Banános muffin recept. Banános muffin – főzz örömmel! A recepthez szüksége lesz

Ha egy légies finomsággal szeretné megörvendeztetni a családot, főzzön banános muffint. A desszert meglepően egyszerűen készül, és nem igényel drága alapanyagokat.

A formákból csak a teljes kihűlés után kell finomságot kivenni. Díszíthetjük tésztareszelékkel vagy szórással.

Hozzávalók:

• liszt - 260 g;
• fahéj - 1 teáskanál;
• só;
• cukor - 110 g;
• banán - 2 db;
• tojás - 2 db;
• szóda - 1 teáskanál (oltott);
• vaj - 80 g vaj (lágyított).

Főzés:

1. A banánt összetörjük. Használhat turmixgépet vagy villát.
2. Készítse elő az olajat. Ezután cukorral kell felverni. Folytassuk a verést, miközben beleöntjük a tojásokat. Adjunk hozzá banán pépet. Szórjuk meg a lisztet. Só. Adjunk hozzá fahéjat szódával.
3. A kapott masszát öntsük a formákba. Csak a közepéig töltse.
4. Előmelegített sütőbe (185 fok) küldjük. negyed órát sütjük.

A kefires desszert egyszerű változata

A kefires muffin nemcsak lágy, hanem lágy is lesz. A főzéshez nem kell cukor, a banánnak köszönhetően édesek a péksütemények. A kész terméket bármilyen módon díszíthetjük, de szigorúan a muffinok kihűlése után. Ellenkező esetben a cukormáz megolvad, és a finomság teteje nyers lesz. Ettől a desszert szépsége, íze romlik.

Hozzávalók:

• banán - 2 db;
• mazsola - 50 g;
• sütőpor - 5 g;
• kefir - 210 ml;
• liszt - 280 g.

Főzés:

1. A banánt összetörjük. Helyezze a mazsolát a kefirbe. Hozzáadjuk a sütőport. Keverjük össze péppel. Szórjuk meg a lisztet.
2. Töltsük be a formákat. Sütőben (180 fokon) megsütjük. Várj fél órát.

Csokoládé banán Muffin

A desszert elkészítése egyszerű, és ami a legfontosabb, a muffin mindig elkészül. A szép, sötét, gazdag csokoládészín eléréséhez válasszon jó minőségű kakaót. Idegen adalékanyagok nem lehetnek a porban, cukrot sem szabad használni.

Hozzávalók:

• liszt - 1,5 bögre;
• növényi olaj - 0,5 csésze;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• kakaó - 55 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 1 csésze;
• banán - 2 db. nagy.

Főzés:

1. A tojásokat felverjük. A vajba cukrot öntünk és a tojásos masszára öntjük. A banánt összetörjük. Keverjük össze a masszával. Megszórjuk a kakaóval és a sütőporral. Liszttel összekeverjük.
2. A masszát öntsük formákba. A sütőt előmelegítjük (180 fok). negyed órát sütjük.

Főzéshez válasszon puha és érett banánt, akkor a finomság illatos lesz. A zöld gyümölcsök keserűséget adhatnak a pékáruknak.

Túrós banános muffin

Annak ellenére, hogy a sütemények sűrűek, a desszert ízletes és gyengéd. Soha ne verje fel a tojást habosra. A muffinokhoz csak keverjük össze. Ha a tojás kicsi, jobb, ha többet használ, mint a receptben feltüntetett, de nem kevesebbet.

Hozzávalók:

• banán - 2 db;
• túró - 200 g;
• vaníliás cukor;
• cukor - 4 evőkanál. kanál liszt - 200 g;
• csokoládécseppek - 0,5 csésze;
• tojás - 1 db;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• vaj - 100 g lágyított;
• liszt - 200 g.

Főzés:

1. A tojásokat felverjük. Keverj össze kétféle cukrot. Öntsük rá a tojásos keveréket. Adjuk hozzá a túrót és a vajat. Keverjük össze. Beleöntjük a lisztet, majd a sütőport.
2. A banánt összetörjük. Használj villát. Turmixgéppel lehet verni. Összekeverjük a tésztával.
3. Cseppekbe tesszük és összekeverjük. Formákba osztjuk. Küldje el a sütőbe. 2/3 órát sütjük. Állítsa az üzemmódot 170 fokra.

Főzés dióval

A termékek mérsékelten édesek és levegősek. A desszert kihűlése után bevonhatjuk a felületét olvasztott csokoládéval, vagy konzervdobozból tejszínnel díszíthetjük.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• banán - 2 db;
• dió - 300 g;
• liszt - 250 g;
• szóda - 1 teáskanál oltott;
• margarin - 110 g;
• cukor - 150 g.

Főzés:

1. A margarint hozzáadott cukorral őröljük. Írja be a tojásokat. Keverjük össze.
2. A banánt pépesítjük és összekeverjük a margarinos masszával.
3. Szórjuk meg a lisztet szódabikarbónával. Gyúr. Adjunk hozzá apróra vágott diót. Keverjük össze.
4. A masszát kivajazott formákba öntjük. A sütőben (180 fokon) negyed órát sütjük.

Banánnal és datolyával

Próbáljon zsenge, puha és nagyon ízletes muffinokat főzni, amelyeket biztosan többször is meg akar majd ismételni. A kihűlt muffinokat lefagyaszthatjuk. Ehhez a tortát fóliába csomagoljuk, hogy ne maradjon levegő, és betesszük a fagyasztóba. Ha enni akar, küldje be a fagyasztott desszertet a mikrohullámú sütőbe.

Hozzávalók:

• vaj - 175 g;
• méz - 2 evőkanál. kanalak;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• datolya - 100 g;
• banán - 2 db;
• tojás - 2 db;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• liszt - 225 g;
• cukor - 100 g.

Főzés:

1. Öntsön mézet a tojásba, adjon hozzá cukrot. Legyintés. A vajat pépesítjük és összedolgozzuk a tojásos keverékkel.
2. A datolyát felaprítjuk, és összekeverjük a liszttel, a sütőporral és a fahéjjal.
3. Mindkét masszát összekeverjük. A banánt turmixgéppel felverjük, és a tésztához adjuk. Keverjük össze.
4. A formákat kikenjük vajjal és megtöltjük tésztával. 180 fokon sütjük. 2/3 órát vesz igénybe.

Lean Recept

A sütés mindenkinek tetszeni fog, aki szereti érezni az egzotikus, banán ízt. A muffin böjtölésre alkalmas. Ha a desszertet nem lehet kivenni a formából, fél órára tegyük félre. Az alja kissé nedves lesz, és a terméket könnyű lesz beszerezni.

Hozzávalók:

• banán - 2 db;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• áfonya;
• mazsola;
• szóda - 1 teáskanál oltott;
• növényi olaj - 100 ml;
• liszt - 1,5 bögre.

Főzés:

1. A banánpépet ledaráljuk. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Felöntjük az olajjal. Keverjük össze. Adjunk hozzá lisztet és szódát. Dobja a mazsolát áfonyával. Keverjük össze.
2. A masszát öntsük formákba. Forró sütőbe tesszük (180 fok). fél órát sütjük.

Zabpehely alapján

Egy egészséges desszert az egész családot megörvendezteti egy csésze forró tea mellett. Hogy a finomság ne legyen túl nehéz, kanállal gyúrjuk a tésztát, jobb, ha nem használunk mixert. A muffinok félnek a vibrációtól és az éles hangoktól. Ezért főzés közben ne nyissa ki az ajtót, óvatosan járjon körbe a konyhában, ne ütögessen és ne ejtsen le semmit. Hogy a finomság ne essen le, óvatosan vegye ki a kész desszertet a sütőből.

Hozzávalók:

• só - 0,5 teáskanál;
• liszt - 180 g;
• növényi olaj - 80 ml;
• banán - 3 db;
• szóda - 1 teáskanál oltott;
• vaníliás cukor - 1 tasak;
• zabpehely - 100 g;
• tojás - 1 db;
• cukor - 80 g;
• tej - 180 ml.

Főzés:

1. Öntsünk szódát a zabpehelybe. Adjunk hozzá cukrot és lisztet. Só. Keverjük össze.
2. A tejet és a vajat a tojásba öntjük. Keverjük össze. A banánt megpuhítjuk és tejbe öntjük. Öntsük bele a vaníliás cukrot. Keverjük össze.
3. Keverjük össze a két masszát. Formákba tesszük. 200 fokos sütőben megsütjük. Fél óráig tart.

Gyors lehetőség a mikrohullámú sütőben

Sokan szeretik ezt a főzési variációt, hiszen néhány perc alatt elkészíthető egy finom desszert. A vajat helyettesíthetjük margarinnal.

Hozzávalók:

• porcukor - 2 evőkanál. kanalak;
• banán - 1 db;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• vaj - 1 evőkanál. kanál;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• vaníliás cukor - 1 tasak;
• tojás - 1 db.

Főzés:

1. A banánt egy tálba tesszük és összetörjük. Adja meg a porcukrot. Adjuk hozzá a vaníliát és a lisztet.
2. Megolvasztjuk a vajat. 20 másodpercig tart a mikrohullámú sütőben. Öntsük a banán keveréket. Keverd össze. Beleöntjük a sütőport, majd a lisztet. Keverd össze.
3. Helyezze a bögrét a tésztával a mikrohullámú sütőbe. Válassza ki a maximális teljesítményt. Idő - 1 perc 20 másodperc.

Julia Vysotskaya receptje lépésről lépésre

Ez a recept már régóta meghódította sok háziasszony szívét, próbálja ki, és illatos finomságot készít. Ha egy ünnepélyes eseményhez méltó egyedi csemegét szeretnél készíteni, akkor érdemes különleges krémmel vagy bogyós gyümölcsökkel díszíteni a péksüteményeket. A Mastic kiválóan alkalmas ezekre a célokra, amellyel felejthetetlenül gyönyörű desszerteket készíthet.

Főzés:

1. A sütőt bemelegítjük (200 fok).
2. A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk. Szeletelj banánt. Keverd össze. Szórjuk meg a lisztet. Hozzáadjuk a müzlit és a sütőport sóval. Keverjük össze.
3. Keverjük össze az olajat a tojással. Öntsük hozzá a mézet és a gyümölcslevet. Adjunk hozzá vanília kivonatot. Keverjük össze.
4. Csatlakoztasson két tömeget. Gyúr. Formákba tesszük, és negyed órát sütjük. Kihűtjük és megszórjuk porcukorral.

• Mielőtt kiveszi a sütőből a tészta készét, ellenőrizze. Ehhez egy fa nyársat szúrunk bele, ha megszáradt, akkor kész a muffin, ha vizes, akkor még pár percig izzad.
• A felkészültség vizuálisan is meghatározható. Ha a tészta megnőtt, a finomság megbarnult és könnyen lemarad a forma faláról, akkor készen állnak a muffinok.
• Gyúráskor csak alacsony fordulatszámú keverőt használjunk, akkor a péksütemények levegősek lesznek.
• Használjon minden terméket azonos hőmérsékleten, akkor a desszert különösen puha és lágy lesz.

A viszkózus, édes és emellett illatos banán kenyér, palacsinta, sütemény, sajttorta és charlotte sütésekor jelentősen csökkenti a liszt, cukor adagolását és teljesen megszünteti az ízesítőket. Természetesen a csokoládé, a dió, a vanília, a szerecsendió, a héj és a fahéj is jelen lehet: finoman elindul, kiegészít, vagy egyértelműen dominál. De még az egyetlen banánjegy is képes kitartóan, hangosan nyilatkozni és feltárni a desszert varázsát.

A „helyes” banános muffinok sajátossága a porózus, levegővel teli, ruganyos morzsa az ujjak között, valamint a trópusi gyümölcsök csábító illata. Először is, a liszt normája a tésztában minimális, és ez fontos! Másodszor, a habverést erőteljes keverővel hajtják végre, növelve a hangerőt és buja szerkezetet hozva létre. Harmadszor, adagolt szilikon formákban sütjük domborművel - figyelmeztetem, kevésbé látványos muffinokat kapunk az üvegből, kerámiából stb. készült sima falú edényekben.

Ne számíts arra, hogy a teteje halomszerűen emelkedik, megjelennek a hagyományos muffin cupcake-nél megszokott repedések. A banán nehéz és nedves pépje a tésztát a tartályban tartja. Ezért a mintás formákat szinte a tetejéig megtöltik, ami külső hullámos benyomást és a sült termék gyönyörű konfigurációját eredményezi.

Ha teapartit vagy gyermekünnepi asztalt tervez, díszítse színes krémpiramisokkal, mint az elegáns cupcakes - akkor minden hőálló forma (beleértve a papírt és a fóliát is) megfelel az adagolt süteményekhez. A lapos felső kényelmes dekorációs alap lesz.

Főzési idő: 60 perc / Adagok száma: 8 db

Hozzávalók

• búzaliszt 100 g
• cukor 150 g
• vaj 100 g
• tojás 2 db.
• banán 2 db.
• sütőpor 5 g
• porcukor a tálaláshoz

Főzés

Éretlen banán gyenge aromájú és sűrű pép nem érinti, amíg a tok. Az ízletes péksüteményekhez gyengéd, puha, gazdag illatú, még sötétített gyümölcsökre van szükség. Gyúrjuk össze normál villával, törjük össze vagy turmixgépben. Ez az eljárás egyszerű, fizikai erőfeszítés és különleges erőfeszítések nélkül. A recept szerint két nagy banánt veszek, ha kicsi van a hűtőben, akkor 3-4 darabra lesz szükség. A banánpürét gyakran meglocsolják citromlével, megóvva a barnulástól. Csinálj tetszés szerint, de kontrasztos sötét szálak díszítik a repedésben lévő morzsát, szaggatott színt hozva létre.



Egy másik keverőtálban keverje össze a cukrot és a tojást. Ha kézi habverővel dolgozik, izzadnia kell, és ez sokkal több időt vesz igénybe. Ezért bízza a fontos manipulációt a keverőre. Futtassa a fúvókákat maximális sebességgel 2-3 percig.



Habosra verjük, kis fehér habbuborékokkal. A buja anyag térfogatának háromszorosára kell nőnie. Ne becsülje alá ezt a lépést – a jövőbeli banános muffinok sikerét most fektetik le. A gondosan felvert tojás-cukor keverék súlytalanságot, könnyedséget és légiességet kölcsönöz a tésztának és a sült cupcake-nek is.

Ezzel párhuzamosan olvasszuk fel a kívánt darab vajat felső hőfokon vagy mikrohullámú sütőben, hűtsük le meleg állapotra. A vajat ne cserélje ki margarinra. A minőség érezhetően romlik. Hiszen a töltelék nélküli házi muffinjaink és állaguk, ízük tökéletes legyen. Egy másik mód is lehetséges - ne a tűzhelyen oldjuk fel az olajat, hanem munka előtt 3-4 órával vegyük ki a hűtőből, majd használjuk nagyon puhán, hajlékonyan.



A megfelelő technológia betartása érdekében nem vagyunk lusták - a harmadik edénybe lisztet mérünk, és ma már nagyon kevés van belőle: mindössze 100 gramm. A banános muffin tésztáját nem kalapáljuk, ragacsos, viszkózus, kanálról leeső tésztát gyúrunk. Ide dobjuk a sütőport, keverjük össze. Ízlés szerint csipet sóval édesítjük.



Száraz összetevőket adunk a habkompozícióhoz - részletekben öntsük, és teljesen két vagy három adagban adagoljuk. Egyneművé tesszük a tésztát, eltávolítjuk az összes lisztrögöt. Megjegyzem, az adagosokon kívül nagy tégla cupcake-t, gyűrűs cupcake-t is sütnek.



Ragaszkodás nélkül a tésztát közvetlenül a dagasztás után enyhén olajozott SZILIKON formákba rakjuk. Kb. centiméterrel a felső határ alá töltjük. Személyes tapasztalatok alapján az enyémhez hasonló konfigurációt ajánlok. A tál közepén egy „tű” van elhelyezve, amely mély lyukat nyom a muffin- és sajttortákba. Az ilyen tartályokból könnyű eltávolítani a tésztaalapú késztermékeket, a kéreg nem szakad el, és könnyen elválasztható a falaktól. Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. A hőmérsékletet 180 fok körül tartjuk.



Fa nyárssal szúrjuk ki a morzsát, ellenőrizzük a készenlétet. Formákban vagy rácson hűtsük le: a szilikont kissé kinyújtjuk, megfordítjuk, és a göndör mélyedésekből kivesszük a muffinokat-pogácsákat. Hidegen meghintjük szitált porcukorral. Minden!

Egy csésze kávé, tea vagy hűvös friss gyümölcslé jobban ízlik az illatos banános muffinokhoz. Jó étvágyat és merész sütési kísérleteket!

Úgy tűnik, hogy a banánt kifejezetten muffinokhoz készítették. Finom krémes állaga lédússággal gazdagítja a cupcake-eket, elbűvölő aromája pedig komoly étvágyat vált ki. A banános muffin meglepően jó, de van egy hátránya: nagyon nehéz ellenállni, és nem eszik meg minden péksüteményt.

A muffin, mint kenyérfajta a 11. század óta ismert. Főleg reggelire készültek. A modern muffinok ősei egyáltalán nem voltak édesek, és nem is indultak semmivel.

A kis cupcakes készítésének receptje azóta jelentős változásokon ment keresztül. Ennek a pékárunak talán csak a méretei maradtak fenn: a muffinokat változatlanul kicsire sütik, könnyen elférnek a tenyerében.

A mini-sütésnek két fő típusa van: angol és amerikai. A klasszikus angol recept szerint élesztőt használnak, az amerikaiak pedig szódával lazítják a tésztát. Egy dologban azonban mindenki egyöntetű: egy jó muffin elképzelhetetlen adalékanyagok nélkül. Abszolút minden megfelel: mazsola, kandírozott gyümölcsök, diófélék, bogyók és természetesen banán.

Sima banános muffin

Az amerikai recept egyszerűbb és gyorsabb. A főzési idő megtakarítható a sütés eredményének befolyásolása nélkül: a minipogácsák mindig nagyon lágyak, étvágygerjesztőek és gyönyörűek (fotó).

A muffin elkészítéséhez szüksége lesz:

• nagyon érett banán (2 db);
• 2 herék;
• 150 g cukor;
• 250 g liszt (búza);
• 100 gr vaj;
• 1 tk szóda;
• 1,5 st. l. fahéj;
• egy csipet só.

A sütemény elkészítésének receptje egyszerű:

1. Amíg a sütő 180 fokra előmelegszik, meg kell csinálni a tésztát. Először pépesítse a banánt (az érett gyümölcsöket villával könnyen eldörzsöljük). Ezt követően a vajat a cukorral habosra keverjük. A folyamat megállítása nélkül adjuk hozzá a tojást. Most a keverőt félre lehet tenni.
2. A vajas-tojásos keverékhez adjuk hozzá a banánt és a lisztet, szódával, fahéjjal és sóval. A masszát simára gyúrjuk.
3. A muffinformákat kikenjük olajjal, és kikenjük bennük a tésztát (a térfogat 2/3-a). A recept 20 perces sütési időt ír elő.

A kész mini cupcake-ket porcukorral lehet díszíteni. Még csak a házi készítésűeket sem kell hívni: a banános péksütemények finom illata fogja össze őket a konyhában!

Ideje kissé bonyolítani a receptet, és muffinokat készíteni érett banánnal és csokoládéval (fotó). Kétségtelen, hogy egy ilyen varázslatos kombináció minden édesszájúnak örömet okoz.

A termékekből szüksége lesz:

• 3-4 banán;
• 2 herék;
• 1,5 csésze liszt (búza);
• 1 csésze cukor;
• 0,5 csésze olaj (növényi);
• 2 evőkanál. l. kakaó;
• 1 tk sütőpor;
• 50 g vaj (vaj);
• csokoládé szelet;
• fél doboz sűrített tej.

Ez a főzési recept nem sokkal bonyolultabb, mint az előző:

1. A sütőt 180 fokra állítjuk. A teszt elkészítésekor készen kell lennie.
2. Verjük fel a cukrot, a tojást és a növényi olajat. A banánt pépesítjük és kakaóval keverjük. A két keveréket összedolgozzuk, majd a liszttel és a sütőporral összekeverjük. A cupcake formákat 2/3-ig megtöltjük tésztával, és negyed óráig sütjük.
3. Amíg a torta hűl, elkészítjük a cukormázt: a csokoládét a vajjal együtt felolvasztjuk, a kész cupcake-ket a kihűlt cukormázzal leöntjük. Egyszerű és elképesztően finom!

A muffinok még lédúsabbá tételéhez túrón is megsüthetjük. Hozzávalók ehhez a desszerthez:

• egy pár banán;
• 250 g túró (száraz);
• 200 g liszt (búza);
• 2 herék;
• 150 g cukor;
• 150 g vaj - olvad;
• sütőpor (1 tasak);
• egy csipet só, vanillin.

Kézműves recept:

1. A banánt apróra vágjuk. Akár villával, akár turmixgéppel.
2. Az előre felvert tojást a cukorral és a vaníliával összekeverjük a túróval és a vajjal. Jól összekeverni. Adja meg a tört banánt.
3. A sütőporral és sóval elkevert liszt hozzáadásával összegyúrjuk a tésztát. A tésztát formákba osztjuk, és 180 0 fokos sütőben kb fél óráig sütjük.

A forró süteményt lehűtjük, és porcukorral díszítjük. A képen látszik, milyen szép lesz!

Banán Muffin Videó Recept

Egy nagyon egyszerű, de nagyon sikeres recept banános muffinokhoz. Finom, gyengéd és illatos sütemények készülnek a teához. A banánt csak túléretten kell bevenni, amelynek bőre már kezd sötétedni. Velük nemcsak aromásabb, hanem ízletesebb is lesz. A formák méretétől függően nyolc-tizenkét muffint kaphatunk. Ha szereted, akkor kétségtelenül tetszeni fog ez a desszert, az állaga légies és finom, az aroma pedig senkit sem hagy közömbösen. Nagy örömmel szívják fel gyerekek és felnőttek egyaránt. Nemcsak családi teadélután tálalhatod, hanem kulináris tudásoddal kellemesen meglepheted a vendégeket is, mert a recept meglehetősen egyszerű, és mindenki meg tudja csinálni. A kész banános muffinokat ízlés szerint díszítjük, mind a közönséges porcukor, mind bármilyen cukormáz, olvasztott csokoládé vagy finom vajas krém megfelel. Kényeztesse magát és szeretteit ezzel az egyszerű, de gyengéd és finom finomsággal!

Hozzávalók:

• vaj - 100 gramm.
• cukor - 150 gramm.
• csirke tojás - 2 darab.
• banán - 2 darab.
• liszt - 200-250 gramm.
• szóda - 1 teáskanál.

• Adagok tartályonként: 12

A banános muffin receptje fotóval:

A hideg vajat (sütéshez margarinnal helyettesíthetjük) villával összegyúrjuk a cukorral.

Adjuk hozzá a tojásokat a pépesített vajas keverékhez.

Ugyanakkor adjuk hozzá a banánpürét. Ehhez hámozzuk meg a banánt, és egy közönséges villával gyúrjuk össze vagy törjük simára.

Az egészet alaposan összekeverjük, és részletekben elkezdjük hozzáadni a lisztet. Lehet előszitálni a lisztet, de én nem szitáltam, a banános muffinok jól megkeltek és szellősek voltak anélkül is. Ugyanakkor adjunk hozzá szódát, és azonnal oltsuk el ecettel. Kívánság szerint sütőporral helyettesíthető.

A tészta nem lehet elég meredek, az állaga körülbelül olyan, mint a palacsintán, csomómentes. Valójában lisztet adunk hozzá.

Osszuk el a tésztát a formák között, körülbelül félig töltsük meg. Nekem szilikonom van, nem kentem be semmivel, másokat kívánatos olajjal kenni.

Kb. 20 percig sütjük a muffinokat 180*C-on. Ilyenkor páratlan aroma szárnyal majd a konyhában.

A banános muffin nagyon könnyen, probléma nélkül jött ki. Tálaláskor megszórtam őket porcukorral. Az eredmény kellemesen kellemes a szemnek és a gyomornak egyaránt. Étvágygerjesztő, pirospozsgás, kellemes aromájú, légies és finom textúrájú - tökéletes megoldás minden összejövetelre egy csésze forró teával. A folyamat valójában nagyon egyszerű és gyors, ajánlom, próbáld ki ezt a finom péksüteményt! Minimális erőfeszítés, és az eredmény biztosan tetszeni fog!

Jó étvágyat kívánunk!!!

Üdvözlettel: Oksana Chaban.

kedves banános muffin csodálatos illatú és ízű, közepesen édes, közepesen gazdag, a banánsütésre jellemző nedves morzsával. Ez a fajta sütés meglehetősen népszerű Európában és Amerikában. És most van egy recept Oroszországban.

Frissen és tegnapiként is finomak. Ez egyes pékárukban nagyon jó minőség, mivel néha nehéz egyszerre sokat enni. És itt jól jön.

Hozzávalók

• banán 4 db (~600-700 g)
• Liszt 200 g
• cukor 140 g
• tojás 2 db.
• vaj 40 g
• sütőpor 2 teáskanál
• vaníliás cukor 1 teáskanál
• só 1 csipetnyi

Azt javaslom, hogy mindenképpen csak túlérett banánt használj, azzal sokkal aromásabb és erősebb banánízt kapsz. Ahogy a gyümölcs érik, a banánban található keményítő nagy része cukorrá alakul, ezért az érett banán édesebb. Ha a banánt hámozott állapotban mérjük, akkor kb 450 g-ot kaptam.

Ha kevesebb cukrot és vajat teszel bele, akkor lesz az úgynevezett "banánkenyér", nem olyan édes, de még mindig ugyanolyan kellemes.

Ebből az összetevőmennyiségből 10-12 darabot kapunk. banános muffin közepes méretű.

Főzés

Minden szükséges hozzávalót elkészítünk. A tojásokat jobb egy kicsit forró vízben felmelegíteni, hogy a cukor jobban és gyorsabban oldódjon.

Egy kis tálban felolvasztjuk a vajat, és amíg hűl, a tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval enyhén habosra keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá az olvasztott vajat a tojásokhoz (nem lehet forró), és keverjük össze.

Egy külön tálban villával vagy összetörjük a banánt. A banánpépet semmi esetre sem szabad turmixgéppel pürésíteni: túl tésztás lesz, és előfordulhat, hogy a muffinok nem sülnek meg. A durva, kis tömegű darabokkal éppen ellenkezőleg, finom textúrát és lédússágot ad a tésztának.

A banánpürét és az előzőleg kapott tojásos-vajas keveréket simára keverjük, a lisztet és a sütőport az edényünkbe szitáljuk. Ismét jól keverjük össze. A tészta nem sűrű.

A tésztát formákba fektetjük (nem érdemes telteket készíteni, nagy valószínűséggel a tészta sütés közben elszalad, ezért maximum háromnegyedével töltjük meg) és 180°-ra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. C.

banános muffin kész. A vonzerő érdekében enyhén megszórhatja porcukorral. Csináltam vicces minitablettákat is a szépség kedvéért. Egyébként frissen sütve és a főzés utáni második és harmadik napon is fogyaszthatod. A muffinokat a harmadik napon jobban szeretem – rugalmasnak tűnnek, és olyan ízűek, mint a szárított banán. Jó étvágyat kívánunk!