A lókolbász jó. Lóhús: jótékony tulajdonságok a szervezet számára, a termék kalóriatartalma. A lókolbász előnyei

A lókolbász (kazy) közép-ázsiai nemzeti étel. Kazahsztánban, Kirgizisztánban, Mongóliában a nomád törzsek még mindig kézzel főznek lóhúskolbászt, az egész család bevonásával. A férfiak 2-3 éves, speciálisan erre a célra termesztett lovak levágását végzik, és húst is vágnak, a nők beleket dolgoznak fel és kazyt főznek.

De a lóhúst nemcsak Ázsia népei eszik. Az oroszok az ókorban is kizárólag lóhúsból készítettek kolbászt. Ma a lóhús csemege, és nem olcsó. De ennek a húsnak van számos előnye:

• A lóhús aminosav-összetételét tekintve teljes és kiegyensúlyozott fehérjét tartalmaz, ami minden jogot biztosít arra, hogy diétás húsnak tekintsék, amely tökéletesen felszívódik a szervezetben (8-szor gyorsabban, mint a marhahús);
• a lóhús képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét, alacsony a zsírtartalma, a benne lévő zsírok köztes helyet foglalnak el az állati és növényi zsírok között;
• jelentős vitamin- és mikroelem-tartalom, különösen A-, E-, B- és vas-vitamin;
• lóhús hipoallergén.

A lóhús egyetlen hátránya az alacsony szénhidráttartalom, amely kedvező környezetet teremt a baktériumok szaporodásához és a hús rosszul tárolható. Ezért az állatorvosi szolgálatok gondosan ellenőrzik a lovak húsát szalmonella jelenlétére. De a lóhús megfelelő tárolása és elkészítése csak segít abban, hogy a hús az emberi szervezet számára előnyös legyen.

A lókolbász méltó dísze az ünnepi asztalnak, környezetbarát és nagyon ízletes étel. A kazy töltelékét lóbordákból készítik, amelyeket csíkokra vágnak. Ezután a húst sóval, fekete borssal és fokhagymával ízesítjük, és szorosan a gondosan kimosott vastagbélbe töltjük. A kolbász formája variálható, de a hossza nem haladja meg a 60-70 cm-t, a Kazyt száraz helyen hagyjuk, hogy fűszerezzük, majd főzzük, sütjük, szárítjuk vagy füstöljük. A nyers kolbászt legalább két órán át forraljuk. A Kazyt természetes formában és pilaf kiegészítéseként is fogyasztják.

A kazy mellett olyan lókolbászfajták is népszerűek, mint a makhan és a shuzhuk.

mahan- Ez egy szárazon pácolt vagy "száraz" kolbász, nagyon sűrű és meglehetősen specifikus. Lóhúsból és zsírból fűszerekkel készítve.

Shuzhuk a kazyhoz hasonlóan hőkezeléssel, de a tölteléket a hasított test bármely részéből darált hús formájában készítik.

Ne higgyünk annak a mítosznak, hogy a lóhús íztelen hús. Ennek a diétás terméknek szokatlan fűszeres íze van. Megfelelően elkészítve finom és egészséges étel lesz belőle.

A lóhúst lóhúsnak nevezik, amit megeszik. Általában fiatal lovak vagy kissé felnőtt csikók húsát eszik. Lóhúst viszont nem használnak, mert merevség, kellemetlen íz és sajátos aroma jellemzi. Önmagában azonban a „leghelyesebb” lóhús is amatőr étel. Ez egy meglehetősen kemény termék, szokatlan ízű az átlagos orosz számára, ezért gyakran adják hozzá kolbászhoz vagy darált húshoz.

Ahhoz, hogy a hús ehető legyen, a lónak sokat kell mozognia a legelőn. Az istálló fejlesztése legfeljebb két hónapig megengedett, ami megnehezíti és költségessé teszi a lóhús előállítását. Ezért a termék az ínyencek csemege marad.

Főzéskor a húst legalább két órán át kell főzni. A lágyság érdekében a lóhúst előre bepácolják, és a hőkezelés során gyógynövényeket, fűszereket, szószokat vagy tejfölt adnak hozzá.

Oroszországban a lóhús a történelmi sajátosságok miatt nem népszerű: őseink mozgásszegény életmódot folytattak. Ma néhány köztársaságban ez egy ismerős termék, míg más régiókban csak sört készítenek belőle.

A nomád népek hagyományos étele. A lóhús ősidők óta a mongol és török ​​törzsek étrendjének kulcsfontosságú összetevője. A nomád népek lóhúst főztek, pároltak, sütöttek, szárítottak és sóztak, különféle kolbászféléket készítettek.

Japánban nem volt hely a legeltetésre, így ott sok évszázadon át csemege volt ez a hús. Németországban és Franciaországban a lóhúst adják a kolbászokhoz és a frankfurtokhoz.

Ne egyél: indiaiak és brazilok, cigányok, amerikaiak és írek. De itt nem annyira ízlés dolga, hanem a nemzeti kultúrák hozzáállása a lovakhoz. Vallási okokból a zsidók és az arabok nem eszik ezt a terméket.

Az a mítosz, hogy a lóhúsnak undorító íze van, nagyon makacs. Ennek több oka is van.

• Az idősebb lovak húsa valóban nem túl kellemes ízű.
• A visszavonulás során a napóleoni katonák éheztek, ezért az elesett állatok húsát ették. Nyilvánvaló, hogy egy ilyen termék kezdetben elromlott. Ráadásul a só és fűszerek helyett használt puskapor „pikánsát” adott. Könnyen lehet, hogy a francia katonák annyira utálták ezt a „csemegét”, hogy a lóhús ehetetlenségének mítosza évszázadokon át beépült a tömegtudatba.

Ma Oroszországban azonban kezdik értékelni. Ehhez hozzájárult a hírhedt Szergej Lukjanenko is, aki az egyik történetben részletesen és ínycsiklandóan beszélt ennek a húsnak az ízéről, előnyeiről és szabályairól.

A tápérték

100 g főtt lóhús körülbelül 189 kcal-t, majdnem 20 g fehérjét és 10 g zsírt tartalmaz. Körülbelül 70% vizet tartalmaz, ezért könnyen felszívódik. De sütve nagyon zsíros, kemény és magas kalóriatartalmú lesz - akár 234 kcal / 100 g.

Ez kiváló fehérjeforrás. A lóhúsból származó fehérje jobban felszívódik, mint más fajokból származó fehérje.

Igazi bajnok a benne lévő molibdén mennyiségében. Jelen van még: kálium és nátrium, foszfor és vas, kén és kobalt, réz és magnézium. Sok aminosav és különféle B-vitamin, valamint tiamin és riboflavin, A-, PP- és E-vitamin.

Milyen előnyökkel jár

Ez a hús nem túl népszerű, bár sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

• Hidegben melegítő hatást ad, ami télen is átvehető.
• Szinte soha nem okoz allergiát.
• Főtt formában diétás termék, kiválóan emészthető.
• Az emberi testet aminosavakkal telíti.
• Javítja az emésztőrendszer munkáját.
• Rendszeres használata jótékony hatással van az anyagcsere folyamatokra.
• Szklerotikus hatást fejt ki.
• A lózsír choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, és előnyösebb, mint a marhahús ill.
• Segít leküzdeni a sugárzás káros hatásait – ezt a tényt a tudósok bizonyítják.
• Az orvosok megjegyzik a termék hatékonyságát a vashiányos vérszegénység megelőzésében.

Egyes tudósok azt állítják, hogy a lóhús előnyei felülmúlják a marha- vagy sertéshús előnyeit.

Megfelelő hőkezeléssel az ilyen húst gyermekek és idősek is fogyaszthatják.

Lehetséges-e fogyni

Ez egy diétás termék, amely a legyengült betegek étrendjében szerepel, beleértve a máj- és epehólyag-betegségben szenvedőket is. A lóhús jótékony tulajdonságai hozzájárulnak a fogyáshoz, különösebb szenvedés és éhségsztrájk nélkül.

Az egyik diétás lehetőség lóhússal:

1. Reggelire egyél 200 g főtt lóhúst, zabkását és cukrozatlan teát.
2. Ebédre főzzünk 300 g gulyást lóhúsból, zellerből, paradicsomból, sárgarépából és hagymából. Igyon gulyást kedvenc gyümölcseinek természetes levével.
3. Vacsorázzon egy zöldségsalátát 100 g főtt hús hozzáadásával, és öblítse le az egészet cukrozatlan teával.
4. Lefekvés előtt igyon meg egy pohár erjesztett tejterméket, például, amelynek előnyeiről már beszéltünk.

Reggelire bármilyen gabonapelyhet főzhet, de tej hozzáadása nélkül. Vacsorára nem csak zöldségsalátát, hanem főtt vagy friss zöldségeket is tálalhatunk, érdemes gyógynövény forrázatot inni és vitaminokat is szedni.

Akár 5 kg fogyáshoz ezt a diétát 10 napig be kell tartani.

Mi lehet a kár

A lóhúsból származó ártalmak a következő esetekre korlátozódnak.

• A húslevest érdemes húsfőzés után kiönteni, mert emésztési zavarokat okozhat.
• Megsütve gyakran hányingert, elnehezülést okoz a hasban, ezért csak főzve szabad enni.
• A lóhús trichinellával és szalmonellával fertőzött lehet. Ezért ne vásárolja meg a terméket kétes eladóktól.

A lóhúst fogyasztás előtt alapos hőkezelésnek kell alávetni. Akkor nem okoz egészségkárosodást.

Hogyan válasszunk és hogyan tároljuk?

A lóhús hasonló a marhahúshoz, de színe sötétebb. Válassz olyan darabot, amely tapintásra sűrű és rugalmas – ezek a frissesség jelei. A felületnek enyhén fényesnek és enyhén nedvesnek kell lennie.

De figyeljen: ha szalvétát rögzít a jó húshoz, annak száraznak kell maradnia, nedves foltok nélkül.

A lóhúsban lévő zsír sárgás színű. Puhának kell lennie, és még a kézben is könnyen olvadhat. Optimális esetben, ha a zsír majdnem fehér, akkor csikóhús van előtted.

Ez a termék nagyon szeszélyes, ezért nem lehet sokáig tárolni. Nem érdemes lefagyasztani, mivel a hús elveszti ízét és hasznos tulajdonságait.

Ha sok lóhúst vásároltunk, ne tegyük hűtőbe, inkább készítsünk belőle üreseket. Az ebből a húsból készült házi pörkölt kiváló ízű, tökéletesen tárolható és hosszú ideig telíti a testet.

Kulináris segítség

A lóhúst pároljuk, sütjük. Növényi gulyás, steak, húsgombóc, házi kolbász és kolbász, pörkölt készül belőle.

Alapvetően a nemzeti lóhúsételek hasonlóak: ezek húsdarabok, nagy mennyiségű húsleves és néhány zöldség.

• Főzhetsz például valami egzotikusabbat beshbarmak (vagy besbarmak), ami apróra vágott főtt hús darabok tésztával.
• A "kyzdyrma" névvel ellátott receptet önmagában is könnyű reprodukálni. A fő összetevőn kívül burgonyaszeleteket, hagymakarikákat, paprikát és aromás fűszernövényeket is tartalmaz.
• Az egyik legtiszteltebb és legfinomabb étel a tatár azu. Kis szeletekre vágott lóhúsból, nagy mennyiségű húslevesből, sült burgonyából, paradicsomból, savanyúságból és fűszerekből áll.

A húst pácolni kell, és nem fűszernövényekben, paprikában, hanem hatékonyabb pácban. Használhat ecetet, nagy mennyiségű hagymát, bort, majonézt, mustárt. Ha a lóhús főzése mellett dönt, legalább két órán át forrásban lévő vízben tartsa. Több órán át párolni is kívánatos. Minél hosszabb, annál lágyabb lesz az étel.

A termék kompatibilis:

• íj;
• fűszerek;
• gyógynövények;
• paradicsom;
• sárgarépa;
• kaliforniai paprika;
• krumpli;
• fehér retek.

A keleti konyha ínyencei előszeretettel szolgálnak fel lehűtött lóhúsdarabokat hagymával és sóval. Úgy gondolják, hogy hő formájában nem olyan ízletes.

Mint látható, a lóhúsos ételek elkészítése nem is olyan nehéz, csak a szokásosnál kicsit több időt kell rászánni.

Kazy lókolbász(lásd a fotót) a törökök egyik legkedveltebb hústerméke. A nagyvárosokban ez a termék csak speciális üzletekben található, míg Tádzsikisztánban és Üzbegisztánban a lókolbászt kizárólag a piacon árusítják.

Alapvetően a kazy kolbászt csak ünnepekre készítik, mivel ezt a terméket nem csak hús finomságnak tekintik, hanem két állam (Üzbegisztán és Tádzsikisztán) nemzeti étele. Ez a kolbász füstölt, szárított vagy főtt formában is elkészíthető. Gyártásához csak természetes termékeket (lóhús, disznózsír, belek) használnak.

Ahhoz, hogy a kolbász nagyon ízletes és lédús legyen, elkészítéséhez hároméves kort elért hízott lovak húsát veszik.

Összetett

A kazy lókolbász összetétele számos, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz:

• aminosavak;
• fehérjék zsírok szénhidrátok.
• az A, B és E csoportba tartozó vitaminok;
• ásványi anyagok (kálium, vas, foszfor, magnézium).

A kazy kolbász kalóriatartalma meglehetősen magas, ezért ne éljen vissza vele, hogy ne okozzon egészségkárosodást.

Hasznos tulajdonságok és kár

A kazy lókolbász jótékony tulajdonságai jótékony hatással vannak a szervezetre, erősítik az egészséget és javítják a közérzetet.

Mivel sok hasznos anyagot tartalmaz, ezért használják:

• a hemoglobin szintjének emelkedése a vérben;
• a vérnyomás csökkentése;
• az immunrendszer erősítése.

A kazy kolbász használatának egyetlen ellenjavallata a magas kalóriatartalma, ezért mérsékelten kell fogyasztania, hogy ne károsítsa egészségét.

Hogyan kell főzni és főzni a kazy kolbászt otthon?

A kazy kolbász otthoni főzése és főzése nagyon egyszerű. A lényeg az, hogy lépésről lépésre kövesse a receptet, és akkor minden sikerülni fog. Elkészítéséhez lóhúsra, disznózsírra, bélekre és fűszerekre lesz szükség.. Ez a termék valóban természetesnek tekinthető, mivel nem tartalmaz élelmiszer-adalékanyagokat.

A lókolbász elkészítéséhez ki kell venni egy kilogramm lóhúst, alaposan megmosni és kis csíkokra vágni. Ezután vegyünk körülbelül ötszáz gramm lózsírt, és vágjuk csíkokra. A kész húskészítményeket egy mély edénybe hajtsa, és ízlés szerint adjon hozzá egy csipet őrölt fekete borsot, két teáskanál köményt és sót. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, letakarjuk egy törülközővel, és körülbelül két órára hűtőbe tesszük. Ezután elő kell készítenie a lóbeleket (alaposan mossa meg és tisztítsa meg). Utána jó, ha a bél egyik végét szálakkal átkötjük, a másik végéből pedig disznózsírral felváltva lóhússal megtöltjük. Ezután a megtöltött beleket megkötözzük, és egy zománcozott mély serpenyőbe helyezzük. Meg kell tölteni a kolbászt vízzel, és körülbelül két órán át forralni kell. Az idő letelte után a terméket le kell hűteni.

A kész lókolbász kiváló aromájú és csodálatos ízű lesz. Kiválóan alkalmas az ünnepi asztalra.

A lóhús finom ízű, kellemes aromájú csemege, amely nagy előnyökkel jár a szervezet számára. A húst magas fehérjetartalmú diétás terméknek tekintik. Diétás ételek fő húsételként használják, gyermekek számára alkalmas. Húsból különféle ételeket, kolbászt és más ízletes termékeket készítenek. Lehet sovány vagy zsíros. A lózsírt étkezésre is használják.

FONTOS TUDNI! Baba Nina jósnő:"Pénz mindig lesz bőven, ha a párna alá teszed..." Bővebben >>

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A lóhús kémiai összetétele gazdag, amely magában foglalja:

• kálium;
• nátrium;
• foszfor;
• Vas;
• réz;
• magnézium;
• tiamin;
• riboflavin;
• nikotinamid;
• kén;
• B, A, E, PP vitaminok.

A kalória és a BJU táblázata a húskészítmény típusától függően:

A lóhús egészséges húsnak számít, amelyet fehérje- és értékes ásványi anyagok forrásaként ajánlott használni.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A lóhús jótékony tulajdonságai az emberi szervezet számára a következők:

• a fehérje gyors emésztése;
• a test telítettsége aminosavakkal;
• az emésztőrendszer javítása;
• az anyagcsere folyamatok normalizálása;
• a szklerózis kialakulásának megelőzése;
• az állapot javítása fokozott rádiósugárzással;
• az állapot normalizálása a szervezet vashiányával.

A lózsír sokkal egészségesebb, mint a marha- vagy sertészsír. Jó choleretikus hatása van, és májproblémákra hajlamos emberek számára javasolt.

A lóhús nem okoz allergiát, tejfehérje intoleranciára használják. Hidegen a termék melegítő hatást fejt ki, ezért hideg időben ajánlott bevenni az étrendbe, a beriberi megelőzésére és az immunrendszer gyengítésére.

A termék nagy előnyei ellenére, ha nem megfelelően használják, súlyos károkat okozhat a szervezetben. Nincsenek speciális ellenjavallatok a használathoz, de be kell tartani a következő ajánlásokat:

• ne használja a húslevest, mivel felborítja a gyomor-bélrendszert;
• jobb, ha nem eszik rántott húst, mivel fájdalmat okoz a gyomorban;
• termék vásárlása előtt győződjön meg arról, hogy nem szennyezett trichinellával és szalmonellával.

A nyers hús nem ehető. Használat előtt alaposan meg kell dolgozni.

A húskészítményt fel kell venni a fokozott fizikai és szellemi stresszel küzdő férfiak étrendjébe. A lózsír normalizálja az anyagcsere folyamatokat és segít csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben. A termék rendszeres felvétele az idősebb férfiak étrendjébe biztosítja az érelmeszesedés, a szívroham és a stroke kialakulásának megelőzését. Használata elhízás esetén ajánlott.

Azon nők számára, akik fitten akarnak maradni, a lóhús legyen a fő húskészítmény. A fogyás étkezéssel meglehetősen egyszerű, ha követsz egy bizonyos diétát:

1. 1. Reggeli: 200 g főtt hús, 200 ml tea cukor nélkül, 100 g gabonapehely.
2. 2. Ebéd: 300 g húsgulyás párolt paradicsommal, zellerrel, sárgarépával, hagymával.
3. 3. Vacsora: 100 g főtt lóhús és zöldség saláta.

Az ilyen diéta és a fizikai aktivitás betartásával gyorsan formába lendülhet.

Gyerekeknek

8 hónapos kortól ajánlott lóhúst bevenni az étrendbe. Adhat húst burgonyapüré vagy szufla formájában, valamint főtt formában. A lóhúst be kell vezetni a gyermek étrendjébe, 1 teáskanáltól kezdve. Fokozatosan a termék mennyisége napi 50 g-ra nő.

A lóhúst jó kombinálni zöldségpürével, pörkölttel. A lóhús rendszeres fogyasztása elősegíti a szervezet alapvető nyomelemekkel és fehérjével való telítését. Bébiételhez használjon bevált vagy kész terméket.

Kiválasztási szabályok

A lóhús megkülönböztethető a marhahústól néhány sajátosság alapján:

• A lóhús gazdagabb vörös színű.
• A friss termék sűrű textúrájú, és nincs tejszaga.
• A darab felülete fényes és enyhén nedves.
• Ha szalvétát rögzít a húshoz, akkor nem hagy nedves foltot.

A zsír nem lehet élénk sárga. Minél világosabb a zsírréteg, annál fiatalabb a hús.

A lóhús csak néhány óráig tartható frissen. A terméket nem lehet lefagyasztani, mivel elveszíti előnyös tulajdonságait. Jobb, ha pörköltet vagy kolbászt készítünk belőle.

És néhány titok...

Alina R. egyik olvasónk története:

A súlyom különösen zavart. Sokat híztam, terhesség után úgy nyomtam, mint 3 szumóbirkózó együtt, mégpedig 92 kg 165 magassággal. Azt hittem szülés után lejön a hasam, de nem, ellenkezőleg, elkezdtem hízni. Hogyan kezeljük a hormonális változásokat és az elhízást? De semmi sem csúfítja el vagy fiatalítja annyira az embert, mint az alakja. A 20-as éveimben tanultam meg először, hogy a kövér lányokat NŐ-nek hívják, és hogy "nem varrnak ekkora méretet". Aztán 29 évesen válás férjétől és depresszió...

De mit tehetsz a fogyásért? Lézeres zsírleszívás? Tanult - nem kevesebb, mint 5 ezer dollár. Hardveres eljárások - LPG masszázs, kavitáció, RF lifting, myostimuláció? Egy kicsit megfizethetőbb - a tanfolyam ára 80 ezer rubeltől kezdődik táplálkozási tanácsadóval. Természetesen megpróbálhatsz futópadon futni, egészen az őrületig.

És mikor kell minderre időt találni? Igen, még mindig nagyon drága. Főleg most. Szóval magamnak más utat választottam...

2018. szeptember 14

Ősidők óta a lóhúst gyógyító és diétás terméknek tekintették. A franciák szívesen fogyasztják nyersen, bőségesen fűszerezve különféle szószokkal. De hazánkban a lóhús ritkán található eredeti formájában. De sokan beleszerettek a lókolbászba, amelynek előnyeiről és ártalmairól a mai cikkben fogunk beszélni.

Kémiai összetétel

A népgyógyászok meg vannak győződve arról, hogy a lóhúsnál hasznosabb húskészítmény egyszerűen nem létezik a világon. Ilyen húst már régóta esznek. A szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a lóhús hihetetlenül hasznos, mert csodálatos összetétele van.

Hazánk lakosai nem szerették a lóhúst tiszta formájában sajátos illata miatt. Ennek megszüntetésére más típusú húst kezdtek hozzáadni. És így megjelent a hírhedt lókolbász. Ennek a kolbászterméknek az előnyei és ártalmai, kalóriatartalma sok ember érdeklődését váltotta ki, akik gyakran beiktatják étrendjükbe ezt a fajta húst.

Egy megjegyzésben! A lóhús sokkal gyorsabban emésztődik, mint a sovány marhabélszín. Ami magának a lóhúsnak a tápértékét illeti, ez viszonylag alacsony, és 140 és 170 kilokalória között változik. A kolbász kalóriatartalma magasabb lesz. Minden a recepttől és a hozzáadott összetevőktől függ.

Alkatrész összetétel:

• vas;
• szerves típusú savak;
• nátrium;
• tokoferol;
• cink;
• kálium;
• B-vitaminok;
• szelén;
• A-vitamin;
• kalcium;
• C-vitamin;
• foszfor.

Mivel a lókolbász kalóriatartalma viszonylag alacsony, akár az étrendbe is nyugodtan beilleszthető. Általánosságban elmondható, hogy a lóhús gyógyító tulajdonságaira először a nomádok figyeltek fel, akik hosszú ideje kampányoltak. Miután megkóstoltak egy darab húst, rájöttek, hogy a test energiával és lendülettel van feltöltve.

Érdekes! Régen nem csak lóhúst ettek. Ennek az állatnak a bőrét finomságnak és nagyon értékes terméknek tekintették. A férfiaknál egy ilyen szokatlan ételnek köszönhetően nőtt a potencia, javult a reproduktív rendszer szerveinek működése.

És ismét figyelmet kell fordítani a lókolbász összetevő-összetételére és tápértékére. Ennek köszönhetően válik a termék nélkülözhetetlenné étrendünkben. A testsúlycsökkentésre törekvők a lókolbászt preferálják a más típusú húsból készült kolbászokkal szemben.

A lókolbász fehérjeforrás. 100 g körülbelül 25% fehérjét tartalmaz, amely könnyen és gyorsan felszívódik az emberi szervezetben. Más húsfajtákkal ellentétben a lóhús könnyen felszívódik az emberi szervezetben. Az emésztőrendszer nem tapasztal erős terhelést. Az ásványi-vitamin egyensúly helyreáll, és az általános közérzet javul. De a lóhús és a lókolbász jótékony tulajdonságai ezzel nem érnek véget.

Gyógyító tulajdonságai:

• a rossz koleszterin szintjének csökkentése;
• az érfalak megerősítése;
• a szívizom munkájának stabilizálása;
• a hemoglobinszint emelkedése;
• a vashiány pótlása;
• vérszegénység, vérszegénység megelőzése és kezelése;
• a gyógyulási folyamat felgyorsítása;
• a kemoterápia utáni negatív következmények kiküszöbölése.

A lókolbászt azok is ehetik, akik súlyos betegségekben szenvedtek, beleértve a sebészeti beavatkozásokat is. Az emberi test megerősödik és gyorsabban felépül. És a szakértők egy ilyen kolbászterméket hipoallergénnek is neveznek, ezért nem kell félnie az allergiás reakcióktól.

Fontos! Fordítson kellő figyelmet a lókolbász összetételére. Csak a természetes összetevőkből készült termék előnyös. A marhahúst a lóhús hűséges szövetségesének tartják a kolbászban.

A lóhús, beleértve a természetes lókolbászt is, nagy előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Egy ilyen szokatlan termék choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik. Ebben a tekintetben az orvosok azt javasolják, hogy egy ilyen terméket együnk a hepatitis után, hogy felgyorsítsák a májsejtek helyreállítását és normalizálják szervezetünk fő szűrőszervének munkáját.

A lóhús káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az erekre és a szívre. Az erek rugalmasságának javításával az ember védve van az ateroszklerózis és számos egyéb szív- és érrendszeri betegség kialakulásától.

Ügyeljen arra, hogy az ilyen típusú hús hozzáadásával főtt lóhús vagy kolbász szerepeljen azon emberek étrendjében, akik naponta sugárzásnak vannak kitéve. A termékben található ásványi anyagok és vitaminok erősítik az immunrendszert.

A lóhúst aszkorbinsavval is dúsítják, amely általános erősítő hatása mellett antioxidáns tulajdonságairól is híres. Minden felgyülemlett törmeléket eltávolítanak a szervezetből, beleértve a toxinokat, nehézfémvegyületeket, toxinokat, radionuklidokat stb.

Egyes szakértők azzal érvelnek, hogy a lókolbász vagy a lóhús eredeti formájában való használatának egyetlen ellenjavallata van - az egyéni intolerancia. Az ellenjavallatok listája azonban sokkal hosszabb. Annak ellenére, hogy a termék tápértéke alacsony, és számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, nem mindenki élvezheti az ízét.

Az ellenjavallatok listája:

• emelkedett vérnyomás;
• korábbi stroke vagy szívroham;
• rosszindulatú bélbetegségek;
• bármilyen típusú diabetes mellitus;
• csontritkulás;
• vese patológiák.

Ne felejtsük el, hogy a lóhús choleretic hatást fejt ki. Ebben a tekintetben a terméket ki kell zárni azoknak az embereknek az étrendjéből, akiknél megnövekedett az epetermelés. Ellenkező esetben bonyolult következmények alakulhatnak ki.