Hogyan készítsünk lekvárt zöld paradicsomból citrommal, naranccsal, dióval. Zöld paradicsom lekvár

Sokan megszoktuk, hogy a lekvár kizárólag gyümölcs vagy bogyó. Nehéz elképzelnünk, hogy akár közönséges zöld paradicsomból is elkészíthető. Sőt, nemcsak eredetisége, hanem kellemes enyhe íze is megkülönbözteti. Tudjon meg néhány receptet ennek a lekvárnak az elkészítéséhez.

Lehet finom a zöldparadicsom lekvár?

A zöld paradicsom első pillantásra nem rendelkezik az édes csemegéhez szükséges ízzel vagy illattal. És még fülre is a neve meglehetősen szokatlan. De miután elkészítette ezt az édes csodát, rá fog jönni, hogy teljesen tévedett. Valóban finom, gyönyörű és aromás.

Már csak azért is érdemes felkészülni, hogy diverzifikálja az étrendjét, és meglepje családját, barátait egy új, érdekes finomsággal.

Tudtad? A paradicsom kolint tartalmaz, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét és megakadályozza a zsírmáj degenerációját. Ezenkívül a paradicsom jótékony hatással van a vér hemoglobinszintjére, és javítja a szervezet védekezőképességét.

Hogyan válasszunk gyümölcsöt a betakarításhoz

Főzéshez éretlen zöld paradicsomot kell választania külső károsodás nélkül. A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy lehetőség szerint válasszanak szilva alakú fajtákat, bár a többi nagyon megfelelő. A gyümölcsök legyenek húsosak, kemények, ne legyenek túlérettek, kicsi vagy közepes méretűek.

Zöld paradicsom lekvár: a legegyszerűbb lépésről lépésre recept

Az e recept szerint elkészített lekvár hihetetlenül ízletes és aromás. Ha zavarnak a paradicsommagok, eltávolíthatod, de pikáns megjelenést kölcsönöznek a lekvárnak.

Amire szüksége van a konyhában: készülékek és edények

• gáz- vagy elektromos tűzhely;
• zománcozott serpenyő (két litertől);
• fakanál;
• vágódeszka;
• merítőkanál;
• üvegedény (0,5 liter);
• műanyag (nylon) huzat.

Szükséges összetevők

A késztermék fél literes üvegéhez szüksége lesz:

• zöld paradicsom - 500 gr;
• granulált cukor - 500 gr;
• víz - 300 ml;
• citromsav - 1/3 teáskanál.

A főzési folyamat lépésről lépésre

Tudtad? 100 gramm paradicsom mindössze 22 kcal-t tartalmaz, így a diétázók is nyugodtan fogyaszthatják. A paradicsomban lévő magas szerotonin tartalma pedig boldogabbá és vidámabbá tesz.

A zöld paradicsom lekvár elkészítésének egyéb módjai

A zöld paradicsomlekvár klasszikus változata mellett vannak receptek gyümölcsök és fűszerek hozzáadásával. Új, érdekes ízjegyet adnak ehhez a finomsághoz. Nézzünk meg néhány ilyen receptet.

Rummal és szegfűszeggel

Hozzávalók:

• kis zöld paradicsom - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• ecet (9%) - 250 ml;
• szegfűszeg - 2 db;
• citrom - 1 darab;
• rum - 30 ml.

Főzési mód:

Narancssárgával

Hozzávalók:

• nagy zöld paradicsom - 1 kg;
• granulált cukor - 200 gr;
• narancs - 1 db.

Elkészítés módja:

Citrommal

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 1,5 kg;
• granulált cukor - 600 gr;
• vanília - 0,5 hüvely;
• fél citrom leve;
• egy citrom héja.

Főzési mód:

1. A jól megmosott paradicsomot szeletekre vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és kristálycukorral befedjük.
2. 8-12 óra infúzió után adjuk hozzá a finomra vágott citromhéjat, és lassú tűzön pároljuk körülbelül tíz percig.
3. Hagyja a lekvárt hat órán át, majd hagyja 5-10 percig párolni vaníliával, majd távolítsa el. Hagyja még 12 órán át.
4. Forraljuk citromlével 30-60 percig, majd turmixgéppel turmixoljuk simára.
5. Újra felforraljuk, előre sterilizált edényekbe öntjük és feltekerjük.

Fontos! Ne tévesszen meg, a héja a gyümölcs vékony felső rétege, nem az egész héja! Kényelmes a héját vékony éles késsel vagy zöldséghámozóval levágni.

Alkohollal

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 0,7 l;
• citromlé - 20 ml;
• alkohol - 40 ml;
• egy citrom héja.

Főzési mód:

1. A jól megmosott zöld gyümölcsöket szeletekre vágjuk, egy serpenyőbe tesszük és hozzáadjuk az alkoholt.
2. Keverjük össze mindent, és hagyjuk lefedve 12 órán át.
3. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a cukrot, adjuk hozzá a citromlevet és a finomra vágott héjat.
4. Ezt a szirupot a gyümölcsökre öntjük, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.
5. Öntse a forró terméket előre sterilizált edényekbe, és tekerje fel.

A munkadarabok tárolásának jellemzői és szabályai

A sodort lekvárt száraz és hűvös helyen, például kamrában tároljuk. Ideális esetben a hőmérséklet nem lehet magasabb 20-22 Celsius-foknál, de a megfelelően főzött termék általában elviseli a magasabb hőmérsékletet. A főtt zöld paradicsom eltarthatósága egy év.

Sokan ezt az időszakot követően használják, de jobb, ha ezt nem teszik meg. A műanyag fedél alatti lekvárt kizárólag hűtőszekrényben tárolják, és legfeljebb három hónapig tárolják.

A zöldparadicsom lekvár valóban egzotikus, és nem is főzik olyan gyakran. Kár! A lekvár egyedi ízű és nagyon szép színe van. Természetesen trükközni kell vele, de az eredmény megéri.

Zöldparadicsom lekvárt készítettem 2 recept alapján. Az első - klasszikus - csak a teljesen kialakult zöld paradicsom alkalmas. A kicsi és sötétzöld gyümölcsök keserűséget adnak és elrontják a konzervet.

Először is el kell távolítania a magokat és lehetőleg a levét. Enyhén keserű is. Ezért blansírozzák a szeleteket, ugyanakkor kissé megpuhítják. Az íz javítása érdekében vaníliás cukrot és citromsavat adunk hozzá, amelyet citromlével és héjával helyettesíthetünk. Szokatlan, de finom! Az ínyencek értékelni fogják!

Zöld paradicsom lekvár, klasszikus

Hozzávalók

• Hámozott zöld paradicsom 1 kg
• Granulált cukor 1,25 kg
• Vaníliás cukor 1 tasak
• Citromsav 2 g
• Víz 300 ml

Hogyan készítsünk zöld paradicsomlekvárt - klasszikus

1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt. A recept a paradicsom tömegét jelzi, hámozott és magozott.
2. 
   A paradicsomot megmossuk, félbevágjuk, magjait kivesszük, szeletekre vágjuk. Az elkészített paradicsomot 2 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd szűrőedénybe tesszük. Felöntjük meleg vízzel és hagyjuk lecsepegni.
3. 
   Egy nem oxidáló edényben forraljunk fel vizet, adjunk hozzá cukrot és főzzük a szirupot 3-4 percig.
4. 
   A paradicsomszeleteket mártsuk a szirupba, és jól keverjük össze.
5. 
   Vegyük le az edényeket a tűzről, és hagyjuk 8-10 órán át ázni.
6. 
   Állás után tegye a tartályt a tűzre, és gyorsan forralja fel, majd forralja 40 percig (a szirup forráspontja 104,5–105 ° C legyen). A főzés végén adjunk hozzá citromsavat és vaníliás cukrot.
7. 
   A kész lekvárt forrón csomagoljuk sterilizált üvegekbe, fedjük le főtt befőttes fedővel, és forró vízben sterilizáljuk: 0,5 literes űrtartalom - 15 perc, 1 literes űrtartalom - 20 perc, majd hermetikusan lezárjuk.

Zöld paradicsom lekvár aróniával

A cseresznye lekvár ízű zöld paradicsomlekvárt általában kis zöld paradicsommal főzik, és a paradicsomnak teljesen zöldnek kell lennie. A barna nem megfelelő, mivel paradicsomos ízt ad a lekvárnak. Jobb, ha szárított cseresznyeleveleket szedünk, amelyeket a virágzási időszakban gyűjtünk, amikor a legillatosabbak. Friss is megfelelő, de a berkenyebogyók érési időszakában nem olyan egyszerű őket jó állapotban találni. A főzés során a paradicsomszeletek nem lágyulnak meg és nem kapnak rubinszínűt, de ízük és állaguk hasonló a finom kandírozott gyümölcsökéhez.

Hozzávalók

• Zöld paradicsom 1 kg
• Arónia 1 kg
• Granulált cukor 1,2 kg
• Száraz cseresznyelevél 20 db.
• Víz 1,5 csésze

Elkészítési idő 15 perc
Főzési idő 8 óra 50 perc (pihenési idő – 8 óra, főzés – 50 perc)
Kimenet – 1,5 l

Készítmény

1. 
   Készítse elő az összes szükséges összetevőt.
2. 
   Öntsük fel forrásban lévő vízzel a cseresznyeleveleket, forraljuk 5 percig, fedjük le, és hagyjuk teljesen kihűlni.
3. 
   Vegyük ki a berkenyebogyókat a sörtékről, tegyük szűrőedénybe, alaposan mossuk meg folyó vízben, és hagyjuk lecsepegni.
4. 
   A bogyókat forrásban lévő vízbe tesszük és 5 percig blansírozzuk, majd szitára tesszük.
5. 
   A paradicsomot megmossuk, a szárral való találkozást kivágjuk és vékony szeletekre vágjuk.
6. 
   Mérjünk ki 1 csésze cseresznye infúziót (levél nélkül), adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel keverés közben, és forraljuk 3 percig.
7. 
   Az elkészített bogyókat és a paradicsomszeleteket szirupba tesszük.
8. 
   Mindent összekeverünk és 5 percig forraljuk.
9. 
   Vegye le a paradicsommal és berkenyebogyóval ellátott edényt a tűzhelyről, és hagyja ázni 8 órán át. Időnként keverje meg a keveréket.
10. 
    A lekvárt 30 percig forraljuk. A kész lekvárban a paradicsomszeletek és a berkenyebogyók egyenletesen oszlanak el a teljes térfogatban.
11. 
    A forró lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, és főtt befőttes fedővel lezárjuk. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen kihűl.

Családunk szereti az édes paprikát, ezért minden évben ültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. Én is igyekszem minden évben valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő növény és meglehetősen szeszélyes. Az ízletes és termékeny édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek számomra jól teremnek, még lesz szó. Közép-Oroszországban élek.

Buja sajttorták serpenyőben banános-almás konfigukcióval – egy újabb recept mindenki kedvenc ételéhez. Annak elkerülése érdekében, hogy a sajttorta leessen a főzés után, emlékezzen néhány egyszerű szabályra. Először is csak friss és száraz túró, másodszor sütőpor vagy szóda nélkül, harmadszor a tészta vastagsága - lehet belőle faragni, nem feszes, hanem hajlékony. Jó tésztát kevés liszttel csak jó túróból lehet kapni, és itt is lásd az „első” pontot.

Nem titok, hogy a gyógyszertárakból sok gyógyszer költözött a nyaralókba. Használatuk első pillantásra annyira egzotikusnak tűnik, hogy egyes nyári lakosokat ellenségesen érzékelik. Ugyanakkor a kálium-permanganát régóta ismert antiszeptikum, amelyet az orvostudományban és az állatgyógyászatban egyaránt használnak. A növénytermesztésben a kálium-permanganát oldatot antiszeptikusként és műtrágyaként is használják. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a kálium-permanganátot a kertben.

A gombás sertéshússaláta vidéki étel, amely gyakran megtalálható a falu ünnepi asztalán. Ez a recept csiperkegombával készült, de ha van lehetőségünk erdei gombát használni, mindenképpen főzzük így, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével – tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más gyakorlatilag a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát megfőzik, lehűtik és pácolják.

Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben, hanem nyílt terepen is jól nő. Az uborkát jellemzően április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem bírja a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Van azonban mód arra, hogy közelebb hozzuk a betakarításukat, és nyár elején vagy akár májusban megkóstoljuk kertünk szaftos szépségeit. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

A polyscia kiváló alternatívája a klasszikus tarka cserjéknek és fás szárúak. Elegáns kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, elegáns sziluettjei és meglehetősen szerény karaktere pedig kiváló jelöltté teszik a ház legnagyobb növényének szerepére. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse a Benjamin and Co. ficust. Sőt, a polyscias sokkal több változatot kínál.

A sütőtökös fahéjas rakott lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan, mint a sütőtökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! Ez a tökéletes édes recept egy gyermekes család számára. Általában a gyerekek nem igazán szeretik a sütőtököt, de nem bánják, ha valami édeset esznek. Az édes sütőtökös rakott finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Próbáld ki! tetszeni fog!

A sövény nemcsak a tájtervezés egyik legfontosabb eleme. Különféle védelmi funkciókat is ellát. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya van a közelben, akkor egy sövény egyszerűen szükséges. A „zöld falak” megvédik a kertet a portól, zajtól, széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az optimális növényeket a sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a területet a portól.

Sok terményt (és egynél többet) kell szedni a fejlődés első heteiben, míg mások esetében az átültetés „ellenjavallt”. Mindkettőjük „tetszésére” használhat nem szabványos tartályokat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy kipróbálja őket, a pénzmegtakarítás. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megtenni a szokásos dobozok, edények, kazetták és tabletták nélkül. És figyeljünk a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes palántatartókra.

Vörös káposztából készült egészséges zöldségleves zellerrel, lilahagymával és répával - böjti napokon is elkészíthető vegetáriánus leves recept. Azoknak, akik úgy döntenek, hogy leadnak néhány felesleget, azt tanácsolom, hogy ne adjanak hozzá burgonyát, és enyhén csökkentsék az olívaolaj mennyiségét (1 evőkanál elegendő). A leves nagyon aromás és sűrűnek bizonyul, és a nagyböjtben a leves egy részét sovány kenyérrel is tálalhatja - akkor kielégítő és egészséges lesz.

Bizonyára mindenki hallott már a népszerű „hygge” kifejezésről, amely Dániából érkezett hozzánk. Ezt a szót nem lehet lefordítani a világ más nyelveire. Mert ez sok mindent jelent egyszerre: kényelmet, boldogságot, harmóniát, lelki hangulatot... Ebben az északi országban egyébként az év nagy részében borús idő van és kevés a nap. A nyár is rövid. A boldogság szintje pedig az egyik legmagasabb (az ország rendszeresen az első helyen áll az ENSZ globális rangsorában).

Húsgombóc szószban burgonyapürével - egy egyszerű második fogás olasz konyha alapján. Ennek az ételnek a gyakoribb elnevezése a fasírt vagy fasírt, de az olaszok (és nem csak ők) az ilyen kis kerek szeleteket húsgombócnak hívják. A szeleteket először aranybarnára sütjük, majd sűrű növényi szószban pároljuk - nagyon finom, egyszerűen finom! Bármilyen darált hús alkalmas ehhez a recepthez - csirke, marha, sertés.

A krizantémot az ősz királynőjének nevezik, mert ekkoriban díszítik fényes virágzata a kertet. De a krizantém egész szezonban termeszthető - februártól decemberig, és fűtött üvegházakban - még a téli hónapokban is. Ha helyesen szervezi meg a folyamatot, egész évben értékesíthet ültetési anyagot és krizantém virágot. Ez a cikk segít megérteni, mennyi erőfeszítést igényel a krizantém nagy mennyiségben történő termesztése.

Az ősz beálltával sok zöld paradicsom maradt a kertekben, amelyeknek nem volt ideje beérni és megtelni. Kiderült, hogy még az éretlen zöldségeket is fel lehet használni. Például készítsen lekvárt zöld paradicsomból, ez ízletes és szokatlan. Ráadásul ez egy nagyszerű módja annak, hogy meglepje vendégeit.

Hogyan készítsünk alapanyagokat

Sokunknak gyerekkorunk óta mondják, hogy a zöld, éretlen gyümölcsök fogyasztása káros. Valójában azok a paradicsomok, amelyeknek nem volt ideje megszerezni a szükséges vörös vagy narancssárga színt és lédússágot, gyakran betegségek okozóivá válnak. Ez a szolanin jelenléte miatt következik be, egy speciális anyag, amely emésztési zavarokat okozhat. Másrészt elég, ha a paradicsomot sós vízbe áztatjuk, és a káros összetevő teljesen eltávolítható. Ez fontos feltétele az alacsony kalóriatartalmú és szokatlan ételek elkészítésének zöld paradicsomból. Egyetért azzal, hogy ezt minden háziasszonynak tudnia kell.

Klasszikus változat

Kipróbálnád előtted a Receptből (hogyan kell főzni) a lekvárt? Különféle paradicsomfajták alkalmasak, de a tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy szilva alakú gyümölcsöket válasszanak, amelyek szerkezete a legsűrűbb.

Az elkészített (megmosott, sóoldatba áztatott) alapanyagokat egy mély tálba tesszük, és vízből és cukorból készült sziruppal megtöltjük. Hagyja 24 órán át. Ezután öntsük a folyadékot egy külön edénybe, forraljuk fel, majd öntsük újra a paradicsomot. 24 órás infúzió után az eljárást megismételjük, de a keveréket nem kell tovább tartani.

A paradicsomot lassan főzzük, amíg a szirup el nem éri a kívánt sűrűséget.

Szüksége lesz: 1,5 kg zöld paradicsomra (ez a recept kis gyümölcsök használatát feltételezi), 1,2 kg cukor, 280 ml víz.

Recept citromsavval és vanillinnel

800 g paradicsomhoz 750-800 g cukor, 240 ml víz, egy-egy teáskanál vanillin és citromsav kell. Javasoljuk, hogy kis gyümölcsöket válasszunk. Mielőtt ezzel a módszerrel zöld paradicsomlekvárt főzne, vágja fel a paradicsomot és távolítsa el a magokat. A gyümölcsöket háromszor kell felforralni vízben. Minden alkalommal cserélje ki a folyadékot: öntse ki a forrót, és öntse bele a hideget.

A szirupot cukor és víz felhasználásával készítik. A megfőtt paradicsomot turmixgépben összetörjük, a héját szitán keresztül eltávolítjuk. A kész pürét a sziruphoz adjuk, és a kívánt vastagság eléréséig forraljuk. Mielőtt leveszi az edényeket a tűzről, hozzá kell adni a savat és a vanillint, és pár percig párolni kell. A termék lezárásra kész.

Paradicsom lekvár dióval

A kész étel íze jelentősen megváltozik, ha további gazdag ízű és aromájú összetevőket használ. Zöldparadicsom lekvárt készítünk. A receptek változatosak. Az illata és íze a jelenlévő összetevőktől függően szokatlan lesz.

Paradicsom elkészítése. Mossa meg a 3,5-4 cm átmérőjű gyümölcsöket, távolítsa el a szárát, és öntsön rá 2%-os szódabikarbóna-oldatot 3,5-4 órán keresztül.

Dió előkészítése. A meghámozott szemeket 15-20 percig szódaoldattal leöntjük, megmossuk, a héjat eltávolítjuk. Használjon feleket vagy negyedeket.

Készítmény. Ha dió hozzáadásával zöldparadicsom lekvárt szeretne készíteni, készítsen cukorszirupot, és öntse rá a főzőedénybe helyezett fő összetevőket. 4,5-5 óra elteltével helyezzük a keveréket a tűzhelyre, és főzzük 12-15 percig. Vegye le az edényeket a tűzről, 4-5 óra infúzió után ismételje meg az eljárást. A kész lekvárt üvegekbe kell önteni, miután teljesen kihűlt.

Van még egy nagyon hasonló recept. A hasonló séma szerint készült zöld lekvár abban különbözik az előző változattól, hogy a magról hámozott paradicsomot apróra vágott dióval töltik meg. Az összes többi lépést ugyanabban a sorrendben hajtják végre.

Vitamin recept naranccsal

Készítsünk elő 1 kg tetszőleges méretű zöld paradicsomot, egy pohár cukrot és 1 lédúsat, alaposan mossuk meg, vágjuk fel, és tegyük egy tálba főzéshez. Ezután adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön főzzük.

Ideje elkészíteni a narancsot. Távolítsuk el a héját, adjuk hozzá a lekvárhoz, és forraljuk öt percig. Kinyomkodjuk és beleöntjük a levét. További 5-6 perc forralás után a termék kész, üvegekbe tölthető, majd lezárható.

Csodálatos zöld paradicsom lekvár málna ízzel

Ez a recept annyira egyszerű, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is könnyedén megbirkózik vele. Zöld paradicsomot (120 g-os zacskó) és 600 g cukrot használnak. A gyümölcsöket megmossuk, darabokra vágjuk, és turmixgéppel kásává daráljuk. Az elkészítéshez 3 csésze sűrű paradicsompürére lesz szüksége.

A paradicsomos keveréket egy vastag aljú serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a cukrot. A főzés 10 percig tart. A tűz gyenge. Adjuk hozzá a zselét, és forraljuk további 20-25 percig. A keveréket folyamatosan keverni kell: a zselatinnak fel kell oldódnia, és nem kell leülepednie az aljára. A terméket üvegekbe lehet helyezni.

Illatos lekvár fűszerekkel és rummal

1 kg zöld paradicsomhoz vegyünk 1 kg cukrot, 1 citromot, 35 ml rumot, szegfűszeg virágzatot (2 db), egy pohár ecetet (9%). A paradicsomot előre megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk.

A cukor feléből és egy pohár vízből szirupot forralunk, öntsünk ecetet, és kis adagokban adjuk hozzá a paradicsomot. A főzés 6-7 percig tart, az infúzió - 10-12 óra.

A telített szirupot lecsepegtetjük, hozzáadjuk a szegfűszeget és a citromot (szeletekre vágva), hozzáadjuk a maradék cukrot és felforraljuk. Az elkészített keveréket a paradicsomra öntjük, és puhára főzzük. Miután a zöldparadicsom lekvár kihűlt, adjunk hozzá rumot, és tegyük egy tálba a további tároláshoz a kamrában vagy a pincében.

Kuban recept

A különféle összetevők hozzáadása annak a ténynek köszönhető, hogy magának az éretlen paradicsomnak nincs kifejezett íze. Citrom vagy narancs, vanillin, fűszerek és dió - nagyon ízletes és szokatlan zöld paradicsom lekvárt kap. A receptek részletesen leírják, hogyan kell elkészíteni a fő és a további hozzávalókat, hogy desszertje sikeres legyen!

Készítsen elő 1 kg paradicsomot és cukrot, 1 lédús, vékony héjú citromot (csak héja és leve kell), 50 ml vodkát. A fő nyersanyagokat megmossuk, felvágjuk, egy serpenyőbe helyezzük és alkoholt adunk hozzá. Fedjük le fedővel, és hagyjuk 11-12 órán át.

Forraljon fel 600 ml vizet, adjon hozzá cukrot, levét és finomra vágott héját. A paradicsomot a kapott szirupba öntjük, és addig főzzük, amíg besűrűsödik. A lekvárt forrón üvegekbe töltjük és fedővel lefedjük.