Sütőtök leves gyerekeknek: recept leírással és fényképpel. Tejtök leves gyerekeknek

Hozzávalók a püréleveshez:

• Sütőtök – 1 vagy 2 szelet
• Sárgarépa - 1 db.
• Krém - 150 ml.
• Vaj - egy kis darab.
• Egy csipet só

Egészséges vitaminzöldség, amely élelmi rostot tartalmaz, amely segíti az étel jobb emésztését és enyhíti a székrekedést. Ezért javasolt a bevezetése. Ebben a receptben a tejszínes (vagy tejes) pürésített sütőtök leves receptemet osztom meg. A babámnak 8 hónapos kora óta készítem ezt a levest.

Sütőtökpüré leves gyerekeknek krémmel – Recept fotóval:

1. A sütőtököt meg kell hámozni és feldarabolni, majd kockákra vágni. A sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Ezt követően a sütőtök és a sárgarépa kockákat egy vízedénybe kell helyezni. Készre főzzük (puhára).

2. A megfőtt darabokat tálba szedjük, és turmixgéppel ledaráljuk (vagy szitán átdörzsöljük).

3. Adjuk hozzá a vajat és a tejszínt. És mindent újra összekeverünk.

4. A sütőtökös tejes keverékhez picit sózzuk, visszaöntjük a töklével együtt a serpenyőbe, és felforraljuk. Ezt követően azonnal vegyük le a tűzről.

5. Kész a sütőtökpüré leves babáknak. Nőjj fel egészségesen!

Attól függően, hogy a gyermek mennyire tolerálja az ételeket, a következő zöldségeket adhatja a leveshez: burgonya, brokkoli, karfiol. Ezeket is először fel kell főzni, majd pürésíteni. Hozzáadhat főtt csirkét vagy fürj sárgáját.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Húsleves sütőtök-leves alkalmas kisgyermekek számára, tíz hónapos kortól, attól a pillanattól kezdve, amikor a gyermek húst adhat kiegészítő táplálékként.
A gyerekeknek szánt sütőtök leves annyira finom, hogy a felnőttek sem utasítják el. Másfél liter sütőtöklevest főzök a gyereknek és megetetem vele ebédre az egész családot. Ízletes, egészséges és tápláló. Mindenki jóllakott és boldog.
Ha úgy döntesz, hogy lefogysz egy kicsit, akkor a sütőtökleves tökéletes erre a célra. A húslevest teljesen sovány borjúhúsból főzzük, egy csepp zsír nélkül. A sütőtök csak a fogyást segíti elő, de a krumpli önmagában nem tesz különbséget.
A receptben megadott termékkészletből 4 adag sütőtöklevest kapsz. A leves elkészítése körülbelül 1 órát vesz igénybe. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg egy másik egyszerű diétás recepttel, amely szintén egészséges és ízletes étel felnőttek és gyermekek számára.

Hozzávalók:
- borjúhús - 200 g,
- víz - 1,5 l,
- sárgarépa - 1 db,
- hagyma (csak nagyobb gyermekek számára) - 1 db,
- szegfűbors (csak nagyobb gyerekeknek) - 3 borsó,
- babérlevél (csak nagyobb gyermekek számára) - 1 db,
- só - 1/3 evőkanál. l.,
- sütőtök - 150 g,
- burgonya - 1 db. (közepes méretű).

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Öntsön hideg ivóvizet a serpenyőbe (1,5 liter, lehetőleg szűrő után vagy vásárolt). Öblítse le a borjúhúst (200 g) folyó víz alatt, tegye vízbe, adjon hozzá egész hámozott sárgarépát. Ha magunknak vagy nagyobb gyerekeknek készítünk levest, tegyünk a serpenyőbe hámozott hagymát (1 db), babérlevelet (1 db) és szegfűborsot (3 borsó) is. Ha a levest egy év alatti gyermekeknek szánjuk, ne adjunk hozzá hagymát, paprikát és babérlevelet.
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, forralja fel, fojtsa le a keletkező habot, majd csökkentse a hőt, és lassú tűzön forralja fel a levest 40 percig. A legvégén adjunk hozzá sót a húsleveshez.




A sütőtököt és a burgonyát meghámozzuk, és 3 centiméteres oldalú kockákra vágjuk.




Szűrjük át a húslevest egy szitán. Vágja a húst 3,5-4 centiméteres darabokra.




Dobja el a hagymát, a babérlevelet és a borsot. A húst és a sárgarépát visszatesszük a leszűrt húslevesbe, hozzáadjuk az apróra vágott sütőtököt és a burgonyát.






15 percig főzzük mindent. Amikor a sütőtök és a burgonya teljesen megfőtt, a hússal és a sárgarépával együtt egy lyukas kanállal távolítsuk el, és tegyük egy másik serpenyőbe.








Fokozatosan adjunk hozzá egy másik serpenyőből származó húslevest a kapott püréhez, amíg el nem érjük a leves kívánt állagát. Az összes húslevest elhasználtam, kicsit sűrű lett a leves, de mi így szeretjük. Ha hígabb levest szeretnénk, egyszerűen válasszuk el a felesleges pürét, a többit hígítsuk fel húslével. Általában nézd meg magad.




A kész sütőtökleveshez tehetünk egy kis tejet, tejszínt vagy tejfölt, de ezek nélkül az összetevők nélkül is nagyon finom! A könnyű levesek szerelmeseinek ajánlunk egy receptet

A felnőttek nem szeretik a sütőtököt az asztalukon, jobban szeretik a burgonyát vagy a káposztát. Ez az egyedülálló zöldség azonban nagyon jótékony hatással van a babák szervezetére. Azzal, hogy a sütőtököt a kiegészítő élelmiszerekbe viszi be, értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el babáját. A zöldség jó emészthetőségű, kellemes ízű, amit a gyerekek nagyon szeretnek. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy rendszeresen készítsenek sütőtökpürét a csecsemők számára, figyelembe véve a zöldség gazdag összetételét.

A sütőtök nagyon hasznos gyermekek és felnőttek számára, de leggyakrabban ez a zöldség a csecsemőasztalon található

A zöldségek hasznos elemei

A babatáplálkozási szakértők a sütőtököt a cukkinivel és a brokkolival egyenrangúvá teszik, és a gyermek étrendjében fontos élelmiszerekként azonosítják őket (javaslom, hogy olvassa el:). A zöldség serkenti az emésztőrendszert és könnyen feldolgozható. A sütőtök rostos szerkezete megakadályozza a baba székrekedését. Adjunk hozzá további előnyöket ezekhez a tulajdonságokhoz:

• Különböző vitaminok nagy száma. B, E, C, PP, K és egyéb elemek.
• Ásványi anyagokat tartalmaz: kálium, vas, kalcium, foszfor.
• Jótékony hatással van a csont- és izomszerkezetre, a gyomor-bélrendszerre és a látásra.
• Megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
• Javítja az alvást. Nyugtatja az idegrendszert.
• Növeli a szervezet ellenállását. Erősíti az immunrendszert.
• A szív és az erek kiváló működéséhez szükséges káliumsókat tartalmaz.

A lista meglehetősen kiterjedt, de a tök olyan ártalmatlan és jó? Bármilyen egészséges és ízletes is a termék, túlzott fogyasztása bizonyos bajokkal kecsegtet. A sok édesség fogszuvasodást okoz, és az étrendben túl sok fűszeres étel gyomorfekélyhez vagy gyomorhuruthoz vezethet. Nézzük meg, van-e mellékhatása napfényes szépségünk elfogyasztásának.

A sütőtök fogyasztása szinte garantáltan megszabadul a székrekedéstől, mert sok élelmi rostot tartalmaz.

Miben és hogyan árthat neked a sütőtök?

Ez a cikk a problémák megoldásának tipikus módjairól szól, de minden eset egyedi! Ha tőlem szeretné megtudni, hogyan oldhatná meg problémáját, tegye fel kérdését. Gyors és ingyenes!

A kérdésed:

Kérdését szakértőhöz küldtük. Emlékezzen erre az oldalra a közösségi hálózatokon, hogy kövesse a szakértő válaszait a megjegyzésekben:

Minden gyermek szereti ezt az édes, ízletes, aromás zöldséget, de nem szabad visszaélni vele. A sütőtök ugyanolyan mennyiségű karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. A túlzott karotin allergiás reakciókat vált ki. A cukorbetegekre is veszélyes, mert szénhidrátban és cukorban gazdag. A vörös zsír szintén ki van zárva a gyomor- és nyombélfekélyben szenvedők étrendjéből.

Gyerekeknek nem ajánlott nyersen enni édes finomságokat. Nem ismert, hogyan termesztették, ezért fennáll annak a veszélye, hogy a zöldség olyan vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek károsak a baba szervezetére. Hetente 2-3 alkalommal adj tököt a gyereknek, ne többet.

A felesleges adag „örvendezteti” Önt a baba bőrének sárga színével. Félve azt képzeli, hogy a baba májgyulladást kapott, és komoly szorongást fog tapasztalni, mielőtt rájönne a tettesre.

Hány évesen kezditek etetni a sütőtökkel?

A kiegészítő élelmiszerek kiválasztása felelősségteljes és átgondolt döntés. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy kezdje fehér zöldségekkel és gyümölcsökkel, amelyek kevésbé okoznak allergiát. A termék narancssárga színe természetes jelként szolgál, és azt tanácsolja, hogy később vegye fel ezt a zöldséget babája étrendjébe. Lombikbébiknek a fényes gyümölcsöt 5-6 hónapos kortól szabad adni, a csak anyatejet kapó csecsemőknek pedig 6-7 hónap után adják az étrendhez. Ha a tökpüré elfogyasztása után kincsed allergiával reagál rá, egy hónapra zárd ki a főzeléket az étlapról.

Ne rohanjon tökpürét bevezetni az étrendbe, mert a zöldség allergén lehet

Az első hónapokban az újszülött az anyatejből vagy tápszerből kapja meg a szükséges anyagokat. Amikor új ételeket vezet be a baba étrendjébe, kövesse bizonyos szabályokat:

• A második etetés során adjon új terméket. Egy ismeretlen terméket meg kell vizsgálni a szervezet reakciójára.
• A kiegészítő élelmiszerek tesztadagja nem lehet több fél teáskanálnál. Fokozatosan növelje, napi 40 g-ra emelje.
• Ha egy új termék allergiát okoz, hagyja abba a szedését. Egy hónap múlva próbálja meg újra beadni az ételt.
• A kész pürét az üvegből vízfürdőben melegítjük. Fűtési hőmérséklet - 37-40 fok.
• Kanál takarmány. Adjon hozzá minden új terméket 2 hetes időközönként.

Felhívjuk figyelmét, hogy a sütőtök kása édes lesz. Miután megkóstolta a finom ételeket, a baba felkapja a száját az íztelen cukkiniből vagy karfiolból készült zabkásaira. Próbáljon váltogatni az ételeket, és ne örüljön annak, hogy gyermeke szívesen eszik narancskását. Gondoljon az édes zöldség mellékhatásaira. Ezenkívül az egyéb zöldségekből készült ételek nem kevésbé fontosak a baba teste számára.

Hogyan kell helyesen főzni?

Az egyetlen biztos lehetőség a babáknak való sütőtökpüré elkészítése. Gyengéd, egyenletes lágy állagú, aromás - ilyen fiatal korban ideális kiegészítő takarmányozáshoz. Ha időt szeretne spórolni a főzéssel, vásárolja meg a terméket tégelyben, de ennek a zöldségnek a főzése egyszerű és gyors. A legfontosabb dolog a megfelelő gyümölcs kiválasztása: vegyen egy fiatalt, amelynek súlya legfeljebb 5 kg. Pépének szerkezete nem túl rostos, lédús, gyorsan sül, kellemes édeskés ízű. Ellenőrizze, hogy a gyümölcsön nincsenek-e horpadások vagy rothadt területek, a farok száraz legyen.

Nagyon sok tökfajta létezik, de minden esetben érdemes egy viszonylag kis méretű fiatal zöldséget választani

Nagy, erős héjú, de gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tapasztalt háziasszonyok sütik, párolják, salátákat, leveseket készítenek. Kiváló ízűek azok az ételek, amelyek válogatott gyümölcsöket és zöldségeket használnak. Mivel etetjük kis kincsünket, elkészítjük a főzési percek táblázatát. A számadatok az előzőleg hámozott és vékony szeletekre vagy kockákra vágott gyümölcsökre vonatkoznak. Elkészítés módja és időtartama:

Mit főzhetsz tökből?

A szakácskönyvek számos lehetőséget kínálnak a sütőtökös ételekhez. Sütve és párolva, fűszerekkel, fűszernövényekkel, sózva és egyéb hozzávalókkal keverve bármilyen ételbe jó. Az ilyen lehetőségek azonban nem felelnek meg nekünk. A zöldségeket különleges módon készítik el egy kis ember számára. Megtanítjuk, hogyan kell elkészíteni a bébitököt egy hozzávalós püré és zöldségpüré leves formájában.

Egykomponensű püré

Az egykomponensű edény egy termékből készül. Nagyon egyszerű, só és cukor nélkül, a sütőtökpüré ideális első etetésre. Így ellenőrizheti a baba szervezetének reakcióját egy új termékre, és nem fog sok időt tölteni a főzéssel. Ráadásul még egy tapasztalatlan háziasszony is elkészítheti. A püréhez legalább a következő termékekre van szükségünk:

• friss sütőtök pép - 100 gramm;
• fél pohár szűrt vizet.

A termékeket felvesszük, áttérünk a tök kiegészítő takarmányozásra való előkészítésének folyamatára. Előzetesen vegyen egy kis serpenyőt vagy merőkanálot vagy szitát. Kezdjük el:

1. Távolítsuk el a héját, szedjük ki a magokat, vágjuk apró kockákra, tegyük egy lábasba, és töltsük fel vízzel. Kapcsolja be az alacsony lángot.
2. Körülbelül 15-20 percig főzzük, ellenőrizzük, hogy a darabok puhák-e. Ezután engedjük le az összes vizet, és dörzsöljük át a zöldségkockákat egy szitán. Jobb, ha nem használ turmixgépet. A készülék jól letörli a zöldségeket, de ide nem alkalmas. A püré túl rostos lesz, ami csecsemőknek nem megfelelő.
3. Ha javítani szeretnénk a püré ízén, adjunk hozzá egy-két kanál anyatejet vagy tápszert.

Sütőtök leves zöldségekkel

Miután 6 hónapos babáját megismertette a sütőtökpürével, 8-9 hónaposan kínálja meg neki a különféle zöldségekből készült finom levest. Vegye ki a mi lehetőségünket. A termékek elkészítése:

• sütőtök pép - 50 gramm;
• burgonya - 1 kis darab;
• sárgarépa - 30 gramm;
• cukkini pép - 30 gramm;
• brokkoli káposzta - 30 gramm;
• víz - körülbelül ¼ csésze;
• növényi olaj (finomított) - ½ teáskanál.

A szokásos módon elkészítjük. Először előfeldolgozás, majd főzés. Kezdődik:

1. A zöldségeket meghámozzuk és alaposan megmossuk. Tetszés szerint vágjuk apró kockákra vagy szeletekre. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és pároljuk 20-25 percig.
2. A párolás után ne engedje le a maradék húslevest, így finom állagú lesz a leves.
3. Öntse a levest egy turmixgépbe (most már használhatja is). A párolt zöldségeket alaposan feldaraboljuk.
4. Adjunk hozzá egy csepp növényi olajat a kapott masszához. Kész a leves.

A kicsiknek szánt leves többféle növényi komponensből áll, de az alap a narancsos sütőtök

Ételek 1 év után

1 éves a kincsed (további részletek a cikkben:). Nyugodtan bővítse ki az étrendet, és vegyen hozzá egy új, vörös zöldségeket tartalmazó menüt. Rakott, nagyi zabkása, sütőtökös szelet – olcsó, egészséges és persze finom. Egy egyéves baba kedvelni fogja őket ismerős édességükkel, és meglepi ízérzékelésük újdonságával. Egyébként a család többi tagját is megvendégelheted ilyen egészséges finomságokkal.

Köles kása sütőtökkel

A zabkása receptje régóta ismert. Valamikor falvakban mindenütt főzték, tűzhelyben forrázták. A kása aromás és lágy lett. Vegyünk annyi ételt, hogy 4-5 adagra elegendő legyen. Vennünk kell:

• köles gabona - 2 csésze;
• sütőtök (pép) - 400 gramm;
• tej - 700 ml;
• víz - 700 ml;
• só - tk;
• kristálycukor - evőkanál. l;
• vaj - tálaláskor öntéshez.

A köles kása sütőtökkel különösen alkalmas azok számára, akik édesszájúak, akik nem igazán szeretik a sós ételeket.

Minden család számára elérhető készlet. Talán emlékszik az eredeti ételre gyerekkorából, de sok felnőtt is szeretni fogja. Hogyan kell főzni:

1. A növényi pépet feldaraboljuk, és egy serpenyőbe tesszük. Felöntjük vízzel úgy, hogy éppen ellepje a sütőtököt. Lassú tűzön kezdjük el párolni körülbelül 20 percig.
2. Vigyázzunk a kölesre: alaposan meg kell mosni, hogy minden szennyeződés eltávolítható legyen. Engedje le a vizet többször.
3. A lágyság ellenőrzése. Ha a zöldség elérte a kívánt állapotot, akkor enyhén pépesítsd pépesítővel, de ne pürésítsd. A kis darabok csak javítják a zabkása ízét.
4. Adjuk hozzá a tejet és a többi vizet a zúzott tökhöz. Adjuk hozzá a megmosott kölest.
5. Mindent felforralunk, csökkentjük a hőt, tovább főzzük 25-30 percig, hagyjuk nyitva az edény fedelét. Sózzuk és adjunk hozzá cukrot néhány perccel a kikapcsolás előtt.
6. Csomagolja be a zabkását tartalmazó serpenyőnket egy meleg törülközőbe, és hagyja állni 15-20 percig, hogy felerősítse az ízét.
7. A zabkása tálalásánál ne felejtsen el egy kis vajat tenni a tányérba.

Sütőtök rakott

A sütőtök rakott egy csodálatos desszert, amely alkalmas a mindennapi családi asztalra és a gyermekek ünnepére. Szokatlan, édes, élénk színű és kellemes ízű. Mi kell hozzá:

• apróra vágott sütőtök pép - 350 gramm;
• búzadara - 2,5-3 evőkanál;
• nyers tojás - 1 db;
• porcukor - 3 teáskanál;
• mazsola vagy szárított sárgabarack (előre aprított) - körülbelül 30 gramm.

A sütőtökös rakott finom desszert, amely teljes értékű gyermekreggelivé és ünnepi asztali fogás is lehet.

A rakott sütőben is elkészíthető, de ha van párolód, használhatod. Kezdjük a felkészülést:

1. A piros zöldséget fel kell vágni és puhára főzni. Turmixgépben turmixoljuk sima pépet.
2. A tojást a püréhez verjük, hozzáadjuk a porcukrot, és az egészet összekeverjük.
3. Vegyünk búzadarát, és vékony sugárban adjuk hozzá a tökös-tojásos keverékünkhöz. Addig keverjük, amíg egy csomó sem marad. Adjunk hozzá apróra vágott aszalt sárgabarackot és mazsolát. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Öntse a keveréket a formába. Ha adagokban szeretnénk tálalni a rakott tésztát, öntsük kis formákba.
4. Sütőben vagy dupla bojlerben megsütjük. Sütőidő – 25-40 perc, párolási idő – 40-45 perc.

Sütőtök szelet

Senkit nem fogsz meglepni zöldségszeletekkel. A háziasszonyok sárgarépából, céklából, karfiolból készítik (olvasni ajánljuk:). Különféle köretekhez vagy külön előételként tálaljuk. Elvisszük a szépségünket. Termékkészlet szeletekhez:

• sütőtök pép nagy darabokban - 500 gramm;
• nyers tojás - 1 db;
• 10 százalékos tejszín - 50 gramm;
• búzadara - evőkanál. l;
• só ízlés szerint;
• zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.

Térjünk át a szelet formázására. Kiveszünk egy reszelőt és egy serpenyőt vagy serpenyőt a pároláshoz. A szeleteket nem fogjuk megsütni, hiszen egy éves babának való. Kezdjük el:

1. Az apróra vágott pépet lereszeljük, a levét kicsavarjuk.
2. Vegyük alacsonyra a hőt, tegyük a lereszelt zöldséget egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és pároljuk körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a tejszínt és a kifacsart levet.
3. A párolt zöldséget egy mély tányérra tesszük, sózzuk, belekeverjük a tojást és a búzadarát.
4. Kotlettet készítünk. Zsemlemorzsába forgatjuk és megpároljuk.

Feltöltés télre

Egy egész zöldség sokáig eltartható, még akkor is, ha egyszerűen az ágy alá vagy a kamrába tesszük. Felvágás után a sütőtök gyorsan eltűnik a hűtőszekrényben. Hogyan kell megfelelően tárolni télen? A legjobb módszer a fagyasztás. Érett zöldséget veszünk, héját és magjait eltávolítjuk, megmossuk, tetszőleges kockákra vágjuk. Helyezze a kockákat a táblára úgy, hogy ne érintkezzen. Betesszük őket a fagyasztóba. A fagyasztott kockákat műanyag zacskóba tesszük, kiengedjük belőle a levegőt, megkötözzük és visszatesszük a fagyasztóba.

Ha télre szeretne tököt felhalmozni, ezt a legegyszerűbben lefagyasztva teheti meg.

Körülbelül 10 hónapos koruktól a gyerekek töklevest készíthetnek húslevesben csirke- vagy borjúhússal. Karcsúsíthatod is. Gyermeke imádni fogja ezt a finom ételt, változatosabbá teszi étrendjét és egészségügyi előnyökkel jár.

A sütőtök leves nagyon egészséges felnőttek és gyermekek számára. Ezenkívül a sütőtök hipoallergén, és első etetésre tökéletes. A felkészüléshez nem kell kulináris ásznak lenni, csak kövesse az alábbiakban leírt ajánlásokat.

Klasszikus leves

A megadott mennyiségű hozzávaló elegendő négy adag leves elkészítéséhez, elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.

1. Öntsön 1,5 litert az előkészített edénybe. hideg vizet, tegyünk bele 200 g előre megmosott fiatal borjú vagy baromfi pépét. Adjunk hozzá 1 meghámozott egész közepes méretű sárgarépát, és helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre.
2. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük a levest 40 percig.
3. Ha egy éven aluli gyerekeknek készítjük a levest, akkor nem adunk hozzá fűszereket. Ha egy évesnél idősebb gyerekekről van szó, főzés előtt adjunk hozzá egy babérlevelet, pár szegfűborsó borsót és egy kis hagymát a húsleveshez.
4. Miután a húsleves felforrt, leszedjük a habot, és a legvégén ízlés szerint sózzuk.
5. Ha kész a húsleves, levesszük a tűzről és leszűrjük. A megfőtt húst apró kockákra vágjuk és visszatesszük a húslevesbe. A kockákra vágott közepes burgonyát és 150 g héj nélküli sütőtököt is oda teszünk.
6. A zöldségeket a lében 15 percig forraljuk, majd a hússal együtt kivesszük, külön lábasba tesszük és kihűtjük.
7. A kihűlt termékeket turmixgéppel pürésítjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a húslevest. A leves állaga bármilyen lehet, minden a püré mennyiségétől függ. A kész ételt ízesíthetjük tejföllel, tejjel vagy tejszínnel.

A klasszikus sütőtökleves jót tesz a gyomornak és a beleknek. Soványnak tekinthető, és különösen fontos az emésztési problémákkal küzdő vagy túlsúlyos gyermekek számára.

Krémleves sajttal és fűszernövényekkel

Az étvágygerjesztő gyermektökpüré leves sajttal egy egészséges étel, amelyet a 2 éves és idősebb gyermekek étrendjébe vezetnek be. Rostban és vitaminokban gazdag zöldségeket tartalmaz: burgonyát és sütőtököt. Kívánt esetben kiegészíthetők olyan összetevőkkel, mint a cukkini, karfiol és sárgarépa. A leves kiadós, de nem nehéz a gyomornak. Javítja a bélműködést, ideális rendszeres és alacsony kalóriatartalmú menühöz.

Szükséged lesz :

• ½ kg. sütőtök;
• 2 közepes méretű burgonya;
• 200-250 ml. víz;
• 200 ml. tej;
• 50 g sajt;
• zöldek ízlés szerint.

Készítmény:

1. A sütőtököt és a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Ezt követően 200-250 ml-t adunk hozzájuk. vizet, tegyük tűzre és forraljuk puhára (15-20 perc).
2. A főtt zöldségeket a maradék folyadékkal együtt pürévé forgatjuk. Ehhez használhat kanalat, pépesítőt vagy turmixgépet (ami van kéznél).
3. 200 ml-t forralunk. tejet, majd hozzáadjuk az elkészített püréhez, és alaposan összekeverjük.
4. A kész levest forrón tálaljuk, reszelt sajttal és friss fűszernövényekkel ízesítjük és ízesítjük.

Ha a pürélevest 4-5 éves vagy annál idősebb gyermekek számára készítik, adhat hozzá egy kis szerecsendiót vagy gyömbért. Először olívaolajon kissé megpároljuk, majd hozzáadjuk a kész ételhez.

A kicsiknek

Ez a püréleves 6 hónapos kortól egy éves korig adható gyerekeknek. Az összetevők egyszerűek, de a leves nagyon finom, aromás, és a gyerekeknek biztosan ízleni fog. A leves zsírtartalma minimális, de a haszna kézzelfogható, teltségérzetet ad. Az étel egészséges, hasznos összetevőket tartalmaz: rostokat, vitaminokat és mikroelemeket.

A gyermekek számára készült sütőtökpüré leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• közepes burgonya;
• sárgarépa és sütőtök;
• kis hagyma, kevés friss kapor;
• 2 l. víz;
• 200-250 ml. tej;
• egy szelet fehér kenyér;
• 10 g vaj és kevés olívaolaj.

A főzés lépései:

1. Szárítson meg egy darab kenyeret a sütőben, ügyelve arra, hogy kekszekké alakuljon, de nem sül meg, hanem világos arany árnyalatot kap.
2. A sárgarépát apró csíkokra vágjuk vagy lereszeljük. A burgonyát és a sütőtököt kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
3. Helyezze a keveréket egy magas oldalú serpenyőbe, adjon hozzá 1 evőkanál. l. olivaolaj. Ezután adjunk hozzá forró vizet, amíg éppen el nem fedi a zöldségeket.
4. Helyezzük az edényeket a tűzre, és készre főzzük. Főzés után a zöldségeket pürésítjük.
5. Hígítsuk fel a zöldségpürét tejjel, majd tegyük alacsony lángra, és forraljuk fel állandó keverés mellett.

A kész ételt vajjal, kaporral és egy szelet szárított kenyérrel ízesítve, morzsára törve tálaljuk.

Videós recept a pürésített sütőtök leveshez

Krémleves tejszínnel

Ez a tökéletes sütőtökleves recept egy 1 évesnek. 1 éves kor alatti és idősebb gyermekek számára alkalmas, de a legkisebb ínyencek ne adják hozzá a fűszereket, és tegyenek bele minimális olajat. Az a tény, hogy irritálják a gyomor és a belek nyálkahártyáját. Ez érzékeny korban negatívan hat a szervezetre, és puffadást és hasmenést okozhat. A végén hozzáadott tejszínnek köszönhetően a leves nagyon finom lesz. Különleges színt és állagot, kellemes tejes ízt adnak az ételnek.

Szükséged lesz:

• 350 g sütőtök pép;
• pár közepes burgonya;
• kis sárgarépa;
• pár ág kapor;
• ¼ pohár víz;
• kevés sót ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát, a sárgarépát és a sütőtököt kisebb darabokra vágjuk, összekeverjük, és a keveréket egy magas oldalú tálba tesszük.
2. Öntsük fel a keveréket vízzel, tegyük lassú tűzre és forraljuk puhára.
3. Amikor a keverék összetevőit felforraljuk, simára őröljük. Ezt követően apróra vágott zöldeket adunk hozzá, és a masszát kissé felmelegítjük.
4. A legvégén adjunk hozzá sót.

Ha 1 évesnél idősebb gyereknek készítünk krémlevest, akkor a zöldségkeverékhez adhatunk petrezselyemgyökeret, zellergyökeret vagy paszternákot.

Videós recept krémleveshez

Krémleves sárgájával

Egy nagyszerű, egyszerű recept, amely gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt megfelelő. A gyerekeknek készült sütőtök-krémleves pozitív hatással van a bél mikroflórájára, nem tartalmaz nehezen emészthető összetevőket, de ízletes, éhséget csillapító. Hogyan kell főzni?

Ehhez a következőket kell tennie:

• 100 g sütőtök;
• 100 g sárgarépa;
• 100 g burgonya;
• ¼ kis hagyma;
• 2 csirke sárgája, lehetőleg házi tojásból.

Készítmény:

1. A zöldségeket apróra vágjuk, és puhára főzzük.
2. A tojásokat külön-külön keményre főzzük, a sárgáját különválasztjuk.
3. Ezt követően keverjük össze a zöldségeket és a sárgáját, majd turmixgéppel keverjük homogén masszává.
4. A sütőtökpürét húslével simára és krémesre hígítjuk.

Ha egy éven felüli gyerekeknek és felnőtteknek készítenek krémlevest, akkor húsleves helyett tejjel is készíthető, zöldségfőzéskor babérlevelet is adhat hozzá.

Tökmaggal

Ez az ízletes és egészséges leves 7-8 hónapos kortól kényeztethető. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ugyanakkor meglepően aromás illata és kiváló íze van. A gyerekeknek készült krémes sütőtök leves a legkisebbek és az idősebb kisgyermekek számára is tetszeni fog. Egy felnőtt ínyence élvezni fogja ebből az étvágygerjesztő ételből.

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• közepes átmérőjű burgonya;
• kis sárgarépa;
• 250-300 g sütőtök pép;
• fél hagyma;
• egy teáskanál olívaolaj;
• 250-270 ml. víz;
• tökmagok;
• kevés sót ízlés szerint.

Ez a hozzávaló mennyiség elegendő ahhoz, hogy az elkészítést követően három normál, egyenként körülbelül 200 ml-es adagot kapjon. Egy kisgyermek számára kevesebb összetevőt használhat.

Hogyan kell főzni :

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk, majd a lehető legfinomabbra vágjuk.
2. Forraljunk fel vizet egy edényben, majd tegyük oda a keveréket, és pároljuk együtt fél órán keresztül.
3. Amikor a zöldségek megfőttek és megpuhultak, készítsünk belőlük pürét anélkül, hogy a főzés után leengednénk a vizet.
4. Az eredmény egy finom krémes keverék legyen, amelyhez olívaolajat adunk.
5. A tökmagot meghámozzuk és enyhén megpirítjuk, majd felaprítjuk és a leveshez adjuk, asztalra tálaljuk.
6. A tej vagy a tejszín hozzáadása után az edényt újra fel kell melegíteni a tűz fölött, majd tálalható.

Ha pürésített krémlevest készítünk 12 hónaposnál idősebb babáknak, a legvégén adhatunk hozzá egy kis tejszínt vagy tejet. A kisfiúnak nincs szüksége ezekre az összetevőkre, károsak az érzékeny emésztőrendszerére, emésztési zavarokat vagy hasmenést okozhatnak. Ami a tökmagot illeti, csak 2-3-at adnak a legkisebbekhez, amikor a gyermek 2-3 éves korig nő, a mennyiséget 7-10-re növelik. A tény az, hogy a tökmag zsíros, és emésztési zavarokat okozhat a csecsemőknél az első életévben.

A gyerekeknek szóló érdekes és egyszerű sütőtökleves recepteket egész évben lehet gyakorolni. A finom állagú és kellemes ízű levesek ideálisak, ha kint nyár van, és nem akarjuk túlterhelni a gyomrunkat. Az étvágygerjesztő ételek télen és holtszezonban fontosak, amikor valami meleget szeretne enni, hogy kellemes meleget érezzen a gyomrában.

Lépésről lépésre receptek egy nagyon gyengéd, ízletes és egészséges sütőtök leveshez gyerekeknek

2017-10-06 Marina Vykhodtseva

Fokozat
recept

18336

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

1 gr.

2 gr.

Szénhidrát

5 gr.

36 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus sütőtökleves gyerekeknek

Könnyű zöldséges sütőtökpüré leves receptje gyerekeknek. Az étel 8 hónapos kortól adható gyermekeknek, feltéve, hogy minden összetevőt tolerálnak. Ez a leves kombinálható hús- vagy halkiegészítő ételekkel, ha a baba már ismeri az összes felhasznált terméket.

Hozzávalók

• 250 gramm sütőtök;
• 270 ml víz;
• 20 gramm hagyma;
• 40 gramm sárgarépa;
• 70 gramm burgonya;
• 10 ml olaj (olíva);
• só.

Főzési mód

Mérjünk ki vizet, öntsük egy kis lábasba, tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel.

A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, forrásban lévő vízbe dobjuk, 2 percig forraljuk.

A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk, beletesszük a serpenyőbe, és öt percig főzzük.

A meghámozott sütőtök pépet felaprítjuk, a teljes masszához adjuk, sózzuk, lefedve, lassú tűzön együtt pároljuk 12-15 percig.

Amint az összes zöldség megpuhul, le kell venni a serpenyőt a tűzhelyről, várni kell néhány percet, amíg a fő hő lecsillapodik, bele kell meríteni a turmixgépet, és le kell darálni a levest.

Adjunk hozzá egy kanál növényi olajat és keverjük össze.

1 éven aluli gyermekeknek nem kell semmit hozzáadniuk az ételhez. Ha a gyerek nagyobb, akkor a sütőtök levest tejföllel, reszelt kemény sajttal, vajjal ízesítheti. Ha a gyermek három évesnél idősebb, akkor szárított tökmagot használhatunk az étel fűszerezésére.

2. lehetőség: Gyors recept pürésített sütőtök leveshez gyerekeknek

Ha kevés az idő, és közeleg az ebéd, a gyerekeknek való pürésített sütőtök leves gyors receptje segít. Az elkészítése legfeljebb 15 percet vesz igénybe. Az egyetlen feltétel az, hogy azonnal tegyen egy vízforralót vagy egy lábas vizet a tűzhelyre, hogy felforrjon, amíg a zöldségeket meghámozzák.

Hozzávalók

• 200 gramm sütőtök;
• 50 gramm sárgarépa;
• 0,5 hagyma;
• 300 ml víz;
• 1 burgonya;
• 15 gramm vaj;
• só ízlés szerint.

Főzési mód

A hagymát nagyon apróra, majdnem morzsára vágjuk, forrásban lévő vízhez adjuk.

A meghámozott sárgarépát és a burgonyát durva reszelőn lereszeljük. Öntsük a hagyma után, és hagyjuk felforrni ezeket a zöldségeket.

A sütőtököt lereszeljük, és a teljes keverékhez adjuk.

Azonnal adjunk hozzá egy darab vajat és egy csipet sót. Fedjük le a serpenyőt, és pároljuk a zöldségeket fedő alatt 10 percig. Mivel dörzsölve vannak, ez idő alatt szinte mindegyik szétesik.

A zöldségkeveréket pépesedésig daráljuk, szükség esetén még egy kis sót adunk hozzá.

Túl sűrű a leves? Hígítható vízzel, tejjel vagy húslevessel, de többszöri forralás szükséges. A massza hígításához krémet is használhat, de csak 1,5 évesnél idősebb gyermekek számára.

3. lehetőség: Sütőtökpüré leves gyerekeknek (csirkehúslevessel)

Egy kielégítőbb és nagyon ízletes sütőtökleves változata, amely nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is tetszeni fog. A főzéshez célszerű nem túl zsíros baromfidarabokat használni, jobb eltávolítani a bőrt.

Hozzávalók

• 200 gramm csirke;
• 1 sárgarépa;
• 15 gramm olaj;
• 1 hagyma;
• 250 gramm sütőtök;
• 1 burgonya;
• 2 szál kapor;
• só.

Főzési mód

Öblítse le a csirkedarabot. Ha mellhúst vagy a combból származó paszományt használunk, akkor több részre oszthatjuk. Más esetekben egyszerűen öblítse le, és tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a darabot.

Nem tanácsos gyerekleveseket főzni az első húslevessel. Ezért forraljuk fel a madarat, és főzzük 2-3 percig. Az első húslevest lecsepegtetjük, a csirkét átöblítjük, visszatesszük a serpenyőbe és felöntjük tiszta vízzel, most már használhatunk forrásban lévő vizet. Adjunk hozzá körülbelül 500-600 ml-t, főzzük a madarat főzésig.

Vágja fel a burgonyát, sárgarépát, hagymát. Egyenként öntse a serpenyőbe, és hagyja, hogy a hozzávalók minden alkalommal jól felforrjanak.

A sütőtököt apró kockákra vágjuk, és a leveshez adjuk. Egy csipet sózzuk, lefedjük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

A leves összes hozzávalóját a csirkehússal együtt ledaráljuk. Ha a darabon csont van, ne felejtse el először eltávolítani.

Adjunk hozzá egy kevés olajat a kész ételhez. A kaprot nagyon apróra vágjuk, mozsárban megdaráljuk, és a gyerektálhoz adjuk.

Hasonló módon főzhetünk töklevest marhahúslevessel, de a hús több főzési időt igényel. Még a nagyon apróra vágott darabok is 40 percet vesznek igénybe. Ha csökkenteni kell a főzési időt, egyszerűen hozzáadhatja a bébihúskonzervet a leveshez, és a zöldségekkel együtt felforralhatja.

4. lehetőség: Sütőtökpüré leves gyerekeknek (tejjel és cukkinivel)

A tejjel készült levesek nagyon lágyak, könnyűek és kellemes ízűek. Ezen kívül olajra lesz szüksége. A recept olívabogyót használ. Ha a gyerek jól tolerálja a vajat, akkor hozzáadhatja.

Hozzávalók

• 300 gramm sütőtök pép;
• 200 ml tej;
• 100 gramm cukkini;
• 20 ml olívaolaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 kis hagyma.

Főzési mód

A hagymát megpucoljuk, a fejét apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és azonnal felkockázzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldségeket, lassú tűzön enyhén megpirítjuk, de ne pirítsuk meg.

Hámozza le a sütőtököt a héjáról, a tiszta pép súlyát fent adjuk meg, vágja fel a terméket apró darabokra, tegye egy serpenyőbe a hagymával és a sárgarépával.

A cukkinit kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a sütőtök után hozzáadjuk.

Öntsön körülbelül egy pohár vizet a serpenyőbe. Lefedve pároljuk puhára a zöldségeket.

Öntse a sütőtökös keveréket egy aprításra alkalmas edénybe, és őrölje pürésítésig. Tegye vissza a serpenyőbe, vagy azonnal tegye át a serpenyőbe.

Adjunk hozzá tejet, sózzuk, kapcsoljuk be a tűzhelyet, és forralás után 2-3 percig főzzük a levest. Ha nem elégedett az étel állagával, adhat hozzá még tejet. Adjunk hozzá sót az edényhez ízlés szerint.

Kívánság szerint a fokhagymát elhagyhatja. Vannak gyerekek, akik rosszul tolerálják a hagymát, puffadás, forrongás jelentkezik a gyomorban, ebben az esetben ez kizárható. Ha Ön laktózérzékeny, használhat speciális tejet ebben az ételben, vagy használhat keveréket a hígításhoz.

5. lehetőség: Sütőtökpüré leves gyerekeknek (karfiollal)

Ez az étel karfiolt használ kiegészítő termékként. Hasonló módon készíthet pürésített töklevest brokkolival, de a végső szín nem lesz olyan fényes és napos.

Hozzávalók

• 200 gramm karfiol;
• 300 gramm sütőtök;
• 70 gramm sárgarépa;
• 70 gramm hagyma;
• 100 gramm burgonya;
• 20 gramm vaj;
• só;
• tejszín ízlés szerint.

Főzési mód

A burgonyát meghámozzuk, tetszőleges darabokra vágjuk, 700 ml forrásban lévő vízzel felöntött serpenyőbe tesszük, és öt percig forraljuk.

A káposztát rózsákra osztjuk. Ha kemény és vastag levélnyél van, akkor le kell vágni vagy össze kell törni. Hozzáadjuk a burgonyához, együtt forraljuk további 3-4 percig.

A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és együtt lereszeljük. Ráöntjük a zöldségekre.

A sütőtököt apróra vágjuk, és a keverékhez adjuk. Forrás után fedjük le a serpenyőt, vegyük alacsonyra a lángot, és pároljuk mindent együtt körülbelül negyed óráig.

A zöldségkeveréket összemorzsoljuk a húslével, sózzuk, hozzáadjuk az olajat, és újra felforraljuk.

Tálaláskor minden adaghoz tegyünk egy kis friss tejszínt vagy forralt tejet.

Ezt az ételt hús- vagy csirkehúslevessel is elkészíthetjük. A zöldségek mennyiségének szabályozása is megengedett. Vannak, akik a karfiolt kedvelik, de a burgonyát nem. Ebben az esetben nyugodtan kizárható.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+