Friss saláta olajbogyóval és koktélparadicsommal. Saláta olajbogyóval - lépésről lépésre receptek ízletes és eredeti ételek elkészítéséhez otthon egy fényképpel Paradicsom-olíva saláta

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva

Paradicsom saláta olajbogyóval, amelynek receptjét a fényképpel kínálom, gyorsan elkészül, de nagyon ízletes és kielégítő. Ez a saláta tökéletes snacknek.

Hozzávalók:

- friss kapor - 1 csokor,
- paradicsom - 2 db,
- olajbogyó (magozott) - 7-10 db,
- kemény sajt - 50 gramm,
- sárgarépa - ½ db.,
- tejföl (21% zsír) - 1-2 evőkanál. kanalak,
- só - ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept fotóval:

Paradicsomból, sajtból és olajbogyóból készült saláta elkészítéséhez először alaposan meg kell mosni a friss kaprot hideg víz alatt. Ezután késsel apróra vágjuk.




Öblítse le a friss paradicsomot hideg víz alatt, és vágja kockákra vagy szeletekre.




A kimagozott olajbogyót szeletekre vágjuk.




A sajtot háromszögekre, kockákra vagy szeletekre vágjuk.

Az összes apróra vágott hozzávalót tedd egy tálba, és keverd össze.




A friss sárgarépát először meg kell hámozni, majd hideg víz alatt le kell mosni. Ezután vágja körökre vagy félgyűrűkre.




Helyezze a többi apróra vágott hozzávalót a salátástálba. Adjunk hozzá tejfölt a salátához.






Adjon hozzá sót saját ízlése szerint.




A paradicsomsalátát az olajbogyóval és a sajttal jól összekeverjük. Hűtőben lehűtheted.














Evgenia Honovets (infigirl)




Ugyanolyan finom az íze

Paradicsom és olajbogyó salátát készítünk, figyelmeztetlek: sok zöld lesz benne! Csomagolja ki a salátakeverékeket, és tegye egy nagy salátástálba. Olvassa el a csomagoláson, ha meg kell mosni, többnyire fogyasztásra készen árulják.Most mossuk meg a koktélparadicsomokat és gyorsan vágjuk ketté. A minap közzétettem egy rendkívül hasznos cikket, amelyben elmondtam, . Leír egy titkot, amivel biztosan időt takaríthatsz meg a jövőben 😉
Az apróra vágott koktélparadicsomot egy salátástálba tesszük. Egy friss saláta olajbogyóval és koktélparadicsommal nagyon színes lesz, szeretem ezt az élénk színek kombinációját, mint a képen! Sokáig a főoldalamon állt a fotó erről a salátáról 🙂
Adjunk hozzá zöld olajbogyót. Most elárulok egy másik titkot! Nagyon ajánlom a kimagozott olajbogyó és olajbogyó használatát! Sokkal finomabbak, ízük legalább olyan, mint az igazi olívabogyóé, amit meleg vidékeken próbáltam. Jobb, ha néhány percet tölt, és saját maga szabadítja meg őket a kövektől. Ehhez tedd egy széles kés pengéjét laposan az olívabogyóra, és a tenyereddel nyomd rá - kész!

A kimagozott zöld olajbogyót salátástálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk olívaolajjal, és belefacsarjuk a citromlevet. Mindig ne feledje, hogy minden saláta vagy snack öntetnek olajat és savat kell tartalmaznia 3:1 arányban. Ez alól a friss olajbogyó saláta koktélparadicsommal sem kivétel.
A salátát koktélparadicsommal és olajbogyóval jól összekeverjük, hogy minden íz és aroma összeolvadjon.
És itt van a vörös hal, amiről beszéltem! A receptem egyszerűen csodálatos! Ez az istenek eledele! dicsérte magát. És a tökéletes kombinációja - zöldségsaláta paradicsommal és olajbogyóval!

Most gyorsan összefoglaljuk.

Friss saláta olajbogyóval és koktélparadicsommal. Recept rövid

1. Salátakeveréket egy salátástálba tesszük, a koktélparadicsomokat megmossuk, leszárítjuk.
2. A koktélparadicsomot félbevágjuk és szintén áttesszük egy salátástálba.
3. Az olajbogyót megtisztítjuk a kövétől: mindkét kezünkön átnyomkodjuk a kés lapos oldalán, salátástálba toljuk.
4. Bors, só, öntsünk olívaolajat és citromlevet 3:1 arányban.
5. Tálaljuk az asztalra friss salátát olajbogyóval és koktélparadicsommal!

Most egy újabb gyors és ízletes receptet tudhat meg, és természetesen nem ez volt az utolsó! Ha nem szeretnél lemaradni semmiről, iratkozz fel a jobb oldalsávban található receptes levelezőlistára! Főzz szeretettel, írj megjegyzéseket, és ne feledd, hogy tehetségesebb vagy, mint azt el tudnád képzelni, és persze... Jó étvágyat!

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Március 30 2018

Tartalom

A lédús, egészséges és nagyon ízletes olajbogyó remek kiegészítője a zöldségeket, húst, tojást, fűszernövényeket, hüvelyeseket és egyéb összetevőket tartalmazó salátáknak. Az olíva gyümölcsök érdekes textúrát, nagyszerű ízt és finom aromát adnak az ételeknek, a mediterrán jegyekkel. Az olívabogyós előételek díszítik az asztalt, és lehetővé teszik számos hagyományos saláta friss pillantását. A legfontosabb dolog a kiváló minőségű termékek kiválasztása, a megfelelő öntet elkészítése és a receptben feltüntetett arányok szigorú betartása.

Az olajbogyó egészségügyi előnyei

Az olíva gyümölcs egyedülálló természetes antioxidáns, gazdag mikro- és makroelemekben. Görögországban szinte a fiatalság elixírjének és a korai öregedés legjobb gyógyszerének tartják. Az olajbogyót, a fekete olajbogyót és a szűretlen olívaolajat aktívan használják a népi, sőt a hivatalos gyógyászatban is. Többszörösen telítetlen zsírsav-, élelmi rost- és vitamintartalmuk miatt a következő jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek:

• kedvezően befolyásolja a test általános állapotát a folsav, kálium, kalcium, vas, foszfor, magnézium tartalma miatt;
• fenntartani az erek falának rugalmasságát;
• choleretikus hatása van;
• megakadályozzák a vérrögképződést és normalizálják a vér reológiai tulajdonságait a polifenolok tartalma miatt;
• normalizálja a koleszterinszintet és helyreállítja a koleszterin plakkok által károsodott területeket;
• javítja az emésztőrendszer működését és a bélmozgást, gyógyítja a mikrorepedéseket a gyomorban;
• az ateroszklerózis, az arthrosis, az osteochondrosis, a stroke, a szívroham előfordulásának megelőzése;
• helyreállítja a májsejteket;
• a rákos sejteket elpusztító oleokantál tartalmának köszönhetően megelőzik a rák kialakulását;
• serkenti a kollagén termelését, kedvezően befolyásolja a körmök, a bőr, a haj állapotát;
• csökkenti a vércukorszintet.

Hogyan válasszunk olajbogyót salátához

Az előétel ízletes, egészséges és látványos lesz, ha a megfelelő olíva gyümölcsöt választja. Fontos megjegyezni, hogy a fekete olajbogyó és a pisztácia zöld olajbogyó ugyanabból a fából származik, ezért a legtöbb receptben felcserélhetően használják őket. A különbség csak az érettség fokában és színükben rejlik. A szupermarketekben olíva gyümölcsöket vásárolhat különféle töltőanyagokkal, maggal és anélkül. Vásárláskor azonban nem csak ezekre a szempontokra érdemes odafigyelni. Néhány ajánlás segít kiválasztani egy igazán jó minőségű terméket:

• Ha az üvegedényben lévő gyümölcsöket választja, azonnal felmérheti azok integritását, méretét, megjelenését.
• A csomagoláson feltüntetett méret (például 300/320 vagy 60/80) a gyümölcsök száma a termék száraz tömegének kilogrammjára vonatkoztatva. Minél kisebb a szám, annál nagyobb az olajbogyó.
• A kiváló minőségű, természetes megőrzésű olajbogyó gyümölcsöket legfeljebb hat hónapig tárolják.
• A sok táplálék-kiegészítővel ellátott olajbogyó lehet olyan olajbogyó, amelyet kémiai festékekkel feketére festettek.
• Úgy tartják, hogy a magos gyümölcsök több tápanyagot és vitamint tartalmaznak.

Saláták olajbogyóval - receptek fotókkal

Számos bevált módszer létezik a finom és egészséges olíva saláták elkészítésére. Az ilyen ételeket azonnal az asztalra szolgálják fel, a fő összetevőket hagyományosan nem vetik alá hőkezelésnek. Kivételt képez a tojás, a burgonya, valamint a csirkemell vagy más típusú hús, amelyet puhára főznek. A kimagozott olajbogyót félbe vagy negyedbe vágjuk, karikákra vágjuk, összetörjük vagy egészben hagyjuk. Összekeverjük a többi hozzávalóval, vagy az utolsó lépésben a tetejére rakjuk. Minden a háziasszony receptjétől, bemutatásától és fantáziájától függ.

Olajbogyóból és sajtból

• Idő: 2 óra 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 214 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Az olajbogyó és feta sajt saláta egy egyszerű előétel, amelyet meleg ropogós pirítóssal vagy fehér kenyérrel tálalnak. Az olíva gyümölcsét finoman összetörjük, a zöldeket kézzel tépjük, hogy az étel enyhén hanyag legyen, és otthonosabbá, étvágygerjesztőbbé tegye a tálalást. A saláta íze csípős lesz, ha a páchoz egy kis csípős borsot és egy csipet kristálycukrot teszünk. A sós tehéntejes sajt helyett használhat más ecetes sajtot, például fetát vagy sulugunit. A kész ételt még meglocsolhatjuk őrölt borssal kevert olívaolajjal.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 25 db;
• sajt - 400 g;
• saláta levelek - 200 g;
• borecet - 3 evőkanál. l.;
• koktélparadicsom - 10 db;
• víz - 2 evőkanál. l.;
• Provence gyógynövények - ízlés szerint;
• olívaolaj - 12 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 fog;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. Keverje össze az ecetet, az apróra vágott fokhagymát, a vizet, a provence-i fűszernövényeket, a sót egy serpenyőben.
2. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről.
3. Kihűtjük, hozzáadjuk az olívaolajat.
4. Bryndza nagy kockákra vágva.
5. Öntsük a pácot 2 órán keresztül.
6. A megmosott salátaleveleket apróra vágjuk.
7. Törjük össze az olíva gyümölcsöt.
8. Rendezzük el a salátaleveleket egy tálra.
9. A tetejére koktélparadicsommal, félbe vagy negyedekre vágva.
10. Tegyen olíva gyümölcsöt, sajtdarabokat a levelekre.
11. Fűszerezze az előételt a páccal, amelyben a sajt pácolódott.

Paradicsommal, olajbogyóval és bazsalikommal

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 122 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Egy egyszerű házi saláta olajbogyóval és lédús paradicsommal új színekben pompázik, ha élénklila bazsalikomlevelekkel egészítjük ki. Az illatos bazsalikom ideálisan kombinálható olívabogyóval és friss zöldségekkel, így az előételnek a hagyományos olasz konyha jegyeit adja. Antibakteriális hatású, tannint és kámfort tartalmaz, ami jótékony hatással van a légzőrendszerre és a pulzusszámra. A bazsalikomleveleket apróra vágjuk vagy egészben hagyjuk. A látványosabb bemutatás érdekében különböző színű paradicsomokat kombinálhat - piros, sárga, bordó-fekete.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 35 db;
• paradicsom - 400 g;
• bazsalikom - 150 g;
• vöröshagyma - 1 db;
• sajt - 100 g;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. A paradicsomot szeletekre, a lilahagymát félkarikára vágjuk.
2. Késsel vagy zöldséghámozóval kemény sajtforgácsot készítünk.
3. Keverje össze a hagymát, a sajtszeleteket, a paradicsomot egy nagy salátástálban.
4. Beleöntjük az apróra vágott olajbogyót.
5. Só, keverjük össze.
6. Rendezzük a tetejére a bazsalikomleveleket.
7. Meglocsoljuk olívaolajjal.

Olajbogyóval és csirkével

• Idő: 45 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 228 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Kiadós saláta elkészítéséhez csirkével, tojással és olíva gyümölcsökkel használjon főtt vagy füstölt mellet, amelyet kívánt esetben csirke pastramival helyettesíthet. A húst csíkokra vágják vagy kézzel aprítják, hogy az étel gazdag állagot és lédússágot kapjon. Az eredeti snack összetétele sózott vagy ecetes uborkát tartalmaz, ezért nem lehet sózni. Az olívabogyóval és csirkehússal készült saláta kalóriaszegényebb lesz, ha a majonézt más szósszal helyettesíted, például cukrozatlan joghurttal vagy tejföllel egy kis mustárral és darált fokhagymával keverve.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 30 db;
• csirke filé - 200 g;
• pácolt uborka - 1 db;
• majonéz - 150 g;
• tojás - 2 db;
• sajt - 100 g;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. A filét főzzük főni, lecsepegtetjük.
2. A kihűlt húst csíkokra vágjuk.
3. A pácolt uborkát és a keményre főtt csirke tojást felkockázzuk.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze.
5. Sózzuk, megszórjuk reszelt sajttal.
6. Töltsük meg majonézzel.

Görög saláta olajbogyóval

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 88 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: görög.
• Nehézségi fok: közepes.

A Horiatiki egy klasszikus görög saláta, amely világszerte népszerű, és még diétás ételekhez is alkalmas. A rágcsálnivaló típusa látványosabb lesz, ha a zöldségeket figurával vágja. Az uborkát enyhén vágják teljes hosszában, és több sekély hornyot készítenek egymástól azonos távolságra, majd vastag körökre vágják. A túl savanyú paradicsomot egy csipet cukorral meg kell szórni, mielőtt a salátához adnánk. Szükség esetén a citromlevet borecettel helyettesítjük, lilahagyma helyett hagyományos hagymát használunk.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 20 db;
• feta - 150 g;
• bolgár paprika - 1 db;
• paradicsom - 3 db;
• uborka - 3 db;
• oregánó - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• vöröshagyma - 1 db;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. A paradicsomot nagy szeletekre vágjuk.
2. A kaliforniai paprikát félkarikára vagy csíkokra vágjuk.
3. A vöröshagymát félkarikára, az uborkát karikákra vágjuk.
4. A fetát nagy kockákra vágjuk.
5. Sózzuk, borsozzuk.
6. Meglocsoljuk olívaolajjal és frissen facsart citromlével.
7. Rendezzük a tetejére kimagozott olajbogyót.
8. Szórjuk meg szárított oregánóval.

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 66 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Egy alacsony kalóriatartalmú saláta kínai kel, zöldborsó és olíva gyümölcsökkel változatossá és kiegyensúlyozottá teszi a diétás menüt. A pekingi káposzta emészthetetlen élelmi rostot tartalmaz, amely segít a szervezet megtisztításában és a fogyásban, a mérgező anyagok eltávolításában. Ez a termék fejfájás, vérszegénység, depresszió esetén ajánlott. Az előételt Borodino kenyérrel tálaljuk, adott esetben szezámmaggal vagy darált dióval megszórva. Minden adagot díszíthetünk egy szelet citrommal, így a vendégek maguk is leönthetik citromlével a salátát.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 200 g;
• kínai kel - 150 g;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• paradicsom - 2 db;
• uborka - 1 db;
• konzerv zöldborsó - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• kapor - 1 csomó;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. A kínai kel felaprítjuk.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. Az uborkát karikákra vágjuk. Ha a héja kemény, akkor a zöldségeket először meg kell pucolni.
4. A kaprot apróra vágjuk.
5. Adjunk hozzá sót, zöldborsót.
6. Ízesítse az előételt olaj és citromlé keverékével.
7. A tetejére helyezzük a kettévágott olajbogyót.

Olajbogyó ananásszal, sonkával és kukoricával

• Idő: 25 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 267 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Az ünnepi saláta elkészítéséhez kimagozott olajbogyót, ananászt, piros vagy sárga kaliforniai paprikát és bármilyen sonkát – konzerv, nyers füstölt, szárított, főtt – használnak. A konzerv ananász édességet, lédússágot és finom trópusi ízt ad, anélkül, hogy az edényt elhomályosítaná. A kielégítőbb étkezés kedvelői sovány húst is tehetnek az uzsonnához, például főtt szegyet, nyúlhúst, füstölt csirkefilét. Az eredeti étel íze érdekesebbé és pikánsabbá válik, ha sajttal és paprikával töltött olajbogyót használ.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 30 db;
• sonka - 250 g;
• konzerv ananász - 150 g;
• bolgár paprika - 1 db;
• sajt - 150 g;
• majonéz - 200 g;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. Vegye ki az ananászt az üvegből.
2. Egy szűrőedényben szűrjük le (az edény vizes lesz, ha a felesleges folyadékot nem engedjük lefolyni).
3. Az ananászt nagy kockákra vágjuk.
4. A sonkát csíkokra vágjuk.
5. A kaliforniai paprikát félkarikára vágjuk.
6. A sajtot lereszeljük.
7. Az olajbogyót szeletekre vágjuk.
8. Adjunk hozzá majonézt, sót. Keverd össze.

Olajbogyóval és rákrudakkal

• Idő: 30 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 208 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Könnyű salátát rákrudakkal és olíva gyümölcsökkel közös salátástálban vagy adagokban, tálak vagy kis tálkák segítségével szolgálják fel. Kívánt esetben uborka, kaliforniai paprika és kedvenc fűszerei, például őrölt fekete bors, paprika, szárított fűszernövények is hozzáadhatók az étel összetételéhez. Az olajbogyóval, rákrudakkal és kukoricakonzerv salátát pirítóssal vagy friss kenyérrel tálaljuk. Az előétel nem csak illatos olívaolajjal, hanem házi majonézzel is ízesíthető.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 12 db;
• rák rudak - 6 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• kemény sajt - 200 g;
• konzerv kukorica - 100 g;
• tojás - 3 db;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. A keményre főtt csirke tojást durva reszelőn lereszeljük.
2. Az olíva gyümölcsöket szeletekre vágjuk.
3. A fokhagymát felaprítjuk.
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
5. Rákrudak közepes kockákra vagy szívószálakra vágva.
6. Adjunk hozzá konzerv kukoricát.
7. Só, keverjük össze.
8. Töltsük meg olívaolajjal.

Caesar olajbogyóval

• Idő: 30 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 242 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: észak-amerikai.
• Nehézségi fok: közepes.

A híres olíva parmezán saláta az egyik legjobb észak-amerikai étel, amelyet otthon is könnyű megismételni. A Caesar eredeti textúrájú, köszönhetően a lédús zöldeknek és a ropogós fehér kenyér krutonnak. Az étvágygerjesztő kekszet krutonok önállóan is elkészíthetők. A bagettről óvatosan levágjuk a héját, a húst legfeljebb 1 cm vastag kockákra vágjuk, majd a szeleteket jól felmelegített sütőben szép aranyszínűre szárítjuk, időnként megfordítva. Mielőtt a kész krutonokat az előételhez adná, le kell hűteni.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 10 db;
• saláta levelek - 200 g;
• olívaolaj - 5 evőkanál. l.;
• krutonok - 150 g;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 1 fog;
• tojás - 1 db;
• parmezán - 50 g;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. Az apróra vágott fokhagymát sóval, egy evőkanál minőségi olajjal ledaráljuk.
2. Melegítse fel a keveréket alacsony lángon, adjon hozzá krutont.
3. Keverjük össze, 2 perc múlva vegyük le a tűzről.
4. Mossa meg a leveleket, szárítsa meg. Kézzel törni.
5. Tegyük át egy tálba, öntsünk bele 4 evőkanál olívaolajat.
6. Meglocsoljuk frissen facsart citromlével.
7. Adjuk hozzá a kihűlt krutont, keverjük össze.
8. A nyers tojást 1 percre forrásban lévő vízbe mártjuk.
9. A tojást felütjük a tálon úgy, hogy a folyós sárgája ellepje a leveleket.
10. A tetejére szeletelt olajbogyót helyezünk el.
11. Megszórjuk reszelt parmezánnal.

Saláta zöld olajbogyóval és tonhalral

• Idő: 30 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 164 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

Finom saláta elkészítéséhez tonhalból és olíva gyümölcsökből használhat halkonzervet saját levében, amely gazdag ízű és előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. A tonhal magas fehérje-, jód-, foszfor-, vas-tartalommal rendelkezik, javítja a szív- és érrendszer állapotát. Kívánság szerint hozzáadhatja kedvenc összetevőit az előételhez - gombát, sárgarépát, uborkát, spárgát és még egy reszelt almát is. Fontos, hogy tartsuk tiszteletben az arányokat, és válasszunk egy dolgot, hogy ne terheljük túl sok termékkel az edényt.

Hozzávalók:

• olajbogyó - 150 g;
• tonhal saját levében - 150 g;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• saláta levelek - 100 g;
• vöröshagyma - 1 db;
• kekszet - 150 g;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. Tépje le a leveleket a kezével.
2. A csirke tojásokat keményre főzzük, mindegyiket 4 szeletre vágjuk.
3. Az olíva gyümölcsöket szeletekre vágjuk.
4. A vöröshagymát félkarikára vágjuk.
5. A halat apró darabokra vágjuk.
6. Beleöntjük a kekszet.
7. Só, keverjük össze.
8. Az edényt meglocsoljuk szűretlen olívaolajjal.

Milyen öntetet főzzek olajbogyó salátához

A kész snack íze nemcsak a termékektől, hanem az öntet minőségétől is függ. Ha már a küszöbön vannak a vendégek, és katasztrofálisan hiányzik az idő, egy olíva salátát napraforgó- vagy olívaolajjal, majonézzel ízesítenek. Alternatív lehetőség egy gyors szósz, például sajtkrém. A sajtszósz elkészítéséhez olvasztott sajtot feloldunk 200 ml tejszínben, amelyet közepes lángon melegítünk. Egyszerű és megfizethető alapanyagokból, kedvenc fűszereiből finom öntet készíthető. Csak néhány egyszerű receptet kell megjegyeznie:

• A klasszikus vinaigrette ízű szósz elkészítéséhez fel kell verni 2 evőkanál mustárt, csipetnyi sót, 2 evőkanál vörösborecetet, kevés fekete borsot. A keveréket simára keverjük, fokozatosan hozzáadunk 7-10 evőkanál olívaolajat.
• A cézárt és más ropogtatnivalókat tojásos-mustáros szósszal ízesíthetjük. A nyers sárgáját turmixgépben felverjük egy gerezd fokhagymával, 3-4 szardella, egy citrom levével, kis mennyiségű szemcsés mustárral. A keverékhez hozzáadunk fél pohár olívaolajat, kevés vizet, egy marék reszelt parmezánt.
• A mézes-mustáros szósz kiemeli a húsos előételek, például a füstölt csirkemell ízét. Turmixgépben keverj össze 2 teáskanál mézet, fél citrom héját, 2 teáskanál szemcsés mustárt, sót, szárított kakukkfüvet, apróra vágott chili paprikát. A munkadarabot 10-14 evőkanál olívaolajjal hígítjuk.

Először meg kell mosni az összes zöldséget, vágni őket. Paradicsom - szeletekre, édes paradicsomot (cseresznye, rózsaszín) válasszunk, hogy ne savanyú legyen a salátánkban. Az uborkát vékony karikákra vágjuk, ha nagy az uborka, lehet félköröket is. Az édes paprikát is félkarikára vágjuk, a hagymával ugyanígy járunk el, fel lehet önteni forrásban lévő vízzel, hogy puhább legyen, de akkor nem roppan majd finoman. Válassz magad.

Most, őfelsége, sajt! Általánosságban elmondható, hogy a paradicsomos és olajbogyós saláta készítésének klasszikus görög receptjében a fetakit használják, de jobb híján használhatunk fetát és mozzarellát is. A sajtot nem túl, de nem túl nagy kockákra vágjuk.

Most el kell készítenie az öntetet. Egy tálba vagy csészébe öntsünk olívaolajat, citromlevet, adjunk hozzá gyógynövényeket, és mindent jól keverjünk össze.

Minden, a tankolás készen áll! Az összes terméket egy mély salátástálba dobjuk, felöntjük az öntettel. Olajbogyót küldünk oda, ne vágjuk fel, csak dobjuk úgy ahogy vannak, így nem veszítik el egyedi ízüket. Elfelejtettem! Kapribogyó! Ezeknek is ugyanarra a sorsra kell jutniuk, mint a többi összetevőnek. Az íz és az illat fokozása érdekében összetörheti őket, hagyhatja úgy, ahogy van. Jól keverjük össze, és íme - kész is a görög olajbogyó-paradicsom saláta! Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+