Jó vörös félédes bor 500 rubelig. A közvélemény ereje. Új világ. új Zéland

Egy jó félédes bor mellett egy hétköznapi vacsora is ünneppé válik. És ha nem a szeszezett és száraz borok a fő szenvedélye, akkor ez az értékelés neked szól.

Fontolja meg, melyik félédes bort érdemesebb választani ünnepre, ajándékra vagy évfordulóra, melyik a jó fehér vagy vörös.

Melyik félédes bor a jobb - vörös vagy fehér?

Hány ember - annyi ízlés, és egy másik személy véleményére összpontosítani a legfinomabb félédes bor kiválasztásában nem teljesen helyes. A jó bor összetett és illékony ital, és minden nyelv (ízlelőbimbók a nyelven) másként érzi ugyanazt az italt.
Ezért a legjobb borainkat elsősorban a borosüveg címkéje alapján állítottuk össze. Van olyan vélemény, hogy jobb egyszer elolvasni a bor összetételét, mint húsz évig vakon kóstolni az italt. A címke rengeteg jelölést tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a vásárló számára, hogy részletes információkat kapjon a következőkről:

• termésév;
• cukor és alkohol szintje;
• a bor eredete;
• szőlőfajta;
• ital osztály;
• a gyártó címe és neve (neve):
• bort étellel párosítani.

• nem tartalmazzák a fent felsorolt ​​adatokat;
• legyen címkéje lehámlott élekkel, ragasztófoltokkal és elmosódott feliratokkal;
• szőlőfajták nincsenek feltüntetve, de érthetetlen keveréket, színezéket és tartósítószert tartalmaznak.

Egy kicsit a borosüvegek kialakításáról. Például a sötétbarna vagy sötétzöld üvegből készült „nehéz” palackokat leggyakrabban elit borokkal töltik meg. A nem hosszú távú érlelésre szánt borokhoz vékony és könnyű poharas könnyű tartályokat használnak.

Tanács. A jó bor nem lehet túl olcsó. Általános szabály, hogy „minél több nulla, annál finomabb”, de vannak kivételek. És ha úgy történt, hogy nem volt elég pénz a kedvenc bortermékére, akkor jobb, ha előnyben részesíti az egy szőlőfajtából készült olcsó bort. Az alacsony áron kevert alkoholos italok kétes minőségű robbanásveszélyes keverékek.

A legjobb olcsó félédes borok nevei:

És ha minden többé-kevésbé világos az olcsó italokkal (az árak lehetővé teszik, hogy a pénztárcája nélkül kóstoljon), akkor Franciaországból és Olaszországból származó drága bort nem minden nap, és általában különleges alkalmakkor iszik.

A tekintélyes Wine Spectator magazin minősítését használjuk, amelyben szakértő sommelierek több ezer finom bor közül választották ki a legjobbakat. Azonnal tisztázzuk, hogy a vörös és fehér száraz borok állnak a lista élén. De mivel áttekintésünket a félédesnek szenteljük, csak azokat közöljük.

A világ legjobb elit francia, olasz, német és portugál félédes borainak nevei:

1. "Gewurztraminer" Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre "AOC" (4500 rubel). Félédes, kiegyensúlyozott bor, mély és gazdag ízzel. Franciaország.
2. "Chateau Lamothe Guignard, Sauternes AOC 2-me Grand Cru Classe" (4300 rubel). A Semillon, Muscadelle és Blanc szőlőből származó borok kifinomult aromájában a sárgabarack, a méz és a karamell legtisztább tónusai dominálnak.
3. "Trabucchi Recioto della Valpolicella DOC Terre del Cereolo" (5500 rubel). A bor sötét rubinszínét az olaszországi Venetóban termesztett három szőlőfajtának köszönheti.
4. "Noval 20 éves Tawny Port" (7200 rubel). Az érlelt, gazdag és friss ízű bort enyhén hűtve ajánljuk.
5. "Chateau Cantegril, Sauternes AOC" (3400 rubel). Ezt a francia fehérbort fiatalon és érlelten egyaránt jó fogyasztani.
6. "Albert Boxler, Gewurztraminer, Alsace AOC" (3000 rubel). A Gewürztraminer szőlőből készült édes fehérbor Franciaországból.
7. "Chateau Pajzos, Aszu 6 Puttonyos". (6500 rubel). Tokaji bor Magyarországon.
8. Domaine Marcel Deiss Burg AOC Alsace (5400 rub.) Fehér félédes bor, fényűző arany színű.
9. "Warre's Warrior Porto DOC" (1700 rubel). Édes vörösbor a világ legrégebbi bormárkájától, a Warriortól.
10. Dr. Lazítsa meg: "Dr. L "Riesling Sweet" (1200 rubel). A fiatal, édes és friss bor tökéletes összhangban van a gyümölcssalátákkal és az ázsiai ételekkel.

A jó félédes borok kedvelőinek nagy serege ellenére a piac bizonyítja, hogy a tehetős emberek többnyire a száraz borokat részesítik előnyben.

Miért nem mindenki számára elérhetőek a jó félédes borok?

A bor, amely Franciaország fő borházaiban készült, és mielőtt a fogyasztó poharába kerülne, nehéz utat jár be a nyugati szállítótól az oroszországi és ukrajnai eladóig. A vámkorlátok, a jövedékek és mindkét fél "étvágya" miatt az ár jelentősen megemelkedik. Néha négyszer vagy akár ötször is.

Ráadásul a drága olasz és francia bormárkák nem készülnek „több millió példányban”. Például Franciaországban az igazi félédes bort nem a nagy szupermarketekben, hanem speciálisan felszerelt butikokban árulják. Tehát, miután vásárolt egy drága üveg félédes bort a város egyik üzletében, nagyon valószínű, hogy ily módon egy hazai termelőt támogatott - Szentpétervár és Moszkva közelében rengeteg gyár vásárol bort. anyagokat, és készítsenek belőle saját terméket. Az elit borban gyengén jártas emberek valószínűleg nem veszik észre a helyettesítést. De egy igazi ínyenc azonnal megkülönbözteti a moslékot a francia bortól.

Nem mindenki ismeri a finom borokat, és nem mindenkinek van lehetősége megvenni, de sokan szeretik az egyszerű és minőségi borokat, amelyek feldobhatják az étkezést vagy az esti összejöveteleket. Ebben az esetben felmerül a kérdés, hogyan határozható meg, hogy a kereskedelemben kapható borok közül melyik ízletes és olcsó, és melyik egyszerűen a modern vegyipar gyenge minőségű terméke.

Pontosan ezért van szükség egy egyértelmű kritériumlistára, amely tisztázza, mire kell figyelni egy jó és olcsó bor kiválasztásakor. Ezenkívül számos olyan fajta létezik, amelyek nagyszámú pozitív értékelést kaptak az interneten, és ezért előnyben részesítik őket. És mindezt még részletesebben tárgyaljuk.

• Gyártó ország. Szinte minden jó minőségű, azonos szőlőfajtával és megközelítőleg azonos minőségű bor Európában többe kerül, mint a Dél-Amerikából, Afrikából vagy Óceániából származó szeszes italok. Eközben olyan országok, mint Chile, Dél-Afrika, Ausztrália és Új-Zéland, jó és viszonylag olcsó bort termelnek.
• Eladás helye. Jobb drága borokat vásárolni speciális borbutikokban, de több költségvetési lehetőséget - nagy szupermarketekben, lehetőleg láncokban, amelyek törődnek a hírnevükkel, és megengedhetik maguknak, hogy nagy tételeket vásároljanak minimális árréssel.

• Gyártási év. Szinte minden jó és olcsó bor fiatal. Az ilyen alkohol nem javul az idő múlásával, és a nem megfelelő tárolással, ami gyakran előfordul a boltokban, mert meglehetősen nehéz minden feltételt - hőmérsékletet, páratartalmat és fényt - betartani, csak rosszabbodik. Ezért egy ízletes és olcsó fiatal bor kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a friss termést, lehetőleg ebben az évben. Elöregedett márkákról nincs értelme beszélni, szinte egyik sem szerepel a kívánt kategóriában.
• Összetett. Gondosan tanulmányoznia kell a címkét. A jó és olcsó borokat gyártó gyártó mindenképp feltünteti a szőlőfajtát, a termőhelyét és a gyártási évét, mert az ilyen információk emelik a terméket a vásárló szemében. Az ilyen feliratok hiánya vagy nagyon apró betűs jelenlétük nagy valószínűséggel az ital alacsony minőségére utal.

• Bor színe. A gyakorlat azt mutatja, hogy könnyebb jó és olcsó fehér száraz vagy félszáraz bort találni, mint egy hasonló vörösbort. Ebben az esetben jobb, ha mono-sort példányokat választunk. Könnyebb felismerni bennük egy szőlőfajta ízét, aromáját, és összehasonlítani a minőséget egy drágább megfelelővel, mint ezt egy különféle fajták keverékéből készült italban megtenni, ahol az aromák és ízek keverednek.
• Szőlőfajták. Minden fajtának megvannak a sajátosságai, ez vonatkozik mind a termesztésre, mind a feldolgozásra és az érlelésre, az egyszerűbbek olcsóbbak, és ennek megfelelően a bor ára is alacsonyabb. A fehér fajták közül kiemelhetők azok, amelyek megfelelnek ennek a sajátosságnak: , chardonnay, a pirosak közül - ezek a merlot, a shiraz és a pinotage.

• Ár. A pénztárcabarát bor nem azt jelenti, hogy ingyen van, ha egy palack ára 3 és 9 dollár között van, akkor 90% esély van arra, hogy por termékről van szó. A legmegbízhatóbb, jó ár-érték arányú kategória a 9 és 18 dollár közötti tartományba esik. Az ilyen bor átmegy a minőségellenőrzésen, és ha a címkén az szerepel, hogy szőlőből van, akkor az.
• hazai gyártó. Az elmúlt évtizedben a kis- és közepes méretű magáncégek elkezdték felvásárolni az egykor felhagyott állami szőlőültetvényeket, és import berendezésekkel alkoholt termelni. Nem kell tőle különösebb kifinomultságot várni, egy ilyen hatáshoz évtizedekbe telik, de a jó minőség alacsonyabb áron elég. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy költségük nem tartalmazza a szállítást, a vámot és a raktározást, mint a hasonló árszegmensből származó importált analógoknál.

• Promóciós elem. Kétféle árengedmény létezik: az első, amikor a termék eltarthatósági ideje a végéhez közeledik, a második, amikor egy nagy kereskedelmi lánc hatalmas tételt vásárol, és minimális árréssel értékesítve növeli imázsát a piacon. vásárlók szeme. A második típusú részvényeken lehet olcsó, de jó bort vásárolni.
• A csavaros csavar nem jelző. Van egy sztereotípia, miszerint az olcsóbb szeszesitaloknál csavaros kupakot, a drágábbakon parafa kupakot használnak. Valójában minden műszaki jellemzőt tekintve a csavaros dugó jobb, mint egy archaikusabb megfelelője. Először is, teljesen lezárja az edényt, ami befolyásolja a tárolást, másodszor, nincs kitéve „parafabetegségnek”, harmadszor pedig kényelmesebb kinyitni, és kényelmesebb és megbízhatóbb a befejezetlen ital lezárása.

A jó, olcsó borfajták minősítése

Fehér száraz

• A Vinho verde egy portugál, részben habzó "zöld bor", enyhe frissítő savval. 9-11 fokos erődítménye kiválóan kiegészíti egy nyári estét és egy könnyű étkezést. Főleg szaküzletekben, ritkábban szupermarketekben vagy éttermekben árusítják.

• - egy ital a velencei régióból, lehet pezsgő. Garganega szőlőből készült, és a származás szerint védett védjegyek közé tartozik: DOC vagy DOCG. Ezeknek a boroknak az erőssége 9,5 foktól kezdődik, az érzékszervi jellemzők termelőnként eltérőek, de közös jellemző az aroma- és ízvilág sokoldalúsága, dinamizmusa.

• - ez a fajta minden kontinensen terem, sok országban kiemelt figyelmet kell fordítani azokra az argentin, dél-afrikai és új-zélandi márkákra, amelyeknek alapján sikerült minőségi bort készíteni. Ugyanakkor az ilyen alkohol tölgyfahordóban és rozsdamentes acél kádban is érlelhető. Az első gazdagabb és édesebb, a második savanyúbb és élénkebb.

Tudtad? A fehérbor csak tölgyfahordós érlelés után nyer szalmaszínt. Ha ez a körülmény nem szerepel a címkén, akkor az alkohol nagy valószínűséggel túloxidált, de mivel az olcsó példányokat gyakran átlátszatlan palackokban árulják, nehéz lehet meghatározni a folyadék valódi színét. Jobb, ha azokat a borokat választja, amelyek világos, halvány és / vagy zöldes árnyalattal rendelkeznek.

Fehér édes

- Tokay-Hegyalya vidéki magyar desszertborok széles választéka. Két szőlőfajtát vettek alapul: Furmint és Harlevel. Az ital érzékszervi összetételében a mazsola és a mézes tónusok íze dominál, lehűtve a magas cukortartalom és a magas cukortartalom ellenére is könnyen fogyasztható.

Vörös száraz

• - ebből a szőlőfajtából szinte minden országban terem egy ital, a gazdasági szegmensben kiemelkedik a már említett Dél-Amerika, Ausztrália és Új-Zéland, valamint az orosz termelők.

• - Franciaországban nemesített, a világ számos országában, főként Ausztráliában termesztett fajta, melynek termékét mind a kedvezőbb ár, mind a klasszikus franciáktól eltérő íz- és aromatulajdonságok miatt érdemes kipróbálni. Az érzékszervi tulajdonságokat magas telítettség és aroma jellemzi. Az adott termőterülettől függően bogyós, ibolya, bors és csokoládé jegyek jelenhetnek meg, a fajtára jellemző a szeder és a kávé jegyei.

• - Argentínában nagyon elterjedt, ott „nemzetinek” számító nyugat-európai szőlőfajta. Az argentin változat gazdagabb színnel, bársonyos textúrával és gyümölcsös aromával rendelkezik. Ezenkívül az íze lágyabb - a tanninok hatása kevésbé hangsúlyos.

Fontos! Nem érdemes importált termelők olcsó és ízletes félédes borait keresni, mivel a félédes fajta nem túl gyakori a nyugati borkultúrában. Száraz vagy édes.

piros édes

• - az azonos nevű sötét szőlőfajtákból származó borok. Megkülönböztetik őket a nagy szilárdság - 13-16 fok és a magas cukortartalom - 20-30 százalék. Közös sajátosságuk - erős aromájuk, amelyet a magas illóolaj-tartalom hoz létre. Különös figyelmet érdemelnek a hazai gyártók szovjet időkből megőrzött termékei, amelyekben ez a faj az egyik legjobb volt, és termelése meglehetősen magas szinten volt. A muskotály ma is olcsó és jó bor, amely nem szégyell vendéget vendégül látni.

• - az eredetiben egy portugál bor a Douro-völgyből, de a Szovjetuniónak volt saját analógja, körülbelül 60 fajta, amelyek közül 15 kiváló minőségű. Most a legjobb mintákat megfizethető áron készítik Örményország és a Krím-félsziget lepárlóiban.

A modern fejlett kereskedelem számos jó és egyben olcsó borhoz ad hozzáférést a világ minden tájáról. A viszonylag fiatal, jó minőségű alapanyagokat, berendezéseket és gyártási módszereket használó termelők sokféle italt kínálhatnak, amelyek hasonló minőség mellett jóval olcsóbbak lesznek, mint a nevesebb nyugat-európai szeszfőzdék termékei. Ne hagyja figyelmen kívül azokat a hazai márkákat sem, amelyek hosszú évtizedek óta megőrizték a magas minőséget, és azokat, akiknek sikerült lelkiismeretesen a semmiből létrehozniuk ennek a csodálatos italnak a gyártását.

Természetesen mindig azt mondjuk, hogy a félédes borok sokkal rosszabbak, mint a szárazak, de ilyen a borfogyasztási kultúra Oroszországban - itt nem mindenki szereti a száraz borokat. De a félédesnél, tudod, lehet ilyen probléma: gyakran kiderül, hogy nem megfelelő minőségűek. Valójában a félédes borok előállításának folyamata nagyon összetett, és nem minden pincészet képes megbirkózni vele - sokkal könnyebb csak cukrot hozzáadni. És ez helytelen. És káros.

Azt ajánljuk, hogy kitalálja, hogyan válasszon félédes bort, és ne haragudjon a választása miatt.

Először is, a félédes borok nem olyan borok, amelyek a korral egyre jobbak lesznek. Ezért ilyen bor vásárlásakor előnyben részesítse a fiatalabb bort. És ilyen palackot ne tarts otthon sokáig.

Bármely palack bor (nem csak félédes) címkéjén olyan információk szerepelnek, mint: évjárat, alkohol- és cukorszint, a bor eredete, szőlőfajta, ital osztálya, címe és a termelő neve. Ha a bor nem tartalmaz ilyen információkat, akkor ne vásárolja meg. Főleg, ami a szőlőt illeti: ha nem egyértelmű, hogy melyik fajtát használták fel ennek a bornak az előállításához, akkor valószínűbb, hogy gyenge minőségű boranyagot, színezéket, tartósítószert és egyéb salakot használtak az alkotáshoz.

Egyébként jó félédes borokat gyártanak Oroszországban. Tehát ha szereti a félédeset, akkor jobb, ha a gyártóinkat részesíti előnyben. És legyünk tisztában azzal, hogy olyan országokban, mint Franciaország, Olaszország, Spanyolország és így tovább, nem isznak édes borokat, hanem „bármit” termelnek más országok, például a volt Szovjetunió országai számára. A krími félédes borok különösen jók. A nagy pincészetek értékelik hírnevüket, és nem valószínű, hogy salakot küldenek a boltok polcaira. Mindenképpen érdemes megbízni olyan gyárakban, mint a Fanagoria, Yubileinaya, Massandra, Inkerman és így tovább.

És igen. Ennek ellenére vannak jó félédes borok, amelyeket más országokban gyártanak, de nagyon kevés van belőlük, és nagyon drágák.

A népszerű Wine Spectator magazin szerint íme néhány félédes bor, amelyet érdemes megkóstolni.

• "Gewurztraminer "Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre" AOC" (4500 rubel) Franciaország
• "Chateau Lamothe Guignard, Sauternes AOC 2-me Grand Cru Classe" (4300 rubel). Franciaország
• "Trabucchi Recioto della Valpolicella DOC Terre del Cereolo" (5500 rubel) Olaszország
• "Chateau Cantegril, Sauternes AOC" (3400 rubel) Franciaország
• "Albert Boxler, Gewurztraminer, Alsace AOC" (3000 rubel) Franciaország
• "Chateau Pajzos, Aszu 6 Puttonyos". (6500 RUB) Magyarország
• Domaine Marcel Deiss Burg AOC Alsace (5400 rubel)
• "Warre's Warrior Porto DOC" (1700 rubel)
• Dr. Lazítsa meg: "Dr. L „Riesling Sweet” (1200 rubel)

És tegyük hozzá a száraz borok malacperselyéhez, hogy ugyanabból a Franciaországból vagy Olaszországból sokkal könnyebb olcsóbb, de jó minőségű száraz bort találni, mint félédeset.

Ez valami a fantázia birodalmából, nem? De minden vásárló meg akarja találni. Hogy jó legyen és a pénztárcán.

Nos, próbáljuk meg kitalálni: mítosz-e vagy valóság, jó olcsó bor

Kezdésnek egy tanács: ha borra van szüksége egy bulira, akkor jobb, ha könnyű, semleges borokat válasszon, ne hajszolja a szokatlanságot vagy a gazdag csokrot. Minél egyszerűbb, annál jobb. Ha kétségei vannak, összpontosítson az éttermekben pohárban felszolgált borra. Általában csak ilyen borok vannak. Nos, tudod, hogy a boltban a hasonló borok egy nagyságrenddel olcsóbbak lesznek.

Vannak borok, amelyek ritkán kudarcot vallanak.

Száraz fehérek

Soave

A Soave (Soave) nem szőlőfajta, nem egy bor neve, hanem annak a vidéknek a neve, ahol ezt a bort termelik.

Pinot Grigio

A Pinot Grigio talán a legnépszerűbb szőlőfajta, amely kiváló fehérborokat ad. A borok általában könnyűek, frissek, ihatóak, valószínűleg ezért is szeretik sokan annyira.

Chardonnay

A Chardonnay egy nemzetközi szőlőfajta, amely szinte mindenhol gyökeret vert, és a belőle készült borok, ha szabad így mondani, érthetőek. Nem bonyolult, kicsit nehezebb, mint a Pinot Grigio, de ugyanolyan iható. A Chardonnay legjobb borai az Újvilág országaiban találhatók - Dél-Afrika, Chile, USA, Új-Zéland és így tovább.

Legyen óvatos az orosz borokkal. Ha már a fehérborokról beszélünk, akkor nálunk gyakran túlságosan savanyúak: vagy a borászok hibája, vagy a helység így „megbukik”. Nem, sok méltó italt gyártunk, de itt nehéz a fajtára vagy a termőhelyre koncentrálni: meg kell próbálni. De az ár, csak, több mint megfizethető lesz.

Jó félédes/félszáraz fehérek

Itt valójában nagyon nehéz. A közelmúltban például a félszáraz rizling borokban nagyon jól megmutatta magát a rizling, de nem olyan egyszerű megfizethető áron találni. De a Tokay egy csodálatos magyar bor, nem is olyan ritka a polcainkon. És az ára nagyon kellemes, és az íze. Ezért azt tanácsoljuk, hogy először is keresse meg Tokayt.

Gyakran vannak jó és félszáraz spanyolok, de itt könnyű kihagyni. Tehát mindent próbálgatással lehet megtanulni.

Jó és olcsó száraz vörösborok

Merlot

A Merlot minden országban jó. Igen, még Oroszországban is. Ez ismét egy nemzetközi fajta, így nem lesz nehéz megtalálni és megfizethető áron bort venni.

Shiraz

Shiraz vagy Syrah - ezt a fajtát számos országban termesztik. Sokakban jó eredményeket mutat, egészen tisztességesen megnyilvánul a száraz borokban, de ha van ilyen lehetősége, akkor vegye az ausztrál shirazt. Ez végül is pontosabban a változatosságuk, a különleges büszkeségük.

Malbec

Ez már nem olyan gyakori. A Malbec egy argentin fajta. És tanácsok az ilyen borokhoz: jobb, ha fiatal, legfeljebb két éves borokat veszünk: ekkor az argentin Malbec a palack kinyitása után gyorsan elmúlik, és idővel elveszti erejét és aromáját, és nem a legkellemesebb tónusokat kapja.

Félédes vörösek

Ha tudnánk, akkor itt lebeszélnénk. Véleményünk szerint minden félédes bor, különösen a vörös, azonosnak tűnik. Ugyanolyan undorító. A túl édes megöli az összes aromás és ízminőséget.

De ha már hajthatatlan, és csak félédes vöröset iszik, akkor figyeljen a dél-afrikai borokra - kicsit, de eredetibbek lesznek. A félédes grúz borokra pedig még senki nem panaszkodott.

Mindig vásárolhat jó olcsó bort a WineStreet üzletben.

Vörösborokkal kezdjük 3000 rubelig. A listán olyan minták szerepelnek, amelyek különböző években nagy dicséretben részesültek a nagyszerű Robert Parkertől. A 90-92 pont ebben az árkategóriában kiváló eredmény.

Robert Parker a legendás borkritikus, akinek a világ legdrágább orra van. Elsőként vezette be a borok elbírálására szolgáló 100 pontos skálát, amelyet ma mindenhol használnak. Az RP minősítést nem egyedül Robert Parker készíti, hanem az általa alapított The Wine Advocate borászati ​​kiadvány szakértőivel közösen.

– 92 pont

Elegáns és gazdag bor a híres spanyol borásztól, Alvaro Palaciostól. A csokor az erdei bogyók, a cédrus és a fűszerek árnyalatait tárja fel, csokoládé és kávé jegyeivel ízesítve. A selymes íz a bogyók hosszú nyomát hagyja maga után.

– 92 pont

Energikus bor különféle hangok harmonikus kórusával: szeder, édesgyökér, tölgy és mogyoró. Ízben - fényűző bársony, utóízben - gyerekkorából ismerős feketeribizli lekvár.

– 92 pont

A Palacios család másik alkotása, vagy inkább Alvaro unokaöccse - Ricardo Perez, a kiváló fiatal borász. Ez a csábító és élénkvörös többször is bekerült a Wine Spectator szerint a TOP-100 legjobb bor közé. Elegáns illatban fekete bogyók, szilva és virágok akkordokai csendülnek fel.

– 92 pont

Campania bora a Feudi di San Gregorio birtokról, amely a dél-olaszországi bortermesztés újjászületésének szimbólumává vált. Az illatban a bogyók, a cseresznye és a kámfor játsszák az első részt, a másodikért a dohány és a fűszerek a felelősek. Íze tökéletes szerkezetű és kellemesen bársonyos, utóízében tengeri szellő.

– 91 pont

Ezt a Chiantit a híres Hannibal Lecter itta meg A bárányok csendje című filmben. A tomboló illatban a cseresznye, aszalt szilva és az ibolya jegyei dominálnak, könnyed csokis-fűszeres felhőbe burkolózva. A színes ízben egyértelműen érződnek a tanninok, az utóíz pedig időtartamával fogja megörvendeztetni az ínyenceket.

– 91 pont

Erőteljes bor Frescobaldi márkitól. Az arisztokratikus eredet a bor nemes aromáját adja, cseresznye, málna és egy csipet fekete bors jegyeivel. Íze kifejező és emlékezetes, bársonyos tanninokkal. Nehéz elképzelni megfelelőbb párost húsételekhez.

– 90 pont

Elegáns selymes bor a legdélebbi Chianti Classico településről. Kevesen tudnak olyan ügyesen dolgozni a szeszélyes Sangiovesével, mint Giuseppe Mazzocolin, a Fattoria di Felsina tulajdonosa és főborásza. Illatában - cseresznye, feketeribizli és fűszerek, ízében - tiszta selyem.

– 90 pont

Cabernet Sauvignon a híres chilei termelőtől. "Ez a bor tipikus cabernet-aromákat tár fel, egy nagyon jó Cru Bourgeois stílusában" - mondja Robert Parker borhírlevele, a The Wine Advocate. A sokrétű illat élénk színekben bővelkedik: aszalt szilva, feketeribizli lekvár, egy kis olajbogyó, édesgyökér és füstös jegyek. A bor grillezett húsokhoz és steakekhez illik.