Borsó zabkása Mulinex multicookerben. Borsó zabkása baconnel. Mi az a borsó zabkása

Az ősidők óta ismert borsó tápértékben és jóllakottságban versenyezhet a burgonyával. Borsókását főzni a tűzhelyen meglehetősen fárasztó feladat. Igen, még a zabkása is mindig arra törekszik, hogy leégjen a serpenyő aljára. Legyen szó borsó kása lassú tűzhelyben - minimális előkészület és maximális élvezet.

A borsókása elkészítésének többféle lehetősége van, az egyszerű, vajas és sós borsókástól a füstölt húsokkal és zöldségekkel ízletes borsókásaig. Ezért ma mindegyiket figyelembe vesszük, és máris kiválasztja a legmegfelelőbbet.

Néhány tipp kezdőknek:

• A zabkása borsóját nem kell áztatni. Az áztatott borsó természetesen gyorsabban megfő, de az áztatatlan borsóból szinte krumplipüré válik, ezért döntse el maga, melyik zabkását szereti a legjobban;
• Ha mégis úgy dönt, hogy beáztatja a gabonát, adjon hozzá egy kis szódát a vízhez, és főzés előtt alaposan öblítse le a borsót;
• A hasított borsó gyorsabban megfő;
• A zöldborsó gyakorlatilag nem forr puhára, ezért próbáljon sárgaborsót vásárolni;
• Főzés után hagyja a borsókását 10-15 percig "Fűtés" üzemmódban állni. Ez különösen igaz a húsos vagy füstölt húsos zabkása esetén;
• És végül ne kíméljük a vajat, jó vajat, mert a vajról és a zabkásaról jól ismert mondás passzol a legjobban lassúfőzőben a borsókásankhoz.

Nos, ma borsó kása van lassú tűzhelyben az étlapon. Kezdjük a legegyszerűbb recepttel, amit még egy tinédzser gyerek is meg tud csinálni.

A borsó kása alapreceptje lassú tűzhelyben

Hozzávalók:
1 st. felesborsó,
1,5-2 evőkanál. víz,
50-70 g vaj,
só ízlés szerint.

Főzés:
Öntsük a megmosott gabonaféléket, öntsük az olajat, töltsük fel vízzel, sózzuk, és állítsuk be az „Oltás” üzemmódot 2-2,5 órára. Aki szereti a folyékony zabkását, az több vizet adjon hozzá.
Ez, ahogy mondani szokás, a műfaj klasszikusa. Sima borsó zabkása, mely hús- és halételekhez is tökéletes köretnek. Ez a recept variálható úgy, hogy ízlés szerint adunk hozzá zöldségeket.

Borsó zabkása zöldségekkel lassú tűzhelyen

Hozzávalók:
1 st. borsó (lehetőleg apróra vágva),
1-2 izzó
1 sárgarépa
1 édes paprika
2 evőkanál. víz,
só, fűszerek, őrölt fekete bors - ízlés szerint,
növényi olaj - zöldség sütéséhez.

Főzés:
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és melegítse "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódban. Közben elkészítjük a zöldségeket: meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegye a zöldségeket egy tálba olajjal, és főzzük ugyanabban a módban 15-20 percig, időnként megkeverve. Az alaposan megmosott borsót öntsük a tálba, sózzuk, adjuk hozzá a fűszereket és töltsük fel vízzel. Állítsa be az "Oltás" módot (1,5-2 órára) vagy a "Hajdina" módot. Az üzemmód végén tegyünk a tálba egy darab vajat, és hagyjuk melegítés üzemmódban izzadni kb 10 percig.Ha sovány asztalra készítünk kását, természetesen nem kell hozzá vajat hozzáadni.

A következő recept az "olcsó és vidám" kategóriába sorolható. Egy csomó darált hús teljes vacsora lesz a közönséges borsó kása.

Borsó kása lassú tűzhelyben darált hússal

Hozzávalók:
2 evőkanál. borsó,
300-400 g darált hús,
4 evőkanál. víz,
1-2 izzó
50-70 g vaj,
só, fekete őrölt bors.

Főzés:
Kapcsolja be a multicookert „Sütés” vagy „Sütés” módban, és melegítse fel. Közben a hagymát vágjuk kockákra, öntsünk egy kevés növényi olajat a tálba, vagy tegyünk egy darab vajat, melegítsük fel és adjuk hozzá a hagymát. Hagyjuk átlátszóra párolni, majd tegyük rá a darált húst, és pároljuk ugyanabban a módban, amíg meg nem fő. Keverjük össze a darált, hogy egyenletesen süljön. Öntsön a tálba megmosott borsót, sót, borsot (valamint ízlés szerint fűszereket), öntsön fel vizet, és állítsa be a „Kása”, „Graze” vagy „Pörkölt” üzemmódot 1,5-2 órára. Az üzemmód végének jelzése után adjuk hozzá a vajat, keverjük össze és hagyjuk „Fűtés” üzemmódban 10-20 percig állni. Van, aki a darált hús készítése közben tesz bele egy kanál jó paradicsompürét, ez érdekes ízjegyet hoz a zabkásaba.

Nincs darált? Vegyél egy doboz pörköltet. Egy ilyen rendetlenséghez tűz és gitár lenne...

Borsó zabkása pörkölttel

Hozzávalók:
1 st. borsó,
1 doboz pörkölt,
500 ml vizet
1-2 izzó
só, fekete őrölt bors.

Főzés:
Az üveg pörkölt tartalmát zsírral és folyadékkal együtt öntsük a multicooker tálba, melegítsük 10 percig „Sütés” üzemmódban, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. További 10 percig pároljuk, hozzáadjuk a megmosott borsót, a sót, a fűszereket, felöntjük vízzel, és fedjük le. „Sütés” módban főzzük 1 órán át, időnként megkeverve a zabkását, hogy ne égjen meg. Vagy állítsa be az „Oltás” módot 1,5-2 órára, és engedje el a kezét, amíg a zabkása a fedél alatt sínylődik.

Adjunk hozzá egy darab húst a borsó zabkásához. És ne számold a kalóriákat, csak élvezd az ízét és az aromáját...

Hozzávalók:
1 st. borsó,
500 g hús (sertés, marha, borjú),
1 st. borsó,
2 izzó
1-2 evőkanál. víz vagy húsleves
olaj, növényi vagy jobb ghí,
só, bors, fűszerek, gyógynövények.

Főzés:
A kockára vágott húst olajban multicooker tálban „Sütés” üzemmódban aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a hagymát, és a hússal együtt ízlés szerint áttetsző vagy aranybarnára pároljuk. Ezután minden normális: adjon hozzá borsót, vizet, sót és fűszereket, zárja le a fedelet, és állítsa be a "Gabona" ​​vagy a "Pörkölt" üzemmódot 1,5-2 órára. Ha az üzemmód végén a zabkása meglehetősen folyékony marad, kapcsolja be 10-15 percre a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot, és párologtassa el a felesleget. A kását meg kell keverni, különben elkerülhetetlenül odaég a tál aljára. A borsókása hagymához és sárgarépához adhatunk kockára vágott édes paprikát és hámozott paradicsomot. És még valami: húspép helyett a tarjára is lehet húst venni. Csak boldogság – porcikán ropogni!

A csirke a csicseriborsóval is jól passzol. Próbáljon borsó kását csirkével főzni, csak ne vigye túlzásba a fűszerekkel, hogy ne szakítsa meg a csirkehús finom ízét és aromáját

Borsó kása csirkével

Hozzávalók:
400 g borsó
400 g csirkehús (mellel vagy combról és alsócombról vágva, ízlés szerint),
1-2 izzó
1 közepes sárgarépa
só és fűszerek csirkéhez - ízlés szerint,
növényi olaj a sütéshez.

Főzés:
Vágja a hagymát kockákra vagy félkarikára, reszelje le a sárgarépát durva reszelőn, tegye a zöldségeket a multicooker tálba, adjon hozzá növényi olajat, és "Sütés" vagy "Sütés" módban átlátszóra pirítsa. Ezután hozzáadjuk a darabokra vágott csirkehúst, és időnként megkeverve 15-20 percig pirítjuk. Ezután öntsük bele a megmosott borsót, a sót és a fűszereket, öntsünk fel vizet vagy csirkehúslevest úgy, hogy két ujjnyira ellepje az ételt, zárja le a fedelet, és állítsa be a „Pörkölt” módot 1,5-2 órára vagy a „Hajdina” („Dirka”, "Kása"). Főzés után tetszés szerint adjunk hozzá egy kanál vajat, és még 10 percig forraljuk melegítő üzemmódban.Szórjuk meg fűszernövényekkel, és az asztalra!

De amihez a borsó illik a legjobban, az a füstölt hús. A borsó kása lassú tűzhelyben füstölt húsokkal kulináris dal. Kásaként bármilyen füstölt terméket (borda, csirkecomb, vadászkolbász stb.) vehet, a lényeg az, hogy füstölve legyenek, és ne „folyékony füsttel” füstoldatban főzzék. Általában válasszon húskészítményeket, mint a hodgepodge esetében.

Borsó kása lassú tűzhelyben füstölt húsokkal

Hozzávalók:
1 st. borsó,
300-400 g füstölt húsok (borda, szegy, vadászkolbász stb.),
50-70 g vaj,
1-2 izzó
só, bors, fűszerek.

Főzés:
A jól megmosott borsót tegyük lassú tűzhelybe, adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, egy kis sót (a füstölt húsok elég sósak, ezért érdemes kicsit alulsózni a zabkását) és a fűszereket, majd állítsuk a lassú tűzhelyet „Pörkölt” üzemmódba 1,5 órára. Az üzemmód végének jelzése után tegyük az apróra vágott füstölt húsokat és a vajat a tálba, keverjük össze és állítsuk újra a „Pörkölt” üzemmódot 20 percre, vagy hagyjuk melegítési módban érni az edényt. Tálaljuk fűszernövényekkel és friss zöldségekkel.

A sovány asztalhoz borsó kását főzhet gombával. Böjti napokon vajat vagy ghit adhatunk hozzá.

Borsó zabkása friss gombával

Hozzávalók:
2 evőkanál. borsó,
400 g gomba (fagyasztható),
2-3 izzó
3-4 evőkanál növényi olaj,
só, őrölt fekete bors,
2 evőkanál. víz (talán több).

Főzés:
Tegye a felkockázott hagymát a multicooker tálba növényi olajjal, állítsa be a "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódot, és pirítsa átlátszóra. Ezután hozzáadjuk a gombát, és 15-20 percig pároljuk ugyanabban a módban, időnként megkeverve. Öntsük bele a megmosott borsót, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint (ne vigyük túlzásba, hogy ne öljük meg a gomba szagát), és állítsuk be a „Pörkölt” módot 2 órára. Zöldekkel tálaljuk.

Borsó zabkása szárított gombával

Hozzávalók:
1 st. borsó,
50-70 g szárított vargánya,
1 hagyma
só, őrölt fekete bors,
növényi olaj.

Főzés:
A gombát alaposan öblítsük le, és áztassuk megmosott borsóval néhány órára tiszta vízben. Ne engedje le a vizet. Hagyma apró kockákra vágva. A multicooker tálba tegyük a borsót gombával, adjunk hozzá hagymát, sózzuk, fekete borsot, öntsünk rá vizet, hogy 2-3 ujjnyi magasságig vagy még egy kicsit ellepje a borsót, mert a gomba főzés közben megnövekszik. Zárja le a fedelet, és állítsa be a "Hajdina" vagy a "Great" módot (vagy "Pörkölt" 2 órán keresztül). Az üzemmód vége után adjunk hozzá növényi olajat a zabkásához, keverjük össze és hagyjuk 10 percig melegítési üzemmódban állni.

Amint látja, a lassú tűzhelyben lévő közönséges borsókása lehetővé teszi a szívből történő kísérletezést.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

A borsó kása lassú tűzhelyben nem ég meg, nem tapad az aljára. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így finom és egészséges étel készül.

Klasszikus borsó kása lassú tűzhelyben

Ezt az egyszerű receptet akár egy tinédzser is életre keltheti. Minimális termékből minden napra jó zabkása lesz.

Szükséged lesz:

• borsó - 230 gr;
• vaj - 60 gr;
• víz - 0,4 l;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A borsót jobb már gabonafélék formájában venni. Tehát a zabkása olyan lesz, mint egy püré. Mossa meg a gabonát a csap alatt, és tegye át a multicooker tálba.
2. Ezután adjunk hozzá egy darab vajat. Főzés előtt mikrohullámú sütőben megolvaszthatjuk, és a borsóra öntjük.
3. Felöntjük vízzel és megszórjuk sóval. Keverd össze.
4. A multicooker programmenüjében állítsa be az „Oltás” funkciót. Az időzítő 2 óra.
5. Ez a zabkása tálalható zöldségekkel vagy hússal.

Hús recept

A borsó kása hússal nagyon kielégítő és egészséges étel. Vacsoraasztalnál tálalható, teljes étkeztetéssel ellátva a háztartást.

Szükséges hozzávalók:

• marhahús - 600 gr;
• osztott borsó - 230 gr;
• egy izzó;
• só - 10 gr;
• víz - 400 ml.

A borsókása főzési módja:

1. A húst kiolvasztjuk és apró darabokra vágjuk.
2. Ezután a húsos masszát lassú tűzhelybe tesszük, és „Sütés” üzemmódban fél óráig főzzük. Növényi olaj nem szükséges.
3. Ekkor a meghámozott hagymát nagyon finomra kell vágni, és 10 perccel a program vége előtt a sült húshoz kell adni.
4. A borsót meg kell mosni, és a többi hozzávalóhoz kell önteni. Ne felejtse el megsózni az ételt.
5. Most meg kell tölteni vízzel, és két órára bekapcsolni az „Oltás” módot.

Hogyan főzzek pörkölttel?

A borsókása ezen változata nagyon gyorsan elkészül, mert nem kell a húst kiolvasztania és darabokra vágnia. A pörkölt késztermék. Jó egy ilyen edényt magunkkal vinni egy kirándulásra, horgászatra vagy vadászatra.

Bevásárló lista:

• egy doboz pörkölt;
• két hagyma hagyma;
• borsó - 0,5 kg;
• vaj - 40 gr;
• egy sárgarépa;
• fűszerek és só ízlés szerint;
• egy babérlevél.

A borsó sokkal ritkábban kerül asztalunkra, mint más gabonafélék. A multicooker jelenléte a házban lehetővé teszi ennek a mulasztásnak a kijavítását. Tökéletesen megoldja az összes problémát, amellyel a háziasszony szembesül egy ilyen étel elkészítésekor. Nem olvad el? A gyorsfőzőben lévő borsókása nem forralhatja fel! Biztosan csodálatos pürét kapsz. Ég? Ebben a konyhai csodában a hangulatos gabonafélék keverés nélkül is tökéletes állapotban maradnak.

főzés titkait

A főzési technika nem függ a konyhai asszisztens modelljétől. A redmondi lassúfőzőben a borsókását ugyanúgy főzik, mint a Polarisban vagy a Vitekben. A különbség a főzési technikákban rejlik. Ketten vannak.

• Főzzük a "Kása" módban 30 percig. Az ilyen hőkezelés egy órán át tartó forralással egyenértékű egy hagyományos serpenyőben. A technológia előnye a gyorsaság. Hátránya, hogy biztosnak kell lennie abban, hogy a borsó teljesen felforr. Csak a gabonafélék 8 órás előzetes áztatása adhat magabiztosságot.
• Főzzük az "Oltás" üzemmódban 2 órán keresztül. Akár áztatta a gabonát, akár nem, ebben az esetben a lassúfőzőben készült borsókása 100% -os garanciával fog elkészülni. A módszer előnye a megbízhatóság és más ételek vacsorára való főzésének lehetősége (például szelet sütése vagy hal sütése). Hátránya a főzési idő, ha sietsz.

Íme néhány további titka az ételnek.

• Az áztatás nem csak a gabonafélék főzésének felgyorsítása miatt szükséges. Minden borsót vékony film borít, amely főzéskor nagyon sajátos borsószagot bocsát ki. Ha nem szereted, áztatás után alaposan öblítsd le a borsót. A film lemosódik, és a szag eltűnik.
• Sózzuk csak a főzés végén. A só csökkenti a fő termék főzésének intenzitását. 2 óra múlva kemény maradhat.
• Hasított borsó használatával kevésbé főzhet borsókását lassú tűzhelyben. Csökkentse az oltási időt 1,5 órára.
• Öntsünk vizet 2:1 arányban. Ez egy normális arány, ha zabkását főzünk és azonnal elfogyasztjuk vacsoránál. Ha másnap kívánja tálalni, öntsön 3 csésze vizet egy pohár gabonapehelyhez. Állás után a kása besűrűsödik.
• Húshoz, halhoz köretként tálaljuk. Vagy egy teljes értékű étel részeként: zöldség sárgarépával és kaliforniai paprikával vagy hússal - füstölt húsokkal, pörkölttel.

Számos recept létezik a borsókása további ízekkel való telítésére. Egy egyszerű és diétás összetevő - növényi olaj - nem súlyosbítja az emésztést. A tejszínnel az étel túl táplálónak bizonyul. Gombával vagy zöldségsütéssel fényes, vonzó ízt kap. És persze hússal minden embernek tetszeni fog.

Klasszikus recept

Kínálunk egy lassú tűzhelyes borsó kása receptjét, mely ideális köret lesz szeletekhez, fasírtokhoz, darabos húsokhoz, halakhoz és tenger gyümölcseihez.

Szükséged lesz:

• száraz borsó - 2 csésze;
• víz - 4 pohár;
• vaj - egy darab;
• só - egy csipet.

Főzés

1. Az előre beáztatott borsót leöblítjük.
2. Tegye a gabonát egy tálba, öntsön vizet.
3. Főzzük 2 órán át az "Oltás" üzemmódban.
4. Elkészítés után sózzuk, vajjal ízesítjük.

Úgy gondolják, hogy az ilyen zabkása nehéz a gyomor számára, és puffadást okozhat. A hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy kaporral fogyasszuk. Öblítse le a friss gallyakat, szárítsa meg és apróra vágja. Megszórjuk az edényt.

Eredeti ételek receptjei

A borsókása Panasonic, Redmond és más lassú tűzhelyben nem köret, hanem teljes étkezés. Javasoljuk, hogy ízletes összetevőket adjon hozzá. Például hagyma, zöldségek és füstölt húsok.

Hagymával

A legegyszerűbb hagymaöntet különleges ízt ad az ételnek. Így ették ezt a kását Ruszban.

Szükséged lesz:

• száraz borsó - 1 csésze;
• vaj - egy darab;
• hagyma - 1 nagy fej;
• víz - 2 pohár;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• só.

Főzés

1. Hámozzuk meg, vágjuk finomra a hagymát.
2. A hagymát "Fűtés" módban megpirítjuk.
3. Tegye az előkészített borsót a tálba.
4. 2 órán át pároljuk.
5. Só.

Tálalás előtt ezt a finom ételt vajjal kell ízesíteni. Akkor még gyengédebb lesz.

Füstölt húsokkal

Egy mindenki számára előnyös borsókása receptje a Polaris lassú tűzhelyben és egy másik konyhai asszisztensben. A gabonafélék és a füstölt hús ízkombinációja tökéletesen kiegyensúlyozott, és az étel nagyon kielégítőnek bizonyul.

Szükséged lesz:

• száraz borsó - 1 csésze;
• füstölt mell és sonka - egyenként 100 g;
• víz - 2 pohár;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak;
• só.

Főzés

1. Az előre elkészített borsót öntsük a tálba. Töltse fel vízzel.
2. A füstölt húsokat apró kockákra vágjuk. Tedd őket zabkása 30 percre, amíg készen áll.
3. Vágjuk fel a sonkát, adjuk hozzá 5 perccel a készenlét előtt, keverjük össze.
4. Próbáld meg a sót. Ha nem elég, sózzuk, borsozzuk.

A sót mindenképpen érdemes kipróbálni, hiszen a füstölt ételekben mindig sok van belőle. Ha nem szereti a sós ételeket, ne adjon több sót a zabkásához.

Zöldségekkel

Ez az étel nem csak ízekben gazdag, hanem nagyon szép is. Világos és napos! A nyári diéta igazi fénypontja.

Szükséged lesz:

• borsó - 1 csésze;
• sárgarépa és hagyma - egyenként 2 gyökérnövény;
• víz - 2 pohár;
• édes paprika - 2 gyümölcs;
• petrezselyem és kapor - néhány ág;
• növényi olaj;
• só.

Főzés

1. A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. "Sütés" módban sütjük.
2. A kaliforniai paprikát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, zöldségekkel megpirítjuk.
3. Hozzáadjuk a megmosott és beáztatott borsót, vizet.
4. Főzzük a "Pörkölt" programban 2 órán keresztül.
5. Borssal és sóval ízesítjük.
6. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

A nyári melegben ez az étel önálló megoldásként használható vacsorára. Télen húsadalékokkal és savanyúsággal díszítik.

A borsókását lassú tűzhelyben főzni nem nehéz feladat. Az eredmény pedig kiváló ízvilággal fog elkápráztatni!

Lépésről lépésre receptek kiadós borsó kása lassú tűzhelyben - klasszikus, gyors, hússal és füstölt húsokkal

2018-04-04 Kosich Júlia

Fokozat
recept

2556

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

5 gr.

11 gr.

szénhidrátokat

8 gr.

150 kcal.

1. lehetőség: A borsókása klasszikus receptje lassú tűzhelyben

A borsóból zabkása főzése egyszerű, de elég hosszú. Ezenkívül a szemek egyenletes forralása érdekében erősen ajánlott néhány órával a főzés előtt áztatni. Mindez elriasztja a háziasszonyokat. Ha azonban modern készülékek vannak a konyhájában, próbálja meg a borsókását lassú tűzhelyben készíteni. Nem fogod elhinni, de a kulináris folyamat ennek köszönhetően többszörösére csökken.

Hozzávalók:

• két csésze hasított sárgaborsó;
• három teljes pohár víz;
• só ízlés szerint;
• finomított olaj a formához;
• 47 gramm vaj;
• egy csipet őrölt bors (fekete).

Lépésről lépésre borsó zabkása receptje lassú tűzhelyben

Öntsön apróra vágott borsót (szín - sárga) egy ritka szűrőedénybe. Öblítse le egy percig folyó hideg víz alá helyezve. Folyamatosan keverjük.

Az átlátszó víz elérése után öntsön nedves szemeket egy tálba. Egyébként jobb, ha előfinomított olajjal kenjük meg.

Spatulával több mozdulattal keverjük össze. Szerelje be a tálat az autóba. Zárja le a fedelet.

Állítsa be az „Oltás” vagy „Kása” üzemmódot. Pároljuk a borsókását egy redmondi lassúfőzőben két órán keresztül.

Rendszeresen, de legkorábban az első órában ellenőrizze a zabkását, hogy ne égjen le. Ha nincs elég folyadék (aminek nem szabadna megtörténnie), adjunk hozzá egy kis mennyiséget.

Főzés után öntsük bele az olajat a csomagolásból. Ugyanazzal a spatulával jól összekeverjük.

Fedjük le a multicookert fedéllel. Hagyja a zabkását körülbelül fél órát főzni. Melegen tálaljuk krutonnal és házi savanyúsággal.

Amikor a borsót a tűzhelyen főzzük, ajánlott ragaszkodni. De mivel a mai zabkását lassú tűzhelyben készítjük, ez a folyamat elhagyható. Igaz, meg kell duplázni a párolási időt, aminek köszönhetően a borsóköret kifejezetten puha lesz.

2. lehetőség: Gyors recept borsó kása lassú tűzhelyben

A közönséges száraz borsó nem sül meg gyorsan. De ha alapvetően szereted ezt az alapanyagot, készíts friss zöldborsóból kását, a végén ne vajjal, hanem tejföllel töltsd meg.

Hozzávalók:

• 205 gramm friss zöldborsó;
• egy teljes pohár szűrt víz;
• finom só ízlés szerint;
• pár evőkanál tejföl;
• fűszerek zöldségekhez.

Hogyan kell gyorsan főzni a borsókását lassú tűzhelyben

Válogassa szét a friss zöldborsót, távolítsa el a kis farkokat, ha van ilyen.

Ezután szitába dobva öblítsük le. Dobja az előkészített borsót a multicooker tálba.

Jelenlegi szakaszban öntsön be szűrt vizet (tervezett mennyiség). Adja meg a tervezett fűszereket. Só.

Zárja le a multicookert a tállal belül. Állítsa be a "Multi-cook" üzemmódot.

Főzzük a borsókását a Polaris lassú tűzhelyben fél órán keresztül (hőmérséklet - 100 fok).

A folyamat során többször keverje össze a tál tartalmát egy szilikon spatulával. Az utolsó jelzés után öntsük bele a tejfölt. A masszát konyhai turmixgéppel ledaráljuk, és 30 percig állni hagyjuk.

Melegen, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. A kész zabkását sonkakockákkal vagy füstölt szegyekkel is megengedhető. Ez csak fokozza a bemutatott étel ízét.

3. lehetőség: Borsó kása hússal lassú tűzhelyen

Ha valamit adnak a borsókása mellé, az lédús hús. Így nem csak egészséges köretet kap, hanem egy teljes értékű önálló ételt, amelyet reggelire, ebédre, vacsorára kínálhat szeretteinek.

Hozzávalók:

• 250 gramm sertéshús (sovány darab);
• három pohár tisztított hideg víz;
• só ízlés szerint;
• két pohár száraz hasított borsó;
• hagyma (nagy);
• fűszerek "Húshoz";
• finomított olaj (kanál).

Hogyan kell főzni

Tisztítsuk meg a sovány sertésdarabot. Mosás. Szép szép kockákra vágjuk. A mérete kicsi.

Most vágja le egy nagy hagyma héját egy késsel. A gyökérnövény mosása után felaprítjuk.

Egy tiszta és száraz edényben melegítse fel az olajat "Sütés" módban. Pár perc múlva hozzáadjuk a húst. Főzzük további 9 percig, alkalmankénti enyhe keverés mellett.

Ezután kapcsolja át az aktuális üzemmódot "Kása" vagy "Oltás"-ra. Pour borsót (apróra vágott, sárga) alaposan megmosott tiszta vízbe.

Ebben a szakaszban adjunk hozzá jódozott sót. Fűszerekkel ízesítjük "Húshoz". Keverjük újra. Csak most öntsön szűrt vizet a tálba.

Néhány finom mozdulattal mindent összekeverünk. Zárja le a fedelet.

Folytassa a borsókása készítését a redmondi lassúfőzőben másfél-két órán keresztül.

Tálalás előtt hagyja az edényt körülbelül 15 percig pihenni. Kívánság szerint meglocsoljuk lágy vajjal.

Ehhez az ételhez a sertéshús mellett más típusú húst is használhat. Például marha-, borjú- vagy bárányhús. Mindenesetre azt javasoljuk, hogy a karcsú formát válassza. Ha több zsíros húst használunk, javasoljuk, hogy csökkentsük a sütéshez használt olaj mennyiségét.

4. lehetőség: Borsó zabkása füstölt húsokkal lassú tűzhelyen

A kiadós borsókása egy másik, kétségtelenül ideális kiegészítője a különféle füstölt húsok. Hogy melyiket, azt a te döntésed!

Hozzávalók:

• 605 gramm szűrt víz;
• 350 gramm füstölt csirkemell;
• só ízlés szerint;
• 175 gramm hasított borsó;
• nagy hagyma;
• egy csokor (friss) kapor harmada;
• finomított olaj (legfeljebb egy kanál).

Lépésről lépésre recept

Öblítse át a hasított borsót, amíg átlátszó nem lesz. Öntse megfelelő méretű tiszta edénybe. Felöntjük forrásban lévő vízzel. Hagyjuk, amíg a többi hozzávaló elkészül.

Késsel távolítsuk el a hagymáról a száraz héjat. Felaprítjuk, jól kimossuk.

Száraz tálban kalcináljon bármilyen növényi (lehetőleg finomított) olajat "Sütés" módban. Dobd ide a hagymát.

A gyökérnövény megsütése után töltsük bele a borsót, ami alól fontos, hogy az összes iszapos vizet leengedjük.

Só jövő zabkása. Adja hozzá a tervezett mennyiségű tisztított vizet. Ezúttal váltson a szükséges „Oltás”-ra.

A végén adjunk hozzá apróra vágott kaprot, és dobjunk bele kis kockákra füstölt szegyet. Gyengéd mozdulatokkal keverjük össze.

Szorosan zárja le a gépet. Folytassa a borsókása főzését lassú tűzhelyen másfél órán keresztül.

Ha a megadott idő után a borsótál még nem készült el, folytassa a folyamatot, ameddig szükséges. Általában ez nem tart tovább fél óránál.

Mivel a borsó zabkása ideálisan kombinálható bármilyen füstölt hússal, a szegyen kívül kolbászt (például "vadászat") vagy sonkát használhat. Mindenesetre vágjon egy nagyot, különben a hús "eloszlik" és "elveszi" a kása.

5. lehetőség: Borsó zabkása zöldségekkel lassú tűzhelyen

Abban az esetben, ha nem eszik sem nyers, sem füstölt húst, tegyen friss zöldséget a kása mellé. És minél többen vannak, annál hasznosabb és kielégítőbb lesz az étel.

Hozzávalók:

• két teljes pohár borsó (apróra vágva);
• közepes piros paprika;
• közepes (80 g) hagyma;
• közepes sárgarépa;
• három pohár hideg víz;
• só/fűszerek "Zöldségekhez";
• kis padlizsán;
• pár szár zeller;
• finomított olaj egy tálban sütéshez.

Hogyan kell főzni

Az apróra vágott száraz borsót megmossuk. Forró vízben gőzöljük, tányérral vagy fóliával szorosan lefedve.

A padlizsánt, ha kemény a héja, hámozzuk meg. Ahogy azonban, és a sárgarépa hagymával. A borsról levesszük a tetejét.

Mossa meg az összes jelzett zöldséget vékony zellerszárral. Vágja finomra.

A tálban, bekapcsolva a "Sütés" módot (normál hőmérséklet), gyújtsuk meg a folyékony olajat. Belül adjunk hagymát, padlizsánt, sárgarépát, zellert és borsot.

7-8 perc főzés után adjuk hozzá kedvenc fűszereinket a multicooker feltétlenül zárt fedele alatt. Só ízlés szerint (finom vagy durva sót használjon, nem számít).

Óvatosan engedje le a folyadékot az igazi borsó alól. Tedd egy tálba. Vízzel tölteni.

Csukja be a fedelet kattanásig. Azonnal váltson Multi-Cook-ra. Állítsa a hőmérsékletet 90 fokra.

Főzzünk borsókását a Polaris lassúfőzőben két órán keresztül. Ezalatt az edényt néhányszor összekeverjük.

A gép kikapcsolása után ne felejtse el megfőzni az edényt. Sőt, ha úgy tűnik, hogy felesleges folyadék maradt, a borsó felszívja. A legvégén pedig vajat dobhat, hogy a zabkása kielégítőbb és illatosabb legyen.

6. lehetőség: Borsó zabkása fűszeres paradicsomöntettel lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• egy harmada chili hüvely (6 g);
• közepes kaliforniai paprika;
• só ízlés szerint;
• két csésze sárgaborsó;
• három evőkanál paradicsompüré;
• három pohár hideg víz;
• szegfűbors ízlés szerint;
• egy kanál folyékony olaj;
• hagyma;
• 110 gramm babkonzerv.

Lépésről lépésre recept

Az elején megmossuk a sárgaborsót (apróra vágva). Tedd át egy tálba. Felöntjük forrásban lévő vízzel.

Ezzel párhuzamosan elkészítjük a hagymát, az édes paprikát és a chilit. Moss le mindent. Feldarabolni.

A multicooker edényében gyorsan melegítsen folyékony olajat. A megfelelő mód a "Pörkölés".

Dobd bele az apróra vágott zöldségeket. 3-4 percig sütjük.

Ezután öntsük (óvatosan) a borsó alól a folyadékot. Egy tálba öntjük.

Küldj oda sót és szegfűborsot. Adjunk hozzá vizet, előzőleg simára keverjük a paradicsompürével.

Kapcsolja be az "Oltás" módot. Főzzük a borsókását egy rövid órán át.

Ezután nyisson ki egy üveg konzerv vörösbabot. A folyadékkal együtt öntse bele a tartalmát.

Keverje össze és zárja le a fedelet, amíg hangosan kattan. Folytassa az eljárást fél órán keresztül.

Chile más. Ezért, mielőtt hozzáadná egy egyszerű borsókása recepthez egy redmondi lassúfőzőben, próbáljon ki egy kis darabot. Az eredménytől függően válassza ki a megfelelő arányt, hogy a zabkása ne legyen túl fűszeres.

7. lehetőség: Borsó kása gyógynövényekkel és gombával lassú tűzhelyen

Az utolsó receptben elmondjuk a zabkása szerelmeseinek, hogyan készítsenek borsót gombával és fűszernövényekkel. Nagyon friss és ízletes lesz. Próbáld ki magad!

Hozzávalók:

• fél csokor különböző zöldek;
• két pohár borsó;
• só ízlés szerint;
• fél pohár tejszín;
• két és fél pohár víz;
• 205 gramm csiperkegomba;
• hagyma;
• finomított olaj;
• fűszerek "Gombához".

Hogyan kell főzni

Öblítse le a borsót (sárga, őrölt). Forrásban lévő vízben gőzöljük.

Ez idő alatt megtisztítjuk a gombát és a hagymát. Mossuk meg, és késsel apróra vágjuk.

Egy edényben felforrósítunk egy kanál olajat. Kötelező mód - "Pörkölés". Adja hozzá a gombát és a közepes hagymát.

Körülbelül 5-6 percig sütjük. Folyadék nélkül óvatosan beledobjuk a borsót.

Sózzuk és adjunk hozzá illatos fűszereket "A gombához". Felöntjük szűrt (hideg) vízzel. Enyhén keverjük össze.

Zárja le a fedelet. Állítsa be az "Oltás" módot. A kiadós zabkását egy órán át pároljuk.

Az utolsó előtti szakaszban adjunk hozzá tejszínt és apróra vágott zöldeket. Óvatosan, de alaposan keverjük össze.

Pároljuk a borsókását lassú tűzhelyen, ugyanabban az üzemmódban további 35-40 percig. Ezután, ha szükséges, ízesítsük egy darab vajjal. Tedd az asztalra meleg állapotban friss zöldségekkel és hideg itallal.

Amikor beszélgetünk a gombák lassú tűzhelyben történő főzésével kapcsolatban a csiperkegomba mellett meglehetősen elfogadható az erdei példányok használata. Végül is ebben a gépben minden bizonnyal lágyak és puhák lesznek még előzetes áztatás nélkül is.

Borsó kása vízen, lassú tűzhelyben főzve, nagyon finom és illatos lesz. Erősen ajánlom, hogy ezt a kását lassú tűzhelyben főzze! A borsót nem kell áztatni, lerövidül a főzési idő, nem kell attól tartani, hogy a kása megég, a borsó tökéletesen megfő - rengeteg előnye van. Az ilyen zabkása köretként szolgálhat pörköltekhez, zöldségekhez stb. Próbáld ki!

Hozzávalók

A borsókása lassú tűzhelyben áztatás nélküli elkészítéséhez szüksége lesz:

hasított borsó - 400 g;

vaj - 2 evőkanál. l.;
növényi olaj - 2 evőkanál. l.;

hagyma - 1 db;

sárgarépa - 0,5 db;

só, fűszerek - ízlés szerint;

forró víz - 800 ml.

A főzés lépései

Öntsön növényi olajat egy multicooker tálba, tegye apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát egy durva reszelőre. Állítsa be a "Sütés" programot 15 percre. A zöldségeket időnként megkeverjük.

A borsót jól megmossuk.

Állítsa be a "Tejkása" programot 55 percre 900 watt multicooker teljesítmény mellett. Ez idő alatt teljesen elkészült a zabkása, de a borsó más, a multicookerek ereje is más, ezért lehet, hogy hozzá kell adni a főzési időt. Keverjük össze a zabkását.

Jó étvágyat!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz