"Mimosa" saláta: rendkívüli gyengédség - Gombával
A mimóza saláta az egyik hagyományos saláta, amely megtalálható az ünnepi asztalon. Sokan a könnyű elkészíthetőség és a hozzávalók kiválasztásának egyszerűsége miatt szerettek bele. Leggyakrabban halkonzervekkel készítik, amelyet nem nehéz megvásárolni.
A salátát hagyományosan rétegesen rakják egymásra, és ebben a salátában minden réteg nagyon fontos. Ha az összes hozzávalót megfelelően lebontja, nagyon ízletes és kielégítő salátát kaphat. A közönséges halkonzervekből a lehető legtöbb lehetőség kínálkozik, és nálunk a saury is elkészíthető hasonlóan finom mimóza saláta nélkül.
A klasszikus receptben természetesen a legjobb a saury használata, de ha nincs, akkor próbáljon ki más hasonló konzervet (szardínia, tonhal, makréla). Ez a recept nem tartalmaz sok összetevőt. Minden nagyon egyszerű és ízléses semmi több.
Hozzávalók.
- 1 doboz saury.
3-4 közepes burgonya.
4 tojás.
2 sárgarépa.
Majonéz.
Főzési folyamat.
Ez a saláta csak főtt zöldségeket használ, ezért a burgonyát és a sárgarépát korán meg kell főzni, valamint a főtt tojást. Nyissa ki a sajtot, hogy kiürítse a felesleges olajat. 
A zöldségeket megfőzzük, kihűtjük, természetesen meg kell hámozni. 
Az első és legfinomabb réteg a saury, formába toljuk, és villával simára gyúrjuk. Ezt könnyű megtenni, mert a halkonzervet még villával is nagyon könnyű gyúrni. 
Az első réteget megkenjük majonézzel. 
Három burgonya egy reszelőn, és feküdt a második rétegbe. 
Ezután ismét megkenjük majonézzel.
A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját egyelőre félretesszük, később visszatérünk rájuk, de három fehéret a pályára, és a harmadik rétegbe fektetjük. 
A fehérjékhez és a majonézhez kenjük meg a reszelt sárgarépát, és ismét kenjük meg majonézzel. 
Az utolsó réteggel szépen elosztjuk a reszelt sárgáját. A sárgájának köszönhető, hogy ezt a salátát mimózának hívják. Az első tavaszi virággal való hasonlóságért. 
A sárgák felhordása után a salátának legalább 1 órát kell állnia a hűtőszekrényben. 
Annak érdekében, hogy minden réteg jól telítsen majonézzel.
Mimóza saryval és főtt kukoricával
Nagyon sok lehetőség van a saláta elkészítésére, de megvan a kedvenc receptem, és szerzőként megosztom veletek ezt a receptet. A klasszikust is szeretem, de mivel kreatív ember vagyok, folyamatosan vonzanak a kísérletek. És így egy újabb kísérlet után megszületett ez a mimóza saláta recept koreai sárgarépával és kukoricával. 
Hozzávalók.
- 1 doboz saury.
1 fej vöröshagyma.
2-3 burgonya.
4 csirke tojás.
150 gr. Koreai sárgarépa.
Fél konzerv kukorica.
Majonéz.
Főzési folyamat.
Tegyük a konzervet egy tányérra, és villával pépesítsük. 
A hagymát apróra vágjuk, és a hal tetejére tesszük. 
Most kenjük be majonézzel. 
A főtt burgonyát lereszeljük és félretesszük. A burgonya hozzáadása után picit megsózhatjuk. 
A burgonyát majonézzel ízesítjük, és vékony rétegben megkenjük. 
A következő réteg és sárgarépa koreaiul. A kényelem kedvéért egy kicsit apró darabokra vághatja. 
Vékony réteg majonézzel is ízesítjük. 
Nem fogjuk szétválasztani a tojásokat. A fehérjével és a sárgájával együtt apróra vágjuk. Salátára tesszük. 
Ismét megkenjük majonézzel. 
A legvégén pedig kukoricával díszítjük a salátát. A kukorica jól érintkezik a majonézzel, és ennek köszönhetően tökéletesen megmarad a saláta legtetején. 
Tegye a salátát a hűtőbe, és hagyja állni 2-3 órát. 
Ezt követően tálalhatod az asztalra, és élvezheted a vadonatúj mimóza salátát kukoricával és koreai sárgarépával.
Videós recept salátához sauryval
Mimóza rizzsel és sajttal
Íme a mimóza saláta egy másik változata, de most próbáljunk meg salátát készíteni rizs hozzáadásával. Nagyon kielégítőnek bizonyult.
Hozzávalók.
- 1 konzerv halkonzerv.
120 ábra.
140 sajt.
4 tojás.
200 sárgarépa.
1 fej vöröshagyma.
Fél csokor hagyma toll.
Majonéz.
Só és bors ízlés szerint.
Főzési folyamat.
A salátához a sárgarépa és a tojás mellett rizst kell főzni. Főzés előtt feltétlenül öblítse le alaposan. Tedd egy serpenyőbe és töltsd fel vízzel. Vízre van szükség 5-6 cm-rel a rizs szintje felett. Főzzük fel a rizst, és engedjük le a vizet.
Ezzel párhuzamosan főzzük a sárgarépát és a tojást.
Az első réteg főtt rizs és majonéz. 
A második rétegbe fektessük a darált halat.
Ezután egy réteg finomra vágott zöldhagyma tollat és normál hagymát. 
A reszelt fehérjék a hagymaréteg után mennek. A mókusokat megkenjük majonézzel.
Ezután főtt sárgarépa és majonéz. 
Az utolsó érintés pedig egy réteg reszelt sajt és reszelt tojássárgája lesz. A szépség kedvéért a saláta tetejét zöldágakkal díszítjük. 
A salátát 2-3 órára hűtőbe tesszük. Jó étvágyat kívánunk.
Mimóza saláta gombával és sajttal videó
Kínálunk egy klasszikus Mimosa saláta receptet. Hagyományosan a salátát reszelt sárgájával díszítik, így az étel tavaszi virághoz hasonlít ami után kapta a nevét. "Mimosa" általában halkonzervekkel elkészítve. Az étel fényesnek tűnik, az íze nagyon finom.
Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg egy nagyon ízletes Mimosa saláta receptjével, lépésről lépésre fotókkal weboldalunkon.
A rendelkezésre álló alapanyagokból készül, miközben elegáns és ízletes lesz. A gyönyörű napfényes színű saláta minden bizonnyal minden vendéget meg akar majd próbálni.
Főzési idő: 45 perc
Adagok: 2-3
Hozzávalók:
- olajban konzerv szardínia (200-300 g);
- csirke tojás (6 db.);
- hagyma (1 db);
- kemény sajt (100 g);
- majonéz (200 ml);
Annak érdekében, hogy a hagyma ne keserű legyen, néhány percig előpácolhatja vízben, cukor (1 tk) és ecet (1 evőkanál) hozzáadásával, vagy felöntheti forrásban lévő vízzel.
Főzés:
- A tojásokat megmossuk és keményre főzzük (forralás után 8-10 percen belül). Töltse fel hideg vízzel.
- Lecsepegtetjük az olajat a szardíniáról. A húst válasszuk el a csontoktól, és villával törjük össze.
- Hámozzuk meg a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét és a sárgáját külön-külön lereszeljük finom reszelőn.
- Keverjük össze a fehérjéket 100 ml majonézzel, adjunk hozzá sót, borsot, egyéb fűszereket ízlés szerint.
- A hagymát megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk.
- A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és 100 ml majonézzel összekeverjük.
- A salátát rétegesen egy tálra fektetjük. Az első réteg a fehérjék fele majonézzel.
- A második fél szardínia.
- A harmadik réteg egy fél hagyma.
- A negyedik a sajt fele majonézzel.
- Az ötödik réteg a fehérjék második fele majonézzel.
- A hatodik a szardínia második fele.
- A hetedik réteg a hagyma második fele.
- Nyolcadik - a sajt második fele.
- A kilencedik réteg a sárgája.
- A salátát kaporral díszítjük.
Az edényt célszerű két órára a hűtőbe tenni, hogy a rétegek átázzanak.
Azt is ajánljuk, hogy nézzen meg egy videó saláta receptet:
Ez a recept tonhalat használ a szokásos szardínia helyett. Ennek az összetevőnek köszönhetően a saláta finomabb ízűnek bizonyul. De ha kívánja, helyettesítheti a tonhalat más halkonzervekkel.
Főzési idő: 30 perc
Adagok: 3-4
Hozzávalók:
- tonhalkonzerv, olajban (200-300 g);
- főtt csirke tojás (5 db.);
- főtt burgonya (3 db);
- főtt sárgarépa (2 db);
- zöldhagyma (1 csokor);
- kapor (díszítéshez, ízlés szerint);
- majonéz (200 ml);
- só, bors, egyéb fűszerek (ízlés szerint).
Főzés:
- Lecsepegtetjük az olajat a tonhalról. A halat villával pépesítjük.
- Hámozzuk meg a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét és a sárgáját külön lereszeljük.
- Mossa meg a zöldhagymát, szárítsa meg szalvétával. Vágjuk apró darabokra.
- Mossa meg a kaprot és szárítsa meg szalvétával.
- A salátát rétegesen egy tálra fektetjük. Az első réteg burgonya. Kenjük meg majonézzel. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket.
- A második réteg tonhal.
- A harmadik a zöldhagyma. Készítsen majonézhálót.
- A negyedik réteg sárgarépa. Kenjük meg majonézzel.
- Az ötödik réteg a fehérjék.
- Hatodszor - sárgája. Kiteríthetsz velük egy mintát.
- Díszítsük a salátát kaporgal.
Javasoljuk, hogy nézze meg az étel videó receptjét:
A tőkehalmáj hozzáadása teljesen új ízt ad az ételnek. Próbáljon meg ilyen salátát készíteni: talán az egyik kedvenc étele lesz.
Főzési idő: 1 óra
Adagok: 2
Hozzávalók:
- csukamájolaj (100-200 g);
- burgonya (2 db);
- csirke tojás (3 db);
- sárgarépa (2 db);
- zöldhagyma (0,5 csokor);
- kapor (díszítéshez, ízlés szerint);
- majonéz (200 ml);
- só, bors, egyéb fűszerek (ízlés szerint).
Főzés:
- A burgonyát megmossuk, és sós vízben puhára főzzük (forralás után kb. 20-25 perccel).
- A tojásokat megmossuk és keményre főzzük (forralás után 8-10 perccel).
- A sárgarépát megmossuk, és puhára főzzük (forralás után kb. 15-20 perccel).
- Lecsepegtetjük az olajat a tőkehalmájról. A halat villával pépesítjük.
- A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
- Hámozzuk meg a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A tojások fehérjét és sárgáját külön-külön lereszeljük.
- A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
- Mossa meg a hagymát, szárítsa meg szalvétával. Darál.
- Mossa meg a kaprot, szárítsa meg szalvétával. Vágjuk nagy darabokra.
- A salátát rétegesen tálalótálra vagy tálalópoharakba rendezzük. Az első réteg burgonya. Kenjük meg majonézzel. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket.
- A második réteg zöldhagyma.
- A harmadik a tőkehalmáj. Készítsen majonézhálót.
- A negyedik réteg a fehérjék.
- Ötödször - sárgarépa. Kenjük meg majonézzel.
- A hatodik réteg a sárgája.
- Az edényt kaporral díszítjük.
Kész az étel! (A salátát nem nagy tányérra, hanem kis tálkákba teheted, ahogy a recepthez tartozó fotó is mutatja.)
Ez a recept sózott lazacot használ. Ez az étel senkit sem hagy közömbösen. A kóstolás után a vendégek biztosan szeretnének enni egy plusz adagot.
Főzési idő: 30 perc
Adagok: 3
Hozzávalók:
- enyhén sózott rózsaszín lazac, filé (200 g);
- főtt burgonya (2-3 darab);
- főtt csirke tojás (3 db.);
- édes kemény sajt (100 g);
- hűtött rákrudak (100 g);
- hagyma (0,5 db);
- kapor (díszítéshez, 1 csokor);
- majonéz (150 ml);
- só, bors, egyéb fűszerek (ízlés szerint).
Főzés:
- A lazacfilét apró/kis darabokra vágjuk.
- A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
- A rákrudakat apróra vágjuk.
- Mossa meg és tisztítsa meg a hagymát. Vágjuk apró kockákra.
- A kaprot megmossuk, szalvétával leszárítjuk, felaprítjuk (néhány egész szálat hagyjunk a díszítésnek).
- A salátát rétegesen egy tálra fektetjük. Az első réteg burgonya. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket.
- A második réteg hagyma. Kenjük meg majonézzel.
- A harmadik a rákrudak. Készíts egy rácsot majonézből.
- A negyedik réteg sajt. Készítsen majonézhálót.
- Ötödször - rózsaszín lazac.
- A hatodik a mókusok.
- A hetedik réteg a sárgája. Elhelyezheti őket mintában.
- A salátát a széle mentén apróra vágott kaporral, a közepét kaporgal díszítjük. A dekoráció példája a saláta receptjének fotóján látható.
Kész az étel!
Ez a recept a hal és a rizs klasszikus kombinációját használja. Az étel nagyon finom és tápláló. Az étel fénypontja a díszítésben van. A garnélarák és a vörös kaviár ünnepi megjelenést kölcsönöz a salátának.
Főzési idő: 1 óra
Adagok: 3
Hozzávalók:
- enyhén sózott lazac, filé (300 g);
- rizs (100 g);
- csirke tojás (2 db);
- kemény sajt (100 g);
- uborka (1 db);
- főtt garnélarák (díszítéshez, 100 g);
- vörös kaviár (díszítéshez, 50 g);
- kapor (díszítéshez, ízlés szerint);
- majonéz (100 ml);
- só, bors, egyéb fűszerek (ízlés szerint).
Ahhoz, hogy a salátához készült rizs ízletes és omlós legyen, fontos, hogy megfelelően főzzük. A gabonát meg kell mosni. Ezután a rizst forrásban lévő vízbe kell tenni 1: 2 arányban. Só. Körülbelül 20 percig főzzük a gabonát, amíg fel nem szívja az összes vizet. (Ne feledje, hogy a rizs más, ezért vásárlás előtt alaposan vizsgálja meg a csomagolást.)
Főzés:
- A rizst felforraljuk.
- A tojásokat megmossuk és keményre főzzük (kb. 8-10 perccel a forralás után).
- A lazacot apró darabokra vágjuk.
- A tojásokat megpucoljuk, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk, és külön felkockázzuk.
- A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
- Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.
- Nyiss ki egy doboz kaviárt.
- Mossa meg a kaprot, szárítsa meg szalvétával. Darál.
- A salátát rétegesen egy tálra fektetjük. Az első réteg az ábra. Kenjük meg majonézzel. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket.
- A második az uborka.
- A harmadik réteg sajt. Készítsen majonézhálót.
- A negyedik a lazac.
- Az ötödik réteg a fehérjék.
- Hatodszor - sárgája.
- Díszítse az edényt garnélarákkal, kaviárral és kaporral (a dekoráció példája a recept képén látható).
A saláta tálalásra kész!
Ez a saláta azoknak fog tetszeni, akik jobban szeretik a gombát, mint a halat. A vegetáriánusok számára is vonzó lesz, akik nem esznek húst, de nem tagadják meg maguktól a tojás használatát. Ez az étel minimális számú összetevőből áll, és egyszerűen elkészíthető.
Főzési idő: 20 perc
Adagok: 2-3
Hozzávalók:
- ecetes gomba - sampinyon / egyéb (200-300 g);
- főtt burgonya (2-3 darab);
- főtt csirke tojás (3-4 db.);
- főtt sárgarépa (2 db);
- saláta lollo rossa / fríz / egyéb (díszítéshez, 100 g);
- majonéz (100 ml);
- só, bors, egyéb fűszerek (ízlés szerint).
Főzés:
- A gombákról lecsepegtetjük a pácot, felaprítjuk.
- A burgonyát meghámozzuk, apróra vágjuk vagy lereszeljük.
- Hámozzuk meg a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és finom reszelőn reszeljük különböző tálakba.
- A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük.
- Mossa meg a salátát, és törölje szárazra papírtörlővel.
- A salátát rétegesen egy tálra fektetjük. Az első réteg sárgarépa, majonézhálót készítünk.
- A második a fehérjék. Kenjük meg majonézzel. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket.
- A harmadik réteg burgonya.
- A negyedik a gomba. Kenjük meg majonézzel.
- Az ötödik réteg a sárgája.
- Az edényt salátalevéllel díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Szöveg: Jekatyerina Hruscsova4.8333333333333 4,83 / 6 szavazat
Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.
Az életben mindig van hely egy ünnepnek, és időnként szinte minden nőnek (és néhány férfinak) ünnepi asztalt kell rendeznie. Általános szabály, hogy a nagyszámú vendéggel járó ünnepekre többféle salátát szokás főzni: húst, halat, zöldséget és gombát. Ez a változatosság minden vendégnek lehetőséget ad arra, hogy pontosan az általa kedvelt salátát kóstolhassa meg. Azonban sok olyan kombinált saláta létezik, ahol például a gombát húshoz vagy halhoz keverik. Az ilyen kombinált saláták közé tartozik például a "Mimosa" gombával.
Friss ötlet: halsaláta gombával
A hal és a gomba kombinációja számos nemzeti konyhában megtalálható, de aligha nevezhető általánosnak. Általában a hal- és gombás ételeket hagyományosan külön készítik és fogyasztják. Ennek ellenére a lazac vagy a saury (a Mimosa saláta gyakori alapanyaga) sült vagy ecetes gombával kombinációja nagyon harmonikus és ízletes. A gombák élénk íze fűszert ad a salátának, ugyanakkor telíti azt fehérjékkel. Ugyanakkor a gomba hozzáadása kevésbé könnyűvé teszi a Mimosa salátát - mint tudod, a gombák emésztése sokáig tart. Ezért a gombás Mimosa salátát elsősorban egészséges embereknek ajánljuk, valamint más gombás ételekhez.
Arra a kérdésre, hogy melyik gombát kell használni egy ilyen saláta elkészítéséhez, nincs határozott válasz. Valaki szereti a pácolt gombák finom, enyhén savanykás ízét, amely tökéletesen semlegesíti a hal és a vaj túlzott zsírtartalmát a salátában, míg valaki a sült gombák élénk specifikus ízét részesíti előnyben. Ahogy mondani szokás, az íznek és a színnek nincs barátja. Valószínűleg mindenkinek ki kell próbálnia a saláta mindkét változatát, hogy eldöntse, melyik gombát használja a legjobban.
Mindenesetre a "Mimosa" gombával történő elkészítésekor ajánlatos kapor zöldet hozzáadni a salátához. 
, melynek aromája tökéletes összhangban van a gomba aromájával. Ami az íjat illeti 
, akkor ecetes gombához illik az ecetes hagyma, sült gombához pedig ajánlott hagymát pirítani - így lesz a saláta íze a legharmonikusabb.
Mimóza saláta recept sült gombával
Tehát mi kell ehhez a salátához? Egy tégely olajos sauryhoz kétszáz gramm gombára, egy nagy sárgarépára, egy nagy vöröshagymára, négy kemény tojásra, néhány kaporra és majonézre lesz szüksége. A gombát és a hagymát külön kell sütni, a sárgarépát megfőzni és lereszelni. A tojásfehérjét és a sárgáját ledaráljuk (egymástól külön reszeljük). A formába rétegesen kiterítjük: pépesített szalonna, sült hagyma, sült gomba, majonéz, sárgarépa, ismét majonéz, egy réteg reszelt fehérje, majonéz, apróra vágott sárgája és kapor. A többi mimóza salátához hasonlóan ennek a salátának is legalább néhány órával a tálalás előtt áznia kell. A kapott saláta nagyon finom lesz. Kívánt esetben még kellemesebbé tehető egy réteg főtt rizs vagy burgonya hozzáadásával.
Szeretnénk bemutatni nektek a Mimóza salátát, de új recept alapján készült. Ebben a receptben gombát, friss uborkát és sajtot adtunk hozzá. Teljesen új ízű lett, világosabb és gazdagabb. Egy ilyen saláta elkészítése egyszerű, gyönyörűnek és ünnepinek tűnik.
A salátát a honlapunkon található recept alapján elkészített házi majonézzel díszítjük.
Szükséges termékek
- burgonya - 200 gr
- sárgarépa - 200 gr
- tojás - 4 db
- tonhal olajban - 1 üveg
- csiperkegomba - 0,3 kg
- friss uborka - 2 db
- kemény sajt - 0,1 kg
- kapor
- majonéz
Kezdjük a főzést
- A burgonyát és a sárgarépát megmossuk, egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, megsózzuk és puhára főzzük. A megfőtt zöldségeket hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk és felkockázzuk.
- A tojásokat egy fazék vízbe tesszük és tűzre tesszük. Forraljuk fel és főzzük 10 percig. Ezt követően azonnal jeges vízbe szedjük, lehűtjük és héjától megtisztítjuk. Ezután a tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. A fehérjét lereszeljük, a sárgáját villával feldaraboljuk.
- Kemény sajtot reszelünk le. Friss uborka apró kockákra vágva.
- Nyissa ki a tonhalkonzervet, és villával törje össze a halat.
- A gombát apróra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.
- Elkezdjük formálni a salátát. Fogunk egy edényt, és szerelünk rá egy levehető gyűrűt. A termékeket rétegesen fektetjük ki, mindegyiket megkenjük majonézzel. Az összes elkészített hozzávalót ebben a sorrendben rakjuk ki: burgonyát, tonhalat, sárgarépát, gombát, uborkát, fehérjéket, sajtot, és ráfektetjük a sárgáját.
- Fedjük le a kész salátát fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 2-3 órára.
- Tálalás előtt távolítsa el a karikát, és díszítse a salátát. A saláta oldaláról egy kis majonézt kenünk, és kapros ágakat rögzítünk, a tetejére pedig egy kis kaprot. A sarokba egészben sült gombát tehetsz.
Jó étvágyat kívánunk!
kapcsolódó cikkek
