Szárított almás rúd otthon. Aszalt gyümölcsből és dióból készült energiaszelet. Hogyan készítsünk müzliszeletet otthon, és válasszuk ki a hozzávalókat

Most beszéljünk a gyümölcsszeletekről. Kicsiek, könnyűek, ugyanakkor magas kalóriatartalmúak, és rendkívül kielégítik az éhségérzetet.

A főzéshez szükségünk van:

150 gramm száraz aszalt szilva
150 gramm szárított sárgabarack
80 gramm különféle diófélék (én mandulát és mogyorót használtam)

A szárított gyümölcsöket megmossuk, apróra vágjuk, majd turmixgéppel összetörjük. A diót mozsárban összetörjük.

Keverje össze a szárított gyümölcsöket dióval, és kapjon "tésztát".

A tésztából rudakat készítünk.

8 darabot kaptam. A felesleges nedvesség eltávolítása érdekében a rudakat egy éjszakára a szárítóba tettem.

Alapvetően ennyi.

Továbbra is a rudakat egyedi csomagolásba kell csomagolni. Vákuumos fóliatasakokat használtam. Az így csomagolt édességek eltarthatóságát egy évre jósolom.

Most összegezzük. Kaptam nyolc 35 grammos gyümölcsszeletet. Egészséges, ízletes és nagyon kielégítő. Ezek a rudak most minden bizonnyal az étrendem részei lesznek.

Végül megadom az energiaérték számításait.

Egy 35 grammos rúd értéke 160 kcal (összesen -1280 kcal)
fehérjék - 3,5 (28)
zsírok - 5,6 (44,5)
szénhidrát - 21,6 (173,15)

Köszönöm a figyelmet és jó étvágyat!

A hideg őszi estéken nagyon szeretné magát kényeztetni valami édes és egészséges étellel. Az ideális lehetőség a finom szárított gyümölcsszeletek. Ezért, különösen az Ön számára, ezekhez az édességekhez válogattuk össze a legjobb recepteket, amelyek mindenkinek tetszeni fognak, és különösen a vegetáriánusoknak.

Klasszikus bár

Szükséged lesz: 150 g kimagozott datolya, szárított sárgabarack, mazsola, kimagozott aszalt szilva, 80 g szárított áfonya, 200 g diómix, 1 citrom.

A szárított gyümölcsöket és a diót külön-külön turmixgépben ledaráljuk, majd mindent simára keverünk. A kapott keveréket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és egyenletesen elosztjuk. Vágja a "tortát" téglalapokra, és küldje el a 70 fokra előmelegített sütőbe 3 órára.

kókuszrúd

Szükséged lesz: 150 g vegyes dió, 50 g kakaó, 100 g kókusz, 350 aszalt sárgabarack és mazsola, 1 ek. édesem.

Öblítsük le a szárított gyümölcsöket, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni egy órát. Ezután leöntjük a vizet, és turmixgépben ledaráljuk. A diót is turmixgépen passzírozzuk át. A listán szereplő összes hozzávalót homogén sűrű masszává keverjük. Formázz belőle rudakat, és tedd a hűtőbe 2-3 órára, hogy megdermedjen.

Granola

Szükséged lesz: 200 g zabpehely és szárított cseresznye, eper és szárított sárgabarack keveréke, 100 g dió, 60 g méz, 4 evőkanál. narancslé, 1 tk. növényi olaj.

A diót és az aszalt gyümölcs felét turmixgépben őröljük. A szárított gyümölcsök második részét darabokra vágjuk. A zabpelyhet az összes hozzávalóval simára keverjük. A kapott "tésztát" sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 20-25 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Ezután, amíg a réteg nem hűlt ki, vágja téglalapokra-rudakra, és küldje vissza a sütőbe - további 25 percre.

Szentjánoskenyér rudak

Szükséged lesz: fél csésze szárított gyümölcsök (alma, szárított sárgabarack, füge) és diófélék (dió, kesudió, mogyoró) keveréke, 0,5 tk. margarin, 50 g kakaóvaj, 7 ek. szentjánoskenyér, méz vagy cukor ízlés szerint.

A diót és az aszalt gyümölcsöket turmixgépben ledaráljuk, hozzáadjuk a margarint, és az egészet újra felverjük. A kapott masszából rudakat formázunk és pergamenre fektetjük. Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben, adjuk hozzá a szentjánoskenyérét és adjunk hozzá édesítőszert. Öntse a kapott masszát a rudak fölé, és küldje el mindent a hűtőszekrénybe 2 órára.

Zabpehely rúd aszalt szilvával, datolyával és mazsolával

Szükséged lesz: 200 g szárított gyümölcskeverék (aszalt szilva, datolya és mazsola), 100 g földimogyoró, 100 g zabpehely, 2 ek. l. citromlé.

A 2 órán át áztatott szárított gyümölcsöket, zabpelyhet és dióféléket turmixgépben őröljük. A kapott keverékből rudakat formázunk. Tegye sütőpapírral küldött tepsire, és küldje 4 órára a 60 g-ra előmelegített sütőbe.

Sült zabpehely rudak

Szükséged lesz: 2 evőkanál margarin, egy zacskó vanillin, 200 g cukor, 2 ek. zabpehely, 200 g szárított gyümölcs (mazsola, datolya, aszalt szilva, szárított sárgabarack, alma és körte), 200 g dió és magvak (mandula, dió, szezám és napraforgó).

A margarint a cukorral és a vaníliával elmorzsoljuk. A többi hozzávalót turmixgépben turmixoljuk. Mindkét keveréket simára keverjük, téglalap alakú rudakat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Mindent fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe küldünk.

Rizsszeletek

Szükséged lesz: 50 g kerek rizs, 200 g szárított gyümölcs, 100 g szezám, napraforgó- és tökmag, 1 ek. édesem.

A rizst puhára főzzük és hagyjuk kihűlni. A szárított gyümölcsöket turmixgépben őröljük. Apróra vágott szárított gyümölcsöket, magvakat, mézet küldjön a rizshez, mindent alaposan keverjen össze, és a kapott masszából rudakat formázzon. Küldje el az édességeket a hűtőszekrénybe három órára, hogy megkeményedjenek.

Szárított gyümölcsszeletek

Hozzávalók:

1. dió - 1 csésze
2. cseresznye - 1 csésze
3. datolya - 1 csésze

Ha még nem jött rá a kísértés, hogy aszalt gyümölcsös energiaszeletet készítsen, a fényképet nézve biztosíthatom – hihetetlenül finom.

Mindent ugyanolyan arányban veszünk. Esetünkben 1 pohár.

A diót a sütőben megszárítjuk (vagy megpirítjuk), kávédarálóban ledaráljuk. Meg lehet csinálni áram nélkül, és hintaszékkel gyúrjuk a tésztát.

Daráljuk meg a cseresznyét. A datolyát megtisztítjuk a kőtől. Most elküldjük őket a turmixgépbe. Pedig elektromos húsdarálón daráltam éles késekkel.

Keverjük össze dióval.

A kapott keverékből egy ujjnyi vastagságú, egyenletes formájú réteget készítünk. A sütéshez fóliába csomagoljuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük.

Miután lefagyasztottuk az energiaszeletünket, kivesszük a hűtőből, és az Ön számára megfelelő méretű szeletekre vágjuk. Minden rudat fóliába csomagolunk, és visszaküldjük a hűtőszekrénybe tárolásra.

Most, amikor szeretett gyermeke iskolába készül, elővesz a "tárakból" egy egészségcukrot (aszaltgyümölcsös energiaszeletünket), és ünnepélyesen átadja.

Egészséges? Nagyon. Ízletes? Nagyon. Eltávolítja az éhségérzetet? 2 rúd, és újra formában vagy.

A müzliszeleteket az egyik legnépszerűbb diétás finomságnak tartják. Eredetileg gyógyászati ​​termékeknek készültek. A gabonacsemege gyorsan népszerűvé vált az egészséges életmódot folytató emberek körében.

A rudak elkészítéséhez gabonaféléket préselnek - leggyakrabban zabot használnak. Alapként is szolgálhat, vagy rozssal, árpával vagy búzával keverve. Az egészséges táplálkozás sok híve házilag készít müzliszeletet, szárított bogyókat és gyümölcsöket, magvakat, dióféléket adva a saját alapjához. Ahhoz, hogy a finomság édes legyen, melaszt vagy mézet adunk hozzá. A szelethez adhatunk tejet vagy joghurtot, diót, kakaót, csokoládét.

Az elkészítéshez választott összetevőktől függően a termék kalóriatartalma 100 g-onként 150-400 kcal lehet.

Azok számára, akik saját kezűleg készülnek müzliszeletekkel, de még nem tudnak róla, javasoljuk, hogy előre válasszanak megfelelő recepteket, és fontolják meg a keverék összetételét a termékhez. Még a müzli kiválasztását is bölcsen kell megközelíteni.

A müzli sült és nyers. Ez utóbbiak hasznosabbak, mivel előállításukhoz olaj nélkül, ultraibolya fénnyel kezelt zúzott szemeket használnak. A sült müzlit vajjal, magas hőmérsékleten sütve kapják. Az olaj magas kalóriatartalmú, de feldolgozás után a termék sokkal könnyebben emészthető.

A bárok népszerűsége annak a ténynek köszönhető, hogy számos előnnyel rendelkeznek. A következők sorolhatók fel:

• jó íz tulajdonságok;
• alacsony kalóriatartalom, amelyet saját maga választhat ki, ha diétás müzliszeleteket főz otthon;
• nem igényel különleges tárolási feltételeket;
• olcsó;
• tápláló;
• kényelmesen elvihető az úton.

Az egészséges ételek szerelmesei szívesebben fogyasztják ezeket a szeleteket reggelire – ízletesek és hosszú ideig képesek energiát adni. Ha otthon főz müzliszeleteket, kiválaszthat magának egy kényelmes összetételt, kalóriatartalmat. Miután elkészített egy adagot ezekből a rudakból, nem vesztegeti az időt a reggeli elkészítésével, amíg el nem fogy.

Mit tartalmaznak a rudak?

A müzliszeletek blankja több komponens keveréke. Mindent tartalmaz, amire a szervezetnek szüksége lehet a jó működéshez - aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat. A szeletek abban különböznek a reggelire elfogyasztott gabonaféléktől, hogy megőrzik a gabonafélék összes előnyös tulajdonságát. És amikor a zabkása gabonaféléket főz, sok anyag elveszik.

A szeletek nagy része teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a bélmozgásra és javítják a gyomor-bél traktus működését. A gabonafélék jó rostforrások. Jelentősen javítja az anyagcsere-folyamatok lefolyását a szervezetben, elősegíti a szénhidrátok gyorsabb lebontását és az alak jó formában tartását. A rostok hatása a zsírok hasítási folyamatára normalizálja a koleszterint.

A házi müzliszelet receptje tartalmazhat dióféléket, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Segítenek javítani egészségi állapotán, és rendszeres használatával még a megjelenését is jobbá teszik.

A szárított gyümölcsökkel a kompozícióban gazdagíthatja a rudakat vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Az is fontos, hogy a müzli emésztése elég sokáig tartson. Képesek megőrizni a jóllakottság érzését, és könnyű nassolni valók. A telítettséget nem kíséri cukorhullám - elvégre a finomságban „gyors” és „lassú” szénhidrát is található.

A müzliszelet könnyen helyettesítheti a sütiket és édességeket, csökkenti az édesség utáni vágyat.

Hogyan készítsünk müzliszeleteket otthon

Mielőtt müzliszeleteket készítesz, döntsd el az összetevőket. Például vaj helyett gyümölcspürét használhat az alaphoz - a termék levegősnek, finom ízűnek és nagyon illatosnak bizonyul.

Ha megy, az interneten könnyen megtalálható egy recept fényképpel. Az összetevőknek meg kell felelniük az étrendnek. Ha nem mindegyik esik egybe az Ön tervezett táplálkozási rendszerével, akkor az összetevők kalóriatartalmának megadásával helyettesítheti őket.

Hogyan készítsünk müzliszeletet otthon, és válasszuk ki a hozzávalókat

Ha nincs szigorú étkezési korlátozása, vagy pusztán csemegeként, a bolti édesség helyettesítésére készít rúdokat, a lehetőségek eltérőek lehetnek. Az alapszabály az arányok. Ugyanaz a recept különböző változatokban használható, a zabpelyhet keverékekkel, a magvakat diófélékkel helyettesítve, kiválasztva kedvenc szárított gyümölcseit. A csokoládé hozzáadása jóllakottságot ad és segít az akkumulátorok feltöltésében.

Házi müzliszeletek

A müzliszeletek főzése: 1. számú recept

• Zabpehely - 250 g
• Datolya, szárított sárgabarack - egyenként 100 g
• Világos és sötét mazsola - egyenként 50 g
• Szezám - 2 evőkanál
• Tök- és napraforgómag (hámozott) - 4 evőkanál
• Méz - 70 g
• Vaj - 60 g
• Szeder - 120 g
• Eper - 180 g
• Közepes méretű alma - 1 db.

Főzési sorrend:

1. Válasszunk egy mély tálat, tegyünk bele gabonaféléket, magvakat, szezámmagot, mazsolát.
2. A datolyáról eltávolítjuk a magokat, aszalt sárgabarackkal együtt apróra vágjuk.
3. Keverje össze az aszalt gyümölcsöket zab és magvak keverékével, keverje össze.
4. Készítse elő a gyümölcsalapot - először a bogyókat egy turmixgépben kell felaprítani.
5. Ezután a masszát a turmixgépből átpasszírozzuk egy szitán.
6. Reszelj le egy almát, keverd össze a pépesített bogyókkal és keverd össze.
7. Öntsük a pürét egy tálba szárított gyümölcsökkel és magvakkal.
8. Az olajat külön serpenyőben mézzel elkeverjük, tűzre tesszük, és kevergetve szirupos színűre melegítjük.
9. Öntsük a szirupot a fő keverékhez, és keverjük simára.
10. Vegyünk egy tepsit – az ideális méret 25x25 cm vagy ahhoz közel. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és öntsük bele a masszát, ügyelve arra, hogy szorosan becsomagoljuk. A rétegnek a lehető legsűrűbbnek kell lennie, különben a rudak összeomlanak.
11. Tegye a masszát a sütőbe. Körülbelül egy órát sütjük 150 fokos hőmérsékleten.
12. A formát kivesszük a sütőből, lehűtjük, ráöntjük az előolvasztott csokit. Ezután pár órára hűtőbe tesszük.

Vágja a lapot darabokra. A kész rudak hűtőszekrényben tárolhatók.

Hogyan készítsünk müzliszeleteket otthon: 2-es számú recept (kalóriával)

Hozzávalók 10 adaghoz:

• 10 g aszalt szilva, szárított sárgabarack, mandula, mogyoró, kesudió, napraforgómag, datolya;
• egy banán;
• szezám - 5 g;
• növényi olaj - 40 ml;
• cukor - 10 g;
• zabpehely - 70 g.

Tápérték 100 grammonként ezzel az összetevőkészlettel:

Kalória 364 kcal;

Zsírok 23,1 g;

Fehérjék 6,5 g;

Szénhidrát 34,2 g

Főzési mód:

1. Az aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot és a datolyát ledaráljuk, egy tálba tesszük.
2. Beleöntjük a zabpelyhet.
3. Adjunk hozzá apróra vágott diót, szezámmagot, magvakat.
4. Turmixgépben turmixoljuk össze a banánt a cukorral és a vajjal.
5. Adja hozzá a turmixgép tartalmát a gabonához, keverje össze villával.
6. Sütőpapírra tesszük a masszát, elsimítjuk.
7. Sütőpapíros tepsire tesszük és 170 fokos sütőben 10 percig szárítjuk.

A főzés végén kivesszük a tepsit a sütőből, lehűtjük, a masszát szeletekre vágjuk.

Referencia. A kalóriaadatok hozzávetőlegesek, a pörkölés nélkül.

Videós recept müzliszeletekhez

És még egy recept a gyors, ízletes és egészséges kategóriából. Valami, amit nemrégiben leültünk a legidősebb fiunkkal a gyümölcsrudakon. A minap pedig egy új, bébiételekről szóló könyvben akadtam rá a hasonló rudak receptjére. Kicsit változtattam a főzési technológián (receptjükben a kész rudakat a sütőben szárították, és eltávolították a sűrített tejet vagy a vajat és a mézet), de maga az elv ugyanaz maradt. Szinte bármilyen hozzávalót beletehetsz, ami otthon van.

Hozzávalók:
1 csésze zab és köles rizsgabona keverék
1 evőkanál fenyőmag
2 evőkanál apróra vágott kandírozott gyümölcsök és egyéb diófélék (kesudió, mandula)
200-250 gr szárított sárgabarack
2-3 evőkanál mazsolák
1 evőkanál szárított áfonya
2-3 evőkanál bármilyen gyümölcspüré (opcionális vagy szükséges)
50 g csokoládé a cukormázhoz (elhagyható)

Főzés:
A zabpelyhet köles-rizspehellyel, fenyőmaggal összekeverjük, és serpenyőben kis lángon enyhén megszárítjuk. A szárított sárgabarackot megmossuk, és turmixgépben pürésítjük. Ha a szárított sárgabarack nagyon száraz, akkor hozzáadhat gyümölcspürét. Az összes hozzávalót összekeverjük. Könnyen formálható sűrű keveréket kell kapnia. Kiveszünk egy megfelelő méretű formát, kibéleljük pergamennel és kiterítjük a keveréket, kicsit összenyomkodjuk és több órára hűtőbe tesszük. Majd kivesszük, a kívánt részekre vágjuk és olvasztott csokoládéval bevonjuk.