Túrós banán pite. Banános túrós pite a klasszikus recept szerint. Túrós és banános desszert sütés nélkül: édes koktél
16.09.2018
A túró és a banán remek ízkombináció lesz a desszert elkészítéséhez. Ha szeret egy szabad pillanatot a konyhában eltölteni, készítsen banános-túrós lepényt a sütőben a háztartása számára. A legjobb sütemények receptjeit, amelyek a háziasszonyok körében keresnek, a mai cikkben tárgyaljuk.
A banántöltelékes pite alapja bármilyen tészta lehet. Leggyakrabban a háziasszonyok omlós vagy keksz tésztát készítenek. Azonnal hozzáadhat banánpépet a tésztához, vagy finom tölteléket készíthet trópusi gyümölcsből túrómasszával kombinálva.
Egy megjegyzésben! Mielőtt az omlós tésztát a sütőbe küldené, tartsa a hűtőszekrényben egy órán keresztül. Így könnyebb lesz megadni a tésztának a kívánt formát.
Hozzávalók:
- liszt - 200 g;
- túró - 0,2 kg;
- citromhéj - 5 g;
- puha vaj - 0,1 kg;
- granulált cukor - 100 g;
- tojás - három darab;
- porcukor;
- mogyoró - 20 g;
- banán - 2 darab;
- vanília.
Főzés:
- Egy mély tálba, amelyben a tésztát gyúrjuk, párszor átszitáljuk a búzalisztet. Jobb, ha többször átszitáljuk a lisztet, hogy oxigénnel telítsük.
- Ide adunk 50 g kristálycukrot. Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
- Adjunk hozzá 100 g hűtött vajat.
- Ezeket az összetevőket villával vagy kézzel őrölje meg, hogy olyan masszát kapjon, amely morzsához hasonlít.
- Külön törjünk egy szobahőmérsékletű tojást egy tálba.
- A tojást habverővel kézzel vagy mixerrel felverjük. Adjuk hozzá a felvert tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz.
- Gyúrjuk össze a tésztát, olyan lesz, mint a gyurma. Egy darab tésztát műanyag fóliába csomagolunk, és egy órára a hűtőszekrénybe küldjük.
- A mogyorót megtisztítjuk a héjától. Kívánt esetben a dió enyhén megpirítható forró serpenyőben.
- A meghámozott mogyorót késsel felaprítjuk és félretesszük. A torta díszítéséhez dióra van szükségünk.
- A maradék tojást egy tálba törjük.
- Ide adunk 50 g kristálycukrot.
- A fenti hozzávalókat habos masszává verjük.
- A banánpépet megtisztítjuk a héjától és a cukros-tojásos masszához adjuk.
- Még egyszer erőteljesen keverjük össze.
- A szemcsés túrót szitán őröljük, vagy villával aprítsuk fel, nagy darabokat törjünk össze. Hozzáadjuk a fenti termékeket.
- Távolítsunk el egy kis héjat a citromról, és ismét verjük jól, amíg homogén állagú masszát nem kapunk.
- Az utolsó simítás vanília. Essence használható.
- A tepsit lefedjük egy darab sütőpapírral, megkenjük olajjal.
- A tésztát kinyújtjuk, az oldalát megemeljük.
- A formába öntjük a túrós-banános tölteléket.
- Most szórjunk a tetejére apróra vágott mogyorót.
- Remekművünket a 180 °-os hőmérsékleti küszöbre előmelegített sütőbe tesszük.
- 40 percig sütjük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a süteményt további 5-7 percig kelni.
- A megsült pitét banános-túrós töltelékkel lehűtjük, a tetejét átszitált porcukorral díszítjük.
Pite főzés szeretettel
Ha maradt pár banán és egy kis túró a hűtőben, ezekből a termékekből finom pitét készíthetsz, amit kivétel nélkül mindenki értékelni fog. A sütőben lévő banántorta receptje egyszerű, először el kell készítenie a tésztát. Általában a banánpéppel készült túrómasszát kenjük a tetejére, de keverhetjük a tésztával is. Fennáll azonban annak a veszélye, hogy a tészta nem kel meg.
Hozzávalók:
- szemcsés túró - 500 g;
- liszt - egy pohár;
- banán - 3 darab;
- granulált cukor - fél pohár;
- margarin sütéshez - 0,1 kg;
- sütőpor tésztához - ½ teáskanál. kanalak;
- tojás - három darab;
- kristályos vanillin.
Főzés:
- Ha nedves túrót vett, akkor gézbe kell vágni, és jól össze kell nyomni.
- A nagy szemeket villával törjük, vagy szitán simára daráljuk a túrót.
- A kristálycukrot és a túrót összedolgozzuk. Mindent aktívan keverünk, használhatunk turmixgépet.
- Adjon hozzá egy csirke tojást ezekhez az összetevőkhöz, és keverje újra.
- A búzalisztet külön szitáljuk, adjuk hozzá a sütőport.
- Most lisztet adunk a túrós masszához, és összegyúrjuk a tésztát.
- Öntse a tésztát az előkészített tűzálló formába.
- Külön-külön még két csirke tojást verjünk habos masszává. Ízért adjunk hozzá kristály vanillint.
- Beletesszük a szeletekre vágott banánpépet. Összekeverjük. Az elkészített tölteléket a tésztára öntjük.
- A süteményt 40 percre a sütőbe küldjük. A sütéshez az optimális hőmérséklet 180°.
Könnyebb, mint gondolnád!
A klasszikus piték, amelyeket gyermekkorunk óta ettünk, fokozatosan háttérbe szorulnak. A modern háziasszonyok egyre gyakrabban készítenek sajttortákat, palacsintákat és még sok mást. Banánpépből és túróból finom sajttorta készíthető. A recept egyszerűsége meglepő, így még egy alkalmatlan szakács is megbirkózik egy ilyen feladattal.
Hozzávalók:
- érett banán - 6 darab;
- túró - 500 g;
- tojás - egy darab;
- liszt - 2 asztal. kanalak;
- bármilyen növényi olaj.
Főzés:
- A banánt meghámozzuk, a húsát villával pépesítjük.
- A túrót külön-külön simára daráljuk, majd a banánpéphez adjuk.
- Az összes hozzávalót alaposan felverjük. A massza konzisztenciája krémhez fog hasonlítani.
- A verés abbahagyása nélkül adjuk hozzá az átszitált kiváló minőségű lisztet és a csirke tojást.
- Amikor a tészta homogénné válik, tegyük át növényi olajjal megkent tűzálló formába.
- A sajttortát átlagosan 40 percig sütjük 180-190 ° -os hőmérsékleti küszöbön.
Egy megjegyzésben! Jobb, ha krémsajtot vagy puha túrót választunk, ne legyen túl nedves, különben a sütemények nem lesznek porózusak és bolyhosak.
1. lépés: készítse elő a formát, a sütőt és a vajat.
Először is kinyitunk egy csomag vajat, konyhakéssel levágjuk a felét, ezt a darabot kockákra osztjuk, egy serpenyőbe küldjük és közepes lángra tesszük. A zsírt fa vagy szilikon konyhalapáttal folyamatosan kevergetve homogén állagúra olvasztjuk, nehogy felforrjon és megégjen. Amint felveszi a kívánt folyadékszerkezetet, a serpenyőt a résnyire nyitott ablakhoz tesszük, és a tartalmát szobahőmérsékletre hűtjük.
Ezzel egy időben kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. 180 Celsius fokon. Ezután a még forró olajba mártunk egy sütőecsetet, megkenjük vele az alját, valamint a tapadásmentes kerek, négyzet vagy téglalap alakú oldalak belső oldalát, és ezt az edényt két evőkanál liszttel összetörjük.
2. lépés: elkészítjük a túrós-banános keveréket.
Majd finom reszelőn egy mély tálba aprítjuk a megfelelő mennyiségű túrót és néhány meghámozott banánt. Néhány evőkanál kristálycukrot is adunk hozzá, ezeket a termékeket keverővel közepes sebességgel keverjük homogén szemcsék nélküli masszáig, és folytassuk.
3. lépés: készítse elő a tésztát.
Tegye a nyers csirke tojást egy tiszta mély tálba. Egy kis sót és körülbelül három evőkanál kristálycukrot öntsünk ugyanabba a tálba, bár az adag növelhető, ha édesebb péksüteményeket szeretünk. Ezt követően ezeket a termékeket ugyanolyan, de tiszta keverővel addig verjük, amíg levegős hab nem keletkezik, valamint 2-2,5-szeresére növeljük a keveréket. Ez a folyamat körülbelül 7-10 percet vesz igénybe, de minden relatív, és csak a konyhai készülék teljesítményétől függ.
Amikor a massza elérte a kívánt állagot, a mixer működésének leállítása nélkül ételsütőport küldünk bele, beleöntjük a kihűlt olvasztott vajat, majd rátesszük a túrós-banános keveréket is és még kb két percig rázzuk. . Ezután egy finom hálószitával elkezdjük búzalisztet adagolni a tálba, lehetőleg a legmagasabb minőségű búzalisztet. Fokozatosan cselekszünk, ezt az összetevőt kanalanként adagoljuk, miközben palacsintához hasonló félvastag tésztát gyúrunk. Amint a félkész liszttermék kész, áttesszük a sütésre előkészített formába, és továbblépünk a következő, szinte utolsó lépésre.
4. lépés: süss pitét túróval és banánnal.
Ellenőrizzük a sütőt, ha túlmelegedett, csökkentjük a hőfokot, és amikor eléri a kívánt hőmérsékletet, a középső rácsra tesszük a még nyers pitét. Süss rá 25-30 perc, utána fanyárssal vagy gyufával ellenőrizzük az illatos termék készenlétét. A pálcika végét csak beleütjük a desszert pépébe és kiszedjük, ha ragacsos tésztacsomók vannak rajta, süssük tovább kb. 5-8 perc. A fa szárazon jött ki? Ha igen, akkor konyhai kesztyűt húzunk a kezünkre, a formát az előzőleg a pultra helyezett vágódeszkára tesszük, és levétel nélkül szobahőmérsékletűre hűtjük a tortát. Ezután széles konyhalapáttal egy nagy lapos edénybe tesszük, tetszés szerint bármilyen finomsággal díszítjük, és örömmel kóstoljuk!
5. lépés: a pitét túróval és banánnal tálaljuk.
A túrós és banános pitét szobahőmérsékleten tálaljuk. A kihűlt péksüteményeket egy nagy lapos edénybe vagy tálcára tesszük, tetszőlegesen porcukorral díszítjük, tejszínhabbal bevonjuk, megkenjük mézzel, lekvárral, lekvárral, tejszínhabbal, kedvenc krémekkel és megszórjuk darált dióval. Ezután a kapott csodát késsel részekre osztjuk, tányérokra osztjuk, és desszertként az édes asztalra tálaljuk.
Jobb, ha ezt a finomságot forró, csak főzött italokkal, például kávéval, teával, kakaóval, meleg tejjel kóstolhatja. Főzz szeretettel és egyél örömmel!
Jó étvágyat kívánunk!
Nagyon gyakran aprított diót adnak egy ilyen tésztához, valamint finomra vágott szárított gyümölcsöket vagy szárított bogyókat, például mandulát, földimogyorót, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, kesudiót, mazsolát, mogyorót, diót, és ez csak néhány a lehetséges opciók;
A péksütemények illatosabbá tételéhez a nyers lisztes félkész termékbe kevés vaníliás cukrot vagy őrölt fahéjat tehet;
Az olvasztott vaj alternatívája a minimális víztartalmú és maximális zsírtartalmú prémium margarin, vagy extrém esetben a növényi olaj.
A túrós banántorta remek étel azoknak, akik szeretnek édességet enni desszertként, de az egészséges táplálkozás betartása miatt nem tudják sorban megenni az összes süteményt és süteményt. A pite alapja a banán és a túró, így egészségesnek bizonyul, de ugyanakkor nagyon finom.
A banános sajttorta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 2 csésze liszt
- 1,5 csésze cukor (a végén vaníliás cukrot is adhatunk díszítésnek)
- 200 gramm vaj
- 1 teáskanál oltott szóda
- 3 banán
- 4 evőkanál búzadara
- 2 tojás
- 450 gramm túró
Először is gyúrjuk a tésztát. Ha a vaj csak a hűtőből van, tegyük be 10-20 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, hogy megpuhuljon. Tedd egy tálba. Ezután az elkészített cukor harmadát (esetünkben fél pohárral) vesszük és ugyanabba az edénybe öntjük, majd a két összetevőt homogén masszává dörzsöljük.
A lisztet szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel telítsük, majd a kapott vaj és cukor keverékébe öntjük. Adjon hozzá egy teáskanál szódát, miután citromlével vagy ecettel oltotta el - ennek köszönhetően a sütemény csodálatosabb lesz. Mindezt most alaposan össze kell gyúrni, amíg a tészta homogén viszkózus masszává nem válik. Ezután fóliába kell csomagolni és hűtőbe tenni - ha kihűl, könnyebben elkészíthető a pite alapja. Amíg hűl, elkészítjük a tölteléket.
Öntsön két tojást egy mélyített edénybe, öntse rá a maradék pohár cukrot és a túrót. Az egészet addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, majd adjunk hozzá búzalisztet és keverjük újra. Ha nem akarja mindezt a kezével megtenni, akkor teljesen lehetséges turmixgépet használni, de akkor a töltelék konzisztenciájában a zabkására fog hasonlítani - lehet, hogy valakinek nem tetszik.
Ezt követően mehet bele a banán. Ha az utolsó lépésben turmixgéppel összekeverted a hozzávalókat, akkor a banánnal is megteheted. Egy másik lehetőség, hogy a banánt karikákra vágjuk, és beledobjuk a töltelékbe, hogy evés közben jól érezhető legyen a szájban. Ezeket érdemes óvatosan összekeverni, hogy ne törjenek össze. Természetesen, ha még mindig eltörnek, akkor semmi szörnyű nem történik, de nem lesz olyan szép.
Végül itt az ideje, hogy elkészítsük a pitét. Vegyünk egy magas oldalú sütőedényt, és tegyük rá az alsó tésztaréteget, formázzuk meg az oldalát. Ezután egyenletesen elosztjuk ott a túrós-banános tölteléket. A maradék tészta felső rétegét kiterítjük. Ha maradt egy kis tészta, akkor megmutathatja fantáziáját és kreatív hajlamait, és a torta felületére formálhat belőle mintákat, képeket.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük bele a süteményt, és süssük készre - ez körülbelül 30-40 percet vesz igénybe. A süteményt lehűtve vagy közvetlenül a sütőből kivéve tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Videó recept a túrós banán pite készítéséhez
A banános túrós pite egy csodálatos sütemény a nagyon gyors kategóriából. Finom, enyhén nedves morzsa banánszeletekkel, ami sütés után krémmé vált. Az arany kéreg, a lenyűgöző méret és a varázslatos aroma mindenkit kicsiktől idősekig összegyűjt a konyhában. A teázás finomnak ígérkezik.
Mik azok a banános piték túróval a sütőben
Nagyon sok kulináris remekmű létezik egy adott témában, de minden történet a következő típusokra redukálható:
- Omlós tészta túrós töltelékkel. A töltelékre fektetjük a banánt, és megsütjük benne. Készítettünk már hasonló pitéket a következő kiadványokban: „”, „“.
- A tetejére készíthetünk habcsók sapkát. Csokoládéval vagy anélkül: " "
- Az erjesztett tejtermékeken alapuló desszertek, például a muffinok széles körben elterjedtek. A banánt a tésztába, a forma aljára helyezzük, vagy a tetejére rakjuk. Az utóbbi esetben kiderül, hogy nem túl esztétikus. Végül is a banán sötétedik, és sütés után lilává válik. Az ilyen történetek receptjei megtalálhatók a kiadványokban: ""
Ízletes túrós banános pite készíthető lassú tűzhelyben a mai recept szerint. Az összes összetevőt összekeverjük és megsütjük egy elektromos asszisztens edényében vagy a sütőben. Ez a leggyorsabb és legegyszerűbb lehetőség. Még jó, hogy a ronda banán, amit nem akarsz megenni, főzéshez is alkalmas, de a tésztával együtt nagyon ínycsiklandó lesz. Sütés közben fantasztikus banán aroma szárnyal majd.
Sokan szeretik az édességeket, péksüteményeket, de ha szeretné, hogy a desszert is egészséges legyen, javasoljuk, hogy próbálja ki a túrós banánpitét.
Túrós és banános pite
Ha szeretné megvendégelni vendégeit vagy szeretteit egy finom házi készítésű finomsággal, eláruljuk, hogyan kell banános lepényt sütni.
Hozzávalók:
- banán - 2 db;
- tojás - 3 db;
- túró - 500 g;
- margarin - 100 g;
- sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
- cukor - ½ evőkanál;
- liszt - 1 evőkanál;
- vaníliás cukor.
Főzés
A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a 2 tojást és összekeverjük. A lisztet átszitáljuk, a sütőporral együtt hozzáadjuk a tojáshoz és a margarinhoz, és összegyúrjuk a tésztát. A tésztát kivajazott tepsibe tesszük, egyenletesen elosztjuk és az oldalát is elkészítjük. A túrót kikeverjük a cukorral és a tojással, hozzáadjuk a felszeletelt banánt. Tegye a kapott keveréket a tésztára, és küldje el a sütőbe, fél órán keresztül 200 fokra melegítve.
Banán pite túróval
Hozzávalók:
- tojás - 2 db;
- liszt - 8 evőkanál. kanalak;
- cukor - 3 evőkanál. kanalak;
- tej - 6 evőkanál. kanalak;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 6 evőkanál. kanalak;
- banán - 2 db;
- túró - 400 g;
- sűrített tej - ízlés szerint.
Főzés
A tojásokat, a cukrot és a sütőport egy tálban habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá tejet és növényi olajat, keverjük újra jól. A banánt feldaraboljuk, és a tésztához adjuk.
Egy tepsit kikenünk olajjal, beleöntjük a tésztát és betesszük a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe. Készre sütjük. Amíg a tészta sül, a túrót összekeverjük sűrített tejjel (ízlés szerint adjuk hozzá).
A banános lepényt kivesszük a sütőből, hosszában kétfelé vágjuk és megkenjük a túrós masszával.
Ha szereted a banán és a csokoládé kombinációját, megosztjuk a banános csokitorta elkészítésének receptjét.
Hozzávalók:
Főzés
A csokoládét késsel felaprítjuk, a diót felaprítjuk, mindent összekeverünk, hozzáadjuk a porcukrot és a fahéjat. A keveréket két részre osztjuk. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral és a sóval. A vajat külön habosra keverjük a cukorral és a tojással, hozzáadjuk a pépesített banánt, a tejfölt és a vaníliás cukrot. Keverjük össze, majd fokozatosan öntsük ide a lisztes keveréket, folytassuk a tészta dagasztását.
A formát kikenjük olajjal, beletesszük a tészta felét, meglocsoljuk a csokis keverék felével, rátesszük a tészta második felét (kanállal óvatosan), majd kiöntjük a keverék második részét. 190 fokos sütőben 40-50 perc alatt készre sütjük.
kapcsolódó cikkek
