Egyszerű és ízletes szendvics nyársra az ünnepi asztalra - fotóreceptek. Gyümölcs canape, sajtos canape, húsos canape, ünnepi szendvicsek
A svédasztalos nassolnivalók napról napra egyre népszerűbbek, és ez nem is meglepő, hiszen ezeknek a kis szendvicseknek köszönhetően gyorsan megetetni lehet a vendégeket, például a természetben svédasztalnál, vagy egy irodai büféasztalnál. A szendvicseket előre elkészítheti - tökéletesen tárolják a hűtőszekrényben, mint a szokásos szendvicsek, és a különféle töltelékek és az összetevők kombinációinak lehetőségeit egyszerűen nem lehet megszámolni.
Ha otthon, az irodában vagy a természetben szeretne svédasztalt rendezni, akkor a fényképekkel ellátott canapé receptek tökéletesek lesznek. És felvehet egy büféasztalt, és.
Canape garnélarák nyársra
Hogyan főzzek finom szendvicseket nyársra az ünnepi asztalon garnélarákkal, sajttal és koktélparadicsommal, írtam.
Canape vörös hallal nyársra
Megnézheti, hogyan főzhet finom szendvicseket nyársra egy ünnepi asztalon vörös halakkal.
Canape sajttal és olajbogyóval a nyársra
Az olívabogyó kemény sajttal és citrommal illik, és együtt kiváló előételt alkot: ízletes és gyönyörű.Az ilyen szendvicsek aperitifként is tálalhatók: ideálisak konyakhoz, pálinkához vagy rumhoz. Svédasztalos rendezvényre igazi lelet ez a finom szendvics nyársra húzva. Nézze meg a receptet fotókkal.
Canape "katicabogarak" lazaccal
Hozzávalók: Fehér kenyér, vaj, koktélparadicsom, kimagozott fekete olajbogyó, enyhén sózott lazac, petrezselyem.
Főzés: A fehér kenyeret apróra vágjuk, megkenjük vajjal. Tegyünk a tetejére egy darab halat. Vegyünk paradicsomot, vágjuk félbe. Vágja le mindegyik felét ne teljesen, hogy egy katicabogár szárnyait kapja.
A katicabogár fejét félbevágott olívabogyóval készítsük el, majd finomra vágott olajbogyódarabkák segítségével készítsük el a katicabogár foltjait. Helyezd a katicabogarakat a piros hal tetejére, és díszítsd egy szál petrezselyemmel!
Canape "katicabogarak" kaviárral
Hozzávalók: Fehér kenyér, vaj, koktélparadicsom, kimagozott fekete olajbogyó, vörös kaviár, petrezselyem.
Főzés: A fehér kenyeret apróra vágjuk, megkenjük vajjal. Tegyünk a tetejére vörös kaviárt. Vegyünk paradicsomot, vágjuk félbe. Vágja le mindegyik felét ne teljesen, hogy egy katicabogár szárnyait kapja.
A katicabogár fejét félbevágott olívabogyóval készítsük el, majd finomra vágott olajbogyódarabkák segítségével készítsük el a katicabogár foltjait. Helyezd a katicabogarakat a piros hal tetejére, és díszítsd egy szál petrezselyemmel!
Hozzávalók:
- fekete kenyér
- friss szalonna hasítékkal
- savanyúság
- fokhagyma
Főzés:
A kenyeret szeletekre vágjuk, és a sütőben szárítjuk.
Minden szelet kenyérre kiterítünk egy szelet szalonnát, majd egy kör uborkát és egy tányér fokhagymát.
A kenyeret nyárssal, vagy fogpiszkálóval levágjuk, fűszernövényekkel díszítjük.
Hogyan készítsünk szendvicset - olvassa el az ananászos szendvicseket
Hozzávalók:
- szalámi kolbász
- friss uborka
- zöldsaláta
- fekete kenyér
Főzés:
A kenyeret apró darabokra vágjuk, és mindegyikre egy-egy salátalevelet teszünk.
Az uborkát ferdén vagy hosszában vágjuk, hogy hosszú tányérokat kapjunk.
A kolbászt vékony szeletekre vágjuk.
Fogunk egy tányér uborkát, harmonikával összehajtjuk, rá egy darab félbehajtott kolbászt, majd ismét egy uborkát, és kolbászt.
Ezt az egész szerkezetet nyárssal átszúrjuk, és egy salátás kenyérszeletre rögzítjük.
Canape "Polyanka" a kekszet
Hozzávalók:Édesítetlen keksz, vaj, enyhén sózott lazac vagy pisztráng, koktélparadicsom, fekete olajbogyó, petrezselyem.
Főzés:
Kenjük meg a kekszet vajjal, tegyünk a tetejére egy darab piros halat.
Katicabogarak: kis paradicsom, félbevágva és vágva, ez a háta, a fej pedig olajbogyóból van. 4 részre vágjuk végig és keresztben.
A fekete pöttyök finomra vágott fekete olajbogyó. Díszítsd a szendvicseket petrezselyemmel.
Hozzávalók:
- piros enyhén sózott hal (lazac vagy pisztráng)
- fehér kenyér
- vaj
- citrom
- kapor díszítéshez
Főzés:
A fehér kenyeret háromszögekre vágjuk, és mindegyiket megkenjük vajjal.
A tetejére egy darab vörös halat és egy fél szelet citromot teszünk.
Díszítsd a szendvicset kaporral.
Hozzávalók:
- heringfilé olajban
- Hochland szendvics sajt szeletekben
- zöld olajbogyó
- piros kaliforniai paprika
- fekete kenyér
- kapor zöldje
Főzés:
Tegyünk szendvicssajtot a barna kenyérre.
Ezután nyársra szurkáljuk a hozzávalókat a következő sorrendben: egy darab kaliforniai paprika, zöld olívabogyó, heringfilé.
Nyárson átszúrjuk a szendvicseinket, finomra vágott kaporral díszítjük.
Canape szardella és paradicsom
Hozzávalók:
- szardella filé
- paradicsom
- főtt tojás
- fekete kenyér
- petrezselyem
Főzés:
A fekete kenyeret darabokra vágjuk, pohárral vagy pogácsaszaggatóval köröket kiszaggatunk.
A kenyeret egy serpenyőben kevés növényi olajon megsütjük.
Amikor a kenyér kihűlt, a következő sorrendben rakjuk ki a hozzávalókat: paradicsomkarika, petrezselyem ág, tojáskarika és szardellafilé.
Hozzávalók: Puff sós keksz, kecskesajt, szárított paradicsom, uborka, kapor.
Főzés: Kenjük meg a kecskesajtot a kekszet, tegyük a tetejére uborkaszeleteket és még egy réteg sajtot. Az aszalt paradicsomot apróra vágjuk, és a canape tetejére szórjuk, egy szál kaporral díszítjük.
Hozzávalók: Baguette, padlizsán, főtt csirke filé, paradicsom, majonéz, saláta.
Főzés: A padlizsánt szeletekre vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Először a bagettszeletekre fektessük a padlizsánt, majd a salátaleveleket, a csirkedarabot, a majonézt és a tetejére a paradicsomot.
Hozzávalók: Sós keksz, szalonna, olvasztott lágy sajt, fűszernövények, ecetes uborka.
Főzés: Kenjük meg a kekszet krémsajttal, és tegyünk rá egy szelet bacont, és sodorjuk rozettákra. Díszítsd a szendvicset ecetes uborka szeletekkel, és szórd meg fűszernövényekkel.
Ünnepi szendvics kaviárral az újévre
Hozzávalók: Fehér kenyér, vaj, tojás, vörös kaviár, petrezselyem.
Főzés: A tojások sárgáját kivesszük, a fehérjét 6-7 mm vastag karikákra vágjuk. A sárgáját morzsoljuk össze vajjal. A fehér kenyérből karikákat vágunk, és megkenjük sárgás vajjal. Tegyen egy kör fehérjét minden szendvicsre, és töltse meg vörös kaviárral. Díszítsd a szendvicset petrezselyemlevéllel.
Hozzávalók: Sós keksz, Philadelphia vagy Buko lágy sajt, fekete kaviár, uborka, enyhén sózott lazac, kapor.
Főzés: Kenjük meg sajttal a kekszet, tegyünk a tetejére három kör uborkát. Forgassunk egy darab halat tekercsbe, és tegyünk rá uborkát. Kenjük meg fekete kaviárral a halat, és díszítsük a szendvicset egy szál kaporral.
Hozzávalók: Friss, enyhén sózott lazac, Philadelphia vagy Buko lágy sajt, petrezselyem.
Főzés: A palacsintákat sajttal megkenjük, a tetejére lazacot teszünk, a szendvicset egy szál petrezselyemmel díszítjük. Egyszerű és finom!
Hozzávalók: Fekete kenyér Borodinsky magvakkal, paradicsommal, kemény sajttal, majonézzel, zöld bazsalikommal (bármilyen más gyógynövénnyel helyettesíthető).
Főzés: A kenyér tálaló darabokra vágva. Minden kenyérszeletre tegyünk egy szelet sajtot, majd egy paradicsomot, és a tetejére majonézt. Szórjuk meg a szendvicseket tépett zöld bazsalikom levelekkel.
Hozzávalók: Fehér kenyér, s/c szalámi, főtt tojás, paradicsom, uborka.
Főzés: A fehér kenyeret apró darabokra vágjuk, kirakunk egy rózsát (mint a képen), minden kenyérhez három darab kolbászt, kör alakú tojással, paradicsomszeletekkel és uborkával díszítjük.
Hozzávalók: Uborka, nagy szőlő, kemény sajt, rákrudak
Főzés: Vágjuk az uborkát vékony szeletekre, tegyünk rá egy darab rákrudat, egy darab sajtot, egy fél szőlőt, és rögzítsünk mindent egy nyárssal.
Hozzávalók: Fehér kenyér, tonhalkonzerv, ecetes uborka, hagyma, kaliforniai paprika, petrezselyem.
Főzés: A fehér kenyérszeletekre először ecetes uborka, majd tonhal szeleteket rakjon ki (először ne felejtse el lecsepegtetni az olajat). A szendvicset egy tollal fehér hagymával, egy szelet kaliforniai paprikával és egy szál petrezselyemmel díszítjük.
Hozzávalók: Rozskenyér, paradicsom, szendvics sajt, zöldhagyma.
Főzés: A kenyeret darabokra vágjuk, és a sütőben szárítjuk. Ha kihűlt, minden darabot megkenünk házi majonézzel, megkenjük egy kör paradicsommal, szendvics sajttal, és megszórjuk zöldhagymával.
Hozzávalók: Fehér kenyér, friss füge, főtt sertéshús, sajtkrém
Főzés: Megnézzük, hogyan kell főzni a sajtos tésztát szendvicsekhez. A kenyeret apróra vágjuk, megkenjük sajtmasszával, rárakjuk egy darab főtt sertéshúst, a tetejére egy fügeszeletet díszítünk.
Hozzávalók: Fehér kenyér, vajas mozzarella sajt, hidegen füstölt lazac vagy lazac, zöldhagyma.
Főzés: A kenyeret szeletekre vágjuk, megkenjük vajjal, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Ha kihűlt a kenyér, tegyünk a tetejére egy szelet mozzarellát, lazacot, és díszítsük zöldhagymával a szendvicset.
Hozzávalók: Fehér kenyér, vaj, érett avokádó, hagyma, tojás, zöld olajbogyó.
Főzés: A kenyeret szeletekre vágjuk, megkenjük vajjal, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Az avokádót meghámozzuk, villával pépesítjük, és hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. A pirított kenyeret megkenjük avokádómasszával, a tetejére egy kör tojást, egy zöld olívabogyót teszünk, a szendvicset fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzítjük.
Canape rántottával és uborkával
Hozzávalók: Uborka, tojás, tej, liszt, menta
Főzés: Először készítsünk omlettet 2 tojásból: habverővel verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá 20 ml-t. tej, és 1 tk. Liszt. Vékony rétegben serpenyőbe öntjük, és fedő alatt készre sütjük. Nem kell megfordítanod az omlettet. Omlettünket darabokra vágjuk és uborkaszeletekre kenjük, mindent mentalevéllel díszítve.
Hozzávalók: Fehér kenyér, főtt nyelv, uborka, s/c kolbász
Főzés: A fehér kenyeret darabokra vágjuk, először a nyelvdarabkákat, majd az uborkát az uborkák mentén felvágva, végül a kolbászt egy fogpiszkálón, vitorla formájában feldaraboljuk.
Növényi tekercs krémsajttal
Hozzávalók: K cukkinis cukkini, kaliforniai paprika, rukkola saláta, kapor, zöldhagyma, Buko krémsajt
Főzés: A cukkinit burgonyahámozóval hosszában vékony szeletekre vágjuk. Minden tányérra tegyünk egy kis sajtot, egy rukkola levelet, egy szál kaprot és egy szelet kaliforniai paprikát. Tekerjük fel, és rögzítsük zöldhagyma tollakkal, minden tekercset megkötözve.
Hozzávalók: Kolbászszalámi s/c, friss uborka, feta sajt
Főzés: Nyárson vagy fogpiszkálón először egy szelet kolbászt, majd uborkaszeleteket és Feta sajtot szúrunk. Másodszor átszúrjuk a kolbászt, hogy rögzítsük a szendvicset.
Hozzávalók: Friss uborka, királyrák farok, kapor és petrezselyem, krémsajt, kimagozott olajbogyó
Főzés: Az uborkát hosszában vékony szeletekre vágjuk, a garnélát előfőzzük, és ha szükséges, meghámozzuk. Minden uborkaszeletet megkenünk krémsajttal, belerakunk egy olívabogyót, feltekerjük és nyárssal rögzítjük. A tetejére garnélarákot rakunk, ahogy a képen is látható. Ezeket a szendvicseket szójaszósszal vagy curryvel tálalhatjuk.
Canape csirkével és nyelvvel
Hozzávalók: Főtt csirke filé, főtt nyelv, házi majonéz, rozskenyér szendvics, nem csípős mustár vagy mustárolaj, fűszernövények a díszítéshez.
Főzés: A csirkefilét és a nyelvet finomra vágjuk csíkokra, és összekeverjük majonézzel. Vágjunk ki négyszögletes vagy kerek szeleteket a kenyérből, és kenjük meg mustárral. A hústölteléket a kenyér tetejére tesszük, fűszernövényekkel díszítjük.
Canape bagel kecskesajttal
Hozzávalók: Kis bagel, kecskesajt, fürjtojás, oregánó, pirospaprika.
Főzés: Mindegyik bagelbe tegyünk egy darab kecskesajtot, és egy keményre főtt fürjtojás felét, díszítsük oregánólevéllel, és szórjuk meg pirospaprikával.
Hozzávalók: Díszítésnek fehér szendvicskenyér, vaj, enyhén sózott lazac, retek, tojás, mogyoróhagyma és kapor.
Főzés: A kenyeret megkenjük vajjal, és rárakjuk a lazacszeleteket. Két réteget készítünk. A tetejét is kenjük olajjal. Mindent kis négyzetekre vágunk, tetejét egy szelet retekkel, tojással, fűszernövényekkel díszítjük a képen látható módon.
Hozzávalók: Feta sajt sós lében (ami tartja a formáját és nem esik szét), koktélparadicsom, uborka, fehér kenyér, kaliforniai paprika, olívaolaj, mediterrán fűszerek.
Főzés: A fehér kenyeret négyzetekre vágjuk, leöntjük olívaolajjal, megszórjuk fűszerekkel, és a sütőben megszárítjuk. Fa nyárson először felfűzünk egy szelet kaliforniai paprikát, majd egy kekszet, egy uborkát, egy darab fetát és egy paradicsomot.
Hozzávalók: Burgonya, friss vagy sonka, magozott olajbogyó, pármai sonka, mozzarella sajt, zöld bazsalikom levelek.
Főzés: A burgonyát szeletekre vágjuk, megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel, és a sütőben puhára sütjük. Készítsen fél szendvicset burgonyával, pestoval, pármai sonkával és olajbogyóval. A második fele burgonyával, szárított paradicsommal, mozzarellával és bazsalikommal.
Canape feta sajttal és zöldségekkel
Hozzávalók: Fetta sajt sós lében (hogy egész kockák legyenek), koktélparadicsom, friss uborka, kimagozott fekete olajbogyó.
Főzés: Nyárson először egy paradicsomot, majd egy kör uborkát, majd egy darab olívabogyót, a végén pedig egy fetta sajtkockát vágjunk fel.
Hozzávalók: Főtt-füstölt "Servelat" típusú kolbász, édes mustár, ecetes uborka, fehér kenyér.
Főzés: Vágja a fehér kenyeret négyzetekre, vagy szorítsa ki köröket egy formával. Minden darabot megkenünk mustárral, a tetejére teszünk egy darab kolbászt, és egy egész ecetes uborkát aprítunk fel.
Hozzávalók: Enyhén sózott lazac, szezámmag, ecetes uborka, kimagozott fekete olajbogyó.
Főzés: A lazacot apró darabokra vágjuk, minden darabot szezámmagba forgatunk. A pácolt uborkát hosszában csíkokra, az olajbogyót karikára vágjuk. Az összes hozzávalót nyársra szurkáljuk a képen látható módon.
Hozzávalók: tartlet vagy fehér kenyér, hámozott nagy garnélarák, koktélparadicsom, citrom
Főzés: Növényi olajban megsütjük a garnélarákot olasz fűszernövényekkel. A koktélparadicsomokat egyenként 4 részre, a citromot pedig szeletekre vágjuk. Szerelje össze a szendvicseket nyársra a képen látható sorrendben.
Canape nyársra cheddar sajttal
Hozzávalók: sajt "Cheddar", piros és sárga kaliforniai paprika, uborka, kék krími hagyma,.
Főzés: A cheddart kockákra, a kaliforniai paprikát kis széles csíkokra, az uborkát közepes vastagságú karikákra vágjuk. Férje fel a zöldségeket és a sajtot felváltva fa nyársra. Tálaljuk büféasztalon Tzatziki szósszal.
Hozzávalók: cukrozatlan keksz vagy kenyér, savanyúság, zöldhagyma, majonéz, citromlé
Főzés: A szószhoz ecetes uborkát és néhány zöldhagyma tollat turmixgépben homogén masszává keverünk, hozzáadjuk a majonézt és a citromlevet. A kekszet megkenjük pasztával, a tetejére enyhén sózott lazacot teszünk. Díszítsd a szendvicset zöldhagymával.
Hozzávalók: cukrozatlan keksz vagy fehér kenyér, vörös kaviár, vaj.
Főzés: vajjal megkenjük a kekszet vagy fehér kenyeret, a tetejét pedig vörös kaviárral kenjük meg. Kiderül, hogy egyszerű és ízléses.
Hozzávalók: cukrozatlan keksz vagy fehér kenyér, vaj, sonka, kis uborka
Főzés: vajas kenyeret vagy kekszet, és a tetejére sonkaszeleteket teszünk. Az uborkán négyszer vágjunk be, ne a végéig, és tegyük mindegyiket „legyezővel a sonkára”. A jobb tartás érdekében nyárssal rögzítheted.
Canape nyársra "Caprese"
Hozzávalók lazacuborkához és olíva szendvicshez:
- Három szelet rozskenyér
- 1 db PC. - friss uborka
- 6 db. - olajbogyó
- 50 gr. - lazac (egyéb vörös hal)
- 30 gr. - puha túró
- Zöldek - ízlés szerint
- nyársat
Canape lazaccal, uborkával és olajbogyóval - finom, eredeti és nagyon szép előétel nyárson, amely minden ünnepi asztalt díszít. Ezek a kicsik, világosak mini szendvicsek Vendégeid biztosan imádni fogják!
Canape nyárson lazaccal és avokádóval
Lazac és avokádó canape hozzávalói:
- Füstölt lazac
- Avokádó
- citromhéj
- Tejföl
- fehér kenyér
- metélőhagyma
- Őrölt fekete bors, növényi olaj
Szendvicsek főzése lazacos nyárson:
A kenyeret 3 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük. A lazacot vékony, rövid szeletekre vágjuk. Az avokádót félbevágjuk, magját kivesszük. Távolítsa el a pépet, és villával pépesítse. Adjunk hozzá tejfölt, citromhéjat és őrölt borsot egy tál avokádóba. A hagymát megmossuk és felaprítjuk. 2/3-át hozzáadjuk a tejfölhöz. Mindent jól összekeverünk. Tedd oda az avokádómagot is. Fedjük le a tálat ragasztófóliával. Ha a kenyér kihűlt, tegyünk rá 1 tk. keverék, és a tetején - egy hosszú csík lazac. Ismét borsozzuk, egy szelet hagymával díszítjük, és nyársra szurkáljuk.
Canape nyársra sonkával és olajbogyóval
Hozzávalók sonkás és olíva szendvicshez
- 150 gr. - leveles tészta
- 200 gr. - füstölt-főtt sonka
- 15 db. - kimagozott olajbogyó
- Egy tojás fehérje
- Fél csokor petrezselyem
- Nyárs vagy fogpiszkáló
Előétel nyárson a sonkából és az olajbogyóból eredeti étel lesz az ünnepi asztalon, amely örömet és meglepetést okoz családjának és vendégeinek.
Piros halas szendvicsek tökéletesek minden otthonra vagy irodára, ünnepi asztalra, svédasztalra. Ezek a kis szendvicsek könnyen elkészíthetők, és mindenkinek tetszeni fognak, a nyárs pedig segít, hogy vendégei ne piszkosuljanak be.
Hozzávalók vörös hallal készült canape-hoz:
- kenyér
- Vörös hal (pisztráng vagy lazac)
- Mozzarella golyókban
- Vaj
- Száraz vagy friss kapor
Főzés:
A kenyeret kockákra vágjuk, száraz serpenyőben megszárítjuk, megkenjük vajjal és bőségesen megszórjuk kaporral.
Ehhez a szendvicshez a mozzarella akkora legyen, mint egy kis golyó, de ha kapsz egy nagyot, akkor nem baj, csak vágd apró darabokra.
A halat megvásárolhatod szeletelve, vagy magad is vághatod vékony csíkokra, amelyeket fel kell tekerni. Tegyük a haltekercset egy darab vajas kenyérre, tegyünk a tetejére egy mozzarellát, nyárssal vagy fogpiszkálóval szurkáljuk meg az összes hozzávalót. Piros halas és mozzarellás szendvics készen áll, nagy tányéron tálaljuk.
Canape garnélával és sonkával
Hozzávalók nyársra hordott szendvicshez:
- Barna kenyér - 4 szelet (négyzet alakú)
- Sonka - 250 gr.
- Garnélarák - 8 db. (nem kicsi, hámozott)
- Fürjtojás - 8 db
- Kimagozott olajbogyó - 8 db.
- nyársat
Az ünnepi előétel garnélarákkal és sonkával nyárson a hús és a tenger gyümölcsei eredeti kombinációja. Az ilyen szendvicsek nagyon szép megjelenésűek, amelyek lehetővé teszik, hogy díszítse az ünnepi asztalt, és eredeti ízű harapnivalóval etesse szeretteit.
Canape uborkával és fürjtojással
Az uborkával, fürjtojással és vörös kaviárral készült canape nagyon előnyös lesz más ételek között. A gyengéd fürjtojás túrósajttal tökéletesen egyesíti az ízeket.
Hozzávalók:
- Friss fürjtojás
- friss uborka
- Túrós krémsajt
- Vörös kaviár
- Canape nyárs vagy fogpiszkáló.
Főzés:
Az uborkával és fürjtojással készült canape elkészítéséhez először el kell készítenünk az összes szükséges összetevőt. Mindenekelőtt keményre főtt fürjtojást kell főzni. Először óvatosan mossuk meg hideg víz alatt, tegyük egy kis lábasba, öntsük fel hideg vízzel, a víz jól ellepje a tojásokat, és tegyük tűzre. Amint a víz felforr, csökkentse a hőt, és főzzük a tojásokat 5 percig. A keményre főtt tojást le kell hűteni, ehhez a serpenyőt hideg víz alá kell tenni. A kihűlt tojásokat megtisztítjuk, hideg víz alatt leöblítjük és papírtörlőre tesszük. Éles késsel félbevágjuk.
A friss uborkát vastag karikákra vágjuk, mindegyiket átvágjuk, hogy a szélére kerüljön.
Tegyünk egy kis krémsajtot minden tojás vágására. Ahhoz, hogy a sajt szép legyen a tojáson, egy rozetta fúvókával ellátott cukrászfecskendőbe kell helyezni és ki kell nyomni. Gyönyörű, étvágygerjesztő túrós rozetta lesz belőle. Ezután nyársra vagy fogpiszkálóra szurkáljuk a tojást, rögzítsük az uborkához. Fejezd be a szendvicset vörös kaviárral.
Készen állnak a szendvicsek finom és egészséges fürjtojással, illatos uborkával, tálaljuk.
Ünnepi szendvicsek sajttal, sonkával és olajbogyóval
Hozzávalók a sajtsonkához és az olívás canape-hoz:
- 4 szelet kenyér (pirítóshoz)
- 50 gr. - vaj
- 50 gr. - kemény sajt (szeletelt, négyzet alakú)
- 50 gr. – sonka
- 2 evőkanál - majonéz
- zöld és fekete olajbogyó - néhány darab
- süti kiszúrók
- nyársat
Canape sajttal valószínűleg a legnépszerűbbek, gyorsan főznek, és hihetetlenül sok fajtájuk van. Ilyen uzsonna sajttal nyársra Tökéletes az ünnepi asztal kiegészítésére.
Egyszerű szendvics hering, burgonya friss uborkával
Hozzávalók a hering canapehez:
- Főtt burgonya egyenruhában
- Enyhén sózott hering
- friss uborka
A főtt burgonyát egyenruhában meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk, hogy az uborka és a hering méretéhez illeszkedjenek. A kicsontozott heringet apró darabokra vágjuk. Az én uborkámat és karikákra vágva, legfeljebb 2 cm vastagra.A hozzávalókat sorban felfűzzük egy bambusz nyársra, mint az ábrán, kész!
Előétel szendvics heringgel és céklával
Hozzávalók répa- és heringkanapéhoz
- főtt cékla - 1-2 db.
- fokhagyma - 1 gerezd (elhagyható)
- fekete kenyérdarabok, krutonok vagy fehér kenyér, kenyérpirítóban vagy száraz serpenyőben megsütve,
- darab heringfilé,
- kapor, só,
- egy kis majonéz
- zöld hagyma.
Szendvicsek főzése répával és heringgel
A répát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, a zúzott fokhagymát és a majonézt. Fekete kenyér négyzetekre vágva.
A darabokra répát teszünk, a tetejére egy darab heringet.Szórjuk meg zöldhagymával. Snack nyársra kész.
Ünnepi szendvicsek sajttal és olajbogyóval
Hozzávalók mozzarellával és olajbogyóval készült canape-hez:
- mozzarella sajt - 150-200 g
- Olajbogyó
- koktélparadicsom
- Oregánó levelek (oregánó)
Sajtos canape olajbogyóval az igazi ínyencek imádni fogják. A mozzarella sajt és az olajbogyó kombinációja egyedi ízt ad a canapéknak.
Canape nyársra, szőlővel és sajttal
Hozzávalók sajtos és szőlős szendvicshez:
- 2 db érett, mag nélküli szőlő különböző színű (kék, fehér)
- Feta vagy sajt - 100 g
- Edam sajt - 100 g
- Maasdam sajt - 100 g
- Camembert vagy brie sajt - 100 g
- nyársat
Canape sajttal és szőlővel Ideális könnyű svédasztalhoz vagy ünnepi asztalhoz. Íze savanykás-édes és annyira eredeti. Az ilyen szendvicsek minden egyediség szerelmeseinek tetszeni fognak, és ez az étel, hidd el, pontosan az.
Canape ananász sajttal és olajbogyóval
Előétel hozzávalói:
- 250 gr. - kemény sajt
- 1 doboz ananász karikák vagy darabok
- 1 doboz kimagozott olajbogyó
- nyársat
A sajt, az olajbogyó és az ananász tökéletesen kiegészítik és kiemelik egymás ízét. Az ilyen szendvicsek változatossá teszik az ünnepi asztalt, és szokatlan és ízletes harapnivalóval lepik meg vendégeit.
Canape feta sajtból, édes paprika és olajbogyó
Canape Hozzávalók:
- 200 gr. - sajt (feta, sajt)
- 200 gr. - friss, érett paradicsom
- 200 gr. - friss uborka
- 150 gr. - édes kaliforniai paprika
- 1 doboz olajbogyó
- Olívaolaj körülbelül egy evőkanál
- Őrölt feketebors
- nyársat
Előételhez néha valami könnyű és szokatlan dolgot kell készítenie. Feta Sajt Canape, édes paprika és olívabogyó – csak edd meg ezt az ízletes és szokatlan ételt. Ha egyszer elkészíti, örökké szeretni fogja.
Gyümölcs szendvics eperrel, kivivel és ananásszal
A szendvicsek elkészítéséhez gyümölcsökre lesz szüksége: eper, kivi, ananász (friss vagy konzerv), sárgadinnye. Nyársak a csatlakozáshoz.
A kivit, az ananászt és a dinnyét meghámozzuk és kockákra vágjuk, az epret kettévágjuk. A következő sorrendben felfűzzük: dinnye-ananász-dinnye-kiwi-eper.
Gyümölcs canape banánnal, eperrel, kivivel és mandarinnal
Gyümölcs szendvicsek elkészítéséhez érett eperre, banánra, kivire és mandarinra van szükségünk (helyettesíthető naranccsal).
Mossa meg az epret, ha nagy eper van, vágja félbe. A banánt meghámozzuk, 1,5 cm-es karikákra vágjuk.A kivit éretten, de nem puhára kell venni. Hámozzuk meg, vágjuk hosszában, és vágjuk mindegyik szeletet három részre.
A mandarint jól meghámozzuk. Oszd szeletekre. Ha narancsot veszel, akkor azt is meg kell hámoznod, szeletekre kell osztanod, és ha szeretnéd, minden szeletről eltávolítod a fóliát. Használhat egy egész szeletet vagy vághatja félbe. Vegyünk hosszú nyársakat, és szedjük össze az összes hozzávalót.
Gyümölcsös és bogyós canape málnával, mandarinnal, ananásszal, kivivel, áfonyával és szőlővel.
Felkészülni gyümölcs szendvicsek vegyen friss illatos málnát. A bogyók kívánatosak, hogy nagyobbak és sűrűbbek legyenek. Mossa meg a bogyókat, tegye papírtörlőre, és hagyja megszáradni.
A mandarint meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A friss ananászt meghámozzuk, kockákra vágjuk, nem kicsire. Kívánatos, hogy a szőlő mag nélküli legyen, mossuk, szedjük le a bogyókat. Mossa meg az áfonyát, egésznek és sűrűnek kell lennie.
Vegyünk hosszú nyársakat, és szedjük össze az összes hozzávalót. Málna, mandarin, ananász, kivi, áfonya, szőlő.
Rengeteg recept létezik a házi készítésű szendvicsekhez, így még a legszeszélyesebb ínyenceket is meglephetik. A szendvicseket francia szakácsok készítették, és nyárson tálalták. Könnyű elkészítésének és tálalásának köszönhetően ezek a kis szendvicsek a világon sok háziasszony szeretetét kivívták. Szinte mindenki tudja, hogyan kell főzni, és bárki, még a legtapasztalatlanabb szakács is meg tudja főzni. Végül is itt a kreativitás és a fényesség a fontos, nem pedig a kulináris képességek. A kis színes szendvicsek minden lakomán jól jönnek, legyen szó egy rendszeres családi piknikről vagy egy ünnepélyes eseményről. A szendvicsek nagyon sokoldalúak a termékválasztéknak és azok kombinációjának köszönhetően.
A canape elegáns megjelenésre készült, kis méretük pedig lehetővé teszi a legdrágább termékek használatát. A szendvicsek főzése nagyon egyszerű és nem sok időt vesz igénybe, de itt tudnia kell a termékeket kombinálni. Emellett a szendvicsekben gyakran használnak különféle szószokat, pástétomokat, amelyeket szintén tudni kell főzni, de sokszor kulcsszerepet játszanak. Magukat a szendvicseket nyárson tálalják, a nagyobb kényelem érdekében, amelyeket egészben fogyasztanak el.
Nem ritka, hogy a "kanape" kifejezést olyan fogadáshoz vagy büféhez kapcsolják, ahol általában ilyen könnyű harapnivalókat és italokat szolgálnak fel. A canape receptjei mindig egyszerűek, és sok időbe telik, hogy hatalmas mennyiséget főzzenek belőlük. Ezenkívül kitalálhatja saját termékkombinációit, és kísérletezhet az ízek kombinációival.
Ma a vörös hallal készült szendvicsreceptekről fogunk beszélni, amelyek sok szerelmese számára vonzóak lesznek ennek a csodálatos előételnek. Az a tény, hogy a vörös hal tagadhatatlanul hasznos a hatalmas mennyiségű vitamin és nyomelem miatt, mindenki számára ismert. De az a tény, hogy ideális szendvicsek főzéséhez, nem valószínű. Friss zöldségekkel vagy finom krémsajttal a ropogós krutonokon kombinálva a szendvicsek a figyelem középpontjába kerülnek a lakomán, és nem maradnak ott sokáig. Próbálja ki az alábbi recepteket, és élvezze ezeknek a kis szendvicseknek a szépségét.
Hogyan főzzünk szendvicset vörös hallal - 15 fajta
Egy nagyon egyszerű és kielégítő recept az összes hozzávaló rendelkezésre állása miatt, ez a recept nagyon sikeres és mindig alkalmas bármilyen lakomára.
Hozzávalók:
- Fél bagett
- 150 g lazac
- 50 g kemény sajt
- 1 paradicsom
- Vaj
- Lomb
Főzés:
- A bagette minden darabját kettévágjuk, és megkenjük vajjal. A lazacot négyzet alakú darabokra vágjuk, és mindegyiket egy cipóra tesszük.
- Vágjuk a sajtot is kis négyzet alakú darabokra, és tegyük rá egy bagettet halakkal.
- Először a paradicsomot vágjuk karikákra, majd mindegyik karikát háromszögekre vagy négyzetekre, és tegyük újra a tetejére.
- Minden szendvicset nyárssal rögzítünk, és fűszernövényekkel díszítjük.
A finom és kiadós szendvicsek klasszikus receptje finom krémsajttal és fűszeres lazaccal minden lakomán helyet kap.
Hozzávalók:
- Fekete kenyér, ropogós kenyér vagy keksz
- Enyhén sózott lazac
- Krémsajt
- Kapor
- Fokhagyma
Főzés:
- Vágja a kenyeret az Ön számára megfelelő vastagságú szeletekre, a halat is vágja vékony szeletekre.
- A fokhagymát és a kaprot őröljük meg, adjuk a sajthoz. Az így kapott keveréket minden cipóra kenjük, és egy szelet lazaccal díszítjük. Ízlés szerint egy szál petrezselyemmel díszítjük.
Nagyon aranyos "csónakok" - a hagymás és lazacos szendvicsek minden igényes kisgyermeknek tetszeni fognak, és a felnőttek figyelmét sem kerüli el.
Hozzávalók:
- Fekete kenyér
- füstölt lazac
- Krémsajt
- konzerv borsó
- Hagyma
Főzés:
- A kenyeret kis négyzet alakú darabokra vágjuk, és mindegyiket megkenjük vajjal.
- A lazacot szintén nem nagyra vágjuk, és mindegyik darabot a kenyér tetejére tesszük.
- A hagymát megpucoljuk és 4 szeletre vágjuk. Szerelje szét az egyes negyedeket szirmokra, amelyek a csónakok "vitorlái" lesznek. A hagyma szirmait fogpiszkálóra vágjuk, borsóval díszítjük.
A zöldhagyma kívánság szerint helyettesíthető. Ugyanolyan finom és gyönyörű lesz.
A kis és aranyos szendvicsek finom vörös hallal és krémes avokádóval senkit sem hagynak közömbösen, és gyönyörű megjelenésével tetszeni fognak a szemnek!
Hozzávalók:
- Bármilyen vörös hal (lazac, lazac)
- Avokádó
- Friss uborka
- Lomb
- Citromlé
- Fekete kenyér
- Olajbogyó
- fogpiszkálók
Főzés:
- Vágja le a kenyér héját, és vágja kis négyzetekre.
- Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját és vegyük ki a pépet. Az egészet pürésítjük és hozzáadjuk a citromlevet.
- A halat apróra vágjuk, a kaprot apróra vágjuk. Vágja az uborkát vékony szeletekre.
- Kenjük meg az avokádópürével a kenyérkockákat, adjunk hozzá haldarabokat, és fogpiszkálóval gyönyörűen rögzítsük az uborkaszeleteket, fűzzünk rá olajbogyót. Hűtve tálaljuk.
Egy nagyon közönséges, de nagyon ízletes szendvics recept vörös lazaccal, ahol kenyér helyett burgonya palacsintát használnak, családja minden tagjának örömet okoz.
Hozzávalók:
- 400 g burgonya
- 1 tojás
- 1 st. l. Liszt
- Enyhén sózott lazac vagy pisztráng
- Majonéz
- Kapor
Főzés:
- A burgonyát meghámozzuk és közepes méretű reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, kis palacsintákat formázunk, és serpenyőben kisütjük.
- Minden palacsintára tegyünk egy kis majonézt. A halat apró darabokra vágjuk, és mindegyiket a majonéz tetejére tesszük. Díszítsük egy szál kaporral.
Egy meglehetősen egyszerű recept, de a gyönyörű dizájn megkülönbözteti ezeket a szendvicseket a többitől étvágygerjesztő és csinos megjelenésük miatt.
Hozzávalók:
- fehér kenyér
- Petrezselyem
- Lazac
- Vaj
- Sáfrány
Főzés:
- A lágy vajat a sáfránnyal összekeverjük és alaposan összekeverjük. Tegye a sáfrányolajat egy cukrászzacskóba.
- A kenyeret szeletekre vágjuk, és kerek formájú kis darabokra vágjuk.
- Vágja a halat vékony szeletekre, és csavarja meg mindegyik szeletet úgy, hogy egy pirítósra helyezze. Mindegyiket díszítse zölddel.
- Csavarja ki a tetejére az olajat, és szúrjon bele egy nyársat.
Csodálatos nassolnivaló gyerekeknek csodálatos katicabogarak formájában nemcsak egészséges nassolnivaló lesz, hanem szokatlan asztaldísz is.
Hozzávalók:
- fehér kenyér
- Vaj
- koktélparadicsom
- Olajbogyó
- Enyhén sózott lazac
- Petrezselyem
- Majonéz
- Lomb
Főzés:
- A kenyeret szeletekre vágjuk, és vajjal megkenjük. A lazacot felszeleteljük, és mindegyik darab tetejére tesszük.
- Vágja félbe a paradicsomot, és mindegyik felét vágja be a végéig, hogy egy tehén szárnyát kapja.
- Egy katicabogár fejét félbevágott olajbogyóval készítsd el, és szemeket készíts majonézzel. Apró olajbogyódarabokkal pöttyöket készítsen a testen. Mindegyik tehenet kenyérre helyezzük, és fűszernövényekkel díszítjük.
A nagyon szép kis szendvicsek bármilyen lakomát díszítenek az aranyos vörös halrózsáknak és a szokatlan uborkadaraboknak, valamint a legfinomabb krémsajtnak köszönhetően.
Hozzávalók:
- Fehér kenyér pirítós
- Krémsajt
- Uborka
- füstölt lazac
Főzés:
- A pirítósból kerek darabokat vágunk, és pirítósban megsütjük vagy serpenyőben szárítjuk.
- Az uborka egy speciális reszelőre vágva kis forgácsok formájában.
- Kenjünk meg sajtot minden pirított kenyérdarabot, és tegyünk a tetejére uborkaszeleteket gyűrű formájában, enyhén sózzuk meg.
- A lazacot apró darabokra vágjuk, és rózsaformára csavarjuk. Helyezzen be minden rozettát a pirítós közepébe.
- Díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.
Az ízletes és mérsékelten fűszeres szendvicsek zsenge vörös hallal és fűszeres paprikával külön ételként és a főétel kiegészítéseként is megfelelőek lesznek.
Hozzávalók:
- Fekete kenyér
- Enyhén sózott vörös hal
- Saláta
- kemény sajt
- őrölt paprika
- Olajbogyó
- Vaj
Főzés:
- A kenyeret négyzetekre vágjuk, és mindegyiket megkenjük vajjal.
- Mindegyik darabra tegyen egy salátalevelet és egy darab vörös halat.
- A sajtot kockákra vágjuk, paprikába forgatjuk, a hal tetejére tesszük. Szúrjon be egy fogpiszkálót, és tegyen egy olajbogyót a tetejére.
Kreatív szendvics palacsintatekercs formájában, krémsajttal és lazaccal – jól hangzik, igaz? Egy lédús uborka és saláta frissességet ad ennek a finom és szokatlan előételnek.
Hozzávalók:
- Palacsinta
- Lazac
- krémsajt
- Saláta
- Olajbogyó
- Uborka
- Kapor
Főzés:
- A lazacot vékony csíkokra vágjuk, a kaprot apróra vágjuk.
- Minden palacsintát megkenünk krémsajttal, megszórjuk fűszernövényekkel és tekercsbe tekerjük. Tekercsekre vágjuk, salátával és lazac rozettával díszítjük.
- Vágja félbe az uborkát, és az olíva felével szúrja fel egy nyárson minden tekercsnél.
A finom rák, az édes szőlő és a fűszeres sajt kombinációjának köszönhetően a nagyon kifinomult és lágy szendvicsek minden ínyenc tetszését elnyeri.
Hozzávalók:
- vörös hal
- kemény sajt
- Olasz fűszerek
- szárított paradicsom
- Szőlő
Főzés:
- A halat vékony szeletekre, a sajtot kockákra vágjuk, egy tálba tesszük és meglocsoljuk olajjal.
- A paradicsomot felkockázzuk és a sajthoz adjuk.
- Szúrjunk egy szőlőt egy nyársra, majd egy szelet vörös halat, majd egy kocka sajtot.
A szőlő helyettesíthető licsivel, málnával, áfonyával és bármilyen más bogyóval. Itt ennek az összetevőnek az a jelentése, hogy édességet adjon az ételhez.
Füstölt lazaccal, zsenge sajttal és csirke tojással töltött csodálatos torták felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fognak.
Hozzávalók:
- 120 g majonéz
- 2 db. feldolgozott sajt
- csokor kapor
- 200 g füstölt lazac
- 3 tojás
- Tartlets
Főzés:
- A tojásokat keményre főzzük, és turmixgéppel homogén masszává keverjük az olvasztott sajttal együtt. A kaprot apróra vágjuk, és a keverékhez adjuk.
- Vágja a lazacot vékony karikákra. Töltsön meg minden tartletet sajtkeverékkel, és tegyen egy darab halat a tetejére.
Szeletelés előtt jobb lehűteni a lazacot, így jobban vágódik és nem morzsolódik.
Ideális megoldás azok számára, akik szeretik a tenger gyümölcseit - a tenger nagyon friss keveréke lédús uborkával remek piknik snack lesz.
Hozzávalók:
- vörös hal
- Garnélarák
- Uborka
- Majonéz
Főzés:
- Főzzük a garnélarákot sós vízben körülbelül 20 percig. Vegye ki, hűtse le és tisztítsa meg.
- A kenyeret szeletekre vágjuk, tányérra tesszük, mindegyiket megkenjük majonézzel.
- Az uborkát megmossuk és karikákra vágjuk. Helyezzen minden szeletet a kenyérre.
- A halat szeletekre vágjuk, és az uborkára, a hal tetejére garnélarákot rakunk.
- Nyárssal rögzítjük és tálaljuk.
Hozzávalók:
- 8 szelet fehér cipó
- 120 g enyhén sózott lazac
- 50 g vaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 20 g majonéz
- Citrom és vörös kaviár dekorációnak
Főzés:
- A vajat meglangyosítjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. Az olajat kaporral alaposan ledaráljuk.
- A fokhagymát nyomjuk át vagy vágjuk apróra, és adjuk a masszához, keverjük össze mindent.
- A banánt apró kockákra vágjuk. Minden darabra zöld vajat teszünk, a tetejére vékonyra szeletelt lazacszeletet. Díszítsük egy szelet citrommal és pár tojással.
Egy meglehetősen alacsony költségvetésű, hivatalos és különleges alkalmakra alkalmas canape receptnek is van helye. Azt is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg vele, mert a szendvicsek nagyon ízletesek és egészségesek.
Hozzávalók:
- fehér kenyér
- Vaj
- Enyhén sózott lazac
- Fekete kaviár
- Petrezselyem
Főzés:
- A kenyeret egy forma segítségével kerek szeletekre vágjuk.
- Minden szeletre tegyünk egy darab lazacot, másrészt olajjal és egy szál petrezselyemmel díszítjük.
- Óvatosan kiterítjük a fekete kaviárt és tálaljuk
A szendvicsek - kis szendvicsek - nem csak büféasztalra, hanem bármilyen lakomára is jók: elvégre nagyon ínycsiklandóan néznek ki, kényelmesen elvihetők és fogyaszthatók, így a vendégek mindig szeretik a szendvicseket. Gyakran főzök is, és mindig sok ötletem van a nyársra húzott szendvicsekre: hogyan lehet szépen díszíteni, hogyan kell helyesen összeállítani, és ami a legfontosabb, miből készítsünk nyársra kötött szendvicseket.
Valóban sokféle termékből elkészíthetők, de mégis megvannak a legsikeresebb receptjeim. Az egyik egy szendvics vörös halakkal. Erre a célra a pisztráng, a lazac és a rózsaszín lazac - bármilyen vörös hal alkalmas. Kemény sajt kíséri, kiemelve annak élénk ízét, és uborka, amely frissességet és könnyedséget kölcsönöz a kompozíciónak.
Egy ilyen előétel elegánsnak tűnik, és nagyon ízletesnek bizonyul, és egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni, mint amilyennek első pillantásra tűnik.
Hozzávalók:
- cipó;
- vaj;
- 100 g enyhén sózott vörös hal;
- 1\3 tk citromlé;
- 70 g kemény sajt;
- 1 kis uborka
Hogyan főzzünk szendvicseket nyársra vörös hallal:
Szendvicseink alapja egy tetszőleges cipó vagy bármilyen fehér kenyér. A fekete kenyér elvileg nem megfelelő, és nem lesz túl kényelmes később a bagettet apró kockákra vágni (a canape kis szendvicsek, ezért az összes hozzávalót nagyon finomra vágják). A banánt megkenjük vajjal.
Ezután a vajas cipót kb 2 cm oldalas négyzetekre vágjuk, ugyanakkor a cipó egy részét nem használjuk fel kéreggel - lehet, hogy nem túl gazdaságos, de garancia arra, hogy a szendvicseink az ünnepi asztalon lévő nyárs jól fog kinézni.
A következő lépés a többi hozzávaló elkészítése. A vörös halat négyzetekre vágjuk - akkora, mint a vágott cipó. Ugyanez vonatkozik a kemény sajtokra is. Friss uborka vékony karikákra vágva. Igen, még egy dolog. Azt tanácsolom, hogy a vörös halat meglocsolja egy kis citromlével - ez kiemeli az enyhén sózott hal finom ízét.
Most tervezzük meg a szendvicseket nyársra. Egy kocka vajas cipóra tegyünk egy négyzet piros halat, majd kemény sajtot és ismét egy négyzet vörös halat.
Nyárson felfűzünk egy kör uborkát a képen látható módon. Nagyon fontos, hogy az uborkát vékonyra szeleteljük, akkor nyárson is szép lesz.
Uborkás nyárssal cipóból, vörös halból és sajtból piramist szúrunk ki.
Ennyi, a finom szendvicseink nyárson készen állnak az ünnepi asztalra. Kívánt esetben fűszernövényekkel is díszíthetők - kaporral vagy petrezselyemmel.
Most már tudja, hogyan kell gyorsan és gond nélkül főzni szendvicseket nyársra vörös halból, de úgy, hogy nagyon látványosan nézzen ki. Jó étvágyat kívánunk!
A rágcsálnivalók egyik eredeti és nem összetett fajtája a kis szendvicsek, az úgynevezett canape. A kínálatuk rendkívül változatos. Egyetlen ünnep vagy büfé sem teljes ilyen előétel nélkül. A nyársra hordott szendvicset nagyon kényelmes felszedni. Rengeteg recept létezik vörös halból készült szendvicsek készítésére. Tekintsünk néhányat a legérdekesebbek és legnépszerűbbek közül.
Canape lazaccal és eredeti szószokkal.
Ennek a receptnek az elkészítése némi türelmet és időt igényel. A finom szószoknak köszönhetően a szendvicsek finom és sokrétű ízt kapnak.
Garnélarák szósz hozzávalói:
- főtt garnélarák - 100 g.
- vaj - 100 g.
- húsleves (halból) - 350 ml.
- liszt - 2 evőkanál csúszdával
- krém - 150 ml.
- bors, só - ízlés szerint
- bazsalikom - 3 levél.
Hozzávalók a gombás szószhoz:
- gomba - 150 g.
- liszt - 1 púpozott evőkanál
- vaj - 60 g.
- zöld hagyma - 15 g.
- bármilyen fehér félédes bor - 150 ml.
- húsleves (hal) - 250 ml.
- tejföl - 1 evőkanál
- fekete bors (őrölt), só - ízlés szerint
Canape Hozzávalók:
- kenyér (kruton) - 8 darab
- vörös hal (enyhén sózott) - 700 g.
- zöld dekoráció
- olajbogyó és olajbogyó
- opcionálisan díszítéshez egy kis vörös kaviár
Kezdjük a szószokkal:
Garnélarák szósz
1. A garnélaszószhoz hevíts fel 35 gramm vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá lisztet, vegyük le a tűzről, jól keverjük össze. Tegyük vissza alacsony lángra, keverjük addig, amíg a keverék megbarnul.
2. Bármilyen vörös halból előre elkészített húsleves, öntsük a keverékhez, keverjük habverővel, amíg homogén masszát nem kapunk. Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot. 25 percig lassú tűzön főzzük.
3. Adjuk hozzá a maradék olajat a garnélához, és aprítsuk fel turmixgéppel. Dörzsölje át a kapott keveréket egy finom szitával. A garnélarákolaj készen áll.
4. Adjunk hozzá tejszínt a garnélarákszószhoz, és főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig. Fokozatosan adjunk hozzá egy teáskanál rákolajat. Só bors. Keverje össze mindent újra.
Gomba szósz
1. A csiperkemártáshoz a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a hagymát enyhén aranyszínűre pirítjuk. A gombát apróra vágjuk, és a hagymához adjuk. 5 percig főzzük.
2. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük 2 percig. Vegye le a tűzről.
3. Felöntjük a borral, egyharmadára forraljuk le.
4. Adjuk hozzá a hallevest, és forraljuk addig, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken. Az egészet turmixgéppel simára keverjük.
Szendvicsek főzése
Válogatott vörös halkanape nyárson.
A recepthez szüksége lesz:
- válogatott vörös hal (például: pisztráng, lazac, rózsaszín lazac stb.) - 100 gramm mindegyik típusból
- rozskenyér
- uborka - 1 db.
- ömlesztett sajt (tengeri ízű) - 200 gramm
- citrom - 1 db.
- olajbogyó - a szendvicsek számának megfelelően
- zöld dekoráció
- nyársat
Étkezés elkészítése:
1. Idomos vasformák segítségével vágjunk ki köröket a kenyérből.
2. Vékony karikákra vágott uborka.
3. Vágja a halat apró darabokra, hogy kisebbek legyenek, mint a kenyérszeletek.
4. Az olvasztott sajtot kis négyzetekre vágjuk.
5. Vágja fel a citromot vékony szeletekre.
6. Hajtsa fel rétegesen a szendvicseket: tegyünk a kenyérre egy darab sajtot, majd a háromféle hal egyikét, egy kör uborkát, egy szelet citromot és egy olívabogyót a tetejére. Nyársalóval mindent átszúrunk. A többit ugyanígy csináljuk, csak lazacdarabokat cserélünk. Egy előkészített tányéron mindent megkenünk salátalevelekkel, a szendvicseket piros hallal és zölddel díszítjük.
Canape "Gyengédség a nyárson"
Ebben a receptben a lazac canape kifinomult ízt kap az olyan összetevőknek köszönhetően, mint az avokádószósz, a mentalevél és a citromszeletek.
A recepthez szüksége lesz:
- fehér kenyér
- vaj - 40 gramm
- vörös hal - 300 gramm
- parmezán sajt - 200 gramm
- fél citrom
- zöld olajbogyó - a szendvicsek számának megfelelően
- menta levelek
- kapor
A szósz hozzávalói:
- avokádó - 1 db.
- natúr joghurt - 3 evőkanál
- hagyma zöldje - opcionális
- só, bors - ízlés szerint
Étkezés elkészítése:
1. Először is el kell készítenie a szószt. Az avokádót villával jól pépesítjük. Adjuk hozzá a joghurtot, a zöldhagymát, a borsot és a sót. Mindent jól összekeverünk.
2. Vágja a kenyeret kis négyzetekre (használhat formákat). A vörös halat és a sajtot a kenyér méretével megegyező méretűre vágjuk. A citromot vékony szeletekre vágjuk.
3. A kenyeret mártással megkenjük, a tetejére egy darab halat, majd egy darab sajtot teszünk.
4. Ezután egy citrom és egy olívabogyó, de úgy, hogy az olajbogyó a citrom belsejében legyen (a citrom vitorla formájában van). Nyársalóval mindent átszúrunk. Tegyük egy nagy kerek tányérra, díszítsük fűszernövényekkel és mentalevéllel. Az eredeti szendvics nyársra kész.
Könnyű szendvics lazaccal és zöldségekkel
Egy eredeti és egyszerű recept nagyon kevés időt vesz igénybe, de meglepi a legigényesebb ínyenceket.
A recepthez szüksége lesz:
- fehér kenyér (baguette) - 1 db.
- lazac - 200 gramm
- paradicsom - 1 db.
- friss uborka - 1 db.
- enyhén sózott sajt - 200 gramm
- saláta levelek - 100 gramm
- olajbogyó - a szendvicsek számának megfelelően
- zöld dekoráció
Étkezés elkészítése:
1. Készítse elő a kenyeret - vágja vékony szeletekre. A halat vékony csíkokra vágjuk. A paradicsomot és az uborkát vékony karikákra vágjuk. A sajtot szintén vékony körökre vágjuk (speciális formák segítségével).
2. A szendvicset összehajtogatjuk: a kenyérre teszünk egy kör paradicsomot, majd egy félbehajtott halat, majd egy uborkát, egy kör fetasajtot és egy olívabogyót. Nyárssal mindent átszúrunk, és salátaleveles tányérra tesszük. Zölddel díszítjük.
A vörös halból készült szendvicsek javasolt lehetőségei a termékből származó receptek egy százada. Szigorúan a recept szerint főzhet, vagy használhatja a fantáziáját. Az ételnek ebből csak haszna lesz, hiszen ez lesz a kreativitásod a kedvenc termékeidből.
kapcsolódó cikkek
