Citrus napgyümölcs. Lehet allergiás az ananászra?

1. A táncos mandarin csak egyfajta mandarin, amely Marokkóban, Szicíliában, Kínában és az USA-ban nő. A mandarin általában vörös-narancssárga fényes mandarin, édes, vékony bőrrel, amely könnyen elválik.

2. Orlando. A Duncan grapefruit beporzása ugyanazon Dancy mandarin virágporával.

3. A Tangelo Nova a klementin és a tangelo Orlando hibridje.

4. Thornton - mandarin és grapefruit hibridje.

5. Uglifrut (Ugli) - ez a csepphalott szépség véletlenül derült ki. 1917-ben az egyik J. J. R. Sharp, a Trout Hall Ltd. tulajdonosa. (most Cabel Hall Citrus Ltd., értem), Jamaica, egy legelőn találta ezt a vacak szart. Felismerte, hogy valószínűleg mandarin-grapefruit hibrid, kivett belőle egy dugványt, beoltotta egy savanyú narancsba, és hozzálátott az utódok újraoltásához, és a legkevesebb magot tartalmazó gyümölcsöt választotta. 1934-ben először adott az országnak annyi széngyümölcsöt, hogy még Angliába és Kanadába is exportálni tudott.

6. Tangelo Wekiwa, kanadai, világos bőrű, a tangelo grapefruittá történő ismételt keresztezésének eredménye

7. A tangor a mandarin és az édes narancs keresztezésének eredménye. Inkább úgy tartják. Valójában minden egy kicsit bonyolultabb. A leghíresebb tangor a Temple (Temple, Temple, Temple). Eredete nem teljesen tisztázott.

8. Clementine. Ez pedig a mandarin és a királynarancs hibridje, amelyet a francia misszionárius és tenyésztő Clement atya (Clement Rodier) hozott létre Algériában 1902-ben. Valójában, ha veszel egy mandarint, és az valahogy túl édes egy mandarinhoz, akkor nagyon valószínű, hogy ez egy klementin.

9. Kelet természetes tangora a tankan. Ezt a kultúrát időtlen idők óta művelik Dél-Kínában, Formosa szigetén (Tajvan) és a japán Kagosima prefektúrában. A fa, amelyen a tankan nő, megkülönböztethetetlen a mandarintól, de a gyümölcsök arra utalnak, hogy ez a citrus egy narancs hibridje.

10. Ortanique - szintén valószínűleg természetes tangor. Jamaicán is megtalálták, de már 1920-ban. Mivel a közelben mandarin- és narancsfák nőttek, úgy döntöttek, hogy ez az ő hibridjük. A nevet a világról szál - vagy (ange) + tan (gerine) + (un) ique gyűjtötte össze.

11. Királyi mandarin (Citrus nobilis, kunenbo, kambodzsai mandarin). Megjelenése meglehetősen emlékezetes, üzleteinkben ritkán fordul elő, és egyszerűen mandarinként árulják

12. Markot is híres tangor. Szintén ismeretlen eredetű. A Marcotákat floridai tangoroknak hívják, melyek szülői fajtáiról/fajairól semmi biztosat nem tudni. Az első fát 1922-ben találták meg, és jó kezekben építették.

13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) marokkói. Az egyik változat szerint minden satsum citrom és lime hibridje; a második a narancs és a lime hibridje.

14. Jemeni citrom - független faj.

15. A citrom "Buddha ujjai (keze)" úgy néz ki, mint Cthulhu

16. Korzikai citrom. Kérjük, vegye figyelembe - ezeknek a fajtáknak szinte nincs pépje - egy héja.

17. Kaffir lime (kaffir lime, kaffir lime, Citrus hystrix, Kaffir lime, sertéscitrus)

18. Etrog

19. Perzsa (tahiti) mész

20. Limetta (limette, Citrus limetta, olasz lime, édes lime)

21. Mexikói lime (nyugat-indiai mész, savanyú mész). Ez a mexikói mész, amelyet általában üvegekre és dobozokra festenek mindenféle lime itallal.

22. Az indiai mészt (más néven palesztinai, palesztinai édes mész, kolumbiai lime) régóta a mész és a mész hibridjének tekintették, de ezeknek a növényeknek a keresztezési kísérletei semmi hasonlót nem eredményeztek.

23. Ausztrál ujjlime (ujjmész). Citrus kaviárnak is nevezik.

24. Ő az. Sok fajta létezik, különböző színű péppel. Eredete sem ismert. A gyümölcsök hasonlóak a többszínű uborkákhoz. Az ausztrál szakácsok köretként használják a lime pépet, salátákhoz, levesekhez adják, hal- és húsételeket díszítenek vele.

25. Limandarin (citrom) - a mandarin és a lime vagy citrom keresztezésének eredménye. A limandarint ősidők óta tenyésztik Kínában. Úgy tartják, hogy az első limandarin egy kantoni citrom és egy kantoni mandarin keresztezésének eredménye. A polcainkon megjelenő kínai vörös citrom tipikus citrom.

26. Rangpur – mandarin és lime indiai hibridje

27. Otahite (Sweet Rangpur, Otahite Rangpur, Tahiti narancs). Ez is egy limandarin, szintén Indiából származik. 1813-ban nyitották meg Tahitin, ahonnan az európaiak vitték szerte a világon.

28. Durva citrom vagy citronella. Észak-Indiából származik, és a mandarin és a citrom hibridje.

29. Pomelo. Citrus maxima, Citrus grandis, pummela és sheddock is – Sheddock kapitány tiszteletére, aki a 17. században pomelo magokat vitt Nyugat-Indiába (Barbadosra) a maláj szigetvilágból. Hatalmas, kerek vagy körte alakú termések, meglehetősen vastag héjjal, sok lédús péppel, érdes, könnyen levehető hártyával. Az egyik eredeti citrusfélék, amelyből minden fajtájuk eltűnt. A pomelo héja sárga, zöld, húsa sárga, zöld, piros.

30. Pomelo lime-mal.

31. Hibrid – Duncan grapefruit, Floridában nemesített fajta, 1830-ban

32. Szintén hibrid - grapefruit Hudson

33. Hazánkban nagyon híres pomelo hibrid az Oroblanco. A sziámi édes pomelo és a Marsh grapefruit keresztezésének eredménye.

34. Sweety - egy hibrid grapefruit Izraelből

35. Új-zélandi grapefruit. Grapefruitnak hívják, de úgy gondolják, hogy vagy természetes tangelo, vagy pomelo és grapefruit hibridje. A származási hely sem tisztázott – akár Kína, akár Ausztrália. Lényegesen édesebb, mint a legtöbb grapefruit.

36. A Chironha egy citrusfélék, ami körülbelül akkora, mint egy grépfrút, és az íze inkább a narancsra emlékeztet.

37. Calamondin (más néven golden lime, Panama narancs, calamansi, pézsma lime), a savanyú mandarin (süllyesült) és a kumquat keresztezésének eredménye

38. Yuzu (ichandrin, fiatal) - a sunki és az ichang-papeda (ichang lime) keresztezésének eredménye

39. Kumquat. Ezek olyan kicsik, egy felnőtt hím hüvelykujj szélső falanxával, sárga vagy narancssárga gyümölcsök, formájukban hasonlítanak a kicsinyített citromhoz. Általában nagy élelmiszerboltokban, laminált habtálcákban értékesítik. Oroszországban viszonylag nemrégiben jelentek meg, csak néhány évvel ezelőtt. Eleinte pokolian drágák voltak, de mára leestek. Nos, ha még nem próbáltad őket, valószínűleg láttad őket.

40. Limequat Eustis (a mexikói lime és a kerek kumquat hibridje)

41. Mandarinquat Indio

42. Citromkvát (citrom + kumquat) és narancskvát (narancs vagy tripoliata + kumquat). És itt, figyelem, a faustreme az Eustice limequat és az ausztrál lime hibridje

43. Sevillano, Sevilla keserű narancs. Sevillában 17 ezer tonnát termelnek évente. A keserűnarancsot nem fogyasztják frissen, levet nem készítenek belőle, de felhasználják citrusfélék hibridizálására, narancskeserű készítésére, likőrök narancsízesítésére, valamint hal ízesítésére és nyersanyagként is használják. aromás olajok előállítására szolgáló anyagok.

44. Citranzhquat - a citrange (amely viszont a narancs és a háromlevelű, más néven poncirus hibridje) és a kumquat hibridje.

45. A keserűnarancs kikudaidai (japán citrusfélék, canaliculata) tisztán dísznövény. Japánban megcsodálják

46. ​​Bergamot (bergamott citrom, bergamott savanyú narancs) - keserű narancsféleség, nagyon élénk, felismerhető illattal - illatszeriparban használják

47. Édesnarancs Citrus sinensis - kínai citrusfélék.

48. Savanyú narancs és pomelo hibridje - natsudaidai vagy natsumikan

49. Citrus sinensis – belülről.

50. Vörös narancs. Orosz nevük korolki. Az amerikaiak vérnarancsnak hívják őket – vérnarancsnak. A legvéresebb sanguinelli...

51.… és sanguinelli

52. A papeda ichang termése. Hibridizációhoz használjon papákat

53. Poncirus - a rue család narancssárga családjának alcsaládjának független nemzetsége, amely egyetlen fajt tartalmaz - a trifoliata vagy háromlevelű poncirus.

54. Citremon - a trifoliata és a citrom hibridje

55. Kabusu (kabosu) - kínai, de Japánban különösen népszerű, papeda és narancs hibridje

56. Eremocitrusok vagy ausztrál desszert lime. Ez is egy külön alnemzete a citrusféléknek. Az Eremocitrusnak egy csepp elhalt bozontos fája és kis zöld gyümölcsei vannak

57. A Murrays a rue család külön neme, nem a citrusfélék. De terméseik hasonlítanak a citrusfélékhez, ezért mindenki, aki citrusfélék nemesítésével, tanulmányozásával és hibridizálásával foglalkozik, érdeklődik a murray iránt is. A Murray-t narancssárga jázminként is ismerik.

58. A Severinia a citrusfélékhez is közel áll

59. Afrocitrus vagy citropsis. Ezek afrikai cseresznye narancsok. Ezek a fák kis ehető gyümölcsökkel, amelyek homályosan hasonlítanak a citrusfélékre.

60. Citromos feronia, savanyú limon vagy indiai faalma. Indiai vadon termő rue nagyon savanyú (bár azt mondják, hogy vannak édesek is) ehető gyümölcsök, szinte fahéjjal.

61. Ceylon Orangester. A narancssárga gyümölcsök nagyon keserűek, de a levelek, ha dörzsöljük, törjük, erős citromízűek.

cnc plazmavágó fém cnc plazmavágó gép

A citrusfélék (lat. Citrus) a rutafélék (Rutaceae) családjába tartozó örökzöld fák és cserjék nemzetsége. A Citrus (Citreae) törzs Narancs (Aurantioideae) alcsaládjának Citrus (Citrinae) altörzsébe tartozik. Délkelet-Ázsiát a citrusfélék hazájának tekintik.

A „citrus” szó latinul „citromfát” jelent.

Az oroszországi citrusfélék közül csak a mandarin nő az ország déli részén. Oroszországban termő gyümölcsökkel

Kezdetben, a citrusfélék emberi termesztése előtt, a citrusfélék nemzetségébe csak fajok tartoztak: lime, mandarin, pomelo, poncirus, citrom - Ázsiában;

Ausztrál lime: Finger lime, Round lime, Desert lime;

Ebben a cikkben megismerheti Ausztrália egzotikus gyümölcseit.

Kumquat (nem világos, hogy miért sorolják a citrusfélék közé, mert a Fortunella nemzetségbe tartoznak); Ebben a cikkben megtudhatja a kumquat gyümölcsöt.

Papedák: Citrus halimii és vad indián narancs.

Minden más típusú citrusféléket hibridizációval vagy keresztezéssel nyertünk. Tudjon meg többet a citrusfélék hibridjeiről itt.

Citrusfélék nevének listája

Ugli: 1914-ben Jamaicán keresztezték mandarinnal és grapefruittal. Édes ízű.

narancs: Mindenki ismeri ezt a növényt gyermekkora óta. A narancssárga gyümölcsről ebben a cikkben olvashat.

Bergamott: A bergamottot a narancs és a citrom keresztezésével nyerik. A gyümölcs kellemes savanyú ízű.

: A citrusfélék Indiában honosak. Főleg India és Dél-Közép-India vadon termő helyein nő. Íze a magas savtartalom miatt savanykás, bár bizonyos típusú cukrokat is tartalmaz. A Gayanima peeling illata hasonlít az eukaliptuszhoz vagy a gyömbérhez. Ez az oka annak, hogy Dél-Indiában savanyításra is használják.

Grapefruit: A grapefruitról azt tartják, hogy pomelo és narancs keresztezéséből származik. A gyümölcsök nagyon illatosak, savanyú és keserű ízűek. A grapefruitot a 18. század közepén fedezték fel a Karib-térségben.

Durva héjú citrom: A közönséges citrom közeli rokon faja. Rendszeres citromként is használják.

vad indiai narancs: Ahogy a neve is sugallja, ennek a gyümölcsnek a szülőhelye India. A modern citrusfélék egyik régi, primitív őse. Ez a növény veszélyeztetett faj. Ezt a gyümölcsöt gyógyászati ​​és spirituális célokra használják Indiában.

Kaffir mész: Ennek a gyümölcsnek a termése ehetetlen, de a héját a főzés során használják fel. A gyümölcslé nagyon savas. Leveleit főzéshez használják. A leveleket egy hagyományos thai ételhez, a Tom Yamhoz (savanyú leves) használják.

kerek mész: Nagy cserje vagy fa, akár 10-12 méter magas.

citromos ichansky: Nevét a kínai Yichang városáról kapta. Strapabíró növény, amely Európa és az Egyesült Államok mérsékelt égövi területein nőhet.

vad citrom: A földgömb trópusi és szubtrópusi vidékein termesztik. A gyümölcsöket ugyanúgy használják fel, mint egy közönséges citrom gyümölcsét.

: Ennek a gyümölcsnek a jelentősége abban rejlik, hogy az alanyokat más citrusfélékkel együtt lehet alkalmazni.

igazi mész: Lime gyümölccsel

lime édes: Kellemes ízű, gyümölcslevek készülnek belőle.

Citrom: Ebben a cikkben citromos gyümölcsöt találhat.

meyer citrom: Ezt a növényt kompakt mérete miatt dísznövényként használják. Népszerű az Egyesült Államokban a gyümölccsel használt receptek miatt. A 20. század közepén vírushordozó volt az Egyesült Államokban, ami miatt sok citrusfélék elpusztultak.

Calamondin, Citrofortunella: Dísznövényként használják.

Clementine: Ezt a hibridet 1902-ben hozták létre. Ízletes, mandarinra emlékeztető gyümölcsei vannak.

Mandarin: A mandarin gyümölcsről ebben a cikkben olvashat bővebben.

nemes mandarin, vagy királyi mandarin: Valami a mandarin és a narancs között.

Mandarin Unshiu: Ez a gyümölcs Japánból származik. Oroszországban dísznövényként használják.

Mineola: A 'Dancy' mandarin és a 'Duncan' grapefruit hibridje. A Mineolát Floridában (USA), Kínában, Törökországban és Izraelben termesztik.

V: Ez a növény Jamagucsi prefektúra virága Japánban. A savanyú narancs (narancs) és a pomelo hibridje. A növényt először Japánban fedezték fel a 17. században.

orangelo: A Chironha vagy az Orangelo a grapefruit és az édes narancs természetes hibridje. A növény Puerto Rico hegyvidékein őshonos. Carlos G. Moskosa gyümölcsspecialista 1956-ban vette észre ezt a növényt a kávéültetvények közelében. Gyümölcsei nagyobbak és fényesebbek voltak, mint a többi fáé. A Chironha nagyon népszerű a helyi piacokon. Gyümölcsei nagyok, grapefruit méretűek, enyhén megnyúltak vagy körte alakúak. A héja élénksárga vagy narancssárga, nem vastag, sima, meglehetősen szorosan illeszkedik a péphez, de nagyon könnyen lefejthető. A pép sárgás-narancssárga, puha, puha és nagyon lédús, szegmensekre osztva. A gyümölcsöket frissen fogyasztják, mivel a grapefruitot kettévágják, a pépet pedig kanállal fogyasztják. A gyümölcsöket sziruppal tartósítják. A héjából finom kandírozott gyümölcsök készülnek.

ujjmész: Ovális alakú gyümölcs. Egyre népszerűbb Ausztráliában. Különböző receptekhez hozzáadva.

citrancs: A pomelo gyümölcs a citrusfélék közül a legnagyobb. A gyümölcs íze édes-savanyú. A gyümölcsöt frissen fogyasztják. A pomelolé magasabb értéket képvisel.

pomerániai: Narancsszerű gyümölcs. A gyümölcsöt a gyógyászatban használják.

Ponkan: Alapvetően mandarin. Kellemes íze van.

Poncirus: A poncirus gyümölcsöket nem fogyasztják, de speciális feldolgozással italok készíthetők belőle. A poncirus szabadon keresztezi a citrusféléket, amelyet aktívan használnak.

sivatagi mész: A sivatagi lime szabadon keresztezi más citrusféléket. Gyümölcseit nagyra becsülik.

rangpur: A Rangpur a mandarin és a citrom hibridje. A gyümölcsök nagyon savasak. A Rangpurt elsősorban citrusfélék alanyának használják.

édesem vagy oroblanco: A "sweetie" neve az angol sweet-sweet szóból származik. Az 1970-es években a pomelo és a fehér grapefruit hibridjeként állították elő.

: Ez egy citrusfa, amelyet 1973-ban fedeztek fel, ezért nem kapott orosz nevet. Ritka és rosszul érthető. Ennek a növénynek a gyümölcse ehető, de savas. A növény Délkelet-Ázsiában őshonos. A vadonban nagyon ritka, csak Thaiföldön, Malajziában és Indonéziában. A héj sárgás-narancssárga, vastag, rosszul elválik a péptől. Húsa sárgászöld, nem lédús, sok maggal.

süllő: Ezt a gyümölcsöt nem eszik, hanem ecet helyett ízesítőnek használják.

Tangelo: 1897-ben kapott hibrid. A gyümölcs savanyú ízű.

Mandarin (Mandarin): A mandarin a mandarin egyik faja vagy alfaja.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citrom: A gyümölcshús savanykás vagy édes-savanyú ízű. Ne egyél frissen. Cukrászati ​​célokra használják. Szintén sokféle citrom az ujj citrom vagy "Buddha keze". Nagyon furcsa gyümölcsformája van.

Wilson citrus: Ez egy hibrid növény, amelyet papeda és grapefruit keresztezésével nyernek. A növényt alanyként használják. A gyümölcsök nagyok. A kéreg vastag, kemény és illatos. A hús lédús, savanyú és nagyon keserű.

Citrus Kombava: citrusfélék. Bőre sötétzöld és érdes. Maga a gyümölcs ehetetlen, héját néha főzéshez használják, de fő értéke a levelekben rejlik. Kevés lé van a gyümölcsben, és nagyon savanyú. Ennek a citrusnak az illata kétségtelenül citrusos, de teljes citromos íze kiemelkedik a levelek tépésekor vagy vágásakor. A thai konyha elképzelhetetlen levelei nélkül, maláj, burmai és indonéz szakácsok is használják. A leveleket darabokra tépve vagy csíkokra vágva levesekbe (főleg savanyúba) és currybe használjuk. A finomra reszelt héjat néha hal- és csirkeételekhez adják. A szárított levelek több hónapig megőrzik ízüket, ha szorosan lezárt edényben, hűvös, száraz helyen tárolják. Nagyjából ugyanúgy használják, mint a babérlevelet, és nem kell előzetesen beáztatni.

: Japánban, főleg Hirosima prefektúrában őshonos citrusfélék. Grapefruitból és mandarinból származó hibrid. 1860-ban fedezték fel Hirosima prefektúrában. Jelenleg a gyümölcsöt Japánban termesztik nagy mennyiségben. Gyümölcse nagy, narancshoz vagy grapefruithoz hasonló, mindkét végén enyhén lapított. A héj élénksárga, vastag, kissé érdes. Húsa nem édes, savanyú, enyhén kesernyés, üdítő ízű, halványsárga színű, kemény, de nem túl lédús, több részre osztva. A Hassakut frissen, félbevágva és kanállal fogyasztják. A főzés során ezt a gyümölcsöt gyakorlatilag nem használják.

Yunos (Yuzu)

Ezt mindenki tudja C-vitaminban gazdag, mely és védi a test sejtjeit a korai öregedéstől. Sok B-vitamint is tartalmaznak, amelyek az agy és az idegrendszer normál működéséhez szükségesek. A B-vitaminok javítják a bőr és a haj állapotát. A citrusfélék a vitaminokon kívül fitoncideket is tartalmaznak – illékony biológiailag aktív anyagokat, amelyek megvédik szervezetünket a vírusoktól és baktériumoktól, és segítenek gyorsabban és könnyebben megbirkózni a megfázásokkal. Ezeknek a gyümölcsöknek az illóolajai megvédhetnek az influenzától, normalizálhatják az alvást, javíthatják a hangulatot és segíthetnek a szezonális depresszió leküzdésében.

Nézzük meg közelebbről az alkotó gyümölcsöketcitrusfélék családja.

Mandarin.

Mandarin. A mandarin csaknem 90%-a vízből áll. A maradék 10% cukor, vitaminok, pektinek, glikozidok és illóolajok. A mandarin a C- és B-vitaminon kívül P-vitamint (rutin), K-, D-vitamint és karotint tartalmaz. A rutin segít megerősíteni az érfalat és növeli a C-vitamin aktivitását. A K-vitamin és a glikozidok szintén szükségesek az érrendszer egészségéhez. A D-vitamin különösen hasznos télen, amikor a szervezet nem kap elég napfényt. A pektinek pozitív hatással vannak a bél mikroflórájára. A mandarin illóolajait széles körben használják a kozmetológiában, hogy megszabaduljanak a striáktól.

A mandarinpép megemeli és tisztítja a légutakat. Asztmában vagy gyakori hörghurutban szenvedőknek hasznos mandarinlevet inni (allergia hiányában). A mandarinlé fogyasztása 2 hónap alatt 1,5%-kal segít fogyni.

A vese- és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek azonban óvatosabbnak kell lenniük ezzel a gyümölccsel.

Narancs.

A narancs sok vitamint tartalmaz. Leginkább C-, E- és PP-vitamint tartalmaz. A narancsban is sok nyomelem található. Ezek közé tartozik a kálium, a kalcium és a magnézium. A narancsban sok élelmi rost is található, ami hozzájárul a salakanyagok és méreganyagok eltávolításához a szervezetből. A narancs csökkenti az alkoholmérgezés hatásait.

A narancs aromája segít megnyugtatni. Neurózisok, félelmek, fejfájás kezelésére használják.

Citrancs.

A pomelo, mint minden más citrusfélék, gazdag vitaminokban, mikroelemekben (kálium,
kalcium, foszfor) és illóolajok.

A pomelót alkotó enzimek hozzájárulnak a zsírok és fehérjék aktív lebontásához. Ez a gyümölcs gyakran szerepel a fogyókúrás menüben. Háromnapos mono diétára alkalmas.

A pomelo normalizálja a vérnyomást és serkenti a szívműködést, ezért nagyon hasznos lesz a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.

Mész.

A citrusfélék családjába tartozó másik gyümölcs a lime. A limelé a benne lévő káliumnak köszönhetően erősíti a hajszálerek falát, a mész részét képező kalcium és foszfor pedig megvédi fogait a fogszuvasodástól. A mész javítja az immunitást és segít a túlsúly elleni küzdelemben. Lime zsírégető italt nagyon egyszerű elkészíteni. Ehhez hígítsa fel egy lime levét egy pohár meleg vízben. Ezt az italt napi 2 pohárral kell inni egy héten keresztül.

Kumquat.

A következő gyümölcs a kumquat. A bölcsek gyümölcsének nevezik. A kumkvatokat bőrrel együtt fogyasztják. Édes íze jól kiegészíti a pép savanyúságát. A magas vitamin- és pektintartalom mellett a kumquat nagyon alacsony kalóriatartalmú - 100 gramm gyümölcs 70 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül a kumquat segít megszabadulni a másnaposságtól.

Grapefruit.

A grapefruit eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, és aktiválja a zsírégető folyamatot. Ha minden étkezés előtt megeszik egy fél grapefruitot, akkor három hónap után 2-4,5 kilogrammot fogyhat.

A frissen facsart grapefruitlé erősíti az idegrendszert, nagyon hasznos testi és lelki fáradtság esetén.

Egy pohár grapefruitlé éhgyomorra (gyomorproblémák hiányában) a benne lévő pektinnek köszönhetően fokozza a bélmozgást. De ne feledje: a grapefruitot nem szabad gyógyszerekkel együtt használni.

Citrom.

A citromot mindenki jól ismeri, mint a megfázás és az influenza elleni jó gyógymódot. A citrom hasznos azoknak is, akik szívdobogásban, húgyúti és epekőbetegségben, légúti betegségekben, köszvényben, magas vérnyomásban és reumában szenvednek.

A citrom a többi citrusféléhez hasonlóan segít a fogyásban, mivel a citromsav lassítja a szénhidrátok felszívódását és javítja az emésztést. A citrom külsőleg is jól használható.

A vízzel hígított citromlé hasznos gargalizálni és törölni az arcot. A citrom kiváló antiszeptikum.

A citromlé vízzel ragyogást ad a hajnak. A citromhéj fehéríti a fogzománcot és erősíti az ínyt.

Édesem.

A benne szereplő utolsó gyümölcscitrusfélék családja, amiről beszélni szeretnék - Édesem. Oroszországban kevésbé gyakori, de nem kevésbé hasznos.

Oroblancónak vagy pomelitnek is nevezik, mivel a fehér grapefruit és a pomelo hibridje.

A "szüleikkel" ellentétben a lakosztályok édesebbek és egészségesebbek.

A Sweety hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét. Túlsúlyosnak vagy szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek fél pohár édes gyümölcslevet tanácsos egy hónapig inni. A zöld citrusféléket megehetjük kanállal, kettévágjuk, vagy narancshoz hasonlóan szeletekre oszthatjuk.

A citrusfélék örökzöld cserjék és fák, amelyek a Rut családhoz tartoznak. A citrusfélék ma változatosak, azonban kevesen tudják, hogy kezdetben csak mandarin, pomelo, lime és citrom létezett a természetben. Az összes többi gyümölcsöt hosszú távú szelekcióval nemesítették.

Lédús és ízletes lévén a citrusfélék az egész világon népszerűek. Ráadásul elképesztő egészségügyi előnyeik miatt nagy a keresletük. Az olyan népszerű citrusféléket, mint a citrom, a grapefruit és a narancs, nem csak természetesen fogyasztják, hanem gyümölcslevet is készítenek, lekvárokhoz és lekvárokhoz adják, valamint a főzés során húsok és zöldségek ízesítésére is használják.

Mi a különbség?

A citrusfélék savanyú egzotikus gyümölcsök, amelyekben a magokat lédús és húsos pép veszi körül. Eredetileg Délkelet-Ázsiában termesztették, de az egész világon népszerűvé váltak. Hányféle citrusfélék vannak a világon? Jelenleg azt feltételezik, hogy valamivel több mint harminc független fajta létezik.

Az édes-savanyú ízek és az élénk aromák kombinációja valószínűleg az egyik oka annak, hogy sok ember kedvenc gyümölcsei közé tartoznak szerte a világon. Általában lédúsak, és ez a lé tartalmazza a fő savkomponenst, amely a gyümölcs jellegzetes ízét adja. Nemcsak ízletesek, de számos egészségügyi előnyük miatt az egészséges táplálkozás fontos összetevői is.

A citrusféléknek sok fajtája és színe van. Színük az éghajlati viszonyoktól függ. A trópusi vidékeken nincs tél, és a gyümölcs érettségig zöld vagy zöldes-narancssárga marad. Általában a teljes érés előtt betakarítják őket.

Miért szükséges óvatosnak lenni?

Figyelembe véve az egészségügyi előnyöket, ezek a savas gyümölcsök segítik a méregtelenítést, és gazdag C-vitamin- és egyéb tápanyagok forrásai, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára.

A citrusfélékben a savasság a fő jellemzőjük, mivel bizonyos esetekben emésztési zavarokat és fogyasztási nehézségeket okozhat. Vannak, akiknél ezek a citrusfélék vagy gyomorproblémák jelentkeznek. Ezért minden új termék használatakor figyelni kell a jólétére.

Manapság a legtöbb nagy üzletben sokféle vásárlást kínálnak.Melyek a leghasznosabbak?

Citrom

Ezek a gyümölcsök antibakteriális, vírusellenes és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkeznek. A citromot súlycsökkentő eszközként is használják, mivel segíti az emésztést és tisztítja a májat. Ez a citrus citromsavat, C-vitamint, kalciumot, magnéziumot, bioflavonoidot, pektint és limonént tartalmaz, amelyekről ismert, hogy erősítik az immunrendszert.

Grapefruit

Ez egy nagy szubtrópusi gyümölcs, amely enyhén keserű és savanyú ízéről ismert. Nevét annak köszönheti, hogy szőlőhöz hasonló fürtökben nő (angolul - grape). Magas enzimszintjének, magas víztartalmának és nagyon kevés nátriumának köszönhetően a grapefruit segít felgyorsítani a fogyást. Ezenkívül elősegíti a rák megelőzését, növeli az immunitást és segíti az emésztést. B-vitaminban, magnéziumban, vasban, folsavban, mangánban, kalciumban és káliumban gazdag.

narancs

Ha a citrusfélék fajtáiról beszélünk, lehetetlen nem beszélni a narancsról. Ezek a gyümölcsök C-vitaminban, káliumban és béta-karotinban gazdagok. A narancs ideális tápanyagforrás a szervezet számára. Segítenek a szív egészségének megőrzésében, a vesebetegségek megelőzésében és a koleszterinszint csökkentésében. A narancs messze az egyik legnépszerűbb citrusfélék.

Mandarin

A mandarin olyan citrusfélék, amelyek külön családban tűnnek ki, és valamivel drágábbak, mint a narancs. Kifejezetten kevésbé savanykás és édesebb ízük van. Ezek a gyümölcsök C-vitaminban és béta-karotinban gazdagok. Ezenkívül a mandarinról ismert, hogy javítja az emésztést, gyógyítja a sebeket és vágásokat, és csökkenti az elhízás kockázatát.

Clementine

A klementin a mandarin mag nélküli változata. Rostban, C-vitaminban és káliumban gazdag forrásaként energiaterméknek is tekintik. Ezenkívül antioxidáns, és segít a fogyásban és a látás javításában. Mivel novembertől januárig kapható, "karácsonyi narancs" néven is ismert.

Mész

Ezek a gyümölcsök hasonlóak a citromhoz, de tőlük eltérően zöld színűek és keserű-édes ízűek. Az ilyen típusú citrusfélék C- és A-vitaminban, vasban, káliumban, magnéziumban és egyéb ásványi anyagokban is gazdagok. A lime visszafordíthatja az öregedés jeleit, fiatalosabbá teheti a bőrt, és még a vesekő kialakulását is megelőzheti.

citrancs

A citrusfélék közül a legnagyobb, a pomelo kiváló forrása az A-, B1-, B2- és C-vitaminoknak, bioflavonoidoknak, fehérjéknek, rostoknak, egészséges zsíroknak, káliumnak, antioxidánsoknak és enzimeknek. Ez a gyümölcs köztudottan segíti az emésztést, elősegíti a szív és a fogak egészségét, valamint erősíti az immunrendszert a gyakori influenza és megfázás elleni küzdelemben.

piros narancs

A citrusfélék fajtái gyakran hasonlóak. A vörös narancsot azonban külön gyümölcsfajtának tekintik. Mivel a citrusfélék közül az egyik legfinomabb, az egészségre is hatásos. Tehát nagy mennyiségű C- és A-vitamint, valamint folsavat, antocianinokat és kalciumot tartalmaz. Ezek az anyagok szükségesek a szervezet számára a rák megelőzéséhez, a fogak és a csontok erősítéséhez. Ezenkívül a fogyasztás elősegíti az emésztőrendszer egészségét. Gyakran hallhatja a kérdést: "Mi történik, ha kétféle citrusféléket oltottak be?". Ez a gyümölcs egyértelmű válasz erre.

Buddha kéz

Tudományos neve Citrusmedicavar Sarcodactylis. Ismertebb nevén Buddha keze, ez a gyümölcs gazdag C-vitaminban. Általában tonikok és élénkítő italok készítésére használják. Más citrusféléktől eltérően száraz húsú, és nincs magva.

Citrom

Ez a gyümölcs Indiából és Burmából származik. A citromnak óriási egészségügyi előnyei vannak. A gyümölcs antioxidáns tulajdonságai miatt ideális az oxidatív stressz okozta betegségek (például Alzheimer-kór) kezelésére. A gyümölcs hipoglikémiás tulajdonságokkal rendelkezik, így ideális cukorbetegség kezelésére. Fájdalomcsillapító hatása is van sebekre, vágásokra és égési sérülésekre.

Oroblanco

Az Oroblanco, amelyet általában fehér grapefruitként emlegetnek, gazdag természetes cukrokban, élelmi rostokban, és kiváló antioxidánsforrás, amely megakadályozza, hogy a szabad gyökök pusztítást végezzenek a szervezetben. Ezenkívül nátriummentes, és magas béta-karotin koncentrációban rendelkezik.

A citrusfélék előnyei

Először is hozzájárulnak a fogyáshoz. Tehát a mézzel, meleg vízzel hígítva, kiváló eszköz a fogyáshoz. A leghatékonyabban reggel, éhgyomorra bevéve fejti ki hatását. A citrom pektint tartalmaz, egy oldható rostot, amely segít a zsírégetésben és elősegíti a fogyást.

Másodszor, a citrusfélék minden fajtája növeli az immunitást: a legtöbb citrusfélék kiváló C-vitamin-forrás. Ez az anyag antioxidánsokkal együtt fogyasztva elősegíti a szervezet immunitásának erősítését. Tanulmányok kimutatták, hogy a citrusféléket fogyasztó emberek kevésbé érzékenyek az olyan gyakori fertőzésekre, mint a megfázás és az influenza.

Harmadszor, a citrusfélék javítják az emésztést, különösen a citrom és a lime ajánlott erre a célra. Ha étkezés közben iszik egy pohár citromlevet, az segít eltávolítani a káros baktériumokat a gyomor-bélrendszerben.

Ezenkívül szinte minden citrusfélék kis mennyiségben tartalmaznak kalciumot és káliumot. Például a citrom káliumszintje segít fenntartani a csontok kalcium sűrűségét a szervezetben. A kálium segít megelőzni a kalcium vesén keresztüli elvesztését, így védi a szervezetet a csontritkulástól.

A legtöbb citrusfélék citromsavat tartalmaznak, és a gyümölcslevek rendszeres fogyasztása növeli a vizelet citrátszintjét. A vesekő kialakulására hajlamos embereknek sok vizet kell inniuk, hogy megakadályozzák a vesekövek kialakulását. A citromlé hozzáadása azonban csökkentheti az ilyen kalciumkő kockázatát.

Hogyan használjunk különféle citrusféléket előnyösen?

Ha előre vásárolt citrusféléket használ, tárolja őket szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig. Ha hosszabb ideig szeretné hagyni a gyümölcsöket, tegye be a hűtőszekrénybe. Ott egy hónapig megfelelő formában maradhatnak.

Ha gyomorpanaszai vannak, igyon egy pohár lime levét. Ez segít enyhíteni a gyomorfájdalmat és a hasmenést.

A citromlevet a frissen vágott gyümölcsök bedörzsölésére használják, hogy ne barnuljanak meg. Ezenkívül ennek a citrusnak a leve mézzel keverve jól tisztítja a bőrt. Mivel a citrusfélék (különösen a citrom és a lime) savas természetűek, segít kiegyensúlyozni a szervezet pH-értékét. A legtöbb ilyen gyümölcs kevesebb, mint száz kalóriát tartalmaz adagonként, így ez egy nagyszerű lehetőség egy egészséges snackhez.

Ezenkívül ezeket a növényeket esztétikai célokra is fel lehet használni. Például mindenki ismeri az olyan beltéri citrusféléket, mint a citrom és a mandarin. Annak ellenére, hogy nem mindig hoznak gyümölcsöt, egy ilyen fa tökéletesen díszít minden otthoni vagy irodai belső teret.

Nehéz elképzelni a gyümölcsöt citrusfélék nélkül. Már nemcsak a boltok polcait töltötték meg, hanem a szívünk sarkait is. Képzeld csak el, milyen lenne teát inni citrom nélkül? Nem szeretnéd naranccsal, pomelóval vagy kumquattal kényeztetni magad? Hazájuk Délkelet-Ázsia, ő volt az, aki felejthetetlen citrusfákat ajándékozott nekünk.

Latinul a "citrus" azt jelenti "citromfa". Oroszország területén a citrusfákból csak mandarin található, majd a déli területen.

Kezdetben, a nemesítők munkája előtt csak néhány citrusfélét izoláltak a világon, majd számuk jelentősen megnőtt.

A népszerű citrusfélék listája:

1. Narancs. Mindenki ismeri ezt a növényt, ezért nem kell részletes leírás.

2. Bergamott. Ez a citrom és a narancs keresztezésének eredménye. Íze kissé savanykás.

3. Gayanima. Haza - India. Tartalmaz cukrot és savat, de hatalmas mennyiségű sav van benne.

4. Grapefruit. Egyesek úgy vélik, hogy ez a narancs és a pomelo keresztezésének eredménye, de ezt az információt nem erősítették meg.

5. Mélyhéjú citrom. Egyszerűen használatos, nincs vele különösebb különbség.

6. Vad indiai narancs. A citrusfélék egyik ősi őse. Gyógyászati ​​tulajdonságai jellemzik, ezért használják a gyógyászatban.

7. Kafir lime. Ennek a citrusféléknek a pépje nem alkalmas étkezésre, de a héját felhasználják a főzéshez. A lé elég savanyú.

8. Kerek mész. Cserjéken vagy fákon nő, körülbelül 13 méter magasságot ér el.

9. Ichansky citrom. Haza - Kína. Nagyon strapabíró fa, szinte minden régióban nőhet.

10. Citrom vad. A gyümölcsök ugyanazok, mint a házi citrom.

11. Karna.

12. Egyszerű mész.

13. A lime édes. Kellemes íz jellemzi, gyümölcslevek készítésére alkalmas.

14. Házi citrom. Otthon termesztheted. Ezt a folyamatot megtekintheti a weboldalon.

15. Meyer citrom. Dekoratív növény. Sok amerikai receptben használják.

16. Calamondin. Dekoratív gyümölcs, ételhez nem adható.

17. Clementine. Gyümölcsei nagyon hasonlítanak a mandarinhoz, mivel annak hibridje.

18. Mandarin. Mindenki ismeri a gyümölcsöt.

19. Mandarin nemes. Valami a mandarin és a narancs között.

20. Mandarin Unshiu. Haza - Japán.

21. Mineola. A mandarin és a grapefruit keresztezésének eredménye.

22. Natsudaidai. Haza - Japán.

23. Orangelo. Az édes narancs és a grapefruit hibridje. A héját kandírozott gyümölcsök készítésére használják, a pépet pedig frissen fogyasztják.

24. Ujjmész. A gyümölcs ovális. Sok receptben használják.

25. Pomelo. Nagyon egészséges citrusfélék, frissen fogyasztva.

26. Pomerániai. Nagyon hasonlít a narancshoz. Az orvostudományban használják.

27. Ponkan. Nagyjából ugyanaz, mint a mandarin.

28. Poncirus. Nem eszik, hanem speciális feldolgozással készítik az italokat.

29. Sivatagi mész. A gyümölcsök nagyon drágák, nehéz beszerezni.

30. Rangpur. A citrom és a mandarin keresztezésének eredménye.

31. Édesem. Egy pomelo és egy fehér grapefruit keresztezésének eredménye.

32. Süllő. Ecet helyett használják.

33. Tangelo. A gyümölcs nagyon savanyú.

34. Mandarin. A mandarin egyik fajtája.

35. Citrom. Ne használja frissen.

36. Wilson citrusfélék. A papeda és a grapefruit keresztezésének eredménye.

37. Citrus Kombava. A fő érték a levelekben van, a pépet nem eszik meg.

38. Hassaku. Haza - Japán.

39. Yunos. A frisset nagyon ritkán használják, gyakran használják különféle adalékanyagok előállításához ételekhez.

A cikk a legnépszerűbb citrusfákat tárgyalja, amelyek különleges helyet foglalnak el az emberek étrendjében. Ez a lista minden nap frissül a tenyésztők által létrehozott új gyümölcsökkel.