Könnyű és ízletes saláták receptje majonéz nélkül. Könnyű saláták majonéz nélkül: receptek fotókkal

Brokkolis saláta.
A brokkolit forrásban lévő vízbe öntjük, addig öntjük, amíg fel nem forr, ne tovább, szűrőedényben szűrjük le.
Ezután öntsön bőséges mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe; hozzáadhatja az égig. egy serpenyőt kb fél centire az aljára, hevítsük fel az olajat, adjunk hozzá csípős vagy szegfűbors borsot ízlés szerint, 1 perc, majd adjunk hozzá brokkolit, adjunk hozzá egy pár gerezd apróra vágott fokhagymát, és adjunk hozzá sós szójaszószt 2 evőkanál, megvan Chin -Su 1-2 perc, lehet még egy, ami nem édes, de nem Heinz. Ez mind egy csomagra való, nem lesz összevissza, de kicsit sűrű, nagyon finom.

Saláta saláta.
Szüksége lesz - 100 g főtt kolbászra, 1 zöld uborka, saláta, zöldhagyma, kapor, 40 g ecetes kimagozott olajbogyó, növényi olaj, olívaolaj, só.
A főtt kolbászt és az uborkát apró csíkokra vágjuk. Süssük meg a kolbászt növényi olajban. Tépd fel vagy vágd fel a salátaleveleket. Az olajbogyót és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük, sózzuk és olívaolajjal ízesítjük.

Ízletes saláta
100 g sózott páfrány, 100 g krill hús, 200 g burgonya, 100 g hagyma, 80 g vaj, 100 g paradicsomszósz, gyógynövények, fűszerek.
A krillhúst vajban vagy margarinban enyhén megdinszteljük, és a pirított, apróra vágott hagymával összedolgozzuk. A közepes kockákra vágott burgonyát külön-külön félpuhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a krill húst hagymával. A sózott páfrányt vízcserével 2 órán át áztatjuk, majd 12-15 percig forraljuk, lehűtjük, apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a paradicsomszószt és 15-20 percig puhára pároljuk.

Páfrány saláta
Hozzávalók: páfrány, hagyma, fokhagyma, szójaszósz, fűszerek.
A sózott páfrányt 12 órán át hideg vízben áztatják. Ezután meg kell mosni, le kell vágni a megkeményedett részeket, a szárakat 3-5 cm hosszúra levágni és 25-30 percig forralni. Forró napraforgóolajon megpirítjuk a félkarikára vágott hagymát, hozzáadjuk a páfrányt, és lassú tűzön 10 percig pároljuk, hozzáadjuk a fűszereket: szójaszószt, pirospaprikát, fekete borsot, ajino-moto-t, fokhagymát, sót szükség szerint. Pároljuk további 5 percig. Főzhetjük hússal, majd a vékony csíkokra vágott húst pirítsuk meg először, majd adjuk hozzá a hagymát, majd….

Lencse sárgarépával és hagymával

Nagyon egyszerű, gyors és kielégítő (mint minden hüvelyes) recept. Jó egy nagyböjti asztalhoz – ízletes és kielégítő.
Zöld lencse 1 csésze
Víz 2 pohár
Közepes sárgarépa 1 db
Hagyma közepes fej 1 db
Fokhagyma 3-4 gerezd
Só
Növényi olaj
Fűszerek, gyógynövények
A megmosott lencsét tedd egy lábas sós vízbe, forrald fel, és lassú tűzön főzd 20 percig (vagy a csomagoláson feltüntetett ideig)
Ekkor a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Növényi olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát, enyhén megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel vagy gyógynövényekkel (én szárított bazsalikomot használtam).
Ha szükséges, a kész lencséről lecsepegtetjük a felesleges folyadékot, hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, az apróra vágott fokhagymát, és az egészet összekeverjük.
A fokhagyma nélkülözhetetlen összetevő. Nagyon étvágygerjesztő aromát ad a friss lencsének.

Lencse saláta
Forraljuk fel 330 gr. zöldlencse 4 finomra vágott zöldhagymával, 2 gerezd fokhagymával, egy gombóc vajjal csirkelevesben, teljesen befedve a lencsét. Lehűtjük, szükség esetén lecsepegtetjük. Adjunk hozzá 1 ek vörösborecetet, 2 ek. l olívaolaj, 1 apróra vágott sült kaliforniai paprika és egy marék morzsolt feta sajt (vagy feta sajt). Rakéta salátával tálaljuk.

Bab saláta kirieshkivel.
Bab (forraljuk), hagyma és sárgarépa - pároljuk növényi olajon, majd keverjük össze mindent, adjunk hozzá „kirieshki”-t és egy kis fokhagymát (fokhagymaprésen keresztül). Arányok szemenként.

Koreai bab saláta.
Főtt bab, sült hagyma és sárgarépa (durva reszelőn lereszelve vagy kis csíkokra vágva), főtt tojás, halkonzerv (például „Makréla” vagy „Saury” olajban). Hozzáadhat több zöldet a szépség és a pikantéria érdekében.

Cékla bab saláta.
A sárgarépát, céklát megfőzzük, kockákra vágjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a fűszernövényeket, a friss uborkát nagyon apró kockákra vágjuk és a babot. Ízesítsünk mindent kefirrel. Fűszerek adtunk hozzá egy kis fekete borsot és szárított bazsalikomot és sót ízlés szerint.

Bab saláta friss paradicsommal.
Bab, friss paradicsom apró kockákban, reszelt sajt, fűszernövények, kevés fokhagyma (amennyit szeretsz), ízesítjük paradicsomos ketchuppal + tejföllel vagy majonézzel vagy kefirrel. Tehetünk bele mustárt és tormát is, de ez nem mindenkinek való, ott próbáljunk ki egy-két kanál öntetet, ha szeretjük, az egész salátát fel lehet öltöztetni.

Sóska, spenót és zeller saláta.
Hozzávalók:
- 100 g sóska,
- 100 g spenót,
- 200 g zöldsaláta,
- 2 szár zeller levélnyél,
- 3 szál kapor,
- petrezselyem,
- fokhagyma 1 gerezd,
- só.
Tankoláshoz:
- 2 tk. ribizli lekvár,
- növényi olaj 1 evőkanál,
- 1 evőkanál. l. Krém,
- 0,5 tk. fehér bors,
- 0,5 tk. Kömény.
Mossa meg és szárítsa meg alaposan a sóska, a spenót és a saláta leveleit. A saláta lágyabbá tételéhez vágja le a sóska és a spenótlevél tövéből a kemény magot. Vágja le az összes levelet vékony csíkokra. A petrezselymet és a kaprot megmossuk, megszárítjuk és felaprítjuk. A zellert megmossuk és apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Tegye az összes zöldet, a zellert és a fokhagymát egy nagy tálba, adjon hozzá sót és enyhén keverje össze. Fóliával letakarjuk és 15-20 percig állni hagyjuk. Készítse elő az öntetet. Keverje össze a ribizli lekvárt növényi olajjal (lehetőleg olívaolajjal) és tejszínnel. Adjunk hozzá fehér borsot, köményt és sót. Alaposan keverjük össze. A salátát újra összekeverjük és tálaljuk. Az öntetet külön tálaljuk. Ezt a salátát bármilyen savanyú lekvárral, például áfonyalekvárral lehet önteni.

Nyári saláta
- 2-3 paradicsom
- 1-2 uborka
- közepes hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
Aprítsunk mindent, a fokhagymát is nagyon apróra, de ne törjük össze. Sózzuk, megszórjuk őrölt fekete borssal és adjunk hozzá növényi olajat. Keverd össze.

Saláta körtével és kecskesajttal
Hozzávalók: 150 g kóla kéz, 3 édes körte (pl. konferencia), 1 citrom, 50 g kecskesajt, 1 teáskanál nádcukor, némi fenyőmag, 2/3 csésze száraz fehérbor.
Készítmény:
1. A körtéket megmossuk és meghámozzuk. Vágjuk 4 részre, távolítsuk el a magházat. Minden negyedet vágjunk apró darabokra. Meglocsoljuk citromlével, hogy a körte ne sötétedjen és citrusos aromával gazdagodjon.
2. Készítsünk szirupot. Ehhez felforrósítunk egy serpenyőt, és öntsünk bele bort. Hozzáadjuk a cukrot, feloldódásig keverjük, csökkentjük a hőt, és harmadára pároljuk el a bort.
3. Helyezze az apróra vágott körte 2/3-át a serpenyőbe - a többi frissen is hasznos lesz. Addig főzzük, amíg a körte megpuhul, és a bor szinte teljesen el nem párolog.
4. Tányérokra tesszük a megmosott és szárított kólát, a tetejére karamellizált körte, majd friss körte, kecskesajt. Mindent meglocsolunk olívaolajjal, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk fenyőmaggal.

Savanyú káposzta saláta almával

Adjunk hozzá apróra vágott friss Semerinka almát a savanyú káposztához, öntsük fel növényi olajjal, keverjük össze.

Uborkasaláta mustáros öntettel
2 uborka
1,5 tk mustár
1,5 tk édesem
1 tk ecet
1/4 tk. Szahara
3 evőkanál. apróra vágott kapor
2 tk só
Az uborkát szeletekre vágjuk, és rétegenként egy tálba tesszük, minden réteget megszórva sóval. 2 órára hűtőbe tesszük. Ezután öblítse le az uborkát hideg víz alatt, csavarjon ki egy kevés felesleges folyadékot a kezével, és törölje szárazra papírtörlővel. Egy salátástálban keverjük össze az öntet hozzávalóit, és adjuk hozzá az uborkát.

Saláta rukkolával és magvakkal

Csokor rukkola
Napraforgómag
parmezán sajt
Olivaolaj
A salátaleveleket kézzel tépkedjük 3-4 darabra, a sajtot vékony csíkokra (levelekre) vágjuk, meglocsoljuk olajjal, picit megsózzuk és megszórjuk napraforgómaggal.

Cézár saláta"
2 gerezd darált fokhagyma
6 evőkanál olívaolaj
3 szelet fehér kenyér
2 evőkanál citromlé
1 evőkanál Worcestershire szósz
só, bors
1 fej zöldsaláta
2 tojás, 1 percig főzzük
4 evőkanál reszelt parmezán sajt
1.Tegye bele a fokhagymát olívaolajba, és hagyja állni 3-4 órát. Engedje le az olajat
egy tál.
2. A kenyeret 5 mm-es kockákra vágjuk, és 4 evőkanál fokhagymás olajon aranybarnára sütjük. Szárítsa meg papír konyharuhán.
3. Keverje össze a maradék vajat citromlével, Worcestershire szósszal, sóval és borssal.
4. A salátát darabokra tépjük, és egy salátástálba tesszük. Öntsük hozzá az elkészített öntetet és keverjük össze.
5. Törje fel a tetejére a tojásokat, kaparja le a fehérjét a héjáról, és keverje össze, hogy a tojás az öntettel egyesüljön. Adjunk hozzá sajtot és krutont, és tálalás előtt keverjük újra.
Tudtad, hogy a salátát és más zöldeket általában akkor vágják le, ha a zöldeket azonnal felhasználják, mert levet adnak, de ha nem használják azonnal, például salátákba, akkor kézzel tépkedik. Bár azt mondják, hogy az olaszok mindig kézzel tépik a zöldet.

görögsaláta
1. paradicsom
2. uborka
2. feta sajt
4. olajbogyó
5. zöldek ízlés szerint
6. só, bors
7. olívaolaj

Görögsaláta.
Nagyon híres. Friss uborka, paradicsom, feta sajt, olajbogyó vagy fekete olajbogyó (amit szeretsz). Olívaolajjal díszítve. De a fűszeresség kedvéért balzsamecetet is teszek hozzá.

Spenót és paradicsom saláta.
4 adaghoz 200g spenót, 5 szál kapor, 3 nagy (lédús és édes) paradicsom, 3 főtt tojás, 2 evőkanál citromlé. kanál, tejföl (zsíros, sűrű és édes) 5 ek. kanál, só és bors ízlés szerint.
A spenótot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A zöldségeket egy tálra tesszük, és hozzáadjuk a felszeletelt tojásokat. A szószhoz a tejfölt összekeverjük citromlével, sóval, borssal. Öntsük a mártást a salátához, nagyon óvatosan keverjük, majd hűtsük le.

Cseresznye paradicsom saláta
koktélparadicsom félbe
rukkola
vékony műanyag sajt
főtt fürjtojás (felezve)
olívaolaj + szárított fűszernövények salátákhoz (bármilyen fűszerezést szeretne)

Zöldségsaláta édes gyömbéres öntettel

Hozzávalók: 8 adaghoz:
3 nagy citrom
1 gerezd fokhagyma, meghámozva és apróra vágva
darab gyömbér 2,5 cm hosszú, apróra vágva
2 tk méz
1 tk cukor
5 evőkanál olívaolaj
1 pirospaprika kimagozva és kockákra vágva
100 g babcsíra, leöblítve és leöblítve
1/4 káposzta finomra vágva
1 nyers cékla, meghámozva és vékonyra szeletelve
1/2 uborka, vékony szeletekre vágva
1 sárgarépa, meghámozva és kockákra vágva
100 g földimogyoró olaj nélkül megpirítva és apróra vágva
Használati útmutató: Nagyon frissítő és krémes saláta - finom halas sütemények mellé vagy másnap felvágottak mellé.
Éles késsel óvatosan hámozzuk meg a citromot, és távolítsuk el a héjáról a fehér pépet. Vágja félbe a citromot, és nyomja ki az összes levét. A levet, a héját, a fokhagymát, a gyömbért, a mézet és a cukrot egy serpenyőbe tesszük, felforraljuk, és 4-5 percig főzzük, amíg felére csökken. Sózzuk, borsozzuk, hagyjuk kihűlni, és szitán átpasszírozzuk egy tálba. Habverés közben adjunk hozzá olívaolajat.

Rózsaszín paradicsom saláta

500 g rózsaszín paradicsom
2 hagyma
1 tk só
1 tk Szahara
0,5 tk őrölt feketebors
70 g növényi olaj
A paradicsomot durvára vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.
Keverjük össze a sót, cukrot, borsot és a vajat. Az öntetet a paradicsomra öntjük, és az egészet jól összekeverjük. Hagyja állni a salátát 15 percig, hogy kiengedje a levét.

Sárgarépa és káposzta saláta
Sárgarépa + friss káposzta, ízesítjük olajjal + kanál almaecet + só.

Reszelt sárgarépa saláta mazsolával
reszelt sárgarépa saláta mazsolával és dióval, tejföllel.

Sárgarépa saláta
Vegyünk 6 sárgarépát, reszeljük le (mint a koreaiakat vékony csíkokra) Ezután vágjunk 4 hagymát csíkokra, és egy serpenyőben pároljuk meg napraforgóolajon (150 ml).
Sózzuk a sárgarépát, borsozzuk pirospaprikával és adjunk hozzá 9%-os ecetet 1 teáskanál. Amíg a hagyma forró, adjuk hozzá a sárgarépához, alaposan keverjük össze, és hagyjuk felfőni. És nagy örömmel eszünk. Nagyon szeretem ezt a salátát.

Sárgarépa naranccsal
Nagyon szeretem a sárgarépát naranccsal, mazsolával, tejföllel. Nagyon lédús.

Sárgarépa dióval és mézzel
Édes saláta: lereszeljük a sárgarépát, az almát, ízesítjük mézzel, dióval (tehetünk bele tejszínt is).

Sárgarépa + alma
Finoman lereszeljük a sárgarépát, az almát, kevés cukrot és egy kevés napraforgóolajat.

Fekete retek + sárgarépa
Fekete retek finom reszelőbe + sárgarépa szintén finom reszelőbe, tejföl, só. Ehet több sárgarépát, olyan, mint a töltelék.

Fűszeres savanyú káposzta.

Ez a fűszeres pác nagyon népszerű Kína számos régiójában, különösen Hangcsouban.
Ez az egyik kelet-kínai város, ahol finom ételeket lehet enni. tudsz
Használjon más zöldségeket a káposztával együtt. Ezt a köretet melegen tálalhatjuk,
forró és hideg.
1 kis kínai kel
3 evőkanál. könnyű szójaszósz
1/2 tk. só
2 evőkanál. Szahara
4 evőkanál. Kínai fekete rizs ecet
1 evőkanál. olajok
1 piros spanyol paprika, finomra vágva
2 1/2 evőkanál. finomra vágott gyömbér
1 1/2 pirospaprika, 0,5 cm-es kockákra vágva
1 1/2 evőkanál. Shaoxihg-rizsbor
1 evőkanál. szezámolaj
a recept 6 adagot tesz ki
A káposzta leveleit kettéválasztjuk, a szárát levágjuk.
A leveleket hosszában 1 cm-es csíkokra vágjuk, és a szárakat külön kell tartani a levelektől.
Keverjük össze a szójaszószt, a sót, a cukrot és a fekete ecetet, és tegyük félre.
A wokban jól felforrósítjuk az olajat. 15 másodpercig pirítsuk meg a spanyol borsot és a gyömbért.
Adjuk hozzá a paprikát és pirítsuk 30 másodpercig. Felöntjük rizsecettel, és további 30 másodpercig pirítjuk.
Hozzáadjuk a szárakat és 1 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a káposztaleveleket, és óvatosan keverjük össze. Öntsük hozzá a szója-ecetes keveréket, és jól keverjük össze. Hagyja az egészet 30 másodpercig forrni. Meglocsoljuk szezámolajjal. Forrón, szobahőmérsékleten vagy hidegen tálaljuk.

Zöldbab pác alatt
szükséged lesz:
- zöldbab (500 g)
- 1/4 csésze növényi olaj
-2 evőkanál. ecet vagy citromlé
-5-6 gerezd fokhagyma
-egy csokor kapor
-só
főzési mód:
-a zöldbabhüvelyeket sós vízben megfőzzük és szűrőedényben leszűrjük. Hagyjuk kihűlni.
-Külön tálban készítsük el a pácot: keverjük össze a növényi olajat, ecetet vagy frissen facsart citromlevet, facsarjuk bele a fokhagymát és adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Figyelem: minél több fokhagymát és kaprot veszünk, annál finomabb ez a saláta! A páchoz ízlés szerint sózzuk is.
-Most a babra öntjük a pácot, jól összerázzuk, hogy az összes babot ellepje a pác, és egy salátástálba tesszük.
-Tedd a hűtőbe több órára
Érdekes fűszeres saláta, jó helyettesítője a koreainak.

A test kiürítéséhez nagyon hasznos hideg előételeket fogyasztani, amelyeket nem zsíros szósszal, hanem citromlével vagy olajjal fűszereznek. A majonéz nélküli öntettel ellátott saláták nem kevésbé ízletesek, és utánuk nem jelenik meg nehézkedés a testben.

Hogyan készítsünk salátát majonéz nélkül

Rengeteg recept létezik húsokhoz, zöldségekhez és más hideg ételekhez fényképes utasításokkal, amelyek nélkülözik a magas kalóriatartalmú ipari szószt. Hogyan készítsünk salátát majonéz nélkül? Ezt a terméket egy könnyebb és egészségesebb szósszal kell helyettesítenünk. A salátaöntetek majonéz nélkül készülnek tejfölből, szójaszószból, joghurtból, és néhány nem tartalmaz öntetet.

Hogyan cseréljük ki a majonézt a salátában:

1. A szardellat ledaráljuk és szójaszósszal összekeverjük.
2. A csirkehús változatokhoz keverje össze a rántottát sütőtök vajjal.
3. Készítsen mustárszószt sertés- és marhahúsos ételekhez.

Saláta receptek majonéz nélkül

Sokféleképpen készíthet ízletes, finom előételeket zöldségekkel, főtt nyelvvel, rákrudakkal és más olyan összetevőkkel, amelyek nem tartalmazzák a híres szószt. Az étel könnyűnek, diétásnak és egészségesnek bizonyul. A majonéz nélküli salátareceptek fényképes utasításokkal segítenek minden háziasszonynak kiváló eredményt elérni egy ünnepi asztalra vagy egy hagyományos családi vacsorára.

Tenger gyümölcsei

Minden ember egészsége szempontjából fontos a tenger gyümölcsei fogyasztása, mert ezek értékes aminosavakat, Omega 3 és 6 zsírsavat, valamint jódot tartalmaznak. A majonéz nélküli tenger gyümölcseivel készült saláták díszítik az ünnepi lakomát, és minden vendégnek és háztartástagnak biztosan tetszeni fognak. Az öntet olívaolaj, apróra vágott mentalevél, citromlé és fokhagyma keveréke.

Hozzávalók:

• főtt fekete rizs - 300 g;
• kis cukkini – 2 db;
• polipok - 500 g;
• paradicsom - 4 db;
• hámozott garnélarák - 200 g;
• sárgarépa - 1 db.

Főzési mód:

1. A polipokat megtisztítjuk, 35-40 percig főzzük, nagy darabokra vágjuk.
2. A paradicsomot nagy darabokra vágjuk.
3. A garnélarákot 5-10 percig sütjük.
4. A cukkinit és a sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, megsütjük.
5. Mindent összekeverünk, és mártással ízesítjük.

A céklából

Nagyon hasznos a főtt cékla fogyasztása a szervezet tehermentesítésére és a vér tisztítására. A fokhagymás és diós előétel külön is használható, vagy főételek kiegészítéseként szolgálhat. A főtt céklából, majonéz nélkül készült könnyű salátákat balzsamecet hozzáadásával fűszerezhetjük növényi olajjal (tök-, len- vagy napraforgóecet megfelelő).

Hozzávalók:

• hagyma - 0,5 kg;
• kis cékla - 4 db;
• diómag - 100 g;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Főzési mód:

1. A répát a sütőben 50 percig sütjük, lereszeljük.
2. A diót megpirítjuk és összetörjük.
3. A hagymát kockákra vágjuk, és egy serpenyőben olajon megdinszteljük.
4. A répát a hagymához adjuk és megpirítjuk.
5. Hűtsük le a zöldségeket, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
6. Dióval díszítjük.

Kínai káposztával

A vegetáriánusok értékelni fogják ennek a hideg zöldséges ételnek a friss nyári ízét. A majonéz nélküli kínai kel saláta külön vagy húsételek kiegészítéseként is tálalható. Fűszerezze az előételt két evőkanál olívaolajjal. Az alábbiakban egy receptet mutatunk be lépésről lépésre fényképes utasításokkal egy előétel elkészítéséhez négy személy számára.

Hozzávalók:

• kínai kel - 1 fej;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• édes paprika - ½ rész;
• hagyma - ½ rész;
• lomb.

Főzési mód:

1. A zöldségeket apró csíkokra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.
3. Mindent összekeverünk, sózunk, olajjal ízesítjük.

A tintahalból

Ennek a kedvenc hidegtálnak egy könnyű változata díszíti az ünnepi vagy a mindennapi vacsorát. A majonéz nélküli tintahal saláta egy kis időt vesz igénybe a háziasszonynak, de az előétel finom lesz. A friss zöldségek, az alma és a fűszeres szójaszósz egyedi ízt adnak az ételnek, és minden vendégnek és háztartástagnak örömet okoznak.

Hozzávalók:

• főtt tintahal - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• uborka - 2 db;
• alma - 1 db.

Főzési mód:

1. Mindent csíkokra vágunk.
2. Egy tálba tesszük, meglocsoljuk ecettel, citromlével és borssal.
3. 10 perc múlva ízesítjük tejföllel és szójaszósszal.

Csirkével

Ezt az ételt a szép szex értékelni fogja. Könnyű saláta csirkemellel majonéz nélkül nagyon könnyen elkészíthető. A snack finomnak bizonyul, finom savanykás-édes ízű és finom aromájú. Szedhet főtt vagy füstölt csirkét, és az ételt rétegesen vagy az összes hozzávaló összekeverésével készítheti el.

Hozzávalók:

• csirkemell - 500 g;
• édes paprika - 100 g;
• konzerv kukorica - 100 g;
• ananász - 100 g;
• olajbogyó - 10 db;
• alma - 1 darab;
• tejföl - 250 g;
• citrom - 1 db.

Főzési mód:

1. Minden terméket darabokra vágnak.
2. Az olajbogyót karikára vágjuk.
3. Mindent egy tálba keverünk, beletesszük a kukoricát.
4. Tejföllel és citromlével ízesítjük.

A tőkehalmájból

Sokan méltánytalanul figyelmen kívül hagyják az olyan értékes terméket, mint a tőkehalmáj, de nagyon egészséges, tápláló és ízletes. Majonéz nélkül elkészítheti ünnepekre vagy bármely napra, a teljes vacsorát vagy ebédet előétel helyettesítheti. Az előételhez nem kell szósz, ezért nem szabad folyadékot kiönteni a dobozból.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj – 1 b.;
• főtt tojás - 3 db;
• reszelt sajt - 200 g.

Főzési mód:

1. A tojásokat finomra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. A májat villával pépesítjük, és a tojásra tesszük.
3. Díszítsük az előételt sajttal.

Tonhallal

Az egyik legegészségesebb és legalacsonyabb kalóriatartalmú halfajta a tonhal. A táplálkozási szakértők mindenkinek ajánlják ennek a terméknek a fogyasztását, aki egészséges étrendet követ, gondosan számolja a kalóriákat, vagy cukorbetegségben szenved. A majonéz nélküli könnyű tonhalsaláta néhány perc alatt elkészíthető. A snack nagyon kielégítő és tápláló.

Hozzávalók:

• hagyma - 250 g;
• tonhalkonzerv - 250 g;
• olajbogyó - 15 db;
• jéghegy, lollo rosso (egyéb) – 1 csokor;
• főtt tojás - 2 db.

Főzési mód:

1. Tépjük fel a leveleket, és tegyük egy tálba.
2. Helyezze a halat a tetejére.
3. A hagymát, a tojást, az olajbogyót apróra vágjuk, és tonhaldarabokra tesszük.
4. Mindent meglocsolunk ecettel, és olajjal ízesítjük.

Garnélarákkal

A tenger gyümölcsei sok értékes aminosavat, jódot, omega 3-at és 6-ot tartalmaznak. Egy majonéz nélküli, kiváló, könnyű garnélarák-saláta minden tengeri ínyencet biztosan elnyer majd. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen eredeti ételek alkalmasak azok számára, akik diétát tartanak. Öntetnek használjunk kevés balzsamecetet vagy citromlevet.

Hozzávalók:

• hámozott garnélarák - 300 g;
• koktélparadicsom - 10 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• reszelt parmezán sajt - 30 g.

Főzési mód:

1. A fokhagymát főtt garnélarákkal egy serpenyőben megpirítjuk.
2. A leveleket, a paradicsomot, a garnélarákot egy tálba helyezzük.
3. Mindent meglocsolunk balzsamecettel.
4. Díszítsük sajttal.

Gomba saláta majonéz nélkül

A test kirakodása egy világos zöldség- vagy gombatál elkészítésével néha nagyon hasznos. A majonéz nélküli sampinyonos saláta kalóriaszegény, és sok hasznos mikroelemet tartalmaz. A zöld zöldségek és a sárgarépa étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz, a gomba pedig javítja az ízt. Az öntethez a borecetet habosra keverjük a kurkával és a növényi olajjal.

Hozzávalók:

• pácolt gomba - 50 g;
• káposzta - 50 g;
• sárgarépa - 30 g;
• göndör fajta, kínai, radicchio – egyenként 50 g.

Főzési mód:

1. A zöldségeket csíkokra vágjuk, a leveleket tépkedjük, és egy tálban kézzel kissé összegyúrjuk.
2. Hozzáadjuk a gombát, félbevágjuk.
3. Mártással ízesítjük.

Videó

Mint ismeretes, in megfelelő étrend salátákat kell tartalmaznia. És ami a legfontosabb, nem tartalmazhatnak majonézt.

Szerkesztőségi "Olyan egyszerű!" felkészülve neked 8 recept finom saláták majonéz nélkül. Könnyen elkészíthetők és nagyon finomak!

Ízletes saláták majonéz nélkül

A majonéz nélküli salátákhoz gyakran balzsamecet alapú öntetet használnak. De vannak más lehetőségek is a majonéz helyettesítésére. Ez lehet olívaolaj, tejföl, besamel szósz vagy más fehér szósz. Ázsiai szakácsok A szójaszószt ajánljuk. Ízletes tengeri salátákat készíthet, ha egyszerűen ízesíti őket citromlével.

Csirkemáj saláta

Hozzávalók

• 1 csokor saláta
• 150 g csirkemáj
• 10 koktélparadicsom
• 1 hagyma
• 300 g konzerv kukorica
• 20 g fehér kenyér
• bacon ízlés szerint
• 2 evőkanál. l. ecet
• 4 evőkanál. l. olivaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• fűszerek ízlés szerint

Készítmény

1. A hagymát karikára vágjuk, forró serpenyőbe tesszük és addig sütjük, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. ecetet és még egy percig pirítjuk. Ne felejtsd el keverni. Sózzuk ízlés szerint. Hagyjuk kicsit kihűlni a hagymát.
2. Tisztítsa meg a csirkemájat az erektől és a filmektől. Vágjuk apróra, sózzuk, borsozzuk. Felhevített serpenyőbe tesszük és közepes lángon készre sütjük.
3. A salátaöntet elkészítése: egy kis edényben keverje össze az olajat, ecetet, fokhagymát, sót és borsot. A kenyeret kockákra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
4. Helyezze a salátaleveleket egy salátástálra. Ezután fektesse ki a rétegeket: koktélparadicsom (vagy más paradicsom) fele, hagyma, szalonna. Öntsük bele az öntet felét. Adjunk hozzá krutonokat. A salátát a közepén jól összekeverjük, a szélein pedig hagyjunk rétegeket. Helyezzük rá a csirkemájat, öntsük meg a maradék öntettel és adjuk hozzá a fűszereket. A csirkemáj salátát melegen tálaljuk.

Növényi saláta olajbogyóval és fetával

Hozzávalók

• 200 g paradicsom
• 200 g uborka
• 200 g kaliforniai paprika
• 200 g feta
• 10 kimagozott olajbogyó
• 3 evőkanál. l. növényi olaj
• 2 evőkanál. l. citromlé
• fűszerek ízlés szerint
• zöldek ízlés szerint

Készítmény

1. A paprikát és az uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A paradicsomot kockákra vágjuk.
2. Az öntethez keverjük össze a citromlevet és a növényi olajat.
3. Most jön a szórakoztató rész. A zöldeket apróra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott feta sajttal. A kapott masszából golyókat formálunk, és mindegyikbe tegyünk egy-egy olajbogyót.
4. A salátát tálra tesszük és sajtgolyókkal díszítjük.

Kaliforniai csirke saláta

Hozzávalók

• 400 g csirke filé
• 100 g paradicsom
• 100 g avokádó
• 40 ml citromlé
• 150 g saláta
• 100 g retek
• 100 ml zsírszegény joghurt
• fűszerek ízlés szerint

Készítmény

1. A filét megfőzzük és apró darabokra vágjuk.
2. A paradicsomot 8-10 szeletre vágjuk.
3. Vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a magját. A pépet szeletekre vágjuk, és meglocsoljuk citromlével, nehogy elsötétüljön.
4. A retket apró csíkokra vágjuk.
5. A salátát kis darabokra vágjuk.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, és meglocsoljuk joghurttal.

"Caesar Romano"

Hozzávalók

• 200 g római saláta
• 20 g parmezán
• 100 g csirkemell
• 1 tojás
• kekszet ízlés szerint
• 1 tk. dijoni mustár
• 1 gerezd fokhagyma
• fél citrom levét
• 150 ml olívaolaj
• 4 szardella
• Worcestershire szósz ízlés szerint
• fűszerek ízlés szerint

Készítmény

1. A csirkemellet ropogósra sütjük.
2. Készítsd el a legendás Caesar öntetet: turmixgépben keverd össze a tojást, a dijoni mustárt, a darált fokhagymát, egy kevés Worcestershire szószt, a citromlevet és a szardellat. Folytatva a habverést, lassan hozzáadjuk az olívaolajat és a reszelt parmezánt.
3. Helyezze a római salátát egy tálra.
4. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét.
5. Meglocsoljuk Caesar öntettel.
6. A tetejét megszórjuk néhány csík parmezánnal, és megszórjuk zsemlemorzsával.

Zöldség saláta garnélarákkal

Hozzávalók

• 2 uborka
• 5 koktélparadicsom
• 200 g hámozott garnélarák
• 20 g vaj
• 20 g kemény sajt
• 2-3 evőkanál. l. Száraz fehér bor
• 2 szelet fehér kenyér
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1 evőkanál. l. citromlé
• 1 csokor saláta
• fél csokor kaprot
• fűszerek ízlés szerint

Készítmény

1. A salátaleveleket kis darabokra vágjuk, és tányérra tesszük.
2. Az uborkát és a sárgarépát szeletekre, a koktélparadicsomokat pedig félbevágjuk.
3. Vékonyra szeleteljük a sajtot, és keverjük össze a zöldségekkel.
4. Szárítsa meg a kenyeret a kenyérpirítóban, és vágja kockákra.
5. A garnélarákot felforraljuk és vajban kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a fehérbort és 1 percig pároljuk.
6. Adjunk hozzá garnélarákot és finomra vágott zöldeket a salátához. Adjunk hozzá fűszereket, és fűszerezzük a salátát növényi olajjal és citromlével.

Saláta lazac darabokkal

Hozzávalók

• 150 g saláta
• 1 paradicsom
• 1 uborka
• 250 g lazac filé
• 20 g dijoni szemes mustár
• 20 g méz
• 20 g szójaszósz
• 50 g olívaolaj
• fűszerek ízlés szerint

Készítmény

1. A salátaleveleket darabokra vágjuk, és egy mély salátástálba tesszük.
2. Az uborkát és a paradicsomot közepes kockákra vágjuk, és egy tálban összekeverjük a salátával.
3. Készítsük el a szószt: keverjük össze a mézet, a szójaszószt, az olívaolajat és a mustárt. Adjunk hozzá fűszereket.
4. A lazacot megtisztítjuk a pikkelyektől és a csontoktól, és kockákra vágjuk. Aranybarnára sütjük.
5. Adjuk hozzá a halat a salátához, és ízesítsük mézes szósszal, mielőtt kihűl. Keverjük össze.

Olasz saláta “Romantika két embernek”

Hozzávalók

• 500 g tigrisrák
• 2 csokor saláta
• 3 paradicsom
• 200 g ketchup vagy paradicsompüré
• 100 g tejföl
• 2 gerezd fokhagyma

Készítmény

1. A garnélarákot héjában megfőzzük (finomabb, mint a készen lévőket), és meghámozzuk.
2. Tépjük fel a salátaleveleket és tegyük tányérra.
3. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
4. Készítsük el a szószt: egy csészében keverjük össze a tejfölt és a ketchupot (nem csípős) és a présen átpasszírozott fokhagymát. Addig adjuk hozzá a ketchupot, amíg a szósz szép rózsaszínű nem lesz.
5. Keverjük össze az összes összetevőt, és adjuk hozzá a szószt. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. A salátát hűtve tálaljuk.

Saláta csirkével, zöldségekkel és szezámmaggal

Hozzávalók

• 1 paradicsom
• 1 uborka
• 100 g olajbogyó
• 100 g kemény sajt
• 2 füstölt csirkecomb
• 1,5 evőkanál. l. Francia mustár
• 1 tk. szezámmag

Oksana Dudnik

Imád festeni, és készen áll arra, hogy mindig megcsodálja a festményeket! Oksana sokat tud a parfümökről, jól ismeri a divatirányzatokat, és sok híres szépségbloggernek ad majd előnyt. Sportszeretetét az úszóképzettsége is megerősíti! A bájos lány kedvenc könyve Niccolo Machiavelli „A herceg”.

Ízletes és szokatlan saláták majonéz nélkül, amelyek fotóival ellátott recepteket ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, ugyanolyan teljes helyettesítővé válhatnak a káros szószos ételekhez. Segítenek megőrizni alakját, és kellemesen lenyűgözik családját és vendégeit, és sok közülük vegetáriánusok számára is alkalmas. Ebben a válogatásban mindenki megtalálja a kedvére való fogást - az ínyencek a szokatlan salátákat, az időt kedvelők pedig a könnyű recepteket. Látni fogja, hogy majonéz hozzáadása nélkül is lehet igazán ízletes és változatos menüt készíteni.

Saláták majonéz nélkül receptek fotókkal

A nyaralás nem ok arra, hogy visszavonuljunk a diétás táplálkozástól. Dilemma előtt áll – hogy megőrizze alakját, vagy finoman étkezzen? Ne aggódjon, a fotókkal ellátott receptek segítenek változatossá tenni szokásos étrendjét, mert majonéz nélkül szokatlan és méltó ételt készíthet az újévre vagy egy másik ünnepre.

Kétféleképpen járhat el - cserélje ki a káros öntetet egészségesre, különben anélkül, hogy eltérne kedvenc salátája elkészítésében, vagy használja az általam kiválasztott receptek egyikét.

Salátaöntetek, amelyek helyettesíthetik a majonézt

A bemutatott szószok bármelyike ​​egészségesebb alternatívája a majonéznek, amelyet nem csak salátákhoz adnak, hanem meleg ételek mellé, vagy szendvicsekre kenve is tálalják.

• vágj finomra egy csokor petrezselymet, apríts fel egy marék diót (mandula vagy kesudió), adj hozzá egy kanál olívaolajat, facsard ki ½ citrom levét, adj hozzá egy csipet koriandert, ugyanennyi fekete borsot, használj turmixgépet készítsen püré állagot;

• keverjünk össze 3 nagy kanál olívaolajat, ½ frissen facsart citromlevet, 1 kiskanál mustárt, 5-6 nagy kanál tejfölt vagy natúr alacsony zsírtartalmú joghurtot, adjunk hozzá egy csipet sót és szegfűborsot;

• Öntsön fel 100 gramm kesudiót forró vízzel, hagyja állni 7-8 órán át, adjon hozzá egy kanál citromlevet, 200 ml vizet, sót. Ez a diós szósz ideális tavaszi tekercsekhez vagy hínár tartalmú ételekhez.

Általánosságban elmondható, hogy a mártásban szabadon kombinálhatod kedvenc termékeidet, mert lehet savanyú, édes vagy fűszeres. Nem kell korlátoznia magát egy szabványos termékkészletre. Én például nagyon szeretek pácolt alapanyagokból szószokat készíteni – itt a kapribogyó és az ecetes uborka is segítségedre lesz. Az avokádó segít a nyugodtabb íz kialakításában, és az édeskömény és a fehérbor ízét is szeretem (a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba).

Mutatok néhány méltó receptet nagyon ritka salátákhoz az ünnepi asztalra. Fogadunk, hogy sokukat most látja először? Ígérem, nem fogsz csalódni!

Sütőtök saláta

A tésztát előre kifőzzük – körülbelül 150 gramm kell belőle. Egy serpenyőben hevíts fel 1 nagy kanál olívaolajat. Amint az olaj felforrósodik, hozzáadjuk a hagymás keveréket (póréhagyma karikák és fél lilahagyma), picit sózzuk. A hagymának étvágygerjesztő ropogós héja legyen. Ezt követően adjunk hozzá friss tököt kockákra vágva (200 gramm), amíg a serpenyő forró, a zöldség is aranybarna lesz. Ezután mérsékeljük a lángot, adjunk hozzá vizet, és pároljuk negyed órán át, adjunk hozzá egy kis felaprított fehér káposztát, 1 finomra reszelt sárgarépát és pár gerezd fokhagymát.

Keverje össze a tésztát és a sült zöldségeket egy edényben. Meglocsoljuk balzsamecettel.

Meleg saláta kuszkusszal

Az öntetet előre elkészítheti: egy evőkanál olívaolajat keverj össze citromlével és finomra vágott mentával. Adjunk hozzá egy csipet cukrot és fekete borsot.

A kuszkuszra (200 gramm) forrásban lévő vizet öntünk negyed óráig, leszűrjük. Adjunk hozzá ugyanennyi főtt csicseriborsót (kb. fél óráig főzzük; az idő lerövidítése érdekében egy éjszakára vízbe áztathatjuk). Hagyja megszáradni az összetevőket.

Ekkor egy kis cukkinit ferdén vágunk és megsütjük. 5 koktélparadicsomot félbevágunk, szintén a vágási ponton megsütjük. Egyébként ha sütés előtt egy kis kakukkfüvet és rozmaringot adsz az olajhoz, akkor az étel picit csípős lesz.

Az Adyghe sajtot (100-150 gramm) tányérokra vágjuk, mindkét oldalát megsütjük.

Keverjük össze a kuszkuszt, a csicseriborsót, a cukkinit és a koktélparadicsomot, szaggassuk el a zöld saláta leveleket. Keverd össze. Az elkészített hozzávalókat így rakd ki: saláta, sajt, szósz.

Quinoa saláta

Forraljunk fel 2 evőkanál quinoát. Adjunk hozzá friss salátalevelet, retket (3-4 db vékony karikákra vágva), koktélparadicsomot (4 db karikákban is), fél friss uborkát (darab), sót, borsot.

Öntet: Az avokádó felét pépesítjük, fokozatosan felöntjük olívaolajjal (1 nagy kanál).

Ízletes saláták majonéz nélkül: receptek fotókkal

A napi étrend változatosabbá tételéhez majonéz nélkül is készíthet ízletes és egészséges recepteket az ehhez legalkalmasabb ételek fotóival, alább. A szépségük az, hogy sokkal tovább tárolhatók, így nem kell minden nap a tűzhely mellett állni.

Koreai uborka

Fél kiló friss sárgarépát lereszelünk. Van a konyhai arzenáljában olyan eszköz, amellyel zöldségeket reszelhet koreai ételekbe? Nagy! A vékony és hosszú szívószál sokkal esztétikusabb lesz. Nincs ilyen reszelőd? Nem számít, ettől biztosan nem lesz kevésbé ízletes a zöldség! Vágjon 2 friss uborkát szeletekre (a képen látható, hogyan kell kinézniük a végén).

Készítsük el az öntetet: vágjunk finomra 3 gerezd fokhagymát, 50 gramm reszelt gyömbérgyökeret. Ezeket az összetevőket turmixgépben is apríthatjuk. A fokhagymás-gyömbér keverékhez öntsünk 40 ml olajat és ugyanennyi szójaszószt. Az öntetet és a zöldségeket összekeverjük, majd 20-30 percre hűtőbe tesszük.

Pácolt csirke és zöldek

Hússalátákat is készíthet majonéz nélkül. Ha a húst vagy a baromfit sikeresen pácolják, az így létrejövő ízcsokor összehasonlíthatatlan lesz.

Elkészítjük az öntetet: keverjünk össze 20 ml olajat és mustárt, ½ citrom levét, borsot és sót.

A csirkemellet bepácoljuk: egy kanál száraz fűszerezés (egyenlő részekben: koriander, curry, oregánó, kakukkfű), 2 gerezd fokhagyma, só, bors. Hagyja állni fél órát. Ezután süssük meg a sütőben (35 perc 180 fokon). Kivesszük és hosszú csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá szárított paradicsomot (100 gramm) és 50 gramm kockára vágott parmezánt. Helyezzük a salátalevelekre (mindennapi használatra a zöldeket széttéphetjük és hozzáadhatjuk az edényhez). A tetejére vékony póréhagyma karikákat szórunk.

Garnélarák + avokádó

A garnélarákot szójaszószban pácoljuk és fokhagymával pirítsuk meg. Összekeverjük a szeletelt avokádóval. Tépjük fel a vízitormát és szórjuk meg fenyőmaggal.

Saláták majonéz nélkül: egyszerű receptek fotókkal

Természetesen igazi kulináris remekművet készíthet, ha a hozzávalókat egy szokatlan szószba keveri, hogy pikantériát vagy fűszert adjon. De vannak olyan termékek, amiket csak enyhén meg kell szórni lével vagy olajjal, hogy igazán egyszerű recepteket kapjunk szokatlan, majonéz nélküli salátákhoz, mint mindig, csatolok fotókat. Természetesen variálhatod a hozzávalókat vagy az öntetet. Kísérletezzen, és nézze meg, sikerül-e új egészséges ételt kitalálnia!

Padlizsán saláta

A padlizsánt szeletekre vágjuk, és sós vízbe áztatjuk (ezzel eltávolítjuk a keserűséget a zöldségről). Egy serpenyőbe öntsünk olívaolajat (ha forró, adjunk hozzá fokhagymát és kakukkfüvet), süssük meg mindkét oldalát. A kényelem kedvéért a sült padlizsán kisebb csíkokra vágható. Adjunk hozzá egy fél lilahagymát (vékony karikákban) a zöldséghez, vágjunk félbe néhány koktélparadicsomot. Balzsamecettel ízesítjük – kicsit meglocsoljuk, megszórjuk csípős paprika kivonattal és bazsalikommal.

Káposzta + kukorica

Ezt a receptet tetszés szerint átalakíthatod! Megmutatom az alapváltozatot, te pedig kísérletezhetsz egy kicsit, szabad utat engedve a fantáziádnak (tegyél rá rákrudat – egyszerű és olcsó ráksalátát kapsz, vagy a káposztát mással cserélve alkalmazkodhatsz a szezonhoz fajta).

200 gramm kínai kel finomra vágunk, egy kis friss uborkát csíkokra vágunk, beletesszük a fél konzerv kukoricát, beletesszük a kaprot. Ízesítsük sóval és bármilyen növényi olajjal.

Ünnepi saláták majonéz nélkül: érdekes receptek fotókkal

Egyetértek, sok ünnepi saláta majonéz hozzáadása nélkül bármilyen ünnepet díszíthet; a fotókkal ellátott receptek segítenek eldönteni a végső menüt, és kiválasztani azt az ételt, amely az est fénypontja lesz, és kiváló háziasszony lesz.

Hússaláta mézes gombával

Szerinted lehetetlen salátát készíteni zsíros majonéz nélkül, amely húst is tartalmaz? Most bebizonyítom, hogy ez nem így van. A legfontosabb dolog a megfelelő összetevők kiválasztása, amelyek mindegyike élénk ízű. És itt van egy példa:

A megfőtt sertéshúst csíkokra vágjuk, friss uborkát (csíkokra is), fehér kekszet és pár nagy kanál ecetes mézes gombát adunk hozzá. Olajjal és borssal ízesítjük.

Édes saláta körtével

Vágjunk félbe 1 nagy körtét: az egyiket nagy szeletekre, a másikat vékony szeletekre. Tegyünk egy kanál vajat egy forró serpenyőbe, és adjunk hozzá 4 evőkanál mézet. Amint a keverék felforr, mártsunk bele nagy körteszeleteket, és főzzük maximális lángon, állandóan forgatva. A kapott finomságot keverjük össze a többi hozzávalóval: 100 gramm sajt (lehetőleg Dor Blue), vékony szelet körte, egy marék dió, rukkola. Enyhén sózzuk és borsozzuk. Meglocsoljuk ½ kis kanál olívaolajjal.

Növényi keverék

Egy fél zöldalmát vágjunk vékony, majdnem átlátszó szeletekre, adjunk hozzá egy marék fiatal borsóhüvelyt, reszeljünk le egy fél nyers sárgarépát, vágjuk finomra a vöröskáposztát (50 gramm). Római leveleket tépni. Enyhén cukrozzuk, sózzuk és meglocsoljuk olívaolajjal.

Saláta majonéz nélkül: recept fotókkal lépésről lépésre

Vegyünk egy nagyon finom csirkés étel példáját, és próbáljunk meg lépésről lépésre elkészíteni egy majonéz nélküli csirke receptet, természetesen fényképpel.

Szükségünk lesz: csirkemell filé, zöldbab - 200 gramm, 4 csirke tojás, 3 kis burgonya, olajbogyó - 8-10 darab, koktélparadicsom - 4 darab, 2 gerezd fokhagyma, olívaolaj - 40 ml, dijoni mustár - ½ evőkanál kanál.

1. Először készítse elő az öntetet. Keverjük össze a mustárt, az olajat és a citromkivonatot. Keverjük össze alaposan.
2. A burgonyát és a tojást megfőzzük.
3. A csirkemellet felforraljuk, a húslevest ne engedjük le.
4. Amint a csirke megsült, távolítsa el, és adjon hozzá zöldbabot a húsleveshez, és hagyja forrásban lévő vízben körülbelül 5 percig.
5. Az olajbogyót karikákra, a mellet szeletekre, a koktélparadicsomot 4 részre, a burgonyát és a tojást szintén negyedekre vágjuk.
6. Keverje össze az összes zöldséget az öntet felével.
7. Tegyük rá a csirkedarabokat és a tojásokat, adjunk hozzá egy kis salátát. Meglocsoljuk a maradék öntettel.

Ez a lépésről lépésre majonéz hozzáadása nélküli salátarecept nagyon sokoldalú – díszítheti az asztalt egy ünnep alkalmából, vagy etetheti családját, bármilyen köretet hozzáadva.

Könnyű saláták majonéz nélkül

Az alábbi könnyű és gyors saláták majonéz hozzáadása nélkül is nagyon kielégítőek. Kiválthatják a teljes étkezést, és a jótékony összetevők nem rakódnak le a derekadra plusz centiméterek formájában.

Sült burgonya kukoricával

A kisméretű újburgonyát (300 g) alaposan megmossuk, mindegyik gumót kettévágjuk és 20 percig pácoljuk. A páchoz kell egy kanál szójaszósz, egy csipet curry, egy negyed citrom leve, egy apróra vágott rozmaring ág, só, bors. Ezután süssük meg a burgonyát a sütőben (lehetőleg pergamenen), vagy a grillen. Az elkészített zöldséghez adjuk a kukoricaszemet (konzerv vagy főtt), a kaliforniai paprikát (a zöldség ½ felét szeletekre vágjuk).

Karfiollal

A káposztát apró fejekre vágjuk, 5 percig borecettel felöntjük. 1 burgonyát megfőzünk, kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy negyed szál apróra vágott zellert és zöldhagyma karikákat. Mártással ízesítjük: keverjünk össze egy kanál mustárt, tejfölt, sót, borsot.

Diétás saláták

Szinte minden diétás salátát káros szósz nélkül készítenek. Egészséges és ízletes helyettesítője a citromlé és a szójaszósz. Ezek a gyors saláták segítenek csillapítani az éhséget, és nem híznak.

Bab saláta

2 közepes paradicsomot kockára vágunk. Fél piros kaliforniai paprika - szelet. Póréhagyma karikák. Adjunk hozzá egy fél doboz konzerv babot. Meglocsoljuk citromlével és szójaszósszal.

Ecetes cékla

2 közepes céklát kockákra vágunk és bepácoljuk. Készítse el a pácot citromléből (½ citrus), fokhagymából (2 gerezd), olívaolajból (2 evőkanál). Hagyja 3 órán át. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és a kockára vágott feta sajtot (60 gramm). Megszórjuk borssal és sóval.

Zöldség saláták

Sok zöldségsalátát is készítenek káros szósz nélkül. Az egészségesebbé tétel érdekében próbáljon meg növényi olajat vagy szójaszószt hozzáadni. Biztosíthatom Önöket, hogy a zöldségek legegyszerűbb kombinációja is előnyös lesz egy ilyen öntetből. Íme néhány példa a friss salátákra.

Avokádó és bors

1 nagy paradicsom szeletekre vágva. Sárga kaliforniai paprika - csíkokra vágva. Az avokádó felét szeletekre vágjuk. Ízesítjük szójaszósszal, meglocsoljuk olívaolajjal.

görög

A feta sajtot kockákra vágjuk (200 grammra lesz szükségünk). Adjunk hozzá 1 kiskanál kakukkfüvet, kevés csípős chili paprikát, nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát. Keverjük össze és pirítsuk meg a sajtot egy serpenyőben. Adjunk hozzá ½ édes paprikát, 5-6 koktélparadicsomot, vékony karikákra vágott lilahagymát, egy marék olajbogyót. Megszórjuk oregánóval és meglocsoljuk borecettel.

Daikonnal

A daikon retket meghámozzuk és felkockázzuk. Tegye ugyanezt a sárgarépával. Ne feledje, hogy ezt a két összetevőt egyenlő mennyiségben kell bevenni. Számítsa ki mennyiségüket az Ön igényei alapján. Azt mondhatom, hogy 300 gramm daikon és sárgarépa bőven elég. A friss zöldségeket korianderrel és fokhagymával ízesítik (300 grammonként 2 gerezd). Öntsön frissen facsart narancslevet a daikonba. Finoman megszórjuk fűszernövényekkel (petrezselyem, bazsalikom, kapor), sózzuk.

Céklasaláta majonéz nélkül

Télen és nyáron is elkészítheti ezt az egyszerű, gazdaságos, de hihetetlenül ízletes répalátát majonéz nélkül, változatossá téve megszokott étrendjét.

• A friss céklát, a sárgarépát és az almát koreai reszelőn lereszeljük.
• Enyhén cukrot és sót.
• Egy fél almát lereszelünk.
• Meglocsoljuk citromlével, és mentalevéllel díszítjük.

Újévi saláták majonéz nélkül

Nem mindenki tud családi ünnepet ünnepelni és lakoma nélkül meglenni. Ha fogysz, azt javaslom, hogy ne hagyd fel a megszokott ételeidet, hanem cseréld le egészségesebbre, meglátod, senki sem tudja megkülönböztetni a hagyományos, majonéz nélküli újévi salátákat az eredetitől!

Egyetértek, egyszerűen lehetetlen teljesen eltávolítani az öntetet salátákból, például heringből bunda alatt vagy Olivier salátából. Kiszáradnak, és az összetevők bőségét össze kell kapcsolni valamivel. Három lehetőséget ajánlok:

• natúr joghurt;
• tejföl;
• házi majonéz.

Ha már az első két öntetet ismerjük, akkor most egy hasznos szószfajtával ismertetem meg Önöket. Csak annyit teszek hozzá, hogy a tejfölt és a joghurtot egyaránt válasszuk alacsony zsírtartalmú. A bunda alatti hering egyébként sokkal finomabb lesz, ha a rétegeit tejföllel vonjuk be, amihez apróra vágott savanyúságot és kaprot is tettek.

Házi készítésű majonéz

Turmixgépben összekeverünk pár kanál tejfölt, dijoni mustárt (1 kiskanál), negyed citrom levét, 1 kiskanál olívaolajat, csipet sót. Ezt a szószváltozatot sem javaslom túlzásba vinni, bár sokkal egészségesebb, mint a bolti.

Egészséges saláta receptek

Végül pedig mutatok még néhány egészséges saláta receptet, hogy biztosan ne legyen kétsége afelől, hogy a majonézt könnyű és egyszerű eltávolítani az étrendből.

Datolyaszilva

Vágjunk 1 közepes datolyaszilva kis szeletekre. Adjunk hozzá: ½ avokádót (kockára vágva), lilahagymát (kis hagyma kockára vágva), 3 koktélparadicsomot (4 részre vágva), szaggassunk fel egy csokor spenótot.

Öntet: 1 kiskanál olívaolaj + 5 ml borecet + csipet só + fekete bors.

Caprese

Szósz: külön edényben 1 tk. balzsamecet és ½ teáskanál. Szahara.

A csirkemellet alaposan bedörzsöljük só és bors keverékével, és megsütjük. Darabokra vág. Adjunk hozzá egy fél avokádót (vékony szeletekben), 100 gramm mozzarellát (szeletekben), koktélparadicsomot (3 darab negyedekre vágva). Zöldekhez adjunk hozzá római salátát és bazsalikomot. Egyébként a hagyományos caprese, amely az egyik legnépszerűbb éttermi saláta, csirke nélkül készül, de táplálékot ad, és egyáltalán nem rontja el az ízét.

Gyümölcssaláta

Semmilyen gyümölcssalátához nem szabad majonézt adni. Válasszon bogyók és gyümölcsök bármilyen kombinációját. Az ínyenceknek tetszhet ez a recept: keverje össze az epret (negyedek), a szederet (egészben) és az áfonyát (épben is). A kivit vékony szeletekre vágjuk. Díszítsük friss mentával.

Ha kevés a lédússágunk, egy kanál natúr joghurtot adhatunk a gyümölcskeverékhez, de ne feledjük, hogy nem áll el sokáig, ezért érdemes azonnal megenni.

Remélem, ezzel a cikkel bebizonyítottam, hogy az ünnepi asztal nemcsak ízletes, de meglepően egészséges is lehet. A majonéz nélküli saláták azonban nem szükségesek; a fényképekkel ellátott receptek segítenek a választásban; csak nyaralásra kell elkészítenie őket. Ha bevezeti őket a napi étrendbe, meg fogja érteni, hogy az ilyen ételek könnyedséget adnak és fokozatos fogyáshoz vezetnek.

Iratkozz fel a blogfrissítésekre, és biztosan mutatok még sok különféle ételt. Nagyon hálás lennék, ha megírná a kedvenc receptjeit a megjegyzésekben. Viszlát!

Nagyon sok recept létezik salátákhoz, egyszerűek és ízletesek, pelyhesek és összetettek, hússal, hallal, gombával. A majonéz nélküli, könnyű és alacsony kalóriatartalmú saláták azonban különösen népszerűek. Ilyen, fotókkal ellátott recepteket is talál rovatunkban, és otthon is elkészítheti ezeket az egyszerű, ízletes és egészséges ételeket.

A majonéz nélküli salátákat gyakran azok készítik, akik figyelik az alakjukat és helyesen táplálkoznak, mert nyilvánvaló, hogy a majonézben nincs semmi egészséges. Az ilyen ételeket általában olívaolajon, citromlén, őrölt lenmagon, szezámmagon stb. alapuló egészségesebb szószokkal ízesítik. Szinte minden zöldségsalátának nagy haszna van az ilyen könnyű önteteknek, amelyek elősegítik az emésztést és jótékony hatással vannak az egészségre.

Az emberek gyakran keresnek majonéz nélküli salátákat az ünnepi asztalra, különösen, ha a nők, gyerekek és idősek többsége ül az asztalnál. Kiadós főételek, hús- és haldarabok kiegészítéseként az ilyen könnyű saláták nem terhelik túl a gyomrot, és nem okoznak kellemetlenséget a lakoma után.

Rovatunkban az egyszerű és ízletes, majonéz nélküli saláták receptjeit is megtalálja az újévi asztalra - elvégre általában sok különféle kiadós finomságot tartalmaz, amelyek bőséggel már így is megnehezítik a gyomrot, amelyekhez komplex puffadásos majonézt is adhatunk. saláták. Az öntet az ilyen salátákhoz különösen jó: facsard ki a citromlevet, adj hozzá olívaolajat, adj hozzá szárított oregánót, facsard ki a fokhagymát, ha akarod, adj hozzá kapribogyót, és minden könnyű salátához egészséges és ízletes öntetet kapsz.

Tekintse meg a rovatban a csirkemelles, zöldborsós, sült paprikás saláta receptjét, paradicsomos, tojásos, uborkás változatát, finom gombasalátákat, amelyek majonézt nem, csak egészséges öntetet tartalmaznak, dió, szezámmag hozzáadásával és sajt stb.

Az ünnepi asztalra készíthet salátát tenger gyümölcseivel, amely lazacot és garnélarákot tartalmaz, szójaszósszal fűszerezve olívaolajjal kombinálva. Egészséges, ízletes és kíméletes a gyomorra. Salátalevél és zöldhagyma hozzáadásával finom salátát is készíthet túróval és csirkével. Jó lenne kínai kel és sárgarépás gombasalátát az asztalra tenni, és olívaolajjal ízesíteni. Ízletes, egyszerű és alacsony kalóriatartalmú.

A majonéz nélküli saláták sorozata pácolt gombával, zöldhagymával, paradicsommal, bazsalikommal és petrezselyemmel készült ételeket is tartalmaz; a koriander némi pikantériát ad; próbálja ki ezeket a lehetőségeket, és meg fogja érteni, hogy sokkal jobbak és egészségesebbek, nem terhelik túl a gyomrot. kényelmes enni.
A salátákat tejfölös vagy tejfölös szósszal is lehet önteni, amihez mustár, citromlé, fokhagyma és olívaolaj kerül. Pikánsnak, alacsony kalóriatartalmúnak és egészségesebbnek bizonyul, mint a majonézzel.

Nagyon könnyű és ízletes salátát készíthet rukkolával, fetasajttal, garnélarákkal és almával, egészséges, könnyű ételt kap, amely változatossá teszi az asztalt és örömet okoz vendégeinek. Mindezek a lehetőségek jók az ünnepi asztalra, mert jól passzolnak más asztalra kerülő ételekhez, és a vendégek nem szenvednek emésztési zavaroktól a kiadós lakoma után. És minden háziasszony mindig táplálóan és ízletesen szeretné megetetni vendégeit. Kellemes és egészséges főzést!