Könnyű nyári saláta születésnapra. Saláta Gombás rét vagy Halálszám. Cézár saláta füstölt csirkével
Az ünnepekre várva minden háziasszony, aki valami újjal, eredetivel meglepni álmodik, aktívan keresi az új recepteket. Azt akarom, hogy ne legyen olyan, mint mindenki, hanem jobb, finomabb, szebb.
De mint tudod, az új az elfeledett régi. A főzelék méltán népszerű a lakomák alkalmával, mert az ünnepek alkalmával általában sok étel szokott lenni, minden ételt meg akarunk kóstolni, az egészségünk megőrzése mellett - nem minden gyomor bírja el a nagy mennyiségű nehéz ételt.
Íme néhány lehetőség a nyári könnyedséghez.
"Fekete herceg" saláta
Ennek a salátának keleti gyökerei vannak, és a herceg nem csak azért fekete, mert padlizsán van a salátában.
- Padlizsán kerek - 1 közepes méretű;
- édes paprika - 1 közepes méretű;
- paradicsom - 3 közepes méretű;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- hagyma - 1 közepes méretű;
- petrezselyem;
- kapor;
- bazsalikom;
- napraforgóolaj;
- almaecet;
- szója szósz.
Először készítse elő a padlizsánt: vegyen egy padlizsánt, és süsse a sütőben, amíg meg nem jelenik a kéreg.
Kivesszük, lehűtjük és meghámozzuk.
A pépet finomra vágjuk.
Adjunk hozzá apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, szójaszószt, fokhagymát, növényi olajat a padlizsánmasszához.
A paradicsomot a magok eltávolítása nélkül szeletekre vágjuk.
Vágja fel a hagymát vékony félkarikára, és adjon hozzá almaecetet, hogy eltávolítsa a keserűséget. Az édes kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk.
A kaprot, a petrezselymet és a bazsalikomot apróra vágjuk.
Húshoz, szárnyashoz, grillhez és vodkához is illik!
Tegye a paradicsomot, a paprikát és a hagymát egy mély edénybe, öntsön mindent padlizsánöntettel, és szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel. A salátát nem kell sózni, mert a szójaszósz sós.
A salátát azonnal tálaljuk az asztalra, különben a paradicsom sok levet ereszt, és a salátából hidegleves lesz, ami szintén elvileg nem rossz. Ez a nyári saláta fényes, enyhe, fűszeres bazsalikom ízzel és fokhagymás aromával.
Saláta "Sea Breeze"
A következő saláta jó alternatívája a hagyományos heringnek a bunda alatt, de sokkal egészségesebb és kevésbé kalóriadús.
- Tengeri alga - 1 csomag szárított vagy 1 konzerv;
- cékla - 1 közepes méretű;
- sózott hering - 1 kis hal;
- kék vagy vöröshagyma - 1 fej;
- majonéz - körülbelül 2 evőkanál;
- koriander;
- kapor.
Forraljuk fel a céklát vagy főzzük meg a mikrohullámú sütőben – tegyük zacskóba kötés nélkül, és főzzük teljes erővel körülbelül 15 percig, mérettől függően, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és speciális reszelőn hosszú csíkokra dörzsöljük.
Jó burgonyaételekhez.
A hínárból csepegtessük le az összes folyadékot, nem lesz rá szükség (szárított hínár használható, forralás után).
A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Távolítsa el a bőrt és a csontokat a heringről, és vágja a lehető legvékonyabb csíkokra.
Az összes hozzávalót összekeverjük, megszórjuk kaporral és száraz korianderrel. Add hozzá Mayo-t. Só nem szükséges.
Ezekből az összetevőkből lesz az eredeti.
Saláta "görög"
A sajt és a paradicsom klasszikus kombinációját ebben a salátában az Adyghe sajt adja, amelynek túrós állaga és sós íze van.
- Paradicsom - 2 közepes méretű;
- bolgár édes paprika - 1 nagy;
- uborka - 1 közepes méretű;
- hagyma - 1 közepes fej;
- saláta levelek - egy csomó;
- Adyghe sajt vagy hasonló - 150 gr;
- olajbogyó (olajbogyó) - 10 darab;
- petrezselyem, koriander;
- olivaolaj;
- szója szósz.
Vegyük ki a magot a paradicsomból, nem lesz rá szükség, egy másik ételhez elkészíthetjük belőle a szószt. A zöldségeket egyforma kockákra vágjuk.
Saláta "Stozhok"
Eredeti és nagyon könnyen elkészíthető saláta, a vendégek sokáig nem ismerik fel benne a burgonyát - annyira szokatlan az íze.
- Burgonya - 2 közepes méretű;
- szárított fa gomba - 1 brikett;
- növényi olaj;
- szója szósz;
- kapor.
A burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn nyersen lereszeljük. Egy serpenyőben vizet forralunk.
A lereszelt burgonyát egy kis szűrőedénybe tesszük, és forrásban lévő vízbe tesszük. Kb. 3 percig főzzük, kivesszük és hideg vízzel leöblítjük.
A gombát forrásban lévő vízzel felöntjük, hagyjuk megduzzadni és kiegyenesíteni. Vágja a gombát kis fürtökre.
A kolbászt vékony csíkokra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük, tányérra rakjuk, bőségesen meglocsoljuk szójaszósszal és felöntjük olajjal, a tetejére morzsoljuk a kapor zöldjét. A hússaláták nélkülözhetetlenek.
"Khrustishka" saláta
Szinte mindenki szereti a káposztát ropogtatni, de egy káposzta unalmas, de egy almával és egy piros bogyóval csak a vitaminok spájzja és a pozitív érzelmek tengere.
- Fejes káposzta;
- alma;
- áfonya vagy vörösáfonya;
- citrom;
- cukor és só;
- növényi olaj.
A káposztát nagyon vékony csíkokra vágjuk. Megszórjuk cukorral és sóval, és kézzel alaposan összegyúrjuk, amíg a leve meg nem jelenik.
A saláta ropogós, lédús és gyönyörű. Alkalmas burgonyaételekhez, húsokhoz, halakhoz és szeszes italokhoz.
Egy citromból kifacsart levével meglocsoljuk. Keverjük össze és kóstoljuk meg – a káposzta legyen enyhén sós, édes-savanyú ízű.
Adjunk hozzá egy vékonyra szeletelt zöldalmát, és csepegtessünk olívaolajat a salátára. A tetejére szépen elrendezzük a bogyókat.
Saláta "Vidám csirke"
A saláta könnyen elkészíthető, könnyű, a nők nagyon szeretik; zamatos, enyhén csípős, vajas íze van savanyú jegyekkel.
- csirkemell filé - 2 kicsi vagy 1 nagy;
- zöld vagy piros saláta - 1 csomó;
- kerek retek - 6 darab;
- kekszet - 1 tasak;
- fokhagyma - 1 közepes gerezd;
- kapor;
- petrezselyem;
- zöld hagyma;
- finomítatlan napraforgóolaj;
- majonéz;
- szója szósz;
- Almaecet.
Forraljuk fel a filét vagy főzzük meg a mikrohullámú sütőben: tegyük egy zacskóba, és főzzük teljes teljesítményen 3-5 percig. A retket szeletekre vágjuk, kockákra filézzük. A fokhagymát finomra vágjuk.
Keverjük össze a retket, a csirkét, a fokhagymát, a krutont és az apróra vágott zöldeket. A salátaleveleket kézzel tetszőleges méretű és alakú darabokra tépjük.
Alkalmas fehérborokhoz, de bármilyen más itallal tálalható.
Keverjük össze egyenlő arányban a majonézt, a szójaszószt és a napraforgóolajat, és adjunk hozzá egy kevés almaecetet.
Tegye a salátaleveleket egy lapos edényre, tegye rá a saláta többi részét, öntsön öntettel, akár cseppenként is a saláta teljes felületére. Tálalás után keverjük meg a salátát.
Saláta "Szivárvány hangulat"
Ez a saláta nagyon szép, fényes, a nők és a gyerekek szeretik.
- Uborka - 1 közepes méretű;
- paradicsom - 2 nagy;
- bors - sárga, piros, zöld - fél;
- zöld alma - fél;
- lila káposzta - egy negyed villa, vagy fele, ha kicsi;
- sárgarépa - 1 közepes méretű;
- kapor;
- batun vagy bármilyen más hagyma tollai - 1 kis csokor;
- kapor;
- olivaolaj.
Uborka, bors, káposzta vékonyabb szívószálat aprítunk. Az almát és a sárgarépát durva reszelőn feldaraboljuk.
A hagymát és a kapor zöldjét apróra vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
A saláta bármilyen hús- és halételhez illik.
Tegye a salátát egy csúszdával ellátott edényre, enyhén szórja meg finom sóval. A tetejét meglocsoljuk olajjal.
Saláta "fűszeres uborka"
Ezzel a salátával óvatosan kell bánni: aki csípősen szereti, annak megfelel.
- Uborka - 5 darab kis méretű;
- fokhagyma - 1 nagy fej;
- finom só;
- őrölt fekete bors - fél csomag;
- Mustármag;
- napraforgóolaj;
- almaecet.
Az uborkát hosszában 4 részre, majd keresztben vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk.
Az uborkát egy mély tálba tesszük, sózzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a borsot és a mustármagot, az ecetet és a napraforgóolajat.
A saláta fűszeres, de nem forró. Nagyon jól passzol újburgonyához, húshoz, halhoz és erős italokhoz.
Másfél órát hűvös helyen állni hagyjuk, majd összekeverjük és a kiosztott lével felöntve az asztalra tálaljuk.
Saláta "Boldog kínai"
Ennek a salátának enyhén érezhetőnek kell lennie, ezért semmi esetre se vigye túlzásba a fűszeres fűszerezést: állás után a saláta beázik, és még fűszeresebb és sósabb lesz.
- Keményítő tészta - 0,5 csomag;
- uborka - 2 közepes méretű;
- hagyma - 1 nagy fej;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- nyers füstölt kolbász - 150 gramm;
- növényi olaj;
- szója szósz;
- "Weijing" fűszerezés;
- fűszerezés "Malasyan".
A tésztát feloldás nélkül megfőzzük. Öblítse le hideg vízzel egy szűrőedényben, hagyja, hogy a víz jól lefolyjon. Távolítsa el a szálakat, és vágja a tésztát körülbelül 5-7 cm hosszú darabokra.
Ez a kínai Haihe saláta egy változata. A salátának élénk, fűszeres íze van. Semleges rizses és burgonyás ételekhez illik.
Vágja az uborkát és a sárgarépát vékony hosszú csíkokra, vagy dörzsölje egy speciális reszelőn.
A kolbászt hosszú vékony tésztákra vágjuk.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá fűszereket, szójaszószt, növényi olajat.
Tegye a salátát egy lapos nagy tálra.
"Weijing" fűszerezés - fehér kristályok, amelyek nátrium-glutamátból állnak. Fűszerezés "Malasi" - narancsos fűszeres fűszerezés. Kis zacskóban árulják, a csomagoláson kínai szakács látható. A keményítőtészta fehér, vékony, hosszú keményítő alapú tészta, amelyet zacskóban, általában 2 csokorban árulnak, zsinórral átkötve. Nem szükséges főzni - csak öntsön forrásban lévő vizet, és várja meg, amíg megpuhul.
Saláta "Tsukesha"
A nyers cukkinit nagyon ritkán használják, de hiába - ez a zöldség gazdag vitaminokban, tápláló és ízletes, ha megfelelően főzik.
- Cukkini - 1 kis méret;
- hagyma - 1 fej;
- petrezselyem;
- fokhagyma - 2 kis gerezd;
- kapor;
- asztali ecet;
- napraforgóolaj;
- só.
Friss, apró fiatal cukkini, mag nélkül, héjával együtt, nagyon vékony lemezekre, majd 2-3 cm széles csíkokra vágva.
A hagymát félkarikára vágjuk. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk.
A saláta nagyon könnyű, főtt újkrumplihoz és húsételekhez, jó minőségű, erős italokhoz alkalmas.
Keverjük össze a zöldségeket, sózzuk, adjunk hozzá asztali ecetet és szórjuk meg növényi olajjal.
Minden bemutatott saláta könnyen elkészíthető, nem tartalmaz drága és ritka összetevőket, ezért nemcsak ünnepekre, hanem hétköznapokra is alkalmas, ünnepnapokon pedig értékes időt és ami fontos, a családi költségvetést takarít meg.
Ebben a cikkben összegyűjtöttem a TOP 5 legjobb, véleményem szerint receptet a témában: születésnapi saláták. Nagyon sokféle saláta van, különböző öntettel (gyakrabban persze majonézzel), különböző árkategóriájú termékekkel. Könnyen elkészíthető, ugyanakkor ízletes, olcsó alapanyagú salátákat választottam, amelyekről sok pozitív vélemény van. Az ilyen születésnapi salátákkal biztosan kedveskedni fog a vendégeknek, tetszeni fog magának, és ne töltsön túl sok időt a főzéssel. Nem fogom írni a klasszikusokat - saláta és. Ezeknek a salátáknak a receptjeit a linken tekintheti meg külön cikkben. Továbbá, ha úgy dönt, hogy salátákat majonézzel öltöztet, készítse el saját maga - ez gyors, ízletes és természetes. Lásd a házi majonéz receptjét
Ezen az oldalon további születésnapi salátákat találhat.
Hozzávalók:
- csirkemell - 300 gr.
- konzerv ananász - 400 gr.
- konzerv kukorica - 200 gr.
- pekingi káposzta - 200 gr.
- kemény sajt - 200 gr.
- majonéz - 160 gr.
- curry - 0,5 tk
- őrölt feketebors
- piros vagy sárga kaliforniai paprika - 200 gr. (választható)
Főzés.
A születésnapi saláták különbözőek, de a csirke-ananász saláta az egyik kedvencem. A salátát nagyon egyszerű elkészíteni. A csirkemellet sós vízben puhára főzzük (kb. 25 perc). Amíg a csirke sül, vágjuk fel a többi saláta hozzávalót. Ananász apró kockákra, kínai kel és bors apróra vágva. Ezután vágja fel a mellet ugyanúgy, mint az ananászt. Készítsük el a szószt: adjunk hozzá curryt, fekete borsot a majonézhez.
Keverje össze az összes elkészített összetevőt szósszal, adjon hozzá kukoricát. Most lereszeljük a sajtot durva reszelőn, és hozzáadjuk a salátához. A sajtot kockákra is vághatja, például ananászt és csirkét. Különböző színű paprikát vehetsz (sárga, zöld, piros), így még szebb lesz. Vagy egyáltalán ne adjunk hozzá borsot, ha nem szeretjük. Az egészet összekeverjük és fél órára hűtőbe tesszük.
Egyes változatokban főtt tojás található. Ízlés szerint hozzáadhatjuk a salátához.
Minden, kész a saláta! Tálalható az asztalnál, zöldekkel díszítve vagy tetszés szerint más módon.
"Tenderness" saláta csirkével, aszalt szilvával és dióval.
Hozzávalók:
- csirkemell - 150 gr.
- csirke tojás - 6 db.
- friss uborka - 200 gr.
- aszalt szilva - 200 gr.
- dió (mag) - 60 gr.
- majonéz - 200 ml.
- petrezselyem a díszítéshez
Főzési mód.
Ez egy nagyon finom saláta, sok családban népszerű. Ugyanakkor minden összetevő nagyon hasznos, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag (a majonézt nem számítva). A termékek kombinációja pedig sikeres, a dió aszalt szilvával klasszikus. Nem csak azok fogják szeretni, akik nem szeretik az aszalt szilvát (és van ilyen). A saláta tápláló, meglehetősen magas kalóriatartalmú (a dió és a majonéz a zsírok és ennek megfelelően a kalória fő forrásai). Fogyók számára jobb, ha nem eszik 150 gr-nál nagyobb salátát. naponta és csak ünnepnapokon.
Az ilyen születésnapi saláták rétegesen készülnek, de ha nincs kedved vacakolni, akkor egyszerűen összekeverheted az összes hozzávalót, az is nagyon finom lesz. Először a csirkét sós vízben puhára kell főzni. Jobb mellet venni, ott van a legkevesebb zsír. De el tudod venni a lábakat.
A tojást is keményre kell főzni (forralás után kb. 10 percig kell főzni). Mossa meg az aszalt szilvát. Forró vízbe áztatást nem javaslok, mert minden tápanyag a vízben marad, és az aszalt szilva zabkásává válhat. Ezután az aszalt szilvát csíkokra vágjuk. A diót is apróra vágjuk.
Az uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A főtt tojásban válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét apróra vágjuk. A főtt csirkét is apróra vágjuk. Most rétegesen fektessük a kész termékeket egy lapos aljú salátástálba vagy egy széles tányérba.
Az első réteg csirke (majonézzel enyhén megkenjük). Minden réteget meg kell kenni majonézzel. A második réteg aszalt szilva, a harmadik az uborka, a negyedik a fehérje, az ötödik a dió. A tetejét megszórjuk apróra vágott sárgájával, és petrezselyemmel díszítjük.
A rétegek bevonásakor jobb, ha nem kanállal nyomkodjuk az ételt, akkor a saláta levegős és igazán puha lesz.
Saláta "Mimosa": recept konzervekkel. A legjobb születésnapi saláták.
Hozzávalók:
- konzerv hal - 200 gr.
- csirke tojás - 4 db.
- burgonya - 4 db. közepes
- sárgarépa - 3 db. közepes
- saláta (fehér vagy piros) - 1 db.
- majonéz ízlés szerint
- zöld dekoráció
Mimóza főzés.
Először zöldségeket kell főzni: burgonyát és sárgarépát. Ugyanabban az edényben főzheti őket. Egy másik tálban keményre főzzük a tojásokat. 10 percig forraljuk. forrásban lévő víz után. Ha a tojást túlfőzzük, a sárgája megzöldülhet, ami befolyásolja a saláta szépségét. Amikor a tojás felforrt, leöntjük a forró vizet, és felöntjük hideg vízzel. Így jól fognak takarítani.
A "Mimosa" halat jobb csontok, filé nélkül venni. Ettől a saláta lágyabb lesz. Ezenkívül a halnak tengerinek kell lennie - makréla, lazac, szaury, fattyúmakréla, rózsaszín lazac vagy tonhal. A klasszikus változat tonhalat használ, de bármilyen halat használhat.
Ezt a salátát rétegesen kirakjuk, minden réteget megkenünk majonézzel. Jobb, ha nem használunk sok majonézt, így az egész íz megszakad. A majonézt jobb vékony hálóval felvinni. Ha házi majonéz, akkor nejlonzacskóba tehetjük, levágjuk a zacskó sarkát (csak egy kicsit), és hálót készíthetünk a salátára. Ennél az alkalmazási módnál nincs szükség kanálra. A saláta remek lesz.
Az első réteg burgonya. Egy salátástál vagy tányér aljára helyezzük a finom reszelőn lereszelt főtt burgonya felét. Meglocsoljuk majonézzel.
A második réteg halkonzerv. Egy külön tálba csepegtessük le az olajat a halról. A halat villával, külön tányéron kell pépesíteni. Ha vannak csontok a halban, akkor azokat el kell távolítani. A feldarabolt halat a burgonyára kenjük. Ezt a réteget nem lehet majonézzel megkenni.
A salátát apróra vágjuk, és a hal tetejére rendezzük. A lédússág érdekében öntsön egy kis olajat a konzervekből. Kenje meg a hagymát majonézzel. Ha nincs salátahagyma, vegyünk egy közönséges hagymát, csak öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
A negyedik réteg a burgonya második fele (ne felejtsük el, hogy három zöldség finom reszelőn). A tetejét majonézzel megkenjük. Az ötödik réteg sárgarépa, majonéz. A hatodik réteg tojásfehérje, finomra vágva, majonéz. A salátát tojássárgájával megszórjuk, fűszernövényekkel díszítjük.
Most hagyjuk állni a kész salátát a hűtőben legalább pár órát, áztassuk be, és már tálalhatjuk is.
Cézár saláta csirkével egy klasszikus egyszerű recept.
Nagyon sok cézársaláta recept létezik. Most a legegyszerűbb lehetőséget írom le, a leggazdaságosabb, de ugyanakkor finom.
Hozzávalók:
- csirke filé - 300 gr.
- zöld saláta fürt
- friss paradicsom - 1 db. nagy
- parmezán sajt - 150 gr.
- fokhagyma - 2 gerezd
- fehér francia kenyér (nem friss) - 6 szelet
- Cézár szósz - ízlés szerint (vásároljon készen a boltban)
- vajat a sütéshez
Főzés.
Először jól meg kell mosni a salátaleveleket, és szárítani kell. Ezután darabokra vágjuk, és hűtőbe tesszük hűlni.
Ekkor készítse el a csirkemellet a következő módon. Egy serpenyőben felolvasztunk egy evőkanál vajat, belerakunk egy gerezd fokhagymát, tányérokra vágjuk. A fokhagymát addig pirítjuk, amíg az olaj illatos lesz. Amíg a fokhagyma sül, a mellét vágjuk közepes darabokra (jobb a nagyobb, mint a kisebb). A feldarabolt csirkemellet egy serpenyőbe tesszük, és magas lángon aranybarnára sütjük.
Amikor a csirke kész, tegye vissza a vajat és a fokhagymagerezdeket ebbe a serpenyőbe. Most a kockákra vágott kenyeret aranybarnára kell sütni. A kész kekszet papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
A paradicsomot kockákra vagy csíkokra vágjuk. Összekeverjük a csirkét, paradicsomot, salátát, szósszal ízesítjük. Tálalás előtt adjunk hozzá krutont, különben beázik. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a saláta tetejére tesszük.
Minden, a "Caesar" készen áll! Bár kell majd egy kicsit babrálni vele. Paradicsom szeletekkel díszítjük.
Saláták születésnapra - "Fehér éjszaka".
Ez a saláta nagyon kiadós és finom. A hús és a gomba szerelmesei ezt fogják a legjobban szeretni. Az ünnepi asztalról általában nagyon gyorsan lesöpörjük. Ennek a salátának az elkészítése egyszerű. Hozzávalók: 
- főtt sovány sertéshús vagy nyelv - 250 gr.
- pácolt gomba vagy gomba - 200 gr.
- kemény sajt - 150 gr.
- burgonya - 2 db.
- hagyma - 1 db. átlagos
- nyers sárgarépa - 1 db. átlagos
- majonéz, tejföl az öntethez
Főzés.
Hús salátához Bármit elvihet, amit szeret: sertéshúst, marhahúst vagy nyelvet. A húst puhára kell főzni. A salátát rétegesen kiterítjük, minden réteget megkenünk majonéz és tejföl keverékével. A kész szószt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.
A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára sütjük. A megpirított hagymát papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.
Kezdjük a rétegezést. Az első réteg ecetes gomba. Kockára kell vágni őket.
A második réteg sült hagyma. A harmadik réteg reszelt burgonya. A negyedik réteg durva reszelőn reszelt nyers sárgarépa. Az ötödik réteg kockákra vágott hús. A hatodik és utolsó réteg finom reszelőn reszelt sajt. A tetejét már nem kell majonézes-tejfölös szósszal megkenni.
Díszítse a kész salátát gyógynövényekkel, és küldje el a hűtőszekrénybe, hogy átjárja.
Jó étvágyat kívánok mindenkinek! Írd meg kommentben, hogy milyen születésnapi salátákat készítesz, mi felvesszük a finom saláták listáját.
Az évfordulók nagyon szimbolikus dátumok. Ez azt jelenti, hogy az ember élete egy bizonyos szakaszán túljutott. Ezért szokás az évfordulókat különleges léptékben ünnepelni. Ma szokás ünnepelni egy ilyen napot éttermekben és kávézókban, ahol a profi szakácsok készek minden fantáziát valóra váltani. Ha a pénz korlátozott, az ünneplés otthon is megtartható szűk körben. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készítsen jubileumi menüt és főzzön otthon ünnepi finomságokat.
A jubileumi menüt úgy kell megtervezni, hogy a benne lévő ételek a következők legyenek:
eredeti,
fényes,
egyező,
változatos,
finom.
Akkor biztosan sokáig emlékezni fognak a vendégek nyaralására, és valószínűleg később az Ön segítségére lesz szükség az évforduló menüjének összeállításához.
Ünnepi menüt kínálunk, amely eredeti és egyszerű finomságokat tartalmaz.
Snackek
Főzés:
Vékony pengéjű késsel finomra vágjuk 8-10 paradicsom tetejét. Vegye ki a pépet. A paradicsomok belső falait sóval lereszeljük, a lyukakat papírtörlőre tesszük fél órára. 200 gr sokak által kedvelt Adyghe sajtot villával pépesítünk. Öblíts le egy csokor illatos zöldhagymát, egy csokor kaprot és egy csokor petrezselymet, vágd fel kellően finomra. Ezután keverjük össze sajttal. Facsarjunk bele 1 gerezd fokhagymát és adjunk hozzá pár evőkanál tejfölt/majonézt. Fűszerek ízlés szerint. A paradicsomokat megtöltjük a töltelékkel. Tegyen egy széles edényt.
Főzés:
Csirkefilét (3 db) vékony tányérokra vágva, leverjük. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Hagyja állni fél órát. Tegyünk túrósajtot (100 gramm), 1 paradicsomot a filére, és szorosan tekerjük be a minitekercseket szalonnával. Süssük öntöttvasban 30 percig 200 fokon.
Főzés:
1 francia bagett szeletekre vágva, serpenyőben olaj hozzáadása nélkül megpirítjuk. Ezután reszelj le 3 főtt tojást. Ezután pépesítsen 1 konzerv tőkehalmájat, keverje össze kedvenc sajtjával (opcionális mennyiség) és finomra vágott fűszernövényekkel (kapor / petrezselyem). Adjunk hozzá 5 evőkanál majonézes szószt. A keveréket a bagettszeletekre kenjük. Tálaljuk az asztalnál, fűszernövényekkel megszórva.
1) "ajándék"
Főzés:
A saláta a következő rétegekből áll, mindegyiket megkenjük majonézzel:
Csirkefilé kockák;
durvára reszelt főtt sárgarépa;
sült csiperke hagymával, borssal, sóval fűszerezve;
reszelt alma;
apróra vágott dió;
zúzott sárgája;
finomra vágott tojásfehérjét.
Saláta "ajándék" Az „Ajándék” díszítéséhez készítsen masnit nyers sárgarépa gyönyörűen vágott szalagjaiból. Díszítsük még apróra vágott kaporral és paradicsommal.
2) "hal sütemény"
Főzés:
Alap: 5 evőkanál főtt rizs, egy csomag rákrudak, fél kiló sózott lazac, 4 főtt tojás.
Krém: 100 gramm Philadelphiához hasonló sajt, 4 evőkanál tejföl, ugyanennyi majonéz, 8 gramm zselatin.
Külön lereszeljük a rudakat, a fehérjéket, a sárgáját. Tegyünk lazaccsíkokat a forma legaljára, celofánnal borítva. A halra, tejszínnel megkenve, rétegenként rizst, sárgákat, fehérjéket és rudakat teszünk. Hűtőszekrényben néhány órára hűtjük. Kivesszük és tányérra fordítjuk. Zöldekkel és vörös kaviárral díszítjük.
Saláta "haltorta" melegebb
Főzés:
Öblíts le fél csésze rizst. Ezután 20 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd egy kis káposztavillát 3 percig forró vízben tartunk. Vegye ki és szedje szét levelekre. 2 evőkanál olajon megdinszteljük a hagymát, a sárgarépát, az 5 csiperkegombát és egy gerezd fokhagymát. Ezután 300 g csirkefilét daráljunk le egy húsdarálóban. Ezután keverjük össze sóval, sült zöldségekkel, rizzsel és fűszerekkel.
Paradicsomszószhoz: 3 paradicsomot lereszelünk, szitán átpasszírozzuk. Ezután adjunk hozzá 300 g tejfölt.
Tetszőleges vajjal kikent tartletformákba tedd rá a káposztalevelet és a darált húst. Meglocsoljuk 2 evőkanál szósszal, és a lap szabad széleivel ráhajtjuk. Ezután öntsük a maradék szószt az összes káposzta tekercsre.
Desszert
"Faverem" torta
Főzés:
Forraljunk fel 1 csésze folyó vizet egy kis csipet sóval. Ezután adjunk hozzá 100 g vajat. Következő 1 evőkanál cukor, 150 gr. búzalisztet és erőteljesen keverjük össze. Hagyjuk kihűlni, és egyenként üssünk bele 3 tojást. Keverjük össze a masszát mixerrel. Egy jó sütőpapírral bélelt tepsiben nyomjunk ki egy tetszőleges méretű "hasáb" csőzsákot.
Forraljon fel valamivel több, mint fél liter tejet. Ezután adjunk hozzá néhány tojást, 2 evőkanál lisztet és 1 evőkanál fehér cukrot. Habverővel verjünk fel mindent. Felforral. Nyugodj le. 1 citrom héját lereszeljük. Felverjük a vajjal. Ezután fél órára a hűtőbe tesszük.
Egy téglalap alakú aljára teszünk egy réteg pudingos süteményt, bőven megkenjük krémmel. Az összes többi réteget ugyanúgy fektetjük le. Hagyja a kapott "Pilennitsát" a hűtőszekrényben, amíg a vendégek meg nem érkeznek.
"Faverem" torta 
Egy légies desszert tökéletes befejezése az ünnepi étkezésnek.
A születésnapi saláták az ünnepi asztal fő ételei. De mit kell főzni, hogy a vendégek és a szülinapos is kellemesen meglepjenek? Ebben a részben csak a legérdekesebb fotórecepteket gyűjtöttük össze. Könnyedén kiválaszthatja az Önt leginkább érdeklő salátát. A legtöbb salátaöntet meglehetősen egyszerűen elkészíthető és könnyen reprodukálható. És egyáltalán nem számít, hogy férj, gyermek, anya, apa, nővér vagy más személy születésnapját tervezik - minden alkalomra megfelelnek.
Egy ünnep sem teljes saláták nélkül. És születésnapra mindig megfelelőek - gyorsan és egyszerűen elkészítik, és általában hidegen fogyasztják. Még a salátákból és előételekből álló büféasztallal is kedveskedhet a vendégeknek.
A saláták nemcsak összetételében, hanem a termékek keverési módjában is különböznek egymástól. Egyes salátákban előfordulhat, hogy egyáltalán nem keverednek. Az összetevőket gyakran rétegesen rakják ki, majd öntik mártással. Az ilyen saláták elkészítéséhez azonnal az asztalra kell vinnie azokat az ételeket, amelyekben felszolgálja. Nem kell őket salátástálba tenni - elveszítik formájukat.
Nyáron különösen jól jönnek a friss zöldségekből, gyümölcsökből készült, egyszerű születésnapi saláták. Csak ne majonézzel töltse meg őket, hanem növényi olajjal vagy tejföllel, különösen, ha nagyon kicsi gyerekeknek főz.
Egyes gyerekek elutasítják a salátákat, és azonnal el akarják kezdeni a süteményt. És mindez azért, mert a sütemények gyönyörűek és ünnepiek! Éppen ezért, ha salátákat készít a gyermekek születésnapjára, ne felejtse el gyönyörűen díszíteni őket. Annak érdekében, hogy a gyerekek biztosan megkóstolják a salátát, válasszon egy kis ártatlan trükköt - rendezze el ezt az ételt virág, pillangó, sárgarépa formájában. Hagyja, hogy a gyerekek is segítsenek az ünnepi ételek elkészítésében. A folyamatban való részvétellel később örömmel kóstolják meg munkájuk gyümölcsét. Végül is érdekelni fogják őket, hogy finom salátákat készítettek-e vagy sem.
Vágja fel a salátákat közvetlenül evés előtt - ne tárolja sokáig még a hűtőszekrényben sem. Ha továbbra is tárolásra van szükség, hagyjuk a salátát szósz nélkül – tálalás előtt öntsük le.
Egyébként jobb lesz, ha a szószt - például majonézt - maga készíti el. A házi majonéz sokkal egészségesebb. Az ilyen majonéz receptjét weboldalunk oldalain találja.
Díszítse a salátákat gyönyörű formájú és színű ételszeletekkel. Ezek a termékek lehetnek a saláta részei, de nem feltétlenül – de akkor ízükben harmóniában kell lenniük magával a salátával. Leggyakrabban zöldeket használnak erre a célra - petrezselyem, kapor, bazsalikom.
Minden ismerős salátának már régóta megvannak az ínyencei, de néha nagyon szeretné változatossá tenni ezeket az ismerős ételeket, hozzáadni a saját ízét. Ne féljen kísérletezni - a merész kísérletek később híres ételekké váltak.
És ne felejts el megjegyzéseket hagyni. Mesélje el, hogyan telt a születésnapja, ízlett-e a vendégeinek a salátája, és milyen recepteket mentett el magának. Az Ön véleménye nagyon fontos számunkra.
Részletes leírás: saláták 55 éves évfordulójára receptek fotókkal lépésről lépésre a séftől ínyenceknek és háziasszonyoknak különböző forrásokból.
Sziasztok kedves olvasók. Ha ma találkozott ezzel a cikkel, az azt jelenti, hogy Ön vagy szerettei vidám ünnephez, születésnaphoz közelednek. Ma nem magáról az ünnepről fogunk beszélni, hanem annak előkészítő részéről, vagyis a gyorsan és egyszerűen elkészíthető salátákról. Véleményem szerint a legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető salátákat választottam a születésnapodra. Elmesélek egy kis előzményt, és akkor kezdjük.
A születésnapokat ősidők óta ünneplik. Először Európában jelent meg ez a hagyomány, de aztán a világ minden országában népszerűvé vált. Régen azt hitték, hogy egy születésnapon az ember sok negatív energiát halmoz fel, és gonosz erők lépnek fel, ezért ezen a csodálatos ünnepen az összes barát és rokon egy fedél alá gyűlt össze, hogy megvédje és megvédje a születésnapot a gonosz szellemektől. jó gondolatokat és kívánságokat.
A cikk megkezdése előtt azt is szerettem volna elmondani, hogy a mai saláták egyik alapanyaga a rákrudak lesznek. De külön erről a salátáról még nem írtam ilyen részletesen, ezért szeretném ajánlani ezt az oldalt: - Nagyon finom saláták rákrudacskából. Egy megjegyzésben!
Szóval, a TOP 10 születésnapi saláta:
Saláta krutonnal "Royal"
Ez az egyik leggyorsabb és legízletesebb saláta, amit az ünnepekre elkészíthetsz.
A főzéshez szükséges termékek:
- tojás - 4 darab
- sajt (kemény) - 300-350 gramm
- rákrudak (rákhús) - 1 csomag (240 g.)
- keksz - 100 gramm
- fél citrom
- fokhagyma - 2 gerezd
- majonéz ízlés szerint
1. Az asztalra készítjük a szükséges termékeket.
2. A rákrudat karikára vágjuk, ha úgy döntünk, hogy rákhúsból főzünk, vágjuk apróra.
3. A tojást meredeken forraljuk, hideg vízben hűtsük le és vágjuk fel.
4. Vegyünk egy durva reszelőt, és reszeljünk rá sajtot.
6. Tegye az összes krutont egy mély tányérba. Óvatosan meglocsoljuk citromlével. Jól keverjük össze majonéz hozzáadásával.
7. Lényegében ennyi, kész a ráksaláta keksszel. Megterítheti az asztalt és kezelheti a vendégeket.
„Obzhorka” csirkével
"Falánk" szerintem jól illik az asztalodhoz. Ezt az egyszerű és kiadós salátát ajánlom. Több fajta is létezik, de mivel a mai téma a „gyors és egyszerű”, elmondom a klasszikus receptet.
Főzéshez használt termékek:
- csirkehús - 350 gramm
- egy nagy hagyma alja
- egy nagy sárgarépa
- pácolt uborka - 3-4 darab
- majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
- növényi olaj
- só, bors ízlés szerint
- fokhagyma opcionális - 3-4 gerezd
1. A termékeket kiterítjük az asztalra.
2. Mossa meg a csirkét hideg víz alatt
3. Helyezze a húst egy serpenyőbe, és főzze körülbelül húsz percig, amíg megpuhul. Sózzuk meg a vizet.
4. A hagymát megmossuk és apróra vágjuk.
5. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk, lereszelhetjük is (nagyon).
6. Vegye ki a csirkehúst a serpenyőből, és vágja kockákra.
7. Öntsön olajat a serpenyőbe, tegye tűzre, és süsse meg a felaprított sárgarépát 5 percig.
8. A hagymát, valamint a sárgarépát külön-külön megpirítjuk egy serpenyőben. Nyugodj le.
9. A fokhagymát apróra vágjuk.
10. A savanyúságot csíkokra vágjuk.
11. Tegye az összes főtt és apróra vágott ételt egy mély tányérba, és adjon hozzá majonézt.
12. Mindent alaposan összekeverünk.
A "Falánk" fogyasztásra kész.
"Születésnapi" saláta
Ez a remekmű, mint a csirkével főtt falánk, egyszerű és eredeti. Készüljön fel egy, kettő, három és nagyon jól illeszkedik egy gyermek nyaralásához.
Szükséges hozzávalók:
- csirke filé - 350 gr.
- alma - 100 gr.
- tojás - 3 darab
- friss uborka - 300 gr.
- paradicsom (paradicsom) - 100 gr.
- zöldek - 25 gr.
- majonéz
- citromlé - 15 gr.
1. A tojást és a csirkehúst előre megfőzzük, az almát és az uborkát meghámozzuk.
2. Vágja fel a csirkét.
3. A tojást apróra vágjuk.
4. Az almát csíkokra vágjuk, és felöntjük citromlével.
5. Az uborkát is csíkokra vágjuk, lehet kockákat (opcionális).
6. Egy mély tálban keverjük össze az apróra vágott hozzávalókat.
7. Adjunk hozzá majonézt ízlés szerint.
8. A paradicsomot körökre kell vágni.
Saláta "Velence" - lépésről lépésre recept
A "Velence" szokatlanul gyengéd és kifinomult saláta jól illeszkedik a húshoz és a burgonyához az ünnepi vagy újévi asztalon.
Hozzávalók:
- füstölt kolbász - 120 gr.
- sajt (kemény fajták) - 150 gr.
- egy sárgarépa
- egy uborka
- kukorica - 1 doboz
- majonéz.
1. Beszerezzük a szükséges termékeket
2. Minden terméket egyformán csíkokra vágunk. A lényeg, hogy ne sózzuk, ez a csúcspont. Először a kolbász
3. Utána kemény sajt
4. Uborka.
5. Sárgarépa, ne felejtsd el megmosni.
6. Vegyünk egy konzerv kukoricát, és engedjük le a levét. Egy tálba tesszük.
7. Öntsön minden terméket egy tálba.
8. Adjunk hozzá majonézt.
9. És jól keveredik.
A saláta kész. Jó étvágyat kívánunk!
Caesar otthon
A "Caesar" sokféle főzést kínál. Elmondom a Caesar csirkével receptjét.
Hozzávalók:
- csirkemell (főtt) - 350 gramm
- sajt (kemény) - 200 gramm
- tojás (főtt) - 4-5 darab
- egy csomag keksz sajttal
- paradicsom (cseresznye) - 200 gramm
- saláta - 200 gramm
- fél citrom
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj - 100 ml.
- mustár - 2 evőkanál. kanalakat
- só ízlés szerint
Főzési mód:
- A mellet hideg vízben jól meg kell mosni, sós vízben tűzre kell tenni és felforralni.
- Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket.
- A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és félkarikára vágjuk.
- A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
- Mossa meg a paradicsomot.
A Caesart öt rétegben kell elhelyezni:
- kekszet
- paradicsom
Egy tányérra salátaleveleket teszünk, amelyre az összes réteget kiterítjük. A tetejét megszórjuk fűszerekkel.
Snack "paradicsom tulipán"
Meglehetősen egyszerű és eredeti snack az asztalra, örömet okoz vendégeinek születésnapjukon, és nem csak. Fel lehet készíteni az újévre és más ünnepekre.
kapcsolódó cikkek
