Lavash tekercs koreai sárgarépával - egyszerű, ízletes, egészséges. Töltelék változatok pita tekercsekhez koreai sárgarépával. Lavash tekercs koreai sárgarépával. Receptek

Lépésről lépésre receptek pita tekercsekhez koreai sárgarépával és kolbásszal, sajttal, tojással, gombával

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Fokozat
recept

4463

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

8 gr.

16 gr.

szénhidrátokat

15 gr.

240 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus pita tekercs koreai sárgarépával

Az egyik legfinomabb pita tekercs recept koreai sárgarépával és kemény sajttal. A töltelékhez főtt tojás is kell. Van egy hasonló recept a sült tojásos palacsintához, csíkokra vágva. Megpróbálhatod ezt is.

Hozzávalók

• 2 pita kenyér;
• 4 tojás;
• 400 g koreai sárgarépa;
• 190 g sajt;
• 200 g majonéz;
• 40 g kapor;
• 2 gerezd fokhagyma.

Lépésről lépésre egy klasszikus tekercs receptje

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, kis kockákra vágjuk. A sajtot őröljük, adjuk hozzá, adjunk hozzá majonézt, keverjük össze a fokhagymával. Tetszés szerint kizárjuk. Keverjük össze alaposan. Általában ezt a keveréket nem kell sózni.

Két standard méretű pita kenyeret kenjünk meg az elkészített sajtmasszával, de ne teljesen. Az egyik szélétől 10 cm-re húzódjon vissza, és hagyja állni néhány percig. Ekkor a kaprot apróra vágjuk, a sárgarépát kinyomkodjuk. Vágható, ha a szalma nagyon hosszú. A kikent pita kenyeret megszórjuk sárgarépával és fűszernövényekkel. Csavarjuk, haladunk az üres szélre.

Az elkészített tekercset letakarjuk, és még jobb, ha fóliával becsomagoljuk. Hűtsük le egy órát. Ezalatt megmarkolja, megerősödik és elázik. Darabokra vágva tálaljuk az asztalra.

Nem baj, ha a koreai sárgarépa néhány zöldséggel vagy más adalékanyagokkal, például gombával, spárgával, babbal.

2. lehetőség: Gyors recept pita tekercshez koreai sárgarépával

A tekercsnek ez a változata nem csak sárgarépával, hanem kolbásszal is készült, és szó szerint öt percet vesz igénybe az elkészítése. Ezenkívül szüksége lesz egy kis lágy sajtra, helyettesítheti tejföllel vagy majonézzel. Füstölt vagy főtt kolbászt választunk, sonka, kolbász is megfelelő. A termékek száma egy lavashhoz.

Hozzávalók

• örmény lavash;
• 250 g sárgarépa;
• 150 g kolbász;
• 120 g lágy sajt.

Hogyan kell gyorsan főzni

A kolbászt kis csíkokra vágjuk. A sárgarépáról lecsepegtetjük a pácot. Kicsit morzsolhatod, hogy később könnyebben használható legyen a tekercs, ne nyúljanak ki a darabok. Összekeverjük.

Kenje meg a vékony pita kenyeret sajttal. Cserélheti majonézzel vagy más kész szósszal, például tartárral, mustárral, adzsikával. A sárgarépát megkenjük kolbásszal, megcsavarjuk és már fogyasztható is az uzsonna. Ha van szabadidőd, akkor is jobb, ha állni hagyod egy kicsit.

Ugyanígy gyors zsemlét is főzhet füstölt csirke vagy szalonna, főtt sertéshús és csak főtt hús hozzáadásával.

3. lehetőség: Lavash tekercs koreai sárgarépával és gombával

Hasonló tekercseket készíthet ecetes gombával is. Ebben az opcióban friss gombát használnak, meg kell sütni. Extra majonéz. Egy ilyen előételt sovány változatban is főzhet (vegetáriánusoknak), majd a megfelelő szószt állati eredetű termékek nélkül szedjük.

Hozzávalók

• 250 g koreai sárgarépa;
• nagy lavash;
• 4 gomba;
• 20 ml olaj;
• 2 evőkanál majonéz;
• lomb.

Hogyan kell főzni

A gombát megpirítjuk. A gombával kell kezdeni, hogy lehűljön. Megmossuk, de nem áztatjuk, különben vízzel telítődnek. Tányérokkal vágjuk. Beleöntjük a serpenyőbe, és készre tesszük. Ha savanyú gombát használunk, enyhén megsüthetjük is, hogy fokozzuk az ízét és eltávolítsuk a sóoldatot. A gombát kihűtjük.

A kifacsart koreai sárgarépát egy tálba helyezzük. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, keverjük össze.

Kenje meg a pita kenyeret majonézzel. A szokásos vagy sovány változatot vesszük, helyettesíthetjük más szósszal, adhatunk hozzá ketchupot, mustárt vagy vegyünk krémsajtot. Megkenjük a gombadarabokat, majd a sárgarépát fűszernövényekkel. Ne felejtse el szabadon hagyni az egyik szélét, hanem a pita kenyér egyharmadát, hogy a tekercset egy üres süteménybe tekerje.

Hagyja kifőzni és áztassa a köteget. Egy óra elteltével vágja szeletekre a sárgarépa tekercset, tálalja snackként vagy uzsonnára.

A pita kenyeret töltés előtt célszerű először felvágni, a lekerekített széleket eltávolítani. Ebben az esetben a tekercs egyenletes és azonos vastagságú lesz.

4. lehetőség: Lavash tekercs koreai sárgarépával "Triple"

Egy ilyen tekercshez még sonkára és friss uborkára lesz szüksége. Bár ecetes uborkával is minden remekül sikerül. A sajtot kétféle formában használják. Egy lágy konzisztenciájú termék a fürdőkből, krémes ízű, vagy gombával és fűszernövényekkel. Kell hozzá egy kis kemény reszelt sajt is.

Hozzávalók

• 0,25 kg koreai sárgarépa;
• 100 g lágy sajt;
• 100 g kemény sajt;
• 100 g majonéz;
• 250 g sonka;
• 3 pita kenyér;
• 3 gerezd fokhagyma;
• csokor kapor.

Lépésről lépésre recept

A majonézbe nyomkodjuk a fokhagymát, és adjunk hozzá kaprot, keverjük össze a szószt. A lavash lapokat a legjobb azonnal levágni, így szép téglalap alakúak lesznek. Az egyiket megkenjük vékony szósszal, megszórjuk finomra vágott sonkával.

Kenje meg a második pita kenyeret a maradék szósszal. Megterítjük az apróra vágott koreai sárgarépát. Fedjük le az első tortát.

Kemény sajtot őrölni. Kenje meg az utolsó pita kenyeret puha sajttal, tegye át egy réteg sárgarépával. A tetejére kemény sajtot szórunk. Itt is adhatunk hozzá egy kis zöldet.

Mindhárom tortát szoros tekercssel megcsavarjuk, zacskóval szorosan becsomagoljuk. Távolítsa el az áztatást két órára.

A sonkát vajban hagymával elősüthetjük. Vagy adjunk a sajthoz apróra vágott kaliforniai paprikát.

5. lehetőség: Miniatűr pita tekercsek koreai sárgarépával és darált hússal

Kis tekercsek kiadós változata koreai sárgarépával és darált hússal. Ez az étel jobb harapnivalónak, mint előételnek. Kényelmes magával vinni az útra. Alacsony zsírtartalmú darált csirke használatakor étkezési lehetőséget kap.

Hozzávalók

• 250 g darált hús;
• 80 g hagyma;
• 150-180 g koreai sárgarépa;
• 2 pita kenyér;
• egy csomó kapor;
• tejföl vagy majonéz;
• olaj

Hogyan kell főzni

Az apróra vágott hagymát és a darált húst bármilyen olajon puhára pirítjuk. Ízesítsük sóval. Más fűszerekre nincs szükség, mivel a koreai sárgarépában sok van belőlük. Egyszerűen kisebb darabokra vágjuk, előtte leöntjük a folyadékot. Keverjük össze, ízesítsük kaporral.

A lavash leveleket tizenöt centiméteres csíkokra kell vágni. Nem szükséges kést használni, az olló gyors és kényelmes. Kenje meg minden csíkot majonézzel vagy tejföllel, de ne vastagon, kissé a tapadás érdekében.

A csík felét beborítjuk koreai sárgarépás hústöltelékkel. Ettől a résztől kezdve elkezdjük csavarni a tekercset, fokozatosan haladva a szabad vége felé. Ugyanezt tegye a többi csíkkal és töltelékkel.

A pita tekercseket legalább fél óráig ázni hagyjuk. Nejlonzacskóba tehetjük és hűtőbe tesszük. Kívánatos éles késsel vágni, és nem közvetlenül, hanem ferdén, mint egy kolbászrudat.

Ezeket a tekercseket nem szükséges hidegen tálalni. Megsüthetők normál serpenyőben vagy hullámos grillfelülettel. Nem kell sokáig főzni, csak addig, amíg világos kéreg nem lesz a pita kenyéren.

6. lehetőség: Lavash tekercs koreai sárgarépával

Ez a tekercs változat kaliforniai paprikával, koreai sárgarépával és rákrudakkal, amelyek jól passzolnak hozzá. Ezen kívül harapnivalóhoz szüksége lesz egy nagy csomó zöldhagymára és főtt tojásra. Előre megfőzhetők, lehűthetők és meghámozhatók.

Hozzávalók

• egy csomag bot;
• 150 g sárgarépa;
• zöld hagyma;
• 100 g majonéz;
• 2 kaliforniai paprika;
• 4 evőkanál reszelt sajt.

Hogyan kell főzni

A pitát megkenjük mártással. Ha marad, akkor beletesszük a töltelékbe. A rudakat hagyni kell felolvadni, majd csíkokra vágni vagy bedörzsölni, sajttal összekeverni. A kikent pita kenyeret szórjuk meg a keverékkel, ne érjük el a legvégét.

A sárgarépát kissé lerövidítjük. Csak feltesszük a deszkára, 1,5 centiméterenként vágjunk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymás zöldet és majonézt, ha marad valami. Ezt a keveréket a rákrudakra szúrjuk.

Szoros tekercset csavarunk. Ezt óvatosan tesszük, hogy ne szakadjon el a pita kenyér, már kicsit megpuhult. Fél órára eltávolítjuk a snacket hűvös helyen. Ezután a tekercset apró darabokra vágjuk, és zöldekkel díszítjük.

Számos lehetőség van a rákrudakkal ellátott tekercsekhez. Gyakran kukoricát, főtt rizst, garnélarákot és egyéb különféle ételeket adnak hozzájuk. Bármelyik kedvenc salátánkat becsomagolhatjuk pita kenyérbe, de csak az a fontos, hogy ne vigyük túlzásba a szósz hozzáadásával, különben megsavanyodik a vékony sütemény, kifolyik a töltelék.

Kiváló snack az év bármely szakában és minden helyzetben egy pita tekercs koreai sárgarépával, amelyet minden háziasszony meg tud főzni. A fő összetevők: vékony pita kenyér, koreai stílusú sárgarépa (megvásárolható boltban vagy saját kezűleg), sajt (olvasztott vagy lágy), tojás, majonéz (bolti, farm vagy házi).

A töltelék másodlagos összetevői az Ön preferenciáitól függenek. Lehet:

• fokhagyma;
• lomb;
• húskészítmények (kolbász, csirke, sonka).

Ha nem szeretne kész pita kenyeret, koreai stílusú sárgarépát és majonézt vásárolni a boltban, otthon is elkészítheti. A termékek száma grammban hozzávetőleges. Ha az összetevő tömege nincs feltüntetve, akkor a mennyiséget saját belátása szerint kell eldöntenie.

A főtöltelék elkészítése

A lavash tekercs készítése előtt külön tányérban készítse elő a tölteléket (egy szabványos lavash laphoz):

1. Főzzünk keményre egy tojást, majd hűtsük le. A meghámozott fehérjét és a sárgáját késsel kis darabokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Egy tálba öntjük.
2. A lágy vagy félkemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ha ömlesztett sajtot vásárolt, akkor vágja fel késsel. Küldd a tányérra a tojással.
3. Öntsön körülbelül 50-60 gramm koreai sárgarépát egy tányérba sajttal és tojással. Keverjük össze alaposan. A sárgarépát ajánlatos egy kicsit felaprítani, ha a szívószál nagyon hosszú.
4. Adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze újra az egészet.

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Mielőtt ezt megtenné, próbálja ki a "darált húst", mivel a sárgarépában már van.

A koreai sárgarépával készült pita tekercs receptje meglehetősen egyszerű, ha az összes hozzávalót előre megvette és feldarabolta. Ebben az esetben egyszerűen keverje össze őket egy edényben, és keverje össze. De ha azt szeretné, hogy minden a lehető legtermészetesebb és egészségesebb legyen, akkor további néhány órát kell szánnia a főzésre. Nézzük meg, hogyan főzhetsz koreai stílusú sárgarépát, majonézt és pita kenyeret.

Koreai sárgarépa

Válasszunk vastag, de nem túl hosszú sárgarépát, vegyünk egy speciális koreai stílusú sárgarépareszelőt (ha nincs, akkor vágjuk vékonyan csíkokra) és reszeljük le egy külön edénybe. Egy pita tekercshez elegendő körülbelül 50-60 gramm nyers zöldséget lereszelni. Ezután édesítse ½ teáskanál cukorral és tengeri sóval (a teáskanál hegyén). A legvégén adjunk hozzá 9%-os ecetet (1 teáskanál). Ezután kézzel keverje össze a kapott keveréket. Küldje a sárgarépát a hűtőszekrénybe 20 percre.

A koreai sárgarépával készült pita tekercshez nem szükséges gombából, tintahalból vagy szójahúsból népszerű tölteléket készíteni, elég egy narancsos zöldség. 20 perc múlva vegye ki a sárgarépát a hűtőszekrényből. Használjon piros és fekete őrölt borsot (¼ teáskanál egyenként), keverje meg. A végén növényi olajat (3 teáskanál) adunk hozzá, és mindent újra összekeverünk. A kész salátát még 2-3 órát a hűtőben állni hagyjuk.

Majonéz otthon

Ha van turmixgépe vagy turmixgépe, a főzési folyamat sokkal gyorsabban megy végbe. Vegyünk egy nyers tojást, növényi olajat (vagy tejet) körülbelül 100 ml térfogattal, ha szükséges, hozzáadhat egy kis mustárport, sót és cukrot. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és nagy sebességgel turmixolja sűrűre. Nagyon fontos, hogy a sárgája, ha feltörik, épségben érje a tál alját.

A vastag majonéz szinte azonnal felhasználható koreai sárgarépával készült pita zsemléhez.

Vékony lavash

Ahhoz, hogy saját kezűleg vékony pita kenyeret készítsen, be kell vennie a szükséges mennyiségű lisztet (kb. 100-150 gramm), egy kevés forró vizet (annyira, hogy a lisztből félvastag szuszpenzió legyen) és egy kis sót. Mindez össze van keverve. Ezután a tésztát kézzel összegyúrjuk. Ha kész, edénybe kell tenni, törölközővel letakarva. 30 percig pihentetjük a tésztát.

Ezután sodrófa segítségével vékony rétegben kinyújtjuk a tésztadarabokat, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük (mindkét oldalon 1 perc). A sütési folyamat hasonló a palacsinta sütéséhez, csak a serpenyő olajjal való kikenése nélkül.

A kész süteményeket ki kell szórni a spray-palackból, és le kell fedni a köteget egy törülközővel. Ebben az esetben ajánlatos azonnal készíteni egy tekercset pita kenyérből, sajtból, koreai sárgarépából, hogy a kész sütemények ne száradjanak ki.

A lavash-t sima felületre kell tenni, majd kanállal felhordjuk a tölteléket. Egyenletesen kell elosztani a felületen. Ezután elkészül a tekercs.

További töltelék

Most fontolja meg, mi a kiegészítő töltelék. Minden attól függ, mit szeretnek Ön és szerettei, vendégei. Az egyik tekercset csirkével, a másikat fokhagymával főzheti, a harmadikat pedig vegyesen elkészítheti.

Nincs értelme a koreai sárgarépával készült pita tekercs minden receptjét külön fontolóra venni, mivel bármit hozzáadhat egy edényhez tojással, sárgarépával, sajttal és majonézzel. Csak a főzési lehetőségek változhatnak.

Például, ha a csirke filé nyers, fel kell főzni, majd felaprítani. És csak ezután adjuk hozzá a fő töltelékhez. A füstölt kolbászt, sonkát vagy kolbászt késsel apróra vágják, és hozzáadják a tojáshoz, a sajthoz és a koreai sárgarépához is.

Ami a fokhagymát illeti, válasszunk 1-2 kis gerezdet (ha akarunk többet is), hámozzuk meg, aprítsuk fel fokhagymás sütőben, és adjuk a keverékhez.

Egyszerű és ízléses

Ne feledje, hogy tiszteletben kell tartani az összetevők kompatibilitását, és az előételnek is kitűnő ízűnek kell lennie a harmonikusan kombinált termékekből.

Használhatod külön ételként, vagy teával, kompóttal, gyümölcslével.

Annak érdekében, hogy a tekercs jól ázzon, tanácsos a készterméket több órára hűtőszekrénybe küldeni. Hosszabb tárolás esetén megromolhat, hogy ez ne forduljon elő, étkezés után a többit hideg helyre kell vinni. Javasoljuk, hogy legfeljebb néhány nappal korábban enni, és ideális esetben egy ülésben röviddel az elkészítést követően.

Mindenki szeretni fogja a pita zsemlét és a koreai sárgarépa tölteléket, de minden a további összetevőktől függ.

Ha a természetbe megy, akkor mindenképpen előre kell gondolnia, hogy ne maradjon éhes, miközben a főételre - a grillezésre - várja.

Ügyeljen arra, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt vegyen magával, és készítsen hideg harapnivalót egy snackhez, amelyet nagyszerűen fogyaszthat a szabadban.

A legegyszerűbb piknik snack ez. Gyorsan elkészíthető és könnyen fogyasztható a szabadban. Egyszerű recepteket kínálunk a pita tekercshez koreai sárgarépával.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 3 db;
• olvasztott sajt - 1 üveg
• kemény sajt - 100 g;
• koreai sárgarépa - 200 g;
• sonka - 300 g;
• majonéz - 100 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• lomb

A pita tekercs főzése koreai sárgarépával, sajttal és sonkával:

Vegyük a sonkát és vágjuk apró csíkokra. Ezután meg kell kenni a pita kenyeret, meg kell kenni majonézzel és megszórni apróra vágott sonkával.

A következő réteg egy másik pita kenyér, amit megkenünk majonézzel. Tegyünk a tetejére koreai sárgarépát.

A következő réteg a pita kenyér, amit megkenünk főtt ömlesztett sajttal. Az ömlesztettre kenjük a kemény sajtot, a reszelt, és a többi zöldet.

A következő lépés az, hogy a tekercset apró darabokra vágjuk, és tányérra tesszük. Ez az, a pita tekercs koreai sárgarépával készen áll.

Lavash tekercs koreai sárgarépával és csirkével

Hozzávalók:

• örmény lavash - 3 db.
• majonéz - 300 ml
• fokhagyma - 2 gerezd
• kapor zöldje - 1 csokor
• füstölt csirkecomb - 1 db.
• kemény sajt - 150 g
• Koreai sárgarépa - 200 g

Hogyan kell főzni pita tekercset koreai sárgarépával és csirkével:

Először elő kell készítenie a töltelék hozzávalóit. Tehát ehhez a fokhagymát megpucoljuk (a mennyiségét saját ízlés szerint határozzuk meg) és késsel nagyon apróra vágjuk (vagy a legkisebb reszelőn dörzsöljük át, vagy fokhagymanyomón passzírozzuk át).

A zöldeket hideg víz alatt megmossuk (egyébként nem feltétlen kaprot, nyugodtan használhatod a többi kedvenc zöldjét is) és hagyjuk megszáradni. Ezután a fűszernövényeket apróra vágjuk

A kemény (vagy ízlés szerint félkemény) sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Válaszd el a lábszárat a csontoktól, és vágd apró kockákra.

Most veszünk egy kényelmes tálat, és beleöntjük a korábban elkészített termékeket (apróra vágott fokhagymát és fűszernövényeket), ha szükséges, sózzuk és borsozzuk, és mindent majonézzel ízesítünk. Ezután mindent jól összekeverünk (amíg homogén masszát nem kapunk).

Friss örmény lavash-t kenünk a munkafelületre, a tetejét megkenjük az elkészített majonézes keverékkel. Ezután szórja meg a pita kenyeret sajttal, és fedje le egy második pita kenyérlappal. Ismét megkenjük majonézzel, amire rákenjük az apróra vágott füstölt csirkét.

Befedjük a harmadik (és egyben utolsó) lappal, amit szintén megkenünk majonézes öntettel, majd rárakjuk a koreai sárgarépát (ha túl hosszú, késsel vágjuk le). Vegye figyelembe, hogy minden típusú tölteléket egyenletesen kell felhordani, de nem egybefüggő rétegben.

Most a pita kenyerünket szoros tekercsbe tekerjük, és fóliával becsomagoljuk (ha nincs fólia, akkor a szokásos fólia vagy egy műanyag zacskó is megteszi).

Pár órára hűtőbe tesszük a tekercset, hogy legyen ideje rendesen beáztatni és beáztatni.

Kiveszünk a hűtőből egy kész, puha és lédús tekercset csirkével és koreai sárgarépával, és apró, 3-4 cm széles, adagolt szeletekre (tekercsekre) vágjuk.

Lavash tekercs koreai sárgarépával és kolbásszal

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 4 db.
• főtt vagy félig füstölt kolbász - 300 g.
• Koreai sárgarépa - 200 g.
• orosz sajt - 300 g.
• majonéz - ízlés szerint.
• petrezselyemzöld - 100 g.

Hogyan kell főzni pita tekercset koreai sárgarépával és kolbásszal:

Kezdésnek készítsük el a tölteléket: vegyünk kolbászt, lehetőleg főzve (lehet félfüstölt is). Vágjuk apróra.

Most vegyünk sajtot, lehetőleg kemény, mivel jobb dörzsölni, és dörzsöljük egy reszelőn. Érdemes finomra dörzsölni, így a tekercsek tölteléke lágyabb lesz.

A petrezselymet jól megmossuk és apróra vágjuk.

Most vesszük az első pita kenyeret, megkenjük majonézzel, és egyenletes rétegben megkenjük rajta a koreai stílusú sárgarépát.

Felülről lezárjuk egy második pitás kenyérlappal, szintén megkenjük majonézzel és rátesszük a feldarabolt kolbászt.

Nem állunk meg itt, és a kolbászt beborítjuk egy harmadik réteg pita kenyérrel, amit szintén megkenünk majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal.

És most óvatosan, hogy a pita kenyér ne szakadjon meg, feltekerjük a tekercset. És egy kis időre hűtőbe tesszük, hogy kihűljön.

Mielőtt piknikre indulna, egy pita tekercset koreai sárgarépával és kolbásszal kell apró szeletekre vágni.

A vékony illatos pita kenyér a háziasszonyok varázspálcája, rengeteg egyszerű, de ugyanakkor finom étel elkészíthető a rendelkezésre álló alapanyagokból. Az ilyen előételt vékonyra vágott tekercs formájában szolgálják fel, ami kényelmessé teszi az adagolt darab méretének beállítását. Egy ilyen étel mindössze 5–10 perc alatt elkészül, és töltelékként elkészítheti kedvenc ételeit, amelyek mindig a hűtőszekrényben vannak, beleértve a koreai sárgarépát is.

Hasznos tippek lavash tekercs főzéséhez koreai sárgarépával

Az örmény lavash tekercs töltelékeként friss vagy ecetes zöldségeket, sajtokat, hús- vagy kolbásztermékeket, savanyú tejtermékeket stb. használnak. A koreai sárgarépát szinte minden szupermarketben árulják, de jobb, jövedelmezőbb és egészségesebb saját kezűleg főzni. Még egy egyszerű étel, például pita zsemle koreai sárgarépával elkészítésekor is nehéz megtenni a szakemberek tanácsa nélkül:

1. Annak érdekében, hogy az előétel kevésbé legyen kalóriadús, ajánlatos a töltelék fő részét zöldekből, zöldségekből, sovány húsból vagy halból készíteni, a pita kenyér kenéséhez szószként görög joghurtot, krémsajtot vagy alacsony zsírtartalmú majonézt ajánlunk.
2. Fontos szempont, hogy a pita kenyér ne ázzon el, ezért a tekercs kiterítését és tekercsét a lehető leggyorsabban kell elvégezni.
3. Annak elkerülése érdekében, hogy a pita kenyéren páralecsapódás képződjön (ami elkerülhetetlenül a tekercs nedvesedéséhez vezet), az edény minden alkatrészének azonos hőmérsékletűnek, de nem forrónak kell lennie.
4. A lavash tekercset koreai salátával nem kell fűszerezni, mert. Kezdetben az étel fő összetevője a fűszeres. Javasoljuk, hogy először kóstolja meg a sárgarépát, majd értékelje a további fűszerek szükségességét.

Lavash tekercs recept koreai sárgarépával

A vékony örmény laposkenyérből készült uzsonnás zsemle végtelen tengert jelent egy kulináris szakember ételfantáziájának, mert teljesen más alapanyagokból készülhet, édesen és sósan egyaránt. A koreai sárgarépás pita kenyér tölteléke nagyon népszerű, ünnepi lakomára és egyszerű családi vacsorára egyaránt alkalmas.

Lavash tekercs koreai sárgarépával és főtt sertéshússal

• Idő: 10-15 perc.
• Adagok: 6-7 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 225 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A teljesen más alapanyagok, köztük a főtt sertéshús is jól passzol egy fűszeres ázsiai salátához. A hús hozzávalóit tökéletesen kiegészítik a zöldségek. A főtt sertéshúst megvásárolhatja a boltban, vagy maga is főzheti - ez nem egy gyors üzlet, de az eredmény megéri. A koreai sárgarépa fűszeres termék, hasonló a helyzet a főtt sertéshússal, így csak a kedvenc fűszereit és fűszereit adhatja hozzá.

Hozzávalók:

• sárgarépa koreai nyelven - 500 g;
• majonéz - 200 g;
• főtt sertéshús - 450 g;
• "orosz" sajt - 300 g.

Főzési mód:

1. A sajtot reszelővel bedörzsöljük.
2. A főtt sertéshúst apró csíkokra vágjuk.
3. Keverje össze az összes összetevőt egy mély, nagy tálban.
4. A tortát terítsük az asztalra, és kenjük meg majonézzel.
5. Egyenletes rétegben kenjük rá a tölteléket.
6. Szorosan feltekerjük, betakarjuk élelmiszer-celofánnal. 30-35 percre hűtőbe küldjük.
7. A kész edényt szeletekre vágjuk.

Koreai sárgarépával és sajttal

• Idő: 10-15 perc.
• Adagok: 5-6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 288 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A koreai sárgarépával és sajttal készült lavash nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az ételhez jobb téglalap alakú örmény kenyeret választani, mert. könnyebben lehet belőle tekercset formálni, borítékkészítésre pedig inkább a kerek. Ez a recept koreai sárgarépát és orosz kemény sajtot használ töltelékként. A második összetevő helyettesíthető kedvenc hasonló termékével - feldolgozott, Adyghe, feta, mozzarella vagy sajttal.

Hozzávalók:

• "orosz" sajt - 300 g;
• könnyű majonéz - 150 g;
• örmény vékony kenyér - 2 db;
• koreai sárgarépa - 250 g;
• zöldek - ízlés szerint;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
2. Kenyérlapokat terítünk az asztalra, megkenjük majonézzel.
3. Az első rétegbe sárgarépát teszünk, a tetejére sajtot szórunk. Ízlés szerint fűszerezzük.
4. Forgassa a pitát egy szoros tekercsbe.
5. Csomagolja műanyag zacskóba, hagyja ázni 10 percig.
6. Részekre vágjuk, kaporral díszítjük.

Rákrudakkal

• Idő: 15-25 perc.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 205 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A rákrudakkal és koreai sárgarépával készült lavash felcserélhető összetevőkben gazdag. Például a népszerű majonézes szósz helyettesíthető házi tejföllel vagy sűrű joghurttal, kínai kel - fehér vagy kék, ömlesztett sajttal - kemény vagy félkemény. Vásárolhat koreai sárgarépát, de sok háziasszony megszokta, hogy otthon készítsen ilyen salátát, ami a majonézre is vonatkozik - a saját kezűleg készített szósz sokkal egészségesebb és ízletesebb, mint egy ipari megfelelője.

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 3 db;
• rák rudak - 250-300 g;
• kínai kel - 100 g;
• sárgarépa koreai nyelven - 150 g;
• ömlesztett sajt - 100 g;
• majonéz - 100 g;
• fokhagyma - 1 fog;
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A rákrudat karikára vágjuk.
2. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át, mindent összekeverünk pálcikákkal, sóval, fűszerekkel és majonézzel.
3. Kenjük meg a pita kenyeret, kenjük meg a kapott keverékkel.
4. A tetejére tegyünk apróra vágott káposztát és koreai sárgarépát. Összeomlás.
5. Fóliába csomagoljuk és 15 percig ázni hagyjuk. Vágjuk falatnyi darabokra. Díszítsd zölddel.

Lavash sonkával és koreai sárgarépával

• Idő: 15-25 perc.
• Adagok: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 275 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Bármely örmény zsemle a „vendégek a küszöbön” kategóriába tartozik. Mindössze egy kész vékony süteménybe kell csomagolnia kedvenc hozzávalóit, legyen az hús vagy ecetes uborka. Ebben a receptben a koreai sárgarépa mellett sonkát is használnak, de könnyen helyettesíthető főtt vagy félig füstölt kolbásszal. Az ilyen csere íze megváltozik, de általában az étel nem romlik el. Tipp - a kész tekercset 5-7 percig süthetjük a sütőben, hogy a sajt megolvadjon és a tekercs megbarnuljon.

Hozzávalók:

• sonka - 230 g;
• kemény sajt - 200 g;
• konzerv uborka - 2-3 db;
• koreai sárgarépa - 100 g;
• majonéz - 150 g;
• tojás - 2-3 db;
• pita kenyér - 4 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• zöldek - 20 g;
• fokhagyma - 1-2 fog.

Főzési mód:

1. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk, összekeverjük a majonézzel.
2. A keményre főtt tojást tojásvágóval vagy késsel meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. A zöldhagymát, a petrezselymet és az ecetes uborkát apróra vágjuk.
4. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük.
5. A sonkát vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
6. Keverje össze a hozzávalókat egy mély tálban. Adjunk hozzá ázsiai salátát. Ízlés szerint fűszerezzük.
7. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a pita kenyérrel, tekercsbe tekerjük. Hagyja kelni, vagy süsse a sütőben 10 percig.
8. Részekre vágjuk, fűszernövényekkel díszítjük.

Füstölt csirkével

• Idő: 15-20 perc.
• Adagok: 7 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 215 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az örmény lavash tekercs füstölt csirkével az egyik legnépszerűbb snack. Az ilyen hús felhasználásával készült töltelékek elkészítésének számos változata létezik. Ebben az esetben ázsiai fűszeres sárgarépát és füstölt filét használunk. Az egészséges táplálkozás szabályait követők számára a füstölt filé helyettesíthető főtt, a majonéz pedig tejföllel, krémsajttal vagy akár feldolgozva.

Hozzávalók:

• füstölt filé - 300 g;
• édes paprika - 1 db;
• sárgarépa koreai nyelven - 200 g;
• vékony örmény lavash - 2-3 darab;
• majonéz vagy tejföl - 100 g;
• só, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A füstölt mellet szálakra vágjuk.
2. Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat és a szárat. Vékony csíkokra vagy kis kockákra vágjuk.
3. A zöldeket apróra vágjuk.
4. A pita kenyeret egyenletesen megkenjük majonézzel vagy tejföllel. Megszórjuk fűszernövényekkel.
5. A leendő tekercs felületére egyenletes rétegben terítsen édes paprikát, oreai sárgarépát, füstölt filét. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, mert. a majonéz, a filé és az ázsiai saláta már sós.
6. Csomagoljon be egy szoros tekercset, tegye polietilénbe, és hagyja hatni legfeljebb 30 percig.
7. Vágjuk csíkokra és tálaljuk.

uborkával

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ez a tökéletes snack lehetőség vegetáriánus vagy alacsony kalóriatartalmú étrendhez. Ebből az ételből egy adag mindössze 155 kcal-t tartalmaz. Ez a lépésről lépésre fényképes recept friss uborkát használ, de helyettesíthető pácolt uborkával, de óvatosnak kell lennie egy ilyen étel sózásakor, mert. savanyúság megadja a szükséges ízt. A zöldhagyma, a koriander, a petrezselyem, a vízitorma, a rukkola és még a leveles saláta is jól használható tekercsben, és bele lehet tenni, vagy felszolgálni egy apróra vágott zöldek vagy egész salátalevelek ágyán.

Hozzávalók:

• friss uborka - 250 g;
• vékony pita kenyér - 2 db;
• tejföl vagy joghurt - 100 g;
• zöldek - 50 g;
• sárgarépa koreai nyelven - 200 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A meghámozott uborkát durva reszelőn bedörzsöljük, vagy vékony csíkokra vágjuk. Csavarjuk ki a levét és adjunk hozzá egy kis sót.
2. A zöldeket apróra vágjuk, és az uborkához adjuk. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze.
3. Az örmény vékony kenyér egyik felére tegyünk koreai sárgarépát, a másikra a tejfölös keveréket.
4. A lapot szoros tekercsbe tekerjük, zacskóba tesszük, 10 percig hűtőben pihentetjük. Vágjuk apró szeletekre.

lazaccal

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 7 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 305 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A vörös halat tartalmazó receptek nagyon népszerűek. ezt a terméket nemcsak kitűnő íze, hanem gazdag vitaminösszetétele is megkülönbözteti. Ebben az ételben lazacot, lazacot, pisztrángot, rózsaszín lazacot használhat. A vörös hal drága termék, ezért helyettesíthető más, olcsóbb hallal - tonhal, laposhal, pangasius, pollock.

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 3 db;
• saláta levelek - 50 g;
• majonéz - 250 g;
• sárgarépa koreai nyelven - 250 g;
• sózott lazac - 350 g.

Főzési mód:

1. A halat vékony szeletekre vágjuk.
2. Kenjünk meg egy vékony kenyérlapot majonézzel, terítsük el a vörös halat a teljes kerületen.
3. Fedjük le egy második lappal, kenjük meg majonézzel és tegyünk rá koreai sárgarépát.
4. Fedjük le egy harmadik, majonézzel megkent lappal. Tegyünk rá salátaleveleket.
5. Óvatosan tekerje fel a tekercset, kissé nyomja le, hogy a felesleges levegő kiszabaduljon. Tekerje be a tekercset polietilénbe, tegye a hűtőszekrénybe egy órára.
6. Tálalás előtt 2-3 cm-es karikákra vágjuk.

Gombával

• Idő: 30 perc.
• Adagok: 7 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 155 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A pita kenyér tölteléke koreai sárgarépával és gombával nagyon könnyen elkészíthető, és az eredmény egy kiadós és illatos étel. Ha egy ilyen tekercset shawarma formájában csomagol, akkor egy ilyen előétel jól illeszkedik a munkahelyi vagy iskolai snackhez. Bármilyen gombát választhat - laskagombát, csiperkegombát, rókagombát vagy gombát. Ez a recept vargánya gombát használ, mert. egyedi aromájuk van, amely áthatja az egész ételt.

Hozzávalók:

• koreai sárgarépa - 350 g;
• örmény lavash - 3 darab;
• tejföl - 350 g;
• fehér gomba - 300 g;
• hagyma - 3 db;
• saláta levelek - 50 g.

Főzési mód:

1. A gombát megtisztítjuk, szárítjuk. Vágjuk apró szeletekre.
2. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
3. Olívaolajon megpirítjuk a gombát, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ezután hozzáadjuk a hagymát, aranybarnára pirítjuk. Nyugodj le.
4. A salátaleveleket nagy csíkokra vágjuk.
5. Vigyen fel tejfölt és koreai sárgarépát egy pita kenyérre.
6. Befedjük egy második lappal, amit megkenünk tejföllel, és apróra vágott salátaleveleket teszünk rá.
7. Ássuk ki egy harmadik lappal. Tejföllel megkenjük és a megsütött gombát kirakjuk.
8. Tekerjük fel a tekercset, kicsit nyomjuk le. Fóliába csomagolva egy órára hűtőbe tesszük.
9. A felszeletelt tekercseket egy salátalevéllel bélelt tálra rendezzük.

Videó

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+