Hogyan készítsünk sárgarépa salátát. Sárgarépa saláta: recept, főzési jellemzők és ajánlások
Sziasztok. Silviya ismét veletek van, és rövid szünet után kulináris blogom "" ismét megosztja a mindennapi menü egyszerű receptjeit. 😉 Ma ez egy meglepően gyors saláta recept, amit szinte minden háziasszony ismer, de mostanában valahogy méltatlanul feledésbe merült. Szinte véletlenül jutott eszembe ez az egyszerű reszelt sárgarépa saláta, de magam is meglepődtem, milyen finom. Ezért, hogy ne felejtsem el megfőzni, úgy döntöttem, beírom ezt a receptet az online szakácskönyvembe. Nézze meg, és néhány fiatal háziasszonynak tetszeni fog.
Vessünk:
- pár nagy sárgarépa;
- kb 50-70 gramm kemény sajt (én parmezánnal szeretem, de ha nincs, mást is veszek);
- 2-3 asztal. kanál majonéz.
A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük sekély konyhai reszelő.
Valójában minden háziasszony szeret a maga módján, de én jobban szeretem a kicsikét.
Természetes lustaságomra való tekintettel egyből egy műanyag edénybe teszem, amiben a saláta "belül" és várja a vacsorát. 😀
Igen igen. Pontosan ez a kombináció. 😉
Ha szükséges, adjunk hozzá egy-két gerezd fokhagymát ehhez az egyszerű reszelt sárgarépa salátához. De megvagyok nélküle is – hogy a fiam meg tudja enni ezt az ételt.
Ezután megyünk a "célvonalhoz". Hozzáadunk egy csipet sót és - kis titkom - egy harmada (vagy akár fél) teáskanál cukrot. Ha a sárgarépa kezdetben édes, akkor természetesen nem adhat hozzá. De általában a sárgarépánk egyáltalán nem édes, így hozzáteszem.
Majonézt teszünk - az egészséges életmód híveinek sajnos a tejföl nem illik ide - és jól összekeverjük.
Valójában ez minden.
A legjobb, ha az edényt fedővel lezárjuk, és legalább fél órára a hűtőbe tesszük, hogy a sárgarépa saláta egy kicsit megpuhuljon. Így szaftosabb lesz, és minden hozzávaló jól beázik.
És akkor asztalhoz hívhatja a háztartást. Egy egyszerű reszelt sárgarépa saláta kellemes, finom ízével és fényes, napos színével mind a felnőtteket, mind a gyerekeket elragadja. 😉
friss sárgarépa saláta beleegyeznénk az evésbe, még ha nem is ismernénk minden jótékony tulajdonságát. Nagyon friss, finom. A sárgarépa természetes édessége lehetővé teszi édes desszert saláták készítését, a könnyű zöldségsaláták pedig általában finomak. A mai cikkben található népszerű receptek gyűjteménye segít kiválasztani a közelgő nyár salátamenüjét, amely minden bizonnyal tartalmazni fogja - nagyon finom).
Friss sárgarépa és céklasaláta
Valószínűleg észrevette, hogy minden sárgarépás salátát zsíros öntettel kell ellátni, legyen az vaj vagy tejföl. Az A-vitamin, amely nagy mennyiségben megtalálható a narancsgyökérben, zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy zsír nélkül nem hoz semmilyen hasznot a szervezetnek. Még ha szeretné is, akkor is érdemes legalább egy csepp zsírt hozzáadni. Egyébként a sárgarépa csak ideális termék mindenkinek, aki betartja az egészséges táplálkozás alapelveit, figyelemmel kíséri súlyát. És azok, akik egyszerűen csak szeretnek finomat enni, ne feledkeznek meg a sárgarépáról, és mai cikkünkben rengeteg bizonyíték van erre.
A sárgarépa saláták között legendák vannak. Például, saláta friss sárgarépa, cékla a káposztát pedig béltisztító hatása miatt „kefének” nevezték. Azok, akik már diétáztak, valószínűleg több receptet is tudnak egy ilyen salátához. Gyakran adnak hozzá további összetevőket, amelyek egy vagy másik irányba kiegyenlítik az ízt. - az "Ecsetek" egyik fajtája zellergyökérrel, diófélékkel és magvakkal.
A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk, durva reszelőn bedörzsöljük. Rétegezve fektetjük, hogy szép legyen a saláta: sárgarépa, reszelt zeller, rá cékla. Minden réteget meglocsolunk citromlével, és öntsünk növényi olajat. A saláta tetejére öntjük a magokat, az apróra vágott diót, díszítjük fűszernövényekkel.
A sárgarépa természetesen nem a mi szélességi köreink találmánya. Ezt a gyökérnövényt sok országban szeretik, és az országok és népek nemzeti változatosságának részévé vált. A mediterrán sárgarépa snack receptje nagyon egyszerű - a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és olívaolajjal, citromlével, sóval és zúzott fokhagymával ízesítjük. Adjunk hozzá egy csokor finomra vágott mentát a sárgarépához, ízesítsük mártással és alaposan keverjük össze. Az öntetet jobb 15-20 percre a hűtőbe tenni ízlés szerint, hogy a sárgarépa magába szívja az összes ízt. Az ilyen előétel sült hús- vagy burgonyaételekhez alkalmas.
Friss sárgarépa saláták: receptek
Mint már mondtuk, benne vannak a fajtában friss sárgarépa saláta receptekédes, tökéletes desszertnek gyerekeknek és felnőtteknek. Nem könnyű rávenni a gyerekeket az egészséges táplálkozásra. Ezért jobb, ha a sárgarépa salátát édesítik számukra, és szokatlan formában tálalják, például tálakba vagy üvegpoharakba.
A sárgarépát durva reszelőn kell dörzsölni, az édes almát pedig a bőrrel együtt durvára vágni. Hogy az alma ne barnuljon meg, vágja utoljára, közvetlenül az öltözködés előtt, így citrusos lesz, és nem engedi oxidálódni a gyümölcsben lévő vasat. A salátához forró vízben párolt mazsolát is teszünk, puha, édes lesz. Ehhez a citrusos öntethez keverje össze a friss narancsot, adjon hozzá lime levét, egy csipet fahéjat és növényi olajat. A zöldségeket összekeverjük öntettel, tálakba tesszük a salátát, a tetejére szórjuk dióval, és élénk narancsszelettel díszítjük.
A friss uborka a sárgarépával is remekül megbarátkozik vitaminsaláta részeként. Az uborkát vékony, vékony körökre kell vágni, hogy illeszkedjenek a reszelt sárgarépához. A lilahagyma karikák kiegészítik az egyszerű salátát. De az öntet elég bonyolult: negyed csésze olívaolaj, ugyanennyi borecet, két teáskanál méz és két teáskanál reszelt gyömbérgyökér. Egy csipetnyi száraz menta különleges pikantériát ad a szósznak. Az összes hozzávalót összekeverjük és ráöntjük a salátánkat.
Mediterrán módra már főztünk sárgarépát, itt az ideje, hogy keleti recept szerint főzzük. Japánban a daikon retek gyakran a sárgarépa társává válik. Mint a Felkelő Nap Országának minden konyhája, ez a saláta is zseniális a maga egyszerűségében, minden hozzávaló a maga helyén van és tökéletesen betölti a szerepét. Éles késsel felvértezzük magunkat, és a sárgarépát a daikonnal együtt vékony csíkokra vágjuk. Ha a zöldségeket bedörzsöljük, extra levet adnak, és ez nem kívánatos számunkra. Ezért a vágás a következőképpen történik: először a zöldségeket vékony lemezekre vágják, majd minden tányért rúdra vágnak. Sózd meg a sárgarépát és a retket, és tedd félre fél órára. Ebben az időben öntettel foglalkozunk, keverjük össze a rizsecetet porcukorral. Fél óra elteltével látni fogja, hogy a zöldségek sok levet bocsátottak ki, le kell engedni, vagy ki kell préselni a zöldségkeveréket, öntsük páclével és küldjük egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt átforgatjuk, szép tálakba rendezzük és megszórjuk szezámmaggal. Ha napközben pácoljuk, időnként megkeverhetjük a zöldségeket, hogy egyenletesen pácolódjanak.
Reszelt friss sárgarépa saláta
Arra számított, hogy az egres a sárgarépasaláta összetevője? De ő a következő sztárja reszelt friss sárgarépa saláta.
Minden egres bogyónak levágjuk a farkát, félbevágjuk. Durva reszelőn lereszeljük, a sárgarépát egressel összekeverjük, majd egy kanál tejföllel és fél kanál folyékony mézzel ízesítjük. Öt perccel az öltözködés után, amikor a sárgarépa elkezd lédülni, a salátát az asztalnál lehet felszolgálni, egy gyönyörű salátástálba téve. Az édesség és a savasság kombinációja mind az öntetben, mind a salátában nagyon érdekessé teszi az ízt.
Friss káposzta, sárgarépa, cékla, zellergyökér salátát már elkészítettünk, a következő salátához zellerszárra lesz szükségünk. A levélnyéleket nem nehéz megtalálni a boltokban és a piacon, nagyon hasznosak, ha fogyni szeretnél. Ez a saláta a híres amerikai Waldorf saláta sárgarépa fajtájának nevezhető, amely évek óta megérdemelt népszerűségnek örvend. Neki egy almát csíkokra vágnak, citromlével meglocsolják, a sárgarépát kockákra vágják, a zellert a száron átvágják, ilyen félköröket kapnak. A diót ledaráljuk, mindent összekeverünk egy salátástálban, és ízesítjük majonéz és mustár keverékével. A magas kalóriatartalmú majonézt helyettesítheti zsírszegény joghurttal is.
A fényképet nézve elképzelhet egy banális reszelt sárgarépát mazsolával. De ez egy remek francia előétel. Mazsolát áztatunk neki, de nem vízben, hanem konyakban vagy bourbonban egy órára. Ez idő alatt a mazsolának van ideje átitatni az ízeket és megduzzadni. Három sárgarépa reszelőn, és öntettel ízesítjük. Az olívaolajon kívül egy citrom levét, egy csipet fahéjat, néhány csepp ugyanabból a bourbonból és sót is tartalmaz. Megtöltjük a sárgarépát, beletesszük a kinyomkodott mazsolát, jól összekeverjük. Egy gyönyörű bemutatóval, például krutonnal, lenyűgözi vendégeit.
Finom friss sárgarépa saláta
A keleti konyhában számos receptet találhatunk finom friss sárgarépa saláták. Egy időben a fűszeres koreai stílusú savanyú sárgarépa egyszerűen felforgatta a sárgarépasalátákról alkotott elképzelésünket. A kínai és koreai konyhában a sárgarépát értékelik és tisztelik, ízét különleges fűszerkészlettel hangsúlyozzák. Készítsünk még egy salátát sárgarépából és uborkából koreai, mondhatni gangnam stílusban.
Egy ilyen salátához nagyon hasznos a zöldséghámozóhoz hasonló speciális eszköz. De nem egy tányért vág, hanem sok vékony cérnametéltre vág. Levágunk vele megfelelő mennyiségű sárgarépa- és uborkaforgácsot. Ha nincs ilyen, akkor vágja vékony csíkokra, mint a japán receptben. Külön edénybe varázsoljuk az öntetet: szójaszószt, szezámolajat, cukrot, rizsecetet, őrölt pirospaprikát és fokhagymát összekeverünk, préselve. Alaposan keverjük homogén masszává. Adjuk hozzá a felaprított hagymát a zöldségekhez, öntsük az öntettel és keverjük össze. Diós jegyet ad a saláta tetejére szórt szezámmag.
Egy gyönyörű sárgarépa, ananász, friss sajt és zeller salátát mutatunk be. Friss, lédús sárgarépát veszünk, szeletekre vágjuk egy közönséges burgonyahámozóval. Keverjük össze apróra vágott fehér zellerszárral, salátával vagy spenóttal () és néhány kis mozzarellával. Ügyeljen arra, hogy száraz serpenyőben pirított mandulát is tegyen. Már néhány darab is szó szerint átalakítja a salátánkat. A kitűnő íz érdekében a sárgarépát és a zellert ananászlében előre bepácolják. Ezután kivesszük a zöldségeket, és a lé lesz az öntet alapja, hozzáadjuk a citromlevet, a mézet, a mandulaport, a natúr joghurtot, a borsot és a sót.
friss sárgarépa saláta receptek
Vannak ilyenek friss sárgarépa saláta receptek amelyek minden önmagát tisztelő háziasszony jegyzetfüzetében benne vannak. Ez az orosz salátával, a bunda alatti heringgel és a vinaigrette-vel együtt alkotja nemzeti ünnepi konyhánkat. Idővel egyre kevesebb lesz, de ez nem jelenti azt, hogy ne főzhetnéd meg minden nap a családodnak.
A fokhagymás és majonézes sárgarépát rekordidő alatt főzik meg, ahogy mondani szokás, amikor a vendég a küszöbön áll. És ennek ellenére egy ilyen salátát teljesen megeszik, nagyon jó. Egy saláta íze mindig a további hozzávalóktól függ, ezek nincsenek ott, így nincs mit elrontani. Csak dörzsölje át a friss sárgarépát, adjon hozzá kinyomott fokhagymát, sót és ízesítse majonézzel. Minden. Hát tényleg, mindent. Nos, ha ez nagyon egyszerű számodra, akkor adhatsz hozzá egy kis ecetes uborkát, apró kockákra vágva.
És az utolsó saláta a mai áttekintésünkben egy sárgarépával és mandarinnal készült saláta. Ez a kombináció tökéletes az ünnepi asztalra és a hús köretének. A sárgarépát speciális reszelőn vágják vékony rudak készítéséhez. Ha nincs ilyen reszelőnk, de nem szeretne egy saláta kedvéért vásárolni, akkor csíkokra vághatja. A savanyú almát is felvágjuk, leöntjük citromlével. Az almával elkevert sárgarépát salátástálba tesszük, és az öntettel felöntjük: olívaolaj, citrom, gyümölcslé, mandarinlé, reszelt gyömbér, bors, só. Díszítésképpen mandarinszeletekkel tegyük a tetejére, és szórjuk meg hámozott és pirított zöld pisztáciával, valamint tetszőleges zölddel.
Legfontosabb hírcímkék: ,
Egyéb hírek
A sárgarépa sokoldalú gyökérzöldség, amelyből különféle sós, édes és fűszeres saláták készíthetők.
Ráadásul a legtöbbjük percek alatt elkészül, és a legprimitívebb termékekből áll.
A sárgarépából készült receptek ezrei vannak a világ főzésében, de nem fogunk mindent megfőzni. De csak a legegyszerűbb és leggyorsabb.
Egyszerű sárgarépa saláták - Általános főzési elvek
Nyers sárgarépából készülnek a gyors- és rágcsálnivalók, mivel minden hőkezelés plusz időköltséget jelent. Leggyakrabban a gyökérnövényeket dörzsölik, ritkábban késsel vágják le. A sárgarépa nem enged sok levet, így a zöldség azonnal sózható. Néha szándékosan dörzsöljük, hogy hidratálja.
Miből készülnek a saláták?
Más zöldségekkel, fűszernövényekkel;
Gyümölcsök és szárított gyümölcsök;
Sajt, tojás, tejtermékek;
Hal, tenger gyümölcsei;
Kolbász, hús, baromfi;
Konzervek.
A sárgarépa ételeket tejföllel, majonézzel, vajjal és ezeken a termékeken alapuló szószokkal ízesítik. Az íz élénkítésére citromlevet vagy ecetet adunk hozzá. Az édes salátákat ízesíthetjük tejföllel, joghurttal, mézzel vagy szirupokkal. Abszolút minden fajta snack jól passzol a diófélékhez.
Sárgarépa saláta - egy egyszerű recept sajttal és fokhagymával
Ehhez az egyszerű sárgarépa salátához bármilyen sajtot használhat, akár ömlesztett sajtot is. Ízletes előétel granulált túróval készül, de ebben az esetben hozzá kell adni egy kis tejfölt.
Hozzávalók
300 gramm sárgarépa;
120 gramm sajt;
2 gerezd fokhagyma;
Só, gyógynövények.
70 gramm tejföl (majonézezhetsz).
Főzés
1. Három hámozott sárgarépa. Bármilyen reszelőt veszünk, a chipek mérete tetszőleges. Előételt készíthet erősen apróra vágott gyökérnövényekből és darabokra vágva is.
2. Adjunk hozzá reszelt vagy kockára vágott sajtot.
3. Adjunk hozzá fokhagymát, amelyet szintén finomra kell dörzsölni vagy apróra vágni.
4. Tegyünk tejfölt (majonézt), sózzuk, keverjük össze és már kész is! Ugyanez a saláta elkészíthető rétegesen, sajtot sárgarépával váltogatva, fokhagymás tejfölös mártással rétegezve.
Sárgarépa saláta - egyszerű recept almával
Nagyon egyszerű sárgarépa saláta recept, sós-savanyú ízzel. A főzéshez az almán kívül citromlére is szüksége lesz. De ha szükséges, helyettesítheti gyümölcsecettel, például almával vagy borral.
Hozzávalók
3-4 sárgarépa;
2 alma;
0,5 citrom;
2 evőkanál olaj;
Petrezselyem gallyak.
Főzés
1. Az almát megtisztítjuk. Jobb, ha savanyú fajtákat használunk zöld héjjal és sűrű péppel. Vágja vagy hármat.
2. Hogy az alma ne sötétedjen, azonnal meglocsoljuk citromlével.
3. A sárgarépát megtisztítjuk, durvára dörzsöljük és az almához küldjük.
4. A salátát megsózzuk, olajjal ízesítjük, rátesszük a zöldeket és már kész is! Nem tud sokáig állni, elkészítése után azonnal fel kell használni.
Sárgarépa saláta - egy egyszerű recept céklával
És ezt az egyszerű sárgarépa salátát „Lose Weight”-nak is hívják. És mindezt a céklának köszönhetjük, amely gyengéden tisztítja a beleket. Az öntethez jobb minőségű finomítatlan olajat, lehetőleg olíva- vagy lenmagolajat használni.
Hozzávalók
2 sárgarépa;
1 cékla;
1 kanál citromlé;
2 evőkanál olaj;
Fokhagyma opcionális.
Főzés
1. A zöldségeket megtisztítjuk, durvára dörzsöljük és egy tálba tesszük. Az előétel különösen szépnek tűnik, ha reszelőt használ a koreai sárgarépához.
2. Sózzuk, és a zöldségeket jól összedaráljuk, hogy nedvesek legyenek.
Sárgarépa saláta - egy egyszerű recept mézzel és dióval
Nagyon egészséges édes sárgarépa saláta, amely desszertnek vagy délutáni uzsonnának is használható. Bár reggelire egy ilyen étel nagyszerű, és egész napra feltölti a hangulatot.
Hozzávalók
200 gramm sárgarépa;
1 kanál méz;
2 evőkanál dió (dió, földimogyoró vagy mogyoró);
Egy kis fahéj;
½ citrom;
1 alma.
Főzés
1. Ha a méz cukrozott, akkor meg kell olvasztani. Csak tegye a tartályt forró vízbe, és a termék gyorsan megolvad. A mézet nem ajánlott erősen melegíteni vagy forralni, hogy a vitaminok ne párologjanak el.
2. Megtisztítjuk a sárgarépát almával, mindezt három nagy zsetonnal együtt.
3. Pár percig pirítsuk a diót egy serpenyőben, küldjük el a salátához. Kívánt esetben a szemeket összetörhetjük, és akár lisztté is őrölhetjük.
4. Keverjük össze a mézet citromlével, fűszerezzük a desszertet és már kész is! Ízlés szerint kevés cukrot adhatunk hozzá.
Sárgarépa saláta - egy egyszerű recept káposztával és ecettel
A recept fehér káposztát használ. De mindig lehet kísérletezni! Főzhet egy ilyen salátát pekingi vagy vörös káposztával.
Hozzávalók
300 gramm káposzta;
200 gramm sárgarépa;
0,5 tk só;
1 kanál cukor;
Fekete bors;
Bármilyen zöld;
30 gramm olaj.
Ugyanezt a salátát majonézzel, tejföllel is lehet önteni, de ebben az esetben nem kell sok ecetet hozzáadni, mivel maguk a termékek savat tartalmaznak.
Főzés
1. Felaprítjuk a káposztát, három sárgarépát.
2. Adjunk hozzá ecetet, sót és cukrot a zöldségekhez. A kezünkkel dörzsöljük. Ha a káposzta fiatal és nyárias, akkor csak enyhén pépesítse. Ha a zöldség elég tél és kemény, akkor jól őrölje meg, amíg puha nem lesz, és levet ereszt.
3. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, fekete borsot.
Édes sárgarépa saláta - egy egyszerű recept mazsolával
Az édes sárgarépa saláta másik változata dióval. Könnyű recept mazsolával. De tehetünk aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát és akár datolyát is, de ne felejtsük el eltávolítani a magokat.
Hozzávalók
200 gramm sárgarépa;
30 gramm mazsola;
30 gramm dió;
egy csipet fahéj;
1 kanál cukor;
3-3 evőkanál tejföl vagy tejföl.
Főzés
1. A megmosott mazsolát azonnal felöntjük meleg vízzel, és hagyjuk megduzzadni. Ha más aszalt gyümölcsöt használunk, azokat is párolhatjuk.
2. A sárgarépát dörzsöljük, nem finomra.
3. Pirítsuk meg a diót, vagy csak szárítsuk meg. Sodrófával feltekerjük, hogy kisebbek legyenek a darabok, ne kelljen porrá darálni.
4. A mazsola elavult, sárgarépával, dióval keverve.
5. Keverjük össze a tejfölt cukorral és fahéjjal, őröljük a szószt, amíg a szemek fel nem oldódnak.
Sárgarépa saláta - egy egyszerű recept sonkával
Ennek az egyszerű salátának egy részéhez már főtt koreai sárgarépára lesz szükség. Adalékanyagok nélkül, vagy gombával, padlizsánnal, spárgával is fogyaszthat. Nem játszik különleges szerepet. Az egyszerűség ellenére az étel nagyon finom, illatos, ünnepi lakomára alkalmas.
Hozzávalók
200 gramm koreai sárgarépa;
150 gramm sonka;
4 evőkanál kukorica;
1 kanál majonéz;
1 gerezd fokhagyma;
Egy kis kapor.
Főzés
1. A sonkát finom, vékony csíkokra vágjuk.
2. Összekeverjük sárgarépával.
3. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát.
4. Tegyen kukoricát, majonézt. Összekeverjük. A kiadós és nagyon illatos falat kész!
Sárgarépa saláta - egyszerű recept vadászkolbászokkal
Egy másik lehetőség egy fényes és könnyen elkészíthető sárgarépa salátához. Ideális esetben vadászkolbászt adnak hozzá, de ha nincs, akkor vegyen egy egyszerű füstölt kolbászt.
Hozzávalók
2 sárgarépa;
2 kolbász;
1 uborka;
1 bolgár paprika;
0,5 tk mustár;
1 kanál szójaszósz;
2 evőkanál olaj.
Főzés
1. Három meghámozott sárgarépát, adjunk hozzá szójaszószt és borsozzuk. Ha szeretné, hozzáadhat koreai fűszereket, vagy ízesíthet olasz fűszernövényeket. A kezünkkel dörzsöljük.
2. Adjunk hozzá csíkokra vágott friss uborkát, tehetünk még.
3. Vágja csíkokra a paprikát, és küldje el az előételhez is.
4. Tedd körbe a vadászkolbászokat.
5. A mustárt összekeverjük az olajjal, adjunk hozzá egy kis borsot, keverjük össze a szószt.
Sárgarépa saláta - egyszerű recept hússal és hagymával
A saláta kiadós változata marhahús hozzáadásával. De bármilyen más húst is használhat.
Hozzávalók
300 gramm sárgarépa;
150 gramm hagyma;
150 gramm marhahús;
Petrezselyem;
Főzés
1. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk.
2. Keverjünk el egy pohár vizet 2-3 evőkanál ecettel, öntsünk rá hagymát és hagyjuk állni 30 percig.
3. Ekkor a húst csíkokra vágjuk, olajon kisütjük, fűszerekkel ízesítjük.
4. Három sárgarépát kombinálunk hússal (nem lehet lehűlni, közvetlenül forrón tesszük) és ecetes vízből kinyomott hagymával.
5. Sózzuk, borsozzuk, tegyünk petrezselymet és már kész is! Ezt az előételt a legjobb, ha pár órát állni hagyjuk a hűtőben, így még finomabb lesz.
Sárgarépa saláta - egyszerű recept tintahalral
A saláta receptje szerint friss sárgarépát használnak, de lehet főtt koreai harapnivalót is. És akkor még kevesebb időbe telik a főzés.
Hozzávalók
2 sárgarépa;
1 tintahal;
1 hagyma;
Főzés
1. A reszelt sárgarépát sóval, borssal összekeverjük, kézzel összegyúrjuk, és hagyjuk. Adhatunk hozzá pár csepp ecetet.
2. A hagymát karikára vágjuk, serpenyőben egy percig pirítjuk.
3. A meghámozott tintahalat csíkokra vágjuk, a hagymához küldjük, együtt pirítjuk 3-4 percig.
4. Keverd össze a sárgarépát tintahalral és kész is! Ízlés szerint tehetünk zöldeket.
Sárgarépa saláta - egy egyszerű recept tojással és hagymával
Egy másik gyors saláta lehetőség nyers sárgarépával. Ehhez az ételhez szüksége lesz egy tisztességes csomó zöldhagymára, valamint kemény tojásra.
Hozzávalók
2 sárgarépa;
1 csokor hagyma;
Tejföl.
Főzés
1. Három sárgarépa, lehetőleg apró chips.
2. Hozzáadjuk a felkockázott főtt tojást.
3. Tegyen zöldhagymát. Nagyollóval nagyon könnyen és gyorsan vágható. Csak vedd és vágd!
4. Adjunk hozzá tejfölt, sózzuk, és már kész is! Nagyon gyors, mégis kielégítő étkezés.
A salátában lévő zöldeket közvetlenül tálalás előtt kell hozzáadni. Ellenkező esetben a levelek elszáradnak, és nem lesznek olyan szépek.
A citromlé nem csak ízesítő adalék. Ez az összetevő megvédi az almát, amelyet nagyon gyakran adnak a sárgarépa salátákhoz, a barnulástól.
Használsz házi sárgarépát? Ekkor a gyökérnövényt nem lehet megtisztítani! A vékony bőr sok béta-karotint és egyéb olyan anyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szemre, a hajra és a bőrre. Csak mossa meg a zöldséget ecsettel, és már kész is a főzés.
A salátához való fokhagymát legjobb mozsárban összetörni vagy présen átengedni. Ilyenkor a szegfűszegből illóolajok szabadulnak fel, így az étel még aromásabb lesz.
A koreai fűszerek tökéletes fűszerei a különféle sárgarépa salátáknak (természetesen az édes desszertek kivételével). Elég egy csipetnyi keveréket hozzáadni az előételhez, és ragyogó ízzel fog csillogni.
Nincs saláta dió? Könnyen pótolhatók napraforgó-, tökmaggal, amit szintén enyhén meg kell sütni. Jól párosítható szezámmagos sárgarépával. A lenmag pedig különleges előnyökkel jár a szervezet számára.
Ezenkívül a sárgarépa kiváló antioxidáns, és segít megtisztítani a szervezetet. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy étkezzenek belőle azoknak, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól és rendbe tenni a testüket. A sárgarépa saláta receptjei nagyon változatosak. Remekül illik retek, uborka, zöldborsó, ecetes gomba, káposzta. Néha húst vagy tenger gyümölcseit adnak hozzá. Az ilyen csemegét különféle szószokkal töltheti meg, de a legjobb, ha növényi olajat használ, mivel ez elősegíti a karotin felszívódását.
A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:
Ízlés szerint hozzáadjuk a fűszereket, a hagymát, a fokhagymát és a diót. Ez az étel elkészíthető egy szokásos családi vacsorára vagy egy ünnepi asztalra. A főzéssel nem nehéz megbirkózni, ehhez nem szükséges komoly kulináris jártasság és tapasztalat. Elég, ha gondosan követi az összes ajánlást és utasítást, és nem sérti meg az arányokat. Ha mindent jól csinálunk, az eredmény biztosan tetszeni fog mind a vendégeknek, mind a szakácsnak.
A sárgarépa igazi kincs a téli szezonban. Ez a zöldség hosszú ideig megőrzi frissességét, és számos esszenciális nyomelemet tartalmaz. A nyers sárgarépa édessége ellenére diétás terméknek tekinthető. A legjobb az egészben, hogy a sárgarépában található összes tápanyag zsírokkal együtt felszívódik. Ezenkívül hasznosabb ezt a zöldséget apróra vágva használni. Válasszon a receptek közül, vagy próbálja ki mindegyiket – ezek a saláták ízletesek és egészségesek.
Könnyű káposzta saláta
Egy másik „téli” zöldséggel, a káposztával, a sárgarépa kiváló duettet alkot. Egy ilyen saláta szinte minden nap elkészíthető, bármilyen forró ételt kiegészítve vele.
Hozzávalók:
- 3-4 közepes méretű sárgarépa;
- fél kis káposzta;
- lomb;
- só;
- növényi olaj
Először a káposztát vágjuk fel megfelelően. Ehhez vágjuk ketté a villát, és hosszú, éles késsel vágjunk vékony szeleteket a szár körül. Miután levágtuk a kívánt mennyiségű káposztát, késsel aprítsuk fel, a második tenyerünkkel nyomkodjuk a tetejére. Télen a káposzta ritkán lédús, adjunk hozzá egy csipet sót, és jól emlékezzünk egy salátástálba kézzel. Ezt követően hozzáadhat reszelt sárgarépát és zöldeket. A salátába tehetünk egy kis hagymát, de ebben az esetben a saláta nem tárolható sokáig. Öltöztesd fel a salátát finomítatlan növényi olajjal.
Sárgarépa saláta tojással
Hozzávalók:
- 3-4 sárgarépa;
- 2-3 kemény tojás;
- egy pár gerezd fokhagyma;
- lomb;
- só;
- pár evőkanál joghurtot vagy tejfölt
Könnyű saláta, amely tökéletesen megszünteti az éhséget. Sokan tudják, hogy a sárgarépa szereti a zsíros öntetet. De még 10% tejzsír is elegendő lesz a tápanyagok feloldásához. Főzzük meg a tojásokat. Hogy főzés közben ne repedjenek meg, adjunk a vízhez egy evőkanál sót vagy kevés ecetet. A "keményre főtt" tojás állapotáig körülbelül 10 percig kell forralni. Főzés után azonnal mártsuk hideg vízbe a tojásokat – így könnyebb lesz a héjuk. Reszeljük le a sárgarépát és a tojást ugyanazon a reszelőn, adjunk hozzá tejfölös öntetet sóval a salátához. Ha alacsony kalóriatartalmú lehetőségre van szüksége, cserélje ki a tejfölt vagy annak egy részét natúr joghurttal. Adjunk hozzá darált fokhagymát.
Eredeti saláta mazsolával
Hozzávalók:
- 2-3 sárgarépa;
- fél pohár mazsola;
- néhány evőkanál olívaolaj;
- egy kanál folyékony méz;
- egy kanál citromlé;
- fűszereket
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A mazsolát forrásban lévő vízzel le kell öblíteni, majd forró vízben hagyni, amíg megpuhul. A salátát olívaolajjal, citromlével és mézzel öntjük. Ha nincs folyékony mézünk, a kristálymézet kicsit felmelegíthetjük. De ne feledje, hogy a víz hőmérséklete, amelybe a mézes tégelyt tette, nem haladhatja meg a 60 fokot. Adja hozzá kedvenc fűszereit a salátához, például fekete borsot, paprikát és fahéjat.
réteges saláta
Hozzávalók:
- 2-3 sárgarépa;
- 3 főtt tojás;
- kemény sajt;
- fél kis hagyma;
- 1-2 burgonya;
- gerezd fokhagyma;
- őrölt feketebors;
- só;
- néhány evőkanál házi majonéz
A majonéztől nem kell félni, kivéve persze, ha gyári, káros adalékanyagok hozzáadásával készült szószról beszélünk. Keverjük össze az olívaolajat mustárral, tojással és citromlével. Ezt a szószt a legjobb ugyanazon a napon használni. A felfújt salátát kényelmesen tálalják speciális hengeres alakban. Ha nincs, tedd üveg salátástálba vagy akár poharakba. Dörzsölje a sárgarépát egy finom reszelőn, valamint a főtt tojást. A főtt burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a finom reszelőn reszelt apróra vágott hagymát. Hagyjon egy sárgáját a saláta aljának díszítésére. Adjunk fokhagymát a sárgarépához. Fektesse le az összes réteget, néhányat kenje meg házi majonézzel.
kapcsolódó cikkek
