A rögökön lévő sajthéjnak világosnak és aranyszínűnek kell lennie.

Ízletes pulykarögök receptje

Termékek: pulykafilé - 500 g, tejszín - 100 g, liszt - 1/3 csésze, zsemlemorzsa - 50 g, tojás - 2 db, só és őrölt fekete bors - ízlés szerint, növényi olaj.

Készítmény: A megmosott és szalvétával szárított pulykafilét tetszőleges méretű darabokra vágjuk. A húst megszórjuk sóval, borssal, felöntjük tejszínnel, és három órán át hagyjuk „pácolódni”. A felvert tojást egy széles tálba vagy tányérba öntjük. Egy másik tálban keverjük össze a zsemlemorzsát a liszttel. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral (a vasboltokban „sütőpapír” néven árulják). A pulykafilé minden darabját felvert tojásba mártjuk, majd lisztes-morzsás keverékben bepanírozzuk. A húst tepsire fektetjük, és 200 fokos sütőben mindkét oldalát 15-20 perc alatt megsütjük.

Hogyan sütjük a rögöket szezámmaggal

Termékek: csirke filé - 500 g, szójaszósz - 2 evőkanál. kanál, száraz fehérbor - 3 evőkanál. kanál, olívaolaj - 2 evőkanál. kanál, apróra vágott friss gyömbér gyökér - 1 teáskanál, tojás - 1 db, szezámmag - 2 evőkanál. kanál, zsemlemorzsa - 50 g.

Készítmény: A pác olívaolajból, gyömbérből, fehérborból és szójaszószból készül. Felvert tojással ízesítjük. Az elkészített csirkedarabokat a pácba mártjuk, és 1,5-2 órára hűtőbe tesszük. A szezámmagot összekeverjük zsemlemorzsával. Ebben a keverékben kell megforgatni a rögöket, miután bepácoltuk, kivajazott tepsire tesszük, és 200 fokos sütőben megsütjük. A sütési idő általában 20 perc.

Burgonya rögök sajttal

Termékek: kész burgonyapüré - 1,5 csésze, cheddar sajt - 200 g, apróra vágott friss petrezselyem vagy zeller - 1 teáskanál, só és fekete bors ízlés szerint, vaj - 20 g, zsemlemorzsa.

Készítmény: a burgonyapürét összekeverjük apróra vágott gyógynövényekkel, fűszerekkel, diónyi golyókat sodorunk belőle, minden golyó közepére egy kis darab cheddar sajtot teszünk, és kissé ellapítjuk. Óvatosan tegyük a rögöket egy tányérba zsemlemorzsával, és fordítsuk meg, hogy a zsemlemorzsa minden oldalról hozzáragadjon a burgonyás keverékhez. Kiolajozott tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre.

Gyors halrögök

Termékek: bármilyen tengeri hal filé - 500 g, kukoricapehely - 0,5 csésze, só és őrölt fekete bors ízlés szerint, növényi olaj.

Készítmény: A haldarabkákról papírszalvétával távolítjuk el a felesleges nedvességet, a filéket sóval és borssal megszórjuk. Hagyja a halat 15 percig „ülepedni”, hogy sóval és borssal telítődjön. Minden darabot minden oldalról bekenünk növényi olajjal, és kukoricapehelybe forgatjuk. Az elkészített halfiléket olajozott tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Hogyan készítsünk nugget szószt

A rögöket szokás valamilyen fűszeres szósszal tálalni. Itt is minden ízléshez van lehetőség.

Íme néhány népszerű példa:

majonéz és ketchup 1:1 arányban, plusz néhány csepp citromlé;

1 teáskanál mustárpor, hideg víz, méz plusz 4 evőkanál majonéz;

1 evőkanál. kanál szójaszósz, 2 ek. kanál majonéz és ugyanannyi kész mustár (szükség esetén hozzáadhat egy kis curryt);

3 gerezd fokhagyma, 1 nyers sárgája, 100 ml olívaolaj és egy negyed citrom leve (mindent összekeverünk és apróra vágott fokhagymával ízesítjük).

Ui.: Ebből a gyűjteményből csak egy recept hiányzik – a kedvenced. Kérjük, írja meg nekünk a cikkhez fűzött megjegyzésekben, hogyan készíti el saját magját, és mivel eszi őket.

Javasoljuk a cikkek elolvasását is:
Csirke pastrami: melltekercs mézzel és borral
Szezámmagos csirke: néhány perc alatt finom étel
Zrazy tojással és gyógynövényekkel - egy tál darált hús

Melyik ízt szereted a legjobban: csípős, fűszeres, édes, savanyú, pikáns, esetleg krémes, sajtos vagy fokhagymás?

Bármelyik opciót is választja, receptünkből megtudhatja, hogyan készíthet ízletes, aromás és ami a legfontosabb: natúr szószt a csirke röghöz! Nyolc módot kínálunk a szárnyasételek kötelező feltétjének elkészítésére, és Ön dönti el, hogy melyiket választja.

Fokhagymás szósz csirkeszemekhez

Kezdjük talán a klasszikusokkal. Ki ne szeretné a fokhagyma pikáns és gazdag ízét, amely a nagymama kertjének emlékeit idézi fel? És ha hozzáadsz ehhez a szószhoz egy titkos összetevőt, ami a paradicsom, akkor tengernyi bókot kapsz háztartásodtól és vendégeidtől.

Hozzávalók

• Fokhagyma - 4 gerezd;
• Paradicsom - 2 db. közepes méretű;
• majonéz - 2 evőkanál;
• Növényi olaj - ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk ízletes fokhagymás szószt csirke röghöz

1. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leöntjük, hogy eltávolítsuk a héját, majd szitán átdörzsöljük.
2. A fokhagymát préseljük át, majd sóval őröljük meg.
3. Egy mély tálban keverje össze a sóval pépesített fokhagymát, a tört paradicsomot, a majonézt és egy kevés növényi olajat. Adjunk hozzá egy kevés őrölt fekete borsot. Az egészet jól összekeverjük, és egy mártásos csónakba öntjük.

Ha a mártást a meleg évszakban készíti, akkor adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, így a feltét még aromásabb lesz.

Sajtos szósz csirke röghöz

Hozzávalók

• Gouda sajt - 100 g + -
• Ömlesztett sajt - 100 g + -
• - 300 ml + -
• - íze + -
• - íze + -

Hogyan készítsünk sajtszószt csirkedarabokhoz lépésről lépésre

1. A Gouda sajtot finom reszelőn ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott sajttal, majd a keveréket egy serpenyőbe vagy serpenyőbe öntjük és alacsony lángon tesszük.
2. Adjunk hozzá tejszínt a sajtos keverékhez, és főzzük az aromás szószt, folyamatosan kevergetve, amíg fel nem forr.
3. Amikor a szósz felforr, csökkentse a hőt alacsonyra, és addig főzzük, amíg a keverék sűrűvé nem válik. Ha már próbálta a sajtszószt, akkor ismernie kell az ideális állagát.
4. A sűrített szószhoz ízlés szerint sózzuk, fekete borsot adunk, összekeverjük, a feltétet egy lábosba öntjük. Kihűtve tálaljuk.

BBQ szósz csirke nuggethez

Aki még soha nem próbálta ezt a csípős szószt, az sok mindenről lemaradt. Általában grillhúsokkal, kolbásszal és shish kebabbal fogyasztják, de csirke rögökkel is ugyanolyan jó lesz - biztosítjuk!

Csak annyit, hogy keményen meg kell dolgozni, hogy megtaláld a feltét részét képező Worcestershire szószt, mert enélkül nem érheted el a barbecue igazi gazdag ízét.

Hozzávalók

• Hagyma - 1 db. közepes méretű;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Paradicsompüré - 200 g;
• Mustár - 30 g;
• Worcestershire szósz - 50 g;
• Őrölt gyömbér - egy csipetnyi;
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk igazi házi BBQ szószt rögökhöz

1. A hagymát apróra vágjuk, majd növényi olajon aranybarnára pirítjuk.
2. Amikor a hagyma szép „aranyozást” kap, adjunk hozzá paradicsompürét, mustárt, Worcestershire szószt, finomra vágott fokhagymát és őrölt gyömbért. Főzzük a keveréket alacsony lángon körülbelül tíz-tizenkét percig, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
3. A főzés végén ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot.
4. Hűtsük le és tálaljuk rögökkel vagy bármilyen húsételtel.

Mustárszósz rögökhöz és egyéb csirkehús ételekhez

Aki szereti a mustárt, annak biztosan tetszeni fog ennek a gyönyörű sárga színű csípős szósznak a receptje. Íze tökéletesen kiegészíti a lédús rögöket. Ne higgy nekem? Próbáld ki magad!

Hozzávalók

• csirke tojás - 3 db;
• Mustár - 2 evőkanál;
• Méz - 1 evőkanál;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• olívaolaj - 1-2 evőkanál;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk forró mustárszószt csirke rögökhöz

1. Vegyük ki a tojásokat, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjére nincs szükségünk, ezért egyszerűen hűtőbe tesszük, hogy később más ételek elkészítéséhez is felhasználhassuk.
2. A sárgáját habverővel vagy villával felverjük a mustárral, a mézzel és a kinyomott fokhagymával.
3. Amikor a massza homogénné válik, vékony sugárban öntsük hozzá az olívaolajat. Felhívjuk figyelmét, hogy ideális esetben a szószunk további habveréssel besűrűsödik, így a vaj mennyisége változhat attól függően, hogy milyen állagot szeretne.
4. A mártást addig keverjük, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget, majd ízlés szerint sózzuk, őrölt borssal.

Édes-savanyú szósz rántott röghöz

Ha járt már kínai étteremben, valószínűleg kipróbálta a hagyományos mártást, amelyet ebben az országban a húsételekhez adnak. Meghívjuk Önt, hogy készítsen otthon egy hasonló remekművet, és sült rögökkel tálalja. Hihetetlenül finom lesz!

Hozzávalók

• Természetes almalé - 150 ml;
• szójaszósz - 15 ml;
• Ketchup - 50 g;
• gyömbér gyökér - 2 cm;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Keményítő - 1 evőkanál;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint.

Édes-savanyú szósz készítése csirkéhez otthon

1. A gyömbér gyökerét meghámozzuk és felkockázzuk.
2. A fokhagymát finomra vágjuk.
3. Egy kis serpenyő aljába öntsünk kevés növényi olajat, és pár percig pirítsuk benne a fokhagymát és a gyömbért.
4. Adjunk hozzá 50 ml vizet, almalevet, szójaszószt, ketchupot és cukrot a serpenyőbe. Mindent alaposan összekeverünk.
5. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük körülbelül hét percig.
6. Amíg a szósz fő, hígítsuk fel a keményítőt kevés vízben (kb. két evőkanál), majd öntsük a szószba.
7. Az édes-savanyú szószunkat levesszük a tűzről, amikor besűrűsödik. Adjunk hozzá egy kevés sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint, keverjük össze, és tálaljuk.

Ez az öntet melegen és hidegen is fogyasztható falatként rögökhöz.

Paprikaszósz csirke röghöz

És ez a szósz egy másik változata a fűszeres ízek szerelmeseinek. A finom krém és a fekete bors fűszeres kombinációja egyszerűen megőrjít. És hogy milyen csodálatosan illik egy ilyen szósz a szárnyasokhoz, az egyszerűen szavakkal nem rendelkezik!

Hozzávalók

• Hagyma - 1 db;
• 20% zsírtartalmú tejszín - 100 ml;
• Durvára őrölt fekete bors - 10 g;
• Növényi olaj sütéshez;
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk tejszínes borsmártást szárnyasfilé rögökhöz

1. Vegyünk egy kis merőkanálnyit, öntsünk az aljába kevés növényi olajat, és pirítsunk benne durvára őrölt fekete borsot. Egyébként, ha nem találod a boltban, csak vegyél feketeborsót (de ne édesborsót), és mozsárral daráld le.
2. A paprika után egy-két perccel a merőkanálhoz adjuk a hagymát, amit nagyon apróra vágunk. Minél finomabb, annál homogénebb lesz a szósz. A hagymát és a borsot körülbelül öt percig pirítjuk.
3. Most öntsük a tejszínt a hagymához és a paprikához, és forraljuk fel a keveréket, ne felejtsük el folyamatosan keverni.
4. Amikor a szósz felforrt, mérsékeljük a lángot, és addig főzzük az öntetet, amíg besűrűsödik. Sózzuk ízlés szerint.
5. Levesszük a tűzről, lehűtjük és tálaljuk.

Szokatlan bogyós szósz csirke rögökhöz való tálaláshoz

Ha már unod a szokásos szószokat, és valami olyasmire vágysz, amitől a vendégek zihálnak, ne hagyd ki ezt a receptet. Egy savanykás bogyós mártást készítünk, ami tökéletesen passzol a ropogós rögökhöz, és különleges „ízt” ad az ételnek.

Hozzávalók

• Áfonya vagy vörös áfonya - 450 g;
• Narancs - 1 db;
• Méz - 2 evőkanál. l.;
• Olívaolaj - sütéshez;
• Cukor - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk lédús bogyós szószt csirkéhez

1. A narancsról eltávolítjuk a héját, apróra vágjuk, majd serpenyőben felhevített olívaolajon öt perc alatt megsütjük.
2. Préselje ki a narancslevet egy külön edénybe, adjon hozzá mézet és friss bogyókat.
3. A narancsos-bogyós keverékünket áttesszük egy serpenyőbe, összekeverjük a héjával, majd lassú tűzön pároljuk körülbelül negyed óráig.
4. A főzés végén kóstoljuk meg a szószt, és ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés sót és cukrot.

Gombaszósz arany csirke röghöz

Nos, fejezzük be a sült csirkedarabok feltéteinek receptgyűjteményét egy csiperkegombából készült csodálatos gombamártással. Sütés közben olyan csodálatos illat lesz a konyhában, hogy valószínűleg az egész család futni fog, hogy megnézze, milyen finomat főzsz ott.

Hozzávalók

• friss csiperkegomba - 100 g;
• Hagyma - 0,5 db;
• 20% zsírtartalmú tejszín - 150 ml;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk megfelelően aromás gombaszószt a lédús rögökhöz

1. A csiperkegombát megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk és növényi olajban körülbelül tíz percig sütjük.
2. Adjuk hozzá a felaprított hagymát a gombához, és pirítsuk további öt percig.
3. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, keverjük össze, és lassú tűzön főzzük a mártást sűrű állagúra. Ne felejtsd el keverni.
4. A főzés végén ízlés szerint sózzuk és fekete borsot adunk hozzá.

Ízletes szósz csirke nuggethez gombával hozzáadva készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

A nuggets először Amerikában jelent meg a múlt század 80-as éveinek elején.

Az ízletes, ropogósra panírozott csirkedarabokat kifejezetten a gyorsétteremlánc számára fejlesztették ki. Amerikában a rögöket hagyományosan majonézzel és ketchuppal tálalják, míg Franciaországban világos vajból, borsból, sóval és fűszernövényekből készítik a szószt. Néha fokhagymát is adnak hozzá. A nugget szószt otthon is elkészítheted kedved szerint és tálalhatod kedvenc falatoddal. Cikkünkben bemutatjuk az étel elkészítésének legjobb receptjeit.

Tatár szósz csirke röghöz

A termék összetétele

• két csirke tojás;
• fél citrom;
• 50 ml finomított növényi olaj;
• néhány toll zöldhagyma;
• egy ecetes uborka;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A főzési folyamat lépésről lépésre

1. A csirketojást előre főzzük puhára, hűtsük le és hámozzuk meg. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Ebben a receptben nincs szükség fehérre.
2. A sárgáját sóval és őrölt fekete borssal őröljük meg, öntsük bele fél citrom levét.
3. Habverővel a munka abbahagyása nélkül, szó szerint cseppenként öntse bele az összes növényi olajat. Tegye ezt nagyon óvatosan, mint a majonéz elkészítésekor.
4. Végül hozzáadjuk a finomra vágott zöldhagymát, a nyomott fokhagymát és a finomra reszelt ecetes uborkát.
5. Salátástálba tesszük és tálaljuk (lásd a linket).

Jó étvágyat kívánunk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+