Mit főzzünk főtt fokhagymás nyilakból. Mi a teendő a fokhagyma nyilakkal. Sült fokhagymás nyilak - recept gombával. A fokhagyma nyilak elkészítésének egyéb módjai. Fokhagyma paszta

Sült fokhagyma nyilak. Rendkívül egyszerű étel. És ugyanakkor nagyon finom. Külön fogásként, köretként vagy annak részeként is jó.

• Fokhagyma nyilak
• Vaj a sütéshez

Vágja le a virágzatot, a fennmaradó nyilakat vágja az Ön számára kényelmes darabokra. Számomra a legkényelmesebb darabok 3-4 cm hosszúak.

A vajat egy serpenyőben olvasszuk fel.

Az apróra vágott fokhagymás nyilakat forró olajba helyezzük.

Sózzuk és puhára sütjük.

Valójában ez minden. Könnyű köretnek nagyon jól illik bármihez. Vagy meglehetősen önálló ételként. Ebben az esetben a reggeli omlett kiegészítéseként használták.

2. recept: sült fokhagymás nyilak télre

2-3 csokor fokhagyma nyíl,
2-3 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. fűszerek koreai sárgarépához,
1 tk almaecet,
½ teáskanál. Szahara,
3-4 babérlevél,
növényi olaj, só vagy szójaszósz - ízlés szerint.

A fokhagymás nyílvesszőket darabokra vágjuk, és egy serpenyőben, felhevített növényi olajon, kevergetve puhára sütjük. Adjon hozzá cukrot, apróra vágott babérlevelet, koreai sárgarépát, ecetet, sót vagy szójaszószt ízlés szerint, és várja meg, amíg a keverék besűrűsödik. Lekapcsoljuk a hőt, lehűtjük, hozzáadjuk a présen áttört fokhagymát. Az elkészített keveréket üvegekbe osztjuk, szorosan lezárjuk a fedeleket, és hűtőszekrényben tároljuk.

3. recept: sült fokhagymás nyilak tojással

• Fokhagyma nyilak - 200 g
• Tojás - 2 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Só ízlés szerint

Mossa meg a fokhagyma nyilakat, és vágja le a virágokat. Vágja őket 2 centiméter hosszúságúra.

Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, vagy jobb, ha vajat használ (az íze finomabb lesz).
Hozzáadjuk a nyilakat, és 3-5 percig puhára pároljuk. Kissé megváltoztatják a színüket, és az aroma világosabb lesz.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott kaprot.

Egy külön edényben verjük fel a tojásokat sóval egy villával, és öntsük bele a fokhagymás nyilakat.
A tojásokat készre sütjük.

És most elkészült az ételünk!

4. recept: Teriyaki szószban sült fokhagymás nyilak

fokhagyma nyilak - 750 gr. (tisztított formában - 650 g.)
olívaolaj - 2 evőkanál
Teriyaki szósz - 2 evőkanál
szójaszósz - 1 evőkanál
őrölt feketebors
citromlé - 1 evőkanál

Mossa meg a fokhagyma nyilakat. Így néznek ki a fokhagymás nyilak.

Mindig így ki vannak csavarva. Vágja le a nyilak legfelső részét (felső részét).

És vágja darabokra a nyilakat, csak ne vágja hosszú darabokra, kellemetlen lesz enni.
Az eredmény egy egész tál illatos fokhagymás nyíl volt.

Helyezzük nyilainkat egy olívaolajos serpenyőbe.
Pár perc alatt puhára sütjük.

Ezután adjuk hozzá a szójaszószt, a teriyaki szószt és a citromlevet.
Keverjük össze, és lassú tűzön pirítsuk még néhány percig.

Sült nyilakat lazacpecsenyével tálaltam. Finom!

5. recept: Szójaszószban sült fokhagymás nyilak

• Fokhagyma nyilak - mennyit kell enni
• Szójaszósz - ½ evőkanál
• Fokhagyma - 3-5 gerezd
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Adjunk hozzá szószt és fokhagymát ízlés szerint és a nyilak számától függően.

Mossa meg a fokhagymát, és vágja apró darabokra.

Helyezze a nyilakat a felforrósított olajba.

Közepes lángon készre sütjük.

A készséget a megjelenés és az íz határozza meg. Szeretjük, ha a nyilak kicsit sülnek, kicsit ropogósak, de puhák.

3-5 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a szójaszószt és a présen átpasszírozott fokhagymát.

Elkészültek a sült fokhagymás nyilak és most már étvággyal ebédelhetsz =)

6. recept: sült fokhagymás nyilak paradicsompürével és tejföllel

• Fokhagyma nyilak - 200 gramm
• Paradicsompüré - 1 evőkanál
• Tejföl - 2 evőkanál
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Petrezselyem
• Só, bors - ízlés szerint

A fokhagymás nyilakat meg kell mosni és közepesre vágni
darabok.

Ezután a paradicsompürét tejföllel kell összekeverni.

Most sütjük a fokhagymás nyilakat napraforgóolajban aranybarnára. Amikor a nyilak kicsit megpirultak, adjuk hozzá a tejfölt
paradicsom szósz.

Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk finomra, és adjuk hozzá a nyilakhoz. Pároljuk a fokhagymás nyilakat, amíg teljesen meg nem fő, 10-15 percig. Lassú tűzön pároljuk.


A sült fokhagymás nyilak készen állnak. Kiszolgálható. Bármilyen mellé tálalhatod őket
könnyű oldalas saláta.

7. recept: hogyan sütjük a fokhagymás nyilakat tojással és paradicsommal

• fokhagyma nyilak (amennyi van), de lehetőleg legalább fél kiló;
• 2-3 nyers tojás;
• paradicsom (ezek fokhagymával és sóval darált és főtt paradicsomok, általában borscsnak, egyfajta sűrű paradicsomlének télre feltekerve), vagy ketchup vagy adjika - ízlés szerint kb 1/3 csésze, nélküle is megteheti minden, de paradicsommal jobban ízlik;
• vaj vagy növényi olaj (2-3 evőkanál);
• só (ha paradicsommal, akkor só nélkül), őrölt fekete bors.

1. Forraljunk fel egy fél serpenyőnyi vizet.
2. Dobja a fokhagymás nyilakat forrásban lévő vízbe 2 percre, csepegtesse le egy szűrőedényben, vagy egyszerűen engedje le a vizet a serpenyőből.

3. Egy üstben vagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük oda nyilainkat, és süssük két percig.
4. A tojásokat villával verjük fel egy csipet sóval, és öntsük bele a fokhagymás nyilakkal, keverjük össze.
5. Öntsük a paradicsomot/ketchupot/adjikát a serpenyőbe, és keverjük újra. Ha nincs paradicsom, sózzuk. És megborsozzuk.
6. Fedjük le fedővel, és pároljuk 5 percig.

Mmm... Jó étvágyat! 🙂

Ha ezen az oldalon tartózkodik, az azt jelenti, hogy úgy döntött, hogy üzletszerűen használja a fokhagymás nyilakat. Akkor üdvözöljük! Ma receptjeink vannak a fokhagymás nyilak elkészítéséhez.

Nem untatlak a természet eme felbecsülhetetlen értékű ajándékának érdemeiről szóló történetekkel. Ezek szavak. Jobb, ha magad főzöd meg, és saját szemeddel győződj meg róla, hogy az előételek, tészták és még a fokhagymanyilakból készült levesek is hihetetlenül finomak. A jövőbeni felhasználásra elkészítve pedig kiváló pikáns és vitamindús kiegészítői lesznek a családi étrendnek.
Tehát nyissunk egy új oldalt a jegyzetfüzetben „Fokhagyma nyilak receptjei” címmel.

Biztos vagyok benne, hogy ezzel a salátával megörvendezteti szeretteit, és kellemesen lepi meg vendégeit. Ha burgonyával faljuk fel, mindenki a szakács dicséretét zengi majd.

Csak arra az esetre emlékezzünk, hogy a nyilakat fiatalon kell gyűjteni. Mielőtt a bimbó kinyílik. Csak ezek örvendeztetnek meg bennünket gyengédséggel és lédússággal.

És az összetevők mennyiségéről is szeretnék beszélni. A nyilak esetében ez a fogalom némileg relatív. A megadott arányok betartásával továbbra is hagyatkozzon ízlésére. A főzési folyamat során feltétlenül kóstolja meg a kulináris terméket. Akkor biztosan eléri a kívánt eredményt.

A fűszeres salátához elő kell készítenie az összetevőket

• Shooter – 500 gr.
• Növényi olaj - 70 gr. (illatosítatlan olajat használj)
• Csípős paprika, vagy fél teáskanál őrölt pirospaprika
• Szójaszósz - 50 ml.
• Cukor - fél teáskanál
• Koriander - 1 tk.
• Szegfű – 8 db.
• Fekete bors - 5-6 darab
• Ecet - 1 evőkanál. l.
• szezámmag - 10 gr.

A következő felszerelésekre lesz szükségünk

1. Habarcs
2. Mély serpenyő. Ha van bográcsod, bográcsod - remek

Lépésről lépésre előkészítés

Ha a salátát jól átitatjuk, sokkal gazdagabb lesz az íze. De tudom, hogy ezt nagyon nehéz megtenni. Az őrült aroma összegyűjti a konyhában a háztartás összes tagját, aki biztosan meg akarja majd kóstolni a finom ételeket. Szóval légy türelmes és jó étvágyat!

Ez a saláta télre is elkészíthető. Ehhez forrón steril üvegekbe kell tenni, fedővel le kell fedni, és 20-30 percig sterilizálni kell. Aztán feltekerjük. Tárolja hűvös helyen.

Recept fokhagyma paszta (pesto szósz) készítéséhez

Valószínűleg nem gondolta vagy sejtette, hogy a hagyományos fokhagymás pipák segítenek az olasz konyha elsajátításában. Most ezt úgy fogjuk megtenni, hogy az olasz pesto szósz elve szerint elkészítjük a tésztát. A fő összetevő megváltoztatásával járulunk hozzá a recepthez. Olaszországban bazsalikom, nálunk fokhagymás pipa. Habarcs helyett turmixgépet vagy húsdarálót használunk.

Kérjük, nézze meg közelebbről ezt a receptet. A tészta hihetetlenül ízletes és aromás lesz. Pikáns és gazdag íze lehetővé teszi, hogy széles körben alkalmazzák az otthoni főzés során.

1. Szószként remek lesz például tésztákhoz, spagettihez.
2. Kiválóan használható pácként hússütéskor.
3. Házi pesto szósszal halat süthetünk
4. A paszta remek fűszere lesz a grillen sült zöldségeknek
5. Egy vekni vagy fekete kenyér társaságában a tésztából egyszerűen isteni nyári szendvics lesz.

Hozzávalók

• Fokhagyma nyilak - 500 gr.
• Só - teáskanál
• Olívaolaj - 3 evőkanál
• Citromlé - 1-2 evőkanál
• Fél citrom héja
• Őrölt fekete bors - negyed teáskanál
• Zöld bazsalikom - 50 gr.
• Egy pohár dió (ha lehet fenyőmagot használni, nagyszerű)
• Kemény sajt - 200 gr. (az eredetiben parmezánt használnak).

Egy remekmű előkészítése

1. A nyilakat kiválogatjuk, megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk
2. Turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük meg a nyilakat, a hámozott diót, a bazsalikomot
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük
4. Reszelővel reszeljük le a citrom héját
5. Összekeverjük az összes terméket - zöld masszát, citromlevet, héjat, vajat, sajtot, sót, borsot
6. Az egészet jól keverjük össze, és mindenképpen kóstoljuk meg. Ha a massza sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá egy kevés olívaolajat.

Elkészült a különleges tészta. Steril edénybe kell helyezni, vékony réteg olajat kell önteni a tetejére, és a hűtőszekrényben tárolni kell.

És még egy dolog - ha sok paszta van, akkor lefagyasztható és hosszú ideig tárolható.

Recept zöldségleveshez - fokhagymás nyílpüré

Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat leves formájában? Egyszerű és gyors. És a hatás egyszerűen lenyűgöző lesz. Egy igazán nyári első fogás – diétás és könnyen emészthető. A fűszeres fokhagymás jegyeket édeskés sütőtökkel hígítjuk. Ezek kombinációja hihetetlen ízt ad a levesnek és a pürének.

A következő termékeket kell elkészíteni

• Tök - kilogramm
• Zöldségleves - másfél liter
• Fokhagyma nyilak - 200 gr
• Fokhagyma - egy pár gerezd
• Póréhagyma - szár
• Növényi olaj - 30-50 gramm
• Kevés kakukkfű, szójaszósz (30 ml)
• Só és bors ízlés szerint.

Lépésről lépésre folyamat

1. Minden zöldséget meg kell hámozni és apróra vágni
2. A nyilak egy részét apró csíkokra vágjuk, félretesszük – a leves díszítésére szolgálnak majd
3. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, enyhén megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző nem lesz.
4. Hozzáadjuk a sütőtököt, a nyilakat, mindent együtt pirítunk néhány percig
5. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük húslevessel, hozzáadjuk a fűszereket, addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak
6. Amikor a zöldségek készek, adjuk hozzá a szójaszószt és keverjük össze.
7. A levest botmixerrel pürésítjük
8. Fenntartott nyilakkal megszórva tálaljuk. Kívánt esetben más zöldeket is használhat.

Próbáld ki, nem fogod tudni a fülednél fogva kihúzni!

Fokhagymás nyilak előétel receptek feta sajttal és fűszernövényekkel

Fokhagymás nyilakból csodálatos gyors falatokat készíthetsz. Könnyen elkészíthetők, de hihetetlenül finomak. Csodálatos kiegészítője lesz ebédnek vagy vacsorának. Igen, vagy csak kenjük be egy kis kenyérrel. Wow, finom!

Már elkészítettük az olasz nyelvű nyilakat, bővítsük a „fokhagyma nyilak - receptek” oldalunkat a görög konyhával. Hiszen ezek a rágcsálnivalók onnan származnak.

Szükségünk lesz

• Kétszáz gramm lágy sajt
• Csokor kapor
• Shooter 7-10 darab
• Ízlés szerint őrölt sót és borsot

Hogyan készítsünk fokhagymás nyilakat előételként

1. Mossa meg a fiatal hajtásokat, szárítsa meg, vágja kis csíkokra (legfeljebb 5 cm)
2. Öblítse le a kaprot folyó víz alatt, szárítsa meg, apróra vágja
3. A sajtot villával pépesítjük, akár turmixgépet is használhatunk
4. Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk
5. Az egészet simára keverjük, legalább 30 percig állni hagyjuk

Ha az előétel kissé száraznak bizonyul, adhatunk hozzá egy kis majonézt vagy tejfölt. A késztermék ízesebbé tétele érdekében jobb, ha frissen őrölt borsot használunk.

Hogyan improvizáljunk rágcsálnivalókkal

1. Adjunk hozzá friss uborkát. Finomra kell vágni és hozzáadni a teljes tömeghez. Ha az uborka keserű, a bőrt el kell távolítani.
2. Sajt helyett használjunk túrót. Nem lesz kevésbé ízletes és érdekes.

Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat télre

Az előkészületek számos receptet tartalmaznak a téli ételek húsdarálóval történő elkészítéséhez. Tárolása kényelmes, és maga az elkészítési folyamat sem okoz gondot.

Ehhez magukra a nyilakra, egy húsdarálóra és tárolóedényekre van szükség. Ezek lehetnek edények, tégelyek. Tehát a fő tevékenységeink

1. Kiválogatjuk a nyilakat, megmossuk, papírtörlővel eltávolítjuk a nedvességet
2. Húsdarálóban ledaráljuk
3. Tedd egy tálba
4. Tedd a fagyasztóba.

Üres opciók

1. Az apróra vágott nyilakat összekeverjük a finomra vágott kaporral, összekeverjük, és fagyasztóba tesszük. A kapor mennyiségét tetszés szerint határozhatja meg, de természetesen nem többet, mint maguk a nyilak. Kívánt esetben sózhatja a keveréket
2. A nyílmasszát olvasztott vajjal elkeverhetjük és ebben a formában lefagyaszthatjuk. Leolvasztás - készítsen kész tésztát
3. A nyilak tömegét sóval összekeverjük és tároljuk. A só mennyiségének meg kell egyeznie a nyilak egyötödével. Így nem csak a fagyasztóban, hanem hideg pincében is tárolhatod.
4. A nyilakat különféle gyógynövényekkel lehet csavarni. Az eredmény egy univerzális, aromás fűszerezés.

A zöldek súlya fele legyen a nyilak tömegének. Használhat kakukkfüvet, bazsalikomot, kaprot, petrezselymet.

Egyszerűbb módon készítheti elő a nyilakat későbbi használatra. Mossuk meg, vágjuk apró darabokra, tegyük zacskóba és tegyük a fagyasztóba.

Még jobb, ha a felsorolt ​​két módszerrel készíti el. A húsdarálón átvezetett munkadarab alkalmas szószok, paszták, rágcsálnivalók és szendvicsek készítésére. Darabokra vágva pedig pörköltekhez, zöldségekkel, tojással sütésre alkalmas.

Soha nem tudhatod, mit főzhetsz, ha van mit használni. Különben sokkal rosszabb. Használjunk tehát minden rendelkezésre álló erőforrást, beleértve a fokhagymanyilakat is.

Befejezésül azt szeretném mondani, hogy nagyszerűek vagyunk. Nagyon keveset csináltak gyakorlatilag a semmiből!

Bizonyára sokak számára érdekes lesz cikkünk, hiszen kevesen tudják, hogy a fokhagymás nyilakból nagyon finom és eredeti ételeket lehet készíteni. Nyár elején a fokhagyma virágszárakat hoz, amelyeket a kertészeknek el kell távolítaniuk, hogy sikeres termést kapjanak nagy fejek formájában.

A legtöbb ember egyszerűen kidobja őket a szemétbe. Javasoljuk a zöld hajtások használatát a főzés során, és válogatást adunk a fokhagyma hajtásaiból elkészíthető receptekből.

Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat

Ez a növény föld feletti része, amely hosszú zöld „csövekből” áll. Júniusban jelennek meg. A 10-15 cm hosszúság elérése után le kell őket törni, hogy minden tápanyag a fokhagymafejek fejlődéséhez jusson.

A fokhagyma zöld részéből rengeteg ízletes és egészséges étel készíthető. Készíthetünk belőlük mártást, adjuk salátához, sütjük, főzzük levesbe, pácolhatjuk, koreaiul, kínaiul különleges módon elkészíthetjük, erjeszthetjük.

A kocsányok mindössze 2 hét alatt nőnek. Természetesen eltarthatóságuk nagyon rövid, de későbbi felhasználásra előkészíthetők - befőzve vagy fagyasztva, olajba készítve, így a gyakori vírusfertőzés járványokkal jellemezhető téli időszakban vitaminkészítményként is fogyaszthatók. és gyógyszerkészítmény.

A fokhagyma nyilak javítják az emésztést, a bélműködést, megakadályozzák az érelmeszesedés, a magas vérnyomás és a fertőző betegségek kialakulását. Még a vérhasbacillust, a staphylococcust és a különféle kórokozó gombákat is elpusztíthatják.

Tudtad? A fokhagyma az egyik legrégebbi növény, amelyet körülbelül 6 ezer évvel ezelőtt termesztettek. Valószínűleg erre először Közép-Ázsiában került sor. És erről a területről a növény átterjedt az ókori görögökre, egyiptomiakra és rómaiakra. A fokhagymát a bizánciak hozták a modern Oroszország területére.

Főzési receptek

Az alábbiakban azon ételek listáját találja, amelyek egyik összetevőjeként fokhagymanyilakat tartalmaznak. Javaslatokat is adunk a télre való felkészítéshez.

Fagyott

A zöldségek és fűszernövények téli tárolásának legjobb módja a lefagyasztás. Ebben a formában a fokhagyma zöld része megőrzi a legtöbb vitamint, vonzó megjelenést, színt és súlyt. Sőt, fagyasztva a zöldek elvesztik a fokhagymában rejlő éles ízt és keserűséget.

Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a fokhagymaszárak megfelelő fagyasztásával kapcsolatos lépésről lépésre vonatkozó utasításokkal.

Leltár:

• kés vagy olló;
• edény;
• kanál;
• zsákok vagy tárolóedények fagyasztáshoz.

Hozzávalók:

• fokhagyma hajtások;
• só.

Főzési mód:

1. A zöld virágszárakat víz alatt jól megmossuk.
2. Vágja le a felső részt, ahol a virágzat kialakul.
3. A maradék zöldeket 3-5 cm-es darabokra vágjuk.
4. Helyezzen egy lábas vizet a tűzhelyre, és forralja fel.
5. Adjunk hozzá egy kis sót a forrásban lévő vízhez.
6. Helyezze el a zöldeket.
7. 5 percig főzzük.
8. Engedje le a vizet.
9. Hagyja kihűlni a zöld "csöveket".
10. Zsákba vagy tálcába helyezzük őket. Megkötözzük a csomagokat. A tartályokat fedővel lezárjuk.
11. Tedd a fagyasztóba.

Télen a hajtásokat nem kell felolvasztani, hanem azonnal egy felmelegített serpenyőbe kell helyezni növényi olajjal, hogy forró snacket készítsenek. Nem kell mást tennie, mint megpirítani a hagymát és hozzáadni a tejfölt.

A fagyasztott hajtások 10 hónapig tárolhatók. Az újrafagyasztás tilos.

Videó: hogyan kell lefagyasztani a fokhagymás nyilakat

Sült

A sült fokhagymás nyilak elkészítése után kétségtelenül meg fog lepődni, milyen egyszerű, aromás és ízletes ez az étel egyszerre. Íze némileg a fokhagymával sült gombára emlékeztet. Kiválóan kiegészíti a burgonya-, rizs- és húsételeket.

Leltár:

• Pán;
• spatula a keveréshez.

Hozzávalók:

• fokhagyma virágszár - 0,5 kg;
• növényi olaj (kukorica, napraforgó, olíva, szezám) - 4 nagy kanál;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Mossa meg a fokhagyma hajtásait.
2. Papírtörlőre tesszük száradni.
3. 6-7 cm-es darabokra vágjuk.
4. A serpenyőt felforrósítjuk, olajat adunk hozzá. Tedd kicsinyre a tüzet.
5. Elhelyezzük a hajtásokat.
6. Folyamatos kevergetés mellett 5-7 percig pirítjuk.
7. Sózzuk és borsozzuk. Kívánt esetben citrom levét és héját.

Egy másik lehetőség szerint a fokhagymahajtások megsütése előtt sós vízben 5 percig főzzük. 15 perces sütés közben adjunk hozzá szójaszószt (50 ml). A tűzről levéve adjunk hozzá szezámot (por) és őrölt pirospaprikát (kés hegyén).

Tudtad? Az amerikaiak a fokhagyma tiszteletére elnevezték egyik városukat. Chicago - az indiai nyelvről lefordítva azt jelenti: „vad fokhagyma”.

Videó: sült fokhagymás nyilak

koreai nyelven

Leltár:

• Pán;
• spatula a keveréshez.

Hozzávalók:

• zöld fokhagyma virágszár - 2-3 csokor;
• növényi olaj - 40-50 ml;
• só, bors - ízlés szerint;
• fűszerezés a koreai sárgarépa számára - 1 nagy kanál;
• babérlevél - 3-4 darab;
• granulált cukor - fél nagy kanál;
• almaecet - 1 nagy kanál.

Főzési mód:

1. A fokhagymaszárakat megmossuk.
2. A tetejüket eltávolítjuk róluk.
3. Késsel 6-7 cm-es darabokra vágjuk.
4. A serpenyőt felforrósítjuk, olajat adunk hozzá.
5. Elhelyezzük a hajtásokat.
6. Tartsa a serpenyőben 5 percig alacsony lángon, folyamatos keverés mellett.
7. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket, babérlevelet, cukrot, ecetet.

Videó: hogyan kell fokhagymás nyilakat főzni koreai nyelven

Pácolt nyilak

Leltár:

• edény;
• kanál;
• bankok.

Hozzávalók:

• zöld fokhagyma szár - 1 kg;
• víz - 700 ml;
• granulált cukor - fél pohár;
• ecet (alma) - ¼ csésze;
• só - 1 nagy kanál;
• paradicsompüré - 500 g;
• szemes bors, babérlevél, mustármag - opcionális és ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Készítsük el a pácot - forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és sót. Egy idő után - paradicsompüré.
2. A virágszárakat alaposan megmossuk, leszárítjuk és feldaraboljuk.
3. Helyezze őket a pácba.
4. Forrásban lévő vízben 15 percig főzzük.
5. Adjunk hozzá ecetet.
6. Tartsa a tűzhelyen, amíg a folyadék fel nem forr.
7. Üvegekbe tesszük.
8. Fedőkkel zárjuk le.

Tudtad? A tej, a teljes zsírtartalmú tejtermék vagy a petrezselyem fahéjjal kombinálva segít megszabadulni a fokhagyma erős szagától a szájban elfogyasztása után.

Videó: hogyan kell savanyítani a fokhagymás nyilakat

Pácolt

Leltár:

• edény;
• kanál;
• bankok.

Hozzávalók:

• zöld fokhagyma szár - 0,5 kg;
• kapor - 3 ág;
• víz - 1,5 csésze;
• só - 1 nagy kanál;
• ecet (4%) - 1,5 nagy kanál.

Főzési mód:

1. Mossa meg a nyilakat, és vágja 3-6 cm-es darabokra.
2. Forraljuk fel a vizet, és tegyük bele a darabokat 2-3 percre.
3. Ezután helyezze át a nyilakat hideg vízbe.
4. Tegyünk 2 ág kaprot egy üvegbe vagy üvegbe.
5. Helyezze el a nyilakat.
6. Amikor megtelt az üveg, hozzáadjuk a maradék kaprot.
7. Elkészítjük a sóoldatot: tegyünk sót forró vízbe, hogy feloldódjon, adjunk hozzá ecetet.
8. Hűtsük le a sóoldatot, és öntsük bele a nyilakat.
9. Fedjük le az üveget egy tányérral, és nyomjuk meg.
10. Tartsa szobahőmérsékleten 12-14 napig.
11. A habot egészben lefölözzük, és sóoldatot adunk hozzá.
12. Tegye a pácolt fokhagymás nyilakat a hűtőszekrénybe tároláshoz.

Sárgarépával

Leltár:

• Pán;
• spatula a keveréshez.

Hozzávalók:

• zöld fokhagyma hajtások - 0,5 kg;
• sárgarépa - 2 darab;
• hagyma - 2 fej;
• növényi olaj - 7 nagy kanál;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öblítse le a virágszárakat vízzel és szárítsa meg.
2. 5-7 cm-es darabokra vágjuk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk.
4. A sárgarépát durvára lereszeljük.
5. Melegítsük fel a serpenyőt.
6. Adj hozzá olajat.
7. Helyezzük a hagymát a serpenyőbe, és pirítsuk aranybarnára.
8. Adjunk hozzá sárgarépát.
9. Folyamatos kevergetés mellett 10 percig pirítjuk a zöldségeket.
10. Adjunk hozzá apróra vágott virágszárakat.
11. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszereket.
12. Készre sütjük.
13. Tálalás előtt díszítsük friss fűszernövényekkel.

Fontos! A fokhagymás nyilakat addig kell főzni, amíg még puha. A durva hajtások nem alkalmasak étkezésre, mert rostossá és szívóssá válnak. Felvágásuk után eltarthatóságuk nem haladja meg a 7 napot.

Videó: hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat sárgarépával és hagymával

Leves

Számos lehetőség van a leves elkészítésére - normál és püré. Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki mindkét receptet.

Csirkehúsleves.

Leltár:

• edény;
• kanál.

Hozzávalók:

• csirke húsleves - 1,5 l;
• fokhagyma nyilak - 2-3 csokor;
• rizs - 100 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1 darab;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A virágszárakat megmossuk és 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
2. Öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
3. A sárgarépát karikákra vágjuk.
4. A hagymát apróra vágjuk.
5. Forraljuk fel a húslevest és adjunk hozzá sót.
6. Helyezze bele a nyilakat, a rizst, a sárgarépát és a hagymát.
7. 20 percig főzzük.
8. Tejföllel tálaljuk.

Leltár:

• edény;
• kanál.

Hozzávalók:

• apróra vágott fokhagymaszár - fél pohár;
• póréhagyma - 1 darab;
• növényi olaj (lehetőleg olíva) - 1 nagy kanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• sütőtök - 1 kg;
• őrölt fekete bors - negyed teáskanál;
• só ízlés szerint;
• szójaszósz - 2 nagy kanál.

A püréleves elkészítésének módja:

1. Előkészítjük a zöldséglevest.
2. Mossa meg és szárítsa meg a fokhagyma hajtásait, apróra vágja.
3. A hagymát apróra vágjuk.
4. Előmelegített olajba tesszük egy serpenyőbe.
5. 6 percig pároljuk.
6. A fokhagymát felaprítjuk, és a serpenyőbe tesszük.
7. A sütőtököt 2 cm-es kockákra vágjuk, a zöldségekkel együtt elhelyezzük.
8. Felöntjük a húslevessel.
9. Só, bors.
10. Tartsa a tűzhelyen, amíg a folyadék fel nem forr.
11. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a sütőtök megpuhul (kb. fél óra).
12. Adjunk hozzá szójaszószt.
13. Hűtsük le a levest. Turmixgéppel felverjük.

A tapasztalt kertészek tudják: annak érdekében, hogy nagy fokhagymát hozzon létre, időben el kell távolítania a fokhagyma hajtásait. Ellenkező esetben ezek a maghajtások túl sok létfontosságú erőforrást vesznek el a növénytől, és a fokhagyma kicsi lesz. De mit kezdjünk a zamatos és zöld hajtásokkal? Ne dobja ki ezt a vitaminraktárt! Sőt, sok eredeti harapnivalót és teljes ételt is készíthet belőlük. Mai cikkünkben megtalálja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a kínai és sült fokhagymás nyilakat, valamint finom, lépésről lépésre elkészített recepteket fotókkal. Finom téli recepteket is válogattunk nektek.

Csatlakozzon a vitához

Sült fokhagymás nyilak szalonnával - lépésről lépésre recept fotókkal

A fokhagymás nyilak főzésének egyik fő előnye, amely szinte minden népszerű receptre jellemző, a sebesség. Még ha hússal együtt sütjük is, a teljes főzési idő nem tart tovább 15 percnél. Ezt egy szalonnás étel példáján láthatja, amelynek receptjét alább találja.

A sült fokhagymás nyilakhoz szükséges hozzávalók:

• fokhagyma nyilak - 300 gr.
• kész szalonna - 100 gr.
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• szezámolaj - 1 tk.
• bors

Lépésről lépésre a fokhagyma nyilak receptjéhez:

Mossa meg a fokhagyma nyilakat, és vágja le az étkezésre alkalmatlan magrészt. Vágjuk apró darabokra, körülbelül 4-5 cm hosszúságúra.

A szalonnát közepes kockákra vágjuk.

Öntsön olíva- és szezámolajat egy mély serpenyőbe. Adjunk hozzá apróra vágott szalonnát. Addig sütjük, amíg világos aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Most adjuk hozzá a fokhagymás nyilakat, sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze.

Tartsa közepes lángon körülbelül 3-5 percig, amíg puha és lédús nem lesz. Tálaljuk kedvenc köretével, például főtt rizzsel.

Hogyan pácoljuk a fokhagymás nyilakat - recept fényképpel

Sajnos a friss és lédús fokhagymás nyilak nyáron csak néhány hétig örvendeztetnek meg minket egyedi ízükkel. Ezért a vállalkozó kedvű háziasszonyok már régóta kitalálták, hogyan töltsenek fel hasznos termékeket az egész évre. Pácolt fokhagymás nyilakról beszélünk - egy finom fűszeres harapnivaló télre. A következő receptünkből megtudhatja, hogyan kell pácolni őket.

Szükséges anyagok a fokhagyma nyilak pácolásához:

• fokhagyma nyilak - 300 gr.
• só - 2 evőkanál. l.
• cukor - 2 evőkanál. l.
• szemes bors - 2 evőkanál. l.
• pirospaprika - 1 tk.
• mustármag - 1/2 tk.
• ecet - 40 ml.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

Először sterilizáljuk az üvegeket. Mossa meg a nyilakat, és tegye őket néhány percre forrásban lévő vízbe. Ezután azonnal tedd hideg vízbe, és hagyd benne feküdni pár percig. Ezután leengedjük a vizet, és előkészített üvegekbe töltjük.

Főzzük meg a sóoldatot: öntsünk vizet egy kis serpenyőbe, adjuk hozzá a fűszereket, forraljuk fel és főzzük 2-3 percig.

Adjunk hozzá egy kevés cukrot az üvegekbe, és töltsük meg páclével. Körülbelül egy teáskanál ecetet is teszünk minden üvegbe. Zárja le fedővel és küldje meleg helyre egy napra.

Hogyan kell gyorsan főzni a fokhagymás nyilakat - recept fotókkal

Ha nagyon kevés ideje van a főzésre, de szeretné meglepni vendégeit egy eredeti étellel, akkor próbálja meg elkészíteni a fokhagymás nyilakat a következő receptünk szerint. Kevés időbe telik, és a kész falat íze kellemesen meg fog lepni!

A recepthez szükséges hozzávalók:

• fokhagyma nyilak - 300 gr.
• só - 1 teáskanál.
• bors - 1/2 tk.
• olívaolaj - 2 evőkanál. l.

Lépésről lépésre a fokhagyma nyilak elkészítéséhez:

Mossa meg alaposan a nyilakat, és vágja le a magzsákokat. Kis darabokra vágva.

Só és bors ízlés szerint. Meglocsoljuk olívaolajjal és elkeverjük.

Sütőpapíros tepsire tesszük, és 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Addig főzzük, amíg egy világos aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A kész nyilaknak puhának és könnyen átszúrhatónak kell lenniük.

Omlett fokhagymás nyilakkal - recept fényképpel

Egy másik hihetetlenül egyszerű és ízletes recept fokhagymás nyilak segítségével várja Önt. Kívánság szerint sütés közben más zöldségeket is hozzáadhat, például kaliforniai paprikát vagy spárgát.

Szükséges összetevők

• fokhagyma nyilak - 100 gr.
• tojás - 2-3 db.
• lomb
• napraforgóolaj
• bors

Lépésről lépésre szóló utasítás

Mossa meg a fokhagyma nyilakat, és vágja le a magokat. Kis darabokra vágva.

Öntsön egy kevés olajat egy felhevített serpenyőbe, és helyezze oda. Sózzuk és keverjük, lassú tűzön pároljuk, amíg megpuhul.

A tojásokat sóval verjük simára, borsozzuk és adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, például kaprot.

Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és süssük meg az omlettet mindkét oldalán.

Itt megtalálhatja a legjobb egészséges recepteket a sóska téli elkészítéséhez.

Kínai fűszeres fokhagyma nyilak - videó recept lépésről lépésre

A kínai konyha egyszerű, de eredeti ételeiről és szokatlan ízeiről híres. Szinte minden kínai ételre jellemző a sós, édes és fűszeres ízek vibráló keveréke. A kínai fokhagyma nyilak egy ilyen szokatlan ízkombináció példája. A következő videóreceptből megtudhatja, hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat (recept) otthon.

A fokhagyma nyilakból készült ételek különbözőek. Pörkölt, süthető, főzhető és még pácolható is. Ebben a cikkben a fokhagyma nyilak elkészítésének számos módját ismertetjük.

Koreai fokhagyma nyilak

Nem titok, hogy a koreai ételeket mindig is fűszerességük és fűszeres ízük jellemezte. Pontosan így döntöttünk a fokhagymás nyilak elkészítése mellett. Ehhez szükségünk van:

• napraforgóolaj - 50 ml;
• frissen szedett fokhagyma nyilak - 200 g;
• nagy lédús sárgarépa - 1 db;
• nagy édes hagyma - 1 db;
• granulált cukor - 5 g (1 púpozott desszertkanál);
• szójaszósz - 1 nagy kanál;
• tengeri só, őrölt bors, koreai fűszerezés - ízlés szerint;
• szezámmag - 1 nagy kanál.

Termékeket feldolgozunk

Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat? Először is fel kell őket dolgozni. A zöldeket meleg vízben alaposan megmossuk, majd megszárítjuk és a magfejeket levágjuk. Ezt követően elkezdenek más zöldségeket készíteni. A hagymát meghámozzuk és vékony félgyűrűkre vágjuk, a sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük. Ezután granulált cukrot és sót adunk az utolsó komponenshez, majd kézzel alaposan összegyúrjuk és meleg helyen hagyjuk ¼ órán át.

Hőkezelés

A fokhagymás nyilakból készült ételek mindig illatosak és ízletesek. Fűszeres koreai stílusú snack készítéséhez hőkezelje a zöldeket és a hagymát. Ehhez az olajat egy serpenyőben nagyon forróra hevítjük, majd a hagyma félkarikákat rárakjuk, és néhány perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután a zöldségeket kiszedjük és egy tányérban hagyjuk, majd a tálba fokhagymás nyilakat helyezünk.

Közepes lángon főzzük a zöldeket, amíg el nem engedik az aromájukat, és alaposan megpirulnak.

Az előétel elkészítése és az asztalra tálalása

A fokhagymás nyilakból készült ételeket egészen egyszerűen elkészítik. A sült zöldségeket kihűlés után a sárgarépához adjuk és jól összekeverjük. Ezt követően különféle fűszerekkel és szójaszósszal ízesítik.

Miután a snacket tálakba helyeztük, néhány percig hűtőszekrényben hűtjük. Ezután a fűszeres koreai ételt megszórjuk szezámmaggal és tálaljuk.

Húsebéd készítése aromás fűszernövényekkel

A fokhagyma nyilak és a hús tökéletesen passzolnak egymáshoz. Miután otthon elkészített egy ilyen ételt, nemcsak teljes ételként, hanem köretként is szolgálhatja.

Tehát ahhoz, hogy ízletes húst készítsünk fűszernövényekkel, szükségünk lesz:

• napraforgóolaj - 50 ml;
• frissen szedett fokhagyma nyilak - 150 g;

• nagy édes hagyma - 2 db;
• tengeri só, őrölt bors - ízlés szerint használja;
• ivóvíz - 1 pohár;
• búzaliszt - másfél desszert kanál;
• fiatal marhahús - 500 g.

Termékek elkészítése

A fokhagyma nyilak elkészítése előtt fel kell dolgozni az összes terméket. A fiatal marhahúst alaposan megmossuk és szárítjuk. Ezt követően kockákra vagy rudakra vágjuk. Ezután hámozzuk meg a hagymát. Félgyűrűkre vágjuk.

Ami a fokhagymás nyilakat illeti, szűrőedényben kiöblítjük, erőteljesen felrázzuk, a maghüvelyt eltávolítjuk és 2-3 centiméteres darabokra vágjuk.

Főzési folyamat

A fokhagymás nyilakból készült ételek elkészítése nem tart túl sokáig. Először is hőkezelni kell a húskészítményt. A marhahús darabjait egy serpenyőbe helyezzük forrásban lévő növényi olajjal, és alaposan megsütjük, amíg a szín megváltozik. Ezután adjuk hozzá a hagymás félkarikákat, és főzzük még néhány percig.

A leírt lépések végrehajtása után a hozzávalókat ízlés szerint fűszerezzük, majd vízzel töltjük fel. Miután felforraltuk az összetevőket, fedjük le őket. Ebben az összetételben a termékeket körülbelül 40 percig párolják.

A megadott idő elteltével fokhagymás nyilakat adunk a húshoz. Velük az edényt további 20 percig pároljuk, amíg a marhahús teljesen megpuhul.

A legvégén ivóvizet öntünk a serpenyőbe, amit előzetesen búzaliszttel elkeverünk. Annak érdekében, hogy a gulyásban ne jelenjenek meg a lisztcsomók, a folyadékot egy finom szűrőn keresztül öntik át.

Tálaljuk az asztalra

Ízletes és aromás húsétel fokhagymás nyilakkal minden körethez tökéletesen passzol. Ezt a gulyást jól tálaljuk főtt tésztával, burgonyapürével, hajdina zabkásával stb.. Vannak azonban szakácsok, akik inkább teljes értékű étkezésként tálalják ezt az ételt, csak egy szelet kenyeret tesznek hozzá.

Fokhagyma nyilak előkészítése télre

A friss fokhagymás nyilak nem csak különféle másod- és első fogások vagy sós falatok készítésére, hanem télire savanyítására is használhatók. A cikk anyagaiban leírjuk, hogyan hajtják végre ezt a folyamatot otthon. Ehhez szükségünk van:

• friss fokhagyma (vagyis fiatal nyilak) - körülbelül 1 kg;
• répacukor - 50 g;
• forralt víz - körülbelül 1 liter;
• durva asztali só - 50 g;
• asztali ecet (6%) - 3 nagy kanál;
• különféle fűszerek (babérlevél, fekete bors, piros csípős paprika stb.) - tetszés szerint adjon hozzá.

Zöldek feldolgozása

A pácolt fokhagymás nyilak nem csak nassolnivalóként fogyaszthatók, hanem különféle ételekhez is adhatók, például gulyáshoz, levesekhez stb.

A téli felkészüléshez óvatosan kell feldolgoznia a zöldeket. A fokhagyma nyilakat szétválogatjuk, alaposan megmossuk és törülközőn szárítjuk. Ezt követően levágjuk róluk a maghüvelyt, és 4 cm-es darabokra vágjuk.

A pác elkészítése

A fokhagyma nyilak egyszerűen télre készülnek. A zöldek feldolgozása után készítsen fűszeres pácot. Ehhez adjunk hozzá répacukor és asztali sót forrásban lévő vízhez. Keverje össze az összetevőket, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután vegye le a pácot a tűzhelyről, és öntsön hozzá asztali ecetet.

Zöldek betakarítása

A pácolt fokhagymás nyilak elkészítéséhez üvegeket kell készíteni. Az ilyen harapnivalók tartályainak kis méretűnek kell lenniük. Jól megmossuk és gőz fölött sterilizáljuk. Az ónos vagy öncsavarható fedőket is felforraljuk.

A tartály elkészítése után kezdje el elkészíteni a snacket. Tegye üvegekbe a babérlevelet, a szemes borsot és a csípős pirospaprikát. Ezután a tartályokat fokhagymás nyilakkal töltik meg.

Töltsük meg a zöldeket aromás páccal, és tartsuk ebben a formában ¼ órán keresztül. Ezután a sóoldatot ismét lecsepegtetjük és felforraljuk. Miután újratöltötte az üvegeket forrásban lévő páccal, azonnal feltekerjük.

Mielőtt a pácolt fokhagymás nyilakat a pincében vagy kamrában tárolná, szobahőmérsékletre kell hűteni (2 nap).

Egy ilyen szokatlan és nagyon ízletes nassolnivalót 1-2 hónap után célszerű elfogyasztani. Ugyanakkor az egész pácot lecsöpögtetjük a zöldekből, és olajat (bármilyen zöldséget) adunk hozzá, és alaposan összekeverjük.

Ha úgy gondolja, hogy a pácolt fokhagyma nyilak kissé kemények, akkor először blansírozhatja őket. Ehhez tegye a feldolgozott és megmosott zöldeket egy serpenyőben forrásban lévő vízbe, és főzzük 3 percig.

A megadott idő elteltével a fokhagymás nyilakat eltávolítjuk, erőteljesen felrázzuk és lehűtjük. Ezt követően pontosan ugyanúgy használják őket, mint fentebb leírtuk.

Foglaljuk össze

Amint láthatja, a fokhagyma nyilak segítségével különféle ételeket és harapnivalókat készíthet. Ha az ilyen zöldeket hússal vagy más zöldségekkel kombinálja, akkor egy nagyon ízletes és aromás ételt kap, amelyet a háztartásban mindenki értékelni fog.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+