Népszerű saláták az új évre. Újévi saláta receptek (2016)

Az újév a leginkább várt ünnep az egész család számára. Mindenkit szeretettel várnak az ajándékok és természetesen az ünnepi összejövetelek. A háziasszonyok előre megtervezik, mit főznek az ünnepi asztalra. A klasszikus saláták, mint például az Olivier vagy a Hering a bunda alatt, senkit sem lepnek meg. Most divat a jövőre domináns állatot „megbékíteni”, ami azt jelenti, hogy az „év gazdája” kedvenc termékeivel étkek kerüljenek az asztalra. Mivel a közelgő 2016 a Vörös Tűzmajom éve, szükséges lesz a kedvében járni.

Saláta receptek:

Az év „háziasszonya” szereti a természetes friss termékeket, ezért könnyű salátákat kell készítenie friss zöldségekből, gyümölcsökből vagy sovány húsból. A mai válogatás 5 eredeti 2016-os újévi salátareceptből áll, amelyek nemcsak az év őrzőjének, hanem a vendégeknek is örömet okoznak.

Rakott saláta zellerrel és zöldborsóval

Gyors és ízletes saláta, gyorsan elkészül, de ezt előre meg kell tenni, mert a salátának egy éjszakát kell állnia. A főzéshez szüksége lesz:

• 300 g jégsaláta (kis fej);
• 1 piros paprika;
• 1/2 csésze reszelt zeller gyökér;
• 300 g fagyasztott borsó;
• 6 kemény tojás;
• 200 g szalonna;
• 100 reszelt sajt.

Főzés:

1. Azonnal majonézes öntetet kell készítenie: keverje össze a majonézt és a cukrot, jól keverje össze.
2. A zöldborsót forralt vízben 5 percig főzzük. A szalonnát serpenyőben vagy sütőben ropogósra sütjük.
3. Egy nagy tálba (lehetőleg üvegbe, hogy látszódjanak a rétegek) tegyük az aljára a salátaleveleket, előre vágjuk vagy kézzel szaggatjuk. Az öntet felét a salátára kanalazzuk, egyenletesen elosztva.
   
4. A tetejére rétegezzük a következő sorrendben: kockára vágott pirospaprika, reszelt zeller, tojás, sült szalonna, majd zöldborsó, és megszórjuk reszelt sajttal.
   
5. A felső réteget megkenjük a maradék öntettel. Fedjük le a salátástálat fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
   

Tálalás előtt keverjük meg a salátát.

2016-os újévi saláta avokádóból és lazacból

• 200 g friss spenót vagy rukkola;
• 1 avokádó;
• 150 g enyhén sózott lazac;
• 5-7 fürjtojás (keményre főtt);
• 2 tk vörös kaviár (opcionális);
• 3 evőkanál olivaolaj;
• 1 teáskanál citromlé;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

Tálaláskor a salátát szezámmaggal díszíthetjük.

Waldorf újévi saláta - recept fotóval

Amerikai kulináris klasszikus. Ez a saláta recept olyan népszerű, mint a mi Olivierünk. Ünnepi asztalra kiváló, szép, könnyű és finom!

Az elkészítéshez (4-5 adag) szüksége lesz:

• 2 nagy piros alma;
• 2-3 nyíl zellerszár;
• 200 g vörös szőlő;
• 1/2 csésze dió;
• 4-5 evőkanál majonéz;
• salátalevelek ünnepi tálaláshoz.

Jó tudni! Táplálóbb változathoz főtt csirkefilét adhatunk hozzá.

Ízletes datolyaszilva saláta, rukkola és gránátalma mag

Ez a saláta igazi meglepetés lesz vendégeinek. Világos, ízletes, eredeti, amire szüksége van az újévi ünnepi asztalhoz.

A főzéshez szüksége lesz:

• 150 gr. rukkola
• 2 kaki datolyaszilva;
• 1 gránátalma;
• 3 art. l. borecet;
• 4 evőkanál. l. olivaolaj
• só, bors

Főzés:

1. Öblítse le, szárítsa meg és tegye egy tálba.

2. Mossa meg a datolyaszilva, és vágja szeletekre.

3. Keverje össze a rukkolát és a datolyaszilva-t egy nagy salátástálban. Hámozzuk meg a gránátalmát, és szedjük ki az összes gránátalma magot. Öntse őket egy salátástálba.

4. Itt az öntet ideje: a borecetet, az olívaolajat, a sót és a borsot jól összekeverjük.

5. Tálalás előtt öntettel öntsük a kész salátát!

6. A salátát azonnal tálaljuk. Befejezésül megszórhatja a salátát bármilyen kemény sajt szeletével.

Eredeti tonhal saláta előétel újévre

Érdekes saláta recept, amely minden vendéget biztosan meglep és örömet okoz. Tálaljuk cukrozatlan kekszekkel vagy pirított kenyérszeletekkel, mert a salátát meg kell kenni. A főzéshez szüksége lesz:

• 1 tonhalkonzerv;
• 6-7 olajbogyó és kimagozott olajbogyó;
• 1/2 fej vöröshagyma;
• 1/2 piros édes paprika;
• 2 evőkanál. l. friss apróra vágott bazsalikom;
• 1 st. l. citromlé;
• 1/4 csésze majonéz;
• só bors;
• és 2 nagy paradicsom a tálaláshoz.

Megéri-e egyáltalán meleg ételeket készíteni az újév ünneplésére, ha nagyszámú salátára korlátozhatja magát - több órán keresztül ül az asztalnál, és a forró még mindig lehűl, ismét tányért cserél, és elmerül a szórakozásban. Amíg barátai mókás beszélgetésekkel, emlékekkel és jövőbeli tervekkel múlatják az időt, a ház háziasszonyának a tűzhelynél kell állnia. Teremtsünk mindenki számára kényelmes körülményeket - egy tucat különböző salátát a 2016-os újévi asztalra és csak egy forró köretet - ez a tökéletes megoldás egy praktikus háziasszony számára.

Kedvenc saláta az "Olivier" után - "Caesar"

Amint a 2016-os "Caesar" újévi saláta megjelent az oroszok asztalain, egy kicsit megfeledkeztek a többiről. Íme a klasszikus Caesar receptje, és ennek a salátának ma már körülbelül negyven variációja létezik.

Szükséged lesz:

• Baguette
• Egy tojás
• Római saláta"
• Fokhagyma
• Citrom
• kemény sajt
• Olivaolaj
• Só bors

Főzés

Elkészítjük a krutont, a tojást forrásban lévő vízben 1 percig főzzük, a fokhagymát összetörjük és olívaolajjal, sóval összekeverjük - lassú tűzön hevítjük, ráterítjük a salátaleveleket és meglocsoljuk olívaolajjal. Keverjük össze, adjuk hozzá a citromlevet és a kész krutont, majd öntsük a salátalevelekre. Megszórjuk finomra reszelt sajttal. Ízlés szerint adhatunk hozzá néhány csepp Worcestershire szószt, és mindent újra összekeverünk. A saláta elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe.

Saláta "Waldorf"

Remek tápláló saláták a 2016-os újévre vegetáriánusok számára - sok ilyen barát van a társaságában, először róluk kell gondoskodnia. A saláta elkészítése 15 percet vesz igénybe, és gyorsan megeszik - csak nagyon finom.

Szükséged lesz:

• Édeskömény 2 fej
• Dió 2 csésze
• zellerszár
• Piros és zöld alma, 1 db.
• Citrom 1 db.
• Majonéz

Főzés

Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk és enyhén meglocsoljuk citromlével, az édesköményt apróra vágjuk és vízbe tesszük, a zellert szeletekre vágjuk. Szárítsuk meg az édesköményt, és keverjük össze almával és zellerrel. A diót kicsit megpirítjuk és összetörjük (de nem nagyon finomra), a salátához adjuk. Keverje össze a majonézt lime levével, adjon hozzá héjat ízlés szerint, öntsön salátát és keverje össze. Tetejét édesköményzölddel és dióval díszítjük.

Minden francia szerelmeseinek - Lyon saláta

Mindannyian tudják, hogy a franciák szeretik a fürjtojást és a gombát – ez egy saláta azoknak, akik most tértek vissza franciaországi utazásukról, vagy Lyonba vagy Párizsba készülnek, hogy hozzászokjanak az ételekhez. Minden hozzávaló elérhető üzleteinkben:

Szükséged lesz:

• Fürjtojás 8 db.
• Gomba 0,5 kg
• Cseresznyeparadicsom 8 db.
• Saláta "kukorica" ​​0,4 kg
• Citrom (fél leve)
• Zöldhagyma, petrezselyem, kapor
• Majonéz 100 g
• Növényi olaj

Főzés

A 2016-os újévi saláta elkészítése 15 percet vesz igénybe, amíg kemény tojást főz, a salátát válogatja, a zöldeket apróra vágja, a paradicsomot felvágja és elkészíti az öntetet. Amíg a tojás hűl, a gombát kis lángon, növényi olajon megpirítjuk. Tegyünk mindent egy salátástálba, és forgassuk össze. Adjunk hozzá kötszert.

A legfinomabb saláta sonkával és avokádóval "COBB"

Az avokádó íze inkább a halételekhez illik, de próbálja ki a Cobb salátát – azt fogja tapasztalni, hogy ez a gyümölcs szokatlanul jó a sonkával és a fehér húsú csirkével. A saláta elkészítése fél órát vesz igénybe, és a következő termékekre lesz szüksége:

Szükséged lesz:

• Saláta 1 db. (lehetőleg jéghegy)
• "Romano" saláta (fél tál)
• Frise saláta
• Egy nagy paradicsom
• zöldhagyma (lehetőleg metélőhagyma)
• Vízitorma saláta
• Avokádó 2 db.
• Csirke tojás 2 db.
• Alacsony zsírtartalmú szalonna 6 csík
• Csirkefilé 2 db.

Tankoláshoz:

• Borszósz 100 ml
• Saint Agur sajt 125 g
• Olívaolaj 100 g
• Mustár
• Cukor, só

Főzés

Amíg a kemény tojás fő, a salátákat kis darabokra szedjük, a szalonnát ropogósra sütjük, darabokra vágjuk. Ugyanabban az olajban, ahol a bacon sült, kisütjük a finomra vágott csirkét. A paradicsomot 4 részre vágjuk, a pépet eltávolítjuk és felaprítjuk, a fehérjét és a sárgáját is külön-külön, a hagymát finomra vágjuk. Tegyünk mindent egy salátástálba, és készítsünk öntetet: az ecetet, a mustárt, a sót és a borsot összekeverjük, az olajat vékony sugárban felöntjük.

Az összes főtt ételt sorba rendezzük egy nagy tányéron, szépen megszórjuk apróra vágott tojással, fűszernövényekkel, mindenre egyenletesen öntjük az öntetet.

Egy kis Görögország az újévi asztalnál nem árt nekünk - görög saláta

Mivel van egy közmondás - "Görögországban minden van", akkor készítsünk egy ilyen finom 2016-os újévi salátát, ami biztosan étvágyat okoz, ki ne szereti a sós fetasajtot és az olajbogyót? Mindössze 15 percet vesz igénybe a saláta és a következő termékek elkészítése:

Szükséged lesz:

• 1 hagyma - lehetőleg vörös (ez édes)
• Paradicsom 2 db.
• saláta
• Több kapribogyó
• Feta sajt 100 g
• Uborka 2 db.
• Olajbogyó 12 db.
• Édes paprika 1 db.
• Bors, só, olívaolaj, almaecet
• Fűszerként - oregánó, zöldpetrezselyem.

Főzés

Először készítse el a kötszert, hagyja, hogy ragaszkodjon. Vágja nagy darabokra a paradicsomot, uborkát, karikákra - paprikát és hagymát, törje össze az olívabogyót és vágja finomra, a zöldeket is apróra vágja - keverje össze az egészet és öntsön öntettel, tegyen nagy darab feta sajtot a saláta tetejére.

Kínai snack

A 2016-os kínai újévi saláták fényképes összetétele sok különböző összetevőt tartalmaz, de bambuszcsíra és szójaszósz nélkül nem fogod tudni elkészíteni. Az összes többi összetevőt módosíthatja, de ezeket hagyja meg főként. Az elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe, és a saláta gyorsan elfogy.

Szükséged lesz:

• Babcsíra (konzervezzen bármely élelmiszerboltban)
• 1 lime
• Hagyma 1 db. piros csípős paprika 1 db.
• saláta
• Gyömbér gyökér
• Fokhagyma
• Sertés filé 0,5 kg
• szezámmag, koriander,
• Szójaszósz az öntethez
• Növényi olaj

Főzés

Hússal kezdjük, vékony csíkokra kell vágni és enyhén megsütni, sütés közben csípős borsot és szezámmagot adunk hozzá. Amíg a hús hűl, előkészítjük a gyömbért, a fokhagymát, apróra vágjuk. A zöldeket megmossuk és tisztára vágjuk, mindent egy salátástálba tesszük. Óvatosan verje fel a tölteléket - könnyűnek, szellősnek kell lennie. A saláta öltöztetése után fél órát kell állnia - az íz felerősödik, és valami nagyon finomat kap.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, a fokhagymát és a gyömbérgyökeret. A salátát és a koriandert megmossuk, felaprítjuk. Keverje össze a húst, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a babcsírát, a salátát és a koriandert egy nagy tálban. Az olívaolajat, a szójaszószt, a lime levét és a héját habosra keverjük. Öntsük a salátára, és hagyjuk 20-30 percig kelni. Tálkákba osztjuk.

Ha gyermekes vendégek jönnek hozzád, a nyuszi salátával elégedettek lesznek

Nagyon aranyos saláta, amit a gyerekek nagyon szeretnek, mindössze 15 percet vesz igénybe az elkészítése és további 3 perc a díszítés.

Szükséged lesz:

• Főtt burgonya 2 db.
• Kapribogyó 50 g
• Bab 1 hüvely
• Zeller - 2 szár
• bolgár paprika 1 db.
• Zöldborsó 100 g
• Csirke tojás 4 db.
• Majonéz
• Főtt füstölt sonka 200 g
• Uborka frissen vagy savanyítva 2 db.
• Zöldek - petrezselyem és zöldhagyma díszítéshez

Főzés

Az előzetesen elkészített burgonyát, uborkát, sonkát és zellert apró kockákra vágjuk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük és diaformában tányérra tesszük. A tetejét laposra kell tenni - a nyuszi rá fog állni. Díszítsd a tetejét zöld pázsittal, tegyél rá főtt tojást, készíts hagymás füleket, díszítsd "szemekkel" - használhatsz zöldet (borsót), vagy vehetsz szemes fekete borsot. Zöldbabhüvelyből is készíthetünk fület, ha a hagyma nem tartja meg alakját.

Keleti saláták - a legkiválóbb finomság

A 2016-os újévi salátához, az Imam Bayaldy majomhoz nagyon kevés termékre lesz szüksége - a padlizsán természetesen az első helyet foglalja el közöttük. A főzési idő körülbelül egy óra, de a felét a sóval álló padlizsánra fordítjuk.

Szükséged lesz:

• Padlizsán 0,5 kg
• Paradicsom 0,3 kg
• Édes paprika 0,4 kg
• Hagyma 0,1 kg
• Dió
• Fokhagyma
• Növényi olaj

Főzés

Hámozzuk meg a padlizsánt és vágjuk kb. 0,5 cm vastag szeletekre, szórjuk meg sóval és hagyjuk állni fél órát, majd jól öblítsük le és nyomkodjuk ki. Bő növényi olajban mindkét oldalát megsütjük. Ugyanabban az olajban lehet édes paprikát is sütni - célszerű zöldet venni, legyen több szín a salátában.

Ha egyszerre 4 serpenyőt is elhelyezhet, akkor nagyon gyorsan megbirkózik a saláta elkészítésével. A félgyűrűkre vágott hagymát meg kell sütni, a paradicsomot külön meg kell sütni - csak néhány percig, hogy a lé ne párologjon el.

A főtt ételeket rétegesen fektessük egy salátástálba: padlizsán, finomra vágott fokhagyma, dió, paprika, fokhagyma, dió, paradicsom - a rétegeket tetszés szerint variálhatjuk, hogy a színek látszódjanak. A tetejére egy szál koriandert teszünk.

Csak átrepültünk a földkerekségen, és megnéztük, milyen salátákat készítenek a különböző országokban, és te sem állsz meg, tedd érdekesebbé az újévet, szenteld a most befejezett utazásodnak, vagy fordítva - készítsd el annak az országnak az asztalát, ahol jövőre mennek. Végül is a Tűzmajom a legnagyobb szerelmese minden újdonságnak.

Még mindig vannak konzervatív családok, amelyek nem fogadják el a főzés új irányzatait. Számukra az "Olivier", a "hering bunda alatt" és a "Mimosa" az újévi asztal fő összetevői. De mégis, hogy ne unatkozzon, változatossá kellene tenni az ünnepi asztalt. Ezért azt javasoljuk, hogy készítsen más, de nem kevésbé ízletes salátákat a 2016-os újévre, és ne csirkét vagy sertéshúst vegyen főételnek, hanem!

Újévi saláta "tenger"

Hozzávalók:

• friss vörös hal - 400 g;
• friss uborka - 2 db;
• friss garnélarák - 200 g;
• kemény sajt - 200 g;
• tojás - 4 db;
• majonéz - 150 g;
• zöldhagyma és kapor díszítéshez.

Főzés:

A saláta elkészítéséhez a vörös halat fel kell olvasztani, és só-bors keverékével bedörzsölni kell. Pár percre betesszük a sütőbe, hogy párolódjon. Kevés olajon is megsüthetjük. Miután a hal kihűlt, válasszuk el a csontoktól és a bőrtől. Egy elég mély edényben villával kicsit pépesítsük a halat, hagyjuk a darabokat. A tojásokat megfőzzük, apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.

A garnélarákot sós vízben 5-10 percig főzzük. Ha kihűltek, távolítsuk el a héjat, a garnélafonalat és vágjuk le.

A friss uborkát megmossuk, kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A rétegeket egy közepes mélységű salátástálba fektessük sorrendben, mindegyiket megkenjük majonézzel: - hal; - uborka; - garnélarák; - tojás hagymával; - sajt. Díszítsd a salátát kaporral karácsonyfa formájában, és szórd meg zöldhagymával.

A gránátalmamag, a kukorica és a zöldborsó a "kapros karácsonyfa" füzéreként használható.

A következő évet a tüzes majom szimbóluma alatt tartják, ezért a 2016-os újév néhány salátáját friss zöldségekkel kell főzni.

Saláta "Peking"

Hozzávalók:

• rák rudak - 1 csomag. (250 g);
• kínai kel - 250 g;
• alma - 1 db;
• konzerv kukorica - 100 g;
• olívaolaj - 1 teáskanál
• majonéz - 2 evőkanál;
• zöld hagyma.

Főzés:

A saláta könnyen elkészíthető, de percek alatt szétoszlik. Az összes hozzávalót csíkokra vágjuk, és egy mély salátástálban összekeverjük. A felszeletelt alma hozzáadása előtt meglocsoljuk citromlével, hogy megőrizzük a színét.

Tegye a kész salátát egy lapos edényre egy csúszdába, és ízlés szerint díszítse fél fürjtojással és zöldekkel.

A 2016-os újévi salátáknak eredetileg díszítettnek és étvágygerjesztőnek kell lenniük. Ezért az eredeti névvel ellátott étel senkit sem hagy közömbösen.

Saláta a 2016-os újévre - "Lúc kúp"

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 db;
• friss csiperkegomba - 200 g;
• kemény sajt - 150 g;
• izzó - 2 db.;
• főtt sárgarépa - 2 db;
• főtt tojás - 2 db;
• mandula - 200 g;
• majonéz - 150 g.

Főzés:

A finomra vágott csiperkegombát és a hagymát kevés olajon megpirítjuk. A csirkemellet sós vízben megfőzzük és kihűtjük. A húst, a sárgarépát kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és aprítsuk fel külön-külön.

Egy lapos tányéron terítse el a salátarétegeket egy nagy vagy két kis luctoboz formájában, minden réteget megkenve majonézzel: - csirkemell; - sampinyon és hagyma keveréke; - sárgarépa; - sárgája; - reszelt sajt; - fehérjék. Díszítsd a „gombok” tetejét mandulával és utolsó simításként a salátástál szélén egy fenyőágat.

A 2016-os újévi salátákat legjobban piros vagy barna színű salátástálakba helyezni. Hiszen a Tűzmajom évének pont ilyen színvilágban kell megfelelni. És hogyan lehet az év szimbóluma nélkül?

Tematikus saláta "A majom éve"

Hozzávalók:

• csirkemell vagy filé - 300 g;
• főtt tojás - 2 db;
• friss gomba - 200 g;
• hagyma - 2 db;
• sajt - 70 g;
• fekete bors - 10 g;
• majonéz - 150 g;
• piros kaliforniai paprika, dió, olajbogyó és mazsola a díszítéshez.

Főzés:

A 2016-os újévet szimbolizáló salátával egy kicsit bütykölni kell. Készítsen előre sablont az űrlaphoz: rajzolja meg kartonra a majom pofa körvonalát, és vágja ki. A sablon jól fog jönni, amikor a salátát nagy lapos tányéron formázzuk. A sablon szélei nem nyúlhatnak túl a lemezen. A rétegeket nem lehet majonézzel bekenni, hanem hálót készíteni belőle. A gombát és a hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá fekete borsot és sót ízlés szerint. A csirkehúst megfőzzük és kihűtjük, a sajtot és a tojást durva reszelőn lereszeljük.

Ha minden alkatrész készen áll, folytathatja a tervezést. Fektesse le a rétegeket a kivágott kontúrba a következő sorrendben: - csirkehús; - tojás; - gomba keverék. A saláta alsó felére reszelt sajtot teszünk, majom arcot formázva. Rendezzük a darált diót fülek formájában. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk, és a saláta tetejére fektetjük, így kalap alakút kapunk. Az olajbogyó fele - az állat szeme és orra, mazsola - a pofa és a száj körvonala.

Amint a saláta díszített, óvatosan távolítsa el a sablont. Papírtörlővel távolítsunk el minden morzsát a salátástálból.

Az újévi saláták az ünnepi asztal szerves részét képezik december 31-én. Ezen a napon nem csak az ízletes ételek elkészítése fontos, hanem a díszítés és a szép tálalás is. A főzés alapvetően sok időt vesz igénybe, ezért kívánatos, hogy a receptek egyszerűek legyenek, és ne kelljen sok időt tölteni.

Ezúttal úgy döntöttünk, hogy egy cikkben összegyűjtjük a könnyen elkészíthető finom salátákat az újévi asztalra. Minden recept meglehetősen egyszerű, sok közülük új. Ha a 2016-os újévre elhagyja a hagyományos Olivier és bunda salátákat, akkor ez a választék az Ön számára készült.

Saláta sajtból, gyümölcsből és tojásból

Szükséges hozzávalók:

• 2 közepes narancs
• 2 édes alma
• 4 csirke tojás
• 1 fej vöröshagyma
• 200 g kemény sajt (adalékanyag nélkül)
• 150 g natúr joghurt
• kapor és áfonya a díszítéshez

Hogyan kell főzni?

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, eltávolítjuk a héját, kis négyzetekre vágjuk.

Mossa meg az almát, távolítsa el a magdobozt. A gyümölcsöt közepes reszelőn lereszeljük.

A hagymafejet apróra vágjuk, negyed órán át forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy ne legyen keserű íze.

A narancsot 2 egyenlő részre vágjuk. Óvatosan távolítsa el a pépet, húzza le a fehér filmeket, távolítsa el a magokat. A narancsszeleteket egyforma kis darabokra vágjuk.

Keverjük össze az almát, a hagymát, a citrusféléket és a tojást. Só és joghurt hozzáadásával fejezze be a főzést. Óvatosan keverjük össze mindent.

Töltsük meg a narancshéjpoharakat salátával. Megszórjuk sajttal. Díszítsen egy finom salátát az újévre bogyós gyümölcsökkel és néhány szál friss petrezselyemmel.

Saláta csirke filé szőlővel és sajttal

Az újévi saláták receptjeinek kiválasztásakor természetesen azt szeretné, hogy az ételek ünnepiek, ízletesek, szokatlanok legyenek, és ugyanakkor ne kelljen sokáig főzni. A szőlő-csirkés saláta pont ilyen.

Termékek 4 adaghoz:

• 300 g csirke filé
• 300 g mag nélküli fehér szőlő
• 250 g Camembert sajt (más lágy sajttal helyettesíthető)

Mártáshoz:

• 150 g natúr joghurt
• 1 st. l. dijoni mustár
• egy csipet só és bors

A csirkefilét enyhén sós vízben megfőzzük. A csirkemellet 1 cm-es kockákra vágjuk.

Vágja a Camembert-et ugyanilyen kockákra.

Mossa meg a szőlőt. A bogyókat egészben hagyhatod, kettévághatod. Összekeverjük csirkével és sajttal.

A szószhoz keverjük össze a receptben felsorolt ​​hozzávalókat. Öltöztesd fel az újévi salátádat. Tálaláskor egész szőlővel díszítjük.

Saláta rák rudak, borsó és garnélarák

Minden háziasszony megpróbál olyan salátákat készíteni az újévi asztalra, amelyek mindenkinek, vagy legalábbis a többségnek tetszenek. A tenger gyümölcsei szerelmeseinek javasoljuk, hogy készítsenek salátát garnélarákból és rákrudakkal az alábbi recept szerint.

Hozzávalók 4 adag salátához:

• 250 g hámozott főtt fagyasztott garnélarák
• 100 g rákrudak
• 3 tojás
• 200 g konzerv borsó
• 200 g konzerv kukorica
• 150 g majonéz (lehetőleg házi készítésű)
• zöldek (díszítéshez szükséges)
• 2 csipet só

Forraljunk fel vizet egy kis lábasban, mártsuk bele a garnélarákot, és forraljuk 2 percig. Engedje le a folyadékot, hagyja kihűlni a tenger gyümölcseit.

A tojásokat 10 percig főzzük. Kihűlés után apró kockákra vágjuk.

7-10 mm hosszú csíkokra vágott rákrudak.

Engedje le a folyadékot a borsó- és kukoricadobozokból.

Keverje össze az újévi saláta összes összetevőjét egy mély tálban, fűszerezze ízlés szerint, és ízesítse majonézzel.

Ha finom salátát tálal az újévi asztalra, egészítse ki az ételt zöld levelekkel.

Réteges saláta csirkemájjal és rizzsel

Még egy meglehetősen egyszerű termékkészletből is étvágygerjesztő és ízletes újévi salátát készíthet. A rizzsel és csirkemájjal készült puffos saláta receptje ezt bizonyítja.

Hozzávalók:

• 500 g nyers csirkemáj
• 150 g fehér rizs
• 4 főtt csirke tojás
• 100 g hagyma
• 150 g sárgarépa
• 3 art. l. napraforgóolaj
• 200 g majonéz (bármilyen zsírtartalmú)
• 3-4 szál zöldhagyma

Főzés

Mossa meg a csirkemájat, törölje le szalvétával. Süssük növényi olajban 20 percig minden oldalról. Hűtsük le a belsőségeket, lereszeljük.

A többször megmosott rizst puhára főzzük.

A meghámozott hagymát apróra vágjuk. Olajban 3-4 percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, sózzuk, és további 3-5 percig pirítjuk, amíg a sárgarépa megpuhul.

A tojásokat meghámozzuk, a sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk, közepes reszelőn különböző edényekre reszeljük.

Fektesse ki a salátát rétegesen: rizs, vöröshagyma sárgarépával, tojásfehérje, csirkemáj. Minden réteget megkenünk majonézzel. A végén egyenletesen szórja meg a salátát az újévi asztalra reszelt sárgájával és apróra vágott zöldhagymával.

Saláta heringgel és burgonyával

A 2016-os újévre finom saláta készíthető akár mindennapi termékekből is. A legfontosabb dolog a megfelelő recept megtalálása. A fűszeres öntetnek és a szép bemutatásnak köszönhetően finom ünnepi fogást kaphat.

A főzéshez szüksége lesz:

• 300 g burgonya
• 200 g heringfilé
• 150 g vöröshagyma
• 2 tojás
• 4-5 szál kapor

Tankolás:

• 120 g zsíros majonéz
• 2 evőkanál. l. dijoni mustár
• ½ tk őrölt bors
• egy csipet só
• friss kapor a díszítéshez

Keményre főtt csirke tojás. Kihűlés után apró kockákra vágjuk.

A burgonyát hámozás nélkül megmossuk, készre főzzük. Hűtsük le a gyökértermést, hámozzuk meg a héját, szintén kockákra vágjuk.

A vöröshagymát apróra vágjuk, fűszernövényeket.

A halfilét apró darabokra vágjuk.

Keverje össze a receptben feltüntetett összes terméket, ízesítse dijoni mustárral és majonézes szósszal. Gyönyörűen díszítse a salátát kaporral, és tálalja az újévi asztalra.

Saláta csirkefilével és grapefruittal

Jobb, ha az újévi asztal salátái könnyen elkészíthetők, ízletesek és változatosak. A csirkehússal és grapefruittal készült újévi saláta receptje egyszerű, de ugyanakkor friss, új és szokatlan.

Szükséges hozzávalók:

• 400 g csirke (filé)
• 1 kis kínai kel
• 1 grapefruit
• joghurt adalékanyagok nélkül
• bors

A csirkehúst forralás után 20-25 percig főzzük, ezalatt készen kell lennie. Kihűtjük, apró kockákra vágjuk.

A káposztát megmossuk, szalvétával letöröljük és apróra vágjuk.

Hámozzuk meg a grapefruitot, vágjuk szeletekre, és távolítsuk el az összes fehér hártyát. Kis darabokra osztjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Közvetlenül tálalás előtt ízesítsük a salátát sóval, borssal, és öntsük joghurttal.

Hering saláta répával és sárgarépával

Ez a 2016-os újévi saláta egy bunda alatti halra hasonlít, de a recept egyszerűbb és kevesebb összetevőt tartalmaz. A salátának azonban kellemes íze van, és falatozásnak is kiváló.

Termékkészlet:

• 250 g cékla
• 200 g sárgarépa
• 200 g enyhén sózott heringfilé
• 4 tojás
• 150 g majonéz

A zöldségeket mártsuk vízbe, tegyük tűzre, főzzük puhára. Távolítsa el a bőrt, reszelje le durva vagy közepes reszelőn különböző edényekben.

Hűtsük le a kemény tojásokat, távolítsuk el a héját, reszeljük le közepes reszelőn, anélkül, hogy a sárgáját elválasztanánk a fehérjéktől.

A heringfilét közepes kockákra vágjuk, egyenletes rétegben a tálak aljára helyezzük. Ezután a recept szerint rakjon ki rétegeket tojásból, sárgarépából, amelyeket enyhén sóznak. Minden rétegre „rajzolj” egy majonézhálót. Az utolsó réteg a cékla. Nem kell kenni. A tetejére szórjunk finom salátát az újévre egy reszelt tojással, ha szükséges, fűszernövényekkel.

Saláta csirkével, friss uborkával és kukoricával

Az e recept szerint készült újévi saláta fényes, ízletes, friss és étvágygerjesztő az ünnepi asztalon. Minden háziasszony imádni fogja ezt a salátát az egyszerű elkészítése miatt.

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 450 g csirke filé
• 250 g friss uborka
• 1 doboz konzerv kukorica
• 3 főtt tojás
• 150 g majonéz vagy tejföl az öntethez
• néhány szál petrezselymet
• sót ízlés szerint

A csirkefilét megmossuk, vízbe mártjuk, puhára főzzük. Ha kihűlt, apró kockákra vágjuk.

Uborka kockákra vágva.

Tisztítsuk meg a tojásokat. Vágjuk apró kockákra.

Engedje le a folyadékot a kukoricakonzervből. Egy mély salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk, adjuk hozzá a tejfölt és óvatosan keverjük össze.

Amikor az újévi asztalra tálaljuk, adjunk hozzá egy szál friss petrezselymet az ételhez.

Könnyű saláta újévre naranccsal és rákrudakkal

4 adaghoz szükséges hozzávalók:

• 200 g rákrudak
• 1 kis narancs
• ½ konzerv kukorica
• 3 tojás
• 120 g tartármártás vagy majonéz
• egy csipet só
• néhány salátalevél

A tojást forrásban lévő vízben 10 percig főzzük. Hűtsük le, hámozzuk le a héjukat és vágjuk apró kockákra.

Távolítsa el a narancs héját, távolítsa el a fehér hártyákat. Mindegyik szeletet 3-4 részre vágjuk.

Ha szükséges, olvasszuk ki a rákrudat. Vágjuk keresztben körülbelül 5 mm hosszú darabokra.

Az összes hozzávalót összekeverjük, picit sózzuk és mártással ízesítjük.

Tálaljuk az ételt az újévi asztalra zöld salátaleveleken.

Újévi saláta pácolt sampinyonnal és kukoricával

E recept szerint az újévi asztalra szánt saláta mindössze 10-15 perc alatt elkészíthető.

4-5 adaghoz szüksége lesz:

• 400 g kis gomba konzerv
• 150 g finom kemény sajt
• 1 szabványos kukoricakonzerv
• 2 közepes fej hagyma
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• fél csokor kaprot
• majonéz

A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben olívaolajon aranybarnára sütjük.

A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük. A kaprot apróra vágjuk.

A kukoricából és a gombából öntsük le a folyadékot. Keverjük össze a gombát, a sajtot, a kukoricát, a hagymát és a fűszernövényeket, adjunk hozzá majonézt és sót, keverjük össze.

Elkészült az újévi étel! Jó étvágyat kívánunk!

Ebben a receptgyűjteményben néhány (vagy talán az összes) újévi saláta tetszeni fog Önnek, családjának és az ünnepre meghívott vendégeinek. Neked melyik saláta ízlett a legjobban, írd meg kommentben, oszd meg tapasztalataidat. Finom lakomát és vidám ünneplést a 2016-os újévben!

A keleti naptár azt állítja, hogy a következő évet a Tűzmajom égisze alatt tartják. Ezt a varázslatos lényt nyugtalan karakter, elég merészség és nagy karizma jellemzi. Egy szimbolikus állat támogatásának igénybevételéhez alaposan meg kell fontolnia az ünnepi menüt, és tartalmaznia kell eredeti harapnivalókat, ínyenc meleg ételeket és szokatlan salátákat (gyümölcsökből, zöldségekből, majonézből és tortákból, golyók, torony formájában, stb.). A 2016-os újévre illatos zöldeknek, mindenféle zöldségnek, sovány húsnak, különféle gyümölcsöknek és fűszernövényeknek kell lenniük az asztalon. Ez a termékkombináció fog tetszeni a Tűzmajomnak, és hálásan a figyelmedért, gondoskodásáról és pártfogásáról gondoskodik.

Ízletes és szokatlan saláták a 2016-os újévre: "Az erdő titka" puff.

Ez az étel gazdag, ragyogó ízű, a fűszeres suluguni sajt szalagok díszítése pedig különösen látványossá és stílusossá teszi.

Szükséges hozzávalók:

• főtt tintahal filé - 400 gr
• kimagozott fekete olajbogyó - 100 gr
• édes kaliforniai paprika - 2 db
• saláta uborka - 2 db
• vörös főtt bab - 250 gr
• tojás - 6 db
• füstölt suluguni sajt "pigtail" - 150 gr
• majonéz 67% - 1 csomag
• petrezselyem - 1 csokor

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A tojásokat teljesen főzzük, majd hideg víz alatt hűtsük le. Öt darabot meghámozunk és finom reszelőn lereszelünk. Az egyiket tegyük félre a díszítéshez.
2. Az uborkát egyforma kis kockákra vágjuk.
3. Vágja le az édes paprika szárát, távolítsa el a válaszfalakat és a magokat, mossa meg, hagyja lefolyni a vizet és morzsoljon apró rudakká.
4. A kész tintahalhúst vékony csíkokra vágjuk, a petrezselymet apróra vágjuk.
5. Az olívabogyók nagy részét szeletekre vágjuk, néhányat egészben hagyunk a díszítéshez.
6. A sajtot szálakra szedjük, és 6-8 cm hosszú csíkokra vágjuk.
7. Tegye az összes terméket rétegekbe a következő sorrendben: bab + tojás + uborka + tintahal + kaliforniai paprika + olajbogyó + petrezselyem. Ügyeljen arra, hogy minden réteget bevonjon majonézzel, enyhén sózzuk meg az uborkaréteget.
8. Rendezzünk a tetejére suluguni sajtcsíkokat.
9. A díszítéshez egy főtt tojást felvágunk. Az élesebb részből válasszuk ki a sárgáját, a fehérjét erős tealevelekben forraljuk 4-5 percig. Tedd a sötétített felét a fehérre. Majonézzel a sötét részre tegyünk néhány pöttyet, hogy a figura teljesen erdei gombára hasonlítson. Tedd a saláta közepére, terítsd körbe az egész olajbogyót, és szórd meg az apróra vágott petrezselymet.
10. Küldje el az edényt egy órára a hűtőszekrénybe, majd tálalja az asztalra.

A legfinomabb és legeredetibb koktélsaláta az újévre

Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az adagos poharakban felszolgált snackek. Igen, ez nem meglepő, mert a hatékony tálalás az étel sikerének legalább a felét teszi ki.

Szükséges hozzávalók:

• főtt hámozott garnélarák - 300 gr
• friss uborka - 2 db
• érett avokádó - 2 darab
• főtt sárgarépa - 2 db
• konzerv borsó - 1 doboz
• tojás - 2 db
• fehér hagyma - 1 db.
• nagy édes narancs - 1 db.
• majonéz 67% - 1 csomag

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Hagyjon néhány egész garnélarákot a díszítéshez, a többit pedig apróra vágja.
2. Az uborkát, az avokádót, a sárgarépát, a tojást és a hagymát apró kockákra vágjuk.
3. Hámozza le a narancsot a héjáról és a fóliákról, szedje szét szeletekre, és vágja kis háromszögekre.
4. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban, adjon hozzá majonézt és fűszernövényeket, és alaposan keverje össze.
5. Adagolt, széles nyakú poharakba rendezzük, egész garnélarákkal és fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk. A forró húsételek és a fűszeres, fűszeres ételek a legsikeresebben kombinálhatók egy ilyen salátával.

Új és szokatlan saláták a 2016-os újévre: hogyan kell főzni az "Obzhorkát"

Egyetlen lakoma sem teljes kiadós húsfalatok nélkül, de a hagyományos Olivierrel már régóta lehetetlen senkit meglepni. A szokásos ételt helyettesítheti a saláta új változatával, hússal és savanyúsággal.

Szükséges hozzávalók:

• főtt marhafilé - 0,5 kg
• hagyma - 1 db.
• pácolt uborka - 2 db
• sárgarépa - 3 db
• majonéz 75% - 8 evőkanál
• só - 1/2 teáskanál
• őrölt fekete bors - 1/4 tk
• napraforgóolaj
• lomb

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A hagymát és a sárgarépát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk.
2. Az uborkát meghámozzuk és 5-6 cm hosszú csíkokra vágjuk.
3. Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál napraforgóolajat, pirítsd meg rajta a hagymát aranybarnára, és tedd át egy salátástálba.
4. A második lépésben a sárgarépát 2 evőkanál növényi olajban megsütjük. Folyamatosan keverjük és figyeljük, hogy a zöldségek meg ne égjenek. 7-10 perc elteltével kapcsoljuk le a tüzet, és adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához.
5. A főtt húst a lehető legfinomabbra vágjuk, és zöldségekkel összedolgozzuk, savanyúságot adunk hozzá.
6. Sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük és fűszernövényekkel díszítjük.
7. Hagyja egy órát a hűtőszekrényben impregnálni, majd tálalja az ünnepi asztalra.

Nagyböjti újévi görög saláta, recept fotóval

Ez az étel nem csak kellemes, friss ízű, hanem nagyon vonzónak is tűnik. De a "görögnek" van még egy vitathatatlan előnye - ízletes, de alacsony kalóriatartalmú ételekből készül. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az étel népszerű azok körében, akik vallásos böjtöt tartanak vagy diétáznak.

Szükséges hozzávalók:

• enyhén sózott sajt - 300 gr
• koktélparadicsom - 300 gr
• kimagozott fekete olajbogyó - 1 üveg
• bolgár édes paprika - 2 db.
• aszalt szilva - 150 gr
• száraz oregánó - 3 evőkanál
• zöld saláta - 1 csokor
• olivaolaj

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel megpároljuk, és forró vízben hagyjuk állni 30-40 percig, hogy megpuhuljanak. Ezután finomra vágjuk.
2. A sajtot nagy kockákra vágjuk, és megszórjuk fűszeres oregánóval.
3. A paradicsomot félbevágjuk, az uborkát pedig vékony szeletekre. A salátaleveleket kézzel széles darabokra tépjük.
4. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat és alaposan összekeverjük.
5. Pár órára hűtőbe tesszük, majd meleg ételekkel, húsfalatokkal tálaljuk a vendégeket.

Videóreceptet kínálunk az újévi saláták gyors otthoni főzéséhez. A legfinomabb ételek, mint az éttermekben:

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+