Hogyan kell főzni a kvaszt nyírnedvből. Kvasz nyírfanedvből mézzel. Hogyan készítsünk nyírfa kvast élesztővel és naranccsal

Szinte mindannyian ismerjük gyermekkorunk óta a nyírnedv ízét. Kis savanyúsággal. Enyhén édes, kellemesen szomjoltó ital, amelyet maga a természet adott nekünk. Frissen csak kora tavasszal kapható, legkorábban áprilisban. Előnyeinek megőrzése érdekében, hogy élvezze a kellemes ízt, nem csak tartósíthatja, hanem a nem kevésbé híres és a szomjúságot is jól oltó léből csodálatos italt is készíthet - nevezetesen a kvast.

De magát a kvast nemcsak részeg, hanem hideg levesekhez is használják - okroshka vagy holodnik. Hozzáadhat bármilyen szárított gyümölcsöt - például mazsolát vagy gabonaféléket - árpát. Ennek köszönhetően nemcsak az ital erősségét lehet variálni, hanem további ásványi anyagokkal és nyomelemekkel is gazdagítani. Ettől az íz is megváltozik - a gyengéd „méztől” az erős édes-savanyú telítettig.

A friss lé felhasználásával készült kvas élesztő nélkül és annak hozzáadásával is elkészíthető, a főzéshez használjon speciális indítót vagy malátát.

• A technológia nagyon egyszerű, és csak néhány lépést tartalmaz, amelyeket bármely hostess képes kezelni. A nyersanyagok elkészítése után össze kell keverni az összes összetevőt, és meg kell várni az ital erjedését. Az utolsó szakasz néhány órától több napig is eltarthat - minden a választott recepttől függ. A kész kvast gondosan kiszűrjük a sörléből, és hűtőszekrénybe tesszük tárolásra és hűtésre.
• A nyírnedvű kvas nyersanyagaként bármilyen bogyót használhat - mind frissen, mind szárítva vagy fagyasztva. A gabonafélék közül nem csak árpát használnak, hanem hajdina-, rozs- vagy zablisztet is.
• A nyírfanedv természetes édessége ellenére a kvas készítéséhez cukrot vagy folyékony mézet kell hozzáadni. Lesznek kivételek - ha szárított gyümölcsöket adnak hozzá, vagy mámoros kvast készítenek sörrel és nyírnedvvel, akkor nincs szükség cukorra.
• Ha a nyírnedvű kvast élesztő hozzáadása nélkül készítik, akkor enyhén szénsavasnak bizonyul. Ezért egy már palackozott italhoz erődítmény létrehozásához 10 bogyó mosott mazsolát kell hozzáadnia.

Frissítő nyírfanedves kvass friss mentával és árpával

Az ital tökéletes a szomjoltásra, a kvass könnyű, és a legkisebb gyerekek számára is fogyasztható. A menta pedig további frissességet és hűvösséget kölcsönöz. Hogyan készítsünk kvaszt nyírnedvből árpával és mentával?

• 10 liter nyírnedv;
• 300 gr. kristálycukor;
• 500 gr. árpa;
• 100 gr. friss menta;
• Másfél vekni "Borodinszkij" kenyér;
• 10 db. mazsola minden másfél liter italhoz (a mazsolát azután adják hozzá, hogy a kész kvast tárolóedényekbe öntik).

A kvas mentával és árpával történő elkészítésének folyamata:

1. A Borodino kenyér jobb, mint a tegnapi, kis darabokra vágva és a sütőben szárítva, napraforgóolaj hozzáadása nélkül. Fűszert nem kell hozzáadni, a kenyérnek amúgy is csípős és csípős illata és íze van.
2. A kristálycukrot egy serpenyőbe sűrű napon öntjük, és olaj vagy víz hozzáadása nélkül addig melegítjük, amíg karamell színű nem lesz.
3. Egy másik serpenyőben ugyanígy melegítsük fel az árpaszemeket, amíg aranybarnák nem lesznek, és „diós” illat jelenik meg.
4. Öntsön friss, nemrég gyűjtött nyírlevet egy nagy serpenyőbe, és szűrje át sajtruhán vagy egy finom szitán. Forraljuk fel, és forraljuk legfeljebb 2-3 percig.
5. A friss mentát őröljük és adjuk a léhez. Ha a friss menta nem elég, akkor száraz menta is használható, legfeljebb 5 evőkanálnyi mennyiségben a fenti összetevők mennyiségére.
6. Most hozzáadjuk a cukrot, az árpát és a kihűlt krutont a serpenyőbe. Hagyjuk kicsit megduzzadni a masszát, a keksz megpuhul, a cukor pedig közben feloldódik.
7. Most már csak mindent jól össze kell keverni, és a serpenyőt meleg helyiségben hagyni 2-3 napig.
8. A megmosott mazsolát tiszta és száraz üvegekbe öntjük, és felöntjük a leszűrt itallal. Hűtőszekrényben egy hétig tárolható. A maradék folyadékból új adag egészséges italt készíthet.

A kvas készítésének átlagos nehézsége.

Elkészítési idő: az összetevők elkészítése - 30 perc, az ital infúziója - 1-3 nap.

Mennyiség - legfeljebb 10 liter üdítő.

Kávé élesztőmentes kvas nyírfa nedvön

Az enyhén élénkítő üdítőital a kávérajongóknak tetszeni fog, a nyírfalé pedig könnyed és lágy ízűvé varázsolja a kvast.

A főzéshez szüksége lesz:

• 3 liter nyírfalé;
• 75 gr. fekete mazsola;
• Egy pohár kristálycukor;
• 80 gr. kávébab;
• 250 gr. fekete kenyér.

Kávé kvass elkészítése:

1. Készítsen krutont fekete kenyérből úgy, hogy apró darabokra vágja és a sütőben szárítja.
2. Hajtsa a kekszet egy tiszta és száraz 3 literes üvegbe. Csak adjunk hozzá kristálycukrot és megmosott mazsolát, adjunk hozzá kávébabot.
3. Forraljuk fel a nyírfalevet, és öntsük az előkészített hozzávalókra, hogy a keksz és a cukor feloldódjon az italban. 5 perc elteltével keverje össze mindent egy nagy kanál segítségével a kényelem érdekében.
4. Most marad egy tiszta, steril gumikesztyű az edény nyakára, és helyezze a tartályt sötét és hűvös helyre.
5. A kesztyűnek levegővel fel kell fújnia. Körülbelül ez 2-3 napon belül megtörténik, és akkor az ital már majdnem késznek tekinthető.
6. Szűrje le a kvaszt zsemlerongyon, öntse tiszta üvegekbe, és tegye hűtőszekrénybe néhány napig. Két nap elteltével a kávékvasz használatra kész.

Okroshka persze nem készíthető rá, de szomjat olt, és remekül élénkíti az italt. Most már tudja, hogyan készítsünk kvassot nyírfanedvből kávébabbal.

Az ital elkészítésének összetettsége közepes.

Főzési idő: az összetevők elkészítése - 15 perc, az ital infúziója - 36 óra, a kvass hűtése és infúziója - két nap.

Mennyiség - legfeljebb 3 liter üdítő.

Mézes kvas nyírfalével

Az enyhe íz kellemes édességgel kellemesen meg fogja lepni, ráadásul a méz jelenléte ellenére a kvass tökéletesen oltja a szomjat a melegben.

A mézes kvass elkészítéséhez szüksége lesz:

• 5 liter friss nyírfalé;
• 2 lédús citrom;
• Fél csomag friss élesztő;
• 125 gr. folyékony méz;
• Egy marék fekete mazsola.

Ital készítése:

1. Mindenképpen melegíts fel egy kevés forralt vizet, és oldd fel bennük az élesztőt. Ebben a receptben nem ajánlott száraz terméket használni, hanem puha paszta formájú élesztőre van szükség.
2. Öblítse le a friss citromot vízben, szárítsa meg, és jól forgassa az asztalon. E manipuláció során a pép belső válaszfalai szétrepednek, és több levet lehet kinyomni. A citromot pár percig forró vízben is megfőzhetjük, és hogy fokozott citrusos ízt adjunk az italnak, reszelt héjat is adhatunk hozzá.
3. A felmelegített nyírnedvhez citromlevet, folyékony mézet és vízben hígított élesztőt adunk.
4. Alapos keverés után a folyadékot tiszta üvegekbe öntjük, mindegyikbe egy kis megmosott mazsolát adunk, és a tartályt hűtőszekrénybe tesszük, hogy pár napig érleljük az italt.

Az ital elkészítésének bonyolultsága egyszerű.

Főzési idő - az összetevők elkészítése - 5 perc, az ital infúziója - 36-48 óra.

Mennyiség - legfeljebb 5,5 liter üdítő.

Hasznos tippek a nyírfanedv gyűjtéséhez kvass készítéséhez

• A nyírlevet csak kora tavasszal szüretelik, április és május elején, amikor bőséges nedv folyik a fákban.
• A gyümölcslé kinyeréséhez legalább 20 cm-es törzstérfogatú fákat kell választani, a törzsön lyukat kell készíteni, amelybe egy vékony csövet szúrnak, amelyen keresztül folyik a lé. Bármilyen tiszta edényt le lehet tenni a földre, hogy a folyadék szabadon folyjon bele.Még jobb, ha cső helyett vékony tömlőt használnak, például tiszta steril cseppentőből. Ezután az egyik vége behelyezhető a lyukba, a másik pedig a tartály aljára fektethető. Egy csepp egészséges ital sem megy kárba!
• A frissen szüretelt gyümölcslevet hajtogatott gézen vagy finom szitán átszűrve kell megtisztítani a törmeléktől. A kvass elkészítéséhez a nyírlevet felforraljuk.

Amire szüksége van a nyírnedvből kvassz készítéséhez:

Nyírfalé - 5 liter.

Cukor - 1 evőkanál.

Fekete kenyér - 400 gr.

Kvasz nyírfanedvből instant! Érdekelni fog!

Újdonság számodra:

Hogyan készítsünk kvast nyírnedvből:

Tehát, ha úgy dönt, hogy nyírnedvből kvast készít, akkor ne rejtse el a friss gyümölcslevet hideg helyiségben. A legjobb az egészben, hogy főzés előtt hagyja állni pár napig a házban. A lében tehát megindulnak az erjedési folyamatok, elnyeri a számunkra szükséges állapotot. Az álló levet öntsük egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Közepes lángra tesszük és felforrósítjuk a levét, hogy a cukor elolvadjon, semmi esetre se forrjon fel a leve. Ezalatt a kenyeret apró, 5 × 3 cm-es szeletekre vágjuk, vastagsága olyan legyen, mint egy hagyományos kenyérszeleté, a kenyeret kiterítjük egy tányérra, és 7-10 percre betesszük a mikrohullámú sütőbe. Ha lágyabb ízű kvast szeretne kapni, akkor a kenyeret kissé meg kell pirítani. Mindig megadom a lehetőséget a kenyér égetésére, így a kvas sötétebbé és ízletesebbé válik. De megteheti kedvére, itt nehéz hibázni, az eredmény továbbra is tetszeni fog. Majdnem felforrt a levünk, és úgy készítettük a kenyeret, ahogy akartuk. Most adjuk hozzá a barna zsemlemorzsát a léhez, és keverjük össze.

A lé a szem előtt barnássá válik, és máris olyan lesz, mint a kvass. De nem sietünk. Most le kell fedni a tartályt fedéllel, és 2-3 napig hűvös helyen kell állni. De alig bírjuk a napot, aztán azonnal kapunk egy italt. Ragaszkodás után át kell szűrni és palackozni. A házi készítésű nyírfalé-kvasz nagyon ízletes és jól oltja a szomjat. Mit kell mondani és dicsérni, nyírnedvből készítsen kvaszt, és akkor maga is megérti, milyen ízletes az ital.

Hogyan kell főzni a kvaszt

nyírfalé kvass recept

1 l 300 ml

10 perc

25 kcal

5 /5 (1 )

Földeinken sok évszázaddal ezelőtt készítették és itatták a kvaszt. Munka közben segített a szomjúság oltásában és az erő helyreállításában, mivel sok vitamint tartalmazott. Főleg, ha nyírfakvaszról beszélünk.

A nyírfanedvből készült kvaszt ma nagyon könnyű otthon elkészíteni, hiszen csak össze kell keverni a hozzávalókat, és megvárni, amíg megerjed. De a munka megkezdése előtt jobb, ha mindent megtud a nyírnedvből származó kvass tulajdonságairól, mert nem mindenki tudja meginni. Gyermekeknek és terhes nőknek jobb, ha nem használják, mivel az erjedési folyamat hátrányosan befolyásolhatja a szervezetet.

De ha az előnyeiről beszélünk, nehéz egy dologra korlátozni magunkat. Az ilyen kvas hasznos beriberi és túlmunka esetén, a gyomor nem megfelelő működése, fáradtság és gyenge immunitás esetén. Ha még mindig kétségei vannak abban, hogy szükséges-e főzni, akkor olvassa el, milyen könnyen elkészíthető, és vessen el minden kétséget.

Kvasz nyírfanedvből szárított gyümölcsökkel

Konyhai gépek és edények: folyadéktölcsér, műanyag flakon, kanál.

Hozzávalók

Főzési folyamat

Videó recept a kvass készítéséhez nyírnedvből mazsolával

Nézze meg ezt a rövid és világos videót, hogy megértse, hogyan kell nyírnedvből kvast készíteni. A férfi könnyen és gyorsan főz, elmagyarázza a főbb árnyalatokat, és nem hagy kérdéseket a nyírnedvből való kvas elkészítésével kapcsolatban.

Nyírfa kvass. A legegyszerűbb recept.

A kvass régóta az orosz konyha legnépszerűbb itala. Azt azonban kevesen tudják, hogy a kvass természetes italok alapján is elkészíthető. Erre a legjobb a nyírnedv, mert az elkészítési folyamat során sem veszíti el jótékony tulajdonságait.

https://i.ytimg.com/vi/U003uAa-guc/sddefault.jpg

https://youtu.be/U003uAa-guc

2017-04-19T10:46:59.000Z

Kvasz nyírfanedvből mézzel

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 1,9 l.
• Konyhai gépek és eszközök: serpenyő, tölcsér, műanyag palack, kés, vágódeszka.

Hozzávalók

Főzési folyamat

Videó recept kvass nyírnedvből mézzel

Ez a videó számos kvass receptet mutat be, beleértve a mézzel készült nyírfanedv-kvaszt. A videó elején megtalálod a receptjét, majd megnézheted, ha érdekel, hogyan készíthetsz még kvaszt.

Házi kvass. Márkás recept nyírfanedvből.
Barátaink örömmel látják Önt szállodánkban: http://krylatyj.ru
Sokan tudják, mi a kvass, és szereti. De kevés ember tudja, hogy kvassot főzhet a nyírfalán! A kvass -ot általában élesztővel készítik, és ez a tulajdonos recept pontosan azért, mert a kvass élesztő nélkül készül. Birch láda és gyümölcsök természetesen fermentje! A KVASS kiváló minőségű, jól tárolódik, és a Birch Sap, a Birch Sap -ban. A Birch Sap. Birch.
A "Winged" rekreációs központ http://krylatyi.ru a legjobb hely egy családi nyaraláshoz. A legjobb nyaralás a Volga-parti nyaralás! Főleg, ha horgászat szerelmese vagy, akkor garantált a sok öröm. A "Szárnyas"-ban a kikapcsolódást a szórakozással kombinálhatja, ez quadozás, siklóernyőzés és kirándulások. Az extrém turizmust a téli kikapcsolódással kombináljuk, ez a motoros szánozás, síelés, sárkányhajózás. A téli szórakozás a Krylaty minihotel erőssége. Az ökológiai turizmus a kikapcsolódásunk egyik területe, hiszen tiszta levegő, forrásvíz, vidéki termékek és nagyon szép Volgai tájak várnak rád, ha hozzánk jössz pihenni!
=================================================
Légrepülés. Sportturizmus. https://www.youtube.com/watch?v=aPZRicHWv4k
=================================================
Turizmus Oroszországban - Ökológiai turizmus. https://www.youtube.com/watch?v=KHD9321yw6g
=================================================
Pihenjen Oroszországban. Rekreációs központ Szárnyas. Szabadidő. https://www.youtube.com/watch?v=hyNdNhaD3b8
=================================================
Turisztikai útvonal - vasárnap Voskresenskyben. https://www.youtube.com/watch?v=eI3FPmAliHM
=================================================
Iratkozz fel a csatornámra: https://www.youtube.com/user/MiniOtelKrylatyj

Mi lehet szebb, mint egy pohár frissítő ital egy forró napon. Ez a kvas, mint semmi más, amely eltávolítja a szomjúságot. Ha pedig nyírfanedvből, sőt kézzel készítik, az kétszeresen jótékony hatással van az emberre. Hogyan készítsünk kvast nyírnedvből otthon vagy vidéken, a vizuális, lépésről lépésre készült receptek segítenek, amelyek részletesen leírják ezt a folyamatot.

Hogyan lehet levet kifejezni egy nyírból? Hogyan készítsünk kvaszt nyírnedvből? Milyen hasznos anyagokat kap az előállított italból? - az ezekre a kérdésekre adott válaszokat a cikk részletesen ismerteti. Azoknak, akik szervezetüket vitaminokkal szeretnék feltölteni, mindenképpen tanácsra lesz szükségük, hogyan készítsenek kvast nyírnedvből. A természet ezen ajándéka felülmúlhatatlan ízével elkápráztat, és egész napra felvidít. Naponta egy pohár csodálatos ital, és jó közérzete egy lépéssel magasabb lesz. A tonik ital nem igényel pénzügyi befektetést, ami korunkban fontos. Itt csak szabadidőt kell gyűjtenie, hogy levet nyerjen egy nyírból, és amíg ez megtörténik, lelkileg pihenhet a természetben, élvezheti a környező tájat.

A nyírfalé hasznos tulajdonságai

Egy átlátszó, enyhén édes ízű ital valójában bőségesen telített ásványi anyagokkal, vitaminokkal és szénhidrátokkal. Az egyszerű megjelenésű gyümölcslé illóolajokat, szaponint, tannint és számos kémiai elemet (kálium, kalcium, réz, mangán) tartalmaz. Ezenkívül a nyírfanedv meglehetősen magas kalóriatartalmú, és a modern táplálkozási szakemberek azt írják elő, hogy terápiás gyógyszerként használják az alak alakjának megőrzésére.

Az alakra ható gyógyító tulajdonságok mellett ez a lé növeli az immunrendszer hatékonyságát, erősíti a szív- és érrendszert, serkenti az agyműködést. Vízhajtóként enyhíti a duzzanatot, ezért kifejezetten ajánlott a frissen anyává vált nők számára. Az édes folyadék fogyasztása minden embernek ajánlott: felnőtteknek, gyermekeknek, betegeknek és egészségeseknek.

A nyírnedv gyógyító hatással van a szervezetre, nevezetesen:

• eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből;
• profilaktikusként szolgál;
• javítja az emésztést;
• helyreállítja a sav-bázis környezetet a gyomorban;
• vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Hogyan szerezzünk nyírlevet?

A nyírfa gyümölcslé kinyerése a meleg időjárástól függ. A téli hideg után, amikor elkezdődik az olvadás, nyugodtan lehet alkalmazkodni a legközelebbi fákhoz. Annak megállapításához, hogy folyik-e nedv a törzs mentén, 5-7 centiméterrel mélyítse el a csűr hegyét a fába. Ha egy csepp folyadék jelenik meg a felületen, akkor nyugodtan elkezdheti gyűjteni, miközben megtervezi, hogyan készítsen kvast nyírnedvből.

A gyümölcslé gyűjtése a legjobb nappal, mivel éjszaka lelassul a fatörzs mentén történő mozgása.

Tehát, amikor megállapították, hogy nedv van a nyírban, el kell kezdenie a lyukak fúrását. A talajtól való távolság kb. 50 cm. A lyukak száma a törzs átmérőjétől függ. Például egy nyírfa törzsének átmérője 25 cm, ami azt jelenti, hogy van egy lyuk, és így tovább, növekvő sorrendben, + 10 cm + 1 lyuk. A kéreg bemetszését legjobb a déli oldalon végezni, ahol bőségesebb a nedváramlás. A kapott lyukba egy előre elkészített csónak alakú hornyot kell behelyezni. Egy fáról naponta 3-7 liter folyadékot tud pumpálni.

Nem ürítheti le az összes folyadékot a fáról, különben elpusztul.

Gyűjtőedényként használhatsz műanyag flakont, nagyon kényelmes, de a levet nem tárolhatod tovább benne, mert elveszti gyógyhatásai egy részét. Hazaérve a nyírfanektárt mindenképpen üvegedénybe öntsük.

Lépésről lépésre a kvas nyírnedvből történő elkészítésének leírása

Az átlátszó édeskés lé nemcsak tiszta formában fogyasztható, hanem kvasz készítésére is alkalmas. Ez az italfajta azoknak fog tetszeni, akik nem igazán szeretik a nyírfanedvet, de szüksége van annak egészséges tartalmára. A meleg időben üdítő üdvösség a kvas, amely nyírnedv alapú. A kvas készítése többféle, lépésről lépésre szóló recepttel segít a nyírnedvből történő kvas készítéséhez más termékek hozzáadásával.

Recept kvasshoz nyírnedvből mézzel

Hozzávalók:

• nyírfalé - 10 l;
• préselt élesztő - 50 g;
• - 200 g;
• citrom - ízlés szerint (3 db).

Kezdő szakaszok:

A nyírnedvből készült kvas receptje kenyérrel

Hozzávalók:

• nyírfalé - 5 l;
• cukor - 150 g;
• kenyér darabokban (fekete) - 400 g.

Kezdő szakaszok:

Minél jobban megpirul a kenyér, annál gazdagabb és sötétebb a kvas.

A nyírnedvből készült kvas receptje mazsolával

Hozzávalók:

• nyírfalé - 10 l;
• cukor - 500 g;
• mazsola - körülbelül 50 darab.

Kezdő szakaszok:

Nyírfanedvből készült kvas receptje naranccsal

Hozzávalók:

• nyír nedv - 2,5 liter;
• nagy narancs - 1 db;
• mazsola, menta, citromfű - ízlés szerint;
• cukor - 250 gramm;
• préselt élesztő - 10 gramm.

Kezdő szakaszok:

A nyírnedvből készült kvas receptje szárított alma gyümölcsök hozzáadásával

Hozzávalók:

• nyírfalé - 5 liter;
• szárított alma gyümölcs - 1 kg;
• mazsola - 300 g.

Kezdő szakaszok:

Hasznos tippek, hogyan kell megfelelően elkészíteni a kvast nyírnedvből:

• kovász előtt a saját kezűleg frissen szedett nyírlevet gézen, pamutszöveten vagy szitán kell átszűrni;
• ízletes és egészséges kvass jobb lesz a gyümölcslében, kézzel szedett;
• A műanyag edények nem alkalmasak a kovászhoz, jobb üvegedényeket venni;
• a mazsolával készült nyírfa kvass alkalmas az okroshka alapjául;
• a kvass legfeljebb 120 napig tárolható;
• tárolja a kvast hűvös helyen;
• a nyírfa kvass pozitívan kombinálható különféle gyógynövényekkel;
• ezt a mazsola hozzáadásával készült frissítő italt tavasszal lehet a legjobban elkészíteni, hogy nyárra egy korty hűvösséggel kedveskedjen magának;
• A nyírfanedvre készített kvas mézes adalékanyaggal jobb nyáron vagy ősszel, hogy télen növelje az immunitást.

A receptek áttekintése után ne tegyél fel kérdéseket arról, hogyan készítsünk kvast nyírnedvből. Ez olyan egyszerű, mint a körte pucolása, csak néhány órát kell szánnia erre az eljárásra, és továbbra is élvezheti az eredményt.

Annak érdekében, hogy részletesebben elmélyüljön a főzési folyamatban, hogy világosan lássa, mit kell tenni és miért, az alábbiakban egy lépésről lépésre videót mutatunk be a nyírnedvből készült kvassról.

Videórecept kvass készítéséhez nyírnedvből

Ősidők óta a kvass volt a legtöbb gyakori ital az orosz konyhában. De nem mindenki tudja, hogy természetes italokból is elkészíthető. Erre a legjobb a nyírfa nedv. Ez annak köszönhető, hogy főzés után nem veszíti el előnyös tulajdonságait.

Levet nyerni a nyírból, meleg idő szükséges. Amint az olvadás megkezdődik a téli fagyok után, azonnal menjen a legközelebbi fához minden szükséges felszereléssel. A csüllő hegyét 7 centiméterrel mélyíteni kell a fába, hogy megállapíthassuk, hogy a lé mozog-e a törzs mentén. Ha egy csepp a felszínre kerül, nyugodtan folytathatja a folyadék összegyűjtését.

A folyadék gyűjtése a legjobb napközben. Éjszaka mozgása a törzs mentén lelassul..

A folyadékgyűjtő nyílásnak körülbelül 50 cm-re kell lennie a talajszinttől. A lyukak számának a hordó átmérőjétől kell függnie. 25 centiméter átmérőjű egy lyuk van, 35-nél pedig kettő. Számolja meg fokozatosan a lyukak számát. 10 centiméterenként - plusz egy lyuk. Jobb, ha délről vágjuk le a kérget. Jobb a nedváramlás.

Helyezze be az előre elkészített csónak alakú hornyot a lyukba. Naponta 3-7 liter folyadék gyűjthető egy fáról. Lehetetlen az összes folyadékot leereszteni a fáról. Lehet, hogy meghal.

Hogyan készítsünk kvaszt nyírnedvből otthon

A klasszikus nyírfa kvas mazsolából és gyümölcsléből készül. De sok recept van más összetevők hozzáadásával: méz, kávé, narancs, menta.

A kvasshoz a folyadék a legalkalmasabb amelyet most gyűjtöttek össze. De ha nincs, akkor konzervvel helyettesítheti. 10 liter italra lesz szüksége.

A gyümölcslé mellett cukorra és mazsolára is szüksége lesz.

A levet szűrni kell többször összehajtott gézen keresztül. A mazsolát alaposan öblítsük le, és tegyük egy törülközőre száradni.

A kvaszt üveg, zománcozott vagy fa edényekben készítik.

A mazsolát és a cukrot feszült nyírnedvbe öntjük, majd addig keverjük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik.

A tartályban lévő indítót letakarjuk egy tiszta ruhával, és 3 napig meleg helyiségben hagyjuk az erjesztési folyamathoz.

A kész italt ismét leszűrjük, tiszta üvegekbe töltjük és hűtőszekrényben tároljuk.

A nyírnedvből készült kvas receptje mazsolával

Klasszikus nyírfa elkészítéséhez kvass otthon a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. cukor - 0,5 kg;
2. szárított mazsola - 50 db;
3. természetes nyír nedv - 10 l.

Hogyan készítsünk nyírkvaszt a következő recept szerint:

• nyírfa folyadékot meg kell tisztítani a törmeléktől, és át kell engedni egy szitán;
• a mazsolát meleg vízzel le kell mosni, és papírtörlőre kell szárítani;
• folyadékba öntjük megmosott mazsola és cukor. Mindent alaposan keverjen össze, amíg a száraz összetevők teljesen fel nem oldódnak;
• A kvast üvegedénybe kell önteni, és tiszta ruhával le kell fedni. Hagyja erjeszteni 3 napig;
• amikor az ital készen áll, szűrni kell és tiszta edénybe kell önteni;
• tárolja a hűtőszekrényben vagy a pincében. A maximális tárolási idő 4 hónap.

Recept nyírfa kvasshoz mazsolával, mézzel és citrommal

A jobboldalért egy ilyen ital elkészítése vegye be a következő összetevőket:

1. szárított mazsola - 4 db;
2. élesztő - 25 g;
3. közepes méretű citrom - 2 db;
4. nyírfalé - 5 l;
5. méz - 30 g.

Az előkészítés a következő lépésekből áll:

• A citromot meg kell mosni, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Ezután közepes méretű darabokra vágjuk;
• többször összehajtott gézen keresztül szűrni kell a nyírlevet;
• öblítse le a mazsolát meleg vízben és szárítsa meg;
• adjunk hozzá élesztőt, mazsolát, citromot és mézet a nyírfanedvhez. Keverjük össze mindent;
• hagyja az italt meleg szobában három napig. Ezen idő elteltével szűrjük le kész kvast és öntsük egy tiszta edénybe.

Nyírfalé, narancs és mazsola kvass receptje

A következő termékekre lesz szüksége:

1. citromfű vagy menta - néhány ág;
2. mazsola - 1 csipet;
3. cukor - 1 pohár;
4. nagy narancs - 1 db;
5. élesztő - 10 g;
6. frissen szedett nyírfalé - 2,5 liter.

Az előkészítés a következő:

• a narancsot jól meg kell mosni, fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és kicsit meg kell szárítani. Ezután gyűrűkre vágjuk, és tiszta üvegedénybe tesszük;
• őrölje meg az élesztőt cukorral, és öntsön egy edénybe narancsot;
• öblítse le a citromfű vagy menta ágait, és tegye egy tartályba az összetevőkkel;
• mossa meg és szárítsa meg a mazsolát;
• a levét gézen szűrjük át, amit többször elsimítunk. Szűrés után üvegedénybe öntjük. Az egészet jól keverjük össze, és hagyjuk 2 napig erjeszteni meleg szobában. Amikor az ital készen van, újra szűrni kell, és tiszta üvegekbe kell önteni, miután mindegyikbe mazsolát tesz;
• tedd be az italt a hűtőbe és egy nap múlva már fogyasztható.

Nyírfa kvass receptje kávébabbal, kenyérrel és mazsolával

A kvass e recept szerinti elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

1. mazsola - 1 marék;
2. Borodino állott kenyér - 3 szelet;
3. kávébab - 1 marék;
4. természetes nyír nedv - 2,5 l;
5. granulált cukor - 100 g.

Hogyan készítsünk egy ilyen italt:

• a kávébabot száraz serpenyőbe öntjük, és kis lángon megpirítjuk;
• A Borodino kenyérszeleteket egy tepsire fektetjük, és betesszük a sütőbe. 10 percig a kenyeret 60 fokos hőmérsékleten szárítják;
• öblítse le a mazsolát meleg vízben, és szárítsa meg egy törülközőn;
• a mazsolát, a kenyérszeleteket, a kávébabot három literes tiszta edénybe rakják;
• oda szűrik a nyírlevet. A cukrot is ebbe az üvegbe kell önteni. Mindent jól keverjünk össze;
• orvosi kesztyűt helyeznek az edény nyakára, és tűvel átszúrják;
• egy üveg kovászot három napig meleg szobában hagyjuk;
• a kesztyű lefújása után az italt újra szűrni kell, és tiszta üvegekbe kell önteni;
• hűtőszekrényben vagy pincében tároljuk.

Recept kvas készítéséhez nyírfanedvből, csipkebogyóból és mazsolából

Ennek az italnak az otthoni elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

1. mazsola - 20 db;
2. granulált cukor - 1 csésze;
3. csipkebogyó - 20 db;
4. nyírfalé - 5 l.

Az ital elkészítésének módja a következő szakaszokból áll:

• szűrjük át a nyírlevet több réteg gézen. Öntsük egy széles nyakú üvegedénybe;
• Öntsön cukrot a lébe, és jól keverje össze, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik;
• Jól öblítse le a csipkebogyót és a mazsolát, szárítsa meg papírtörlőn;
• adjunk hozzá csipkebogyót és mazsolát a nyírnedvvel ellátott tartályba;
• zárja le a tartályt fedővel ellátott itallal, és küldje el tárolásra a pincébe.

A nyírfa kvass receptje szárított gyümölccsel és mazsolával

Szükséges termékek:

1. szárított gyümölcsök - 1 kg;
2. mazsola - 300 g;
3. természetes nyír nedv - 5 l.

Hogyan készítsünk italt a következő recept szerint:

• minden szárított gyümölcsöt meleg vízben kell mosni. Nyújtsa ki őket egy papírtörlőre, hogy megszáradjon;
• a szárított gyümölcsöket és mazsolát száraz, tiszta üvegedénybe kell helyezni. Öntsük ezeket az összetevőket feszült nyírnedvvel;
• ezt az italt 4 napig meleg szobában infundáljuk, időnként megkeverve;
• erjedés után a kvast tiszta edényekbe öntik, fedővel lecsavarják és hűtőszekrénybe helyezik.

Nyírfa kvass receptje mentával, mézzel, gyömbérrel, almával és mazsolával

Ehhez a csodálatos italhoz a következő termékekre lesz szüksége:

1. mazsola - 75 g;
2. citrom - 0,5 db;
3. friss gyömbér gyökér - 40 g;
4. menta - 10 levél;
5. könnyű méz - 5 ml;
6. nagy sebességű élesztő - 3 g;
7. alma - 5 db;
8. granulált cukor - 100 g;
9. természetes nyír nedv - 2 l.

Az elkészítési módszer a következő lépésekből áll:

• az almát megmossuk és félbevágjuk. Távolítsa el róluk a magot, és vágja apró darabokra. Tedd őket egy serpenyőbe, és öntsd bele a nyírfalevet. Tedd az edényt a tűzhelyre és forrald fel. Forralás után forraljuk az almát a levével további 3 percig. Az idő letelte után vegye le a serpenyőt a tűzről, és várja meg, amíg a tömeg lehűl;
• fél pohár meleg húslevesben oldjunk fel 1 teáskanál kristálycukrot és élesztőt. Hagyja ezt a keveréket 20 percig meleg helyen;
• a hígított élesztőt a nyírfa húslevesbe öntjük. Öntsön oda cukrot, mézet, és facsarjon citromlevet;
• a gyömbér gyökerét meghámozzuk és finom reszelővel felaprítjuk. Öblítse le a mentaleveleket és a mazsolát;
• Öntsük az összes főtt terméket a húslevesbe, és jól keverjük össze. Fedje le a tartályt egy vastag tiszta ruhával, és hagyja 12 órán át meleg szobában;
• szűrjük le a kész kvaszt, és öntsük egy száraz, tiszta edénybe.

Trükkök és tippek mazsolával készült nyírfakvasz készítéséhez

1. A kvass megfelelő körülmények között akár 6 hónapig is tárolható.
2. Főzéskor a kvasshoz különféle gyógynövényeket adhat hozzá.
3. A kovászhoz nem ajánlott műanyag edényt használni.
4. Jobb, ha a kvast csak természetes nyírnedvön főzzük.
5. A fatörmeléktől való megszabaduláshoz feltétlenül szűrjük le a frissen szedett nyírlevet.

Figyelem, csak MA!