Hajdina rakott darált hús a sütőben. Rakott hajdinával és darált hússal (recept lépésről lépésre fotóval). Eredeti darált csirke rakott hajdinával

Otthon különféle ízletes ételeket készíthet. Például készíthet egy rakott ételt otthon. Ez valóban egy finom étel. Mindenki megszokta, hogy túróból és búzadarából készül. De cikkünkben teljesen más lehetőségeket veszünk figyelembe. Tehát írjuk le, hogyan készülnek a rakott ételek

Gombával

Kezdjük a gombával való főzési lehetőséggel. Az illatos és kiadós rakott mindenki számára tetszeni fog. Jobban tálaljuk zöldségekkel, salátákkal.

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 st. egy kanál zsemlemorzsa, növényi olaj;
• két teáskanál liszt;
• paradicsom;
• egy csomó kapor;
• 1,5 csésze liszt;
• 300 gramm csiperkegomba;
• fűszerek;
• fél pohár tejföl;
• két tojás;
• izzó;
• 2 evőkanál. l. vaj.

Egy étel elkészítése

1. Először öblítse le és forralja fel a hajdinát. Forraljuk fel sós vízben.
2. Amikor a folyadék szintje a hajdina szintjére esik, tegyen két evőkanál vajat.
3. Hagyja főni alacsony lángon tizenöt percig.
4. A tojásokat felverjük.
5. Ezután öntsük őket a már főtt hajdinába. Utána keverjük össze.
6. Ezután az apróra vágott hagymát aranybarnára pirítjuk.
7. Ezután a gombát feldaraboljuk.
8. Ezután adjuk hozzá a gombát a hagymához. Folytassa a sütést. Adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint.
9. Egy másik serpenyőben a lisztet barnára pirítjuk.
10. Ezután adjunk hozzá tejfölt és vizet (kb. fél pohárral), keverjük össze.
11. Öntsük a kapott szószt a serpenyőbe gombával. Keverjük össze.
12. Ezután a sütőt 200 fokra előmelegítjük.
13. Egy tepsi olajozása után szórjuk meg zsemlemorzsával.
14. A hajdinát egyenletesen fektessük a tepsire. Ezután öntsük a szószt a tetejére.
15. Húsz percen belül a sütőben kell maradnia. Amikor a hajdina rakott megfőtt, szórjuk meg fűszernövényekkel. Tálalhatod az asztalra!

darált hússal

Most fontoljon meg egy másik hajdina rakott receptet. Csak most lesz darált hús az étel összetételében. A főzés nem tart sokáig. Egy friss étel ízével és aromájával örvendezteti meg szeretteit.

Az edény elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 300 gramm darált sertéshús;
• izzó;
• két tojás;
• két pohár hajdina;
• két sárgarépa;
• egy pohár tej;
• Művészet. l. növényi olaj;
• fűszerek;
• kemény sajt.

Főzési folyamat

1. A hajdinát először sós vízben megfőzzük.
2. A darált húst hagymával egy serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
3. Vegyük ki a formát, kenjük meg olajjal.
4. Tegye oda a hajdinát, és a tetejére - darált hús és hagyma keverékét.
5. Ezután verjük fel a tojásokat a tejjel, adjunk hozzá egy csipet sót.
6. Öntse a keveréket a serpenyőre. Hagyd ülni két percig.
7. Ezután a rakott ételt húsz percre az előmelegített sütőbe küldjük.
8. Három perccel a főzés előtt szórjuk meg az edényt reszelt sajttal.

Padlizsán rakott

Ez az étel vonzó azoknak, akik megtagadták a húskészítmények fogyasztását.

A főzéshez szüksége lesz:

• egy cukkini;
• 200 gramm hajdina;
• padlizsán;
• három st. l. paradicsom;
• két közepes méretű paradicsom;
• bors;
• reszelt sajt (200 gramm elég lesz);
• két gerezd fokhagyma;
• só;
• bazsalikom;
• lomb;
• három st. l. balzsamecet;
• olaj a sütéshez.

Főzés

1. Főzzük meg a hajdinát, ahogy általában ilyen zabkását főzzük.
2. A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
3. Vágjuk fel a padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot.
4. A fokhagymát finomra vágjuk.
5. A padlizsánt cukkinivel egy serpenyőben olajon megpirítjuk.
6. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, paradicsomot, fokhagymát.
7. Ezután öntsük hozzá az ecetet.
8. Adjunk hozzá bazsalikomot, sót és borsot.
9. Lefedve pároljuk tizenöt percig. Ha a zöldségek égni kezdenek, adjunk hozzá vizet.
10. Amikor a zöldségek megfőttek, adjuk hozzá a zöldeket, keverjük össze.
11. A hajdinát, a zöldségeket tepsibe tesszük, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
12. Betesszük a sütőbe harminc percre, amíg aranybarna nem lesz.

Chikennel

A hajdinás rakott csirke finom étel, amelyet a húsevők értékelni fognak. Könnyen elkészíthető. A rakott étel remek kiegészítője lehet az ünnepi asztalnak. Ez is egy nagyszerű lehetőség reggelire.

Az étel elkészítéséhez nyers termékeket használnak. Ezért ellenőrizni kell az étel készségét. Érdemes annyi vizet is felönteni, hogy jól főzzünk.

Egy ilyen étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• két pohár hajdina, reszelt sajt, víz;
• só;
• 900 gramm csirke filé;
• két izzó;
• 220 ml tejföl;
• bors;
• három gerezd fokhagyma.

Főzés

1. Készítsen elő minden ételt. Először öblítse le a hajdinát, tegye egy formába.
2. A következő réteg apróra vágott hagyma.
3. A következő a fokhagyma. Előre vágva is.
4. Ezután sózzuk meg az edényt.
5. A tetejére fektetjük a csirkefilét.
6. Ezután ismét sózzuk az edényt, borsozzuk.
7. Ezután ugyanezt a réteget megkenjük tejföllel. Ezután töltse fel vízzel.
8. Ezután sajtot tegyünk a tetejére.
9. 180 fokon egy órán át sütjük.

Túróval

Amellett, hogy a hajdina rakott sós is lehet, édes is lehet. A gyerekek imádni fogják ezt az ételt. Ezenkívül egy ilyen finomság vonzó lesz azoknak a nőknek, akik diétáznak. Most nézzünk meg egy érdekes receptet. Finom, könnyen elkészíthető és tápláló. A főzéshez olcsó, megfizethető termékekre van szüksége.

A főzéshez szüksége lesz:

• három st. kanál cukor;
• két tojás;
• két és fél pohár hajdina;
• 15 gramm vaj;
• háromszáz gramm túró (zsírtartalom - bármilyen).

A rakott étel elkészítésének folyamata

1. Kezdetben hajdina zabkását főzzünk, hagyjuk kihűlni.
2. Ezután keverjük össze a tojást, a túrót. Ezután adjunk hozzá cukrot.
3. Ha a hajdina rakott vajjal ízesítjük, akkor lágy lesz. Ezért feltétlenül adja hozzá ezt az összetevőt.
4. A massza után alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a hajdinát. Ezután keverjük újra.
5. Ezután a keveréket egy tepsibe öntjük, előzőleg megkenjük olajjal.
6. Körülbelül harminc perc alatt ropogósra sütjük.

Íme néhány remek recept. Jó étvágyat kívánunk!

Ha a család nem szereti túlságosan a gabonaféléket, és sokáig eláll a hűtőben, érdemes az adagolásukat megváltoztatni. Tehát az eredeti ízű és kialakítású hajdina csirke rakott, saját kezűleg a sütőben főzve, mindig nagy ütéssel, sőt adalékanyaggal is eltér. A hasznos elemekben gazdag csemege ideális választás egy családi reggelihez, vacsorára pedig jól jön ez a nem túl kalóriadús és könnyű étel.

Amire szüksége van egy finom hajdina csirke rakott készítéséhez

Ez az összetett, egyszerű összetételű és sütési technológiai étel hihetetlenül ízletes lesz, néhány egyszerű szabály betartása mellett:

• A hajdina zabkása alapú rakott ételhez a legjobb az „őröletlen” fajta daráját venni. Válogatott szemekből áll, szinte törmelék nélkül, emellett jól párol, ugyanakkor minden szem megtartja formáját.
• A hús kiválasztása a kívánt kalóriatartalomtól függ. Tehát a mell a legdiétásabb az összes csirketetem közül. A zsíros comb vagy alsócomb is alkalmas hajdinakása „bunda” alatti sütésre.
• Az ehhez a finomsághoz tartozó receptek terméklistájában megtalálható a nyers hajdina említése.

• A húst nyersen, apróra vágva, vagy hagymával megpiríthatjuk a töltelékbe. A darált hús is nagyon finom lehetőség. Itt ki lehet rakni a félkész hajdinára. Az ilyen termékekből készült rakott egy kicsit tovább fő, és ennek eredményeként kiadós és lédús finomságot kapunk.
• Ideális esetben öntethez jobb, ha veszünk egy darab goudát, ricottát vagy parmezánt. Ezek a híres sajtok könnyen megolvadnak, utánozhatatlan aromával és ízzel telítve a csemegét. Ha problémás egy ilyen termék vásárlása, akkor a hazai sajtkészítők bármelyik jó minőségű kemény sajtjával meg lehet elégíteni.

• A házi készítésű rakott csirke hajdinával még finomabbnak bizonyul, ha a hústölteléket gombás vagy zöldséges töltelékkel kombináljuk.
• A fűszerek és fűszernövények mennyiségét az edényben ízlés szerint kell beállítani. Javasoljuk, hogy a klasszikus fekete őrölt bors mellett ízesítse a finomságot bazsalikommal, petrezselyemmel (száraz vagy friss fűszernövények formájában) és fokhagymával.

Hajdina rakott csirkével a sütőben, klasszikus recept

Hozzávalók

• - 1 evőkanál. lovaglás + -
• - 1 db PC. + -
• - 1 db PC. + -
• - 5-6 evőkanál + -
• - 2 db. + -
• - 150 g + -
• - 2 evőkanál. + -
• - 1/3 tk + -
• - íz + -

Milyen finom, hogy saját kezűleg készítsen rakott hajdinát csirkével

1. Először is készítsünk gabonapehely alapot az ételünkhöz. Ehhez töltse meg a gabonát vízzel úgy, hogy a víz 2 ujjal magasabb legyen, és tegye a serpenyőt a tűzre.
2. Amikor a folyadék felforr, halkítjuk a tüzet, felöntjük vízzel és lefedjük az edényt.
3. Miután a víz felforrt, és a hajdina szemek megpuhultak, kapcsoljuk le a tüzet, fedjük le szorosan az edényt, és hagyjuk a tartalmát ebben a formában kihűlni.
4. Amíg a hajdina fő, a húst megfőzzük. Ha egy babérlevelet és pár szem borsot adunk a húsleveshez, akkor a kapott aromás folyadékot leveshez vagy szelethez mártáshoz használhatjuk.
5. Miután a filét kicsit hűlni hagytuk, kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
6. A hagymáról eltávolítjuk a héját, a lédús pépet nagy kockára vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük, ahol addigra az olaj felének fel kell melegednie.
7. A hagymát puhára pároljuk, hozzáadjuk a húst, borsozzuk, 5 perc múlva 2 ek. tejföl. Még 5-7 percig keverjük, majd kikapcsoljuk.
8. Egy mély tálban keverjük össze a tojásokat és a tejföl második részét, keverjük simára, sózzuk.
9. Három sajt egy reszelőn.
10. Kenjük ki a formát a maradék olajjal, tegyük az aljára a kész kása egyharmadát, szórjuk meg a sajtforgács harmadával. Fedjük be a zabkása második részével, és töltsük meg sajttal.
11. Az utolsó réteg csirke hagymával. A tetejére szórjuk a maradék zabkását és a sajtot.
12. Töltsük meg mindent tojáspürével, küldjük a formát a forró sütőbe. 180 °C-os hőmérsékleten a csemege 40 perc alatt elkészül.

A pirospozsgás sajtkéreggel bevont rakott, előzetesen kissé hűlni hagyva tejföllel vagy zöldségsalátával tálalható.

Eredeti darált csirke rakott hajdinával

Hozzávalók

• Hajdina - 1 evőkanál;
• Darált csirke hús - 500 g;
• Izzó nagy - 1 db.;
• nagy sárgarépa - 1 gyökértermés;
• Kemény sajt - 200 g;
• Közepes tojás - 2 db;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál;
• Friss kapor (zöldek) - 1 csomó;
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk finom hajdina rakott csirkefilével

1. A hajdinát az előző receptben leírtak szerint vízben kell főzni.
2. A zöldségek megtisztítása után a hagymát 4 részre osztjuk és éles késsel tányérokra vágjuk, nem túl vékonyra.
3. Három sárgarépa nagy lyukú reszelőn.
4. Miután egy serpenyőben felforrósítottunk egy kis olajat, tegyünk bele hagymaszeleteket, pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, pirítsuk nem túl magas lángon további 3-4 percig, sózzuk.
5. A forma alját bekenjük olajjal és megtöltjük a hajdina felével.
6. A tetejére tegyünk nyers (sózott, borsozott) darált húst.
7. Rátesszük a hagymás-sárgarépa sülteket és a kása második részét.
8. Öntsük a forma tartalmát tojáspürével, keverjük össze kaporszeletekkel, szórjuk meg sajtszeletekkel és küldjük a sütőbe.

Közepes intenzitású hőmérsékleten a finomság körülbelül fél óra alatt megsül. Lehűtjük, adagokra osztjuk és friss zöldségszeletekkel tálaljuk.

A legjobb recept hajdina rakott csirkével és gombával

Ha pár pohár főtt hajdina ácsorgott a hűtőben, és az erdőben sétálva egy kosár friss vajat vagy rókagombát adott, akkor ezekből a termékekből készült ízletes vacsorával kedveskedhet otthonának, hozzáadva kedvenc csirkét, és mindent aromás fűszerekkel fűszerezve. gyógynövények.

Az erdei gomba hiányában helyettesíthető azonos mennyiségű sampinyonnal vagy laskagombával.

Hozzávalók

• Főtt hajdina "őröletlen" - 2 evőkanál;
• Hűtött csirke szegy - 1 db;
• Nyers gomba - 200 g;
• Izzó nagy fehér - 1 db.;
• Zsíros tejföl (savanyúsággal) - 250 ml;
• Cheddar sajt - 200 g;
• Olívaolaj - 4 evőkanál;
• kakukkfű - 3 ág;
• Frissen őrölt bors - 0,5 teáskanál;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Provence-i gyógynövények (fűszerkészlet) - egy csipetnyi.

Hajdina rakott csirkével a sütőben házi recept szerint

• A hagymát megtisztítás után apróra vágjuk, és a felforrósított olajba (2 evőkanál) küldjük. Amint a hagyma megpirult, hozzáadjuk a felaprított (nem túl apróra) gombát, és kis olajon kis lángon puhára pároljuk.
• Amikor a gomba már majdnem kész, a húst a serpenyőbe tesszük, 1 cm vastag kockára vágva.
• Hagyja, hogy a csirke fehéredjen és kissé megbarnuljon. Egy perccel a töltelék elkészülte előtt borsozzuk, sózzuk, adjunk hozzá kakukkfüvet, vágjuk fel, és ízesítsük.
• Amikor a hús a zöldségekkel kicsit kihűlt, tedd a forma aljára, egyengesd el, a tetejére kend be egy réteg hajdina zabkását.
• A következő réteg a tejföl. Azt is jól ki kell egyenlíteni, hogy teljesen befedje a formát.
• A félkész rakottot megszórva sajtforgáccsal, küldje el a sütőbe. Sütési idő - 20 perc 180 fokon. Az illata és íze hihetetlen, különösen, ha erdei gombát adunk hozzá!

Az egészséges táplálkozás nem mindig igényel bonyolult elkészítést és drága finomságokat. Egy kiadós és illatos rakott kedvenc hajdinából csirkével a sütőben a legjobb megerősítés erre.

Ha ennek az ételnek az alapja különböző egészséges gabonafélékből, például rizsből vagy kölesből készül, akkor minden alkalommal új ízt és új ételt kapunk.

A hajdina az a termék, amely mindig a háziasszony konyhájában van. Ezenkívül ez a termék nagyon hasznos. De sokan unják a közönséges hajdina zabkását, valamiféle változatosságot szeretnének. Hogyan főzhetsz egyszerű, de ugyanakkor finom rakott ételeket hajdinából?

Recept hajdina rakott darált hússal és sajttal

Bármilyen étel mellé tálalhatjuk, de egy elég kiadós vacsora alapja is lehet.

Az ételhez szüksége lesz:

• 2 csésze hajdina (vehet félig megevett kész kását);
• 300 g darált sertéshús;
• sárgarépa;
• 2 tojás;
• egy pohár tej;
• egy kis sajt;
• 1 st. l. növényi olaj;
• egy csipetnyi kedvenc fűszeredből

Ezt a receptet nagyon egyszerű elkészíteni:

1. A hajdinát főzésig kell főzni, és olyan formába kell tenni, amelyben sütni fog.
2. A darált húst hagymával és fűszerekkel egy serpenyőben megpirítjuk, majd a hajdina tetejére tesszük.
3. Adjunk hozzá tojást a tejhez, verjük fel a kapott masszát, sózzuk. Ezután öntsük rá a darált húsos hajdinára, és hagyjuk állni öt percig.
4. Öntsük a teljes összetevőkeveréket egy formába, és tegyük a sütőbe 15-20 percre 180-200 fokos hőmérsékleten.

Néhány perccel a készenlét előtt egy kis reszelt sajtot kell hozzáadni a rakott tetejére.

Recept hajdina rakott csirkével a sütőben

Neki szüksége lesz:

• 2 csésze hajdina;
• csirkehús (lehetőleg mell);
• sárgarépa;
• tejföl (15% zsírtartalommal);
• lomb;
• majonéz;
• 1 st. l. növényi olaj;
• néhány fűszer.

A rakott csirke receptje:

1. Először fel kell forralnia a gabonát, majd egy tepsibe kell tennie - ez lesz a rakott első rétege.
2. Ezután a sárgarépát és a hagymát apróra vágva addig pirítjuk, amíg aranyszínű kéreg nem lesz. A kapott sültnek be kell fednie a rakott teljes első rétegét.
3. A csirkehúst fűszerekben, sóban és majonézben pácoljuk, legalább fél óráig a pác alatt kell maradnia. Ezután egy harmadik rétegben kell elhelyezni a formában.
4. Felülről meg kell kenni a tepsit tejfölből és majonézből nyert szósszal, majd megszórni friss fűszernövényekkel - például hagymával vagy petrezselyemmel - és reszelt sajttal.
5. Az ételt körülbelül 35-40 percig készítjük a sütőben, 180-200 fokra melegítve.

Az étel lédús és nagyon kielégítő lesz.

Hajdina rakott gombával, darált hússal és sajttal

Az elkészítéséhez be kell vennie:

• 2 csésze hajdina;
• egy kis darált hús - sertés, csirke vagy marhahús;
• sárgarépa;
• néhány gomba;
• egy nagy kaliforniai paprika;
• 3 tojás;
• egy kis fűszerezés.

Az ilyen zöldséges rakott ételek elkészítéséhez szüksége lesz:

1. Készítsünk hajdina zabkását.
2. A zöldségeket - sárgarépát és hagymát - apró darabokra vágva készítsük elő, majd serpenyőben pirítsuk meg.
3. A gombát és a paprikát kockákra vágjuk, a sárgarépa és a hagyma után megpirítjuk.
4. Tegyen mindent egy serpenyőbe - hajdinát, zöldségeket és gombát. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
5. A tojásokat kevés sóval verjük fel, majd a kapott masszát adjuk hozzá a hajdinához a zöldségekkel és a gombával.
6. Tegye az összes hozzávalót egy tepsibe, és tegye be a sütőbe 40 percre. A sütő hőmérséklete 180 és 200 fok között lehet.

Lassú tűzhelyben is elkészítheti a rakott tésztát, akkor kevesebb időbe telik.

Hajdina és sütőtök: egy finom rakott recept

A sütőtök nagyon hasznos termék. Miért ne készíthetne egy rakott ételt sütőtökből és hajdinából?

Kéznél kell lennie:

• 300 g sütőtök;
• egy pohár hajdina zabkása;
• 2 alma;
• fél pohár mazsola;
• egy marék aszalt szilva;
• egy kis méz;
• olivaolaj.

A sütőtök rakott készítéséhez szüksége lesz:

1. A sütőtököt és az almát vágd apró darabokra, közben távolítsd el az összes magot a tökből.
2. Az így kapott darabokat serpenyőben megpirítjuk és olívaolajon megpároljuk.
3. A hajdinát fel kell főzni, majd bele kell tenni az összes többi hozzávalót, beleértve a párolt almát és a sütőtököt is.
4. A kapott masszát egy tepsibe tesszük, és 20 percre a sütőbe tesszük. 180 fokos hőmérsékleten kell főzni.

Egy hasonló rakott tojást és lisztet is főzhet, akkor táplálóbb lesz. A sütőtöknek és a méznek köszönhetően az edény színe aranysárga lesz.

Rakott zöldségekkel és hajdinával: lépésről lépésre recept

Az elkészítéshez előre meg kell vásárolni:

• hajdina;
• vaj;
• sárgarépa;
• tök;
• Kaliforniai paprika;
• növényi velő;
• só;
• fűszerek (koriander).

A főzés több szakaszra oszlik:

1. Először meg kell forralni a hajdinát.
2. Ezután a zöldségeket felvágjuk (cukkini és hagyma) és lereszeljük (sárgarépa, paprika) és serpenyőben olvasztott vajban kisütjük. Amikor enyhén megpirultak, tehetünk hozzá nagy darabokra vágott sütőtököt. Fűszerek is kerülnek ide.
3. Egy tepsit kikenünk olvasztott vajjal, és először hajdinát teszünk bele, a tetejére pedig a zöldségeket és a sütőtököt. A tetejére sajtot szórunk.
4. A zöldséges rakott tésztát 180 fokos hőmérsékleten 30 percig készítjük.

Túrós rakott hajdinával

A túrós hajdina rakott túrós biztosan mindenkinek tetszeni fog, még a válogatós fiatal ínyenceknek is.

Egy ilyen finomság elkészítéséhez be kell vennie:

• 1-2 csésze hajdina;
• 200 g túró;
• 2 tojás;
• 3 art. l. sűrű zsíros tejföl;
• 3 art. l. Szahara;
• fél pohár mazsola;
• só.

A főzési folyamat egyszerű:

1. Először is meg kell tölteni a serpenyőt vízzel, és a hajdinát puhára kell főzni.
2. A túrót szitával vagy villával pépesítjük, használhatunk pépesítőt is.
3. Adjunk hozzá tejfölt a túróhoz. Szem előtt kell tartani, hogy minél szárazabb a túró, annál több tejfölt kell bele tenni. Az átlag három evőkanál.
4. Ezután fel kell verni a tojásokat egy külön tálban, és hozzá kell adni a túróhoz.
5. A túróhoz cukrot és egy kis sót, mazsolát is adunk.
6. Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyük át a kapott keveréket egy tepsibe, és tegyük be a sütőbe.
7. 170 fokos hőmérsékleten fél óra alatt elkészül a hajdinás túrós rakott.

Nem számít, milyen túrót választottak ennek az ételnek az elkészítéséhez - bármilyen zsírtartalmú és állagú lehet, mindenesetre finom lesz.

Húsos rakott hajdina töltelékkel (videó)

A hajdina rakott étel jó, mert reggelire, ebédre és vacsorára is tálalható. Ezenkívül a különféle receptek és ízek lehetővé teszik, hogy minden alkalommal új ételt főzzön: túróval, sütőtökkel, zöldségekkel vagy hússal. Melegen vagy hidegen - ez az étel nem dicsérhető!

Rakott hajdinával és darált hússal- nagyon érdekes és gazdag húsétel. Nagyon egyedi finom illat, kiváló íz és egyszerűen egy egyszerű recept. Minden nagyon egyszerű és egyszerű, a rakott sütéshez való előkészítése kevesebb időt vesz igénybe, mint a sütés.

És a rakott nagyon ízletes és felejthetetlen lesz. Azok, akik szeretik a hajdinát, biztosan nem maradnak közömbösek.
Jó főzést mindenkinek!!!

A főzés lépései:

1) Hegesztés. Ehhez alaposan öblítsen le egy pohár hajdinát vízben, tegye a hajdinát egy serpenyőbe, és öntsön két pohár vizet, sót ízlés szerint. Közepes lángon főzzük, amíg teljesen meg nem fő.
Amikor a hajdina kihűlt, adjunk hozzá két tojást, és mindent jól keverjünk össze.

6) Állítsuk be a sütőt 200-220 fokra, tegyük be az edényünket és nézzük, a sütési folyamat 35-45 percet vesz igénybe.
A kész rakott tésztát kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni és lapáttal óvatosan levághatjuk a darabokat, és már kezdhetjük is a finomságot.
Jó étvágyat mindenkinek!!!

Hozzávalók:

1 st. hajdina;
- 400-500 gr. darált hús;
- 2 tojás;
- 1 hagyma;
- 3-4 szelet fehér kenyér;
- só és bors ízlés szerint;
- vaj és búzadara a forma kikenéséhez.

A rakott hajdina remek ötlet, hogy egy finom étellel kedveskedjen szeretteinek, különösen azért, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A hajdina bármilyen étellel, hússal, zöldséggel és még édes hozzávalókkal is kombinálható, így minden szakács tudomásul veheti az alábbi receptek valamelyikét.

Egy egyszerű hajdina rakott recept

Egy egyszerű recept az, hogy maga az étel nem tartalmaz sok összetevőt, csak a következőkre van szüksége:

Főzési idő - 1 óra, nem több. 100 g hajdina rakott körülbelül 116 kcal-t tartalmaz.

Hogyan kell főzni ezt az ételt:

1. A hajdinát alaposan öblítse le vízben, majd forralja fel, amíg teljesen meg nem fő;
2. A hajdina főzése közben meg kell hámozni és finomra vágni a hagymát, kis mennyiségű vajban arany árnyalatúra kell adni;
3. A tojásokat külön tálba verjük, tejszínt öntünk bele, mindent jól összekeverünk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk és újra összekeverjük.
4. Keverje össze a hajdinát, a tojásos-tejszínes szószt és a hagymát;
5. Melegítsük elő a sütőt 180 ° -ra, és helyezzük a leendő serpenyőt egy speciális sütőedénybe, amelyet előzőleg vajjal megkentünk;
6. A tepsi körülbelül 30 percig sül.

Hajdina rakott darált hús a sütőben

Ez a recept Szlovéniából érkezett hozzánk, ahol tapasztalt szakácsok a híres hajdina rakott darált hússal és gombával kedveskednek vendégeiknek. Nem meglepő, hogy Oroszországban ezt a receptet nagy lendülettel fogadták el, mert itt a hajdina az egyik legtöbbet fogyasztott termék. Ami kell ehhez az ételhez:

Ennek a rakottnak a hozzávetőleges főzési ideje 1 óra 10 perc. 100 g étel 307 kcal-t tartalmaz.

Hogyan kell főzni egy rakott hajdinát és darált húst:

1. A hajdinát alaposan meg kell mosni, vízzel fel kell önteni és alacsony lángon forralni;
2. Amíg a hajdina készül, gondoskodni kell a gombáról: meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, vajban kisütjük;
3. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra;
4. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk növényi olajat, pirítsuk meg rajta a hagymát, majd adjuk hozzá a darált húst, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és főzzük néhány percig;
5. A paradicsomot le kell reszelni;
6. Öntsünk egy kevés vizet a darált húsba, pároljuk még néhány percig;
7. Öntsük a hagymát, a gombát a darált húshoz, adjuk hozzá a paradicsompürét, a présen átengedett fokhagymát, keverjük össze mindent, pároljuk 3 percig, és vegyük le a tűzről;
8. Készítsen elő egy sütőedényt (kenje meg növényi olajjal), és melegítse elő a sütőt 200 ° -ra;
9. A formába egyenletes rétegben tegyük a hajdina felét, majd egy rétegben tegyük rá a húst és a gombát, a tetejére fedjük be a maradék hajdinával;
10. Egy külön tálba verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá tejfölt, jól rázzuk fel mindkét terméket, és a kapott masszával öntsük a rakott ételre;
11. A rakott tésztát körülbelül 30 percig sütjük, majd az asztalra tálalhatjuk.

Tipp: Ez az étel remekül illik friss zöldségsalátához. Hagyományosan így tálalják az ilyen rakott ételt.

Hajdina rakott csirkével és zöldségekkel

A csirkehússal és zöldségekkel főtt hajdina remek választás azoknak, akik törődnek a súlyukkal. A forró rakott teljes étkezés lesz, a hideg rakott pedig snackként is használható. Könnyen elkészíthető, és itt a következő összetevőkre lesz szüksége:

A főzési idő 1 óra 40 perc lesz. A rakott 100 g kalóriatartalma 105 kcal.

Főzési recept lépésről lépésre:

Tipp: Ebben a receptben bármilyen zöldséget használhat. Ha fagyosak, fel kell olvasztani, különben az edény kissé száraz lesz.

Édes túrós rakott hajdinával a sütőben

Egy ilyen recept kiváló csemege nem csak a gyerekeknek, hanem a fogyókúrázó és kalóriát számoló anyukáiknak is. Itt a következőkre lesz szükséged:

Ennek az ételnek az elkészítése körülbelül 50 percet vesz igénybe. 100 gramm 180 kcal-t tartalmaz.

Az étel elkészítése lépésről lépésre:

1. A hajdinát meg kell mosni, majd puhára főzni;
2. A hajdina elkészítése közben egy külön tálban össze kell keverni a túrót, a cukrot és a tojást;
3. Adjunk hozzá vajat és hűtött hajdinát a kapott túrómasszához, keverjük össze mindent egy turmixgéppel;
4. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, majd helyezzük bele a kapott hajdina keveréket;
5. Süssük az edényt előmelegített sütőben 30 percig (legfeljebb 200 ° C-on);
6. Hagyja kissé kihűlni a rakott tésztát, majd tálalja az asztalra.

Tipp: turmixgép használatakor ügyeljen arra, hogy a zabkása ne váljon homogén keverékké, különben az étel elveszíti vonzerejét és finom ízét.

Édes rakott túró, hajdina és gyümölcsök lassú tűzhelyen

Egy ilyen hasznos eszközzel a konyhában, mint egy lassú tűzhely, minden háziasszonynak lehetősége van egészséges és ízletes ételeket főzni, beleértve a rakott ételt is. Például süthet egy finom hajdina rakott túrót és aszalt gyümölcsöket, amihez a következők fontosak:

Becsült főzési idő - 2 óra.100 g kalóriatartalma 150 kcal.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Először meg kell forralni hajdina zabkását;
2. Amíg a hajdina készül, megmoshatja a szárított gyümölcsöket;
3. Ezután hajdinát, túrót kell helyeznie a turmixgép edényébe, és mindkét összetevőt minimális sebességgel kell verni;
4. Tegye félre a hajdina masszát, tegye a tejfölt, a cukrot és a tojást egy turmixgép tálba, verje a keveréket, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a tejfölben;
5. Öntsön édes tejfölt a túrós-hajdina masszába, adjon hozzá kész szárított gyümölcsöt, alaposan keverje össze mindent;
6. Kenje meg a multicooker edényét vajjal, és tegye bele a jövőbeli rakott serpenyőt, helyezze a készüléket sütési módba, és főzze az edényt legalább 60 percig;
7. A megadott idő elteltével fordítsa meg a serpenyőt, tegye 30 percre sütési módba;
8. A kész hajdina rakott tálalható az asztalon.

Tipp: ha mazsolát használnak az edényben, akkor először forrásban lévő vízben kell tartani, de legfeljebb 20 percig, különben megsavanyodhat. Ez az étel ivójoghurttal is tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!