Nem zsíros és édes omlett készítésének receptje. Édes omlett tejjel egy serpenyőben. Spanyol burgonya tortilla paradicsommal

A francia omlett név egy kevert, de nem felvert tojásból készült ételt jelent. Mindannyian megszoktuk, hogy sót, borsot és mindenféle kiadós tölteléket adunk hozzá - hús, kolbász, gomba, zöldség. Ebből az omlettből kiadós reggeli vagy vacsora készíthető. Ennek az ételnek azonban vannak édes változatai is, amelyekhez a recept szerint gyümölcsöt vagy bogyót, csokoládét és fahéjat adnak. Nagyon finom desszertnek bizonyul.

Édes omlett a sütőben csokoládéval és fahéjjal

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 6 tojás;
• 100 g cukor;
• 50 g csokoládé;
• 1/4 teáskanál fahéj.

1. A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját 80 g cukorral és fahéjjal fehéredésig daráljuk. A fehérjét verjük kemény habbá, majd a habverés végén adjuk hozzá a maradék 20 g cukrot.
3. A sárgájához adjuk a cukorral a csokoládét, majd óvatosan, szilikon spatulával keverjük hozzá a felvert fehérjét, ne veszítsük el a fehérje légiességét.
4. Az omlett keveréket kivajazott tepsibe tesszük, és 200°C-on 10 percig sütjük.
5. A kész omlettet a sütőből kivéve azonnal tálaljuk.

Édes omlett egy serpenyőben körtével

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 5 tojás;
• 2 körte;
• 50 g fahéj;
• 60 g hámozott diómag;
• Művészet. l. juharszirup;
• narancshéj;
• citrom;
• egy csipet fahéj;
• egy vajgolyó;
• Jázmin tea.

Az omlett elkészítésének módja:

1. Először elkészítjük az édes tölteléket. Áztassa a szőlőt (fahéjat) tealevelekben. Törjük össze a diószemeket. A körtéket meghámozzuk. A magházat kivesszük, a pépet vékony szeletekre vágjuk, és beleöntjük egy fél citrom levét. Süssük meg a körtét egy tapadásmentes serpenyőben (5 perc). Megszórjuk cukorral (1 teáskanál). A körtéket vékony karamellréteggel kell bevonni. Vegyük le a tűzről.
2. A narancshéjat vékony szeletekre vágjuk. Tedd forrásban lévő vízbe néhány percre, hogy az omlett ne keserű legyen, majd szárítsd meg.
3. Vegyünk két tojást, válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját. Verjük fel a fehérjét, adjunk hozzá egy csipet sót.
4. Három tojást felütünk egy salátástálba, hozzáadjuk a maradék két sárgáját, a fahéjat, a narancshéjat, egy csipet fahéjat és a maradék cukrot. Felverjük és óvatosan összedolgozzuk a tojásfehérjével. Ezzel a keverési technikával az omlett levegős lesz.
5. Helyezze a kapott omlett keveréket egy felhevített, tapadásmentes serpenyőbe. Válassza le a széleit a serpenyő falaitól, és hajtsa befelé. Amikor az omlett szélei kezdenek leválni, hozzáadjuk a körteszeleteket és a meghámozott diószemeket.
6. Hajtsa össze az omlettet, és tegye át az édes desszertet egy tányérra.

Hogyan készítsünk édes omlettet baracklekvárral és tejszínnel

Hozzávalók:

• 40 g baracklekvár;
• 2 evőkanál. l. Roma;
• 6 tojás;
• 2 evőkanál. l. porcukor;
• 200 ml nehéz tejszín;
• 2 evőkanál. l. mandula, blansírozva és apróra vágva.

A recept elkészítésének lépései:

1. Egy külön tálban felverjük a tejszínt, és hozzáadjuk a mandulát. Helyezzük a lekvárt a serpenyőbe, öntsük bele a rumot, és lassú tűzön főzzük, amíg az édes keverék felolvad.
2. Egy másik tálban habosra keverjük a tojást és a cukrot 4 evőkanál vízzel. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és öntsük bele a tojásos keveréket, oszlassuk el a serpenyő teljes felületén. Addig főzzük az omlettet, amíg az alja meg nem fő, a teteje pedig még puha.
3. Az omlett tetejére lekvárt teszünk, és a bal szélét a közepe felé hajtjuk, a bal szélét pedig a jobb széllel fedjük le.
4. A kész omlettet tányérra tesszük, és tejszínnel forrón tálaljuk. Töltelékként konzervgyümölcsöt is használhatunk. Először meg kell szárítani, fel kell vágni és az omlett közepére kell helyezni.

Hogyan készítsünk édes málnás omlettet - recept

Hozzávalók:

• 50 g málnalekvár;
• 2 evőkanál. l. cseresznye vodka (kirsch);
• 6 tojás;
• 20 g finom cukor;
• 25 g sótlan vaj.

A recept elkészítése lépésről lépésre:

1. Keverjük össze a lekvárt és a kirscht egy kis serpenyőben, és közepes lángon főzzük simára.
2. Egy másik tálban felverjük a tojást, a cukrot és a 3-4 evőkanál vizet. Tegyünk egy serpenyőt lassú tűzre, olvasszuk meg benne a vajat, és öntsük bele a tojásos keveréket, amíg teljesen el nem oszlik a felületen.
3. Addig főzzük az omlettet, amíg az alja meg nem fő (a teteje puha maradjon). A bal szélét hajtsd az omlett közepe felé, a bal szélét pedig fedd le a jobb szélével. Az omlettet tányérra tesszük és ráöntjük a málnasziruppal.

Édes omlett - recept szárított gyümölcsökkel és mandulával

Hozzávalók:

• 50 g mazsola;
• 2 kimagozott aszalt szilva;
• 2 szárított sárgabarack kimagozva;
• 6 tojás;
• 2 evőkanál. l. porcukor plusz szóráshoz;
• 1 narancs reszelt héja;
• 25 g sótlan vaj;
• 2 evőkanál. l. Roma;
• tálaláshoz vágott mandula.

Az omlett elkészítésének módja:

1. Helyezze a mazsolát, a sárgabarackot és az aszalt szilvát egy csésze meleg vízbe, és áztassa be néhány percre.
2. Egy külön tálban felverjük a tojásokat, a cukrot, egy kevés vizet és a héját. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és öntsük bele a tojásos keveréket, amíg teljesen el nem oszlik a felületen. Addig főzzük az omlettet, amíg az alja meg nem fő (a teteje puha maradjon).
3. Az aszalt gyümölcsöket megszárítjuk és kinyomkodjuk, majd az omlett tetejére tesszük. A bal szélét hajtsd az omlett közepe felé, a bal szélét pedig fedd le a jobb szélével. Az édes desszertet tányérra tesszük, megszórjuk cukorral és mandulával, felöntjük rummal, meggyújtjuk és tálaljuk.

Videó egy édes desszert omlett készítésének receptjével

Egy serpenyőben finom édes omlettet nem készítenek el olyan gyakran, mint egy klasszikust. Gyermekek számára azonban teljes reggelivé válhat. Még egy szeszélyes baba sem utasít vissza egy ilyen egészséges finomságot.

Miután egyszer megkóstolták a finom ételeket, a gyerekek megkérik, hogy másnap ismét főzzön nekik. Annak elkerülése érdekében, hogy az étel unalmassá váljon, változatossá teheti az összetételt. Sokféleképpen lehet édes omlettet főzni egy serpenyőben, különböző adalékanyagokkal:

• Az egyik legegyszerűbb, ha párolt mazsolát adunk a tésztához. Az eredmény olyan lesz, mint egy rakott, de lisztre egyáltalán nincs szükség. Legközelebb mazsola helyett szárított sárgabarackot használnak, majd aszalt szilvát és diót. Ideje folytatni a friss gyümölcsdarabok hozzáadását.
• A második lehetőség kissé eltér. A tölteléket a kész édes omlettbe csomagoljuk. Minden anya kreatív lehet, és olyan termékeket használhat, amelyeket a gyerekek szeretnek. Bármi megteszi: a rizskástól a gyümölcssalátákig.

Addig is vigye be a javasolt receptet a malacperselyébe, amely az új, tojás és tej alapú ételeinek alapja lesz.

Hozzávalók:

Egy kissé szokatlan omlett elkészítéséhez, amelyet gyakran használnak az édes desszert helyettesítésére, a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tojás (jobb, ha házi készítésű) - 3 db;
• tej (magas zsírtartalmú) - 200 ml;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• vaj (zsírtartalom legalább 72,5%) – 20 g;
• só - egy csipet.

Édes omlett egy serpenyőben: lépésről lépésre recept fotókkal

A megmosott csirke tojásokat egy tálba törjük. Ne hagyja figyelmen kívül a mosási eljárást, mert az edényt gyermekek számára készítik, így nincs helye benne a mikroorganizmusoknak, amelyek néha jelen vannak a héjon. Egyszerre csak egy kis sót adjunk hozzá.

A tojásokat mixerrel addig verjük, amíg bolyhos hab nem lesz, de nem kemény csúcsok. Természetesen lehet villával vagy habverővel verni, de a mixer sokkal gyorsabb és hatékonyabb. Ez az omlett puhább lesz.

Ezután öntsön tejet a tojásos keverékhez. Igyekszünk vékony sugárban önteni, hogy ne roncsoljuk a keletkezett légszerkezetet.

Adjunk hozzá még cukrot, és keverjük újra egy mixerrel.

A vajat egy serpenyőben olvasszuk fel. Ügyeljen arra, hogy figyelje meg, hogyan olvad meg, hogy ne égesse meg a terméket.

Öntse az édes omlett keveréket a forró aljára. Fedővel letakarva addig sütjük, amíg a teteje jól meg nem puhul. Az omlettet villával vagy késsel több helyen is átszúrhatjuk, hogy a ki nem fagyott keverék lefolyjon és egyenletesebben süljön át.

Elkészült a csemege szeretett gyermekeinknek, bár a felnőttek is imádják. Akár az asztalra is tálalhatjuk serpenyőben, ahogy a fotón is.

Ahhoz, hogy lenyűgöző energialöketet kapjon az egész napra, javasoljuk, hogy készítsen egy ízletes, kielégítő és egészséges édes omlettet reggelire.

Cukor jelenlétében különbözik a hagyományos omletttől, amely könnyen helyettesíthető más édes alapanyagokkal, vagy gyümölcs-adalékanyagokkal, legyen szó almáról, körtéről, banánról. Egy étel különleges fűszeres és szokatlan ízét vanília, fahéj vagy más aromás fűszerek hozzáadásával érheti el. Hihetetlenül ízletes és nagyon kielégítő édességnek bizonyul, amelybe tetszés szerint tehetünk bármilyen gyümölcsöt, mazsolát, apróra vágott aszalt sárgabarackot vagy diót.

Az alábbiakban megvizsgáljuk, hogyan lehet gyorsan és helyesen elkészíteni egy finom édes omlettet.

Édes omlett almával

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• alma - 3 db;
• tejföl - 100 ml;
• liszt – 1 evőkanál. kanál;
• granulált cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• porcukor - ízlés szerint;
• vaj - 50 g;
• fahéj - opcionális;
• só - egy csipet.

Készítmény

A megmosott, szárított, kimagozott és ha szükséges meghámozott, kockára vágott almát olvasztott vajjal egy serpenyőbe tesszük, és időnként megkeverve pároljuk öt percig. Ízért adhatunk hozzá egy kis fahéjat. A tojást, a kristálycukrot, a sót és a lisztet habverővel vagy villával simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, kicsit felverjük, és ráöntjük a párolt almára. Lefedve kis lángon készre sütjük.

Az édes omlettet almával, porcukorral megszórva tálaljuk.

Édes omlett túróval és banánnal

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• tej - 400 ml;
• - 200 g;
• nagy banán - 2 db;
• granulált cukor - 60 g;
• vanília;
• só.

Készítmény

A tojást a cukorral és egy csipet sóval simára keverjük, ha szükséges, adjunk hozzá tejet túró, vanília, átdörzsöljük egy szitán, és enyhén verjük simára. Adjuk hozzá az előre meghámozott, kockákra vágott banánt, és óvatosan keverjük össze. A kapott masszát szilikon vagy tapadásmentes formába öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül harminc percig sütjük.

Tálaljuk egy finom édes omlettet túróval és banánnal, darabokra vágva és banánszeletekkel díszítve.

Hasonló módon készíthet édes omlettet, ha a banánt eperre, málnára vagy más bogyós gyümölcsre cseréli. Nem kevésbé ízletes lesz.

Ha a gyerekek nem akarnak enni egy szokásos omlettet reggel, akkor csak készítsenek nekik egy édes omlettet málnával, és tálalják tejföllel vagy mézzel - nem valószínű, hogy visszautasítanak egy ilyen ételt! Az omlett elkészítésének másik előnye, hogy 5-7 percet vesz igénybe. Az ételhez nem kell azokat a bogyókat választani, amelyek megtartják az alakjukat, használhatunk enyhén zúzott málnát, fagyasztott stb. A lényeg a lé nélkül, hogy az étel ne nézzen ki étvágytalannak.

A tojást csirkéből vagy fürjből lehet vásárolni, a fürj és a csirke aránya körülbelül 3:1. Ha az omlettet mézzel kívánja tálalni, akkor nem kell cukrot használnia. Mellesleg, ha szükséges, megengedett a tejföl hozzáadása a felvert tojásmasszához, vagy a növényi olajat olvasztott vajjal helyettesítheti - ez csak az étel ízét javítja, gyengédebb és lágyabb lesz.

Tehát készítse elő a szükséges hozzávalókat, és kezdje el a főzést!

Törjük fel a csirke tojásokat egy tálba vagy edénybe, adjunk hozzá egy csipet sót, cukrot és keverjük kb. 2 percig.

Nem kell sokáig verni, a lényeg, hogy a fehérjét és a sárgáját alaposan összekeverjük.

Egy serpenyőt kikenünk zöldségekkel vagy vajjal, és a tűzhelyen közepes lángon melegítjük. Öntse a tojásos keveréket a serpenyőbe, és azonnal csökkentse a hőt alacsonyra.

Mossa meg a málnát, és tetszőleges sorrendben helyezze a keverékbe.

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk, amíg az edény teljesen meg nem fő - körülbelül 5 percig.

Leírás

Édes omlett- Könnyen elkészíthető, de nagyon finom étel. Reggelire vagy vacsorára tálalhatjuk, és a válogatós és soha éhes gyerekeket is kényeztethetjük vele. Az édesszájú felnőttek sem utasítják el a finomság egy részét. Az étel csodálatos kiegészítője lehet a házi tejföl, a joghurt feltéttel vagy anélkül, valamint a gyümölcs- vagy bogyós kontúr. A gyerekek is szeretni fogják a vaníliás tejzselé hozzáadását.

Az étel elkészítése is igazi öröm, hiszen az elkészítéssel együtt legfeljebb tizenöt percet vesz igénybe. Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept egy finom étel elkészítésének minden szakaszában készült fényképekkel segít a legtapasztalatlanabb háziasszonynak megvalósítani ötletét. Ebben pedig segítségére lehet egy sütőfunkciós multicooker, mikrohullámú sütő vagy sütő, hiszen nem csak serpenyőben süthetsz elképesztően aromás és minden szempontból tökéletes édes vaníliás omlettet.

Hozzávalók

• 
  (2 db)
• 
  (3,2%, 3 evőkanál)
• 
  (2 tk)
• 
  (2 tk)