Valami finomat. Bacon és tojás pirítós. Gyümölcsös kenyér pite

Gyorsan megunja nap mint nap ugyanazt az ételt, és szeretne valami újat és eredetit kipróbálni, de gyakran nincs elég ideje, türelme és energiája összetett kulináris termékek elkészítéséhez. Ilyen esetekben mindig legyen kéznél egyszerű receptek tápláló és ízletes ételekhez. Ebben a választékban számos egészséges lehetőséget talál az ízletes ételek egyszerű alapanyagokból történő elkészítéséhez.

Mit tudtok gyorsan és finoman elkészíteni ebédre vagy vacsorára?

A háziasszonyoknak gyakran korlátozott ideje marad az ebéd vagy a vacsora elkészítésére, és minden nap új finomságokkal szeretnék elkényeztetni családjukat. Számos recept létezik, amelyek segítségével gyorsan elkészítheti az ételt, de ezeket bizonyos ételek szezonalitásaihoz és családja ízlési preferenciáihoz kell igazítani. Tehát télen húsételek, liszttermékek és fagyasztott zöldségekből készült ételek lesznek, nyáron könnyű saláták friss gyümölcsökkel, zöldségpörköltek, grill. Egy finom romantikus vacsora férjének vagy ebéd gyermeke számára készül a kedvenc termékeiből.

Egyszerű és finom családi receptek fotókkal

Gondolod, hogy a mindennapi leves borscs, amit hetente öt napon melegítenek, a saláták „Olivier” vagy zöldséges „tavasz”, vacsorára pedig zabkása vagy krumplipüré? Nem mindig. Rengeteg eredeti saláta elkészíthető néhány perc alatt, sok első fogás receptje nem kényszeríti Önt arra, hogy vég nélkül álljon a tűzhely mellett. Használja ki a válogatott egyszerű lehetőségeket az ízletes ételek elkészítéséhez.

Húsból

Hazánkban nagyon népszerűek és kedveltek a húsételek, ízletesek, táplálóak és aromásak. Még a frissen sült vagy pörkölt hús enyhe illata is azonnal étvágyat kelt. Az ebédmenükön gyakran szerepelnek sertésből vagy csirkehúsból készült húsételek. Az ilyen típusú húsok a legolcsóbbak, a leginkább hozzáférhetőek és gyorsan elkészíthetők. Tanuljon meg az alábbiakban néhány lépésről lépésre sült csirke- és sertésbalyk receptet.

Illatos csirke burgonyával a sütőben

Egy finom 4 fős vacsorához szüksége lesz:

• csirke - 2-2,5 kg;
• növényi olaj - szemmel;
• burgonya - 1 kg;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A megmosott csirkemellet közepén és kívül jól bedörzsöljük sóval, borssal és növényi olajjal.
2. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kis szeletekre vágjuk, megsózzuk, és enyhén meglocsoljuk napraforgóolajjal.
3. Az egész edényt tepsire tesszük, és 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Másfél órát sütjük, néha kicsit tovább tart.
4. Időnként meg kell keverni a burgonyát, és a felszabaduló zsírt a csirkére kell önteni.
5. Az idő letelte után kivesszük a tepsit az elkészített edénnyel, fűszernövényekkel díszítjük és forrón tálaljuk.

Tudjon meg más recepteket.

Házi főtt sertéshús fokhagymával

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• sertéspép - 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 8-10 gerezd;
• liszt - panírozáshoz;
• kősó - 1 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• bors - szemmel;
• növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. Válasszunk egy nagy, egész darab sertéshúst zsír és rétegek nélkül.
2. Éles vékony késsel vagy kötőtűvel a teljes húsdarabon vékony lyukat szúrunk, amit megtöltünk hámozott fokhagymagerezdekkel és sárgarépa karikákkal.
3. A töltött balyk külsejét bedörzsöljük a présen kinyomott fokhagymával, sóval, borssal és cukorral.
4. A húslé megőrzéséhez forgassuk meg a balykot lisztben, és napraforgóolajon süssük néhány percig forró serpenyőben.
5. Ezután tepsibe helyezzük az edényt, tetszőleges zöldséget tehetünk mellé.
6. A hústálat 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A halakból

Ahhoz, hogy fiatal és egészséges legyen, ötévente egyszer kell enni sok zsírsavat tartalmazó ételeket. Még akkor is, ha még soha nem készített ilyen halat, próbálja meg a csuka (vagy szürke tőkehal) húsát paradicsomban felverni családja számára. Egy gyors előétel – tonhalral töltött paprika – váratlanul ízletes meglepetés lesz azoknak a vendégeknek, akik hirtelen betérnek otthonába.

Hal paradicsomszószban

Hozzávalók:

• hal (csuka, szürke tőkehal) - 1,5 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsomlé - 1,5 csésze;
• hal fűszerezése - ízlés szerint;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• liszt – 1 evőkanál. kanál;
• babérlevél - 2-3 levél;
• szegfűbors fekete bors - 5-6 borsó;
• Napraforgóolaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. A halat megtisztítjuk, levágjuk a fejét, a farkát és az uszonyokat. Amit levágtunk, külön serpenyőbe tesszük, felöntjük 1,5 csésze vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot, megsózzuk. 20 percig főzzük, mint a húslevest.
2. A maradék haltetemet darabokra osztjuk, megszórjuk fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk állni fél órát.
3. Készítsen paradicsomszószt a halételhez. A sárgarépát finomra reszeljük. A hagymát és a kaliforniai paprikát késsel felaprítjuk.
4. Pároljuk a zöldségeket egy serpenyőben, felhevített növényi olajon. Ha kész, hozzáadjuk a lisztet, a paradicsomlevet és a sót.
5. Egy másik serpenyőben megsütjük a halat.
6. Ezután a serpenyő aljára az első rétegbe tegyünk hagymakarikákat és babérleveleket, a másodikba sült halat, a harmadikba pedig paradicsomszószt. Mindent megtöltünk a korábban elkészített húslével. Forraljuk fel, pároljuk az edényt 20-30 percig, csökkentve a hőt.

Tonhallal töltött paprika

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• konzerv paprika - 10-12 db;
• tonhal (konzerv) - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 3 db;
• olivaolaj;
• majonéz - 2-3 evőkanál. kanalak;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A főtt tojásokat megpucoljuk és kockákra vágjuk. Nyissa ki a halas üveget, és engedje le az olajat.
2. A hagymát apróra vágjuk kockákra.
3. A hagymát, a tojást, a tonhalat jól összekeverjük, hozzáadjuk a majonézt és a sót.
4. Az elkészített keverékkel megtöltjük a paprikákat, és tányérra tesszük.

Gombával

A gombák különleges aromájúak és kitűnő ízűek, ezért csak ünnepnapokon készülnek belőlük ételek. Nemcsak értékes ízük van, hanem nagy előnyökkel is jár a szervezet számára. A gomba fehérjét, B-vitamint, szénhidrátot tartalmaz, ezért nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is javasolt a gombás ételek fogyasztása. Alább találsz pár remek receptet.

Töltött gomba

Hozzávalók:

• gomba - 30 db;
• hagyma - 2 db;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalak;
• kemény sajt (reszelve) - 100 g;
• zöldek, bors, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Válasszuk le a szárat a fiatal és friss gombák sapkáitól. Vízben mossuk.
2. A gombacombokat és a hagymát késsel finomra vágjuk, összekeverjük, növényi olajon 5-7 percig sütjük. Só.
3. A kihűlt töltelékhez hozzáadjuk a reszelt sajtot, összekeverjük, megtöltjük a gomba kalapokat.
4. A megtöltött gombát előzőleg sós vajjal kikent tepsire tesszük.
5. Az edényt 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.

Párolt gomba káposztával

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg;
• gomba - 300-400 g;
• növényi olaj - pároláshoz;
• hagyma - 1 db;
• bors, só - szemmel.

Főzési mód:

1. A friss, lédús káposztát apróra vágjuk, és egy serpenyőben 15-20 percig pároljuk.
2. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
3. Egy serpenyőbe olajat öntünk, hozzáadjuk a hagymát, lassú tűzön pároljuk.
4. 2-3 perc múlva hozzáadjuk a gombát, félig sütjük, a káposztához adjuk. Az egész edényt további 5 percig pároljuk.

Oldalán

Semmi sem emeli ki jobban a főétel ízét, mint egy köret. Húshoz, halhoz tálalják, néha csak úgy is fogyasztják. A burgonyát, a zöldségeket és a gabonaféléket gyakran köretként készítik el. Ahhoz, hogy az ilyen ételek szépek, ízletesek és szokatlanok legyenek, kísérletezzen, adjon hozzá gyógynövényeket, fűszereket, szárított gyümölcsöket és dióféléket. Készítsd el a zöldségköretet az alábbi receptek szerint.

Cukkini sajttal és paradicsommal a sütőben

Hozzávalók:

• kemény sajt - 150 g;
• fiatal cukkini - 2 db;
• olívaolaj - 40 g;
• paradicsom - 2 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
• bors, só - szemmel;
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zöldségeket megmossuk, leszárítjuk, vékony karikákra vágjuk.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
3. Keverjük össze az olívaolajat sóval, borssal, zúzott fokhagymával, apróra vágott fűszernövényekkel, bazsalikommal.
4. A cukkini-, paradicsom- és sajtkarikákat tepsire tesszük felváltva. Az edény tetejére olívaolajos öntetet csepegtessünk.
5. 35-40 percig sütjük. 175-180 fokos hőmérsékleten.

Bab gombával

Hozzávalók:

• zöldbab - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• gomba - 100 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• szójaszósz - 20 g;
• szezámmag - 1 teáskanál;
• só és bors - szemmel.

Főzési mód:

1. A megtisztított hagymát és a megmosott gombát apró szeletekre vágjuk. Forró olajban néhány percig sütjük őket.
2. A babot megmossuk, a száraz végeit eltávolítjuk, a hagymához és a gombához adjuk. Az egész edényt további 3-5 percig pirítjuk.

Saláták

Egyetlen esemény sem teljes finom saláták nélkül. Az ilyen ételeket különböző összetevőkből készítik: zöldségek, húsok, gyümölcsök, tenger gyümölcsei. A saláta lehet édes, keserű, savanyú, sós. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy ezt az ételt minden nap fogyasszák, mert ez tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi sót. Nézz meg néhány egyszerű saláta receptet mindennapi használatra.

Káposzta saláta almával

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 300 g;
• zeller - 100 g;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• sárgarépa - 1 db;
• alma - 1 db;
• növényi olaj - szemmel.

Főzési mód:

1. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk és kézzel dörzsöljük.
2. A meghámozott almát a mag eltávolítása után kockákra vágjuk.
3. A zellert és a sárgarépát meghámozzuk, és finom reszelőn felaprítjuk.
4. Az edény összes összetevőjét öntsük egy tálba, keverjük össze, ízesítsük citromlével és növényi olajjal.

Rák saláta naranccsal

Hozzávalók:

• narancs - 1 db;
• kínai kel - 200 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• konzerv kukorica – 1 doboz;
• tojás - 2 db;
• rák rudak - 200 g;
• zöldek, majonéz, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Az ételhez főzzük meg a tojásokat, távolítsuk el a héját és vágjuk kockákra.
2. A káposztát apróra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.
3. A narancsot meghámozzuk, szeletekre osztjuk, eltávolítjuk a fóliát, feldaraboljuk.
4. A fokhagymát és a fűszernövényeket késsel finomra vágjuk.
5. Vágja kockákra a rákpolcokat.
6. Az étel összes hozzávalóját összekeverjük egy salátástálban, összekeverjük, majonézzel ízesítjük.

Édesség teához

A desszert nem a főétel, de az étkezés utolsó részeként fontos. Az étkezés végén felszolgált édességek a teljes jóllakottság érzését és egy kis ünneplést adnak. Jó és egyszerű elfogyasztani egy finom desszertet teával vagy más itallal. Ne fossza meg magát és családját az édes ételektől. Nem kell munkaigényes vagy pékárut feltalálni. Próbáljon meg többféle alternatív receptet készíteni egy egyszerű desszerthez minden nap.

Túrós süti

Hozzávalók:

• vaj - 100 g;
• tojás - 1 db;
• cukor - 2-3 evőkanál. kanalak;
• alacsony zsírtartalmú túró - 150 g;
• ecet 9% - 1 teáskanál;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• szóda - egy kés hegyén;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. A vajat (puhított), a túrót, a cukrot, a tojást, a sót egy tálba tesszük. Turmixgéppel addig őröljük, amíg folyékony masszát nem kapunk.
2. A szódát ecettel kioltjuk, a túrós masszába tesszük, lisztet adunk hozzá, mindent összekeverünk.
3. Az eredmény egy puha tészta, amelyet legfeljebb centiméter vastagságú tortákká kell kinyújtani.
4. Pogácsaszaggatóval nyomkodjuk ki a sütiket, és tegyük kiolajozott tepsire, egymástól távol.
5. Az édes tálat 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 35 percig sütjük.

Süteményből és túróból készült "Ház" torta

Hozzávalók:

• vaj - 200 g;
• túró massza - 400 g;
• „Sült tejes” sütik – 400 g (2 csomag);
• kristálycukor - 6 evőkanál. kanál;
• kakaó - 2 teáskanál.

Főzési mód:

1. A kissé olvasztott vajat kétfelé osztjuk. Az egyik részt a cukorral, a másikat a kakaóval és a cukorral habosra verjük.
2. Az így kapott csokoládévajat a hűtőbe tesszük. Adjuk hozzá a túrós masszát a többi vajhoz. Mindent alaposan bedörzsölünk.
3. Fedje le a tepsit sütőpapírral, kenje meg a kerületét csokoládékeverékkel, és helyezze rá a sütiket három sorban.
4. Fedjük be a süti középső sorát.
5. Emeljük fel a pergamen oldalát úgy, hogy az első és a harmadik sor keksz háromszöget alkosson.
6. Rögzítjük a pergament ebben a helyzetben, és az edényt 3-4 órára a hűtőszekrénybe küldjük.
7. Távolítsa el a pergament a kész tortáról.

Videó

A szokatlan és ízletes ételek elkészíthetők otthon is, nem kell éttermeket látogatnia. Minden eredeti egyszerű, és nem igényel nagy mennyiségű pénzt vagy különleges összetevőket. Étvágygerjesztő ételek elkészítéséhez szabványos termékkészletre lesz szüksége, amely minden háziasszony konyhájában megtalálható. Nézze meg az alábbi videoklippeket, ahol tippeket talál a finom ételek elkészítéséhez reggelire, vacsorára, ebédre és teára.

Csirke chakhokhbilli lassú tűzhelyben

Pizza a sütőben

Burgonya rakott darált hússal

Könnyű tengeri étel

Finom reggeli saláta "Mad"

Olasz desszert "Panna Cota"

Az ebéd a fő étkezés, amely lehetővé teszi, hogy energiát nyerjen a nap hátralévő részében. Ezért egészségesnek, táplálónak és nem túl nehéznek kell lennie ahhoz, hogy evés után is fenntartsa a munkatevékenységét. Az érdeklődő háziasszonyok az alábbiakban találnak tippeket, hogy mit főzzenek ebédre gyorsan és finoman.

Egyszerű csirkehúsleves zöldségekkel

Hozzávalók:

• 2 liter csirke húsleves;
• 1 sárgarépa;
• 4 burgonya;
• 150 g házi széles tészta;
• hagyma fej;
• fűszerek és durva só.

Készítmény:

1. Érdemes frissen elkészített tésztát használni, de a fagyasztott termékek is megfelelőek ehhez a leveshez.
2. Az összes zöldséget megmossuk, meghámozzuk és tetszőleges szeletekre vágjuk.
3. Küldje el őket, hogy negyed órán át párolják a csirkehúslevesben. Ez idő alatt a burgonyának meg kell puhulnia.
4. Adjuk hozzá a tésztát, sózzuk és fűszerezzük az ételt.
5. Főzzük a finomságot további 5-7 percig.

Tálaljon levest ebédre fűszernövényekkel és házi krutonnal.

Darált hús és lavash lasagna

Hozzávalók:

• 3 lap vékony pita kenyér;
• 1 db PC. hagyma;
• 1 evőkanál. zsíros tej;
• friss fokhagyma ízlés szerint;
• 6-8 paradicsom;
• 80 g vaj;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 2/3 evőkanál. finomra reszelt parmezán és ugyanennyi apróra vágott mozzarella.

Készítmény:

1. Azonnal helyezze a hagymát, a darált húst és a fokhagymát a serpenyőbe. A hozzávalókat süssük készre, folyamatosan törjük szét egy spatulával.
2. Csak a paradicsom héját szabad felhasználni. Finom szitán kell átpasszírozni, hogy eltávolítsuk a magokat, majd kevés fokhagymával összekeverjük, és egy lábosban sűrűre főzzük.
3. A lisztet egy serpenyőben világos aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a vajat, és erőteljesen keverjük össze, hogy eltávolítsák a csomókat.
4. Felöntjük hideg tejjel, és addig melegítjük a szószt, amíg besűrűsödik.
5. A lavash lapokat konyhai ollóval vágjuk méretre. Az így kapott alapokat egymásra tesszük, először mindegyiket bekenjük paradicsomszósszal, majd rántott hússal bekenjük, végül fehér mártással leöntjük.
6. A lapok tetejére kétféle reszelt sajtot teszünk.

A lasagnét fóliával letakart tepsiben negyed óráig sütjük 180°C-on. Utána ugyanannyi ideig főzzük bevonat nélkül.

Ízletes burgonya zrazy gombával

Hozzávalók:

• 1 kiló burgonya;
• 350 g fagyasztott mézgomba;
• kis hagymafej;
• 1 tojás;
• Liszt;
• só és fűszerek;
• olaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük, hagyományos burgonyanyomóval pépesítjük és sózzuk.
2. A mézes gombát felolvasztjuk és hagymával megpirítjuk. Megszórjuk sóval, fűszerekkel, és a kapott sültet turmixgépben daráljuk le.
3. A kihűlt burgonyához adjuk a tojást és a lisztet. Kézzel gyúrjuk.
4. Zrazy-t formázunk gombás töltelékkel. Különösen kényelmes ezt nedves ujjakkal megtenni - akkor a massza nem tapad a kezéhez.
5. A darabokat lisztbe mártjuk, és addig sütjük, amíg szép ropogós kéreg nem lesz.

Már olvasva: 140794 alkalommal

Mit főzzek a semmiből?! Erről a sürgető kérdésről lesz szó mai cikkünkben!

Mindannyiunk életében vannak olyan pillanatok, amikor a hűtőszekrény üres, a szekrény polcai szikrázóan tiszták, és egy egész hét van hátra a fizetésig. De mindig enni akarsz. Ebben a cikkben megvizsgáljuk mit főzz a semmiből! Olvass tovább.

Mit főzzek a semmiből?

Valójában mindig van valami a hűtőszekrényeinkben és a polcainkon. Nézze meg közelebbről. Mi van ott? Pár tojás, növényi olaj, egy darab szárított sajt, fél üveg lekvár, egy állott cipó, egy krumpli vagy kolbász. A termékkészlet természetesen eltérő lehet, de legalább mindenkinek van valami, ami biztos.

És akkor tudsz ebből főzni - mit tudsz főzni a semmiből? Sok minden kiderül.

Mit főzz a semmiből, ha van egy állott cipó, tojás, víz, vaj és savanyú tej?

Például, hogy egy csodálatos gyümölcs lusta pite. Pontosan. Szükségünk lesz:

• állott cipó
• tojás (de lehet nélküle is)
• lekvár
• víz vagy savanyú tej 1 csésze
• penész kenőolaj

Főzési mód:

1. Vegyünk egy tepsit, kenjük meg növényi olajjal, margarinnal és vajjal. Melyik van most?
2. Vágja a cipót szeletekre, mint a szendvicseknél. A cipódarabokat meleg vízbe vagy tejbe áztatjuk.
3. Helyezze a szeletek felét a serpenyőbe.
4. A cipóréteget megkenjük lekvárral, a pite tetejét megkenjük a többi cipóval.
5. Ezután, ha van tojásunk, verjük fel a maradék tejjel vagy vízzel.
6. Ráöntjük a pitére, és 15-20 percre a sütőbe tesszük. A pite bolyhos és kielégítő lesz.

Ez a recept univerzális, és minden helyzetben megmenti Önt. Tölteléknek bármi használható: spratt, olajos halkonzerv, sajt, főtt burgonya, darált hús, párolt hús, túró, stb. Ez kizárólag attól függ, hogy mi van a házban, és a képzeletétől.

Mit főzzön a semmiből, ha van krumpli?

Ha van burgonya, legalább egy pár, akkor főzhet burgonyaszelet.

A főtt burgonyát turmixgépben egy tojással és pár darab állott cipóval turmixoljuk össze. Sózzuk, szeleteket formázunk és növényi olajon kisütjük.

Ha van kolbász és krumpli, főzhet könnyű leves. A kolbászt és a burgonyát apróra vágjuk, felöntjük vízzel, és addig főzzük, amíg a burgonya majdnem pürésné válik. Ne felejtsen el sót adni. És kész a leves.

Mi van, ha a szekrényben hever? egy üveg halkonzervet, akkor ebből egész halászlé lesz.

A burgonyát nagyon apróra vágjuk, puhára főzzük, és ugyanabba a serpenyőbe helyezzük a konzerveket. Felforraljuk és tálalhatjuk.

Halkonzervből és főtt burgonyából halkrokettet készíthetsz.

A halról lecsepegtetjük az olajat, és villával pépesítjük. Főtt burgonya, finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a halat, a burgonyát, a tojást. Az állott cipót közepes reszelőn lereszeljük, amíg zsemlemorzsaszerű nem lesz. Száraz, forró serpenyőben száríthatod őket.

Darált halból és burgonyából krokettet formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és növényi olajon kisütjük.

Kísérletezzen a következőkkel: burgonya, halkonzerv, tojás és készítsen burgonya zrazyt.

Videós recept a burgonya zrazy számára

Mit főzzek a semmiből, ha csak rákrudat?

Ha belenézel a fagyasztóba, valószínűleg ott is hever valami.

Találtál rákrudat? Készítsd el a rákos süteményeket. Alább tekintse meg az eredeti videós receptet a rákrudakkal készített szelet elkészítéséhez.

Friss hal helyett használjunk halkonzervet. A rákrudakat érdemes minél finomabbra reszelni. Ugyanez a cipó tökéletes zsemlemorzsához.

Nyáron mindig lehet találni például egy káposztafejet, amely figyelmetlenség miatt haldoklik a házban. Tehát készítsünk belőle szeleteket.

Káposztás szelet recept

1. Szétszedjük a káposztát lapokra, kivágjuk a magokat, és enyhén felverjük.
2. Ezután a félig megfőtteket sós vízben megfőzzük, és szűrőkanállal kiszedjük.
3. Verjük fel a tojást. A cipóból zsemlemorzsát készítünk.
4. Hajtsa be az egyes káposztaleveleket egy borítékba. Tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban kisütjük.

Valószínűleg ugyanaz a köreted van. Valószínűleg a konyhaszekrény legtávolabbi sarkában vár némi rizs vagy árpagyöngy. Főzésük nem nehéz, és bárki számára hozzáférhető. Csak azért, hogy a főtt gabonafélék kielégítőbbek legyenek, jobb növényi olajban megsütni.

Videós recept a káposztaszelet készítéséhez

Mit készíts a semmiből - ital!

Lekvárból és forrásban lévő vízből kiváló befőtt lesz hozzá. Ha a lekvárt hideg vízzel hígítjuk, frissítő gyümölcsitalot kapunk.

Feleslegesnek tűnő, nem ízletes és nem feltűnő termékekből a semmiből komplett ételt főzhetsz.

Jó étvágyat kívánunk!

Csodálatos ebéd vagy vacsora az egész családnak - rakott rizs hallal és zöldségekkel. A rakott hal nagyon ízletes és kielégítő, ez az étel minden családtagnak tetszeni fog. Népszerű étel a sütőben sült hal, de ez a recept ragadott meg engem és szeretteimet sok évvel ezelőtt. Nagyon gyakran készítem ezt a rakott ételt, és mindig hihetetlenül finom lesz.

halfilé, rizs, hagyma, sárgarépa, tejföl, tojás, kemény sajt, növényi olaj, citrom, fűszerek, só

Egy népszerű amerikai étel a makaróni és a sajt. A zsenge tészta és a krémes sajtos íz kombinációja minden kontinensen a felnőttek és a gyerekek kedvencévé teszi ezt az ételt.

tészta, cheddar sajt, sajt, mozzarella sajt, búzaliszt, vaj, tej, só, őrölt fekete bors, szerecsendió, őrölt paprika, olívaolaj...

A sütőben sült burgonya húsgombóccal együtt az egész család kiadós étele! Ennek a receptnek köszönhetően komplett ebédet kapsz - húsgombóc rizzsel és egy köret burgonya olvasztott sajthéj alatt. Kényelmes, megfizethető és nagyon finom!

burgonya, darált hús, rizs, hagyma, sárgarépa, napraforgóolaj, kemény sajt, víz, tejföl, só, őrölt fekete bors

Gombás hajdinalevest készítünk, de nem egyszerűen, hanem csavarral - burgonyagombóccal! A recept szerint készült leves kiadós, gazdag és nagyon ízletes. A szokatlan formájú burgonyagombócoknak köszönhetően a leves nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Ez az első étel kétségtelenül bárkit meg fog lepni!

csirkehús, burgonya, hajdina, friss csiperkegomba, hagyma, sárgarépa, tojás, liszt, napraforgóolaj, kapor, babérlevél, só...

A szív alakú húsos rakott kiadós és elegáns fogás Valentin-napra! Ez a rakott két személyre elegendő, így kettőért egy szívet kapsz, ami nagyon szimbolikus február 14-re. :)

darált hús, friss csiperkegomba, kemény sajt, piros kaliforniai paprika, hagyma, só, őrölt fekete bors

A lassú tűzhelyen gombával párolt burgonya egyszerű és kielégítő házi étel egy családi vacsorához. A burgonya e recept szerinti elkészítése minimális időt vesz igénybe, mivel a fő munkát az Ön konyhai asszisztense - a multicooker - végzi!

burgonya, friss csiperkegomba, hagyma, napraforgóolaj, víz, só, őrölt fekete bors, petrezselyem

Egy világos és könnyű kínai kel saláta sózott heringgel, édes paprikával, babbal és hagymával meglepni fogja az összetevők egyedi kombinációjával, és ennek eredményeként egy új és nagyon eredeti ízével! Ez a saláta alkalmas ünnepi menüre és normál ebédre is.

kínai kel, lilahagyma, piros kaliforniai paprika, sózott hering, főtt bab, napraforgóolaj, só, őrölt fekete bors

Csirke burgonyával sütőben - sült csirkecomb burgonyával, hagymával és sajttal - egyszerű, de nagyon finom étel!

Csirkecomb, burgonya, hagyma, fokhagyma, tej, kemény sajt, növényi olaj, hagymapor, fokhagymapor, őrölt paprika, kakukkfű...

A káposzta babbal és kolbásszal e recept szerint egyszerűen hihetetlenül ízletes. Ez egy gazdag, kielégítő első fogás a füstölt kolbász aromájával. Ha pedig előre beáztatja és felforralja a babot, a főzés nagyon kevés időt vesz igénybe.

bab, savanyú káposzta, kolbász, hagyma, búzaliszt, növényi olaj, fokhagyma, paradicsompüré, őrölt paprika, babérlevél, só, gyógynövények, víz

Nem tudja hova tenni az előző étkezésből megmaradt tésztát, vagy szeretné változatosabbá tenni a tésztaételek választékát? Készíts szalonnás és sajtos makaróni rakott tésztát! Ez a rakott tészta áldás lesz azok számára, akik szeretnek ízletes és laktató ételeket enni, de nem tudnak sok időt tölteni a konyhában!

tészta, hagyma, bacon, kemény sajt, fokhagyma, tejszín, napraforgóolaj, só, őrölt fekete bors

A sertésvese a másodosztályú melléktermékek közé tartozik. És mindez a vesékben rejlő sajátos szag és íz miatt. De ettől az egésztől teljesen megszabadulhatsz! Ma tejfölben párolt veséket készítünk zöldségekkel. Ugyanakkor megtudjuk, milyen intézkedéseket kell tenni a vesék megfelelő feldolgozásához és előkészítéséhez.

sertésvese, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, napraforgóolaj, tejföl, szóda, só, őrölt fekete bors

Mindannyian tudjuk, hogy a máj egészséges termék, amelyet mind a felnőttek, mind a gyermekek étrendjében szerepeltetni kell. Ma pulykamáj palacsintát készítünk szószban. Első ránézésre közönséges májpalacsintának tűnnek, de nem, a tejszínes hagymás szósz csodákra képes. Ennek köszönhető, hogy a palacsinta nagyon puha, lédús és hihetetlenül ízletes. Ajánlom mindenkinek!

máj, tojás, hagyma, liszt, zsemlemorzsa, napraforgóolaj, só, őrölt fekete bors, hagyma, liszt, víz, tejszín, napraforgóolaj, só...

Ma bemutatok egy grúz csirke vagy chkmeruli (shkmeruli) főzésének receptjét, amely a grúz konyha igazi klasszikusa! A magam nevében elmondom, hogy addig a pillanatig, amíg nem próbáltam chkmerulit főzni a konyhámban, el sem tudtam képzelni, hogy a csirkét rövid idő alatt ilyen finomra lehet főzni. Úgy döntöttem azonban, hogy egy kicsit bonyolítom a feladatot, és chkmerulit főzök egy bográcsban. Nézd meg a receptet, hogy mit sikerült kihoznom belőle!

csirkecomb, tejszín, fokhagyma, petrezselyem, koriander, őrölt paprika, suneli komló, szemes fekete bors, őrölt bors, só, vaj...

Egy egyszerű mindennapi étel receptje a tejfölben hagymával párolt burgonya. A hagymás párolt burgonya különösebb nehézség nélkül és meglehetősen rövid idő alatt elkészíthető. A siker és a taps garantált! Ez a recept megérdemli, hogy felkerüljön a kedvenc burgonyás ételek listájára!

burgonya, hagyma, tejföl, kapor, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, víz, kapor

Nem gondoltam volna, hogy egy közönséges heringből készült ételen ennyire meg lehet lepődni! A kapor magvak és a hal paradicsomlében sütve olyan ízűvé varázsolják a heringet, mint a főtt rák és a garnélarák között! A hal megjelenése is figyelmet érdemel - a tekercsek nagyon étvágygerjesztőek és sokkal előnyösebbek, mintha egész halat sütnénk. Természetesen először a magok eltávolításával kell bütykölni, de megéri!

hering, paradicsomlé, kapormag, só

A zöldségmártással sült pulykafasírt lédús és ízletes étel, amelyet minden háziasszony könnyedén elkészíthet ebédre vagy vacsorára.

darált hús, tojás, fehér kenyér, tej, fokhagyma, hagyma, fűszernövények, só, őrölt fekete bors, liszt, cukkini, kaliforniai paprika, hagyma, fokhagyma, paradicsomlé...

A „Két szív” réteges salátát nemcsak eredeti megjelenése, hanem kényelme is jellemzi, mert mind a húsevők, mind a halételeket kedvelők ízlését kielégíti. Természetesen egy kicsit bütykölni kell, de két salátát kapsz egyben - húst és halat. Ez pedig remek ok egy romantikus vacsorára vagy ebédre.

marhahús, rózsaszín lazac, sárgarépa, ecetes uborka, babkonzerv, tojás, rizs, hagyma, ecet, cukor, majonéz, só, gránátalma

Étvágygerjesztő sült szárnyak fűszeres mézes szószban, élénk pikáns ízzel kiváló előétel vagy főétel lesz az asztalán.

csirkeszárny, só, őrölt fekete bors, őrölt paprika, sütőpor, méz, szósz, rizsecet, szezámolaj

A hínár-rizs leves eredeti első fogás, amely a szokatlan és könnyű ételek szerelmeseinek tetszeni fog. Ennek a hínáros rizslevesnek az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, próbálja ki.

konzerv tengeri káposzta, burgonya, hagyma, sárgarépa, hosszú szemű rizs, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, víz, tojás, tejföl

A sűrű, gazdag fokhagymakrémleves ideális ebéd ebédre. Gazdag fokhagymás-burgonyás íze és aromája senkit sem hagy közömbösen. Ez az étel felmelegít és tökéletesen feltölt a hideg évszakban. Próbálj meg főzni.

sertéscsontok, sertéshús, burgonya, hagyma, fokhagyma, tejszín, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, gyógynövények

A sajtlevesek nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a házi készítésű előételek listáját. A leves finom krémes íze kiváló alternatívája lesz a szortimentben már kapható leveseknek. A vicces sajtgolyók pedig nem csak az evés folyamatához, hanem a főzéshez is vonzzák a gyerekeket - elvégre mindent együtt csinálni sokkal szórakoztatóbb!

csirke filé, burgonya, ömlesztett sajt, kemény sajt, sárgarépa, hagyma, tészta, tojás, búzaliszt, só, őrölt fekete bors, zöldhagyma

A finom kharcho leves receptje. A Kharchot marhahúslevesben készítik. Erre alkalmas a szegy, a csülök, a lapocka, és még karbonátot is szedtem csonttal.

marhahús, rizs, savanyú szilva, paradicsom, dió, hagyma, fokhagyma, erős paprika, őrölt pirospaprika, csípős paprika, zeller, petrezselyemgyökér...

Minden nap kipróbálunk valami újat! Néha egy lusta receptre vágyik az ember, de hogy mindenkinek legyen elég, szép és finom! Ma egy nagy és nagyon finom káposzta tekercset készítünk a sütőben. Könnyen elkészíthető, és az egész családot megeheti! Készülj fel egészségedre!

Kínai kel, darált sertéshús, hagyma, rizs, fokhagyma, paradicsom, kaliforniai paprika, petrezselyem, növényi olaj, kömény, só, őrölt fekete bors, víz...

Csodálatos házi készítésű pékáruk uzsonnára – élesztőtésztából készült cukrozatlan göndör zsemle aromás töltelékkel rákrudakkal, sajttal, tojással és fűszernövényekkel. Ezek az uzsonnás zsemlék melegen különösen jók, pillanatok alatt szétrepülnek! Ez az eredeti zsemlerecept mindenképpen figyelmet érdemel!

liszt, tej, vaj, száraz élesztő, cukor, só, rákrudak, tojás, kemény sajt, zöldhagyma, kapor, majonéz, só, őrölt fekete bors

A recept szerint elkészített csirkemell filé lédús és hihetetlenül ízletes. Először a csirkét megsütjük, majd sampinyonnal tejszínes szószban pároljuk. Ebből a szószból később csodálatos mártás lesz a körethez, amivel csirkét tálalsz!

csirke filé, friss csiperkegomba, vaj, napraforgóolaj, víz, tejszín, liszt, só, őrölt fekete bors, zöldhagyma

A Pollock halászlé burgonyával ízletes, könnyű és egészséges első fogás az egész család számára. Ez a leves nagyon egyszerűen elkészíthető, kellemes illatú a tengeri halaknak és a friss fűszernövényeknek köszönhetően!

pollock, víz, burgonya, hagyma, sárgarépa, napraforgóolaj, fokhagyma, babérlevél, kapor, zöldhagyma, só, szemes fekete bors

Könnyen elkészíthető, nagyon aromás és finom csirkehúsleves.

Csirkecomb, burgonya, sárgarépa, zeller gyökér, hagyma, tészta, növényi olaj, kapor, szemes fekete bors, babérlevél, só, víz

Egy nagyon egyszerű és gyors recept az első fogáshoz ebédre - zöldségleves babbal és kukoricával. A kukorica- és bableves könnyű és ízletes. Próbálj meg főzni!

kukoricakonzerv, babkonzerv, sárgarépa, vaj, só, víz, petrezselyem

A házi sertéssült savanyú káposztával egy egyszerű, hihetetlenül finom és laktató étel ebédre vagy vacsorára, amelyet még egy kezdő szakács is könnyedén elkészíthet. Emellett a konyhában végzett munka nem haladja meg a 15-20 percet - keverje össze az összes hozzávalót, tegye be a sütőbe, és már lazíthat. Próbáld ki!

sertéshús, savanyú káposzta, kaliforniai paprika, hagyma, zöldségleves, tejszín, paradicsompüré, őrölt paprika, cukor, köménymag, oregánó, só...

Rózsaszín lazackonzerves gyors recept. A halászlé olvasztott sajttal, spenóttal és zöldségekkel nagyon ízletes, sűrű és gazdag. Ideális ebédre.

konzerv rózsaszín lazac, ömlesztett sajt, spenót, burgonya, sárgarépa, piros kaliforniai paprika, hagyma, só, őrölt fekete bors, növényi olaj

A Boulanger burgonyának vagy pékburgonyának (franciául „boulangerie” – pékség) megvan a maga névtörténete. Régen a francia háziasszonyok hagyományosan a recept szerint elkészített burgonyát a péknek adták, hogy a sütőbe tegye, hogy a kenyér megpároljon, és átitassa a fűszerek illatát. A sültburgonya főzése egyáltalán nem okozott gondot sem a háziasszonynak, sem a péknek. Jelenleg ez a francia recept az egész világot meghódította egyszerűségével és az étel rendkívüli ízével.

burgonya, hagyma, fokhagyma, csirkehúsleves, növényi olaj, rozmaring, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya gyógynövény), vaj, só, őrölt fekete bors

Könnyen elkészíthető, de nagyon ünnepi és szokatlan étel. A csirkehús kombinációja birsalmával, aszalt szilvával és rozmaringgal egyszerűen csodálatos! Készítse el ezt a sült csirkét a sütőben, és családja és vendégei sem maradnak közömbösek!

csirkecomb, csirkecomb, birs, aszalt szilva, rozmaring, szójaszósz, fűszerek

Ma egy remek recept a sütőben sült töltött burgonyához. Finom és egyszerű, mi kell ennél több! A burgonyát megtöltjük a töltelékkel, ami sütés után olyan lesz, mint egy szufla, és egyben nagyon finom! Azt javaslom, próbáljon meg igazán burgonyát főzni!

burgonya, szegy, mozzarella sajt, tojás, zöldhagyma, növényi olaj, vaj, só, őrölt fekete bors

Így főzhet egyszerűen és finoman húsos tésztát egy serpenyőben ebédre vagy vacsorára. Bár az elkészítése eltart egy ideig, egy meglehetősen kielégítő ételt kap, amely néhány embert ehet. A recept egyszerű, bárki elkészítheti. Egy serpenyőben mindent megfőzünk, időnként hozzáadva a hozzávalókat és megkeverve.

sertés, hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika, paradicsomlé, víz, tészta, növényi olaj, só, őrölt fekete bors, petrezselyem

A csirke tészta egy nagyon egyszerű és pénztárcabarát étel megfizethető alapanyagokból.

tészta, csirkecomb, hagyma, sárgarépa, zeller gyökér, fokhagyma, paradicsompüré, liszt, só, őrölt fekete bors, növényi olaj, zöldhagyma

Az első fogásokkal való kísérletezés egyszerűen szükséges, mert leggyakrabban ugyanazokat a levesrecepteket ismételjük meg időről időre, fárasztva családunkat az ételek egyhangúságával. Könnyű leves elkészítését ajánlom gombával, sárgarépával és csirkegombóccal. Ez a csirkeleves egyszerűen és gyorsan elkészül, az eredmény pedig dicséretre méltó: ízletes és zsenge húsgombóc-quenelle a húslevesben, enyhén édes sárgarépa és rugalmas csiperkegomba.

csirke, friss csiperke, sárgarépa, só, őrölt fekete bors, petrezselyem, víz, csirke filé, fehér kenyér, tojás, tejszín

Ez a füstölt heringes hidegleves inkább a forró évszakra illik, amikor az első dolog, hogy ne jóllakjon, hanem lehűljön. Az eredeti halászlé okroshka ízű, könnyű és diétás. A leves sok friss fűszernövényt tartalmaz, alapja kefir és szénsavas víz. A füstölt hal azonban meghozza a maga különbségeit az étel ízében és aromájában egyaránt!

kefir, tejföl, kapor, zöldhagyma, friss uborka, füstölt hering, szénsavas víz, mustár, só, őrölt fekete bors

A válság hűséges kísérője életünknek, és nem, nem, teljes dicsőségében a termékek teljes hiányában nyilvánul meg. Ilyenkor, amikor a háztartásod „kását” követel, kétségbeesetten kezded kitalálni, mit főzzél ebédre, ha nincs semmi a hűtőben vagy a polcokon. Nem kell pánikba esni, szerencsére egyetemi kollégiumaink még mindig tele vannak kulináris rajongókkal, akik számos szerény recept szerzői.

És nem fogjuk a „diák” menüt használni egy teljes és kielégítő ebéd elkészítésére, mint az első, a második, a desszertnél és a kompótnál is.

Ha fellapozzuk a történelem évkönyveit, nyomon követhetjük, hogy őseink életében mindig is előfordultak ilyen krízishelyzetek. A paraszti közösségben pedig vacsorareceptek egész gyűjteménye jött létre a semmiből. Mennyibe került a börtön – egy hideg pörkölt sós vízből, tejből vagy kvasból, morzsolt, állott kenyérrel vagy rozskekszet.

Modern korunkban nem minden olyan szomorú, és gyakran a „nincs semmi” kifejezés egyáltalán nem azt jelenti, hogy a sivatagi szél fúj a konyhában, és a hűtőszekrényben egy egér akasztófát készít. Ha óvatosan átmászunk a kukákon, pajtákba helyezzük, és átkaparjuk a hordó alját, valószínűleg igen lenyűgöző összetevőket találunk. Ez a minimális termék lehetővé teszi számunkra, hogy ideális esetben elsajátítsuk a diák menüt ebédre, majd a „mit főzzön” kérdést? nem visz minket pánikba.

A búzadara az a gabona, amely még a legfejlettebb válsághelyzetekben is porosodik a polcon. Nos, a gyerekei nem szeretik, bármit is mondjon valaki. És most jött el a legszebb órája. Ezzel a fehér zabkásával készítjük a szerb levest.

1. Öntsünk egy kevés olajat egy forró serpenyőbe, és pirítsuk aranybarnára a felkockázott hagymát.
2. Ezután adjunk hozzá 180-200 gramm búzadarát sütni, majd 5 perc melegítés után öntsünk 500 ml hideg vízzel.
3. Az egészet alaposan összekeverjük, sóval, tetszőleges fűszerekkel ízesítjük, erre a célra például jó a suneli komló. Majd ha szükséges, öntsünk hozzá vizet, és forraljuk fel a levest. Kész.

Ez az első étel nem a kifinomultsága miatt kapott ilyen gazdag nevet, hanem a benne lévő számtalan búzadara miatt.

Gyakran találhat egy pár kolbászt egy üres hűtőszekrényben. Ha pár burgonyagumót és egy erőleves kockát teszel hozzá, akkor ezzel a kompozícióval hegyeket mozgathatsz meg a kulináris területen.

1. Adjunk hozzá egy húsleveskockát 0,5 liter forrásban lévő vízhez, és helyezzük a serpenyőt a tűzre. Az íze itt nem számít, még akkor sem, ha csirkéről vagy gombáról van szó.
2. Az illatos forrásban lévő folyadékhoz adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és a kolbászt.
3. Körülbelül 20 perc elteltével vegye ki a kolbászt a főzetből, és turmixgéppel alakítsa a levest pépesítve.
4. Vágja körbe a kolbászt, és dobja a kész edénybe.

A hűtőszekrény alsó polcán heverő halkonzerv néha az egyetlen elérhető élelmiszerforrás marad. De nehéz elképzelni, hogy nagyon lenyűgöző ételeket készíthet ilyen halakból ebédre, még akkor is, ha nagyon kevés más termék van.

Például a burgonya és a halkonzerv tandem egyszerűen csodákra képes a konyhában.

Ha átmászunk a kukákon, valószínűleg találunk legalább egy kis marék cérnametéltet vagy rizst, egy kis sárgarépát és egy negyed hagymát, burgonyagumóval és halkonzervvel. Ezzel a készlettel teljesen komplett levest készíthetsz.

Készítmény

1. Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd felöntjük 1-1,5 liter vízzel.
2. Amikor a húsleves felforr, adjuk hozzá a burgonyakarikákat és a cérnametélt (rizs). Sózzuk ízlés szerint, és ha van babérlevelünk és borsunk, ne felejtsük el hozzáadni.
3. Amíg minden sül, nyissa ki a konzervet, és miután a halfilét a csontoktól leválasztotta, 5 perccel a főzés vége előtt dobja a levesbe. Szűrőn átpasszírozva halpácot is önthetünk az edénybe.

A leves aromás és hihetetlenül ízletes lesz.

A második fogáshoz a finom burgonya és hal zrazy kiváló választás.

Hozzávalók

• burgonya - 3-4 gumó;
• Halkonzervek – 1 doboz;
• Tojás - 1 db;
• Kenyér - 2 darab;
• Só;
• Bors;
• napraforgóolaj - sütéshez;

Készítmény

1. A darált hús elkészítéséhez először meg kell főzni a burgonyát héjában. Majd megtisztítjuk és turmixgéppel homogén masszává forgatjuk. Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot és a vízbe áztatott kenyeret is.
2. Most pedig térjünk rá a töltelékre. A halat kivesszük a konzervből, és a húst a csontoktól leválasztva villával pépesítjük, pár kanál páclével ízesítjük az üvegből.
3. Egyet alkotni nem nehéz. Darált burgonyából lapos tortát készítünk, a közepébe egy kis haltölteléket teszünk. Ezután a torta széleit rögzítjük, és hosszúkás szeletet formázunk.
4. És most már nincs más dolgunk, mint a zrazyt olajban étvágygerjesztő héjra sütni, és leülhetünk az asztalhoz.

Ami a köretet illeti, abszolút minden gabonapehely, hüvelyes vagy tészta meg fogja adni a szerepét, mert valószínűleg a konyhaszekrény túlsó sarkában hever egy zacskó árpa vagy legalábbis lencse.

* Szakácsi tippek
- Ha nincs konzerv a házban, akkor zraz töltelékként főtt tojást, sült hagymát és sárgarépát, gombát vagy sajtot használhat. De ha teljesen hiányzik a többi termék, csak süsse meg a burgonyaszeleteket.

Bizonyára mindenki ismeri a krokettet. Ezek azok a McDonald's burgonyagolyók, zsemlemorzsával bevonva és rántva. Általában bármilyen darált húsból elkészíthetők, ma pedig csak halból készítjük.

1. A halfilé konzervet (1 konzerv) villával pépesítjük, és főtt és burgonyapürével (2-3 gumó) össze kell keverni. A kapott masszát sózzuk, és golyókat formálunk belőle.
2. Az állott kenyérből zsemlemorzsát készítünk. Durva reszelőn lereszeljük, a morzsát száraz serpenyőben megszárítjuk. Ennek eredményeként fél csésze panírt kell ennünk.

* Szakácsi tippek
Ha nincs kenyér, akkor a krokettet bepanírozhatja sós búzadarában.

1. A halat és a burgonyagolyókat most zsemlemorzsába forgatjuk, és forró napraforgóolajon (1/2 evőkanál) finom ropogósra sütjük.

Ősidők óta húsból készítik a szeletet, de a diákok leleményes emberek, akik senki máshoz hasonlóan tudják, mit lehet a semmiből főzni ebédre. És ők találták ki, hogyan lehet olcsóbbá tenni a népszerű ételt. Ma ezt a káposztás finomságot készítjük el.

Hozzávalók

• Káposzta - 1/2 fej;
• Tojás – 2-3 db;
• Kenyér - 2 szelet;
• Só;
• napraforgóolaj - sütéshez;

Készítmény

1. A szelethez káposztalevélre van szükségünk. A túl kemény sűrítéseket levágjuk, és kicsit felverjük. Ezután mártsuk a leveleket forrásban lévő sós vízbe, és főzzük 5 percig, amíg félig megpuhulnak.
2. A tészta elkészítéséhez a tojásokat kevés sóval felverjük.
3. Panírozásnak morzsolt és serpenyőben szárított kenyeret használunk.
4. A főtt káposztaleveleket hajtsd borítékba, és mártsd bele a tojásba. Ezután zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban serpenyőben mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

* Szakácsi tippek
Ha van szerencsénk a hűtőben találni egy darab sajtot, lereszelhetjük, és töltelékszerűen a káposztaboríték közepére helyezhetjük.

Köresként készíthet köles kását, hajdinát vagy burgonyapürét.

A nyaralók boldog tulajdonosai általában télre cukkinit és sütőtököt rejtenek a szekrényük alá. Azt pedig kevesen tudják, hogy a sütőtökből sok kiadós étel készíthető ebédre, még akkor is, ha liszten és margarinon kívül más termék nincs is a házban.

Ezek a párolt gombócok nagyon kevés hozzávalót igényelnek:

• Liszt - 500 g;
• víz - 1-2 evőkanál;
• Sütőtök – 500-800 g;
• Só;
• majonéz - 3 evőkanál;

Készítmény

1. A lisztet, a vizet és a sót lágy, rugalmas tésztává keverjük, mint egy gombóc.
2. A töltelékhez a sütőtököt apró, 3 mm-nél nem nagyobb oldalú kockákra vágjuk, sózzuk, majonézzel ízesítjük.
3. A manta sugarak készítése nagyon érdekes feladat. Nyújtsunk ki egy vékony (legfeljebb 5 mm-es) réteget az asztalra, és vágjuk négyzetekre (5x5 cm-es) egy késsel. Mindegyik közepébe tegyünk 1 tk. töltse ki és rögzítse az összes sarkot, majd rögzítse a széleket és fogja meg az alsó széleket.
4. A manti dupla bojlerben kb. 20 percig sül. Majonézzel és fokhagymás szósszal tálaljuk.

A khingalsh kaukázusi lapos kenyér töltelékkel, amelyet teával tálalnak. Ez az étel nagyon finom, kielégítő és gazdaságos. Étlapunkon a desszert szerepét tölti be. Így készül:

1. Először gyúrjon egyszerű tésztát lisztből (500-800 g), vízből, tejsavóból vagy kefirből (300 ml), sóból (½ teáskanál) és szódából (½ - 1/3 teáskanál). És fél órát pihentetjük.
2. Ekkor készítsük el a tölteléket. A sütőtököt (1 kg) meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Ezután sózzuk (2 tk) és kevés vízzel puhára pároljuk. Ha kész a töltelék, le kell hűteni.

*Tippek a szakácstól
— Ha van hagymánk, felapríthatjuk, megpiríthatjuk, és a sütőtökhöz adhatjuk. Néha reszelt diót is adnak a töltelékhez.
— Aki szereti az édes péksüteményeket, az nem sózhatja a darált húst, hanem bevonja a sütőtököt cukorral, fahéjjal és vaníliával.

1. Most térjünk rá magukra a süteményekre. A tésztát kis, teniszlabda nagyságú csomókra osztjuk, és körülbelül 5 percig hagyjuk „lélegezni”. Majd vékony kört kinyújtunk, az egyik felére sütőtök darált teszünk, a másik felével befedjük. A széleit lezárjuk, kézzel kissé megnyomkodjuk és száraz öntöttvas és teflon palacsinta tepsibe tesszük. A laposkenyér félkör alakú, és cheburekre hasonlít.
2. Miután mindkét oldalát megsütötte, tegyük át egy széles edénybe, és kenjük meg mindkét oldalát vajjal vagy margarinnal.
3. Az összes többi lapos kenyeret is elkészítjük, kisütjük és megkenjük olajjal. És ha kész a halom péksütemény, vágja ketté, és hívjon mindenkit az asztalhoz.

Gyümölcsös kenyér pite

Ha van a házban lekvár és kenyér a hozzávalókból, akkor csodálatos pitét készíthet desszertnek. Ez a következőképpen történik:

• Vágjunk 1 cipót (ha lehetséges) szendvicsszeletekre, és áztassuk be 1 evőkanál. meleg víz vagy tej.
• A beáztatott kenyér felét kivajazott tepsibe tesszük, bőségesen megkenjük lekvárral, és a kenyérszeletek másik felével befedjük a lepényt.
• 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sül a finomság.

*Tippek a szakácstól
— Ha van tojásunk, verjük fel kevés tejjel vagy vízzel, és édesítsük, ezzel a keverékkel sütés előtt ráönthetjük a lepényre. Ekkor a pékáruk lágyabbak és levegősebbek lesznek.
— Nem csak édes péksüteményeket készíthetsz így. Ha halkonzervet, rizzsel tojást, zöldhagymás tojást, párolt káposztát és bármilyen más cukrozatlan tölteléket veszünk, akkor kiváló nassolnivalót kapunk.

Használd maximálisan a fantáziádat, és akkor a kérdés, hogy mit főzzek vacsorára, ha nincs semmi, abbahagyja a kétségbeesést.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+