Zöldségekkel töltött paprika tejfölös szószban. Töltött paprika paradicsomos tejszínes szószban
Egy ilyen ideális ételt, mint a töltött paprika, még keresni kell. És szép, és ízletes, és kielégítő és könnyen elkészíthető. Mindegy, mivel töltik a paprika, mindig őrülten finom. Legyen szó darált húsról, gombáról, rizsről, zöldségről, garnélarákról, sajtról, hajdinaról, tésztáról. Tálaláskor leöntjük a mártással, amiben párolták, és mindig egy tejfölös tálat teszünk az asztalra. A paprika főzésének nagyon sok módja van - paradicsomlében, húslevesben, tejfölben, zöldséglevesben párolják. Főzzük a tűzhelyen, lassú tűzhelyen vagy sütjük sütőben, grillen, mikrohullámú sütőben.
Töltött paprika – ételkészítés
Tölteléknek bármilyen fajtájú, méretű, érettségi fokú, színű, húsossági és egyéb szempontú paprika alkalmas. Ez a zöldség egyszerűen tökéletes a töltéshez, olyan, mint egy doboz, belül üreges. Mindössze annyit kell tennie, hogy eltávolítja a farkát, és megtisztítja a gyümölcsöt a magoktól. A farok befelé nyomható, majd a magokkal együtt visszahúzható. Vagy vágja le a tetejét egy késsel - a gerinc alatt, vagy ragadjon meg pár centimétert, hogy egy farokkal ellátott fedőt kapjon, amivel befedheti a darált húst. Ha rizst használunk a receptben, akkor előforraljuk, amíg félig megfő.
Töltött paprika – A legjobb receptek
1. recept: Tejfölben párolt töltött paprika
Az egyik klasszikus főzési lehetőség. Minden olyan, amilyennek lennie kell, és van hagyma, sárgarépa és tejfölös paradicsom. Nehéz pontosan megjósolni, hogy egy adott mennyiségű darált húshoz hány darab paprika kell, mert a paprika különböző méretű - óriási és nagyon kicsi is. Ezért, ha maradt felesleges paprika vagy darált hús, akkor lefagyasztható és felhasználható más ételekhez. Ugyanez mondható el a rizsről is. Személyes preferenciák alapján valaki tesz belőle pár evőkanál, valaki pedig egy pohárral. Tapasztalattal meg tudja határozni az arányokat úgy, hogy szemenként vagy ízenként meghatározza az étel mennyiségét.
Hozzávalók: bármilyen darált hús - 1,0 kg, kaliforniai paprika - 10-15 db, 2 db. hagyma, paradicsom és sárgarépa, 250 ml tejföl, 3 ek. paradicsompüré vagy szósz, só, rizs - ½ csésze.
Főzési mód
Paprikát készítünk. Először meg kell mosni, eltávolítani a farkukat, és meg kell tisztítani a magokat, hogy üreges tartályokat készítsenek a darált hús számára.
A rizst félig főzzük. A hagymát félkarikára vágjuk, és a durvára reszelt sárgarépával együtt megpirítjuk. Ha kihűlt a massza, a zöldségek felét összekeverjük a darált hússal és a rizzsel. Elkészült a paprika tölteléke. Enyhén sózható. Most már csak meg kell tölteni minden paprikát darált hússal, és egy tálba tesszük a pároláshoz. Erre a célra az öntöttvas üst vagy egy vastag falú serpenyő jobban megfelel.
Ideje elkészíteni a mártást, vagy helyesebben önteni. A serpenyőben sült zöldségek maradék felébe adjuk a paradicsompürét és az apróra vágott paradicsomot (ha nincs szezonja, akkor a tésztára is korlátozhatjuk magunkat), felöntjük pár evőkanál vízzel, hogy ne égjen meg a massza, és pároljuk egy kis. Adjunk hozzá tejfölt, borsot, sót. A mártást felforraljuk, és a paprikára öntjük. Ha kevés a folyadék, lehet hozzá forrásban lévő vizet adni, a lényeg, hogy a töltelék teljesen ellepje a paprikát. Forraljuk fel, majd kis tüzet rakva főzzük negyven-ötven percig. A paprika párolása zárt fedéllel történik, csak egy kis repedést kell hagyni, hogy a gőz kijöjjön. A kész töltött paprikát mártással tálaljuk, ha szükséges, tejfölt adhatunk hozzá. Mmm, finom!
2. recept: Gombával és tésztával töltött paprika
Sokan kipróbálták a hússal töltött paprikát rizzsel, gombával, sajttal, extrém esetben zöldségekkel. De kevesen hallottak az ilyen típusú darált húsról, mint a gomba tésztával. Szokatlan. Hogy ne találgassuk, mennyire ízletes vagy kompatibilis, főzzünk jobban. Legalább, hogy legyen saját ötleted. És ha szereti az ételt, és gyökeret ver, akkor ilyen szokatlan töltött paprikával lepi meg a vendégeket. A tésztát jobb kis méretű, spirál alakú tésztát venni. A serpenyőt előmelegített sütőbe tesszük.
Hozzávalók: 150 g tészta, 8 közepes méretű kaliforniai paprika, 300 g friss gomba, 200 g bármilyen kemény sajt, 2 sárgarépa, paradicsom, hagyma, 2 tojás, bors, só, szójaszósz.
Főzési mód
A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durvára lereszeljük, a paradicsomot kockákra vágjuk és az összes zöldséget olajon megpirítjuk, a végén szójaszószt adunk hozzá. Nyugodj le.
A gombát és a tésztát megfőzzük. A lényeg, hogy ne főzzük túl a tésztát, nehogy savanyú legyen. A legjobb, ha al dente (félkész) állapotba hozza őket.
Vágjuk le a paprika tetejét, és távolítsuk el a magokat. A tojásokat villával felverjük, a sajtot lereszeljük.
Össze kell rakni a darált húst - összekeverjük a tésztát, gombát, tojást, sajtot, borsot, sózzuk és a darált hússal megtöltjük a paprikát. Ezután egy serpenyőbe vagy üstbe kell tenni őket éles végekkel lefelé, megsütjük, vizet adunk hozzá, és betesszük a sütőbe sütni (180 C). Annyi vizet adunk hozzá, hogy a paprika fele legyen a töltelékben. Zárt fedéllel pároljuk 30 percig, majd vegyük le a fedőt, és hagyjuk a sütőben további 30 percig. Mártással, tejföllel, ketchuppal vagy majonézzel tálaljuk.
3. recept: Grillezett töltött paprika
A nagy vastag falú húsos paprika alkalmasabb erre a receptre. Grillsütőn készülnek, de süthető sütőben is. Az étel az ünnepi asztalon is megfelelő lesz, különösen, ha élénkvörös vagy sárga gyümölcsöket vesz. A recept zsemlemorzsát tartalmaz, jobb, ha nem rozsot, hanem fehér kekszet talál, vagy fehér kenyérből morzsát használ. A termékek száma 6 adagra van feltüntetve.
Hozzávalók: 6db kaliforniai paprika, 0,6 kg darált sertéshús, 2 tojás, 4 ek. szójaszósz, növényi olaj, 4 evőkanál. zsemlemorzsa (vagy zsemlemorzsa), egy nagy csokor zöldhagyma, koriander.
Főzési mód
A paprikát óvatosan vágjuk hosszában úgy, hogy mindegyik felének farka legyen. Távolítsa el a magokat. 12 hajót kapsz.
Finomra vágja a zöldeket - hagymát és koriandert, keverje össze a darált hússal. Ehhez adjuk hozzá a felvert tojást, a zsemlemorzsát és a szójaszószt. A masszát alaposan összegyúrjuk.
A paprikás csónakokat megtöltjük darált hússal, megkenjük olajjal - borssal és darált hússal egyaránt, majd a belülről kikent fóliába csomagoljuk. Kb. 35 percig sütjük, időnként megforgatva. A szénnek túl forrónak kell lennie, hogy a paprika ne égjen meg. A csónakokat melegen szolgálják fel.
4. recept: Sajttal töltött paprika
Eredeti hideg és elegáns előétel. Bárhogy is hívják – hollószemnek és sárkányszemnek egyaránt. De ennek a lényege nem változik. Fokhagymás sajttal és egész főtt tojással töltött húsos kaliforniai paprika. Amit azután kb centiméter vastag csíkokra vágunk. Általában zöld, piros és sárga gyümölcsöket vesznek, és közlekedési lámpa formájában teszik ki. De ez nem olyan fontos, a színeket tetszés szerint rendezheti. A recept kemény sajtot jelöl, de költségvetési lehetőségként ömlesztett sajtot is használhat. A reszelés kényelmesebbé tétele érdekében a sajtot egy ideig a fagyasztóban tároljuk. Nem szükséges azonnal 3 paprikát megtölteni, egyen lehet gyakorolni. Ekkor a termékek száma is háromszorosára csökken.
Hozzávalók: 3 nagy kaliforniai paprika, 3 kemény tojás, 300 g kemény (olvasztott) sajt, 3 kis gerezd fokhagyma, majonéz.
Főzési mód
Vágja le a paprika szárát, és távolítsa el a magokat. A sajtot finomra reszeljük, összekeverjük az apróra vágott fokhagymával és a majonézzel.
Kezdjük az összeszerelést. A sajtos masszát egyenletesen oszlassuk el a falak mentén, hagyjunk helyet a közepén, tegyünk oda egy meghámozott tojást. A tojás és a paprika falai közötti szabad helyet szorosan töltse ki a sajtmasszával. Küldje el a töltött termékeket több órára a hűtőszekrénybe, hogy a sajt megragadja és kényelmesebb legyen vágni. Ezután éles késsel vágjuk át a paprikát, és szépen elrendezzük egy tányéron vagy tálon.
5. recept: Garnélarákkal töltött paprika
Nos, van, amikor valami finomat és szokatlant akarsz. Miért ne kényeztetné magát egy új étellel, és készítsen avokádó garnélával töltött paprikát. A recept nem minden napra való, olyan termékeket tartalmaz, amelyek nem egészen megszokottak az orosz asztalnál. De ha szükséges, kicserélhetők, ha az eredeti nem található. Mozzarella helyett jöhet a szokásos Adyghe sajt, suluguni vagy feta sajt. Cserélje ki a kapribogyót olajbogyóval, olajbogyóval vagy ecetes uborkával (nem sózott, hanem pácolt). Próbáljon meg saját pesto szószt készíteni. Figyelembe véve, hogy csak 2 evőkanál szósz szükséges a receptben, akkor kevés termékre lesz szükség. Tehát keverjünk össze turmixgépben (reszelőn, mozsártörőn stb.) egy darab sajtot (az eredeti parmezánban, de tudjuk, hogy a mi sulugunink vagy adyghe-ünk is megteszi), fél kanál növényi olajat, két-három diót ( földimogyoró, cédrus) hámozott, só, fél gerezd fokhagyma, bazsalikom zöldje - ismét egzotikus számunkra. Ezért cseréljük ki spenóttal, petrezselyemmel, vagy teljesen nélkülözzük a zöldeket. Elkészült a házi pesto. Az avokádónak és a garnélaráknak továbbra is az igazit kell vennie. Ha nem találsz avokádót, csináld nélküle, csak növeld a sajt és a garnélarák mennyiségét.
Hozzávalók: 4 nagy kaliforniai paprika, 200 g mozzarella, 300 g főtt garnélarák, 1 avokádó, 2 evőkanál kapribogyó és pesto szósz, zöldek a díszítéshez.
Főzési mód
A paprikát hosszában kétfelé vágjuk, a magokat kivesszük, és 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Felkockázzuk az avokádót, a sajtot, a garnélarákot. Mindent összekeverünk kapribogyóval, és megtöltjük a sült paprika felét. Keverjünk össze egy kanál növényi olajat pesto szósszal, öntsük rá a paprikát, borsozzuk, és süssük tíz percig, amíg a sajt elolvad. Zöldekkel díszítve tálaljuk.
Ha egész évben paprikát szeretne tölteni a kertjéből, akkor ősszel elő kell készítenie. Távolítsuk el a paprika magjait, és fagyasztóba tesszük, vagy üvegekbe tároljuk.
Mindenki szereti a jó ételeket. A nők pedig szeretik, ha az evők szeretik a főzésüket. És igyekeznek nem csak ízletesen, de változatosan is főzni. Néha csak az utóbbival van a baj: nehéz valami újat kitalálni, ami a család örömére szolgálna. Ebben a pillanatban ideje emlékezni a tejfölös szószban töltött paprikákra: ez az étel soha nem veszíti el népszerűségét, és a rokonok meleg jóváhagyásával fogadják. Sőt, többféleképpen is elkészítheti, kiválasztva azt, amelyik jobban tetszik családtagjainak.
Előkészületi szakasz
Akárhogyan is szeretné főzni a borsot, tejfölös szószban, a töltelék marad benne a fő. A húst hagyományosan nem tiszta formában használják: a végtermék száraz és unalmas. Ezért a darált húst sütéssel és rizzsel egészítik ki. A zöldségekkel minden világos: a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát bedörzsöljük, az összetevőket növényi olajban puhára vagy aranybarnára pároljuk - ahogy a szakács szereti. De a gabonaféléknél a háziasszonyok másképp viselkednek. Van, aki félig főz rizst, van, aki egyszerűen felönti forrásban lévő vízzel, és fél órát hagyja puhulni. Mindenesetre nem érdemes a végére főzni.
A tejfölös mártás íze érdekében apróra vágott fűszernövényeket adhat hozzá. Általában kaprot és petrezselymet használnak. De meg lehet érni néhány fűszerezéssel - provence-i vagy olasz fűszernövényekkel, suneli komlóval stb.
A paprikákat megmossuk, levágjuk róluk a kalapot a farokkal, a magokat megtisztítjuk. Ezután újra leöblítik és fejjel lefelé fordítják, hogy maximalizálják a folyékony üveget. Csak be kell nyomni a tölteléket, és folytatni a következő lépést.
Hagyományos lehetőség
A további feldolgozás legáltalánosabb módja az oltás. Használatához a tejfölös szószban töltött paprikát szorosan függőlegesen összehajtjuk egy serpenyőbe, és felöntjük ezzel a szósszal. Egy mély serpenyőben vagy serpenyőben készítjük, ahol három héj nélküli paradicsomot bedörzsölünk, egy pohár tejfölt és fél pohár vizet öntünk. Amikor a szósz felforr, sózzuk, borsozzuk és a paprikára öntjük. A folyadéknak teljesen el kell rejtenie őket. Fél órától egy óráig pároljuk az ételt – attól függően, hogy hány paprika van egy tálban és milyen méretű. Tálaláskor nem csak szósszal ajánlatos leönteni az edényt, hanem tejfölt is tenni az asztalra: sokan szeretnek még paprikát is ízesíteni vele.
Töltött paprika tejfölös szószban: Pörkölt recept
Tetszeni fog azoknak, akik szeretik a sűrű kérget a felszívódott terméken. Néhány szakács azt állítja, hogy a szósz gazdagabb és lágyabb. A paprika is ugyanígy indul. De mielőtt a serpenyőbe küldenék, egy serpenyőben forró napraforgóolajjal megsütik. Mindkét oldalon gyönyörű "pírig". Talán "lövés"; hogy ne égesse meg magát olajjal, az edényt fedjük le. Megfordítás előtt pedig félretesszük egy percre a tűzhelyről, hogy kicsit kihűljön. A sült paprikát egy serpenyőbe halmozzuk; a bennük lévő hús már "megragad" és nem esik ki. A tartalmat leöntjük tejföllel (paradicsom vagy paradicsompüré hozzáadásával) és csak egyharmadig pároljuk.
Szokatlan recept
A kemencében sült, tejfölös szószba töltött paprika még finomabb ízű. Még egy kicsit másképp is készül: a paprikát hosszában egyfajta csónakba vágják. Ebben az esetben meg kell próbálnia elválasztani a farkokat. Természetesen az ízt nem befolyásolják, de esztétikusabbak a tányéron. A darált húst nem rizzsel, hanem apróra vágott paradicsommal és kaporral keverjük. A paprika felét megtöltjük vele, formába fektetjük, és a feléig megtöltjük vízzel. Az edény körülbelül egyharmad órán át a sütőben rejtőzik - éppen elég idő a szósz elkészítéséhez. Tejföl, kevés friss kapor és egy rendkívül apróra vágott hagyma kerül bele. Bors, só, fűszerek - saját belátása szerint. Öntse a szószt az edényre közvetlenül a tányérra.
0 perc.
Nyár végén a természet sokféle zöldséggel kényeztet bennünket. Mi lehet finomabb, mint a párolt vagy sült zöldségek hússal, rizzsel, zöldségekkel, gombával, sokféle hozzávalót adhatunk hozzá.
Töltött paprika főzése tejfölös szószban darált csirkehússal, és ehhez ajánljuk a főzést is. Családja és vendégei örülni fognak.
Töltött paprika receptje tejfölös szószban
Szükséged lesz:
- 6 db. bors
- 2 db. csirkefilé
- darált húshoz 0,5 ek. rizs
- 1 sárgarépa
- 2 hagyma
- 0,5 st. paradicsomlé
- 0,5 st. tejföl
- lomb
Hogyan főzzünk töltött paprikát szószban
1. A rizst előre főzzük, és hagyjuk kihűlni. A csirkemelleket húsdarálóval megcsavarjuk, ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk.
2. Fogjuk a borsot, levágjuk róla a kupakokat és megtisztítjuk a magjától.
3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, aranybarnára sütjük. Az elkészített darált húst, rizst és a zöldségeket összedolgozzuk, ha szükséges, sózzuk, fűszerezzük.
4. Fogunk egy magas falú edényt, kirakjuk a zöldségeket, és megtöltjük vízzel, hogy a víz teljesen ellepje.
5. Most áttérünk a töltelék elkészítésére. Keverjük össze a paradicsomlevet tejföllel, vágjuk finomra a második hagymát, pirítsuk aranybarnára. A hagymát összekeverjük a tejfölös-paradicsomos keverékkel, és az elkészített tölteléket a paprikába öntjük.
A tejfölös szószban töltött paprika fél óra múlva teljesen fogyasztható. A kész zöldségeknek egy ideig állniuk kell, hogy megfelelően táplálkozhassanak, és lédúsabbak és illatosabbak legyenek. Tálaljuk a töltött paprikát tejfölös szószban, sok friss, apróra vágott zölddel. És azt ajánljuk, hogy egy kiadós étkezés után tálaljuk.
Gombával töltött paprika receptje
Tehát, zöldségekkel töltött paprika tejfölös szószban gombával, a recept a következő
Szükséged lesz: 
- 6-7 db. bors
- 0,5 kg darált hús
- 2 hagyma
- 1 sárgarépa
- 200 gr. tejföl
- 200 gr. gombát
- fehér zsemle
Hogyan főzzünk töltött paprikát gombával
1. Ehhez a tejfölös szószba töltött paprika főzésének receptjéhez darált sertés + marhahús, tiszta sertéshús vagy csirke alkalmas, nem igazán számít. Áztasd be a kenyeret vízbe.
2. A hagymát felaprítjuk, a darált húst zsemlével, hagymával összedolgozzuk, picit sózzuk.
3. A paprika sapkáit levágjuk, a teljes magját megtisztítjuk. Az elkészített töltelékkel kezdjük.
4. A maradék hagymát felvesszük, sárgarépával együtt felaprítjuk, a zöldségeket aranybarnára pirítjuk. Ezután felöntjük tejföllel, és kis lángon pároljuk.
5. A töltött paprikát egy lábasba tesszük, felöntjük a szósszal, ha kell, kevés vizet adunk hozzá. Annyi folyadéknak kell lennie, hogy teljesen ellepje a borsot. A tejföllel töltött paprikát felforraljuk, mérsékeljük a lángot, és pároljuk.
6. A gombát tányérokra vágjuk, enyhén megpirítjuk és a serpenyőbe adjuk, ahol a tejfölös töltött paprikánk tanyázik.
Főzés közben tehetünk bele babérlevelet ízlés szerint, szemes fekete borsot, szegfűborsot. Szó szerint fél óra alatt teljesen készen lesz a tejföllel töltött paprika. Hagyományosan az ételt friss fűszernövényekkel tálalják.
Feltétlenül nézze meg a cikket:.
Jó étvágyat!
Figyelem: Érvénytelen argumentum a foreach() in /var/www/u0249820/data/www/website/wp-content/themes/voice/sections/content.php online 229
Ha tetszett oldalunk, vagy az oldalon található információk hasznosak voltak, oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel - kattints a közösségi oldalak valamelyik gombjára az oldal alján vagy tetején, mert az interneten a felesleges szemétdombok között elég nehéz igazán érdekes anyagokat találni.
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 90 perc
A hússal és rizzsel töltött paprika a szovjet konyha klasszikusai. Az ételt sokan szeretik. Ők is másképp főznek. Klasszikusan a paprikát paradicsomos vagy paradicsomos-tejfölös szószban párolják, de vannak eltérések, amikor rizs helyett hajdina zabkását használnak, és magát a paprikát hússal és rizzsel töltik meg tejfölös szószban, lásd a receptet egy fotóval alább. A tejfölös szósz használatakor a paprika párolásához számos árnyalat van. Ha a pörkölt legelején a tejfölt beletesszük a húslevesbe, akkor a főzés végére szinte biztosan felkunkorodik. Ennek elkerülése érdekében néhány perccel a főzési folyamat vége előtt adjunk hozzá tejfölt a szószhoz. Próbáljunk meg együtt főzni tejfölös szószban hússal és rizzsel töltött paprikát. Mindenki saját ízlése szerint értékelheti ezt az ételt. Talán az én receptem lesz a kedvenced.
Hozzávalók:
- vegyes darált hús (sertés / borjú) - 700 gr.,
- hagyma - 2 db,
- sárgarépa - 1 db,
- nyers rizs - 0,5 csésze,
- tejföl - 150 gr,
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint,
- ivóvíz vagy húsleves - 1 l,
- fokhagyma - 3 gerezd,
- bolgár paprika - 1 kg.
Főzési idő - 1-1,5 óra
Konyha – európai
Adagok - 10
Recept fotóval lépésről lépésre:
1. A töltelék elkészítéséhez vegyen darált húst. Bármilyen tölteléket vehetsz. Lehet darált csirke, marha, sertés vagy vegyes. Választásod szerint. Az én ízlésem szerint a vegyes darált hús (sertés/marha) a legideálisabb.
2. Hagyma apró kockákra vágva. A fokhagymát felaprítjuk. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát a daráláshoz.
3. A rizst többször öblítse le folyó víz alatt. Tedd egy serpenyőbe. Felöntjük vízzel, és körülbelül 7 percig forraljuk. A főzés végén sózzuk meg egy kicsit, hogy a rizs ne legyen friss. Engedje le a vizet. Öblítse le a rizst vízzel. Hadd folyjon. A darált húshoz adjuk a kihűlt rizst.
4. Adjunk hozzá még néhány fűszert és sót a darált húshoz. Keverjük össze a darált húst, hogy a rizs és a zöldségek egyenletesen oszlanak el. 
5. Mossa meg a kaliforniai paprikát. Vágja le a fenekét, és tisztítsa meg a magoktól és a szártól. Óvatosan dolgozzon, hogy a paprika törékeny falai ne repedjenek meg.
6. Töltsük meg a meghámozott paprikát darált hússal. Kényelmes, ha a paprikát egy teáskanállal töltöm. A szemes borsot nem szükséges darált hússal túltölteni, hogy túlzottan nyaljon a paprikától. A paprika falai megrepedhetnek, és a felesleges darált hús továbbra is lebeg a mártásban. 
7. Egy serpenyőben óvatosan hajtsa össze a megtöltött borsot.
8. Vágjunk egy hagymát kockákra. A sárgarépát reszelőn őröljük. Növényi olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát és pár percig pároljuk együtt a zöldségeket.
9. Adjunk hozzá néhány fűszert és sót. Keverjük össze. Öntsön vizet vagy húslevest a serpenyőbe. Hagyjuk felforrni.
10. Öntsük a forrásban lévő mártást a serpenyőbe a paprikával. A folyadékszintnek el kell fednie a paprika szintjét. Tegye a serpenyőt a tűzre, és közepes lángon párolja 30-40 percig a paprikát.
11. 10 perccel a főzés vége előtt ellenőrizze, hogy a mártásban van-e só. Adjunk hozzá tejfölt a szószhoz és keverjük össze. Fontos, hogy a tejföl ne legyen hideg. A hőmérséklet kontrasztjától a tejföl felkunkorodhat. Ha nem lehet szobahőmérsékletű tejfölt használni, adjunk a tejfölhöz pár evőkanál meleg vizet. Keverjük össze, és adjunk hozzá ilyen tejfölt a húsleveshez. Készítse elő az edényt, és kapcsolja ki. Hagyjuk kicsit kihűlni. Tálkákba öntjük és tálaljuk.
Tejfölös szószban hússal és rizzsel töltött ízletes paprikát kissé lehűtve tálaljuk az asztalhoz. Ezenkívül a paprikát tejföllel öntjük. Ez a te ízléseden múlik.
Húsos padlizsán, lédús paradicsom, burgonya és természetesen illatos paprika. Töltelékként gombát, húst, gabonaféléket vagy más zöldségeket használnak. Az ilyen ételek kötelező kiegészítése a mártás, amely kiemeli harmonikus ízüket.
Az édes borsot gyakran használják a világkonyha ételeinek elkészítéséhez. Előnyei tagadhatatlanok. A borsban található P-, A-, C-vitamin és különféle ásványi anyagok erősítik a szervezet védekező funkcióit és növelik az immunitást. Az édes paprika ételeket kitűnő ízük jellemzi. Ma készülünk töltött paprika paradicsomos-tejfölös szószban.
Az édes hús és rizs paradicsomos-tejfölös szószban elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 kg. közepes méretű édes paprika;
- 0,5 kg. sertés - darált marhahús;
- 0,5 csésze rizs chips vagy kerek rizs;
- 50 ml. napraforgóolaj;
- 2 közepes hagyma;
- 1 csésze paradicsomlé vagy 2 evőkanál. kanál paradicsompüré;
- 2 evőkanál. kanál sűrű tejföl;
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint, zöldek a díszítéshez.
Töltött paprika paradicsomos-tejfölös szószban - recept.
Mossa meg a borsot. Óvatosan vágja ki a szárat egy késsel.
Rázza ki az összes magot, és távolítsa el a belső válaszfalakat.
A darált húshoz adjuk a főtt rizst és a finomra vágott, enyhén pirított hagymát.
Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot. Az összes hozzávalót simára keverjük.
Egy teáskanál segítségével minden borsot szorosan megtöltünk darált hússal.
Tegye egy serpenyőbe vagy serpenyőbe úgy, hogy az összes üres rész függőlegesen álljon.
Ezután keverje össze a paradicsomot tejföllel, és hígítsa fel 100 ml-t. forró forralt víz. Meglocsoljuk a paprikát elkészített tejföllel és paradicsomszósszal. Tegyük fel a tűzhelyre, és pároljuk 40-50 percig, amíg megpuhul.
Ezután hagyjuk kicsit kihűlni az edényt. Tálaláskor ráöntjük a paprikára, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Töltött paprika paradicsomos tejszínes szószban Hihetetlenül lédús, kielégítő és nagyon ízletes. Jó étvágyat kívánunk!
kapcsolódó cikkek
