A sütiből készült "Ház" torta - egyszerű eredeti desszert! Receptek a sütiből és túróból készült „Ház” tortához, gyümölccsel, lekvárral. Süteményből készült túrós sütemény (sütés nélkül)

A recept elkészítésének legelső szakasza a töltelék elkészítése. Törje fel a csirke tojást, és csak a csirke fehérjét adja hozzá a tartályhoz. Megteheti nélküle, tejföllel vagy tejszínnel helyettesítve - szükséges, hogy a töltelék ne legyen száraz. Adjunk hozzá túrót és 50 g kristálycukrot. Villával mindent összekeverünk, a fehérjét alaposan belekeverjük a túrómasszába.

Egy sima felületet vagy konyhaasztalt takarjon le fóliával. Helyezzünk rá sütiket, hármat egymás után. Az, hogy hány sor lesz feljebb, csak Öntől függ, és attól, hogy hányan kíván ilyen túrós desszerttel kedveskedni. A képen 4 sor van 4 személyes. Kívánság szerint a sütiket először tejbe márthatjuk, majd rétegezhetjük.

Ezután ragasztófóliával emelje fel az oldalsó sütisorokat, és kösse össze őket, így a munkadarab egy kis ház megjelenését kelti. Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.

Ekkor készítse el a csokimázat a recept szerint - sokkal könnyebb elkészíteni, mint bekenni a házat olvasztott csokoládéval, beszennyezve a formát és az ecsetet is. Helyezze a vajat egy serpenyőbe, és adja hozzá a maradék kristálycukrot. Azonnal melegítsük és keverjük, amíg a cukor az utolsó kristályig fel nem oldódik.

Öntsük a vajat egy edénybe, és adjunk hozzá kakaóport. Semmi esetre se adjunk hozzá kakaót, amíg a keverék még forr – a máz azonnal megdermed!

Vegyük ki a túrós tésztát a hűtőből, és a fóliát letekerve cukros ecsettel öntsük a mázat a ház tetejére.

Tedd ismét a hűtőbe 10-15 percre, és ekkor már főzhetsz finom teát vagy kávét, hogy egy forró ital mellett megkóstolhasd ezt a finomságot. Vegyük ki, és éles késsel válasszuk szét az egyes rétegeket - kész a süti és túró háza!

Egyszerű és finom desszertet készíthet otthon. És ez nem fog annyi időt igénybe venni, mint egyes háziasszonyok gondolják. A túrós töltelékkel ellátott sütiház remek napkezdés vagy teljes délutáni uzsonna lesz a babának és neked. Tehát próbáljuk megérteni az édes étel összetevőit és elkészítési módját.

A desszert leírása

A süti és a túró háza (lásd a fő fotót) egyfajta tekercs formájában készül. A sütés ebben az esetben nem használható, mint bármely más összetevők vagy az egész étel hőkezelése. Képzeljünk el egy négyzet vagy háromszög alakú süteménytekercset, amiben túrós és gyümölcsös töltelék található. A desszertet porcukorral és fehér vagy barna csokimázzal öntik. Enyhén lehűtve, kis négyzetek vagy háromszögek formájára vágva tálaljuk. Kiderül, hogy egy töredék túróval és gyümölccsel, sütikkel keretezve.

Milyen sütiket vegyek?

Desszertnek minden süti alkalmas:

• bolti vagy házi készítésű;
• omlós tészta vagy keksz;
• adalékanyagokkal vagy anélkül;
• csokoládé vagy zabpehely.

Még akkor is, ha a süti nagyon száraz, és úgy gondolja, hogy nem jó, használja őket sütiház készítéséhez. A túróval és mázzal együtt lágyabbá és édességgel telítetté válik - csodálatos desszertet kap.

Mivel a receptünk nem igényel sütést, vegyen olyan formájú sütiket, amilyeneket a házhoz kell. Vagyis a négyzet vagy a téglalap megfelelő.

Túrós töltelék

Ez az alapja ennek a desszertnek. Megtartja a formáját, mert a sütiház sütés nélkül készül. Ezért jobb, ha közepes vastagságú túrót veszünk.

Ha folyékony terméket kapunk, keverjünk bele egy kis sütimorzsát (turmixgépben őrölt darabok) - 500 g túróhoz 100 g morzsa elég lesz. Vagy akassza fel tiszta gézbe néhány órára, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.

És ha éppen ellenkezőleg, a túró túl száraz és szemcsés, használjon zsíros tejfölt vagy tejszínhabot. Az utolsó összetevővel az edény tölteléke levegős és bolyhos lesz. A porcukorral felvert tejszínt finom vasszitán átdörzsölt túróval sűrű habbá keverjük. Válassza ki az összetevők arányát a massza állagának megfelelően - tetszőlegesen.

A száraz túró másik lehetősége a magas zsírtartalmú puha vaj - 82%.

A túrós töltelékhez ízesítő zárványokat is adhatunk (lásd alább a „Kiegészítő termékek” című részt).

Gyümölcs "mag"

A leggyakoribb töltelék a friss banán. Nem kell sokáig készülni - ezzel időt takarít meg. Ízlésétől és elérhetőségétől függően a következő töltelékeket adjuk a desszerthez:

• reszelt alma citruslével (néhány csepp, hogy a gyümölcs ne sötétedjen);
• szeletelt gyümölcs főtt, mosott rizzsel és mézzel - eredeti lehetőség;
• konzerv őszibarack - szirup nélkül puha és jól vágható a kész sütiházban.

A töltelék lehet gyümölcs nélkül is - csak túró cukorral.

Recept

Milyen termékeket veszünk:

• lágy túró - 400 g;
• zsíros tejföl - 2 evőkanál. l.;
• porcukor - 4-5 evőkanál. l.;
• vanillin - egy csipet;
• omlós keksz - 9 vagy 12 db.

A kész ház lehet háromszög alakú, akkor 9 sütire lesz szükséged, vagy négyzet alakúra - vegyél hozzá 12 sütit. Receptünkben a ház háromszög lesz.

A sütiház receptje a következő eljárást tartalmazza:

1. Először a tejfölt habosra keverjük a porcukorral és a vaníliával. Használjon kézi habverőt vagy elektromos keverőt.
2. Keverjük össze a keveréket túróval.
3. Helyezzen fóliát vagy fóliát az asztalra. Helyezzük rá a sütiket egymás mellé, hogy kilenc 3x3-as sütiből négyzetrácsot kapjunk.
4. Óvatosan helyezze rájuk a túrót, hogy ne törje meg a szerkezetet.
5. Fogjuk meg a fólia szélét és emeljük fel. Kiderül, hogy két oldalsó süteménysor felemelkedik és összekapcsolódik, háromszög alakú szerkezetet alkotva. Belül laza túróréteg van.
6. Fedjük le fóliával, hogy az egész desszertet befedje.

Miután bevontuk a desszertet mázzal, tegyük vissza a hűtőbe, hogy megdermedjen. Majd házszerű darabokra vágjuk. A túró oldalára csokoládéval kis mintákat rajzolhatsz, vagy ablaknak beszúrhatsz egy szelet tejcsokit.

Ez egy egyszerű előkészítési lehetőség. Nos, a tapasztalt kézművesek igazi varázsházat tudnak létrehozni a sütikből (az alábbi képen látható). Miért nem törekedsz ilyen tökéletességre?

Egy ilyen műalkotáshoz speciális formájú sütiket sütnek. És a ház már készen van összeállítva. Az alkatrészeket sűrű cukormázzal vagy cukorkaramellel (kis vajjal megfőzve) összeragasztjuk.

További termékek

A túrómasszában vagy a gyümölcs „magjában” lévő zárványok kiegészítő komponensként használhatók. Lehet, hogy:

• őrölt dió (bármilyen: földimogyoró, dió, mandula, pekándió, kesudió), előzetesen el kell távolítania a keserű héjat a dióról és a manduláról;
• apróra vágott vagy zúzott szárított gyümölcsök;
• friss vagy konzerv gyümölcsdarabok;
• friss bogyók vagy lekvár;
• lekvár;
• reszelt csokoládé - ​​tej, fehér vagy sötét keserű;
• előre elkészített szufla;
• Cukrászda öntet;
• kókuszpehely - friss vagy szárított.

Ízesítéshez adjon hozzá egyet az alábbiak közül:

• friss citrusfélék héja vagy gyümölcslé;
• egy csepp alkohol - konyak, rum, likőr, fehér asztali bor;
• vanillin - por, kivonat vagy magvak természetes hüvelyből.

Szó szerint két-három további hozzávalóval a listából, saját kezűleg elkészítheti a „Sütiház” desszertet, amely nemcsak ízletes, hanem jellegzetes édes étel is lehet.

Ezen összetevők egy része a desszertmázhoz is hozzáadható.

Mázas lehetőségek

1) Kakaóval.

Szükséged lesz:

• vaj - 100 g;
• kakaópor (cukrozatlan) - 3-4 evőkanál. l.;
• porcukor (vagy kristálycukor) - 10 evőkanál. l.;
• tejszín (vagy tej) - 10 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

1. A puha vajat a recept szerint keverjük össze a többi hozzávalóval. Enyhén melegítsük, amíg a konzisztencia homogénné válik. Ugyanakkor habverővel vagy kanállal keverjük össze a keveréket.
2. A mázat szobahőmérsékletre hűtjük és rendeltetésszerűen használjuk fel.

2) Fehér csokoládéból készült.

Szükséged lesz:

• fehér csokoládé - ​​100 g;
• porcukor - 3 evőkanál. l.;
• tejszín - 3 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

1. Törjünk fel egy fehér csokoládét, és tegyük egy kis serpenyőbe. Készítsen vízfürdőt, és olvassa fel a darabokat.
2. Adjuk hozzá a port és a tejszínt, keverjük simára. A hatékonyabb keveréshez használhat állványos keverőt vagy merülőmixert.
3. Mivel a mázat nem szabad tűzön hevítettük, szinte azonnal ráönthetjük az elkészített desszertre.

Ugyanezt az elvet használják étcsokoládéból vagy tejcsokoládéból való cukormáz elkészítéséhez. Tejszín helyett használjon vajat vagy tejet, ha szükséges.

Ugyanezzel a mázzal rajzoljon négyzet alakú ablakokat a már felvágott desszert darabjaira.

Túrós házikó sütiből

Gyerekkorom óta imádom a nagyon finom, puha Túróház tortát. Nemcsak kiváló ízével, hanem főzési technológiájával is lenyűgözött. Úgy tűnik, hogy süti-tejszín-süteményt raksz ki, aztán durranj! Egy lapos tortából pedig eredeti építészeti építmény, gyakorlatilag turistasátor (és mondhatni piramis) lesz belőle, majd szép, többszínű háromszögekre vágják.

Kulináris-geometriai vonzalom volt, és minden alkalommal a torta alakjának megváltoztatásának ilyen egyszerű és azonnali varázslata örömet okozott!

A túrótorta nagyon egyszerűen elkészíthető, akár 8-12 éves gyerekek is összeállíthatják felnőtt felügyelete mellett, és édesanyát kézzel készített finom ajándékkal ajándékozhatják meg március 8-ra vagy születésnapra!

Most elmondom, hogyan készítsünk túrótortát régi családi receptünk szerint.

Mivel kell főzni

Cookie-k - 36 darab (rendes, lapos, mint a szovjet időkben, jobb - négyzet);
Teljes zsírtartalmú túró (kivéve szemcsés!) - 300 g;
Vaj (jó minőségű) - 150 g;
Cukor - 1 pohár;
Kakaó - 1 evőkanál;
Só - egy kis csipet
Egy kis tej, kefir vagy folyékony tejszín a sütik megnedvesítéséhez

mázhoz

Vaj - 50 g;
Tej (tejföl vagy tejszín) - 2 evőkanál .;
Cukor - 4 evőkanál;
Kakaó - 2 evőkanál;
Egy csipet só

Hogyan készítsünk tortát Túróházi sütiből

Túró krém

A lágy vajat (csak előre kivesszük, és szobahőmérsékleten állni hagyjuk), picit sózzuk, és cukorral habosra keverjük. Amint a cukor feloldódik, adjunk hozzá túrót ehhez a vajkrémhez. A tejszínt ne keverjük fel a túróval, csak keverjük össze! Ellenkező esetben levegővel telítődik és folyékony lesz!
A tejszínt 2 részre osztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a kakaót (a száraz kakaót azt tanácsolom, hogy 1 evőkanál cukorral jól keverjük össze, hogy a kakaó ne csomósodjon a krémben).

Az asztal vagy a nagy vágódeszka sima felületét béleljük ki fóliával vagy fóliával (nagy darab, hogy minden süti beleférjen: 6 db hosszú, 3 db széles, és becsomagolhatjuk a kész tortát).

A túrós ház összeszerelése

Az egyes sütiket tejben megnedvesítve tedd ki a kekszek felét (18 db) téglalap alakúra: 6x3 (sütemény).

Nem tejjel, hanem kefirrel nedvesítettem, itthon nem iszunk tejet.

Az így kapott tortát fehér vagy csokis túrókrémmel kenjük meg.

Helyezzen egy második réteg sütiket

Helyezzünk rá egy második réteg tejbe mártott kekszet, és vonjuk be a maradék krémmel.

Ráterítjük a második sütihéjat, és megkenjük a krém csokis részével

És akkor ott van ez a trükk, össze kell hajtani a házat: fogd meg a fólia (vagy fólia) széleit a torta mindkét hosszú oldalán, emeld fel úgy, hogy a bal és jobb oldali keksz külső sorait egymás felé hozd, és kösd össze (csak a torta mentén). a torta közepének vonala). Vagyis a középső sütisor olyan marad, mint a ház alja, az oldalsó sorok pedig egyfajta nyeregtetőt alkotnak fölötte.

Hajtsa össze (kösse össze) a süti oldalsó sorait, mint egy könyvet

Főzzük meg a mázat- keverje össze a száraz kakaóport cukorral és sóval. Adjunk hozzá tejet, keverjük addig, amíg a cukor kissé nedvesedni kezd, feloldódik. Hozzáadjuk a vajat, és gyakran kevergetve melegítjük, amíg besűrűsödik és a cukor feloldódik. Kicsit lehűtjük (amíg a máz fő és hűl, a keksz jobban telítődik a tejszínnel és megpuhul).

Kicsit folyós volt a mázam, a kelleténél kicsit több vizet tettem hozzá (tej helyett azt használtam), de a máz még megkeményedik

Öntsük a mázat a tortára, és várjuk meg, amíg száradni kezd. Ezután becsomagoljuk a túrós házat (a szabad széleivel fóliába vagy fóliába), és 12 órára a hűtőbe tesszük dermedni.

A süteményt háromszögekre vágjuk

Főzési jellemzők és ízek

Lehetséges a túrót túrómasszával helyettesíteni?

Persze lehet, ha jó minőségű túrómasszáról van szó. Ekkor már nem kell a tejszínhez cukrot tenni, hanem egy darab vajat - kb 50-80 g -ot adok hozzá. A Túrósház torta háromszög alakjának megőrzéséhez olaj szükséges. Hűtőben megkeményedik, összetart és megtartja a torta teljes édes szerkezetét.

Tejszínhez szemcsés túrót nem használhatsz! Más ételekhez való. De a gyermek túrós sajtok nagyon alkalmasak.

Egy darab túró!

A túl folyékony túró rosszabbul megkeményedik a krémben, mint a normál, sűrű. Jobb nem kockáztatni. Általában próbáljon kiváló minőségű természetes termékeket választani a krémhez, hogy vastag és erős legyen.

Mely sütik alkalmasak a túrós házba?

A tortánkhoz a legjobb, ha egyszerű, édes omlós (vagy más néven cukros) négyzet alakú sütiket használunk. Alkalmas: jubileumi, eper, cukor, sült tej és különféle egyéb kekszek, hétköznapi és olcsó.

3x6 négyzet alakú süti elrendezés

Ha nincs négyzet alakú süti, akkor vegyen egy téglalap alakút, de akkor függőlegesen, hosszában egy sorban kell őket elhelyezni, vagyis a hosszú oldal alkotja a torta hosszát, és a rövid oldala az elsőnek. a sorban három sütemény alkotja a torta szélességét.

Négy téglalap alakú sütemény körülbelül 6 négyzet alakú keksznek felel meg, ha így kirakjuk.

Nyilvánvaló, hogy hosszú sütik esetén nem 6 hosszú sütit kell kirakni, például 4-et.

Így kell kirakni a téglalap alakú sütiket a túrós házba

Hogyan áztassunk sütiket tej helyett

Ha Ön vagy szerettei nem bírják a tejet, a sütiket meglocsolhatjuk forralt vízzel hígítva borral vagy konyakkal (vagy akár pép nélkül szőlő-, gránátalma- vagy almalével, gyümölcssziruppal - eperfa, gránátalma, csipkebogyószirup stb.).

Ha nincs szirup vagy gyümölcslé, és az alkohol nem elfogadható, mert gyerekeknek túrós süteményt készít, akkor a sütiket folyékony tejfölbe márthatja.

Finom, gyengéd tortadarabok

Ízelítő és benyomások a Túróház tortáról

Az édes, fehér csokis házikó rendkívül finom és eredeti túrós süteménynek bizonyul.

A keksz jól át van áztatva tejben és nedves tejszínben, és amikor ezt a túrós desszertet fogyasztod, a kanál valami puha és finom anyagba esik. Az enyhén savanykás túrókrémmel kombinált jellegzetes csokoládéíz csábító és csábító hatást ad. Miután megevett egy háromszöget, a kéz többért nyúl.

A sütiből és túróból készült sütés nélküli desszert tortánk cukrozatlan teához és kávéhoz is nagyon jó. Ez egy finom és könnyen elkészíthető ünnepi étel!

Sok sikert ennek az édes építő tortának az összeállításához és jó evéshez!

Jó étvágyat kívánunk!

Először te túrós ház sütiből Három éve sütés nélkül készítettem el. És azonnal rájöttem, hogy szeretem ezt a desszertet! Minden tetszett benne - a felső máz, a krémes töltelék és az általános finom íz. Így hát elkezdtem tovább kísérletezni. Ma az egyik kedvenc lehetőségemről fogok beszélni!

A mázhoz:

• vaj - 230 g
• kakaó - 4 evőkanál.
• cukor vagy por - 1 evőkanál.

Az alaphoz:

• téglalap alakú sütik - 15 darab

Töltelékhez:

• pépes túró - 500 g
• vaj - 120 g
• cukor vagy por - 5 evőkanál.
• instant kávé - 2 tk.

Építési folyamatom:

1. A cukormázzal kezdtem. A lágy vajat, a hagyományos kakaóport és a cukrot kevertem össze (a mennyiséget növelhetjük, ha szeretjük az édesebb desszerteket).
2. Felverem, bár egyszerűen kanállal lehet addig darálni, amíg homogén masszát nem kap.
   A máz kész.
3. Eljött a sütőpapír ideje. Mielőtt mázat kenne rá a házra, ki kell találnia, mekkora papírterületet kell lefednie.
   A sütiket többféleképpen lehet elhelyezni. Először is, nem 3x5 darabot vehet, mint én, hanem 3x4-et vagy 3x6-ot. Vagyis a szélessége legyen három süti, és állítsa be a hosszát tetszés szerint.
   Ezenkívül a sütik vízszintesen vagy függőlegesen is elhelyezhetők. Ezúttal az első lehetőséget választottam. Amikor 12 darabot vettem (3x4-es téglalapot készítettem), függőlegesen kiraktam őket.
4. Szóval kitaláltam, hogy mekkora lesz a ház alapjának hossza és szélessége. A máz hossza közvetlenül a sütivel egy szintre vihető fel. A máz szélessége 1,5-2 centiméterrel túlnyúljon a sütik szélein.
5. A cukormázt sütőpapírra kenjük, és egyenletesen elosztjuk. Minden esetre hagytam 1-2 kanalat, hogy később ha kell, tudjak valamit „gipszelni”. A sütiket a tervek szerint - 3x5 - a tetejére tettem.
6. Most a töltelékről. Mennyisége a sütik méretétől (az enyém 7x5,5 cm) és a fektetés módjától (függőleges/vízszintes elrendezés) függően változhat.
7. Tehát a töltelékhez vajat, túrót, kávét és port kevertem össze.
   A vajat itt is, mint a máz elkészítéséhez, meg kell lágyítani.
   Vettem csomagos túrót, 9 százalékot, MolKomovsky-t. A zsírtartalom nem alapvető fontosságú, a konzisztencia és a nedvességtartalom ellentétes. A durva túró általában szárazabb. Ezért több olajra vagy kis mennyiségű tejfölre lenne szükség.
   Az instant kávét egyszerűen „lisztté” őröltem két kanállal.
   Por helyett használhatunk cukrot, de a por gyengédebb. A mennyiség meghatározásához próbálja ki a kész tölteléket. Lehet, hogy 5 kanál nem lesz elég neked, és adsz hozzá még egy kicsit.
8. Szóval az összes hozzávalót jól összekevertem. Elég sűrű lett a keverékem, így kényelmesebb volt nem verni, hanem kanállal alaposan összekeverni.
   A tölteléket a középső (a háromból a második) sütisorra tettem. Igyekeztem egyből úgy kirakni, hogy a töltelék keresztmetszete háromszög alakú legyen - a középső sorban a süti alját takarta, a teteje felé elvékonyodott.
9. És most a legizgalmasabb pillanat - megemeltem a papír mindkét szélét úgy, hogy az első és a harmadik sor süti egy házat (háromszöget) formázzon.
10. A ház tetejét mázzal kell bevonni. Itt jönnek jól a csokoládé behúzások. Takarja le a szerkezet tetejét, hogy ne maradjon csupasz süti.
11. Oldalról nézve meg voltam győződve arról, hogy minden rendben van - a házam tetejét máz borítja. Helyezze a kapott struktúrát sütőpapírban ebben a helyzetben egy tálcára, és tegye be a hűtőszekrénybe.
    A háznak legalább 6 óráig ott kell maradnia. Nekem tovább tartott a hűtés - este megfőztem, délután megettük.
12. Néhány óra múlva kivettem a hűtőből, és óvatosan leszedtem róla a sütőpapírt.
13. Nagyon szeretem a ház oldalát - olyan csokis-csokis!
14. A desszertet éles késsel nagyjából 2,5 cm széles darabokra vágtam.

Ennyi – kész az ünnepi, finom ízű finomság! 😉

Az általunk készített hozzávalókból:

• 2 csomag olcsó sütemény (bármilyen, kivéve a kekszeket)
• 400-500 g túró
• 130 g puha vaj
• 1 csésze cukor
• 1 púpozott evőkanál kakaópor
• 150 g fagyasztott bogyós gyümölcs (én áfonyát használtam, de teljesen bármilyen bogyót és gyümölcsöt használhatsz).

Készítmény:

1. Használat előtt az olajnak le kell feküdnie és természetesen meg kell puhulnia, de nem kell segíteni rajta, hogy mikrohullámú sütőbe tesszük.
2. Egy kis mély tálban keverjük össze a vajat, a cukrot (fél pohár) és a kakaót egyfajta karamellává.
3. Fontos, hogy a vajat teljesen ledaráljuk és kakaóval keverjük össze, hogy ne maradjanak világos krémes darabok.
4. Itt szükségesnek tartom figyelmeztetni: a cukor nem fog feloldódni, a kristályok megmaradnak és ropognak a fogakon e desszert elfogyasztásakor. Ha nem szeretné megkóstolni a cukrot, cserélje ki porral. Ebben az esetben a fudge homogén lesz. Ezt a tálat félretesszük, és külön tálban elkészítjük a túrós tölteléket.
5. Ehhez egyszerűen keverje össze a túrót a maradék fél pohár cukorral.
6. Nyújtsa ki a fóliát. Tegyük rá a csokoládét, és egyenletesen oszlassuk el a felületén.
7. Ahhoz, hogy pontosan tudja, melyik fóliadarabot kell fondanttal bevonni, először helyezze rá a sütiket. A legkényelmesebb módja: 3 darab széles, 6 darab hosszú.
8. A krémes alap lerakása után helyezzük rá a sütiket.
9. Befedjük a túrós masszával.
10. Ezután a közepébe fagyasztott áfonyát szórunk (nem kell először kiolvasztani, csak öntsünk rá forrásban lévő vizet).
11. És valami csúszdaszerűt készítve túrót teszünk rájuk.
12. Bogyós gyümölcsök helyett tehetünk bele banánt, hosszában vágva.
13. A fólia alá tesszük a kezünket, és felemeljük a széleit, így „házat” alkotunk.
14. Ugyanabba a fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük. Célszerű a túrós desszert 8-10 órán át benne állni. Beázik, és nagyon gyengéd és puha lesz. Tálalás előtt az így kapott kolbászt vágjuk apró házi darabokra, és tálaljuk teával. A szépség kedvéért porcukorral megszórhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ami kell a tortához:

• 36 db. négyzet alakú keksz (olyan, ami könnyen megolvad teában vagy tejben)
• 1 pohár tej
• 300 g friss túró
• 1 csésze cukor
• 30 g kakaópor
• 1 rúd vaj

Ami kell a mázhoz:

• 2 evőkanál. vaj
• 60 g kakaópor
• 2 evőkanál. tej
• 100 g cukor

Készítmény:

1. Krém készítés. A vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk. Adjunk hozzá cukrot, és addig daráljuk, amíg fel nem oldódik.
2. Most adjunk hozzá túrót, és jól keverjük össze. De ne verje meg – különben kifolyik a krém!
3. A tejszínt kettéosztjuk, az egyik részéhez kakaót adunk, hogy csokoládészínű legyen.
4. Béleljünk ki egy nagy vágódeszkát fóliával vagy fóliával.
5. A tejet egy tálban kissé felmelegítjük, megnedvesítjük benne a sütiket, és egyenletes rétegben – 6 keksz hosszúságban, 3 szélességben – a fóliára helyezzük.
6. A kapott téglalap alakú felületet fehér túrókrémmel kenjük be.
7. Készíts még egy réteg tejbe áztatott kekszet.
8. Helyezzük rá a csokikrémet és simítsuk el.
9. A „házat” összehajtjuk úgy, hogy óvatosan megfogjuk a fólia széleit a hosszú oldalon, és addig emeljük, amíg a bal és a jobb szélek egy nyeregtetős „tető” formájában össze nem kapcsolódnak.
10. Főzzük meg a mázat - olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, öntsük fel tejföllel vagy tejjel. Adjunk hozzá cukrot és kakaót. Gyorsan keverjük, amíg fel nem forr, majd vegyük le a tűzről.
11. Öntsük a mázat a tortára, és hagyjuk kicsit megdermedni.
12. A túrós „házat” fóliába csomagoljuk, és több órára a hűtőbe tesszük, hogy alaposan átázzon és megdermedjen.
13. Most a túrós és keksztortánkat szép háromszögekre vágjuk, aromás teát főzünk és meghívunk mindenkit az asztalhoz!

Hozzávalók:

A tortához:

• 400 gr. túró
• 150 gr. vaj
• 1 csésze cukor
• 1,5-2 evőkanál. kanál kakaó
• vanília
• 45 négyzet alakú süti
• 1 pohár tej

Krémhez:

• 100 gr. vaj
• ½ csésze sűrített tej

Hogyan készítsünk süteményt sütiből és túróból sütés nélkül:

1. Először el kell készítenie a túrókrémet. Keverje össze a túrót, a puha vajat és a cukrot, a vaníliát - egy mixer ezt tökéletesen megteszi. A túrókrém teljes tömegének 2/3-át elválasztjuk és kakaóval elkeverjük, a túrókrém 1/3-át fehéren hagyjuk.
2. Melegítsük fel a tejet, és öntsük egy mély tányérba vagy tálba.
3. Kezdjük összeszerelni a "Ház" tortát. És ezt celofánon fogjuk megtenni, nagyobb, mint a tortánk, később megérti, miért.
4. A 3x5-ös keksz első sorát celofánra fektetjük, miután meleg tejbe mártjuk. Kenjük meg a sütiket sötét túrókrémmel.
5. Ezután új sort rakunk ki a sütiből, nem felejtve el meleg tejbe mártani (ha kihűlt a tej, melegítsük fel). Most kenjük meg világos túrókrémmel.
6. Az utolsó réteg sütiket a krémre helyezzük, és a maradék sötétkrémmel is megkenjük.
7. A sorok lerakása után a folyókat a celofán alá kell csúsztatni, és a két külső sort a középsőhöz kell támasztani, hogy házat készítsünk, és le kell engedni a celofánt.
8. Ahhoz, hogy a sütiből és túróból készült „Domik” torta vonzó megjelenésű legyen, díszíteni kell. A vajat felverjük a sűrített tejjel, és a tortát minden oldalról bekenjük a kapott krémmel. Ezután díszítse saját belátása szerint - dióval, csokoládéval, lekvárdarabokkal. Ezúttal morzsával bevontam a tortát, amit turmixgéppel készítettem csokigolyók és sütik darálásával.
9. Már csak az van hátra, hogy a tortát 2-3 órát hűtőben tartsuk, hogy megdermedjen, majd nagyon óvatosan tányérra tesszük. A "Ház" torta készen áll.

Öntsön teát vagy kávét, és hívja meg szeretteit egy finom süteménnyel.

Jó étvágyat kívánunk!

Termékek:

• 12 db. sütik (például évfordulós sütik, de tojás nélkül)
• 200 g vaj
• 1/2 evőkanál. cukor a túróhoz
• 2 evőkanál. cukor a vaj és a kakaó keverékéhez
• 2 evőkanál. kakaó
• 350 g túró

Készítmény:

1. A túrós ház elkészítéséhez keverje össze a lágy vajat kakaóval és cukorral. Az így kapott masszát vékony rétegben sütőpapírra kell teríteni a 4 sor keksznek megfelelő területen, minden sorban három darab (azaz összesen 12 darab).
2. Keverjük össze a túrót a cukorral.
3. Minden süteményt nedvesíts meg egy kicsit vízben (én szilikon ecsetet használok).
4. Helyezze az összes sütit a vajas keverékre.
5. Helyezze a túrós keveréket a középső sütisorra. A két külső sütisort fel kell emelni, le kell zárni a sütőpapír széleit, így egy házat alkot.
6. Helyezze a házat a fagyasztóba 20 percre, hogy megszilárduljon. Ezután a házat hűtőszekrényben vagy fagyasztóban lehet tárolni, ha hosszabb tárolásra van szükség.

Termékek:

• 300 g finom zsíros túró
• 16 négyzet alakú keksz vagy omlós keksz, körülbelül 5 cm x 5 cm
• 2 evőkanál tejföl
• 1/2 csésze cukor
• egy csipet só
• vaníliás cukor
• finomra reszelt csokoládé vagy kakaó
• 1-2 banán
• 1 csésze tej a sütik megnedvesítéséhez

Készítmény:

1. A túrót szitán átdaráljuk, hozzáadjuk a tejfölt, sót, vaníliát, cukrot és csokit vagy kakaót. Ha a túró száraz, adjunk hozzá még tejfölt.
2. Készítsen polietilént (házat alakítson ki belőle).
3. A sütiket mindkét oldalukon tejbe mártjuk (tejbe nem áztatjuk, csak mártsuk!) és 3-4 sorban celofánra tesszük. Három sorból háromszög alakú ház, négy sorból négyzet alakú ház lesz.
4. Kenjük meg bőségesen túrós keverékkel. A közepére tegyünk egy egész hámozott banánt.
5. Ezután celofán segítségével felemeljük a külső sorokat, kunyhót készítve.
6. A banánt a végén hagyhatjuk, vagy az egészet beboríthatjuk túróval. :)
7. Ebben a formában hagyjuk a házat a hűtőszekrényben, hogy egy kicsit megszilárduljon.
   Ezután vegye ki a hidegből, csomagolja ki a celofánt, és tegye egy tányérra.

Amíg a ház hűlt, elkészítjük a mázat:

• 50 g vaj
• 2 evőkanál tej
• 3 evőkanál kakaó
• 1/2 csésze cukor

Készítmény:

1. Olvasszuk fel az összes hozzávalót egy serpenyőben, és forraljuk fel. Pár percig főzzük, majd a tűzről azonnal a süteményre öntjük, különben hamar kihűl a máz.
2. A tetejét bevonjuk mázzal. Hagyjuk állni még egy órát (de jobb, ha egy éjszakára állni hagyjuk a kekszsütiházat), hogy a keksz beázott és fogyasztható legyen.
3. Akár hiszi, akár nem, de nagyon finom dolog, gyorsan és kényelmesen elkészíthető, pont a mi ünnepünkre illik! A születésnapi házat természetesen díszíthetjük cukorvirággal vagy valami mással. Olvass tovább:

Sütés nélküli desszert Túróház

Szükségünk lesz:

• túró - 400 g
• tejföl - 2-3 evőkanál. kanalakat
• porcukor (vagy cukor) - 80-100 g
• keksz süti ("Jubilee") - 9 db.
• tej - 100 ml
• csokoládé (díszítéshez) - 50 g

Készítmény:

1. Tegyük egy tálba a túrót, a tejfölt és a porcukrot.
2. Az egészet botmixerrel jól simára és homogénre keverjük. Ha száraz a túrónk, adjunk hozzá még pár evőkanál tejfölt. A porcukor helyettesíthető cukorral, de fennáll annak az esélye, hogy a szemeknek nem lesz ideje feloldódni és ropogni fognak a fogakon.
3. Helyezzen egy fóliát vagy egy nagy zacskót egy vágódeszkára. Öntsük a tejet egy tálba. Minden sütit mártson tejbe, és helyezze fóliára három-három sorban.
4. A teljes túrós keveréket a középső sütisorra helyezzük.
5. A két oldalsó sütisort a fólia segítségével megemeljük és a túrós masszára nyomkodjuk. Úgy kell kinéznie, mint egy ilyen háznak.
6. Óvatosan csomagolja be a házat fóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe hat-nyolc órára.
7. Tálalás előtt díszítse a házat csokoládéval.

Tipp: A csokoládét megolvaszthatod tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben is, de ezt a legkényelmesebb forró vízben megtenni. Ehhez a csokoládét darabokra törjük, és egy kis zacskóba tesszük. Szorosan kösd össze és merítsd egy csésze forró vízbe. Körülbelül öt perc múlva a csokoládé megolvad. Vegye ki a zacskót a vízből, és törölközővel jól szárítsa meg, hogy ne kerüljön nedvesség a csokoládéba. Vágja le a zacskó hegyét, és díszítse a desszertet.

A sütiből és túróból készült ház, lépésről lépésre recept, igazi kulináris csoda. Sütés nélküli desszert, amelyet akár gyerekek is elkészíthetnek bármilyen ünnepre. Ezt a feladatot pedig különös lelkesedéssel fogják fel, mert milyen izgalmas saját, bár egyszerű, de saját kreációt alkotni. A tortánk „összeállítása” pedig különleges megbabonázó pillanat lesz, ugyanis pillanatok alatt az arctalan sütirétegekből csodálatos háromdimenziós piramis vagy ház lesz. Hogyan szervezzük meg ezt a szórakoztató kísérletet? Írd le!

A túrótorta klasszikus változata

Ugyanakkor a legegyszerűbb is. Ebből az alapból kiindulva különféle módosított főzési lehetőségeket hoztak létre. Maga a főzés minimális időt vesz igénybe, de a „Süti és túrós ház” tortát csak néhány óra múlva élvezheti. A legkényelmesebb este elkészíteni, hogy egy éjszakán át minden hozzávaló elkészüljön, reggel pedig egy étvágygerjesztő, kielégítő és egészséges desszerttel kényeztesd szeretteidet.

Hozzávalók:

• Négyzet vagy téglalap alakú sütik - 21 darab;
• Cukor - ¾ csésze;
• Túró - 450 gramm;
• Tejföl - 5 evőkanál (maximális zsírtartalom);
• Vaníliás cukor - 1 csomag;
• Tej - 100 ml;
• Mazsola - ízlés szerint;
• Csokoládé - ​​dekorációnak.

Főzési mód:

1. Érdemes a krémmel kezdeni az elkészítést, hiszen ez a folyamat vesz igénybe a legtöbb időt. Keverjük össze a tejfölt, a túrót és mindkét típusú, előzőleg porrá őrölt cukrot. Természetesen nem szükséges port készíteni, de előfordulhat, hogy a cukorszemcsék nem oldódnak fel és ropognak a fogakon, ami ugyebár nem túl kellemes.
2. A kapott masszát keverővel vagy turmixgéppel homogén pürévé verjük. Ha úgy gondolja, hogy a massza nem elég folyékony, akkor ezt pár evőkanál tej hozzáadásával korrigálhatja. Ez a manipuláció egységessé és légiessé teszi a szerkezetet.
3. Most elkezdjük sütiből és túróból kialakítani a tortaházat. Ehhez elő kell készítenünk a felületet vastag polietilénnel bélelve. Nem javasoljuk a fólia használatát erre a célra, mivel az nem elég erős, és nem lesz túl kényelmes a házunkat „felépíteni” a segítségével.
4. Melegítsük fel a tejet körülbelül 40 fokra. Az egyes sütiket beleáztatjuk. Ezt úgy kell megtenni, hogy egyenként rövid időre mártsa be őket, és ne öntsön mindent tejjel. Ezután három sorban kirakjuk a sütiket. 3 sort kapunk 7 darabból.
5. A túrós masszát keverjük össze mazsolával, és kenjük egyenletes rétegben az alapunkra, ne felejtsük el a külső dekorációhoz hagyni.
6. A polietilén széleit megfogva megemeljük a külső sütisorokat, ezzel „falakat” készítve házunknak, és szorosan összenyomjuk. Óvatosan eltávolítjuk a polietilént, kívülről bevonjuk a maradék túrómasszával, megszórjuk reszelt csokoládéval, majd ismét műanyagba csomagolva hűtőbe tesszük.

Több órás főzés után a sütés nélküli túrós házi sütemény teljesen készen áll a tálalásra. Elkészítésébe a család legfiatalabb tagjait is bevonhatod, mert egyszerre izgalmas és teljesen biztonságos, hiszen sem forró alapanyagokat, sem éles tárgyakat nem használnak.

Csokoládé változat

Nos, vannak olyanok, akik nem szeretik a csokoládét? Persze sokan diéta vagy allergia miatt nem eszik, de ha nem ez a helyzet, akkor javasoljuk, hogy készíts túróból és sütiből csokoládéházat, mert annyira egyszerű és hihetetlenül finom, hogy egyszerűen nem lehet. szakadjon el ettől a desszerttől! Siess és írd le a receptet!

Hozzávalók:

• Négyzet alakú sütik - 2 csomag (csokoládé);
• Cukor - 1 pohár;
• Túró - 0,5 kg;
• Vaj - 200 gramm;
• Kakaó - 2 evőkanál;

Főzési mód:

1. Ennek az opciónak az elkészítését csokimázzal kezdjük, ami befedi a házunkat. A következő keveréket készítjük: kakaó + fele mennyiségű cukor + 150 gramm lágy vaj. Az egészet addig őröljük, amíg homogén paszta nem lesz. Ebben a helyzetben jobb, ha kristálycukor helyett porcukrot használunk, mivel az azonnal megolvad és egységes szerkezetet garantál.
2. Most a túrón a sor, amit összekeverünk a maradék vajjal és cukorral. Ezt a masszát a legjobb turmixgéppel pürésíteni.
3. A munkafelületet polietilénnel kibéleljük, amelyre egyenletes rétegben rákenjük a csokoládémasszát. Kiterítünk rá három sor tetszőleges hosszúságú sütit. Jobb az omlós sütit választani, mivel a keksz nyájas ízű és nagyon hamar beázik, így nem lehet sütiből szép formát elérni egy túrós háznak.
4. A túrós masszát elég magas, sűrű rétegben elosztjuk, és késsel elsimítjuk.
5. Emeljük fel a széleket, és formáljunk háromszög alakú szerkezetet, szorosan nyomkodjuk a süti oldalát. Műanyagba csomagoljuk és hűtőbe tesszük dermedni.

Ezt a csokis desszertet díszíthetjük dióval, a túrós masszához csokoládédarabkákat vagy egy kanál kakaót adhatunk.

Torta banános töltelékkel

A banán és a túró kombinációja nyugodtan nevezhető klasszikusnak, mert egyszerűen lehetetlen valami finomabbat és finomabbat kitalálni. Nem meglepő, hogy a túrótorta receptje megváltozott banántölteléket kapott. Miután elkészített egy túrós házat banános sütikből, saját tapasztalatából láthatja, milyen finom!

Hozzávalók:

• Tej - 3-4 evőkanál;
• Cookie-k - 12 darab;
• Túró - 250 gramm;
• Cukor - 3 evőkanál;
• Kávé, kakaó tej - 150 ml;
• Tejcsokoládé - ​​1 tábla;
• Banán - 1 darab.

Főzési mód:

1. Kezdjük a hagyományoknak megfelelően a túrós töltelékkel. A túrót a cukorral simára daráljuk. Ha száraz túrót vettünk, akkor a könnyű állag érdekében adjunk hozzá egy kanál tejet és verjük újra.
2. Elkészítjük az Ön által választott kávét, kakaót vagy meleg tejet. Cukrot nem kell az italba tenni, hiszen ez lesz a süti „impregnálása”, amit egyenként mártogatunk bele.
3. Helyezze a megpuhult sütiket az előkészített felületre. Kapsz egy 3x4 téglalapot.
4. Kenjük meg túrómasszával. Helyezzen egy banánt a közepére. Vágható szeletekre vagy egyszerűen félbevágható. Ismét bekenhetjük túróval.
5. A tortát úgy formázzuk meg, hogy a két külső kekszsort felemeljük és összeillesztjük.
6. Készítsünk csokimázat egy csokoládé megolvasztásával és tej hozzáadásával. Öntsük a cukormázt a torta tetejére, és műanyaggal letakarva tegyük be a hűtőbe.

Lehet játszani egy kicsit a hozzávalókkal, például egy banánt pürésítve a túróhoz adjuk, vagy a darabjait mázzal leöntjük és csak ezután vonjuk be túróval. A főzés során teljesen támaszkodhat fantáziájára és ízlési preferenciáira, és akkor 100% -ban biztos lehet benne, hogy igazi kulináris remekművet kap.

Videós receptek

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+