Burgonya „bunda alatt” - rakott darált hússal. Darált hússal sült burgonya

Minden háziasszony szakácskönyve sok receptet tartalmaz a burgonyával készült ételekhez. El sem tudjuk képzelni, hogyan nélkülözhetjük ezt a gyökérzöldséget. A burgonyát sütjük, sütjük, főzzük. Tökéletesen passzol minden húshoz és zöldséghez. A sütőben darált hússal sült burgonya különösen ízletes. Nézzük meg a legjobb recepteket ehhez az ételhez.

Orosz étel francia csavarral

Ki nem szereti az ínyenc francia stílusú húsokat? A sütőben darált húsú burgonya nem kevésbé ízletes. Az összes hozzávalót rétegesen kirakjuk. Megváltoztathatja a sorrendjüket, de a felső rétegnek sajtnak kell lennie.

Összetett:

• 1 kg burgonya;
• 0,5 kg darált hús;
• 2 fej hagyma;
• 200 g sajt;
• majonéz ízlés szerint;
• só és bors keveréke.

Készítmény:

1. A burgonyát meg kell hámozni, megmosni és vékony szeletekre vágni.
2. Egy tepsit bőségesen kikenünk finomított növényi olajjal, és az első rétegben terítsük rá a gyökérzöldségeket.
   
3. A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk, és a burgonya tetejére helyezzük. Most enyhén meg kell sóznia az edényt, és fűszereznie kell paprika keverékével.
4. A darált húst egyenletesen elosztjuk, majd sóval és paprika keverékével ízesítjük.
   
5. Most bőségesen kenje be a darált húsos réteget majonézzel.
   
6. A sajtot lereszeljük és az utolsó rétegbe tesszük. 15 perccel a sütés vége előtt tehetünk bele sajtot.

   

7. Az edényünket 180-190 fokos sütőben kb 1 órán át sütjük.
   

Burgonyapüré egy bunda alatt

Kínálunk egy másik receptet a sütőben sült burgonyához darált hússal. Először meg kell főznünk a burgonyát és megsütni a darált húst, majd megsütni. Ez a rakott biztosan tetszeni fog a háztartásodnak.

Összetett:

• 600 g darált hús;
• 7-8 burgonya;
• 2 hagyma;
• 2 csirke tojás;
• finomított növényi olaj;
• só és bors keveréke;
• 3-4 evőkanál. l. paradicsom szósz.

Készítmény:

Szokatlan tekercs az ünnepi asztalra

Gombás jegyekkel finom tekercset készíthetsz darált húsos burgonyából. Ennek az ételnek az egyedisége a kiszerelésében rejlik, így tökéletesen illeszkedik az ünnepi menübe. Darált sertéshúst használunk, mert lédús és zsíros. Ha bármilyen más darált húst használ, akkor hozzá kell adni egy kis majonézt, hogy az edény ne legyen száraz.

Összetett:

• 350 g darált sertéshús;
• 0,5 kg burgonya;
• hagyma fej;
• 300 g gomba;
• 300 g sajt;
• fűszerkeveréket és sót.

Készítmény:

Ízletes és aromás töltött burgonya

Még egy kezdő szakács is tud darált hússal töltött burgonyát sütni a sütőben. A fotókkal ellátott receptünk pedig ebben segít.

Összetett:

• 10-15 azonos méretű burgonya;
• 0,5 kg darált hús;
• 1 tojás;
• hagyma fej;
• 200 g tejföl vagy tejszín;
• 70 g vaj;
• növényi olaj;
• 50 ml szűrt víz;
• só, fűszerkeverék.

Készítmény:

A korábban héjában félig főtt töltött burgonya nagyon finomnak bizonyul. Megtölthetjük darált hússal, pirított hagymával és sárgarépával, a gumókat kétfelé vágva. És ha sajtszeleteket tesz a tetejére, az étel étvágygerjesztő ropogós kérgét kap.

Számos lehetőség áll rendelkezésre a darált húsú burgonya sütőben történő sütésére. Az ételhez hozzáadott fűszerek és különféle összetevők segítenek érdekesebbé és változatosabbá tenni az ételt: sajt, paradicsom, gomba.

Burgonya darált hússal a sütőben - alaprecept

Ez a könnyen elkészíthető finomság fényes, ízletes, nagyon étvágygerjesztő és emlékezetes. Ha darált hússal sütjük, akkor főételként is tálalható ételt kapunk. Az egész családnak tetszeni fog az íze.

Hozzávalók:

• burgonya - 210 g;
• csirke tojás - 1 db;
• darált marhahús - 210 g;
• fűszerek;
• só;
• tejföl - 4 evőkanál. kanalak;
• lomb;
• vaj - 5 g.

Készítmény:

1. A burgonyát elkészítjük, egyforma méretű és vastagságú szeletekre vágjuk. Ellenkező esetben a főzési folyamat során vékony darabok lesznek készen, de a nagy daraboknak nem lesz ideje sütni.
2. A darált húst megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel, borssal. Keverjük, verjük.
3. Készítse elő a sütéshez használható formákat.
4. Kenjük be vajjal.
5. Az alját béleljük ki darált hússal, kanállal nyomkodjuk le, hagyjunk mélyedéseket a burgonyának.
6. Sózzuk a burgonyát. Helyezze a zöldséget a darált húsra.
7. A tojást a tejfölbe öntjük, felverjük. Öntse a termékeket a formába.
8. 220 fokos sütőben megsütjük.
9. Körülbelül egy órát vesz igénybe, a forma méretétől függően.

Rakott darált csirkehússal

Egy rakott darált hússal és burgonyával nem csak vacsorára fog örömet okozni, hanem elképesztő ízével és illatával az ünnepi asztalnál lévő vendégeket is meglepi.

Hozzávalók:

• burgonya - 950 g;
• darált csirke - 550 g;
• sajt - 210 g;
• izzó;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tojás - 2 db;
• vaj - 55 g;
• napraforgóolaj;
• tej - 110 ml;
• só;
• bors.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a burgonyagumókat. Helyezze a tartályba. Vízzel tölteni. Forraljuk fel.
2. Vegyünk egy szitát és töröljük le.
3. Adjunk hozzá vajat a püréhez. Adj hozzá sót. Felöntjük tejjel. Simára keverjük.
4. A hagymát apróra vágjuk, minél finomabb, annál finomabb.
5. A fokhagymát apró kockákra vágjuk. Keverd össze.
6. Serpenyőbe tesszük. Süt.
7. Hozzáadjuk a darált húst. Pároljuk fél óráig. Adjunk hozzá egy kis sót. Megszórjuk borssal. Keverd össze.
8. Add hozzá a pürét (a mennyiség felét).
9. Befedjük darált hússal.
10. A sajtot lereszeljük. Megszórjuk darált hússal.
11. Fedjük le burgonyával.
12. Törd fel a tojásokat.
13. Beleöntjük a pürét.
14. Betesszük a sütőbe (200 fok).
15. Addig sütjük, amíg a héja aranybarna nem lesz.

Főzés franciául sajttal

A darált húsos francia burgonya ünnepi, kiadós és ízletes étel.

Hozzávalók:

• darált hús - 1000 g;
• burgonya - 2500 g;
• kemény sajt - 210 g;
• majonéz - 210 ml;
• curry - fél teáskanál;
• paprika keverék - 1 teáskanál;
• víz;
• száraz majoránna - 2 teáskanál;
• kapor - 15 g;
• kis hagyma - 2 fej;
• bazsalikom - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Készítmény:

1. A burgonyagumókat meghámozzuk, leöblítjük, öt milliméter vastag szeletekre vágjuk.
2. Öntsön vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kis sót. Forraljuk fel. Helyezze el a burgonyát. Hét percig forraljuk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk.
4. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
5. Vágja fel a zöldeket.
6. Öntsön majonézt a tálba. Megszórjuk curryvel, majoránnával, fele bazsalikom, fele borsos keverékkel. Keverd össze.
7. A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és belenyomkodjuk a majonézes keverékbe. Keverjük össze az öntetet.
8. A sütőt 210 fokra állítjuk.
9. A burgonyáról leöntjük a folyadékot, és sütőpapíros tepsire tesszük. Megszórjuk kaporral.
10. Adjunk hozzá sót, bazsalikomot és paprika keveréket a darált húshoz.
11. Helyezze a félkész húskészítményt a burgonya tetejére, és egy kanállal egyenlítse ki.
12. Ráterítjük a hagymát. Oszd szét a kötszert. Megszórjuk sajttal. Fóliával letakarjuk.
13. Helyezze a sütőbe.
14. Fél óra múlva vegyük le a fóliát.
15. További negyed órát sütjük.

Opció hozzáadott paradicsommal

Egy másik kiadós főzési lehetőség. A paradicsom különleges, egyedi ízt ad az ételnek. Bármilyen darált hús alkalmas a főzéshez. Borjú- és pulykahús keverékével finom.

Hozzávalók:

• burgonya - 7 gumó;
• darált hús - 330 g;
• kemény sajt - 110 g;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• víz - 50 ml;
• paradicsom - 4 db;
• tejföl - 5 evőkanál. kanál;
• Provence-i gyógynövények;
• bors;
• só.

Készítmény:

1. A darált húst megsózzuk és megszórjuk borssal. Keverjük össze.
2. A fokhagymát felaprítjuk, és a darált húshoz adjuk.
3. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá egy kis sót.
4. Megszórjuk fűszerekkel és provence-i fűszernövényekkel.
5. Felöntjük tejföllel (a norma fele). Keverjük össze.
6. Készíts elő egy sütőedényt.
7. Helyezze el a burgonyát.
8. Oszd szét a darált húst.
9. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
10. Fedjük le a darált húst.
11. Megszórjuk provence-i fűszernövényekkel.
12. A tejfölt elkeverjük néhány evőkanál vízzel.
13. Paradicsomra kenjük.
14. Körülbelül egy órát sütjük, amíg a fő összetevők elkészülnek.

Burgonya darált hússal és gombával a sütőben

Az étel különleges ízét és aromáját a gombának köszönheti. Ez a kombináció egy mindenki számára előnyös lehetőség a családdal való ebédhez.

Hozzávalók:

• darált hús - 550 g;
• burgonya - 850 g;
• csiperkegomba - 320 g;
• majonéz;
• hagyma - 160 g;
• bors;
• só.

Készítmény:

1. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
2. A csiperkegombát finomra vágjuk.
3. A burgonyát meghámozzuk. Vékony karikákra vágjuk.
4. Készítse elő a száraz formát.
5. Helyezze a darált húst. Megszórjuk borssal. Adjunk hozzá egy kis sót.
6. Rendezzük el a gombát.
7. Adjunk hozzá hagymát.
8. Fedjük le egy réteg burgonyával. Adjunk hozzá egy kis sót. Megszórjuk borssal.
9. Bekenjük majonézzel.
10. Helyezze a sütőbe.
11. Fél óráig főzzük.
12. 180 fokos üzemmód.

Edényekben

Főzéshez bármilyen darált húst használhat. Az edények segítenek az étel felejthetetlen ízének megszerzésében, amely a sütőből sült burgonyára emlékezteti. Annak elkerülése érdekében, hogy az edényben lévő edény kiszáradjon, hozzá kell adni paradicsompürét, tejet, húslevest vagy tejfölt.

Hozzávalók:

• darált hús - 330 g;
• csirke húsleves - 2 kocka;
• burgonya - 8 gumó;
• babérlevél - 4 levél;
• növényi olaj;
• víz - 1 liter;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• lomb;
• hagyma - 5 db;
• sárgarépa.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg és öblítsük le a burgonyát. Főzéshez használjunk kisebb gumókat.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. A hagymát nagy kockákra vágjuk.
4. Melegítsük fel a serpenyőt.
5. Hozzáadjuk a hagymát, puhára pároljuk.
6. Helyezze rá a sárgarépa forgácsát, és párolja nyolc percig.
7. Helyezze a burgonyagumókat egészben cserépbe, két részre vágva.
8. A darált húst megszórjuk fűszerekkel. Adjunk hozzá egy kis sót. Keverd össze.
9. Forgasd kis golyókat, mint a húsgombóc.
10. Helyezzük a burgonyára. Sütéssel lezárjuk. Adjunk hozzá babért. A fokhagymát lereszeljük.
11. Öntsünk sót egy edénybe, és morzsoljuk össze a csirkekockákat. Adjunk hozzá fokhagymát. Felöntjük meleg vízzel. Addig keverjük, amíg a kockák teljesen fel nem oldódnak.
12. Öntse a folyadékot az edényekbe.
13. A sütőt 190 fokra állítjuk.
14. Helyezze el az edényeket. Várj egy órát.
15. Tálaláskor díszítsük fűszernövényekkel.

Darált hússal töltött burgonya - fóliában sütve

Az eredmény egy eredeti étel, amely sokak szívét megnyerheti. Annak érdekében, hogy minden tökéletesen sikerüljön, használja a legfrissebb és legjobban bevált, kiváló minőségű alapanyagokat.

Hozzávalók:

• nagy burgonya - 2 db;
• kemény sajt - 120 g;
• sertéshús - 430 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só;
• őrölt feketebors;
• napraforgóolaj.

Készítmény:

1. Jobb, ha friss pépet használunk, nem fagyasztva. Vágja le az ereket és a hártyát a sertéshúsról, és öblítse le hideg vízben. Szelet.
2. A hagymát apróra vágjuk.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát.
4. Helyezze a húst, a fokhagymát, majd a hagymát egy húsdarálóba. Csavar.
5. A darált húst megszórjuk sóval és borsozzuk. Keverd össze.
6. Vágjuk le a héját a sajtról, és közepes méretű reszelőn passzírozzuk át.
7. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, két részre vágjuk. Vágja ki a közepét, csónakokat kell szereznie. Megszórjuk sóval. Évad.
8. Egy kanál segítségével helyezze a darált húst az üregbe. Kompakt.
9. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal.
10. Helyezze el a burgonyát.
11. Megszórjuk sajttal és halmokkal.
12. Fóliával letakarjuk.
13. Betesszük a sütőbe (190 gr.).
14. fél órát sütjük. Ha szükséges, növelje az időt.

Hozzávalók:

• darált hús - 320 g;
• burgonya - 3 nagy gumó;
• izzó;
• kefir - 200 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• liszt - 2 csésze;
• tejföl - 200 g;
• bors;
• só;
• olvasztott vaj - 120 g.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk, és összedolgozzuk a darált hússal. Adjunk hozzá egy kis sót. Megszórjuk borssal.
2. A fokhagymagerezdeket felaprítjuk. Hozzáadjuk a darált húshoz. Keverd össze.
3. Az olajba öntjük a tejfölt és a kefirt.
4. Leöntjük tojással. Adjunk hozzá egy kis sót. Hozzáadjuk a sütőport.
5. Befedjük liszttel. A tésztát összegyúrjuk.
6. A burgonyát a chipshez hasonló megjelenésű és vastagságú darabokra vágjuk.
7. Kenjük ki a formát olajjal.
8. A tészta felét az aljára kenjük.
9. Ráterítjük a burgonya 1/2-ét.
10. Befedjük darált hússal.
11. Fedjük be egy második réteg burgonyával.
12. Beleöntjük a maradék tésztát.
13. 2/3 órát sütjük.
14. Válassza a 190 fokos módot.

Burgonyapüré egy bunda alatt

Ennek az ételnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény egy kiadós és ízletes étel. A sajtos burgonya látványra gyönyörű és aromás.

Hozzávalók:

• sajt - 260 g;
• burgonya - 850 g;
• darált hús - 470 g;
• mustár - 1 teáskanál;
• tejföl - 120 ml;
• hagyma - 5 fej;
• tojás;
• majonéz - 120 ml.

Készítmény:

1. A meghámozott burgonyagumókat vékony karikákra vágjuk.
2. Távolítsuk el a hagymák héját, és apróra vágjuk.
3. A sajtot reszelőn ledaráljuk.
4. Sózzuk, borsozzuk a darált húst. Keverd össze.
5. A mártást mustár, tejföl, tojás, tejföl összekeverésével készítjük el. Üt.
6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
7. Egy tepsit kikenünk olajjal.
8. Rendezzük el a burgonyát. Megszórjuk borssal. Adjunk hozzá egy kis sót.
9. Befedjük darált hússal.
10. Helyezze a sütőbe. Süt.
11. Amikor aranyszínű kéreg borítja, kivesszük. Szórjuk meg a hagymát a felületen. Felöntjük a szósszal.
12. Betesszük a sütőbe negyed órára.
13. Szerezd meg. Megszórjuk sajttal. Süssük aranybarnára.

A burgonya és a darált hús a legnépszerűbb és legfinomabb páros, amelyet szinte mindenki szeret. Lenyűgöző az ezen termékek felhasználásával készült kulináris remekművek száma. Ezeket a termékeket együtt lehet sütni, sütni, párolni és más finom kísérleteket végezni.

A legtöbb ilyen termék receptje gyorsan elkészíthető, és minimális mennyiségű segédanyagot igényel. Így ezek bekerülhetnek a mindennapi és az ünnepi asztalra szánt ételek közé.

Hozzávalók:

Darált hús- 500 gramm

Burgonya- 7-8 közepes gumó

Hagymahagyma- 2-3 hagyma

Kemény sajt- 200 gramm

Tojás- 3 darab

Majonéz- 4 evőkanál

Fűszerek: só, őrölt fekete bors,

Hogyan kell főzni a darált hússal sült burgonyát

1. A burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Kivajazott tepsire (zöldség vagy vaj) tesszük. Egy rétegben kell kirakni, enyhén egymásra rétegezve a burgonyaszeleteket, mint a pikkelyeket.

2 . A tetejére szórjuk a sót és a fűszereket.

3. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Helyezzen egy réteget a burgonya tetejére.

4 . Keverjük össze a darált húst sóval és őrölt fekete borssal.

5 . Helyezzük a burgonya tetejére.

6. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Készen áll a burgonya puhaságának ellenőrzésére. Készítsen egy tölteléket, amely lédúsabbá teszi a végső ételt. Ehhez csak össze kell keverni a tojást majonézzel.

7 . Amikor a burgonya megfőtt és a darált hús megsült, vegyük ki a tepsit a sütőből, és öntsük rá a tojásos majonézes keveréket. További 5-7 percre a sütőbe tesszük (a tojásos keveréket úgy kell sütni, hogy ne maradjon folyékony rész a felületén).

8 . Megszórjuk reszelt sajttal, és még 2 percre a sütőbe tesszük a tepsinket.

A sütőben sült finom burgonya darált hússal készen áll

Jó étvágyat kívánunk!

Burgonyahajó darált hússal

Ez a recept érdekes kialakítása és gazdag íze miatt. Az elkészítése pedig egyszerű és nem sok időt vesz igénybe.

Szükségünk lesz:

• 7-8 nagy burgonya;
• darált hús - 300-400 g;
• hagyma - 1 db;
• sajt - 150 g;
• őrölt feketebors.

Először is készítsük el a tölteléket a burgonyás csónakokhoz. Ehhez a finomra vágott hagymát darált hússal, sóval, fűszerekkel kell kombinálni, és alaposan összegyúrni.

A burgonyát meghámozzuk és hosszában felvágjuk. Körülbelül azonos feleket kell kapnia. Késsel vagy más eszközzel kaparja ki a magot. Tegyünk púpozott mennyiségű hústölteléket a kapott üregbe.

Egy tepsit kikenünk olajjal, rárakjuk a burgonyás csónakokat, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Már csak az van hátra, hogy 190 fokon kb egy órán keresztül megsütjük őket.

Díszítsd a kész ételt fűszernövényekkel és tálald!

A változatosság kedvéért tehetsz a töltelékbe gombát, paradicsomot vagy fűszernövényeket!

Rakott darált hússal

Sokak számára az étel neve az óvodához kötődik. Talán ezért szeretik annyira a felnőttek! És ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű.

Fontos! A hozzávalók mennyiségének megválasztásánál ügyeljen a forma térfogatára, amelyben sütni fog!

Az elkészítéshez szüksége lesz (forma Ø 26 cm):

• 7-8 burgonya;
• darált hús - 400 g;
• 1 közepes hagyma
• tojás - 2 db;
• tej - 200 ml;
• vaj - 30 g;
• zsemlemorzsa.

Először el kell készítenie a pürét. A burgonyát meghámozzuk, puhára főzzük és burgonyanyomóval összetörjük. Adjuk hozzá a vajat és a felforrósított tejet, verjük simára.

Most pedig térjünk rá a hústöltelékre. A darált húst és a hagymát serpenyőben puhára pirítjuk, sózzuk és fűszerezzük.

Az elkészített formát olajjal ki kell kenni. Ráhelyezzük az első réteg burgonyapürét, majd a hústölteléket, és befedjük a maradék burgonyapürével. Megszórjuk zsemlemorzsával, és 180 fokos sütőben fél óráig sütjük.

Kész a rakott

A rétegek száma növelhető, minden az Ön preferenciáitól függ!

Ez az étel gyermekek számára is elkészíthető. Ebben az esetben a darált hús helyett használhatunk húsdarálóban darált főtt marhahúst.

Tekercs burgonyapürével darált hússal

A rakott étel mellett egy másik érdekes ételt is készíthet burgonyapüréből.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• darált hús - 500 g;
• burgonya - 9-10 db;
• hagyma - közepes fej;
• tojás - 1 db + 1 sárgája;
• vaj - 30 g;
• liszt - 50 g;
• só, fűszerek.

A hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a darált hússal, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük. A hústölteléket egyelőre félretehetjük.

A burgonyát meghámozzuk és megfőzzük. A kész burgonyát pürésítjük és hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a vajat, a tojást és a lisztet. A kapott pürének keménynek kell lennie, hogy formázható legyen.

A burgonyát celofánra tesszük, a közepébe beletesszük a hústölteléket, a széleit összefogjuk és tekercset formázunk. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és megkenjük sárgájával.

180 fokon kb egy órát sütjük.

Kész a burgonya tekercs!

Darált hússal sült burgonya lassú tűzhelyen

Készíthet burgonyát darált hússal egy közönséges lassú tűzhelyen. Ez a recept egyszerű, akárcsak maga a főzési mód.

A recepthez szüksége lesz:

• darált hús - 500 g;
• burgonya - 10 db;
• hagyma - 1 fej;
• tejföl - 150 g;
• tojás - 2 db;
• sajt - 100 g;
• só, fűszerek.

A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk és 20 percre vízbe áztatjuk. A darált húst összekeverjük sóval és fűszerekkel.

A hagymát karikákra vagy félkarikára vágjuk.

Minden összetevő készen áll, és elkezdheti a formázást. A burgonyát, a hagymát és a hústölteléket rétegenként, felváltva helyezze egy kivajazott multicooker serpenyőbe. Kezdje a burgonyával, válassza ki a rétegek számát.

A darált hús kivételével minden réteget sózni kell.

A töltelékhez a tejfölt és a tojást összekeverjük. A tetejére sajtot szórunk.

Főzéshez használja a „Sütés” programot, sütési idő – 60 perc.

Készen áll a burgonya darált hússal lassú tűzhelyben!

Ez az étel diétás ételként is elkészíthető, ehhez csirkehúst és joghurtot kell használni a töltelékhez.

Fazekak darált hússal és burgonyával

Ha e recept szerint elkészít egy ételt, meglepheti családját megjelenésével, és örömet szerez érdekes ízével.

Szükséges termékek:

• 10 közepes burgonya;
• darált sertés- és marhahús - 500 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 fej;
• só, fűszerek;
• sajt - 100 g;
• zöldek a díszítéshez.

Az edények lerakása előtt elő kell készítenie az összetevőket. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk, a burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A darált húshoz adjuk a tojást, a sót, a fekete szegfűborsot, és jól összegyúrjuk. A sajtot lereszeljük.

Kezdjük a termékek tárolását. Az aljára helyezzük a burgonyát, és sózzuk. Ezután kirakjuk a hagymát. A darált húsból a kezünkkel lapos pogácsát formázunk és ráhelyezzük, majd ismét a krumplit, és ne felejtsük el megsózni. Válassza ki a rétegek számát az edény mérete alapján.

Az utolsó réteget megszórjuk sajttal.

Süssük az edényeket a sütőben 190 fokon körülbelül egy órán keresztül.

Tálalás előtt jobb, ha nem távolítja el a fedőt, így az edény tovább meleg és aromás marad. Zöldekkel tálalhatjuk.

Kívánt esetben a rétegeket paradicsom, gomba vagy párolt sárgarépa és hagyma hozzáadásával variálhatjuk.

Burgonya rózsa darált hússal

Ez az étel érdekes a bemutatóban. Előételként az ünnepi asztalra is elkészíthető. Az elkészítéshez muffinok vagy speciális formák sütéséhez szükséges tepsire van szükségünk.

Szükségünk lesz:

• darált hús - 300 g;
• burgonya - 7-8 db;
• hagyma - 1 fej;
• tojás - 1 db;
• liszt - 60 g;
• zöldek - egy csomó;
• sajt - 150 g;
• só, fűszerek.

A darált húst összekeverjük az apróra vágott hagymával, sóval és fűszerekkel.

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és kicsavarjuk a felesleges nedvességet. Adjunk hozzá sót, tojást, fűszernövényeket és lisztet. Az eredmény egy burgonyapalacsinta sütésére alkalmas massza legyen.

A tortaformákat kikenjük olajjal, és belekanalazzuk a burgonyás tésztát. A keletkezett üregbe a szélére helyezzük a hústölteléket és megszórjuk reszelt sajttal.

A burgonyás muffinokat 40 percig sütjük 180 fokon.

Videó recept „Töltött burgonya”

Darált hús a sütőben burgonyával, egy lépésről lépésre recept, egy univerzális étel, amely ebédre és ünnepi asztalra is elkészíthető. Ugyanakkor az elkészítése olyan egyszerű, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele.

Darált hús sütőben burgonyával lépésről lépésre recept - főzési alapelvek

Hogyan süssünk burgonyát darált hússal, hogy a végeredmény zsenge és ízletes étel legyen? Számos alapvető szabály van, amelyeket betartva készíthet lédús és puha burgonyát darált hússal.

Főzéshez használjon olyan burgonyafajtákat, amelyek jól forrnak. Az edény formázható rétegesen vagy rakott formában is. Az első esetben a burgonyát és a többi hozzávalót elkészítjük: a zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A darált húst fűszerekkel ízesítjük, sózzuk. Az elkészített termékeket hőálló formába rétegezzük, és körülbelül egy órára a sütőbe tesszük.

A rakott burgonyát meghámozzuk, megmossuk és puhára főzzük. Majd pürét készítenek belőle, vagy szitán átdarálják a zöldséget. Helyezzük a burgonyapüré felét a serpenyő aljára, tegyük rá a darált húst, és fedjük be egy réteg maradék burgonyapürével.

Az edény alakjának megőrzése érdekében sütés előtt megtöltjük tojás és tejföl keverékével.

Minden réteget bevonhatunk majonézzel vagy más szósszal.

Használhat kész darált húst, vagy bármilyen húsból elkészítheti: sertés, baromfi, marha, bárány. A darált sertés- és marhahús a legjobb, az étel lédús lesz.

Bizonyos összetevők hozzáadásával változatossá teheti. Például a fűszerek és a fokhagyma pikantériát, a gomba telítettséget, a zöldségek lédússágot, a tejszín és a sajt pedig lágyságot ad.

A darált hús a sütőben burgonyával, edényekben főzve, különösen ízletesnek bizonyul. Ebben a termékek telítettek egymás aromáival és ízeivel, és a párolásnak köszönhetően a zöldségek lágyak és puhák lesznek.

Ennek az ételnek a fő előnye az egyszerű elkészíthetőség és az összetevők elérhetősége.

Recept 1. Darált hús sütőben burgonyával - lépésről lépésre francia recept

Hozzávalók

fél kilogramm darált hús;

só;

burgonya - kilogramm;

bors keverék;

hagyma - két nagy fej;

finomított növényi olaj;

sajt - 200 g;

majonéz - ízlés szerint.

Főzési mód

1. A burgonyát meghámozzuk. Ezt megtehetjük egy éles konyhakéssel vagy egy speciális zöldséghámozó eszközzel. Győződjön meg arról, hogy az összes szeme ki van vágva. A meghámozott zöldséget megmossuk és nem túl vékony karikákra vágjuk.

2. Egy mély hőálló formát vagy tepsit kenjünk ki növényi olajjal. Ezt úgy kell megtenni, hogy az edény ne égjen le, ne tapadjon a falhoz vagy az aljához. Helyezze a gyökérzöldség szeleteket egy rétegben. Vágjunk több kört apró darabokra, és töltsük meg velük a burgonya között maradt helyet.

3. A hagymát meghámozzuk és megmossuk. Vágja fel a zöldséget vékony karikákra. Helyezze őket a burgonya tetejére egy rétegben. Enyhén sózzuk meg az egészet, és fűszerezzük paprika keverékével.

4. A darált húst sóval és paprika keverékével ízesítjük. Keverjük össze. Használhat bolti darált húst. De jobb, ha magad főzöd meg, így biztos leszel a minőségében. Ehhez egyenlő arányban vegyen sertés- és marhahúst. A húst megmossuk, apró darabokra vágjuk, húsdarálóban ledaráljuk, vagy turmixgéppel ledaráljuk. A darált húshoz disznózsírt adhatunk. Ettől az edény töltelékes és lédús lesz. A darált húst egyenletesen elosztjuk a hagymás rétegen.

5. A darált húst bőségesen kenjük be majonézzel. A szósz bármilyen zsírtartalommal használható. Ha diétázol, a majonézt helyettesítheted tejföllel. Pikáns kedvéért fűszerekkel és zúzott fokhagymával keverjük össze.

6. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Helyezze a tepsit a darált hússal és burgonyával a sütőbe, és süsse egy órán keresztül. Körülbelül 15 perc elteltével vegyük ki az edényt, és szórjuk meg bőségesen finom sajtreszelékkel. A kész ételt kivesszük a sütőből, és melegre hűtjük. Díszíthetjük finomra vágott friss kaporral vagy hagymával.

2. recept. Darált hús sütőben burgonyával, lépésről lépésre recept edényekben

Hozzávalók

egy evőkanál ketchup;

350 g darált marhahús;

két evőkanál növényi olaj;

350 g burgonya;

só;

két sárgarépa;

három gerezd fokhagyma;

nagy hagymafej.

Főzési mód

1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Ezt megteheti éles konyhakéssel, vagy turmixgéppel apróra vághatja.

2. A sárgarépát éles konyhakéssel vagy speciális zöldségpucoló eszközzel pucoljuk meg. Kis vagy közepes lyukú reszelőn ledaráljuk. Vagy vágja apró darabokra a sárgarépát, tegye egy turmixgép edényébe, és addig turmixolja, amíg finom morzsa nem lesz.

3. Darált marhahúst vásárolunk, vagy magunk készítjük. Ehhez megtisztítjuk a marhahúst a filmektől és az erektől. Mossuk meg, vágjuk apróra, és darált húsba daráljuk húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel.

4. Vegyünk egy öntöttvas serpenyőt. Öntsön bele növényi olajat, és tegye közepes lángra. A felforrósított olajba tesszük az apróra vágott hagymát, a felaprított sárgarépát és a darált marhahúst. A zöldség-hús keveréket rendszeresen kevergetve kb 15 percig pirítjuk.A sárgarépa megpuhuljon, a darált hús színe megváltozzon. Ebben a szakaszban nagyon fontos, hogy ne felejtsük el keverni, hogy a keverék ne égjen le, és a darált hús ne legyen csomós. A főzés vége előtt adjunk hozzá ketchupot, keverjük össze és főzzük még pár percig. Ha nincs ketchupunk, használhatunk paradicsomszószt vagy pasztát. A fokhagymagerezdeket megszabadítjuk a héjától, fokhagymaprésen átpasszírozzuk, vagy apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.

5. Hámozzuk meg a burgonyát. A gyökérzöldségeket csap alatt megmossuk, közepes méretű darabokra vágjuk.

6. Vegyünk agyagedényeket. Jól megmossuk és forrásban lévő vízzel leöntjük. Törölje szárazra. A burgonyát egyenlő arányban osztjuk el az edények között. Felöntjük kevés vízzel, hogy a zöldségek ne tapadjanak a falakhoz.

7. Helyezze az edényeket a sütőbe. Itt nagyon fontos megjegyezni, hogy a sütőnek hidegnek kell lennie. Ha az edényeket előmelegített sütőbe helyezzük, megrepedhetnek. Kapcsolja be a sütőt 220 fokra, és párolja a burgonyát 20 percig.

8. Vegye ki az edényeket. A sült zöldség- és darálthúskeveréket egyenlő arányban elosztjuk a burgonya tetején lévő edények között. Töltse fel a tartalmát forralt vízzel úgy, hogy szintje két és fél centiméterre legyen az edény szélétől. Víz helyett használhatunk zöldség- vagy húslevest. Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük vissza a sütőbe. Még fél órát főzzük.

3. recept. Darált hús sütőben burgonyával, lépésről lépésre rakott recept

Hozzávalók

négy burgonyagumó;

petrezselyem;

három evőkanál vaj;

zöldhagymát;

izzó;

nyolc tojás;

darált hús - 200 g;

őrölt feketebors;

só;

sajt - 150 g;

egy pohár joghurt;

Cayenne-i bors;

két evőkanál. kanál dijoni mustár.

Főzési mód

1. A burgonyát meghámozzuk. Ezt megtehetjük konyhakéssel vagy speciális zöldséghámozóval. Mossuk meg a gumókat, tegyük egy serpenyőbe, öntsük le vízzel és tegyük a tűzhelyre. Vegyük közepesre a hőt, és főzzük puhára a burgonyát. A burgonya vizet leöntjük. A zöldséget lehűtjük, és kis vagy közepes lyukú reszelőn lereszeljük.

2. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A vajat egy serpenyőben olvasszuk fel. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk körülbelül öt percig. Helyezzük a darált húst a serpenyőbe a hagymával, és folytassuk a főzést, rendszeresen keverjük, amíg a darált hús omlós nem lesz. Tartsa tűzön, amíg a darált hús megvilágosodik.

3. Keverjük össze a reszelt főtt burgonyát a hagymás-húsos keverékkel. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk. Adjunk hozzá reszelt sajtot, mustárt és joghurtot a burgonya keverékhez. Ízesítsünk mindent sóval, borssal. Jól összekeverni.

4. Egy mély hőálló forma alját és falait kenje ki olajjal. Helyezzük bele a burgonyás keveréket a darált hússal. Egyenítse ki a felületet fa spatulával.

5. Kapcsolja be a sütőt 220 fokra. Amikor felmelegszik a kívánt hőmérsékletre, tedd bele a tepsit a burgonyával és süsd 25 percig.

6. Vegye ki a tepsit a sült burgonyával a sütőből. Nyolc mélyedést készítünk a felületen, és mindegyikbe törjünk egy tojást. Helyezzük vissza a tepsit a sütőbe, és süssük további 12 percig. A kész ételt kivesszük a sütőből, melegre hűtjük, nyolc részre vágjuk, tányérokra rendezzük, finomra vágott fűszernövényekkel díszítjük és tejföllel vagy ketchuppal tálaljuk.

Darált hús sütőben burgonyával lépésről lépésre recept - tippek és trükkök

• Vegyünk piros vagy sárga burgonyafajtákat, mert a főzés során omlós lesz.
• A töltelékhez a darált húson kívül zöldséget vagy gombát is adhatunk.
• Az ételt különféle szószokkal és mártással egészítheti ki.
• Tíz perccel a készenlét előtt megszórjuk a darált húst és a burgonyát reszelt sajttal. Így az étel lédús marad.

A darált hús sertés-, marha-, bárány-, pulyka- és csirkehúsból készül. A lédússág érdekében ásványi vagy közönséges vízzel kombinálják, apróra vágott zöldségeket adnak hozzá. A hús jól passzol a hagymához, a sárgarépához, a fokhagymához, a cukkinihez és a kaliforniai paprikához. A darált húshoz ízlés szerint sót, paprika keverékét, kakukkfüvet, provence-i vagy olasz fűszernövényeket adunk.

Az öt leggyorsabb recept darált húsos burgonyához a sütőben:

A nyers és főtt burgonyát ízletes ételek készítésére használják. A csemegét gyakran tejföllel, tejszínnel vagy paradicsomszósszal készítik. A rakott és nyitott lepények tölteléke nyers tojásból és tejtermékekből készül.

Hogyan főzzünk burgonyát darált hússal a sütőben

Szinte minden nemzeti konyhában megtalálhatóak húsból és zöldségekből készült ételek. Ezek európai rakott és torták, orosz piték, tatár vak balishi, svéd fasírt és dargin-csodák.

Az öt legtáplálóbb recept darált húshoz és burgonyához a sütőben:

1. Ebédre vagy vacsorára lédús rakott ételt készíthet. A nyers burgonyát szeletekre vágjuk, a húst húsdarálón átpasszírozzuk és összekeverjük apróra vágott zöldségekkel. A termékeket sózzuk és borsozzuk rétegesen. A burgonyát tejföllel megkenjük, vagy tej és nyers tojás keverékével megtöltjük. Ezt az ételt 180 °C-on 40-50 percig sütjük. Ezt követően szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük vissza a sütőbe további 10 percre.
2. A teához darált hússal, nyers vagy főtt burgonyával töltött pitéket készítenek. A töltelékhez adjuk a hagymát, a főtt tojást és a reszelt sajtot. A sütéshez használjunk leveles tésztát, élesztőt vagy kovásztalan tésztát. Ahhoz, hogy a piték aranybarnák legyenek, sütés előtt lekenjük felvert tojással, vajjal vagy tealevéllel.
3. A főételhez kiadós szeleteket és húsgombócokat készítenek a javasolt alapanyagokból. Ezekhez az ételekhez darált húst, reszelt burgonyát, nyers tojást, sót és fűszereket kevernek össze. Egyes esetekben húsból szeleteket, fasírtokat készítenek, majd szeletekre vágott burgonyával a sütőben kisütik.
4. Az ünnepre egy elegáns leveles tészta tekercset készíthet. A töltelék nyers darált húst, párolt burgonyát, zöldborsót és sült csiperkegombát tartalmaz. Ízlés szerint borsot és rozmaringot adunk hozzá. A termékeket felvert tojással összekeverjük és egy tésztarétegre helyezzük. A munkadarabot feltekerjük és 1 órán át 200 °C-on sütjük.

Tálalás előtt az edényt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Köretként friss vagy ecetes zöldségekből készült salátát szolgálnak fel.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+