Saláták születésnapi nyírfához. "Fehér nyír" saláta csirkével és sajttal. Egyéb főzési lehetőségek

36 saláta recept minden ízléshez

30 perc

90 kcal

5/5 (1)

Ha valami különlegességgel, de az orosz konyha hagyományai szerint szeretné meglepni vendégeit, készítse el a nyírfa salátát csirkefilével és aszalt szilvával. Kiemelte nem csak az elképesztő íze, hanem az érdekes dizájn is.

Főleg a külföldiek szeretik ezt a salátát. Amikor egy Európából érkezett úriember hozzánk munka miatt, egyszerűen el volt ragadtatva konyhánk eredeti megközelítésétől, majd az ízét is dicsérte.

Érdekes ilyen salátát főzni gyerekekkel, mert megpróbálják megmutatni minden kreativitásukat és képzelőerejüket, hogy saját kezűleg gyönyörű ételt készítsenek. Számomra ez a saláta nagyon finom és könnyen elkészíthető, így gyakori étel az asztalunkon. Elvileg egy receptje van, csak néha, a hostessek kérésére, ez vagy az az összetevő változik.

Ezért ma ennek a salátának csak a legnépszerűbb változatát fogom leírni.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• A csirkefilének halvány rózsaszínűnek kell lennie, vér és felesleges zsír nélkül.
• A gombák mindenre alkalmasak, de a sampinyonok a legmegfelelőbbek a recepthez.
• Az aszalt szilvának csak fekete színűnek kell lennie, és csekély vagy egyáltalán nem fényes. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy kémiai adalékanyagokkal dolgozták fel.

"Nyír" saláta aszalt szilvával, csirkével és gombával

Konyhai gépek és eszközök: reszelő, kés, edény, kanál.

Hozzávalók

Főzési folyamat

1. A hagymát és a gombát elkészítjük: megmossuk és meghámozzuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, a gombát apró szeletekre vágjuk.
   
   
   
   
3. A hagymát forró olajon a serpenyőbe öntjük, egy percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát és készre pirítjuk.
   
   
   
   
4. A filét és a tojást megfőzzük.
5. Az uborkát, az aszalt szilvát és a főtt filét apró kockákra vágjuk, és a tojásokat reszelőn aprítjuk: fehérjét és sárgáját - különböző tányérokon. Ha elkészült, kezdje el a rétegek elrendezését.
   
   
6. Először - aszalt szilva, majd - gomba hagymával és reszelt mókussal. Egy réteget megkenünk majonézzel. Ezután kirakjuk a filét, ismét majonézt, uborkát, kevés majonézt és az utolsó réteg sárgáját.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
7. Rajzolja le majonézzel a nyírfa törzsét és gallyait a salátára. Fekete pöttyöket készíts rajtuk olajbogyó- vagy aszalt szilvadarabokkal, az ágakat pedig petrezselyemlevéllel. Tedd a gombát a "nyírfa" alá.
   
   
   
   

saláta recept videó

Ha továbbra is kérdései vannak a recept elolvasása után, akkor feltétlenül nézze meg, hogyan készül a nyír saláta ebben a videóban. A lány gyorsan és szépen díszíti az edényt, kommentálva tetteit, így nem lesz nehéz emlékezni a receptre.

Mivel tálaljuk salátát

• Annak ellenére, hogy van majonéz a Beryozka salátában csirkefilével és uborkával, elég friss és könnyű lesz, így bármilyen körethez vagy második fogáshoz tálalható.
• Süssünk burgonyát hallal a sütőben vagy főzzünk sült sütőtököt, főzzünk vajjal szokásos zabkását vagy főzzünk tésztát. Lehet csirkemellet sütni, és bár a salátában már van csirke, egy extra adag fehérje teljesen megfelelő lesz.
• Süssünk friss kenyeret vagy lapos kenyeret, vegyünk pita kenyeret vagy bagettet, és salátával tálaljuk az asztalra. Ha italra van szüksége, bármit tálalhat, amit szeretne: a sima víztől a vörösborig.

• Egy réteg salátát majonézzel lefedve kenjük be hálóval: az íze nem változik, a kalóriatartalom csökken.
• A csirkemellet nemcsak megfőzheti, hanem sütőben vagy dupla bojlerben is sütheti, majd felhasználhatja.
• Ha nem szereti az aszalt szilva ízét, lereszelheti, és egy kicsit kevesebbet tehet a salátába, vagy teljesen eltávolíthatja.

Egyéb opciók

Más saláták is elkészíthetők csirkefiléből, például főzzük, ami nagyon gyengéd és lédúsnak bizonyul. Ha olyan eredeti receptet szeretne, amely a maximális hasznot hozza, készítse el, amely főként friss zöldségekből áll.

Ha már lejárt a szezonjuk, akkor főzzön, amihez a hozzávalók egész évben megtalálhatók a szupermarketekben. És ha egy ünnepen a saláta fényes és eredeti változatát szeretné megszerezni, akkor próbáljon meg főzni, amelyet minden vendége biztosan értékelni fog.

Sikerült szépen feldíszíteni a salátát? Mit találtál még ki rá? Ossza meg ötleteit és fotóit a megjegyzésekben.

Egyáltalán nem szükséges, hogy mindig ugyanazt az ételvariációt főzze, mert a nyírfa saláta sokféle összetevőből állhat - próbáljon ki kísérletezni!

A klasszikus recept az, ahol kezdjem. Az étel lágy és enyhén édes.

Szükséges termékek:

• majonéz, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint;
• öt tojás;
• 300 gramm csirke filé;
• négy uborka;
• 100 gramm aszalt szilva;
• 200 gramm csiperkegomba;
• két izzó.

Főzési folyamat:

1. A gombát és a hagymát kockákra vágjuk, serpenyőben puhára sütjük.
2. A csirkét megfőzzük, kihűtjük és szintén vékony csíkokra vágjuk.
3. Az aszalt szilvát felöntjük vízzel, hagyjuk állni 15 percig, és rudacskákká alakítjuk.
4. Az uborkát megmossuk, a csirkehúshoz hasonlóan felvágjuk.
5. Kb. 10 perc forralás után főzzük meg a tojásokat, hogy „keményre főznek”, majd külön-külön lereszeljük a fehérjét és a sárgáját.
6. Továbbra is mindent egy salátástálba kell tenni. Felhívjuk figyelmét, hogy minden réteget megkenünk egy kis majonézzel, ízlés szerint más fűszerek is hozzáadhatók.
7. Először jön a szilva, majd a gomba hagymával, csirkével, uborkával és tojással.

A salátát csirkével és aszalt szilvával díszítjük úgy, hogy majonéz segítségével nyírfa törzset formázunk. A leveleket zöldekkel, a kérget aszalt szilvával készítjük.

Ecetes uborkával

Szükséges termékek:

• egy izzó;
• zöldek, majonéz és fűszerek ízlés szerint;
• öt tojás;
• öt ecetes uborka;
• 200 gramm gomba;
• 300 gramm csirke filé.

Főzési folyamat:

1. A tojást és a csirkefilét megfőzzük, lehűtjük és kis kockákra vágjuk. A tojás lereszelhető, a fehérjét és a sárgáját külön dörzsölve.
2. Az uborkát vékony csíkokra forgatjuk.
3. A gombát szeletekre vágjuk és hagymával megpirítjuk.
4. Először a sült gombát tedd egy salátástálba, majd a csirkét, a fehérjéket, az uborkát és a sárgáját. Ne felejtsen el minden réteget majonézzel bevonni, és ízlés szerint fűszerekkel fűszerezni.
5. Majonézzel fatörzset rajzolunk, leveleit zöld váltja fel.

Főzés kínai kel

Szükséges termékek:

• egy uborka;
• 1 tk cukor és ecet;
• 300 gramm kínai kel;
• két evőkanál tejföl;
• egy csipet só;
• öt olajbogyó;
• zöldek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A káposztát megmossuk, zsírkréta csíkokra vágjuk, és egy salátástálba küldjük.
2. Ott is helyezünk finomra vágott zöldeket és egy uborkát, bármilyen kényelmes módon felaprítva.
3. Sóval, cukorral, tejföllel és ecettel ízesítjük, összekeverjük.
4. A salátát kanállal elsimítjuk, apróra vágott olívabogyóval, majonézzel, fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta rákrudakkal

A "nyír" aszalt szilvával és rákrudakkal egy viszonylag új recept.

De biztos lehet benne, hogy ez az összetevők nagyon érdekes kombinációja.

Szükséges termékek:

• két izzó;
• 250 gramm rákrudak;
• saláta levelek;
• majonéz, fűszerek ízlés szerint;
• 200 gramm pácolt gomba;
• 200 gramm sajt;
• aszalt szilva - öt darab.

Főzési folyamat:

1. A hagymát karikákra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
2. A gombát megszabadítjuk a felesleges folyadéktól és hagyjuk megszáradni.
3. A rákrudat kiolvasztjuk és kockákra vágjuk.
4. Az edénybe jó előre megmosott salátaleveleket, majd rákrudakat és egy kis majonézt teszünk.
5. A tetejére gombát és hagymát, reszelt sajtot osztunk, és ismét megkenjük majonézzel.
6. A jelzett sorrendet még egyszer megismételjük, és az edényt aszalt szilvával díszítjük.

Sült gomba receptje

Szükséges termékek:

• fűszerek, majonéz, gyógynövények ízlés szerint;
• két tojás;
• 500 gramm súlyú füstölt sonka;
• 150 gramm aszalt szilva;
• két burgonya;
• két izzó;
• két uborka;
• 200 gramm csiperkegomba.

Főzési folyamat:

1. A tojást és a burgonyát megfőzzük, kihűtjük, majd reszelőn ledaráljuk, ne felejtsük el különválasztani a fehérjét és a sárgáját.
2. Az uborkát és a csirkét vékony csíkokra forgatjuk, a hagymát gombával kockákra vágjuk és aranybarnára sütjük.
3. Öntsük fel vízzel az aszalt szilvát, és hagyjuk állni 15 percig, hogy puhább legyen.
4. Előkészítünk egy mély tartályt, és elkezdjük a salátát formálni. Az aljára majonézzel megkent krumplit, majd gombát, csirkét és uborkát helyezünk. Ismét kenjük meg majonézzel.
5. Az edényt megszórjuk fehérjével, az aszalt szilvát megkenjük majonézzel, végül a sárgáját. Díszítsd a salátát tetszés szerint.

Saláta, zöldfűszer, majonéz és olajbogyó segítségével díszítjük az ételt.

"Nyír" dióval

Szükséges termékek:

• egy izzó;
• 50 gramm dió;
• hat tojás;
• 100 gramm aszalt szilva;
• két uborka;
• 0,2 kg csiperkegomba;
• 300 gramm füstölt csirke;
• majonéz és fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsük fel az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 15 percig, és vágjuk csíkokra.
2. A gombát és a hagymát bármilyen módon ledaráljuk, serpenyőben szép pirosra sütjük.
3. A csirkét vékony szívószálakra forgatjuk, az uborkát ugyanígy felszeleteljük.
4. A tojásokat „keményre főzzük”, őröljük, összekeverjük majonézzel és más fűszerekkel - ez öntet lesz.
5. A tálalóedényre fóliát bélelünk, majd elkezdjük kirakni a hozzávalókat.
6. Először jön a csirke és egy öntet. Ezután - aszalt szilva, dió és ismét szósz.
7. A tetejére uborkát, öntetet, hagymát gombával, csirkét és ismét elkészített szószt osztanak szét.
8. Fedjük le a salátát fóliával, és tegyük hűtőbe körülbelül 3 órára. Tálalás előtt vegyük le a fóliát, és fordítsuk meg a salátát, hogy egy finom „rönk” jöjjön ki belőle.

A "Birch" saláta, más néven "White Birch" és "Birch Grove", az orosz konyha tulajdona. Hasonló nassolnivalók más országokban is megtalálhatók, de a Berjozka csirkehússal és aszalt szilvával készült saláta fő összetételében és felszolgálási jellemzőiben különbözik tőlük. Szinte mindig van benne uborka, gomba, tojás, hagyma és majonéz, néha más hozzávalók is. Mindegyiket rönk formában rétegesen egymásra rakjuk, majonézzel megkenjük, petrezselyemmel és vékony csíkokra vágott aszalt szilvával díszítjük. Ez hasonlít egy nyírfa törzséhez - egy fához, amely Oroszország egyik szimbóluma. Az előétel íze és megjelenése méltóvá teszi az ünnepi asztalhoz, ahol az egyik fő dísze lesz. A "Prága", a "Overture" és a "Marseille" saláták hasonló összetételűek, amelyek receptjeit a "Birches" klasszikus változatával együtt ebben az anyagban adjuk meg.

Kulináris titkok

A nyírfa saláta receptjei változatosak, és az elkészítési technológia nem mindig azonos. Azonban ajánlhat az olvasóknak néhány általános szabályt, amelyek az előételt különösen ízletessé, gyönyörűvé és egészségessé teszik.

• A "White Birch" saláta réteges, ezért tálalás előtt 2-3 órával kell elkészíteni, hogy a rétegeknek legyen idejük átitatni a szószt.
• A saláta összeállítása előtt feltétlenül hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni a hozzávalókat, különben a saláta gyorsan megromlik.
• Lehetőleg ne módosítsa a receptben javasolt termékek egymásra helyezésének sorrendjét.
• Az aszalt szilvát őrlés előtt ajánlatos megpárolni, 20-30 percig meleg vízben tartani.
• A saláta finomabb lesz, ha a hagymát korábban bepácoljuk. Ehhez a zöldséget összetörjük, és legalább fél órára vízzel hígított citromlébe vagy ecetbe merítjük. Ízlés szerint cukrot, sót, fűszereket adhatunk a páchoz.
• Ha egy étel kalóriatartalmát szeretnénk csökkenteni, főtt csirkemellfilét, friss uborkát használunk hozzá, a tojások számát minimalizáljuk, a gombát nem sütjük, hanem főzzük vagy konzerváljuk. A majonéz helyettesíthető görög joghurttal vagy tejföllel, de ez befolyásolja a snack ízét.

Mutassa meg fantáziáját azzal, hogy tálalás előtt díszíti az ételt – a vendégek biztosan értékelni fogják.

A "Birch" saláta klasszikus receptje gombával

Mire van szükséged:

• főtt csirkemell (filé) - 0,4 kg;
• csiperkegomba - 0,4 kg;
• hagyma - 0,2 kg;
• uborka (friss vagy pácolt) - 0,3 kg;
• csirke tojás - 3 db;
• kimagozott aszalt szilva - 150 g;
• növényi olaj, majonéz - mennyibe kerül;
• zöldek - díszítéshez.

Hogyan kell főzni:

1. Főzzük meg a csirkemellet, a tojásokat. Nyugodj le.
2. A filét a bőr eltávolításával válasszuk el a csonttól. A filét apró kockákra vágjuk.
3. A tojásokat megtisztítjuk, lereszeljük.
4. Uborkát kockákra vagy szalmára vágva.
5. Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel. 20 perc múlva engedjük le a vizet, törölközővel szárítsuk meg az aszalt gyümölcsöket, vágjuk csíkokra. Tegyünk félre néhányat a díszítéshez.
6. A gombát tányérra vágjuk, vékony félkarikára vágott hagymával olajon megpirítjuk.
7. Egy téglalap vagy ovális edénybe (vagy ugyanabba a salátástálba) fektessük ki rétegesen: a csirke felét, aszalt szilva, uborka, a maradék csirke, gomba, tojás. Minden réteget megkenünk majonézzel.

Marad a saláta félretett zöldekkel és aszalt szilvával díszítve, hagyjuk pár órát ázni, és erre az időre betesszük a hűtőbe. Az étteremben a klasszikus receptet gyakran kissé megváltoztatják, beleértve a diót és kissé módosítják a főzési technológiát.

Éttermi változata "Birches" dióval

Mire van szükséged:

• csirkemell (filé), füstölt vagy sült - 0,4 kg;
• fehér gomba vagy sampinyon - 0,2 kg;
• csirke tojás - 0,5 tucat;
• hagyma - 75 g;
• diómag - egy pohár;
• kimagozott aszalt szilva - 10-12 db;
• friss vagy pácolt uborka - 0,2 kg;
• vaj - 40 g;
• majonéz - mennyi fog menni.

Hogyan kell főzni:

1. A csirkefilét apró kockákra vágjuk, 2 részre osztjuk. Tegyük az egyiket téglalap alakúra egy ovális edényre, kenjük meg majonézzel.
2. A párolt aszalt szilvát csíkokra vágjuk, kétharmadát a csirkére tesszük, a többit meghagyjuk a díszítésnek, vékony majonézes hálóval bekenjük.
3. A diót mozsárban vagy turmixgépben törjük össze, szórjuk meg aszalt szilvával.
4. Az uborkát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, rátesszük a diót, megkenjük szósszal.
5. Tegye a maradék csirkét az uborkára, kenje meg majonézzel.
6. Gomba csíkokra vágva, hagyma - apró darabokra. Vajon kisütjük, rátesszük a következő réteget. Fedjük le majonézes hálóval.
7. A tojást lereszeljük, majonézzel összekeverjük, rátesszük, megkenjük még egy réteg majonézzel.
8. Helyezze ki az aszalt szilvát. Ezenkívül a salátát fűszernövényekkel díszítheti.

A White Birch salátának ez a bankett változata alkalmas bármilyen ünnepségre, beleértve az esküvőt, évfordulót vagy hétköznapi születésnapot, Valentin-napot és március 8-át.

A "Birches" egyszerű változata (házi stílusú, gomba nélkül)

Mire van szükséged:

• főtt csirke hús - 0,3 kg;
• kimagozott aszalt szilva - 100-120 g;
• tojás - 4 db;
• hagyma - 75 g;
• majonéz - mennyi fog menni.

Hogyan kell főzni:

1. A főtt csirkehúst finomra vágjuk.
2. A hagymát karikák negyedére vágjuk. Pácolni vagy leforrázni forrásban lévő vízzel. Nyomja meg.
3. Az aszalt szilvát megpároljuk, szárítjuk. Vágjuk csíkokra.
4. Reszeljük le a kemény tojást.
5. Csirkét, hagymát, aszalt szilvát, tojást rétegezzünk vagy keverjük össze. Kenjük meg a rétegeket majonézzel, vagy öltöztessük salátával.
6. Díszítse az edényt szárított gyümölccsel és fűszernövényekkel.

Egy ilyen saláta sietve elkészíthető vacsorára vagy a vendégek váratlan érkezésére.

"Nyír" almával és sajttal

Mire van szükséged:

• főtt csirke - 0,3 kg;
• alma - 0,4 kg;
• tojás - 4 db;
• pácolt hagyma - 150 g;
• aszalt szilva - 100 g;
• sajt - 0,2 kg;
• majonéz, zöldek - mennyi fog menni.

Hogyan kell főzni:

1. A karikákra vágott hagymát ecetes oldatban savanyítjuk, forró vízzel 1:3 arányban elkeverve.
2. Az almát meghámozzuk a magháztól és meghámozzuk. Durván lereszeljük, kinyomkodjuk.
3. A szárított gyümölcsöket csíkokra vágjuk.
4. A főtt tojás fehérjét és sárgáját külön ledaráljuk reszelőn.
5. A sajtot finomra reszeljük.
6. Tegye a hagymát a kulináris gyűrűbe, tegye rá a csirkét, kenje meg majonézzel.
7. Megszórjuk sárgájával, rátesszük aszalt szilvát és almát. Kívánt esetben egy réteg aszalt szilva elhagyható, csak az étel díszítésére használjuk.
8. Megszórjuk sajttal, fehérjékkel, megkenjük mártással.

Marad a saláta ízlése szerinti díszítése. Ha kihűlt, vegyük le a kulináris karikát, és tálaljuk az előételt az asztalra. Finom, friss íze van, amit a hölgyek imádni fognak. Ha a majonézt tejföllel vagy fehér joghurttal helyettesíted, akkor a nyírfa saláta diétás változatát kapod.

Marseille-saláta csirkével, aszalt szilvával és sárgarépával

Mire van szükséged:

• főtt csirke filé - 180 g;
• szárított aszalt szilva - 80 g;
• főtt sárgarépa (koreai snackkel helyettesíthető) - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• diómag - 40 g;
• csirke tojás - 2 db;
• sajt - 100 g;
• majonéz - 0,25 l;
• bazsalikom - díszítéshez.

Hogyan kell főzni:

1. A csirkemellet kockákra, az aszalt szilvát csíkokra vágjuk.
2. A sajtot és a főtt tojást durvára lereszeljük, összekeverjük, hozzáadjuk a fokhagymát és a majonézt, amelyet présen átengedünk.
3. Először a csirkét rakjuk rétegesen, majd az aszalt szilvát, majd a sárgarépát, a rétegeket megkenjük majonézzel.
4. A tetejét megkenjük egy réteg sajttal és tojással.
5. Díszítsük darált dióval és fűszernövényekkel.

A recept nem tartalmaz hagymát, gombát, de van sárgarépa és fokhagyma. A saláta íze még pikánsabb, mint a klasszikus "Birch". Az előételek is eltérőek.

Saláta "Overture" csirkével és aszalt szilvával - a "Birch" analógja

Mire van szükséged:

• csirke filé - 0,25 kg;
• pácolt gomba - 0,25 kg;
• sajt - 100 g;
• dió - 0,5 csésze;
• aszalt szilva - 100 g;
• hagyma - 50 g;
• majonéz - 150 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Az összes hozzávalót ledaráljuk, külön-külön keverjük össze majonézzel. Ne csak diót keverjünk a szósszal.
2. Tedd egy salátástálba a következő sorrendben: gomba, hagyma, csirke, aszalt szilva, sajt, dió.

Az "Overture" saláta íze egyáltalán nem olyan, mint a "Birch", bár hasonló összetevőket használnak.

Saláta "Prága" csirke aszalt szilvával

Mire van szükséged:

• főtt vagy füstölt csirkemell (filé) - 0,3 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• pácolt uborka - 0,2 kg;
• konzerv zöldborsó - bank;
• hagyma - 1 fej;
• szárított aszalt szilva - 150 g;
• csirke tojás - 2-3 db;
• citromlé - 20 ml;
• víz - 40 ml;
• majonéz - mennyi fog menni.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát félkarikára vágjuk, forró víz és citromlé keverékében pácoljuk.
2. Az aszalt szilvát felöntjük forrásban lévő vízzel, 20 perc múlva szárítjuk, csíkokra vágjuk.
3. A csirkét ugyanúgy feldaraboljuk.
4. A főtt tojást lereszeljük.
5. A sárgarépát megfőzzük, reszelőn felaprítjuk.
6. Az uborkát apróra vágjuk.
7. A süteménysütő karikába rétegeket fektessünk be úgy, hogy minden hozzávalót lefedjünk majonézes hálóval: csirke, hagyma, uborka, tojás, sárgarépa, zöldborsó. Az aszalt szilvát utoljára tegyük, anélkül, hogy szósszal lefednénk.

Külsőleg a saláta süteményre hasonlít, megjelenésében egyáltalán nem hasonlít az orosz "nyírhoz", de ízében nagyon emlékeztet rá.

A "Birch" saláta csirkével és aszalt szilvával díszítheti az ünnepi asztalt. Jól mutat a hölgy születésnapja alkalmából terített asztalon, március 8-án, a család, a szerelem és a hűség napján (Péter és Fevronya napja), február 14-én, és a házassági évfordulón is.

A nyírfa sokféle többrétegű salátához tartozik, és elkészítése nem igényel különösebb kulináris készségeket. A nyír meglehetősen egyszerű, de ugyanakkor eredeti megjelenésű és finom ízű.

A salátát legjobb mély salátástálban vagy lapos edényben tálalni. Mindegyik lehetőség tág teret biztosít a képzeletnek - minden lehetséges módon kísérletezhet az összetevők elhelyezésével.

A salátástál megfelelő lenne, ha a saláta nyírfa, az edény pedig, ha tuskó formájában készül.

Ne korlátozza magát egyetlen receptre. Néhány összetevő cseréjével drasztikusan megváltoztathatja az ízét, ízlésének megfelelően.

Hogyan kell főzni a nyírfa salátát - 15 fajta

Klasszikus változat, néha édes utóízzel és finom állaggal.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 3 db.
• Aszalt szilva - 100 g
• Champignon - 200 g
• Ecetes uborka - 3 db.
• Petrezselyem - 3-5 ág
• napraforgóolaj - 50 ml
• Majonéz - 100 ml

Főzés:

Elkészítjük az összes komponenst: a tojást és a csirkét megfőzzük, az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel felöntjük, a hagymát kockákra vágjuk és az uborkát feldaraboljuk. A gombát és a hagymát megpirítjuk, a maradék zsírt lecsepegtetjük. Az alsó réteg hagyma gombával, majd majonézzel megkent és csíkokra vágott hús.

Ehhez a felfújt salátához egy lapos, ovális alakú edény megfelelő.

Az utolsó réteg reszelt csirke tojást tartalmaz, majonézzel gazdagon megkenve. A harmadik réteg apróra vágott aszalt szilva, ezzel díszítve az edényt. A petrezselymet ágként és fűszernövényként díszítjük.

Ez az opció viszonylag nemrég jelent meg, és kiváló példa az alkatrészekkel végzett kísérletekre.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 300 g-ig
• Gomba (konzerv) - 200 g
• Saláta levelek - 50 g
• Zöld hagyma - 100 g
• Ömlesztett sajt - 100 g
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• Aszalt szilva - 100 g

Főzés:

Először egy lapos tányérra fektessük a salátaleveleket. Majd hozzáadjuk az apróra vágott rákrudakat, a majonézes reszelt sajtot és a gombát. Dobj bele több apróra vágott zöldhagymát. Mindezt megkenjük majonézzel. A végén aszalt szilvát adunk hozzá, hogy úgy nézzen ki, mint a fa kérge.

Ennek a salátának a jellemzője a füstölt sonka jelenléte az összetevők listáján és a szokatlan minta.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 2 db.
• Füstölt csirke - 500 g
• Friss gomba - 200 g
• Izzók - 2 db.
• Petrezselyem ágak - 50 g
• Tojás - 2 db.
• Burgonya - 2 db.
• Zöld hagyma - 50 g
• Gránátalma magok - legfeljebb 15 db.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalakat
• Aszalt szilva - 150 g
• Majonéz - 8 evőkanál. kanalakat
• Só - 2 g

Főzés:

Az apróra vágott hagymát gombával az olajon megpirítjuk. Az uborkát és a húst vékony szeletekre vágjuk. Forraljuk fel és dörzsöljük a tojásokat anélkül, hogy a fehérjét a sárgájával kevernénk. A hámozatlan burgonyát is lereszeljük.

Egy átlátszó és nem túl mély salátástálra először a majonézzel kikent, sóval ízesített burgonyát terítjük. Gomba, csirkehús és tojásfehérjével meglocsolt uborka következett. Ezt követően a tojássárgájával megszórt, majonézzel ízesített aszalt szilvát rákenjük.

Ezután rajzoljon egy fa törzset majonézzel, és fektesse le aszalt szilvacsíkokat. Az apróra vágott zöldhagyma lombként szolgál majd. A petrezselyemből kiterítjük a füvet. Virágok létrehozásához a zöldhagyma ágakat gránátalma magokkal kombináljuk.

Egy szokatlan gyümölcsváltozat, amely biztosan megtalálja tisztelőit.

Hozzávalók:

• Hús (csirke) - 300 g
• Alma - 2 db.
• Tojás - 3 db.
• sajt - 200 g
• olajbogyó - 100 g
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
• Gerezd fokhagyma - 2 db.
• Petrezselyem és zöldhagyma - 1 csokor
• Citromlé - 1 teáskanál
• Saláta levelek - 1 csomó

Főzés:

A savanyú almát lereszeljük, és hozzáadjuk a citromlevet. A húst megfőzzük, felvágjuk, olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát. A sajtot bedörzsöljük és összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával.

A salátaleveleket lapos edényre helyezzük, és rétegesen kirakjuk a hozzávalókat - majonézzel megkent csirkét, tojást, almát, majd sajtot. Mindezt bőségesen megkenjük majonézzel, majd olívaszeletekkel díszítjük.

Nagyon időigényes elkészíteni, de nagyon laktató saláta.

Hozzávalók:

• Töltött hús - 200 g
• Burgonya - 2 db.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Olajbogyó - 2 db.
• Petrezselyem ágak -3 db.
• Kapor - 2 ág
• Hagyma - 1 db.
• Tojásfehérje - 3-4 db.
• Ecet - 2 evőkanál. kanalakat
• Cukor - teáskanál
• Cseresznye paradicsom - 1 db.
• Majonéz - 100 g
• Olaj (napraforgó) - 1 evőkanál. kanál
• Champignon (pácolt) - legfeljebb 7 db.

Főzés:

A recept szerinti salátát lapos és téglalap alakú edénybe helyezzük. Az első réteg reszelt burgonya. A második réteg sült hagyma és sárgarépa. A harmadik réteget megsütjük és töltött hússal ízesítjük.

A húst megkenjük majonézzel és beborítjuk reszelt savanyúsággal. Vékony majonézes hálót megkenünk és megszórjuk reszelt tojásfehérjével. A kaporból és a csiperkegombából tisztást készítünk

Vékony olajbogyó csíkokból nyírfa törzset, petrezselyemből fát, paradicsomból két katicát készítünk.

A rovarok antennái és fekete pontjai olajbogyóból készülhetnek.

Gazdag ízű variáció, mely csirkehús helyett marhamájat használ.

Hozzávalók:

• Marhamáj - legfeljebb 500 g
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 3 db.
• Izzó - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Egy csomó zöld - hagyma és petrezselyem
• Olajbogyó - 6 db.
• Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalakat

Főzés:

A májat felforraljuk és húsdarálóval vagy turmixgéppel ledaráljuk. A sárgarépát bedörzsöljük, a hagymát felaprítjuk és a kívánt állapotig pirítjuk. Három főtt tojás és burgonya. A salátát rétegesen megkenjük: burgonya, majonéz, marhamáj, sárgarépa hagymával, majd tojás. A felületet majonézzel megkenjük, fűszernövényekkel, apróra vágott olajbogyóval díszítjük.

A gomba jó kiegészítője lesz egy ilyen salátának.

Egy gyönyörű és ízletes variáció, amely az asztal fő dekorációja lesz.

Hozzávalók:

• Vörös és fehér hal - egyenként 100 g
• Kemény sajt - 100 g
• Savanyúság - 100 g
• Burgonya - 3 db.
• Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• Szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• olajbogyó - 100 g
• Zöldek - 100 g

Főzés:

A halat vékonyra vágjuk, a sajtot bedörzsöljük, a burgonyát megfőzzük, az uborkát félkarikára, a hagymát karikákra vágjuk.

Az alsó réteg burgonya, amelyre halat rakunk, majd szójaszósszal meglocsoljuk és majonézes hálót rakunk. Ezt követően uborkát, sajtot és zöldhagymát rakunk. A tetejét majonézzel bekenjük, majd ráterítjük az apróra vágott olajbogyót. A maradék zöldhagymát szegélyként használjuk.

Az étel elkészíthető gombával is, ezek felhasználhatók a saláta kialakításában

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Kemény sajt - 20 g.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Gomba - legfeljebb 250 g
• Burgonya - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Olajbogyó - 10 db.

Főzés:

Az első réteg hagyma, a második a savanyúság, a harmadik pedig a reszelt sárgarépa. Felkenjük majonézzel, majd egyenletesen elosztjuk a vékonyra szeletelt gombát. Ezután tedd rá a burgonyát, a majonézt, a fehérjét és a reszelt sajtot. Majd ismét majonéz és sárgája.

Majonézzel megrajzoljuk a törzset, olajbogyó segítségével pedig jellegzetes vonásokat rajzolunk a kérgére. A végén megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

A saláta fűszeres ízű és kiváló ízű.

Hozzávalók:

• Füstölt hús - 200 g
• Tojás - 2 db.
• Saláta - 200 g levelek
• olajbogyó - 50 g
• Pácolt sajt - 100 g
• Hagyma (pácolt) - 3 evőkanál. kanalakat
• Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat

Főzés:

A salátát nagy darabokra tépjük, rátesszük a feldarabolt és majonézzel megkent füstölt húsokat. A következő réteg a hagyma és a tojás. Ezután adjuk hozzá a reszelt füstölt sajtot és a majonézt. Olajbogyóból csíkokat készítünk, amiket a fenti rétegekre helyezünk.

A diós saláta különösen ízletes és egészséges lesz.

Hozzávalók:

• Füstölt csirke filé - 300 g
• Uborka - 2 db.
• Aszalt szilva - 100 g
• Gomba - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Dió - 50 g
• Tojás - 6 db.

Főzés:

Áztassa 15 percig, szárítsa meg és vágja csíkokra az aszalt szilvát. A gombát és a hagymát megpirítjuk. A filét és az uborkát felvágjuk. A tojásokat ledaráljuk, borssal megszórva, majonézzel öntetet készítünk.

Az első réteg filé, majd aszalt szilva dióval, uborkával, csiperkegombával és ismét mártással töltött füstölt filé. Mindezt mártással leöntjük, fóliával lefedjük és három órára hűtőszekrénybe tesszük. Miután aszalt szilvával díszítjük az ételt.

Az ilyen nyír nagyon hasznos a szervezet számára, mert sok hasznos vitamint tartalmaz, és finom ízű is.

Hozzávalók:

• Petrezselyem - 50 g
• Zöldhagyma - 1 csomó
• Tejföl - 3 evőkanál. kanalakat
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Bazsalikom - 3 levél
• Almaecet - 1 teáskanál
• Só - 1 teáskanál

Főzés:

Mosd meg alaposan, majd vágd fel a meglévő zöldeket. Öntsük fel ecettel, és öntsünk rá egy teáskanál sót. Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymagerezdekkel elkevert apróra vágott tojást és hozzáadjuk a tejfölt. A bazsalikomleveleket apró csíkokra vágjuk, és a salátához adjuk.

Ennek a változatnak egy érdekessége a majonéz és a kínai kel helyett a tejföl jelenléte.

Hozzávalók:

• Káposzta - 300 g
• Uborka - 1 db.
• nyírfalevél - 50 g
• Zöldek - 50 g
• Cukor - 1 teáskanál
• Ecet (alma) - 1 evőkanál. kanál
• Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• Olajbogyó - legfeljebb 5 db.

Főzés:

Vágjuk fel a káposztát, az uborkát, a nyírfalevelet, a kaprot és a petrezselymet. Öntsük az összetevőket ecettel és alaposan keverjük össze. Igazítsa a salátát, és adjon hozzá két evőkanál tejfölt. Vágja az olajbogyót kis csíkokra, hogy nyírfa törzset kapjon.

A nyírt kolbásszal a legegyszerűbb főzni, mivel az elkészítéséhez szükséges összetevők mindig a konyhában vannak.

np

Hozzávalók:

• Kolbász - 150 g
• Tojás - 3 db.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Aszalt szilva - 100 g
• Petrezselyem - több ág

Főzés:

A sárgarépát, a tojást (fontos, hogy a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől) és a burgonyát fel kell főzni, majd lereszelni. Alternatív megoldásként a sárgarépát meg lehet sütni. A kolbászt vékonyan felszeleteljük. Az első réteg majonézzel megkent kolbász lesz, majd burgonya. Tegye a majonézt a második rétegbe. Az utolsó réteg a recept szerint sárgarépa és reszelt tojásfehérje, amelyre majonézt kenünk. A végén a sárgáját leöntjük.

Díszítésként aszalt szilvát vehet igénybe, zölddel pedig fát utánozhat.

A saláta klasszikus nyírfa, de aszalt szilva nélkül, a friss csiperkegombát pedig pácolt váltja fel.

Hozzávalók:

• Filé - 300 g
• Gomba - 200 g
• Izzó - 1 db.
• Ecetes uborka 5-6 db.
• Olajbogyó - opcionális
• Tojás - 5 db.
• Majonéz - 100 ml

Főzés:

Az alsó réteg sült gomba és hagyma. Majd kockára vágott csirkefilé és majonéz. Utána ismét jön az uborka és a majonéz. A végén hozzáadjuk a sárgáját. A törzs körvonalait majonézzel, a csíkokat olajbogyóval húzzuk meg. A zöldhagyma lombként szolgál majd.

Az olvasztott sajt és a gomba jelenléte a salátát puhává és illatossá teszi.

Hozzávalók:

• Csirkefilé 300 g
• Gomba - legfeljebb 250 g.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Tojás - 3 db.
• sajt - 150 g.
• Aszalt szilva - 100 g.
• Majonéz - 100 ml

Főzés:

A csirkét megfőzzük és nagy szelet gombát formázunk. Az alsó rétegbe tesszük a reszelt burgonyát, majd a csíkokra vágott húst, a reszelt tojást és a sült gombát. Mindegyik réteget megkenjük majonézzel. A végén adjunk hozzá apróra vágott sajtot és aszalt szilvát.

4.75 4,75 / 8 szavazat

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.